Maisto ir mitybos taisyklės dvylikapirštės žarnos opai

Lėtinė dvylikapirštės žarnos opa yra žarnyno gleivinės pažeidimas, susijęs su daugybe sunkių komplikacijų, jei liga laiku neskiriama pakankamai dėmesio. Gydymo kursas trunka ne mažiau kaip dvylika dienų.

Lėtinės dvylikapirštės žarnos opos sukeliama paūmėjimo dieta yra ne tik reikalingų ir patvirtintų vaistų sąrašas. Toks mitybos taupantis mityba terapiškai paveikia opinio proceso randus. Vartoti produktai turėtų prisidėti prie greito žarnyno gleivinės opų gijimo, patekti į visapusišką gydymą.

Terapinis meniu skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų paūmėjimui turi būti apsvarstytas kuo mažesniu mastu, jame turi būti vitaminų ir maistinių medžiagų. Meniu turėtų paruošti mitybos srities specialistas, su pacientu reikia kreiptis į gydytoją.

Yra dieta su dvylikapirštės žarnos opa

Mityba dvylikapirštės žarnos opoms atskleidžia daugybę išskirtinių bruožų. Svarbu atsižvelgti į produktų, kuriuos leidžiama vartoti, pavadinimus ir maisto ruošimo metodus bei proporcijas. Svarbu, kad porcijos dydis būtų vienodas. Klinikinei mitybai būtina, kad pacientas maistą vartotų nedidelėmis porcijomis - dalinai ir dažnai. Jei laikotės taisyklės - gydymas bus daug greitesnis ir efektyvesnis, dvylikapirštės žarnos opa intensyviai išgydys.

Žinomos taisyklės, griežtos laikantis reikalavimų, siekiant išvengti pablogėjimo ir komplikacijų vystymosi. Griežčiausiai laikomasi dietos reikalavimų, atsižvelgiant į dietos subtilybes, pagreitins skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų gydymą.

Pagrindiniai klinikinės mitybos principai

Renkantis terapinį meniu, vadovaukitės paprastomis normomis ir taisyklėmis, užtikrinančiomis sėkmingą gydymą:

Valgių skaičius per dieną turėtų būti 5–6 kartus. Restoranai dažnai reikalingi.
Manoma, kad porcijos yra mažos, arbatos lėkštės dydis.
Nerepkite maisto, procesas pakeičiamas garais ant vandens.
Jis turėtų lėtai ir kruopščiai kramtyti kiekvieną suvartotą maistą.
Dienos metu reikia gerti du litrus skysčio.
Maitinimas ir sveikas maistas turi būti mažiausiai druskos.
Aštrūs patiekalai ir aštrūs prieskoniai neįtraukiami į mitybą.
Valgykite prieš miegą porą valandų prieš miegą.
Pietums ar pusryčiams draudžiama valgyti karštus ar šaltus patiekalus.
Maistas turi būti šildomas iki šiltos arba kambario temperatūros.
Pienas su opu leidžiama gerti riebalus, o ne ūminiame etape. Kartais ligos metu pacientas geria pieną, mažindamas skausmo ataka, ypač naktį. Geriau aptarti su gydytoju, ar tai leidžiama konkrečiu atveju. Gydytojas pasakys jums tinkamą sprendimą.
Arbata su opa neleidžiama pernelyg koncentruota, šilta.

Apibūdinami pagrindiniai skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos atitikties dietos principai.

Kokie produktai yra leidžiami, kurie yra visiškai nepriimtini naudoti

Sudarytas sąrašas produktų, kuriuos griežtai draudžiama įtraukti į pacientus, sergančius diagnozuota peptine opa. Atskiroje grupėje pateikiamas patiekalų, įtrauktų į dietos lentelę, sąrašas, kuris yra naudingas ir palengvinamas. Pagrindinė sąlyga maistui skrandžio ir žarnyno ligose yra maisto produktų, kurie dirgina gleivinę mechaninėmis priemonėmis arba cheminiu poveikiu, pašalinimas iš dietos.

Ryškūs pirmosios grupės atstovai yra aštrūs patiekalai, marinuoti agurkai, riebaus maisto produktai, saldūs angliarūgštės ir alkoholiniai gėrimai. Produktai su dvylikapirštės žarnos opa pirmiausia turėtų sukurti patogią aplinką jautriai žarnyno gleivinei ir skrandžiui.

Produktų, kuriuos rekomenduojama įtraukti į pepsinės opos paūmėjimą, sąrašas

Daržovių sultinys.
Pienas be riebalų sriuba, leidžiama opoms.
Mažai riebalinis mėsos sultinys iš vištienos be odos ir kaulų.
Kukurūzai iš grūdų, virti ant vandens ar lieso pieno. Kruopos kruopščiai virinamos minkštomis tiek, kad vaikai būtų šeriami.
Baltos duonos, ne šviežios, bet vakar.
Mažai riebūs mėsos arba naminių paukščių tipai virti arba garuose - jautiena, triušis, nutrija, vištiena, kalakutiena.
Mineralinis vanduo leidžiamas po atmosferos dujų.
Mažai riebalų turintys pieno produktai. Ypač parodyta nekislye šviežia kefyro su opa, ryazhenka remisija atkurti normalų žarnyno florą.
Mažai riebalų turintis sūris.
Medus
Daržovės ir vaisiai, kepti, virti, neturintys rupaus pluošto.
Virti vištienos kiaušiniai.

Šie maisto produktai turėtų apimti mitybą, skirtą skrandžio opoms.

Produktai, uždrausti naudoti opose

Kiaulienos taukai bet kokia forma, kiauliena, jautiena, avienos riebalai.
Riebus, turtingas, riebios mėsos sriuba.
Juoda, sėlenos, šviežiai kepta balta duona.
Mielių turintys produktai.
Marinatai ir marinuoti produktai.
Rūkyti produktai.
Žalios daržovės, turinčios daug šiurkščių skaidulų - kopūstų, pomidorų, agurkų. Panaši taisyklė taikoma ir vaisiams.
Keptos riebalinės mėsos.
Citrusiniai augalai ir rūgštūs vaisiai su kieta oda.
Saldainiai - šokoladas, sausainiai, saldainiai, pyragaičiai, pyragaičiai.
Riebus arba rūgšta grietinė, pienas, sviestas.
Stipri arbata, kofeino gėrimai, gaivieji gaivieji gėrimai, alkoholiniai gėrimai.

Šie vaistai nerekomenduojami vartojant skrandžio opos, dvylikapirštės žarnos opos ir ūminės stadijos.

Dieta per savaitę

Ultrageneracinio proceso paūmėjimo stadijoje pacientui skiriama ypač griežta dieta 1, vadinama 1 lentelė. Dieta 1 opos metu numato pacientams gleivių košes ir sriubas bei garus, mechaniškai tausojančius patiekalus. Panaši taisyklė taikoma tais atvejais, kai pacientas perduoda dvylikapirštės žarnos opos komplikacijas, sunkią chirurginę operaciją skrandyje ar dvylikapirštės žarnos srityje, kuri yra gana rimta. Jei liga yra mažiau sunki, gastroenterologas arba mitybos specialistas rekomenduoja uždrausti draudžiamus maisto produktus iš savo kasdienės mitybos ir įvairinti meniu priimtinose ribose.

Toliau pateikiamas apytikslis savaitės dietos meniu, skirtas opos apakutinės stadijos opa ir remisijos stadijai.

Pirmadienis

Pusryčiai su žarnyno opa, padaryti omletą iš dviejų kiaušinių pieno ir gerti stiklinę žalios, ne per stiprios arbatos, paimkite sūrį. Antrą pusryčius gali sudaryti avižiniai dribsniai ant pieno per pusę vandens, obuolių padažo arba kepta obuolių.

