Mityba, siekiant atkurti skrandį ir žarnyną, savaitinis meniu

Jau daugelį metų nesėkmingai kovojo su gastritu ir opomis?

„Jūs būsite nustebinti tuo, kaip lengva išgydyti gastritą ir opas tik vartojant kiekvieną dieną.

Dieta padeda pacientams, sergantiems sergančiais skrandžiu ir žarnyne, greitai atsikratyti ligos, todėl ji skiriama kartu su vaistų terapija. Kiekvienam pacientui atliekamas paros racionas, kuris apima tik sveikus produktus. Medicinos mitybos dėka žmonės sugeba pašalinti uždegiminius procesus, normalizuoti virškinimo trakto darbą, užkirsti kelią puvimo procesams ir kitiems patologiniams reiškiniams.

Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne

Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus regeneracijos procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis turės mechaninį ir cheminį mikroelementų poveikį, kuris randamas naudinguose ir natūraliuose produktuose.
2. Dėl mitybos mitybos pacientas iki galo sumažins skrandžio dirglumą. Lengvi patiekalai greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
3. Pieno produktai ir grūdai, gerai virti, turėtų būti paciento mityboje.
4. Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
5. Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai gali tai padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
6. Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
7. Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
8. Pacientų vartojamo maisto kasdienio kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kcal.
9. Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Kas yra uždrausta gerklės skrandyje?

Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

• visi ankštiniai augalai;
• šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
• sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
• bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
• kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
• karvių ir ožkų pienas (sveikas);
• kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
• rūkyta mėsa, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
• švieži pyragaičiai ir kepiniai;
• Šokoladas ir kiti saldumynai;
• bet kokie konditerijos gaminiai;
• Soda soda, kava, kakava, arbata;
• paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
• grybai ir kt.

Savaitės meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Jo dienos racione turi būti šie valgiai:

• vakariniai kepiniai;
• daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti lengvas sriubas;
• gleivinės arba grynios košė;
• mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos (pvz., kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turi būti virti rutuliukai, garo tortai, pjaustymai ir kiti patiekalai;
• liesos žuvys, virtos dvigubu katilu, troškintos arba virintos;
• ribotą sviesto kiekį;
• varškė, ištrinta per sietą;
• minkšti virti kiaušiniai (paros dozė neturi viršyti 2 vienetų);
• erškėtuogių ir žolelių nuoviras, žaliosios arbatos, naminiai kompotai, vaisių gėrimai, želė;
• daržovių salotos ir kt.

Žmonėms, turintiems žarnyno ir skrandžio patologijas, reikia turėti tinkamą subalansuotą mitybą. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba savarankišką mitybą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

Dieta skrandžio skausmui

Kai skrandis pradeda skaudėti, jis dažniausiai suvokiamas kaip laikinas nepatogumas - jis paėmė anestezijos tabletes, laukė, ir jūs galite vėl sugadinti savo sveikatą greito maisto, stipraus alkoholio ir kitų ne labai naudingų produktų. Tačiau šiame etape verta pamąstyti apie jūsų mitybos teisingumą, kad nereikėtų eiti į gydytoją su sunkiais simptomais ir gauti siaubingą diagnozę.

Sunkiems skrandžio skausmams gastroenterologai rekomenduoja vengti valgyti dieną, kol skausmas neišnyksta arba prieš pradedant gydytoją. Šiuo metu jūs galite gerti šiltą vandenį, silpną arbatą be cukraus, gazuoto mineralinio vandens. Po vienos dienos organizmui reikalinga išsami, maitinanti mityba, kuri gali padėti susidoroti su šia liga. Geriausias paciento padėjėjas yra jo diagnozės žinojimas, todėl tik gydytojas konkrečiai nurodys, ką galite valgyti, kai skauda skrandis, ir ką turėtumėte visiškai atsisakyti.

Maitinimo režimas

Svarbiausia dietos dalis gali būti vadinama maisto kultūros laikymusi. Tam reikia:

1. Priskirkite nustatytą laiką maitinimui.

2. Pasidalinkite maistu ir sumažinkite atskiras porcijas. Skrandžio ligų prevencijai, jums reikia tris kartus per dieną, lėtinių ligų dietoje, keturis kartus per dieną, penkis kartus per dieną po paūmėjimo penkis kartus per dieną, o po 3 savaičių šeši valgiai per dieną.

3. Atskirkite atšaldytus skysčius ar maistą (pieną, sultis, gėrimus, vandenį, ledus) nuo kieto maisto nurijimo ir baltymų bei šiurkščių angliavandenių gausumo 2-3 valandas. Esant nustatytoms skrandžio ligoms, geriau juos visiškai atsisakyti. Poveikio metu maistas neturėtų būti vartojamas šaltesnis nei 15 ° C temperatūroje.

4. Venkite karšto maisto ar gėrimų. Didžiausia leistina temperatūra, atsižvelgiant į šaldymą burnoje - 65 ° C.

5. Kruopščiai kramtykite maistą, nesukelkite jos ryškiai. Pacientų mityboje po padažnėjimo vartojamas kapotas maistas - trinamas ar net per sietą.

Skrandžio skausmams galite valgyti:

• košės, virtos pusiau skystu pavidalu ir patrintos per sietą, ryžius, grikius, avižinius. Kuko košė yra geresnė piene, be druskos ir aliejaus;
• makaronai ir makaronai;
• sriubos - grūdų, gleivių, daržovių sultiniai;
• duona - balta, vakar, džiovinta orkaitėje arba balti liesos pyragaičiai;
• virti kiaušiniai arba garinti omletai;
• daržovės, virtos ir susmulkintos iki bulvių koše - bulvės, morkos, burokėliai, moliūgai, cukinijos, žiediniai kopūstai;
• virtos mėsos ir žuvies mažai riebalų veislės - susmulkintos mėsos, bulvių košės ir kiti patiekalai;
• nuoviras klubų ir silpna arbata.

Kai skrandžio skausmas yra visiškai neįmanoma valgyti:

• riebios mėsos ir žuvies;
• aštrūs, sūrūs patiekalai, padažai ir pagardai;
• keptos keptos patiekalai;
• daržovės, turinčios daug šiurkščiavilnių pluoštų - baltųjų kopūstų, ridikų, ridikų, svogūnų ir pan., ypač žaliavinės;
• kietai virti arba kepti kiaušiniai, siekiant sudaryti neapdorotą sudegintą žievelę;
• visi gyvūniniai riebalai ir margarinai, išskyrus aukštos kokybės sviestą (įskaitant ghee);
• rūkyti produktai ir konservuoti maisto produktai, virti naudojant rūkymą ar kepti, ty viskas, išskyrus mitybą;
• sausa juoda duona ir kepimas;
• alkoholio bet kokia forma.

Papildomos mitybos gairės ir draudimai priklauso nuo ligos simptomų ir diagnozės:

1. Vandeninis viduriavimas ir skausmas skrandyje ir žarnyne, pilvo sukimas, vėmimas - apsinuodijimo maistu požymiai arba bakterinė infekcija.

2. Pilvo skausmas virš bambos, pykinimas, nudegimas, rėmuo, viduriavimas, gastritas, turintis didelį rūgštingumą.

3. Jei skausmą lydi nuolatinis sunkumas skrandyje, drebulys ir blogas kvapas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, tai yra mažo rūgštingumo gastrito požymis.

