Dieta pankreatitui vaikams

Vaikams iki 14 metų retai atsiranda lėtinis kasos uždegimas. Dažniau vaikų amžiuje susitinka reaktyvi forma. Reaktyvus pankreatitas vaikams yra susijęs su ankstesne žarnyno infekcija ar apsinuodijimu maistu. Nepriklausomai nuo uždegimo priežasties, pirmoji greito atsigavimo sąlyga bus užtikrinti, kad vaikas turėtų tinkamą mitybą.

Vaikų, sergančių pankreatitu, dietos savybės

Vaikui, sergančiam pankreatitu, reikia pasirinkti dietą, kuri visiškai pašalina padidintą virškinimo apkrovą. Mitybos pobūdis priklauso nuo ligos formos ir klinikinių požymių.

Ūminė ligos eiga

Dieta ūminiam pankreatitui vaikams bus mėnesį. Iš dietos reikės išskirti maisto produktus, kurie gali pakenkti. Po tam tikro laiko, atsižvelgiant į nuolatinį būklės pagerėjimą, vaiko mityba leidžiama šiek tiek pailgėti. Per ateinančius 5 metus turėtų būti laikomasi 5 lentelės.

Mitybos ir šiurkščių maisto produktų pažeidimas sukelia vaiko pablogėjimą ir uždegiminio proceso atkrytį. Jei per pastaruosius 5 metus kūdikis neturėjo pakartotinių klinikinių pankreatito požymių, jis laikomas atsigavusiu. Ateityje tėvai turėtų prisiminti apie vaiko polinkį į virškinimo trakto patologiją, atkreipdami dėmesį į ligą.

Lėtinė srovė

Patologinio proceso paūmėjimo metu nustatoma griežta dieta su mitybos apribojimais. Kai atleidimas iš dietos neįtraukia tam tikrų produktų, kurie kenkia vaiko sveikatai.

Reaktyvus pankreatitas

Jei uždegimas yra reaktyvus gamtoje, savaitę skiriama griežta dieta. Pablogėjimas praeina per 2-3 dienas. Po 7 dienų rekomenduojama palaipsniui pereiti prie dietos pagal vaiko amžių. Reaktyvaus pankreatito mityba atskleidžia panašius į ūminę patologijos formą.

Jei nesilaikysite dietos, pankreatitas nebus visiškai išgydytas. Ūminių klinikinių simptomų remisija yra didžiausia pasiekiama riba. Būtina apriboti vaiko mitybą nuo pirmųjų klinikinių simptomų atsiradimo valandų. Būtina išnagrinėti gydytojas. Remiantis gautais rezultatais, pediatras arba pediatrinis gastroenterologas paskirs tinkamą gydymą ir mitybą.

Bendrieji mitybos principai

Dieta reaktyviam pankreatitui vaikams gali sumažinti virškinimo traktą ir sumažinti maisto virškinimo organų apkrovą. Pagrindiniai mitybos principai yra mechaninio ir cheminio, temperatūros apsauginio skrandžio režimo sukūrimas. Šis principas yra esminis rengiant bet kokią dietą.

1. Mityba yra dalinė. Pašalinkite sergančius vaikus 5 kartus per dieną. Intervalai tarp maitinimo turėtų likti vienodi. Dalelių tūris yra nedidelis, todėl galima sumažinti apkrovą ligoniams ir sumažinti skausmą.
2. Pirmosios savaitės po paūmėjimo pradžios maistas rodomas kaip tyrės arba pusiau skystis.
3. Patiekalai patiekiami ant stalo virtomis arba garų formomis, kepami orkaitėje be pluta.
4. Maistas tiekiamas šiek tiek šiltoje arba kambario temperatūroje. Per karštas ar šaltas maistas pablogins vaiko būklę.
5. Dieta suteikia baltymų prisotintus. Panašūs pasiekimai didėja žuvies, mėsos, varškės. Angliavandenių ir riebalų riba.

Ūminiu ligos laikotarpiu gydymas atliekamas pagal tradicinį principą - nevalgius, šaltą ir poilsį. Per pirmas 2-3 dienas vaikui reikia pasiūlyti mažiausią maisto kiekį. Nedidelis vaikų mažas badas nėra priskirtas.

Sunkios būklės vaikas nedelsiant hospitalizuojamas. Ligoninėje parenterinė mityba skiriama infuzijomis į veną.

Kas turėtų būti visiškai pašalinta

Nepaisant ligos eigos etapo ir formos, kūdikių maistui nepriskiriami produktai:

1. Rūkytos dešros ir žuvys.
2. Surenkamieji gaminiai su daugybe konservantų ir skonio stipriklių. Į šią kategoriją įtraukiami mėgstami vaikų žetonai ir kiti užkandžiai.
3. Aštrūs ir aštrūs prieskoniai.
4. Greitas maistas.

Ūminė ligos eiga

Jei vaisto pankreatito eiga yra ūmaus, būtina išskirti produktus:

1. Ledai
2. Kondensuotas pienas.
3. Saldūs labai gazuoti gėrimai.
4. Marinuoti ir marinuoti patiekalai, rauginti kopūstai.
5. Konservuoti maisto produktai ir poros.
6. Stiprus, turtingas sultinys iš riebios mėsos ir žuvies.
7. Rūgščios vaisių ir uogų bei jų sultys.
8. Daržovės, kurių sudėtyje yra šiurkštus pluoštas - kopūstai, ridikai, baklažanai, česnakai.
9. Miežių arba sorų kruopos.
10. Riebalų mėsos veislės - žąsys, antis, kiauliena, ėriena.
11. Riebalų jūros ir upių žuvų veislės.
12. Konditerijos gaminiai ir konditerijos gaminiai.
13. Riešutai
14. Šokoladas ir kakava bet kokia forma.

Nutraukus reaktyvų pankreatitą, vaikai gali vartoti mažai išvardytų produktų dozių, retai ir palaipsniui. Daržovės ir vaisiai geriausiai patiekiami ant kepto ir nulupto stalo. Pageidautina, kad vaiką maitintų maistiniu arba pusiau skystu maistu.

Vaikų, sergančių pankreatitu, pavyzdinis meniu

Pirmąją ūminės ligos dieną būtina kuo labiau apriboti vaiko meniu - suteikti vaikui tam tikrą silpną arbatą arba silpną žiedlapį. Kai nuolatinis vėmimas sukelia dehidratacijos grėsmę. Šiuo atveju būtina skubi hospitalizacija ir parenteralinės mitybos paskyrimas į veną lašinamas infuzijas.

Antrą dieną kūdikis maitinamas pagal šį meniu:

• Pusryčiai gali pasiūlyti vaiko košė ant avižinių ar manų kruopų vandens, nepridėjus sviesto. Pakeiskite košė su garintu baltymų omlete. Gerkite pusryčius su sultinio klubais arba stikline nesaldintų arbatos.
• Antrąjį pusryčius sudaro mineralinis vanduo be dujų ir nedidelis cukraus miltelių.
• Pietums maitinkite savo kūdikį gležnu, labai virtu sriuba ant vandens su tarkuotomis bulvėmis ir ryžiais ar grikiais. Siūlau ant antrojo bulvių koše iš stipriai virtų morkų.
• Arbatos laikas susideda iš sultinio klubų arba mineralinio vandens be dujų ir kelių krekerių arba sausainių.
• Vakarienė vaikams siūlo ryžių košė - labai virti ant vandens, be cukraus ir sviesto. Leidžiama pridėti keletą šaukštų nugriebto pieno. Gerkite vakarienę su pikantiškų vaisių kompotu.
• Prieš eidami miegoti, duokite vaikui želė iš obuolių sultinio.

