Mitybos savybės su gastroduodenitu

Dieta su gastroduodenitu yra viena iš pagrindinių gydymo sąlygų. Jis sumažina virškinimo trakto apkrovą ir sukuria palankias sąlygas atsigavimui. Ūminiu laikotarpiu pacientas yra priskirtas prie dietos lentelės Nr. 1, o po patobulinimo - ne toks griežtas dietos numeris 5. Atleidimo laikotarpio trukmė tiesiogiai priklauso nuo dietos taisyklių laikymosi.

Bendrosios mitybos rekomendacijos

Dieta gastroduodenitui atitinka pagrindines rekomendacijas dėl maistingumo virškinimo trakto ligų paūmėjimo metu:

• Turime stengtis valgyti maistą tam tikromis valandomis, kruopščiai kramtant. Tai padės pagerinti virškinimo trakto judrumą.
• Valgykite dažnai ir lėtai, bent šešis kartus per dieną. Negalima praleisti pusryčių ir leisti ilgus intervalus tarp priėmimų.
• Būtina pašalinti iš maisto produktų, kurie skatina pepsino sekreciją. Jūs negalite valgyti stiprios mėsos ir žuvies sultinių, padažų ir pikantiškų prieskonių, kepti ir rūkyti patiekalai. Maistas neturėtų būti pernelyg kietas ir karštas, o skrandžio gleivinės - cheminis dirginimas. Ir taip pat turime atsisakyti blogų įpročių, negerti stiprios arbatos ir kavos.
• Norint kompensuoti energijos sąnaudas paciento mityboje, įeina didelio kaloringumo dietos.
• Visi patiekalai turi būti garinami, sumalti arba sumalti ingredientus mėsmale. Kad skrandžio gleivinė neatskleistų mechaninio augalų pluošto poveikio, jūs negalite valgyti vaisių ir daržovių, turinčių grubų odą.
• Tinkama gastroduodenito dieta turėtų būti sudaryta iš patiekalų, kurie suvartojami šilumos pavidalu. Nevalgykite pernelyg karšto ir atšaldyto maisto.
• Pykinimo metu ligoninėje gali būti teikiama taupanti mityba, naudojant receptinių patiekalų receptus.

Apytikslė taupios dietos trukmė yra vienas mėnuo. Ji negali būti laikomasi ilgiau nei šis laikotarpis, po gydymo kurso galite palaipsniui grįžti prie įprastos dietos. Tačiau tuo pačiu metu neturėtumėte persivalgyti ir piktnaudžiauti neteisėtais maisto produktais.

Dieta ūminėms ligoms

Ūminis gastroduodenitas išsivysto su nevalgius ir nevalgius: nereguliarūs valgiai, ignoruojant pusryčius ir piktnaudžiavimas konservais, riebalais, rūkyta maistu, alkoholiu ir saldžiais gazuotais gėrimais. Kenksminga, jei maistas patenka į kūną per karštas ar šaltas. Taip pat tarp ligos priežasčių yra narkotikų vartojimas, rūkymas ir ilgalaikis stresas.

Nuo pirmos paūmėjimo dienos turėtumėte eiti į penkių dienų taupymo lentelę Nr. 1, o po savaitės valgyti 5 mitybos numerį. Gastroduodenito pavyzdžių meniu:

• Pirmiesiems pusryčiams galite valgyti du kiaušinius ir 200 ml pieno.
• Antrajame pusryčiuose reikia gerti saldžių vaisių želė.
• Pietums, tinkama pieno sriuba su miežiais arba avižiniu dribsniu, mėsos tyrele ar pudele, pieno kremu.
• Pietų metu geriausia naudoti vaisių želė, taip pat sultinio klubus ar želė.
• Vakarienė turėtų būti susmulkinta grikių arba ryžių košė su pienu.
• Prieš miegą - galite gerti 200 ml želė arba pieno.

Ūminiu laikotarpiu pacientas pereina į įprastą mitybą su gastroduodenitu lėtine forma.

Mityba atsigavimo laikotarpiu

Lėtinio gastroduodenito atveju paūmėjimo laikotarpiai pakaitomis pailgėja. Šiuo metu mityba su gastroduodenitu labai padidėjo. Jei nėra ryškių simptomų, nereikia daryti reikšmingų apribojimų. Šiuo atveju švelnią mitybą siekiama kontroliuoti pepsino gamybą. Mažinant skrandžio sekreto veiklą, ekspertai rekomenduoja skatinti rūgšties gamybą - yra sokogonnye patiekalų (koncentruoti sultiniai, silkė, mirkyta vandenyje, šviežių daržovių maistas).

Su padidėjusiu rūgštingumu, priešingai, būtina pašalinti visus dietos receptus ir pridėti pieno produktų, minkštų virtų kiaušinių, košės košės ir antrinių sultinių.

Maistas su gastroduodenitu turi būti daug kalorijų ir subalansuotas. Jo tikslas - padėti atkurti virškinimo trakto gleivinę.

Tokiu atveju galite valgyti:

• Džiovinta duona.
• Mažai riebios mėsos.
• Pieno produktai.
• Sūrio sriuba, virtos daržovių sultiniu.
• Kiaušiniai
• Grūdų sriubos, susmulkintos kavos malūnėlis.
• Saldūs vaisiai ir uogos.
• Žalioji arbata, sultys, klubų sultinys.

Atleisdami, galite pridėti naujus receptus ir valgyti naujus patiekalus:

• Kefyras, jogurtas, jogurtas ir ryazhenka.
• Pomidorai
• Mažai riebalų turinčios dešros, mėsos iš žuvies, sojų ir mėsos pastos.
• Augaliniai aliejai.
• Arbūzai, saldūs vaisiai.
• Mėsos produktų, kurių sudėtyje yra mažai riebalų, sriubos (galite naudoti receptus su neužteršta mėsa ir žuvimi).
• Kepta obuoliai ir troškinti.
• Daržovių padažas ir kotletai.
• Uogienė, marmeladas ir medus.

Jei nesilaikysite apribojimų, valgykite netaisyklingai, neteisingai ar pernelyg gausiai, tada padidėja paūmėjimo tikimybė. Taigi, gastroduodenito dieta turėtų būti fiziškai ir chemiškai švelni netgi atsigavimo laikotarpiu.

Paciento atsigavimas labai priklauso nuo to, kaip rimtai ir atsakingai reaguos į specialisto rekomendacijų įgyvendinimą ir ar jis gali atsisakyti blogų įpročių, trukdančių atsigauti. Jei pacientas nenori sekti rekomendacijomis, tada laikui bėgant liga progresuoja, būklė pablogės ir ūminė ligos forma gali tapti lėtine.

Dietinis maistas su gastroduodenitu

Gastroduodenitas, ty skrandžio ir dvylikapirštės žarnos uždegimas, yra tik lėtinė gastrito forma. Šiame straipsnyje mes svarstome, kas turėtų būti tinkama paviršinė, ūminė, lėtinė gastroduodenitė, taip pat ką valgyti su didele rūgštingumu.