Pietums, makaronai ir mėsos, pagaminti iš kalakutų ar vištienos, yra leidžiami opoms. Nuplaukite vakarienę leidžiama džiovintų vaisių kompotas. Vakarienė gali būti kepta liesa žuvis be druskos, stiklinė riebalinio pieno.

Antradienis

Pusryčiai apima grikių košė su pienu, kruopščiai virtą su nedideliu cukrumi, silpnos juodos arba žalios arbatos stikline. Kitas valgis yra porų bananų, morkų sulčių ir obuolių, išspaustų per sulčiaspaudę.

Pusryčių meniu susideda iš ryžių be saldaus košės ir virtos liesos žuvies. Patiekiama daržovių salotomis ir stikline žaliosios arbatos, paimkite sūrio nedidelę dozę.

Vakarienėje yra daržovių - bulvių arba bulvių košė su troškintais liesos jautienos gabalėliais be venų ir filmų. Gerkite priimtiną arbatos kompotą.

Trečiadienis

Pieno opos rytą patiekalai yra mažai riebalų turintys ir ne rūgštūs varškės. Papuoškite patiekalą šviežiomis saldžiomis uogomis. Būtina gerti arbatą. Antrąjį pusryčius paciento, kurio opa yra, meniu, sudaro virti liesos žuvys be kaulų ir nedidelis smegenų žirnių kiekis. Leidžiama išgerti stiklinę ne per daug rūgštinio kefyro.

Pietūs susideda iš troškintų kopūstų, bulvių košės, virtos arba troškintos jautienos. Nuplaukite stikline saldžių šviežiai spaustų sulčių - obuolių, morkų. Vakarienėmis bus naudinga valgyti moliūgų košės lėkštę, išgerti stiklą ne per stiprios saldaus arbatos, valgyti sūrio.

Ketvirtadienis

Ketvirtą savaitės dieną pusryčiai patiekiami iš vaisių salotos - obuoliai ir saldžių veislių kriaušės be žievės įtrūksta į patiekalą. Galite gerti pusryčius su stikline arbatos. Antrą pusryčius sudarys nedidelis kiekis mažai riebalų varškės ar varškės masės, stikline sulčių iš saldžių obuolių.

Valgomąjį maistą sudaro garų kotletai, pagaminti iš vištienos arba liesos kalakutienos. Garnyras - makaronai arba vermicelli. Pridedama šviežių daržovių salotų. Nuplaukite vakarienę su silpna juoda arbata. Vakarienė gali būti sudaryta iš kelių keptų saldžių obuolių, stiklinės vaisių arba želė.

Penktadienis

Penktadienį pusryčiams atstovauja blynai ir stiklinės sulčių. Vėliau leidžiama vartoti kompotą ir daržovių salotos lapą.

Pietūs susideda iš sriubos su salierais, kepti moliūgai su virtos liesos vištienos gabaliuku. Nuplaukite juoda arbata. Vakarienė susideda iš vištienos omleto ir varškės, geriama arbata, kurią leidžiama paimti sūriu.

Šeštadienis

Ryte patiekiami naminiai kempinės pyragaičiai, saldūs prinokę vaisiai ir gėrimas stiklinės pieno be riebalų. Šį metodą paruošite iš kukurūzų dribsnių arba avižinių dribsnių. Į indus įpilkite stiklinės sulčių.

Pusryčių racionas susideda iš grikių košės ant vandens su kepta žuvimi, daržovių salotos lėkštele ir stikline arbatos. Vakarienėje leidžiama sau leisti lengvos mitybos makaronų sriuba ir gerti arbatą.

Sekmadienis

Pusryčiai susideda iš kiaušinių su daržovių salotomis ir stikline sulčių. Antrasis metodas apima nedidelę dalį virtos liesos mėsos, stiklinės žaliosios arbatos.

Pietūs gali būti gaminami iš bulvių koše be aliejaus ir virtos nesūdytos žuvies. Į išvardytas salotas patiekiami šviežios daržovės, stiklinė arbata. Galite užbaigti dieną su vakariene, kurią sudaro vaisių desertas ir stiklas kompoto.

Meniu yra apytikslis, skirtas iliustruoti pavyzdinį leidžiamų patiekalų sąrašą. Meniu galite keisti naudodami kitus naudingus patiekalus ir produktus. Dieta dvylikapirštės žarnos opai yra gana naudinga, skanus, įvairi. Pagrindinis reikalavimas - neįtraukti alkoholio ir kitų agresyvių produktų į mitybą, dėl kurių gali pablogėti.

Jei laikotės šių taisyklių, skrandžio ir žarnyno būklė netrukus sugrįš į normalų ir tęsis ilgą laiką.

Pasikonsultavus su gydytoju pasitikrinkite kitą dozavimo egzaminą, gaukite patarimų dėl to, kas leidžiama opa ūminėje stadijoje ir remisijoje. Visų pirma paklauskite, ar šviežios daržovės ar vaisiai leidžiami dvylikapirštės žarnos opai, nurodykite leistinų produktų pavadinimus ir kiekį.

Terapinės mitybos veiksmingumas

Dieta su opa 12 dvylikapirštės žarnos opa buvo naudinga ir veiksminga, kad dieta būtų dietologė. Toks reikalavimas ne visada lengva įvykdyti.

Jei negalite gauti gydytojo patarimo, turėsite pasirinkti specialią dietinę dietą. Būtina prisiminti apie maistinės atitikties ligai taisykles - dvylikapirštės žarnos opą.

Medicininė mityba privalomai surenkama siekiant pašalinti žarnyno sutrikimus, bet ne provokuoti svorio.

Manoma, kad dietos sudėtis yra subalansuota. Nereikia sutelkti dėmesį į vieną produktą, nepagrįstai kitų. Mityba turėtų būti įvairi, apima būtinus augalinės ar gyvūninės kilmės produktus, praturtintus vitaminais, proteinais, angliavandeniais, mineralais.

Jei nesilaikysite terapinės dietos taisyklių, gydymo ar chirurginio gydymo poveikis bus sumažintas. Bus recidyvas, ligos komplikacija. Net vienas mėsainis gali labai sutrikdyti trapią lėtinių žarnyno ligų pusiausvyrą.

Dieta turi būti įvairi. Yra daug naudingų dietinių patiekalų, kurie yra saugūs pacientams, sergantiems skrandžio opa.

Vienkartinė dieta, nuolatinis pakartotinių produktų priėmimas bus žalingas sveikatai. Nepakankamas meniu, pernelyg mažos porcijos kūną patirs į įtemptą situaciją, o tai sukels pablogėjimą. Dažnai pacientai nutraukia šią dietą.

Nereikėtų persivalgyti - tai sukels skrandžio ir žarnyno sienelių tempimą, virškinimo pablogėjimą, maisto įsisavinimą.

Nedelsiant po valgio nelaikykite horizontalioje padėtyje, užkertant kelią nugriebto maisto nugrimzdimui į stemplės liumeną. Šis reiškinys sukelia rėmuo. Jei valgote daug vaistažolių produktų - sultingų vaisių ir šviežių daržovių, galėsite sumažinti geriamo skysčio kiekį. Bendras vandens kiekis, įskaitant sriubas, vaisius, turėtų būti pusantro iki dviejų litrų per dieną.

Kokios dietos turėtų būti laikomasi dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimo metu?

Anksčiau ar vėliau kiekvienas „laimingas“ dvylikapirštės žarnos opos savininkas susiduria su būtinybe laikytis specialios dietos ir tai yra neišvengiama. Dieta su dvylikapirštės žarnos opa padeda įveikti šią ligą, mažina vaistų skaičių. Dieta nereiškia, kad valgyti nuobodu ir monotonišką. Net yazvennikov yra daug skanių, maistingų ir tuo pat metu sveikų patiekalų.

