Omletų dieta: meniu, rekomendacijos ir apžvalgos

Maistiniuose maisto produktuose kai kurie maisto produktai yra populiaresni nei kiti. Pavyzdžiui, galite pasiimti omletą. Jei jis yra tinkamai paruoštas, jis taps tik idealiu maistiniu baltymų ir angliavandenių šaltiniu. Netgi galima pastatyti visą dieną maitinamą maistą, tuo pačiu subalansuojant baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį. Omletų dieta grindžiama šiais principais. Tai leidžia greitai ir greitai prarasti svorį. Jei laikotės visų pagrindinių ir papildomų taisyklių, galite pasiekti nuostabių rezultatų.

Kaip veikia omletas?

Kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis, ypač jų baltymai. Jie yra vienintelis natūralus produktas, kuriame yra gryno baltymo. Daugiau tokio pobūdžio maisto gamtoje nėra.
Baltymai turi tokią pačią maistinę vertę kaip angliavandeniai, tačiau jie vartojami daug greičiau, nes jie yra daugelio mūsų kūno audinių statybinė medžiaga. Jei į savo mitybą įtraukiate daugiausia baltyminius produktus, tik per tą laiką galite prarasti keletą papildomų svarų per mėnesį. Norėdami tai padaryti, jums nereikia sumažinti maisto ar fizinio krūvio kiekio, pats kūnas praleis savo riebalų atsargas.
Omletų dieta yra klasikinė baltymų mitybos versija. Jos dietoje yra gana įvairus produktų sąrašas, tačiau dauguma jų vis dar yra gyvulinės kilmės, taip pat valgo daržoves. Daugumą maisto produktų galima valgyti tik su kiaušiniais. Tam, kad jis galėtų kuo geriau pasinaudoti jūsų skaičiumi, turite išmokti ją tinkamai paruošti.

Kaip virti omletą dietai teisingai?

Svarbiausia mitybos omleto sudarymo taisyklė yra visiškas naftos nebuvimas. Jūs negalite kepti maistą keptuvėje. Jei vis dar norite naudoti tik tokius patiekalus, tai geriau įsigyti specialią nešvarią keptuvę, ant kurios galite gaminti be aliejaus.
Geriausia naudoti dvigubą katilą arba lėtą viryklę, kai ruošiate omeletus. Labiausiai ekstremaliu atveju galite virti omletą mikrobangų krosnelėje.
Kiaušinių mišinio sudėtis negali pridėti majonezo ar riebalų grietinėlės. Geriausia rinktis pieną arba riebalų kefyrą. Jie taip pat suteiks omleto prisotinimą ir šiek tiek kreminės poskonio, tačiau nepadidins jo kalorijų kiekio. Kita taisyklė - druska turėtų būti pridėta tik pačioje pabaigoje. Taigi, galite lengvai sumažinti jo kiekį.
Sumažinus druską, galite pašalinti patinimą, kuris dažnai taip pat sukelia svorio padidėjimą, nes padidina audinio tūrį dėl vandens sulaikymo ir sulėtina medžiagų apykaitą.
Jei norite, kad omletas būtų kuo maistesnis, jis turėtų būti gaminamas tik pagal baltymus, o tryniai neturėtų būti naudojami maiste, nes juose yra daug angliavandenių. Tačiau, jei yra maisto produktų, kuriuose per dieną būna daug angliavandenių, jie tikrai nedarys jokios žalos jūsų figūrai.

Kokius maisto produktus galima pridėti prie omleto?

Aprašyta dieta neleidžia jums valgyti kiaušinių visą dieną. Galite pasirinkti gana įspūdingą produktų, kuriuos galite pridėti prie omleto, sąrašą arba valgyti atskirai:
- Vištienos arba kalakutienos filė, virti dietiniu būdu.
- Žuvų liesos veislės, virtos arba sūdytos.
- Virti jautiena, veršiena, triušis arba arklių mėsa.
- Vištienos subproduktai, pvz., Kepenys ar skrandžiai.
- Daržovės, išskyrus bulves ir kukurūzus. Galite naudoti paruoštą šaldytą mišinį.
- Visi žalumynai.
- Riebalų neturintis kefyras, pienas, rečiau - mažai riebalų turintys varškės sūriai.
- Sojų padažas, garstyčios ir pomidorų pasta.

