Mes esame dietos Nr. 1. Ir kadangi jūs skaitote šias eilutes, tai reiškia, kad esate vienas iš tų, kuriems diagnozuota pepsinė opa arba dvylikapirštės žarnos opa. Na, kalbant apie maistą, niekas neduos jums bedugnės. Galų gale, ekspertai apsvarstė daug įvairių dietos galimybių. Taigi šiandienos patiekalas skirtas tiek skausmui šerti, tiek užkirsti kelią skausmui ir virškinimo trakto darbui normaliai. Žodžiu, mes priimame tik tuos produktus, kurie mums leidžiami.
Mėsos lapeliai, kuriuos šiandien siūlome Jums, pavyzdžiui, pusryčiams, yra lengvai ir greitai paruošiami. Svarbiausia - turėti atsargas visiems ingredientams, kurie jums leidžiami ir kuriuos suteikia receptas. Šis patiekalas gali būti paruoštas pusryčiams ir pietums, kaip antras. Vakarienėmis mėsos riešutai su bulvėmis, kuriuos rekomendavote virti ar garuoti, bus sunkūs. Bet su daržovių salotomis - labiausiai ji!
Beje, patiekalas, kurį šiandien paruošsime, gali pasiūlyti visą šeimą. Jie greičiausiai yra sunerimę su visais riebalais? Ir čia - garų mėsos gabaliukai ir bulvės. Jie jį mylės! Galų gale, garų patiekalai yra ne tik mitybos. Juose, be kita ko, nėra riebalų ar kancerogenų. Visi juose esantys vitaminai yra išsaugoti. Be to, viskas tampa sultinga ir išlaiko savo skonį.
Virimo būdas
Kalbant apie mėsą, iš esmės jūs galite paimti bet kokią, bet geresnę jautienos, veršienos ir baltos vištienos mėsą. Mūsų atveju tai yra jautiena. Būtina supjaustyti į gabalus ir sumalkite mėsmalėje.
Tačiau, kaip rodo patirtis, dribsniai yra puiki alternatyva duonoms ir krekeriams. Taip, įprasta avižiniai dribsniai, kurie yra virti košė. Tiesa, mūsų versijai geriau pasirinkti mažesnės tekstūros dribsnius. Sutrinkite džiovintus krapus ir, jei yra švieži, galite pridėti šviežių ir sumaišyti su grūdais.
Kadangi tiek daug mėsos ne visada buvo po ranka, šis formatas greitai prarado savo aktualumą ir pradėjo virti, nes tai buvo patogu. Ir supjaustyta forma, ir žemėje. Taigi, išpilkite sausą mišinį į smulkintą mėsą ir viską gerai sujunkite, kad viskas taptų viena masė.
Pageidautina, kad virto bulvių veislė būtų prieinama. Taigi, jei nėra, tada eis kitas. Tuomet valgysime indą šiek tiek ilgiau. Žodžiu, mes supjaustysime bulves į griežinėliais.
Pasirinkite mažiausio riebalų kiekį. Pakankamai šaukštas.
Taigi, mes pirmą kartą užgniaužėme kamuoliukus, tada mes suformuosime mažus jų kamuolius.
Iš esmės laikas yra tradicinė sąvoka. Galų gale, jei tinkle yra maža įtampa, tada reikės pridėti laiko. Visus ingredientus padėkite tolygiai.
Kai viskas yra pasirengusi, supilkite indą į juos ir suskirstykite viską į plokšteles. Skanus. Naudinga Ir kaip gražus!
Garų mėsos gabalai
Garintieji mėsos rutuliukai yra dietinis produktas, tinkantis visiems, kurie rūpinasi savo sveikata. Tinka tiems, kurie seka figūrą. Labai skanus, greitas ir paprastas.