4. Kai po valgio ar ryte, kai skrandis skauda blogai, skrandyje yra vėmimas, vidurių užkietėjimas ir kraujavimas, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Geriausiu atveju tai yra hemoraginio ar erozinio gastrito simptomai, bet greičiausiai - skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos.

5. Jei jaučiatės blogai, patiria sunkių kasos skausmų (skauda srityje, esančioje tiesiai į kairę nuo skrandžio, grįžta), viduriavimas su akivaizdžiais neišardyto maisto likučiais išmatose, burnoje yra kartumas ir balta apnaša - reikia skambinti greitosios pagalbos automobiliu. Pankreatitas paūmėjimo laikotarpiu yra mirtina liga, be to, greitai sukelia komplikacijų.

Kaip valgyti su skirtingomis ligomis?

Kai skrandis skauda, ​​vienas iš trijų dietų yra nustatytas:

• Žmonėms, turintiems erozinio, mechaninio ir opinio pobūdžio skrandžio ar dvylikapirštės žarnos traumų, taip pat padidėjusio ir normalaus rūgštingumo fone esant uždegimui.
• Maistas pacientams, turintiems mažą skrandžio rūgštingumą.
• Pankreatito, cholecistito, kepenų ir tulžies pūslės ligų gydymui.

Rekomendacijos, pateiktos kiekvienai dietai, papildo bendruosius, parodydamos, ką galima ir reikia valgyti, kad išgydytų ar sumažintų simptomus, ir nuo kurios mityba liga sustiprės.

1. Dieta su didele skrandžio rūgštingumu.

Jis vartojamas opoms, maisto ir bakterijų apsinuodijimui, visų tipų gastritui, išskyrus rūgštingumą ir hipoacidą, gydymui, taip pat tausojančiam maistui, kuris gali sukelti bet kokius mechaninius ar cheminius virškinimo trakto pažeidimus. Jo tikslas - užtikrinti, kad gleivinei nebūtų mechaninių ir cheminių dirgiklių. Rekomenduojama valgyti:

• patiekalai, pagaminti iš pieno, virtų pieno, silpnai rūgštų pieno produktų, varškės, sūrio - natūralių antacidinių medžiagų. Išskyrus apsinuodijimo bakterijomis ir laktozės netoleravimo atvejus (pienui);
• sviestas, rafinuotas augalinis aliejus (geriausias alyvuogių aliejus);
• ne rūgščios vaisių ir daržovių sultys, želė, stipri arbata, mineralinis vanduo be dujų;
• saldūs vaisiai be žievės;
• virti kepenys;
• daigai neršia (pagrįstais kiekiais).

Tokių simptomų buvimas:
1. kartumas burnoje, kvapas;
2. dažni virškinimo trakto sutrikimai, kepenų užkietėjimas su viduriavimu;
3. nuovargis, bendras mieguistumas;
nurodykite, kad organizmas yra apsvaigęs nuo parazitų. Gydymas turi prasidėti dabar, kaip kirminai, kurie gyvena virškinimo trakte ar kvėpavimo sistemoje.

Neįtraukta į mitybą:

• grūdai ir patiekalai iš kukurūzų, soros, miežių ir ankštinių augalų;
• rugiai ir sėlenos duona bet kokiomis sąlygomis;
• marinuoti, marinuoti maisto produktai ir gėrimai, grybai;
• grybai, mėsa, žuvų sultiniai ir jų patiekalai;
• gėrimai su didelio rūgštingumo, rūgštų vaisių, daržovių, acto;
• gazuotas vanduo, giras, kava be pieno, šokoladas.

Neįtraukite druskos ir rekomenduojamų riebaus maisto - kiaušinių, grietinės. Jei jaučiatės sergant rūgšties pertekliumi - ne tik paūmėjimo laikotarpiu, galite gerti mėtos arbatą. Jei po apsinuodijimo maistu (be padidėjusio rūgštingumo) dėl vėmimo ir viduriavimo atsirado reikšmingas elektrolitų praradimas, pacientui laikinai netaikomi apribojimai marinuoti agurkai, marinuoti agurkai ir pieno produktai.

2. Maistas su mažu skrandžio rūgštingumu.

Priskiriama koregavimui pacientams, turintiems rūgštinį ar hipoacidinį gastritą. Jis skirtas švelniai stimuliuoja skrandžio liaukų sekreciją kartu su stipriais mechaniniais stimulais. Rekomenduojama naudoti:

• visi minkšti pieno patiekalai, koumiss;
• augaliniai aliejai, sviestas;
• minkšta mėsa arba žuvis, kepta be kepimo, troškinta, kepta;
• mažai riebalų turintys mėsos ir žuvų sultiniai bei jų pagrindu pagaminti patiekalai;
• subrendę minkšti vaisiai be šiurkščios odos ar sėklų;
• keptos, kepti, virti daržovės;
• daržovių, vaisių, uogų sultys, kava, kakava, arbata su citrina, gazuotas mineralinis vanduo (pasikonsultavus su gydytoju).

• ankštiniai augalai;
• visas neskiestas pienas, pieno sriubos;
• neapdorotos daržovės (išskyrus pomidorus);
• sunkūs saldumynai skrandžiui - datos, figos, šokoladas.

Ribinė druska, rekomenduojami riebalai, kukurūzų ir miežių grūdai, giros ir vynuogės. Po to, kai skausmas išnyksta, į dietą galima pridėti marinatų, kad padidėtų rūgšties susidarymas.

3. pankreatito ir cholecistito gydymui.

Taikoma speciali dieta, labiausiai taupanti kepenis, kasos ir tulžies kanalus. Jo savybė yra pastebimas baltymų komponento paplitimas per riebalus ir angliavandenius, didžiausias paprastų angliavandenių išskyrimas. Mitybos pagrindas yra liesos riebalų neturinčios virtos kapotos mėsos arba žuvies, skrudintos skrudintos košės ant pieno, kitaip jis susideda iš nuolatinių draudimų. Galite valgyti pieno produktus, visą pieną (patikrinus alergiją), kepti obuoliai, pikantiški bučiniai ir kompotai.

Griežtai draudžiama valgyti su pilvo skausmu:

• soros, miežių košė, visi kruopščiai supjaustyti grūdai, ankštiniai augalai, kukurūzai;
• bet kokios daržovės ir vaisiai žaliaviniuose grybuose;
• Mėsos sultiniai ir iš jų pagaminti patiekalai;
• marinuoti agurkai, marinuoti maisto produktai, prieskoniai;
• kepenys, inkstai, smegenys, širdis;
• kava, kakava, gazuoti gėrimai;
• visi saldumynai.

Riba: agurkai, žalumynai, saldūs kepinti vaisiai, riebalai, kiaušinių tryniai (1 per dieną), kviečių košė.

Pirmąsias 2-3 savaites po skausmo paūmėjimo turite griežtai laikytis mitybos ir maisto ruošimo taisyklių, palaipsniui galite palengvinti - pereiti nuo susmulkinto maisto iki smulkinto, iš krekerių - į lengvai išdžiovintą duoną, į dietą pridėti šiurkščius produktus. Po šešių mėnesių ar metų (kai opa kartais būna ilgesnė), jie pereina prie mažiau kietos dietos, vengdami valgyti tik maisto, kuris gali sukelti skausmą.

