Mitybos savybės su gastroduodenitu

Dieta su gastroduodenitu yra viena iš pagrindinių gydymo sąlygų. Jis sumažina virškinimo trakto apkrovą ir sukuria palankias sąlygas atsigavimui. Ūminiu laikotarpiu pacientas yra priskirtas prie dietos lentelės Nr. 1, o po patobulinimo - ne toks griežtas dietos numeris 5. Atleidimo laikotarpio trukmė tiesiogiai priklauso nuo dietos taisyklių laikymosi.

Bendrosios mitybos rekomendacijos

Dieta gastroduodenitui atitinka pagrindines rekomendacijas dėl maistingumo virškinimo trakto ligų paūmėjimo metu:

• Turime stengtis valgyti maistą tam tikromis valandomis, kruopščiai kramtant. Tai padės pagerinti virškinimo trakto judrumą.
• Valgykite dažnai ir lėtai, bent šešis kartus per dieną. Negalima praleisti pusryčių ir leisti ilgus intervalus tarp priėmimų.
• Būtina pašalinti iš maisto produktų, kurie skatina pepsino sekreciją. Jūs negalite valgyti stiprios mėsos ir žuvies sultinių, padažų ir pikantiškų prieskonių, kepti ir rūkyti patiekalai. Maistas neturėtų būti pernelyg kietas ir karštas, o skrandžio gleivinės - cheminis dirginimas. Ir taip pat turime atsisakyti blogų įpročių, negerti stiprios arbatos ir kavos.
• Norint kompensuoti energijos sąnaudas paciento mityboje, įeina didelio kaloringumo dietos.
• Visi patiekalai turi būti garinami, sumalti arba sumalti ingredientus mėsmale. Kad skrandžio gleivinė neatskleistų mechaninio augalų pluošto poveikio, jūs negalite valgyti vaisių ir daržovių, turinčių grubų odą.
• Tinkama gastroduodenito dieta turėtų būti sudaryta iš patiekalų, kurie suvartojami šilumos pavidalu. Nevalgykite pernelyg karšto ir atšaldyto maisto.
• Pykinimo metu ligoninėje gali būti teikiama taupanti mityba, naudojant receptinių patiekalų receptus.

Apytikslė taupios dietos trukmė yra vienas mėnuo. Ji negali būti laikomasi ilgiau nei šis laikotarpis, po gydymo kurso galite palaipsniui grįžti prie įprastos dietos. Tačiau tuo pačiu metu neturėtumėte persivalgyti ir piktnaudžiauti neteisėtais maisto produktais.

Dieta ūminėms ligoms

Ūminis gastroduodenitas išsivysto su nevalgius ir nevalgius: nereguliarūs valgiai, ignoruojant pusryčius ir piktnaudžiavimas konservais, riebalais, rūkyta maistu, alkoholiu ir saldžiais gazuotais gėrimais. Kenksminga, jei maistas patenka į kūną per karštas ar šaltas. Taip pat tarp ligos priežasčių yra narkotikų vartojimas, rūkymas ir ilgalaikis stresas.

Nuo pirmos paūmėjimo dienos turėtumėte eiti į penkių dienų taupymo lentelę Nr. 1, o po savaitės valgyti 5 mitybos numerį. Gastroduodenito pavyzdžių meniu:

• Pirmiesiems pusryčiams galite valgyti du kiaušinius ir 200 ml pieno.
• Antrajame pusryčiuose reikia gerti saldžių vaisių želė.
• Pietums, tinkama pieno sriuba su miežiais arba avižiniu dribsniu, mėsos tyrele ar pudele, pieno kremu.
• Pietų metu geriausia naudoti vaisių želė, taip pat sultinio klubus ar želė.
• Vakarienė turėtų būti susmulkinta grikių arba ryžių košė su pienu.
• Prieš miegą - galite gerti 200 ml želė arba pieno.

Ūminiu laikotarpiu pacientas pereina į įprastą mitybą su gastroduodenitu lėtine forma.

Mityba atsigavimo laikotarpiu

Lėtinio gastroduodenito atveju paūmėjimo laikotarpiai pakaitomis pailgėja. Šiuo metu mityba su gastroduodenitu labai padidėjo. Jei nėra ryškių simptomų, nereikia daryti reikšmingų apribojimų. Šiuo atveju švelnią mitybą siekiama kontroliuoti pepsino gamybą. Mažinant skrandžio sekreto veiklą, ekspertai rekomenduoja skatinti rūgšties gamybą - yra sokogonnye patiekalų (koncentruoti sultiniai, silkė, mirkyta vandenyje, šviežių daržovių maistas).

Su padidėjusiu rūgštingumu, priešingai, būtina pašalinti visus dietos receptus ir pridėti pieno produktų, minkštų virtų kiaušinių, košės košės ir antrinių sultinių.

Maistas su gastroduodenitu turi būti daug kalorijų ir subalansuotas. Jo tikslas - padėti atkurti virškinimo trakto gleivinę.

Tokiu atveju galite valgyti:

• Džiovinta duona.
• Mažai riebios mėsos.
• Pieno produktai.
• Sūrio sriuba, virtos daržovių sultiniu.
• Kiaušiniai
• Grūdų sriubos, susmulkintos kavos malūnėlis.
• Saldūs vaisiai ir uogos.
• Žalioji arbata, sultys, klubų sultinys.

Atleisdami, galite pridėti naujus receptus ir valgyti naujus patiekalus:

• Kefyras, jogurtas, jogurtas ir ryazhenka.
• Pomidorai
• Mažai riebalų turinčios dešros, mėsos iš žuvies, sojų ir mėsos pastos.
• Augaliniai aliejai.
• Arbūzai, saldūs vaisiai.
• Mėsos produktų, kurių sudėtyje yra mažai riebalų, sriubos (galite naudoti receptus su neužteršta mėsa ir žuvimi).
• Kepta obuoliai ir troškinti.
• Daržovių padažas ir kotletai.
• Uogienė, marmeladas ir medus.

Jei nesilaikysite apribojimų, valgykite netaisyklingai, neteisingai ar pernelyg gausiai, tada padidėja paūmėjimo tikimybė. Taigi, gastroduodenito dieta turėtų būti fiziškai ir chemiškai švelni netgi atsigavimo laikotarpiu.

Paciento atsigavimas labai priklauso nuo to, kaip rimtai ir atsakingai reaguos į specialisto rekomendacijų įgyvendinimą ir ar jis gali atsisakyti blogų įpročių, trukdančių atsigauti. Jei pacientas nenori sekti rekomendacijomis, tada laikui bėgant liga progresuoja, būklė pablogės ir ūminė ligos forma gali tapti lėtine.

Dieta (stalas) su gastroduodenitu: meniu ir rekomendacijos

Medicinoje medicinos dietologija yra labai svarbi sritis, nes kai kurioms ligoms veiksmingas gydymas yra neįmanomas be tinkamai parinktos dietos. Mityba (stalas) su gastroduodenitu, pavyzdžiui, tam tikrose situacijose yra dar svarbesnė už gydymą narkotikais, nes su šia liga tai yra netinkama mityba, dėl kurios atsiranda ir blogėja.

Kas yra gastroduodenitas ir kaip tai pavojinga?

Gastroduodenitas yra dvylikapirštės žarnos ir apatinės skrandžio dalies sienelių pažeidimas. Jis gali vykti lėtinėmis ir ūminėmis stadijomis.
Lėtinės ligos atveju klinikinis vaizdas gali būti neryškus. Simptomai atsiranda tik po valgio. Pavyzdžiui, iš karto po valgio žmogus gali jaustis diskomfortas skrandyje. Yra rėmuo, nemalonus niežėjimas, pilvo pūtimas.
Jei nesilaikysite gydytojų rekomendacijų dėl ligos atleidimo, jis gali patekti į ūminę stadiją. Jos simptomai bus aiškesni. Asmuo turi pykinimą ir net vėmimą, apetito praradimą. Kraujas galima rasti išmatose.
Pagrindinis gastroduodenito pavojus yra jo ūminis etapas. Jis neleis asmeniui gyventi normaliame gyvenime. Turime atlikti sudėtingą gydymą ir laikytis griežtų mitybos apribojimų.

