Naudingos savybės ir kontraindikacijos „Far Eastern Navaga“ arba Vakhni

„Navaga“ arba „Wahnia“ priklauso Treskovo šeimai. Tai nedidelė pakrančių jūrų žuvis, gyvenanti šiaurės ir tolimose rytinėse jūrose. Atstovauja komercinei vertei.

Nuotrauka: Depositphotos.com. Posted by: Klanneke.

Per vandenyną Navaga yra žinoma kitais pavadinimais: juoda menkė arba akmens anglis (sablefish). Jie gaudo jį Okotske, Japonijoje, Barence ir Baltose jūrose su tralu.

Maksimalus ilgis yra 50 cm Tolimųjų Rytų Vakhni, o svoris yra šiek tiek daugiau nei kilogramas. Vidutinis jos skerdenos dydis yra apie 30 cm, tolimoji rytinė navaga yra didesnė už šiaurinę, tačiau pastaroji turi daugiau sultingos ir švelnios mėsos.

Nagoje nėra mažų kaulų, todėl ji tinka vaikams. Jis gali būti kepti ir kepti. Kepta augaliniame aliejuje navaga turi malonų sluoksniuotą struktūrą ir nuostabų skonį.

Žuvis patenka į rinką daugiausia sušaldyta. Prieš pjaustant, nerekomenduojama visiškai atšildyti: lengviau žolę ir supjaustyti į porcijas.

Maistinė vertė

Ši žuvis laikoma dietiniu produktu ir turi savybių, kurios yra naudingos mūsų kūnui. Sudėtyje yra ne daugiau kaip 4% riebalų. Jame yra daug vitaminų: A, E, D, C, PP, K ir B, taip pat daug mikro ir makro elementų. Tai yra:

Dėl tokios gausios sudėties ir mažo kaloringumo (70 kcal / 100 g) šios žuvies mėsa tinka kūdikiams ir mitybos produktams. Jis turi puikų skonį.

Skaitykite apie Dory žuvų sudėtį ir savybes.

Naudokite po mikroskopu

1. Žuvyje yra daug seleno, reikalingo imuninei ir nervų sistemai stiprinti.
2. Dėl odos regėjimo ir sveikatos, šio produkto naudingosios savybės priklauso nuo didelio vitamino A kiekio.
3. Vitaminas D yra reikalingas organizmui, kad sklandžiai veiktų skydliaukė, o sveika kaulų sistema - vaikams navaga yra gera prevencija.
4. Vitaminas E yra antioksidantas, kuris stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su ląstelių senėjimu.
5. Folio rūgštis žuvų mėsos sudėtyje yra svarbi raudonųjų kraujo ląstelių susidarymui, naudinga nėščioms moterims.
6. Šio jūrų gyvūno kepenyse yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios yra susijusios su cholesterolio metabolizmu ir riebalų sinteze. Šios rūgštys turi antihistamininių ir priešuždegiminių savybių.
7. „Navaga“ mėsai būdingas didelis omega-3 riebalų rūgščių kiekis su „ilga grandine“: eikosapentaeno rūgštimi (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštimi (DHA). Šie junginiai yra geri širdžiai. Jie sumažina išeminių ligų riziką 36%, sumažina spaudimą ir stabilizuoja širdies ritmą.
8. Būtinas produktas žmonėms, sergantiems skydliaukės liga, nes jame yra jodo.
9. Mokslininkai teigia, kad šios žuvys yra gydomos lėtinėmis sąnarių ligomis, pvz., Reumatoidiniu artritu. Ir visa tai dėka EPA ir DHA.
10. Eikosapentaeno ir dokozaheksaeno rūgštys padeda kovoti su depresija, gerinti bipolinių sutrikimų ir šizofrenijos sergančių pacientų būklę, nors jie visiškai neišgydo. Šio fakto patvirtinimą galima rasti žurnale European Neuropsychopharmacology, 2003, arba Perris M. Kidd straipsnyje „Alternatyvios medicinos apžvalgos“, 2007 m.
11. „Navaga“ priešuždegiminės savybės apsaugo nuo saulės nudegimo ir sumažina odos vėžio riziką.

Žuvų, kuriuose yra daug riebalų rūgščių, vartojimas apsaugo nuo vėžio: inkstų ir kepenų vėžio, gaubtinės, krūties ir prostatos liaukos. Valgykite 2-3 kartus per savaitę - ir pamirškite apie šuolius ir migrenas.

Ar įmanoma nėštumo metu?

DHA labai prisideda prie smegenų ir embriono vizualinio aparato vystymosi. Ši riebalų rūgštis prisideda prie centrinės nervų sistemos ir negimusio vaiko tinklainės vystymosi. Jis sudaro iki 30% vaisiaus smegenų svorio. Proveshaheksaeno rūgštis greitai susikaupia organizme nuo trečiojo nėštumo trimestro iki pirmųjų šešių vaiko gyvenimo savaičių.

Kolorado valstybinio universiteto specialistai rekomenduoja nėščioms ir žindančioms moterims iki 200 mg DHA per dieną.

Todėl „Navaga“ gali būti puikus meniu papildymas nėštumo metu ir per pirmuosius kelis mėnesius po gimdymo.

Į naudingas žuvų savybes taip pat turite pridėti mažo kaloringumo turinį, kuris leidžia jį įtraukti į meniu, kai kalbama apie nutukimą.

Kontraindikacijos

Nėra jokių kontraindikacijų dėl mėsos navagos vartojimo, bet žmonėms, kuriems yra būdingos alerginės reakcijos arba kurie kenčia nuo individualaus netoleravimo jūros gėrybėms, rekomenduojama jį valgyti nedideliais kiekiais.

Reguliariai naudojant Navaga padės sustiprinti imuninę sistemą, pagerinti odos ir kaulų sistemos sveikatą, išlaikyti regėjimo aštrumą ir jaunatviškumą. Ši jūrų žuvis taip pat garsėja mažu gyvsidabrio ir kitų teršalų kiekiu.

Žuvų naga savybės, nauda ir žala

Kaip ir kitų žuvų atveju, „Navaga“ nauda ir žala vis dar aptariami dietologai. Šis neįprastas ir nedidelis šiaurinių ir tolimųjų Rytų gyventojų gyventojų skaičius dėl savo skonio duomenų populiarėja daugelyje šalių. Jei atidžiai išnagrinėsime jo cheminę sudėtį, bus galima suprasti, kodėl kai kuriuos sveikos mitybos srities ekspertus tai vertina. Net skeptikai yra priversti pripažinti, kad tinkamai apdorojant šį unikalų produktą gali būti naudinga tik žmogaus organizmui.

Navagos sudėtis ir nauda

Menkių atstovas, kuris yra nepastebimas, gali būti naudojamas kasdieniam, mitybos ir netgi kūdikių maistui. Pasirinkdami taupius Navaga apdorojimo metodus, galite išsaugoti daug maistinių medžiagų į žmonių maistinius pluoštus. Tai leis jums tikėtis gauti tokius teigiamus rezultatus:

• Ši žuvis yra daug seleno, kuris stiprina imuninę sistemą ir normalizuoja nervų sistemos būklę.
• Yra nemažai vitamino A, reikalingų regėjimo aštrumui ir sveikai odai išlaikyti.
• Yra pluoštų ir vitamino E sudėtis - galingas antioksidantas. Jis apsaugo nuo ląstelių senėjimo, skatina jų atsinaujinimą, pagreitina audinių valymą nuo toksinų ir laisvųjų radikalų.