SUDEDAMOSIOS DALYS
- Veršiena 500 gramų
- Baltos duonos gabalas 1 vnt
- Kiaušinis 1 vnt
- Sviestas 2 str. šaukštai
- Manų kruopos 0.5 str. šaukštai
- Pienas 3 str. šaukštai
- Druska, prieskoniai Skonis
Preparato aprašymas:
Garo marškiniai mano šeimoje labai mėgsta. Šis patiekalas yra švelnus, sultingas ir nekenkia skrandžiui. Garų mėsos kepkite taip: 1. Vynuogių skalauti tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite griežinėliais. Tada eikite per mėsmalę. 2. Sugerkite duoną nedideliu pieno kiekiu, tada išspauskite ir pridėkite į smulkintą pieną. 3. Pridėkite likusių maltos sviesto, manų kruopos, druskos ir prieskonių ingredientų skonį. Gerai išmaišykite ir palikite 5-10 minučių. 4. Tuo tarpu dvigubo katilo keptuvę sutepkite. 5. Padarykite maltą mėsą šlapiomis rankomis ir padėkite į garintuvą. Kepkite 20 minučių. Paruošti paruoštus pjausnius su šviežiais žalumynais, virkite bulvių košė arba grikių košė, kad pagražintumėte ir patiekite. Bon apetitą!
Garuoti padažai
Mitybos garų kotletai jau seniai buvo miesto aptarimas. Būtent ši alternatyva yra tai, kad mėsos yra labiausiai naudingos sveikatai. Iš tikrųjų, tai yra, kodėl rekomenduojama naudoti garų kepsnius vaikams, sergantiems ir silpniems žmonėms, taip pat visiems, kurie žiūri į jų mitybą. Tuo pat metu daugelis žmonių elgiasi su garais. Tai, iš esmės, ne toli nuo tiesos, jei svarstome šios patiekalo ligoninės versiją. Tačiau namuose galite kepti kepsnius porai kitaip - taip, kad kitą dieną norite pridėti ir pakartoti „banketą“. Pasiruošę pabandyti?
Šiame skyriuje mūsų autoriai dalijasi sėkmingiausiais garų pjaustymo receptais, naudodami žingsnis po žingsnio nuotraukas ir instrukcijas. Mes jums pasakysime ir parodysime, kaip skanus patiekalus pagardinti!
Garo krapai
Vištienos garų pjaustyklės su Apple
Labai minkšti, sultingi, skanūs ir kvapnios mėsos, virtos. Dėl receptų Marina-pypcik.
Garintos lydekos
Labai mitybiniai kotletai, todėl mano mama juos ruošia, ir ji džiaugiasi pasidalydama savo receptu su jumis.
Garintos veršienos kotletai
Labai švelnūs krapštukai vaikams ir jų tėvams.
Mėgstamiausios garų pjaustyklės
Mano vyras yra labai smulkmeniškas apie mėsos patiekalus. Duok jam tik kepta kiauliena ir tai yra. Tikėdamasis kažkaip praskiesti savo mitybą su daugiau ar mažiau sveikų patiekalų, aš juos paruošiau. Ir įvyko stebuklas! Dabar tai jo mėgstamiausias patiekalas. Noriu jį pasiūlyti visiems, kurie turi tas pačias problemas, taip pat laimingus dvigubų katilų savininkus. Bon apetitą!
Garų kotletai su brokoliais
Šio patiekalo receptą Avariya_SPb naudotojas 2008 m. Svetainėje paskelbė pavadinimu „Cutlets“ ir mane iliustravo „Coloring“ veiksmo kontekste. Mano nuomone - tai puikus patiekalas, kurį galima patikimai priskirti kategorijai „Sveikas maistas“.
Mėgstamiausios garo pyragai
Tai yra įrodytas kasdienis receptas - labai dažnai kepu kepsnius. Tai gana paprasta, bet traktuoja kaip netgi garų patiekalų priešininkus. Skruostai išsiskiria sultingu, pūkuotu ir turtingu skoniu. Išbandykite!
Garų kotletų masė
Dietinis, aromatinis mėsos patiekalas.