Kodėl sekite dvylikapirštės žarnos opos dietą

Dvylikapirštės žarnos (lotyniškosios dvylikapirštės žarnos) patenka iš skrandžio per reflekso atidarymą. Per didelis skrandžio turinio rūgštingumas dirgina žarnyno sienas, sukelia uždegimą. Žarnyno opos požymiai - skausmas 2 val. Po valgymo ir tuščio skrandžio. Simptomai dvylikapirštės žarnos opai, ypač kiaušidžių naktį. Pilvo skausmas yra toks stiprus, kad jis nemoka. Yra vėmimas, kartais su krauju.

Dieta su dvylikapirštės žarnos opa mažina druskos rūgšties gamybą, mažina skrandžio gleivinės mechaninį, terminį ir cheminį dirginimą. Helicobacter išnaikinimas sėkmingiau vyksta esant mažam skrandžio rūgštingumui. Dieta mažina gydymo laiką ir narkotikų sąrašą, iškrauna kepenis ir inkstus.

Pagrindiniai dvylikapirštės žarnos opos dietos principai

Priėmimo ir kepimo būdo dažnumas yra išskirtinis:

paros racionas yra suskirstytas į 6 dozes kas 2-3 valandas;
vienkartinė ne didesnė kaip 500 g bendroji masė. Pavyzdžiui, šoninis patiekalas (200 g), kotletas (70 g), duona (30 g), troškinti vaisiai (200 g). Iš viso: 500 g;
Mitybos specialistai pataria ruošti maistą kepant, troškdami ant vandens, kepdami be aliejaus. Labiausiai sveikas mitybos maistas yra garinamas. Jame yra vitaminų, mineralų, santykinai mažas kalorijų kiekis;
Ji turėtų laikytis temperatūros režimo, suvartojamo +25.. + 50 ° С;
mitybos maisto nuoseklumas yra minkštas, virintas minkštas, tarkuotas;
yazvennikam dietinė druska, ne daugiau kaip 5 g per dieną;
gleivinės, apgaubiančios kulinarijos produktai yra aktyviai įtraukti į meniu;
geriamojo režimo - 1,5-2 litrų švaraus vandens tarp valgio. Patartina gerti stalo mineralinį vandenį be dujų.

Restoranai su dvylikapirštės žarnos opa turėtų būti griežtai laikomi, kad jie būtų kasdien. Tai pasiekiama sinchronizuojant virškinimo sulčių išleidimą.

Dienos režimas dėl dietos - tai nuolatinis maisto vartojimas:

7:30 - pirmieji pusryčiai;
9:30 - antras pusryčiai;
12:30 - pietūs;
14:00 - popietės arbata;
16:30 - vakarienė;
19:30 - antra vakarienė.

Skrandis negali būti paliktas tuščias, bet jis negali perpildyti, perkrauti. Dieterio virškinimo traktas su opa veikia be staigių „šuolių“, „aš jaučiau, kaip vilkas, užpuolęs maistas, pripildęs skrandį prie akių“.

Leistini produktai

Dvylikapirštės žarnos opos mitybai būdinga įvairovė, visa baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų kiekio vertė. Galite valgyti beveik visas maisto grupes, keisti jų paruošimo būdą ir žaliavos kokybę. Pavyzdžiui, pacientas mylėjo vištienos kojines, keptas su aukso rudos spalvos pluta su prieskoniais. Dėl dietos su dvylikapirštės žarnos opa turės pereiti prie kitos dalies vištienos krūtinėlės, virtos arba virti. Pageidautini produktai dvylikapirštės žarnos opoms turi įspūdingą sąrašą.

Mėsa yra minkšta skerdenos dalis, mažai riebalų jautienos minkštimas be kaulų. Leistini mėsos produktai yra garo kotletai, mėsos, mėsos. Kepenys reikalingi dietai kaip geležies šaltinis. Jis patiekiamas souffles, pudingų, puodų pavidalu. Leidžiama yazvennikov už akių etapo virti jautienos liežuvis, liesos kumpis, "Daktaras", "Pieno" dešra, geros kokybės.

Žuvys, teikiančios kalcio, fosforo, jodo ir baltymų į peptinę opą, stalą. Patiekalai iš virtos liesos žuvies - jūrų lydekos, ešerys, ešerys, menkės, rožinė lašiša, malti kempinė - pasirodo meniu iki 4 kartų per savaitę. Kartais pacientai, kuriems yra dvylikapirštės žarnos opa, gali įvairinti maistą, pagardintą silkėmis, forshmak tipo paštetą, sumuštinį su raudonais ikrais.

Kiaušiniai, vištienos ar putpelės yra geros skonio virti pusryčiai arba kaip garo omletas. Įdėkite juos į kulinarinius produktus kaip maistingą maistinį produktą, turintį daug baltymų ir lecitino. Vartoti su dvylikapirštės žarnos opa gali būti iki 4 vištienos kiaušinių per savaitę.

Pienas yra dietos meniu kiekvieną dieną. Košė, sriubos virinamos pusiau pienu, o silpnas pienas balinamas pienu. Valgykite fermentuotus pieno produktus, kurių riebumas yra iki 3,8%. Nerauginta varškė, skirta dietai su dvylikapirštės žarnos opa, atliekama atskirai. Sūrio pyragas su puodeliu bus puiki vakarienė. Pagrindiniai patiekalai pabarstyti tarkuotu nesūdytu sūriu.

Manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai yra pagrindinė savaitės meniu su dvylikapirštės žarnos opa. Pusryčiai užvirinami vandeniu arba pusiau pienu. Pieninės, apvalios avižinių ir grūdų sriubos yra pietums. Manų ir ryžių kruopos naudojamos pudingams, putėms.

Miltų produktai, kuriuos galima valgyti su dvylikapirštės žarnos opa, yra vakarinė sausoji balta duona, sausos liesos tešlos be priedų. Atsijungę maži makaronai, makaronai, makaronai patenka į šoninį patiekalą. Gydytojo leidimu galima įtraukti į dietą vakarinius kepalus, keptus obuolių pyragus, sūrių pyragus.

Daržovės yazvennikov - cukinijos, moliūgai, moliūgai, morkos, bulvės, žiediniai kopūstai, burokėliai. Daržovių sultinys su dvylikapirštės žarnos opa yra pirmųjų dietos kursų pagrindas. Daržovės ir vaisiai kepami, virinami, sumalami į tyrę, įdedami į grūdus ir troškinimus. Leidžiama atsipalaiduoti mityboje prinokusių, saldžių pomidorų, krapų forma.

Vaisiai ir uogos ant dietos su dvylikapirštės žarnos opa yra valgomi saldūs, prinokę ir dėvimi. Paruoškite želė, troškinti vaisiai, putos, pudra, uogienė, marmeladas. Ypač naudinga yra obuoliai, kriaušės, bananai. Džiovinti vaisiai - slyvos, džiovinti abrikosai, razinos, datos - pirmenybė teikiama garintiems, įdėti į kompotus, saldžius patiekalus. Kai pacientas yra ant kojos, leidžiamas ribotas sunokusių, minkštų, nesulenkiančių persimonų kiekis.

Saldainiai pacientams, sergantiems dvylikapirštės žarnos opa - uogienė, medus, meringue, marshmallow, marshmallow, vaisių karamelės, saldus želė. Piktnaudžiavimas jais nėra verta, dideliais kiekiais gali padidinti skrandžio rūgštingumą.

Yazvennikov dietos aliejus reikalauja šviežios, kreminės, gerybinės, keptos karvės, taip pat rafinuoti augaliniai aliejai, skirti salotoms, pagrindiniams patiekalams.

