728 x 90

VIRŠKINIAI ARBA ŽUVINIAI

1 Žvejybos menkės, iš kurių išpurškta, išnaikinta merlanga, yra žymimos.

Žuvų filė be odos ir kaulų supjaustoma į gabalus, per mėsos malūnėlį kartu su pasenusiomis kviečių duona, mirkyta vandenyje arba piene, kruopščiai sumaišoma ir išmušta druska, juodieji pipirai. Iš žuvies krapų masės formuojamos į kotletus arba pjausnius, išpjautos duonos riekelėmis, kepamos ant abiejų pusių kepimo skardoje arba keptuvėje 8-10 minučių, o po 5 min.

Kai paliekate kotletus ar pjausnius, supilkite padažą šonuose arba pabarstykite margarinu.

Šoniniai patiekalai - virtos bulvės, bulvių košės, daržovių ir riebalų ramybė, daržovės, išpūstos su riebalais.

Padažai - pomidorai, grietinė, grietinė su svogūnais.

Žuvų skiltelės arba pjaustymas №84.1

Patiekalo pavadinimas: skiltelės arba žuvies gabaliukai

Technologinė kortelė (receptas) №84.1

Apdorojimo tipas: skrudinimas

Receptai (maisto išdėstymas) už 100 g gryno valgio:

Keptų maisto produktų masė

Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir cheminė patiekalo sudėtis (vitaminai, mikroelementai):

Rekomenduojami maitinimo valgiai 1 valgymui (gramais):

Technologinis maisto ruošimo kavinėje (kavinėje) žemėlapis, maitinimas:

Šis receptas, kurį galite atsisiųsti iš bet kurios programos „Power“ programos:
Pirmiausia išsaugokite receptą į failą ir įkelkite jį į programą. Instrukcija

Norite nuolaida vaikų darželio programai: Maitinimas ar kita?
Sužinokite daugiau čia.

* Pastaba: čia, pavyzdžiui, pateikiamas tik kai kurių produktų svoris, visi duomenys pateikiami siūlomose „Mitybos“ serijos programose.

Žuvų skiltelės arba pjaustymas №83

Patiekalo pavadinimas: skiltelės arba žuvies gabaliukai

Technologinė kortelė (receptas) №83

Šaltinis (kolekcija): patiekalų ir kulinarinių gaminių receptų rinkimas maitinimui, 1 dalis, 1996 m

Gydymo tipas: Kulinarija

Receptai (maisto išdėstymas) už 100 g gryno valgio:

Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir cheminė patiekalo sudėtis (vitaminai, mikroelementai):

Rekomenduojami išvykimo valgiai moksleiviams 1 valgymui (gramais):

Technologinis maisto gaminimo žemėlapis mokykloje:

Grįžti į maisto produktų sąrašą: Žuvies patiekalai

Šis receptas, kurį galite atsisiųsti iš bet kurios programos „Power“ programos:
Pirmiausia išsaugokite receptą į failą ir įkelkite jį į programą. Instrukcija

Norite gauti mokestį už maistą?
Sužinokite daugiau čia.

* Pastaba: čia, pavyzdžiui, pateikiamas tik kai kurių produktų svoris, visi duomenys pateikiami siūlomoje programoje „Mokykla: maistas“.

Žuvų skiltelės arba pjaustymas №279

Patiekalo pavadinimas: skiltelės arba žuvies gabaliukai

Technologinė kortelė (receptas) № 279

Gydymo tipas: kepimas

Dietos: Dieta 2, Dieta 11, Dieta 15

Receptai (maisto išdėstymas) už 100 g gryno valgio:

Žuvų kotletai arba pjaustymai gaminami iš žuvies filė be kaulų ir pramoninės gamybos odos.

Leidžiama gaminti mėsos ar mėsos riešutus be emulsijos aromatinių.

Galutinių produktų masė

Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir cheminė patiekalo sudėtis (vitaminai, mikroelementai):

Rekomenduojami valgiai vaikams ir paaugliams maitinti 1 valgį (gramais):

Technologinis maisto ruošimo į internatinę mokyklą žemėlapis:

Šis receptas, kurį galite atsisiųsti iš bet kurios programos „Power“ programos:
Pirmiausia išsaugokite receptą į failą ir įkelkite jį į programą. Instrukcija

Ar norite gauti nuolaidą „Boarding“: mitybos programai?
Sužinokite daugiau čia.