Dieta skrandžio skausmui: receptai ir produktų sąrašas

Skausmas skrandyje, vadinamas gastralgija, paprastai siejamas su ilgalaikio uždegimo arba gleivinės sudirginimo pasunkėjimu. Skausmas dažniausiai lokalizuojamas žemiau krūtinės lygio centrinėje krūtinės dalyje ir gali būti susijęs su pykinimu, susilpnėjusiu ar intensyviu vėmimu, ilgai trikdančiu rėmeniu.

Visos šios problemos dažnai priklauso nuo nenormalaus mitybos. Pavyzdžiui, gastrito atveju prasideda mėšlungis, kai į skrandį patenka maisto produktai, kurių sudėtyje yra rūgštinių ar šiurkščių ingredientų. Todėl, esant reguliariam skausmo sindromui, būtina laikytis tinkamos mitybos, žinant, kas tiksliai gali ir negali būti įtraukta į dietą.

Dietos ir dietos savybės

Mityba skausmui skrandyje yra būtina medicininė procedūra, be kurios tiesiog neįmanoma atkurti organų funkcijos. Gydomieji vaistai skiriasi tik laikinu poveikiu, o sumažinus jų poveikį, ataka prasideda nauja jėga.

Laikydamiesi 10-14 dienų trukmės dietos, vadovaukitės šiomis rekomendacijomis:

• Jūs turite valgyti tuo pačiu metu. Šis geras įprotis padės užkirsti kelią tulžies ir skrandžio sulčių gamybai kitą valgį, o tai užkirs kelią sienų dirginimui.
• Daliniai valgiai su 5-6 valgiais per dieną. Tuo pačiu metu tūris turėtų būti sumažintas iki mažų porcijų. Todėl įstaiga bus užpildyta visais būtinais elementais.
• Nevalgykite pernelyg šalto, karšto maisto ir gėrimų. Atvėsinti arba gazuoti gėrimai kartu su riebiais maisto produktais sulėtina virškinimo procesą, o per karštas maistas dirgina gleivinę. Priimtina temperatūra turėtų būti nuo +20 iki +50 laipsnių.
• Maistas rekomenduojamas garams arba virti. Kepimas leidžiamas, tačiau reikėtų vengti auksinio pluta.
• Pirmenybė teikiama skystiems ir maltiems patiekalams. Pirmenybė teikiama daržovėms, keptiems vaisiams, makaronams (jie turi būti kruopščiai kramtomi).
• Nepamirškite ryto valgio. Pusryčiai turėtų būti turtingi, bet jokiu būdu sunkūs.

Su mažu rūgštingumu

Griežtas visų dietos taisyklių laikymasis yra viena iš svarbiausių gydymo krypčių. Priklausomai nuo ligos stadijos, turite tinkamai pasirinkti dietą. Visi produktai turėtų padėti padidinti skrandžio sekrecijos rūgštingumą.

Pagrindinės maisto rūšys:

• Švelnus. Paskirta patologinio proceso paūmėjimo metu, neatsižvelgiant į jo atsiradimo priežastis. Jo pagrindinė funkcija yra gleivinės uždegimo mažinimas.
• Skatinimas. Bus taikomas palaipsniui, priklausomai nuo aktyvios fazės sumažinimo. Dieta susideda iš maisto produktų, kurie padidina liaukos aparato, įskaitant pamušalo ląsteles, stimuliaciją.

Su padidėjęs rūgštingumas

Sumažinti aukštą rūgšties kiekį padės speciali dieta. Jo principai yra šie:

• Atsisakymas aštraus maisto.
• Mažos porcijos.
• Meniu turėtų dominuoti daug baltymų turintys maisto produktai, augalinis aliejus, pienas, visa grūdų duona, kiaušiniai.
• Rūgščių koncentruotų daržovių ir vaisių atmetimas, nes jie veikia stimuliuojančiomis sekrecinėmis liaukomis ir kaupia skrandžio sultis.
• Paskutinis patiekalas turėtų būti 3-4 valandos prieš naktį.
• Sumažinkite ir geriau atsisakyti nesteroidinių vaistų, kurie mažina uždegimą, ir steroidus (acetilsalicilo rūgštį, ibuprofeną).
• Streso pašalinimas.

Vanduo ir gėrimai

Tinkama mityba su gerklės skrandžiu padės greitai atsigauti. Tačiau nepakanka mąstyti tik apie tai, ką valgyti. Taip pat svarbu žinoti, ką gerti, nes niekas atšaukė normalų vandens balansą. Kai skrandis skauda, ​​mitybos specialistai pataria teikti pirmenybę tokiems gėrimams:

• Geltonųjų tulpių tinktūra.
• Moliūgų sultys
• Mineralizuotas gazuotas vanduo.
• Bananų kokteilis su braškėmis.
• Laisvos arbatos.
• Sultinio linai.
• Kakava ir želė.
• Kompotas iš džiovintų vaisių.
• Ramunėlių infuzija.

Ką galite ir negali valgyti, kai skauda skausmas

Jei pasireiškia virškinimo trakto ir kasos patologijos, gydytojai rekomenduoja laikytis tam tikros dietos. Jei skauda skauda, ​​galite valgyti:

• Džiūvėsiai.
• Mažo kaloringumo sriubos ir bulvių košė.
• Skrudintos kotletai.
• Pieno produktai: bifido jogurtas, kefyras, mažai riebalų turintis sūris.
• Daržovės, įskaitant kopūstus, burokėlius, morkas, kukurūzus.
• Natūralūs zefyrai.
• „Kissel“, pageidautina avižiniai dribsniai, nes turi geras apvalkalo savybes.
• Virti žuvis ir mėsa.
• Bananai, obuoliai, figos.
• Ryžių košė.
• Minkšti virti kiaušiniai ir virtos omeletės.
• Vaisių salotos ir šviežių žaliavinių daržovių mišiniai.
• Kopūstų sultys (išgėrus tuščiame skrandyje, išgydo žaizdas opos atveju). Ir taip pat galite valgyti žalias kopūstų salotas, kuris yra labai naudingas vidurių užkietėjimui.

Kai skrandis skauda, ​​mityba neturėtų būti:

• Riebalų turintys sultiniai.
• Šviežia kepimas ir kepimas.
• Kava, arbata, gazuoti ir alkoholiniai gėrimai.
• Konservavimas, marinatai, marinatai.
• Rūkyti produktai, karšti prieskoniai.
• Raugintos daržovės, vaisiai ir uogos.
• Kietai virti kiaušiniai.
• Pomidorų, žuvies, grybų ir mėsos padažai.

Visi šie produktai laikomi intensyvaus skausmo provokatoriais ir gleivinės dirgikliais, kai skrandžio būklė yra toli nuo normos.

Pavyzdžio meniu

Skrandžio patologijose galima suvalgyti tik ribotą produktų kiekį. Tačiau tuo pačiu metu mityba vis dar yra įvairi.

Štai pavyzdinis meniu:

• Pirmasis maistas. Mažai riebalų grietinėlė, grikiai ant vandens, arbata.
• Antras pusryčiai Tarkuoti obuoliai, sausainiai.
• Pietūs Kepta daržovių sriuba, mėsos, su žiediniais kopūstais, uogų želė.
• Arbatos laikas Kriaušių kompotas su krekeriais.
• Vakarienė Virti žuvies filė, bulvių košė, arbata.

