Racionali mityba su gastroduodenitu tampa pagrindiniu veiksmingo gydymo veiksniu. Poveikio skrandžiui ir žarnyne reikia taupios dietos. Tik tokiu būdu galite greitai atkurti gleivinių sveikatą ir grįžti į visą gyvenimą. Rengdami tinkamą mitybą reikia prisiminti keletą pagrindinių rekomendacijų.
Dietos tikslas
Subalansuota mityba ir sveikas gyvenimo būdas padeda atsikratyti daugelio sveikatos problemų, įskaitant gastroduodenitą. Šią ligą lydi tokie nemalonūs virškinimo trakto simptomai:
- Nuolatinis sunkumas skrandyje.
- Pykinimas.
- Rėmuo.
- Diskomfortas pilvo ertmėje po valgymo.
- Viduriavimas, kurį pakeičia vidurių užkietėjimas.
Dieta su gastroduodenitu mažina šiuos simptomus, padeda išvengti komplikacijų vystymosi.
Mitybos principai
Kad dieta būtų veiksminga, turite prisiminti keletą pagrindinių taisyklių:
- Kiekvienas maisto gabalas turi būti kruopščiai kramtomas. Nenaudojamo maisto nurijimas kenkia gleivinei ir sunkina ligos eigą.
- Valgykite mažiausiai penkis kartus per dieną mažomis porcijomis. Stenkitės valgyti kasdien tuo pačiu metu.
- Negalima valgyti pernelyg šaltų ar karštų patiekalų. Visi maisto produktai turi būti šilti. Netgi šaldytuve laikomi maisto produktai, pvz., Pieno produktai, prieš naudojimą turi būti laikomi tam tikrą laiką kambario temperatūroje.
- Jei negalite įsivaizduoti savo gyvenimo be saldainių, pasirinkite medų. Šis natūralus produktas nekenkia virškinimo sistemai, padės sustiprinti imuninę sistemą. Taigi kūnas bus lengviau susidoroti su šia liga.
- Visiškai panaikinkite kepti maisto produktus. Kuko ir kepkite mėsą ir daržoves.
- Kaip gėrimą pasirinkite mineralinį vandenį. Konkreti sudėtis parenkama pasikonsultavus su gydytoju.
Laikydamiesi tokių rekomendacijų, galite greitai atsikratyti ligos ir nekenkti jų sveikatai.
Efektyvi mityba
Yra keletas pagrindinių dietų, skirtų skrandžio ir žarnyno ligų gydymui. Kai taikomas gastroduodenitas:
- 5 lentelė. Pagrindinė jos užduotis yra apsaugoti kepenis nuo pažeidimų, padidinti tulžies sekreciją. Šios dietos pagrindas yra ugniai atsparių riebalų naudojimo sumažinimas. Tuo pačiu metu baltymų ir angliavandenių kiekis turėtų išlikti normaliose ribose.
- Kepimas leidžiamas tik virimo ar kepimo būdu. Jei daržovėse yra daug krakmolo, jie įdedami į tyrę. Draudžiama valgyti riebią mėsą: ėriuką, antį, kiaulieną. Patiekaluose galite pridėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus.
- Jūs negalite valgyti šviežios duonos, kepimo produktų, pyragaičių. Saldumynai turėtų būti pakeisti džiovintais vaisiais, marshmallow ar medumi.
- Turėsime atsisakyti daugelio pieno produktų: grietinės, ryazhenka, grietinėlės, pieno. Jie turi būti pakeisti kefyru arba klabberiu.
- Lentelės numeris 1. Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje arba paskutiniame gydymo etape. Tai reiškia visišką produktų, kurie skatina skrandžio sekreciją, atmetimą. Maistas turi būti greitai virškinamas, todėl prieskoniai ir kiti dirgikliai yra nepriimtini. Draudžiama naudoti marinatas, rūkyta mėsa. Dienos norma yra 1500 kcal.
Konkrečios dietos pasirinkimas atliekamas remiantis pacientų tyrimų rezultatais. Specialistas turi pateikti visas būtinas rekomendacijas dėl tinkamos mitybos.
Mitybos pasirinkimas priklausomai nuo ligos formos
Gastroduodenitas gali būti įvairių formų ir sunkumo laipsnių. Priklausomai nuo jų, specialistas pasirenka konkrečią mitybos programą.
Yra šios veislės:
- Dieta ūminėje ligos formoje. Provokuojantis veiksnys yra riebaus maisto, alkoholio, maisto sausų racionų naudojimas. Todėl visų pirma būtina pašalinti žalingus produktus iš dietos. Pamirškite apie rūkytus maisto produktus, konservuotus maisto produktus, gazuotus gėrimus. Per pirmąsias poras dienų geriau pamiršti apie maistą. Stenkitės gerti daugiau žolelių arbatos ar raudonmedžio infuzijos. Po to laikykitės švelnaus meniu.
- Dieta lėtiniam gastroduodenitui. Efektyvaus gydymo raktas bus šiltas gėrimas. Valgykite maistą. Visiškai neįtraukti komponentų, kurie dirgina skrandžio paviršių, pavyzdžiui, prieskoniai, padažai, rūkyti produktai, grybai. Nevalgykite miežių ir sorų kruopų. Žalios daržovės geriausia nevalgyti. Valgykite juos garintus arba garintus.
- Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu. Pernelyg didelė druskos rūgšties koncentracija skrandžio sultyse gali sukelti opas. Norėdami to išvengti, laikykitės tam tikros dietos. Valgykite 6 kartus per dieną ar daugiau. Virti arba kepti patiekalus. Greitai paruošite sveiką maistą su garlaiviu. Gerkite daugiau kompotų, želė, raudonmedžio infuzijos, ožkos pieno. Naudokite mažai riebalų turinčius pieno produktus, makaronus, grūdus, sriubas, keptus vaisius.
- Dieta su eroziniu gastroduodenitu. Šiai rūšiai būdinga erozijos atsiradimas žarnyno ir skrandžio sienose. Sustabdykite šį procesą sėkmingai su griežtais galios apribojimais. Leidžiama naudoti kefyrą, varškę, grūdus, sriubas, saldžius vaisius, žuvį ir liesą mėsą. Garo arba sumalkite maistą.
- Dieta su paviršiniu gastroduodenitu. Sėkmingam gydymui pakanka pašalinti iš meniu kenksmingus produktus, pristatyti daugiau virtų daržovių, liesos mėsos, varškės, vaisių tyrės ir želė. Stenkitės gerti daugiau mineralinio vandens.
Specialios rekomendacijos, kurias atliks specialistas, atliks atlikus medicininę apžiūrą.
Griežtai draudžiamų produktų sąrašas
Bet kokia forma gaunama liga, yra sąrašas produktų, kurie yra griežtai draudžiami naudoti. Ji apima:
- Kvass.
- Švieži pyragaičiai, duona.
- Riebaus mėsos arba žuvies.
- Rūkyti produktai.
- Gyvūniniai riebalai.
- Garstyčios
- Krienai
- Šokoladas
- Datos.