Kokią dietą reikia vartoti su gastroduodenitu?

Dieta (stalas) su gastroduodenitu gali būti kitokia, nes liga yra dviem etapais. Pasikartojimo metu reikia laikytis 1-osios dietos ir remisijos metu - 5-ojo skaičiaus.
Ši mitybos pagal skaičių suskirstymo sistema pagal ligas, už kurias ji yra parašyta, buvo sukurta gana seniai, SSRS metu. Ir vis dėlto jis naudojamas medicinoje ir žymiai palengvina dietologų darbą. Kiekviena dieta buvo pasirinkta tam tikros rūšies ligai. Visų jų tikslas - sumažinti simptomus, taip pat greičiau pašalinti ligą.

1 lentelė: su ūminiu gastroduodenitu

Dieta skiriama tik ligos paūmėjimo metu, kad būtų laikomasi, o simptomai turėtų būti tokie, kad simptomai nepasikeistų. Po to maždaug savaitę patobulinta būklė yra fiksuota ir tik tada pacientas pereina prie mažiau kietos dietos.

Pagrindinės dietos taisyklės

- Maisto produkte gali būti vartojami tik gryni produktai. Jie turėtų būti paruošti garinti arba virti. Dėl to sumažėja pluošto suvartojimas, kuris per ūminį gastroduodenitą gali būti labai pavojingas skrandžio ir žarnyno būklei.
- Be maisto ruošimo ir garinimo leidžiama naudoti kitus virimo būdus, tačiau yra viena taisyklė. Ant gatavo patiekalo neturėtų būti pluta, paaiškėja, kad jei kepate kažką, geriausia tai padaryti folijos ar specialių plastikinių rankovių pagalba.
- Vienu gabalu galima patiekti tik žuvies ar švelnią mėsą. Visi kiti patiekalai, kaip minėta anksčiau, turėtų būti gerai sutraiškyti.
- Druskos suvartojimas yra labai ribotas. Tą dieną ji turėtų būti ne daugiau kaip pora gramų, todėl geriausia sūdyti patiekalus prieš pat naudojimą.
- Kai gastroduodenito dieta taip pat reikalauja laikytis temperatūros režimo. Maistas neturėtų būti per šaltas ar karštas. Todėl griežtai draudžiami visi patiekalai, kurie patiekiami šioje formoje.
- Jūs turite valgyti dažnai, ne mažiau kaip 5-6 kartus per dieną. Paskutinis patiekalas tuo pačiu metu turėtų būti prieš pat miegą. Tai gali būti stiklinė pieno arba kefyro. Ilgą laiką išlikti be maisto ir dar labiau, kad būtų įmanoma, kad būtų stiprus alkio jausmas, neįmanoma.
- Energijos vertė nėra ribojama. Dieną turėtumėte suvartoti apie 2,8–3 tūkst. Kalorijų.

Naudingi produktai

Visi žemiau išvardyti produktai turėtų būti jūsų mitybos pagrindas.

Kepimas:
- Bet kokia duona tik džiovinta, vakar arba tiesiog pasenusi.
- Sausi sausainiai arba sausainiai.
- Neraugintos tešlos kepimas su obuoliais, uogiene, varškės, kapotos virtos mėsos ir žuvies

Pirmieji kursai:
- Visi sriubos su daržovių padažu. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas bulvėms, runkeliams, morkoms ir Briuselio kopūstams. Ypač dažnai reikia valgyti jų pagrindu pagamintas daržovių sriubas.
- Mažai riebalų turinčios pieno sriubos su javų arba makaronų priedais.
- Visos makaronų sriubos.
- Mažai riebalų sriubos tyrės daržovėmis arba pieno pagrindu, įpilant iš anksto paruoštą mėsą.
- Saldžiosios sriubos, kurių sudėtyje yra manų kruopos ir kurių sudėtyje yra leistinų vaisių ir uogų.
Norėdami sutirpinti sriubas, galite naudoti keptuvėje džiovintus miltus. Po virimo galite pridėti mažai riebalų grietinės, namų majonezo, sviesto patiekalas.

- Konkurso liesos mėsos, anksčiau paruoštos, galima valgyti vienu gabalu. Tas pats pasakytina apie liesą žuvį ir naminius paukščius.

- Indai ir smulkinta mėsa arba smulkinta mėsa, virtos be skrudinimo.
- Virti subproduktai.

Pieno produktai:
- Mažai riebalų turintys pieno produktai, pavyzdžiui, nenugriebtas pienas, kondensuotas pienas, grietinėlė.
- Kefyras ir rūgštus pienas su minimaliu mielių kiekiu. Produktai neturėtų būti per daug rūgštūs.
- Šviežia varškė, mažas riebalų kiekis.
- Lengvai sūdytas, o ne aštrus sūris.
- Grietinė, ribotais kiekiais (tik kaip mažas priedas sriuboms ar padažams)

Kiaušiniai:
- Virti tik minkštas virti.
- Bet kokio tipo omletas, garus arba nelipnius.

Javai ir makaronai:
- Manų kruopos, ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, gerai virti ir virti naudojant pieną, vandenį. Baigę patiekalai, galite pridėti cukraus ar šiek tiek sviesto.
- Maitinimas, į kurį įdėta grūdų, pavyzdžiui, grikių kotletai, souffles, pudingai.
- Makaronai tik po kruopščios virimo.

Daržovės:
- Žiediniai kopūstai, bulvės, burokėliai, morkos ir žalieji žirniai - tik gerai virti.
- Ankstyvą skvošą ar moliūgą galima valgyti nesmulkinti.
- Prinokę pomidorai yra riboti. Per dieną jūs negalite valgyti daugiau nei 100 g.

Užkandžiai:
- Salotos iš patvirtintų produktų su rekomendacijomis dėl atskirų komponentų paruošimo.
- Naminiai kepenų kauliukai arba mėsa, į kuriuos įdėta daržovių arba leidžiami grūdai.
- Mitybos dešros, pavyzdžiui, dešros ar pieno dešros.
- Caviar tik tvirta žuvis, be druskos.
- Užpildo žuvis, raumeninga pagal liesą mėsą, pridėta želatinos.
- Silkė tik maceruojama. Leidžiama naudoti mažai riebalų turinčius patiekalus.

Saldūs patiekalai:
- Saldūs vaisiai tik kepti, susmulkinti, virti.
- Pienas, želė, naminis želė, pagrįsta uogomis ir vaisiais.
- Mažai riebalų sviesto kremas, pienas arba avižų želė, sniegas.
- Medus, marshmallows, cukrus, pelkės (naminiai).

Prieskoniai ir padažai.
- Naminis pieno padažas be papildomų riebalų.
- Vaisių padažai su grietine.
- Skaldyti žali.
- Iš prieskonių leidžiama tik cinamono ir tik nedideliais kiekiais.

Gėrimai:
- Silpna arbata, galite pridėti pieno ar grietinėlės.
- Prasta kava ir kakava, į kurią pridėta pieno ir cukraus.
- Šviežios sultys iš saldžių vaisių ir daržovių be cukraus, pavyzdžiui, vaikams.
- Nuoviras iš žolelių ir laukinės rožės.

Papildomi riebalai:
- Leidžiama šiek tiek pridėti sviesto.
- Rafinuotas augalinis aliejus. Jame negalite kepti.