Galite naudoti šią parinktį:

• Pirmasis maistas. Nevirti ryžių košė, kakava.
• Antras pusryčiai Bulvių koldūnai ir žolelių arbata.
• Pietūs Mažo kaloringumo daržovių sriuba, vištienos kepsnys pieno padaže, vaisių putos.
• Arbatos laikas Pienas su traškiais krekeriais.
• Vakarienė Garų žuvys, makaronai, arbata.

Receptai

Lengva bulvių sriuba.

• 500 gr. bulvės;
• 1 svogūnas;
• 3 šaukštai. l toliau aliejus;
• 2 šaukštai. l miltai;
• druska;
• 1 valgomasis šaukštas. pienas;
• 1 valgomasis šaukštas. grietinėlė;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 1 krūva šviežių žalumynų.

Vištienos kotletai su pieno padažu, virti orkaitėje.

• 100 gr. filė;
• 1 valgomasis šaukštas. l pienas;
• 20 gr. kviečių duona.

• 1 šaukštelis. miltai;
• 10 gr. toliau aliejus;
• 5 gr. sūris;
• 2 šaukštai. l pieno

Vaisių putos.

• 500 gr. prinokę obuoliai, saldžiųjų veislių kriaušės;
• 150 gr. cukraus;
• 30 gr. želatina.

• 150 gr. avietės arba kitos subrendusios ne rūgščios uogos;
• 100 gr. cukraus smėlis;
• 100 gr. vanduo.

Prevencija

Jei nesijaudinate dėl periodinių skausmų pilvo ar žarnyno, nesirūpinkite rėmens, rauginimo ar pilvo pūtimu, tai nereiškia, kad jums reikia valgyti bet kuriuo atveju. Visi žino, kokiomis sąlygomis šiandien gyvename. Ir tai ne tik apie produktus, kurių kokybė kartais visiškai neatitinka standartų, bet ir apie visą ekologinę padėtį.

Siekiant išvengti galimo apsinuodijimo, papildomos apkrovos virškinimo sistemai ir kitiems sutrikimams, geriau išlaikyti skrandį geros formos. Ir tai galima padaryti tik per tinkamą mitybos kultūrą.

Lentelėje turėtų būti:

• Vaisiai, daržovės, sėlenos.
• Augaliniai aliejai, gerinantys judrumą.
• Pieno produktai, turintys teigiamą poveikį žarnyno florai.
• Jūros gėrybės, kurios prisotina kūną su jodu ir naudingais mikroelementais.
• Maistas, praturtintas sudėtingais angliavandeniais, įskaitant duoną ir grūdus.
• Dietiniai valgiai.

Kai kalbame apie maisto kultūrą ir su juo bei sveikatos priežiūrą, tai reiškia:

• Blogų įpročių atmetimas.
• Ne nekontroliuojamas visų rūšių narkotikų vartojimas.
• Jūsų nuomone, savalaikis gydymas net ir nepilnamečiais.
• Atsikratyti antsvorio.
• "Sausos žemės" atmetimas.
• Dalinių dažnių dalių naudojimas.
• Optimali absorbuotos maisto temperatūra.

Mityba ir tinkama mityba yra būtinas ir veiksmingas ginklas kovojant su skrandžio problemomis. Medicininė subalansuota mityba leis asmeniui atsikratyti periodinių skausmų ir grąžinti gyvenimo džiaugsmą. Tačiau svarbu suprasti, kad dietos paskyrimas yra tik gydytojas, kuris pasakys apie visus sudėtingus dalykus, taip pat apie jo naudojimo laiką. Nepaisydami rekomendacijų, atsiras rimtų patologinių sutrikimų. Todėl ne eksperimentuokite su savo sveikata, bet pasitikėkite problemomis profesionalams.

Ką reikia dietai skrandžio negalavimams?

Dieta skrandžio ligoms yra mitybos rekomendacijų rinkinys, kuris yra labai būtinas, kad būtų galima sekti šio organo patologiją.

Šie kūno signalai rodo mitybos sutrikimus: skausmas, skrandžio sunkumo jausmas, dažnas rėmuo, raugėjimas.

Optimizuokite virškinimo proceso pažeidimą, gebantį vartoti skrandžio ligą.

Dieta įvairioms skrandžio ligoms

Visų pirma, jums reikia išreikšti tuos ligų tipus, kuriuose būtų tinkama laikytis dietos meniu.

Tai apima:

• opos;
• gastritas;
• ligos, veikiančios žarnyną;
• kepenų problemos;
• kasos problemos.

Jei yra viena iš virškinimo trakto patologijų (skrandžio ar žarnyno), privaloma laikytis dietos meniu.

Mityba skrandžio ligos atveju turėtų būti pasirinkta pacientui, atsižvelgiant į tinkamą kalorijų ir jame esančių vitaminų bei mineralų pusiausvyrą.

Laikantis racionalaus valgio ir stebint dietinį maistą, rekomenduojama išskirti patiekalus, kurie gali turėti daugogoninį poveikį. Tarp jų išskiriami sultiniai, sriuba, įvairių rūšių prieskoniai, kavos gėrimai. Šie produktai gali sukelti skrandžio ir žarnyno sienelių dirginimą, todėl gali išsiskirti didelis sulčių kiekis.

Patartina pašalinti produktus, kuriuose yra daug skaidulų. Draudžiama valgyti kopūstus, ridikas, svogūnus paūmėjimo laikotarpiu.

Būtina vengti per karštų ir šaltų patiekalų, nes jie turi neigiamą poveikį gleivinių būklei.

Galite tam tikrą laiką atidėti uogų naudojimą, nes jos prisideda prie papildomos rūgšties išsiskyrimo skrandyje.

Šiuo atžvilgiu patartina valgyti maistą ant žemės (pvz., Bulvių koše), ne dirginančias gleivinės sienas ir lengvai pernešamas per žarnyną.

Apskritai, mityba turėtų apimti vištienos ir jautienos mėsą, tačiau tik virti. Teigiamas poveikis skrandžio būklei turės žuvies produktus, sriubas su pienu, įvairius grūdus.

Nereikia nuolaida pieno produktų, būtent: grietinės, grietinėlės, sviesto ir varškės.

Daržovės geriausiai suvartojamos virti. Dėl gėrimų gali būti tinkamos silpnos arbatos ir paprastos kakavos rūšys.

Tokio tipo mitybos mityba skrandžio ir žarnyno patologijose gali turėti didelį teigiamą poveikį bendrosios paciento būklės.

Apytikslis dietos meniu

Skrandžio ligų atveju būtina pabrėžti mitybos meniu ir sveikus maisto receptus, taip pat atidžiai ištirti mitybą dietos metu.

Žinoma, yra tipų receptų, kurie gali pagerinti paciento sveikatą. Žemiau bus laikoma populiariausia dietos receptų kryptis.

Mėsos rutuliukai („mėsos rutuliukai“) porai pelnytai užima pirmąją vietą tarp naudingiausių pietų variantų.