- Serbentai, agrastai, avietės.
- Ledai
- Baltieji kopūstai, špinatai, svogūnai, ridikai, žirniai, ropės, agurkai.
- Stipri juoda arbata ir kava.
- Dešros.
Šių produktų vartojimas sukelia ligos komplikacijas, taip pat sukelia rimtų pasekmių sveikatai.
Apytikslis savaitės meniu
Sveikas maistas nebūtinai skonis geras. Jei pasirinksite tinkamą savaitę, tada kiekvieną dieną valgysite skanius, sveikus patiekalus. Savaitės dieta gali būti pateikiama taip:
- Pirmadienis
- Pusryčiai, šiek tiek ryžių košė su mažai riebalų turinčiu pienu. Gerkite puodelį kakavos.
- Po poros valandų valgykite orkaitėje keptą obuolį. Paprastai prie jo pridedamas medus.
- Pietums - daržovių sriuba, mėsos, virtos ir brokolių tyrės.
- Kaip popietės užkandis, tinkami kai kurie dietos slapukai, pridėta arbata su pienu.
- Vakarienei madingi virti grikiai su nedideliu kepto žuvies gabaliuku.
- Jei prieš miegą patirsite alkį, gerkite šiltą pieną.
- Antradienis
- Pusryčiai paruošti pieno košė iš avižinių dribsnių, uogų putų.
- Antraisiais pusryčiais galima kepti vaisius.
- Pietūs - tai ryžių patiekalas su nedideliu virtos mėsos gabalu, kompotu.
- Geriausias popietės užkandis yra dogrozės sultinys.
- Vakarienėms pakaks daržovių tyrės, kelių marmeladų ir puodelio arbatos.
- Prieš miegą išgerti stiklinę kefyro.
- Trečiadienis
- Pusryčiai: nedidelė dalis varškės, arbatos.
- Vaisių želė pietūs.
- Pietūs gali būti gaminami iš pieno sriubos su perlų miežiais, mėsos sūriu.
- Pietūs yra pakankamai želė iš vaisių, sultinių klubų.
- Pasimėgaukite vakariene su grikių grūdais su mėsa ir pienu.
- Prieš miegą išgerkite stiklinę želė.
- Ketvirtadienis
- Pusryčiai, manų kruopos, virti piene, taip pat mažai riebalų varškės.
- Po kurio laiko valgykite keptą obuolį.
- Vakarienei išbandykite „Hercules“ sriubą, virtą daržovių sultiniu, garintame morkų kepsnyje.
- Už popietę užkandžiai paruoškite keletą krekerių, miltų iš cikorijos.
- Vakarienė susideda iš ryžių pudingo, garo vištienos padažo, bučinio.
- Prieš miegą pakanka gerti pieno.
- Penktadienis
- Puikus pusryčiai - tai varškė su varškė su bananais, arbata.
- Pietums galite valgyti keptą obuolį su medumi.
- Ryžių sriuba, daržovių tyrė ir virtos kepsnys tinka pietums.
- Dėl pietų užkandžių pakankamai sėlenų sėlenos.
- Skanios vakarienės bus gaminamos iš ryžių pudingo, vaisių salotų.
- Prieš miegą naudokite stiklinę jogurto.
- Šeštadienis
- Pusryčiai ruošia avižinius ir gėrimus kakavos.
- Uogų putos tinka vėlyviems pusryčiams.
- Pietūs gali būti manų kruopos sriuba, grikiai su mėsa.
- Pietų metu apribokite sultinio klubus.
- Paruoškite troškintų daržovių, keptų žuvų, virtų kiaušinių vakarienę.
- Vakaro pabaigoje pakanka kefyro.
- Sekmadienis.
- Pirmieji pusryčiai susideda iš varškės su šviežių arba šaldytų braškių, arbatos.
- Vėliau valgykite vaisių salotų.
- Kaip vakarienė, ryžių košė su mėsa, želė bus padaryti.
- Pietų metu apribokite laukinių rožių infuziją.
- Vakarienė bus tikras delikatesas, jei jį išspaudžiate iš daržovių tyrės su virtomis mėsomis, raudonmedžio infuzija.
Gerkite daugiau mineralinio vandens tarp valgių. Laikykitės režimo, kol bus visiškai išgydytas.
Receptai skaniems sveikiems patiekalams.
Maistas neturėtų būti monotoniškas. Net ir iš sveikų maisto produktų galite ruošti širdingą, skanų maistą. Į meniu įtraukti sriubų, desertų, pagrindinių patiekalų receptus. Tarp populiariausių yra:
- Mėsos. Vištienos filė virti. Sumaišykite jį su tarkuotu ryžių košė. Įpilkite nedidelį kiekį pieno. Suformuokite mažų rutulių mišinį. Virkite juos, kol virti verdančiame vandenyje.
- Kepti obuoliai. Šiam patiekalui tinka tik saldžiosios ir rūgštinės veislės. Pašalinkite šerdį iš obuolio. Pabarstykite skylę šiek tiek su cukraus milteliais. Įdėkite vaisius į orkaitę žemoje temperatūroje. Kai tik užsikrečia ruddy žievelė, išimkite jį. Vanduo šiek tiek medaus. Patiekite prie stalo.
- Vaisių salotos Bet koks ne rūgštus vaisius yra tinkamas jo paruošimui. Geriau teikti pirmenybę bananams, obuoliams, persikams. Pridėti kai kurių braškių. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus. Užpildykite lengvą natūralų jogurtą arba pieną. Atminkite, kad tokių salotų valgymas dažnai yra nepageidaujamas, bet kas kelias dienas galite pasilepinti.
- Uogų putos. Naudokite bet kurias uogas, išskyrus draudimą. Nuplaukite jas kruopščiai. Išspauskite sulčių. Sumaišykite sultis, likusias uogas ir vandenį iki virimo. Filtruokite kompoziciją. Likusią skystį vėl užvirkite. Įdėkite cukraus ir manų kruopos. Nepamirškite nuolat maišyti. Po to, kai mišinys šiek tiek atvėrė, mušti jį. Skleiskite ant grietinėlės.
- Daržovių sultinys. Smulkintos bulvės ir morkos mažuose kubeliuose. Virinama apie 25 min. Po to, leiskite sultinio užvirinti maždaug 15 minučių. Filtruoti. Ant šio sultinio galite gaminti bet kokią grūdų sriubą.
- Žuvų troškinys. Pasirinkite tinkamą gabaliuką, paprastąsias merlangas, menkes ar ešerius. Sūdykite. Smulkinkite morkų ir salierų apskritimus. Sutrinkite šiek tiek krapų. Įdėkite žuvis į puodą su storu dugnu. Supilkite į vandenį arba daržovių sultinį. Išpjaukite daržoves. Užgesinkite žuvį pusvalandį per mažą ugnį.
- Lengvas vinigretas. Jai reikės: runkelių, morkų ir bulvių. Kepkite daržoves dvigubu katilu ir supjaustykite. Sumaišykite salotas. Padažas gali padaryti linų sėmenų aliejų.
