Patarimas 1: Kaip neutralizuoti actą

Atminkite, kad blogai elgiantis su actu gali kainuoti grožį, sveikatą ir gyvenimą!

Laikykite actą vaikams nepasiekiamoje vietoje!

http://kuking.net/8_1111.htm

Patarimas 2: Kaip gauti sausą ledą

- soda;
- laboratoriniai stiklo dirbiniai;
- sifonas su skardinėmis;
- gesintuvas;
- apsauginiai akiniai;
- pirštinės;
- griežtas paketas.

Prieš eksperimentuodami su gesintuvu įsitikinkite, kad tai tikrai anglies dioksidas. Jame turėtų būti atitinkamas ženklas. Kitų gesintuvų turinys gali būti labai saugus.

Nebandykite išgauti anglies dioksido iš dujų kasečių pistoletui. Būtina medžiaga yra tik pavojinga, kad atidarytumėte tokią kasetę.

Viskas, ką reikia žinoti apie apsinuodijimą actu - nuo simptomų iki pasekmių

Acto apsinuodijimas yra gana dažnas. Virtuvėje beveik kiekviena namų šeimininkė turi stalo actą, kuris yra 6-9% acto rūgšties tirpalas. Daugelis taip pat turi acto esmę (70%).

Kodėl gali atsirasti apsinuodijimas actu?

Skystis yra skaidrus, butelis, kai kuriais atvejais, nepastebimas. Dauguma apsinuodijimo epizodų atsiranda tokiais atvejais:

Actas yra vartojamas degtinei apsvaigus;
Butelis acto yra vaikai;
Merginos bando numesti svorį su actu;
Bandoma nusižudyti, t. Y. acto gėrimas specialiai.

Labai kvaila naudoti acto kaip savižudiško agento, nes šis procesas pasirodo esąs labai skausmingas, ilgas ir gana dažnai baigiasi negalia, o ne visiškai mirtinas, o tai yra gana brangus artimiesiems.

Sąlygos sunkumas priklauso nuo tirpalo koncentracijos, skrandžio pilnumo skysčio suvartojimo metu, refleksinio vėmimo reflekso greičio (individualiai) ir medicininės priežiūros teikimo.

Pirmoji pagalba

Bet kokiu atveju, mes nedelsdami vadiname greitąja pagalba, nepamirškite pasakyti, kodėl skambinate (tokiais atvejais paprastai jie atvyksta greičiau).

Pirmoji pagalba galioja iki 2 valandų nuo apsinuodijimo momento, nes atsiranda vėlesnė stemplės edema, dėl kurios tokiems įvykiams yra neįmanoma (ir beprasmiška).

Pirma, nukentėjusysis turi kruopščiai nuplauti burną vandeniu be rijimo, tada jis intensyviai plaunamas skrandį per zondą (10 litrų šalto vandens) iki plovimo vandens valymo. Mes nekreipiame dėmesio į kraujo požymius išplovimo masėse, tai yra degimo pasekmė. Pirmosiomis valandomis dideli skrandžio indai dar neturi laiko lydytis, deginamos stemplės yra kraujavimas.

Pagalbinė fotografija

Skalavimas „restorano“ metodu (du pirštai į burną) yra nepriimtinas - nuplaukite pro zondą, naudokite šildymo pagalvėlę ar kitą indą su guminiu vamzdeliu.

Manoma, kad norint neutralizuoti rūgštį, reikia pateikti paveiktą soda tirpalą. Nuomonė yra gana prieštaringa, nes ji tampa ūmaus skrandžio išplitimo priežastimi. Ši būklė pasireiškia pilvo išsiplėtimu, vėmimu, žagsuliais, mėšlungiais ir gali sukelti skrandžio plyšimą ir mirtį.

Neutralizuojantis rūgštis yra daug geriau nudegusio magnezijos arba almagel tirpalo.

Rafinuotas aliejus iš dalies sumažins uždegimą

Taigi, jums reikia skubėti į vaistinę (nelaukiant eilėje, tai yra jūsų konstitucinė teisė šiuo atveju) gauti skrandžio zondą, šildymo bloką ir 10 pakuočių Almagel.

Skalbimas yra būtinas, bet labai skausmingas aukai, todėl naudojami stipriausi namuose esantys analgetikai. Geriausia švirkšti juos į raumenis arba į veną. Zondas (mėgintuvėlis) prieš įvedant tepalą su vazelinu, galite drėkinti mėgintuvėlį ir antgalį su dviem Dimedrol arba Analgin buteliukais, jei tokių yra.

Prieš atvykstant greitosios pagalbos automobiliui, galite suteikti nukentėjusiam asmeniui kelis rafinuotus saulėgrąžų aliejus (dalinai neutralizuoja rūgštį, ramina uždegimą).

Jei apsinuodijimas įvyko daugiau nei prieš 2 val., Tuomet nereikia įvesti zondo - galite perverti uždegimą stemplę ir sukelti kraujavimą bei pilvimąsi audiniuose.

Be to, pacientui hospitalizavus arba ambulatoriškai, į veną suleidžiama 1000 ml 5% natrio bikarbonato tirpalo. Tai padeda išvengti ūminio inkstų nepakankamumo, kuris yra pagrindinė mirties priežastis po acto absorbcijos.

Hidrokarbonatas periodiškai lašinamas, kol išnyks hemoglobino požymiai šlapime, kartais iki 16 valandų be pertraukos (sunkiam apsinuodijimui).

Tai lydi aminofilino ir plazmos pakeitimo sprendimų, kurie užpildo cirkuliuojančio skysčio tūrį ir normalizuoja kraujo rūgštingumą.

Ką konkrečiai paveikė acto apsinuodijimas

Pirmiausia gleivinė kenčia, atsiranda krešėjimo nekrozė, t.y. nudegimas ir mirtis. Po absorbcijos dėl padidėjusio kraujo rūgštingumo, sunaikinami raudonieji kraujo kūneliai ir kiti formos elementai (hemolizė). Todėl inkstai nesugeba.

100 ml esmė yra neabejotinai mirtina, jei vėluojama imtis skubių priemonių.

Ligų klinikoje yra burnos, ryklės, žarnyno, skrandžio ir stemplės nudegimai. Po koaguliuojamo gleivinės eksfoliacija prasideda masinis kraujavimas iš opų. Tai jau yra ilgalaikės pasekmės, atsiradusios po 3-8 dienų po degimo. Sunkus kraujavimas, kraujo krešėjimas yra labai mažas, nes trombocitai sunaikinami rūgštimi, daugelis kitų krešėjimo mechanizmų neveikia.

Ką veikia apsinuodijimas actu (nuotrauka)

Simptomai, atsiradę po apsinuodijimo actu

Jei auka turi juodą, suspaustą išmatą, t.y. melena yra masinio skrandžio ar žarnyno kraujavimo požymis, dėl kurio reikia nedelsiant hospitalizuoti.

Po apsinuodijimo actu dažnai yra rijimo sutrikimas ir visiškas apetito praradimas po gleivinės nudegimų. Šie simptomai trunka nuo 2 iki 14 dienų, tada atsiranda galimybė nuryti palaipsniui ir apetitas.

Po apdegimo, trečią dieną skiriama speciali dieta.

Burnos trachėja, gerklų ir balso virvės taip pat vyksta gana dažnai. Priklausomai nuo sunkumo, tai pasireiškia kaip laikinas užkimimas arba visiškas balso išnykimas.

Stiprūs gerklų nudegimai gali sukelti nuovargį ir mirties priežastį. Siekiant išvengti šios būklės, gydytojas turi atlikti avarinę tracheostomiją, t.y. įkiškite mėgintuvėlį į trachėją, kitaip auka gali uždusti.

