Dieta pagal Pevzner 5 p prie pankreatito

Šiandien kalbame apie tai, kaip valgyti su pankreatitu. Liga yra labai klastinga. Skausmas, kai pablogėja pragaras. Ir kasos nekrozė gali užmušti. Kas turi kasą? Dieta šioje ligoje vaidina ypatingą vaidmenį. Dažnai jis tiesiog pailgina paciento gyvenimą.

Žodžiu „dieta“ daugelis iš mūsų įsivaizduoja visiškus apribojimus ir draudimus. Tai iš dalies teisinga, nes dietinis maistas apima tam tikrų principų laikymąsi. Dieta pagal Pevzner 5p nėra išimtis.

Tokia mityba leidžia valgyti daugelį produktų, o pagrindiniai principai taikomi tik tam, kaip jie yra paruošti. Be to, tai leidžia jums atlikti subalansuotą mitybą, atitinkančią visas sveikatui būtinas proporcijas.

Pevzner 5p dieta plačiai naudojama lėtinio pankreatito paūmėjimui, taip pat remisijai, kai liga nepasireiškia. Tokia mityba leidžia jums užtikrinti taupų žarnyno režimą ir normalizuoti kasos funkciją.

Dieta neturi laiko ribos ir yra priskirta priklausomai nuo kitų organų ir sistemų būklės tam, kad būtų sušvelninti simptomai ir išvengta pankreatito paūmėjimo pasikartojimo.

Šios dietos pagrindas yra sumažinti riebalų ir angliavandenių vartojimą, tačiau svarbu teikti pirmenybę baltyminiams ir augaliniams maisto produktams.

Taigi, ar nerimaujate kasos? Dieta pagal Pevzner 5p jums! Skaityti ir įsiminti.

Energijos vertė ir mitybos cheminė pusiausvyra

1. Angliavandeniai. Leidžiama ne daugiau kaip 30-40 gr. cukraus
2. Voverės. 100-120 g., Nors svarbu stebėti gyvūninės ir augalinės kilmės baltymų pusiausvyrą - būtina, kad pirmoji dalis sudarytų 60% visos dienos apimties.
3. Riebalai 70-89 gr., Daržovės, iš kurių pagaminta 15%.
4. Virimo druska 0,1 g., Atsižvelgiant į druskos kiekį bet kuriame inde, mineraliniame vandenyje.
5. Skystis. Mažiausiai 1,5 litrų švaraus skysčio.

Energijos vertė apskaičiuojama atsižvelgiant į paciento svorį, fizinio aktyvumo laipsnį, individualias metabolizmo savybes, vidutiniškai šis skaičius yra 2500 Kcal.

Ką galite valgyti su pankreatitu: produktų sąrašas

Nepaisant įvairių patiekalų, kurie atitinka reikalavimus ir leidžiami naudoti, yra keletas griežtų taisyklių, taikomų visiems produktams.

1. Valgyti per karštą ar šaltą maistą - kasa tai nepatinka.
2. Valgyti kepti maisto produktai yra per sunkūs maisto produktai.
3. Leiskite stipriam alkio jausmui. Tai būtina, kad liaukos ir žarnyno apkrova būtų minimali.

Svarbu valgyti 5-6 kartus per dieną nedideliais kiekiais, o maistas turi būti artimas kūno temperatūrai.

Leistini produktai termiškai apdorojami tik virinant, garinant, kepant. Ant stalo geriau paruošti valgiai.

Ką valgyti?

1. Mažai riebalų veislių mėsos, paukštienos. Veršienos ir liesos jautienos, triušio, paukštienos kalakutienos, vištienos. Svarbu pasirinkti nugarinę, nes jame yra mažiausiai riebalų ir neturi jokios odos. Nuimkite odą nuo paukščio. Labiausiai rekomenduojamos kotletai arba virti smulkinta mėsa.
2. Žuvys Papločiai, karšiai, menkės, taip pat navaga, lydekos ir kt. Šiam produktui taikomos taisyklės, taikomos mėsai - mažai riebalų veislei ir kepimui pagal taisykles.
3. Grūdai. Grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai yra tinkami košėi virti, neturėtų būti trapūs - tai geriau, jei ji bus klampi. Kepimui gali prireikti tik vandens ar skiedimo per pusę pieno (be riebalų), be to, į sriubas, užkandžių patiekalus, desertus dedami grūdai.
4. Kiaušiniai Galite valgyti virtus minkštus kiaušinius ir virti omletą (naudokite 2 voveres).
5. Pieno produktai. Kefyras, mažai riebalų turintis sūris, jogurtas, varškė ir grietinė, skirta pagrindiniam patiekalui užpildyti arba kaip padažas. Būtina pasirinkti pieno produktus, kuriuose yra mažai riebalų, taip pat nepamirškite pašalinti cukraus.
6. Daržovės. Rekomenduojama naudoti cukinijų, moliūgų, žiedinių kopūstų, morkų ir burokėlių, bet tik termiškai apdoroti.
7. Sriubos Patartina naudoti vegetariškus patiekalus ir nuvalyti ingredientus.
8. Vaisiai. Svarbu teikti pirmenybę obuoliams (ne rūgštiems), slyvoms, taip pat abrikosams ir kriaušėms, o kepant juos geriau.
9. Gėrimai. Tai rodo pieno ir paprastos arbatos naudojimą (neturėtų būti stiprios, leistinos juodos ir žalios veislės), sultinio klubus. Be to, pateikiami kompotai iš džiovintų vaisių, daržovių ir vaisių sulčių iš vaisių, kurie leidžiami vartoti.
10. Aliejus. Kepimas leidžiamas naudojant grietinėlę (30 gr.), Alyvuogių, augalinių aliejų (15 g).

Ką galite valgyti?

Be 5 lentelėje pateiktų patiekalų, skirtų naudoti su pankreatitu, yra produktų, kurie turėtų būti vartojami tik tam tikru kiekiu arba tam tikromis sąlygomis, sąrašas.

1. Kepyklų gaminiai. Jie turėtų būti kepami iš 1 arba 2 veislių miltų, pageidautina tik vakarinės arba šiek tiek džiovintos duonos, pikantiškų sausainių ir nesūdytų krekerių.
2. Vermicelli. Leidžiama pridėti sriuboms su daržovėmis.
3. Kiaušinių trynys. Leidžiama naudoti vieną trynį per dieną (tik termiškai apdorota - omlete, virtą, keptuvėje ir pan.).
4. Svogūnai. Ne daugiau kaip 15 gramų. per dieną, tačiau svarbu jį apdoroti karštu vandeniu.
5. Bulvės ir kopūstai. Leidžiama be fanatizmo, nedideliais kiekiais, svarbu stebėti organizmo reakciją į šių produktų naudojimą. Taip pat galite paimti pomidorus.
6. Saldainiai Vaisių želė ir putos, uogos turi būti pusiau saldus - svarbu, kad virimo metu neviršytų dienos cukraus kiekio.

Kas negali valgyti?

Dabar žinote, ką galite valgyti su pankreatitu. Aš išvardijau aukščiau išvardytų produktų sąrašą.