Kenksmingi produktai

Yra maisto produktų, kurie yra griežtai draudžiami dietoje. Gastroduodenitas, ypač paūmėjimo stadijoje, dėl jų gali virsti pavojingesnėmis ligomis. Draudžiama:
- Duona iš rugių miltų, bet kokios rūšies šviežios kepimo, sviesto ir lapų tešlos.
- Stiprūs sultiniai, įskaitant grybus.
- Sriubos, kurių sudėtyje yra rūgščių maisto produktų, pvz., Okroshka, kopūstų sriuba ir borscht.
- Bet kokia riebalinė arba gležna mėsa, pvz., Kiauliena ar antis.
- Riebios žuvys, sūdytos žuvys.
- Pieno produktai, išskyrus leistinus.
- Kepti kiaušiniai su keptais arba kietai virti
- Visi ankštiniai augalai (išskyrus šviežius žaliuosius žirnius).
- Šiurkštūs grūdų tipai, kurių sudėtyje yra didelis pluošto kiekis, pavyzdžiui, kukurūzai, miežiai, soros ir kt.
- Daržovės, pavyzdžiui, ridikėliai, ropės, agurkai. Uždrausta ir sūkurinė.
- Bet kokios lapinės daržovės, skrudinimas, svogūnai ir špinatai.
- Konservuotos, marinuotos ir marinuotos daržovės.
- Rūkyti produktai, konservai, konservai, aštrūs užkandžiai.
- Aštrūs padažai, pavyzdžiui, krienai ar garstyčios.
- Riebalai, išskyrus leistinus.
- Rauginti vaisiai, uogos ir daržovės.
- Alkoholis

Mėginio meniu vieną dieną

Pusryčiai: manų kruopos ant vandens, įpilant pieno, cukraus ir nedidelio sumaišyto braškių, silpnos juodos arbatos.
Antras pusryčiai: naminiai saldainiai, sausieji sausainiai, pienas.
Pietūs: brokolių kremo sriuba su ryžiais, minkšta jautiena, virtos gabalėliais.
Arbatos laikas: sausi sausainiai ir arbata su cukrumi.
Vakarienė: želė žuvies, bulvių košė su garo padažu, žalia arbata be cukraus.
Antra vakarienė: mažai riebalų turintis pienas.

5 lentelė: su lėtiniu gastroduodenitu

Atleidus ligą, gastroduodenitui skiriama kita dieta. Jo meniu yra labai panašus į ankstesnį, tačiau vis dar yra keletas papildymų, leidžiančių padaryti dietą įdomesnį ir įvairesnį.

Pagrindinės dietos taisyklės

- Maisto gaminimas ir garavimas vis dar yra pagrindinis virimo būdas. Kartais galite troškinti indus su šiek tiek pridėta aliejaus. Jie tiesiog turi pakabinti patiekalo paviršių.
- Druskos kiekį galima padidinti. Dabar norma yra 6–10 g per dieną.
- Turėtų valgyti dažnai. Dieną - 5-6 valgiai. Pertrauka tarp jų yra ne daugiau kaip 3 valandos. Pusryčiai turėtų būti maistingiausi, tada maistinė maistinė vertė palaipsniui mažėja.
- Būtina stebėti kasdienį maistinių medžiagų kiekį. Tai atrodo taip: baltymai - 80–90 g (40–45 g gyvūnų), riebalai - 70–80 g (20–30 g augalinių), angliavandeniai - 300–400 g (ne daugiau kaip 70 g paprastų angliavandenių, kuriuose yra daugiausia desertuose).
- Rekomenduojamas kalorijų kiekis yra 2 300 - 2 800 kcal.
- Per dieną reikia suvartoti ne mažiau kaip 1,5 litrų skysčio. Ne visa tai turėtų būti vanduo, nes mūsų maistas taip pat gamina tam tikrą skysčio kiekį.
- Maistas, kurio temperatūra yra iki 60 ° C, jau leidžiamas. Tačiau šalti patiekalai vis dar uždrausti.

Naudingi produktai

Kepimas:
- Bet kokia duona tik džiovinta, vakar arba tiesiog pasenusi.
- Sausi sausainiai arba sausainiai.
- Neraugintos tešlos kepimas su obuoliais, uogiene, varškės, kapotos virtos mėsos ir žuvies

Pirmieji kursai:
- Visi daržovių sriubos, daržovės nebūtinai yra labai virti.
- Mažai riebalų turinčios pieno sriubos su javų arba makaronų priedais.
- Visos makaronų sriubos.
- Mažai riebalų sriubos tyrės daržovėmis arba pieno pagrindu, įpilant iš anksto paruoštą mėsą.
- Saldžiosios sriubos, kurių sudėtyje yra manų kruopos ir kurių sudėtyje yra leistinų vaisių ir uogų.

Mėsos patiekalai:
- Liesos mėsos, vištienos, žuvies virtos arba troškintos formos.
- Patiekalai iš maltos mėsos, į kuriuos pridėta grūdų arba daržovių. Jūs galite juos kepti keptuvėje su nelipniąja danga.
- Subproduktai, virti tokiomis pačiomis taisyklėmis kaip mėsa.

Pieno produktai:
- Visi mažai riebalų turintys pieno produktai. Riebalų kiekis jose neturėtų viršyti 4%.
- Sūriai, kurių riebumas ne didesnis kaip 30%.
- Šviežią varškę ir sausą pieną galima pasirinkti daugiau riebalų.

Kiaušiniai:
- Bet kokio tipo kiaušiniai, išskyrus draudžiamus.

Javai ir grūdai:
- Gleivių ryžiai, grikiai, kviečiai ir avižiniai dribsniai. Jie prideda pieno, sviesto, cukraus ar kitų saldiklių.
- Desertai, daugiausia sudaryti iš grūdų, pavyzdžiui, pudingų ar pudingų.
- Mėsos patiekalai su grūdais, pavyzdžiui, įdaryti daržovės.

Daržovės:
- Beveik visos daržovės leidžiama, išskyrus tuos, kuriuose yra per daug krakmolo.
- Kietos daržovės turėtų būti gerai virti. Labai pageidautina juos visiškai sumalti.
- Daržovių sriubos, keptos daržovės be ryškios žievės.

Užkandžiai:
- Salotos iš šviežių daržovių (tik minkštos), išskyrus draudžiamą, su sviestu arba grietine.
- Naminiai paketai. Jie gali pridėti daržovių ar javų.
- Mitybos dešros, pavyzdžiui, dešros ar pieno dešros.
- Caviar tik žuvies žuvis, ne sūrus.
- Užpildo žuvis, raumeninga pagal liesą mėsą, pridėta želatinos.
- Silkė tik maceruojama. Leidžiama naudoti mažai riebalų turinčius patiekalus.

Saldūs patiekalai:
- Saldūs vaisiai tik kepta, išpilstyta, virtos formos.
- Pienas, želė, naminis želė, pagrįsta uogomis ir vaisiais.
- Medus, marshmallows, cukrus, pelkės (naminiai).
- Indai iš džiovintų vaisių. Prieš ir reikia mirkyti švariame vandenyje.
- Dribsniai ir sriubos iš grūdų ir vaisių.

Prieskoniai ir padažai:
- Naminis pieno padažas be papildomų riebalų.
- Vaisių padažai su grietine.
- Naminis majonezo receptas.
- Skaldyti žali.
- Iš prieskonių leidžiama tik cinamono ir tik nedideliais kiekiais.

Gėrimai:
- Arbata, juoda arba žalia, nėra labai stipri. Galite pridėti pieno, cukraus, medaus ir pan.
- „Kissels“ gamina naminius vaisius, džiovintus vaisius ir uogas.
- Kakava ir kava tik silpna, įdėta daug pieno.
- Šviežios sultys be cukraus. Parduotuvėje galite pasiimti tik tuos, kurie skirti vaikams, nes jų sudėtyje nėra cukraus.
- Vaistažolės ir klubai, kuriuos leidžia gydytojas.