* Pastaba: čia, pvz., Pateikiamas tik kai kurių produktų svoris, visi duomenys pateikiami siūlomoje programoje „Boarding: Nutrition“.

Žuvų skiltelės arba pjaustymas (TTK2758)

TECHNINĖS IR TECHNOLOGINĖS KORTELĖS Nr. Žuvies pyragai ar pjaustymas

  1. TAIKYMO SRITIS

Šis techninis ir technologinis žemėlapis buvo sukurtas pagal GOST 31987-2012 ir taikomas patiekalams, pagamintiems iš žuvies kotletų arba pjaustymo, pagaminto iš maitinimo įstaigos.

  1. REIKALAVIMAI GELEŽINKELIŲ MEDŽIAGOMS

Maisto žaliavos, maisto produktai ir pusgaminiai, naudojami patiekalų ruošimui, turi atitikti galiojančių teisės aktų reikalavimus, turėti lydraščius, patvirtinančius jų saugumą ir kokybę (atitikties sertifikatas, sanitarinis-epidemiologinis sertifikatas, saugos ir kokybės sertifikatas ir kt.)

3. RECIPE

* Bendras žuvų svoris yra 5% glazūros. Dėl skirtingo glazūros kiekio būtina perskaičiuoti žuvies filė bruto svorį.

4. TECHNOLOGINIS PROCESAS

Paruošta žuvies filė be odos ir kaulų atšildoma, nuplaunama, leidžiama nusausinti, supjaustyti gabaliukais, per mėsmalę kartu su piene mirkytomis kviečių duona, druska, kiaušinis pridedamas, gerai sumaišomas ir išmuštas.

Žuvų skiltelių masė formuojama į padažus arba mėsos riešutus, supilama į duonos kepalus ir kepama abiejose orkaitės pusėse, kol kiekvienoje pusėje pasiruošsite 220-250 ° C temperatūroje 5-8 minutes.

  1. REIKALAVIMAI REGISTRACIJAI, REALIZACIJAI IR LAIKYMUI

Patiekimas: Patiekalas paruošiamas pagal vartotojo užsakymą, naudojamas pagal pagrindinio patiekalo receptą. Galiojimo laikas ir pardavimas pagal SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01 Pastaba: srautų schema buvo parengta remiantis projekto akte.

Srauto temperatūra: 65 ± 5 ° С.

Realizacijos terminas: ne daugiau kaip 2 valandos nuo paruošimo momento.

  1. KOKYBĖ IR SAUGOS RODIKLIAI

6.1 Organoleptiniai kokybės rodikliai:

Išvaizda - būdingas šiam patiekalui.

Spalva - būdinga kompozicijai priskiriamiems produktams.

Skonis ir kvapas - būdingi sudedamiems produktams, be pašalinių skonių ir kvapų.

6.2 Mikrobiologiniai ir fizikiniai-cheminiai rodikliai:

Mikrobiologinių ir fizikinių-cheminių rodiklių požiūriu šis patiekalas atitinka Muitų sąjungos „Dėl maisto produktų saugos“ techninių reglamentų reikalavimus (ТР ТС 021/2011)

  1. MAISTO IR ENERGIJOS VERTĖ

Kulinarinių produktų gamyba iš maltos žuvies

Paprasčiausia žuvies pjaustymo formulė yra (kg 100 kg galutinio produkto): žuvų smulkinimas - 69,0; duona - 30,4; sviestas arba margarinas - 1,4; susmulkinti svogūnai nudegė - 2,5; susmulkinti kartūs pipirai - 0,05; valgomoji druska - 1,7; žuvų sultinys arba vanduo - 17,0.

Pramonės praktikoje naudojami daug žuvų kotletų receptų (8 lentelė).

8 lentelė. Fishcakes receptai (kg 100 kg gatavų produktų).

Pusgaminis žuvis (paruoštas šlifavimui)

Sušaldytos maltos žuvys

Šprotų baltymų masė

Kviečių duona 72%

Smulkintos nuluptos bulvės

Žuvų sultinys arba vanduo

Riebalai (sviestas, daržovės ir kt.)