Dieta su gastroduodenitu būtinai apima pavyzdinį savaitės meniu, kuriame yra skanūs ir sveiki receptai. Taip pat žemiau esančioje medžiagoje bus pateikta informacija apie tai, kaip tinkamai valgyti, kad būtų išsaugoti dietos rezultatai.

Pagrindiniai lėtinio gastroduodenito dietos principai

Vidutinė dienos lėtinio gastroduodenito maisto norma turėtų apimti:

• 10 g augalinių ir 60 g gyvūnų baltymų;
• 80 g riebalų;
• 230 g angliavandenių.

Remiantis pirmiau pateikta informacija, leistinų maisto produktų su gastroduodenitu sąrašas yra toks:

• vaisių ir vaisių sultys;
• makaronai;
• grūdai;
• džiovinti vaisiai;
• pienas;
• grietinėlė;
• krakmolas;
• cukraus;
• vištienos mėsa;
• žuvys;
• kiaušiniai;
• druska;
• grietinė;
• arbata
• Vidutinė paros kalorijų suvartojimas su šia dieta yra 1900 kilokalorijų.

Pagrindiniai mitybos dietos gastroduodenitui principai yra šie:

• Sumažinti sunkiai virškinamus maisto produktus (grybus, bananus, midijas);
• primygtinai rekomenduojama nedalyvauti delikatesuose, bet pirmenybę teikti nacionalinės virtuvės patiekalams;
• valgyti 4-6 kartus per dieną, mažomis porcijomis;
• pageidautina, kad tarp kiekvieno valgio būtų vienodos pertraukos;
• maistas turėtų būti geriau kambario temperatūroje;
• valgyti saldainius tik natūraliu pavidalu (medumi, uogiene);
• iš gėrimų rekomenduojama naudoti mineralinį ir išvalytą vandenį.

Maistą vartojant gastroduodenitui, maistą rekomenduojama naudoti taip:

• mažai riebalų turintys augaliniai, mėsos ir žuvies sultiniai;
• grietinėlės sriubos;
• garų kotletai ir mėsos;
• virti kiaušiniai ir omletai;
• mažai riebalų varškės;
• šviežios sultys;
• žolelių nuovirai;
• silpna arbata;
• daržovių ir vaisių tyrės;
• medus, uogienė, marmeladas.

Ūminiame etape

Kaip ir lėtinis gastroduodenitas, ūminėje stadijoje gastroduodenitui reikia dažnų dalinio maitinimo, bent 4 kartus per dieną. Prieš naudodami šį ar tą maisto produktą, jį reikia kruopščiai supjaustyti arba suskystinti. Visi patiekalai yra tinkami tik virti, troškinti ir kepti. Nepamirškite apie liaudies gynimo priemones: žolelių užpilas, sultinio klubus.

Kai gastroduodenitas, kuris yra ūminiame etape, dieta leidžia meniu produktams:

• kiaušiniai;
• grūdai;
• pienas, varškė;
• makaronai;
• želė, uogienė, medus;
• liesos mėsos;
• augaliniai aliejai;
• vaisiai, daržovės.

Kaip žinote, kai ūminėje stadijoje yra gastroduodenitas, yra sunkūs kasos skausmai. Todėl, norint išvengti pablogėjimo, per šį laikotarpį labai rekomenduojama nustoti valgyti, kol skausmas visiškai nyksta.

Su dideliu rūgštingumu

Dieta gastroduodenitui su dideliu rūgštingumu reiškia, kad laikomasi privalomų taisyklių:

• neįtraukti dietos maisto produktų, kurių sudėtyje yra pluošto (ridikai, sėlenos, mielės);
• atsisakyti produktų, kurie padidina skrandžio sulčių sekreciją (alkoholiniai ir gazuoti gėrimai, citrusiniai vaisiai, juodoji duona, kava, grybai, padažai);
• esant gastroduodenitui, suvartojamo maisto temperatūra turėtų svyruoti nuo 15 iki 60 laipsnių;
• Neleiskite per daug karšto ar per šalto maisto dietoje.

Dieta, kurioje yra didelio rūgštingumo skrandžiuzės, leidžia savo meniu pasirinkti šiuos patiekalus ir maistą:

• liesos antis, žąsų, triušių, vištienos mėsa;
• upių žuvis: ešerys, kryžių karpiai;
• ožkos, avys ir karvės pienas;
• grikiai, avižiniai dribsniai;
• jūros gėrybės;
• pomidorai, morkos, špinatai, žalieji žirniai, cukinijos, burokėliai, moliūgai;
• Žalieji: petražolės, krapai ir žalieji svogūnai;
• aviečių, braškių, braškių;
• žolelių užpilai: ramunėlių, kirmėlės, kraujažolės, mėtų, šalavijų.

Turi būti atsisakyta pieno, skirto maistui, skirtam gydyti gastroduodenitą, valgyti tik riebalais, ir iš didelio kaloringumo saldumynų.

Maistas su paviršiniu gastroduodenitu

Paviršinio gastroduodenito dieta būtinai apima gerą mitybą:

• su gastroduodenitu, valgykite 4 kartus per dieną;
• paskutinis patiekalas yra 2 valandos prieš miegą;
• Jokiu būdu neperkilkite, taip sukuriant papildomą apkrovą ant skrandžio;
• porcijos turėtų būti mažos, turinčios mažai kalorijų turinčius maisto produktus;
• padidinti gyvulinių ir augalinių riebalų, taip pat baltymų kiekį;
• angliavandenių kiekis turi būti sumažintas perpus;
• esant mažiausioms gastroduodenito simptomoms, visiškai atsisakykite kepti ir rūkyti maisto produktai;
• jokiu būdu negalima valgyti per šalto ar per karšto maisto su liga, pvz., gastroduodenitu.

Be to, su paviršiniu gastroduodenitu, dietos meniu bus veiksmingos liaudies gynimo priemonės:

• mėtų infuzija;
• ugniažolės tinktūra alkoholiui;
• pieno sultinio dilgėlinė;
• baltos kopūstų sultys.

Pirmiau minėtas infuzijas, skirtas gastroduodenito gydymui, rekomenduojama vartoti tuščiame skrandyje, 2-3 šaukštus, visą mitybos laiką

Savaitės meniu

Jūsų dėmesiui pateikiame pavyzdinį gastroduodeninės dietos savaitės meniu:

Pirmadienis

• Pusryčiai: 200 g ryžių košė;
• Pietūs: daržovių sriuba su žalumynais;
• Vakarienė: grikių košė ir mažai riebalų žuvų pyragas.

Antradienis

• avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, ožkos pieno stiklas;
• 200 g kepta vištienos ir kefyro;
• kopūstų sriuba ir morkų sultys.

Trečiadienis

• 150 g riebalų varškės ir puodelio žolelių arbatos;
• grikių sriuba su liesomis mėsos gabaliukais;
• virtos daržovės - 250 g

Ketvirtadienis

• manų kruopos su medumi arba uogiene, nesaldintos juodos arbatos;
• vištienos kotletai su žalumynais ir mažai riebalų grietine;
• 200 g virtų ryžių, obuolių kompoto.