Didelis kraujo praradimas dėl gleivinės nudegimo sukelia kraujo sutirštėjimą. Jei tirpalai nenutrūksta nuolat, gali atsirasti slėgio padidėjimas, pulso slėgio sumažėjimas ir žlugimas.

Apsinuodijimas acto rūgštimi taip pat vadinamas „kraujo nuodais“, nes raudonieji kraujo kūneliai yra sunaikinami, o šlapimas tampa rožinis ir vyšnių spalvos. Gydytojai gali nustatyti girtos esmės tūrį šlapimo spalva.

Anurija, t.y. visiškai nutraukti kraujo filtravimą į šlapimą. Atsiranda 3-5 dieną, yra apatinės nugaros dalies skausmai, akių skleros ir oda tampa geltonos. Šis procesas yra neatsiejamai susijęs su inkstų nepakankamumu ir yra labai blogas ženklas.

Apsinuodijimo klasifikacija pagal sunkumą

Lengvas apsinuodijimas apsiriboja burnos ir stemplės gleivinių nudegimais. Tuo pačiu metu šlapimo spalva nekinta, kraujo ir kitų mirtinų apraiškų požymiai. Specialios terapinės priemonės nėra būtinos. Pakanka, kad pacientas suteiktų Almagel ir parodytų otolaringologą bei gastroenterologą. Paskiria taupią mitybą ir gerą gėrimą.

Raudonasis šlapimas yra stiprus apsinuodijimo požymis.

Vidutinį apsinuodijimo su actu sunkumą lydi skrandžio deginimas, rožinio šlapimo atsiradimas, vidutinio storio kraujas ir užkimimas. Reikalingas hospitalizavimas, stebėjimas ir visiškas reabilitacijos gydymo kursas. Vėliau skiriama dieta, protonų siurblio inhibitoriai ir antihistamininiai vaistai.

Sunkus apsinuodijimas lydi kruviną vėmimą, stiprų skausmą už krūtinkaulio, viršutinėje pilvo dalyje. Kartu su sunkia acidoze šlapimas yra raudonas (iki juodos spalvos). Kraujas sutirštės, o jei reabilitacija neatliekama laiku, atsiranda mirties nuo nudegimo šoko. Kitais atvejais pacientas paprastai miršta nuo inkstų nepakankamumo.

Jei nustatoma, kad buvo bandoma nusižudyti, nukentėjusysis turi atlikti visą psichologinės reabilitacijos kursą, o vėliau - būti registruotas psichiatre.

Dieta, skirta apsinuodijimui actu

Tuo atveju, kai yra rimtų stemplės nudegimų, o rijimo refleksas nėra, be to, vaikai gali turėti smurtinį pasipriešinimą netgi bandydami juos maitinti, jie vartoja maistą per stomą (t. maistas patenka į skrandį ar žarnyną (jei taip pat sudegina skrandis). Pašarų dalijimasis, 6 kartus per dieną.

Visais kitais atvejais rekomenduojami šie patiekalai:

Mėsos ir žuvies sultinių sriubos gali būti pakeistos daržovėmis ir grūdais. Prieskoniai ir prieskoniai draudžiami.
Moliūgų avižiniai dribsniai, grikiai arba ryžiai ant vandens. Neleidžiama naudoti šiurkščių košė (miežiai, kviečiai ir tt).
Džiovintos virtos mėsos: liesas paukštis, žuvis, veršiena, triušis, nutrija.
Omelė virtos, galite minkštai virti kiaušinius.
Ne rūgštus varškė, kefyras, ryazhenka.
Jūs galite bananus, arbūzą ir kitus ne per rūgštingus vaisius.
Neįtraukta kava, kakava, alkoholis, gazuoti gėrimai.

Niekada nepalikite acto vaikams. Jei jūsų namuose yra paauglys - atkreipkite dėmesį į mintis apie savižudybę ir nuomones, kai jie pasirodo - pasiimti acto nepasiekiamoje vietoje. Pirmuoju apsinuodijimo ženklu skambinkite greitosios pagalbos automobiliu ir pradėkite plauti skrandį per vamzdelį, naudokite almagel. Po ligoninės stebėkite aukos būklę, stebėkite šlapimo spalvą ir bendrą būklę.

Ką daryti, kai apsinuodijimas actu įvairaus sunkumo ir kaip juos išvengti?

Acto buvimas visuose namuose yra dėl jo universalumo ir įvairaus pritaikymo šiuolaikinėje virtuvėje. Nepaisant to, žinios apie daugumą neviršija virimo proceso. Nedaug žmonių atsižvelgia į pavojų, kurį acto rūgštis kelia žmonių sveikatai.

Tokio trumparegiškumo ir elementarių saugos taisyklių aplaidumo rezultatas yra apsinuodijimas actu ir jo garais. Apsinuodijimo laipsnis priklauso ne tik nuo medžiagos kiekio organizme, bet ir į suvartoto rūgšties tirpalo koncentraciją. Daugeliu atvejų pacientui reikia skubios hospitalizacijos ir neatidėliotinos medicinos pagalbos.

Reikėtų prisiminti, kad sąmoningumas ir efektyvumas gali išgelbėti žmogaus gyvybę.

Kas yra acto rūgštis?

Acto rūgštis yra maisto pramonės produktas, kurį galima gauti dviem būdais:

cheminė medžiaga yra sausos medienos sausas distiliavimas;
biocheminis - alkoholį turinčių skysčių fermentavimas (vynas, alus, sidras, sultys arba vandeninis etanolio tirpalas).

Antruoju atveju procesas apima naudingus mikroorganizmus, kurie oksiduoja etilo alkoholį, todėl organinė acto rūgštis turi malonų skonį ir aromatą.

Daugelyje Europos šalių sintetinis 100% acto rūgšties naudojimas maisto pramonėje yra draudžiamas, cheminis actas dažniausiai randamas iš esmės (70–80% tirpalas). Ji taip pat yra dalis ploviklių ir kitų buitinių chemikalų.

Savo gryna forma acto esmė netinka maistui, jo naudojimas sukelia burnos, gerklų ir stemplės gleivinių nudegimus. Todėl jis naudojamas vidaus reikmėms, kad gautų mažiau koncentruotą tirpalą, kuris paprastai vadinamas stalu. Siekiant išvengti apsinuodijimo acto rūgštimi, labai nerekomenduojama išlaikyti esmę namuose.

Acto rūšys ir jų naudojimas

70-80% acto esmė yra 6-13% stalo acto gamybos pagrindas, kuris gaunamas praskiedžiant pradinį koncentruotą tirpalą. Jis yra mažesnis nei mikrobiologiniu būdu gauto produkto kokybė.

Yra įvairių rūšių acto įvairiems tikslams.

Obuolių sidro actas gali būti natūralus (4-5%) arba sintetinis (9%). Jis gaunamas pridedant acto rūgšties į obuolių sultis (vyną) fermentacijos metu, todėl produktas yra gausus vitaminų, esminių aldehidų ir kitų mikroelementų. Naudojamas kaip padažų ir marinatų pagrindas.
Baltojo acto storis, saldžiarūgščio skonio, tamsios spalvos ir malonaus vaisių kvapo, yra vitaminų ir mikroelementų (geležies, kalcio ir fosforo). Tai vynuogių sirupas, trejus metus pagyvintas vyno actu. Naudojamas paruošti pirmuosius ir šaltus patiekalus (tiek mėsą, tiek jūrą, ir daržoves) ir konservavimo procese.
Stalo actas yra skaidrus skystis, turintis smarkų skonį ir kvapą, dažniausiai cheminės kilmės (9%). Naudojant vandenį, jis patenka į norimą koncentraciją ir naudojamas patiekalų, marinatų ir kepimo paruošimui.
Vyno actas yra raudonas ir baltas. Pirmasis variantas yra klasikinis ir, kaip balzaminis, brandinamas statinėse. Baltojo vyno actas reikalauja metalo įrankių. Jo skonis yra švelnesnis ir pridedant nedidelį kiekį cukraus, baltojo acto receptas gali pakeisti vyną.