Kokios taisyklės, kurių reikia laikytis dietos metu?

Būtina atidžiai išnagrinėti visas taisykles, pagal kurias atitiktis reikalauja dietos. Omletas leis sumažinti kalorijų suvartojimą, tačiau vis tiek be papildomų rekomendacijų tokia mityba bus nenaudinga:
- Valgyti svorio netekimo metu turėtų būti kuo dažniau, kad galėtumėte sumažinti porcijų dydį ir bendrą maisto kiekį, bet nesijaudindami. Geriausia, jei valgote 5-6 kartus per dieną.
- Paskutinis patiekalas neturėtų būti ankstesnis nei 2-3 valandos prieš miegą. Šiuo atveju taisyklė „nevalgykite po 18:00“ neveikia, nes, priešingai, tai gali sukelti dar didesnį svorio padidėjimą.
- Vidutinis intervalas tarp valgymų - 2,5–3 val. Negalima ilgiau būti alkani, nes šiuo atveju kūnas pradės skambėti ir jau per kitą valgį aktyviai įgyja energiją.
- Vidutinė vieno porcijos apimtis yra tik 200 g. Norint gauti pakankamai maisto, rekomenduojama įsigyti specialius mažus patiekalus.
- Tarp valgių reikia gerti stiklinę vandens. Tai turėtų būti padaryta apie 20-30 minučių prieš valgį. Apskritai reikia gerti ne mažiau kaip 1–1,5 litrų vandens per dieną, o tai žymiai pagreitins medžiagų apykaitos procesus.
- Mityba - tai ne pagrindinis dalykas, kurį reikia keisti, kad prarastumėte svorį. Nepamirškite fizinio aktyvumo. Ne mažiau kaip 20 minučių per dieną reikia atlikti svorio netekimo pratimus.

Kaip atrodo dietos meniu pavyzdys?

Pusryčiai: trijų kiaušinių omletas su sūdyta lašiša, kava be cukraus.
Antras pusryčiai: virtos vištienos filė ir baltymų omletas, pomidorų sultys be druskos.
Pietūs: kepta jautiena su prieskoniais ir baltymų omletu su daržovėmis.
Pietūs: baltymų omletas su daržovėmis (pietums reikia virti marža).
Vakarienė: kepta ešerinė folija su daržovių mišiniu, baltymų omletas, žalioji arbata su cukraus pakaitalu.
Antra vakarienė: reguliarus baltymų omletas be papildomų ingredientų.

Kiek laiko trunka tokia dieta?

Atsižvelgiant į tai, kad svorio netekimo metu į jūsų dietą bus įtraukta ne tik viena omletė, bet ir dieta gali būti lengvai vadinama subalansuota. Jei išgėrėte žuvų taukus ar linų sėmenų aliejų, tuomet jūs galite gauti visas jūsų maistines medžiagas, kurių reikia jūsų organizmui.
Dėl šios priežasties šios dietos trukmė nėra labai ribota, ją galite laikytis tiksliai tol, kol nepasieksite reikiamų rezultatų. Vidutiniškai per vieną mėnesį žmonės praranda 4-5 kg. Tuo remiantis, lengva apskaičiuoti, kiek dietos tęsis jūsų konkrečiam atvejui.

Kas yra parašyta atsiliepimuose apie šią dietą?

Atsiliepimai apie sistemą, kuri sutelkta į maisto omeletus, yra gana teigiama. Didžioji dalis, naudojant tokią galią, gali pasiekti nuostabių rezultatų. Tarp negatyvių pusių išskiriamas tik tas faktas, kad omeletai pavargsta gana greitai, tačiau, jei pripratote prie to, tokioje maisto sistemoje galite tęstis labai ilgai.

Ar galima valgyti omletą ant dietos

Dietinė omletė - kaip ruošti pagal receptus iš poros nuotraukos, keptuvėje, orkaitėje ir lėtoje viryklėje

Sužinoję, kaip ruošti maistinę omlettą, visada būsi su skaniais ir mažo kaloringumo pusryčiais, kurių pagrindas yra kiaušiniai. Patiekalas yra labai naudingas organizmui, jis yra maistingas ir maitina. Žinant įvairius maisto ruošimo receptus, kasdien galite mėgautis savo šeima su nauja pažįstamo omleto versija. Skaitykite, kaip galite padaryti šį skanų maistą.