- Manų kruopos sriuba. Virti pusę puodelio pieno. Palaipsniui įpilkite manų stalo. Kepkite apie 20 minučių, nuolat maišydami. Įveskite 20 gramų sviesto ir šaukštelio granuliuoto cukraus.
- Lazūs koldūnai. Pjaustykite varškę sietu. Supilkite miltų, šaukštelio cukraus ir kiaušinio šaukštą. Minkyti tešlą. Išimkite dešrelę. Supjaustyti į mažus gabalus. Virinama verdančiame vandenyje sukauptus raundus 5 minutes. Patiekite su mažai riebalų grietine.
Laikydamiesi visų taisyklių dėl tinkamos mitybos, galite susidoroti su šia liga. Bet prieš apribodami save mityboje, būtinai pasitarkite su gydytoju.
Dieta su gastroduodenitu
Aprašymas nuo 2017 04 04
- Efektyvumas: gydomasis poveikis 14–21 dieną
- Data: 21 diena
- Produktų kaina: 1280 - 1500 rublių per savaitę
Bendrosios taisyklės
Gastroduodenitas yra bendras skrandžio ir viršutinės dvylikapirštės žarnos dalies gleivinės uždegimas. Tai yra šių organų anatominis artumas ir dažnai etiologinių veiksnių (Helicobacter buvimas) bendrumas prisideda prie antrinio dalyvavimo dvylikapirštės žarnos gleivinės patologiniame procese. Ši liga yra lėtinio gastrito rūšis.
Yra ūminių ir lėtinių ligos formų, tačiau namų ūkių lygmenyje dauguma gastroduodenito žmonių reiškia lėtinę ligos formą, kuri užima ilgą laiką su kintančiais remisijos ir paūmėjimo laikotarpiais, kurie suvokiami kaip „ūminis gastroduodenitas“.
Dieta su gastroduodenitu yra svarbi terapinio proceso sudedamoji dalis ir priklauso nuo ligos formos ir tipo (paviršinio katarrinio, eriteminio, erozinio gastroduodenito), taip pat nuo skrandžio pH-metry duomenų. Bendrieji gastrito ir duodenito mitybos principai yra: maksimalus sutrikusio organo gleivinės taupymas nuo bet kokių žalingų veiksnių. Tai pasiekiama neįtraukiant produktų, kuriems reikalingas ilgalaikis virškinimas iš maisto, maistas tiekiamas homogenizuotoje būsenoje (virti, sumalti, trinti), taip pat būtina kruopščiai kramtyti maistą.
Maisto negalima naudoti pernelyg karšta / šalta. Maisto produktai, kurie sukelia cheminį dirginimą (riebaliniai ir kepti maisto produktai, rūkyti maisto produktai, marinatai, prieskoniai ir padažai, konservuoti maisto produktai, žalios daržovės, alkoholis) yra neįtraukti į mitybą, druska yra ribota.
Veislės
Maistas lėtiniam gastroduodenitui yra nustatytas pagal tam tikras schemas, nuosekliai priklausomai nuo ligos formos ir skrandžio sulčių rūgštingumo.
Dieta su gastroduodenitu ūminiame etape
Dėl padidėjusios ar normalios rūgštingumo fone pagreitėja gastroduodenitas, todėl reikia paskirti 1-ą dietą ir jos veisles. Pirmąją dieną pilnas badas parodomas su nedideliu kiekiu skysčio (virinto vandens, arbatos be cukraus). 2-3 dienas pacientas perkeliamas į 1A lentelės numerį.
Mitybos energijos vertė 1800 kcal. Sumažinus kalorijų kiekį, daugiausia mažinamas angliavandenių vartojimas ir nedidelis kiekis - baltymai ir riebalai.
Draudžiami maisto produktai ir produktai, skatinantys skrandžio gleivinę. Maistas yra garinamas arba virinamas, patiekiamas skrudintu arba grybuotu pavidalu, per daug karštų / šaltų patiekalų neleidžiama. Druskos suvartojimas neviršija 6-8 gramų.
Valgomojo lovos poilsio laikas. Gerkite apie 1,5 litrų skysčio. 6-8 dienas, siekiant paskatinti skrandžio gleivinės regeneraciją // kasa, pacientas perkeliamas į 1B dietą.
Maitinimas su pusę lovos režimu. Energijos vertė mažinama daugiausia apribojant angliavandenių kiekį, normalų baltymų ir riebalų kiekį. Sriubos ant gleivinės sultinio. Išskyrus kietus, stimuliuojančius produktus, karštus ir šaltus patiekalus.
Maistas yra garinamas arba virinamas, patiekiamas homogenizuotoje būsenoje. Druska yra ribota. 1 ir 1B dietos trukmę lemia daug veiksnių, įskaitant gastroduodenito formą. Taigi, esant paviršiniam gastroduodenitui, atsižvelgiant į tai, kad uždegiminiame procese dalyvauja tik gleivinė, o likusios skrandžio ir žarnyno struktūros yra funkciniu požiūriu pakankamos ir nepaveiktos, nevalgius ir mitybos mitybos laikotarpis gali būti gana trumpas.
Su eroziniu gastroduodenitu, kuriame jau yra gleivinės paviršiaus defektų (erozija), padidėja nevalgius ir buvimo trukmė 1A, 1B ir 1 dietose. Atsižvelgiant į tai, su gastritu ir eroziniu duodenitu, kuris laikomas prieš opine liga, būtina griežčiau laikytis visų terapinės mitybos reikalavimų.
Tolesnis paskirtas lentelės numeris 1. Energetiškai ir fiziologiškai užbaigta dieta be ryškios mechaninės išeikvojimo. Maistas nėra trinamas. Į meniu įeina įvairaus terminio apdorojimo patiekalai - virti, troškinti, kepti be pluta ir šlifavimo laipsnis. Druska šiek tiek ribojama. Mitybos dalijimas mažesnėmis porcijomis. Kai paciento būklė pagerėja, meniu plečiasi.
Salotos iš virtų daržovių, švelnus sūris, gydytojas ir pieno dešra. Tik vakarinė baltoji duona. Iš riebalų pageidaujamos rafinuotos alyvuogių saulėgrąžos ir sėmenų aliejus. Iš košių - atstovaujamų ryžių (pjaustytų) avižinių ir grikių. Makaronai turi būti vengiami. Tik mityba (vištiena, triušis, kalakutiena). Kiaušiniai - garo omleto pavidalu.
Nuo pieno produktų leidžiama nedidelį kiekį mažai riebalų varškės. Galimybė įtraukti į sveiko pieno ir grietinėlės dietą yra abejotina. Naudinga įtraukti į daržovių sulčių dietą. Žaliavų vaisių ir uogų naudojimas yra nepageidaujamas. Nauji patiekalai palaipsniui patenka į racioną, porcijos didėja, o pacientas greitai perkeliamas į 15 lentelę.