Daugiau egzotinių variantų yra juodųjų serbentų actas, pagrįstas ryžių vynu ir šeriu. Vyno actas gali pakeisti balzamiką, jei jis raginamas du mėnesius.

Actas ir žmonių sveikata

Tradicinė medicina aktyviai naudoja ekologišką actą nuo pat atradimo, kad pašalintų ir užkirstų kelią daugeliui ligų:

Acetinis trina- vimas atliekamas karščiavimu kaip febrifuge, vartojamas kvėpavimo takų uždegimu (labai mažomis dozėmis, kad nesukeltų acto apsinuodijimo);
kaip kompresai odos ligoms, nudegimams ir įkandimams;
osteochondrozės, artrito, reumato ir kt. gydymui;
infekcinės virškinimo trakto ligos;
svorio netekimas ir kosmetikos komponentas odai ir plaukų priežiūrai.

Savęs apdorojimas acto rūgštimi, prieš tai nepasitarus su specialistu, yra nepageidautinas, nes jis yra nevalgoma medžiaga. Nedidelis perdozavimas gali sukelti burnos, gerklų ir stemplės nudegimus, o įkvėpus su actu bus rimtas apsinuodijimas.

Be to, žmonėms, kurie turi:

širdies ir kraujagyslių ligos;
silpnintas imunitetas;
žalos odai.

Apsinuodijimo su acto rūgštimi požymiai ir jų tirpalai

Actas turi ryškų smarkų kvapą ir nemalonų skonį, todėl dažniausiai apsinuodijimo priežastys yra bandymas ir savižudybė. Rizikos zonoje yra vaikai, alkoholio paveikti žmonės, kurie gali atsigerti acto atsitiktinai, ir asmenys, patologiškai norintys numesti svorio arba atsiskaityti su gyvenimu.

Acto apsinuodijimas pasireiškia skirtingai, priklausomai nuo tirpalo koncentracijos. Actas turi galimybę greitai skleisti visą kūną, turi vietinius ir rezorbuojančius simptomus. Lengvas apsinuodijimas atsiranda, jei vartojate didelį kiekį acto, šiuo atveju galite padėti aukai namuose.

Skubus skambutis į brigadą netrukus reikės pagalbos, kai suvartojate daugiau kaip 13% tirpalo viduje ir esant tokiems simptomams:

lūpų, burnos ertmės gleivinės, ryklės ir gerklų nudegimai;
skausmas iš gerklų ir virškinimo trakto;
kartotinis pykinimas ir vėmimas, galbūt sumaišytas su krauju;
dirginimas ir deginimas pilvo ertmėje;
gerklų edema ir dusulys;
Melena ir rožinė šlapimo spalva;
aštrių prakaito acto kvapas;
kraujospūdžio ir tachikardijos sumažėjimas;
sutrikusi koordinacija ir psichomotorinis susijaudinimas.

Apsinuodijimą acto rūgštimi galima iš karto nustatyti daugeliu nudegimų. Likę ženklai rodomi laikui bėgant.

Nuodingos medžiagos patenka į žmogaus organizmą ne tik per stemplę, bet ir per kvėpavimo takus. Ilgalaikis garų įkvėpimas yra retas atvejis, nes apsinuodijimui reikalinga didelė garų koncentracija uždaroje patalpoje. Acto rūgšties apsinuodijimo simptomai: pykinimas, galvos skausmas, galvos svaigimas, žemas kraujo spaudimas ir sumišimas.

Klinikinis apsinuodijimo vaizdas

Apsinuodijimas acto rūgštimi vyksta etapais ir kiekvienas ligos laikotarpis kelia grėsmę žmogaus gyvybei.

Ūminė stadija: actas sukelia gleivinės ir audinių nekrozės nudegimus iš karto po to, kai patenka į kūną per visą jo stemplę. Vėmimas pasireiškia kraujo masėmis ir kvėpavimo sunkumais, kuriuos sukelia kvėpavimo takų patinimas ir nudegimai. Pilvo ertmės palpavimo metu auka jaučia skausmą. Dėl šoko reakcijų (skausmo, hipovoleminio, hemoraginio) sutrikęs širdies ritmas, kraujospūdis ir kūno temperatūros kritimas. Šiame etape labiausiai tikėtinas mirtinas rezultatas.
Apsinuodijimas: nuodus greitai plinta per kūną, sunaikinant kraują ir kitas ląsteles. Inkstų indai ir kanalai sutampa su sunaikintais raudonaisiais kraujo kūneliais, dėl kurių šlapimas ir kitos medžiagos nėra pašalinamos, bet cirkuliuoja organizme, apsinuodiję vidaus organais. Kraujotakos ir šalinimo sistemos sutrikimas ir organų pažeidimas sukelia aukos mirtį.
Uždegiminiai procesai: centrinė nervų sistema kenčia dėl toksemijos, yra pavojus susirgti ūmaus psichoze. Kvėpavimo takų sudegimas yra infekcijos priežastis. Kraujo tyrimas rodo, kad yra karbamido, jo kreatininas, ir šlapime sunaikinti raudonieji kraujo kūneliai ir baltymai. Nutrauktas kraujo krešėjimo procesas.
Astenija, nervų ir fizinis išsekimas dėl to, kad trūksta elementų, reikalingų organizmui ir daugelio vidaus organų sužalojimų.
Atsigavimo laikotarpis pasižymi pažeistų gleivinių randais, dėl kurių stemplė ir skrandis deformuojasi, susiaurėja ir negali normaliai veikti.

Pirmoji pagalba nukentėjusiam asmeniui apsinuodijus acto rūgštimi

Avarinė pagalba yra skrandžio praplaukimas, kad būtų išvengta tolesnio rūgšties įsiskverbimo į kraują per pažeistas virškinimo trakto sienas. Tai turėtų būti daroma kuo greičiau, nelaukiant hospitalizacijos:

yra neįmanoma išvalyti skrandį, sukeliantį vėmimą įprastu būdu, nes kyla pavojus, kad stemplė bus pakartotinai nudegusi;
plovimas atliekamas kruopščiai ir naudojant zondą, po to, kai nukentėjusysis buvo išlenktas į šoną, kad jis nekristų;
Skalavimui naudokite tik švarų, šaltą vandenį. Bandymai neutralizuoti actą su soda tirpalu gali pabloginti paciento būklę, nes reakcijos metu išsiskiria didelis anglies dioksido kiekis, plečiantis skrandį;
išvalykite žarnyną, kol vanduo tampa skaidrus (tam reikia nuo 10 iki 15 litrų);
Procedūrą galima atlikti tik per dvi valandas po to, kai actas patenka į kūną.

Po plovimo būtina atlikti anesteziją, įvesti analgetikus ir spazminius vaistus. Sunkiais apsinuodijimo acto rūgšties atvejais gali prireikti anestezijos vaistais. Pacientas turi užtikrinti taiką prieš greitosios medicinos pagalbos atvykimą.

Stacionarinio gydymo ypatybės ir apsinuodijimo pasekmės

Tolesnis gydymas ligoninėje po hospitalizavimo ir kūno valymo priklauso nuo apsinuodijimo sunkumo. Pacientui skiriami analgetikai, siekiant paspartinti išeiti iš skausmo šoko būklės.

Kitas gydytojų uždavinys yra gyvybiškai svarbių kūno funkcijų palaikymas, didžiausias žalos pašalinimas ir vidaus organų darbo atkūrimas. Tam atliekama intensyvi terapija, kuri gali apimti:

chirurginė intervencija;
pagreitinta diurezė;
kraujo plazmos atstatymas;
hemodializės procedūra;
tracheostomija su laipsnišku perkėlimu į aparatūros vėdinimą;
vartojant vitaminų, baltymų ir hormonų.

