Naudingi receptai gastritui: dietinis maistas pacientui

Neįmanoma įsivaizduoti tokių ligų, kaip gastritas, gydymą be specialios dietos. Dėl šios priežasties racionali mityba šioje ligoje yra labai svarbi ir neatsiejama veiksmingos ligos gydymo dalis. Paciento būklė ateityje labai priklauso nuo jo mitybos pobūdžio, todėl gydytojas, vartodamas vaistus, pataria pacientui laikytis tam tikros dietos.

Pacientas, turintis gastritą, dažnai turi atsisakyti tokių mėgstamų ir pažįstamų patiekalų, kaip riebios mėsos ir žuvies, rūkytos mėsos, kepti maisto produktai ir tt Taigi, kokie gastrito receptai gali naudoti patiekalams ruošti? Kaip diversifikuoti savo mitybą, todėl ne tik skanus, bet ir naudingas? Šiame straipsnyje mes pateiksime patiekalų, kuriuos galima paruošti pacientams, sergantiems šia diagnoze, pavyzdžius.

Bendrieji mitybos principai gastrito metu

Jei Jums yra diagnozuotas gastritas, tuomet jūs turėsite visiškai peržiūrėti savo mitybą. Tokios ligos paciento meniu turėtų būti patiekalai, sumažinti skrandžio rūgšties pernelyg didelę skrandžio rūgšties gamybą.

Tokia mityba grindžiama tam tikrais mitybos principais, pateiktais toliau:

1. Mechaninė taisyklė - neįtraukti paciento dietos į produktus, kurie yra pagaminti iš šiurkščio pluošto. Toks pacientas neturėtų valgyti mielių, ropių ir ridikėlių, mėsos, sėlenų duonos, ropės. Be to, šioje situacijoje visiškai draudžiama valgyti patiekalus virti saulėgrąžų aliejuje.
2. Cheminė taisyklė - Gastrito paciento meniu neturėtų turėti produktų ar patiekalų, kurie padidintų skrandžio sekreto funkciją. Todėl būtina neįtraukti alkoholio, riebalų sultinių, kopūstų, kavos, rūgščių sulčių (apelsinų, citrinų), juodos duonos ir sodos.
3. Terminė taisyklė - Negalima valgyti per šalto ar karšto maisto su gastrito simptomais, nes toks maistas dirgina stemplės sienas ir absorbuojamas labai ilgai. Gatavo patiekalo temperatūra gastrito metu turėtų būti vidutinė ir 20-60 ° C.

Labiausiai naudinga su šia liga įtraukti į savo meniu, mažai riebalų, mitybos mėsos - vištienos ir triušio.

Pacientams, sergantiems gastritu, griežtai draudžiama:

Žaliųjų ir daržovių atveju šiuo atveju pacientas yra puikiai tinkamas patiekalas, paruoštas naudojant:

• runkeliai;
• špinatai;
• morkos;
• krapai;
• žalieji svogūnai;
• petražolės;
• žalieji žirniai;
• Skvošas;
• šparagai;
• moliūgai;
• nulupti pomidorai.

Vaisiai gali būti valgomi pavargę arba virti, kaip želė.

Taip pat leidžiami gastrito produktai:

• įvairūs grūdai (ypač avižiniai ir grikiai);
• pienas ir pieno produktai (išskyrus pieno produktus);
• kiaušinių baltymai;
• upių žuvys;
• jūros gėrybės.

Sveikas maistas gastritui - receptai

Be to, rekomenduojame susipažinti su maistinių patiekalų, kurie yra naudingi gastritui, sąrašą ir paruošti naudojant šiai ligai patvirtintus produktus.

Pirmieji kursai

"Žiedinių kopūstų sriuba"

Būtina paimti mažą kopūstų galvą ir išvalyti jį iš lapų. Po to daržovę reikia nuplauti ir suskirstyti į pumpurus. Gautas kopūstų pumpurai virinami 1,5 litrų lengvai sūdyto vandens 3-5 minutes. Tada paimkite 1 šaukštelį. miltai ir kepkite mažu kiekiu kopūstų virimo keptuvėje, po virimo pašalinkite gautą padažą.

Maišytuve sumalami kopūstų sriuba, įpilama miltų padažo ir 1 valgomasis šaukštas. virtas pienas. Mažai atvėsintame inde įpilkite 1 vištienos kiaušinį, sumuštą grietine - 60 g.

"Moliūgų pieno sriuba"

Šis patiekalas bus labai naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito. Norėdami paruošti, virkite 3 šaukštus. pieno, ir tada švelniai supilkite į jį 2 šaukštai. šaukštelis manų kruopos ir virkite 10-15 minučių.

Moliūgai turėtų būti gerai virinami ne per dideliame vandens kiekyje ir maišomi, kol ištrinamas. Moliūgų masė turi būti pridedama prie jau suvirintų manų kruopų ir vėl sudedama iki virimo, pabarstyta druska ir cukrumi pagal skonį.

"Avižiniai dribsniai su vaisiais"

Šis receptas puikiai tinka pacientui, sergančiam gastritu, kuris mėgsta saldumynus. Tuo tikslu, mažame puode, virtame tiek, kiek reikia avižų, kad būtų išvengta košės. Tada inde su avižiniais įdėkite šviežių vaisių gabaliukų: obuolių, slyvų ar kriaušių, taip pat druskos ir cukraus.

Po to sriuba turi būti virinama, bet ne ilgiau kaip 5 minutes. Jie tarnauja tokiam sveikai ir skaniai sriubai su lydytu sviestu.

Mėsos ir žuvies patiekalai

Daugelis žmonių tiesiog neatstovauja savo meniu be žuvies ir mėsos, išskyrus pacientus, sergančius gastrito simptomais. Kadangi šiems produktams kyla šios ligos pavojus, tokiems pacientams naudinga žinoti mėsos ir žuvies patiekalų receptus.

„Beef Souffle“

Norint paruošti šį patiekalą, reikia virti gerai 200 g jautienos mėsos ir praleisti jį per mėsmalę arba mušti jį maišytuve. Tuomet gautame mėsos sūrie įpilama 15-20 g sviesto ir 1 vištienos trynio, po kurio turinys sumaišomas.

Likęs kiaušinio baltymas turi būti supintas 70 g pieno ir pridedama prie mėsos. Gautas smulkintas garas, pasirodo labai skanus ir sveikas patiekalas.

„Dietinis Zrazy“

Šiam receptui reikia 200 g liesos mėsos (galite naudoti vištienos, triušio, jautienos), 1 vištienos kiaušinį, sviestą, 50 g ir 250-300 g bulvių. Paruoškite bulvių koše iš anksto virtų bulvių, įpilant kiaušinį su druska.

Mėsa gerai virinama, sumaišoma maišytuve arba smulkinta. Tada sumaišykite bulvių košė su smulkinta mėsa ir virkite vandens vonioje.

"Kneli iš lydekos"

Norint virti koldūnus, reikia paimti 100 g lydekų, nulupti, padalinti į pusę ir kepti pusę. Atšaldytos žuvys turi būti sumaltos ir sumaišytos su kita lydekos puse (žalia). Nuo 1-2 šaukštelių. miltai ir 50 g pieno ruošiami storu padažu, kuris maišomas su žuvimi, sviestu ir 1 kiaušinio tryniu.

Patiekalas paruošiamas vandens vonioje, prieš patiekiant, jūs galite užpilti koldūnus su nedideliu kiekiu lydyto sviesto.

„Souffle fish“

Išvalykite ir išplaukite žuvis iš anksto. Kepta filė, į kurią įdėta 150 g bulvių arba daržovių sultinio, paskui perpjauna mėsmalę.

Maltoje žuvyje reikia pridėti 25 g pieno, sviesto, druskos ir 1 kiaušinio, tada paruošti patiekalą porai.