Vengrijos garų pjaustyklės
Man labai patinka garų kotletai už jų sultingumą ir mitybą, o šį receptą suradau viename žurnale. Rezultatas nebuvo nusivylimas: skanūs, švelnios mėsos, kuriose buvo daržovių garnyras, atėjo pas mane ir mano namus pagal skonį. Išbandykite ir jūs!
Garo krapai
Skanūs mėsainiai visai šeimai. Garų patties yra skanus ir sveikas patiekalas. Garuoti patiekalai yra naudingi ir jūs negalite ginčytis. Nėra nieko, kad garų kotletai yra laikomi dietiniais produktais ir yra paruošti ir vaikams.
Sūdyti jautienos uogos su sūriu
Garuoti patiekalai idealiai tinka tiems, kurie turi skrandžio problemų. Indams, kurie virinami dvigubu katilu, nereikia papildomo alyvos naudojimo. Produktai išlieka didžiausia vandenyje tirpių vitaminų (A, C) ir mineralų. Idealiai tinka bulvėms, makaronams, grūdams)
Garų kotletai. Garo padažai yra maistas, skirtas paruošti garsų patiekalą. Be to, šios kepenėlės bus tinkamos vaikų stalui, pagyvenusiems žmonėms, žmonėms, kuriems po ligos ar operacijos atsigaunama.
Garuoti kotletai gaminami iš tų pačių produktų, kaip paprastos klasikinės keptos kotletės, tačiau jos gaminamos naudojant tokius vienetus kaip dvigubas katilas, mantovarkas, lėtas viryklė (garinimo režimas).
Atsižvelgiant į tai, kad, gaminant garo kepalus, jums nereikia alyvos, kad juos pakepintumėte, tokių kalavijų kalorijų kiekis sumažėja. Jie neturi kepti plutos, nes jie yra daug lengviau virškinami organizme, neveikia skrandžio ir virškinimo organų svorio.
Garų kepalų virimo principas yra paprastas. Jums reikės smulkintos mėsos (jautienos, kiaulienos, vištienos, ėrienos), piene ar vandenyje mirkytos balto duonos (gali būti pakeistos tarkuotomis bulvėmis, cukinija, moliūgais), kapotų svogūnų, druskos, pipirų. Ir įsitikinkite, kad vištienos kiaušiniai. Įdarytas kiaušinis gali išlaikyti kiaulienos formą, kai jis virti, ypač jei kepsnys nėra kepti, bet garinamas.
Be to, kotletai suformuoti iš virtos mėsos. Jie gali būti išpjauti duonos riešutais arba visai nedaryti. Tada ant grotelių (ant jų galima tepti augaliniu aliejumi) supjaustyti duonos katilai ir virti porai, kol jie bus paruošti.
Garų padažai taip pat gali būti ne mėsos, bet daržovių, iš įvairiomis priemonėmis supjaustytų daržovių.
Galėsite patiekti įvairius šoninius patiekalus garų kotletams - iš grūdų, virtų makaronų, daržovių, troškintų ir šviežių, iš bulvių.
Garo krapai
Garų kotletai - dietinis receptas. Ypač dažnai virti garų kalakutienos ir vištienos kepsninės. Paruoškite tokius garo kepalus į lėtą viryklę arba dvigubą katilą. Daugiau apie garų mėsainius.
Kai pirmą kartą virėjau virtus vištienos kotletus, jie pasirodė sausi, bet dabar aš žinau sultingų vištienos kotletų paslaptį, todėl pasidalinu su jumis šį receptą. Garų kotletai - tai ne skanūs ar dietiniai, labai skanūs! Išbandykite!
Iš maltos mėsos pagaminti produktai, taip pat vienkartinė mėsa, kepti, troškinti, kepti ir garinti. Paruoškite natūralios maltos mėsos produktus, duoną (mėsos), sumuštą kiaušinį (koldūnus).
Sveiki visi! Skanus ir sveikas maistas. Šiandien ji bus virtos vištienos kotletai. Šis receptas nėra sudėtingas, jums net nereikia dvigubo katilo, jis gali būti lengvai pastatytas iš improvizuotų priemonių.