Penktadienis

• vaisių kokteiliai;
• bulvių košė kartu su mažai riebalų turinčia vištienos skiltele;
• troškinti kopūstai su bulvėmis ir cukinijomis, stikline riebalų kefyro.

Šeštadienis

• avižiniai dribsniai, arbata su citrina;
• grikiai, 150 g virtos triušienos ir stiklo obuolių sulčių;
• kepta ešerė su daržovėmis.

Sekmadienis

• virtos omletės su pomidorais ir žalumynais, švieži oranžinės spalvos;
• troškintos cukinijos, obuolių ir morkų tyrės;
• vaisių salotos gerti sultinio klubus.

Kaip užkandis dietoje su gastroduodenitu, tokie produktai kaip kepta obuolė, želė, uogų putos, 200 ml riebalų kefyro yra leistini.

Receptai

Dietos receptai gastroduodenitui yra įvairūs ir labai lengvai paruošiami. Pažvelkime į naudingiausius:

Lengvas desertas maistui su gastroduodenitu:

Varškės kremas gastroduodenitui gydyti

Sudėtis: vištienos kiaušinis, šaukštas cukraus ir sviesto, du šaukštai mažai riebalų grietinės, vanilinas.

• nugalėti kiaušinį su cukrumi;
• tada šiluma per mažą ugnį, nuolat maišant;
• po 5 minučių išimkite iš karščio ir sumaišykite su sviestu;
• tada sumaišykite su vanilės ir grietinės;
• pridėti į gautą sūrį kiaušinio-cukraus mišinį ir mušti.

Neįprastos sriubos receptas dietos meniu su gastroduodenitu:

Manų pieno sriuba, skirta gastroduodenitui gydyti

Manų pieno sriuba

Sudėtis: šaukštas manų kruopos, 150 ml pieno, šaukštelis sviesto ir cukraus.

• užvirinkite pieną;
• kruopščiai sijoti grūdus;
• tada supilkite javų į pieną;
• nuolat kepkite 25 minutes;
• tada įpilkite cukraus ir sviesto.

Galbūt paprasčiausias receptas, skirtas gydyti gastroduodenitą:

Lazūs koldūnai gastroduodenito gydymui

Sudėtis: 400 g mažai riebalų varškės, šaukštas miltų, šaukštelis cukraus, šaukštas grietinės, vištienos kiaušinis.

• patrinti varškę per sietą;
• tada pridėkite prie visų likusių sudedamųjų dalių ir gerai sumaišykite;
• formuoti nedidelę dešros formą iš gautos masės;
• tada supjaustykite į gabalus ir išmeskite verdantį vandenį;
• virkite 5-10 minučių;
• valgyti su grietine.

Toliau pateikiamas receptas, kurį rekomenduojama naudoti 2-3 kartus, naudojant pirmiau minėtą mitybą, kad išgydyti gastroduodenitą:

Uogų putos gastroduodenito gydymui

Sudėtis: 200 g mėgstamų uogų, šaukštą manų, 50 ml vandens ir šaukštą cukraus.

• išspausti uogas, padermę ir virti;
• tada įpilkite manų kruopą su cukrumi ir padėkite ant lėtos ugnies;
• kai grūdai yra visiškai paruošti, pašalinkite masę nuo ugnies ir sudaužykite maišytuve;
• tada įpilkite uogų sulčių.

Receptas, kuris gali būti vartojamas kasdien, kai vartojamas gastroduodenitas:

Garų omletas gastroduodenito gydymui

Sudėtis: stikline vandens, 5 vištienos kiaušiniai, alyvuogių šaukštelis alyvuogių aliejaus ir žiupsnelis druskos.

• tepkite omleto kepimo indą su alyvuogių aliejumi;
• užpilkite vandeniu ir uždėkite lėtą ugnį;
• kiaušinius nuplėškite šluoteliu, įdėkite druskos žievelę;
• supilkite mišinį į puodą;
• uždenkite ir virkite pusvalandį.

Rezultato trukmė ir palaikymas

Gastroduodeninės dietos trukmė priklauso nuo ligos sunkumo. Kadangi meniu buvo parengtas per savaitę, nepriekaištingai laikomasi, turite visas galimybes susigrąžinti pirmiau minėtas sąlygas. Jei reikia, tokį maistą galima pratęsti iki mėnesio.

Kalbant apie mitybą paliekant dietą su gastroduodenitu, šiuo laikotarpiu rekomenduojama naudoti:

• daržovių sultiniai;
• grietinėlės sriubos;
• silkės;
• džiovinta duona;
• pieno produktai;
• vištienos kiaušiniai;
• saldūs vaisiai ir uogos;
• vaisių sultys, dogrozės sultiniai, žaliosios arbatos.

Atsikratant gastroduodenito, palaipsniui pridėti prie šių dietų:

• kefyras, jogurtas, jogurtas, ryazhenka;
• pomidorai;
• augalinis aliejus;
• arbūzai;
• liesos mėsos sriubos;
• kepti obuoliai;
• keptuvės;
• mėsos ir žuvų taukai;
• medus, uogienė, marmeladas, uogienė.

Pasibaigus dietos gydymui gastroduodenitui, labai svarbu ir toliau stebėti maisto apribojimus, derinant juos su vidutiniu fiziniu krūviu, tokiu būdu palaipsniui pereinant prie sveiko gyvenimo būdo, kuris greičiausiai sumažins šios ligos vystymosi riziką.

Su dieta su gastroduodenitu

Skausmo pojūtis, deginimas skrandyje gali rodyti gastrito vystymąsi, ir šis jausmas yra daugeliui žinomas. Situacija yra blogesnė, kai gastritas tampa lėtinis, o tada skrandžio membranos uždegiminis procesas tęsiasi iki dvylikapirštės žarnos. Medicinoje ši liga vadinama gastroduodenitu. Dieta su gastroduodenitu yra viena iš pagrindinių kompleksinės ligos gydymo sąlygų. Šiandien kalbėsime apie tai, kaip tinkamai laikytis šios dietos, ir kokios dietos reikia.

Dieta su gastroduodenitu

Klinikinis vaizdas

Šios ligos priežastys yra šios:

1. Netinkama mityba, dažnas peršaldytų arba karštų patiekalų vartojimas, pipiruoti maisto produktai, taip pat produktai, kuriuose yra didelis pesticidų kiekis. Visa tai sudirgina virškinimo organo ir DC gleivinės sienas, sukeldama ūminę ligos formą.
2. Padidėjusi rūgšties sekrecijos gamyba ir sumažėjusi apsauginės sekrecijos gamyba.
3. Dažnas emocinis stresas ir neurozė.
4. Infekcinės ligos, atsirandančios burnos ir nosies gleivinėje.
5. Skrandžio gleivinės Helicobacter pylori pralaimėjimas.
6. Genetinis polinkis.

