Dieta pankreatitui vaikams

Valant keptus ar riebaus maisto produktus mažiems vaikams ir paaugliams, gali pasireikšti reaktyvus kasos uždegimas. Ši būklė vadinama ūminiu pankreatitu. Jo ilgalaikė terapija, būtina sąlyga yra dietos paskyrimas.

Kas gali sukelti ligą?

Ši liga atsiranda valgant netinkamą maistą. Tai gali būti riebūs arba kepti maisto produktai. Jo sudėtyje yra daug sočiųjų riebalų, kuriuos sunku virškinti. Skirstymui organizmas išmeta specialias medžiagas - fermentus.

Jei riebalai yra per daug, tada organizmas negali susidoroti su jų suskirstymu. Tai sukelia organo uždegimą ir liga.

Liga taip pat gali pasireikšti po ūminio žarnyno infekcijos ar cheminio apsinuodijimo. Jei, pavyzdžiui, vaikas gėrė „suaugusiųjų“ vaistą arba nusprendė paragauti buitinių chemikalų, ši liga taip pat pasireiškia.

Taip pat atsitinka, kad bet kokia ūminė liga gali tapti lėtine. Viskas priklausys nuo individualių vaiko savybių.

Jei vaiko imunitetas yra susilpnėjęs ar yra organų struktūros pokyčių po gimimo, dažniau galima pereiti prie lėtinės formos.

Pagrindinės mitybos taisyklės

Ūminiu ligos laikotarpiu dieta vaidina pagrindinį vaidmenį. Tai paprasta, bet gana griežta. Visos taisyklės turi būti visiškai įgyvendintos. Tai leis normalizuoti visų virškinimo sistemos organų darbą.

Pagrindinės dietos taisyklės yra:

• Riboti visų maisto produktų, kurie gali padidinti uždegimą, naudojimą. Tai visi kepti, riebalai, aštrus ar rūgštus skonis. Ūminiu laikotarpiu taip pat neįtraukiami visi prieskoniai, svogūnai, česnakai ir pipirai. Maistas gali būti šiek tiek sūdytas.
• Saldžių konditerijos gaminių išimtis su riebaliniu kremu. Uždrausti visi pyragaičiai, pyragaičiai, ekologiški pyragaičiai! Jie atstovauja realiu laiku. Didelis kiekis cukraus ir riebalų yra pavojingas derinys visiems virškinimo sistemos organams. Norėdami perdirbti šias medžiagas, jos spinduliuoja daug daugiau fermentų. Tai sukelia daugiau žalos.
• Per pirmas dvi dienas po ligos pradžios - „bado laikotarpis“. Tai nereiškia, kad turėtumėte visiškai apriboti savo kūdikio mitybą. Tiesiog pirmosiomis dienomis galite suteikti vaikui tik nesaldintus gėrimus ir sausus galetės krekerius. Tai būtina, kad uždegimas kasoje atsiliktų. Nuo trečios dienos galite žymiai išplėsti mitybą - pietų metu pridėti liesos vištienos, daržovių ar žuvies sultinio su džiovintais krutonais. Vakarienei ruoškite mėsos ar žuvies patiekalus su angliavandenių patiekalais.

Meniu vaikams, sergantiems pankreatitu

Visi virškinimo trakto organų darbai tiesiogiai priklauso nuo naudojamų produktų, apdorojimo metodų ir pašarų režimo. Suaugusieji dažnai pažeidžia šiuos paprastus sveikos mitybos principus, dėl kurių atsiranda nemaloniai simptominė liga - pankreatitas. Deja, vaikų kasoje yra nesėkmė. Vaikų pankreatito atsiradimui įtakos turi šie veiksniai:

• mitybos būdo pažeidimas, jo kokybės ir „sausos raciono“ mažinimas;
• alerginės įvairios genezės reakcijos: nuo dilgėlinės iki atopinio dermatito;
• bet kokios pilvo organų ligos;
• paveldimos ligos;
• parazitai ir jų metaboliniai produktai;
• ūminės virusinės ir bakterinės etiologijos infekcijos (tymų, kiaulytės, hepatito ir kt.);
• endokrinopatija (cukrinis diabetas, hipotirozė).

Natūralu, kad vaikų pankreatito meniu yra atidžiai atliekamas, išskyrus produktus, kurie neigiamai paveiks bendrą būklę. Poveikis sergantiems organams turėtų būti sumažintas naudojant produktus, paruoštus švelniai.

Kuo mažesnis poveikis uždegimo kasoje, tuo greitesnis atsigavimas.

Pankreatitas vaikams pasireiškia trijose formose: ūminis, lėtinis ir reaktyvus, kuris yra labiausiai paplitęs. Pagrindinė terapija yra klinikinė mityba vaikams, sergantiems pankreatitu. Sunkios būklės atveju reikia hospitalizuoti.

Maitinimo taisyklės

Kiekviena dieta apima tam tikras taisykles, pagal kurias jie vengia vartoti daug vaistų. Dieta kasos simptomams bus pirmasis žingsnis atkūrimo link.

Vaikams pankreatito dieta turi šias taisykles:

1. Valgykite kas 2-3 valandas.
2. Maisto kiekis, suvalgytas vienu metu, turi būti sumažintas, o pašarų kiekis per dieną yra mažiausiai 6 kartus. Dėl šio požiūrio vaikai nebebus alkani.
3. Visi maisto produktai iš pusiau skysto, tyrės formos. Kuo mažesnis kūdikis, tuo geriau naudoti kūdikių maistą.
4. Nuo virimo metodų geriau rinktis virimo, kepimo ir virimo vandens vonioje arba lėtoje viryklėje.
5. Šilta maisto temperatūra, todėl yra mažiausia našta uždegimo organui.
6. Būtinai laikykitės dienos kalorijų. Kūdikis neturėtų prarasti svorio. Todėl visose ligos formose padidėjęs baltymų kiekis meniu yra lemiamas veiksnys greitam atsigavimui.
7. Sudėtingų angliavandenių kiekio maiste sumažinimas, jei įmanoma, riebalų pašalinimas.
8. Pagal griežtą draudimą persivalgyti.

Šie dietos su pankreatitu niuansai turi būti laikomasi kuriant bet kokią formą.

Ir taip pat turėtų stebėti vandens ir druskos pusiausvyrą kūdikio kūne. Siekiant išvengti dehidratacijos, gerti pakankamai vandens. Druskos suvartojimo apribojimas turi teigiamą poveikį liaukų veikimui.

Produktų sąrašas

Švelnus patiekalų patiekalai padės jūsų vaikui atsigauti greičiau. Dėl uždegimo organų, sumažėjęs veiksmingumas lems kasos simptomus - pilvo skausmą, pykinimą ir vėmimą, silpnumą ir bendrą negalavimą.

Dieta vaikams, sergantiems pankreatitu, griežtai sutampa su gastroenterologo nustatytu meniu. Pusryčiams pageidautina maitinti vaisiais su skystais ir skystais košeliais, garintomis omelėmis, mažai riebalų varškės veislių troškinimais, pridėjus rūgštinių ne rūgščių vaisių ar uogų.

Pietūs, kuriuose yra raumeningos vegetariškos sriubos, tikrai antroji mėsa kruopščiai termiškai apdorojant (garų kotletas, kepta mėsos pudra, gulašas be prieskonių) ir daržovės, virtos arba virtos. Vakarienę taip pat sudaro mėsos ar žuvies patiekalai. Mažai riebalų turinčių vaisių, uogų ir pieno produktų yra privalomi pietų metu.

Atsižvelgiant į pankreatito formą, taip pat bus pakeistas mažo paciento meniu. Tačiau yra bendras leistinų maisto produktų sąrašas:

• Mitybos mėsa: kalakutiena, triušis, vištiena;
• liesos žuvys, daugiausia baltos veislės: žiedadulkės, jūrų lydekos, paltusai, plekšnės, lydekos ir upių žuvys;
• daržovės, turinčios mažiausią pluošto kiekį: morkos, burokėliai, cukinijos, moliūgai. Visos daržovės turi būti termiškai apdorotos. Žaliosios daržovės nerekomenduojamos vaikams, sergantiems pankreatitu;
• ne rūgščių veislių vaisiai ir uogos: obuoliai, ananasai, arbūzas, cantalupa, braškės, juodieji aronijos, braškės ir kiti;
• pieno produktuose turėtų būti mažas riebalų kiekis. Viso pieno vartojimas yra nepageidaujamas. Jis ruošia košė skiedžiant vandeniu;
• iš skysčių galite bučiuotis, ne rūgščių vaisių kompotas, mineralinis vanduo be dujų, žolelių ir žaliosios arbatos.