1. Norėdami paruošti šį nuostabų patiekalą, turite iš anksto įsigyti kai kuriuos ingredientus. Pirmiausia galite nusipirkti liesos jautienos mėsos, kurios tūris yra 300 g, turi ryžių, porą kiaušinių ir sviesto.
2. Visų pirma, mėsa turi būti kruopščiai nuplaunama ir sukama mėsmale, kol susidaro stora masė.
3. Tada jums reikia plauti ryžius, virti ir sumaišyti su maltą mėsą.
4. Visos sudedamosios dalys yra sumaišytos, pridedamas sviestas, tada gaminami nedideli rutuliai, jie turi būti dedami ant garintuvo ir įjungtas virimo režimas.

Daržovių sūris

1. Norėdami paruošti patiekalą, reikia rasti nedidelį morką, nedidelį kiekį žirnių, pupelių, žiedinių kopūstų ir keletą gramų aliejaus.
2. Kiekviena daržovė gerai išplaunama, pienas pilamas į daržovių masę, tada troškinamas per mažą ugnį. Patartina įveikti gautą masę papildomai naudojant maišytuvą, kad būtų sumaltas.
3. Po to galite pridėti šiek tiek aliejaus, priklausomai nuo asmens skonio. Ši tyrė gali būti patiekiama ant stalo šalutinis patiekalas arba atskiras patiekalas.

Apskritai tai yra patyręs gydytojas (gastroenterologas arba mitybos specialistas), kuris dažnai rengia mitybos meniu skrandžio ir žarnų ligoms. Tačiau kiekvienas žmogus turi galimybę savarankiškai išmokti kelis pagrindinius kriterijus, reikalingus pasirinkti reikiamą dietos meniu.

Nepaisant to, kad mityba ir dieta, esant virškinimo trakto ligoms, yra ne tokie griežti, reikia koreguoti vadinamąjį teisingą mitybos algoritmą.

Svarbu žinoti, kad dieta ir mityba turėtų būti sudaryta iš penkių patiekalų per dieną.

Produktai pageidautina sutraiškyti ir sumažinti patiekalų dydžius. Rekomenduojama valgyti lengvą virtą maistą, nes jis neturi didelės įtakos gleivinės sienoms.

Maistas, skirtas įvairioms skrandžio ir žarnyno ligoms, turėtų apsiriboti minkštais maisto produktais, į kasdienį maistą pridedant didelį kiekį pieno produktų.

Pacientas turi gerti vieną puodelį pieno rūgšties gėrimo, pvz., Kefyro, kad prieš miegą normalizuotų žarnyno mikroflorą.

Tuo pačiu metu kai kurie tyrimai rodo, kad dieta, apimanti tam tikrus maisto produktų tipus, ypač pieno produktus, kurie suteikia skubią pojūčių malšinimą esant skrandžio opai, gali paskatinti paciento būklę ateityje.

Mityba turėtų būti sudaryta iš mažai riebalų turinčių maisto produktų, kad skrandis nesukurtų įprasto veikimo virš normos.

Patartina turėti lengvas sriubas, bet tik į vienalytę masę, sudedant į smulkias dalis. Rekomenduojama iš paros raciono pašalinti ankštinius augalus, pupeles ir grybus.

Šie produktai turi neigiamą poveikį skrandžiui. Dieta taip pat susideda iš gėrimų: pirmenybė turėtų būti teikiama laukinių rožių nuovirai ir silpnai arbatai.

Bet kokiu atveju, galite rasti tinkamą meniu, atsižvelgiant į visus paciento asmeninius prašymus. Pagrindinis dalykas yra užtikrinti, kad mityba dietos metu skrandžio ar žarnų ligose būtų tikrai produktyvi.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Taigi galima susipažinti su naudingų produktų, kurie yra gyvybiškai svarbūs siekiant išvengti skrandžio ligų pasikartojimo, sąrašą.

Vienas iš idealiausių dietos maisto paketo variantų bus:

• vaisiai;
• daržovės;
• ne per daug riebaus pieno;
• visiškai grūdų kepiniai;
• lengvi mėsos produktai ir žuvis;

Daržovės ir vaisiai yra turtingas pluošto šaltinis ir logiška juos įtraukti į maistą esant skrandžio ar žarnyno ligoms, nes jų pagrindu pagaminta dieta bus labai veiksminga.

Jie sugeba apriboti opų atsiradimo tikimybę, padidinti laiką, per kurį atkuriamos pažeistos skrandžio sienos.

Galite valgyti įvairių daržovių, šviežių, šaldytų arba konservuotų formų ir vaisių.

Juose yra sveiki vitaminų kompleksai, taip pat mineralai ir galingi antioksidantai, reguliuojanti bakterinių infekcijų aktyvumą žarnyno srityje, taip pat turi priešuždegiminių savybių.

Geriausia mitybos problema (gera mityba) susideda iš viso grūdų maisto ir grūdų.

Į meniu galite įtraukti visą grūdų makaronus, mažai riebalų turinčius ryžius, visą grūdų duoną ir kitus šio tipo produktus.

Kompleksiniai angliavandeniai šiuose maisto produktuose sumažina alkį ir neleidžia rėmuo, susijęs su skrandžio ir žarnyno problemomis.

Panašiai kviečių sėlenos gali padėti sumažinti skrandžio rūgštingumą, o tai užtikrina greitą opų gydymą. Atsižvelgiant į tai, pacientas turėtų persvarstyti savo mitybą, kad būtų pridėta pirmiau minėtų produktų dietoje.

Dieta taip pat reiškia liesos mėsos produktus, tokius kaip jautiena, ėriena ir veršiena, tinkamai virti ir lengvi, kurie gali sumažinti skrandžio patologijų susidarymo riziką.

Pridėjus meniu riebalų tipo žuvis (pvz., Lašišas), kurių sudėtyje yra omega-3 riebalų rūgščių, gerokai sumažės virškinimo trakto problemų rizika. Toks žuvų mityba praktikoje parodė didelį efektyvumą.

Labai svarbu, kad iš meniu nepatektų maisto, kuriame yra didelis riebalų kiekis, o idealus variantas būtų apriboti naftos suvartojimą iki aštuonių šaukštų per dieną.

Alyvuogių aliejus yra tinkamas riebaus maisto pakaitalas.

Kartu su žolelių arbata ir ne rūgštinėmis sultimis per dieną galite gerti keletą stiklinių gazuoto mineralinio vandens.

Į mitybą įtraukti produktai turi turėti daug maistinių medžiagų, kurios slopina ir slopina aktyvų bakterijų dauginimąsi žarnyne, taip pat leidžia lengvai išvalyti įvairias infekcijas.

Žinoma, turi būti uždrausti aštrių, sūrių ir keptų rūšių produktai. Tačiau, nepaisant to, draudžiama valgyti omletą, nes šis patiekalas gali būti lengvai garinamas.

Griežtai nerekomenduojama gerti kavos ir rūgščių sulčių. Taigi, mityba ir mityba turi tam tikrų apribojimų.

Mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti šviežios duonos, galite valgyti tik džiovintus kepinius.

Natūralu, kad dietoje neturėtų būti saldainių ir „soda“, jie yra nepriimtini.

Galų gale, jei yra problemų su skrandžiu, bet kokia dieta turėtų turėti teigiamą poveikį šiam organui, o šie produktai turi neigiamą poveikį gleivinės sienoms ir sukelia daugelio ligų vystymąsi.

Bet kokiu atveju, jei turite kokių nors skrandžio ligų, verta atiduoti paprastą maistą tam tikrą laiką (kartais dieta to reikalauja).