Laiku teikiama pirmoji pagalba ir hospitalizavimas padidina paciento išgyvenimo galimybes. Didžiausia grėsmė gyvybei yra pirmoji diena po apsinuodijimo actu, kai pacientas gali mirti dėl skausmingo šoko ar peritonito. Pacientui reikia visapusiškos priežiūros ir medicininės priežiūros per visą atsigavimo laikotarpį.

Dažniausiai su tokiu apsinuodijimu ateina vaikai, žmonės, priklausantys alkoholiui, narkotikams ir savižudybėms. Pastaruoju atveju reikia nepamiršti, kad daugeliu atvejų gydytojų veiksmingumo dėka galima išgelbėti asmens gyvenimą, tačiau jis lieka neįgalus.

Acto apsinuodijimas yra kupinas tokių pasekmių kaip žarnyno deformacija, vidinis kraujavimas, pneumonija, inkstų nepakankamumas, gastritas, stemplės uždegimas ir kvėpavimo takai, astenija.

Kaip apsaugoti save ir kitus nuo acto apsinuodijimo?

Siekiant išvengti nelaimingo atsitikimo, būtina saugoti acto esmę vaikams ir nedarbingiems asmenims, kurie nekontroliuoja savo veiksmų (viršutinėje lentynoje, spintoje, užrakinti raktu ir pan.).

Tara su actu turėtų būti pasirašyta, kad būtų išvengta atsitiktinio maisto tirpalo naudojimo. Jei kasdieniame gyvenime naudojama 70–80% esmė, geriausias variantas būtų ištirpinti iki norimos koncentracijos iškart po pirkimo.

Apsinuodijimas su actu ir acto rūgštimi

Kaip išvengti apsinuodijimo actu? Prevencinės priemonės

Sintetinė acto rūgštis gamina medienos atliekas. Galima daryti prielaidą, kad tikriausiai vadinamasis „obuolys“ ir „vynas“ yra gaminamas iš to paties medžio skiedžiant, aromatizuojant ir dažant. Nors daugelyje šalių maisto produktams draudžiama naudoti sintetinę acto rūgštį.

Acto esmė turi didelę koncentraciją (70%). Taip pat yra "ledinė acto rūgštis", kurios koncentracija yra 98-99%. Jame net ledo plaukioja kambario temperatūroje. Ši gryna rūgštis gaminama cheminėms laboratorijoms. Jis gali būti naudojamas maisto produktuose, jums reikia tik praskiesti vandeniu santykiu 1 dalis rūgšties iki 20 dalių vandens (pasirodys 5% stalo actas).

Apsinuodijimo simptomai ir apsinuodijimo eiga gali skirtis priklausomai nuo suvartojamo skysčio koncentracijos.

Actas paprastai girtas netinkamai geriamųjų, kurie nori „pridėti“ arba visiškai nenormalus savižudybių. Aš sakau beprotiškai, nes sunku sugalvoti baisesnį ir skausmingesnį būdą dalyvauti gyvenime. Psichiatrijoje manoma, kad normalus žmogus savęs išsaugojimo jausmas yra toks didelis, kad jis negali nusižudyti. Tai yra, jei ji gali - tai reiškia - nėra normalu.

Apsinuodijimo 6-9% maisto actu atveju, priklausomai nuo suvartoto alkoholio kiekio, atsiranda įvairių sunkumo stemplės gleivinės nudegimas. Jei geriate 1-2 sips, paprastai apsinuodijimas apsiriboja nedideliu stemplės deginimu ir gali praeiti be pasekmių. Kai kiekis girtas 50-200 gramų ar daugiau galimų rimtesnių pasekmių - rūgštis absorbuojama skrandyje ir žarnyne, patenka į vidaus organus ir audinius. Pirmasis kenčia nuo kraujo raudonųjų kraujo kūnelių - raudonųjų kraujo kūnelių. Jų ląstelių sienelė sunaikinama, hemoglobinas iš ląstelių patenka į kraujotaką ir užsikrečia mažus inkstų kraujagysles, sukelia inkstų nepakankamumą. Toksiškų cirkuliacija kraujyje sukelia kepenų nepakankamumą. Sunkiais ligos atvejais yra mirtinas.

Jei vartojate keletą acto esmę ar rūgštį, pirmiausia atsiranda stemplės pažeidimai - stiprus, gilus, didelis plotas sudegina, žmogus gali mirti nuo skausmingo šoko. Jei jis atsigavo nuo skausmingo šoko, išgyveno, tada vidinių organų - kraujo, kepenų, inkstų - pažeidimas yra neišvengiamas. Jei netgi tuomet vaistas jį išgelbės - su operacijomis, daugkartinėmis injekcijomis, kraujo valymu dirbtiniu inkstų aparatu, gyvybės metu išliks randai stemplėje, kuri palaipsniui susiaurins jo liumeną ir vėl turės kreiptis į vaistą skausmingesnėms operacijoms. Apskritai, negalios, kančios ir bendravimas su vaistais likusį savo gyvenimą.

Todėl - būkite atsargūs. Geriau ne laikyti tokius pavojingus daiktus namuose, arba, jei tai būtina, išlaikyti juos gerai uždarytus, specialiuose patiekaluose, kurie iš karto rodo, kad tai nėra gėrimas, tarkim, cheminiai tamsūs stikliniai buteliai su žemės kamščiais. Klijai klijuokite, užrašykite „POISON!“, Nubraižykite kaukolę su kaulais, įdėkite jį į nugaros dėžutę, gerai uždarykite, kad nei vaikai, nei apgailėtini giminaičiai net negalvotų su juokais. Galų gale, niekas nėra apsaugotas nuo klaidų.

Jei problema vis dar įvyko, pirmas dalykas, kai reikia apsinuodijimo stipriais actais - nedelsiant nuplaukite burną ir gerklę, nuplaukite vandeniu arba silpnu sodos tirpalu. Tada duokite gerti keletą stiklinių vėsaus vandens, galite užgerti ledu. Labai greitai skambinkite greitosios pagalbos automobiliui ir pasakykite jiems, kas atsitiko. Jokiu būdu neduokite gerti sodos tirpalo ir nesukelti vėmimo, kad pažeistos stemplės sienos nebūtų sprogusios. Gerkite tik vandenį - vynuogių auginimui viduje, tuo geriau. Jūs galite įdėti kažką šalto ant skrandžio srities, pavyzdžiui, į rankšluostį suvyniotą ledą.

Pirmoji specializuota pagalba yra plauti skrandį su zondu, procedūra po skausmo yra skausminga, tačiau tai labai būtina ir labai veiksminga.

Jei tirpalo koncentracija yra maža ir vienas ar du girgai yra girtas, tada jūs negalite paniką ir gauti „namų gynimo priemonių“ - skalauti burną, plauti skrandį, gerti vandenį ar pieną. Bet jei yra skausmas, galvos svaigimas, susijaudinimas ar mieguistumas, tada jums reikia apsilankyti pas gydytoją, tuo greičiau, tuo geriau.

---
Klausimas:
Alyvų butelis sugedo! Aš nušliaužiau, kai išvaliau, ar gali įvykti tam tikras apsinuodijimas?
Atsakymas:
Actas įkvėpus garus gali sukelti gleivinių dirginimą - kosulį, sloga, vandenines akis, tačiau vargu ar gali sukelti bendrą apsinuodijimą organizmu.