Receptai skanūs dietiniai grūdai pacientams, turintiems gastritą

„Rupinių košė su pienu užteršta“

Norint paruošti vieną košės dalį, mums reikia:

• 50 g ryžių grūdų;
• 150 g vandens;
• 100 g pieno;
• 1/2 šaukštelio cukraus;
• 1-2 g druskos.

Ryžiai turi būti surūšiuoti ir nuplauti vandeniu, išdžiovinti ir tada susmulkinti iki norimo konsistencijos kavos malūnėlis arba maišytuvas. Supilkite pieną į mažą puodą ir užvirkite. Malti ryžių grūdai palaipsniui supilami į pieną, sumaišomi, įpilama cukraus ir druskos. Kepkite košė 15 minučių, nuolat maišant.

Šis receptas geriausiai tinka pacientui, turinčiam gastritą, mitybai, nes tokį košės paruošimą baltai balti pieno gleiviai yra išskiriami, apimantys skrandžio gleivinę, mažinant ligos paūmėjimą.

"Grubus grikių košė"

Vienai košės daliai reikia imtis:

• 50 g grikių;
• 230 g vandens;
• 0,5 g druskos;
• 10-15 g sviesto.

Grikiai reikalingi skalauti po vandeniu, išdžiovinti ir sumalti ant kavos malimo. Susmulkinti kruopos sijojami ir supilami į verdantį vandenį. Po to vanduo sūdomas ir virtas košė 15 minučių. Patiekalas patiekiamas šilumos pavidalu, šiek tiek sviesto galima įdėti į plokštelę su košė.

Lygiai taip pat galite paruošti kokią nors kitą košę iš priimtino kryžiaus sąrašo paciento, turinčio gastritą, meniu.

Sveikos daržovių salotos

Yra daug įvairių salotų, kurių gastrito pacientas gali įtraukti į savo kasdieninį meniu. Tokie patiekalai yra ne tik daug vitaminų, bet ir labai skanūs ir gana lengvai paruošiami.

"Morkų ir grietinės salotos"

Šiame recepte grietinė naudojama siekiant geriau įsisavinti visas naudingas medžiagas ir vitaminus, randamus morkose. Naudojant smulkius trintuvus, patrinkite vieną didelį morką ir užpildykite nedideliu kiekiu riebalų grietinės.

Jei pageidaujate, prie šios salotos galite pridėti 1 tarkuotą obuolį.

"Vitaminų salotos"

Norėdami paruošti tokį mitybos patiekalą, galite naudoti:

Visos reikiamos sudedamosios dalys turi būti supjaustytos kubeliais ir supilamos gautos grietinės masės.

"Burokėlių salotos"

Šio patiekalo receptas yra labai paprastas. Runkeliai turi būti virti, po atvėsinimo supjaustyti šiaudais ir užpildyti nedideliu kiekiu rafinuoto saulėgrąžų aliejaus.

Tokios sveikos salotos gali būti įtrauktos į jūsų meniu 2-3 kartus per savaitę.

"Bulvių ir morkų salotos"

Šiam patiekalui ruošti reikia morkų - 2 vnt. ir bulvės - 4 vnt. Daržovės pirmiausia turi būti virinamos, po atvėsinimo nuluptos ir supjaustytos mažais kubeliais.

Tuomet citrinos sultys, druska ir grietinė atskiedžiama šiltu vandeniu, o salotos prieskoniais sumaišomos.

Desertai gastritui

"Kepti obuoliai"

• obuoliai 4 vnt;
• razinos 30-40 g;
• cukrus 4 šaukšteliai;
• 70 g graikinių riešutų.

Obuoliai turi būti plaunami ir nuvalomi, švelniai nuimkite sėklą ir uodegą kūgio formos šerdimi, kad apačioje nebūtų palikta skylė. Razinas išplaunamas verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių, tada išleiskite vandenį.

Į kiekvieno obuolio angą įdėkite šaukštą cukraus, įpilkite kapotų riešutų ir razinų. Įdėkite vaisių į mažą pelėsią ir kepkite 30-35 minučių 180 ° C temperatūroje.

"Kotedžų sūrio puodelis"

Kuko 1 puodelis manų kruopos 1 valg. tada leiskite jam atvėsti. Į aušintą manų kruopą norite pridėti 0,5 kg varškės, 2 vištienos trynius, 2 šaukštus. l cukraus ir pridėkite druskos. Po to kruopščiai sumaišykite ingredientus ir pridėkite gautą baltymų masę.

Minkyti tešlą ir įdėti į pelėsius, iš anksto suteptus augaliniu aliejumi. Kepkite indą 15–30 minučių, kol susidaro ruddy pluta.

Mėginio meniu pacientui, sergančiam gastritu per dieną

1. Pirmieji pusryčiai:
   • sūrio pyragai / garo omletas / manų kruopos su pienu;
   • arbata / stiklas pieno.
2. Antras pusryčiai:
   • varškės troškinys / kepta obuolė;
   • vaisių želė / pienas.
3. Pietūs:
   • moliūgų grietinėlės sriuba / perlų miežių pieno sriuba / bulvių koše;
   • virtos vištienos / virtos jautienos / žuvies sūrio;
   • arbata / želė / vaisių želė.
4. Arbatos laikas:
   • sausainiai / neraugintos bandelės / sausainiai;
   • Pienas arba vaisių želė.
5. Vakarienė:
   • jautienos sūrio / ryžių košė / pjaustyti;
   • morkų tyrės / burokėlių salotos;
   • arbata / želė.
6. Naktį:
   • arbata / stiklas pieno;
   • sausainiai / bandelės.

Kaip matote, naudodamiesi visais aukščiau aprašytais receptais, net ir gastritu kenčiantis asmuo galės padaryti savo meniu įvairiapusį, naudingą ir skanų.

Nacionalinė ir švelni mityba padės pacientui kuo greičiau atsikratyti šios ligos simptomų, nes dieta puikiai papildys vaistų terapiją, kuri bus pirmasis žingsnis paciento atsigavimo link.

Dieta skrandžio skausmui

Kai skrandis pradeda skaudėti, jis dažniausiai suvokiamas kaip laikinas nepatogumas - jis paėmė anestezijos tabletes, laukė, ir jūs galite vėl sugadinti savo sveikatą greito maisto, stipraus alkoholio ir kitų ne labai naudingų produktų. Tačiau šiame etape verta pamąstyti apie jūsų mitybos teisingumą, kad nereikėtų eiti į gydytoją su sunkiais simptomais ir gauti siaubingą diagnozę.

Sunkiems skrandžio skausmams gastroenterologai rekomenduoja vengti valgyti dieną, kol skausmas neišnyksta arba prieš pradedant gydytoją. Šiuo metu jūs galite gerti šiltą vandenį, silpną arbatą be cukraus, gazuoto mineralinio vandens. Po vienos dienos organizmui reikalinga išsami, maitinanti mityba, kuri gali padėti susidoroti su šia liga. Geriausias paciento padėjėjas yra jo diagnozės žinojimas, todėl tik gydytojas konkrečiai nurodys, ką galite valgyti, kai skauda skrandis, ir ką turėtumėte visiškai atsisakyti.

Maitinimo režimas

Svarbiausia dietos dalis gali būti vadinama maisto kultūros laikymusi. Tam reikia:

1. Priskirkite nustatytą laiką maitinimui.

2. Pasidalinkite maistu ir sumažinkite atskiras porcijas. Skrandžio ligų prevencijai, jums reikia tris kartus per dieną, lėtinių ligų dietoje, keturis kartus per dieną, penkis kartus per dieną po paūmėjimo penkis kartus per dieną, o po 3 savaičių šeši valgiai per dieną.

3. Atskirkite atšaldytus skysčius ar maistą (pieną, sultis, gėrimus, vandenį, ledus) nuo kieto maisto nurijimo ir baltymų bei šiurkščių angliavandenių gausumo 2-3 valandas. Esant nustatytoms skrandžio ligoms, geriau juos visiškai atsisakyti. Poveikio metu maistas neturėtų būti vartojamas šaltesnis nei 15 ° C temperatūroje.