Trečią ar ketvirtą dieną padažo bulvės palaipsniui įnešamos į pacientą, pridedant keletą šaukštų pieno. Sviestas į tyrę patenka jau 5 dieną. Naftos kiekis neviršija pusės arbatinio šaukštelio. Dieta vaikams, sergantiems pankreatitu, pradedant nuo 4-5 dienų, apima šį meniu.

• Pusryčiai gali suteikti vaikui riebią dietinę varškę.
• Pusryčių meniu padės daržovių sriuba su ryžiais arba grikių kruopomis. Antrasis - tai jautienos arba vištienos garų mėsos. Jūs galite gerti pietus su arbata ar kompotu.
• Arbatos laikas bus sūrio ir kepto obuolio.
• Vakarienės metu vaikas valgys javų be cukraus ir šiek tiek aliejaus.
• Naktį pacientas gali gerti stiklinę želė.

Galbūt vaikas nenorės sutikti su tokiu meniu. Suaugusiojo užduotis - maitinti vaiką 5 kartus per dieną. Priešingu atveju, didelė pertrauka tarp maitinimo gali pablogėti. Būtina įtikinti kūdikį ir paaiškinti, kad jis greičiau atsigaus su panašiu maitinimo režimu.

Kokie maisto produktai gali valgyti

1. Džiovinta vakarinė duona ir sausas sausainiai.
2. Vegetariškos sriubos su daržovėmis. Remisijos metu sriuba galite užpildyti su grietine arba sviestu.
3. Liesa mėsa - triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena. Mėsa geriausiai patiekiama maltos mėsos pavidalu, garuose.
4. Liesos žuvys be kaulų ar žuvų.
5. Mažai riebalų turintys pieno produktai. Vaikas yra leidžiamas vandeniu be rūgščio kefyro ar jogurto. Grietinė yra pakankamai pridedama prie bulvių košės ar sriubos.
6. Garinti baltymų omeletai.
7. Gerai virti pusiau skysti pienai.
8. Keptos virti arba kepti daržovės ir vaisiai.

Dieta turės ilgą laiką. Jei vaikas apsilanko institucijoje, geriau informuoti personalą apie tai, kad kūdikiui reikia dietinio maisto. Kad išvengtumėte draudžiamų maisto produktų įsigijimo, jums reikės įspėti giminaičius.

Dieta, susijusi su pankreatitu vaikams: terapinės mitybos savybės

Ką turėtų žinoti tėvai, turintys pankreatitu sergančio vaiko medicininę mitybą? Kas yra dieta 5P? Kokie maisto produktai yra kenksmingi kasos uždegimui?

Pankreatitas yra uždegiminė kasos liga. Vaikams liga paprastai būna lengva. Norint sėkmingai atsigauti, reikia kompetentingos vaistų terapijos ir dietos su pankreatitu vaikams. Vaiko medicininė mityba praktiškai atitinka suaugusiųjų, sergančių šia liga, mitybą, tačiau ji vis dar turi didelių skirtumų ir ypatumų.

Vaikų, sergančių pankreatitu, terapinės mitybos taisyklės

Patvirtindami diagnozę turite laikytis šių mitybos principų:

• Uždegusi kasa suteikia maksimalią poilsį, o tai ypač svarbu paūmėjimo laikotarpiu. Šiuo metu sergančiam vaikui skirtas maistas turėtų būti sutraiškytas ir jį reikia patiekti šilumos pavidalu;
• visi dirginantys produktai - citrusai, marinuoti agurkai, šokoladas, pomidorai ir pan.
• vaikų kūnas turėtų gauti visą maistinę energiją. Norėdami tai padaryti, naudokite tinkamus produktus.

Maistinis maistas leidžia išplėsti produktų asortimentą, jei vaiko gerovė pagerėjo. Tuo pačiu metu tėvai turėtų prisiminti, kad niekas iš draudžiamų maisto produktų netgi vaiko mitybos laikotarpiu neturėtų būti! Priešingu atveju vaiko sveikata yra rimta: gali pasireikšti naujas sunkus paūmėjimas. Ir tam reikės grįžti prie griežčiausio mitybos ir dažnai hospitalizuoti ligoninėje su vėlesne parenterine (intravenine) mityba.

Ligos formos ir mitybos įpročiai

Pankreatitas pasireiškia skausmuojant juosmeniu, stebimi intoksikacijos simptomai, dažnai būna pykinimas ir vėmimas. Vaiko medicininė dieta susideda iš tokių patiekalų, kurie neturi didesnės apkrovos virškinimo trakto organams. Terapinės mitybos ypatybės, visų pirma, priklauso nuo ligos formos:

• Ūminio pankreatito atveju vaikams skiriama griežta dieta mažiausiai 1 mėnesį. Šiuo metu nuo ligonių dietos neįtraukiami visi provokuojantys produktai. Palaipsniui kūdikio mityba kruopščiai papildoma. Šiuo atveju gydytojai rekomenduoja 5 metus laikytis mitybos apribojimų ir stebėti, ką vaikas valgo. Jei per penkerių metų laikotarpį liga nepasikartoja, diagnozė pašalinama. Tačiau tėvai neturėtų pamiršti, kad vaikas gali parodyti, jog pažeidžia virškinimo sistemos darbą;
• jei liga yra lėtinė, reikia pasikliauti griežta dieta. Likusį laiką vaikui pasirenkama taupi mityba. Deja, šiuo atveju gydytojų rekomenduojami mitybos apribojimai turėtų būti atliekami visą gyvenimą;
• reaktyvaus pankreatito uždegimas yra laikinas. Paprastai vaiko būklė per kelias dienas vėl tampa normali. Šioje ligos formoje 7-10 dienų skiriama taupi dieta. Toliau vaikas perkeliamas į įprastą maistą pagal jo amžių.

Svarbu! Nesilaikant dietos, pankreatitas negali būti išgydytas! Būtinai laikykitės visų kūdikio medicininės mitybos rekomendacijų. Taigi palengvinsite vaiko būklę ir žymiai pagreitinsite vaiko atsigavimą.

Kaip maitinti vaiką su pankreatitu

Esant ūminiams simptomams, vaiko pankreatito gydymas atliekamas ligoninėje. Liga paprastai maitinama taip:

• pradžioje mažas pacientas gauna parenteralinę mitybą. Maistinės medžiagos, reikalingos augančiam kūnui, yra skiriamos į veną;
• kitomis dienomis (dažniausiai jau antrą dieną), jei nepastebima gagging raginimo, kūdikiui galima pasiūlyti šiltą virinto vandens, patartina gerti mažais gurkšniais. Per dieną vaikui gali būti suteikta ne daugiau kaip 200 ml mineralinio vandens be dujų ar ne itin koncentruotų sultinių;
• trečią dieną, jei kūdikio gerovė pagerėjo, į jo mitybą pateko į vandens dalis, galite pasiūlyti nedidelį kiekį šviežiai paruoštos daržovių tyrės - bulvių, žiedinių kopūstų ar jaunų skvošo. Kompotas iš džiovintų vaisių arba natūralių vaisių želė ant obuolių sulčių bus labai naudingas.

Mitybos specialistai rekomenduoja maitinti kūdikius su vegetariška sriuba, baltymų garais omletais ir virtomis mėsos kotletais ligos metu. Mėsos kepimui maistui ruošti skirtą mėsą reikia keletą kartų pernešti mėsmalėje.

Kokie maisto produktai turi būti pašalinti iš pankreatito

Visiškai draudžiami šie produktai:

• bet kokia rūkyta mėsa;
• marinatai;
• pusgaminiai pramonės produkcija;
• produktai, kuriuose yra kvapiųjų medžiagų, skonio stipriklių, konservantų;
• prieskoniai ir prieskoniai, ypač karšti;
• greitas maistas

Maisto produktų, kurie kartais gali būti įtraukti į dietą su reaktyviu pankreatitu, sąrašas:

• sultiniai;
• vaisiai, daržovės, natūralios sultys;
• žuvis ir mėsa;
• pieno grietinėlė, kondensuotas pienas, ledai;
• perlų miežiai ir kviečių kruopos;
• marinuoti ir sūdyti maisto produktai
• mineralinis vanduo ir gaivieji gėrimai;
• šokoladas;
• riešutai;
• konditerijos gaminiai;
• aštrūs pagardai.