Klausimas:
Mes turime obuolių sidro actą 1999 m., Išmetėme, kūdikis išėjo iš šiukšlių dėžės ir padėjo jį atgal. Kokia žala gali būti jame ir kaip įtikinti ją išmesti ją iš viso?
Atsakymas:
Actas yra labai geras konservantas ir beveik nepablogėja. Nepaisant to, ant pakuotės turi būti pažymėta galiojimo data. Pasibaigus actui, naudokite jį namų ūkio reikmėms. Pavyzdžiui, su actu galite nuvalyti šaldytuvą po plovimo, jis gerai pašalina kvapus; nuvalykite indus su actu, stiklu, veidrodžiais - jie bus geriau. Tėvas perka šviežią actą.

Klausimas:
Mano mama apsinuodijusi 70% actu. ir ji gėrė sultinį, susiurbdama per sietą, ir kai ji nuryja droolį, ji kaupiasi ir paskleidžia. Ar man reikia išplėsti gerklą.
Atsakymas:
Jūsų pateikti duomenys nėra pakankami operacijos problemai išspręsti. Būtinai būtina objektyviai ištirti pacientą. Dėl teisingos rekomendacijos kreipkitės į chirurgus. Asmeninė nuomonė - net ir po labai geros operacijos kūnas nebus „naujas“, tačiau bus lengviau gyventi. Nepamirškite, kad kiekviena operacija yra rizika ir anestezija - tai yra galvos ir kūno apkrova.

Klausimas:
Aš nuplauniau savo dukters plaukus 10 stiklinių vandens t 1 stiklas 9% acto gali atsikratyti?
Atsakymas:
Kai acis yra vietiškai naudojamas nedidelėmis koncentracijomis, actas paprastai nesukelia apsinuodijimo.

Klausimas:
Mano sūnus yra 1 metai ir 4 mėnesiai, o mano seseryje šaldytuve rado 70% acto rūgšties ir ją užklupo. Kokio tipo kapelushka pateko į burną, ir jis pradėjo verkti (gerai, tik nemalonus ir ne skanus). Aš nusiplaučiau savo burną šaltu vandeniu ir daviau jam vandens su nedideliu soda žiupsneliu gerti. Nėra grėsmių.
Atsakymas:
Jei tikrai nežinote, - užkliuvę ar gėrę - kreipkitės į gydytoją. Atsargiai patikrinkite burną. Jei yra nudegimų pėdsakų, tikėtina, kad stemplėje taip pat yra nudegimų. Tokiu atveju turite būti prižiūrimas gydytojo.

Klausimas:
Aš geriuosi saikingai. Bet mano žmona pridėjo acto į degtinę ir gėriau 100 ml. Kas gali atsitikti organizmui?
Atsakymas:
Ūmus inkstų nepakankamumas gali pasireikšti organizmui. Priklauso nuo girtuoto acto kiekio ir koncentracijos. Ir kaip vidutinis geriamasis negali pastebėti - ką jis geria? Actas nėra vanduo, jo skonis ir kvapas yra gana pastebimi.

Klausimas:
Kaip greitai actas pašalinamas iš kūno, ar jis lieka organuose?
Atsakymas:
Nedideli acto kiekiai pašalinami per kelias valandas, kūnas išlieka.

Klausimas:
Salotų padažo, balzamiko acto paruošimas su medumi, virtu ant krosnies. Ji sulenkė, kad kveptų jį, o mano burnoje ir nosyje prasidėjo aštrus acto kvapas, šis gerklės skonis jaučiamas ilgą laiką. Vakare aš turėjau gerklės skausmą, aš neturėjau tonzilių ir niekada neturėjau gerklės skausmo, bet dabar tai siaubingai gerklės skausmas! Pasakykite man, prašome, ką daryti, kad pašalintumėte šį skausmą (jau 3 dienas)
Atsakymas:
Gali pasireikšti rūgšties gleivinės nudegimas ir infekcija galėjo patekti į sudegintą paviršių. Pabandykite polosolatų gerklę su druskos ir sodos tirpalu (1/2 arbatinio šaukštelio druskos, 1/2 arbatinio šaukštelio soda, supilkite stiklinę šilto vandens, gerai išmaišykite, kol beveik ištirps), gerai nuplaukite žolelių nuoviru (ramunėlių, šalavijų). Jei temperatūra pakyla ir skausmas išlieka, pasitarkite su gydytoju.

Klausimas:
Dukros 10 metų. Mes elgėmės galvą su actu (ten buvo nits), plaukai kvapo labai acto, tik po kelių plovimų kvapas išnyko. Po 1-2 dienų mūsų akių vokai išsipūsti, tada temperatūra pakilo. Ultragarsu, padidėjusio blužnies, limfocitozės ir trombopenijos padidėjimas kraujyje, lazdelės-2, monocitai-8, o vaiko būklė nebuvo paveikta, be jokių skundų, išskyrus nuovargį vakare. Prašome atsakyti į tai, ar tokia būklė įmanoma dėl aštrios acto rūgšties koncentracijos (skiedžiama 9% per pusę ir skalaujama galva?
Atsakymas:
Mažai tikėtina, kad šią sąlygą sukelia apsinuodijimas actu. Galbūt šitą laikotarpį dukra patyrė virusinę infekciją.

Klausimas:
01478 Jei lūpų gleivinė sudegė acto essentia. Ką galima apdoroti tokiu degimo planu?
Atsakymas:
Jei degimas yra paviršutiniškas - tik paraudimas ir patinimas, tada po kelių minučių vėl reikia vėl nuplauti švariu vandeniu arba silpna soda. Jei galima keletą minučių į vandenį panardinti lūpas. Toks deginimas nereikalauja specialaus gydymo. Jau kurį laiką - dieną ar dvi - turėtumėte vengti aštrus, karštas ir šaltas maistas. Jei degimas yra gilus, gleivinės pažeidimas, jei yra opos, kraujavimas, oda nulupsta, taip pat atidžiai ir švelniai nuplaukite likučio rūgštį iš odos ir gleivinės bei kreipkitės medicininės pagalbos.

Klausimas:
01855 Aš nusprendžiau gaminti žuvį su svogūnais actu ir supilti 1,5 šaukštai 70% acto į stiklinę vandens (180-200 g), užpilti žuvies ir svogūnų, o po 15 minučių atskiesti dar 2 puodeliais paprasto vandens ir po valandos viskas buvo pilama ir išvalyta dar kartą vanduo ir nutekėjo! Jis valgė ir po poros valandų jis tapo keistu skoniu burnoje ir galėjo sudeginti skrandyje! Ar galėčiau padaryti rimtą žalą?
Atsakymas:
Įdomi žuvies virimo technologija :-). O kokia buvo žuvis - žalia, sūdyta, marinuota, virinama? Ar buvo pakankamai švieži? Tokia maža koncentracija acto vargu ar gali paveikti sveiką skrandį. bet jei žuvis buvo „antrasis šviežumas“, tai gali sukelti nemalonų skonį.

Klausimas:
01985 Mano motina gėrė 70% acto. Ką galite padaryti? Prašome padėti. Ji labai kenčia.
Atsakymas:
Acto apsinuodijimas gali turėti labai rimtų pasekmių. Vienas ar du lašai negali padaryti daug žalos, bet net vienas ar du šaukštai koncentruoto tirpalo gali būti pavojingi gyvybei. Nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

naujausi 2010 m. lapkričio 24 d

Acto apsinuodijimo simptomai: ką daryti, jei atsitiktinai gėrėte actu

Etiškas, toks pažįstamas visoms namų šeimininkėms, iš tikrųjų yra labai pavojinga medžiaga, kurią reikia kruopščiai tvarkyti. Bet netgi laikydamiesi visų atsargumo priemonių, žmonės nėra apdrausti nuo force majeure situacijų, ir daugelis nežino, kas atsitiks, jei jie išgers actą. Tačiau kartais dėl banalaus neatsargumo kyla rimta grėsmė gyvybei.