Papildomi riebalai:
- Leidžiama šiek tiek pridėti sviesto.
- Rafinuotas augalinis aliejus. Jame negalite kepti.

Kenksmingi produktai

Dieta gastroduodenitui (5 lentelė) draudžia:
- Alkoholiniai gėrimai, stipri juoda arbata ir kava.
- Saldūs limonadai, soda ir pan.
- Rūgštus karštus patiekalus, pavyzdžiui, sriubą.
- Pupelės bet kokia forma, grybai, įskaitant jų sultinius.
- Perlų miežiai, soros ir kukurūzų kruopos.
- Riebalinė mėsa, paukštiena ir žuvis, šoninė, šoninė.
- Aštrūs arba rūgštūs daržovės ir vaisiai.
- Kulinariniai riebalai, pavyzdžiui, margarinas.
- Ledai ir visi riebūs pieno produktai.
- Šokoladas, konditerijos gaminiai, išskyrus leistinus.
- Kakava kaip desertų dalis (vis tiek galite išgerti).
- Visi pramoniniai padažai.

Mėginio meniu vieną dieną

Pusryčiai: vakarinė duona su uogiene, ne daugiau kaip 2 sumuštiniai, kepta obuolė su medumi, silpna kava.
Antras pusryčiai: naminis džiovintas kempinės pyragas, pienas.
Pietūs: daržovių sriuba silpname vištienos sultinyje, kopūstų salotos.
Pietūs: želė iš namų mėgstamų vaisių.
Vakarienė: liesos žuvys, kepamos folijoje su daržovių garnyru, šiek tiek kefyro su žalumynais.
Antra vakarienė: mažai riebalų turintis pienas.

Pagrindinės dietos taisyklės gastroduodenitui

Gastritą daugiau ar mažiau veikia 96% miesto gyventojų. Su skrandžio gleivinės uždegimu pasireiškia tokie simptomai kaip rėmuo, pykinimas, nemalonus skonis burnoje, skausmas skrandžio srityje. Tačiau visuomet lengviau užkirsti kelią ligoms nei atsikratyti. Taigi, ką jums reikia žinoti apie šią ligą ir kas yra dieta su gastroduodenitu.

Video: apie gastrito prevenciją ir gydymą

Pagrindinės pažeidimų virškinimo trakte priežastys

• mitybos trūkumas;
• maistas kelyje ir sausieji racionai, maistinės kokybės maisto produktai;
• bakterijos Helicobacter pylori buvimas skrandyje;
• stresas, grūstys darbe;
• antibiotikų vartojimą ilgą laiką;
• paveldimas veiksnys.

Patvirtindamas gastroduodenito diagnozę, gydytojas gali rekomenduoti laikytis dietos ir antibakterinių vaistų (sunaikinti Helicobacter pylori), vaistus, skirtus bendram virškinimo trakto pagerinimui.

Gastritas dažnai atsiranda dėl streso. Ši liga paveikia žmones, kurie veda viską į širdį. Jie "virškina problemą" savo skrandyje. Su neigiamomis emocijomis ir baimės metu laivai linkę susiaurinti, sutrikdyti kraujotaką, gali atsirasti mikronekrozė, kuri sukelia žarnų gleivinės pažeidimą ir gastritą. Gastritas vadinamas ūminiu apsinuodijimu.

Jei organizme yra Helicobacter bakterija, ūminis gastritas tampa lėtinis, o gydytojo pagalba yra būtina.

Endoskopijos pagalba, be kitų gastritų formų, galima nustatyti erozinį gastroduodenitą. Šiuo atveju mityba visiškai pašalina aštrų, keptų ir riebalų kiekį. Atsargiai, ne mažiau kaip 9 kartus kramtyti kiekvieną maistą.

Ką valgyti su gastroduodenitu

Galima keisti mitybos meniu gastroduodenitui, o produktai - skanūs. Pabandykite valgyti paprastus ir sveikus patiekalus, pirmenybę teikdami kepti, troškinti, garinti, o ne kepti. Dienos raciono pavyzdys yra žemiau.

• Pusryčiai: orkaitėje kepami sūrio pyragaičiai, džiovintų vaisių kompotas.
• Pietūs: daržovių sriuba, žuvies keptuvė.
• Pietūs: želė iš saldžių vaisių, krekeriai iš baltos duonos.
• Vakarienė: virtos burokėlių salotos, vištienos garų kotletai, bulvių košės.

Auksinė taisyklė - neperkirpkite švenčių, nesistenkite išbandyti viską. „Švelnesnis“, tuo paprastesnis maistas, tuo sveikesnis.

Jei ryte nėra apetito

Jūsų veikla ir sveikata yra tiesiogiai proporcinga jūsų mitybai. Kai atsibunda, išgerkite stiklinę vandens - tai padės jūsų kūnui prikelti. Dušas ir pratimai, valgyti - pusryčiai yra reikalingi, kad tinkamai veiktų virškinimo sistema. Padedant bus sukurtas refleksas, kuris palaipsniui taps įpročiu. Ryte nebebus apetito, jei vakarienės vakariene vakarienės, pabandykite ne valgyti po 19.00 val.

Gastritas dažnai pasireiškia alergijų fone. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės negali toleruoti citrusinių vaisių, kitų - javų. Jums reikia klausytis savo kūno, pašalinti nuo dietos sunku virškinti maisto produktus.

Ką reikia žinoti apie gastritą

• Su gastritu, jūs galite padaryti visų rūšių sportą, tačiau joga yra ypač naudinga šiuo atveju.
• Nesukeliant pavojaus sveikatai, vieną kartą per 3 mėnesius galite valgyti greito maisto. Nesilaikykite šios taisyklės? Žinokite, kad gydymas gastritu nėra lengva užduotis.
• Jei sėdi prie turtingo šventinio stalo, nesistenkite išbandyti viską, ką matote priešais jus. Pasirinkite sau 2 patiekalus, priešingu atveju rizikuojate persivalgyti.
• Mokslininkai įrodė, kad gastritas gali būti perduodamas per bučinį. Jei vienas iš šeimos narių diagnozuotas Helicobacter pylori, reikia ištirti ir visa kita.
• Lėtiniu gastritu paprastai būna nuobodu, skausmingas skausmas. Rudenį ir pavasarį pacientų būklė pablogėja.
• Kava ir arbata dideliais kiekiais, taip pat alkoholis ir rūkymas gali prisidėti prie skrandžio negalavimų.
• Maisto apsinuodijimas ir pilvo operacija gali sukelti gastritą.
• Ūmus gastritas, kurį sukelia apsinuodijimas, suteikia pacientui gerti daug šiltą vandenį su aktyvuota anglimi, esant 1 tabletei 10 kg kūno svorio.

Receptai gastroduodenitui su dideliu rūgštingumu

Lėtinės gastroduodenito dietos apima sriubas, liesą mėsą ir žuvį, grūdus ir daržoves. Pateikiame pagrindines jų rengimo taisykles.

• Sriubos ant daržovių sultinio. Supjaustykite morkas ir bulves bei virkite pusvalandį žemos ugnies ir uždarykite dangtelį. Sultinys reikalauja maždaug 15 minučių ir tada filtruojamas. Dėl to jūs gaunate grūdų sriubos pagrindą.
• Vištiena, veršiena, kalakutiena. Mėsą galima virti dvigubame katile arba tiesiog virti. Nenaudokite prieskonių.
• Ryžiai, manų kruopos, grikių košė. Paruoškite košė įprastu būdu arba pridėjus pieną.
• Žuvų mažai riebalų veislės. Jūs tinka hekių, pollokų, pollokų, paprastųjų merlangų, karšių, menkių, upių ešerių. Nuplaunama ir supjaustyta žuvies druska. Iškirpkite morkas ir salierus į žiedus. Pjaustykite krapų žalumynus. Įdėkite žuvies į puodą su storu dugnu, užpildykite jį daržovių sultiniu arba vandeniu, įdėkite daržoves ant viršaus. Minkštinkite žuvis po dangčiu 20-30 minučių, esant mažai ugniai.
• Vinaigrette. Virkite bulves, burokėlius, morkas vandenyje arba dvigubame katile. Malti, pagardinti salotomis sėmenų ar kitų augalinių aliejų.
• Bulvių sultys arba balto kopūstų sultys - pusė puodelio tuščiame skrandyje.