Nuo mitybos gėrimų - gazuotas mineralinis vanduo, bučiniai, kompotai, raudonmedžio sultinys, silpna juoda arbata su pienu. Kavos opa dvylikapirštės žarnos opoms negerkite, pakeiskite jį su cikorijos gėrimu.

Draudžiami produktai

Maisto produktų, kurie draudžiami dėl dvylikapirštės žarnos opos, sąrašas yra:

riebūs, kepti patiekalai. Draudžiama šiurkštus pluoštinė mėsa, žuvis, paukštiena su kepta pluta, riebalų sluoksniai. Jūs negalite valgyti rūkytos mėsos, kebabų, sūdytos kiaulienos;
storas, turtingas mėsos ir žuvies sultinys;
prieskoniai, actas, druska, marinatai, padažai, garstyčios, majonezas, kečupas;
pusgaminiai, konservuotos prekės, greito maisto grandinės produktai;
šviežia duona, rugių miltai, bandelės, kepiniai, pyragaičiai ir grietinėlės pyragai;
kepti kiaušiniai, šalti kiaušiniai;
riebalinis pienas, aštrus sūrus sūris, su pelėsiu, per daug rūgštų pieno produktų;
perlų miežiai, soros, miežių kruopos, žirniai, pupelės, žemės riešutai;
visi grybai ir riešutai;
balti kopūstai, ridikėliai, ropės, ridikėliai, svogūnai, česnakai, rūgštis. Marinuotos, sūdytos, marinuotos daržovės ir grybai yra griežtai draudžiami;
mandarinai, apelsinai, citrinos ir kiti citrusiniai vaisiai;
šokoladas, ledai;
kakava, kava, stipri juoda ir žalia arbata, sodos, giros, šviežių sulčių.

Absoliutus draudimas tiems, kurie kenčia nuo dvylikapirštės žarnos opos, yra taikomas tabako ir alkoholio vartojimui. Dėl mitybos ignoravimo, „juodojo sąrašo“ maisto vartojimas neišvengiamai veda į liūdną galą. Prasideda opinis procesas, gali būti perforuota dvylikapirštės žarnos opa.

Maistas per ūmines opas

Sustiprinus mitybos maistui keliamus reikalavimus. Dieta su šia medžiaga susideda iš skystų vandens arba skiedžiamų pieno košių, supakuotų sriubų, kapotų virtų daržovių. Mėsa, skirta mitybai, yra ruošiama garo sūrio pavidalu. Būtinai naudokite avižiniai bučiniai, sultiniai. Ūminėje stadijoje kefyras, varškė, makaronai, duona ir džiovinti vaisiai yra pašalinami iš dietos. Prieš gydant dvylikapirštės žarnos opą būtina laikytis dietos.

Dieta po chirurginio gydymo perforuota opa

Kai opinis defektas perkelia organo sieną, susidaro perforuota opa. Žarnyno sienos perforavimui reikia nedelsiant imtis chirurginės intervencijos. Perforuota dvylikapirštės žarnos opa gydoma skubios chirurgijos būdu.

Mityba po perforuotos opos operacijos:

1-2 dienos - bado dieta, keli šaukštai virinto vandens;
3 dienos - daržovių sultinys, ryžių vanduo, vaisių želė;
4 dienos - vištienos ir daržovių tyrės, skystos manų kruopos;
5 dienos - skystos košės, sriuba vištienos sultinyje, mėsos garlaivių sūkuris;
6 dienos - pridėti virtų daržovių, mažai riebalų varškės, virtos žuvies;
7 diena - duokite pacientui garų mėsos, garo omletą, kefyrą ar ryazhenka.

Dietą po operacijos skiria gydytojas. Dietos trukmę lemia paciento būklė, atkūrimo laikotarpio eiga. Mitybos tikslas pooperacinėje spragoje yra dvylikapirštės žarnos atkūrimas, organizmui suteikiant baltymus, pluoštą, vitaminus, mineralus.

Receptai yazvennikov

Dietiniai patiekalai turi virimo savybes, kurios skiriasi nuo įprastų maisto produktų. Šiuo atveju asmuo neturėtų patirti maistinių medžiagų trūkumo.

Šviežia varškė

Svarbus opos dietos komponentas yra varškės, kaip kalcio, baltymų, vitaminų šaltinis. Šviežio varškės receptas:

10 ml kalcio chlorido (galima įsigyti vaistinėje).
1 litras šviežio pieno.

Supilkite pieną į emaliuotą keptuvę, šilumą per vidutinę ugnį, palaipsniui pilant kalcio chloridą ir maišant. Mes ir toliau užbaigiame pieno sulankstymą. Sumaišytą pieno mišinį išmeskite ant marlės, leiskite serumui nusausinti. Galutinis produktas yra naudojamas dvylikapirštės žarnos opos dietai kaip nepriklausomas patiekalas arba pridedamas prie kepalų, koldūnų.

Jautienos kepsnys su varške

Šis receptas yra naudingas dietai ūmaus ligos fazėje. Norint paruošti patiekalą, reikia:

500 gramų jautienos.
100 g varškės.
2 kiaušiniai.
50 g sviesto.
Druska

Virkite mėsą, kol virti ir sumaišyti kartu su varškė. Kiaušiniai suskirstyti į baltą ir trynį. Įdėkite į trynius, sviestą, druską, gerai sumaišykite. Bitų baltymus sudėkite į storą putą ir švelniai įdėkite į įdaru. Norėdami sukurti vidutinio dydžio kamuolius, virkite dvigubu katilu.

Veršelių kepenų pudingas

Praturtina dietą dvylikapirštės žarnos opa su geležimi, vitaminu A, variu ir manganu. Kepimui jums reikės:

100 g veršelių kepenų.
1 gabalas pasenusios duonos.
20 g sviesto.
1 kiaušinis.
1 šaukštas pieno.
Krapų žalumynai, druska.

Kepenų smulkinimas. Sugerti kepalą piene, sumaišykite su kepenų įdaru. Kiaušinis suskirstytas į baltą ir trynį. Įdaru įdėkite trynio, druskos, smulkiai pjaustytų krapų. Beat baltymų gerai ir pridėti prie masės. Ištepkite pelėsiu pelėsią, įdėkite mėsą. Uždenkite folija, įdėkite orkaitę, pašildytą iki 180 ° C 40 minučių.

Ryžių keptuvė su vištiena ir cukinija

Nuoširdi ir maistinga mityba. Galite virti su vištiena, kalakutiena, cukinija, žiediniais kopūstais, morkomis. Būtina turėti:

300 g virtos vištienos.
Stiklinė ryžių.
3 puodeliai vištienos sultinio.
50 g sviesto.
300 g cukinijų.
Krapų žalumynai, druska.

Gryni ryžiai su vištienos sultiniu, pridėti sviesto. Vidutiniai cukinijų cukinijos užgęsta iki pusės kepimo nedideliu kiekiu vištienos sultinio. Virti vištiena supjaustyta vištiena, sumaišoma su paruoštais ryžiais, troškintomis cukinijomis, krapais, druska. Įdėkite į tepalą, įdėkite į orkaitę 180 ° C temperatūroje 10-15 minučių. Kepkite indą į krosnį. Lydykite šaukštą sviesto į puodą, įpilkite miltų, druskos šaukštą. Supilkite stiklinę pieno į miltus su sviestu. Supilkite gatavą keptuvės padažą.

Dieta dvylikapirštės žarnos opai mažina virškinimo trakto apkrovą, padeda išgydyti opinį eroziją. Poveikio laikotarpiu ir po chirurginio gydymo perforuotose opose, maistiniai poreikiai sugriežtinami. Išieškojimo sėkmė priklauso nuo to, ar laikomasi dietos taisyklių.