Tačiau „Pevzner 5p“ dieta nustato griežtus apribojimus tam tikriems maisto produktams:

• rugių duona, taip pat švieži kviečiai;
• kepimas;
• mėsa, žuvis, grybų sultiniai ir sriubos, gaminamos ant jų;
• riebaus maisto produktai, žuvų veislės, mėsa;
• ikrai;
• marinatai;
• subproduktai (kepenys, plaučiai, inkstai ir tt);
• ankštiniai augalai (susiję su kūno reakcija į padidėjusias dujas);
• baklažanai, ridikai, špinatai, paprikos, ridikai;
• druskos;
• grybai;
• bananai, datos, figos, vynuogės (įskaitant jos sultis);
• saldainiai - šokoladas, uogienė, ledai;
• rūkyti produktai;
• prieskoniai ir prieskoniai pikantiški česnakai;
• taukai;
• dešra, konservai;
• kepimo aliejus.

Iš gėrimų griežtai draudžiama naudoti kavą, kakavą, sodą, alkoholį.

Nepaisant to, kad draudimų sąrašas yra gana įspūdingas, dieta 5 leidžia jums gana įvairaus ir skanaus maisto.

5p lentelė: savaitės meniu

Štai keletas savaitės pasirinkimų Pevsner 5p dietai. Pasirinkite, kurį norite daugiau!

Pirmadienis

Pusryčiai - 2 baltymų omletas ir 1 trynys, dogrozės sultinys.

Antras pusryčiai - kepti kriaušės.

Pietūs - barščiai, žuvies mėsos, virtos ryžiai.

Arbatos laikas - krekeriai, stiklinė pieno.

Vakarienė - nedidelė virtų vištienos krūtinėlė, avižiniai, juodoji arbata.

Antra vakarienė - 1% riebalų jogurto.

Antradienis

Pusryčiai - manna su razinų, uogų ir varškės pudingo, arbatos su pienu.

Antrasis pusryčiai - virti kopūstai su ryžiais.

Pietūs - vegetariška sriuba, kopūstai (mėsa turėtų būti virti), grietinė padažui, uogų želė.

Saugus, - varškė, kompotas iš džiovintų vaisių.

Vakarienė - ryžių košė, stikline mineralinio vandens.

Antra vakarienė yra stiklinė morkų sultys.

Trečiadienis

Pusryčiai - sirniki su džiovintais abrikosais, sūrio gabalas, puodelio arbata.

Antras pusryčiai - grikių košė, obuolių sultys.

Pietūs - jautienos mėsainiai su nedideliu kiekiu duonos, moliūgų košės garnyrai, žaliosios arbatos.

Arbatos laikas - ryžių pudingas.

Vakarienė - daržovių ir vištienos filė, išvirta, arbata.

Antroji vakarienė - uogų sultys, pikantiški sausainiai.

Ketvirtadienis

Pusryčiai - omletas iš 2 baltymų su pomidorais, stikline arbatos.

Antrasis pusryčiai - vinigretė (be marinuotų agurkų, raugintų kopūstų), duona.

Pietūs - virtos menkės, ryžių sriuba, pomidorų sultys.

Arbatos laikas - uogų želė, arbata.

Vakarienė - runkelių salotos su slyvomis, jautienos mėsa, kapotos, virtos, pieno arbata.

Antra vakarienė - stikline ryazhenka.

Penktadienis

Pusryčiai - manų kruopos, duona su sūriu, arbata.

Antrasis pusryčiai - varškės ir grietinės, moliūgų sultys.

Pietūs - daržovių grietinėlės sriuba, virti ešeriai su garintomis daržovėmis (žiediniai kopūstai, cukinijos), švieži vaisiai, arbata.

Arbatos laikas - šiltos morkų salotos, uogų želė.

Vakarienė - krupenik iš varškės ir grikių, žaliosios arbatos.

Antra vakarienė yra stiklinė pieno, naminiai krekeriai.

Šeštadienis

Pusryčiai - varškės pudingas, stiklinė pieno.

Antrasis pusryčiai - morkų tyrė su vaisių uogiene (naminis).

Pietūs - vegetariškas borschas, kalakutienos garlaivis, arbata su citrina.

Užkandžių ir uogų želė.

Vakarienė - sūrio sriuba su makaronais, moliūgų salotomis su obuoliais, arbata su šaukštu medaus.

Antra vakarienė - stikline ryazhenka.

Sekmadienis

Pusryčiai - pieno avižiniai dribsniai, tarkuoti vaisiai su varškės, stiklinė želė.

Antrasis pusryčiai yra kepta obuolė.

Pietūs - cukinijos sriuba, triušiena, kepta grietinės padaže, grikių košė, arbata.

Arbatos laikas - varškės putės be cukraus, morkų sultys.

Vakarienė - žuvies koldūnai, ryžiai, arbata su citrina.

Antra vakarienė yra stiklinė vaisių želė.

5p lentelė (dieta): receptai

Dabar žinote apytikslį meniu lentelės 5p meniu. Leiskite sustabdyti skaniausių patiekalų receptus.

Pirmieji kursai

Vegetariška sriuba

Sudėtis: 2 vidutinio dydžio morkos, 250 gr. bulvės, 0,7 l. daržovių sultinys, 2 salierų stiebai, 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejus, pusė mažo svogūno.

Paruošimas: smulkiai supjaustykite svogūnus, nuplaukite karštu vandeniu, leidžiama šiek tiek išdžiūti keptuvėje su nelipniąja danga. Įdėkite sultinį ant silpnos ugnies, pridėti svogūnų, supjaustytų daržovių, virkite 40 minučių, įpilkite šiek tiek druskos. Po pasirengimo purtyti maišytuvu. Šį patiekalą galima valgyti su paruoštais krekeriais.

Borskas

Sudėtis: burokėliai, bulvės (1-2 vnt.), Svogūnai (1/2 galvutė), morkos (1 vnt.), Kopūstai (300 gr.), Petražolės pagal skonį, druska, vanduo (1,5 l)..

Paruošimas: Kepkite plaunamus ir nuluptus runkelius iki pusiau virti, grotelės ant šiurkščio ryžių. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas. Užvirinkite runkelių sultinį, įdėkite į supjaustytas iš anksto nuluptas bulves, po 10 minučių pridėkite kapotų kopūstų, pasiruošę - morkas ir svogūnus. Galiausiai pridėkite tarkuotus runkelius, tada druską. Jei norite, pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis, jei pageidaujate, patiekite indą su mažai riebalų grietine.

Avižiniai sriuba

Sudėtis: daržovių sultinys - 1 l., Didelės morkos - 1 vnt., Avižiniai dribsniai 100 gr., Džiovintos slyvos (100 mm), žalias obuolys - 1 vnt., Citrinos sultys - 1 arb. galite pridėti žemės riešutų sviesto - 2 valg.

Paruošimas: pamirkykite slyvas į virinto vandens 15 minučių, tada nusausinkite ir supjaustykite. Obuoliai ir morkos išvalomos, supjaustytos juostelėmis, pabarstykite citrinos sultimis. Sudėkite sudedamąsias dalis ir virkite nedideliu kiekiu vandens, kol minkštas. Avižiniai dribsniai užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite keletą minučių, tada patrinkite per sietą su nuoviru. Po to pridėti slyvų, morkų ir obuolių, druskos, užvirkite ir pašalinkite iš šilumos.