Skiltelės. Kas jiems patinka? Yra daug receptų, bet sau ir mano šeimai dažniausiai ruošiuosi kotletus pagal šį receptą - visi labai mėgsta savo skonį. Svarbu tai, kad jūs galite gaminti tokius smulkintus jautienos padažus keptuvėje, garuose arba orkaitėje.
Greitai ir be specialių įrankių galite gaminti garų kiaulienos kepsnius.
Mėsos padažai gali būti virti orkaitėje - paprasti, o ne riebalai! Keptų kotletų sultingumas priklauso nuo maltos mėsos pasirinkimo: jei vištienos yra sausesnės, jei kiauliena yra sultesnė ir riebesnė. Pagal šį receptą, kepalai yra paprasta paruošti, svarbiausia laikytis kai kurių taisyklių.
Paprastas ir sveikas kalakutienos patiekalas. Alternatyva keptoms mėsoms.
Kepimo kiaulienos troškinių su ryžiais receptas.
Šis vištienos patiekalas yra puiki galimybė dietiniams pietums ar vakarienei. Sultingi, švelnios virtos vištienos kotletai gali būti skiriami net ir mažiems vaikams. Jie neturi riebalų perteklių, nes lėtos viryklės garų kotletai gaminami iš vištienos filė.
Sveika mityba gali būti ne tik sveika, bet ir maloni, lengva. Norėdami įsitikinti, tai virkite garus vištienos kotletus lėtoje viryklėje. Garo maltų vištienos kotletų receptas yra labai lankstus ir leidžia jums sukurti naujas patiekalų versijas, derinant skirtingus produktus. Šį kartą valgome kotletus su žalumynais.
Vištienos filė ir moliūgų skiltelės, virtos - maistinis, sveikas ir skanus patiekalas. Tokie vištienos kotletai yra sultingi ir puikiai tinka vaikų meniu. Tuo pačiu būdu virti kalakutienos filė bus ne mažiau skanus ir sveikas.
Šis populiarių bulvių kotletų variantas yra pagamintas iš virtų bulvių ir virtų ryžių su sūriu ir virtais kiaušiniais.
Skanūs, sultingi ir minkšti kalakutai ir ryžių padažai! Aš gaminu iš filė, todėl šis patiekalas yra naudingesnis ir mažai kaloringas. Geriausia patiekti kalakutienos su virtomis daržovėmis, tada jūsų pietūs bus lengvi, sveiki ir labai skanūs! Bon apetitą!
Žuvis ir bulvių padažai su menkėmis, virti dvigubame katile, puikiai tinka keptiems daržovėms.
Lašišinių žuvų pyragas receptas - 12 virimo galimybių vienu pagrindu. Atkreipiu jūsų dėmesį, kad kiekvienoje versijoje mėsos skonio skonis (ir išvaizda) yra skirtingas. Mano skoniui, labiausiai skanūs lašišų kepalai orkaitėje (žali svogūnai) ir skanūs lašišų padažai yra skrudinti, kapoti (kepti)
Virti kiaušiniai čekų kalba - tai labai skanus. Tik keletas niuansų, bet po visų jų virimo!
Garuoti vištienos kotletai yra labai skanūs. Visuomet maniau, kad virtos kotletai yra skanus patiekalas žmonėms, kurie yra priversti laikytis dietos. Bet mane maloniai nustebino maltos vištienos padažų skonis! „Multicooker“ padės mums paruošti pjaustymą.
Jei turite dvigubą katilą, galite lengvai virti virtus vištienos kotletus ir netgi jautienos garus. Garų viryklės receptas lėtoje viryklėje padės išsiaiškinti, kaip norint išmokti gaminti garo kepalus be dvigubo katilo. Vištienos kepurėlės, esančios daugiafunkciniame lizdelyje, ypač padeda, jei vaiko meniu reikalingi vištienos kepalai, nes jie gali būti virti be specialios priežiūros.
Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.
Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei
Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku
Garo krapai
Kaip gaminti juos skaniai be virtuvės prietaisų.
Norint tinkamai valgyti, pakanka vieno noro. Pavyzdžiui, garų kotletai gali būti virti greito vandens garintuve - pakankamai įprastų metalo žarnų, tinkamo dydžio ir padengimo puodai. Šis prietaisas, žinoma, negali reikalauti virtuvės prietaiso vaidmens, tačiau jis puikiai tenkins savo tikslą.
Maisto skonis jokiu būdu nesiskirs nuo elektriniame dvigubame katile virto, taip pat bus išsaugotos produktų maistinės medžiagos. Taigi, jei nuspręsite eiti į sveiką mitybą, turite viską, ko reikia. Na, kaip ir receptai - pabandykite gaminti garų mėsą su mėsa ir daržovėmis. Dėl sultingumo ir skonio, į grietinėlę pridėkite grietinę ir prieskonius, kad jie būtų šviesesni - žalieji ir morkos. Jei kūdikiams suprojektuotos virtos kotletai, geriau atsisakyti prieskonių, o vietoj mėsos pridėti daugiau žalumynų ir daržovių.
Sudedamos į garų padažų receptą
- veršienos arba liesos jautienos - 300 gramų;
- vienas kiaušinio trynys;
- svogūnai - 1 vnt. (mažas);
- virti morkos - 1 vnt. (mažas)
- žalios morkos - 1 vnt. (didelis);
- bulvės - 6-7 vnt.
- maltus pipirus, baziliką, muskato riešutus - žiupsnelis;
- druska - pagal skonį;
- storas kremas - 1 valgomasis šaukštas. l;
- žalieji svogūnai - keletas plunksnų.
Kaip virti garų kotletus
Susukite mėsos malūnėlę arba supjaustykite mėsą. Paruoštas įdaras taip pat yra priimtinas, bet niekada nežinote jo kokybės. Mėsa yra lengviau kontroliuojama.
Pridedant smulkintus smulkintus svogūnus, pridėkite ant smulkių tarkuotų tarkuotų svogūnų (galite pasukti kartu su mėsa).
Smulkiai supjaustykite virtus morką ir kelias žalias svogūnų plunksnas. Įdėkite daržoves į malti.
Atskirkite trynį nuo kiaušinio baltymo, pridėkite prie maltos mėsos ir daržovių.
Norėdami, kad kotletai būtų sultingi, įdėkite šaukštą storo grietinės.
Prieskoniai gali būti pašalinti arba pridėti prie jūsų skonio. Recepte naudojami juodieji pipirai, maltos paprikos, bazilikai ir maltos muskato riešutai (žiupsnelis). Įdėkite reikiamų prieskonių po to, kai įdaras yra sumaišytas.
Paskutinė pridėta druska su malta mėsa. Įdaras vėl sumaišomas ir įdedamas į šaldytuvą pusvalandį.
Iš atšaldytos kiaulienos pagaminkite mažas pailgas arba apvalias pūkas.
Norėdami, kad įdaras nepatektų į rankas, sudrėkinkite delnus šaltu vandeniu.
Garų kotletai gali būti pagaminti iš bet kokių daržovių, tačiau, nes bulvės ir morkos yra beveik visada prieinamos, tai paprasčiausias ir patogiausias variantas.
Supjaustytas bulves supjaustykite griežinėliais.
Morkos gali būti supjaustytos juostelėmis, kubeliais, apskritimais - jūsų nuožiūra.
Įdėkite daržoves į žarną, šiek tiek pridėkite druską. Į keptuvę įpilkite vandens, kad jis nepasiektų žarnos dugno. Įdėkite kriauklę ant keptuvės su vandeniu. Uždenkite dangčiu, padarykite vidutinę šilumą. Įsitikinkite, kad iš dangtelio nėra garų.