Kaip padėti kūno maistui dvylikapirštės žarnos opa

XXI amžiuje daugelis žmonių stengiasi daugiau sužinoti apie naujas tinkamos mitybos koncepcijas, įskaitant subalansuotos sveikatos ištaisymą subalansuotos mitybos pagalba. Ir šis požiūris yra ypač logiškas gydant virškinimo trakto ligas, iš kurių viena yra dvylikapirštės žarnos opa. Kokios dietos turėtų būti laikomasi šiuo atveju?

Dvylikapirštės žarnos opa

Virškinimo trakto organai iš vidaus yra uždengti gleivine, kaip ir žmogaus kūnas yra padengtas oda. Gleivinė turi daug funkcijų, viena iš jų yra vidaus organų apsauga nuo nepageidaujamo poveikio (pvz., Dėl dirginančių maisto produktų, vaistų ir kitų dalykų).

Kadangi tiesioginis išorės poveikis organizmo vidinei aplinkai yra maisto suvartojimas, virškinimo traktas yra organų sistema, kuri pirmiausia patenka į save.

Dvylikapirštės žarnos opa (dar vadinama skrandžio opa arba dvylikapirštės žarnos opa) yra liga, kuri neatsiranda iš karto. Ilgai turint neigiamą poveikį gleivinei, susidaro žaizdos, kurios susilpnina organo sienelę jo vietovės vietoje, kurios vadinamos opomis. Poveikis turėtų būti suprantamas kaip vidinės priežastys, pvz., Nervų perkrovos, nesugebėjimas susidoroti su stresu ir išorinės priežastys, pavyzdžiui, alkoholio vartojimas, žalingas maistas, rūkymas ir kt.

Ši liga pasireiškia daugiausia skausmuose, kurie pirmą kartą pasireiškia 1,5–2 val. Po valgio, o tada - tuščiame skrandyje. Kai skausmas pradeda kankinti naktį, tai jau galima patikimai pasakyti, kad išsivystė dvylikapirštės žarnos opa.

Dietinis maistas, kuris padeda išgydyti opą

Sumažinusi temperatūrą, cheminį ir kitus poveikius skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinei, tikėtina, kad pepsinė opa praeis pati savaime, kaip ir bet kokia kūno žaizda. Kadangi poveikis atsiranda dėl maisto ir gėrimų, pakeisdami požiūrį į mitybą, galite atsikratyti patologijos. Idealiu atveju turėtumėte pradėti švelną mitybą, kai skausmas ką tik prasidėjo. Galbūt, tuomet klausimas nepasiekia opos, tik bus galima atsikratyti tik gastrito.

Mitybos priemonių veiksmas yra ilgas, o vaistų poveikis yra trumpalaikis.

Hipokratas

Teisinga mityba paūmėjimo metu

Stiprus skausmas rodo, kad pepsinė opa pasunkėjo, kai geriausia laikytis didžiausio vidaus organų gleivinės taupymo valgymo metu principo. Tada galite tikėtis sumažinti skausmo intensyvumą, galbūt jie visiškai atsitrauks. Šiuo metu svarbiausia yra ne atsipalaiduoti, o ne pradėti valgyti maisto produktus, kurie gali bent šiek tiek prisidėti prie virškinimo organų dirginimo, t. Y. Toliau laikytis dietos.

Mitybos principai skiriasi priklausomai nuo ligos, kokio tikslo reikia pasiekti. Visų pirma, dvylikapirštės žarnos opos atveju būtina laikytis 1 grupės lentelių. Iš viso jų yra 3.

1a lentelė stebima ūminėje ligos fazėje. Tokią mitybą galima stebėti 5-7 dienas, nes ši produktų sudėtis neturi pilnos maistinių medžiagų. 1a lentelė sudaro produktus:

garinti patiekalai iš žuvies, mėsos, daržovių (padažo, koše);
želė;
sultys, atskiestos vandeniu (obuolių, kriaušių, morkų, moliūgų - iš tų vaisių, daržovių, uogų, kurias leidžiama naudoti);
sviestas ir kiaušiniai (tik minkšti virti);
pienas;
košės, sriubos (gleivinės, trinamas, ant vandens);
vaisių nuovirai;
arbatos (silpnos arba žalios).

1a lentelė skirta pepsinės opos paūmėjimui

Bendrosios rekomendacijos, kaip laikytis priešnuodžių dietos:

maistas turėtų būti šiltas (terminio schazheniya principas);
valgiai - dažnai, pageidautina vienu metu, nuo 6 iki 8 kartų per dieną;
daržovės ir vaisiai turi būti išpjauti, kiti maisto produktai yra sumalti arba glaistyti;
druskos kiekis turėtų būti ribotas;
neturėtų būti įtrauktos daržovės ir vaisiai, kuriuose yra daug šiurkščių skaidulų ir lėtai virškinami.

Po 5–7 dienų, jei gydymas yra veiksmingas, galite pereiti prie 1b lentelės. Jis skiriamas paūmėjimo slopinimui, siekiant padidinti maistinių medžiagų kiekį mityboje. Meniu yra diversifikuotas pridedant 1a produktus prie lentelės:

skystos košės su pienu (tokios pat, kaip ir į 1a mitybą);
pudingai;
smulkintos mėsos ar žuvies patiekalai (mėsos, koldūnai, mėsos);
balti krekeriai;
varškės.

Visų produktų naudojimas vis dar yra bulvių košės, souffles, sultys. Maistas išsaugomas.

1b lentelė - į meniu buvo pridėta tam tikra produktų įvairovė

Lentelė: taupanti dieta, skirta skausmui sumažinti opos pasunkėjimo metu

tarkuoti košė (gleivinės, vandens, skysčio) su sviestu;
pieno

garo omeletai;
krekeriai;
minkšti virti kiaušiniai;
sultys;
pienas;
želė arba arbata.

košės košė;
pieno sriuba (arba gležna);
virti naminiai paukščiai arba žuvys (gali būti mėsos), rupių, mėsos ir tt;
vaisių tarkuoti, želė arba vaisių sultys, daržovės.

gerai virti garo pudingai;
tarkuotas varškė;
pienas ar arbata.

Kaip valgyti, kai pablogėja

Nuo maždaug trečią savaitę po pepsinės opos pablogėjimo pacientas gali būti perkeltas į 1 lentelę, kurios reikės laikytis maždaug metus. Tokia mityba apima beveik visas būtinas maistines medžiagas ir mikroelementus. Perjungiant į 1 lentelę, prie aukščiau išvardytų produktų pridedami šie produktai:

balta duona, maži makaronai;
grietinė;
skirtingi grūdai;
aštrių sūrių.

Mitybos skirtumas kulinarijos perdirbimo srityje - jei po 1a ir 1b lentelių visi patiekalai turėjo būti virti gleivinės būsena, košės, sumalkite, tada nereikia tokio apdorojimo. Žinoma, vidutinio gleivinių taupymas turėtų būti, tačiau maistas tampa nuoseklesnis ir leidžiama valgyti daug daugiau.

1 lentelė: savaitinis meniu

omletas su cukinijos garais;
kriaušių kompotas.

runkelių tyrės;
Persikų sultys per pusę su vandeniu.

bulvių ir daržovių koldūnai;
ryžių grūdų sriuba ant vandens;
vištienos kepsnys;
arbata

obuolių pudingas;
vyšnių želė.

minkštai virti kiaušiniai;
žiediniai kopūstai;
pieno

silpna kakava;
tingūs koldūnai su grietine.

saldus rupis;
minkštai virti kiaušiniai;
dogrozės infuzija.

džiovinti vaisių želė;
moliūgų sriuba;
garų žuvų padažai.

kriaušių sultys su vandeniu;
bulvių kopūstai.

naminis makaronų pudingas su cukinijomis;
rūgštus pienas.

manų kruopos su pienu;
abrikosų kompotas;
minkštas virti kiaušinis.

dogrose nuoviras;
tarkuotas varškė su grietine.