Maitinimas - 6 kartus per dieną. Indai karštoje ir šaltoje formoje yra kontraindikuotini. Galite gerti iki 2 stiklinių pieno per dieną, bet atskirai nuo narkotikų. Valgykite vakarinę baltąją duoną.

Stipriai uždrausta su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu:

• mėsa, žuvis, grybų sultiniai, taip pat sriuba ir borscht;
• riebūs ir rūkyti produktai, marinatai;
• soros ir perlų miežių košė, ankštiniai ankštiniai;
• pomidorai, agurkai, kopūstai, svogūnai.

Dieta su mažu rūgštingumu gastroduodenitu

• Mėsos arba žuvies sultinio sriuba.
• Sriuba ir borscht
• Mėsa ir žuvis bet kokia forma.
• Sūris, sūris, įvairių grūdų grūdai. Galite valgyti obuolius ir citrinas.

Kontraindikuotini produktai, pvz., Šiurkštus pluoštas, prieskoniai, prieskoniai, rūkyta mėsa ir marinuoti agurkai. Nevalgykite šviežių pyragų, pupelių, ridikų, šokolado.

Paviršinis gastroduodenitas

Mityba su tokia diagnoze taip pat būtina, nepaisant to, kad tai yra lengva ir nekenksminga gastrito forma. Nepamirškite apie fizioterapiją ir fizinę terapiją, kartu su tinkama mityba, jie suteikia ilgalaikį gydomąjį poveikį.

Sveikata - tai vertybė, kuri yra reikšminga visiems be išimties. Tačiau ne visada skiriame pakankamai dėmesio savo organizmui. Kelkite su saule, eikite miegoti laiku ir miegokite bent 8 valandas. Kad visa tai įvyktų, planuokite rytoj popietę. Venkite konfliktų. Jei tai neįmanoma, išmoksite greitai atkurti protinę pusiausvyrą, sukurti tinkamą požiūrį į situaciją, ir jums nebus streso. Jei laikotės pirmiau pateiktų patarimų, jums nereikia duodenito ir gastrito dietos.

Maistas su gastroduodenitu

Gastroduodenitas yra liga, kuriai būdingas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimas. Dėl prastos mitybos ši liga yra labiausiai paplitusi gastritu. Gydymo veiksmingumas priklauso nuo to, ar pacientas laikosi specialaus gydymo režimo ir dietos, be kurios ši liga gali pasunkėti ir patekti į lėtinę stadiją.

Mityba skiriasi priklausomai nuo ligos tipo. Apskritai rekomendacijos dėl padidėjusio ir mažo rūgštingumo gastroduodenito nesiskiria. Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į draudžiamų patiekalų ir produktų sąrašą.

Bendrosios gastroduodenito gairės yra tokios:

• valgyti maistą mažomis dozėmis, nuo 4 iki 6 kartų per dieną;
• optimali maisto temperatūra (pageidautina kambario temperatūra);
• paruoštų patiekalų malimas ir šlifavimas;
• kruopščiai kramtyti maistą.

Receptai pirmuosius patiekalus su gastroduodenitu

Paprastas ir skanus sriubas galima virti mažiausiomis sudedamosiomis dalimis.

Taigi, morkų sriubai reikės šiek tiek morkų, pusę litro sultinio, kiaušinio ir poros šaukštų pieno. Virti morkas, virtas sultinyje, sumaišyti su sviestu keptais miltais ir pridėti atgal į sultinį, švelniai pilant kiaušinį.

Geras pasirinkimas būtų žiedinių kopūstų sriuba. Išardykite į pumpurus, virkite lengvai sūdytame vandenyje, įpilkite pieno, padažo (miltų ir kopūstų sultinio), užsidėkite ir virkite virdami. Baigę patiekalai, galite pridėti kiaušinį su grietine ir gerai išmaišyti.

Receptai pagrindiniams gastroduodenito patiekalams

Pagrindinis dėmesys turėtų būti skiriamas grūdams - idealus patiekalas pacientams, sergantiems gastritu ir gastroduodenitu. Tai ypač išsiskiria avižiniai dribsniai, prisidedantys prie virškinimo normalizavimo. Ligos laikotarpiu taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į receptus su soromis ir sūriu - šie grūdai praturtina organizmą vitaminais, todėl būtini su tinkama mityba. Tačiau reikia pažymėti, kad toks maistas bus naudingas sriubų, o ne trupinių ir storų košė. Kepimo receptas yra paprastas - galite virti įprastu būdu arba su pienu.

Taip pat turėtume pabrėžti mėsos receptus. Jie taip pat turėtų būti dietoje. Maisto gaminimas turėtų būti minkšta, mažai riebalų veislių vištienos, veršienos, kalakutienos arba kiaulienos. Gastroduodenito receptas neįtraukia prieskonių - tik virkite mėsą arba virkite porai. Bet niekas neleidžia pasilepinti sau.

Paprastas receptas mėsos taukams su gastroduodenitu taupo per kelias minutes, kai norite kažko skanaus. Pjaustyta mėsa sumaišoma su kiaušiniu, susukta į rutulius ir pabarstoma duona. Rezultatas virinamas verdančiame vandenyje ir valgomas su apetitu.

Kitas variantas yra sumaišytų vištienos mėsos sumaišymas su grūdais ir šiek tiek pieno. Mes sukame gautą mišinį į rutulį ir virinamas verdančiu vandeniu.

Desertų receptai su gastroduodenitu

Gastroduodenito receptų sąrašas būtų neužbaigtas be desertų, nes dauguma įprastų saldainių su tinkama mityba yra draudžiami.

Kepti obuoliai, atrodo, yra alkanas, o tai yra tikras lobis. Maisto ruošimui reikia keleto obuolių (reikia atidžiai pasirinkti veislę, pirmenybę teikiant saldžiarūgščiai) ir 4 šaukštus džemo su cukrumi. Obuoliai turėtų būti supjaustyti šerdimi, kuri turi būti užpildyta šaukštu cukraus ir uogiene. "Įdaryti" obuoliai įdedami į krosnį dėl mažos ugnies. Pasirengimo ženklas - ruddy peel.

Kai gastroduodenito vaisių salotos turi būti paruoštos atsargiai, tačiau jo vitamino nauda yra neįkainojama. Salotose galite pridėti beveik visus vaisius, išskyrus citrusinius vaisius, tokius kaip obuoliai, bananai, persikai ir pan. Supjaustytų ir sumaišytų vaisių mišinys yra apsirengęs jogurtu arba pienu ir patiekiamas į stalą.

Uogų putos su manų kruopomis - receptas neskamba labai patraukliai, tačiau tai yra klaidingas teiginys. Nuplaunamos uogos išspausti, tada užpilkite šaltu vandeniu ir virinama. Procesas kartojamas keletą kartų po kiekvieno mišinio filtravimo. Antrojo virimo metu į mišinį įpilama cukraus ir manų kruopščiai maišant. Gautas rezultatas yra šiek tiek atšaldomas, plaktas ir pilamas į formas. Patiekiama su uogų sultimis.

Kaip valgyti su gastroduodenitu

Racionali mityba su gastroduodenitu tampa pagrindiniu veiksmingo gydymo veiksniu. Poveikio skrandžiui ir žarnyne reikia taupios dietos. Tik tokiu būdu galite greitai atkurti gleivinių sveikatą ir grįžti į visą gyvenimą. Rengdami tinkamą mitybą reikia prisiminti keletą pagrindinių rekomendacijų.