Svogūnai nudegė

Šviežia nulupti svogūnai

Malti juodieji pipirai

Paukščių pipirai

Švieži nulupti česnakai

Be lentelėje išvardytų žuvų pyragų receptų, taip pat domina mitybos žuvų pyragaičių receptai, kuriuose yra daug morkų ir kiaušinių, pavyzdžiui, „Sevastopol“ mėsainiai, kurių maltos mėsos sudėtyje yra žuvies mėsos, anksčiau virtos druskos tirpale. 9).

9 lentelė. Dietiniai receptai, „Sevastopolis“ ir žuvies kotletai tešle (kg 100 kg gatavų produktų).

Nulupta žuvų filė

Kviečių duona 72%

Šviežia svogūnai

Sviestas arba margarinas

Žuvų sultinys arba vanduo

Malti juodieji pipirai

Gaminant kotletus "Sevastopolis" supjaustyti į skerdeną ir plauti žuvį, virtą 10-15 minučių druskos tirpale. Pabaigus gaminti, žuvis atšaldoma, mėsa atskiriama nuo kaulų ir odos ir naudojama rupinių masės paruošimui mišinyje su kitais komponentais.

Paruošta supjaustyto svorio masė siunčiama į liejimo formą specialiose formavimo mašinose (pavyzdžiui, MFK-2240) arba formavimo ir pakavimo įrenginiuose (pavyzdžiui, Titan 5M V). Su nedideliu šio produkto išsiskyrimu leidžiama riešutus gaminti ranka, tuo pačiu užtikrinant, kad produktai ir plokščia masė be plyšių būtų tokios pačios masės ir storio, kaip antai. Paprastai kotletai sudaro 80-85 g apvalios arba ovalo formos.

Lukštenti pagardinti. Jei mėsos riešutai siunčiami kepti, jie yra supjaustyti miltais, smulkintomis duonos trupiniais arba miltų ir duonelių mišiniu. Jei kotletai parduodami kaip nevirti pusgaminiai, jie gali būti išpjauti tik su susmulkintais riešutais, nes šis kepimas yra stabilesnis ir geriau laikomas produktuose. Svogūnų svorio padidėjimas duonos metu paprastai yra 5%.

Kartais kepalai pirmiausia yra išpjauti tešloje arba lezone, o tada duonos riešutuose. Receptų lezona (kg 100 kg kepta mėsos): miltai - 3, kiaušiniai - 2, vanduo - 10, druska - 0,2.

Skrudintos kotletės dedamos į vieną sluoksnį ant keptuvės arba tinklų ir skrudinamos augaliniame aliejuje 140-170 ° C temperatūroje maždaug 10 minučių, kol susidaro auksinės rudos plutos. Kepimo metu galima paruošti kotletus.

Mėsos kepimo kepimas neturėtų viršyti 20-22%. Todėl tokių patties masė yra 68-72 g.

Kepti patiesai siunčiami į aušintuvą, iš kurio jie išeina maždaug 15 ° C temperatūroje, ir tada jie supakuojami.

Mėsos pakuočių pakuotė yra pagaminta iš plastikinių maišelių, kurių talpa iki 1 kg, taip pat padėklai, pagaminti iš medžio, aliuminio ir baltos skardos, sumontuoti iki 10 kg talpos dėžėse. Naudokite šiam tikslui iki 5 kg talpos kartonines dėžutes. Konteineris turi būti stiprus, sausas ir švarus, padengtas pergamentu arba celofanu viduje ir po dangčiu.

Įdėkite keptas padažas į padėklus, kurių nuolydis ant krašto yra dviejų aukščių aukštyje.

Kepta padažai laikomi ne aukštesnėje kaip 8 ° C temperatūroje ne ilgiau kaip 24 valandas po technologinio proceso pabaigos.

Pjaustytos kotletai, parduodami kaip pusgaminiai, po gamybos atšaldomi iki ne aukštesnės kaip 8 ° C temperatūros. Jie yra supakuoti taip pat, kaip keptos padažai, ir juos leidžiama laikyti ne aukštesnėje kaip 6 ° C temperatūroje ne ilgiau kaip 12 valandų nuo gamybos momento.