Daugeliu atvejų gastroduodenitas išeina į normalaus / didelio rūgštingumo foną. Pacientams, kuriems atsigavimo stadijoje yra mažas rūgštingumas, gastroduodenito atvejais paciento gydymas yra koreguojamas skiriant Dietą №2. Be paciento aprūpinimo maistu, jo užduotis yra vidutinio sunkumo virškinimo trakto sekrecijos funkcijos stimuliavimas ir žarnyno trakto motorinės funkcijos normalizavimas. Norėdami tai padaryti, mityba padidina daug ląstelienos ir jungiamojo audinio turinčių maisto produktų, taip pat plečia gaminių terminį apdorojimą - kepti, virti, troškinti, kepti be plutos.
Gausūs grybų, mėsos ir žuvies sultiniai leidžiami. Mityba apima saldžiųjų ir rūgštų daržovių ir uogų (braškių, serbentų, aviečių, bruknių), citrusinių vaisių, rūgštų pieno produktų, daržovių sultinių padažų (baltas padažas su citrina, grietine, grybais) ir prieskoniais, petražolėmis, krapais, salierais. Didėja kreminių ir daržovių rafinuotų aliejų naudojimas. Fiziologiškai pilnavertė mityba (3000 Kcal). Maitinimo režimas: 4-5 kartus be perkaitimo. Mitybos meniu hipoacidiniam gastroduodenitui yra pateiktas atitinkamame skyriuje.
Indikacijos
- Dieta 1A - lėtinio gastroduodenito paūmėjimo stadijoje;
- Dieta 1B - po dietos 1A;
- 1-asis dietos numeris - gastroduodenitas, remisijos normalus / didelis rūgštingumas;
- 2-asis mitybos numeris - gastroduodenitas, remisijos su mažu rūgštingumu.
Leistini produktai
Pirmieji patiekalai ruošiami daugiausia gleivių ir padažu. Virinama gali būti ant daržovių arba silpnos mėsos / žuvies sultinio, po kurio turinys yra patrinamas per sietą. Sviestas pridedamas prie gatavų sriubų. Mažai riebalų jautiena, vištiena, triušiai, mažai riebalų turinčios žuvų veislės (karpiai, lydekų ešeriai) yra garinami, virinami arba troškinami pridedant vandens.
Už garnyrą naudokite grūdus (grikius, manų kruopos, ryžius), taip pat kalakutus, vermicelli. Daržovės (žiediniai kopūstai, bulvės, burokėliai, moliūgai, cukinijos, morkos) patiekiamos virtomis arba troškintomis formomis.
Sviestas, augaliniai aliejai pridedami prie paruoštų patiekalų. Leidžiama naudoti tik džiovintas kviečių duoną, baltus krekerius. Omletas yra tik garų arba minkštai virti kiaušiniai.
Saldūs vaisiai gali būti tik želė, želė arba troškinti vaisiai. Mažai riebalų varškę galima valgyti natūraliu pavidalu, o taip pat ir kepsnių bei puodelių pavidalu. Nuo desertų ir gėrimų - marshmallows, galette sausainiai, uogienė (ne rūgštus), medus, silpna pieno arbata, pieno produktai.
Su dieta su gastroduodenitu
Skausmo pojūtis, deginimas skrandyje gali rodyti gastrito vystymąsi, ir šis jausmas yra daugeliui žinomas. Situacija yra blogesnė, kai gastritas tampa lėtinis, o tada skrandžio membranos uždegiminis procesas tęsiasi iki dvylikapirštės žarnos. Medicinoje ši liga vadinama gastroduodenitu. Dieta su gastroduodenitu yra viena iš pagrindinių kompleksinės ligos gydymo sąlygų. Šiandien kalbėsime apie tai, kaip tinkamai laikytis šios dietos, ir kokios dietos reikia.
Dieta su gastroduodenitu
Klinikinis vaizdas
Šios ligos priežastys yra šios:
- Netinkama mityba, dažnas peršaldytų arba karštų patiekalų vartojimas, pipiruoti maisto produktai, taip pat produktai, kuriuose yra didelis pesticidų kiekis. Visa tai sudirgina virškinimo organo ir DC gleivinės sienas, sukeldama ūminę ligos formą.
- Padidėjusi rūgšties sekrecijos gamyba ir sumažėjusi apsauginės sekrecijos gamyba.
- Dažnas emocinis stresas ir neurozė.
- Infekcinės ligos, atsirandančios burnos ir nosies gleivinėje.
- Skrandžio gleivinės Helicobacter pylori pralaimėjimas.
- Genetinis polinkis.
Šios ligos pasireiškimo vaikams ir suaugusiems simptomai yra skirtingi, tačiau rezultatas yra tas pats - sudėtingas virškinimo trakto pažeidimas. Uždegta dvylikapirštės žarnos gamina padidėjusį kiekį hormonų, kurie neigiamai veikia visų virškinimo trakto organų funkcionavimą - skrandį, kasą, tulžį.
Eriteminė gastropatija yra vienintelis būdas diagnozuoti šią ligą.
Dažniausiai suaugusieji turi šiuos simptomus:
- rėmuo;
- paroksizminis, dilgčiojimas skausmas epigastriniame regione;
- galimas vėmimas ir pykinimas.
Visa tai lydi odos balinimas, ant liežuvio yra gelsva danga. Vaikams ir paaugliams simptomai yra ryškesni. Visiems aukščiau išvardintiems vaikams vaikai pradeda kentėti nuo autonominių ir psichinių sutrikimų. Kai kurie šią ligą gydo liaudies gynimo priemonėmis, tačiau tradicinės medicinos šalininkai rekomenduoja gydyti vaistus, dieta su gastroduodenitu padės pagerinti jų poveikį.
Gastroduodenito dietos pagrindai
Kaip greitai asmuo, kenčiantis nuo šios ligos, gali atsigauti ir atsigauti greičiau, priklauso tik nuo savęs. Iš visų dietos meniu gastroduodenitui gydytojai rekomenduoja dietą, kuri turi švelnų poveikį visam virškinimo traktui.
Dieta gastroduodenitui pagal šias taisykles:
- maistas mažomis porcijomis - iki šešių kartų per dieną ir nustatytu laiku;
- kruopščiai valgyti kietus maisto produktus;
- paciento mityba turi būti subalansuota ir įvairi, tačiau tikrai mityba;
- prieš ruošiant maistą, maistą reikia smulkinti mėsmaliu arba kavos malūnėliais;
- visiškai pašalinti visus maisto produktus, kurie padidina skrandžio sulčių sekreciją - riebalus, kepti, aštrus ir rūgštus;
- turėtų būti pamiršta apie sodą, kavą ir alkoholį;
- maistas prieš valgant turėtų būti tam tikra temperatūra - nuo 10 iki 30 laipsnių.
O dabar apsvarstykime leistinų ir draudžiamų produktų sąrašą. Šis sąrašas turėtų būti priminimas pacientui, norinčiam kuo greičiau tapti sveikata.