Dietos tikslas

Subalansuota mityba ir sveikas gyvenimo būdas padeda atsikratyti daugelio sveikatos problemų, įskaitant gastroduodenitą. Šią ligą lydi tokie nemalonūs virškinimo trakto simptomai:

1. Nuolatinis sunkumas skrandyje.
2. Pykinimas.
3. Rėmuo.
4. Diskomfortas pilvo ertmėje po valgymo.
5. Viduriavimas, kurį pakeičia vidurių užkietėjimas.

Dieta su gastroduodenitu mažina šiuos simptomus, padeda išvengti komplikacijų vystymosi.

Mitybos principai

Kad dieta būtų veiksminga, turite prisiminti keletą pagrindinių taisyklių:

1. Kiekvienas maisto gabalas turi būti kruopščiai kramtomas. Nenaudojamo maisto nurijimas kenkia gleivinei ir sunkina ligos eigą.
2. Valgykite mažiausiai penkis kartus per dieną mažomis porcijomis. Stenkitės valgyti kasdien tuo pačiu metu.
3. Negalima valgyti pernelyg šaltų ar karštų patiekalų. Visi maisto produktai turi būti šilti. Netgi šaldytuve laikomi maisto produktai, pvz., Pieno produktai, prieš naudojimą turi būti laikomi tam tikrą laiką kambario temperatūroje.
4. Jei negalite įsivaizduoti savo gyvenimo be saldainių, pasirinkite medų. Šis natūralus produktas nekenkia virškinimo sistemai, padės sustiprinti imuninę sistemą. Taigi kūnas bus lengviau susidoroti su šia liga.
5. Visiškai panaikinkite kepti maisto produktus. Kuko ir kepkite mėsą ir daržoves.
6. Kaip gėrimą pasirinkite mineralinį vandenį. Konkreti sudėtis parenkama pasikonsultavus su gydytoju.

Laikydamiesi tokių rekomendacijų, galite greitai atsikratyti ligos ir nekenkti jų sveikatai.

Efektyvi mityba

Yra keletas pagrindinių dietų, skirtų skrandžio ir žarnyno ligų gydymui. Kai taikomas gastroduodenitas:

1. 5 lentelė. Pagrindinė jos užduotis yra apsaugoti kepenis nuo pažeidimų, padidinti tulžies sekreciją. Šios dietos pagrindas yra ugniai atsparių riebalų naudojimo sumažinimas. Tuo pačiu metu baltymų ir angliavandenių kiekis turėtų išlikti normaliose ribose.
   • Kepimas leidžiamas tik virimo ar kepimo būdu. Jei daržovėse yra daug krakmolo, jie įdedami į tyrę. Draudžiama valgyti riebią mėsą: ėriuką, antį, kiaulieną. Patiekaluose galite pridėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus.
   • Jūs negalite valgyti šviežios duonos, kepimo produktų, pyragaičių. Saldumynai turėtų būti pakeisti džiovintais vaisiais, marshmallow ar medumi.
   • Turėsime atsisakyti daugelio pieno produktų: grietinės, ryazhenka, grietinėlės, pieno. Jie turi būti pakeisti kefyru arba klabberiu.
2. Lentelės numeris 1. Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje arba paskutiniame gydymo etape. Tai reiškia visišką produktų, kurie skatina skrandžio sekreciją, atmetimą. Maistas turi būti greitai virškinamas, todėl prieskoniai ir kiti dirgikliai yra nepriimtini. Draudžiama naudoti marinatas, rūkyta mėsa. Dienos norma yra 1500 kcal.

Konkrečios dietos pasirinkimas atliekamas remiantis pacientų tyrimų rezultatais. Specialistas turi pateikti visas būtinas rekomendacijas dėl tinkamos mitybos.

Mitybos pasirinkimas priklausomai nuo ligos formos

Gastroduodenitas gali būti įvairių formų ir sunkumo laipsnių. Priklausomai nuo jų, specialistas pasirenka konkrečią mitybos programą.

Yra šios veislės:

1. Dieta ūminėje ligos formoje. Provokuojantis veiksnys yra riebaus maisto, alkoholio, maisto sausų racionų naudojimas. Todėl visų pirma būtina pašalinti žalingus produktus iš dietos. Pamirškite apie rūkytus maisto produktus, konservuotus maisto produktus, gazuotus gėrimus. Per pirmąsias poras dienų geriau pamiršti apie maistą. Stenkitės gerti daugiau žolelių arbatos ar raudonmedžio infuzijos. Po to laikykitės švelnaus meniu.
2. Dieta lėtiniam gastroduodenitui. Efektyvaus gydymo raktas bus šiltas gėrimas. Valgykite maistą. Visiškai neįtraukti komponentų, kurie dirgina skrandžio paviršių, pavyzdžiui, prieskoniai, padažai, rūkyti produktai, grybai. Nevalgykite miežių ir sorų kruopų. Žalios daržovės geriausia nevalgyti. Valgykite juos garintus arba garintus.
3. Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu. Pernelyg didelė druskos rūgšties koncentracija skrandžio sultyse gali sukelti opas. Norėdami to išvengti, laikykitės tam tikros dietos. Valgykite 6 kartus per dieną ar daugiau. Virti arba kepti patiekalus. Greitai paruošite sveiką maistą su garlaiviu. Gerkite daugiau kompotų, želė, raudonmedžio infuzijos, ožkos pieno. Naudokite mažai riebalų turinčius pieno produktus, makaronus, grūdus, sriubas, keptus vaisius.
4. Dieta su eroziniu gastroduodenitu. Šiai rūšiai būdinga erozijos atsiradimas žarnyno ir skrandžio sienose. Sustabdykite šį procesą sėkmingai su griežtais galios apribojimais. Leidžiama naudoti kefyrą, varškę, grūdus, sriubas, saldžius vaisius, žuvį ir liesą mėsą. Garo arba sumalkite maistą.
5. Dieta su paviršiniu gastroduodenitu. Sėkmingam gydymui pakanka pašalinti iš meniu kenksmingus produktus, pristatyti daugiau virtų daržovių, liesos mėsos, varškės, vaisių tyrės ir želė. Stenkitės gerti daugiau mineralinio vandens.

Specialios rekomendacijos, kurias atliks specialistas, atliks atlikus medicininę apžiūrą.

Griežtai draudžiamų produktų sąrašas

Bet kokia forma gaunama liga, yra sąrašas produktų, kurie yra griežtai draudžiami naudoti. Ji apima:

1. Kvass.
2. Švieži pyragaičiai, duona.
3. Riebaus mėsos arba žuvies.
4. Rūkyti produktai.
5. Gyvūniniai riebalai.
6. Garstyčios
7. Krienai
8. Šokoladas
9. Datos.
10. Serbentai, agrastai, avietės.
11. Ledai
12. Baltieji kopūstai, špinatai, svogūnai, ridikai, žirniai, ropės, agurkai.
13. Stipri juoda arbata ir kava.
14. Dešros.

Šių produktų vartojimas sukelia ligos komplikacijas, taip pat sukelia rimtų pasekmių sveikatai.

Apytikslis savaitės meniu

Sveikas maistas nebūtinai skonis geras. Jei pasirinksite tinkamą savaitę, tada kiekvieną dieną valgysite skanius, sveikus patiekalus. Savaitės dieta gali būti pateikiama taip:

1. Pirmadienis

• Pusryčiai, šiek tiek ryžių košė su mažai riebalų turinčiu pienu. Gerkite puodelį kakavos.
• Po poros valandų valgykite orkaitėje keptą obuolį. Paprastai prie jo pridedamas medus.
• Pietums - daržovių sriuba, mėsos, virtos ir brokolių tyrės.
• Kaip popietės užkandis, tinkami kai kurie dietos slapukai, pridėta arbata su pienu.
• Vakarienei madingi virti grikiai su nedideliu kepto žuvies gabaliuku.
• Jei prieš miegą patirsite alkį, gerkite šiltą pieną.