5p lentelės dieta: pagrindinių patiekalų receptai

Triušis kepti grietine

Sudėtis: triušiena (nedidelis gabalas vienai porcijai), svogūnai pagal skonį, 150 gr. grietinė, 1 morkas, 2 šaukšteliai. alyvuogių aliejus, 2 šaukšteliai citrinos sultys, druska.

Kruopščiai nuplaukite mėsą, nuimkite riebalus, trinkite nedideliu kiekiu druskos, sviesto, grietinės, marinuokite 3 valandas. Virtos kepimo rankovėje ar folijoje supjaustykite morką, supjaustytą į apskritimus ir supjaustytus svogūnais. Į rankovę galite pridėti bet kokią leistiną daržovę, pavyzdžiui, cukinijų, jei jų yra pakankamai, jie bus tarnauja kaip šalutinis patiekalas. Tada pridėkite mėsą ir nusiųskite į orkaitę 1,5 valandos (optimali temperatūra 200 laipsnių).

Kopūstai su virtomis mėsomis

Sudėtis: balti kopūstai 200 g, ryžiai - 25 g, jautiena - 100 g, sviestas - 10 g, žalieji, ¼ virtas kiaušinis, daržovių sultinys - 30 ml.

Paruošimas: užvirinkite, atvėsinkite ir smulkinkite jautieną, sujunkite su užvirintais ryžiais, susmulkintu kiaušiniu ir žalumynais. Įdėkite maltą mėsą ant kopūstų lapų (geriau jį švelniai užpilkite karštu vandeniu). Įdėkite įdaryti kopūstus į orkaitę, įdėkite daržovių sultinio, virkite 40 minučių (temperatūra - 200 gr.). Kai patiekiate, galite pabarstyti indą su likusiais žolelėmis.

Garintos menkės

Sudėtis: 300 gr. menkė, 3 šaukšteliai. alyvuogių aliejus, žolės, citrinos sultys, druska - pagal skonį. Maisto gaminimas: šis patiekalas yra lengvai paruošiamas dvigubame katile arba lėtai viryklėje specialiai suprojektuotu režimu. Žuvis reikia uždėti ir virti 20 minučių, pasirengimo kriterijus - masės atskyrimas nuo kaulų ir žuvies baltos spalvos. Po kepimo įpilkite citrinos sulčių, aliejaus ir druskos, papuoškite patiekalus su žalumynais. Kaip šalutinis patiekalas, galite tarnauti kubeliais ir panašiai paruoštomis daržovėmis - cukinijomis, bulvėmis, morkomis.

Salotos ir didelė arbata

Šiltos morkų salotos

Sudėtis: morkos - 250 gr., Cukinija - 200 g, Sviestas - 1 šaukštas, citrinos sultys - 2 šaukštai, 1 žiupsnelis jūros druskos.

Paruošimas: įdėkite morkas apskritimuose į garų arba kelių viryklių, virkite 5 minutes. (Alternatyva yra kepimas), tada apdorokite skvošą tuo pačiu būdu (bet ne ilgiau kaip 3 minutes). Tada paruošite padažu padažu: kaitinkite sviestą, supilkite į citrinos sultis, įpilkite truputį druskos. Užpildykite ir patiekite salotą šiltai.

Krepenik iš grikių ir varškės

Sudėtis: 1 šaukštas. grikiai, 200 gr. varškės, ½ puodelio grietinės (1-2 šaukšteliai gali būti naudojami paruoštiems patiekalams tepti), 2 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas. l cukraus (jei cukraus paros norma nebuvo viršyta anksčiau).

Virimas: virti grikius (virkite paprastą grikių košė vandenyje), likusius ingredientus sudėkite į aušintą košė, įdėkite į kepimo indą, virkite 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių.

Ryžių pudingas

Sudėtis: 2 puodeliai pieno, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. šaukštai sviesto, 1 puodelis ryžių, cukraus, razinų - pagal skonį.

Paruošimas: Nuplaukite ryžius, virkite verdančiame vandenyje apie 10 minučių. tada išleiskite vandenį ir supilkite ryžius su pašildytu pienu, virkite, nuolat maišant, 25 minutes. Pridėjus kiaušinių ir žiupsnelio cukraus, razinų, sumaišykite, įdėkite į kepimo indą (jis gali būti tepamas nedideliu kiekiu sviesto ir duonos), virkite 30 minučių.

Nepaisant akivaizdžių sunkumų rengiant desertus, yra daug receptų, kurie neprieštarauja 5 lentelės taisyklėms, todėl kartais galite įvairinti savo mitybą su skaniais patiekalais:

Varškės želė

300 gr. mažai riebalų varškės, 1 valgomasis šaukštas. pienas, 1 maišelis želatinos, 2 obuoliai ir 1 kriaušės.

Paruošimas: nulupkite vaisius, supjaustykite į mažus gabalus ir kepkite, tada sumalkite maišytuve arba nuvalykite sietu. Pjaustykite varškę taip pat ir sumaišykite su pienu.

Želatiną ištirpinkite šiltame vandenyje, šiek tiek pašildykite, kad geriau ištirptumėte, sumaišykite su varškė ir bulvių koše, įdėkite į šaldytuvą. Šis patiekalas užšąla kelias valandas.

Spanguolių putos

Spanguolės (30 g), ksilitolis (20 g), vanduo (160 g), želatina (5 g).

Paruošimas: uogos turi būti nuvalomos, pridedama verdančio vandens, padengiama sietu. Sulčių palikite vėsioje vietoje, pageidautina stiklinėje talpykloje. Likusias uogas įdėkite į karštą vandenį, virkite 8 minutes per mažą ugnį, atvėsinkite.

Želatina užpilkite šaltu vandeniu per temperatūrą, palikite valandą, padermė per marlę.

Įtraukite ksilitolį į anksčiau paruoštą spanguolių nuovirą, uždėkite ant ugnies ir užvirinkite (pašalinkite putas). Tada supilkite želatiną, gerai išmaišykite, palaukite virimo. Po įtempimo ir sumaišyti su spanguolių sultimis, supilkite su šluoteliu arba maišytuvu, gauto produkto tūris padidės 3-4 kartus. Laikykite pelėsį į šaldytuvą ir prieš patiekdami supilkite indus į šiltą vandenį.

Saldžios grietinėlės sriuba

Džiovinti obuoliai (50 gr.), Džiovinti abrikosai (60 gr.), Bulvių krakmolas (8 g), vanduo (0,5 l.), Cukrus (15 gr., Jei leistino cukraus norma nebuvo viršyta) per dieną) arba ksilitolis. Obuoliai ir džiovinti abrikosai užpilkite šaltu vandeniu, užsidega ir virkite ant mažos ugnies, kol virti. Virti džiovinti vaisiai per sietą, įpilkite cukraus ar ksilitolio, o pusė gauto sultinio vėl virinama.

Antroji nuoviro pusė skirta atvėsti ir ištirpinti krakmolą. Visiškai sumaišius, supilkite jį į keptuvę ir vėl užvirinkite. Atvėsinus patiekalą iki priimtinos temperatūros ir užkandžių arba pusryčių metu.