Leistini produktai
Sėdi ant gydymo ir profilaktikos dietos, pacientui leidžiama valgyti:
- Cukinijos, bulvės, žiediniai kopūstai, morkos ir runkeliai. Rengiant pirmuosius kursus, galite naudoti žaliuosius žirnius, užkandžius krapus.
- Duonos vakarienė, sausainiai, duona, krekeriai be prieskonių (naminiai).
- Pienas (varškės ir varškės produktai, pienas).
- Sūris iš firminių klasių ir būtinai mažai riebalų turinčių, maistinių dešrų, kumpio nėra sūrus.
- Leistinas karvių ir augalinių aliejų vartojimas.
- Omletinis garas, kiaušiniai, prastai virti (minkšti).
- Žolelių arbata, žalia, šviežios sultys iš pirmiau išvardytų daržovių, kakava su pienu.
- Kruopos gali būti viskas, išskyrus kviečius, kviečius ir kukurūzus. Iš jų galite gaminti košę ant vandens ar pieno.
- Mėsa, žuvis - tik raumeninga, skirta tiek pirmajam, tiek antrajam kursui.
Uždrausti produktai
Tai yra sudedamosios dalys, kurios sunkina simptominį vaizdą ir paciento būklę, todėl su tokia diagnoze jos turi būti visiškai pašalintos iš kasdienės dietos:
- nevirti vaisiai ir daržovės;
- balti kopūstai, ropės, ridikėliai, ridikai, agurkai, svogūnai ir rūgštys;
- per šaltas maistas, pavyzdžiui, ledai;
- Trumpos tešlos, juodos duonos;
- taip pat neįtrauktos riebalinės žuvys, mėsa, marinuoti agurkai, rūkyti produktai ir pipirų produktai.
Dietos numeris vienas su gastroduodenitu
Pacientui, turinčiam diagnozę gastroduodenitui, priskiriamas 1 ir 5 mitybos stalas. Terapinės ir profilaktinės dietos numeris 5 apsaugo kepenis ir tulžį, taip pat normalizuoja jų darbą.
1 lentelė skiriama tiek paūmėjimo laikotarpiu, tiek pacientams, sergantiems gastroduodenitu. Be to, ši dieta skiriama pacientams, sergantiems lėtiniu ir subakutiniu gastritu.
Paprastai medicininė mityba Nr. 1 taikoma paskutiniame paciento gydymo etape, nes tokia dieta yra tik tie produktai, kurie nesukelia skrandžio sekrecijos sekrecijos. Ši tinkama ir subalansuota mityba pašalina uždegiminį procesą ir skatina visų pažeidžiamų organų žaizdas ir opas.
Dietinis maistas ūminiam gastroduodenitui
Liga eina į paūmėjimo stadiją, kai asmuo netinkamai valgo: vartoja alkoholinius gėrimus, piktnaudžiauja riebalais, kepti, aštrūs maisto produktai, nuolat valgo skubiai ir sausai. Taip pat pastebimas ligos paūmėjimas, kai vartojamas per šaltas arba karštas maistas, greito maisto produktai. Padidinti ligos eigą gali rūkyti tabakas, dažnai stresas ir neurozė, taip pat dažnai vartoti narkotikus.
Ūmaus etapo metu, pirmiausia, pacientui rekomenduojama pasninkuoti dvi dienas, t. Y. Visiškai atleisti maistą. Pirmenybė teikiama terapiniams gėrimams. Labai gerai šiuo atveju jis rekomendavo žiedplaukių infuziją. Taip pat leidžiama gerti žalią ar žolelių arbatą kambario temperatūroje.
Taigi, yra ne tik svorio netekimas, bet ir medžiagų, kurios iš organizmo virškina virškinimo traktą, pašalinimas. Po trijų dienų greitai žmogus pereina prie geros mitybos pagal lėtinio gastroduodenito dietą.
Dietinė mityba lėtiniam gastroduodenitui
Laiku ir tiksli diagnozė, taip pat ligos simptomų palengvinimas - teisingas ir greitas žingsnis paciento atsigavimo link. Tačiau nepamirškite, kad po diagnozės, grįžti į nepageidaujamą maistą, tiesiog neįmanoma. Dėl paprastos priežasties, kad ji yra už ligos vystymąsi, ir ji turės būti atsisakyta amžinai.
Be to, bet kokie pažeidimai virškinimo trakte, kuriuos sukelia ligos raida, palieka jų ženklą. Remiantis tuo galima daryti išvadą, kad pacientas, kuris nepaiso ir nesilaiko visų gydytojo rekomendacijų, rizikuoja pakartotinai uždirbti gastroduodenitą.
Dieta lėtiniam gastroduodenitui siūlo:
- bet kokio maisto, kuris dirgina virškinimo trakto gleivinę, pašalinimas;
- didelių kiekių skysčių naudojimas mažomis porcijomis;
- prieskoniai, prieskoniai, padažai, rūkyta mėsa, marinatai, marinatai ir grybai turėtų būti visiškai pamiršti;
- išskirti iš mitybos žaliavines daržoves, iš grūdų - pshonka, miežius, kviečių kruopos.
Atskirai reikėtų pasakyti apie daržoves. Jie gali būti suvartoti, bet tik virti ir grūdų pavidalu.
Maistinis maistas ūminiame etape
Pasibaigus lėtinės fazės grėsmei, pacientui skiriama dieta ūminio gastroduodenito stadijoje. Paciento maisto meniu palaipsniui įvedamos gleivinės košės. Galite paruošti juos iš manų kruopų, ryžių, grikių ar valcuotų avižų dribsnių. Po virimo gaminys turi būti suvartotas šiltas. Pirmieji kursai, ypač sriubos, yra labai naudingi paūmėjimo stadijoje. Mažai riebalų turinčios žuvies, liesos mėsos, visada žemės. Jei pacientas turi ūminį gastroduodenitą, jam skiriamos penkios valgiai per dieną ir mažomis dozėmis.
Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje reiškia, kad pacientas sunaudoja daug skysčių. Kaip gėrimas, galite naudoti žievelės, žydėjimo, žolelių ir žaliojo arbatos, želė ir ne rūgštus vaisių gėrimus.
Ūmus gastroduodenitas yra gydomas pašalinant alkoholį, sodą, kakavą, žalią vaisių ir daržovių, taip pat bandelių ir konditerijos gaminių.
Ši dieta gastroduodenito paūmėjimo metu, kai ūminis ir skausmingas skausmas neišnyksta, padeda pašalinti simptomus ir palengvinti paciento ligą.
Dietinis maistas su gastroduodenitu
Gastroduodenitas, ty skrandžio ir dvylikapirštės žarnos uždegimas, yra tik lėtinė gastrito forma. Šiame straipsnyje mes svarstome, kas turėtų būti tinkama paviršinė, ūminė, lėtinė gastroduodenitė, taip pat ką valgyti su didele rūgštingumu.
Dieta su gastroduodenitu būtinai apima pavyzdinį savaitės meniu, kuriame yra skanūs ir sveiki receptai. Taip pat žemiau esančioje medžiagoje bus pateikta informacija apie tai, kaip tinkamai valgyti, kad būtų išsaugoti dietos rezultatai.