Kepta kotletai ir kotletai-pusgaminiai iš karto po gamybos ir intensyvus aušinimas gali būti užšaldyti, bet ne vėliau kaip po 4 valandų po jų pagaminimo, kad būtų galima laikyti ilgiau. Šaldytos mėsos gali būti laikomos ne aukštesnėje kaip minus 18 ° C temperatūroje ne ilgiau kaip 15 dienų (kepti) ir ne ilgiau kaip 30 dienų (pusgaminiai).

Kepant tešlos kepalus, krapų masė formuojama ir išpjauta įprastu būdu, o tada paruošiama mielių tešla. Norint paruošti tešlą, išplauti miltai pilami į minkymo dubenėlį, šiltu vandeniu praskiestas mieles pilamas per dažną sietą, pridedamas cukrus, augalinis aliejus ir druska. Tešla sumaišoma 30-40 minučių, kad būtų gauta vienalytė elastinė masė ir paliekama 2-3 valandas 20–30 ° C temperatūroje fermentacijai. Tešla turėtų pakilti du kartus, o po kiekvieno pakilimo ji nusėda. Po trečiojo pakilimo tešla supjaustoma apie 30 g ir 4-5 mm storio pyragaičiais. Kiekvienas tortas dedamas ant pūkų, kepamas 5 minutes augaliniame aliejuje, kaitinamame iki 140-170 ° C, arba pusgaminis kotletas (neskrudintas), kad pūkų kampai išsikiša iš dviejų priešingų pusių, tada sujungiami torto kraštai.

Po to tešlos padažas siunčiamas į skrudinimą, kuris atliekamas toje pačioje alyvos temperatūroje 5-9 min. (Jei tai keptos mėsos) arba per 7-12 minučių (pusgaminių padažu).

Receptai ir žuvų bitų su ryžiais virimo namuose technologija

Aprašymas

Žuvų pjaustymas - tai europietiškos virtuvės mėsainiai, kuriuos gaminame iš svogūnų, žuvies konservų, virtų ir virtų ryžių.

Namuose jūs galite išgauti absoliučiai bet kokią žuvį į stiklainį, kad padarytumėte tokias pyragas: mes naudojame sardines.

Žingsnis po žingsnio technologija kepant žuvis su nuotrauka, pateikta žemiau, išsamiai ir aiškiai pasakoja apie tai, kaip tiksliai ji gali būti paraginta geriausia virti gausios žuvies ir ryžių pyragai namuose.

Jei norite patiekti prieskonius į patiekalą, kuris nėra įtrauktas į pagrindinį receptą, įsitikinkite, kad šie prieskoniai bus derinami su jūsų pasirinktomis žuvimis. Idealios žuvys būtų derinamos su rozmarinu, citrina ar čiobreliais.

Manų kruopos mūsų recepte veikia tik kaip jungiamojo elemento elementas ir netenkina skonio apkrova. Taip pat ir manų kruopose mes kepime savo gabalus.

Pradėkime kepti žuvies gabalus su ryžiais.

Sudėtis


  • Kruopų ryžiai
    (1 šaukštas)

  • Bulvės
    (3 vnt.)

  • Svogūnų lemputė
    (2 vnt.)

  • Konservuotos sardinės
    (1 bankas)

  • Vištienos kiaušinis
    (1 vnt.)

  • Manų kruopos
    (1 šaukštas L.)

  • Malti juodieji pipirai
    (pagal skonį)

  • Maisto druska
    (pagal skonį)

Virimo žingsniai

Paruoškite visus reikalingus ingredientus, skirtus paruošti žuvų gabalus su ryžiais.

Keletą kartų plaukite ryžius ir virkite pagal pakuotės nurodymus. Po kepimo išpilkite vandenį iš ryžių ir šiek tiek atvėsinkite. Nulupkite bulves, supjaustykite į didelius gabalus, virkite sūdytame vandenyje, kol virti. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos griežinėliais, patogu virti.

Išskyrus visus mėsos malūnėlį, mes praleidžiame visus žuvies dalelių ingredientus, tada įdėkite juos į gilų puodą, druską ir pipirus pagal skonį, kruopščiai sumaišykite puodą.

Į dubenį įdėkite nurodytą kiekį manų kruopos: taip bitochki tampa tankesnis, o skrudinimo metu nesiskirstys.

Mes supjaustome į smulkintą žuvį vieną didelį vištienos kiaušinį arba du mažus.