Ūminis etapas

Pirmąsias dvi ar tris dienas ūminėje stadijoje sergantiems pankreatitu sergantiems vaikams skiriama dieta, kuri yra analogiška ligos gydymui suaugusiesiems. Būtinai kreipkitės į gydytoją ir dažnai būkite ligoninėje medicinos įstaigoje. Priklausomai nuo pankreatito sunkumo, kyla intraveninės infuzijos klausimas.

Tada lėtai pereikite prie skysčių naudojimo, paprastai antroje - trečioje ligos dieną. Sultinių klubų paskyrimas trečią dieną bus geriausias sprendimas, nes šiame gėrime yra daug naudingų vitaminų, antioksidantų, skirtų greitai atsigauti organizmui.

Ir trečią dieną pristatomi daržovių sultiniai ir bučiniai iš avižų, laikydamiesi geriamojo režimo. Iki pirmos savaitės pabaigos, prasidėjus pankreatitui, švirkščiami skystieji košė, mėsos produktai ir bulvių virtos daržovės. Kiekvienam naujam vaisto vartojimui reikia atidžiai stebėti bendrą kūdikio būklę.

Dieta pankreatitui vaikams yra nustatyta 1 mėnesiui.

Ilgą laiką po tokios mitybos dietos dėka bus galima išvengti ligos pasikartojimo ir pereiti prie lėtinės formos.

Lėtinis kursas

Lėtinis pankreatitas vaikams yra gana retas. Su ligos pasikartojimu maitinimas bus panašus į meniu su ūminiu kursu. Priskirtas dietai su 5 lentelės lentele 1 mėnesiui su nedideliu koregavimu.

Pirmosiomis atkryčio dienomis turėtumėte gerti daugiau skysčių, stenkitės neužduoti kieto maisto, uždėti karšto vandens butelį su ledu ar šaltu vandeniu kasos zonoje ir užtikrinti kūdikio poilsį.

Su reaktyviu pankreatitu

Su reaktyviu pankreatitu, dieta skiriasi nuo kitų formų mitybos. Reaktyviam pankreatitui būdingas kasos uždegimas, reaguojant į pagrindinę ligą. Todėl gydymas bus susijęs su ligos, sukeliančios pankreatitą, simptomų šalinimu.

Vaikams iki vienerių metų pagrindinė reaktyvaus pankreatito priežastis - netinkamas papildomų maisto produktų įvedimas. Jūs turite atidžiai stebėti kūdikio reakciją į kiekvieną įvestą naują maistą ir laikytis pediatrų nuomonės.

Po trejų metų į bendrai leistiną produktų sąrašą įtraukiami kepiniai ir džiovinti sausainiai. Gali būti saldumynų: marshmallows, saldainiai, medus ir saldainiai, pagaminti ant fruktozės.

Su reaktyvia forma galite valgyti kažką, kas neįmanoma ūminėmis ir lėtinėmis formomis:

• dešros dešros;
• riebios mėsos ir žuvies;
• šokoladas;
• vaisiai, uogos ir sultys.

Remisijoje

Remisijos metu mityba, kurią mažas pacientas laikėsi pankreatito paūmėjimo metu, lieka nepakitęs. Palaipsniui pridedamas naujas maistas, atidžiai stebint kūdikio būklę. Vaikui, sergančiam pankreatitu, vartojamame maiste kartais pasireiškia pykinimas ar vėmimas. Tokiu atveju patiekalas atšaukiamas, o ne porą dienų eksperimentuoti, priešingu atveju vėl gali kilti ataka.

Maistas nėra smulkus, tačiau išlieka maisto ruošimo metodai ir dalinis maitinimas. Atminkite, kad negalite leisti, kad vaikas ilgai badautų.

Draudžiami produktai bet kokio tipo pankreatitui vaikams:

• dešros;
• greitas maistas;
• marinatai;
• rūkyta mėsa;
• aštrūs prieskoniai ir prieskoniai;
• produktai, kuriuose yra daug konservantų.

Kai kurios dietos savybės

Tinkamai išrinktų dietinių receptų iš sveiko maisto bus išvengta komplikacijų ir pankreatito pasikartojimo vaikams. Be to, po uždegimo bus galima visiškai atstatyti pažeistą organą.

Kad vaikas gautų visus reikiamus vitaminus, mineralus ir visą dienos energijos suvartojimą, reikia tinkamai kreiptis į maitinimą ir mitybą.

Vaikams, sergantiems pankreatitu, yra skirtingi maisto vartojimo skirtumai dėl amžiaus. Būtina laikytis gydytojo rekomendacijų.

Vaikams iki trejų metų

Ar gali kūdikių maistas su pankreatitu? Galite, bet pagal leistinų produktų sąrašą. Nereikia maitinti sergančio vaiko su obuolių arba bananų vaisių tyre arba mėsos jautienos tyre.

Vaikų stiklainiuose yra visi reikalingi kūdikių daiktai. Tinkamai parinktas meniu neturi įtakos sveikatos būklei. Po šėrimo reikia stebėti reakciją ir atidžiai apžiūrėti jo jausmus po valgymo.

Kasos pankreatito dieta yra gana plati. Taikykite fantaziją ir vaikas tikrai bus patenkintas naujais patiekalais. Mėginio meniu per dieną vaikams iki trejų metų sudarys 6-7 valgiai.

1. Pusryčiai Riebalų skonio košė, išvirta proporcingai pienui ir vandeniui 1: 1. Šiek tiek užvirinta arbata.
2. Arbatos laikas Obuoliai be cukraus. Nuoviras iš laukinės rožės.
3. Pietūs Supilkite sriubą iš bulvių, cukinijų ir morkų. Paimkime baltos duonos krekerius. Kalakutienos mėsa, daržovių troškinys (moliūgas, morkos, žiediniai kopūstai) ir ryžiai. Žolelių arbata
4. Arbatos laikas Pieno bučinio ir vaikų varškės riebalų kiekis ne didesnis kaip 3,5%. Ir jūs taip pat galite vaisių želė.
5. Vakarienė Garų mėsos arba žuvies kotletai (mėsos, pudingas) su grikių košė arba ryžių užkandžiais. Kompotas iš obuolių. Sausi sausainiai.
6. Naktį siūlome stiklinę ryazhenka arba mažai riebalų kefyro.

Jūs galite valgyti kūdikių maistą už virtus patiekalus, nepamirštant apie kalorijas.

Naudingi receptai

Naudingi pankreatito receptai padės tėvams išplėsti vaiko mitybą.

Daržovių sriuba supilama. Tai užtruks: 1 mažas cukinijos, 100 gramų moliūgų, 2-3 bulvės, 1 vidutinio dydžio morkų. Visos daržovės turi būti nuluptos, supjaustytos griežinėliais ir virti ant mažos ugnies 30-40 minučių. Tada sumalkite maišytuvu arba tolkushki, įpilkite druskos, vėl virkite.

Avižiniai drebučiai. Reikalaujama: 200 g grūdų ir vandens. Dribsniai, skirti panardinti į vandenį, paliekami 10-15 minučių. Tada įdėkite ant viryklės, virkite 40 minučių per vidutinę ugnį. Nugręžkite sultinį atskiroje talpykloje, patrinkite košę per sietą, įpilkite į sultinį ir sumaišykite. Vėl užvirinkite 5 minutes. Tada atvėsinkite ir patiekite. Kepkite želė piene.

„Souffle“ su ryžiais ir vištiena. Tai užtruks: vištiena 300 g, pienas 100 ml, vištienos kiaušinis, ryžiai 100 g, druska. Virkite ryžius iki pusės. Supjaustykite mėsą ir supilkite jį į maišytuvą kartu su ryžiais, pienu, kiaušiniu ir mušimu. Druskos ir ritmo vėl. Kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 40-45 min.

Kokia dieta skiriama vaikams, sergantiems pankreatitu?

Dieta dėl pankreatito vaikams (kasos uždegimui) yra maždaug tokia pati kaip ir suaugusiems pacientams. Mes stengsimės daugiau sužinoti apie tai.

Pankreatitas yra rimta liga, kasmet vis jaunesnė. Ne taip seniai nustebome, kad daug jaunų suaugusiųjų jau kenčia nuo šios ligos, ir dabar gydytojai skamba pavojaus, kad vaikų darželiai ir mokyklos „išleidžia“ savo pacientus, ir jie nebebus skaičiuojami.

Pagalvokite apie tai, suaugusieji, o jūsų vaikas nekelia pavojaus? Ar jis turi viską teisingai derindamas tvarkaraštyje, valgio grafike, jo intervaluose. Ar jis pakankamai aktyvus, budrus, ar jo begalinis nuovargis sveria? Žinoma, yra ir kitų veiksnių, skatinančių šios ligos vystymąsi, tačiau, kalbant apie vaikus, jie turi mažesnį neigiamą mastą.