Mėsos taukai su runkelių tyre;
kriaušių sultys
su vandeniu;
grikių tyrės sriuba su žaliais žirneliais ir morkomis.

pieno želė;
susmulkinta balta duona su sviestu.

moliūgų pudingas;
sumuštinis su aštriu sūriu;
arbata

vištiena;
virtos žalios šparaginės pupelės;
arbata

obuolių pudingas;
vyšnių kompotas.

obuolių želė;
pieno makaronų sriuba;
cukinijų soufflé.

arbata;
minkštai virti kiaušiniai;
kepti obuoliai

braškių kompotas;
bulvių košė su runkelių skiltelėmis.

obuolių želė;
ruskis.

morkos;
virtos mėsos;
pieno

garų sūrio pudingas;
slyvų kompotas.

sriuba su mažais makaronais ant pieno;
obuolių želė;
žiediniai kopūstai.

sumuštinis su aštriu sūriu;
želė;
minkštas virti kiaušinis.

virtos skvošas;
arbata;
virtos žuvies souffle.

bulvių ir obuolių keptuvės;
moliūgų sultys

vyšnių želė;
Avižinių dribsnių košės pienas.

obuolių želė;
žaliųjų pupelių tyrės sriuba;
virtos žuvys.

kepti obuoliai;
abrikosų kompotas.

arbata;
vištienos pudingas su daržovėmis;
sumuštinis su aštriu sūriu.

grikių grūdai su pienu;
ruskis;
minkštas virti kiaušinis.

kepti obuoliai;
silpna kakava.

džiovintų vaisių kompotas;
nuvaloma daržovių sriuba „Assorted“;
žuvies koldūnai su bulvių koše.

virti paukščiai;
žiedinių kopūstų pudingas;
obuolių sultys su vandeniu.

runkelių tyrės;
kepenų pastos;
nuoviras iš laukinės rožės.

Leistinas maistas po skrandžio opos operacijos

Po 4–5 dienų po operacijos skiriama chirurginė dieta. Pacientui leidžiama naudoti šiuos patiekalus:

silpna arbata;
balta duona (džiovinta);
želė;
želė ant krakmolo;
daržovių sultinys;
garo omeletai;
Garuotos dietos mėsa.

Kokie produktai gali būti suvartoti ir ką negali

Minėti meniu yra tik pavyzdys, kokie patiekalai gali būti ruošiami iš įprastų produktų, ko reikia kulinarijos perdirbimui. Žinoma, šį sąrašą galima išplėsti. Be pirmiau išvardytų dalykų, būtina apsvarstyti produktus, kurie yra kasdieniame gyvenime beveik kiekvienam asmeniui. Jie yra naudingi, o pasirinkimas nėra toks mažas.

Dieta numesti svorio

Kai kurie, laikydamiesi kovos su opa dietos, norėtų, kad jis paveiktų skaičiaus koregavimą svorio mažėjimo kryptimi. Arba apsvarstykite galimybę sėdi ant dietos svorio netekimui.

Kartais, laikydamiesi tik vienos prieš opos dietos ir dietos (maitinimas tuo pačiu metu), tikėtina, kad jis praranda keletą papildomų svarų. Taip atsitinka dėl virškinimo proceso koregavimo, geresnio maisto virškinamumo, jo mažo kaloringumo, atsižvelgiant į keptus, riebalus ir kitus kenksmingus produktus.

Prieš bandant numesti svorio su mitybos pagalba, būtina užtikrinti, kad opa išgydytų randus, ty remisijos procesą. Renkantis svorio netekimo programą, atsižvelgite į tuos pačius principus kaip ir prieš opą vartojanti dieta, pvz., Dažnas ir padalintas maistas, maitinimas tuo pačiu metu. Negalima prieštarauti jiems tokioms dietoms kaip lenkų ar detoksinė dieta. „Volvimetric“ taip pat laikoma mityba, tačiau poveikis pasiekiamas mažinant porcijas, valgymo dažnumą, bet paliekant tą patį. Tai reiškia, kad bet kuri iš šių dietų reiškia 5-6 valgius per dieną. Bet kuriuo atveju, turėdamas dvylikapirštės žarnos opą, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju renkantis dietinį maistą.

Lentelė: rekomenduojami ir kontraindikuotini produktai

riešutai;
saulėgrąžų sėklos.

ledai;
šalti ir karšti gėrimai.

persimonai;
vynuogės;
slyvos;
granatai;
datos

(vaisiai su
šiurkščiavilnių odų
pyragas, rūgštus)

šuo pakilo;
ne rūgštinės uogos.

(nuovirų, kompotų,
želė)

cikorijos;
kava;
kakava;
šokoladas;
imbieras.

koldūnai;
koldūnai.

žirniai (švieži);
svogūnai;
česnakai;
agurkai;
melionai ir moliūgai (arbūzas, melionas);
pomidorai;
agrastas;
balti kopūstai
(įskaitant fermentuotą);
žali

suši;
sojos padažas

avižiniai sausainiai;
avižiniai drebučiai

aspika;
stiprūs sultiniai ir Navara.

citrusiniai vaisiai:
citrina;
oranžinė

šviežia duona;
kepimas;
saldumynai (įskaitant marshmallows).

grietinėlė;
varškės;
ne rūgštus kefyras.

kepti, riebūs, aštrūs, sūrūs maisto produktai;
Konservai;
prieskoniai (gvazdikėliai, krienai, garstyčios,
juodieji pipirai ir tt);
bet koks greitas maistas.

Receptai

Kasdienė opa sergančių pacientų mityba nesukelia daug apetito, bet net čia galite šiek tiek įvairinti maisto skonį, rengdami įprastą maistą neįprastu būdu.

Morkų želė

50 g morkų;
25 g cukraus;
4 g želatinos;
0,2 g citrinos rūgšties.

Virkite morkas.
Išleiskite pusę sultinio ir į jį įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties, virkite.
Morkos ir likęs sultinys nuvalomi ir įpilamas gautas sirupas.
Virinama ir įpilama praskiesta želatina.
Supilkite ir atvėsinkite.

Obuolių pudingas

Virimo laikas 30 minučių. Būtina:

obuoliai - šiek tiek mažiau nei 1 kilogramas;
miltai - pusė puodelio;
kiaušiniai - 2 vnt;
sviestas - 2 šaukštai. l.;
druska - 1/2 šaukštelio;
pienas - pusė puodelio;
soda, hidratuota su actu - 1 šaukštelis.

Kiaušiniai, pienas ir miltai yra sumaišyti. Įpilkite sviesto ir išpilstytos sodos.
Troškinkite ir nulupkite obuolius.
Obuoliai pridedami prie kiaušinių, pieno, miltų mišinio, viskas yra sumaišyta.
Obuolių ir tešlos mišinys sutepamas tepalu.
Viskas virinama orkaitėje iki virimo.

Saldūs obuolių pudinai - skanus desertas, rekomenduojamas pepsinėms opoms

Žiediniai kopūstai su garų kremu ir pienu

Virimo laikas apie 30 minučių. Jums reikės:

žiediniai kopūstai - 1 kg;
kiaušiniai - 2 vnt;
manų kruopos - pusė puodelio;
grietinė - pusė puodelio;
pienas - 1 puodelis;
druska - pagal skonį.