Ar galima valgyti omletą ant dietos

Moterys, norinčios numesti svorį ir atidžiai stebėti jų skaičių, dažnai nėra tikri, ar kiaušinių patiekalai gali būti įtraukti į jų meniu. Norėdami gauti atsakymą į šį klausimą, reikia išspręsti produkto sudėtį. Kiaušinius sudaro baltymai ir riebalai, nedidelis kiekis angliavandenių ir vanduo. Vieno vidutinio dydžio kalorijų vertė yra 157 kcal. Kiaušinio baltyme yra minimalus riebalų ir angliavandenių kiekis, nėra cholesterolio ir kitų medžiagų, kurių trynys yra taip turtingas.

Leidžiama valgyti omletą ant dietos, ypač jei ji yra baltymų. Patiekalas tinka bet kuriam maistui, įskaitant vakarą. Būtina virimo sąlyga - teisingas terminio apdorojimo metodo pasirinkimas. Omelai yra garinami, lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje, kepami. Kepti keptuvėje nėra pernelyg patinka. Patartina pridėti minimalų alyvos kiekį arba atsisakyti jo.

Kas yra dietinė omletė

Taip vadinamas patiekalas iš kiaušinių arba tik baltymų, vandens ar nugriebto pieno. Dietos omletas yra mažai kalorijų turintis maistas, kuris tinka tiek pusryčiams, tiek pilnam maistui arba pietums. Idealiu atveju, tai turėtų būti atliekama poroje, lėtoje viryklėje arba orkaitėje, riebalai turėtų būti naudojami mažiausiai. Priklausomai nuo receptų, į dietinį patiekalą galima pridėti daržovių, vaisių, sūrio ir kitų produktų. Pagrindinė sąlyga yra ta, kad jie yra mažai kaloringi.

Kaip virti dietos omletą

Šiame procese nieko nėra sudėtinga. Pirmiausia gaminami produktai. Norėdami pagaminti dietos omletą, nugalėti kiaušinius su šakute, šluotele arba maišytuvu su pienu ar vandeniu, druskos iki sklandžiai. Jis pilamas į kepimo indą arba į keptuvę. Vis dar yra būdų, kaip apdoroti kroką ir garą. Prisiminkite keletą paslapčių, kad gautumėte sėkmingą mitybos valgį:

1. Pabandykite pridėti mažiau alyvos arba išmeskite jį visiškai.
2. Druskos mažai kalorijų omletas beveik prieš uždarymą ir pridėti gana šiek tiek.
3. Nedėkite majonezo, riebalų grietinės. Jei norite, kad ji būtų tikrai mityba, nenaudokite nieko kito, išskyrus šviesias, sveikas daržoves ir žalias.
4. Venkite receptų su miltais ir manų kruopomis. Šie ingredientai gali būti pakeisti nedideliu kiekiu bulvių krakmolo.
5. Jei kepate kiaušinius vakarienei, nedarykite to su tryniais.
6. Kuo kruopščiau nugalėsite voveres, tuo nuostabesnis patiekalas pasirodys. Jei tai padarysite blogai, tai bus kaip blynas.
7. Ryte išpjaukite omletą, supjaustykite į porcijas, įdėkite vieną į konteinerį ir paimkite jį į darbą. Jums bus suteiktas sveikas ir maistingas užkandis.

Garintas baltymų omletas

• Virimo laikas: 10-12 minučių.
• Porcijos: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 296 kcal.
• Paskirtis: dieta.
• Virtuvė: naminis.
• Sunku paruošti: lengva.

Baltymų omletų skonio pora mitybos tikrai patinka vaikams. Nuoseklumo dėka, tai išties tik nuostabus: akytas, erdvus. Kalorijų skaičius šiame inde yra minimalus, taigi net ir griežtai dietai, galite saugiai leisti dalį ar dvi. Parašykite savo receptų knygoje, kaip ruošti omletą porai. Jums tikrai patiks šis nuostabus lengvas maistas.

• kiaušiniai - 4 vnt;
• druska - pora pėdų;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• sviestas - 20 g;
• mažiausias riebalų kiekis - 125 ml.