4. Venkite karšto maisto ar gėrimų. Didžiausia leistina temperatūra, atsižvelgiant į šaldymą burnoje - 65 ° C.

5. Kruopščiai kramtykite maistą, nesukelkite jos ryškiai. Pacientų mityboje po padažnėjimo vartojamas kapotas maistas - trinamas ar net per sietą.

Skrandžio skausmams galite valgyti:

• košės, virtos pusiau skystu pavidalu ir patrintos per sietą, ryžius, grikius, avižinius. Kuko košė yra geresnė piene, be druskos ir aliejaus;
• makaronai ir makaronai;
• sriubos - grūdų, gleivių, daržovių sultiniai;
• duona - balta, vakar, džiovinta orkaitėje arba balti liesos pyragaičiai;
• virti kiaušiniai arba garinti omletai;
• daržovės, virtos ir susmulkintos iki bulvių koše - bulvės, morkos, burokėliai, moliūgai, cukinijos, žiediniai kopūstai;
• virtos mėsos ir žuvies mažai riebalų veislės - susmulkintos mėsos, bulvių košės ir kiti patiekalai;
• nuoviras klubų ir silpna arbata.

Kai skrandžio skausmas yra visiškai neįmanoma valgyti:

• riebios mėsos ir žuvies;
• aštrūs, sūrūs patiekalai, padažai ir pagardai;
• keptos keptos patiekalai;
• daržovės, turinčios daug šiurkščiavilnių pluoštų - baltųjų kopūstų, ridikų, ridikų, svogūnų ir pan., ypač žaliavinės;
• kietai virti arba kepti kiaušiniai, siekiant sudaryti neapdorotą sudegintą žievelę;
• visi gyvūniniai riebalai ir margarinai, išskyrus aukštos kokybės sviestą (įskaitant ghee);
• rūkyti produktai ir konservuoti maisto produktai, virti naudojant rūkymą ar kepti, ty viskas, išskyrus mitybą;
• sausa juoda duona ir kepimas;
• alkoholio bet kokia forma.

Papildomos mitybos gairės ir draudimai priklauso nuo ligos simptomų ir diagnozės:

1. Vandeninis viduriavimas ir skausmas skrandyje ir žarnyne, pilvo sukimas, vėmimas - apsinuodijimo maistu požymiai arba bakterinė infekcija.

2. Pilvo skausmas virš bambos, pykinimas, nudegimas, rėmuo, viduriavimas, gastritas, turintis didelį rūgštingumą.

3. Jei skausmą lydi nuolatinis sunkumas skrandyje, drebulys ir blogas kvapas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, tai yra mažo rūgštingumo gastrito požymis.

4. Kai po valgio ar ryte, kai skrandis skauda blogai, skrandyje yra vėmimas, vidurių užkietėjimas ir kraujavimas, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Geriausiu atveju tai yra hemoraginio ar erozinio gastrito simptomai, bet greičiausiai - skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos.

5. Jei jaučiatės blogai, patiria sunkių kasos skausmų (skauda srityje, esančioje tiesiai į kairę nuo skrandžio, grįžta), viduriavimas su akivaizdžiais neišardyto maisto likučiais išmatose, burnoje yra kartumas ir balta apnaša - reikia skambinti greitosios pagalbos automobiliu. Pankreatitas paūmėjimo laikotarpiu yra mirtina liga, be to, greitai sukelia komplikacijų.

Kaip valgyti su skirtingomis ligomis?

Kai skrandis skauda, ​​vienas iš trijų dietų yra nustatytas:

• Žmonėms, turintiems erozinio, mechaninio ir opinio pobūdžio skrandžio ar dvylikapirštės žarnos traumų, taip pat padidėjusio ir normalaus rūgštingumo fone esant uždegimui.
• Maistas pacientams, turintiems mažą skrandžio rūgštingumą.
• Pankreatito, cholecistito, kepenų ir tulžies pūslės ligų gydymui.

Rekomendacijos, pateiktos kiekvienai dietai, papildo bendruosius, parodydamos, ką galima ir reikia valgyti, kad išgydytų ar sumažintų simptomus, ir nuo kurios mityba liga sustiprės.

1. Dieta su didele skrandžio rūgštingumu.

Jis vartojamas opoms, maisto ir bakterijų apsinuodijimui, visų tipų gastritui, išskyrus rūgštingumą ir hipoacidą, gydymui, taip pat tausojančiam maistui, kuris gali sukelti bet kokius mechaninius ar cheminius virškinimo trakto pažeidimus. Jo tikslas - užtikrinti, kad gleivinei nebūtų mechaninių ir cheminių dirgiklių. Rekomenduojama valgyti:

• patiekalai, pagaminti iš pieno, virtų pieno, silpnai rūgštų pieno produktų, varškės, sūrio - natūralių antacidinių medžiagų. Išskyrus apsinuodijimo bakterijomis ir laktozės netoleravimo atvejus (pienui);
• sviestas, rafinuotas augalinis aliejus (geriausias alyvuogių aliejus);
• ne rūgščios vaisių ir daržovių sultys, želė, stipri arbata, mineralinis vanduo be dujų;
• saldūs vaisiai be žievės;
• virti kepenys;
• daigai neršia (pagrįstais kiekiais).

Tokių simptomų buvimas:
1. kartumas burnoje, kvapas;
2. dažni virškinimo trakto sutrikimai, kepenų užkietėjimas su viduriavimu;
3. nuovargis, bendras mieguistumas;
nurodykite, kad organizmas yra apsvaigęs nuo parazitų. Gydymas turi prasidėti dabar, kaip kirminai, kurie gyvena virškinimo trakte ar kvėpavimo sistemoje.

Neįtraukta į mitybą:

• grūdai ir patiekalai iš kukurūzų, soros, miežių ir ankštinių augalų;
• rugiai ir sėlenos duona bet kokiomis sąlygomis;
• marinuoti, marinuoti maisto produktai ir gėrimai, grybai;
• grybai, mėsa, žuvų sultiniai ir jų patiekalai;
• gėrimai su didelio rūgštingumo, rūgštų vaisių, daržovių, acto;
• gazuotas vanduo, giras, kava be pieno, šokoladas.

Neįtraukite druskos ir rekomenduojamų riebaus maisto - kiaušinių, grietinės. Jei jaučiatės sergant rūgšties pertekliumi - ne tik paūmėjimo laikotarpiu, galite gerti mėtos arbatą. Jei po apsinuodijimo maistu (be padidėjusio rūgštingumo) dėl vėmimo ir viduriavimo atsirado reikšmingas elektrolitų praradimas, pacientui laikinai netaikomi apribojimai marinuoti agurkai, marinuoti agurkai ir pieno produktai.

2. Maistas su mažu skrandžio rūgštingumu.

Priskiriama koregavimui pacientams, turintiems rūgštinį ar hipoacidinį gastritą. Jis skirtas švelniai stimuliuoja skrandžio liaukų sekreciją kartu su stipriais mechaniniais stimulais. Rekomenduojama naudoti:

• visi minkšti pieno patiekalai, koumiss;
• augaliniai aliejai, sviestas;
• minkšta mėsa arba žuvis, kepta be kepimo, troškinta, kepta;
• mažai riebalų turintys mėsos ir žuvų sultiniai bei jų pagrindu pagaminti patiekalai;
• subrendę minkšti vaisiai be šiurkščios odos ar sėklų;
• keptos, kepti, virti daržovės;
• daržovių, vaisių, uogų sultys, kava, kakava, arbata su citrina, gazuotas mineralinis vanduo (pasikonsultavus su gydytoju).

• ankštiniai augalai;
• visas neskiestas pienas, pieno sriubos;
• neapdorotos daržovės (išskyrus pomidorus);
• sunkūs saldumynai skrandžiui - datos, figos, šokoladas.