Galų gale, bet kokios dietos ar meniu užduotis ir galutinis tikslas yra optimizuoti mitybą, normalizuoti paciento būklę ir išvengti galimų papildomų komplikacijų ir lėtinių ligų, susijusių su skrandžio ir žarnyno problemomis, atsiradimo.

Dieta sergančiam skrandžiui

Netinkama mityba, piktnaudžiavimas sunkiu maistu, alkoholiu, higienos normų nepaisymas, vėlyvas virškinimo organų patologijų gydymas sukelia skausmo atsiradimą skrandyje. Sunkumo, diskomforto pojūtis prisitaiko prie gyvenimo, todėl reikia laiku diagnozuoti ir gydyti skrandžio ligas. Svarbi vieta gydymo kursuose yra mityba, turinti skausmingą skrandį.

Dieta sergančiam skrandžiui

Skausmo priežastys

Skausmo sindromas skrandyje - nervų galūnių atsakas į mechaninį, uždegiminį pažeidimą, organo raumenų spazmą - tai pagalbos signalas, kai skrandis negali susidoroti su šia problema.

Netinkama mityba sukelia pilvo skausmą:

• sumuštinių, greito maisto naudojimas;
• mono dietos;
• drastiškas kalorijų apribojimas;
• karšti, šalti valgiai;
• mitybos trūkumas;
• valgyti šiurkštų maistą;
• gyvūnų riebalų kasdienio mitybos paplitimas;
• konservuotų produktų naudojimas;
• vandens, arbatos ir saldžiųjų gazuotų gėrimų keitimas;
• paplitimas rūgščių, sūrus maisto produktų meniu.

Dažniausios skrandžio skausmo priežastys

Kita dažnio priežastis yra ilgalaikis tam tikrų vaistų, kurie turi agresyvų poveikį skrandžio gleivinei, vartojimas, ty:

• acetilsalicilo rūgšties pagrindu pagaminti vaistai;
• sirupai, suspensijos Paracetamolis, Ibuprofenas, Nurofenas;
• vaistai, raminantys su motinomis.

Rėmuo yra diskomforto pojūtis, deginimo pojūtis skrandyje, virškinantis virškinimo trakto viršutines dalis. Po valgio atsiranda šiek tiek laiko po treniruotės.

Rėmens priežastys

Gali būti:

• intensyvi skrandžio sulčių gamyba su piktnaudžiavimu kramtoma guma;
• netoleravimas tam tikriems maisto produktams, jų komponentams;
• nėštumas, kurio fone pasikeičia hormonų pusiausvyra, kuri turi įtakos virškinimo trakto organų darbui; taip pat augimo proceso vaisius, vystymasis gali daryti spaudimą skrandžiui;
• stresinės situacijos, kurių fone pasikeičia vidaus organų, endokrininių liaukų veikla;
• blogų įpročių buvimas: alkoholio turinčių produktų naudojimas, rūkymas tabakoje dirgina virškinimo trakto gleivinę, o tai sukelia jų darbo sutrikdymą.

Ligos kaip pilvo skausmo priežastys

Skausmas skrandyje gali būti patologinių procesų rezultatas, dėl kurio būtina skubiai pasikonsultuoti su specialistu:

Uždegiminė kasos patologija pasireiškia sunkiais simptomais. Pacientas skundžiasi skausmu skrandyje, kairėje, spinduliuojantis atgal. Pykinimas, vėmimas, silpnumas, tachikardija. Išmatose atsiranda maisto priemaišos

Uždegiminis tulžies pūslės procesas užblokuotų ortakių fone. Jis pasireiškia staigus, stiprus skausmas skrandyje ir po šonkauliais. Plėtojant patologiją pacientui, kūno temperatūra pakyla, vėmimas, pykinimas. Sutrinka tulžies patekimo į žarnyną procesas, kuris sukelia odos spalvos pakitimus, kurie tampa gelsvi.

Gerybiniai navikai, sudaryti iš organų audinių. Su nedideliais dydžiais nesukelkite diskomforto. Augimo procese gali sukelti stiprų skrandžio skausmą, kraujavimo atidarymą organizme, išmatų pokyčius

Piktybiniai navikai, kurie pradiniame vystymosi etape nesukuria klinikinio vaizdo. Vėliau pacientas gali skųstis nuolatiniu nuovargio jausmu, greitu nuovargiu, greitu svorio kritimu. Augant paciento navikams, skausmas skrandyje, kurį sukelia valgymas, vidurių pūtimas, sunkumo pojūtis, diskomfortas, apetito praradimas, rėmuo, rijimo skausmas, vėmimas, viduriavimas, sumaišytas su krauju ar tamsi spalva, o tai rodo vidinio kraujavimo pradžią.

Lėtinės formos patologija, kurioje organo sienose susidaro erozija. Tai yra dažniausiai diagnozuota patologija. Pripažinkite, kad liga gali būti skausmas, skrandžio diskomfortas, kuris po valgio pasunkėja. Pacientas gali skųstis dėl apetito praradimo, kūno masės, vidurių pūtimo, vidurių užkietėjimo, konkrečios liežuvio atsiradimo.

Uždegiminė kūno patologija su gleivinės pažeidimu. Liga gali pasireikšti be simptomų arba turėti ryškų klinikinį vaizdą, kurį apibūdina: skrandžio skausmas po tam tikrų maisto produktų vartojimo, deginimo pojūtis, vėmimas, raugėjimas, vidurių pūtimas, blogas kvėpavimas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas, pykinimas po pabudimo

Liga, atsirandanti dėl patogeninės mikrofloros skverbimosi ir dauginimo skrandyje. Patologijos simptomai yra ryškūs. Pacientas atsisako maisto, skundžiasi dėl skausmo, sunkumo, diskomforto saulės rezginio srityje, galvos skausmas. Vėmimas, viduriavimas, šaltkrėtis, pernelyg didelis prakaitavimas, kūno temperatūros kilimas gali sujungti šiuos simptomus, kai liga progresuoja.

Kiaurymių susidarymas kūno sienoje ir jo turinio įsiskverbimas į pilvo erdvę. Perforacijos procesui būdingas ūminis skrandžio skausmas, spinduliuojantis visą pilvą, sparčiai kinta odos spalva. Padidina prakaitavimą, sumažina kraujospūdį ir lėtai

Skirtingai nuo daugelio kitų patologinių procesų organizme, mitybos įvaizdis virškinamojo trakto organų ligose yra svarbus gydymo elementas, kuris lemia jo veiksmingumą, normalaus skrandžio veikimo atkūrimo greitį ir simptominio vaizdo pašalinimą.

Dėl įvairių etiologijų skausmo skrandyje gydantis gydytojas skiria sudėtingą gydymą. Juo siekiama:

• veiksnių, dėl kurių atsirado patologiniai procesai, šalinimas;
• kūno apsauga nuo agresyvaus patogeninio mikrofloros poveikio, netinkama mityba, kiti predisponuojantys veiksniai;
• Helicobacter pylori sunaikinimas;
• normalios skrandžio veikimo atkūrimas;
• Psicho-emocinių patologijų požymių, atsiradusių dėl skrandžio ligų fone, pašalinimas ir neišnyksta po gydymo ir atkūrimo.