Tai apima infekcijas, komplikacijas, neraštingus vaistus, kitų kūno organų ligas, kurios taip pat gali paskatinti pankreatito vystymąsi, taip pat kai kurių kategorijų vaikus galima priskirti faktoriui - pakartotiniam alkoholio ir nikotino vartojimui. Čia auga ligos šaknys, o kartu ir rimto ilgalaikio gydymo, mitybos apribojimų ir atsigavimo poreikis.

Apie kasą ir jos funkcijas

Kasa - tai virškinimo organai, esantys pilvaplėvės gale, po skrandžiu, šalia blužnies, dvylikapirštės žarnos. Turi kasos pailgos kriaušės formą, kurią sudaro trys sekcijos: galvos, kūno ir pailgos uodegos.

Didžiausia mūsų kūno liauka, galbūt dėl ​​šios priežasties, gamta jai suteikė keletą rimtų funkcijų. Pirmasis yra intrasecretory (egzokrininis), o antrasis - endokrininis. Liaukos egzokrininės funkcijos esmė yra kasos sulčių (fermentų) gamyba, užpildyta pasyvioje būsenoje įvairių fermentų.

Kiekvienas fermentas (amilazė, trippsinas, laktazė, lipazė ir tt) yra atsakingas už tam tikro maisto elemento skaidymą į paprasčiausią būseną. Pavyzdžiui, amilazė yra susijusi su angliavandenių, lipazės - riebalų ir tt skaidymu. Tačiau šis procesas vyksta ne liaukoje, bet dvylikapirštėje žarnoje, kur kasos sekrecija teka per ortakius.

Čia, esant įeinančios tulžies poveikiui, tulžies pūslės sultys virsta aktyvia terpe ir kartu apdoroja maistą, kurį iš dalies apdoroja seilės, ir tada su skrandžio sultimis.

Antroji svarbi organų funkcija - pagrindinių žmogaus sistemų (insulino, gliukagono, somatostatino ir kt.) Pagrindinių hormonų sintezė, kurių kiekvienas savo ruožtu taip pat yra atsakingas už tam tikrą darbą organizme. Insulinas palaiko tinkamą cukraus kiekį kraujyje. Glucagon, jo įtakoje, išskiria gliukozę ir padidina cukraus kiekį.

Pankreatitas - kasos liga

Kai organas nepavyksta dėl priežasčių, išvardytų straipsnio pradžioje, jis serga, šaudydamas įvairias ligas, iš kurių viena yra pankreatinas. Tai atsitinka keliomis formomis, išskiria pradinę, ūminę, reaktyvią ir lėtinę.

Pirmasis yra retai diagnozuojamas, nes suaugusieji su sergančiais vaikais ne visada turi laiko prašyti medicininės pagalbos. Dažniau diagnozė yra ūminė forma, reaktyvi (jei liga sukelia kito organo liga) arba daug blogesnė, lėtinė.

Paprastai pankreatitas yra liaukos uždegimas, jo ortakis ir audinių medžiaga, kuriam būdingas jo dydžio padidėjimas ir daugybė būdingų vaikų simptomų:

• skausmas, kurį sukelia niežulys, ir kai stiprus ūminis ar nuobodu malksnos simbolis tęsiasi iki širdies ir nugaros, po briaunomis kairėje pusėje gali būti skausmo centras ir galbūt centre, priklausomai nuo to, kuri dalis liaukos yra pažeista;
• kartumas burnoje, diskomfortas;
• bendras skrandžio sunkumas, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas;
• silpnumas, apetito stoka, nuovargis;
• pykinimas ir vėmimas, viduriavimas;
• sausa oda ir blyškumas arba geltonumas;
• baltas apnašas ant gleivinės;
• tamsus šlapimas, išvalytos išmatos;
• aukšta temperatūra ir tt

Šie požymiai gali būti ne visi vaikai tuo pačiu metu, kai kurie ligos metu gali būti ne visi, visi individualiai. Tačiau paprastai yra skausmas, dažnai susijęs su valgymu.

Kai tik vaikas skundžiasi pilvo skausmu ir kitais simptomais, neturėtumėte to eksperimentuoti, pabandyti gydyti skausmą malšinančiais vaistais ar tradiciniais receptais, tačiau tuoj pat turėtumėte pasitarti su pediatru ar geresniu gastroenterologu. Tik specialistai turi pripažinti ligą, įsakyti vaikui patikrinti kūną ir vėlesnį gydymą.

Dieta, skirta pankreatitui vaikams ir vyresniems vaikams

Kaip taisyklė, mityba yra nedelsiant įtraukta į kovą su liga, jei po gydytojo ištyrimo buvo atlikta preliminari vaiko diagnozė - pankreatitas (su diagnozuotu kasos uždegimu). Dieta dėl kasos pankreatito yra sunki, ypač pirmosiomis dienomis, savaitėmis.

Gydytojai rekomenduoja valgyti mažomis porcijomis, maitinimo per dieną skaičius yra 5–7. Nedelsiant vaikai turi būti perkeliami į susmulkintą maistą. Pašalinti visus aštrus, riebus, kepti, rūkyti patiekalai, sriubos, sultiniai ant mėsos, daržovės, praturtintos pluoštu (ridikai, pipirai, ridikai, kopūstai, česnakai ir kt.), Soros ir miežių košė, riebalinės mėsos ir žuvis, marinuoti agurkai, konservuoti maisto produktai ir marinatai, šviežia duona.

Apribokite saldumynų (ypač šokolado, ledų), gėrimų (gazuoto vandens, parduotuvių sulčių), rūgščių uogų, greito maisto, riešutų suvartojimą. Vaikų pankreatitas gali išsivystyti šiek tiek kitaip nei suaugusiems, todėl skirtingų gyvenimo metų vaikų mityba, nors ir panaši, turi savų savybių, tačiau apskritai gydytojai pradeda nuo 5 lentelės (P) pagal Pevzner.

Mitybos specialistas arba gastroenterologas pateikia tėvams informaciją, kokie produktai leidžiami vartoti, kiekiai ir gydymo rūšys, o kurie turėtų būti galutinai atsisakomi arba susilaikomi tam tikram laikotarpiui (paprastai ne mažiau kaip mėnesį su ūmia liga).

Jūs galite valgyti, kaip paprastai, visi virti, garinti, kepti riebalų neturinčioje krosnyje, kapoti, sumalti, išpjauti, razvarartoe, ne šalta ir ne karšta, kad pašalintumėte kūno naštą, ypač pirmąjį ligos laikotarpį, kai organizmui reikia atsigauti.

Pirmosios trys dietos su reaktyviu pankreatitu dienos reiškia, kad netgi atsisakoma maisto, nevalgius (jei vaiko amžius leidžia tai padaryti. Tai mažiausiai 10–11 metų), po to kitą savaitę taupančios dietos ir išpuolio, ligos paprastai atsitraukia, galite sklandžiai pereiti į įprastą maisto, bet be kenksmingų produktų.

Jei reaktyvus pankreatitas išsivysto aktualiai, su tokiais simptomais, kai gydytojas priima sprendimą dėl hospitalizavimo, šiuo atveju netgi galima perkelti visus vaikus (skirtingus gyvenimo metus, net ir labai jaunus) pirmąsias parenteralines (intravenines) šėrimo priemones įvedant terapinius tirpalus, kuriuose yra maistinių medžiagų.

Meniu (iš kurių produktai bus padaryti)

Žinoma, svarbu, kad tėvai žinotų, kokie patiekalai gali būti ruošiami ir patiekiami, kai vaikams skiriama dieta (ligos, remisijos metu), koks yra apytikslis savaitės meniu, kaip tai padaryti kompetentingai, kad skirtingų metų vaikai galėtų gauti viską, ko reikia su maistu maistinių medžiagų.

Produktų ir patiekalų, iš kurių rekomenduojama ligonio kasdienį maistą rekomenduoti, sąrašas:

1. Sriubos (vegetariškas dėmesys skiriamas daržovėms, tokioms kaip morkos, bulvės, cukinijos, moliūgai; su žalumynais, grūdais, galite šiek tiek sviesto, mažai riebalų grietinės);
2. Liesos, mėsos, paukštienos, žuvies rūšys (jautiena, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis. Turi būti patiekiami mažomis porcijomis, smulkiai pjaustyti, virti, garinti, kepti).
3. Mažai riebalų turintis pienas (varškė, pienas, jogurtas, kefyras) puodų, pudingų, pudingų, tingų koldūnų pavidalu.
4. Omeletai ant kiaušinių baltymų. Atsitiktinai pasitaiko trynys, porą kartų per savaitę.
5. Daržovės tik žemės pavidalu, virtos, kepintos, troškintos. Pavyzdžiui, galite sudaryti žiedinius kopūstus, cukinijas, bulves, morkas, burokėlius, moliūgus ir žaliuosius žirnius (ne konservus).
6. Kukurūzai, pagaminti iš įvairių javų (išskyrus sorą ir perlų miežius). Jie turėtų būti skiedžiami, pageidautina, net gleivine, virti vandenyje (įpilant nedidelį aliejaus gabalėlį). Atkūrimo laikotarpiu makaronai taip pat leidžiami.
7. Vaisių grūdai, kepti, būtinai prinokę, minkšti ir ne rūgštūs veislės (kriaušės, obuoliai). Remdamiesi jais, galite gaminti kompotus, taip pat pridėti džiovintų vaisių skoniui ir naudai. Galite virti želė, putos.
8. Iš saldumynų: sausieji sausainiai, saldainiai, spurgos, krekeriai.
9. Gėrimai: silpnos arbatos, geresnės žalios spalvos, remiantis žolelėmis, rožių klubo nuoviru, šviežiomis, suspaustomis sultimis, ne koncentruotos (su vandeniu), kompotai.

Apskritai iš šio sąrašo, galima ir būtina padaryti mitybą savo vaikui, įdomių patiekalų receptus galima pažeminti internete. Meniu turėtų būti iš anksto apsvarstyta, pageidautina, kad ateinančią savaitę.

Tai priklauso nuo mūsų, tėvų, daug: kokie maisto produktai ir patiekalai mokome savo vaikus nuo gimimo, kontroliuojame, kur mūsų vaikai praleidžia savo pinigus, nerimauti, ar jie valgo laiku ir pan. Rūpinkitės savo vaikų sveikata nuo jaunimo!

Kaip valgyti kasos uždegimą

Kai kasos pažeidimai, vienas iš pagrindinių šio organo atkūrimo veiksnių yra mityba. Pankreatito dieta vaikams yra tokia pat svarbi kaip ir suaugusiems. Gastroenterologai pataria laikytis taisyklių, atitinkančių 5-p lentelės numerį (Pevzner dieta), tačiau vaikų meniu turi tam tikrų ypatumų.

Mitybos pagrindai vaikams, sergantiems pankreatitu

Tėvai, kurių vaikai turi kasos ligų, turėtų laikytis kelių taisyklių:

1. Geležies paūmėjimo laikotarpiu jam reikalinga funkcinė poilsio vieta, ji neturėtų būti perkrauta šiurkščiu, atšaldytu, aštriu maistu. Štai kodėl taip svarbu maitinti kūdikį su kapotais, šiltais ir neutraliais maisto produktais.
2. Kiekvieną dieną vaikų kūnui reikia daug maistinių medžiagų, todėl kalorijų kiekis ir maisto produktų su vitaminais prisotinimas ligos metu turėtų išlikti tokiame pačiame lygyje.
3. Gerinant kasą, net ir remisijos atveju, yra nemažai produktų, kurių negalima naudoti. Draudžiamų maisto produktų įvedimas gali sukelti pasunkėjimą, kuris yra kupinas vaikų hospitalizavimo.

Dietos savybės įvairiose ligos formose

Statistikos duomenimis, vaikystėje retai pasitaiko ūminio pankreatito arba lėtinio pankreatito diagnozavimo.

Dažniausiai vaikams diagnozuojama reaktyvi pankreatito ar dusuliozmo forma, o tai reiškia, kad reikia nustatyti laikiną kasos darbo sutrikimą.

Ligos priežastis gali būti infekcija, mityba, somatiniai sutrikimai.

Vaikų pankreatito dieta priklauso nuo patologijos tipo:

1. Dėl lėtinio pankreatito, dietos sugriežtinamos paūmėjimo metu. Kaip pagerėja liaukos funkcija, vaikas persijungia į taupią mitybą, tačiau svarbu prisiminti, kad tam tikrais apribojimais reikės ilgą laiką, kartais gyvenimui.
2. Ūminėje formoje vieną mėnesį turi būti laikomasi sunkių slopinimų, tada racionas plečiamas. 5 lentelė atitinka penkerius metus.
3. Diagnozuojant „reaktyvų pankreatitą“, vaikui reikia dviejų savaičių maisto apribojimo, po kurio dieta tampa normali, atsižvelgiant į amžių.

Pankreatito maistiniai apribojimai

Vaikai ir suaugusieji, kenčiantys nuo bet kokios formos pankreatito, neturėtų būti naudojami:

• rūkyta mėsa, konservai;
• marinuotas maistas;
• aštrūs patiekalai;
• produktai su konservantais ir kenksmingais priedais;
• alkoholiniai gėrimai.

Jei vaikas kenčia nuo ūmios ar lėtinės ligos formos, draudžiama naudoti:

• gazuoti gėrimai;
• sultinys su mėsa;
• aštrūs patiekalai;
• ledai;
• rūgščios uogos, vaisiai;

• aštrūs daržovės (svogūnai, česnakai);
• soros ir miežiai;
• riebios mėsos ir žuvies;
• kepimas;
• produktai su šokoladu;
• kepti maisto produktai;
• riešutai.

Jei vaikui diagnozuojamas reaktyvus pankreatitas, visi šie produktai yra leidžiami dietoje, tačiau pageidautina juos naudoti rečiau.

Vaikų meniu ligos paūmėjimui

Jei nustatomi ūminiai pankreatito simptomai, vaikas išsiunčiamas į ligoninę, kurioje pirmą kartą neįtraukiamas enterinis maitinimas - maitinimas per burną. Maistinių medžiagų suvartojimas gaunamas į veną naudojant tirpalą. Jei nepastebima tolesnio vėmimo, patiekiamas šiltas gėrimas. Leidžiami nešvarūs klubai ir silpnai šarminis mineralinis vanduo be dujų. Skysčio tūris yra 250 ml per dieną.

Tada į meniu pristatomi ploni pieno košė, atskiesti vandeniu, daržovių tyrės, naudojant cukiniją, bulves ir žiedinius kopūstus. Taip pat galite duoti kompotus. Ateityje leidžiama pridėti prie dietos sriubas su daržovėmis ir grūdais, garų omletu, pagamintu iš kiaušinių baltymų, garų kotletais.

Po savaitės galite patekti į varškę, kefyrą, žuvies kamuolius, troškinimus. Maistas turėtų būti šiltas, homogeniškas, be konservantų, saldiklių ir skonių.

Dieta ūminiam pankreatitui vaikams po mėnesio apima dietos išplitimą, maistą nebebus galima susmulkinti. Keptas maistas vis dar draudžiamas. Tai gana priimtina duoti vaikui Adyghe sūrio, varškės troškintuvą, virtą vištieną, makaronus. Galite įvesti arbatą, želė, vaisių kompotus, pieno produktus. Leidžiama valgyti moliūgų, bulvių, cukinijų. Nėra kontraindikuotinų ir kiaušinių. Visi patiekalai neturėtų būti saldūs ir sūdyti.

Apribojimai remisijos metu

Jei vaiko būklė pagerėja, meniu gali būti išplėstas. Svarbu prisiminti, kad ūminėje fazėje draudžiami produktai turi būti įvesti nuosekliai. Jei yra nepageidaujamų ligos požymių, pavyzdžiui, pykinimas, pilvo pūtimas, viduriavimas, būtina apriboti dietą.

Remisijos metu leidžiama naudoti vaisių sultis (ne parduotuvėse), citrusinius vaisius, melionus, pomidorus, uogas, kurių negalima vartoti kasdien ir dideliais kiekiais. Patiekiami ir valgiai su kopūstais ir kukurūzais, bet ne kiekvieną dieną. Leidžiama gaminti košes ir sriubas su grikiais, taip naudingais augančiam organizmui.

Negalima pasninkuoti! Vaikas turėtų valgyti kas 4 valandas mažomis porcijomis.

Pagrindinis pankreatito meniu yra:

• lengvos sriubos;
• pieno košė;
• garų mėsos ir žuvies kotletai;
• vištos;

• virtos daržovės;
• fermentuoti pieno produktai.

Kasos vaikas negali naudoti pilno pieno, tačiau iš jo galite gaminti košę. Saikingai, galite valgyti uogienę, medų ir kitus natūralius saldumynus. Svarbu prisiminti, kad vaikas pakankamai suvartoja švarų vandenį.

Dieta kūdikiams su pankreatitu

Jei vaikas yra jaunesnis nei trejų metų, liga yra nepageidautina maitinti šviežiomis daržovėmis, citrusiniais vaisiais. Taip pat nėra parodyta šviežių sulčių. Remisijos fazėje turėtumėte toliau pjaustyti patiekalus, nes kai kurie kūdikiai gali kramtyti maistą blogai.

Daug vaikų, vyresnių nei trejų metų, eina į vaikų darželius. Nepaisant to, kad vaikų darželiuose ir mokyklose meniu yra arti dietos, esant pankreatitui dažniausiai šis maistas netinka. Tėvai turėtų užtikrinti, kad pediatras diagnozuotų ir pateiktų mitybos rekomendacijas. Draudžiamų patiekalų sąrašai yra pageidautini perduodami mokytojui ar dėstytojui.

Svarbus dalykas yra situacija, kai vaikai kviečiami į šventes. Meniu apribojimai nėra priežastis praleisti tokius įvykius, nes draudimai gali neigiamai paveikti vaiko socialinį prisitaikymą ir sukelti psichologines problemas. Tokiu atveju reikia iš anksto pasikalbėti su suaugusiais apie gydytojo nurodytą dietą.

Nuo liaudies gynimo, kaip reabilitacijos terapija, galima pridėti prie dietos linų nuoviru, saldymedžio gėrimu. Siekiant pagerinti kasos funkcijas, galite naudoti infuziją su medetkų ir beržų lapais. Remisijos atveju naudinga duoti vaiko morkų ir kopūstų sulčių. Visi šie gėrimai turi būti skiriami tarp pagrindinio valgio.

Prieš naudodami tradicinius metodus, visada turėtumėte pasikonsultuoti su gastroenterologu!

Mėginių kasdienio meniu vaikai, turintys remisiją

• Pusryčiai 1: avižiniai dribsniai, virtos omletės, arbata su pienu.
• Pusryčiai 2: varškės.
• Pietūs: ryžių sriuba ir daržovių padažai su grietine (ne daugiau kaip 1 šaukštelis). Garinti veršienos kotletas. Kompozitas iš uogų arba želė.

• Pietūs: sausieji sausainiai ir dogrozės sultinys. Gėrime leidžiamas nedidelis cukranendrių sirupo kiekis.
• Vakarienė: virtos žuvies pjaustymas, bulvių košės ir morkos. Obuolys kepti su medumi. Prieš naudojimą pageidautina valyti žievelę.
• Vakarienė 2: Kefyras su baltais krekeriais.

Pankreatito receptai

Reikia prisiminti, kad esant kasos problemoms, tiek vaikai, tiek suaugusieji turi ruošti maistą porai, virti arba virti mažiausiu kiekiu augalinio aliejaus. Kepta arba troškinta su gyvūniniais riebalais - draudžiama.

Daržovių sūris

Už bulvių košės paruošimą reikia (3 vnt.) Moliūgų (150 gr), morkos. Daržovės turi virti, tada sumalti maišytuve.

Runkelių padažai

Virti ir nulupti runkeliai (250 g) turi būti kapoti, tada į kapotų masę įpilkite manų kruopą (1 šaukštas), šiek tiek druską ir palikite tam tikrą laiką. Tada suformuojamos krapelės, sudaužomos manų kruopos ir garinamos.

Varškės pudingas

Mažai riebalų varškės sūris (100 g) nuvalomas sietu, sumaišytas su pienu (30 g), manų kruopomis (1 valg. L.). Tada į masę sušvelninami 2 plakta baltymai. Tešla pilama į formą ir kepama 10 minučių.

Sriuba su ryžiais ir pienu

Ryžiai (2 šaukštai. L.) plaunami ir virinami vandenyje (200 ml), kol bus paruošti, pilamas karštu pienu (0,5 l), į kurį pridėta cukraus (2 val. L.). Prieš patiekdami, į sriubą įpilkite šiek tiek sviesto.

Morkų sriuba su manų kruopomis

250 g nuluptų morkų yra troškinamos ir tada susmulkinamos. Kituose puoduose užvirinamas pienas (400 ml) ir vanduo (100 ml), į šią masę įpilama manų kruopos (2 šaukštai) ir virinama 10 minučių. Tada mišinys sumaišomas su morkomis, cukrumi ir žiupsnelis druskos, virti ne ilgiau kaip 4 minutes.

Fishcakes

Žuvų filė yra sumalama ir sumaišyta su kepalu, įterptu į pieną, sūdyta ir gerai sumaišyta. Skintos virinamos dvigubu katilu.

Medicininis avižų bučinys

Kai pankreatitas yra naudingas valgyti želė iš daigių avižų grūdų. Grūdai plaunami, tada pilami vandeniu. Kai atsiranda nedideli daigai, grūdai vėl plaunami ir išdžiovinami, tada sumalami. Iš šio naudingo miltų tris minutes virti želė. Po pusvalandės infuzinio gėrimo filtro. „Kissel“ skiriamas tik šviežiems pankreatito vaikams, o jei suaugusiam žmogui jis gali būti laikomas šaldytuve maždaug dieną, tada vaikai kiekvieną kartą turėtų paruošti naują gėrimą.

Kai vaikų pankreatitas pasunkėja, svarbu laikytis visų gydytojo rekomendacijų, susijusių su dieta ir vaistais. Jei jaučiatės blogai, turėtumėte persvarstyti dietą kartu su gydytoju ir, jei reikia, keisti terapinę dozę. Nesilaikant dietos ir būtini apribojimai atkurti kasos funkciją yra labai sunkūs.

Kaip pankreatitas išsivysto ir yra pavojingas vaikystėje, galima rasti šiame vaizdo įraše:

Dieta vaikams, sergantiems pankreatitu

Dieta pankreatitui vaikams yra svarbi sudėtingo gydymo dalis, kartu vartojant vaistus. Klaidos vaiko mityboje gali sukelti išpuolį, o subalansuota ir švelni dieta pašalins sunkumus ir prisidės prie atkūrimo procesų kasoje.

Specialios funkcijos

Diagnozuojant vaikų kasos uždegimą, atsiranda ūminis pankreatitas, lėtinis ir reaktyvus. Kiekvienos formos savybės reiškia konkretų požiūrį į gydymą ir dietą.

Mitybos pagrindas yra dažnas dalinis maitinimas su mechaniniu ir terminiu apdorojimu.

Svarbu išlaikyti baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mikroelementų derinį pagal vaiko amžiaus poreikius.

Ūmios formos

Ligoniui yra hospitalizuotas vaikas su ūminiu pankreatito priepuoliu. Valgyti bet kokį maistą draudžiama dieną ar dvi. Pridedama parenterinė (intraveninė) mityba - gliukozės tirpalo, fiziologinio tirpalo arba hemodezo vartojimas.

"Maisto pauzė" pakeičiama virškinimo trakto adaptacijos laikotarpiu su maistu. Vaikui leidžiama gerti šiltą virtą ir šarminį mineralinį vandenį be dujų. Tada paskirta griežta dieta (lentelė Nr. 5P), kuri neapima mechaninio ir cheminio virškinimo trakto dirginimo ir neskatina kasos sekrecijos. Mažoms porcijoms gali būti suteikta daržovių tyrė, gleivinės košė ant vandens arba sriubos. Maisto kiekis ir kalorijų kiekis palaipsniui didėja.

Griežtai dieta skiriama per mėnesį. Gydytojui prižiūrint medicininei mitybai reikia dar penkerių metų.

Lėtinėje stadijoje

Lėtinis pankreatitas pasireiškia remisijos ir paūmėjimo laikotarpiais. Pailgėjimo laikotarpiu reikia griežčiausios dietos ir stacionarinio gydymo.

Proceso perėjimas prie remisijos (poilsio) leidžia palaipsniui išplėsti leistinų produktų sąrašą.

Tačiau norint nukrypti nuo terapinės mitybos principų, nepriimtina. Pagrindinis uždavinys, susijęs su lėtiniu pankreatitu sergančiam vaikui, yra maksimaliai padidinti uždegiminio proceso provokacijos riziką.

Su reaktyviu pankreatitu

Terapinė dieta reaktyviam pankreatitui yra ne tokia sunki, po to, kai pašalinamos ūminės ligos, skiriamos dvi savaites. Atsargiai stebėkite vaiko sveikatą, pasitarkite su savo gydytoju ir neskubėkite į maisto produktus įvesti draudžiamų maisto produktų.

7 metų vaikui

Mokyklos vaikams sunkiau laikytis griežtų mitybos taisyklių. Atlikdami mokyklos medicininę kortelę, atkreipkite dėmesį į diagnozės ženklą ir gydytojo rekomendacijas.

Paaiškinkite savo vaikui dietos poreikį.

Kalbėkite su mokytoju, nes moralinė pagalba mokykloje yra svarbi. Paruoškite sveikus užkandžius savo vaikui - varškės desertą, krekerius, sausainius.

Mityba pankreatito kūdikiui 4 metai

Keturi vaikai jau gali suprasti paprastas gydymo mitybos taisykles. Tėvai padės kontroliuoti vaikų, kurie nedalyvauja ikimokyklinėse įstaigose, mitybą.

O darželyje maistas iš pradžių buvo organizuotas pagal sveikos mitybos reikalavimus. Apskaičiuojant maistą DDU, reikia būtinų elementų ir kalorijų kiekio. Menyje nėra kepti, aštrūs, aštrūs patiekalai. Pasak gydytojo rekomendacijos, galite atlikti tam tikrų vaikų, kuriems reikia dietos, meniu.

Kas gali ir negali valgyti

Siekiant užtikrinti švelnų, maistingą mitybą, vaiko mityba turėtų apimti smulkintus, garintus, kepti arba virtus maisto produktus.

Būtinos mėsos (jautienos, kalakutienos, triušio, vištienos) ir baltųjų žuvų (menkių, jūrų lydekų, lydekų) mažai riebalų rūšys.

Grūdai (avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai) yra geresni malti kavos malūnėlis arba nuvalyti. Kiaušinis su dieta atsargiai - pirmasis baltymas, tada trynio dalys. Virti virti kiaušiniai. Pageidaujamas mažai riebalų turintis jogurtas, pienas ir sūris. Daržovės (burokėliai, morkos, bulvės) kepamos arba virinamos „vienodomis“. Naudingi kepti obuoliai, kriaušės, moliūgai.

Uždraustų produktų sąrašas yra platus, tačiau jame nėra nieko, kas būtų gyvybiškai svarbi augančiam organizmui. Tai aštrus, riebus, kepti maistas.

Dieta pankreatitui vaikams

Vaikams iki 14 metų retai atsiranda lėtinis kasos uždegimas. Dažniau vaikų amžiuje susitinka reaktyvi forma. Reaktyvus pankreatitas vaikams yra susijęs su ankstesne žarnyno infekcija ar apsinuodijimu maistu. Nepriklausomai nuo uždegimo priežasties, pirmoji greito atsigavimo sąlyga bus užtikrinti, kad vaikas turėtų tinkamą mitybą.

Vaikų, sergančių pankreatitu, dietos savybės

Vaikui, sergančiam pankreatitu, reikia pasirinkti dietą, kuri visiškai pašalina padidintą virškinimo apkrovą. Mitybos pobūdis priklauso nuo ligos formos ir klinikinių požymių.

Ūminė ligos eiga

Dieta ūminiam pankreatitui vaikams bus mėnesį. Iš dietos reikės išskirti maisto produktus, kurie gali pakenkti. Po tam tikro laiko, atsižvelgiant į nuolatinį būklės pagerėjimą, vaiko mityba leidžiama šiek tiek pailgėti. Per ateinančius 5 metus turėtų būti laikomasi 5 lentelės.

Mitybos ir šiurkščių maisto produktų pažeidimas sukelia vaiko pablogėjimą ir uždegiminio proceso atkrytį. Jei per pastaruosius 5 metus kūdikis neturėjo pakartotinių klinikinių pankreatito požymių, jis laikomas atsigavusiu. Ateityje tėvai turėtų prisiminti apie vaiko polinkį į virškinimo trakto patologiją, atkreipdami dėmesį į ligą.

Lėtinė srovė

Patologinio proceso paūmėjimo metu nustatoma griežta dieta su mitybos apribojimais. Kai atleidimas iš dietos neįtraukia tam tikrų produktų, kurie kenkia vaiko sveikatai.

Reaktyvus pankreatitas

Jei uždegimas yra reaktyvus gamtoje, savaitę skiriama griežta dieta. Pablogėjimas praeina per 2-3 dienas. Po 7 dienų rekomenduojama palaipsniui pereiti prie dietos pagal vaiko amžių. Reaktyvaus pankreatito mityba atskleidžia panašius į ūminę patologijos formą.

Jei nesilaikysite dietos, pankreatitas nebus visiškai išgydytas. Ūminių klinikinių simptomų remisija yra didžiausia pasiekiama riba. Būtina apriboti vaiko mitybą nuo pirmųjų klinikinių simptomų atsiradimo valandų. Būtina išnagrinėti gydytojas. Remiantis gautais rezultatais, pediatras arba pediatrinis gastroenterologas paskirs tinkamą gydymą ir mitybą.

Bendrieji mitybos principai

Dieta reaktyviam pankreatitui vaikams gali sumažinti virškinimo traktą ir sumažinti maisto virškinimo organų apkrovą. Pagrindiniai mitybos principai yra mechaninio ir cheminio, temperatūros apsauginio skrandžio režimo sukūrimas. Šis principas yra esminis rengiant bet kokią dietą.

1. Mityba yra dalinė. Pašalinkite sergančius vaikus 5 kartus per dieną. Intervalai tarp maitinimo turėtų likti vienodi. Dalelių tūris yra nedidelis, todėl galima sumažinti apkrovą ligoniams ir sumažinti skausmą.
2. Pirmosios savaitės po paūmėjimo pradžios maistas rodomas kaip tyrės arba pusiau skystis.
3. Patiekalai patiekiami ant stalo virtomis arba garų formomis, kepami orkaitėje be pluta.
4. Maistas tiekiamas šiek tiek šiltoje arba kambario temperatūroje. Per karštas ar šaltas maistas pablogins vaiko būklę.
5. Dieta suteikia baltymų prisotintus. Panašūs pasiekimai didėja žuvies, mėsos, varškės. Angliavandenių ir riebalų riba.

Ūminiu ligos laikotarpiu gydymas atliekamas pagal tradicinį principą - nevalgius, šaltą ir poilsį. Per pirmas 2-3 dienas vaikui reikia pasiūlyti mažiausią maisto kiekį. Nedidelis vaikų mažas badas nėra priskirtas.

Sunkios būklės vaikas nedelsiant hospitalizuojamas. Ligoninėje parenterinė mityba skiriama infuzijomis į veną.

Kas turėtų būti visiškai pašalinta

Nepaisant ligos eigos etapo ir formos, kūdikių maistui nepriskiriami produktai:

1. Rūkytos dešros ir žuvys.
2. Surenkamieji gaminiai su daugybe konservantų ir skonio stipriklių. Į šią kategoriją įtraukiami mėgstami vaikų žetonai ir kiti užkandžiai.
3. Aštrūs ir aštrūs prieskoniai.
4. Greitas maistas.

Ūminė ligos eiga

Jei vaisto pankreatito eiga yra ūmaus, būtina išskirti produktus:

1. Ledai
2. Kondensuotas pienas.
3. Saldūs labai gazuoti gėrimai.
4. Marinuoti ir marinuoti patiekalai, rauginti kopūstai.
5. Konservuoti maisto produktai ir poros.
6. Stiprus, turtingas sultinys iš riebios mėsos ir žuvies.
7. Rūgščios vaisių ir uogų bei jų sultys.
8. Daržovės, kurių sudėtyje yra šiurkštus pluoštas - kopūstai, ridikai, baklažanai, česnakai.
9. Miežių arba sorų kruopos.
10. Riebalų mėsos veislės - žąsys, antis, kiauliena, ėriena.
11. Riebalų jūros ir upių žuvų veislės.
12. Konditerijos gaminiai ir konditerijos gaminiai.
13. Riešutai
14. Šokoladas ir kakava bet kokia forma.

Nutraukus reaktyvų pankreatitą, vaikai gali vartoti mažai išvardytų produktų dozių, retai ir palaipsniui. Daržovės ir vaisiai geriausiai patiekiami ant kepto ir nulupto stalo. Pageidautina, kad vaiką maitintų maistiniu arba pusiau skystu maistu.

Vaikų, sergančių pankreatitu, pavyzdinis meniu

Pirmąją ūminės ligos dieną būtina kuo labiau apriboti vaiko meniu - suteikti vaikui tam tikrą silpną arbatą arba silpną žiedlapį. Kai nuolatinis vėmimas sukelia dehidratacijos grėsmę. Šiuo atveju būtina skubi hospitalizacija ir parenteralinės mitybos paskyrimas į veną lašinamas infuzijas.

Antrą dieną kūdikis maitinamas pagal šį meniu:

• Pusryčiai gali pasiūlyti vaiko košė ant avižinių ar manų kruopų vandens, nepridėjus sviesto. Pakeiskite košė su garintu baltymų omlete. Gerkite pusryčius su sultinio klubais arba stikline nesaldintų arbatos.
• Antrąjį pusryčius sudaro mineralinis vanduo be dujų ir nedidelis cukraus miltelių.
• Pietums maitinkite savo kūdikį gležnu, labai virtu sriuba ant vandens su tarkuotomis bulvėmis ir ryžiais ar grikiais. Siūlau ant antrojo bulvių koše iš stipriai virtų morkų.
• Arbatos laikas susideda iš sultinio klubų arba mineralinio vandens be dujų ir kelių krekerių arba sausainių.
• Vakarienė vaikams siūlo ryžių košė - labai virti ant vandens, be cukraus ir sviesto. Leidžiama pridėti keletą šaukštų nugriebto pieno. Gerkite vakarienę su pikantiškų vaisių kompotu.
• Prieš eidami miegoti, duokite vaikui želė iš obuolių sultinio.

Trečią ar ketvirtą dieną padažo bulvės palaipsniui įnešamos į pacientą, pridedant keletą šaukštų pieno. Sviestas į tyrę patenka jau 5 dieną. Naftos kiekis neviršija pusės arbatinio šaukštelio. Dieta vaikams, sergantiems pankreatitu, pradedant nuo 4-5 dienų, apima šį meniu.

• Pusryčiai gali suteikti vaikui riebią dietinę varškę.
• Pusryčių meniu padės daržovių sriuba su ryžiais arba grikių kruopomis. Antrasis - tai jautienos arba vištienos garų mėsos. Jūs galite gerti pietus su arbata ar kompotu.
• Arbatos laikas bus sūrio ir kepto obuolio.
• Vakarienės metu vaikas valgys javų be cukraus ir šiek tiek aliejaus.
• Naktį pacientas gali gerti stiklinę želė.

Galbūt vaikas nenorės sutikti su tokiu meniu. Suaugusiojo užduotis - maitinti vaiką 5 kartus per dieną. Priešingu atveju, didelė pertrauka tarp maitinimo gali pablogėti. Būtina įtikinti kūdikį ir paaiškinti, kad jis greičiau atsigaus su panašiu maitinimo režimu.

Kokie maisto produktai gali valgyti

1. Džiovinta vakarinė duona ir sausas sausainiai.
2. Vegetariškos sriubos su daržovėmis. Remisijos metu sriuba galite užpildyti su grietine arba sviestu.
3. Liesa mėsa - triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena. Mėsa geriausiai patiekiama maltos mėsos pavidalu, garuose.
4. Liesos žuvys be kaulų ar žuvų.
5. Mažai riebalų turintys pieno produktai. Vaikas yra leidžiamas vandeniu be rūgščio kefyro ar jogurto. Grietinė yra pakankamai pridedama prie bulvių košės ar sriubos.
6. Garinti baltymų omeletai.
7. Gerai virti pusiau skysti pienai.
8. Keptos virti arba kepti daržovės ir vaisiai.

Dieta turės ilgą laiką. Jei vaikas apsilanko institucijoje, geriau informuoti personalą apie tai, kad kūdikiui reikia dietinio maisto. Kad išvengtumėte draudžiamų maisto produktų įsigijimo, jums reikės įspėti giminaičius.

Terapinė dieta vaikams, sergantiems pankreatitu

Pankreatitas serga ne tik suaugusiems, bet ir įvairaus amžiaus vaikams. Pediatrai teigia, kad pastaruoju metu padidėjo šios ligos dažnis pacientams.

Visų monetos pusėje esančių išlaidų kaltė, kai tėvai neatsakingai leidžia savo vaikams valgyti greito maisto greito maisto kavinėje, apima įvairius rūkytos mėsos, marinuotus ir pan. Atsižvelgiant į vaiko kūno pobūdį, tokie produktai yra gana rimtas žarnyno virškinimo trakto testas.

Ligos gydymas yra pagrįstas labai nuodugniu kompleksiniu gydymu. Visų gydytojo reikalavimų laikymasis, įskaitant rimtą požiūrį į mitybą - raktas į vaiko sveikatą. Dieta vaikams, sergantiems pankreatitu, atliekama atsižvelgiant į vaiko amžių.

Dietinė mityba, susijusi su pankreatitu vaikams

Kasa gamina specialias medžiagas, vadinamas fermentais, kurie suskaido visas naudingas medžiagas žmogaus žarnyne, gaunamas su maistu: angliavandeniai, riebalai, baltymai.

Jei dėl kokių nors priežasčių trūksta šių fermentų, tai yra mažiau, nei reikia stabiliam kasos veikimui, prasideda anomalija, vadinama kasos nepakankamumu.

1. Kasos pankreatito dieta vaikui turi daug bendro su mityba maistui suaugusiems, kuriems diagnozuota panaši diagnozė.
2. Vaikas turėtų valgyti ir gerti tik šilumos pavidalu.
3. Riebalų kiekis turėtų būti kiek įmanoma mažesnis. Kalbant apie baltymus, jo kiekis turėtų būti padidintas iki vienos dienos rekomenduojamos normos.
4. Žuvies patiekalai turi būti maistingi bent tris ar keturis kartus per savaitę. Mėsa - ne daugiau kaip du ar tris kartus.
5. Daržovės (pavyzdžiui, moliūgų, pupelių, bulvių, paprikos) tiekiamos daugiausia kepti / virti arba troškinti.
6. Jūs negalite rauginti vaisių ir uogų.
7. Jūs negalite pieno savo gryną formą, taip pat žaliavos, ne virti.
8. Maisto produktai, turintys didelį angliavandenių kiekį, turėtų būti riboti.
9. Pirmieji patiekalai ruošiami daržovių, javų arba vaisių sultyse.

Svarbu laikytis visų paskyrimų ir receptų dietos lentelės, nes net nedidelis nukrypimas gali sukelti staigų ligos pablogėjimą. Tačiau tai nereiškia, kad vaikas visą dieną turėtų badauti.

Tinkamai suprojektuotas meniu, kūnas gaus kasdienį kalorijų, vitaminų ir mikroelementų kiekį, kaip ir įprastai.

Vaikų mityba su pankreatitu turėtų būti gerbiama net tada, kai tėvams atrodo, kad vaiko būklė gerokai pagerėjo. Negalima eiti apie pagundą ir gailestingumą, leidžiantį vaikui pailsėti draudžiamame užkandyje. Toks neatsakingumas gali lemti labai drąsią rezultatą. Rezultatas - naujas ligos atkrytis, hospitalizavimas, parenterinė mityba ir vėl griežta dieta.

Pagrindinių produktų, kurie yra draudžiami visomis ligomis, sąrašas

• Visų rūšių marinatai ir koncentruoti padažai.
• Pramoniniai produktai, kuriuose konservantų, skonio stipriklių, dažiklių buvimas yra aukštas.
• Karšti šunys, mėsainiai, picos ir pan.
• Aštrūs skoniai.

Vaikų mitybos ypatumai ūmaus ir lėtinio kasos nepakankamumo

Ūmus ir lėtinis pankreatito nepakankamumas vaikams yra gana retas reiškinys. Tačiau reaktyvus pankreatitas yra daug dažnesnis. Jei vaikui buvo suteikta tokia diagnozė, tai reiškia, kad jo darbo funkcijos, kurios yra laikinos, nepavyko virškinimo trakto darbe.

Vaikų, sergančių lėtiniu pankreatito laipsniu, mityba grindžiama nuolat griežta dieta. Kai išnyksta paūmėjimo simptomai, pereikite prie mažiau gerybinės dietos ir praskiedžiama dieta su naujais maisto produktais ir produktais. Tačiau neįmanoma visiškai atsisakyti terapinės dietos: būtina ją laikytis visą gyvenimą.

Griežta dieta ūminiam pankreatitui vaikams reiškia nuolatinį minkštą maistą 30 dienų. Gerinant mažo paciento būklę, patiekalų dieta pamažu plečiasi. Tačiau tai nereiškia, kad vaikas gali valgyti, ką nori. Mitybos apribojimai turi atitikti 5 metus arba dar daugiau, kol bus pašalinta nemaloni diagnozė.

Ūminių ligos simptomų atveju vaikas nedelsiant hospitalizuojamas ligoninėje. Pirmą dieną paskiriamas visiškas bado streikas, siekiant išlaikyti kūno stiprumą, nustatoma į veną (parenteralinė) mityba.

Antrą dieną, jei nėra vėmimo, galite gerti šiltu virintu vandeniu nedideliu kiekiu arba silpnu rožinių gėrimų gėrimu.

Trečią dieną, nuolat gerėjant būklei, jie suteikia vandeningo košės su bulvių žiediniais kopūstais arba cukinijos tyrėmis, želė iš šviežiai pagamintos obuolių sulčių arba džiovintų vaisių kompoto.

Produktų, kurie negali būti ūminių ir lėtinių simptomų, sąrašas

• Kondensuotas pienas, ledai.
• Sūdyti ir marinuoti patiekalai.
• Gėrimai dujomis.
• Keptas maistas.
• Dešros produktai, įskaitant dešras.
• Visų rūšių žuvies konservai ir mėsos pramonė.
• Sultiniai ant riebalinės mėsos arba žuvies.
• Vaisiai, uogos ir daržovės su stipria rūgštimi ir sultys iš jų.
• Daržovės, kurių sudėtyje yra didelis šiurkščiavilnių pluoštų kiekis, pavyzdžiui, pernokę žirniai, ankštiniai augalai.
• Daržovės su dideliu aštrumu, pavyzdžiui, ridikėliai, česnakai.
• Kai kurie grūdai: soros, miežiai.
• Už dietos, visų rūšių riebios mėsos ir tos pačios žuvies.
• Mielių pyragaičiai ir kulinarijos gaminiai.
• Šokolado produktai ir riešutai.

Maistas su reaktyviu pankreatitu

Dieta reaktyviam pankreatitui vaikams skiriama 1-2 savaites. Ji neturi specialių rekomendacijų, svarbiausia, kad vaikas turėtų gauti tinkamą mitybą, kuri turėtų atitikti jo amžių.

Naujų produktų įvedimas į kūdikio mitybą atliekamas palaipsniui, o pirmuosius neigiamus požymius, tokius kaip pykinimas, pilvo pūtimas ar viduriavimas, skausmas, iš karto pašalinami iš meniu.

Pagrindinė taupios dietos sąlyga yra valgyti maistą kas 3-4 valandas per parą, o porcijos turėtų būti vidutinio sunkumo, kad būtų išvengta perkaitimo. Kasa tik dėl daugelio virškinimo sulčių trūkumo. Jei abejojate tinkamu porcijų kiekiu, galite remtis šiais parametrais:

1. Košė arba daržovės - ne mažiau kaip 130-170 g porcijai.
2. Vienos sriubos porcijos tūris yra ne didesnis kaip 110-140 g.
3. Vienos mėsos ar žuvies patiekalų porcijos - ne daugiau kaip 70-80 g.

Medicininės dietos maistas vaikams iki trejų metų amžiaus

Šio amžiaus vaikai turėtų gauti maistą, kuriame nėra visiškai kenksmingų maisto produktų.

Vaikai, kurie dar neįsigaliojo 3 metų amžiaus, kasos pankreatito dieta netaikoma šviežiai pagamintoms sultims, taip pat uogų ir vaisių naudojimui su šiurkščia oda (pašalinama), citrusinių vaisių ir žalių daržovių.

Net tobulinimo laikotarpiu maistas yra sumaltas arba sutraiškomas. Tai paaiškinama tuo, kad vaikai šiame amžiuje vis dar nežino, kaip gerai jį kramtyti, o dideli maisto produktai lėtai virškins virškinamajame trakte ir įkraus kasą.

Mėginio meniu, jei nėra ūminės ligos

• Pusryčiai Garų omletas iš kiaušinių baltymų, avižų, kavos iš pieno grūdų.
• Pietūs Mažai riebalų varškės arba lengvojo varškės troškinys.
• Pietūs Ryžių kremo sriuba daržovių sultinyje su grietine (ne daugiau kaip 1 šaukštelis). Jei pageidaujate, į dubenį galite pridėti šviežių krapų. Garų pjaustytuvas arba varškė iš jautienos, bučiniai iš uogų.
• Arbatos laikas Gėrimas iš laukinių rožių uogų su 1 šaukšteliu. medus, sausainiai arba balti krekeriai.
• Vakarienė Menkių garų kotletas su morkų-bulvių tyre, kepti obuoliai be žievelės.
• Nakvynė. Mažai riebalų kefyras, džiovintos baltos duonos gabalas.

Medicininis mitybos maistas vaikams nuo trejų metų amžiaus

Nuo trejų metų vaikai eina į darželį, kuriame, nors ir yra dietinis meniu, jis visiškai toli nuo pankreatito rekomenduojamo maisto. Panaši situacija su šėrimu ir mokyklomis.

Išdarykite vaiką d / sode ar švietimo įstaigoje, įsitikinkite, kad jo žemėlapyje buvo nurodyta tiksli diagnozė ir rekomendacijos dėl taupios dietos. Stenkitės apsaugoti savo vaiką nuo situacijų, kurios gali sukelti pagundą naudoti jam pavojingus produktus.

Vaikas auga, jis turi bendrauti su kitais vaikais, o tai reiškia kvietimus gimtadieniams, kitiems šventiniams renginiams, kur stalas yra visiškai toli nuo mitybos. Jei negalite eiti atostogauti su juo, praneškite apie ten buvusių tėvų mitybos apribojimus, progos herojaus draugus. Stenkitės perduoti jiems informaciją, kas kelia grėsmę jūsų vaikams dėl pyragų, lustų, limonado naudojimo.

Dieta vaikams, sergantiems pankreatitu, visada yra subalansuota mityba. Sudarant meniu, galima keisti patiekalų vietas, atsižvelgiant į vaiko norus, tačiau kartu laikytis maisto kalorijų kiekio, kad jis neviršytų riebalų kiekio ir nenaudotų draudžiamų maisto perdirbimo metodų, pvz., Kepimo.

Vaikų dieta su pankreatitu neleidžia patiekalams, be prieskonių, didelės druskos ir kai kurių žalumynų. Daržovių ir karvių aliejaus kiekis turi būti nedidelis, o kitų rūšių riebalai paprastai nepatenka į patiekalus. Gali būti, kad gydytojas paprastai patars iš mitybos pašalinti kiaušinius ir pieną grynu pavidalu. Šie produktai dažnai sukelia alergiją.

Receptai dietiniai patiekalai vaikams, sergantiems pankreatitu

Vaikų mityba su pankreatitu, nors ji verčia laikytis tam tikrų dietos taisyklių, tačiau tai nereiškia, kad dabar kūdikis valgo skoningą maistą.

Yra mitybos receptų masė, kur galite paragauti skanių patiekalų. Todėl, nedidelio paciento artimuose giminaičiuose, neturėtų kilti sunkumų dėl klausimo: kaip maitinti vaiką su pankreatitu?

Bulvių sriuba

• 1 l daržovių sultinio;
• 1 vidutinė bulvė;
• 1 vidutinio dydžio morkos;
• nutekėjimas aliejus, taigi buvo pakankamai rudi svogūnai;
• šiek tiek žiupsnelis druskos.

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir užpilkite verdančiu vandeniu per sielą, kepkite aliejuje iki skaidrumo. Įpilkite tarkuotų morkų ir išimkite 5-7 minutes.

Kubelių bulvės ir įpilama verdančio daržovių atsargų / vandens. Pridėti svogūnus su morkomis. Virti, kol virti. 5-10 minučių prieš išimant iš šilumos, druskos ir įdėkite lauro lapą.

Žuvys, kepamos dvigubame katile

• mažai riebalų turinčios žuvys;
• morkų;
• petražolės;
• šiek tiek druskos.

Induose įpilkite 2 multstakana verdančio vandens. Įdėkite garų talpyklą, kurioje paruoštą žuvies filė įdedama į vieną sluoksnį, šiek tiek sūdyta, ir viršuje užkeptą morką. Kepkite 15-20 minučių.

Moliūgų troškinys

• 250 g moliūgų masės;
• 0,5 šaukštai. pienas (riebalinis arba atskiestas vandeniu);
• 1 kiaušinis;
• 0.3 st. cukraus;
• 1 obuolys;
• ¼ str. manų kruopos;
• 1 šaukštelis. nutekėjimas aliejus;
• 1 šaukštelis. grietinė (mažai riebalų);
• vanilinas.

Į dubenį užpilkite pieno. Moliūgų ir obuolių nulupkite ir sutrinkite ant šiurkščiavilnių tarka, įpilkite pieno ir 20 minučių virkite ant mažos ugnies. Lėtai supilkite manų kruopos, maišant, kad nebūtų gabalėlių. Iš šilumos pašalinkite paruoštą masę ir leiskite jam atvėsti. Krupa per šį laiką turėtų išsipūsti. Kiaušinį sudėkite į sodrią putą, įpilkite cukraus. Kai masė atvėsinama iki 40-50 laipsnių, sujunkite su sumuštu kiaušiniu, sumaišykite, įpilkite vanilės, razinų (jei pageidaujate).

Kepkite dvigubame katile iki konkurso. Prieš patiekdami, ištepkite grietine.

Jei pankreatitas buvo pristatytas jūsų vaikui, nesijaudinkite ir nesijaudinkite. Išsamus gydymas kartu su gerai pasirinkta dieta padės ne tik įveikti ligos išpuolius, bet ir pamiršti apie tai amžinai.

Jūs būsite nustebinti, kaip greitai liga liga. Rūpinkitės kasa! Daugiau nei 10 000 žmonių pastebėjo, kad gerokai pagerėjo jų sveikata tiesiog geriant ryte...

Mityba leidžia jums planuoti savaitę įvairius maistingus patiekalus, kurie padės pacientui valgyti visiškai, naudą sveikatai

Visų pirma, iš esmės peržiūrėkite savo mitybą, laikykitės gydytojo rekomendacijų ir griežtai laikykitės nustatytų dietų.

Dieta po ligos paūmėjimo leidžia troškinti, virti, kepti arba garo patiekalus, kurie tada nuvalomi. Tinkama mityba padės išvengti ligos pasikartojimo.

Gydomoji mityba skatina laipsnišką visų gyvybiškai svarbių procesų, atsakingų už savalaikį tulžies pašalinimą ir medžiagų mainus organizme, normalizavimą.