1. Įdėkite kiaušinių baltymus prieš duodant garo omletą.
2. Sūdykite juos, supilkite pieną ir atsargiai juos sudaužykite, kad padarytumėte baltą skrybėlę.
3. Švelniai patekkite į grietinę, niekada nenutraukite.
4. Virkite vandenį, paruošite indus garų pirtims.
5. Forma arba dubuo tinka kiaušinienei, teptuku su sviestu, supilkite į daug.
6. Įdėkite ruošinį į vonią ir virkite 5-7 minutes.
7. Patiekite dietos patiekalą dekoruojant smulkintomis petražolėmis. Pasirinktinai galite pridėti norimų prieskonių.

Baltymų omletas mikrobangų krosnelėje

• Virimo laikas: 25 min.
• Porcijos: 1 žmogus.
• Kalorijų patiekalai: 276 kcal.
• Paskirtis: dieta.
• Virtuvė: naminis.
• Sunku paruošti: lengva.

Baltymų omletas mikrobangų krosnelėje yra labai populiarus tarp žmonių, kurie nori greitai ir sveiko maisto. Tai labai lengva. Dėl to, kad recepte yra pomidorų, kiaušinienės yra neįtikėtinai skanios, šiek tiek rūgštus. Patiekite dietos omletą, kuris, be abejonės, turi karštą, garnuotų šviežių žolelių. Recepte yra kietas sūris. Galite imtis bet kokių, bet geriau rasti Parmezano.

• kiaušinių baltymai - 4 vnt;
• sūris - 50 g;
• pienas - 75 ml;
• pomidorai - 1 mažas;
• druska, krapai.

1. Sunkiai įveikite baltymus, palaipsniui pridedant pieno.
2. Nuplaukite pomidorą verdančiu vandeniu ir pašalinkite odą. Iškirpti į mažus kubelius arba griežinėliais.
3. Supjaustykite krapų šakeles.
4. Į pjaustytą kiaušinių mišinį įpilkite pomidorų ir žalumynų. Lengvai druskos.
5. Grubus sūris.
6. Baltymų mišinys įdedamas į mikrobangų krosnelę vidutiniškai 6-8 min.
7. Prieš patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu.

Baltymų omletas orkaitėje

• Virimo laikas: 45 min.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 465 kcal.
• Paskirtis: dieta.
• Virtuvė: italų.
• Preparato sudėtingumas: terpė.

Baltymų omletas orkaitėje - dietinis patiekalas. Netgi šventiniame stalelyje tai yra gana vertinga vieta, nes atrodo tiesiog nuostabi. Jis prideda daug šviežių daržovių, todėl kiaušinėliai kiaušinėliai tampa tikru vitaminų šaltiniu. Jei norite, kad jūsų mityba nebūtų išsekusi, bet įvairi, perskaitykite, ką valgyti vakarienei, kad neprarastumėte svorio.

• žalieji žirniai (sušaldyti) - 0,2 kg;
• kiaušiniai - 12 vnt.;
• Briuselio kopūstai - 260 g;
• druska - 4 pylimai;
• balti svogūnai - 1 vnt.;
• petražolės - maža krūva;
• maltos juodieji pipirai - 2 žievelės;
• alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.;
• pienas - 0,4 l.

1. Nuplaukite visas daržoves, išdžiovinkite. Kopūstai supjaustyti pusėmis, svogūnais - plonais ketvirčio žiedais ir pipirais į šiaudus.
2. Įkaitinkite kai kuriuos augalinius aliejus keptuvėje. Kepkite svogūnus sušvelninti. Po kelių minučių įdėkite žirnių. Virkite 5 minutes.
3. Išdėkite Briuselio kopūstus. Sumaišykite ir virkite dar 5 minutes.
4. Bitų baltymus sudrėkinkite druska, palaipsniui pridedant pieno, pipiruokite jį pabaigoje.
5. Į kiaušinių pieno masę įpilkite pjaustytų žalumynų.
6. Įdėkite visas daržoves. Supilkite pieno kiaušinių mišinį.
7. Įdėkite į orkaitę, kaitinamą iki 190 laipsnių. Kepkite 25 minutes.