Pagrindiniai lėtinio gastroduodenito dietos principai
Vidutinė dienos lėtinio gastroduodenito maisto norma turėtų apimti:
- 10 g augalinių ir 60 g gyvūnų baltymų;
- 80 g riebalų;
- 230 g angliavandenių.
Remiantis pirmiau pateikta informacija, leistinų maisto produktų su gastroduodenitu sąrašas yra toks:
- vaisių ir vaisių sultys;
- makaronai;
- grūdai;
- džiovinti vaisiai;
- pienas;
- grietinėlė;
- krakmolas;
- cukraus;
- vištienos mėsa;
- žuvys;
- kiaušiniai;
- druska;
- grietinė;
- arbata
- Vidutinė paros kalorijų suvartojimas su šia dieta yra 1900 kilokalorijų.
Pagrindiniai mitybos dietos gastroduodenitui principai yra šie:
- Sumažinti sunkiai virškinamus maisto produktus (grybus, bananus, midijas);
- primygtinai rekomenduojama nedalyvauti delikatesuose, bet pirmenybę teikti nacionalinės virtuvės patiekalams;
- valgyti 4-6 kartus per dieną, mažomis porcijomis;
- pageidautina, kad tarp kiekvieno valgio būtų vienodos pertraukos;
- maistas turėtų būti geriau kambario temperatūroje;
- valgyti saldainius tik natūraliu pavidalu (medumi, uogiene);
- iš gėrimų rekomenduojama naudoti mineralinį ir išvalytą vandenį.
Maistą vartojant gastroduodenitui, maistą rekomenduojama naudoti taip:
- mažai riebalų turintys augaliniai, mėsos ir žuvies sultiniai;
- grietinėlės sriubos;
- garų kotletai ir mėsos;
- virti kiaušiniai ir omletai;
- mažai riebalų varškės;
- šviežios sultys;
- žolelių nuovirai;
- silpna arbata;
- daržovių ir vaisių tyrės;
- medus, uogienė, marmeladas.
Ūminiame etape
Kaip ir lėtinis gastroduodenitas, ūminėje stadijoje gastroduodenitui reikia dažnų dalinio maitinimo, bent 4 kartus per dieną. Prieš naudodami šį ar tą maisto produktą, jį reikia kruopščiai supjaustyti arba suskystinti. Visi patiekalai yra tinkami tik virti, troškinti ir kepti. Nepamirškite apie liaudies gynimo priemones: žolelių užpilas, sultinio klubus.
Kai gastroduodenitas, kuris yra ūminiame etape, dieta leidžia meniu produktams:
- kiaušiniai;
- grūdai;
- pienas, varškė;
- makaronai;
- želė, uogienė, medus;
- liesos mėsos;
- augaliniai aliejai;
- vaisiai, daržovės.
Kaip žinote, kai ūminėje stadijoje yra gastroduodenitas, yra sunkūs kasos skausmai. Todėl, norint išvengti pablogėjimo, per šį laikotarpį labai rekomenduojama nustoti valgyti, kol skausmas visiškai nyksta.
Su dideliu rūgštingumu
Dieta gastroduodenitui su dideliu rūgštingumu reiškia, kad laikomasi privalomų taisyklių:
- neįtraukti dietos maisto produktų, kurių sudėtyje yra pluošto (ridikai, sėlenos, mielės);
- atsisakyti produktų, kurie padidina skrandžio sulčių sekreciją (alkoholiniai ir gazuoti gėrimai, citrusiniai vaisiai, juodoji duona, kava, grybai, padažai);
- esant gastroduodenitui, suvartojamo maisto temperatūra turėtų svyruoti nuo 15 iki 60 laipsnių;
- Neleiskite per daug karšto ar per šalto maisto dietoje.
Dieta, kurioje yra didelio rūgštingumo skrandžiuzės, leidžia savo meniu pasirinkti šiuos patiekalus ir maistą:
- liesos antis, žąsų, triušių, vištienos mėsa;
- upių žuvis: ešerys, kryžių karpiai;
- ožkos, avys ir karvės pienas;
- grikiai, avižiniai dribsniai;
- jūros gėrybės;
- pomidorai, morkos, špinatai, žalieji žirniai, cukinijos, burokėliai, moliūgai;
- Žalieji: petražolės, krapai ir žalieji svogūnai;
- aviečių, braškių, braškių;
- žolelių užpilai: ramunėlių, kirmėlės, kraujažolės, mėtų, šalavijų.
Turi būti atsisakyta pieno, skirto maistui, skirtam gydyti gastroduodenitą, valgyti tik riebalais, ir iš didelio kaloringumo saldumynų.
Maistas su paviršiniu gastroduodenitu
Paviršinio gastroduodenito dieta būtinai apima gerą mitybą:
- su gastroduodenitu, valgykite 4 kartus per dieną;
- paskutinis patiekalas yra 2 valandos prieš miegą;
- Jokiu būdu neperkilkite, taip sukuriant papildomą apkrovą ant skrandžio;
- porcijos turėtų būti mažos, turinčios mažai kalorijų turinčius maisto produktus;
- padidinti gyvulinių ir augalinių riebalų, taip pat baltymų kiekį;
- angliavandenių kiekis turi būti sumažintas perpus;
- esant mažiausioms gastroduodenito simptomoms, visiškai atsisakykite kepti ir rūkyti maisto produktai;
- jokiu būdu negalima valgyti per šalto ar per karšto maisto su liga, pvz., gastroduodenitu.
Be to, su paviršiniu gastroduodenitu, dietos meniu bus veiksmingos liaudies gynimo priemonės:
- mėtų infuzija;
- ugniažolės tinktūra alkoholiui;
- pieno sultinio dilgėlinė;
- baltos kopūstų sultys.
Pirmiau minėtas infuzijas, skirtas gastroduodenito gydymui, rekomenduojama vartoti tuščiame skrandyje, 2-3 šaukštus, visą mitybos laiką
Savaitės meniu
Jūsų dėmesiui pateikiame pavyzdinį gastroduodeninės dietos savaitės meniu:
Pirmadienis
- Pusryčiai: 200 g ryžių košė;
- Pietūs: daržovių sriuba su žalumynais;
- Vakarienė: grikių košė ir mažai riebalų žuvų pyragas.
Antradienis
- avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, ožkos pieno stiklas;
- 200 g kepta vištienos ir kefyro;
- kopūstų sriuba ir morkų sultys.
Trečiadienis
- 150 g riebalų varškės ir puodelio žolelių arbatos;
- grikių sriuba su liesomis mėsos gabaliukais;
- virtos daržovės - 250 g
Ketvirtadienis
- manų kruopos su medumi arba uogiene, nesaldintos juodos arbatos;
- vištienos kotletai su žalumynais ir mažai riebalų grietine;
- 200 g virtų ryžių, obuolių kompoto.