Šios ligos pasireiškimo vaikams ir suaugusiems simptomai yra skirtingi, tačiau rezultatas yra tas pats - sudėtingas virškinimo trakto pažeidimas. Uždegta dvylikapirštės žarnos gamina padidėjusį kiekį hormonų, kurie neigiamai veikia visų virškinimo trakto organų funkcionavimą - skrandį, kasą, tulžį.

Eriteminė gastropatija yra vienintelis būdas diagnozuoti šią ligą.

Dažniausiai suaugusieji turi šiuos simptomus:

• rėmuo;
• paroksizminis, dilgčiojimas skausmas epigastriniame regione;
• galimas vėmimas ir pykinimas.

Visa tai lydi odos balinimas, ant liežuvio yra gelsva danga. Vaikams ir paaugliams simptomai yra ryškesni. Visiems aukščiau išvardintiems vaikams vaikai pradeda kentėti nuo autonominių ir psichinių sutrikimų. Kai kurie šią ligą gydo liaudies gynimo priemonėmis, tačiau tradicinės medicinos šalininkai rekomenduoja gydyti vaistus, dieta su gastroduodenitu padės pagerinti jų poveikį.

Gastroduodenito dietos pagrindai

Kaip greitai asmuo, kenčiantis nuo šios ligos, gali atsigauti ir atsigauti greičiau, priklauso tik nuo savęs. Iš visų dietos meniu gastroduodenitui gydytojai rekomenduoja dietą, kuri turi švelnų poveikį visam virškinimo traktui.

Dieta gastroduodenitui pagal šias taisykles:

• maistas mažomis porcijomis - iki šešių kartų per dieną ir nustatytu laiku;
• kruopščiai valgyti kietus maisto produktus;
• paciento mityba turi būti subalansuota ir įvairi, tačiau tikrai mityba;
• prieš ruošiant maistą, maistą reikia smulkinti mėsmaliu arba kavos malūnėliais;
• visiškai pašalinti visus maisto produktus, kurie padidina skrandžio sulčių sekreciją - riebalus, kepti, aštrus ir rūgštus;
• turėtų būti pamiršta apie sodą, kavą ir alkoholį;
• maistas prieš valgant turėtų būti tam tikra temperatūra - nuo 10 iki 30 laipsnių.

O dabar apsvarstykime leistinų ir draudžiamų produktų sąrašą. Šis sąrašas turėtų būti priminimas pacientui, norinčiam kuo greičiau tapti sveikata.

Leistini produktai

Sėdi ant gydymo ir profilaktikos dietos, pacientui leidžiama valgyti:

1. Cukinijos, bulvės, žiediniai kopūstai, morkos ir runkeliai. Rengiant pirmuosius kursus, galite naudoti žaliuosius žirnius, užkandžius krapus.
2. Duonos vakarienė, sausainiai, duona, krekeriai be prieskonių (naminiai).
3. Pienas (varškės ir varškės produktai, pienas).
4. Sūris iš firminių klasių ir būtinai mažai riebalų turinčių, maistinių dešrų, kumpio nėra sūrus.
5. Leistinas karvių ir augalinių aliejų vartojimas.
6. Omletinis garas, kiaušiniai, prastai virti (minkšti).
7. Žolelių arbata, žalia, šviežios sultys iš pirmiau išvardytų daržovių, kakava su pienu.
8. Kruopos gali būti viskas, išskyrus kviečius, kviečius ir kukurūzus. Iš jų galite gaminti košę ant vandens ar pieno.
9. Mėsa, žuvis - tik raumeninga, skirta tiek pirmajam, tiek antrajam kursui.

Uždrausti produktai

Tai yra sudedamosios dalys, kurios sunkina simptominį vaizdą ir paciento būklę, todėl su tokia diagnoze jos turi būti visiškai pašalintos iš kasdienės dietos:

• nevirti vaisiai ir daržovės;
• balti kopūstai, ropės, ridikėliai, ridikai, agurkai, svogūnai ir rūgštys;
• per šaltas maistas, pavyzdžiui, ledai;
• Trumpos tešlos, juodos duonos;
• taip pat neįtrauktos riebalinės žuvys, mėsa, marinuoti agurkai, rūkyti produktai ir pipirų produktai.

Dietos numeris vienas su gastroduodenitu

Pacientui, turinčiam diagnozę gastroduodenitui, priskiriamas 1 ir 5 mitybos stalas. Terapinės ir profilaktinės dietos numeris 5 apsaugo kepenis ir tulžį, taip pat normalizuoja jų darbą.

1 lentelė skiriama tiek paūmėjimo laikotarpiu, tiek pacientams, sergantiems gastroduodenitu. Be to, ši dieta skiriama pacientams, sergantiems lėtiniu ir subakutiniu gastritu.

Paprastai medicininė mityba Nr. 1 taikoma paskutiniame paciento gydymo etape, nes tokia dieta yra tik tie produktai, kurie nesukelia skrandžio sekrecijos sekrecijos. Ši tinkama ir subalansuota mityba pašalina uždegiminį procesą ir skatina visų pažeidžiamų organų žaizdas ir opas.

Dietinis maistas ūminiam gastroduodenitui

Liga eina į paūmėjimo stadiją, kai asmuo netinkamai valgo: vartoja alkoholinius gėrimus, piktnaudžiauja riebalais, kepti, aštrūs maisto produktai, nuolat valgo skubiai ir sausai. Taip pat pastebimas ligos paūmėjimas, kai vartojamas per šaltas arba karštas maistas, greito maisto produktai. Padidinti ligos eigą gali rūkyti tabakas, dažnai stresas ir neurozė, taip pat dažnai vartoti narkotikus.

Ūmaus etapo metu, pirmiausia, pacientui rekomenduojama pasninkuoti dvi dienas, t. Y. Visiškai atleisti maistą. Pirmenybė teikiama terapiniams gėrimams. Labai gerai šiuo atveju jis rekomendavo žiedplaukių infuziją. Taip pat leidžiama gerti žalią ar žolelių arbatą kambario temperatūroje.

Taigi, yra ne tik svorio netekimas, bet ir medžiagų, kurios iš organizmo virškina virškinimo traktą, pašalinimas. Po trijų dienų greitai žmogus pereina prie geros mitybos pagal lėtinio gastroduodenito dietą.

Dietinė mityba lėtiniam gastroduodenitui

Laiku ir tiksli diagnozė, taip pat ligos simptomų palengvinimas - teisingas ir greitas žingsnis paciento atsigavimo link. Tačiau nepamirškite, kad po diagnozės, grįžti į nepageidaujamą maistą, tiesiog neįmanoma. Dėl paprastos priežasties, kad ji yra už ligos vystymąsi, ir ji turės būti atsisakyta amžinai.

Be to, bet kokie pažeidimai virškinimo trakte, kuriuos sukelia ligos raida, palieka jų ženklą. Remiantis tuo galima daryti išvadą, kad pacientas, kuris nepaiso ir nesilaiko visų gydytojo rekomendacijų, rizikuoja pakartotinai uždirbti gastroduodenitą.