Dieta omletas lėtoje viryklėje

• Virimo laikas: 35 min.
• Porcijos: 1 žmogus.
• Kalorijų patiekalai: 195 kcal.
• Paskirtis: dieta, pusryčiai.
• Virtuvė: prancūzų.
• Preparato sudėtingumas: terpė.

Pasiruošę mitybos omletą lėtoje viryklėje, galėsite pasimėgauti sveikais ir sveikais pusryčiais. Šis patiekalas yra labai skanus, atrodo labai patrauklus. Lėtoje viryklėje kiaušinių mišinys puikiai auga, tampa sodrus ir aukštas. Pagal mitybos patiekalo receptą siūloma įdėti pomidorų, bet jei nesate jų gerbėjas, galite naudoti bulgarų pipirus arba cukinijų žiedus.

• kiaušiniai - 3 vnt;
• pipirai, druska;
• pienas - 45 ml;
• sviestas - 1 šaukštelis;
• pomidorai - 1 terpė;
• bazilikas - 30 g;
• avių sūris - 30 g

1. Tepkite keptuvę aliejumi.
2. Pomidorų plovimas, išdžiovinimas ir supjaustymas mažais kubeliais. Padėkite daugiakanutę į dubenį. Nupjaukite su kapotų bazilikų.
3. Įjunkite „Kepimo“ režimą ir virkite daržoves su žalumynais maždaug 7-10 minučių, kai dangtis yra atidarytas.
4. Kruopščiai kepkite kiaušinius, palaipsniui pridedant pieno. Supilkite gautą daržovių mišinį ir sumaišykite.
5. Druska, pipirai. Supilkite tarkuotą sūrį (sūrį galite sutrinti rankomis).
6. Nustatykite „Kepimas“ 20 minučių. Po pyptelėjimo išimkite indą, sukdami jį dideliu plokščia plokšte. Patiekite karštą, pagardintą šviežių žolelių.

Omletas be sviesto

• Virimo laikas: 20 min.
• Porcijos: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 315 kcal.
• Paskirtis: dieta, pusryčiai.
• Virtuvė: naminis.
• Sunku paruošti: lengva.

Jei namuose yra puodelis su geru nelipniu sluoksniu, tada galite pagaminti puikų omletą be sviesto. Pasirodo, nuostabiai skanus, jame nėra riebalų, kurie taip bijo, kad žmonės praranda svorį. Jei norite įvairinti receptą, prie dietinio patiekalo, daržovių, kurios jums patinka, galite pridėti mažai riebalų sūrio. Tokie kiaušiniai gali būti patiekiami tiek pusryčiams, tiek vakarienei.

1. Kruopščiai išmaišykite baltymus maža druska. Pridėkite pieną palaipsniui, šaukštą.
2. Įveskite soda į masę. Druska, pipirai. Beat vėl gerai.
3. Įdėkite švarų tinklelį su nelipniu sluoksniu ant vidutinės ugnies.
4. Supilkite ant kiaušinių mišinio ir nedelsdami uždenkite dangčiu.
5. Po kurio laiko sumažinkite šilumą iki minimumo. Neatidarykite dangtelio.
6. Kepkite 10-12 minučių. Patiekite, pabarstykite smulkintomis petražolėmis.

Omleto receptas keptuvėje

• Virimo laikas: 35 min.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 612 kcal.
• Paskirtis: dieta, pusryčiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Preparato sudėtingumas: terpė.

Visą sveikų mažai kalorijų turinčio maisto rėmėjų dėmesį reikėtų atkreipti į originalų maistinio omleto receptą. Šis patiekalas idealiai tinka dietiniams pusryčiams ar pietums. Kompozicijoje yra daržovių: svogūnų, mėlynųjų, vyšnių pomidorų, bulgarų pipirų. Jei ką nors iš šio sąrašo nenaudojate, galite pašalinti arba pakeisti. Pavyzdžiui, kai patiekiate patiekalą vaikui, pridėkite tik pomidorus ir tai yra.

• kiaušinių baltymai - 16 vnt. (arba 8 sveiki kiaušiniai);
• pipirai, druska;
• špinatai - 200 g;
• Jalta svogūnai - 2 vnt;
• vyšnių pomidorai - 8 vnt;
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.;
• Baklažanai - 2 vnt.