Būdai patekti į kūną

Dažniausiai apsinuodijimas acto rūgštimi atsiranda patekus į virškinimo traktą. Jūs galite nuodyti šią medžiagą įkvėpdami jo nuodingus garus arba kontaktuodami su oda.

Acto garai gali sukelti nepataisomą žalą plaučių audiniui, o pats skystis gali deginti stemplės gleivinę ir visiškai pažeisti virškinimo sistemą. Tačiau atvejai, kai žmogus yra apsinuodijęs įkvepiant acto rūgšties garus, retai pasitaiko medicinos praktikoje. Norint gauti rimtą apsinuodijimą, acto koncentracija įkvepiamame ore turėtų būti tik už ribos, tačiau, laimei, namie tikimybė, kad ši situacija yra artima nuliui. Be to, šarminės organinės rūgštys išgaruoja gana greitai.

Rizikos grupė, kaip taisyklė, apima lėtinius alkoholikus, kurie, susilaikydami, paima butelį acto degtinei; mergaitės, kenčiančios nuo anoreksijos ir norinčios prarasti svorį tokiu radikaliu būdu, taip pat vaikai, palikti be priežiūros.

Bandydamas nusižudyti, paimdamas keletą acto esmę, žmogus pasmerkia kankinimus ir sunkias pasekmes likusiam savo gyvenimo laikui, tačiau mirtis yra įmanoma tik tada, kai neturėjo laiko teikti medicininę priežiūrą.

Jei ant odos patenka nedidelis acto rūgšties kiekis, cheminę medžiagą lengva gauti. Toks sužalojimas dažniausiai pasitaiko, kai nevalgomi skysčiai virimo metu. Tokio pobūdžio pralaimėjimas, priešingai nei vidinis acto naudojimas, iš esmės kyla be aiškaus ketinimo.

Acto pavojus žmonėms

Parduotuvių lentynose galima rasti acto esmę (paprastai 70 proc.) Ir stalo actą (7–9 proc.). Net mažas koncentruotas stalo actas yra pavojingas nurijus. Apsinuodijimas šiuo produktu, gautas mikrobiologinės sintezės būdu naudojant acto rūgšties bakterijas iš maisto alkoholio, kelia grėsmę nuolatinėms sveikatos problemoms, įskaitant negalios ir mirties, aukoms.

Kai actas yra tyčia ar netyčia švirkščiamas į kūną, vienas ar kitas laipsnis patiriantis asmuo susidurs su tokiomis pasekmėmis:

stemplės ir virškinimo trakto gleivinės nudegimai;
kraujavimas iš virškinimo trakto, kuris atsiranda dėl skrandžio ir dvylikapirštės žarnos sienelių koregavimo su actu;
ūminis inkstų ir inkstų nepakankamumas;
raudonųjų kraujo kūnelių hemolizė (lydymas, skilimas ir mirtis) - raudonieji kraujo kūneliai, kurie yra atsakingi už deguonies pernešimą į visas kūno ląsteles; tai yra todėl, kad į kraują absorbuojama acto rūgštis labai stipriai oksiduoja kraują;
ūminis pankreatitas - uždegiminis kasos procesas;
ūminis kepenų nepakankamumas.

Tikriausiai visi yra labiausiai susirūpinę, ar galite mirti, jei geriate actą. Taip, tokia galimybė egzistuoja, ypač kai vidaus organams daroma žala tapo katastrofiška. Mirtis gali pasireikšti, jei kulinarijos reikmėms vartojate apie 50 ml acto arba 250 ml obuolių arba vyno acto. Būtent ši dozė laikoma mirtina, tačiau būtina atsižvelgti į kiekvieno žmogaus savybes, todėl šie skaičiai gali skirtis.

Apsinuodijimo mastas ir simptomai

Norint suprasti apsinuodijimo actu pavojus, reikia žinoti, kokio laipsnio jis yra. Įprasta atskirti tris apsinuodijimo sunkumus:

Lengva Šis laipsnis diagnozuojamas geriant nedidelį kiekį acto. Kaustinė medžiaga korozuoja stemplę, ryklę, burną ir lūpas.
Vidutinis. Šiam laipsniui būdingi cheminiai nudegimai. Kintama kraujo masė, paveikiami vidaus organai, atsiranda didelė uždegiminė reakcija.
Sunkus Čia kalbame apie tiesioginę grėsmę ne tik žmonių sveikatai, bet ir gyvybei. Be kvėpavimo takų, nudegimai apima skrandį ir plonąją žarną.

Kai žmogus yra praradęs ir nežino, ką daryti, jei kas nors iš jo šeimos gėrė actą, visų pirma jam reikia blaiviai įvertinti situaciją ir atkreipti dėmesį į intoksikacijos simptomus. Simptominis vaizdas daugiausia priklausys nuo to, kiek medžiagos buvo girtas ir kiek laiko praėjo nuo incidento.

Pagrindiniai acto apsinuodijimo simptomai:

daugelio burnos ertmės, gerklų, stemplės, nosies gleivinės nudegimų;
egzotoksinio šoko požymiai;
ryškus skausmo sindromas nurijus;
aštrus skausmas skrandyje ir stemplėje;
kvėpavimo takų spazmas;
plaučių ir bronchų audinių edema;
ūminis inkstų nepakankamumas;
paini sąmonė;
padidėjusi seilių sekrecija;
vėmimas su krauju;
narsus balsas;
padidėjęs plyšimas;
pilvaplėvės uždegimas;
staigus širdies ir kraujagyslių nepakankamumas;
dusulys;
blogas kvapas.

Pirmoji pagalba aukai

Kai klausimas susijęs su asmens gyvenimu, kiekviena minutė yra vertinga, todėl, jei įtariate apsinuodijimą actu, pirmoji pagalba turėtų būti teikiama nedelsiant. Tinkamai suteiktos neatidėliotinos priemonės padės maitintojui išgyventi greitosios pagalbos brigados atvykimą.

Gali būti, kad be priežiūros vaikas gėrė actą. Ką daryti tokioje situacijoje yra aprašyta specialiose medicinos brošiūrose tėvams. Tos pačios rekomendacijos taikomos suaugusiesiems.

Prieš atvykstant gydytojams būtina imtis skubių priemonių, būtent:

Apsinuodijęs žmogus, nesvarbu, ar jis yra suaugęs, ar vaikas, būtinai turi gauti kuo daugiau gryno vandens. Geriamojo vandens kiekis leidžia nuplauti acto rūgšties likučius iš gleivinės. Jūs taip pat turite priversti pacientą kruopščiai išplauti gerklę. Jokiu būdu negalima vartoti soda ir neturėtumėte sukelti vėmimo su kalio permanganato tirpalu.
Siekiant apsaugoti gleivinę, jis turėtų nuryti tam tikrą saulėgrąžų aliejų arba išgerti žalią vištienos kiaušinį.
Ant kaklo ir skrandžio užtepkite šaltą kompresą.

Kai tik atvyksta gydytojai, jie ir toliau vykdys skubią veiklą. Pirmoji gydytojų užduotis yra sustabdyti skausmą ir po to pradėti plovimą. Gydytojai atsižvelgia į apsinuodijimo laipsnį, ir, remiantis tuo, jie daro išvadą, ar būtina skubi paciento hospitalizacija. Siekiant išvengti sunkių patologijų, ligoninėje atliekama diagnostinių priemonių kompleksas. Tikriausiai reikalingas zondavimas, kuris leis įvertinti cheminių nudegimų mastą.

Galimos pasekmės ir komplikacijos

Neatidėliotinos priemonės sunkios paciento būklės atveju gali žymiai sumažinti daugelio komplikacijų riziką. Pirmosiomis valandomis po apsinuodijimo acto rūgštimi nedidelė dalis nukentėjusiųjų patiria ūminį virškinimo trakto perforaciją.