Dieta lėtiniam gastroduodenitui siūlo:

• bet kokio maisto, kuris dirgina virškinimo trakto gleivinę, pašalinimas;
• didelių kiekių skysčių naudojimas mažomis porcijomis;
• prieskoniai, prieskoniai, padažai, rūkyta mėsa, marinatai, marinatai ir grybai turėtų būti visiškai pamiršti;
• išskirti iš mitybos žaliavines daržoves, iš grūdų - pshonka, miežius, kviečių kruopos.

Atskirai reikėtų pasakyti apie daržoves. Jie gali būti suvartoti, bet tik virti ir grūdų pavidalu.

Maistinis maistas ūminiame etape

Pasibaigus lėtinės fazės grėsmei, pacientui skiriama dieta ūminio gastroduodenito stadijoje. Paciento maisto meniu palaipsniui įvedamos gleivinės košės. Galite paruošti juos iš manų kruopų, ryžių, grikių ar valcuotų avižų dribsnių. Po virimo gaminys turi būti suvartotas šiltas. Pirmieji kursai, ypač sriubos, yra labai naudingi paūmėjimo stadijoje. Mažai riebalų turinčios žuvies, liesos mėsos, visada žemės. Jei pacientas turi ūminį gastroduodenitą, jam skiriamos penkios valgiai per dieną ir mažomis dozėmis.

Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje reiškia, kad pacientas sunaudoja daug skysčių. Kaip gėrimas, galite naudoti žievelės, žydėjimo, žolelių ir žaliojo arbatos, želė ir ne rūgštus vaisių gėrimus.

Ūmus gastroduodenitas yra gydomas pašalinant alkoholį, sodą, kakavą, žalią vaisių ir daržovių, taip pat bandelių ir konditerijos gaminių.

Ši dieta gastroduodenito paūmėjimo metu, kai ūminis ir skausmingas skausmas neišnyksta, padeda pašalinti simptomus ir palengvinti paciento ligą.

Dieta lėtiniam gastroduodenitui ūminėje stadijoje

Nesant neigiamo aplinkos ir vidinės aplinkos veiksnių, žarnyno gleivinės paviršius ir skrandis yra apsaugoti nuo kenksmingų mikroorganizmų. Tačiau dėl sumažėjusių organizmo apsauginių funkcijų arba dėl to, kad vartojamas stiprus vaistas, neįmanoma pasipriešinti neigiamoms bakterijoms, kurios sukelia įvairius uždegiminius procesus. Lėtinis gastroduodenitas yra liga, kuriai būdingi skrandžio ir dvylikapirštės žarnos uždegimo požymiai. Visos lėtinės rūšies ligos turi paūmėjimo laikotarpius, kai reikia imtis specialių priemonių, ypatingą dėmesį reikia skirti maistui su gastroduodenitu.

Ligos ypatybės

Gastroduodenitas paveikia skrandžio gleivinę, palaipsniui uždegiminis procesas pereina į dvylikapirštę žarną. Yra daug įvairių veiksnių, skatinančių ligos vystymąsi, pacientai pastebi ilgą remisijos laikotarpį, kuris greitai gali būti pakeistas staigiu ir stipriu paūmėjimu. Infekcinių agentų arba įvairių neurogeninių veiksnių poveikis sukelia didelę gleivinės pažeidimą ir yra stiprus uždegiminis reiškinys. Šią sąlygą lydi masinis leukocitų išsiskyrimas. Labai svarbu neužkrauti virškinimo sistemos, todėl mityba yra itin svarbi, kai ūminėje stadijoje yra gastroduodenitas.

Liga paveikia skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinę.

Patologija intensyviai vystosi, tai yra dėl deguonimi aktyvių formų susidarymo, jie žymiai sumažina antioksidantų apsaugą ir viskas, kas lemia rimtą oksidacijos procesą. Dėl uždegiminių procesų sumažėja virškinimo trakto ir dvylikapirštės žarnos darbinis pajėgumas. Tokiu atveju produktai, kuriuos vartoja pacientas, gali pakenkti organizmui, reikia griežtai laikytis lėtinės gastroduodenito dietos. Dėl patologinių procesų šių organų gleivinės deformuojamos, jų paviršiuje atsiranda opos, o pažeistos vietovės po tam tikro laiko pakeičiamos pluoštiniu audiniu, kuris yra grubus ir neatitinka būtinų reikalavimų.

Lėtinė ligos forma yra ūminės formos pasekmė ir yra pavojinga sveikatai dėl jos paūmėjimo.

Ūmus gastroduodenitas pasireiškia apsinuodijus natūraliu ar cheminiu nuodingumu dėl apsinuodijimo buitinėmis cheminėmis medžiagomis ar maistu. Pastaruoju atveju ūmiame etape reikia laikytis specialios dietos su gastroduodenitu. Po kokybiško ir veiksmingo gydymo liga išnyksta be matomų pasekmių organizmui. Tačiau šiuo atveju turėsite atlikti diagnostikos priemonių rinkinį, kad specialistas galėtų nustatyti tikslią kūno sužalojimo priežastį.

Lėtinis gastroduodenitas gali būti suskirstytas į keletą veislių, kurių kiekvienas turi daugybę savybių, ir skiriasi viena nuo kitos pasireiškimo, priežasties ir gydymo metodų. Apsvarstykite kiekvieną vaizdą išsamiau:

1. Catarrhal Tokiu atveju gleivinė nėra pažeista, atsiranda patinimas ir pasikeičia atspalvis. Norint neerzinti jautraus žarnyno ir skrandžio paviršiaus, reikia išsiaiškinti, ką galite valgyti su gastroduodenito paūmėjimu, norėdami pakoreguoti dietą.
2. Erythematous. Šiuo atveju ant virškinimo sistemos elementų atsiranda nedidelio dydžio uždegiminiai židiniai.
3. Erozija. Kai šis žarnyno epitelio tipas įsiskverbia į skrandį, gleivinė yra padengta opomis, o pavojingų infekcijų prijungimo tikimybė yra labai didelė. Dieta eroziniam gastroduodenitui turėtų būti sveiki, lengvi ir kruopščiai sumalti produktai.

Lėtinė forma gali pablogėti bet kuriame ligos etape. Pasikartojimo galimybė yra didžiausia, kai prasideda pavasaris, nes būtent šiuo metu žmogaus mityba papildoma šviežiais žolelėmis, vaisiais ir daržovėmis. Siekiant išvengti tokių pasekmių, būtina paaiškinti, ką galite valgyti su gastroduodenitu.

Maistas gastroduodenitui

Norėdami greitai pagerinti bendrą sveikatą, turite laikytis kelių pagrindinių taisyklių. Be medicininės terapijos, skirtos kovai su liga, reikia koreguoti savo mitybą. Tokiu atveju būtinai pasitarkite su gydytoju, kad jis skatintų maistą gastroduodenitui ūmiame etape, ir taip pat parengia savaitės meniu. Yra produktų, kuriuose yra medžiagų, kurios aktyviai dirgina žarnyno gleivinę.