Po 5 minučių įdėkite kotletus ant daržovių. Uždenkite ir virkite dar 20 minučių. Vanduo puode turėtų nuolat virti.
Skleiskite garų padažus ant lėkštės kartu su daržovėmis. Grietinėlė, alyvuogių aliejus arba sviesto gabalas plokštelėje gali būti siūlomi kaip garų padažų padažas.
Ką aš galiu padaryti garintus mėsainius?
Žinoma, iš įvairių mėsos. Dauguma mitybos padažų yra pagaminti iš kalakutienos arba vištienos filė. Jie ypač mėgsta vaikus - pvz., Receptas jiems labai tinka. Labai geros žuvies pyragaičiai, virti subtiliu kulinariniu būdu, naudojant dvigubą katilą arba žarną.
Antra, galite gaminti garintus daržovių kotletus tiek iš tų pačių daržovių, tiek įdėjus grūdų (ryžių, grikių, avižinių). Grūdai pridedami prie mėsos patties. Nėra netikėtumų ir paslapčių: mes priimame bet kokį mėsos receptą, kuris mums patinka, ne panirovan, o vietoj grotelių ar orkaitės naudokite garą.
Ir čia yra vienas iš maistinių receptų garų kotletams, kuriuos aš žinau (jis puikiai tinka pasunkinti gastritą ir „išeiti“ iš ūminio pankreatito stadijos):
Užpildykite porą avižinių („be virimo“) verdančiu vandeniu, reikalaujant. Pridėkite prie jų 100 g kalakutienos (pageidautina filė), šiek tiek šviežiai supjaustytų žalumynų, pavyzdžiui, petražolių (be svogūnų), poros šaukštų virtų pieno ir šaukšto alyvuogių aliejaus. Mes formuojame kotletus ir gaminame porą.
Kas yra garų mėsainiai?
Šis mėsos patiekalas yra naudingas visiems ir reiškia sveiką rašymą dėl mažo riebalų kiekio, sumažinto kalorijų kiekio ir subtilaus virimo. Tačiau tokia mityba yra ypač svarbi, jei yra gastroenterologinių problemų. Iš tiesų, garų mėsainiai - medicinos meniu patiekalas.
Stalo kotletai ateis į jūsų stalą, net jei namuose yra mažas vaikas. Tai suprantama: vaiko virškinimo sistema dar nėra visiškai suformuota, ji yra švelna ir turi būti taupoma. Tuo tarpu vieno metų amžiaus kūdikiui gali būti suteikta gausu baltymų ir mikroelementų turinčios virtos mėsos.
Galiausiai, garų padažai yra individualaus skonio klausimas. Prisimenu, kaip draugas, kuris beveik visiškai persijungė į garintus maisto produktus, susidarė įspūdį: „Aš negaliu įsivaizduoti, kaip galite mylėti atšiaurius skonius - sūrus, pipirai, riebalai. "
Garinti bitai
Populiariausi mėsos patiekalai - vištienos arba jautienos mėsos mėsos patiekalai gali būti dar naudingesni ir dietiškesni, kurie žymiai įvairins sveikatingumo dietos asmens meniu, jei gaminate jautieną arba vištienos garus. Faktas yra tai, kad kepsnys, kaip ir kiti garo patiekalai, turi labai mažą kalorijų kiekį, tačiau tuo pačiu metu jie išlaiko mėsos maistinę vertę. Ir maistinių medžiagų kiekis yra dar didesnis nei panašioje keptoje arba keptoje patiekaloje.
Garo gabaliukai, kurių receptai siūlomi šiame puslapyje, yra labai paprasti paruošti, net jei ūkyje nėra specialaus dvigubo katilo. Puikiai paruošti pjaustytuvai lėtai viryklėje, jei įrenginyje yra toks režimas. Bet netgi tai nėra virtuvėje, jūs neturėtumėte nusiminusi. Šis troškintų kopūstų receptas taip pat bus puikus ant įprastos virtuvės paviršiaus. Įprastam virimo katilui naudojamas plastikinis garų purkštukas, marlė arba net elementinis filtras arba sietas.