Penktadienis
- vaisių kokteiliai;
- bulvių košė kartu su mažai riebalų turinčia vištienos skiltele;
- troškinti kopūstai su bulvėmis ir cukinijomis, stikline riebalų kefyro.
Šeštadienis
- avižiniai dribsniai, arbata su citrina;
- grikiai, 150 g virtos triušienos ir stiklo obuolių sulčių;
- kepta ešerė su daržovėmis.
Sekmadienis
- virtos omletės su pomidorais ir žalumynais, švieži oranžinės spalvos;
- troškintos cukinijos, obuolių ir morkų tyrės;
- vaisių salotos gerti sultinio klubus.
Kaip užkandis dietoje su gastroduodenitu, tokie produktai kaip kepta obuolė, želė, uogų putos, 200 ml riebalų kefyro yra leistini.
Receptai
Dietos receptai gastroduodenitui yra įvairūs ir labai lengvai paruošiami. Pažvelkime į naudingiausius:
Lengvas desertas maistui su gastroduodenitu:
Varškės kremas gastroduodenitui gydyti
Sudėtis: vištienos kiaušinis, šaukštas cukraus ir sviesto, du šaukštai mažai riebalų grietinės, vanilinas.
- nugalėti kiaušinį su cukrumi;
- tada šiluma per mažą ugnį, nuolat maišant;
- po 5 minučių išimkite iš karščio ir sumaišykite su sviestu;
- tada sumaišykite su vanilės ir grietinės;
- pridėti į gautą sūrį kiaušinio-cukraus mišinį ir mušti.
Neįprastos sriubos receptas dietos meniu su gastroduodenitu:
Manų pieno sriuba, skirta gastroduodenitui gydyti
Manų pieno sriuba
Sudėtis: šaukštas manų kruopos, 150 ml pieno, šaukštelis sviesto ir cukraus.
- užvirinkite pieną;
- kruopščiai sijoti grūdus;
- tada supilkite javų į pieną;
- nuolat kepkite 25 minutes;
- tada įpilkite cukraus ir sviesto.
Galbūt paprasčiausias receptas, skirtas gydyti gastroduodenitą:
Lazūs koldūnai gastroduodenito gydymui
Sudėtis: 400 g mažai riebalų varškės, šaukštas miltų, šaukštelis cukraus, šaukštas grietinės, vištienos kiaušinis.
- patrinti varškę per sietą;
- tada pridėkite prie visų likusių sudedamųjų dalių ir gerai sumaišykite;
- formuoti nedidelę dešros formą iš gautos masės;
- tada supjaustykite į gabalus ir išmeskite verdantį vandenį;
- virkite 5-10 minučių;
- valgyti su grietine.
Toliau pateikiamas receptas, kurį rekomenduojama naudoti 2-3 kartus, naudojant pirmiau minėtą mitybą, kad išgydyti gastroduodenitą:
Uogų putos gastroduodenito gydymui
Sudėtis: 200 g mėgstamų uogų, šaukštą manų, 50 ml vandens ir šaukštą cukraus.
- išspausti uogas, padermę ir virti;
- tada įpilkite manų kruopą su cukrumi ir padėkite ant lėtos ugnies;
- kai grūdai yra visiškai paruošti, pašalinkite masę nuo ugnies ir sudaužykite maišytuve;
- tada įpilkite uogų sulčių.
Receptas, kuris gali būti vartojamas kasdien, kai vartojamas gastroduodenitas:
Garų omletas gastroduodenito gydymui
Sudėtis: stikline vandens, 5 vištienos kiaušiniai, alyvuogių šaukštelis alyvuogių aliejaus ir žiupsnelis druskos.
- tepkite omleto kepimo indą su alyvuogių aliejumi;
- užpilkite vandeniu ir uždėkite lėtą ugnį;
- kiaušinius nuplėškite šluoteliu, įdėkite druskos žievelę;
- supilkite mišinį į puodą;
- uždenkite ir virkite pusvalandį.
Rezultato trukmė ir palaikymas
Gastroduodeninės dietos trukmė priklauso nuo ligos sunkumo. Kadangi meniu buvo parengtas per savaitę, nepriekaištingai laikomasi, turite visas galimybes susigrąžinti pirmiau minėtas sąlygas. Jei reikia, tokį maistą galima pratęsti iki mėnesio.
Kalbant apie mitybą paliekant dietą su gastroduodenitu, šiuo laikotarpiu rekomenduojama naudoti:
- daržovių sultiniai;
- grietinėlės sriubos;
- silkės;
- džiovinta duona;
- pieno produktai;
- vištienos kiaušiniai;
- saldūs vaisiai ir uogos;
- vaisių sultys, dogrozės sultiniai, žaliosios arbatos.
Atsikratant gastroduodenito, palaipsniui pridėti prie šių dietų:
- kefyras, jogurtas, jogurtas, ryazhenka;
- pomidorai;
- augalinis aliejus;
- arbūzai;
- liesos mėsos sriubos;
- kepti obuoliai;
- keptuvės;
- mėsos ir žuvų taukai;
- medus, uogienė, marmeladas, uogienė.
Pasibaigus dietos gydymui gastroduodenitui, labai svarbu ir toliau stebėti maisto apribojimus, derinant juos su vidutiniu fiziniu krūviu, tokiu būdu palaipsniui pereinant prie sveiko gyvenimo būdo, kuris greičiausiai sumažins šios ligos vystymosi riziką.
Dieta su gastroduodenitu - draudžiami, leidžiami maisto produktai, skanūs receptai
Dieta su gastroduodenitu yra vienas pagrindinių kompleksinio gydymo elementų. Būtinai laikykitės griežtos dietos paūmėjimo laikotarpiu, tolimesnės tinkamos mitybos, kad išvengtumėte atkryčių. Dieta prisideda prie greito atsigavimo, normalizuoja mikroflorą, padidina apsaugines kūno funkcijas, atkuria tinkamą virškinimą.
Dieta yra ūminiame etape
Daugeliu atvejų virškinimo trakto ligų paūmėjimas prisideda prie netinkamos mitybos, sutrikdyto režimo, blogų įpročių. Norint padėti organizmui atsigauti, reikia padaryti tinkamą mitybą, atsisakyti alkoholio, rūkyti, narkotikus, sumažinti vaistų vartojimą, normalizuoti mitybą.
Mitybos taisyklės pablogėjimo etape:
- Jūs turite valgyti iki 6 kartų per dieną mažomis porcijomis. Po valgio turėtų likti nedidelis alkio jausmas. Siekiant išvengti persivalgymo, rekomenduojama prieš valgant išgerti stiklinę gazuoto mineralinio vandens.
- Paskutinis valgis turėtų būti 2 valandos prieš miegą. Neleidžiamas tankus, širdingas vakarienė, sunkiai virškinami maisto produktai.
- Reikia valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti kiekvieną porciją. Draudžiama valgyti sausas žuvis kelyje. Negalima kalbėti valgant.
- Maistas turėtų būti patogioje temperatūroje - ne karštas ir ne per šaltas. Tai šilti patiekalai, prisidedantys prie greito virškinimo, normalaus virškinimo sistemos veikimo. Karštas maistas, šaltas dirgina gleivinę, sukelia rėmuo, raugėjimas.