1. Nuplaukite visas daržoves šaltu vandeniu ir išdžiovinkite. Išvalykite juos ir supjaustykite viską į tuos pačius mažus kubelius.
2. Trinti špinatus.
3. Daržovių mišinys yra padalintas į dvi lygias dalis. Vienas iš jų kepamas per kelias minutes sausoje keptuvėje.
4. Voverės plakti į sodrią putą su druska. Pipirai, galite pridėti tuos prieskonius, kurie jums patinka.
5. Supilkite baltymų putas į keptas daržoves ir nedelsdami uždenkite dangčiu.
6. Virkite per mažą ugnį. Kai masė patenka į viršų, atidžiai išdėstykite antrąją daržovių pusę.
7. Uždarykite ir virkite dar kelias minutes.
8. Patiekite, supjaustykite porcijas arba sukite.

Daržovių omletas

• Virimo laikas: 25 min.
• Porcijos: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 427 kcal.
• Paskirtis: dieta, pusryčiai.
• Virtuvė: graikų.
• Preparato sudėtingumas: terpė.

Po pusryčių, daržovių omleto, jums bus suteikta visa kita diena už gyvybingumą ir gerą nuotaiką. Tai labai sodrus, apetitingas ir patrauklus visiems žmonėms, kurie mėgsta lengvas, bet skanus maistas. Tokie kiaušiniai gaminami krosnyje, o ne keptuvėje, todėl jame yra mažiausias kalorijų skaičius. Prieskoniai maistiniame inde gali pridėti bet kokį, svarbiausia, neužkimšti šviežių daržovių skonio.

• pienas - 1 puodelis;
• druska, prieskoniai, pipirai;
• kiaušiniai - 4 vnt;
• kietasis sūris - 200 g;
• morkos - 2 vnt;
• cukinijos - 0,4 kg;
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.;
• porai - 1 kotelis;
• brokoliai - 0,4 kg.

1. Nuplaukite daržoves, sausas. Nulupkite morką, cukiniją, pipirus iš sėklų. Visos daržovės supjaustytos į mažo dydžio kubelius.
2. Ant ugnies uždėkite sausą keptuvę. Įšilus, kepkite morkas, cukinijas, pipirus ir porą be aliejaus savo sultyse 5 minutes.
3. Pridėti brokolius. Supilkite šiek tiek vandens, leiskite jam išdžiūti penkias minutes.
4. Perkelkite daržoves į kepimo indą.
5. Kepkite kiaušinius druska. Palaipsniui įpilkite pieno. Kai masė tampa sodri, pipiru, pridėti prieskonių.
6. Supilkite kiaušinių mišinį į daržovių pavidalą.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Įdėkite savo mitybos patiekalą ir kepkite ketvirtį valandos. Pora minučių prieš išjungiant, pabarstykite tarkuotu dideliu sūriu.

Omletas su varške

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 296 kcal.
• Paskirtis: dieta, pusryčiai.
• Virtuvė: naminis.
• Sunku paruošti: lengva.

Dietos omletas su varškės sūriu gali būti įtrauktas net į vaikų mitybą, nes jis yra pagamintas iš produktų, kurie yra ypač naudingi organizmui. Kepta keptuvėje su alyvuogių aliejumi, tačiau, jei jūsų sluoksnis yra nelipni, tuomet jo neužtepkite. Patiekti šį patiekalą turi būti karštas, su visa grūdų duona ir puodelis aromatinių vaistažolių arbata.

• kiaušinių baltymai - 6 vnt;
• druska, prieskoniai;
• mažai riebalų varškė - 0,4 kg;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
• krapai ir petražolės - pusė krūva;
• žalieji svogūnai - 10 plunksnų.

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite žali, svogūnus.
2. Baltymų svaras sodrioje putoje su nedideliu druskos kiekiu. Tai galite padaryti su šakute, tačiau patogiau naudoti šluostę ar maišytuvą. Pridėti varškės. Praleiskite.
3. Apipjaustykite žalias svogūnus ir sumaišykite su kiaušinių varškės masė.
4. Šildykite keptuvę. Sutepkite jį nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus.
5. Supilkite varškės kiaušinių masę į keptuvę, nedelsiant uždenkite dangčiu.
6. Kepkite mažiausią šilumą 10 minučių. Laikykite porą minučių po dangčiu.
7. Patiekite dietos patiekalą porcijomis, pabarstykite kapotų žalumynų.