Išvada

Žinoma, specialios dietos laikymasis yra sunkus uždavinys asmeniui, kuris yra įpratęs valgyti kitus maisto produktus. Atsisakymas iš mėgstamų maisto produktų gali sukelti stresą, todėl svarbu įvairinti savo mitybą ir pabandyti virti skanius. Siekiant atsispirti pagundai, tai padės ir tai, kad Pevzner 5p dietos principai daugeliu atvejų sutampa su tinkamos mitybos pagrindais, todėl šioje lentelėje yra ir kitų naudingų efektų:

• svorio netekimas;
• gerinti organų ir sistemų veikimą;
• imuniteto stiprinimas;
• organizmo prisotinimas vitaminais ir mikroelementais.

Todėl svarbu nepažeisti nustatyto režimo ir atsakingai reaguoti į jų sveikatą ir gerovę.

Dėkojame, kad perskaitėte šį ilgą pranešimą iki galo. Tikiuosi, kad radote reikiamą informaciją.

Atminkite! Jei kasos skauda, ​​Pevsner 5p dieta yra tai, ko jums reikia!

Dieta pagal Pevzner 5p

Pevzner 5p dieta reikalinga, kad būtų sumažinta virškinimo sistemos apkrova, o ypač siekiant pagerinti kasos ir tulžies veikimą ir būklę. Dėl tinkamos mitybos sumažėjo virškinimo trakto dirginimas. Pagrindinė dietos lentelės paskyrimo priežastis yra lėtinė pankreatitas. Ūminio ligos eigoje pradžioje buvo parodyta 5a mityba, po kurios buvo naudojama 5p dieta.

Dietos esmė

Mitybos lentelės tikslas yra:

1. Kasos funkcijų normalizavimas.
2. Virškinimo sistemos pašalinimas.
3. Sumažėjęs tulžies susijaudinimas.
4. Kepenų ir kasos riebalų infiltracijos pašalinimas.

Maitinimas pankreatitui apima daug baltymų maisto produktų, sumažinant riebalus ir angliavandenius. Svarbu padidinti vartojamų vitaminų, lipotropinių elementų kiekį. Geriausia virti smulkintus arba kruopščiai pjaustytus patiekalus, visos sudedamosios dalys yra garinamos arba virinamos vandenyje, leidžiama kepti krosnyje. Maistas neturėtų būti kepti maisto produktai, taip pat šaltas ar karštas maistas. Valgykite 5-6 kartus per dieną.

Bendrosios taisyklės ir principai

5 gydymo lentelėje pankreatitas turi 2 pagrindinius tipus:

1. Pirmuoju atveju dieta pašalina ūminės fazės simptomus. Mitybos korekcija prasideda nuo 2-4 dienų paūmėjimo. Tai leidžia jums sklandžiai pereiti po pasninkavimo į įprastą mitybą, suteikiant ramybę uždegimo daliai.
2. Antrasis dietos variantas yra rekomenduojamas lėtiniam pankreatitui. Palaipsniui turėtų būti pridedami skirtingi ingredientai, stebėdami reakciją. Esmė yra virškinimo sistemos normalizavimas.

Abiem atvejais mityba atliekama 5-6 kartus per dieną, atsižvelgiant į tinkamą baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekį per dieną ir į valgio kalorijų kiekį. Jūs negalite naudoti kaupiamojo poveikio, pavyzdžiui, 5 dienas valgyti mažiau riebaus maisto, kad šeštą kartą juos suvartoti daugiau nei kasdienė norma.

Meniu skaičiuojama savaitę su įvairiais patiekalais. Tai svarbu ne tik ligos gydymui, bet ir psichologiniu požiūriu. Mitybos specialistas gali rekomenduoti pagrindinius patiekalus ir ingredientus, kuriuos galima naudoti. Tai leidžia lengviau skaičiuoti kalorijas ir maistines medžiagas. 5p dietinis stalas pasižymi bendromis virimo taisyklėmis dėl bet kokių virškinimo trakto ligų.

Siūlome susipažinti su gydomosios dietos numeriu 1.

Cheminė sudėtis ir energijos vertė

Pagrindinė cheminė sudėtis, kurios reikia laikytis 5p lentelėje:

1. Baltymai - 100-120 gramų (daugiausia gyvūninės kilmės).
2. Riebalai - 70–80 gramų (apie 20% augalinių produktų).
3. Angliavandeniai - 300-350 gramų (apie 40 gramų cukraus).
4. 10 gramų druskos per dieną.

Svarbu kontroliuoti geriamojo gydymo režimą, pacientams visą dieną reikia naudoti 1,5 litrų skysčio. Mitybos energijos vertė yra 2600 kcal.

Naudojimo indikacijos

5p dietinis stalas padeda subalansuoti mitybą ir prisotinti organizmą su esminėmis maistinėmis medžiagomis. Pagrindinė indikacija yra pankreatitas. Su savo ūmaus kurso, kurį papildo skausmas ir gagging, nuo valgymo turėtų būti atsisakyta. Tai lengva, nes organizmas nemato maisto ir gali vartoti tik skystį. Po to, kai būklė yra normalizuota, gali būti naudojamos lengvos sriubos ir košės. Po tam tikro laiko pridėti produktai riebalais.

5p dieta pašalina ūminį pankreatito eigą. Dieta gali būti naudojama:

1. Pacientai, sergantys pilvo skausmu po valgymo. Ši funkcija būdinga daugeliui virškinimo trakto ligų.
2. Su kolitu.
3. Su polinkiu uždelsti defekaciją.

Dieta neturi kontraindikacijų, ji yra subalansuota ir naudinga, taip pat normalizuoja kūno svorį. Jūs galite naudoti dietą tiek moterims, tiek vyrams.

Rekomenduojame supažindinti straipsnių dietos lentelę Nr. 10, skirtą žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.

Meniu - lentelė

Naudojant 5p dietą, savaitės su pankreatitu meniu turi apimti vaisius su terminiu apdorojimu, garintus omeletus, košė ir mėsą, skirtą paruošti įvairius patiekalus. Rekomenduojama įtraukti daržoves, kurios yra virinamos, ir tada susmulkintos į bulvių košė. Leidžiama naudoti keptas bulves su kailiais arba įprastomis bulvių koše.

Iš gėrimų galite naudoti morkų, obuolių sultis, tačiau jas reikia atskiesti lygiomis dalimis. Taip pat leidžiama naudoti kompotus, uzvarą, lengvą arbatą arba mėtos infuziją, serbentų lapus. Gydytojas gali rekomenduoti gerti dogrozės sultinį mažomis dozėmis 3 kartus per dieną.