Ribinė druska, rekomenduojami riebalai, kukurūzų ir miežių grūdai, giros ir vynuogės. Po to, kai skausmas išnyksta, į dietą galima pridėti marinatų, kad padidėtų rūgšties susidarymas.

3. pankreatito ir cholecistito gydymui.

Taikoma speciali dieta, labiausiai taupanti kepenis, kasos ir tulžies kanalus. Jo savybė yra pastebimas baltymų komponento paplitimas per riebalus ir angliavandenius, didžiausias paprastų angliavandenių išskyrimas. Mitybos pagrindas yra liesos riebalų neturinčios virtos kapotos mėsos arba žuvies, skrudintos skrudintos košės ant pieno, kitaip jis susideda iš nuolatinių draudimų. Galite valgyti pieno produktus, visą pieną (patikrinus alergiją), kepti obuoliai, pikantiški bučiniai ir kompotai.

Griežtai draudžiama valgyti su pilvo skausmu:

• soros, miežių košė, visi kruopščiai supjaustyti grūdai, ankštiniai augalai, kukurūzai;
• bet kokios daržovės ir vaisiai žaliaviniuose grybuose;
• Mėsos sultiniai ir iš jų pagaminti patiekalai;
• marinuoti agurkai, marinuoti maisto produktai, prieskoniai;
• kepenys, inkstai, smegenys, širdis;
• kava, kakava, gazuoti gėrimai;
• visi saldumynai.

Riba: agurkai, žalumynai, saldūs kepinti vaisiai, riebalai, kiaušinių tryniai (1 per dieną), kviečių košė.

Pirmąsias 2-3 savaites po skausmo paūmėjimo turite griežtai laikytis mitybos ir maisto ruošimo taisyklių, palaipsniui galite palengvinti - pereiti nuo susmulkinto maisto iki smulkinto, iš krekerių - į lengvai išdžiovintą duoną, į dietą pridėti šiurkščius produktus. Po šešių mėnesių ar metų (kai opa kartais būna ilgesnė), jie pereina prie mažiau kietos dietos, vengdami valgyti tik maisto, kuris gali sukelti skausmą.

Ką galite valgyti su skausmu skrandyje

Skrandžio liga yra dažna problema, su kuria susiduria beveik visi.

Norint normalizuoti virškinimo trakto aktyvumą, būtinas ir gydymas vaistais, ir tinkamos mitybos normų laikymasis. Šiuo atžvilgiu daugelis turi klausimą apie tai, ką galima valgyti, kai skauda skrandis, kokios dietos yra rodomos šiuo atveju.

Skausmo priežastys

Įvairios priežastys gali sukelti skausmingą diskomfortą virškinimo trakte. Vienas iš jų yra maistas. Prireiks maždaug 12 valandų maisto. Jei pasireiškia skausmas, žmogus turi prisiminti, kad prieš pusę jo vartojo. Tai padės nustatyti gleivinės dirginimą.

Jei skausmingas pojūtis degantis, yra priežasčių įtarti, kad atsiranda gastritas, turintis skausmo skausmą (kolikas) ar sunkumą, mes galime kalbėti apie sukauptas dujas.

Dažnai pacientai skundžiasi patologinio reiškinio atsiradimu iš karto po valgio. Šiuo atveju mes galime kalbėti apie pankreatitą ar opą.

Jei diagnozuojamas tulžies pūslės uždegimas, skausmas atsiranda po rūkytų, marinuotų maisto produktų arba marinuotų agurkų.

Tik specialistas gali nustatyti, kas tapo provokuojančiu veiksniu simptomų atsiradimui. Todėl dėl ilgalaikio, reguliaraus pobūdžio, svarbu nedelsiant apsilankyti medicinos įstaigoje.

Bendrieji mitybos principai

Siekiant palengvinti bet kokios virškinimo trakto ligos gydymą, svarbu, kad pacientas laikytųsi tinkamos mitybos. Tai padės jam gydančiam gydytojui, kuris padarys dietos meniu.

Asmeniui leidžiama valgyti maisto tik skystos formos. Tai turėtų būti lengva. Visi patiekalai turi būti šilti. Per karštas ar šaltas maistas dirgina gleivinę.

Pacientams, kuriems yra opa, rekomenduojama pastos maisto. Tokie patiekalai sumažina mechaninį poveikį virškinimo traktui. Į

lengvi maisto produktai neturi pluošto, kuris taip pat turi dirginamą poveikį kūno sienoms.

Meniu sudarymas nesukelia daug sunkumų. Leidžiami maisto produktai ir skysčiai gali būti derinami, o draudžiami maisto produktai neturėtų būti įtraukti.

Viskas turi būti šviežia ir švari. Prieš naudodami bet kurį patiekalą, svarbu įsitikinti, kad jis nepadarys žalos sveikatai.

Žaliosios daržovės nerekomenduojamos, patartina virti arba garuoti. Viskas yra geriau trinti su maišytuvu arba mėsmale. Tai padeda žymiai sumažinti skrandžio apkrovą virškinimo metu.

Perkėlimas yra griežtai draudžiamas. Iš pradžių žmogus gali jaustis silpnas badas, nes organizmui, kuris yra įpratęs gauti maisto dideliais kiekiais, reikia papildyti. Šis įprotis turi būti įveiktas.

Lengvas mitybos lygis yra geresnis už sunkumą ir pykinimą. Maisto kiekio mažinimas padeda sumažinti perteklių, kuris taip pat bus naudingas.

Gydymo metu svarbu ne tik pasirinkti reikiamus maisto produktus, bet ir tinkamai juos valgyti. Šiuo tikslu mitybos specialistai parengė keletą paprastų rekomendacijų, kurių nereikėtų pamiršti:

1. Pageidautina valgyti kiekvieną dieną tam tikromis valandomis, todėl skrandis gali priprasti prie nustatyto režimo.
2. Maitinimas - dalinis, iki šešių kartų per dieną, mažomis porcijomis.
3. Virti patiekalų temperatūra neturi viršyti 70 laipsnių, tačiau nepageidautina, kad jis būtų žemiau 15 metų. Tai nereiškia, kad termometras visada turi būti laikomas, kol maistas yra šiltas.
4. Vartoti produktai turi būti kruopščiai sutraiškyti.

Laikantis šių taisyklių, garantuojamas greitas virškinimo sistemos organų atsigavimas.

Leistini produktai

Norint padaryti skrandyje esantį mitybą būtina iš maisto, įtraukto į leistiną sąrašą. Pacientams draudžiama valgyti vakarinę duoną ar kepalą.

Jei meniu yra konditerijos gaminiai, tai turėtų būti liesos prekės. Ruošiant pyragus, užpildymui reikia vartoti tik šviežius vaisius, kuriuose yra mažiausiai pluošto.

Be to, leidžiama skrandžio patologija:

Taip pat galite ruošti sriubas, kol jos bus nuvalytos prieš naudojimą. Mišinys praskiedžiamas sultiniu. Sojų sriuboms leidžiama naudoti triušį, vištieną arba kalakutą.

Tai bus naudinga vartoti liežuvį ir kepenis. Galite valgyti krosnyje virti žuvis.

Iš pieno produktų leidžiama:

Iš grūdų leidžiama:

Galima virti tiek pieno košės, tiek vanduo. Naudinga bus avižiniai. Makaronai, spagečiai ar kiaušinėliai puikiai tinka garnyrai.

Daržovėms prieš vartojimą rekomenduojama pakilti, virti arba kepti. Po virimo nepamirškite juos sumalti.

Kai šviežias, kai skrandis yra skausmingas, galima valgyti tik bananus, likusieji vaisiai turi būti termiškai apdoroti.

Paciento mityba yra:

• uogų ir vaisių tyrės;
• kompotai;
• putos;
• želė.

Šiuose patiekaluose galite pridėti cukraus ir medaus.