Šiems produktams kartais leidžiama vartoti vaikų mitybą, palaipsniui ir mažomis porcijomis.

Kaip valgyti kūdikį atsigavimo laikotarpiu

Gydančio gydytojo leidimu palaipsniui patenka į vaikus, kurių vaikas atsigauna:

• kefyras;
• mažai riebalų varškės;
• garo patiekalai - mėsos ir žuvies mėsos, mėsos ir mėsos;
• daržovių užkandžiai;
• kepti obuoliai;
• pieno sriubos ir grūdai;
• medus, uogienė, uogienės ir marmeladas.

Po naujo produkto stebėkite kūdikio gerovę. Nedideli kasos pablogėjimo požymiai (pykinimas, vidurių pūtimas, viduriavimas, pilvo skausmas), šis vaistas iš karto neįtraukiamas į vaiko mitybą. Per šį laikotarpį maitinimas vaikui turi būti kapotas ir patiekiamas šiltas. Terminis apdorojimas yra privalomas! Maždaug po mėnesio indai gali būti paruošti be kruopščiai šlifavimo.

Atkūrimo meniu galite pridėti ne ūminių ir mažai riebalų sūrių veislių, pavyzdžiui, Adyghe. Galite gaminti varškės troškinius ir pudingus, kepti žuvį ir vištiena, liesą mėsą. Gėrimai rekomenduojami bučiniais, džiovintų vaisių kompotas, silpna arbata. Būtinai naudokite pieno produktus: jogurtą, ryazhenka, kefyrą ir varškę.

Svarbu! Per šį laikotarpį vaikui nedėkite druskos ar saldainių!

Dieta 5P: funkcijos ir receptai

Kasos uždegimas - rimtas vaikų kūno tyrimas. Todėl pasirenkant produktus pacientui reikia dėmesio ir atsargumo. Ekspertai rekomenduoja vaikui per šį laikotarpį dietos lentelę 5P. Jo tikslas - sumažinti cheminį ir mechaninį poveikį skrandžiui ir švelniam kasos režimui. Ši dieta padės atkurti kasos funkciją, žymiai pagerins vaiko sveikatą.

Dieta 5P dėl pankreatito yra terapinis mitybos planas, apimantis daug baltymų turinčius valgius ir apima angliavandenių, riebalų ir cukraus apribojimą. Patiekalai, skatinantys sustiprinti fermentų, keptų ir riebių maisto produktų sekreciją, yra visiškai neįtraukti. Kaip pagrindinį virimo būdą, verdant vandenyje ir garuose, rekomenduojama kepti. Siekiant sumažinti mechaninį poveikį skrandžiui, pageidautina kruopščiai nuvalyti arba pjaustyti indus.

Svarbu! Ligoniai turi valgyti dalimis, kas 3-4 valandas, bet kokiu atveju, nevalgykite!

Vaikų receptai

Garintos žuvies pyragai

1. Sumaišykite 100 g žuvies filė.
2. 30-40 g kepalas mirkyti piene.
3. Sumaišykite maltą mėsą ir mirkytą kepalą, sumaišykite;
4. Suformuokite mažus užkandžius;
5. Kepkite indą į garus, kol virti - lėtoje viryklėje arba dvigubame katile.

Daržovių tyrė

1. Paruoškite daržoves - nuplaukite ir nulupkite 1 morką, 3 vidutines bulves, 150 g moliūgų.
2. Užvirinkite daržoves iki minkšto.
3. Nusausinkite ir gaminkite daržovių tyrę ranka arba maišytuvu.
4. Patiekite šiltas.

Runkelių padažai

1. Nuplaukite ir virinkite 1 vidutinio runkelių (200 g).
2. Atvėsinkite ir nulupkite daržovę.
3. Padaryti bulvių košė - sumalkite runkelius ant trintuvo ar maišytuvo.
4. Įpilkite į runkelių masę 1 valg. šaukšto manų kruopos.
5. Šiek tiek sušildykite gautą masę puode, kol sustingsta, nuolat maišydami.
6. Suformuokite mažus pyragaičius, supjaustykite juos manų kruopomis.
7. Kepkite porą 8-10 minučių nuo verdančio vandens momento.

Maitinimas mažiems vaikams ir vyresniems vaikams

Mažiems vaikams reikia specialios mitybos. Ir jei kūdikis turi kasos sutrikimą, jo dieta reikalauja labai atidžiai stebėti.

Jei vaikas dar nėra sulaukęs 3 metų, jo mityboje neturėtų būti šviežių sulčių ir uogų, padengtų šiurkščiomis odomis ir tomis, kurios turi mažas sėklas. Uždrausti šviežios daržovės ir citrusiniai vaisiai. Kūdikių maistas tiekiamas tik nuskustas arba kruopščiai susmulkintas!

Vaikas, vyresnis nei 3 metai, paprastai lanko darželį ar mokyklą, kuri labai apsunkina jo mitybos kontrolę. Šių institucijų specialiųjų vaikų meniu vaikams, kuriems yra kasos problemų, netinka. Jei vaiko įstaigoje nėra kompetentingo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo, turėsite savarankiškai sudaryti nepageidaujamų produktų sąrašą ir suteikti jį savo globėjui ar mokytojui.

Kas pataria tradicinei medicinai

Kartu su tradiciniu kasos uždegimo gydymu galite naudoti tradicinės medicinos patarimus, kurie rekomenduoja:

• išvalykite vaiką nerūdijančiu mineraliniu vandeniu tarp valgių;
• paruošti lakricos, trispalvės ir linų nuovirą ligoniams;
• beržų lapų ir medetkų gėlės tinktūra;
• morkų arba kopūstų sulčių.

Dėmesio! Patartina gerti infuzijas ir sultis pusvalandį prieš valgį! Prieš naudodami liaudies gynimo priemones, būtinai pasitarkite su vaiko gydytoju.

Pankreatitas yra rimta liga ir jos gydymas turi būti atliekamas griežtai prižiūrint gydytojui. Tėvų užduotis yra privaloma laikytis medicininių nurodymų, kad vaikas greitai atsigautų. Svarbiausia - jokia iniciatyva, būti nuosekli ir patvari.

Dieta vaikams, sergantiems pankreatitu

Dieta pankreatitui vaikams yra svarbi sudėtingo gydymo dalis, kartu vartojant vaistus. Klaidos vaiko mityboje gali sukelti išpuolį, o subalansuota ir švelni dieta pašalins sunkumus ir prisidės prie atkūrimo procesų kasoje.

Specialios funkcijos

Diagnozuojant vaikų kasos uždegimą, atsiranda ūminis pankreatitas, lėtinis ir reaktyvus. Kiekvienos formos savybės reiškia konkretų požiūrį į gydymą ir dietą.

Mitybos pagrindas yra dažnas dalinis maitinimas su mechaniniu ir terminiu apdorojimu.

Svarbu išlaikyti baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mikroelementų derinį pagal vaiko amžiaus poreikius.

Ūmios formos

Ligoniui yra hospitalizuotas vaikas su ūminiu pankreatito priepuoliu. Valgyti bet kokį maistą draudžiama dieną ar dvi. Pridedama parenterinė (intraveninė) mityba - gliukozės tirpalo, fiziologinio tirpalo arba hemodezo vartojimas.