Tarp vėlesnių komplikacijų reikėtų pabrėžti:

randų atsiradimas skrandžio antrume;
plaučių audinio aspiracinis uždegimas;
lėtinis inkstų nepakankamumas;
lėtinis gastroduodenitas;
lėtinis erozinis esofagitas;
infekcinės etiologijos komplikacijos;
po degimo asteninis sindromas, lydimas medžiagų apykaitos sutrikimų ir svorio mažėjimo.

Acto apsinuodijimo prognozavimo pagrindas yra teikiamos medicininės priežiūros kokybė ir savalaikiškumas, taip pat vartojamos medžiagos dozė. Pirmoji diena po apsinuodijimo yra didžiausia grėsmė gyvybei, kai peritonitas ar eksotoksinis šokas gali sukelti staigius širdies sustojimus.

Pagrindinės atsargumo priemonės

Dabar, kai paaiškėjo, kas atsitiks, jei geriate actą (taip pat 70 proc.), Negalima paminėti, kaip užkirsti kelią tokiam nepatogumui.

Apskritai, viskas, ką reikia, kad būtų laikomasi visuotinai priimtų saugumo priemonių. Jei šaldytuve yra acto butelis, patartina jį paslėpti ant viršutinės lentynos, nes vaikas nebus ten. Jei skystis yra laikomas virtuvės spintoje, jis turi būti užrakintas raktu.

Jūs negalite įpilti įkandimo iš parduotuvės konteinerio į kitą konteinerį, priešingu atveju visada kyla pavojus, kad buteliai bus sumaišyti. Norėdami apsaugoti save ir savo vaikus nuo nemalonių pasekmių, naudojant actą, negalite palikti atviros ir be priežiūros.

Taikant acto esmę, jums reikia būti labai atsargiems, kad netinkamai pripildytumėte maistą per daug. Po naudojimo butelis iš karto išimamas.

Kaip dezoksiduoti maistą, jei jį perpildyti su actu ar marinatu (žr.)?

Tokie atvejai yra paprasti ir suprantami namuose, ne visada technologinės sąlygos.

Pavyzdžiui, jie virė mėsą vyno padaže. Ranka drebėjo arba tiesiog nežinojo, kiek acto, vyno acto, citrinų sulčių, paruošto marinato arba fermentuoto konservuoto maisto nebuvo gerai plaunamas. Viskas yra nuostabi, spalva, kvapas, bet rūgštus. Kaip išsaugoti patiekalą?

Actas yra pavojingas verslas, jei netyčia supiltas į indą. Jei įmanoma, jums reikia tik atskiesti patiekalą - vandenį, bulves, ryžius, daržoves, mėsą. Priklausomai nuo to, kuris patiekalas buvo sugadintas actu. Taip, maisto kiekis didės, bet acto praskiedimas.

Kartą turėjau keptuvės turinį - mėsą su daržovėmis, kur aš kažkaip atsitiktinai pridėjau papildomo acto - tiesiog padalinkite jį per pusę, po pusę nuplauti tekančiu vandeniu, o po to grąžinti į keptuvę į antrąją pusę. Ir, žinoma, paaiškėjo, kad gerai, actas buvo iš dalies išvalytas, niekas man nepranešė). Žinoma, pridėti prieskonių, druskos, aliejaus, nes kai kurie iš jų išvyko vandeniu.

Taigi galite taikyti šį metodą.

Viskas priklauso nuo to, kiek jie pernelyg daug. Tai yra, kiek papildomo acto ar kito rūgštinio komponento pridedama prie maisto. Iš chemijos žinoma, kad acto ir kitų rūgščių gesinimas (neutralizuoja), tačiau maisto produktuose šis metodas nėra visiškai priimtinas. Jei suma yra maža ir jums reikia pridėti gana daug sodos, tada taip, galite ir taip, bet sodos, pirma, nėra gana saugus dideliais kiekiais (rėmuo yra teikiamas, jei jį pernelyg), ir, antra, jis suteikia patiekalo šviežią, nemalonus, dideliais kiekiais ir kartaus skonio.

Kitas būdas yra „skanesnis“, jei galite tai pasakyti. Įvairiuose receptuose ir kulinariniuose renginiuose jie tikriausiai matė, kaip kai kuriose šalyse virinama pomidorų padažas, ypač ketchupas, ir kaip marinuojamos daržovės. Aš pats nesu tokių receptų gerbėjas, nes į patiekalus įeina nemažas cukraus kiekis, ir tai nėra naudinga. Bet bet kokiu atveju, yra toks būdas atsikratyti rūgščio skonio - pridėti cukraus, bet pažiūrėkite ir neperstenkite, kitaip gausite labai rūgštų skonį, kuris yra labai įdomus skrandžiui. Jei cukrus yra saikingas, jis bus skanus. Cukrus gali būti pakeistas medumi, jei patiekalas nebeveikia termiškai apdoroti. Medus po 60 laipsnių kaitinimo praranda savo naudingas savybes ir tampa kenksmingas organizmui. Nors netgi pagrindiniai virėjai ignoruoja šią taisyklę. Visa tai būtina pridurti, kad skrandyje cukrus vėl virsta ta pačia rūgštimi, o skrandžiui - per daug.

Aš asmeniškai, ruošdamas patiekalus su pomidorais, vynu ar marinuotomis daržovėmis, norėčiau į patiekalus pridėti morkų ir česnakų, nes jie natūraliai neiškreipia rūgščio skonio. Morkos geriau kepti, o česnakai - priešingai, be skrudinimo pridėti šviežio padažo, sriubos ar kito patiekalo, kol dar virti. Tada jis suteikia jam saldaus skonio.

Apsinuodijimas actu ir jo garais - degimo simptomai ir gydymas

Acto rūgštis, esmė ir stalas, obuolys arba vyno actas plačiai naudojami kasdieniame gyvenime ir gamyboje. Namuose maistui gaminti naudojamas universali priemonė, skirta marinavimui, konservavimui, kepimui, salotų padažui arba majonezo ir padažų ruošimui. Be to, acto rūgštis dažnai yra buitinių valymo mišinių komponentas, naudojamas kosmetologijoje ir alternatyvioje medicinoje. Pramonėje actas naudojamas dezodorantų ir ploviklių gamyboje.

Bet ar actas yra kenksmingas? Naudojant pagal paskirtį ir laikantis saugos taisyklių darbui su medžiaga, stalo įkandimas, kaip esmė ar rūgštis, yra visiškai nekenksmingas žmogaus organizmui ir suteikia tik naudos. Tačiau medicinos praktikoje apsinuodijimas ar nudegimas dažnai randamas.

Acto apsinuodijimas atsiranda dėl aplaidumo arba tyčia. Pasekmių sunkumas labai priklauso nuo medžiagos koncentracijos, taip pat nuo suvartoto alkoholio kiekio. Apsinuodiję galite net su įprastu 6-9% koncentracijos stalo actu, ty dar labiau koncentruota rūgštimi (100%) ir esme (70-80%).

Acto rūgštis gaminama iš fermentuotų vaisių (apytikriai kalbant, tai yra rūgštus ir išgrynintas vynas arba sultys), likusios medžiagos vis dar yra tos pačios rūgštys, skiedžiamos tik vandeniu iki reikiamos koncentracijos.

Keliai ir mirtingumas

Paprastai apsinuodijimas acto rūgštimi vyksta per maistą, per odą arba įkvėpus toksiškus garus.

Vidiniai nudegimai būdingi, jei ilgą laiką geriate actą arba įkvepiate garus. Acto garų apsinuodijimas kenkia kvėpavimo sistemai, medžiagos nurijimas atitinkamai veikia stemplę ir apskritai virškinimą. Virškinimo trakto vidaus organų pažeidimas arba vidutinio sunkumo kvėpavimas yra panašus į 30% kūno paviršiaus nudegimus.