• Želė žuvims;
• kepenų pastos;
• gydytojo dešra;
• silpnas silpnas (retai);
• silpna arbata

Kai kuriais atvejais gydytojas gali leisti pacientui puodelį silpnos kavos su pienu.

Draudžiamas maistas

Kai gydymo metu pasireiškia stiprus skausmo simptomas, rekomenduojama atsisakyti daugelio produktų

Visų pirma, tai yra maistas, kuriame yra didelis riebalų kiekis, padidėja rūgštingumas arba gali sukelti širdies priepuolį.

Į uždraudimo sąrašą įtraukti šie nepageidaujami produktai:

1. Kava Draudžiama naudoti ne tik gėrimą su kofeinu, bet ir be jo. Jis dirgina gleivinę ir sukelia dar daugiau skausmo.
2. Gazuoti gėrimai.
3. Raudona mėsa.
4. Maistas, paruoštas su storu kremu.
5. Įvairūs pyragaičiai, kurie taip pat sukelia uždegiminį procesą.
6. Trans-riebalai, nes jie turi neigiamą poveikį virškinimo sistemos organams.
7. Citrusiniai - mandarinai, citrina, apelsinai. Skirtingai nuo kitų vaisių, jie turi didelį rūgštingumą.
8. Aštrus maistas ir prieskoniai. Dar neįrodyta, kad šių produktų išskyrimas prisideda prie opos išnykimo, tačiau jis bus naudingas mažinant ryškius simptomus.
9. Šokoladas ir jo produktai.
10. Mėtų ir pipirų.
11. Alkoholiniai produktai. Alkoholio turintys gėrimai skatina rūgšties sekreciją, kuri yra kupina neigiamų pasekmių.
12. Cigaretės Lėtinkite gydymo procesą ir dar labiau sugadinkite skrandį.
13. Baltasis kopūstas.
14. Majonezas ir padažai.
15. Rūkyta mėsa ir dešros.
16. Ridikėliai, ropės.

Būtinai rekomenduojame sumažinti druskos suvartojimą, nes jis neleidžia išskirti vandens ir sunaikina skrandžio gleivinę.

Norint visiškai atkurti normalų virškinimo organų veikimą, svarbu griežtai laikytis visų gydytojo nurodymų dėl sveiko mitybos.

Pavyzdžio meniu

• Pusryčiai gali būti gerai paruošti košė, paruošti piene su minimaliu riebalų kiekiu arba vandenyje. Vienas virti kiaušinis. Džiovintos duonos gabalas. Silpna arbata su pienu.
• Kaip užkandis galite valgyti saldus vaisius arba mažai riebalų turinčio jogurto.
• Pietums, košės, silpnas sultinys iš vištienos ar jautienos. Jūs galite valgyti pačią mėsą. Geriau suporuokite porą. Be to, galite pridėti daržovių, pridedant medaus ar kepimo orkaitėje.
• Arbatos laikas paprastai susideda iš arbatos, keptų obuolių ir duonos gabalo.
• Vakarais rekomenduojama žvejoti garų pirtyje, kiaušinių, uogų kompotuose.
• Prieš miegą, leidžiama gerti 1 puodelį rūgštinio kefyro.

Įrašyti produktai per savaitę gali būti keičiami, įtraukdami arba išbraukdami ką nors iš leistinų sąrašo.

Specialistas teiks išsamesnius patarimus, nes mityba visada pasirenkama individualiai, remiantis esama patologija ir organizmo savybėmis.

Populiariausia skrandžio skausmo dieta

Mityba ramina skrandį ir padeda sumažinti dirginimą. Didžiausias virškinimo organų ligų poreikis yra lentelė N1 ir N1b.

Pirmame meniu yra:

1. Pusryčiai: avižiniai dribsniai, virti kiaušiniai, žolelių arbata.
2. Pietūs: leidžiama vaisių, bananų ar obuolių.
3. Pietums: daržovių sriuba, vištienos kotletas, skirtas garintai mėsai, želė.
4. Pietūs: varškė su mažu riebalų kiekiu, švieži vaisiai.
5. Vakarienė: daržovių troškinys, žuvis krosnyje, mažai riebalų kefyras.

• ryte - skrudinta duona, sūrio pyragai ir arbata;
• antrajam pusryčiui - varškė be riebalų;
• po pietų - iš moliūgų, krutonų, mėsos, kompoto;
• užkandžiai - vaisių pudingas;
• vakare - garų kotletas, bulvių košė, kefyro gėrimas.

Pirmoji lentelė skiriama nuo vienos iki dviejų savaičių, priklausomai nuo paciento būklės. Jų indikacija yra opos arba gastrito pablogėjimas.

Po to, kai buvo sustabdyti išpuoliai, jie pereina prie N1b dietos.

Maistas skirtinguose rūgštingumo lygiuose

Priklausomai nuo patologinio proceso eigos, gydytojas gali rekomenduoti pacientui laikytis vienos iš standartinių dietų.

Kiekvieno iš jų rekomendacijos papildo bendruosius reikalavimus. Tai yra maisto produktų sąrašo koregavimas, priklausomai nuo kūno būklės.

Padidėjęs rūgštingumas

Medicininė dieta naudojama siekiant pašalinti opas, gastritą ir apsinuodijimą maistu ar bakterijomis. Jis taip pat reikalingas, jei buvo pažeista cheminė ar mechaninė virškinimo trakto trakto sistema. Pagrindinė tokios mitybos užduotis yra pašalinti visus dirgiklius, kurie neigiamai veikia organą.

• Pieno patiekalai;
• varškės ir sūrio;
• saldžios sultys;
• Negazuotas mineralinis vanduo;
• stipri arbata;
• ne rūgščių nulupti vaisiai;
• virti kepenys;
• stiebo ikrai.

• košės;
• rugiai ir sėlenos duona;
• marinuoti agurkai ir konservavimas;
• įvairūs sultiniai;
• daržovės, vaisiai ir gėrimai, turintys didelį rūgštingumą.

Taip pat draudžiama druska, riebūs maisto produktai, grietinė ir kiaušiniai. Su dideliu elektrolitų praradimu leidžiama vartoti rūgštus pieno produktus, marinuotus produktus.

Dieta su mažu rūgštingumu

Tokia mityba prisideda prie švelnaus skrandžio sekrecijos stimuliavimo.

• sviestas;
• minkšti pieno produktai;
• liesos žuvys ir mėsa, keptos arba troškintos;
• prinokę vaisiai;
• daržovės virinamos orkaitėje arba virinamos.

• natūralus pienas;
• ankštiniai augalai;
• šokoladas;
• figos;
• žalios daržovės.

Taip pat sumažinama druska, leistini riebalai, vynuogės ir giros. Po to, kai išnyksta skausmingi pojūčiai, palaipsniui įvedama konservuotų maisto produktų, kurie prisideda prie rūgšties padidėjimo.

Naudingi patarimai

Be poreikio valgyti teisę skrandžio skausmui, svarbu laikytis kai kurių rekomendacijų, kurios ne tik pašalins simptomus, bet ir greitai atkurs paciento gerovę:

1. Po 18:00 geriau atsisakyti valgyti.
2. Prieš miegą galite valgyti obuolį arba išgerti stiklinę kefyro.
3. Nedirbkite iškart po treniruotės.
4. Visi patiekalai turi būti virti, kepti arba virti garų pirtyje.
5. Kasdien patartina valgyti nustatytu laiku.

Nepaisant parengtų sąrašų, įskaitant draudžiamus ir leistinus produktus, nerekomenduojama savarankiškai gydyti skausmų ir sukurti tinkamą meniu jums be konsultacijų.

Tik specialistas turėtų pasirinkti dietą, pagrįstą asmens diagnostikos rezultatais ir individualiomis savybėmis. Tik tinkamai išvystyta mityba prisideda prie greito atsigavimo be neigiamų pasekmių.