Omletas pakuotėje

• Virimo laikas: 45 min.
• Porcijos: 1 žmogus.
• Kalorijų patiekalai: 168 kcal.
• Paskirtis: dieta, pusryčiai.
• Virtuvė: naminis.
• Preparato sudėtingumas: terpė.

Jūs galite padaryti įdomų dietos omletą pakuotėje ne tik namuose, bet ir „lauke“. Jis gali būti lengvai paruošiamas esant puodui ir ugniai. Kepta kiaušinė eina į atmosferą, tiesiogine žodžio prasme, lydosi burnoje. Kepimo procese jums reikės naudoti švarius, tankius celiofano maišus, kurie nėra pažeisti, kitaip kiaušinių masė tiesiog teka į vandenį.

• kiaušiniai - 6 vnt.;
• druska;
• pienas - du trečdaliai puodelio;
• Olandų sūris - 0,2 kg;
• pipirai, druska.

1. Dideliame puode supilkite šiek tiek daugiau nei pusę vandens ir virkite ant viryklės.
2. Kepkite kiaušinius druska. Kai masė tampa purus ir padengta putomis, pradėkite pilti pienu.
3. Sūris smulkiai sutrinkite. Įveskite kiaušinių masę, sumaišykite. Druska ir pipirai.
4. Įdėkite du maišus ant gilios plokštės ar puodelio, kad jie sudarytų maišelį. Supilkite kiaušinių sūrio mišinį.
5. Švelniai surinkite pakuočių kraštus, susieti juos su raštinės derva arba tik paketu.
6. Padėkite ruošinį verdančiame vandenyje ir virkite 20-30 minučių.

Video: Kaip padaryti garo omletą

Receptai dietos omletą keptuvėje, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ir lėtoje viryklėje

Omletas - svorio netekimas

Omletas yra prancūzų kalbos žodis. Bet mūsų rajone patiekalas nėra paruoštas kaip ir Prancūzijoje. Pienas ir vanduo nėra pridedami prie keptų kiaušinių. Prancūzų patiekalas už pompą neapima. Jų tradicinis receptas yra plokščias omletas, sulankstytas į voką su daržovėmis. Kitose šalyse taip pat populiarūs plakta kiaušiniai. Ispanijoje ji vadinama tortilija, Italijoje - fritatta.

Dauguma moterų, stebėdamos savo figūrą, įdomu, ar galima valgyti omletą ant dietos? Ne tik įmanoma, bet būtina. Tinkama mityba - vienas svarbiausių akimirkų - pilnas pusryčiai. Maistas rytais turėtų būti maitinamas, sveikas ir greitas. Kiaušinienės arba kiaušinienės - idealus.

Daugiausiai kalorijų turintys maisto produktai turėtų būti naudojami pusryčiams ar pietums. Jei pirmas maistas yra pilnas, o ne užkandis, tada vakarienei organizmui nereikės pernelyg kalorijų. Vištienos kiaušiniuose 150 kcal, baltymų - 18 kcal. Dėl griežtos dietos tinkamas baltymų omletas. Kaip matote, net pusryčiai gali būti mažai kalorijų. Be to, mitybos prarasti svorio, baltymų maisto produktų turėtų vyrauti. Tada riebalai sudeginami greičiau ir atsiranda raumenų masės pagrindas.

Omletas yra sveikas ir greitas kiaušinių patiekalas. Juose yra baltymų, riebalų ir angliavandenių, amino rūgščių ir mikroelementų, vitaminų B2, B6, B12, D ir E. Turtingas organizmui reikalingų medžiagų sudėtis palaiko normalią imuninę sistemą, gerina odos būklę ir virškinimo traktą. Tačiau dėl didelio cholesterolio kiekio per dieną rekomenduojama ne daugiau kaip 3-4 kiaušinius. Todėl tuos, kurie laikosi tinkamos mitybos, galite valgyti omletą kiekvieną dieną.

5 tinkamo pasirengimo paslaptys

Keletas triukų padės tinkamai ir greitai paruošti dietos omletą.