Kenksmingas maistas, kuris negali būti valgomas tuščiame skrandyje

Su skausmu skrandyje gydymo stalo pasirinkimas atliekamas gydančio gydytojo, atsižvelgiant į patologinio proceso tipą, skrandžio pažeidimo laipsnį ir disfunkcijos laipsnį, ligos stadiją, bendrą paciento būklę ir jo mitybos būklę.

Paprastai, priklausomai nuo skrandžio rūgštingumo lygio, dietos skiriamos pagal gydymo lentelės rekomendacijas:

• Nr. 1 ir jo modifikacijos 1a ir 1b esant normaliam ir padidintam pH lygiui;
• Nr. 2 su mažu rūgštingumu;
• Nr. 16 atkūrimo stadijoje po ligos.

Šiose medicininėse lentelėse pateikiamos pagrindinės rekomendacijos dėl mitybos, pagal kurias pacientas turi būti pašalintas iš dietos, pridėti kai kurių maisto produktų, kurie padės susidoroti su patologiniais procesais, atkurti normalų skrandžio veikimą.

Dieta skrandžio gleivinės opiniams pažeidimams

Labiausiai gerybinė ligos paūmėjimo laikotarpiu yra rekomendacijos, pateiktos dietoje Nr. 1a ir Nr. 1b, kurios padeda sumažinti cheminių, fizinių ir mechaninių veiksnių įtaką skrandžiui, kurie turi neigiamą poveikį organo sekrecinei funkcijai. Tačiau 1a ir 1b lentelės nėra išsamios, todėl jos skiriamos ne ilgesniam kaip 10–14 dienų laikotarpiui.

1-asis dietos numeris yra pilnas, nepaisant jo modifikavimo, todėl nuvalytas arba nuvalytas variantas gali būti naudojamas iki šešių mėnesių. Šis gydymo stalas rekomenduojamas pacientams, sergantiems lėtinėmis skrandžio ligomis. Jis taip pat rekomenduojamas atkūrimo laikotarpiui po 1a ir 1b gydymo lentelės, kuri leidžia jums paruošti skrandį perėjimui prie ankstesnės mitybos formos.

Gydymo lentelė Nr. 2 rekomenduojama ligoms, susijusioms su mažu rūgštingumu, kuris sukelia daug pavojingų komplikacijų. 2 rekomendacijos dieta gali padidinti kūno sekrecinę funkciją, sumažinti fermentacijos procesą. Jis yra visavertis, gali būti paskirtas ilgą laiką.

Video - maistas skrandžio opoms

Maitinimo funkcijos

Neatsižvelgiant į skrandžio skausmo priežastis gydymo laikotarpiu, reikia laikytis šių rekomendacijų:

1. Maistas turėtų būti tuo pačiu metu reguliariai. Toks įprotis padės pacientui nustatyti kepenų ir skrandžio sekrecinę funkciją. Tai sukels reikiamą skrandžio sulčių kiekį, tulžį iki kito valgio, kurio vidutinis srautas neleidžia sudirginti organo sienelių nesukuria agresyvios aplinkos.
2. Porcijos turi būti mažos apimties. Maisto produktų skaičius turėtų būti padidintas iki 6. Toks įprotis užtikrins pakankamą maistinių medžiagų suvartojimą į organizmą, neperkrauks virškinamojo trakto organų, padės atsikratyti antsvorio.
3. Kiekvienas patiekalas turi būti patogioje temperatūroje, kad būtų išvengta nudegimų, skrandžio gleivinės dirginimas, stemplė. Labai šalto ar karšto maisto atmetimas kelis kartus sumažins virškinimo riziką. Gydytojai teigia, kad optimali suvartojamo maisto temperatūra yra nuo 20 iki 50 laipsnių.
4. Visi produktai turi būti garinami, virti. Kepimas leidžiamas kepimo krosnyje, tačiau venkite ruddy plutos susidarymo.
5. Siekiant sumažinti agresyvų mechaninį maisto poveikį, rekomenduojama naudoti skystą ar nuskustas vaistus ūminiu ligos laikotarpiu.
6. Svarbi terapinės dietos taisyklė yra pusryčiai. Šio valgio nerekomenduojama praleisti, nes jis prisideda prie normalaus skrandžio veikimo ir pradeda darbą.
7. Terapinės dietos trukmę nustato gydytojas. Ūminių patologinių procesų skrandyje laikotarpiu dieta trunka nuo 10 iki 14 dienų, atkūrimo laikotarpiu arba lėtinėmis virškinimo trakto ligomis - iki 6 mėnesių.

Mitybos principai skrandžio opoje

Gydymo lentelės Nr. 1 rekomendacijos

Jis skiriamas ūminiam ir lėtiniam gastritui, turinčiam normalią arba didelę rūgštingumą, skrandžio opą. Terapinio kurso trukmė su sveikata - nuo 3 iki 5 mėnesių.

Per šį laikotarpį verta atsisakyti gaminti fermentaciją sukeliančių produktų, dirginti skrandžio sienas ir skatinti pernelyg didelį skrandžio išsiskyrimą. Tai yra sunkūs maisto produktai: konservuoti, rūkyti, marinuoti, kepti ir sūdyti.

Riebalinė mėsa ir žuvis, grybai ir sultiniai, pagrįsti jais, agresyviai veikia skrandžio veikimą. Mielių produktai turėtų būti neįtraukiami į maistą: šviežia duona, turtingas saldus kepiniai.

Sumažinti virškinimą virškinamajame trakte, dėl kurio sumažėtų diskomforto jausmai, skausmas, visiškas žalių daržovių ir vaisių pašalinimas, ypač reikėtų griežtai apriboti kopūstų, rūgščių, agurkų, svogūnų naudojimą, prisidedant prie dujų susidarymo.

Produktai ir maisto apdorojimo lentelė №1

Gydymo laikotarpiu pacientas turi atsisakyti kakavos produktų, kofeino, giros, gazuotų ir alkoholinių gėrimų.

Pakeisti neįtraukti maisto produktai gali būti pasenusi duona, duonos trupiniai. Vietoj kiaulienos, garo ar virti liesos mėsos, žuvies. Kaip garnyras, naudokite virtus makaronus, įvairius grūdus, išskyrus perlų miežius, virtas daržoves ir supjaustytą bulvių koše.

Iš pradžių galite gaminti lengvas daržovių, javų ar pieno sriubas. Kepimo procese pridėkite nedidelį kiekį sviesto arba rafinuoto augalinio aliejaus.

Kaip desertas, vaivorykštė, moliūgas, varškės masė, saldūs vaisiai, uogos, kurių pagrindu galite gaminti putų, želė, želė.

Nuo gėrimo turėtų būti teikiama pirmenybė natūraliems gėrimams, žolelių nuovirams. Sultys ir kompotai gali būti pagaminti iš saldžių vaisių ir uogų. Gerkite arbatą tik silpnai alaus, galite pridėti nedidelį kiekį grietinėlės ir pieno.

Svarbu! Ūminis gastrito ir opų periodas paprastai trunka nuo 5 iki 8 dienų, o tada produktai turėtų būti visiškai neįtraukti į draudžiamų medžiagų sąrašą. Tolesnį galios reguliavimą atlieka dalyvaujantis specialistas.

Gydymo stalo № 1а rekomendacijos

Terapinis kursas pagal gydymo lentelės Nr. 1a rekomendacijas trunka nuo 1 iki 2 savaičių. Mitybos indikacija yra ūminis kursas, opinis patologijos ar gastrito pasikartojimas, kuriame padidėja rūgštingumas.