"Maisto pauzė" pakeičiama virškinimo trakto adaptacijos laikotarpiu su maistu. Vaikui leidžiama gerti šiltą virtą ir šarminį mineralinį vandenį be dujų. Tada paskirta griežta dieta (lentelė Nr. 5P), kuri neapima mechaninio ir cheminio virškinimo trakto dirginimo ir neskatina kasos sekrecijos. Mažoms porcijoms gali būti suteikta daržovių tyrė, gleivinės košė ant vandens arba sriubos. Maisto kiekis ir kalorijų kiekis palaipsniui didėja.

Griežtai dieta skiriama per mėnesį. Gydytojui prižiūrint medicininei mitybai reikia dar penkerių metų.

Lėtinėje stadijoje

Lėtinis pankreatitas pasireiškia remisijos ir paūmėjimo laikotarpiais. Pailgėjimo laikotarpiu reikia griežčiausios dietos ir stacionarinio gydymo.

Proceso perėjimas prie remisijos (poilsio) leidžia palaipsniui išplėsti leistinų produktų sąrašą.

Tačiau norint nukrypti nuo terapinės mitybos principų, nepriimtina. Pagrindinis uždavinys, susijęs su lėtiniu pankreatitu sergančiam vaikui, yra maksimaliai padidinti uždegiminio proceso provokacijos riziką.

Su reaktyviu pankreatitu

Terapinė dieta reaktyviam pankreatitui yra ne tokia sunki, po to, kai pašalinamos ūminės ligos, skiriamos dvi savaites. Atsargiai stebėkite vaiko sveikatą, pasitarkite su savo gydytoju ir neskubėkite į maisto produktus įvesti draudžiamų maisto produktų.

7 metų vaikui

Mokyklos vaikams sunkiau laikytis griežtų mitybos taisyklių. Atlikdami mokyklos medicininę kortelę, atkreipkite dėmesį į diagnozės ženklą ir gydytojo rekomendacijas.

Paaiškinkite savo vaikui dietos poreikį.

Kalbėkite su mokytoju, nes moralinė pagalba mokykloje yra svarbi. Paruoškite sveikus užkandžius savo vaikui - varškės desertą, krekerius, sausainius.

Mityba pankreatito kūdikiui 4 metai

Keturi vaikai jau gali suprasti paprastas gydymo mitybos taisykles. Tėvai padės kontroliuoti vaikų, kurie nedalyvauja ikimokyklinėse įstaigose, mitybą.

O darželyje maistas iš pradžių buvo organizuotas pagal sveikos mitybos reikalavimus. Apskaičiuojant maistą DDU, reikia būtinų elementų ir kalorijų kiekio. Menyje nėra kepti, aštrūs, aštrūs patiekalai. Pasak gydytojo rekomendacijos, galite atlikti tam tikrų vaikų, kuriems reikia dietos, meniu.

Kas gali ir negali valgyti

Siekiant užtikrinti švelnų, maistingą mitybą, vaiko mityba turėtų apimti smulkintus, garintus, kepti arba virtus maisto produktus.

Būtinos mėsos (jautienos, kalakutienos, triušio, vištienos) ir baltųjų žuvų (menkių, jūrų lydekų, lydekų) mažai riebalų rūšys.

Grūdai (avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai) yra geresni malti kavos malūnėlis arba nuvalyti. Kiaušinis su dieta atsargiai - pirmasis baltymas, tada trynio dalys. Virti virti kiaušiniai. Pageidaujamas mažai riebalų turintis jogurtas, pienas ir sūris. Daržovės (burokėliai, morkos, bulvės) kepamos arba virinamos „vienodomis“. Naudingi kepti obuoliai, kriaušės, moliūgai.

Uždraustų produktų sąrašas yra platus, tačiau jame nėra nieko, kas būtų gyvybiškai svarbi augančiam organizmui. Tai aštrus, riebus, kepti maistas.

Terapinė dieta vaikams, sergantiems pankreatitu

Pankreatitas serga ne tik suaugusiems, bet ir įvairaus amžiaus vaikams. Pediatrai teigia, kad pastaruoju metu padidėjo šios ligos dažnis pacientams.

Visų monetos pusėje esančių išlaidų kaltė, kai tėvai neatsakingai leidžia savo vaikams valgyti greito maisto greito maisto kavinėje, apima įvairius rūkytos mėsos, marinuotus ir pan. Atsižvelgiant į vaiko kūno pobūdį, tokie produktai yra gana rimtas žarnyno virškinimo trakto testas.

Ligos gydymas yra pagrįstas labai nuodugniu kompleksiniu gydymu. Visų gydytojo reikalavimų laikymasis, įskaitant rimtą požiūrį į mitybą - raktas į vaiko sveikatą. Dieta vaikams, sergantiems pankreatitu, atliekama atsižvelgiant į vaiko amžių.

Dietinė mityba, susijusi su pankreatitu vaikams

Kasa gamina specialias medžiagas, vadinamas fermentais, kurie suskaido visas naudingas medžiagas žmogaus žarnyne, gaunamas su maistu: angliavandeniai, riebalai, baltymai.

Jei dėl kokių nors priežasčių trūksta šių fermentų, tai yra mažiau, nei reikia stabiliam kasos veikimui, prasideda anomalija, vadinama kasos nepakankamumu.

1. Kasos pankreatito dieta vaikui turi daug bendro su mityba maistui suaugusiems, kuriems diagnozuota panaši diagnozė.
2. Vaikas turėtų valgyti ir gerti tik šilumos pavidalu.
3. Riebalų kiekis turėtų būti kiek įmanoma mažesnis. Kalbant apie baltymus, jo kiekis turėtų būti padidintas iki vienos dienos rekomenduojamos normos.
4. Žuvies patiekalai turi būti maistingi bent tris ar keturis kartus per savaitę. Mėsa - ne daugiau kaip du ar tris kartus.
5. Daržovės (pavyzdžiui, moliūgų, pupelių, bulvių, paprikos) tiekiamos daugiausia kepti / virti arba troškinti.
6. Jūs negalite rauginti vaisių ir uogų.
7. Jūs negalite pieno savo gryną formą, taip pat žaliavos, ne virti.
8. Maisto produktai, turintys didelį angliavandenių kiekį, turėtų būti riboti.
9. Pirmieji patiekalai ruošiami daržovių, javų arba vaisių sultyse.

Svarbu laikytis visų paskyrimų ir receptų dietos lentelės, nes net nedidelis nukrypimas gali sukelti staigų ligos pablogėjimą. Tačiau tai nereiškia, kad vaikas visą dieną turėtų badauti.

Tinkamai suprojektuotas meniu, kūnas gaus kasdienį kalorijų, vitaminų ir mikroelementų kiekį, kaip ir įprastai.

Vaikų mityba su pankreatitu turėtų būti gerbiama net tada, kai tėvams atrodo, kad vaiko būklė gerokai pagerėjo. Negalima eiti apie pagundą ir gailestingumą, leidžiantį vaikui pailsėti draudžiamame užkandyje. Toks neatsakingumas gali lemti labai drąsią rezultatą. Rezultatas - naujas ligos atkrytis, hospitalizavimas, parenterinė mityba ir vėl griežta dieta.

Pagrindinių produktų, kurie yra draudžiami visomis ligomis, sąrašas

• Visų rūšių marinatai ir koncentruoti padažai.
• Pramoniniai produktai, kuriuose konservantų, skonio stipriklių, dažiklių buvimas yra aukštas.
• Karšti šunys, mėsainiai, picos ir pan.
• Aštrūs skoniai.

Vaikų mitybos ypatumai ūmaus ir lėtinio kasos nepakankamumo

Ūmus ir lėtinis pankreatito nepakankamumas vaikams yra gana retas reiškinys. Tačiau reaktyvus pankreatitas yra daug dažnesnis. Jei vaikui buvo suteikta tokia diagnozė, tai reiškia, kad jo darbo funkcijos, kurios yra laikinos, nepavyko virškinimo trakto darbe.