Norėdami suprasti visą mitybos vaizdą, galite naudoti savaitės meniu iš lentelės. Jei pageidaujate, galite ją keisti, pakeisti indus:

Norėdami suprasti, kaip papildyti dietą arba pakeisti meniu aprašytus patiekalus, turite žinoti pagrindinį leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Kas gali būti dieta

Tarp leistinų produktų išskiriama:

1. Duona gali būti valgoma tik vakar arba prieš vakar. Leidžiama naudoti slapukus, jis turėtų būti sausas ir be saldiklių.
2. Sriuboms geriau naudoti daržoves ir grūdus. Jie yra žemės. Tarp leistinų grūdų išskiria grikius, ryžius, manų kruopą, avižinius. Taip pat galite gaminti makaronus. Daržovėms rekomenduojama vartoti cukinijas, moliūgus, morkas ir bulves.
3. Salotoms ir kitiems užkandžiams galima sunaudoti iki 100 gramų prinokusių pomidorų ir šviežių morkų.
4. Mėsa naudojama dietine, liesa, be sausgyslių. Kepkite jį garais, orkaitėje arba virkite. Geriausias vištiena, triušis ir veršiena.
5. Žuvis yra tik virtos arba virtos. Naudokite dietos tipus.
6. Leidžiama naudoti minkštus virtus kiaušinius arba garintus omeletus, nenaudojant trynio.
7. Pieno produktai turi būti mažai riebalų turintys dietos.
8. Košė turi būti klampi vandenyje arba piene. Jie gamina skanius krupeniki, pudingus ir troškinimus.
9. Naudingos visos daržovės, virtos arba kepti. Vartokite juos tik kaip sugadintus. Kopūstai yra riboti. Dėl įvairių dietų, bulvės su žirneliais, morkomis su burokėliais, skvošas su moliūgais.
10. Vaisiai naudojasi saldus, geriau po terminio apdorojimo. Jei naudojate šviežius ingredientus, įsitikinkite, kad juos sumaišysite.
11. Nuo saldumynų galite tik naminių vaisių želė, kompotų įvairovė, putos.
12. Leidžiami virimo padažai, pagaminti ant sultinio iš daržovių ar vaisių. Kepimo metu miltai neperduodami.
13. Sviestas iki 30 gramų per dieną, daržovių iki 15 gramų.
14. Tarp gėrimų, lengvos arbatos su citrina, cukrus pašalinamas arba naudojamas pusę įprastos kainos. Pasirinktinai išgerkite su pienu. Sultys be cukraus, turinčios vienodą vandens santykį.

Nustatęs leistiną produktų sąrašą, pacientams yra daug lengviau pasirinkti kiekvieną dieną, kuri bus įvairi, skana ir naudinga.

Kas negali būti ant dietos

Produktų, kurie draudžiami pankreatitu, sąrašas bus:

1. Bet koks mufinas, šviežia duona.
2. Padažai, tortilijos ir kiti kepti patiekalai pagal tešlą.
3. Kiauliena, ėriena, antis ir žąsys nuimamos iš mėsos.
4. Pusgaminiai, dešros.
5. Kepenys, inkstai ir kiti šalutiniai produktai.
6. Riebios žuvys.
7. Turtingi pagrindiniai patiekalai arba sriubos su įvairiais ingredientais.
8. Išskyrus alkoholį, kavą, kakavą, stipriąsias arbatas ir sodą. Jūs negalite naudoti vynuogių sulčių, nes tai gali sukelti virškinimą skrandyje.
9. Tarp žalių daržovių negali būti kopūstai ir kiti ingredientai su šiurkščiais pluoštais, baklažanai neįtraukiami. Nenaudokite ridikai, česnakai, špinatai, pipirai.
10. Grybai ir pupelės.
11. Prieskoniai, prieskoniai, actas ir parduotuvių padažai.
12. Šokoladas, uogienė ir ledai, taip pat kiti saldumynai, išskyrus tuos, kurie leidžiami.

Patiekalų receptai

Dieta 5p su pankreatitu, patiekalų receptai gali būti labai įvairūs. Dažniausiai pacientai stengiasi naudoti žuvis ir įvairias bulvių košė, tačiau ne visada įmanoma skaniai patiekti patiekalus. Žemiau yra du naudingi ir skanūs 5p dietos receptai:

1. Žuvų troškinys su daržovėmis puikiai tinka pietums ar vakarienei. Žuvis ir daržovės greitai virinama, nėra kulinarinių įgūdžių. Pagrindinis sudedamųjų dalių sąrašas apima tik žuvų filė ir daržoves, kurios yra labiau panašios ir leidžiamos ligai. Virimo procesas:

• Nuplaukite žuvį tekančiu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais;
• Skintos daržovės, rekomenduojama naudoti cukinijas, morkas, žiedinius kopūstus;
• Į puodą yra pridėta 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus, kurį reikia šildyti. Po kelių minučių, žuvis padengiama ir pridedama šiek tiek vandens;
• Pridėkite morką ir troškinkite ketvirtį valandos, nuolat maišydami;
• Po 15 minučių pridėkite likusias daržoves. Pasirinktinai, sąrašą galima papildyti ir pakeisti, pakeisti žuvį, jei patiekalas yra naudojamas kelias dienas per savaitę;
• Visos sudedamosios dalys turi būti troškintos po 15 minučių. Jei reikia, virimo metu galima pridėti vandens.

Prieš patiekiant paruoštą patiekalą pripilkite krapų, kad pridėti skonio.

1. Moliūgų tyrė - gali būti naudojama kaip pagrindinis patiekalas, taip pat desertas. Jei į kompoziciją pridedate žiedinių kopūstų, gausite puikią grietinėlės sriubą. Virimo procesas:

• Moliūgai nulupti ir supjaustyti kubeliais, sulankstyti į puodą;
• Vanduo pridedamas ir virinamas visas 25 minutes. Po kepimo naudokite vandenį, kad praskiestumėte indą arba virkite sriubos sultinį;
• Po kepimo paruoštą produktą supjaustykite padažu, kad gautumėte tyrę. Jei patiekalas yra storas, pridedama šiek tiek sultinio.

Desertui pridėti šiek tiek uogų ir medaus. Patiekiant patiekalą, kaip pagrindinis garnyras pridedama šiek tiek druskos ir krapų.

Apžvalgos, rezultatai su nuotraukomis prieš ir po

Atsiliepimai apie 5p dietą yra teigiami, daugelis žmonių pastebi, kad nuolat vartojant dietos stalą mažėja vaistų vartojimas, dingsta pilvo skausmas ir normalizuojamas kūno svoris. Dėl dietos pagerėja visų organų darbas.

Dieta 5p padeda normalizuoti kasos darbą, pagerinti virškinimo procesus. Dieta apima daug baltymų maisto produktų, sumažintą riebalų ir angliavandenių kiekį. Naudojant pagrindines dietos taisykles kartu su vaistais, skirtais gydymui, galite greitai gydyti pankreatitą.

Dietinis stalas № 5p

Straipsnio turinys:

5p gydymo lentelė yra skiriama ūminio / lėtinio pankreatito vartojimui, tiek paūmėjimo stadijoje, tiek už jos ribų, remisijos stadijoje.

Pagrindiniai šio mitybos skirtumai yra maži kalorijų turintys maisto produktai, gyvūninių baltymų ir angliavandenių apribojimas riebalais, išskyrus tam tikrus maisto produktus ir maisto, kuriame yra daug vitaminų / mineralų, įtraukimas.

Dieta apie kasos dietą 5p

5p dietos principai:

Riba: druska - iki 10 g per parą, skysčiai - iki 2 l / parą, eteriniai aliejai, šiurkštus pluoštas.

Neįtraukti: visi maisto produktai, kurie gali sukelti žarnyno pilvo pūtimą, maisto produktus, kuriuose yra šiurkštus pluoštas, ir maistą, dėl kurio padidėja virškinimo sulčių ir kepti maisto produktai.

Kaip virėjas? Visi patiekalai virti tik garinti arba virti. Taip pat galite kepti. Maistas pirmiausia turėtų būti pilnas ir subalansuotas, atsižvelgiant į mineralų ir vitaminų sudėtį, pusiau skystą, šiltą.