4 receptai iš sveikų virtų kotletų
Mėsos gabalėlių receptas
400 g kiaulienos ir jautienos;
1 bulvė;
1 svogūnas;
2 vištienos kiaušiniai;
30 ml 3,2% pieno;
3 skiltelės česnako;
20 gramų krapų;
1/3 šaukštelio juodos ir smilkalų;
druskos pagal skonį
Kaip virėjas mėsos patties:
Kruopščiai nuplaukite kiaulieną jautiena, išdžiovinkite, supjaustykite lazdelėmis ir smulkinkite.
Nulupkite daržoves ir pjaustykite: svogūnus ir česnakus - mažais kubeliais, patrinkite bulves ant šiurkščio ryžių.
Gerai sumaišykite su mėsa, kiaušiniais, pienu, pagardinkite dviejų rūšių pipirais ir druska.
Suformuokite smulkintus mėsos kepalus, sudėkite garlaivius ant vielos stovo ir virkite 30 minučių.
Prieš patiekdami pabarstykite kapotų krapų.
Naminių paukščių mėsos receptai
Pakeiskite skrudintus naminius paukščius skaniais garais. Šviežios daržovės arba virti ryžiai gali būti patiekiami kaip šalutinis patiekalas. Ir skanūs mažo kaloringumo pietūs yra paruošti.
500 g vištienos šlaunies arba krūtinėlės filė;
2 morkos;
1 svogūnas;
3 šaukštai. šaukštai avižinių dribsnių;
50 ml pieno;
1/4 šaukštelio džiovintų rozmarinų ir baltųjų pipirų;
druskos pagal skonį
Kaip gaminti paukštienos mėsos:
Nulupkite svogūną ir morką iš viršutinio sluoksnio.
Skalauti vištienos filė po tekančiu vandeniu, sausas.
Nupjaukite viską į gabalus ir patrinkite maišytuvą į lygias bulvių košes.
Maišykite avižinį, pieną, prieskonius ir druską pagal skonį.
Pasukite abrikosų dydžio kamuoliukus iš gautos masės, šiek tiek suplakite ir įdėkite į dvigubą katilą 25 minutes.
Receptas, skirtas žuvų kotletams gaminti
Negalima kepti žuvies, geriau ruošti iš jos kepsnių mėsainiai. Gaukite skanus ir mitybos patiekalas visai šeimai.
500 g liesos žuvies filė (menkė, žiedas, lydeka, lydeka, navaga ir kt.);
40 gramų baltos duonos;
50 ml pieno;
1 vištienos kiaušinio baltymas;
1/3 tsp oregano;
druskos pagal skonį
Kaip gaminti žuvies mėsainius:
Paruoškite žuvies filė. Jei jis yra užšaldytas, pirmiausia jį visiškai atitirpinkite ant šaldytuvo apatinės lentynos.
Išpjaukite filė į griežinėliais ir 2-3 kartus pasukite mėsmalėje, kad susmulkintumėte likusius kaulus.
Sugerti duoną piene ir pereiti prie žuvies.
Sumaišykite viską su raudonėlėmis ir druska pagal skonį.
Užpilkite atšaldytą kiaušinio baltymą į putas ir pridėkite į smulkintą mėsą.
Suderindami jį su šaukštu, užkepkite padažus ir muškinkite juos lengvai ant stalo, kad jie būtų elastingesni.
Receptas daržovių kotletams gaminti
Garuoti daržovių kotletai yra tik naudingų medžiagų sandėlis, kuris nėra prarastas šiame virimo metode, kitaip nei kepimas ar troškinimas.
2 didelės bulvės;
1 runkeliai;
1 morkos;
150 gramų žiedinių kopūstų;
1 svogūnas;
1 mažas žalias obuolys;
6 šaukštai. šaukštai miltų;
1/3 šaukštelio kario ir juodųjų pipirų;
druskos pagal skonį
Kaip virti daržovių kotletus:
Nulupkite visas daržoves ir obuolius ir patrinkite ant smulkios trintuvo.