Kruopščiai minkyti tešlą. Po to mes formuojame tvarkingus pailgos bitus, juos visus įdame į tą patį manų kruopą. Įkaitiname keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kepkite žuvies gabalus ant visų pusių iki auksinės rudos ir virkite viduje. Įdėkite ant popieriaus rankšluosčio ir palikite perteklių.

Patiekite paruoštą patiekalą ir patiekite prie stalo su šviežių daržovių garnyru. Paruoštos žuvies gabaliukai su ryžiais.

Žuvies kepsnių masės ir pusgaminių virimo technologija: kotletai, pjaustymai “

VISŲ MOKYTOJŲ DĖMESIO: pagal Federalinį įstatymą N273-FZ „Dėl švietimo Rusijos Federacijoje“ pedagoginė veikla reikalauja, kad mokytojas turėtų specialiųjų žinių sistemą neįgalių vaikų mokymo ir švietimo srityje. Todėl visiems mokytojams šioje srityje yra reikalingas aukštesnio lygio mokymas!

„Kapitalo mokymo centras“ nuotolinis kursas „Studentai, turintys HVD: Mokymo veiklos organizavimo pagal federalinių valstybinių švietimo standartų savybes“ suteikia jums galimybę suderinti savo žinias su įstatymo reikalavimais ir gauti pažengusio pavyzdžio kvalifikacijos tobulinimo pažymėjimą (72 val.).

Profesija: „Kuko, konditeris“

Programinės įrangos meistras: Ubaiduldaeva A.I.

Programos skyrius: PM.04. Žaliavų perdirbimo ir žuvies patiekalų gamybos technologija

Kad a: "Žuvies gabalėlių masės ir pusgaminių paruošimo technologija: mėsos, kūgiai"

Mokomoji medžiaga: supažindinti studentus su pusgaminių žuvies krapelių masės technologija, patiekalų pristatymo ir apdorojimo taisyklėmis, jų laikymo sąlygomis ir sąlygomis bei saugios darbo praktikos laikymusi.

Ugdymas: formuoti studentų autonomiją įgyvendinant praktinius metodus, gebėjimą įgyvendinti esamas žinias.

Plėtoti: plėtoti savitarpio pagalbą ir abipusę studentų atsakomybę, profesinę studentų veiklą.

Pamokos tipas: naujų materialinių ir darbo įgūdžių tyrimas

Pamokos tipas: pamoka naudojant IKT

Metodai ir metodai: pokalbis su klausimu ir atsakymu, demonstravimas, laisvo pasirinkimo metodas, palyginimo ir analizės metodas, problemos paieškos metodas, perdavimo sistemos operatorius.

Laboratorinių patalpų įranga - elektrinė viryklė su orkaite, svarstyklės, elektrinis mėsmalė, gamybos lentelės

Indai: puodai, keptuvės, plokščios plokštės, kepimo indai, kepimo skardos.

Inventorius ir priedai: medinės kastuvės, kompiuterio pjaustymo lentos, peiliai, kriauklė, skimmeris, 1 litro puodai, matavimo taurė. svarstyklės, serviravimo plokštės, šaukštai.

Žaliavos - produktai pagal receptų rinkinį.

1. Žuvies kepimo virimo technologinė schema

3. Pristatymas „Žuvies kotletų masės paruošimas“

4.Video sklypas „Pusgaminių kepimas“

Tarpdisciplininis bendravimas: prekių studijos, matematika, fiziologija, chemija.

Literatūra: N. A. Anfimova, L.L., tataras „Kulinarija, konditerijos virėja“, V.A. Koeva "Laboratorijos dirbtuvės virėjams".

V.I. Ermakova "Kepimo pagrindai"

V.P. Androsov, T.V. Pyzhova Profesijos "Cook" gamybos mokymas

Žuvų kotletai arba pjaustymai

* Pažymėtinos normos yra taikomos menkėms, kurios išperkamos, išardytos.

Žuvų filė be odos ir kaulų supjaustoma į gabalus, per mėsos malūnėlį kartu su pasenusiomis kviečių duona, mirkyta vandenyje ar piene, įdėkite druską, sumaltus juoduosius pipirus, kruopščiai sumaišykite ir išpjaukite. Žuvų skiltelių masė formuojama į kotletus arba mėsos riešutus, išpjauta rupiniais, kepama ant abiejų pusių kepimo skardoje arba keptuvėje 8-10 minučių ir paruošiama krosnelėje 5 minutes.