Leistini produktai

• Vakarinė duona (1-2 klasių miltai), sausieji sausainiai (pikantiški)
• Sriubos iš daržovių ir grūdų. Kruopos patrinti. Iš leistinų - grikių ir ryžių, manų kruopos ir avižiniai, makaronai. Daržovių ingredientai - moliūgas su morkomis, cukinijomis, bulvėmis. Degalų pildymui - 10 g grietinės arba 5 g sviesto. Žalieji ir svogūnai - tik perkeliant.
• Iš užkandžių leidžiama patiekti prinokusius pomidorus ir šviežius morkas - ne daugiau kaip 100 g prieš pagrindinį patiekalą, ne daugiau kaip 2 kartus per dieną
• Mažai riebios mėsos / paukštienos. Pagrindinė taisyklė - be riebalų, be sausgyslių ir odos (naminių paukščių). Paruošimo forma: virtos arba susmulkintos / koše, virti, kepti. Leidžiama naudoti veršienos ir triušienos mėsą, viščiukus, įdarytus vištiena, mėsos, mėsos, troškintas padažas.
• Žuvys - tik pora, mėsos ar virtos gabalo pavidalo. Ir tik mažai riebalų veislės
• Minkšti virti kiaušiniai ir baltymų omletas
• Pieno produktai leidžiami tik tiems, kurie turi mažai riebalų. Pavyzdžiui, naminis 9 proc. Varškė, pudingas ir sūrio pyragaičiai, koldūnai ir varškės pasta. Dėl grietinės ir grietinėlės jie leidžiami tik kaip indai. Pienas nėra draudžiamas, tačiau jo naudojimas yra galimas tik esant tolerancijai. Taip pat leidžiama sūrio - mažai riebalų ir ne aštrus
• Klampios košė (manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai ir ryžiai). Galite pridėti pieno. Rekomenduojama naudoti „Krupeniki“, pudingus ir grūdus.
• Makaronai ir makaronai
• Keptos arba virtos daržovės. Visos daržovės nuvalomos arba supjaustomos. Baltasis kopūstas nepiktnaudžiavo. Rekomenduojama - bulvės su žirneliais, burokėliai su morkomis, žiediniai kopūstai, moliūgai su moliūgais
• Iš vaisių ir uogų gali būti tik prinokę ir saldus, jei jie yra neapdoroti - tada patrinti, taip pat virti, kepti
• Saldus Pasirinkimas nėra per didelis, bet galite nukentėti. Leidžiami vaisių kompotai ir želė, taip pat pelėsiai (ant cukraus, fruktozės arba ksilitolio)
• Padažai leidžiami, tačiau tik daržovių sultyse, pieno ar vaisių padaže. Tuo pačiu metu draudžiama išpjauti miltus
• Sviestas - ne daugiau kaip 30 g per dieną. Ir rafinuota daržovė - ne daugiau kaip 15 g / patiekalas
• Gėrimai maistui: silpna arbata su citrinos gabaliuku, cukrus - pusė įprastos. Galite pridėti pieno. Taip pat leidžiama sultys be cukraus ir su vandeniu (ne koncentruota, natūrali)

Draudžiami produktai

• Rūgštus vaisius. Figos su vynuogėmis
• Nuo saldaus ledų su šokoladu ir pyragaičiais
• Visi prieskoniai ir kepimo aliejai
• Visi šalti ir (arba) gazuoti gėrimai, taip pat kava su kakava ir vynuogių sultimis
• Riebalai ir kiaušiniai bet kokia forma, išskyrus leistiną
• Riebaliniai pieno produktai
• Soros ir perlų miežiai, kukurūzų košė ir miežiai
• Saldūs pyragaičiai ir bandelės, bandelės ir bandelės
• Grybai ir ankštiniai augalai
• Daržovės yra draudžiami svogūnai su česnakais ir bulgarų pipirais, rūgštis su špinatais, ridikėliai su ridikėliais
• Bet riebaus mėsos ir riebios žuvys
• Visos konservuotos ir rūkytos mėsos
• Visi marinatai / marinatai, užkandžiai
• Šviežia ruginė duona
• Stiprūs sultiniai ir šaltos sriubos (pvz., Okroshka). Kopūstai, pieno ir grybų sriubos

Pavyzdinės savaitės dietos meniu parinktys

5p lentelės dieta turi tam tikrų skirtumų, susijusių su liga ūminėje stadijoje ir remisijos stadijoje.

Dieta 5p ūmaus ir lėtinio pankreatito ūminiame etape

Kai skausmas yra kasoje (su pankreatitu ūminiame etape), meniu siūlo patiekalus dėvėtos formos:

• Pusryčiai №1 - grikiai (nuvalyti) + garinti padažai (mėsa) + silpna arbata su pienu.
• Pusryčiai numeris 2 - želė + varškė.
• Pietūs: daržovių sultinys su daržovėmis + bulvių koše (bulvės) + sojų (mėsa) + kompotas (tarkuoti obuoliai).
• Užkandžiai: krekeriai su sultinio klubais.
• Vakarienė: manų kruopos (galite pridėti pieno) + silpna arbata + plakta kiaušinėliai (garinti, baltymai).
• Prieš miegą - mineralinis vanduo (pusė stiklo Borjomi).

Kai atleidžiate nuo kasos skausmo, galite naudoti meniu parinktį su ne trinamu maistu:

• Pusryčiai №1 - grikiai (trupiniai) + vinigretė (padažu - ne daugiau kaip 10 g augalinio aliejaus) + maltos mėsos (virtos) + pusiau saldus arbata.
• Pusryčiai №2 - silpna arbata + pikantiški sausainiai + slyvos.
• Pietums - sriuba (daržovių sultinys, kapotos daržovės) + bulvės (virti) + virtos vištienos gabalas + obuolys + arbata.
• Saugus, - kompotas + naminis sūris.
• Vakarienė yra silpna arbata + vermicelli + virtos žuvies gabalas.
• Nakvynė - puvinys + saldinta arbata su pienu.

1–2 dienos pankreatito paūmėjimui rekomenduojama naudoti Borjomi ir slavų (iki 1 l per parą) - šiek tiek pašildyti, be dujų ir kambario temperatūroje. Taip pat sultiniai.

Gerindami gerovę (po 3-os dienos) įveskite meniu:

• Gleivių sriubos ir skysti grūdai
• Bučiniai ir bulvių daržovės

Dieta 5p pagal Pevzner su ūminiu ir lėtiniu pankreatitu nusilpimo stadijoje

Kai pablogėja pankreatito paūmėjimo simptomai (nuo 3–4 dienos), rodomas toks meniu (apytikslis variantas):

• Pusryčiai №1 - košė be sviesto (grikių ar ryžių), tarkuoti + pieno želė
• Pusryčiai №2 - vaisių želė + stiklinė Borjomi
• Pietūs - sriuba su avižinių dribsnių + bulvių koše (morkos) + puodeliu (mėsa) garais + silpna arbata
• Užkandžiai: laukinės rožės nuoviras + omletas (garinti, baltymai)
• Vakarienė: silpna arbata + prieskonių grikiai + sūrio (varškės)
• Bedtime - mineralinis vanduo su krekeriais

Visi patiekalai - be druskos, cukraus visai dienai - ne daugiau kaip 20 g.