- Pablogėjimo laikotarpiu draudžiama vartoti alkoholinius, gazuotus gėrimus, stiprią arbatą, kavą, saldainius, rūkytus produktus, konservuotus maisto produktus, keptus, riebius, aštrus patiekalus.
- Kasdieniniame racione turėtų būti pirmieji kursai - sriuba su mėsa, daržovių sultiniu, žaliuoju borsku, kopūstų sriuba, grikiais, ryžiais, avižiniai košė, troškintos daržovės, pieno produktai.
- Iš riebalų leidžiamas augalinis aliejus, sviestas. Draudžiami karšti padažai, majonezas, kečupas, garstyčios.
- Būtina atsisakyti greito maisto, produktų, turinčių skonio stipriklių, skonių, cheminių priedų - lustų, riešutų, krekerių, džiovintų žuvų paketuose, kalmarus ir kitus panašius produktus prie alaus.
Leidžiamų produktų sąrašas:
- pienas;
- grietinė;
- kefyras;
- varškės;
- ryazhenka;
- sviestas;
- jogurtas;
- sūris;
- grikiai;
- ryžiai;
- avižiniai dribsniai;
- manų kruopos, kukurūzai;
- kviečių duona;
- krekerių sausainiai, skrudintos duonos pyragai;
- džiovinti abrikosai, razinos, slyvos;
- riešutai;
- bulvės;
- runkeliai;
- morkos;
- žiediniai kopūstai;
- cukinijos;
- jauni žirniai;
- žalumynai - krapai, petražolės, svogūnai;
- mažas agurkas;
- liesos kiaulienos;
- naminiai paukščiai, ėriukai, veršienos, triušiai;
- jūros žuvys;
- kepenys;
- augalinis aliejus;
- kiaušiniai;
- Negazuotas mineralinis vanduo;
- žaliosios arbatos;
- džiovintų vaisių kompotas;
- makaronai.
Iš leistinų produktų gali atsirasti labai daug sveikų ir skanių patiekalų. Dieta nebus monotoniška, erzina. Po to, kai išnyksta skausmingi simptomai, rekomenduojama toliau sekti sveiką mitybą, tačiau periodiškai kepti maisto produktai, prieskoniai, padažai, salotos su majonezu, šokoladas, kava, alkoholis. Viskas saikingai, proto pagrindu.
Dieta su didele rūgštingumu
Su virškinimo traktu susijusios problemos dažnai būna susijusios su skrandžio sulčių rūgštingumo padidėjimu. Situacija yra pavojinga rėmens, rauginimo, gleivinės dirginimo, uždegimo atsiradimo atveju. Pykinimas, skrandžio skausmas, perpildymo pojūtis, apetito praradimas, naudingų komponentų virškinamumas pablogėja, organizmas silpnėja, toksinai kaupiasi. Norint normalizuoti rūgštingumą, vartokite specialius vaistus, laikykitės specialaus maisto.
Tokiu atveju būtina laikytis visų ankstesniame skyriuje nurodytų taisyklių. Reikia prisiminti, kad šie produktai prisideda prie rūgštingumo padidėjimo:
- kava;
- stipri arbata;
- medus;
- citrusiniai vaisiai;
- braškės;
- aviečių;
- slyvos;
- abrikosų;
- vyšnios;
- runkeliai;
- baklažanai;
- pomidorai;
- pipirai saldūs ir kartūs;
- saldainiai su daug grietinėlės;
- uogienė;
- švieži pyragaičiai;
- kepti maisto produktai;
- prieskoniai;
- runkelių sriuba;
- šokoladas;
- alkoholis;
- gazuoti gėrimai;
- greito maisto
Dieta, turinti didelį rūgštingumą, leidžia atmesti šiuos produktus, visus rūgštus vaisius, alkoholį, rūkymą.
Sumažina rūgštingumą:
- mažai riebalų turintis sūris;
- šiltas pienas;
- mažai kreminių, alyvuogių;
- riešutai;
- grikių kruopos;
- ryžių sultiniai arba iš linų sėklos;
- arbūzas;
- melionas;
- bananų;
- saulėgrąžų sėklos, moliūgai;
- bulvės;
- morkų sultys;
- žalias kiaušinis;
- aukščiausios kokybės makaronai;
- balta duona;
- džiovinti vaisiai.
Apie rūgštingumo normalizavimą matyti, kad pagerėjo bendra sveikata, rėmens trūkumas, raugėjimas, padidėjęs apetitas.
Savaitės meniu su receptais
Indai turi būti garinami, kepami, troškinami, virinami. Griežtai draudžiama naudoti kepti. Druska, cukrus naudojamas iki minimumo. Prieskoniai nenaudojami, leidžiama žali. Mėsa turėtų pasirinkti mažai riebalų veisles, jūros žuvis.
Dienos režimas
Pirmoji sėkmingo atkūrimo taisyklė yra dietos normalizavimas.
- Rytas turėtų prasidėti nuo gazuoto mineralinio vandens, bulvių, morkų sulčių. Toks dienos pradžia padės virškinimo sistemai tinkamai pradėti, sumažinti rūgštingumą, pagerinti apetitą. Pusryčiai patiekiami nuo 7 iki 9 val. Pusryčiai - vaisiai, varškės, skrudinta duona, kiaušiniai, daržovės, vaisių salotos.
- Maždaug 12 val. Po pietų rekomenduojama antras pusryčiai, kuriuos sudaro lengvi užkandžiai. Tai gali būti vaisiai, sumuštiniai, sausainiai, jogurtas, džiovinti vaisiai, riešutai.
- Vakarienė turėtų būti 14.00-15.00 val. Būtinai įtraukite pirmąjį kursą - sriubą su daržovėmis, mėsos sultiniu, žaliu borschu, kopūstų sriuba. Antroje vietoje jie tarnauja bulvių koše, virtomis daržovėmis, salotomis, avižinių dribsnių, grikių, ryžių grūdų. Taip pat yra vištienos, triušienos, mėsos, žuvies gabalas. Pusryčiai yra puodelis žaliosios arbatos, stiklinė pieno, mineralinis vanduo, vaistažolių gėrimas.
- Vakarienė turėtų būti nuo 17.00-18.00. Leidžiami patiekalai iš varškės, pieno ar sviesto, košės, daržovės, vaisiai, koldūnai, koldūnai, troškinimai.
- Antra vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Galite valgyti bananą, saldžią obuolį, išgerti stiklinę kefyro, jogurto, kokteilių, valgyti slapukus.
Laikytis tokios dietos turėtų būti ne tik paūmėjimo laikotarpiu, bet ir nuolat, kad ateityje būtų išvengta atkryčio.
Savaitės meniu
Iš leistinų produktų sąrašo sudaro savaitės meniu. Dietiniai patiekalai yra milžiniški, net jei trūksta laiko, galite paragauti skanių pusryčių, pietų ar vakarienės.