Patarimas: renkantis tarp Šiaurės ir Tolimųjų Rytų Navagos, patyrę gurmanai rekomenduoja pirmenybę teikti pirmai. Šie šeimos nariai pasižymi subtiliais skonio ir maistinių skaidulų savybėmis.

• Švelnus ir skanus žuvis gausu vitamino D. Be to, neįmanoma normalus skydliaukės funkcionavimas, kaulų stiprumas mažėja. Vaikų vartojimas vaikystėje veikia kaip rachitų, vyresnio amžiaus žmonių - osteoporozės profilaktika.

• Jūros gėrybių mėsoje daug folio rūgšties. Šis vitaminas reikalingas raudonųjų kraujo kūnelių sintezei ir yra būtinas nėščioms moterims.
• Kaip ir daugelis jūros gėrybių, skanios žuvys pasižymi polinesočiųjų riebalų rūgščių buvimu. Šios medžiagos stimuliuoja širdies darbą, normalizuoja širdies ritmą, mažina aukštą kraujospūdį. Navagos naudojimas rodomas su polinkiu į širdies patologijas ir sąnarių ligas.
• Riebalų rūgštys gali susidoroti su bloga nuotaika ir depresija. Jie netgi rekomenduojami pacientams, sergantiems įvairiomis psichikos sutrikimais, siekiant stabilizuoti būklę.
• Naudojant „Navaga“ viduje vyksta teigiami išoriniai pokyčiai. Jo sudėtyje esančios medžiagos sumažina odos uždegimo ir netgi odos vėžio riziką. Jie taip pat apsaugo epidermį nuo saulės nudegimo.
• Jodo buvimas žuvų sudėtyje turi teigiamą poveikį žmonių, kenčiančių nuo skydliaukės disfunkcijos, sveikatai.

Valgymas taip pat gali būti šafrano kepenys. Jame yra kelių rūšių riebalų rūgščių, reikalingų lipidų ir cholesterolio metabolizmo sintezei. Jis taip pat slopina uždegimą ir mažina organizmo reaktingumą, užkertant kelią alergijoms.

Nawaga nauda nėščioms ir žindančioms moterims

Maistingos žuvys, kuriose yra daug riebalų rūgščių ir folio rūgšties, yra vienas iš produktų, reikalingų nėščiosioms ar žindančioms moterims. „Navaga“ įvedimas meniu pateikia šiuos rezultatus:

1. Vaisiai aktyviai ir teisingai vysto smegenis ir vaizdo aparatą.
2. Sukurta ir nuolat vystoma kūdikio nervų sistema gimdoje.
3. Mažo kaloringumo produktas neleidžia moteriai aktyviai priaugti svorio.
4. Maistinių medžiagų gausa teigiamai veikia nėščios moters nuotaiką, išvaizdą ir gerovę.

Nepaisant to, kad riebalų rūgštys, atsirandančios iš 27-osios nėštumo savaitės, kaupiasi ir lieka vaiko kūne, kol ji praeis 1,5 mėnesio, neturėtumėte atsisakyti Navagos po gimdymo. Jos buvimas moters mityboje sustiprins kūdikio skeleto sistemą ir padidins jo imunitetą. Tą patį jauną motiną dėl šio produkto atsigaus greičiau ir po gimdymo.

Navagos žala ir jos ypatybės

Kalbant apie galimą „Navaga“ pavojų, tai įmanoma tik dviem atvejais:

1. Jei esate padidėjęs jautrumas jūros gėrybėms ar konkrečiai šioms žuvims.
2. Jei reikia, palaikykite maistą ūminio pankreatito fone. Bet šiuo atveju pacientas draudžiamas bet kokios žuvies, ne tik šios žuvies.

Visais kitais atvejais galite saugiai įtraukti į dietą. Asmens amžius ir lytis neturi jokio vaidmens.

Rekomendacijos laivyno pasirinkimui, saugojimui ir paruošimui

„Navagh“ reikia įsigyti šviežią, nuo užšalimo jo skonis ir tekstūra nesikeičia. Pirmenybė teikiama tankioms ir storoms subtilaus oranžinės spalvos skerdenoms. Ji turėtų užkliūti gera žuvimi, neleidžiama naudoti gleivių pėdsakų. Geriau ne visą produktą laikyti, bet nedelsiant pradėti gaminti ant pasirinkto patiekalo. Užšaldymas ruošiniui neturi būti.

Gaminant maistą, menkių šeimos atstovas turėtų žinoti šiuos dalykus:

1. Mažos kaulų šios žuvies nėra, todėl jūs galite saugiai leisti net žuvis smulkinti.
2. Geriausias variantas, kaip padaryti, kad Navaga būtų kepta duonos ar tešlos, pagamintos iš miltų, druskos ir sumuštų kiaušinių.
3. Iš žuvų išsiskiria puiki ausų įdaras pyragams ir troškinimui.
4. „Navaghu“ dažnai kepama keraminiuose puoduose, keptuose ant anglių, naudojama žuvies šašlykui gaminti.
5. Keptos arba virtos filė, įdėta į žuvies salotas.
6. Kitas gali būti marinuotas. Norėdami tai padaryti, žuvis turėtų būti bet kokiu būdu išvirti ir supilti marinatą. Po 2 dienų užšaldymo šaldytuve patiekalas bus paruoštas. Patiekite jį garstyčių padažu.

Onkologų teigimu, reguliariai vartojant navagą, net sumažėja inkstų, kepenų, prostatos, krūties ir storosios žarnos vėžio atsiradimo rizika. Šiais tikslais produktas turi būti įdėtas į maistą bent 2 kartus per savaitę. Tuščių ruošimas tuo pačiu metu turėtų būti kuo švelnesnis ir trumpesnis.

Kaip „navaga“ žuvis sveika ir kaip ją gaminti

„Navaga“ laikoma labiausiai paplitusia žuvimi ir pastaruoju metu ji tapo pigiausia. Toks prieinamumas ir pigumas daro „Navagą“ prestižine. Tačiau prestižas niekada nepaveikė produkto skonio. Senoviniuose sovietmečiuose, kai jūros bosas buvo pigus ir populiarus žuvis, o „pollock“ nebuvo laikoma maisto žuvimi, „Navaga“ užėmė vidutines, o ne garbingas pozicijas reitinge ir dabar atlieka prieinamų jūros gėrybių funkcijas.

„Navaga“ yra artimas menkių ir žiedadulkių giminaitis, tačiau jo mėsa yra labiau sultinga ir konkurencinga. Kadangi tai yra jūros žuvis, ji nėra pavojinga helmintozės požiūriu. Jūrinėse žuvyse nėra parazitų, kurie galėtų gyventi asmenyje, o tai reiškia, kad galite rūkyti, išdžiūti ir sausai nuvalyti ir net valgyti. Galbūt japonai tai daro, tačiau Rusijoje jis nepriimamas. Ir veltui! Žemiau pasakysiu jums daugiau apie žuvų laivyno naudą ir žalą bei tai, kaip gaminti jį skaniai.

Kaip naudinga žuvis navaga

„Navaga“ yra mažai kalorijų turintis baltymų maistas, kuris jau suteikia teisę jį laikyti sveiką. 100 g šios žuvies yra:

• 68,5 kcal;
• 15,1 g baltymų;
• 0,9 g riebalų;
• 0 g angliavandenių.

„Navaghu“ gali būti priskirta dietiniam maistui, kuris yra naudingas tiems, kurie saugo figūrą, taip pat tiems, kurie dėl dietos yra dietos. Be to, yra ir kitų naudingų savybių - vitaminų ir mineralų gausa. „Navaga“ sudėtis apima:

1. vitaminai - PP, B2, B1;
2. mineralinės medžiagos - nikelio, molibdeno, fluoro, chromo, cinko, geležies, sieros, chloro, fosforo, kalio, natrio, magnio, kalcio, jodo.

Ypač įspūdingas yra mineralinė sudėtis. Tarp šio gausumo švino: jodo (ir tai yra natūralus - žuvis yra jūra), kalio, fosforo, sieros, chloro. Tarp vitaminų švino PP ir B1.

Nuotraukoje - Tolimųjų Rytų Navaga arba Vahnya, gyvenanti šiaurinėje Ramiojo vandenyno dalyje

Kas padeda

Cheminė Navagos sudėtis rodo, kad jos reguliariai vartojama:

1. organizmo aprūpinimas energija (vitaminas PP);
2. pagerinti virškinimą ir virškinimo traktą;
3. normalios smegenų funkcijos.

Ypač naudinga Navaga nėščioms ir žindančioms moterims. Mama galės aprūpinti save ir vaiką mikroelementais ir nikotino rūgštimi, nuo kurios priklauso vaiko vystymasis.

Kaip virėjas navaga

Parašo salotos

Aš padariau žalią salvoro salotą ir man tai patiko mano šeima. Tai būtina tik nulupti nuo odos ir kaulų, šiek tiek nuvilti mediniu plaktuku, pabarstyti smulkiai pjaustytais svogūnais, žolelėmis ir šiek tiek supilkite garstyčių aliejumi. Salotos Navaghu gali būti derinamos su šviežia silkėmis. Pasirodo, gana elegantiškas.

Ant grotelių

Paprastai kepkite Navaghus - pasirodo, kad tai paprastas, kasdienis patiekalas, nesiskiriantis sudėtingumu. Norėčiau pirkti mažas žuvis, supjaustyti į mažus gabalus (2 x 3 cm), pabarstyti duonos riešutais arba miltų miltais ir pakepinti garstyčių arba kamelinos aliejuje.

Reikia nedidelių gabalėlių, kad žuvys nepatektų į ilgą terminį apdorojimą. Per ilgą kepimą skanūs garstyčių aliejus praranda savo skonį ir spalvą. Pasirodo, rafinuotas aukso spalvos gabalas su garstyčių skoniu. Imbiero aliejus suteikia grybų skonį.

Orkaitėje

Navaga vis dar yra menkių giminaitis, neturi riebalų ir turtingumo. Jis neleidžia jį naudoti sriubos virimui. Tačiau troškinimui ir kepimui tai yra 100% tinkamas. Ypač geras troškinys arba kepimas naga pagal kailių kailį - svogūnai, pomidorai, česnakai, pipirai, tarkuoti morkos ir salierų šaknys.

Kam navaga yra draudžiama

„Navaga“ yra visiškai naudinga. Kontraindikacijos yra galimos tik tuo atveju, jei asmuo turi dietą, pvz., Esant ūminiam pankreatitui. Tačiau šiuo atveju draudimas taikomas visiems produktams, o ne vienai žuviai. Galima individuali netolerancija jūros gėrybėms. Bet šiuo atveju vėl nėra Navagos kaltės.

Valgykite skanius ir nebrangius žuvis su Navaga - galų gale, viename produkte sveiki, skanūs ir prieinami.

Vertingos jūros gėrybės - navaga, mes pasakysime apie jo naudingas savybes ir skonį

„Navaga“ reiškia menkes, kurių komercinė vertė yra didelė. Įsišakoja šaltas Tolimųjų Rytų ir Tolimųjų Rytų vanduo. Jis turi ir kitų pavadinimų - Vakhnia, juoda menkė, anglis. Ilgis gali siekti 0,5 m, o maksimalus svoris - 1 kg.

Tolimųjų Rytų vaizdas yra šiek tiek didesnis už šiaurę. Tačiau pastarasis skiriasi labiau sultinga mėsa ir subtiliu riešutų skoniu.

Nuotrauka ir žuvų parinkimas

„Navaghu“ parduodama tik užšaldyta. Skerdenos turėtų būti su galva.

Patartina jį nusipirkti mažmeninės prekybos vietose, kurios yra vertos jūsų pasitikėjimui, kad būtų išvengta galimybės suklastoti pakuotės tinkamumo laiką.

Gera kokybė turi būti:

• švarus, be geltonos žydėjimo, akys;

žiaunos be gleivių;

Šios rūšies produkto apledėjimas negali būti padengtas kietu pluta, skirtingai, pavyzdžiui, iš pangasiaus ar tilapijos. Didelio ledo kiekio buvimas rodo, kad žuvis buvo atšildyta. Šiuo atveju pirkimas geriau atsisako.

Be to, perkant reikia atkreipti dėmesį į galiojimo laiką ir kvapą, kuris beveik nebūna užšaldytoje Navagoje.

Dideliuose prekybos centruose galite paprašyti administratoriaus arba direktoriaus už šios partijos šviežumo sertifikatą.

Sudėtis, kalorijų kiekis, maistinė vertė ir glikemijos indeksas

„Navaga“ reiškia mažai riebalų turinčias žuvis su balta švelniavilnine mėsa. Jo kalorijų vertė virtoje ir keptoje formoje yra apie 70 kcal / 100 g. Tikslus skaičius priklauso nuo rūšies, amžiaus ir buveinės. Kepto produkto kalorijų kiekis taip pat mažas - 90 kcal / 100 g.

Maistinę vertę, priklausomai nuo buveinės, galima pavaizduoti šioje lentelėje.

Bet kurios žuvies, paruoštos be kepimo, glikemijos indeksas yra nulis. „Navaga“ nėra išimtis.

Tai reiškia, kad po valgio cukraus kiekis kraujyje išliks toks pat.

Navaga yra šių esminių aminorūgščių tiekėja:

• triptofanas, kuris yra atsakingas už atsparumą stresui;

argininas, stimuliuojantis imuninę sistemą;

Fenilalaninas, treoninas, valinas ir kitos aminorūgštys, kurių organizmas negali sintezuoti, taip pat yra nedideli.

Taip pat gaminys turi daug šių būtinų aminorūgščių:

• glutamo rūgštis, kuri pagerina atminties ir psichomotorines reakcijas;

asparto rūgštis, kuri yra visų baltymų dalis ir veikia kaip neurotransmiteris;

Tarp vitaminų, sudarančių kompoziciją, ypač reikėtų atkreipti dėmesį į:

• folio rūgštis (B9), kuri lėtina senėjimo procesą;

Vitaminai A, D, E yra nedideli, bet gerai absorbuojami, nes subalansuota cheminė sudėtis ir didelis baltymų kiekis.

Svarbiausias kūno mikroelementas navavos mėsoje yra selenas, kuris stiprina imuninę sistemą, normalizuoja endokrininę sistemą.

Žuvyje taip pat yra šie mikro ir makro elementai:

• kalcio, tvirtinamasis kaulinis audinys;

magnio ir cinko, būtinų normaliam nervų sistemos funkcionavimui;

geležis, kuri yra hemoglobino dalis;

siera, susijusi su visų būtinų aminorūgščių sinteze;

Kas yra naudinga sveikatai?

Navaga yra nedidelis kiekis 3-omega riebalų rūgščių, tačiau kartu su vitaminu PP užkirsti kelią aterosklerozės ir širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi.

Ši žuvis taip pat yra naudinga nervų sistemai. Reguliariai naudojant:

• smegenų funkcija pagerėja;

Vitaminai A, D kartu su kalciu prisideda prie sveikų kaulų audinių, dantų, nagų ir plaukų išsaugojimo.

Selenas, esantis produkto optimaliame kiekyje, padeda organizmui:

• kovoti su vėžiu, užkirsti kelią jų atsiradimui ir vystymuisi;

sugadinti pažeistas ląsteles, apsaugoti DNR;

valomi nuo sunkiųjų metalų ir jų druskų;

Naudingos Navagos savybės taip pat yra tai, kad jis turi teigiamą poveikį kraujo formavimosi funkcijai, skatina kaulų čiulpus gaminti hemoglobiną, taip pat padeda išlaikyti arterijų, venų, kraujagyslių ir kapiliarų sveikatą, užkertant kelią cholesterolio nusėdimui ant jų sienų.

Privalumai ir žala organizmui

Valgymo Navagu gali būti beveik visos gyventojų kategorijos, nesant labai retų kontraindikacijų. Šios žuvies mėsoje yra aukštos kokybės baltymų, kuriuos organizmas lengvai absorbuoja.

Suaugusiems vyrams ir moterims

„Navaga“ yra ypač naudinga žmonėms, turintiems sėdimą gyvenimo būdą ir užsiimančią intensyviu protiniu ir kūrybiniu darbu.

Aukštos kokybės baltymai, esantys šios žuvies mėsoje, neleidžia raumenims atrasti net mažo fizinio krūvio metu.

Moterims, produktas, turintis nuolatinį naudojimą, subalansuos emocinį foną, padės išlaikyti ramybę ir mąstymo aiškumą streso metu, miego trūkumą ir ilgą darbą kompiuteryje.

Šioje skanioje žuvyje yra visų būtinų medžiagų, kad būtų išlaikytas odos elastingumas ir šviežumas, plaukų ir nagų grožis.

Vyrams gaminyje esantis selenas aktyvina lytinių liaukų darbą, prisideda prie visaverčio spermos vystymosi ir neleidžia vystytis prostatos adenomos.

Nėščios ir žindančios

Moterys, laukiančios vaiko navigacijos, padės išlaikyti nėštumą. Žuvys yra labai naudingos, kai gresia persileidimas ir stiprus toksemija. Selenas, jodas ir geležis turi teigiamą poveikį nėščios moters organizmui:

• apsaugoti vaisių nuo neigiamo aplinkos poveikio ląstelių lygmeniu;

Po gimdymo, pirmąjį kūdikio gyvenimo mėnesį geriau susilaikyti, kad būtų išvengta alerginių reakcijų atsiradimo ir užkirstas kelias pernelyg sparčiai augti.

Nuo antrojo vaiko gyvenimo mėnesio motina gali pradėti įtraukti į mitybos navigaciją Tai leis:

• išsaugoti maitinančios motinos sveikatą ir nervus, jei neišvengiama miego;

Esant tokiai padėčiai, mažai kalorijų turinčio produkto vertė kartu su didele maistine verte ir skaniu skoniu yra labai svarbi.

Vaikai

Pediatrai pataria Navagos vaikams pradėti duoti nuo dviejų metų amžiaus.

Paprastai kūdikiams patinka jo saldūs malonūs skoniai.

Šios žuvies mėsoje nėra mažų kaulų. Vaikai gali valgyti, nebijodami sužeisti gerklės arba stemplės gleivinės.

Ypač šis produktas yra naudingas vaikams, turintiems staigius psichologinio klimato pokyčius. Pavyzdžiui, įeinant į darželį ar mokyklą.

Joje esančios amino rūgštys ir selenas:

• stiprinti imuninę sistemą;

remti centrinės nervų sistemos darbą;

Senatvėje

Iki 50 metų žmonės neišvengiamai išnyksta lytinių liaukų funkcijos. Dėl šios priežasties vyrų moterų ir testosterono kiekis estrogenuose mažėja. Pasekmė yra kalcio išplovimas iš organizmo, kuris gali sukelti osteoporozę.

Reguliarus navagos naudojimas ne tik gali užkirsti kelią kaulų trapumui, bet ir:

• normalizuoti hormonų pusiausvyrą;

aktyvuoti medžiagų apykaitą;

Specialiosios kategorijos

„Navaga“ rekomenduojama kiekvieną dieną sportuoti intensyvių treniruočių metu, kad padidintų ištvermę ir paspartintų raumenų regeneraciją.

Ši žuvis yra naudinga šioms ligoms:

• cukrinis diabetas (ypač pirmasis tipas), nes jis nepadidina cukraus kiekio kraujyje, tuo pat metu naudingas kasos poveikis;

Žuvys laikomos hipoalerginėmis, ty, jas gali valgyti žmonės, turintys nuolatinių alergijų visoms kitoms jūros gėrybėms. Žinoma, turite būti atsargūs ir nedideli.

Galimas pavojus ir kontraindikacijos

Produktas gali tapti pavojingas dėl netinkamo laikymo ir transportavimo. Šiuo atveju galimas didelis toksinų sukeliamas apsinuodijimas dėl baltymų suskirstymo. Žuvų vartojimas draudžiamas:

• su individualia netolerancija;

maitinimo krūtimi motinos pirmąjį kūdikio gyvenimo mėnesį;

Tačiau ši taisyklė ne visada veikia. Todėl, perkant žuvį, nesėkminga paprašyti administratoriaus sertifikato.

Naudojimo rekomendacijos

„Navaghu“, kaip ir visi gyvūniniai baltymai, geriausia valgyti pietų metu arba ankstyvą vakarienę kartu su naujomis bulvėmis, ryžiais ir daržovių salotomis.

Labiausiai naudinga valgyti tris kartus per savaitę virtas arba keptas žuvis. Dienos norma suaugusiems svečiams - 200 g, vaikams - 100 g, pagyvenusiems ir diabetu sergantiems pacientams - 150 g

Didelio fizinio krūvio metu sportininkai gali padidinti normą iki 300 g.

Pažymėtina, kad šiose žuvyse yra ne tik mažų kaulų, bet ir svarstyklės, kurios labai palengvina jo ruošimą prieš vartojimą.

Prieš kepdami ar kepdami, nuimkite odą nuo skerdenos. Tam reikia:

• sušaldyta žuvis plaukite verdančiu vandeniu;

tada užpilkite šaltu vandeniu;

atskirti galvą nuo kūno;

išilgai išilgai keteros;

Vidutinis virimo laikas yra 5 minutės, kepimas - 15.

Maisto gaminimo programa

Kulinarijos reikmėms konkurso „Navaga“ mėsa naudojama salotoms, pyragaičiams, troškinimui. Labai skanus patiekalas gaunamas po skrudinimo filė.

Žuvų salotos

Šis šaltas užkandis gaminamas iš neapdoroto produkto be terminio apdorojimo. Dėl to:

• išvalykite filė iš kaulų ir supjaustykite į mažus gabalus;

marinuotas šaldytuve valandą po plonai kapotų svogūnų, supilamas su citrinos sultimis;

tada svogūnai pašalinami, filė yra sumaišoma su tuo pačiu kiekiu silkių;

Ši originali salotos gali būti patiekiamos su ryžiais arba jaunomis virtomis bulvėmis.

Puodai

Šis patiekalas virinamas labai greitai, per 15 minučių. Tam reikia:

• 500 g filė įdedama į formą;

supilkite 100 g grietinės;

Pabarstykite žolelėmis prieš patiekdami.

„Navaghu“ galima lengvai virti mikrobangų krosnelėje. Norėdami tai padaryti, tepkite filė su lydytu sviestu arba grietine, uždenkite dangčiu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 5 minutes 600 W galia.

Ir kaip kepti žuvies navaga? Iš šefo paslaptis sužinosite žiūrėdami šį vaizdo įrašą:

Praradus svorį

Jūrų žuvys turi būti įtrauktos į kiekvieno, kuris nori atsikratyti papildomų svarų, dietą.

„Navaga“ yra gera, nes ji puikiai tenkina alkį, prisotina kūną su visomis būtinomis medžiagomis, neapkraunant skrandžio. Jis suteikia energiją, palaiko raumenis tonu.

Subtilus pluoštinės mėsos skonis suteikia reikiamo lieknėjimo skonio pojūčius, neleidžiant jums jaustis apgailėtina.

Kiekvienas, turintis mažai kalorijų turinčią mitybą, nesant kontraindikacijų, gali tris kartus per savaitę valgyti sultingą mėsą ir treniruotis - iki penkių. Suderinti produktą su svorio netekimu yra geriausia švieži arba daržovių troškinti augaliniame aliejuje.

Kepta filė, turinti kalorijų kiekį, nesiskiria nuo virtos arba keptos, tačiau jos neturėtų būti piktnaudžiaujama.

„Navaga“ yra universalus produktas visoms gyventojų kategorijoms. Iš jo galite greitai padaryti labai skanius, sveikus, gardžius. Įperkama kaina leidžia jums mėgautis šiomis žuvimis su jokiomis pajamomis. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą produktą.

Kas yra naudinga: naudinga ir kenkia Vahni sveikatai

„Navaga“, kuri taip pat vadinama „Wahnia“, priklauso Treskovo šeimai. Žuvys yra gana populiarios, nes turi puikų skonį, o mėsos mityba rekomenduojama vartoti ir suaugusiems, ir vaikams. Todėl šiandien apsvarstysime išsamią Navagos žuvies, jos naudingų savybių ir naudojimo kontraindikacijų aprašymą.

Žuvų sudėtis

Vahnya yra labai naudinga, nes jame yra daug vitaminų ir mineralų.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis

0,1 kg produkto yra 1 g riebalų, 15 g baltymų, 1,5 g pelenų, 82 g vandens. Žuvyse trūksta angliavandenių. Pačios „Vahni“ mėsa nėra riebalai, todėl laikoma mityba. 100 g produkto kalorijų vertė yra apie 65 kalorijos. Pagrindiniai riebalai yra koncentruoti navavos kepenyse.

Apie naudingas savybes

Atsižvelgiant į tai, kad navaga surinko maksimalų naudingų vitaminų ir mineralų kiekį, apsvarstykite jo naudingas savybes žmogaus organizmui.

Vaikams

Vahnya yra gausu seleno, kuris turi teigiamą poveikį imuninei sistemai, formuodamas galingą apsaugą nuo peršalimo ir vaikų ligų.

Dėl prevencinio poveikio rachitų vystymuisi vaikams bus naudinga valgyti navaga, nes jame yra vitamino D. Jis taip pat padeda skydliaukės normaliai funkcionuoti ir palaikyti sveikos kūno sistemos būklę.

Suaugusiems

Vahnya turi teigiamą poveikį nervų sistemai ir sudaro stiprų imunitetą, nes jame yra daug seleno. Tinkamas vitamino A kiekis padeda išlaikyti odą sveikai ir užkirsti kelią jo ankstyvam senėjimui. Jie taip pat išskiria ypatingą Wachnian kepenų naudingumą, kuris susideda iš įvairių nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios pagreitina cholesterolio išsiskyrimą ir riebalų kaupimąsi. Vis dėlto šios rūgštys gali turėti antialerginių ir priešuždegiminių poveikių organizmui.

Dėl eikosapentaeno ir dokozaheksaeno rūgščių šios jūros gyventojų mėsos gebėjimas įveikti žmonių depresiją, gerinti šizofrenijos ir bipolinių sutrikimų turinčių pacientų gerovę.

Dėl priešuždegiminių vahni savybių ji saugo kūną ir odą nuo saulės nudegimo ir sumažina ligų, įskaitant odos vėžį, vystymosi riziką.

Pagyvenusiems žmonėms

Turi būti išlaikytas akių regėjimas, kuris blogėja su amžiumi, todėl korpusas yra labai naudingas šiuo atveju, nes jame yra daug vitamino A. Vitaminas E, savo ruožtu, leidžia sulėtinti ląstelių vėmimą ir ankstyvą senėjimą, stiprinti imuninę sistemą, kuri su amžiumi šiek tiek susilpnėja.

Navagos mėsoje yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios turi įtakos žmonių širdies ir kraujagyslių sistemos būklei. Pažymėtina, kad reguliarus vartojimas gali sumažinti širdies ligos riziką 35%, sumažinti spaudimą ir reguliuoti širdies ritmo ritmą.

Mokslininkai išskiria teigiamą poveikį lėtinių sąnarių ligų, kurias sukelia reumatoidinis artritas ir kitos ligos, eigai dėl didelės eikosapentaeno ir dokozaheksaeno rūgščių koncentracijos.

Ne tik nauda, ​​bet ir skonis, neegali gaminant

„Vahni“ mėsa turi puikų skonį, pasižymi minkšta ir subtilia tekstūra, o kas yra labai svarbu - jame yra mažai riebalų. Neabejotinas šio žuvies pranašumas yra beveik visiškas mažų kaulų nebuvimas.

Populiarios virtuvės gamykloje gaminamos įvairios virtuvės patiekalai, ypač šiauriniuose ir tolimiausiuose Rytų regionuose. Kad gatavas patiekalas būtų kuo skanesnis, turėtumėte apsvarstyti kai kuriuos niuansus:

1. Pirmiausia tai susiję su skerdenos pjovimu. Jis turėtų būti atliekamas tuo metu, kai navaga vis dar šiek tiek užšaldyta, kad būtų lengviau virti, išsaugoti būsimo patiekalo skonį ir išvaizdą.
2. Dažnai Vakhnas yra kepamas tiek ir visais, tiek miltais arba panardinant į tešlą. Siekiant išsaugoti natūraliausią žuvies skonį, naudokite saulėgrąžų aliejų, tačiau patiekalas yra ypač skanus, jei kepdami pridedate kiaulienos riebalų.
3. Šiaurės Navaga dažnai naudojama sriuboms ir sriubai ruošti, be to, ji papildoma pyragais ir kitu kepimu.
4. Delicious pasirodo vakhnya, kuri yra kepama folijoje arba tiesiog troškinama su prieskoniais. Taip pat galite kepti žuvis tik ant anglių.
5. „Navaghu“ dažnai pridedama kaip pagrindinė kepalų ir žuvų salotų sudedamoji dalis.
6. Žmonės, kurie dažnai susiduria su šia žuvimi, išmoko virti marinuotą navagą ir naudoti kaip užkandį.

Taip pat labai vertinamas navagos kepenys, parduodamas atskirai nuo žuvų skerdenų ir yra laikomas delikatesiniu produktu.

Gali būti nėščia ir žindanti

Atsižvelgiant į vahni vartojimą nėštumo metu, verta pažymėti, kad omega-3 riebalų rūgštys, kurios yra koncentruotos žuvų mėsoje, gali žymiai pagerinti smegenų ir regėjimo vystymąsi embrione. Be to, vitamino sudėtis turi teigiamą poveikį vaisiaus centrinės nervų sistemos ir tinklainės vystymuisi.

Atsižvelgiant į šiuos faktus, rekomenduojama naudoti Vahni į maitinančias ir nėščias moteris, nes ji turi teigiamą poveikį ne tik motinos kūnui, bet ir vaikui, kai ji yra įsčiose ir po gimimo.

Dėl mažo kalorijų kiekio ir puikaus produkto skonio nėščios moterys gali naudoti koalę be baimės gauti papildomų svarų. Taip pat verta paminėti, kad ši žuvis turi minimalią gyvsidabrio ir kai kurių kenksmingų komponentų koncentraciją, skirtingai nuo kitų jūrų žuvų, todėl nėštumo metu ji yra viena saugiausių tarp jūros produktų. „Navaga“ leis motinai jaustis gerai, paveiks odą, plaukus ir nagus, kurie taip paveikiami kūdikio nėštumo laikotarpiu.

Galima žala ir kontraindikacijos

Sąrašas, kuris neturėtų būti vartojamas Wahnians, yra mažas: jis apima asmenis, turinčius individualią netoleranciją ir alergines reakcijas į jūros gėrybes. Žalos, atsirandančios dėl vartojimo, gali atsirasti tik tuo atveju, jei šis produktas yra naudojamas dideliais kiekiais.

Taip pat yra pavojinga naudoti Navaga, kuris gyveno užterštuose vandenyse ir sukaupė pavojingas toksiškas medžiagas. Pasirenkant Navaga atkreipkite dėmesį į laikymo sąlygas ir produkto kokybę.

Taigi, Navaga yra labai skanus ir sveikas žuvis, kurią gali valgyti visi žmonės, jei nėra aptikta alergija jūros gėrybėms. Dėl didėjančios maistinių medžiagų koncentracijos žuvys padės susidoroti su įvairiomis kūno problemomis, tačiau reikia nepamiršti, kad ši priemonė taip pat yra svarbi: net ir tokio sveikojo maisto vartojimas turėtų būti nedidelis.

Viskas apie naudingas žuvų savybes Navaga: nauda ir žala žmogaus organizmui

Žuvies navaga reiškia šeimos menkes, turi kitą pavadinimą - Wahnia. Išoriškai lengva atpažinti, nes trūksta svarstyklių, yra būdinga antena, valkovata kūno forma ir ruda-pilka spalva su šoninėmis spalvomis, o ant nugaros - ruda.

Kur gyvena žuvis ir kas yra naudinga? Ji teikia pirmenybę šaltam vandeniui, sugauna ją Ramiojo vandenyno šiaurėje ir Arkties vandenyno vandenyse išilgai Rusijos tolimųjų Rytų pakrantės, Aliaskos regione ir kt.

Ši vidutinio dydžio žuvis (vidutiniškai 30-35 cm ilgio) yra vertingas žvejybos objektas. Žuvies navaga - jūrininko gyventojų nauda ir žala apibūdina šią medžiagą.

Žuvų sudėtis

Mitybos maistinė vertė ir žuvies skonis tampa populiarūs. Mėsa pasižymi švelnumu ir sultingumu, tačiau yra kvapni ir įtraukta į dietos meniu.
Kalorijų ir BWU navaga: 100 g produkto yra tik 65 kcal, be angliavandenių, 15 g baltymų, 0,9 g riebalų (taigi klausimas, ar riebalai yra žuvys, ar ne). Tuo pačiu metu, kiek kalorijų laivyboje yra kepti? Šiuo atveju žymiai padidėja navago kalorijų kiekis, ty jis pasiekia 150 kcal / 100 gramų dalį.
Ypač svarbi mineralų žaidimo sudėtyje yra ir vitaminų: PP, B2, B1, nedideliais kiekiais yra vitaminų A, D, E.
Cheminiai komponentai yra tokie:

Iš aminorūgščių yra alanino, glutamo ir asparto rūgščių.

Kas yra naudinga?

Naudingos Navagos savybės daro šią veislę vertingą konkurentą daugeliui kitų jūrų faunos atstovų, nepaisant to, kad produktas yra pigus. Tai yra omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų, mikro ir makro elementų šaltinis, dėl kurio galima išvengti daugelio ligų. „Navaga“ ikrai taip pat neturi mažesnės maistinės vertės, palyginti su šios žuvies filė.

Taigi, kas yra naudinga žmogaus organizmui:

• stiprina imuninę sistemą;
• pagerina odos būklę;
• atjaunina kūną;
• normalizuoja centrinės nervų sistemos darbą;
• stiprina kaulų struktūrą;
• apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų;
• padeda kovoti su nutukimu;
• prisideda prie uždegiminių procesų pašalinimo;
• pagerina smegenų funkciją;
• remia viziją;
• valo druskų ir sunkiųjų metalų kūną;
• padidina hemoglobino kiekį;
• aktyvina lytinių liaukų.

Daugeliui svarbus klausimas yra tai, kas yra naudingesnė - Navaga arba pollock, nes šie menkių šeimos nariai dažniausiai parduodami. Jai sunku atsakyti, nes abiejose rūšyse yra daug naudingų medžiagų. Jie yra daug omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, jodo ir vitaminų. Tuo pačiu metu laivyboje yra daugiau seleno, reikalingo nervų sistemos palaikymui, yra B grupės vitaminų, vitamino D, o žiupsnėje - daug didesnė jodo ir vitamino A koncentracija.

Galbūt jus domina tai, kad paltuso naudojimas bus labai naudingas organizmui. Žuvų naudingas savybes paaiškina unikali cheminė jo mėsos sudėtis, kuri turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Iš šio straipsnio sužinosite visą informaciją apie halibusą...

Nauda moterims

„Navaga“ yra daug baltymų, reikalingų raumenų tonui palaikyti. Tai ypač svarbu dėl sėdimo gyvenimo būdo, aukšto psichikos streso. Produktas gali reguliuoti emocinį foną, esant dažnai įtemptai ir miego stoka. Sudėtinių komponentų derinys užtikrina odos šviežumą ir elastingumą, nagų grožį ir stiprumą, plaukus.
Nėščios moterys būtinai turi valgyti navaga, jei nėra alergijos jūros gėrybėms. Žuvų patiekalai padeda susidoroti su stipria toksikoze, išgelbėti vaiką persileidimo grėsme.

Seleno, geležies ir jodo kiekis yra būtinas norint išlaikyti nėščios moters kūną, būtent:

• kaupti hemoglobiną, kad būtų išvengta anemijos po gimdymo;
• apsaugoti vaisių ląstelių lygiu nuo neigiamos išorinės aplinkos įtakos.

Žindymo laikotarpiu navaga taip pat yra naudinga, tačiau nerekomenduojama jo vartoti pirmą mėnesį po gimimo. Tai būtina norint pašalinti galimas alergijas vaikui, o ne provokuoti pernelyg sparčią pavasario augimą. Žuvys maitinančios motinos dietoje ne tik suteiks kūnui naudingų elementų, bet ir palaikys nervų sistemą, sumažins miego trūkumo padarinius. Kūdikis kartu su motinos pienu patenka į medžiagas, reikalingas kremzlės ir kaulų audinių susidarymui.