Dieta skrandžio skausmui: receptai ir produktų sąrašas

Skausmas skrandyje, vadinamas gastralgija, paprastai siejamas su ilgalaikio uždegimo arba gleivinės sudirginimo pasunkėjimu. Skausmas dažniausiai lokalizuojamas žemiau krūtinės lygio centrinėje krūtinės dalyje ir gali būti susijęs su pykinimu, susilpnėjusiu ar intensyviu vėmimu, ilgai trikdančiu rėmeniu.

Visos šios problemos dažnai priklauso nuo nenormalaus mitybos. Pavyzdžiui, gastrito atveju prasideda mėšlungis, kai į skrandį patenka maisto produktai, kurių sudėtyje yra rūgštinių ar šiurkščių ingredientų. Todėl, esant reguliariam skausmo sindromui, būtina laikytis tinkamos mitybos, žinant, kas tiksliai gali ir negali būti įtraukta į dietą.

Dietos ir dietos savybės

Mityba skausmui skrandyje yra būtina medicininė procedūra, be kurios tiesiog neįmanoma atkurti organų funkcijos. Gydomieji vaistai skiriasi tik laikinu poveikiu, o sumažinus jų poveikį, ataka prasideda nauja jėga.

Laikydamiesi 10-14 dienų trukmės dietos, vadovaukitės šiomis rekomendacijomis:

• Jūs turite valgyti tuo pačiu metu. Šis geras įprotis padės užkirsti kelią tulžies ir skrandžio sulčių gamybai kitą valgį, o tai užkirs kelią sienų dirginimui.
• Daliniai valgiai su 5-6 valgiais per dieną. Tuo pačiu metu tūris turėtų būti sumažintas iki mažų porcijų. Todėl įstaiga bus užpildyta visais būtinais elementais.
• Nevalgykite pernelyg šalto, karšto maisto ir gėrimų. Atvėsinti arba gazuoti gėrimai kartu su riebiais maisto produktais sulėtina virškinimo procesą, o per karštas maistas dirgina gleivinę. Priimtina temperatūra turėtų būti nuo +20 iki +50 laipsnių.
• Maistas rekomenduojamas garams arba virti. Kepimas leidžiamas, tačiau reikėtų vengti auksinio pluta.
• Pirmenybė teikiama skystiems ir maltiems patiekalams. Pirmenybė teikiama daržovėms, keptiems vaisiams, makaronams (jie turi būti kruopščiai kramtomi).
• Nepamirškite ryto valgio. Pusryčiai turėtų būti turtingi, bet jokiu būdu sunkūs.

Su mažu rūgštingumu

Griežtas visų dietos taisyklių laikymasis yra viena iš svarbiausių gydymo krypčių. Priklausomai nuo ligos stadijos, turite tinkamai pasirinkti dietą. Visi produktai turėtų padėti padidinti skrandžio sekrecijos rūgštingumą.

Pagrindinės maisto rūšys:

• Švelnus. Paskirta patologinio proceso paūmėjimo metu, neatsižvelgiant į jo atsiradimo priežastis. Jo pagrindinė funkcija yra gleivinės uždegimo mažinimas.
• Skatinimas. Bus taikomas palaipsniui, priklausomai nuo aktyvios fazės sumažinimo. Dieta susideda iš maisto produktų, kurie padidina liaukos aparato, įskaitant pamušalo ląsteles, stimuliaciją.

Su padidėjęs rūgštingumas

Sumažinti aukštą rūgšties kiekį padės speciali dieta. Jo principai yra šie:

• Atsisakymas aštraus maisto.
• Mažos porcijos.
• Meniu turėtų dominuoti daug baltymų turintys maisto produktai, augalinis aliejus, pienas, visa grūdų duona, kiaušiniai.
• Rūgščių koncentruotų daržovių ir vaisių atmetimas, nes jie veikia stimuliuojančiomis sekrecinėmis liaukomis ir kaupia skrandžio sultis.
• Paskutinis patiekalas turėtų būti 3-4 valandos prieš naktį.
• Sumažinkite ir geriau atsisakyti nesteroidinių vaistų, kurie mažina uždegimą, ir steroidus (acetilsalicilo rūgštį, ibuprofeną).
• Streso pašalinimas.

Vanduo ir gėrimai

Tinkama mityba su gerklės skrandžiu padės greitai atsigauti. Tačiau nepakanka mąstyti tik apie tai, ką valgyti. Taip pat svarbu žinoti, ką gerti, nes niekas atšaukė normalų vandens balansą. Kai skrandis skauda, ​​mitybos specialistai pataria teikti pirmenybę tokiems gėrimams:

• Geltonųjų tulpių tinktūra.
• Moliūgų sultys
• Mineralizuotas gazuotas vanduo.
• Bananų kokteilis su braškėmis.
• Laisvos arbatos.
• Sultinio linai.
• Kakava ir želė.
• Kompotas iš džiovintų vaisių.
• Ramunėlių infuzija.

Ką galite ir negali valgyti, kai skauda skausmas

Jei pasireiškia virškinimo trakto ir kasos patologijos, gydytojai rekomenduoja laikytis tam tikros dietos. Jei skauda skauda, ​​galite valgyti:

• Džiūvėsiai.
• Mažo kaloringumo sriubos ir bulvių košė.
• Skrudintos kotletai.
• Pieno produktai: bifido jogurtas, kefyras, mažai riebalų turintis sūris.
• Daržovės, įskaitant kopūstus, burokėlius, morkas, kukurūzus.
• Natūralūs zefyrai.
• „Kissel“, pageidautina avižiniai dribsniai, nes turi geras apvalkalo savybes.
• Virti žuvis ir mėsa.
• Bananai, obuoliai, figos.
• Ryžių košė.
• Minkšti virti kiaušiniai ir virtos omeletės.
• Vaisių salotos ir šviežių žaliavinių daržovių mišiniai.
• Kopūstų sultys (išgėrus tuščiame skrandyje, išgydo žaizdas opos atveju). Ir taip pat galite valgyti žalias kopūstų salotas, kuris yra labai naudingas vidurių užkietėjimui.

Kai skrandis skauda, ​​mityba neturėtų būti:

• Riebalų turintys sultiniai.
• Šviežia kepimas ir kepimas.
• Kava, arbata, gazuoti ir alkoholiniai gėrimai.
• Konservavimas, marinatai, marinatai.
• Rūkyti produktai, karšti prieskoniai.
• Raugintos daržovės, vaisiai ir uogos.
• Kietai virti kiaušiniai.
• Pomidorų, žuvies, grybų ir mėsos padažai.

Visi šie produktai laikomi intensyvaus skausmo provokatoriais ir gleivinės dirgikliais, kai skrandžio būklė yra toli nuo normos.

Pavyzdžio meniu

Skrandžio patologijose galima suvalgyti tik ribotą produktų kiekį. Tačiau tuo pačiu metu mityba vis dar yra įvairi.

Štai pavyzdinis meniu:

• Pirmasis maistas. Mažai riebalų grietinėlė, grikiai ant vandens, arbata.
• Antras pusryčiai Tarkuoti obuoliai, sausainiai.
• Pietūs Kepta daržovių sriuba, mėsos, su žiediniais kopūstais, uogų želė.
• Arbatos laikas Kriaušių kompotas su krekeriais.
• Vakarienė Virti žuvies filė, bulvių košė, arbata.

Galite naudoti šią parinktį:

• Pirmasis maistas. Nevirti ryžių košė, kakava.
• Antras pusryčiai Bulvių koldūnai ir žolelių arbata.
• Pietūs Mažo kaloringumo daržovių sriuba, vištienos kepsnys pieno padaže, vaisių putos.
• Arbatos laikas Pienas su traškiais krekeriais.
• Vakarienė Garų žuvys, makaronai, arbata.

Receptai

Lengva bulvių sriuba.