Vaikų, sergančių lėtiniu pankreatito laipsniu, mityba grindžiama nuolat griežta dieta. Kai išnyksta paūmėjimo simptomai, pereikite prie mažiau gerybinės dietos ir praskiedžiama dieta su naujais maisto produktais ir produktais. Tačiau neįmanoma visiškai atsisakyti terapinės dietos: būtina ją laikytis visą gyvenimą.

Griežta dieta ūminiam pankreatitui vaikams reiškia nuolatinį minkštą maistą 30 dienų. Gerinant mažo paciento būklę, patiekalų dieta pamažu plečiasi. Tačiau tai nereiškia, kad vaikas gali valgyti, ką nori. Mitybos apribojimai turi atitikti 5 metus arba dar daugiau, kol bus pašalinta nemaloni diagnozė.

Ūminių ligos simptomų atveju vaikas nedelsiant hospitalizuojamas ligoninėje. Pirmą dieną paskiriamas visiškas bado streikas, siekiant išlaikyti kūno stiprumą, nustatoma į veną (parenteralinė) mityba.

Antrą dieną, jei nėra vėmimo, galite gerti šiltu virintu vandeniu nedideliu kiekiu arba silpnu rožinių gėrimų gėrimu.

Trečią dieną, nuolat gerėjant būklei, jie suteikia vandeningo košės su bulvių žiediniais kopūstais arba cukinijos tyrėmis, želė iš šviežiai pagamintos obuolių sulčių arba džiovintų vaisių kompoto.

Produktų, kurie negali būti ūminių ir lėtinių simptomų, sąrašas

• Kondensuotas pienas, ledai.
• Sūdyti ir marinuoti patiekalai.
• Gėrimai dujomis.
• Keptas maistas.
• Dešros produktai, įskaitant dešras.
• Visų rūšių žuvies konservai ir mėsos pramonė.
• Sultiniai ant riebalinės mėsos arba žuvies.
• Vaisiai, uogos ir daržovės su stipria rūgštimi ir sultys iš jų.
• Daržovės, kurių sudėtyje yra didelis šiurkščiavilnių pluoštų kiekis, pavyzdžiui, pernokę žirniai, ankštiniai augalai.
• Daržovės su dideliu aštrumu, pavyzdžiui, ridikėliai, česnakai.
• Kai kurie grūdai: soros, miežiai.
• Už dietos, visų rūšių riebios mėsos ir tos pačios žuvies.
• Mielių pyragaičiai ir kulinarijos gaminiai.
• Šokolado produktai ir riešutai.

Maistas su reaktyviu pankreatitu

Dieta reaktyviam pankreatitui vaikams skiriama 1-2 savaites. Ji neturi specialių rekomendacijų, svarbiausia, kad vaikas turėtų gauti tinkamą mitybą, kuri turėtų atitikti jo amžių.

Naujų produktų įvedimas į kūdikio mitybą atliekamas palaipsniui, o pirmuosius neigiamus požymius, tokius kaip pykinimas, pilvo pūtimas ar viduriavimas, skausmas, iš karto pašalinami iš meniu.

Pagrindinė taupios dietos sąlyga yra valgyti maistą kas 3-4 valandas per parą, o porcijos turėtų būti vidutinio sunkumo, kad būtų išvengta perkaitimo. Kasa tik dėl daugelio virškinimo sulčių trūkumo. Jei abejojate tinkamu porcijų kiekiu, galite remtis šiais parametrais:

1. Košė arba daržovės - ne mažiau kaip 130-170 g porcijai.
2. Vienos sriubos porcijos tūris yra ne didesnis kaip 110-140 g.
3. Vienos mėsos ar žuvies patiekalų porcijos - ne daugiau kaip 70-80 g.

Medicininės dietos maistas vaikams iki trejų metų amžiaus

Šio amžiaus vaikai turėtų gauti maistą, kuriame nėra visiškai kenksmingų maisto produktų.

Vaikai, kurie dar neįsigaliojo 3 metų amžiaus, kasos pankreatito dieta netaikoma šviežiai pagamintoms sultims, taip pat uogų ir vaisių naudojimui su šiurkščia oda (pašalinama), citrusinių vaisių ir žalių daržovių.

Net tobulinimo laikotarpiu maistas yra sumaltas arba sutraiškomas. Tai paaiškinama tuo, kad vaikai šiame amžiuje vis dar nežino, kaip gerai jį kramtyti, o dideli maisto produktai lėtai virškins virškinamajame trakte ir įkraus kasą.

Mėginio meniu, jei nėra ūminės ligos

• Pusryčiai Garų omletas iš kiaušinių baltymų, avižų, kavos iš pieno grūdų.
• Pietūs Mažai riebalų varškės arba lengvojo varškės troškinys.
• Pietūs Ryžių kremo sriuba daržovių sultinyje su grietine (ne daugiau kaip 1 šaukštelis). Jei pageidaujate, į dubenį galite pridėti šviežių krapų. Garų pjaustytuvas arba varškė iš jautienos, bučiniai iš uogų.
• Arbatos laikas Gėrimas iš laukinių rožių uogų su 1 šaukšteliu. medus, sausainiai arba balti krekeriai.
• Vakarienė Menkių garų kotletas su morkų-bulvių tyre, kepti obuoliai be žievelės.
• Nakvynė. Mažai riebalų kefyras, džiovintos baltos duonos gabalas.

Medicininis mitybos maistas vaikams nuo trejų metų amžiaus

Nuo trejų metų vaikai eina į darželį, kuriame, nors ir yra dietinis meniu, jis visiškai toli nuo pankreatito rekomenduojamo maisto. Panaši situacija su šėrimu ir mokyklomis.

Išdarykite vaiką d / sode ar švietimo įstaigoje, įsitikinkite, kad jo žemėlapyje buvo nurodyta tiksli diagnozė ir rekomendacijos dėl taupios dietos. Stenkitės apsaugoti savo vaiką nuo situacijų, kurios gali sukelti pagundą naudoti jam pavojingus produktus.

Vaikas auga, jis turi bendrauti su kitais vaikais, o tai reiškia kvietimus gimtadieniams, kitiems šventiniams renginiams, kur stalas yra visiškai toli nuo mitybos. Jei negalite eiti atostogauti su juo, praneškite apie ten buvusių tėvų mitybos apribojimus, progos herojaus draugus. Stenkitės perduoti jiems informaciją, kas kelia grėsmę jūsų vaikams dėl pyragų, lustų, limonado naudojimo.

Dieta vaikams, sergantiems pankreatitu, visada yra subalansuota mityba. Sudarant meniu, galima keisti patiekalų vietas, atsižvelgiant į vaiko norus, tačiau kartu laikytis maisto kalorijų kiekio, kad jis neviršytų riebalų kiekio ir nenaudotų draudžiamų maisto perdirbimo metodų, pvz., Kepimo.

Vaikų dieta su pankreatitu neleidžia patiekalams, be prieskonių, didelės druskos ir kai kurių žalumynų. Daržovių ir karvių aliejaus kiekis turi būti nedidelis, o kitų rūšių riebalai paprastai nepatenka į patiekalus. Gali būti, kad gydytojas paprastai patars iš mitybos pašalinti kiaušinius ir pieną grynu pavidalu. Šie produktai dažnai sukelia alergiją.

Receptai dietiniai patiekalai vaikams, sergantiems pankreatitu

Vaikų mityba su pankreatitu, nors ji verčia laikytis tam tikrų dietos taisyklių, tačiau tai nereiškia, kad dabar kūdikis valgo skoningą maistą.

Yra mitybos receptų masė, kur galite paragauti skanių patiekalų. Todėl, nedidelio paciento artimuose giminaičiuose, neturėtų kilti sunkumų dėl klausimo: kaip maitinti vaiką su pankreatitu?

Bulvių sriuba

• 1 l daržovių sultinio;
• 1 vidutinė bulvė;
• 1 vidutinio dydžio morkos;
• nutekėjimas aliejus, taigi buvo pakankamai rudi svogūnai;
• šiek tiek žiupsnelis druskos.