1. Antradienis

• Pusryčiai paruošti pieno košė iš avižinių dribsnių, uogų putų.
• Antraisiais pusryčiais galima kepti vaisius.
• Pietūs - tai ryžių patiekalas su nedideliu virtos mėsos gabalu, kompotu.
• Geriausias popietės užkandis yra dogrozės sultinys.
• Vakarienėms pakaks daržovių tyrės, kelių marmeladų ir puodelio arbatos.
• Prieš miegą išgerti stiklinę kefyro.

1. Trečiadienis

• Pusryčiai: nedidelė dalis varškės, arbatos.
• Vaisių želė pietūs.
• Pietūs gali būti gaminami iš pieno sriubos su perlų miežiais, mėsos sūriu.
• Pietūs yra pakankamai želė iš vaisių, sultinių klubų.
• Pasimėgaukite vakariene su grikių grūdais su mėsa ir pienu.
• Prieš miegą išgerkite stiklinę želė.

1. Ketvirtadienis

• Pusryčiai, manų kruopos, virti piene, taip pat mažai riebalų varškės.
• Po kurio laiko valgykite keptą obuolį.
• Vakarienei išbandykite „Hercules“ sriubą, virtą daržovių sultiniu, garintame morkų kepsnyje.
• Už popietę užkandžiai paruoškite keletą krekerių, miltų iš cikorijos.
• Vakarienė susideda iš ryžių pudingo, garo vištienos padažo, bučinio.
• Prieš miegą pakanka gerti pieno.

1. Penktadienis

• Puikus pusryčiai - tai varškė su varškė su bananais, arbata.
• Pietums galite valgyti keptą obuolį su medumi.
• Ryžių sriuba, daržovių tyrė ir virtos kepsnys tinka pietums.
• Dėl pietų užkandžių pakankamai sėlenų sėlenos.
• Skanios vakarienės bus gaminamos iš ryžių pudingo, vaisių salotų.
• Prieš miegą naudokite stiklinę jogurto.

1. Šeštadienis

• Pusryčiai ruošia avižinius ir gėrimus kakavos.
• Uogų putos tinka vėlyviems pusryčiams.
• Pietūs gali būti manų kruopos sriuba, grikiai su mėsa.
• Pietų metu apribokite sultinio klubus.
• Paruoškite troškintų daržovių, keptų žuvų, virtų kiaušinių vakarienę.
• Vakaro pabaigoje pakanka kefyro.

1. Sekmadienis.

• Pirmieji pusryčiai susideda iš varškės su šviežių arba šaldytų braškių, arbatos.
• Vėliau valgykite vaisių salotų.
• Kaip vakarienė, ryžių košė su mėsa, želė bus padaryti.
• Pietų metu apribokite laukinių rožių infuziją.
• Vakarienė bus tikras delikatesas, jei jį išspaudžiate iš daržovių tyrės su virtomis mėsomis, raudonmedžio infuzija.

Gerkite daugiau mineralinio vandens tarp valgių. Laikykitės režimo, kol bus visiškai išgydytas.

Receptai skaniems sveikiems patiekalams.

Maistas neturėtų būti monotoniškas. Net ir iš sveikų maisto produktų galite ruošti širdingą, skanų maistą. Į meniu įtraukti sriubų, desertų, pagrindinių patiekalų receptus. Tarp populiariausių yra:

1. Mėsos. Vištienos filė virti. Sumaišykite jį su tarkuotu ryžių košė. Įpilkite nedidelį kiekį pieno. Suformuokite mažų rutulių mišinį. Virkite juos, kol virti verdančiame vandenyje.
2. Kepti obuoliai. Šiam patiekalui tinka tik saldžiosios ir rūgštinės veislės. Pašalinkite šerdį iš obuolio. Pabarstykite skylę šiek tiek su cukraus milteliais. Įdėkite vaisius į orkaitę žemoje temperatūroje. Kai tik užsikrečia ruddy žievelė, išimkite jį. Vanduo šiek tiek medaus. Patiekite prie stalo.
3. Vaisių salotos Bet koks ne rūgštus vaisius yra tinkamas jo paruošimui. Geriau teikti pirmenybę bananams, obuoliams, persikams. Pridėti kai kurių braškių. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus. Užpildykite lengvą natūralų jogurtą arba pieną. Atminkite, kad tokių salotų valgymas dažnai yra nepageidaujamas, bet kas kelias dienas galite pasilepinti.
4. Uogų putos. Naudokite bet kurias uogas, išskyrus draudimą. Nuplaukite jas kruopščiai. Išspauskite sulčių. Sumaišykite sultis, likusias uogas ir vandenį iki virimo. Filtruokite kompoziciją. Likusią skystį vėl užvirkite. Įdėkite cukraus ir manų kruopos. Nepamirškite nuolat maišyti. Po to, kai mišinys šiek tiek atvėrė, mušti jį. Skleiskite ant grietinėlės.
5. Daržovių sultinys. Smulkintos bulvės ir morkos mažuose kubeliuose. Virinama apie 25 min. Po to, leiskite sultinio užvirinti maždaug 15 minučių. Filtruoti. Ant šio sultinio galite gaminti bet kokią grūdų sriubą.
6. Žuvų troškinys. Pasirinkite tinkamą gabaliuką, paprastąsias merlangas, menkes ar ešerius. Sūdykite. Smulkinkite morkų ir salierų apskritimus. Sutrinkite šiek tiek krapų. Įdėkite žuvis į puodą su storu dugnu. Supilkite į vandenį arba daržovių sultinį. Išpjaukite daržoves. Užgesinkite žuvį pusvalandį per mažą ugnį.
7. Lengvas vinigretas. Jai reikės: runkelių, morkų ir bulvių. Kepkite daržoves dvigubu katilu ir supjaustykite. Sumaišykite salotas. Padažas gali padaryti linų sėmenų aliejų.
8. Manų kruopos sriuba. Virti pusę puodelio pieno. Palaipsniui įpilkite manų stalo. Kepkite apie 20 minučių, nuolat maišydami. Įveskite 20 gramų sviesto ir šaukštelio granuliuoto cukraus.
9. Lazūs koldūnai. Pjaustykite varškę sietu. Supilkite miltų, šaukštelio cukraus ir kiaušinio šaukštą. Minkyti tešlą. Išimkite dešrelę. Supjaustyti į mažus gabalus. Virinama verdančiame vandenyje sukauptus raundus 5 minutes. Patiekite su mažai riebalų grietine.

Laikydamiesi visų taisyklių dėl tinkamos mitybos, galite susidoroti su šia liga. Bet prieš apribodami save mityboje, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Dieta su gastroduodenitu - draudžiami, leidžiami maisto produktai, skanūs receptai

Dieta su gastroduodenitu yra vienas pagrindinių kompleksinio gydymo elementų. Būtinai laikykitės griežtos dietos paūmėjimo laikotarpiu, tolimesnės tinkamos mitybos, kad išvengtumėte atkryčių. Dieta prisideda prie greito atsigavimo, normalizuoja mikroflorą, padidina apsaugines kūno funkcijas, atkuria tinkamą virškinimą.

Dieta yra ūminiame etape

Daugeliu atvejų virškinimo trakto ligų paūmėjimas prisideda prie netinkamos mitybos, sutrikdyto režimo, blogų įpročių. Norint padėti organizmui atsigauti, reikia padaryti tinkamą mitybą, atsisakyti alkoholio, rūkyti, narkotikus, sumažinti vaistų vartojimą, normalizuoti mitybą.