• 500 gr. bulvės;
• 1 svogūnas;
• 3 šaukštai. l toliau aliejus;
• 2 šaukštai. l miltai;
• druska;
• 1 valgomasis šaukštas. pienas;
• 1 valgomasis šaukštas. grietinėlė;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 1 krūva šviežių žalumynų.

Vištienos kotletai su pieno padažu, virti orkaitėje.

• 100 gr. filė;
• 1 valgomasis šaukštas. l pienas;
• 20 gr. kviečių duona.

• 1 šaukštelis. miltai;
• 10 gr. toliau aliejus;
• 5 gr. sūris;
• 2 šaukštai. l pieno

Vaisių putos.

• 500 gr. prinokę obuoliai, saldžiųjų veislių kriaušės;
• 150 gr. cukraus;
• 30 gr. želatina.

• 150 gr. avietės arba kitos subrendusios ne rūgščios uogos;
• 100 gr. cukraus smėlis;
• 100 gr. vanduo.

Prevencija

Jei nesijaudinate dėl periodinių skausmų pilvo ar žarnyno, nesirūpinkite rėmens, rauginimo ar pilvo pūtimu, tai nereiškia, kad jums reikia valgyti bet kuriuo atveju. Visi žino, kokiomis sąlygomis šiandien gyvename. Ir tai ne tik apie produktus, kurių kokybė kartais visiškai neatitinka standartų, bet ir apie visą ekologinę padėtį.

Siekiant išvengti galimo apsinuodijimo, papildomos apkrovos virškinimo sistemai ir kitiems sutrikimams, geriau išlaikyti skrandį geros formos. Ir tai galima padaryti tik per tinkamą mitybos kultūrą.

Lentelėje turėtų būti:

• Vaisiai, daržovės, sėlenos.
• Augaliniai aliejai, gerinantys judrumą.
• Pieno produktai, turintys teigiamą poveikį žarnyno florai.
• Jūros gėrybės, kurios prisotina kūną su jodu ir naudingais mikroelementais.
• Maistas, praturtintas sudėtingais angliavandeniais, įskaitant duoną ir grūdus.
• Dietiniai valgiai.

Kai kalbame apie maisto kultūrą ir su juo bei sveikatos priežiūrą, tai reiškia:

• Blogų įpročių atmetimas.
• Ne nekontroliuojamas visų rūšių narkotikų vartojimas.
• Jūsų nuomone, savalaikis gydymas net ir nepilnamečiais.
• Atsikratyti antsvorio.
• "Sausos žemės" atmetimas.
• Dalinių dažnių dalių naudojimas.
• Optimali absorbuotos maisto temperatūra.

Mityba ir tinkama mityba yra būtinas ir veiksmingas ginklas kovojant su skrandžio problemomis. Medicininė subalansuota mityba leis asmeniui atsikratyti periodinių skausmų ir grąžinti gyvenimo džiaugsmą. Tačiau svarbu suprasti, kad dietos paskyrimas yra tik gydytojas, kuris pasakys apie visus sudėtingus dalykus, taip pat apie jo naudojimo laiką. Nepaisydami rekomendacijų, atsiras rimtų patologinių sutrikimų. Todėl ne eksperimentuokite su savo sveikata, bet pasitikėkite problemomis profesionalams.

Patiekalų, skirtų žmonėms, sergantiems opa, pavyzdžiai

Kai pacientui skiriama terapinė dieta, tuoj pat yra vizualiai niūrios nuotraukos su išspaudžiamais ir nezoduotais patiekalais. Galų gale, žodis „dieta“ siejamas su apribojimais ir dietiniais patiekalais su skoninėmis medžiagomis. Tačiau maistas su skrandžio opa yra visiškai subalansuota mityba su įvairiais ir skaniais patiekalais. Jei pageidaujama, meniu skrandžio opa gali apimti labai įdomius ir skanius patiekalus, už kuriuos naudingi specialiai sukurti dietiniai receptai.

Žmonės, turintys skrandžio opą, turėtų laikytis tam tikro mitybos modelio, kuris neapima kenksmingų patiekalų.

Skrandžio opos

Dėl yazvennikov sriubos būtinai turi būti meniu, ir kasdien. Skrandžio opos liga yra susijusi su padidėjusiu rūgštingumu. Todėl dietinis maistas būtinai apima pirmųjų karštų patiekalų naudojimą.

Sergant liga, rekomenduojama paruošti grybus sriubas ir bulvių sriubas daržovių arba lengvos mėsos sultiniuose. Pereinant prie išplėstinės dietos sriubose su skrandžio opa, pridėti patvirtintus grūdus, smulkiai pjaustytas daržoves, makaronus. Tokių sriubų pagrindas yra daržovių arba vištienos sultinys. Receptai pieno sriuboms skrandžio opoms taip pat yra geri, kuriuos galima paruošti nepriklausomai nuo ligos stadijos.

Vištienos grietinėlės sriuba

Norėdami padaryti vištienos sriubą, jums reikės:

• vištienos - 115 gramų;
• vištienos trynys - 5 g;
• daržovių sultinys - 300 g;
• Pienas - 130 g;
• sviestas - 5 g.

Bendra indo produkcija yra 500 g, B / F / U - 19,6 g / 22,6 g / 10 g. Energijos vertė yra 322 kcal.

Dėl sriubos paruošimo su opa yra didelis vištienos

Vištienos sriubos paruošimas naudojant šią technologiją:

1. Vištiena virinama vandenyje ir atvėsinama. Mėsos gabalėliai, atskirtos nuo kaulų, per mėsmalę perpjauna per smulkų sietą ir trinamas. Gautas vištienos sultinys tolesniame paruošime netaikomas.
2. Daržovių sultinys yra paruošiamas atskirai, už kurį paimamos daržovės, pavyzdžiui, kopūstai, morkos, salierai, petražolės šaknys, bulvės, svogūnai. Ne maži daržovių gabaliukai pilami vandeniu ir virinami maždaug pusvalandį po verdant po uždarytu dangčiu ant silpnos liepsnos. Baigę dar 15 minučių, paruoštas daržovių sultinys gali virti po dangčiu.
3. Kol sultinys virinamas ir vištiena turi būti virti. Į pašildytą iki 70 laipsnių pieno supilkite ploną kiaušinio trynio srautą. Lezon turi būti maišomas, kad kiaušinis nebūtų susmulkintas piene. Sudėkite mišinį į tirštinimą ir filtrą.
4. Vištienos padažas, atskiestas sultiniu, kad sriuba būtų nuosekli. Supilkite sriubą iki virimo ir nedelsiant išjunkite. Jei atsiranda putų, jis turi būti pašalintas iš paviršiaus.
5. Šaldytuve supilkite citrinų ir sviesto gabalėlį.

Kai opa leidžiama valgyti vištienos grietinėlės sriuba

Vištienos sriuba tiekiama šiltai pietums. Toks patiekalas taip pat tinka padažo dietos meniu 1a, o kai skrandžio opa netrukdo pacientui.

Ryžių sriuba su jautiena

Jei norite, kad šis ryžių sriuba būtų su mėsa, jums reikės:

• veršiena - 80gr;
• ryžiai - 20 gramų;
• daržovių sultinys - 300 g;
• Pienas - 130 g;
• vištienos trynys - 5gr.;
• sviestas - 5g.

Bendra indo produkcija yra 500 g, B / F / U - 17,7 g / 16,4 g / 24 g, energijos vertė - 314 kcal.

Jautiena taip pat leidžiama sriuboms.

Kepimo ryžių sriuba su mėsa yra tokia:

1. Virinama jautiena ir atvėsinkite. Leiskite du kartus per mėsmalės smulkų sietą.
2. Nuplaukite ryžius šiltu vandeniu. Kepkite grūdus, kol jis visiškai ištirps. Po to nuvalykite ryžius per sietą.
3. Sumaišykite mėsos ir ryžių tyrę.
4. Norėdami sumaišyti sriubą, gautą sumuštinį skiedžiame daržovių sultiniu.
5. Virti sriubos ir išimkite iš šilumos.
6. Po atvėsinimo mes pridedame sriubos su lezonu ir sviestu.