Privalumai vaikams

Vaiko kūnui navaga yra naudingas produktas, kuris taip pat laikomas mityba. Saldus žuvų skonis yra mažųjų žinovų protas. Svarbu, kad navavos mėsoje nebūtų mažų kaulų, dėl kurių jis nekelia grėsmės stemplės ir gerklės gleivinei ir yra saugus vaikams. Pakeitus psichologinį klimatą, pavyzdžiui, įeinant į mokyklą, vaikų darželiai, mitybos gaminiai yra sveikintini dėl jo teigiamo vaidmens normalizuojant nervų sistemos darbą.
Dėl to, kad gaminyje yra seleno ir aminorūgščių, vaiko kūno imunitetas stiprėja, hemoglobino koncentracija vėl tampa normali, o trumparegystės tikimybė yra užkirstas kelias. Moksleiviams žuvies produktai yra naudingi dėl folio rūgšties ir nikotinamido, kurių derinys aktyvuoja smegenis. Tai padeda lengvai įsisavinti medžiagą, greitai prisitaikyti prie kintančių situacijų.

Jums gali būti naudinga žinoti, kad vaikai labai nenori maitinti pangasija. Kodėl - perskaitykite šiame straipsnyje...

Žala ir kontraindikacijos

„Navaga“ reiškia saugius produktus, todėl žalingo jo naudojimo poveikio sąrašas yra labai mažas. Patiekalai iš šios žuvies nerekomenduojami šiais atvejais:

• su alergija jūros gėrybėms;
• su individualia netolerancija.

Vaikams šis žuvų tipas yra vienas iš pirmųjų, su kuriais galite pradėti papildomą maitinimą. Tai reiškia, kad nuo 10 mėnesių ji gali būti įtraukta į kūdikio mitybą. Pagrindinis dalykas, tiek vaikams, tiek suaugusiems, valgyti žuvis saikingai.
Pavojus yra įmanomas tik tuo atveju, jei produktas nėra tinkamai laikomas arba žuvys randamos užterštuose vandenyse, kuriuose navaga gali kaupti kenksmingus toksinus. Todėl perkant reikia atkreipti dėmesį į žuvies kokybę, šviežumą ir laikymo sąlygas.

Ar galima saugiai naudoti telapiją? Skaityti visą šiame straipsnyje pateiktą informaciją...

Naudokite

„Navaga“ yra daug baltymų, todėl geriau patiekti ją pietums ar ankstyvoms vakarienėms. Sujungia žuvį su ryžiais, bulvėmis, įvairiomis daržovių salotomis. Virti ir kepti produktai turi didžiausią naudą. Tačiau navaga taip pat gali būti kepti, kotletai, pridedami kaip pyragaičių užpildai, keptuvės, įtrauktos į salotas.

Kaip paragauti Navagos skaniai - žiūrėkite vaizdo įrašą:

Kepimui nereikia daug laiko. „Navaga“ virti tik 5 minutės ir kepkite 15 minučių.
Paruoškite šią žuvį taip pat labai greitai. Ji neturi skalių ir mažų kaulų. Prieš ruošiant maistą rekomenduojama nuimti tik odą.
Geriau tai padaryti taip:

• nuplauti su virtu vandeniu sušaldyta žuvimi;
• užpilkite šaltu vandeniu;
• atskirti galvą nuo kūno ir išlieti skerdeną;
• išilgai išilgai keteros;
• nuimkite odą ir atskirkite filė nuo stuburo su šonkauliais.

Tokia filė bus labai konkurso. Ji turėtų būti suvartojama saikingai. Dienos norma yra 200 g produkto. Savaitė turėtų valgyti žuvį ne daugiau kaip tris kartus. Vyresni žmonės per dieną turėtų valgyti ne daugiau kaip 150 g, o vaikus - apie 100 g žuvies. Sportininkams intensyvaus fizinio krūvio metu norma gali būti padidinta iki 300 g.

Apibendrinimas

Žuvies navaga yra viena iš labiausiai atpažįstamų prekybos centrų ir parduotuvių lentynose. Tai dietinis produktas, turintis daug maistinių medžiagų, kurių riebalų kiekis yra minimalus. Šis menkių atstovas turi daug seleno, jodo, omega-3, vitaminų ir kitų mineralų.
Norėdami pasirinkti kokybišką produktą, reikia atkreipti dėmesį į akis ir odos spalvą. Akys turi būti puikios ir aiškios. Galima parduoti žuvis be galvos, tada pjūvyje turėtų būti atspausdintas šviesus mėsos atspalvis. Pačios skerdenos spalva turi būti šviesi, geltonas atspalvis gali būti tik pelekuose. Jei navaga yra parduodama užšaldyta, ji turi būti laikoma šaldiklyje ne ilgiau kaip metus.

Navaga: naudingos savybės ir kalorijos

„Navaga“ yra menkių šeimos žuvis, turinti malonų skonį ir daugybę naudingų savybių. Šis nebrangus produktas turės didelį poveikį jūsų sveikatai, tinkamai pasiruošus. Išsiaiškinkime, kokią naudą ir žalą daro Navaga, kuri yra ypač rekomenduojama ją naudoti, taip pat kaip tinkamai pasirinkti žuvies žuvį ir virti.

Kokios žuvys

„Navaga“ yra nedidelė alyvuogių spalva. Ji gyvena šaltojo Tolimųjų Rytų ir Šiaurės regionų vandenyse. Yra dviejų rūšių Navaga:

1. Šiaurės. Buveinė - balta, Kara ir Barenco jūra. Jo dydis neviršija 30 cm, o mėsa yra minkštesnė ir minkštesnė. Ši žuvų rūšis pirmiausia pradėjo gaudyti pramoniniais tikslais.
2. Tolimuosiuose Rytuose. Ši žuvis yra didesnė už šiaurę, gyvena Beringe, Čukčiuose, Okhotse ir Japonijos jūroje. Kitas šios rūšies pavadinimas yra Wahnia.

Apskritai šių dviejų rūšių skonis yra panašus. Žuvys, sugautos vėlyvą rudenį ar žiemą, turi geriausius skonius.

Mėsos Navagos sudėtis

Liesos mėsos yra daug vitaminų, makro ir mikroelementų. Jame yra daug vitaminų B1, B2, B9 arba folio rūgšties, vitamino PP, taip pat daug naudingų aminorūgščių. A, C ir E vitaminų kiekis yra mažesnis už turinį, tačiau šie komponentai taip pat mėsą sveikina. Be to, produktas turi daug kalio, fluoro, fosforo, jodo ir kalcio.

„Navaga“ maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Kalorijų Navaga 100 g priklauso nuo gydymo rūšies. Apsvarstykite labiausiai paplitusius virimo metodus.

Energijos vertė, kcal

Kepti su miltais

Troškinta su svogūnais ir morkomis

Kas yra naudinga Navaga

„Navaga“ turi daug naudingų savybių organizmui, įskaitant:

1. Imuniteto ir nervų sistemos palaikymas, kurį užtikrina seleno buvimas kompozicijoje.
2. Ląstelių senėjimo prevencija su vitaminu E.
3. Skeleto sistemos stiprinimas, padedantis vitamino D.
4. Sveikos odos ir regėjimo aštrumo užtikrinimas dėl vitamino A.
5. Naudingas poveikis cholesterolio metabolizmui ir riebalų sintezei, kurį teikia nesočiosios riebalų rūgštys nagos kepenyse.
6. Padidinkite atsparumą stresui, pagerinkite smegenų funkciją ir normalizuokite miego modelius.
7. Ypač svarbu folio rūgštis, kuri padeda susidaryti raudoniesiems kraujo kūnams.