• aštrus maistas;
• kepti maisto produktai;
• rūkyta mėsa;
• maistas, turintis didelį rūgštingumą;
• konservai.

Šios sudedamosios dalys turi būti išbrauktos iš bendros mitybos, kitaip teigiamas rezultatas negali būti sėkmingas. Gydant šį negalavimą, racionas daugiausia sudarys indus, kurie garinami be kenksmingų medžiagų ir, svarbiausia, susmulkinti, kad dideli maisto produktai nedirgintų jautraus apvalkalo. Yra keletas taisyklių, kurių reikia laikytis, kai maistas, kai gastroduodenitas pasunkėja, apsvarstykite juos išsamiau:

1. Valgymas turėtų būti dalinis, priėmimo dažnis didėja bent šešis kartus per dieną;
2. geriausia būtų tiksliai nustatyti tvarkaraštį, valgyti reguliariais laiko tarpais;
3. maistas turėtų būti kruopščiai kramtomas;
4. nereikia valgyti per karšto, kieto ar šalto maisto (šis reikalavimas taikomas kitoms ligoms, pavyzdžiui, pankreatitui);
5. svarbu visiškai atsisakyti alkoholinių gėrimų.

Mažai riebalų sriuba yra gera skrandžiu

Dieta lėtiniam gastroduodenitui apima produktų, kuriuose yra daug vitaminų ir naudingų mikroelementų, naudojimą, tačiau jie atitinka pirmiau nurodytus reikalavimus. Į tokį maistą įeina:

• liesos mėsos ir žuvies, virtos arba virtos;
• sriubos, nuoseklumas labiau primena bulvių košė, daržoves ar grūdus;
• grikiai ir maži makaronai;
• rožių klubai, žaliosios arbatos, natūralių ar išsiskyrusių daržovių ir vaisių sulčių;
• vaisiai ir uogos su gliukozės kiekiu;
• iš pieno produktų gali būti sunaudota sūrio, grietinės, pieno, grietinėlės.

Šie produktai sudaro savaitės meniu su gastroduodenitu pagrindą. Tokia mityba ne tik padės greičiau susidoroti su šia liga, bet taip pat pagerins bendrą kūno būklę, kuri suteiks sveikatą ir kūną. Mityba su erozine įvairialypė liga yra šiek tiek skiriasi nuo kitų, nors bendri aspektai lieka:

• turėtų būti visiškai neįtraukti į alkoholinius gėrimus ir soda;
• vaisius ir daržoves galima valgyti tik su minkšta tekstūra;
• žiediniai kopūstai ir moliūgai turėtų būti įtraukti į dietą;
• Galite naudoti kefyrą, bet ne riebalus, 1% būtų puiki galimybė;
• Jums reikia vartoti maistą daug kartų per dieną, šilumos pavidalu, tačiau porcijų kiekis gerokai sumažėja.

Šios taisyklės turi būti laikomasi, kai vartojate maistą su gastroduodenitu, toliau bus svarstomas savaitės meniu su receptais, iš kurių bus aišku, kaip apytiksliai planuoti visą dieną, ir, remiantis tuo, visą savaitę.

Valgydami turite laikytis gydytojo rekomendacijų.

Labai svarbu laikytis visų specialisto rekomendacijų ir nepamirškite vartoti vaistų, kitaip visos pastangos bus veltui.

Patiekalų receptai

Analizuojant aukščiau pateiktą informaciją, buvo galima sukurti geriausius ir efektyviausius receptus patiekalams, kurie leistų pacientui susidoroti su beveik bet kokia virškinimo sistemos liga. Didelis dėmesys turėtų būti skiriamas sriuboms ir pagrindiniams patiekalams, nes tai yra mitybos pagrindas. Apsvarstykite tinkamiausius gastroduodenito receptus:

1. Morkų sriuba. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės 2 vištienos kiaušinių, 3 vidutinio dydžio morkos, 1 l riebalų neturinčio mėsos sultinio ir augalinio aliejaus. Sultinyje reikia virti morkas, pašalinti ir pašalinti drėgmę nuo jos paviršiaus. Po to kepkite miltus ir pridėkite prie morkų. Šios sudedamosios dalys sujungtos su sultiniu, po to sriuba virinama, po kurio laiko užpilkite kiaušinius į atskirą konteinerį.
2. Žiedinių kopūstų sriuba. Šiam produktui reikia mažo kopūstų, 2 šaukštai. šaukštai miltų, 2 šaukštai grietinės, 2 šaukštai. šaukštai pieno, 2 kiaušiniai ir labai mažas žiupsnelis druskos. Virkite kopūstus pagal bendrąsias kepimo taisykles, tačiau prieš tai jį reikia smulkiai pjaustyti. Į pusę stiklinės sultinio įpilkite miltų, įpilkite mišinį į sriubą, tada naudojamas pienas. Užvirkite ir supilkite kiaušinių ir grietinės mišinį.
3. Košė. Kaip košės pagrindas, galite pasirinkti pjaustytą grūdų ar avižinių dribsnių. Norint paruošti patiekalą, mums reikia pusės litro pieno ir pusę stiklinės košės. Jūs galite virti pagal bendrąsias taisykles, tačiau svarbu, kad nuoseklumas būtų labiau panašus į sriubą.
4. Mėsos. Jūs turite paruošti 500 gramų be riebalų, 200 gramų ryžių ir 2 šaukštus. šaukštai pieno. Mėsa iš anksto virinama, smulkinta ir sumaišoma su košė, kur taip pat yra pieno. Turėtumėte gauti storą mišinį, iš kurio lengvai papuošti rutulius. Jie turi būti išmesti į verdantį vandenį ir išimti iš jų.

Štai kaip atrodo apytikslis meniu, kai gastroduodenitas, iš jo matote, kad maistas nėra labai griežtas. Tuo pat metu žmogus gauna labai naudingas medžiagas, kurios bus konvertuojamos į energiją, o ne į cholesterolio, riebalų ir toksinų kiekį. Tinkama mityba yra pagrindinė ligos, ypač virškinimo sistemoje, gydymo priemonė.

Lėtinė gastroduodenitas ūminėje stadijoje yra rimta liga, kuri žymiai pablogina paciento gyvenimo kokybę, kuri yra susijusi su nemaloniais ligos simptomais. Jie pasireiškia skausmu, spazmais, vidiniu kraujavimu, opa, kūno temperatūros padidėjimu, bendru negalavimu ir intoksikacijos požymiu. Gana sunkūs simptomai, kurie padės pašalinti dietą ir tinkamą mitybą gastroduodenito metu. Jis puikiai derinamas su medicinine terapija, kuri padidina gydymo efektyvumą ir sumažina ligos pasikartojimo tikimybę, jei toliau tęsite mitybą, reikia atkreipti ypatingą dėmesį į kai kuriuos produktus, pavyzdžiui, pavasarį turėtumėte suprasti, kurie vaisiai gali būti su gastroduodenitu, o kurie turėtų būti atsisakomi.

Dieta su gastroduodenitu - draudžiami, leidžiami maisto produktai, skanūs receptai

Dieta su gastroduodenitu yra vienas pagrindinių kompleksinio gydymo elementų. Būtinai laikykitės griežtos dietos paūmėjimo laikotarpiu, tolimesnės tinkamos mitybos, kad išvengtumėte atkryčių. Dieta prisideda prie greito atsigavimo, normalizuoja mikroflorą, padidina apsaugines kūno funkcijas, atkuria tinkamą virškinimą.

Dieta yra ūminiame etape

Daugeliu atvejų virškinimo trakto ligų paūmėjimas prisideda prie netinkamos mitybos, sutrikdyto režimo, blogų įpročių. Norint padėti organizmui atsigauti, reikia padaryti tinkamą mitybą, atsisakyti alkoholio, rūkyti, narkotikus, sumažinti vaistų vartojimą, normalizuoti mitybą.

Mitybos taisyklės pablogėjimo etape:

• Jūs turite valgyti iki 6 kartų per dieną mažomis porcijomis. Po valgio turėtų likti nedidelis alkio jausmas. Siekiant išvengti persivalgymo, rekomenduojama prieš valgant išgerti stiklinę gazuoto mineralinio vandens.
• Paskutinis valgis turėtų būti 2 valandos prieš miegą. Neleidžiamas tankus, širdingas vakarienė, sunkiai virškinami maisto produktai.
• Reikia valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti kiekvieną porciją. Draudžiama valgyti sausas žuvis kelyje. Negalima kalbėti valgant.
• Maistas turėtų būti patogioje temperatūroje - ne karštas ir ne per šaltas. Tai šilti patiekalai, prisidedantys prie greito virškinimo, normalaus virškinimo sistemos veikimo. Karštas maistas, šaltas dirgina gleivinę, sukelia rėmuo, raugėjimas.
• Pablogėjimo laikotarpiu draudžiama vartoti alkoholinius, gazuotus gėrimus, stiprią arbatą, kavą, saldainius, rūkytus produktus, konservuotus maisto produktus, keptus, riebius, aštrus patiekalus.
• Kasdieniniame racione turėtų būti pirmieji kursai - sriuba su mėsa, daržovių sultiniu, žaliuoju borsku, kopūstų sriuba, grikiais, ryžiais, avižiniai košė, troškintos daržovės, pieno produktai.
• Iš riebalų leidžiamas augalinis aliejus, sviestas. Draudžiami karšti padažai, majonezas, kečupas, garstyčios.
• Būtina atsisakyti greito maisto, produktų, turinčių skonio stipriklių, skonių, cheminių priedų - lustų, riešutų, krekerių, džiovintų žuvų paketuose, kalmarus ir kitus panašius produktus prie alaus.

Leidžiamų produktų sąrašas:

• pienas;
• grietinė;
• kefyras;
• varškės;
• ryazhenka;
• sviestas;
• jogurtas;
• sūris;
• grikiai;
• ryžiai;
• avižiniai dribsniai;
• manų kruopos, kukurūzai;
• kviečių duona;
• krekerių sausainiai, skrudintos duonos pyragai;
• džiovinti abrikosai, razinos, slyvos;
• riešutai;
• bulvės;
• runkeliai;
• morkos;
• žiediniai kopūstai;
• cukinijos;
• jauni žirniai;
• žalumynai - krapai, petražolės, svogūnai;
• mažas agurkas;
• liesos kiaulienos;
• naminiai paukščiai, ėriukai, veršienos, triušiai;
• jūros žuvys;
• kepenys;
• augalinis aliejus;
• kiaušiniai;
• Negazuotas mineralinis vanduo;
• žaliosios arbatos;
• džiovintų vaisių kompotas;
• makaronai.

Iš leistinų produktų gali atsirasti labai daug sveikų ir skanių patiekalų. Dieta nebus monotoniška, erzina. Po to, kai išnyksta skausmingi simptomai, rekomenduojama toliau sekti sveiką mitybą, tačiau periodiškai kepti maisto produktai, prieskoniai, padažai, salotos su majonezu, šokoladas, kava, alkoholis. Viskas saikingai, proto pagrindu.

Dieta su didele rūgštingumu

Su virškinimo traktu susijusios problemos dažnai būna susijusios su skrandžio sulčių rūgštingumo padidėjimu. Situacija yra pavojinga rėmens, rauginimo, gleivinės dirginimo, uždegimo atsiradimo atveju. Pykinimas, skrandžio skausmas, perpildymo pojūtis, apetito praradimas, naudingų komponentų virškinamumas pablogėja, organizmas silpnėja, toksinai kaupiasi. Norint normalizuoti rūgštingumą, vartokite specialius vaistus, laikykitės specialaus maisto.

Tokiu atveju būtina laikytis visų ankstesniame skyriuje nurodytų taisyklių. Reikia prisiminti, kad šie produktai prisideda prie rūgštingumo padidėjimo:

• kava;
• stipri arbata;
• medus;
• citrusiniai vaisiai;
• braškės;
• aviečių;
• slyvos;
• abrikosų;
• vyšnios;
• runkeliai;
• baklažanai;
• pomidorai;
• pipirai saldūs ir kartūs;
• saldainiai su daug grietinėlės;
• uogienė;
• švieži pyragaičiai;
• kepti maisto produktai;
• prieskoniai;
• runkelių sriuba;
• šokoladas;
• alkoholis;
• gazuoti gėrimai;
• greito maisto

Dieta, turinti didelį rūgštingumą, leidžia atmesti šiuos produktus, visus rūgštus vaisius, alkoholį, rūkymą.

Sumažina rūgštingumą:

• mažai riebalų turintis sūris;
• šiltas pienas;
• mažai kreminių, alyvuogių;
• riešutai;
• grikių kruopos;
• ryžių sultiniai arba iš linų sėklos;
• arbūzas;
• melionas;
• bananų;
• saulėgrąžų sėklos, moliūgai;
• bulvės;
• morkų sultys;
• žalias kiaušinis;
• aukščiausios kokybės makaronai;
• balta duona;
• džiovinti vaisiai.

Apie rūgštingumo normalizavimą matyti, kad pagerėjo bendra sveikata, rėmens trūkumas, raugėjimas, padidėjęs apetitas.

Savaitės meniu su receptais

Indai turi būti garinami, kepami, troškinami, virinami. Griežtai draudžiama naudoti kepti. Druska, cukrus naudojamas iki minimumo. Prieskoniai nenaudojami, leidžiama žali. Mėsa turėtų pasirinkti mažai riebalų veisles, jūros žuvis.

Dienos režimas

Pirmoji sėkmingo atkūrimo taisyklė yra dietos normalizavimas.