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir užpilkite verdančiu vandeniu per sielą, kepkite aliejuje iki skaidrumo. Įpilkite tarkuotų morkų ir išimkite 5-7 minutes.

Kubelių bulvės ir įpilama verdančio daržovių atsargų / vandens. Pridėti svogūnus su morkomis. Virti, kol virti. 5-10 minučių prieš išimant iš šilumos, druskos ir įdėkite lauro lapą.

Žuvys, kepamos dvigubame katile

• mažai riebalų turinčios žuvys;
• morkų;
• petražolės;
• šiek tiek druskos.

Induose įpilkite 2 multstakana verdančio vandens. Įdėkite garų talpyklą, kurioje paruoštą žuvies filė įdedama į vieną sluoksnį, šiek tiek sūdyta, ir viršuje užkeptą morką. Kepkite 15-20 minučių.

Moliūgų troškinys

• 250 g moliūgų masės;
• 0,5 šaukštai. pienas (riebalinis arba atskiestas vandeniu);
• 1 kiaušinis;
• 0.3 st. cukraus;
• 1 obuolys;
• ¼ str. manų kruopos;
• 1 šaukštelis. nutekėjimas aliejus;
• 1 šaukštelis. grietinė (mažai riebalų);
• vanilinas.

Į dubenį užpilkite pieno. Moliūgų ir obuolių nulupkite ir sutrinkite ant šiurkščiavilnių tarka, įpilkite pieno ir 20 minučių virkite ant mažos ugnies. Lėtai supilkite manų kruopos, maišant, kad nebūtų gabalėlių. Iš šilumos pašalinkite paruoštą masę ir leiskite jam atvėsti. Krupa per šį laiką turėtų išsipūsti. Kiaušinį sudėkite į sodrią putą, įpilkite cukraus. Kai masė atvėsinama iki 40-50 laipsnių, sujunkite su sumuštu kiaušiniu, sumaišykite, įpilkite vanilės, razinų (jei pageidaujate).

Kepkite dvigubame katile iki konkurso. Prieš patiekdami, ištepkite grietine.

Jei pankreatitas buvo pristatytas jūsų vaikui, nesijaudinkite ir nesijaudinkite. Išsamus gydymas kartu su gerai pasirinkta dieta padės ne tik įveikti ligos išpuolius, bet ir pamiršti apie tai amžinai.

Jūs būsite nustebinti, kaip greitai liga liga. Rūpinkitės kasa! Daugiau nei 10 000 žmonių pastebėjo, kad gerokai pagerėjo jų sveikata tiesiog geriant ryte...

Mityba leidžia jums planuoti savaitę įvairius maistingus patiekalus, kurie padės pacientui valgyti visiškai, naudą sveikatai

Visų pirma, iš esmės peržiūrėkite savo mitybą, laikykitės gydytojo rekomendacijų ir griežtai laikykitės nustatytų dietų.

Dieta po ligos paūmėjimo leidžia troškinti, virti, kepti arba garo patiekalus, kurie tada nuvalomi. Tinkama mityba padės išvengti ligos pasikartojimo.

Gydomoji mityba skatina laipsnišką visų gyvybiškai svarbių procesų, atsakingų už savalaikį tulžies pašalinimą ir medžiagų mainus organizme, normalizavimą.

Dieta visoms vaikų pankreatito formoms: pavyzdinis meniu

Deja, vaikų kasos sekrecijos organo uždegimas neseniai buvo diagnozuotas dažniau. Kaltininkas, pasak gastroenterologų, yra maisto kokybės ir daugelio greito maisto tėvų skatinimas, kuris pradėjo užimti beveik pagrindinę vietą mažo vaiko kasdieniniame meniu. Visa tai sukelia ūminius simptomus, susijusius su pankreatitu. Gydymas šiuo atveju yra neįsivaizduojamas be mitybos korekcijos. Vaikams nustatoma griežta pankreatito dieta nuo 3-4 dienų, siekiant nustatyti ligą ir trunka vieną savaitę. Be to, po to, kai ligoninė pradeda veikti normaliai, kūdikio mityba plečiasi. Tačiau tai turėtų įvykti tik pasikonsultavus su specialistu.

Vaiko mitybos savybės su skirtingomis ligos formomis

Vaikystėje, remiantis statistiniais duomenimis, retai pasireiškia lėtinė ar ūminė liga, pvz., Pankreatitas. Apskritai, kūdikiai yra linkę į reaktyvaus tipo ligą, kuri vadinama medicinine terminologija. Šio tipo patologinės būklės atveju vaikų kasa, atsakinga už virškinimo fermentų gamybą, nustoja veikti normaliai dėl somatinių sutrikimų ar dažnų mitybos pažeidimų.

Siekiant padėti vaikui susidoroti su negalavimu, būtina tinkamai ištaisyti mitybą įtraukiant į dienos meniu tik tuos produktus, kuriuos gydytojas leidžia.

Visi vaiko mitybos apribojimai, būtini kasos uždegimui, tiesiogiai priklauso nuo mažo vaiko ligos. Norėdami sužinoti daugiau apie vaikams skirtus dietos niuansus, turėtumėte pažvelgti į toliau pateiktą lentelę. Tai rodo pagrindines vaikų dietos meniu charakteristikas, kurias rekomenduoja garsus televizijos vedėjas dr. Komarovskis.

Vaikų valgomojo stalo pankreatitui principai

Kiekvienas ligos etapas reiškia, kad kūdikis laikosi tam tikros dietos, aiškiai įgyvendinant visas gydytojo rekomendacijas. Tačiau net nepaisant tam tikrų rūšių produktų, kurie yra šioje ligoje, ir griežtų mitybos reikalavimų, tėvai gali padaryti vaiko dienos meniu ne tik maistingus, bet ir skanius. Parodant šiek tiek vaizduotės, ruošiant patiekalą iš nedidelio produktų sąrašo, galite pasimėgauti net ir kaprizingiausiu ir reikalingiausiu vaiku.

Kaip maitinti vaiką su pankreatitu?

Daugelis vaikų, net jei jie yra visiškai sveiki, labai blogai valgo, valgydami kankina ir išsiskyrė. Tokios pačios ligos metu vaikai maitinami dar sunkiau. Štai kodėl gydytojai dažnai klausia: ką maitinti vaiką ligos metu? Tėvai ypač domisi klausimu, ką gali ir negali valgyti vaikai su virškinimo trakto ligomis. Kadangi dažniausiai vaikai susiduria su kasos uždegiminio proceso vystymusi, verta atkreipti dėmesį į mitybos modelius šios ligos metu.

Jei yra pankreatitas, vaikų mityba per pirmąsias ūminių simptomų atsiradimo dienas užtikrina visišką badą. Tai būtina, kad uždegimas organas nuramintų, o gydytojai turės galimybę pradėti vykdyti tinkamas gydymo priemones.

Po 2–3 dienų, kai vaiko būklė šiek tiek pagerėja, jam priskiriamas 5-asis lentelė, kuri per pirmąsias dienas yra labai griežta: nuvalomi skysčiai vandens, gleivių sriubų ir daržovių tyrės. Maždaug 7–10 dienų racionas palaipsniui plečiasi. Nuo šiol vaikai, kuriems yra pankreatitas, į meniu gali įtraukti šį produktų sąrašą:

• grūdai, grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai;
• varškės ir kiti pieno produktai, kuriuose yra mažai riebalų;
• kietieji makaronai;
• daržovės ir vaisiai (kiekvienu atveju skiria specialistas, atsižvelgdamas į bendrą kūdikio būklę);
• liesos mėsos ir žuvies;
• kiaušiniai (geriausios putpelės).