Dabar apsvarstykite, kokios konkrečios ligos gali būti produkto naudojimo indikacijos.

Kokios ligos yra naudingos žuvims?

Rekomenduojama valgyti žuvis tokiomis patologijomis:

1. Hipertenzija ir kitos širdies ir kraujagyslių sistemos problemos. Omega-3 riebalų rūgštys mėsoje yra naudingos tinkamam širdies veikimui, slėgio stabilizavimui ir širdies ritmui.
2. Skydliaukės disfunkcijos, kurias padeda normalizuoti vitaminas D ir jodas.
3. „Navaga“ turi teigiamą poveikį vaikų kūnui, užkertant kelią rachitams.
4. Riebalų rūgštys taip pat padeda išvengti vėžio: inkstų, kepenų, storosios žarnos, krūties ir prostatos vėžio.
5. Reguliarus vaisto vartojimas pagerina psichinę sveikatą, išlygina depresijos, bipolinio sutrikimo ir kitų sutrikimų simptomus.

Ar navaga naudinga nėščioms ir žindančioms moterims?

Įrodyta naudos iš Navaga ir nėščių moterų kūno. Produkte yra proofhexenic acid. Jis yra naudingas vystant smegenis, regėjimo aparatą ir negimusio vaiko centrinę nervų sistemą. Gydytojai rekomenduoja nėščioms ir žindančioms moterims vartoti iki 200 mg šios rūgšties per dieną.

Be to, žuvis yra naudinga, kai gresia persileidimas - reguliarus vartojimas padeda išlaikyti nėštumą. Selenas, geležis ir jodas ląstelių lygiu apsaugo vaisių nuo žalos aplinkai. Valgyti žuvis nėštumo metu padės išvengti anemijos po gimdymo. Pirmuoju laktacijos mėnesiu pageidautina išmesti produktą, kad būtų išvengta galimos alerginės reakcijos.

Ar galima vaikai važiuoti

Rekomenduojama vaikams nuo 2 metų. Ši žuvis yra ypač naudinga streso ir intensyvaus tyrimo laikotarpiu: amino rūgštys ir selenas paprastai palaiko nervų sistemos būklę ir aktyvina smegenis.

Navagos nauda pagyvenusiems žmonėms

50 metų amžiaus kalcis išplaunamas dideliais kiekiais, todėl atsiranda osteoporozė. Reguliarus Navagos naudojimas padeda stiprinti kaulų audinį ir normalizuoti hormonus. Ji taip pat neleis energijai išeiti, remti smegenų darbą ir atkurti pagyvenusio žmogaus gyvybingumą.

„Navaga“ dieta

„Navagh“ sudėtyje nėra riebalų, todėl, jei jis tinkamai paruoštas, jis gali būti vadinamas dietiniu patiekalu. Dėl dietos geriau virti ar garuoti. Jis gerai tinka šviežioms arba garintoms daržovėms.

Žuvys padės patenkinti alkį, nekeliant kūno papildomų kalorijų. Didelis kiekis baltymų padės sustiprinti raumenis, todėl reguliariai apkrovant šią žuvį yra ypač naudinga.

„Navaga“ ikrų nauda

Žuvies ikrai yra ne mažiau naudingi - rekomenduojama valgyti, kad sustiprintų imunitetą ir užkirstų kelią širdies ir kraujagyslių ligoms. Jis apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo mažinant cholesterolio kiekį. Be to, ikrai padeda psichikos stresui.

Kaip skanus virėjas navaga

Yra daug būdų virti, kurie skiriasi sudėtingumu ir skoniu. Apsvarstykite kai kuriuos iš jų:

1. Vienas iš skaniausių ir paprastiausių patiekalų - kepta žuvis. Kad Navaga galėtų išlaikyti sultingumą ir švelnumą, ji turi būti pašalinta iš viryklės porą minučių, kol ji bus paruošta - žuvis pasieks karštą keptuvę. Kepimas gamina daug kenksmingų kancerogenų, todėl kepta žuvis yra geriau ne piktnaudžiauti.
2. Skanus ir skanus grietinėlės troškintas šafranas. Dėl storos konsistencijos į grietinę galite pridėti šiek tiek miltų. Ypatingą patiekalo skonį suteiks pasyvūs svogūnai ir morkos.
3. Naudinga virškinimui bus ausys. Siekiant išlaikyti mėsos tankį, jis turi būti virti ant silpniausios ugnies.
4. Iš „Navaga“ virėjo ir kotletų. Kad patiekalas būtų sultingas, rekomenduojama, kad žuvų smulkinimas būtų maišomas su rupiniais, kurie sugeria ir palaiko drėgmę.
5. Naudingiausias maisto ruošimo būdas, tinkamas mitybai ir sveikai mitybai, virsta ar garuose. Jei norite, kad žuvys būtų skanesnės, galite pridėti savo mėgstamų prieskonių kepant, ir pabarstydami žolelėmis.

Ši žuvis tinka pietums ar vakarienei. Jis gerai tinka bulvėms, ryžiams, šviežių daržovių salotoms.

Ar „Navagu“ švarus

Išvalykite Navaga lengvai. Paprastai menkių šeimos žuvys parduodamos be galvos ir pakrantės. Lieka pjauti pelekus ir uodegą.

Prieš kepant ar kepant, oda išimama iš žuvies. Kad būtų lengviau atsikratyti, reikia užpilti užšaldytos žuvies verdančiu vandeniu, o tada - šaltu vandeniu.

Galima pakenkti nagai ir kontraindikacijoms

Valgydami žuvis gali būti pakenkta organizmui, jei jis laikomas ar vežamas netinkamai. Netinkamas maistas gali sukelti apsinuodijimą toksinais. Jei žuvis yra aukštos kokybės, nerekomenduojama valgyti, jei esate padidėjęs jautrumas, pirmąjį mėnesį po nėštumo, taip pat vaikams iki 2 metų.

Kaip pasirinkti nagą ir laikyti

Renkantis žuvį svarbu sutelkti dėmesį į šias rekomendacijas:

1. Nevartokite produkto, kuris jau yra per daug šalčio. Tai reiškia, kad žuvis buvo pakartotinai užšaldyta ir atšildyta.
2. Šviežios žuvies pilvas turi būti baltos. Gelsvas atspalvis rodo oksidacinio riebalų proceso pradžią.
3. Aukštos kokybės žuvų akys neturėtų būti drumstas.
4. Aukštos kokybės žarnyno mėsa turi baltą, bet ne pilką.

Švieži produktai yra pageidautini nedelsiant paruošti be užšaldymo. Tačiau, jei tai neįmanoma, tada ją galima laikyti ne aukštesnėje kaip –18 ° C temperatūroje. Atšildžius žuvis, vėl neturėtumėte užšaldyti.

Išvada

Navagos nauda ir žala daugiausia priklauso nuo produkto šviežumo ir paruošimo būdo. Jei nėra rimtų kontraindikacijų, aukštos kokybės žuvys suteiks didelę naudą organizmui, stiprins širdį, kaulus, nervų sistemą, padės jums numesti svorio ir tapti energingesne.

Apžvalgos

Kad patikrintumėte naudingą Navaga poveikį organizmui, bus lengviau peržiūrėti žmonių, kurie jį reguliariai naudoja, apžvalgas.

Dmitrijus, 35 metai, Nižnij Novgorodas

Dėl sveikatos priežasčių nevalgau kepti maisto produktai, bet navaga yra skanus bet kokia forma. Kepu krosnelėje su prieskoniais ir daržovėmis, skonis puikiai tinka.