Pipirai viskas, druska, įpilkite miltų ir sumaišykite.
Paimkite iš jo kamuolius, įdėkite į dvigubą katilą ir virkite 25-30 minučių.
Patarimas 1: Kaip virti mėsainius, kurie buvo garinti be dvigubo katilo
- Mėsa (veršiena) - 400-500 g
- arba 200–250 g jautienos ir 200–250 g kiaulienos.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Duonos gabalas - apie 1/3 kepalų.
- Pienas - 1 puodelis
- Vidutinė bulvė - 1 vnt.
- Vidutinis svogūnai - 1 vnt.
- Druska
- paprikos pagal skonį.
- Mėsmalė.
- Didelis puodelis su dangčiu.
- Didelis sietuvas arba žarnos.
Jei norite virti griežtai mitybos, mažai riebalų skonio, ypač jei jie yra paruošti skrandžio problemų turintiems žmonėms, geriausia naudoti veršieną. Kiaulienos ir jautienos įdarai gali būti per riebalai ir netinkami dietai. Tačiau tik iš liesos jautienos pagamintos kotletės, nors ir atitiks mitybos aspektus, gali būti pernelyg sausos.
Be to, darant smulkintą mėsą, jūs negalite naudoti bulvių ir nepalikite svogūnų per mėsmalę, bet nesupjaukite arba neuždėkite.
Jei bijo, kad jūsų kotletai praranda savo formą arba taps mažiau sultingi, prieš virdami galite suvynioti į folijos gabalėlį, pvz., Saldainius, ir sulankstyti jį į sietą ir tada virti. Po to atskleisti pjausnius, padėkite ant plokštės ir supilkite gautą sultis.
Garintos mėsos kotletai
Mėsos padažai yra virimo klasika, puikiai tinka daugeliui šoninių patiekalų. Nors kotletai gali būti ruošiami iš skirtingų ingredientų, mėsos, galbūt labiausiai skanus. Taip pat jie buvo naudingi: mes nusprendėme papasakoti receptą, skirtą mėsos kotletams gaminti porai namuose, žingsnis po žingsnio su nuotrauka. Jų paruošimas užtruks ne tiek daug laiko, bet visa šeima jiems patiks, o svarbiausia, jie išlaikys savo sveikatą. Taigi pradėkime.
Sudedamosios dalys garintoms mėsoms
Kepimas žingsnis po žingsnio su garsiomis mėsos nuotraukomis
- Nuplaukite kiaulienos ir jautienos mėsą, supjaustykite jį mažais kubeliais ir perneškite per mėsmalę (žinoma, galite įsigyti paruoštą maltą mėsą).
- Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite. Taip pat galite praleisti mėsmalę.
- Po to 15 minučių mirkyti pasenusi duona piene (jei nėra pieno, tada vandenyje). Po to, kai duona yra mirkoma, būtina pašalinti iš jo drėgmės perteklių ir pereiti per mėsmalę.
- Beat du kiaušinius ir įdėkite juos į įdaru.
- Sumaišykite maltą mėsą, kiaušinius, duoną, svogūnus, įpilkite druskos, pipirų ir kapotų česnakų.
- Supjaustykite kepalus taip: sudrėkinkite rankas vandeniu, kad įdaras nepatektų į rankas ir įpilkite įdaru į delną. Suformuokite jį tarp palmių kaip pūkų.
- Įdėkite pjaustytuvus į dvigubą katilą ir užpildykite apatinį indą vandeniu.
- Uždenkite dvigubą katilą ir virkite 45 minutes.
Jei neturite dvigubo katilo, tai nesvarbu! Paimkite puodą, įdėkite įdubą, kad jis nepatektų į apačią, užpildykite vandens dugną. Po to tiesiog uždenkite keptuvę, kad susidarytumėte garui.