Kai paliekate kotletus ar pjausnius, supilkite padažą šonuose arba pabarstykite margarinu.

Šoniniai patiekalai - virtos bulvės, bulvių košė, virtos daržovės su riebalais, daržovės, troškintos su riebalais.

Padažai - pomidorai, grietinė, grietinė su svogūnais.

Įtraukimo data: 2015-06-10; Peržiūrėjo: 355; UŽSAKYMO DARBAS

Virimo technologija. Produkto pavadinimas: Skintos, mėsos, šnicelio žuvys;

Receptų skaičius: 134

Produkto pavadinimas: Skintos, mėsos, šnicelio žuvys

Kokybės reikalavimai

Išvaizda: apvali forma, smulkinta viduryje.

Sudėtis: minkštas, akytas, gerai kepti.

Skonis: būdingas šiam produktui ir varškei.

Kvapas: būdingas šiam produktui ir varškei.

Technologinės kortelės Nr. _29__

Receptų rinkinio pavadinimas: Technologinių standartų rinkinys, patiekalų receptai ir kulinarijos gaminiai ikimokyklinio ugdymo įstaigoms, 2 dalys. Doc. Korovka L.S., doc. Dobroserdova I.I. et al., Ural regioninis mitybos centras, 2004

Pastaba: gavus naujus maisto produktų tipus, technologinių procesų metu susidarančių atliekų ir nuostolių normos nustatomos naudojant techninių standartų rinkinius arba ikimokyklinio ugdymo organizaciją savarankiškai taikant kontrolės tyrimus.

Šio patiekalo cheminė sudėtis (vaikams nuo 1-3 metų)

Šio patiekalo cheminė sudėtis (vaikams nuo 3 iki 7 metų)

Žuvis atšildoma ore arba šaltame vandenyje, kurio temperatūra neviršija +12 laipsnių. C 2 litrai 1 kg žuvies. Siekiant sumažinti mineralų netekimą vandenyje, rekomenduojama įpilti druskos 7 - 10 g 1 litrui. Vandenyje nerekomenduojama atšildyti žuvų filė ir žuvies.

Daržovės rūšiuojamos, plaunamos ir valomos. Nuluptos daržovės iš naujo plaunamos geriamuoju vandeniu mažiausiai 5 minutes mažomis siuntomis naudojant tinklelius.

Daržovių mirkymas neleidžiamas.

Nuluptos šaknys, kad būtų išvengta patamsėjimo ir džiovinimo, gali būti laikomos šaltame vandenyje iki 2 valandų.

Prieš naudojimą kiaušinių perdirbimas bet kuriame inde atliekamas atskiroje patalpoje arba specialiai paskirtoje mėsos ir žuvies dirbtuvės vietoje, naudojant šiems tikslams skirtas paženklintas vonias ir (arba) konteinerius, galima naudoti perforuotus konteinerius, jei kiaušiniai yra visiškai panardinti į tirpalą tokia tvarka: I - apdoroti 1-2% šilto kalcio tirpalo; II - šiam tikslui leistinų dezinfekavimo priemonių apdorojimas; III - skalauti tekančiu vandeniu mažiausiai 5 minutes, po to jį išpilstyti į švarius, paženklintus indus; Neleidžiama laikyti kiaušinio tiekėjo kasetėse maisto perdirbimo įmonės gamybos cechuose.

Žuvų filė be odos ir kaulų supjaustoma gabalėliais, smulkinta kartu su pasenusiomis kviečių duona, sudrėkinta piene ir svogūnais. Masėje pridėkite žalią kiaušinį, druską, gerai sumaišykite ir išmuškite. Iš gautos žuvies skiltelės masės - ovalo formos, su smailiu galu arba krapais - kiaušiniai suformuojami iš ovalo formos, o iš rupių riešutų supjaustytos ovalo formos plokštės. Skiltelės, pjaustukai, šniceliai kepami prieš kepti ne 250-280˚С temperatūroje 20-25 minučių.

Kai paliekate kotletus, užpilkite šoninį padažą.