Žiediniai kopūstai smulkinami ir virinami vandenyje apie 5 minutes.
Po 15 min. Troškinti kopūstai piene, tada susmulkinti bulvių koše, naudojant mėsmalę arba maišytuvą.
Smulkintus kopūstus sumaišykite su pienu, kuriame jis buvo troškintas, pridedama manų kruopos, troškinama, kol manų kruopos bus paruoštos. Jei konsistencija yra storesnė nei norite, galite ją atskiesti vandeniu.
Kai mišinys atvės, pridedama kiaušinių ir druskos, suformuojamos krapelės ir įdedamos į indus, kuriuose jie bus troškinti. Suformuotos padažos pilamos grietine, pridedama šiek tiek vandens (formos apačioje).
Viskas yra troškinama ant mažos ugnies 5 minutes. Jūs galite virti šį patiekalą ir garinti, o lėtoje viryklėje.

Žiediniai kopūstai su grietine - skanus mitybos patiekalas

Moliūgų tyrės sriuba

Virimo laikas 1 val. Jums reikės:

moliūgų - 1 kg;
morkos - 1 vnt;
grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
sviestas - 100 g;
druska - 1 valgomasis šaukštas. l

Moliūgai ir morkos valomi ir supjaustyti, virti sūdytame vandenyje maždaug pusvalandį.
Paruošti morkos su moliūgais išimami iš vandens, konservuoti (galimi su maišytuvu), ir prie jų pridedami svogūnai su miltais.
Sultinys, likęs užvirus moliūgų ir grietinės, pridedamas prie svogūnų ir moliūgų su morkomis, o patiekalas vėl susmulkinamas į bulvių košė. Druska papildoma pagal skonį.

Moliūgų sriubos tyrė ypač svarbi rudenį, kai daugelis žmonių turi pepsinės opos pablogėjimą

Cukinija „Souffle“

Virimo laikas 30–40 minučių. Reikia imtis:

cukinijos - šiek tiek daugiau nei 1 kg;
kiaušiniai - 2 vnt.
sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
pienas - pusė puodelio;
manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
druska - pagal skonį.

Cukinijos valomos ir supjaustytos į mažus gabalus. Virti sūdytame vandenyje.
Pienas įkaitinamas, virti cukinijos ir manų kruopos, ir virti, kol masė tampa stora per mažą ugnį.
Kai masė atvės, pridedama sviesto, plakta trynių ir druskos. Voverės dedamos atskirai ir užpilamos.
Masė yra išdėstyta valgio ruošimui. Troškinkite maždaug 5 minutes.

Skvošas yra labai lengvas ir dietinis patiekalas, rekomenduojamas virškinimo organų ligoms.

Avižiniai dribsniai su moliūgais

avižiniai - 1 puodelis;
Pienas - 2 puodeliai;
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
tarkuotas moliūgas - 1 puodelis;
sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
druska Avižiniai dribsniai su moliūgais bus puiki pusryčiai bet kuriame dietos etape.

Moliūgų žievelės ir grotelės.
Supilkite vandenį ir virkite 20 minučių iki pusės.
Įpilkite pieno, užvirkite.
Supilkite avižinius, virkite 5 minutes, maišydami.
Įpilkite druskos ir cukraus
Prieš patiekdami įpilkite alyvos.

Dietos rezultatas

Kai kuriems žmonėms nėra dietos diskomforto, kitiems tai yra tikra bausmė. Bet galų gale, po tokių apribojimų turi būti rezultatas!

Laikydamiesi kovos su opa dietos, galite pasiekti daug teigiamų dalykų:

Skausmo sindromas mažėja arba išnyksta.
Gerėja virškinimas.
Padidėjęs produktų virškinamumas.
Dėl maksimalaus kūno gleivinės taupymo, pažeistų audinių regeneracijos procesai pagreitėja, organo funkcijos atkuriamos greičiau.
Kadangi šiuo laikotarpiu naudojami produktai daugiausia yra mityba, maloni premija yra numesti svorio be papildomų pastangų.

1 lentelė: kokie produktai ir kaip apdoroti maistą - vaizdo įrašą

Siekiant sumažinti skausmo intensyvumą arba jų visišką išnykimą, būtina laikytis rekomendacijų dėl opos opos. Tai, be kitų dalykų, padės sumažinti tolesnio ligos pasikartojimo riziką. Ir kaip žinote, žmogus jaučiasi sveikas, kai nieko nekenčia. Sveikatos ir geros nuotaikos labui reikia dėti pastangas, o kai tinkama mityba tampa įpročiu, tuomet pamiršite apie virškinimo sistemos problemas.

Mityba dvylikapirštės žarnos opai: dietos principai ir rekomendacijos

Dvylikapirštės žarnos opa yra klastinga liga, ribojanti paciento gyvenimą. Norint išvengti nusidėvėjimo, jums reikės tinkamai valgyti. Kokios dietos reikia laikytis? Kaip padaryti dietą, atsižvelgiant į ligos pobūdį?

Dvylikapirštės žarnos opa: kodėl reikalinga dieta ir ar ji padės išgydyti audinius

Dvylikapirštės žarnos opa yra sudėtinga liga, sukelianti organo gleivinės pažeidimą. Daugelis veiksnių įtakoja ligos formavimąsi:

žalingas Helicobacter pylori bakterijos aktyvumas;
emociniai sutrikimai, stresas;
netinkama mityba, todėl žarnyno gleivinė pakenkta;
blogi įpročiai, kurie yra erzinantys veiksniai;
nekontroliuojamas tam tikrų vaistų vartojimas, pavyzdžiui, nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (Nurofen, Ibuprofen).

Dvylikapirštės žarnos opa - patologinė būklė, kuriai būdingas gleivinės pažeidimas

Šie veiksniai didina rūgščių, kurios agresyviai veikia dvylikapirštės žarnos sluoksnius, gamybą ir jas sugadina. Dėl to pacientas turi simptomų:

diskomfortas dešinėje pusėje po bambos aštriais skausmais, kai kuriais atvejais plinta į nugarą;
rėmuo po valgymo;
pykinimas;
pilvo pūtimas.

Skausmingas pojūtis, atsirandantis dėl dvylikapirštės žarnos opos, dažnai priklauso nuo dienos ir sezono. Pavyzdžiui, kai kuriems pacientams naktį pasireiškia padidėjęs skausmas, o pavasario-rudens laikotarpiui būdingi ūminiai etapai.

Dieta yra vienas iš būdų išvengti ligos paūmėjimo ir paciento gerovės blogėjimo. Tinkamos mitybos dėka pasiekti šie rezultatai:

sumažėja recidyvų skaičius;
pagerina dvylikapirštės žarnos gleivinės gijimo procesą;
atkurta mikroflora;
sumažina žalos uždegimo vietoms tikimybę;
rūgšties gamyba yra normalizuota.

Dieta paūmėjimo laikotarpiu: lentelių Nr. 1a, Nr. 1b ypatybės

Per dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimą naudojamas dietos lentelė 1a, kuris turi šias savybes:

dalinis maisto vartojimas - 5–6 kartus per dieną;
ribotas druskos suvartojimas - 3–6 g per dieną;
dienos raciono svoris yra ne didesnis kaip 2,5 kg.

Pacientas maistą vartoja nedidelėmis porcijomis griežtai skirtu laiku. Būtina kontroliuoti kitus rodiklius, pavyzdžiui, riebalų, baltymų ir angliavandenių kiekį:

riebalai - 90 g;
baltymai - 100 g;
angliavandeniai - 200 g

Vaisių ir uogų bučiniai, sriubos, mitybos padažai, raudonmedžio nuoviras ir kiti patiekalai ūminiame etape

Dieta skiriama per pirmąsias 10–12 dienų nuo ūminio etapo pradžios. Per šį laikotarpį galite naudoti:

vaisių ir uogų želė;
sriubos (tik gleivinės) iš grūdų: ryžiai, avižiniai dribsniai arba manna;
garų souffle (ne daugiau kaip 1 kartus per dieną) iš liesos mėsos: vištiena, jautiena;
grietinėlė;
virtos omeletės

Kaip gėrimas leido nuoviru nuo silpnos koncentracijos klubų.