Leidžiamų produktų sąrašas yra gana prastas, todėl tėvai turėtų būti fantazija, kad būtų pagaminti gana sveiki, maitinantys ir skanūs patiekalai. Būtinai nepamirškite, kad produktų kulinarinis perdirbimas leidžiamas tik kepant, kepant arba kepant. Daržovių maistas: daržovės, vaisiai ir žolės - taip pat turi būti termiškai apdorojami.

Kokius produktus reikia pašalinti?

Kai vaikui diagnozuotas pankreatitas, jis, kaip jau minėta, buvo gana griežta dieta. Šiuo atveju daugelis produktų yra uždrausti. Pirma, maistas, galintis aktyvuoti fermentų gamybą ir sustiprinti kasos organo funkcionavimą, išnyksta iš kūdikio stalo.

Ir taip pat būtina sumažinti angliavandenių turinčių produktų (cukraus) kiekį. Kiekvienai ligos formai turi savo draudžiamų ir leistinų patiekalų sąrašą, daugiau apie tai, kas pasakoja gydomam gydytojui, paskyrimą į konkretų mažą pacientą. Tik stebint visas jo rekomendacijas, galima pasiekti, kad vaikas atsigautų per trumpesnį laiką.

Produktų, draudžiamų visoms ligoms, sąrašas

Beveik šešis mėnesius vaikų, kenčiančių nuo ūminio ar reaktyvaus pankreatito, taip pat kito lėtinio atkryčio, mityba turėtų būti labai griežtai suprantama ir neleidžiama į meniu patekti į draudžiamus maisto produktus. Tai apima:

• žuvies ir mėsos rūkyti produktai;
• bet kokios dešros;
• visų rūšių konservai;
• šviežios daržovės ir vaisiai;
• karšti prieskoniai;
• grybai

Tai kategoriškai nepriimtina kūdikiams, turintiems bet kokio tipo pankreatito, valgyti vadinamuosius greito maisto ir momentinius makaronus. Šiuose patiekaluose yra labai daug skonio stipriklių, dažiklių ir konservantų, kurie yra pavojingi kasai ir gali žymiai padidinti jo funkcionavimą.

Taip pat turėtumėte labai apriboti produktus, kuriuose yra didelis riebalų kiekis (leidžiama juos naudoti, bet labai retais atvejais ir minimaliomis porcijomis), vaisius ir daržoves, kurių rūgštus ar aštrus skonis.

Produktų, kurie negali būti ūminių ir lėtinių simptomų, sąrašas

Vaikai, taip pat suaugusieji pacientai, kuriems yra pirminis kasos uždegimas arba pasikartojimas, kad būtų išvengta sunkių ligos simptomų, jokiu būdu neturėtų valgyti maisto iš šio sąrašo:

• konservuoti, aštrūs ir aštrūs patiekalai;
• marinuoti, aštrūs ir sūrūs maisto produktai;
• kepti ir riebūs maisto produktai;
• stiprios mėsos sultiniai;
• rūgštūs ir aštrūs daržovės ir vaisiai;
• šokoladas, kepimas.

Iš gėrimų turite visiškai pašalinti vaikų dietą nuo saldaus sodos, giros, stiprios arbatos, kavos. Šių produktų pašalinimas iš meniu padės sumažinti kasos darbą ir pagreitinti puolimą vaiko remisijoje.

Kaip valgyti kūdikį atsigavimo laikotarpiu?

Palaipsniui plečiasi kasos liga sergančių vaikų mityba po ūminių simptomų palengvinimo. Nauji maisto produktai yra įtraukti į maistą minimaliomis porcijomis, o dėl kasos neigiamos reakcijos jie turi būti visiškai pašalinti iš dietos. Ir taip pat vaiko atsigavimo metu būtina griežtai laikytis šių maisto ruošimo ir valgymo taisyklių:

• valgymas turėtų būti dažnas, bet mažomis porcijomis;
• maistas turi būti virinamas vandenyje arba garinamas, troškintas ir kepamas;
• Visi patiekalai turi būti kruopščiai sumalti ir prieš patiekiant atvėsinti iki kambario temperatūros.

Taip bus išvengta kasos perkrovos, taip pat sumažės papildomo terminio ar mechaninio pažeidimo rizika virškinimo organo gleivinei. Atkūrimo laikotarpiu kartais galite prašyti trupinių su uogomis, pvz., Braškėmis ar avietėmis, griežtai draudžiamomis ūminiu ligos laikotarpiu. Taip pat leidžiama į košę įdėti šiek tiek (ne daugiau kaip 5 gramai porcijos) sviesto. Tačiau šiuo atveju būtina atkreipti dėmesį į produkto kokybę, nes plitimo panaudojimas kūdikiui visai nerekomenduojamas.

Maistas, kai atsiranda reaktyvus pankreatitas

Gana dažnai po mažo vaiko valgyti nepageidaujamą ar sunkų maistą, jis turi neigiamų požymių, rodančių uždegiminio proceso pradžią kasoje. Tai paprastai rodo reaktyvaus pankreatito atsiradimą. Jis visada atsiranda dėl prastos virškinimo trakto maisto gleivinės ir dirginančio gleivinės ir teka tik ūmaus pavidalo. Norint atsikratyti neigiamų simptomų, visų pirma būtina koreguoti vaiko mitybą. Norėdami tai padaryti, ekspertai rekomenduoja perkelti trupinius į lentelės numerį 5.

Reaktyvaus pankreatito atveju pirmąją ligos savaitę kūdikiams skiriama griežta dieta. Ateityje mityba plečiasi į įprastą vieną mėnesį, tačiau su tam tikrais apribojimais.

Plėtojant šios formos kasos patologinę būklę, vaikai, baimę dėl ligos paūmėjimo, gali valgyti tokį maistą:

• virtos baltymų omletai arba virti minkšti virti kiaušiniai;
• pieno ir pieno produktai, kuriuose yra mažai riebalų;
• gleivių sriubos ant daržovių sultinių;
• garų arba keptų patiekalų iš liesos žuvies arba mėsos;
• košės ant pasukų arba vandens;
• daržovių tyrė.

Kūdikiams, patyrusiems kasos reaktyvią uždegimo formą, griežtai draudžiama valgyti greito maisto, o patiekalams pridėti daug prieskonių ir druskos. Ir taip pat rekomenduojama iki minimumo apriboti saldaus rafinuoto maisto, kuris apima vaikus mėgstamas pyragas ir pyragus, suvartojimą. Mitybos specialistai pataria tėvams sutelkti dėmesį į tokį dietos niuansą kaip baltymų trūkumą. Atsižvelgiant į tai, kad kasos sekrecijos organas teigiamai reaguoja į baltymus, reikia padidinti kasdienį patiekalų iš varškės, liesos žuvies ar mėsos, kefyrą.

Tokiu atveju, kai vaikas yra ne vienerių metų amžiaus ir maitinamas krūtimi, mama turėtų laikytis dietos, neleidždama jokios klaidos savo mityboje. Be to, nereikėtų suteikti trupinių naujo papildymo, nesikonsultavus su pediatru. Tai padarys kūdikio šėrimą saugų ir neleidžia pakartoti sunkių reaktyvaus pankreatito simptomų.