Dietologų rekomendacijos

Pagrindinės rekomendacijos - nesukelkite cukraus (griežtai pagal gydytojo parodymus), neįtraukite visų saldumynų, išskyrus tuos, kuriuos leidžiama. Saldainiai sukelia pablogėjimą, rėmuo, vidurių pūtimas ir kiti sutrikimai. Tai reiškia, kad kasos pacientams toks saldumas yra nuodus. Ypač jei yra tuščiame skrandyje.

Riebalai taip pat turėtų būti pašalinti - ne daugiau kaip 60 g per dieną, ir jie turėtų būti kruopščiai paskirstyti visą dieną, bet ne visi.

Visi maisto produktai - supjaustyti arba sumalti. Stambūs gabaliukai sudirgina vidaus organus, pasunkėję (ir netgi slopindami ligą), papildomi stimulai yra visiškai nenaudingi. Žaliesiems rekomenduojama išvykti iki geresnių laikų, tačiau su tolerancija galite pridėti į krapą krapų, petražolių.

Ir su mėsos patiekalais - labai atsargiai: paūmėjimo metu - griežtai garuose ir vandenyje, tik ant žemės. Kai simptomai išnyksta, galite pagaminti jautienos stroganus (vėl iš virtos mėsos) arba netgi vienkartine forma.

Troškintos ir keptos daržovės - tik tada, kai liga nyksta.

Pirmosiomis dienomis paprastai rekomenduojama naudoti tik Borjomi, be dujų ir šilumos. Arba šiek tiek saldus ir silpna arbata.

Pašalinus meniu, pats meniu yra reikalingas.

Ir netgi tada, kai liga išsigimsta, yra griežtų ir greitų taisyklių. Pavyzdžiui, kiaušiniai paprastai nerekomenduojami (ypač trynys), o pienas taip pat geriau pašalinamas.

Dieta 5 Pevzner: meniu kiekvieną dieną, receptai

„Pevzner“ 5-asis dietos stalas palengvina pacientų gyvenimą, nes žinant savaitės meniu, jums tiesiog reikia įsitraukti į mitybą ir paruošti maistą. Galų gale, tai ne paslaptis, kad mityba daro įtaką bendram asmens gerovei. Tinkamai pasirinkus dietą ligoms, atsigavimas bus greitesnis ir pagerės paciento gerovė.

Pevznerio 5 dietos lentelės naudojimo indikacijos

• tulžies pūslės liga;
• lėtinis hepatitas (po paūmėjimo laikotarpio);
• lėtinis cholecistitas ir cholecistitas gydymo metu;
• kepenų cirozė (nesant funkcijos nepakankamumo);
• ūminis hepatitas atsigavimo metu;
• jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Manoma, kad „Pevzner 5“ dieta yra geriausia dieta, kuri prisideda prie greito kepenų atsigavimo. Tuo pačiu metu tulžies takų aktyvumas normalizuojamas. Mitybos reikšmė yra paprasta - organizme turėtų būti normalus baltymų ir angliavandenių kiekis, o riebalų kiekis yra šiek tiek sumažintas. Būtinai neįtraukite maisto, pripildyto cholesterolio, purino, azoto medžiagų.

Galite pasirinkti tinkamą dietą sau, išnagrinėdami kitų „Pevzner“ lentelių meniu.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 5: bendros charakteristikos

• šiek tiek sumažėjo baltymų (iki 80 g) ir angliavandenių (iki 400 g);
• apriboti riebalų kiekį meniu (iki 80-90 gr.);
• skystas mažiausiai 1,5 - 2 litrų;
• druskos, ne didesnės kaip 10 g;
• energijos vertė per dieną - 2400–2800 kcal.
• virimo būdas: virimas, kepimas, kartais - troškinimas. Jums reikia nuvalyti daržoves, turinčias daug ląstelienos. Stringy mėsa - smulkiai pjaustyta. Jūs negalite kepti;
• vartojamas maistas neturėtų būti per šaltas ir per karštas;
• Draudžiama naudoti produktus, kurių sudėtyje yra didelių purino ir oksalo rūgšties;
• pašalinti maisto produktus, kurie sukelia pilvo žarnas, yra šiurkštus pluoštas.

Šis maistas yra geras ir greitai veikia kepenų darbą. Todėl medicininė mityba 5 lentelės dažnai skiriamos po operacijos. Anestezija yra stiprus smūgis į kepenis, todėl jai reikia padėti pašalinti visus toksinus ir normalizuoti savo darbą.

Mitybos 5 lentelė: ką negalite (lentelė)

5 lentelėje, kaip ir bet kuri kita „Pevzner“ dieta, yra produktų sąrašas - kas yra įmanoma ir ko negalima valgyti.

Protingas slopinimas, nes tai yra kepenų sveikatos klausimas. Į maksimalų pašalintą riebalų, aštrų maistą.

Dieta 5 Pevzner lentelė: savaitės meniu ir receptai

Dietuojant 5 lentelės lentelę, kiekvienos dienos savaitės meniu gali skirtis, nes produktai, kuriuos leidžiama vartoti, yra pakankami, kad galėtumėte paruošti įvairius receptus.
Žemiau galite susipažinti su meniu arba atsisiųsti jį į savo kompiuterį.doc formatu.

• Arbata su sausais sausainiais;
• Naminis sūris su mažai riebalų grietine.

• Kepti obuoliai.

• Daržovių sriuba;
• Grikių košė su garo padažu;
• Kompotas iš džiovintų vaisių.

• Pelkės arba marmeladas;
• Saldi arbata.

• Virti bulvės;
• Garintos žuvys.

• Kefyras - pusė puodelio.

• Naminių sūrių keptuvės;
• Kietosios duonos gabaliukas su sviestu;
• Arbata yra saldus.

• Šviežių arba virtų daržovių salotos su augaliniu aliejumi;
• Žalioji arbata.

• Daržovių sriuba;
• Virti vištiena;
• Ryžių košė.

• Naminiai sūriai su jogurtu.

• Bulvių troškinys;
• Kepti obuoliai.

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

• Grikių košė;
• Juodos duonos gabalas su sviestu;
• Arbata yra saldus.

• Kepti obuoliai.

• Kopūstai yra daržovės;
• Kompotas.

• Grietinėlės sriuba su grietine.

• Makaronų keptuvė su kiaušiniu ir cukrumi;
• Obuolių sultys

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

• Ryžių košė, virtos su obuoliu;
• Džiovintos duonos gabaliukas su sviestu;
• Arbata yra saldus.

• Daržovių salotos su augaliniu aliejumi.

• Troškinti kopūstai;
• Kepta žuvis;
• Kompotas iš uogų.

• Krekeriai ar slapukai;
• Uogos ir vaisių želė.

• Kepta mėsa;
• Kopūstų padažai.

• Kefyras - pusė puodelio.

• Avižiniai dribsniai, virti vandenyje su pienu;
• Galetny slapukai;
• Arbata yra saldus.

• Kepti obuoliai.

• Lean borscht;
• Daržovių troškinys;
• Grikių košė.

• Sultinio klubai.

• Virti arba kepti žuvys;
• Bulvių košė.

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

• Sūris su kefyru ir uogiene;
• Arbata (žalia arba juoda).

• Daržovių troškinys.

• Daržovių sriuba;
• Virti bulvės;
• Kepta kalakutiena.

• Kepti obuoliai.

• Daržovių sriuba;
• Žuvų troškinys.