Per ateinančius 10–12 dienų priskiriama lentelė Nr. 1b, kuri skiriasi nuo ankstesnės dietos. Į dietą patenka šie produktai:

mėsos arba mėsos riešutai iš mėsos arba žuvies;
grūsti grūdai;
balta duona, pagaminta iš aukštos kokybės miltų, bet ne daugiau kaip 100 g per dieną.

Tinkama mityba remisija: kas gali ir negali būti, kaip gaminti maistą

Remisijos metu pacientui priskiriamas 1 lentelės numeris. Per dieną, kurią reikia naudoti:

baltymai - 400 g;
angliavandeniai - 90 g;
riebalai - 90 g;
skystis - ne mažiau kaip 1,5 litrų.

Dieta turi kitų funkcijų:

druskos kiekis yra ne didesnis kaip 10 g per dieną;
dienos raciono svoris - ne daugiau kaip 3 kg;
patiekalų ruošimas garuose arba virti;
maistas tiekiamas į žemę.

1 lentelė įvesta po 20–24 dienų po ūminio etapo pradžios ir atsižvelgiant į paciento būklę.

Dietinė mityba po operacijos: džiovinta duona, kiaušinėliai, virtos mėsos ir kiti produktai

Chirurginė dieta nustatyta po intervencijos - 4–5 dienos paciento buvimo ligoninėje metu. Pacientui leidžiama vartoti šiuos patiekalus:

silpna arbata;
balta duona (džiovinta);
želė;
želė ant krakmolo;
daržovių sultinys;
garo omeletai;
Garuotos dietos mėsa.

Sriubos, pagrindiniai patiekalai ir kiti produktai: ką galite ir negalite - stalo

sriubos: daržovių, pieno, vištienos;
sviestas (mažais kiekiais);
uogos: juodųjų serbentų, braškių, mėlynių, slyvų (be žievės), aviečių;
grūdai (košė su pienu arba vandeniu): avižiniai dribsniai, grikiai;
bananai (ne daugiau kaip trys per dieną);
Kombucha (su gydytojo leidimu);
brokoliai;
maži koldūnai su bulvėmis remisijos metu;
sojos padažas (remisijos ir nedideliais kiekiais);
sultys iš šviežių daržovių: kopūstai, moliūgai, morkos, pomidorai;
neapsunkinti be prieskonių ir prieskonių - stabilios atleidimo laikotarpiu;
virtos liesos mėsos;
imbieras (mažais kiekiais);
pelkės ir marmeladas;
persimas (tik remisijos metu);
alyvuogių aliejus;
cikorijos (tik su gydytojo leidimu);
mineralinis vanduo;
daržovės: agurkai, runkeliai (tik remisijos metu);
žaliosios arbatos, bet ne stiprios;
mažai riebalų turintys pieno produktai;
mažai riebalų turintis sūris;
medus
kakava;
datos (be odos ir nedideliais kiekiais);
avižos;
dogrose nuoviras;
troškinti arba virti grybai (remisijos būdu);
slyvos (tik remisijos metu);
lęšiai;
šaldytos daržovės ir vaisiai, kurie nesukelia diskomforto ir dujų atskyrimo: obuoliai, kriaušės;
virti kiaušiniai: vištiena, putpelės.

taukai;
turtingas jautienos ir kiaulienos sultinys;
granatai;
kepta mėsa;
riebalai (kiauliena, jautiena);
juoda ruginė duona;
žuvų taukai;
uogos: vynuogės, vyšnios;
mielių pyragaičiai;
marinuoti patiekalai;
rūkyta mėsa;
suši;
žalios daržovės;
kopūstai;
saldainiai: saldainiai, šokoladas, ledai, cukrus;
citrusiniai vaisiai: mandarinai, apelsinai;
prieskoniai;
saulėgrąžų sėklos;
slapukas;
koldūnai, paruošti patogūs maisto produktai yra ypač pavojingi - sunkiai virškinami;
salotos (pablogėjimo metu);
pyragai;
koldūnai su kopūstais;
česnakai ir svogūnai;
riešutai - gali pažeisti uždegimo vietas;
riebūs pieno produktai;
kava;
stipri juoda arbata;
gazuoti gėrimai;
alkoholio (degtinės, brendžio ir kt.).

Kontrindikuotųjų dvylikapirštės žarnos opų produktų galerija

Ar galima numesti svorį su opa: kokia dieta leidžiama sekti

Dietos terapija yra daugelio įprastų produktų atmetimas. Su kilokalijų deficitu galima veiksmingai sumažinti svorį. Be to, bet kokios sunkios patologijos gydymas yra stresas organizmui. Išskyrus rūkytos mėsos, miltų, saldus, riebalų dietą, alkoholis bus aprūpintas reikiamu kalorijų deficitu, kuris prisidės prie svorio mažėjimo.

Gydymas virškinimo trakto patologijų metu yra griežtai draudžiamas.

Tai leidžiama tik ligos paūmėjimo laikotarpiu, kai pacientas po 2-3 dienų išpuolio seka geriamojo režimo, išskyrus bet kokį maistą. Specialiai numesti svorio leidžiama po gydymo kurso.

Dvylikapirštės žarnos opų receptai

Pacientui įvedami reikšmingi mitybos apribojimai, tačiau tai nereiškia, kad paciento mityba bus labai maža. Yra daug maisto ruošimo galimybių, kurios ne tik išsiskiria naudingumu, bet ir maloniu skoniu.

Morkų, bulvių ir cukinijų kremas su sviestu

Pacientui rekomenduojama naudoti pjaustytus patiekalus, kurie yra grietinėlės sriuba. Reikalingos sudedamosios dalys:

nedidelis žalumynų krūva (krapai, petražolės);
vidutinio dydžio morkos - 2 vnt;
cukinijos - 2 vnt;
bulvės - 4 vnt.

Sriubos tyrė yra paprasta paruošti ir naudinga pacientui.

Pyragėlių sriuba:

Nulupkite ir supjaustykite daržoves.
Kepkite produktus sūdytame vandenyje, kol pasiruošsite.
Pašalinkite ingredientus, nepilkite sultinio.
Grūdinkite daržoves į vienodą konsistenciją naudodami maišytuvą, palaipsniui pridedant šiek tiek sultinio.
Pridėkite (neprivaloma) šiek tiek sviesto ir garnyruose supjaustytus žalumynus.

Moliūgų virtos obuolių pudingas

Moliūgų pudingas bus puikus papildymas paciento dietai. Reikalingi komponentai:

mažai riebalų turintis pienas - 20 g;
obuoliai - 140 g;
moliūgų masė - 150 g;
medus - 10 g;
manų kruopos - 10 g;
vištienos kiaušiniai - 2 vnt.

Sumaišykite moliūgų masę ir smulkintus obuolius su maišytuvu, tada virkite 15 minučių per mažą ugnį.
Į mišinį įpilkite pieno ir manų kruopų ir uždėkite lėtą ugnį.
Užvirinkite indą.
Nupjaukite kiaušinius, tada pridėkite juos kartu su medumi obuolių moliūgų mišinyje.

Moliūgų pudingas - skanus desertas, puikiai tinkantis paciento mitybai

Baigiamajame etape ruošiama lėtai viryklėje arba garinama 30–40 minučių.