Mėginio meniu, jei nėra ūminės ligos

Po ūminio išpuolio atkūrimo vaiko mityba palaipsniui plečiasi. Tačiau be to, būtina atsižvelgti į tai, kad kasdienio vaiko meniu turėtų būti atsižvelgiama į pagrindines mitybos taisykles, kurias rekomenduoja dietologai šiai ligai. Ir taip pat neturėtume pamiršti, kad induose neturėtų būti tie produktai, kurie gali sukelti ligos komplikaciją. Rengdami pankreatito vaikams skirtą meniu, galite pasikliauti tokiu leistinų patiekalų sąrašu:

1. Pusryčiai Ryte kūdikis yra geriausias virti košė, garo omletas arba varškės sūrias. Taip pat galite pasiūlyti savo vaikui valgyti kiaušinį, virti minkštai virti. Kaip vaikai pusryčiams ir kepti obuoliai, įdaryti ryžiais. Be to, šis vaisius yra dvigubai naudingas virškinimo trakto organų ligoms - jame yra daug geležies, kuri yra būtina blužnelei ir pagerina kraujo kompoziciją.
2. Pietūs Tai užkandis tarp pirmojo ir antrojo pagrindinių patiekalų. Geras variantas čia bus vaisių tyrė, kurią leidžiama naudoti gastroenterologo, krekerių, sausainių ir želė puodelio.
3. Pietūs Privalomas patiekalas yra sriuba. Tai gali būti javų, daržovių, žuvies arba mėsos. Tačiau paskutinėse dviejose parinktyse įsitikinkite, kad mėsa ir žuvis turėtų būti liesos veislės. Antra, vaikai gerai valgo garų mėsą ir mėsos riešutą pieno padaže su grūdų arba makaronų šalutiniais patiekalais.
4. Arbatos laikas Geras pasirinkimas užkandžiams yra stiklinė pieno su sausais sausainiais. Be kūdikio galite pasiūlyti gerti sultinio klubus, želė, lengvai užvirintą arbatą arba valgyti mažai riebalų jogurto.
5. Vakarienė Ji neturėtų būti įtempta, todėl mitybos specialistai vakaro metu rekomenduoja kūdikius, kuriems yra pankreatitas, naudoti daržovių troškinį, grikius, virtus vandenyje, virtos vištienos gabalėlį arba žuvį.
6. Prieš eidami miegoti, geriausias variantas bus kefyras, tik jums reikia prisiminti, kad jis turi būti gyvas, ty jo galiojimo laikas negali viršyti 7 dienų.

Pirmiau minėtus patiekalus galima derinti savo nuožiūra ir sudaryti jiems įvairių rūšių meniu. Tai padarys kūdikio stalą skirtingą ir neleis jam prarasti susidomėjimo maistu.

Keli paprasti skanūs ir sveiki receptai

Kaip jau minėta, vaikai visada renkasi maistą ir gali atsisakyti bet kokio naudingo maisto, kurio jiems nepatiko. Štai kodėl gastroenterologai rekomenduoja labai atidžiai kreiptis į vaikų mitybos meniu sudarymą ir rengti maistą sergančiam vaikui. Yra keletas originalių ir skanių receptų, kurie yra visiškai saugūs bet kurioms virškinimo trakto ligoms. Dažniausiai patariama į meniu įtraukti vaikus, kuriems yra kasos uždegimas (pankreatitas) arba tulžies pūslė (cholecistitas):

Ryžių košė su moliūgu

Nulupti moliūgai, supjaustyti mažais gabaliukais (0,5 kg), pilami vandeniu, kad jis šiek tiek apimtų sveiką vasaros daržovę ir virinamas iki minkšto. Druska ir cukrus yra dedami minimaliais kiekiais, tik šiek tiek skonio. Po to, kai moliūgas tampa pakankamai minkštas, pridėkite jį 7 šaukštai. l ryžiai ir toliau virkite per mažą ugnį, kol virti. Po košės praktiškai nėra vandens, į jį įpilama verdančio pieno, uždengta dangčiu, išimama iš šilumos ir paliekama pusvalandžiui įkaitinti.

Morkų sriuba su manų kruopomis

Ši sriuba bus mylima bet kokio reikalingo vaiko, ir ji bus tvirtai įtraukta į šeimos meniu net ir po kūdikio atsigavimo. Valgykite jį, troškinkite 250 g morkų. Paruošus daržovę, jis kruopščiai atvėsinamas ir smulkinamas, o kituose patiekaluose 2 šaukštai virinami pusiau litro vandens ir pieno mišinyje. l manų kruopos. Kai manų kruopos yra paruoštos, prie jo pridedamos tarkuotos morkos ir nedidelis kiekis cukraus ir druskos. Visiškai surinktas patiekalas ne ilgiau kaip 2 minutes laikomas ugnyje.

Koldūnai iš žuvies

Žuvų filė sukasi mėsmalėje, kurioje yra mažiausias grilis. Į maltą mėsą įpilama balta duona, mirkyta piene, kiaušiniame ir šiek tiek druska. Mišinys supilamas į šaukštą verdančiame vandenyje ir virinamas 20 minučių.

Bananų pyragas

Visi vaikai yra saldūs dantys, todėl mama nori juos palepinti kažkuo skaniu. Bet kadangi draudžiama naudoti kulinarinius šedevrus pyragų ir pyragaičių pavidalu per pankreatitą, turėtumėte pridėti šiek tiek vaizduotės ir padaryti vaisių delikatesą, leidžiamą šiai ligai. Be to, tai labai paprasta. Želatina mirkoma šaltame vandenyje, o po patinimo ji maišoma su mažai riebalų jogurtu be konservantų ir bananų. Sausų sausainių sluoksnis yra ant pelės dugno, ant jo dedamas bananų ir jogurto mišinys. Kiek daug skanių sluoksnių, nusprendžia šeimininkė. Paruoštas pusgaminis pusiau valandai dedamas į šaldytuvą, kad jis būtų kietinamas, o tada patiekiamas prie stalo.

Avižiniai drebučiai

Labai naudinga vaikams, sergantiems pankreatitu ir avižų bučiniu. Reguliariai naudojant jį galėsite pradėti regeneracinius procesus kasoje, kuri greitai pagerins bendrą kūdikio būklę.

Šio patiekalo receptas yra labai paprastas. Keletas avižinių miltelių per naktį mirkomi pusę litro šalto vandens. Ryte infuzija nufiltruojama, išspaudžiama ir per mažą ugnį, nuolat maišant, virinama. Po virimo, želė pašalinama iš viryklės ir užpilama vieną valandą. Tačiau šį sveiką gėrimą reikia vartoti tik šiek tiek šiltoje formoje, nes karštas ar šaltas gėrimas gali sukelti didelę žalą virškinimo organams, o ne naudai.

Ką reikia žinoti tėvams?

Be kepimo ir valgymo taisyklių, skirtų vaikams, sergantiems pankreatitu, vis dar yra tam tikrų niuansų, kuriuos tėvai turėtų žinoti, kad būtų išvengta atsitiktinių kūdikio mitybos klaidų:

1. Ikimokyklinio amžiaus vaikai lanko ikimokyklinio ugdymo įstaigas. Vaikų darželiuose, nors yra paruoštas tik dietinis maistas, šiam maistui netinka trupiniai su pankreatitu. Todėl motina turėtų įspėti mokytoją, kad vaikas turi tam tikrų mitybos apribojimų. Be to, jums reikia pateikti kūdikio medicininę kortelę su jame nurodytais vaikų darželio rekomendacijomis.
2. Kartais, kai vaikai stebi švelnią mitybą, susidaro situacija, kai vaikai kviečiami į gimtadienį ar atostogas. Tokio įvykio praleidimas dėl dietos apribojimų jokiu būdu nerekomenduojamas, nes tai neigiamai paveiks mažo vaiko socialinį prisitaikymą. Tokiu atveju, siekiant išvengti mitybos ar psichologinių problemų atsiradimo, reikia iš anksto pasikalbėti su kviestojo vaiko tėvais apie gydytojo nurodytą mitybą.

Bet taip pat gastroenterologai rekomenduoja motinoms prisiminti, kad būtina labai atsargiai įvesti kūdikius su kasos sutrikimais. Pradinės porcijos sudaro nedidelį, ne didesnį kaip 5-10 gramų, o iš karto atsiranda neigiamų simptomų iš dietos. Bet po tam tikro laiko ištrintas produktas vėl bandomas meniu. Išimkite jį tik tuo atveju, kai antrą kartą kūdikio kūnas turi neigiamą reakciją.