Gydymo lentelės 1a numeris paremtas 1 mitybos numerio rekomendacijomis. Pacientas turėtų rinktis liesos mėsos rūšis (triušis, veršiena) ir žuvis, tuo pačiu visiškai pašalindamas kiaulieną, naminius paukščius.

Gydymo metu verta atsisakyti makaronų, makaronų, kurie turėtų būti pakeisti skystais grūdais (grikiais, ryžiais, manų kruopomis), virti vandenyje arba piene. Sriubos turėtų būti liesos, todėl galite paimti daržovių sultinį, grūdus.

Rekomendacijos maistui gastrito metu

Nuo dietos gydymo metu būtina pašalinti visas žalias daržoves, vaisius, uogas, kurios skatina fermentacijos procesus ir sukelia pilvo pūtimą. Griežtai kontraindikuotieji kopūstai, rūgštūs, svogūnai, ridikai. Pakeiskite neįtrauktus maisto produktus su daržovėmis iš vaikų (morkų, bulvių, moliūgų, cukinijų, brokolių) dietos, kurie yra suvartoti nuskustas ir virtos formos. Gaminant maistą leidžiama pridėti nedidelį kiekį sviesto arba rafinuoto alyvuogių aliejaus.

Agresyviai veikia virškinimo traktą ir padidina grybų, grybų sultinių, prieskonių, prieskonių, marinuotų agurkų, marinuotų agurkų, rūkytų mėsos, ankštinių augalų, pieno produktų, minkštų ir kietų sūrių skausmą.

Alkoholiniai gėrimai, sodos, alaus, giros, kakavos turintys produktai, kepiniai yra griežtai draudžiami. Jūs galite gerti silpnas, atskiestas saldus natūralias sultis, arbatą, žolelių arbatas su pienu. Kaip desertas, galite valgyti nedidelį kiekį natūralaus medaus ar cukraus.

Mėginio meniu 1 dieną

Rekomendacijų gydymo lentelė Nr. 1b

Mitybos mityba pagal gydymo lentelės Nr. 1b rekomendacijas yra parodyta po to, kai pykinimas ir gastritas sumažina ūminį skausmą. Mityba yra skirta erozijos gydymui, uždegiminių procesų šalinimui sukuriant palankią mikroflorą skrandyje.

Pagal mitybą Nr. 1b pacientas turi atsisakyti riebios mėsos ir žuvies, grybų ir sultinių. Nevalgykite žalių daržovių, griežtai atsisakykite baltųjų kopūstų, rūgščių, špinatų, ridikėlių, ropių, svogūnų, kurie padidina skrandžio skausmą. Nerekomenduojama naudoti rūgštų vaisių ir daržovių.

Rekomenduojami ir neįtraukti produktai ir patiekalai dietos lentelė 1B

Leidžiamų produktų sąrašas:

• švieži pienas, ne daugiau kaip 1 l per dieną;
• grietinėlė;
• daržovių, grūdų gleivinės, pieno sriubos;
• grūdai, virti vandenyje arba piene, būtinai išgaubtos ir skystos;
• minkšti virti kiaušiniai arba plakta kiaušiniai, ne daugiau kaip 3 vnt. per dieną;
• liesos žuvų rūšys ir mėsa;
• sviestas ne daugiau kaip 80 g per dieną;
• rafinuotas alyvuogių aliejus;
• želė iš saldžių vaisių ir uogų, pieno;
• sultys ir kompotai iš saldžių vaisių, uogų;
• silpna arbata;
• morkų sultys;
• nuovirų nuėmimas;
• cukrus ne daugiau kaip 3 šaukštai. l per dieną;
• krekeriai ne daugiau kaip 100 g per dieną.

Mėginio meniu dietos lentelė 1B

Svarbu! 1b gydymo lentelė yra gana švelni, tačiau ji turi tam tikrų apribojimų. Būtina apriboti produktų, kuriuose yra daug skaidulų, naudojimą.

Rekomendacijų gydymo lentelės numeris 2

Mitybos trukmę pagal gydymo lentelės Nr. 2 rekomendacijas nustato gydytojas, atsižvelgdamas į ligos eigą ir bendrą paciento būklę. Jis skiriamas lėtiniam gastritui, kolitui, atkūrimo laikotarpiui po infekcinių ir uždegiminių patologijų ir operacijų virškinimo trakte.

Visi riebalai, kepti, rūkyti, marinuoti, sūrūs, aštrūs maisto produktai, įskaitant riebalinę mėsą ir žuvį, yra uždrausti pagal dietos lentelės Nr. 2 rekomendacijas. Nevalgykite grybų, riešutų, džiovintų vaisių, šokolado, halvos, ledų, kuriuos sunku apdoroti sergančiam skrandžiui. Pacientai, sergantys virškinimo trakto organų ligomis, yra griežtai kontraindikuotinos kavos, alkoholio, stiprios arbatos, gazuotų gėrimų.

Mityba kolito metu

Pakeisti neįtraukti patiekalai gali būti tokie produktai, kaip:

• piene virti košės;
• Daržovių sultiniai ir sriubos;
• virtos ir tarkuotos daržovės;
• vaisių tyrės;
• mažai riebalų turintis sūris;
• silpna arbata, pridėta pieno;
• pieno produktai;
• grūdų ir gleivių sriubos;
• medus, pelkės;
• ne rūgštus uogienė;
• natūralios sultys;
• kompotas.

Mėginio meniu 1 dieną su valgio planu, 2 lentelės numeriu

Gydymo lentelės №16 rekomendacijos

Gydymo lentelė Nr. 16 rekomenduojama pacientams, esant ūminio skrandžio ir gastrito opų patologijų eigai įvairiais etapais. Be to, rekomenduojama, kad atkūrimo laikotarpiu nuo atidėtų ligų būtų verta paminėti:

• marinuoti, sūdyti maisto produktai;
• rūkyta mėsa;
• riebios mėsos, žuvies;
• prieskoniai, pagardai;
• švieži vaisiai;
• kepiniai;
• Konditerijos gaminiai;
• soda;
• kava;
• stipri arbata;
• alkoholio.

Krūmai, grūdai, liesos mėsos ir paukštienos, liesos žuvys, daržovių ir javų sriubos bus naudingos sergančiam skrandžiui. Iš pieno produktų kasdien galite gerti nedidelį liesos pieno kiekį, valgyti varškės. Omleto pavidalu galite valgyti kiaušinius. Daržovės ir vaisiai valgo tik virti. Kepimo procese galite pridėti sviesto. Gerkite silpną arbatą, sultinio klubus, želė su medumi ar cukrumi.

Mėginio meniu dietos lentelės numeriu 16

Skausmas skrandyje gali būti prastos mitybos ženklas, blogų įpročių buvimas, taip pat nurodomos įvairių lokalizacijos ir etiologijos virškinamojo trakto organų ligos. Dieta skrandžio ligoms yra sudėtinė sudėtingos terapijos dalis, nuo kurios priklauso normalios organo funkcionavimo atkūrimas ir atkūrimas. Priklausomai nuo patologinio proceso, jo savybės ir bendra paciento būklė, dietos lentelė Nr. 1 ir jo modifikacijos 1a ir 1b, Nr. 2 ir Nr.