Mitybos taisyklės pablogėjimo etape:

• Jūs turite valgyti iki 6 kartų per dieną mažomis porcijomis. Po valgio turėtų likti nedidelis alkio jausmas. Siekiant išvengti persivalgymo, rekomenduojama prieš valgant išgerti stiklinę gazuoto mineralinio vandens.
• Paskutinis valgis turėtų būti 2 valandos prieš miegą. Neleidžiamas tankus, širdingas vakarienė, sunkiai virškinami maisto produktai.
• Reikia valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti kiekvieną porciją. Draudžiama valgyti sausas žuvis kelyje. Negalima kalbėti valgant.
• Maistas turėtų būti patogioje temperatūroje - ne karštas ir ne per šaltas. Tai šilti patiekalai, prisidedantys prie greito virškinimo, normalaus virškinimo sistemos veikimo. Karštas maistas, šaltas dirgina gleivinę, sukelia rėmuo, raugėjimas.
• Pablogėjimo laikotarpiu draudžiama vartoti alkoholinius, gazuotus gėrimus, stiprią arbatą, kavą, saldainius, rūkytus produktus, konservuotus maisto produktus, keptus, riebius, aštrus patiekalus.
• Kasdieniniame racione turėtų būti pirmieji kursai - sriuba su mėsa, daržovių sultiniu, žaliuoju borsku, kopūstų sriuba, grikiais, ryžiais, avižiniai košė, troškintos daržovės, pieno produktai.
• Iš riebalų leidžiamas augalinis aliejus, sviestas. Draudžiami karšti padažai, majonezas, kečupas, garstyčios.
• Būtina atsisakyti greito maisto, produktų, turinčių skonio stipriklių, skonių, cheminių priedų - lustų, riešutų, krekerių, džiovintų žuvų paketuose, kalmarus ir kitus panašius produktus prie alaus.

Leidžiamų produktų sąrašas:

• pienas;
• grietinė;
• kefyras;
• varškės;
• ryazhenka;
• sviestas;
• jogurtas;
• sūris;
• grikiai;
• ryžiai;
• avižiniai dribsniai;
• manų kruopos, kukurūzai;
• kviečių duona;
• krekerių sausainiai, skrudintos duonos pyragai;
• džiovinti abrikosai, razinos, slyvos;
• riešutai;
• bulvės;
• runkeliai;
• morkos;
• žiediniai kopūstai;
• cukinijos;
• jauni žirniai;
• žalumynai - krapai, petražolės, svogūnai;
• mažas agurkas;
• liesos kiaulienos;
• naminiai paukščiai, ėriukai, veršienos, triušiai;
• jūros žuvys;
• kepenys;
• augalinis aliejus;
• kiaušiniai;
• Negazuotas mineralinis vanduo;
• žaliosios arbatos;
• džiovintų vaisių kompotas;
• makaronai.

Iš leistinų produktų gali atsirasti labai daug sveikų ir skanių patiekalų. Dieta nebus monotoniška, erzina. Po to, kai išnyksta skausmingi simptomai, rekomenduojama toliau sekti sveiką mitybą, tačiau periodiškai kepti maisto produktai, prieskoniai, padažai, salotos su majonezu, šokoladas, kava, alkoholis. Viskas saikingai, proto pagrindu.

Dieta su didele rūgštingumu

Su virškinimo traktu susijusios problemos dažnai būna susijusios su skrandžio sulčių rūgštingumo padidėjimu. Situacija yra pavojinga rėmens, rauginimo, gleivinės dirginimo, uždegimo atsiradimo atveju. Pykinimas, skrandžio skausmas, perpildymo pojūtis, apetito praradimas, naudingų komponentų virškinamumas pablogėja, organizmas silpnėja, toksinai kaupiasi. Norint normalizuoti rūgštingumą, vartokite specialius vaistus, laikykitės specialaus maisto.

Tokiu atveju būtina laikytis visų ankstesniame skyriuje nurodytų taisyklių. Reikia prisiminti, kad šie produktai prisideda prie rūgštingumo padidėjimo:

• kava;
• stipri arbata;
• medus;
• citrusiniai vaisiai;
• braškės;
• aviečių;
• slyvos;
• abrikosų;
• vyšnios;
• runkeliai;
• baklažanai;
• pomidorai;
• pipirai saldūs ir kartūs;
• saldainiai su daug grietinėlės;
• uogienė;
• švieži pyragaičiai;
• kepti maisto produktai;
• prieskoniai;
• runkelių sriuba;
• šokoladas;
• alkoholis;
• gazuoti gėrimai;
• greito maisto

Dieta, turinti didelį rūgštingumą, leidžia atmesti šiuos produktus, visus rūgštus vaisius, alkoholį, rūkymą.

Sumažina rūgštingumą:

• mažai riebalų turintis sūris;
• šiltas pienas;
• mažai kreminių, alyvuogių;
• riešutai;
• grikių kruopos;
• ryžių sultiniai arba iš linų sėklos;
• arbūzas;
• melionas;
• bananų;
• saulėgrąžų sėklos, moliūgai;
• bulvės;
• morkų sultys;
• žalias kiaušinis;
• aukščiausios kokybės makaronai;
• balta duona;
• džiovinti vaisiai.

Apie rūgštingumo normalizavimą matyti, kad pagerėjo bendra sveikata, rėmens trūkumas, raugėjimas, padidėjęs apetitas.

Savaitės meniu su receptais

Indai turi būti garinami, kepami, troškinami, virinami. Griežtai draudžiama naudoti kepti. Druska, cukrus naudojamas iki minimumo. Prieskoniai nenaudojami, leidžiama žali. Mėsa turėtų pasirinkti mažai riebalų veisles, jūros žuvis.

Dienos režimas

Pirmoji sėkmingo atkūrimo taisyklė yra dietos normalizavimas.

1. Rytas turėtų prasidėti nuo gazuoto mineralinio vandens, bulvių, morkų sulčių. Toks dienos pradžia padės virškinimo sistemai tinkamai pradėti, sumažinti rūgštingumą, pagerinti apetitą. Pusryčiai patiekiami nuo 7 iki 9 val. Pusryčiai - vaisiai, varškės, skrudinta duona, kiaušiniai, daržovės, vaisių salotos.
2. Maždaug 12 val. Po pietų rekomenduojama antras pusryčiai, kuriuos sudaro lengvi užkandžiai. Tai gali būti vaisiai, sumuštiniai, sausainiai, jogurtas, džiovinti vaisiai, riešutai.
3. Vakarienė turėtų būti 14.00-15.00 val. Būtinai įtraukite pirmąjį kursą - sriubą su daržovėmis, mėsos sultiniu, žaliu borschu, kopūstų sriuba. Antroje vietoje jie tarnauja bulvių koše, virtomis daržovėmis, salotomis, avižinių dribsnių, grikių, ryžių grūdų. Taip pat yra vištienos, triušienos, mėsos, žuvies gabalas. Pusryčiai yra puodelis žaliosios arbatos, stiklinė pieno, mineralinis vanduo, vaistažolių gėrimas.
4. Vakarienė turėtų būti nuo 17.00-18.00. Leidžiami patiekalai iš varškės, pieno ar sviesto, košės, daržovės, vaisiai, koldūnai, koldūnai, troškinimai.
5. Antra vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Galite valgyti bananą, saldžią obuolį, išgerti stiklinę kefyro, jogurto, kokteilių, valgyti slapukus.

Laikytis tokios dietos turėtų būti ne tik paūmėjimo laikotarpiu, bet ir nuolat, kad ateityje būtų išvengta atkryčio.

Savaitės meniu

Iš leistinų produktų sąrašo sudaro savaitės meniu. Dietiniai patiekalai yra milžiniški, net jei trūksta laiko, galite paragauti skanių pusryčių, pietų ar vakarienės.