Reti apsinuodijimo priežastis yra įkvėpimas. Siekiant „įkvėpti“ acto į apsinuodijimo būseną, reikalingi labai koncentruoti acto rūgšties garai, kuriuos namuose galima palyginti retai. Be to, įkandimas yra sparčiai mažėjantis.

Pagrindinė šios rūšies apsinuodijimo rizikos grupė yra gėrėjas, alkoholinis girtas, kuris vartoja degtinę acto rūgštį, savižudybę, mergaites, norinčias numesti svorį tokiu pavojingu būdu, ir vaikus.

Bandymo atlikti savižudybę atveju, neįgalumas, sielvartas ir labai rimtos pasekmės likusiam savo gyvenimui yra 99% tikimybė, tačiau mirtis yra įmanoma tik tais atvejais, kai medicininė pagalba nėra teikiama laiku.

Išorinis deginimas su acto rūgštimi yra labai lengva gauti, kai ant odos švirkščiamas nedidelis kiekis silpnos koncentracijos medžiagos. Pasibaigęs actas taip pat gali sukelti odos pažeidimus. Toks cheminis deginimas yra dažnas. Actas gali patekti ant odos, jei nesilaikoma saugos taisyklių arba banalus nepagrįstas. Tokio pobūdžio pralaimėjimas, priešingai nei vidinis naudojimas, dažniausiai pasitaiko netyčia. Sąmoningi apsinuodijimo atvejai odos pažeidimais yra labai nedaug.

Ar gali žmogus mirti apsinuodijus acto rūgštimi? Stiprus vidinių organų pažeidimas ir medicininė priežiūra gali būti mirtina.

Mirtis įvyksta po maždaug 50 ml acto arba 200 ml acto. Tai yra tiksliai mirtina dozė, tačiau duomenys gali skirtis priklausomai nuo individualių konkretaus žmogaus organizmo savybių.

Acto poveikis organizmui

Alternatyvioje medicinoje manoma, kad stalo actas (obuolys) mažomis dozėmis yra naudingas žmonių sveikatai, ir daugelis žmonių iš tikrųjų ją naudoja „gydymui“. Tačiau bet kokia per didelė dozė smarkiai paverčia visus medžiagos privalumus į rimtus trūkumus, o acto rūgštis yra labai neigiama organizmui. Medžiaga yra labai kenksminga ir toksiška.

Kas atsitiks, jei vaikas gėrė actu? Acto apsinuodijimo simptomai priklauso nuo pažeidimo sunkumo ir sunaudoto alkoholio kiekio.

Klinikinis acto rūgšties koncentracijos pasireiškimas turi įtakos. Dėl lengvo apsinuodijimo, kuriam būdingi: židinio žaizdos žaizdos, deginti stemplės actą ir minimaliai pažeisti vidaus organus.

Esant vidutiniam apsinuodijimo laipsniui acto pagrindu, pasireiškia šie simptomai:

sunkesni burnos ir stemplės nudegimai;
patekti į pažeistą skrandžio vietą;
kraujo krešuliai;
prakaitas kvapas kaip actas (gali būti kitų pavojingų sąlygų požymis);
užkimimas;
rožinė šlapimo spalva.

Kas atsitiks, jei asmuo geria daug acto? Po tiesioginio apsinuodijimo po trumpo laiko pasireiškia sunkių vidaus organų nudegimų požymiai.

Simboliai yra pykinimas ir vėmimas su krauju, intensyvus krūtinės ir viršutinės pilvo skausmas, tamsiai raudona (iki juodo) šlapimo. Apsinuodijęs asmuo patiria rimtą skausmą. Sunkus apsinuodijimas yra labai pavojingas procesas, kuris gali sukelti rimtų komplikacijų, tokių kaip inkstų nepakankamumas.

Jei actas patenka ant odos, atsiranda tipiškas cheminis nudegimas, kuris taip pat gali būti lengvas, vidutinio sunkumo ar sunkus. Acto deginimas dažniausiai lokalizuojamas prie veido, rankų ar kojų.

Pirmoji pagalba ir gydymas

Ką daryti, jei vaikas prarado iš acto butelio?

Pirmas dalykas, kurį reikia skambinti greitosios pagalbos automobiliui, būtinai nurodykite skambučio priežastis. Pirmoji pagalba galioja tik per dvi valandas nuo apsinuodijimo momento, be to, tampa labai sunku neutralizuoti actą, prasideda vidaus organų edema.

Ką galima padaryti, kad padėtų prieš atvykstant gydytojams, jei vaikas gėrė actu?

Padėti apsinuodijimui prieš gydytojų atvykimą yra paprasta, tačiau ji gali šiek tiek pagerinti paciento būklę ir padės išvengti rimtų pasekmių. Norėdami tai padaryti, keletą kartų kruopščiai nuplaukite burną. Neutralizuoti actas padės išspręsti Almagel arba deginti magneziją. Jūs galite suteikti aukų mažai augalinio aliejaus, kuris iš dalies sušvelnina uždegimą.

Ar vaikas gali sukelti vėmimą neutralizuoti acto rūgštį?

Įprastas būdas „du pirštai burnoje“ plauti yra nepriimtinas. Galite naudoti tik zondą. Jei artimiausiu metu gydytojų atvykimo tikimasi, skalbimas turi būti atliekamas atskirai. Norint patekti į vaistinę, reikalingas zondas, šildymo padas, dešimt pakuočių „Almagel“. Procedūra yra labai skausminga, todėl taip pat reikės stiprių analgetikų, kuriuos reikia vartoti į raumenis arba į veną. Jūs negalite praplauti skrandžio, jei apsinuodijimas actu įvyko daugiau nei prieš dvi valandas.

Gydymas privalomas ligoninėje. Norint pašalinti inkstų nepakankamumą, kuris yra dažniausiai pasitaikančio acto rūgšties apsinuodijimo priežastis, švirkščiamas į pacientą natrio bikarbonato tirpalas.

Apsinuodijimas acto rūgšties garais (pvz., Jei moteris „įkvepia“ valymo metu) taip pat reikalauja skubios medicininės pagalbos, tačiau nedidelius odos nudegimus galima gydyti namuose.

Pirmoji pagalba yra ta, kad paveiktą vietą reikia nuplauti tekančiu vandeniu kambario temperatūroje, sudėti kompresą naudojant antiseptikus. Negalima sutepti pažeistos vietos alyva, jodu, alkoholiu ar žaliąja žaliąja dalimi, taip pat atidaryti lizdines plokšteles.

Regeneracinė dieta su apsinuodijimu actu

Gydymas acto apsinuodijimu apima specialią mitybą, kuri leidžia išvengti papildomų sudirgintų gleivinių pažeidimų. Jei pacientas atsisako valgyti arba neturi rijimo reflekso, maistas švirkščiamas per mėgintuvėlį.

Mityba turėtų apimti daug sriubų (be prieskonių), avižinių dribsnių, grikių ar ryžių košės ant vandens, gryno mėsos, lengvo garo omletų. Naudinga valgyti daug pieno produktų. Visiškai neįtraukti rūgščių vaisių, uogų, rūkymo, alkoholinių ir gazuotų gėrimų, kavos ir kakavos.

Apsinuodijimo prevencija

Pagrindinė prevencinė priemonė - ypatingas atsargumas naudojant acto rūgštį namuose ir saugoti vaikams nepasiekiamose vietose. Acto rūgštis, stalo actas ar esmė turėtų būti laikomi sandariai uždarytuose konteineriuose su lipduku arba užrašu „nuodus“.

Jei po valymo namas kvepia actu, reikia atidaryti langus - kvapas greitai išnyks. Neleiskite, kad medžiaga patektų ant odos, visada naudokite gumines pirštines su agresyviomis valymo priemonėmis.