1. Rytas turėtų prasidėti nuo gazuoto mineralinio vandens, bulvių, morkų sulčių. Toks dienos pradžia padės virškinimo sistemai tinkamai pradėti, sumažinti rūgštingumą, pagerinti apetitą. Pusryčiai patiekiami nuo 7 iki 9 val. Pusryčiai - vaisiai, varškės, skrudinta duona, kiaušiniai, daržovės, vaisių salotos.
2. Maždaug 12 val. Po pietų rekomenduojama antras pusryčiai, kuriuos sudaro lengvi užkandžiai. Tai gali būti vaisiai, sumuštiniai, sausainiai, jogurtas, džiovinti vaisiai, riešutai.
3. Vakarienė turėtų būti 14.00-15.00 val. Būtinai įtraukite pirmąjį kursą - sriubą su daržovėmis, mėsos sultiniu, žaliu borschu, kopūstų sriuba. Antroje vietoje jie tarnauja bulvių koše, virtomis daržovėmis, salotomis, avižinių dribsnių, grikių, ryžių grūdų. Taip pat yra vištienos, triušienos, mėsos, žuvies gabalas. Pusryčiai yra puodelis žaliosios arbatos, stiklinė pieno, mineralinis vanduo, vaistažolių gėrimas.
4. Vakarienė turėtų būti nuo 17.00-18.00. Leidžiami patiekalai iš varškės, pieno ar sviesto, košės, daržovės, vaisiai, koldūnai, koldūnai, troškinimai.
5. Antra vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Galite valgyti bananą, saldžią obuolį, išgerti stiklinę kefyro, jogurto, kokteilių, valgyti slapukus.

Laikytis tokios dietos turėtų būti ne tik paūmėjimo laikotarpiu, bet ir nuolat, kad ateityje būtų išvengta atkryčio.

Savaitės meniu

Iš leistinų produktų sąrašo sudaro savaitės meniu. Dietiniai patiekalai yra milžiniški, net jei trūksta laiko, galite paragauti skanių pusryčių, pietų ar vakarienės.

Maistas su gastroduodenitu

Gastroduodenitas yra liga, kuriai būdingas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimas. Dėl prastos mitybos ši liga yra labiausiai paplitusi gastritu. Gydymo veiksmingumas priklauso nuo to, ar pacientas laikosi specialaus gydymo režimo ir dietos, be kurios ši liga gali pasunkėti ir patekti į lėtinę stadiją.

Mityba skiriasi priklausomai nuo ligos tipo. Apskritai rekomendacijos dėl padidėjusio ir mažo rūgštingumo gastroduodenito nesiskiria. Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į draudžiamų patiekalų ir produktų sąrašą.

Bendrosios gastroduodenito gairės yra tokios:

• valgyti maistą mažomis dozėmis, nuo 4 iki 6 kartų per dieną;
• optimali maisto temperatūra (pageidautina kambario temperatūra);
• paruoštų patiekalų malimas ir šlifavimas;
• kruopščiai kramtyti maistą.

Receptai pirmuosius patiekalus su gastroduodenitu

Paprastas ir skanus sriubas galima virti mažiausiomis sudedamosiomis dalimis.

Taigi, morkų sriubai reikės šiek tiek morkų, pusę litro sultinio, kiaušinio ir poros šaukštų pieno. Virti morkas, virtas sultinyje, sumaišyti su sviestu keptais miltais ir pridėti atgal į sultinį, švelniai pilant kiaušinį.

Geras pasirinkimas būtų žiedinių kopūstų sriuba. Išardykite į pumpurus, virkite lengvai sūdytame vandenyje, įpilkite pieno, padažo (miltų ir kopūstų sultinio), užsidėkite ir virkite virdami. Baigę patiekalai, galite pridėti kiaušinį su grietine ir gerai išmaišyti.

Receptai pagrindiniams gastroduodenito patiekalams

Pagrindinis dėmesys turėtų būti skiriamas grūdams - idealus patiekalas pacientams, sergantiems gastritu ir gastroduodenitu. Tai ypač išsiskiria avižiniai dribsniai, prisidedantys prie virškinimo normalizavimo. Ligos laikotarpiu taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į receptus su soromis ir sūriu - šie grūdai praturtina organizmą vitaminais, todėl būtini su tinkama mityba. Tačiau reikia pažymėti, kad toks maistas bus naudingas sriubų, o ne trupinių ir storų košė. Kepimo receptas yra paprastas - galite virti įprastu būdu arba su pienu.

Taip pat turėtume pabrėžti mėsos receptus. Jie taip pat turėtų būti dietoje. Maisto gaminimas turėtų būti minkšta, mažai riebalų veislių vištienos, veršienos, kalakutienos arba kiaulienos. Gastroduodenito receptas neįtraukia prieskonių - tik virkite mėsą arba virkite porai. Bet niekas neleidžia pasilepinti sau.

Paprastas receptas mėsos taukams su gastroduodenitu taupo per kelias minutes, kai norite kažko skanaus. Pjaustyta mėsa sumaišoma su kiaušiniu, susukta į rutulius ir pabarstoma duona. Rezultatas virinamas verdančiame vandenyje ir valgomas su apetitu.

Kitas variantas yra sumaišytų vištienos mėsos sumaišymas su grūdais ir šiek tiek pieno. Mes sukame gautą mišinį į rutulį ir virinamas verdančiu vandeniu.

Desertų receptai su gastroduodenitu

Gastroduodenito receptų sąrašas būtų neužbaigtas be desertų, nes dauguma įprastų saldainių su tinkama mityba yra draudžiami.

Kepti obuoliai, atrodo, yra alkanas, o tai yra tikras lobis. Maisto ruošimui reikia keleto obuolių (reikia atidžiai pasirinkti veislę, pirmenybę teikiant saldžiarūgščiai) ir 4 šaukštus džemo su cukrumi. Obuoliai turėtų būti supjaustyti šerdimi, kuri turi būti užpildyta šaukštu cukraus ir uogiene. "Įdaryti" obuoliai įdedami į krosnį dėl mažos ugnies. Pasirengimo ženklas - ruddy peel.

Kai gastroduodenito vaisių salotos turi būti paruoštos atsargiai, tačiau jo vitamino nauda yra neįkainojama. Salotose galite pridėti beveik visus vaisius, išskyrus citrusinius vaisius, tokius kaip obuoliai, bananai, persikai ir pan. Supjaustytų ir sumaišytų vaisių mišinys yra apsirengęs jogurtu arba pienu ir patiekiamas į stalą.

Uogų putos su manų kruopomis - receptas neskamba labai patraukliai, tačiau tai yra klaidingas teiginys. Nuplaunamos uogos išspausti, tada užpilkite šaltu vandeniu ir virinama. Procesas kartojamas keletą kartų po kiekvieno mišinio filtravimo. Antrojo virimo metu į mišinį įpilama cukraus ir manų kruopščiai maišant. Gautas rezultatas yra šiek tiek atšaldomas, plaktas ir pilamas į formas. Patiekiama su uogų sultimis.