Ryžių sriuba su mėsa yra pilnas patiekalas, kuris gali būti įtrauktas į opos maistą bet kuriame ligos etape.

Kashi ir makaronai su opomis

Kukurūzai užima antrą vietą yazhennik meniu. Skrandžio opų paūmėjimo metu dieta apima klampių košių naudojimą. Iš esmės tai avižiniai, grikiai ir manų kruopos. Vėliau į maistą dedami ryžiai, perlai, vermišeliai. Krapai paruošiami įpilant pieno, sviesto, daržovių ir vaisių.

Papildykite savo mitybą su opa gali būti grūdai ir kai kurie makaronų tipai

Kepta grikių košė

Norėdami paruošti grikių tarkuotą košę, jums reikės:

• grikiai - 50 gramų;
• švarus vanduo - 100 g;
• karvės pienas - 130 g;
• baltasis cukrus - 5 g;
• druska - 0,5 g;
• sviestas - 10 g.

Bendras patiekalų kiekis - 200 gr.

Paruoštas grikių kruopos pagal receptą:

1. Išsijunkite kryžių ir supilkite į verdantį vandenį, druskykite. Po 15 minučių virimo, užpilkite pašildytą pieną ir paruoškite košė.
2. Kitas karštas košės valymas, kuriam galite naudoti sietą arba valymo mašiną.
3. Įpilkite cukraus į tarkuotą košę. Vandens vonioje mes pašildome patiekalą iki 80 laipsnių.
4. Patiekdami patiekite sviestą į dar šiltą košė.

Grikiai rekomenduojami naudoti grubiai

Norint sumažinti virimo laiką, jūs negalite vartoti, bet grikių miltai, pagaminti iš grūdų kavos malūnėlėje.

Avižiniai dribsniai su moliūgais

Norint virti avižinius su moliūgais, jums reikės:

• avižiniai - 1 puodelis;
• Pienas - 2 puodeliai;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• tarkuotas moliūgas - 1 puodelis;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska

Siūloma schema bus virimo košė su moliūgu.

1. Moliūgas nuvalytas ir trintas ant tarkuotų šiurkščių.
2. Užpildykite moliūgą vandeniu ir virkite 20 minučių.

Norėdami gauti didesnę naudą, galite pridėti moliūgų į avižinius

Avižiniai dribsniai su moliūgais bus puiki pusryčiai bet kuriame dietos etape.

Mėsos patiekalai

Odos rūkymas turi apimti mėsos ir žuvies patiekalus. Kūnui baltymas reikalingas kaip statybinė medžiaga, kuri yra labai svarbi, atkuriant skrandžio gleivinės vientisumą. Bet priimama tik minkšta, švelnaus mėsos, kuri negalės įkelti daug virškinimo. Šiuo atveju skrandžio opų mėsos patiekalų receptai apima virimą, garavimą, troškinimą. Mėsos patiekalai yra du kartus per dieną.

Žmonėms, sergantiems opomis, mėsą reikia ruošti porai

Jautienos stroganoffas yazvennikovui

Maisto gaminimo dieta Beef Stroganoff bus iš:

• jautiena be venų - 122 g;
• svogūniniai svogūnai - 5 g;
• morkos - 30 g;
• petražolės - 5 g;
• grietinės padažas - 100 gr.

Paruoškite padažu:

Mes imame šviežią malta jautiena be dryžių ir virkite, pridedant šaknų ir svogūnų į vandenį. Galutinė mėsa supjaustyta lygiomis dalimis šiaudų pavidalu, pašalinant plėvelę ir šerdį.

Tinkamai virti jautienos stroganoff leidžiama opoms

Patiekite šią mėsą, laistydami ant padažo liekanų.

Mėsos gabaliukai

Mėsos gabalams ruošti:

• mėsa - 110 g;
• ryžiai - 12 gramų;
• vanduo - 50 g;
• vištienos kiaušiniai - ¼ vnt.;
• sviestas - 5 g.

Bendra indo galia yra 90 gr, B / F / L - 17 gr / 8 gr / 6 gr., Energijos vertė - 169 kcal.

Naudinga mėsa, skirta mėsos opoms

„Bitochki“ žingsnis po žingsnio:

1. Kepkite mėsą be odos ir gerkite, kol nesutepsite. Jau paruoštoje formoje mėsą sumalkite mėsmale, naudodami smulkius groteles.
2. Virkite ryžius ir atvėsinkite.
3. Sumaišykite mėsą su ryžių košė ir dar kartą praleiskite mėsmalę.
4. Mes gaminame mažą mėsą, pridedant druskos ir kiaušinių.
5. Mes formuojame apvalius bitus ir paruošiame juos pora.

Šie krapai gali būti troškinti grietinėlės padaže orkaitėje.

Daržovių salotos ir patiekalai

Daržovės - tai pagrindinis vitaminų ir pluošto tiekėjas. Bet tai yra šiurkštus pluoštas, draudžiamas naudoti skrandžio ligoms. Be to, šviežios daržovės gali sukelti fermentaciją žarnyne. Todėl, esant skrandžio opai, geriau vartoti receptus su daržovėmis troškintų troškinių, troškinių, virtų daržovių salotų pavidalu.

Daržovių salotos yra daug vitaminų ir yra skirtos daugeliui ligų.

Runkelių salotos su žaliais žirneliais

Runkelių salotų paruošimui paruošti:

• žaliaviniai burokėliai - 200 gr.;
• konservuoti žalieji žirniai - 60 g;
• augalinis aliejus - 10 gr.

Bendra indo galia yra 240 gr., B / F / L - 4,8 gr / 10 gr / 23,4 gr., Energijos vertė yra 200 kcal.

Dietinių salotų technologijos paruošimas:

• Virinama runkeliai beveik iki pasiruošimo, tada užpilkite ledo vandeniu.
• Leiskite daržovėms atvėsti.
• Nulupkite atšaldytus burokėlius ir išrinkite tris.

Pepsinės opos atveju leidžiama valgyti žirnių ir runkelių salotų

• Žirniai išsitraukia per žarną.
• Sumaišykite runkelius su žirneliais ir pagardinkite salotomis su sviestu.

Galite naudoti runkelių salotas kaip šoninį patiekalą ir daržovių priedą prie pagrindinio patiekalo.

Bulvių padažai

Daržovių kotletai yra puiki galimybė išplėsti paciento, kurio liga yra remisija, meniu. Galite virti keptas arba garų kotletus iš bet kokių daržovių. Norėdami paruošti bulvių kotletus, paimkite:

• nuluptos žaliavinės bulvės - 160 gr.;
• vištienos kiaušiniai - ¼ vnt.;
• sviestas - 5 g;
• mažai riebalų grietinė - 20 g;

Bendra indo produkcija yra 150 g, B / F / L - 5,6 g / 9,5 g / 35,8 g, Energijos vertė yra 251 kcal.

Norėdami diversifikuoti pacientų, sergančių opa, meniu, galite gaminti bulvių padažus

Kepimo bulvių padažai bus tokioje sekoje:

1. Bulvės nulupamos ir virinamos.
2. Vis dar karštas bulvių valymas.
3. Kiaušinius ir druską įpilkite į atšaldytą misą.
4. Sumaišykite bulvių košė gerai ir formuokite padažus.
5. Susukite susmulkintus krapus į miltus ir išpjaukite ant lapų, tepkite.
6. Kepkite orkaitės bulvių padažuose iki ruddy, bet ne kieto pluta.

Patiekite bulvių padažus šiltu grietine ir žalumynais.

Yazvennikov'ui yra daug daugiau originalių ir skanių receptų, padedančių paciento maistui įvairiai ir skaniai.

Vaizdo įrašas bus apie skrandžio opų mitybą: