Dietos lentelė 5a - savaitės receptai ir meniu

5a lentelė - tai terapinė dieta, kuri skiriama tulžies takų ir kepenų ligų paūmėjimui, retai susijusiai su kitomis virškinimo sistemos ligomis. Dieta 5a yra skirta palengvinti paveiktų tulžies pūslės, kasos ar kepenų darbą.

5a lentelės teikiamas meniu apsaugo kepenis, tulžies organus, skrandį, kasą, žarnyną ir dvylikapirštę žarną nuo daugelio fermentacijos sukeliančių stimulų poveikio, puvimo, didėjančio tulžies sekrecijos, skrandžio sulčių ir elementų, galinčių pažeisti kepenis.

Griežtai laikomasi terapinės dietos 5a lentelėje bus sumažinta pažeistų organų našta ir pagreitintas paciento gijimo procesas.

5a dietos meniu apima maisto produktus, kurie užtikrina normalų dienos energijos kiekį. Palyginti su racionalia mityba, 5a lentelė sumažina suvartojamų gyvūnų riebalų kiekį. Kasdien suvartotas KBDH kiekis turėtų būti 2300-2700 kcal, iš kurių 80–100 g baltymų turėtų būti; riebalai - 70-80 g; angliavandeniai - 350-400 g. 5a meniu lentelė leidžia suvartoti cukrų. Dienos norma šiai terapinei dietai - 85g. Druskos vartojimas tulžies takų, kepenų ir kasos pažeidimų atvejais yra ne didesnis kaip 8 g per dieną. Geriamas skystis pagal 5a lentelės režimą dažnai ir daug - iki 2,5 litrų per dieną. Meniu mitybos mityba Dieta Lentelė 5a, pastatyta dalimis, iki septynis kartus per dieną.

Maistas prie 5a mitybos stalo patiekiamas skrudintu arba kapotų formų pavidalu. Kepenų, kasos ir tulžies pūslės ligomis, keptais maisto produktais, riebiais maisto produktais, dideliais kiekiais druskos produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties ir cholesterolio, neįtraukiami į paciento mitybą. Patiekalas 5a dietoje turi būti vidutiniškai - tarp + 15 ° C ir + 45 ° C.

Kokios ligos yra gydomosios dietos 5a lentelė

Medicininė dieta 5a lentelė yra gana griežta gydytojų rekomenduojama dieta šioms ligoms:

• kepenų cirozė;
• ūminis cholecistitas;
• lėtinio cholecistito paūmėjimas;
• ūminis hepatitas;
• lėtinio hepatito paūmėjimas;
• tulžies pūslės ligos paūmėjimas;
• tulžies pūslės pašalinimas.

Dieta 5a po tulžies pūslės pašalinimo

5a lentelės gydymas yra numatytas kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimui gydyti, tačiau jis taip pat skiriamas po laparoskopinės cholecistektomijos - tai yra chirurgija, skirta pašalinti tulžies pūslę. Bendroji terapinės dietos eiga po cholecistektomijos gali trukti nuo dviejų mėnesių iki šešių mėnesių, priklausomai nuo cholelitozės arba cholecistito sukeltų komplikacijų, dėl kurių išnyko šlapimo pūslė. Dieta 5a lentelė padės organizmui prisitaikyti prie virškinimo sistemos pokyčių be tulžies pūslės.

Kokį maistą po tulžies pūslės pašalinimo suteikia dieta 5a? Visų pirma - dalinis. „Maža, bet dažnai“ mityba padės organizmui natūraliai išskirti tulžį, vengiant stagnacijos, o kasdieniai valgiai tuo pačiu metu pakoreguos jo išskyrimą. Svarbu žinoti: tulžies stagnacija tulžies takuose sukels akmenis. Antra svarbi 5a lentelės taisyklė yra gerti daug skysčių. Gydytojai rekomenduoja vartoti mineralinį vandenį be dujų. Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra tai, kad dietos taisyklė pašalinus tulžies pūslę yra pašalinti visus keptus maisto produktus, sveikus maisto produktus, aštrus, sūrus ir rūgštus užkandžius iš paciento sveikatos meniu.

Pirmosiomis dienomis po operacijos, kad pašalintumėte tulžies pūslę, geriausia iš meniu pašalinti visus kietus maisto produktus, gerti silpną arbatą ir sultis, atskiestas vandeniu, o tai padės išvengti vidurių užkietėjimo. Po cholecistektomijos, pjaustytos virtos daržovės, jogurtas ir cukranendrių nuoviras palaipsniui įtraukiami į paciento mitybą.

Praėjus savaitei po tulžies pūslės pašalinimo, 5a mitybos lentelė leidžia jums pradėti papildyti dietą su mažai riebalų turinčiomis sriubomis ir grietinėlės, žuvies ir daržovių produktais, išskirtinai šilumos pavidalu.

Praėjus mėnesiui po cholecistektomijos, galite pridėti daugiau baltymų maisto produktų, kurie ploną tulžį į paciento meniu: visa kepta daržovė ir vaisiai, varškės troškiniai arba rutuliukai, liesa mėsa ir žuvis, vėžiagyviai, švieži žalumynai.

Cholecistito meniu

Dieta 5a lentelė su cholecistitu, ty tulžies pūslės uždegimu - rimta gydymo priemonė, kuri negali būti ignoruojama, nes maisto kokybė tiesiogiai veikia paveikto organo darbą. Jei sumažinsite tulžies pūslės apkrovą, bus lengviau pašalinti uždegiminį procesą.

Pykinimo metu rekomenduojama išskirti kietąjį maistą iš meniu ir pradėti nuo geriamųjų dienų dietą: arbata pakaitomis su mineraliniu vandeniu, dogrozės sultiniu, atskiestu sultimis. Tada terapinės dietos produktai 5a lentelė palaipsniui pridedama prie dalinio meniu: gleivių sriubos ir košės, kol kas tik nusidėvėjusioje ir šiltoje formoje. Kai pacientas atsipalaiduoja, jie leidžia į dietą patekti į virtą arba garų mėsą, žuvį ir mažai riebalų varškę.

Pankreatito mityba

Kita liga, kurioje „gelbėjimo linija“ yra terapinė dieta 5a, yra pankreatitas, kasos uždegimas. Čia mityba vaidina svarbų vaidmenį pašalinant stiprų skausmą ir skutimąsi paveiktame organe ankstyvam atsigavimui. Kaip ir ankstesniais atvejais, kai pankreatitas pasunkėjo, rekomenduojama keletą dienų iš meniu pašalinti visus maisto produktus, o skonio ir slėgio gėrimų atveju palikti tik neutraliausią. Po 2-4 dienų geriamojo režimo gydytojas rekomenduoja pereiti prie 5a lentelės dietos meniu.

Dietos režimas 5a lentelė - savaitinis meniu

Medicininė dieta 5a lentelėje, kaip ir kitose Pevzner sveikatos lentelėse, yra apribojimų ir absoliučių draudimų. Pacientai, kuriems diagnozuota cholecistitas, hepatitas, pankreatitas ir tulžies pūslės liga, turės užmiršti riebalų, švelnią mėsą, šaltus ir karštus patiekalus, per daug sūrų ir saldžių maisto produktų, prieskonių, konservuotų maisto produktų, žaliavų vaisių ir daržovių. Iš pradžių „Dieta 5a“ patiekalų meniu sudarys gleivių košės ir nuovirai su susmulkintais grūdais ir daržovėmis, vėliau gydytojai rekomenduoja įdaryti įdarus, saldžius vaisius gatavoje formoje.

Kas yra įmanoma ir kas ne?

Kas gali ir negali valgyti su Dieta 5a? 5a lentelės medicinos meniu gali apimti kviečių duoną, tačiau jis turi būti vakar arba sausas. Visi kiti miltų produktai visiškai neįtraukiami į paciento mitybą.

Pirmajame inde 5a lentelė gydytojai pataria ruošti padažytas ir gležnas sriubas. Juos leidžiama gaminti piene ir vandenyje, praskiestuose 1: 1 sultiniuose.

Su šia dieta tinkami yra ryžių, manų kruopų, grikių, sorų kruopų, tarkuotų valcuotų avižų, mažų makaronų, bulgurų, kuskuso receptai. Medicinos lentelėje 5a nepriimtina virti košės iš ankštinių augalų, lęšių, miežių, kukurūzų ir miežių grūdų.

5a lentelė leidžia nedideliais kiekiais naudoti pieną, mažai riebalų varškę, grietinę, lengvąjį sūrį, sviestą induose. Neįtraukti riebūs, sūrūs ir aštrūs, fermentuojantys pieno produktai.

Sveikos mitybos iš daržovių patiekalų sudaro virtos bulvės, morkos, moliūgai, cukinijos, žiediniai kopūstai ir kiniški kopūstai bei burokėliai. Į gydymo meniu neįeina baklažanai, rabarbarai, rūgštis, ridikai, špinatai, ridikai, grybai, svogūnai, česnakai, paprikos, šparagai.

Mėsos receptai 5a mitybai turėtų apimti virtus ir vandens vištienos, kalakutų, triušių, veršienos, jautienos. Visa tai aptarnaujama užpildytu pavidalu, leidžiama gaminti pufus arba bulvių koše. Kitų tipų mėsos, apdorotos agresyviais kepimo būdais, yra nepriimtinos, kai 5a lentelės meniu yra gydomi hepatito, pankreatito ir tulžies pūslės ligos cholecistito gydymo metu.

Žuvų, kurių riebalai yra mažai riebalai, laikomasi maistui ir kepant 5a. Verta rinktis
iš menkių, šamų, lydekų, merlangų, paprastųjų jūrinių lydekų, papločių, lydekų, karpių. Konservai, ikrai, suši, krabų lazdelės, rūkytos ir sūdytos žuvų rūšys - visa tai draudžiama dietos metu 5a lentelė.

Į paciento vaisių meniu įeina obuoliai, kepti ir tarkuoti, kriaušės, saldūs uogų uogienės ir uogienės, retai leidžiama į indus įdėti šiek tiek bananų, meliono, arbūzo.

Kiaušiniai kepenų ir tulžies latakų ligų laikotarpiu gali virti tik garų omletus ir pridėti juos į patiekalus.

Gydomosios 5a lentelės gėrimai apsiriboja žolelių, juodųjų ir žaliųjų arbatų, raudonmedžio ir ramunėlių nuoviru, bučiniais ir saldus vaisių sultimis, praskiestomis vandeniu, sultimis, mineraliniu vandeniu be dujų.

Savaitės meniu

Siekiant palengvinti atsigavimo laikotarpį po sunkių kepenų, kasos ir tulžies pūslės ligų, reikia pasirūpinti, kad paciento mityba būtų tokia pat sveika ir skanus, kaip leidžia griežtas gydymo režimas. Receptai kiekvienai savaitės dienai su dieta 5a lentelėje turėtų būti pateikti visi būtini komponentai, skirti greitai pažeistiems audiniams regeneruoti.

Mėnesio 5a lentelės meniu pavyzdžių meniu gali atrodyti taip:

Pirmadienis

• manų kruopos, mineralinis vanduo;
• kepti obuoliai;
• gleivių sultinys ant sorų košė su mažomis daržovėmis;
• balti krekeriai su ne rūgščiais džiovintais vaisiais;
• bulvių košė su garų žuvies koldūnais.

Antradienis

• garų omletas iš dviejų baltymų, ramunėlių nuoviras;
• obuolių ir bananų tyrės;
• vegetariškas nuoviras su ryžiais;
• salotos iš tarkuotų morkų ir burokėlių;
• virtos mėsos pudingas, grikiai.

Trečiadienis

• tarkuoti avižiniai dribsniai su saldžiomis uogomis, žaliosios arbatos;
• morkų tyrė su medumi;
• grietinėlės, bulvių ir vištienos filė;
• sausieji sausainiai, uogų sultys;
• ryžių padažai su malta jautiena, keptais cukinijomis.

Ketvirtadienis

• ryžių košė ant vandens per pusę su pienu, saldus uogiene, juoda arbata.
• virtos omletės su vištiena;
• menkių ausys su daržovėmis, sumaišyta su vandeniu;
• balti krutonai, želė iš sezoninių vaisių;
• varškės sūrio, makaronų ant vandens, maltos mėsos, troškintos su daržovėmis.

Penktadienis

• grikių košė su sviestu, dogrose infuzija.
• varškė su obuoliais;
• moliūgų sriuba;
• tarkuotos salotos su saldžiais šviežiais obuoliais ir vaisiais;
• bulvių košė, virtos žuvies gabalas, morkų-burokėlių salotos.

Šeštadienis

• maistinis varškė su medumi ir braškėmis, ramunėlių nuoviras;
• bulvių kiaušinių salotos;
• atskiestas vištienos sultinys su mėsos gabaliukais;
• vakarinė duona, skvošo ikrai, želė;
• ryžiai, kalakutiniai garo koldūnai, burokėliai ir morkų salotos;

Sekmadienis

• saldus moliūgų sriuba su manų kruopomis, raudonmedžio infuzija;
• pieno makaronai, varškės pudingas, žaliosios arbatos;
• daržovių sriuba ryžių sultinyje;
• kriaušių želė, sausieji sausainiai.;
• virtos bulvės, keptos bulvės su morkomis ir žiediniais kopūstais.

Receptai kūdikiui

Pevsner dieta 5a lentelė skirta ne tik suaugusiems kepenų ir tulžies pūslės ligų paūmėjimui, bet ir vaikams nuo trejų metų. Šis griežtas mitybos stalas mažiems pacientams rekomenduojamas trumpą laiką kaip pažeistų virškinimo organų taupymo būdas, po kurio gydytojas perduos vaikui išsamesnę medicininę lentelę.

Meniu vaikams su mityba 5a lentelėje yra tie patys draudimai ir patarimai, kaip ir suaugusiems, todėl tėvai, norintys padėti vaikui geriau, turės išmokti atsisakyti saldumynų, užkandžių, picos, mėsainiai, kepti bulvytės ir kiti patiekalai. daugelis jaunų žmonių yra tokie populiarūs. Norint atgaivinti atkūrimo laikotarpį, jums reikia šių receptų vaikams su Dieta 5a.

Receptai vaikui su 5A dieta:

Naminiai sūriai su obuoliais

Naminiai sūriai su obuoliais

Produktai:

• Sūris - 600 g;
• Manų kruopos - 100g;
• Obuoliai - 600g;
• Kiaušinis - 4 vnt;
• Sviestas - 60g;
• Cukrus - 120g;
• Vanilinas - pagal skonį.

Virimas:
Obuoliai ir varškės grotelės. Ištirpinkite sviestą, sudrėkinkite trynius, cukrų ir vanilę, pridėti į obuolius. Voverės plakti iki putos, supilkite į varškės masę, sumaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Jei norite kepti kepimo formą, ateityje supilkite souffle. Siųsti kepkite 30 minučių.

Šis receptas yra saldus patiekalas vaikams, turintiems mitybą, o 5a lentelė yra tinkama pusryčiams, sergantiems tulžies pūslės, kasos ar kepenų pažeidimais, ir užkandžiai visai šeimai.

Moliūgų vištienos kremo sriuba

Moliūgų vištienos kremo sriuba

Produktai:

• Moliūgų - 800 g;
• Vištienos filė - 500 g;
• Bulvės - 400 g;
• Morkos - 150 g;
• Vištienos sultinys - 0,5 litrų;
• Vanduo - 0,5 litrų;
• Sviestas - 30g;
• Nesūdytas sūris - 50 g;
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas:
Virti vištiena, kol virti. Nulupkite daržoves, smulkiai pjaustykite. Šildykite alyvą puodelyje su storu dugnu, įdėkite morkų, palikite troškinti 3 minutes, supilkite sultinį iš krūties ir vandens. Siųsk bulves ir moliūgus į keptuvę, kepkite, kol pasiruošsite. Atskirkite vištienos filė su nedideliu sultinio įdaru, nusiųskite jį į keptuvę ir sumalkite keptuvės turinį į bulvių koše. Smulkiai tarkuokite sūrį, pridėkite į indą.

Pirmieji patiekalai meniu „Dieta 5a“ - pagrindinė kepenų, tulžies pūslės ir kasos ligų gydymo mitybos dalis, todėl tiesiog būtina įvairinti paciento pietų patiekalus.

Turkijos garo pudra

Turkijos garo pudra

Produktai:

• Turkijos filė - 300g;
• Manų kruopos - 30 g;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Sviestas - 40g;
• Vanduo - ½ šaukštai.

Virimas:
Užvirinkite filė, du kartus pjaustykite. Beat kiaušinį, įpilkite manų kruopos. Sumaišykite sudedamąsias dalis, sumaišykite, sudėkite į riebaluotą formą, atsiųskite garuose arba lėtoje viryklėje.

Mėsos pudingas yra gera alternatyva riebiems mėsos taukams arba kebabams pagal griežtą 5a lentelės mitybos režimą.

5a mitybos lentelė: Pevzner medicinos mitybos sistema

Maitinimo sistema 5a arba terapinės dietos lentelė 5a, sukurta MI. Pevzneris, sovietų dietetikos įkūrėjas. Pevsnerio dietos medicininėje sistemoje yra 15 tipų - lentelės, klasifikuojamos pagal ligų grupes, skirtos naudoti ligoninėse, sanatorijose arba namuose, prižiūrint gydytojui.

Pevsnerio sąraše esančios ligos turi ir lėtinę, ir ūminę formą, todėl meniu sudarymo principai yra labai standūs ir remiasi tuo, kuris maistas labiausiai tinka kitai ligai.

Pevsnerio gydymo sistemai būdingas nedalyvavimas naudingais arba kenksmingais produktais, pagrindinė sąlyga yra subalansuota mityba, naudojant konkretų produktų sąrašą.

5a lentelė yra rekomenduojama lėtiniam pankreatitui, cholecistitui, tulžies pūslės ligai; lėtinis ir ūminis hepatitas taip pat yra 5a mitybos rodiklis.

Mitybos tikslas - sumažinti krūvį ir normalizuoti kepenų ir tulžies latakų, taip pat visų šiame procese dalyvaujančių organų darbą: skrandį, kasą, žarnyną.

5a lentelė - draudžiami ir leidžiami produktai

5a lentelė, kaip ir bet kuri kita, neturi aiškaus sąrašo ir produktų pasiskirstymo per dieną arba per savaitę. Sąraše esantys produktai yra atrenkami nepriklausomai, viskas neįtraukta, kad gali sustiprinti fermentaciją ir puvimą žarnyne, taip pat maistą, skatinantį tulžies sekreciją.

Produktai, kuriuos rekomenduojama naudoti su 5a dieta:

• Kranas ant vandens ir pieno košė, atskiestas vandeniu 1: 1 (manų kruopos, grikiai, ryžiai, avižos). Išbraukti iš mitybos: miežius, soros, miežiai ir trapus košė;
• Džiovinta kviečių duona, vakar; nesūdyti slapukai;
• Vištos, triušiai, kalakutai; mažai riebalų arba jautienos jautiena;
• Garintos žuvys; žuvų padažai;
• Virti kiaušiniai arba omeletai. Ne daugiau kaip vienas trynys per dieną;
• Pieno ir pieno produktai; mažai riebalų turintis sūris ir sūriai (labai ribotas);
• Pieno sriubos su makaronais;
• Vaisiai ir džiovinti vaisiai; sūrio, bulvių košė, vaisių želė be krakmolo; uogos yra saldus;
• Virtos arba virtos daržovės: morkos, cukinijos, bulvės, burokėliai;
• Arbata, arbata su pienu ir citrina, nuovirai ir džiovinti vaisiai, raudonmedis, pomidorų sultys;
• Ribotas saulėgrąžų ir sviesto kiekis.

Tai yra produktai, rekomenduojami pacientams, sergantiems virškinimo traktu ir visomis pirmiau išvardytomis ligomis.

Maistas, kuris turėtų būti pašalintas iš dietos:

• Makaronai, ankštiniai, švieži kviečiai ir ruginė duona, pyragaičiai;
• Grybai, kopūstai, ridikai, ridikai; visos sūdytos, marinuotos ir marinuotos daržovės: svogūnai, česnakai, karšti paprikos;
• Riebūs, kepti, troškinti maisto produktai;
• Riebalinė mėsa, žvėriena, dešra, krūtinėlė ir tt;
• Riebios žuvys, ikrai;
• Riebaliniai pieno produktai;
• Saldainiai ir desertai; šokoladas, ledai;
• Rūgštūs vaisiai ir uogos;
• Kartais žalios daržovės, tik kaip pagrindinio patiekalo priedas;
• Juoda kava, kakava, gazuoti gėrimai;
• Majonezas;
• Mėsos, žuvies ir grybų sultiniai;
• Riebalų antys ir žąsys, taip pat kiauliena;
• Visi konservuoti produktai, rūkyti;
• Alkoholis.

Taisyklės dėl valgymo dietos lentelėje 5

Dėl dietos sudarytas specialus riebalų, baltymų ir angliavandenių kalorijų ir dienos normų lentelė. Būtinai laikykitės valgymo taisyklių. Kepti maistą negalima valgyti, kartais galite kepti.

Viskas, ką galite valgyti - turi būti nuvaloma, smulkinama, smulkinama arba išpjauta. Dažniausiai visi patiekalai virinami arba garinami su druskos apribojimais. Maistas, paimtas 5-6 kartus, dalelių tūris - mažas.

Visi šiuolaikiški produktai: sūrio varškė, jogurtas, paruošti desertai, traškučiai, pyragai ir visi pyragaičiai, picos, suši, padažai, kečupai ir kiti civilizacijos pasiekimai turėtų būti pašalinami iš dietos.

Desertą galite virti patys, tačiau galima naudoti tik želatiną ir cukrų, draudžiama naudoti krakmolą.

Kiekvienai dienai lentelė apskaičiuoja tam tikro skaičiaus kalorijų naudojimą:

• Leistinos kalorijos - 2500, plius / minus - 200.
• Druskos suvartojimas - 8g.
• Bendras skysčio suvartojimas yra 2–2,5 litrai per dieną.
• Baltymai - 80-100 g.
• Riebalai - 80 g
• Angliavandeniai - 350-400 g.

60% dietos baltymų gali būti gyvūninės kilmės, 20-25% riebalų - augalinės kilmės.

Meniu sukuriamas savavališkai, visi patiekalų receptai yra lengvai surasti specialiose porų kolekcijose. 5a pavyzdžio meniu lentelė:

• Pusryčiai: košė su vandeniu arba atskiestu pienu; omletas ir arbata;
• Antras pusryčiai: varškė, vaisių želė.
• Pietūs: pieno arba daržovių sriuba; virtos vištienos kotletai; kompotas;
• Pietūs: sausainiai arba morkų kotletai; arbata;
• Vakarienė; žuvų pjaustymas ir bulvių košė; manų kruopos;
• Jei naktį reikia kefyro ar sultinio klubų.

Dieta yra išsami, subalansuota ir įvairi. Jūs galite sukurti savaitės meniu, paimdami daug virtų arba garų patiekalų. Išblukę produktai yra viena iš svarbiausių dietos veiksmingumo sąlygų, taip pat uždrausti šviežią duoną. Tačiau neturėtume pamiršti, kad ši dieta yra terapinė ir ją turi perskaityti gydytojas.

Visi „Pevzner“ gydymo stalai šiandien naudojami ligoninės ir sanatorijos sąlygomis ir gydytojai taip pat skiria gydymą namuose.

Pevznerio bendrosios dietos lentelės Nr. 5 charakteristikos?

Nustatydami tam tikras ligas gydytojai paskiria tam tikrą dietą. Pavyzdžiui, tulžies pūslės ir kepenų ligos, ūminio ar lėtinio hepatito, cholecistito atvejais pacientams rekomenduojama persvarstyti savo mitybą ir laikytis terapinės dietos lentelės 5.

5 gydymo lentelė pagal Pevzner padeda palengvinti ir pagerinti paciento būklę, taip pat mažina tolesnio ligos vystymosi riziką. Asmens meniu gali pasikeisti ir prisitaikyti, klausydamas gydytojo patarimo.

Pagrindinis visų gydomųjų dietų tikslas yra sutrikdytų organų funkcijų atkūrimas ir kūno būklės gerinimas. Ypatingas dėmesys gydant virškinimo sistemą suteikiamas tiksliai tinkama mityba. Sovietų mitybos specialistas Pevzneris sukūrė 15 terapinių dietų, skirtų gydyti tam tikras ligas.

Pagal šį metodą skiriamas 5 mitybos lentelė šiais atvejais:

• sutrikusi kepenų funkcija, kepenų cirozė;
• ūminis cholecistitas;
• lėtinis arba ūminis hepatitas;
• tulžies pūslės liga, jei liga nėra ūminėje stadijoje;
• gastritas, kolitas.

Verta paminėti, kad ši dieta gali būti rekomenduojama tik tuo atveju, jei pacientas nepatiria ryškių kepenų ir skrandžio ligų. Jai netgi gali sekti pacientai, kuriems yra pašalintas tulžies pūslė. Ši mitybos programa skirta:

• tulžies atskyrimo skatinimas;
• kepenų funkcijos normalizavimas;
• metabolizmo normalizavimas;
• cholesterolio ir riebalų apykaitos koregavimas.

5 mitybos lentelės esmė: kūno praturtinimas pluoštu, angliavandeniais, baltymais ir skysčiais ir produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio, purinų, eterinių aliejų, oksalo rūgšties, ekstraktų, azoto.

Programa apima šias funkcijas:

• kalorijų per dieną turėtų būti 2 000 - 2 500 kilokalorijų;
• leidžiama iki 10 gramų druskos ir iki 80 gramų cukraus per dieną;
• maistas yra suskirstytas į 5 - 6 kartus, o porcijų kiekis turi būti tas pats ir mažas;
• per dieną reikia suvartoti nuo 2 litrų skysčio;
• patiekalai turi būti šilti, draudžiama naudoti per karštus ar šaltus patiekalus;
• maisto suvartojimo laikymasis;
• Rekomenduojama garinti, taip pat galima kepti arba virti. Griežtai draudžiama valgyti kepti maistą;
• jūs negalite valgyti rupaus maisto. Jei produktai yra kieti, tada jie turi sumalti tarkuotus arba naudodami maišytuvą.

Be šių taisyklių, taip pat yra leistinų ir draudžiamų produktų, turinčių medicininę dietą 5, sąrašas. Taigi, apsvarstykite, ką galite ir negalite valgyti žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų ir tulžies pūslės ligų.

Pevznerio dieta 5: taisyklės, meniu ir receptai

„Pevzner“ dieta №5 arba Pevzner gydymo stalas №5 skirtas žmonėms, sergantiems kepenų, skrandžio, kasos ligomis. Jis yra pilnas, tačiau šiems organams švelnus. Laikykitės šios dietos nėra gyvenimas. Tačiau tai galima stebėti kelerius metus, nes tai apima produktus, iš kurių galite paruošti įvairius mitybos patiekalus. Be to, tai nėra kontraindikuotinas vaikams.

Šioje lentelėje yra keletas veislių.

1. 1. Produktai leidžiami naudoti tik virintoje, keptoje, garintoje formoje.
2. 2. 5–6 kartus per dieną nedidelėmis porcijomis reikia duoti dalinį maistą griežtai vienodais laiko tarpais.
3. 3. Būtinai naudokite maisto produktus, kurie skatina tulžies eigą ir neleidžia jiems sustoti.

1. 1. Leidžiama naudoti tuos pačius produktus, kaip ir ankstesnėje dietos versijoje.
2. 2. Visi patiekalai patiekiami įžeminti, kepti patiekalai neleidžiami.
3. 3. Svarbu išlaikyti mažą kalorijų kiekį - ne daugiau kaip 1800 kcal per dieną.
4. 4. Ribotas produktų, skatinančių tulžį, naudojimas

1. 1. Valgykite septynis kartus per dieną kas tris valandas.
2. 2. Maistas yra garinamas arba virinamas. Patiekiama žemė

1. 1. Jis prasideda nuo nevalgiusių dienų, kurios padeda sumažinti skausmą.
2. 2. Dieta apima tuos pačius maisto produktus, kurie leidžiami kituose variantuose.
3. 3. Be nustatyto draudžiamų produktų sąrašo jaunų gyvūnų mėsa neįtraukta.

5 gydymo lentelė pagal Pevzner turi tokį leistinų ir draudžiamų produktų sąrašą.

• silpnai verdanti juoda arbata, leidžiama pridėti tam tikrą kiekį cukraus, citrinos, pieno;
• nuovirų nuėmimas;
• vaisių gėrimai ir vaisių gėrimai;
• želė;
• ramunėlių arbata

• kava, kakava, stipri arbata;
• šalti gėrimai;
• gazuotas saldus vanduo;
• alkoholiniai ir energetiniai gėrimai;
• cikorijos, morkos;
• šviežios sultys;
• žalia arbata

• daržovių sriubos ant vandens, pageidautina nuskustas;
• pieno sriubos su makaronais iš kietųjų kviečių;
• vaisių sriubos;
• borskas (ne sultinyje);
• sriuba;
• miežių sriuba

• mėsos sultiniai;
• grybų sultiniai;
• žuvų sultiniai;
• okroshka (dėl giros arba kefyro)

• pusiau klampūs tarkuoti košė su vandeniu arba vandeniu ir pienu santykiu 1: 1 iš ryžių, avižinių, manų kruopų, grikių kruopų;
• kuskusas, bulguras;
• ryžių pilafas su džiovintais vaisiais;
• dribsniai;
• linų sėklų košė

• apriboti miežių, miežių, kviečių kruopų naudojimą

Kietųjų kviečių makaronai, virti naudojant minimalų riebalų kiekį ir papildyti leistinais produktais

• riebalų pasta;
• makaronai ir makaronai su pomidorais, grybais, mėsos padažais

• mažai riebalų jautiena, veršiena;
• triušių mėsa;
• vištienos mėsa;
• kalakutiena;
• kopūstai;
• mažai riebalų turinčios žuvys, bet ne daugiau kaip tris kartus per savaitę;
• lašiša, bet tik kaip užkandis;
• veršienos ir vištiena

• subproduktai;
• dešros;
• Konservai;
• sūdytos ir rūkytos žuvys;
• riebios žuvys ir mėsa;
• žuvų ikrai;
• suši ir sashimi;
• krabų lazdelės

• sėlenos duona;
• rugių duona;
• krekeriai;
• kviečių duona, pagaminta iš rupių miltų, bet džiovinta arba vakarinė pyragai;
• galetny cookies, pikantiški krekeriai;
• liesos pyragaičiai su žuvimi, varškė, vaisiai;
• duonos;
• nupjaukite

• bet kokie produktai, kurių pagrindinė sudėtinė dalis yra dulkių ir konditerijos gaminiai;
• spurgos;
• šviežia duona;
• blynai, blynai;
• mufino krekeriai

• mažai riebalų grietinė;
• kefyras ne daugiau kaip 2% riebalų - 1 puodelis per dieną;
• paprastieji jogurtai;
• feta sūris

• aštrūs ir sūrūs sūriai;
• riebūs pieno produktai;
• išrūgų

• krakmolingos daržovės (bulvės, kopūstai, morkos, cukinijos) nuskustas ir virtos formos;
• salotos (Romainas, ledkalnis ir kt.) ribotais kiekiais;
• Bulgarijos pipirai;
• avokadas;
• jūros kopūstai;
• agurkai, pomidorai;
• žaliosios pupelės;
• salierai ir brokoliai, o ne po terminio apdorojimo

• grybai, kukurūzai, rūgštis, špinatai;
• žalieji svogūnai, česnakai;
• marinuotos daržovės;
• Konservuotos daržovės;
• marinatai;
• aštrūs ir kartūs žolės ir pagardai;
• pomidorų pasta;
• balti kopūstai be terminio apdorojimo

• saldūs obuoliai, pageidautina kepti;
• bananas - ne daugiau kaip vienas vidutinis vaisių per dieną;
• slyvos;
• arbūzas saikingai;
• džiovinti melionai, džiovinti abrikosai

• švieži melionai, džiovinti abrikosai, papajos;
• riešutai;
• imbieras;
• citrina;
• visi neapdoroti vaisiai, išskyrus leistinus

• garinti baltymų omeletai;
• kietai virti kiaušiniai - ne daugiau kaip du baltymai per dieną ir ne daugiau kaip pusė trynio

Visas kiaušinių kepsnys

• sviestas - ne daugiau kaip trisdešimt gramų per dieną;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
• alyvuogių aliejus

• Neapdorotas saulėgrąžų aliejus;
• gyvūniniai riebalai, išskyrus karvės sviestą

Dėl šios dietos neįtraukiamas ankštinių augalų naudojimas kaip nepriklausomas patiekalas.

Iš produktų, kuriuos leidžiama naudoti kasos dietoje, galite sukurti įvairų meniu, kuris apims paprastus maisto ruošimo receptus.

Lentelėje pateiktas pavyzdinis meniu.

• avižiniai dribsniai ant vandens;
• sūrio gabalas;
• ruginės duonos gabalas;
• silpnai užvirinta arbata

Dėl avižinių dribsnių ant vandens:

• 150 g avižinių;
• 450 ml vandens;
• 1/4 šaukštelio druskos

Avižinių dribsnių virimas ant vandens:

1. 1. Virkite vandenį, druską.
2. 2. Supilkite kruopos į jį, sumažinkite šilumą iki mažos temperatūros ir 5–7 minutes virkite nuolat maišant.
3. 3. Galima patiekti su nedideliu sviesto gabalu

• daržovių sriuba iš bulvių;
• virtos žuvys;
• sultinio klubai

Daržovių sriuba:

• 2 vidutinės bulvės;
• 600 ml vandens;
• mažos morkos ir svogūnai;
• 60 g brokolių;
• druskos pagal skonį

Daržovių sriubos virimo būdas:

1. 1. Nupjaukite bulves į mažus kubelius ir įpilkite verdančiu sūdytu vandeniu. Virti, kol pusė pasiruošę.
2. 2. Tuo tarpu troškinti smulkiai pjaustyti svogūnai ir morkos.
3. 3. Pridėti bulvių bulves, po dešimties minučių - svogūnus ir morkas. Paruoškite pasirengimą.
4. 4. Grūdinkite daržoves su maišytuvu, kol išpūsti, vėl užvirkite.
5. 5. Papuoškite žaliomis

Kepta žuvis:

• 1 lašišos kepsnys;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;

Keptos žuvies kepimo būdas:

1. 1. Įdėkite lašišos kepsnį į folijos stačiakampio centrą, truputį druską ir pabarstykite citrinos sultimis.
2. 2. Įdėkite foliją į voką ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių.
3. 3. Prieš patiekdami pabarstykite krapais.

• makaronai su sūriu;
• kopūstų ir morkų salotos

Makaronams ir sūriui:

• 300 g makaronų iš kietųjų kviečių;
• 70 g tarkuoto nesūdyto sūrio;
• 20 g sviesto;
• druska

Makaronų su sūriu virimo metodas:

1. 1. Makaronai virinami sūdytame vandenyje. Išleiskite vandenį, nuplaukite tešlą verdančiu vandeniu.
2. 2. Įpilkite tarkuotu tarkuotu sūriu ir sviestu, sumaišykite, kad ištirptumėte sūrį ir sviestą.
3. 3. Po dangčiu 10 minučių duokite „poilsio“

Kopūstų salotoms:

• 200 g balto kopūsto;
• 100 g morkų;
• krapai;
• 1-2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus

Kopūstų salotos virimo metodas:

1. 1. Supjaustykite kopūstus, trupinkite rankas ir leiskite sulčių.
2. 2. Trinti morką ant šiurkščiojo trintuvo, pridėti prie kopūstų.
3. 3. Pjaustykite krapus ir pridėkite į dubenį. Užpildykite saulėgrąžų aliejų

Pasirinkimo meniu antrą dieną:

• baltymų omletas su garintomis daržovėmis;
• ruginės duonos gabalas;
• silpnai užvirinta arbata

• 40 gramų kopūstų;
• 40 g cukinijų;
• 40 g morkų;
• žalumynai;
• 60 ml pieno;
• 10 g sviesto;
• dviejų vištienos voverės;
• 10 g grietinės

Omleto virimo metodas:

1. 1. Kepkite smulkiai pjaustytas daržoves (kopūstus, cukinijas, morkas) iki minkšto.
2. 2. Pridėkite jiems 40 ml pieno ir paruošite.
3. 3. Beat kiaušinių baltymus, įpilkite likusio pieno, druskos, pridėkite į daržoves, tepkite grietine ir kepkite orkaitėje

• 150 g varškės 1% riebalų;
• 20 g slyvų

• bulvių ir avižinių kruopų sriuba;
• jautienos kopūstai su ryžiais;
• želė

• 250 ml vandens;
• 70 g avižinių;
• 50 g morkų;
• 200 gramų bulvių;
• krapai

Sriubos paruošimo metodas:

1. 1. Įdėkite vandenį į vidutinę ugnį, leiskite jam virti. Druska
2. 2. Į keptuvę įpilkite supjaustytas bulves, virkite iki pusiau virti.
3. 3. Užpilkite bulvių kruopos ir morkas, trintus ant rupios trintuvo.
4. 4. Virkite, kol patepkite, užkepkite žalumynais.

• 150 g virtų kopūstų lapų;
• 150 g maltos jautienos;
• 20 g plaunamų ryžių;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
• žali

Kopūstų virimo būdas:

1. 1. Smulkintą mėsą įpilkite nedideliu kiekiu druskos, saulėgrąžų aliejaus ir kruopščiai nuplautų ryžių.
2. 2. Kiekviename kopūstų lape, paruoštoje ir atšaldytoje iki kambario temperatūros, įpilkite nedidelį kiekį maltos mėsos. Lapas sulankstytas į voką.
3. 3. Pusgaminiai įdėti į keptuvę su storu dugnu.
4. 4. Įpilkite įdarytus kopūstus vandeniu ir įpilkite į vidutinę ugnį iki virimo. Užvirus vandeniui, sumažinkite šilumą ir virkite, kol bus paruoštas.
5. 5. Prieš patiekdami, papuoškite žalumynais

• 400 g saldžių obuolių;
• 150 g cukraus;
• 50 g bulvių krakmolo;
• 1 l vandens

Kepimo želė metodas:

1. 1. Virkite obuolius be šerdies vandenyje.
2. 2. Trinti vaisius per sietą arba misą su maišytuvu. Grįžkite į nuovirą.
3. 3. Ištirpinkite krakmolą nedideliu kiekiu šalto vandens, įpilkite į sultinį, užvirkite.

• makaronai su virtomis mėsomis;
• sultinio klubai

• 400 gramų mažų makaronų (geresnis tipo voratinklis);
• 200 g virtos jautienos arba veršienos;
• 1 mažas kiaušinis;
• 100 ml pieno;
• 60 ml saulėgrąžų aliejaus

Makaronų ruošimo būdas:

1. 1. Makaronai virinami sūdytame vandenyje, kol patepkite.
2. 2. Iškirpti anksčiau virtą ir atšaldytą mėsą mažais kubeliais.
3. 3. Sumaišykite makaronus su mėsa, supilkite kiaušinį su pienu.
4. 4. Įdėkite masę į formą ir kepkite orkaitėje.
5. 5. Pridėti skonį žali

Pavyzdžio meniu atrodo taip:

Manų kruopos:

• 100-150 g manų kruopos;
• 150 ml pieno;
• 200 ml vandens;
• 30 g razinų;
• 10 g sviesto;
• 5 g cukraus

Manų kruopos virimo metodas:

1. 1. Pieno virkite vandeniu, įpilkite druskos ir cukraus.
2. 2. Uždenkite kruopos ir kepkite pastoviai maišydami, kol storis.
3. 3. Įpilkite nuplautų razinų ir sviesto

• daržovių sriuba ant džiovintų vaisių sultinio;
• tingūs sūrio pyragaičiai;
• raudonmedžio nuoviras

• 300 g džiovintų vaisių;
• 250 g šviežių kopūstų;
• 3 vidutinės morkos;
• 4 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
• 1700 ml vandens

Sriubos paruošimo metodas:

1. 1. Nuplaukite džiovintus vaisius šaltame vandenyje ir virkite. Sumuokite sultinį per smulkų sietą.
2. 2. Smulkiai supjaustykite kopūstus, tris minutes užpilkite verdančiu vandeniu ir išspauskite.
3. 3. Supilkite morkas ant smulkios trintuvės, tada pamerkite saulėgrąžų aliejų.
4. 4. Įdėkite daržoves į džiovintų vaisių nuovirą ir virkite, kol bus paruoštas

• 250 g varškės 1% riebalų;
• 2 kiaušiniai;
• 2,5 šaukštai miltų;
• 2 šaukštai cukraus;
• druska

Sūrio pyragų gamybos metodas:

1. 1. Atsargiai sumaišykite visus ingredientus.
2. 2. Iš gautos masės supilkite dešrą ir supjaustykite jį į vienodus gabalus apie 1 cm storio.
3. 3. Virkite sūrių pyragus verdant sūdytame vandenyje.
4. 4. Patiekite su grietine

• Pusė kilogramo mažai riebalų turinčių žuvų;
• 1 mažas svogūnas;
• 200 g ryžių;
• druska

Žuvies kepimo su ryžiais metodas:

1. 1. Išvalykite žuvis iš svarstyklių, virkite sūdytame vandenyje su svogūnais.
2. 2. Virkite ryžius iki virimo.
3. 3. Patiekite žuvis ant ryžių pagalvėlės, pabarstykite žolelėmis

Sausiems sausainiams:

• 4 kiaušiniai;
• 1,5 puodelių cukraus;
• 2 puodeliai miltų;
• kepimo milteliai;
• vanilinas

Sausainių paruošimo metodas:

1. 1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Beat baltymus su cukrumi iki stiprios baltos putos, tada švelniai maišykite trynius.
2. 2. Nenustodami įveikti, įdėkite mažų porcijų miltų su vanilės ir kepimo milteliais.
3. 3. Sutepkite formos apačią sviestu, užpilkite tešlą ir kepkite orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180-200 laipsnių, kol mėginys bus sausas

Lentelėje pateiktas pavyzdinis meniu.

• pieno grikių košė;
• kietai virti kiaušiniai;
• arbata

• 1 valgomasis šaukštas. pienas;
• 2 šaukštai. vanduo;
• 1 valgomasis šaukštas. grikių kruopos;
• druska

Košės paruošimo metodas:

1. 1. Supilkite plaunamą grūdą šaltu vandeniu, uždėkite ant ugnies ir virkite, kol pasiruošsite.
2. 2. Druska, užpilkite pienu ir vėl užvirkite

• daržovių ir cukinijų sriuba;
• virtos vištienos kotletai;
• bulvių košė su pienu

• 350 g bulvių;
• 200 g cukinijų;
• 100 g morkų;
• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 1000 ml vandens;
• 2 šaukštai. l morkų sultys

Sriubos paruošimo metodas:

1. 1. Nulupkite cukinijas, supjaustykite griežinėliais, troškinkite augaliniame aliejuje.
2. 2. Sutarkuokite morkas, troškinkite kartu su cukinijomis.
3. 3. Nulupkite bulves, supjaustykite griežinėliais, kepkite 1 litru vandens, kol patepkite.
4. 4. Prie bulvių įpilkite likusių daržovių ir morkų sulčių.
5. 5. Užvirkite 15 minučių. Sezonas su žalumynais

• 200 g vištienos krūtinėlės;
• 1 kiaušinis;
• 2 svogūnai;
• žali

Virimo būdas:

1. 1. Praleiskite vištieną per mėsmalę su svogūnais.
2. 2. Pridėti kiaušinį, žaliąsias, druską ir kruopščiai minkyti.
3. 3. Pasirengimas pasireiškia formoms su šlapiomis rankomis, sudėti į garlaivį

Bulvių koše:

• 300 gramų bulvių;
• 150 ml pieno;
• 30 g sviesto;
• druska

Sūrio paruošimo su pienu metodas:

1. 1. Virkite bulves sūdytame vandenyje.
2. 2. Nusausinkite, įpilkite sviesto į karštąsias bulves, sumaišykite su masher.
3. 3. Užpilkite karštą pieną per bulvių masę ir užpilkite maišytuvu

• sūrio pyragai su morkomis;
• arbata;
• sausainiai

• 350 g varškės;
• 200 g morkų;
• 2 kiaušiniai;
• 100 g cukraus;
• 250 g miltų;
• miltai ant užpildo;
• 100 ml augalinio aliejaus

Sūrio pyragų gamybos metodas:

1. 1. Sumaišykite varškės maišytuvą su cukrumi ir kiaušiniais.
2. 2. Skrudinkite morkas ant smulkios trintuvo, sumaišykite su varškės sūriu.
3. 3. Pridėti miltų, duokite „poilsio“ pusvalandį.
4. 4. Formuokite sūrio pyragus, juos supilkite į miltus. Garo virėjas

Rekomenduojamas meniu yra toks:

• varškės puodelis su slyvomis;
• ramunėlių arbata;
• krekeriai

• 200 g varškės 1% riebalų;
• 1 kiaušinis;
• 50 g manų kruopos;
• 1 šaukštas cukraus;
• žiupsnelis kepimo miltelių;
• 50 g slyvų;
• vanilinas

Keptuvėlių virimo metodas:

1. 1. Sumaišykite varškę, kiaušinį, manų kruopą, cukrų ir kepimo miltelius maišytuve.
2. 2. Įpilkite plaunamą ir supjaustytą smulkių slyvų gabaliukais.
3. 3. Įdėkite silikono formą ir kepkite orkaitėje

• daržovių sriuba su pienu;
• vištienos troškinys;
• džiovintų vaisių kompotas

• 350 g žiedinių kopūstų;
• 350 g cukinijų;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 1 stiklinė pieno;
• dviejų vištienos voverės;
• 3-4 str. l miltai

Sriubos paruošimo metodas:

1. 1. Paruoškite daržoves: padalykite kopūstus į mažus gėles, nulupkite cukinijas, supjaustykite į mažus gabalus.
2. 2. Daržovės dedamos į puodą su nedideliu kiekiu vandens ir virinama po dangčiu.
3. 3. Supjaustykite virtas daržoves maišytuve su miltais, pridėkite daržovių sultinį ir užvirkite.
4. 4. Pridėkite kiaušinių baltymų, sumaišytų su pienu, į daržoves. Vėl vėl užvirkite.
5. 5. Į gatavą sriubą įpilkite augalinį aliejų.

• 500 g vištienos, galite su kaulais;
• 200 g morkų;
• 500 ml vandens;
• 1 vidutinio dydžio pomidorai;
• druska

Vištienos paruošimo būdas:

1. 1. Skaldytą vištieną padalinkite į gabalus ir įdėkite į puodą arba troškintą keptuvę. Supilkite šaltu vandeniu, užvirinkite ir pašalinkite putas.
2. 2. Uždenkite vištieną dangčiu ir toliau ruoškite per mažą ugnį.
3. 3. Tuo tarpu morkos supjaustomos ant smulkios trintuvo, nulupkite pomidorą ir supjaustykite maišytuvą į tyrę.
4. 4. Kai vanduo puode išliks truputį, įpilkite morkų ir toliau kepkite su atidarytu dangčiu.
5. 5. Po 15 minučių įpilkite pomidorų tyrės ir žolelių.
6. 6. Po 5 minučių išjunkite šilumą ir leiskite mėsai „pailsėti“ po dangčiu

• ramunėlių arbata;
• galetnye slapukai.

Dieta 5 Pevzner: meniu kiekvieną dieną, receptai

„Pevzner“ 5-asis dietos stalas palengvina pacientų gyvenimą, nes žinant savaitės meniu, jums tiesiog reikia įsitraukti į mitybą ir paruošti maistą. Galų gale, tai ne paslaptis, kad mityba daro įtaką bendram asmens gerovei. Tinkamai pasirinkus dietą ligoms, atsigavimas bus greitesnis ir pagerės paciento gerovė.

Pevznerio 5 dietos lentelės naudojimo indikacijos

• tulžies pūslės liga;
• lėtinis hepatitas (po paūmėjimo laikotarpio);
• lėtinis cholecistitas ir cholecistitas gydymo metu;
• kepenų cirozė (nesant funkcijos nepakankamumo);
• ūminis hepatitas atsigavimo metu;
• jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Manoma, kad „Pevzner 5“ dieta yra geriausia dieta, kuri prisideda prie greito kepenų atsigavimo. Tuo pačiu metu tulžies takų aktyvumas normalizuojamas. Mitybos reikšmė yra paprasta - organizme turėtų būti normalus baltymų ir angliavandenių kiekis, o riebalų kiekis yra šiek tiek sumažintas. Būtinai neįtraukite maisto, pripildyto cholesterolio, purino, azoto medžiagų.

Galite pasirinkti tinkamą dietą sau, išnagrinėdami kitų „Pevzner“ lentelių meniu.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 5: bendros charakteristikos

• šiek tiek sumažėjo baltymų (iki 80 g) ir angliavandenių (iki 400 g);
• apriboti riebalų kiekį meniu (iki 80-90 gr.);
• skystas mažiausiai 1,5 - 2 litrų;
• druskos, ne didesnės kaip 10 g;
• energijos vertė per dieną - 2400–2800 kcal.
• virimo būdas: virimas, kepimas, kartais - troškinimas. Jums reikia nuvalyti daržoves, turinčias daug ląstelienos. Stringy mėsa - smulkiai pjaustyta. Jūs negalite kepti;
• vartojamas maistas neturėtų būti per šaltas ir per karštas;
• Draudžiama naudoti produktus, kurių sudėtyje yra didelių purino ir oksalo rūgšties;
• pašalinti maisto produktus, kurie sukelia pilvo žarnas, yra šiurkštus pluoštas.

Šis maistas yra geras ir greitai veikia kepenų darbą. Todėl medicininė mityba 5 lentelės dažnai skiriamos po operacijos. Anestezija yra stiprus smūgis į kepenis, todėl jai reikia padėti pašalinti visus toksinus ir normalizuoti savo darbą.

Mitybos 5 lentelė: ką negalite (lentelė)

5 lentelėje, kaip ir bet kuri kita „Pevzner“ dieta, yra produktų sąrašas - kas yra įmanoma ir ko negalima valgyti.

Protingas slopinimas, nes tai yra kepenų sveikatos klausimas. Į maksimalų pašalintą riebalų, aštrų maistą.

Dieta 5 Pevzner lentelė: savaitės meniu ir receptai

Dietuojant 5 lentelės lentelę, kiekvienos dienos savaitės meniu gali skirtis, nes produktai, kuriuos leidžiama vartoti, yra pakankami, kad galėtumėte paruošti įvairius receptus.
Žemiau galite susipažinti su meniu arba atsisiųsti jį į savo kompiuterį.doc formatu.

• Arbata su sausais sausainiais;
• Naminis sūris su mažai riebalų grietine.

• Kepti obuoliai.

• Daržovių sriuba;
• Grikių košė su garo padažu;
• Kompotas iš džiovintų vaisių.

• Pelkės arba marmeladas;
• Saldi arbata.

• Virti bulvės;
• Garintos žuvys.

• Kefyras - pusė puodelio.

• Naminių sūrių keptuvės;
• Kietosios duonos gabaliukas su sviestu;
• Arbata yra saldus.

• Šviežių arba virtų daržovių salotos su augaliniu aliejumi;
• Žalioji arbata.

• Daržovių sriuba;
• Virti vištiena;
• Ryžių košė.

• Naminiai sūriai su jogurtu.

• Bulvių troškinys;
• Kepti obuoliai.

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

• Grikių košė;
• Juodos duonos gabalas su sviestu;
• Arbata yra saldus.

• Kepti obuoliai.

• Kopūstai yra daržovės;
• Kompotas.

• Grietinėlės sriuba su grietine.

• Makaronų keptuvė su kiaušiniu ir cukrumi;
• Obuolių sultys

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

• Ryžių košė, virtos su obuoliu;
• Džiovintos duonos gabaliukas su sviestu;
• Arbata yra saldus.

• Daržovių salotos su augaliniu aliejumi.

• Troškinti kopūstai;
• Kepta žuvis;
• Kompotas iš uogų.

• Krekeriai ar slapukai;
• Uogos ir vaisių želė.

• Kepta mėsa;
• Kopūstų padažai.

• Kefyras - pusė puodelio.

• Avižiniai dribsniai, virti vandenyje su pienu;
• Galetny slapukai;
• Arbata yra saldus.

• Kepti obuoliai.

• Lean borscht;
• Daržovių troškinys;
• Grikių košė.

• Sultinio klubai.

• Virti arba kepti žuvys;
• Bulvių košė.

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

• Sūris su kefyru ir uogiene;
• Arbata (žalia arba juoda).

• Daržovių troškinys.

• Daržovių sriuba;
• Virti bulvės;
• Kepta kalakutiena.

• Kepti obuoliai.

• Daržovių sriuba;
• Žuvų troškinys.

• Kefyras - pusė puodelio.

• Grikių košė, virtos vandenyje su pienu;
• Arbata nėra saldus.

• Kepti obuoliai.

• Kukurūzų košė su slyvomis;
• Daržovių sriubos tyrė.

• Sūris su naminiu jogurtu.

• Bulvių košė;
• Salotos su troškintomis daržovėmis.

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

Dieta 5 lentelė Pevzner: receptai

Atsižvelgiant į tai, kad yra daug draudžiama, siūlome Jums penktosios lentelės receptus, kad galėtumėte ruošti skanius ir patenkinamus maisto produktus. Reikia prisiminti, kad valgyti reikia 5 kartus per dieną.

• Pusryčiai, paprastai valgyti pieno košė ar pudingas. Pieno košė gali virti netgi tingiausią. Bet pudingui reikalingas receptas.

Sūrio pyragas

• Mažai riebalų varškės - 500 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Pienas - 1/2 puodelio.
• Manka - 3 šaukštai.
• Ištirpęs sviestas, vanilė, razinos, cukrus.

Iš pradžių manų kruopos pilamos su pienu ir laukia, kol išsipūsti. Sūris turi būti kruopščiai susmulkintas į maišytuvą. Ji turėtų būti minkšta.

Be to, maišytuvas, mušė sviestą su kiaušiniais. Vanilinas, cukrus užmigo ten. Tada viską sujungti ir sumaišyti. Supilkite į kepimo skardines ir kepkite 20 minučių. Orkaitės ar daugiakanalio temperatūra turėtų būti 200 laipsnių. Ir skanus pudingas yra paruoštas! Specialus dietos meniu, perskaitykite kitą straipsnį.

• Antriems pusryčiams galite valgyti keptą obuolį arba šviežius vaisius.
• Vakarienei vartokite mažai riebalų sriubą. Galite virti košė su daržovėmis, kepti vištiena. Privalomas kompotas. Po pietų arbatos, žolelių nuoviras.

Jūs taip pat galite būti susiję su dietos meniu 6 podagra.

Daržovių sriuba receptas su dietiniu stalu 5

• Cukinijos - 60 gr.
• Bulvės - 40 gr.
• Pomidorai arba morkos - 20 gr.
• Svogūnai ir petražolės - 10 gr.
• Sviestas.
• Daržovių sultinys - 500 gr.
• Grietinė (10% riebalų) - 10 ml.

Visos daržovės (išskyrus bulves) supjaustytos į mažus gabalus ir šiek tiek virinama vandeniu su sviestu. Į mišinį įpilkite supjaustytų bulvių ir virkite dar 20 minučių. Daržovių mišinys užmigti sultinyje ir virkite iki tokios būklės, kol bulvės bus paruoštos. Patiekite su grietine ir žalumynais (smulkiai pjaustytu).

• Jei pietų metu buvo mėsa, tada vakarienei verta kepti žuvį. Tam tinkama daržovių tyrė. Galite valgyti sūrio pyragą su kompotu.
• Prieš miegą leidžiamas mažai riebalų turintis jogurtas.

Jei ilgą laiką laikotės tokio maisto, jums reikia improvizuoti ir virti įvairius patiekalus. Veislė padės lengvai mitybti, o ne sulaužyti.

5 mitybos stalas vaikams

Pevzner dieta 5 vaikams yra tokia pati kaip ir suaugusiems. Tačiau sunkiau susidoroti su nedideliu silopopo demonu, nes jis turi argumentą - noriu.

Pevznerio dieta 5 kepenų sutrikimų turinčiam vaikui yra tėvų psichikos testas. Norint turėti mažiau konfliktų ir problemų, patartina laikytis terapinės mitybos visai šeimai. Ir, žinoma, mama turi nuolat gaminti kažką naujo ir skanaus iš leistinų produktų.

Pevzner Dieta 5p: savaitinis pankreatito meniu

Šioje lentelėje yra filialas. Pacientams, sergantiems pankreatitu, reikia laikytis specialaus Pevzner 5p dietos. Šis maistas skirtas tiems, kurie serga lėtine pankreatito forma. Medicinos dietos pagrindu buvo pateikta 5 lentelė, tačiau buvo įtrauktos kai kurios išimtys.

• Baltasis cukrus. Į indus galima maišyti tik 20 g ksilitolio.
• Išskirti karštus ir šaltus patiekalus. Tai reiškia, kad visi maisto produktai turėtų būti šiek tiek šilti arba kambario temperatūros.
• Visi produktai, kuriuose yra palmių aliejaus.
• Burokėlių sriuba, okroshka.
• Saldainiai

Visais kitais atžvilgiais lentelė yra lygiai tokia pati kaip Nr. Norint gauti rezultatą „Pevzner“ 5p dietai, jums reikia ne mažiau kaip porą mėnesių, geriausia iš anksto paruošti savaitės meniu, kad būtų sumažinta rizika, kad kažkas draudžiama.

Šis maistas yra puikus pooperaciniu laikotarpiu. Ją galite laikytis per pirmąsias dvi atkūrimo savaites ir tada eiti sklandžiai į 5 lentelės numerį.

Dieta 5a Pevzner

Taip pat yra lentelė pacientams, sergantiems cholecistitu aktyvioje fazėje. Be to, hepatitui gali būti skiriama terapinė dieta. Šios dietos tikslas nėra sumažinti kalorijų kiekį, bet palengvinti kepenų darbą. Tuo pačiu metu visos reikiamos ir svarbios medžiagos turėtų būti suvartotos pakankamu kiekiu.

Dieta 5a ir patiekalų receptai kiekvienai dienai beveik visiškai sutampa su penktuoju stalu.

Draudžiami produktai:

• Visi produktai mielėse. Net blogi ir vitaminai su alaus mielėmis draudžiami. Jie sukels fermentaciją ir puvimą virškinimo trakte.
• Produktai, kuriuose yra sojų ir pupelių.
• Lydytas sūris, glazūruotas sūris, įsigytas varškės sūris.
• Citrusas.
• Mokesčiai, kai yra citrinų ir kitų citrusinių vaisių.
• Nupjaukite
• Bet koks keptas maistas yra visiškai pašalintas.

Jūs taip pat negalite valgyti visų tų maisto produktų, kurie yra draudžiami 5 lentelėje. Iš esmės nėra tiek daug apribojimų, tačiau jie turi būti griežtai laikomasi. Pasibaigus aktyviai cholecistito fazei, galite lėtai grįžti prie dietos 5.

Be to, 5a terapinė dieta gali būti panaudota po sunkių chirurginių intervencijų. Tokia mityba palengvins kepenų darbą ir susidoros su likučių pašalinimu iš panaudotos anestezijos. Paprastai tokia mityba yra pakankamai savaitė, tada ji išplėsta į penktosios lentelės meniu. Pirmą savaitę po operacijos jokiu būdu negalima valgyti pakankamai riebaus maisto. Tai ateityje gali sukelti rimtų komplikacijų ir kepenų sutrikimų.

Sukūriau šį projektą, kad tiesiog papasakotų apie anesteziją ir anesteziją. Jei gavote atsakymą į klausimą ir svetainė buvo naudinga jums, džiaugiuosi galėdama palaikyti, ji padės toliau plėtoti projektą ir kompensuoti jo išlaikymo išlaidas.