• Kefyras - pusė puodelio.

• Grikių košė, virtos vandenyje su pienu;
• Arbata nėra saldus.

• Kepti obuoliai.

• Kukurūzų košė su slyvomis;
• Daržovių sriubos tyrė.

• Sūris su naminiu jogurtu.

• Bulvių košė;
• Salotos su troškintomis daržovėmis.

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

Dieta 5 lentelė Pevzner: receptai

Atsižvelgiant į tai, kad yra daug draudžiama, siūlome Jums penktosios lentelės receptus, kad galėtumėte ruošti skanius ir patenkinamus maisto produktus. Reikia prisiminti, kad valgyti reikia 5 kartus per dieną.

• Pusryčiai, paprastai valgyti pieno košė ar pudingas. Pieno košė gali virti netgi tingiausią. Bet pudingui reikalingas receptas.

Sūrio pyragas

• Mažai riebalų varškės - 500 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Pienas - 1/2 puodelio.
• Manka - 3 šaukštai.
• Ištirpęs sviestas, vanilė, razinos, cukrus.

Iš pradžių manų kruopos pilamos su pienu ir laukia, kol išsipūsti. Sūris turi būti kruopščiai susmulkintas į maišytuvą. Ji turėtų būti minkšta.

Be to, maišytuvas, mušė sviestą su kiaušiniais. Vanilinas, cukrus užmigo ten. Tada viską sujungti ir sumaišyti. Supilkite į kepimo skardines ir kepkite 20 minučių. Orkaitės ar daugiakanalio temperatūra turėtų būti 200 laipsnių. Ir skanus pudingas yra paruoštas! Specialus dietos meniu, perskaitykite kitą straipsnį.

• Antriems pusryčiams galite valgyti keptą obuolį arba šviežius vaisius.
• Vakarienei vartokite mažai riebalų sriubą. Galite virti košė su daržovėmis, kepti vištiena. Privalomas kompotas. Po pietų arbatos, žolelių nuoviras.

Jūs taip pat galite būti susiję su dietos meniu 6 podagra.

Daržovių sriuba receptas su dietiniu stalu 5

• Cukinijos - 60 gr.
• Bulvės - 40 gr.
• Pomidorai arba morkos - 20 gr.
• Svogūnai ir petražolės - 10 gr.
• Sviestas.
• Daržovių sultinys - 500 gr.
• Grietinė (10% riebalų) - 10 ml.

Visos daržovės (išskyrus bulves) supjaustytos į mažus gabalus ir šiek tiek virinama vandeniu su sviestu. Į mišinį įpilkite supjaustytų bulvių ir virkite dar 20 minučių. Daržovių mišinys užmigti sultinyje ir virkite iki tokios būklės, kol bulvės bus paruoštos. Patiekite su grietine ir žalumynais (smulkiai pjaustytu).

• Jei pietų metu buvo mėsa, tada vakarienei verta kepti žuvį. Tam tinkama daržovių tyrė. Galite valgyti sūrio pyragą su kompotu.
• Prieš miegą leidžiamas mažai riebalų turintis jogurtas.

Jei ilgą laiką laikotės tokio maisto, jums reikia improvizuoti ir virti įvairius patiekalus. Veislė padės lengvai mitybti, o ne sulaužyti.

5 mitybos stalas vaikams

Pevzner dieta 5 vaikams yra tokia pati kaip ir suaugusiems. Tačiau sunkiau susidoroti su nedideliu silopopo demonu, nes jis turi argumentą - noriu.

Pevznerio dieta 5 kepenų sutrikimų turinčiam vaikui yra tėvų psichikos testas. Norint turėti mažiau konfliktų ir problemų, patartina laikytis terapinės mitybos visai šeimai. Ir, žinoma, mama turi nuolat gaminti kažką naujo ir skanaus iš leistinų produktų.

Pevzner Dieta 5p: savaitinis pankreatito meniu

Šioje lentelėje yra filialas. Pacientams, sergantiems pankreatitu, reikia laikytis specialaus Pevzner 5p dietos. Šis maistas skirtas tiems, kurie serga lėtine pankreatito forma. Medicinos dietos pagrindu buvo pateikta 5 lentelė, tačiau buvo įtrauktos kai kurios išimtys.

• Baltasis cukrus. Į indus galima maišyti tik 20 g ksilitolio.
• Išskirti karštus ir šaltus patiekalus. Tai reiškia, kad visi maisto produktai turėtų būti šiek tiek šilti arba kambario temperatūros.
• Visi produktai, kuriuose yra palmių aliejaus.
• Burokėlių sriuba, okroshka.
• Saldainiai

Visais kitais atžvilgiais lentelė yra lygiai tokia pati kaip Nr. Norint gauti rezultatą „Pevzner“ 5p dietai, jums reikia ne mažiau kaip porą mėnesių, geriausia iš anksto paruošti savaitės meniu, kad būtų sumažinta rizika, kad kažkas draudžiama.

Šis maistas yra puikus pooperaciniu laikotarpiu. Ją galite laikytis per pirmąsias dvi atkūrimo savaites ir tada eiti sklandžiai į 5 lentelės numerį.

Dieta 5a Pevzner

Taip pat yra lentelė pacientams, sergantiems cholecistitu aktyvioje fazėje. Be to, hepatitui gali būti skiriama terapinė dieta. Šios dietos tikslas nėra sumažinti kalorijų kiekį, bet palengvinti kepenų darbą. Tuo pačiu metu visos reikiamos ir svarbios medžiagos turėtų būti suvartotos pakankamu kiekiu.

Dieta 5a ir patiekalų receptai kiekvienai dienai beveik visiškai sutampa su penktuoju stalu.

Draudžiami produktai:

• Visi produktai mielėse. Net blogi ir vitaminai su alaus mielėmis draudžiami. Jie sukels fermentaciją ir puvimą virškinimo trakte.
• Produktai, kuriuose yra sojų ir pupelių.
• Lydytas sūris, glazūruotas sūris, įsigytas varškės sūris.
• Citrusas.
• Mokesčiai, kai yra citrinų ir kitų citrusinių vaisių.
• Nupjaukite
• Bet koks keptas maistas yra visiškai pašalintas.

Jūs taip pat negalite valgyti visų tų maisto produktų, kurie yra draudžiami 5 lentelėje. Iš esmės nėra tiek daug apribojimų, tačiau jie turi būti griežtai laikomasi. Pasibaigus aktyviai cholecistito fazei, galite lėtai grįžti prie dietos 5.

Be to, 5a terapinė dieta gali būti panaudota po sunkių chirurginių intervencijų. Tokia mityba palengvins kepenų darbą ir susidoros su likučių pašalinimu iš panaudotos anestezijos. Paprastai tokia mityba yra pakankamai savaitė, tada ji išplėsta į penktosios lentelės meniu. Pirmą savaitę po operacijos jokiu būdu negalima valgyti pakankamai riebaus maisto. Tai ateityje gali sukelti rimtų komplikacijų ir kepenų sutrikimų.

Sukūriau šį projektą, kad tiesiog papasakotų apie anesteziją ir anesteziją. Jei gavote atsakymą į klausimą ir svetainė buvo naudinga jums, džiaugiuosi galėdama palaikyti, ji padės toliau plėtoti projektą ir kompensuoti jo išlaikymo išlaidas.