1. Kepkite kiaušinius pienu. Kuo ilgiau tai daroma, tuo daugiau gali būti pasiekta.
2. Sutepkite keptuvės dangtelio vidų su sviestu. Tai leis mišiniui didėti.
3. Grietinė ir majonezas skoniui. 2 arbatiniai šaukšteliai 3-4 kiaušiniams suteiks patiekalui kreminį skonį.
4. Baigtas omletas turėtų lengvai „nuskaityti“ ant plokštės. Norėdami tai padaryti, iš pradžių patiekite indą maksimalioje temperatūroje, kol ji pakils. Ir tada žemos ugnies, kol pasiruošę.
5. Per didelis skystis gali sugadinti patiekalą. Todėl pienas turi būti ne daugiau kaip 1,5 šaukštai vienam kiaušiniui.

Virimas keptuvėje

Klasikinis receptas

Nepaisant to, kad maistas virinamas keptuvėje, omletas yra mažai kaloringas ir gerai patenkina alkį.

• kiaušinių baltymas iš dviejų kiaušinių;
• pienas - 2 šaukštai;
• druska - žiupsnelis;
• žalumynai;
• alyvuogių aliejus.

1. Sutepkite šildomą keptuvę su alyvuogių aliejumi.
2. Užpilkite baltymus pienu.
3. Įpilkite druskos ir kapotų žalumynų.
4. Supilkite mišinį į keptuvę ir virkite ant mažos ugnies, uždarydami dangtelį 5-7 minutes.

Įdėkite daržovių ar vaisių

Pagal aukščiau aprašytą receptą galite pagaminti mitybos omletą su daržovėmis. Galite pridėti alyvuogių, žirnių, pomidorų, šparagų, špinatų, pupelių.

Daržovės turėtų būti prieš kepimą arba troškinti, kad išgautų papildomų sulčių. Ir tik tada išmeskite gatavą mišinį. Tada patiekalas neveiks.

Supilkite kiaušinius su pienu į keptuvę. Tada įdėkite daržoves ant viršaus ir virkite ant mažos ugnies. Dietinė daržovių omletė bus paruošta per 5-10 minučių.

Kaip padaryti dietos omletą vaisių? Labai paprasta. Bet skonis - ant ventiliatoriaus. Kiaušinių ir vaisių derinys yra labai originalus, todėl ne visi. Galite pridėti obuolių, kriaušių, persikų, abrikosų, uogų. Pakanka juos supjaustyti į griežinėliais arba kubeliais. Per didelės dalys gali apsunkinti virimo procesą, be to, sumušti kiaušiniai virs greičiau nei vaisiai.

Vaisių omletų gamybos paslaptis yra ta, kad įdaras turėtų būti šiek tiek užpurtas arba kepamas, bet ne kepti. Paruoškite indą lėtoje viryklėje arba orkaitėje, o ne keptuvėje.

Receptas orkaitėje

Šis receptas tinka omletų dietai, nes jis virinamas orkaitėje be augalinio aliejaus.

1. Švelniai įveikite kiaušinius su pienu su šakute, netrikdydami natūralios kiaušinių struktūros. Pridėti druską.
2. Supilkite mišinį į pergamentinę formą.
3. Įdėkite įkaitintą orkaitę 150 laipsnių kampu. Virimo laikas - 15-20 minučių, priklausomai nuo bako pločio.

Receptas su manų kruopos multivarku

Nepaisant to, kad receptuose yra naudojamas manų kruopos (produktas, kurio pagalba jie greitai atsigauna), patiekalas pasireiškia mityba, nes pieno virti manų kruopos prisideda prie papildomų svarų. Kalorijų košė (100 g), virti vandenyje, yra 80 kcal, pienas - 123 kcal. Be to, receptas naudoja tik vieną šaukštą manų kruopos.

• kiaušiniai - 5 vnt.
• pienas - 200 ml;
• manų kruopos - 1 šaukštas;
• druska - žiupsnelis;
• sviestas - 10 g

1. Sumaišykite pieną manų kruopos 30 minučių, kad išsipūsti.
2. Beat kiaušinius.
3. Įpilkite pieno su manų kruopomis ir druska. Išmaišykite mišinį.
4. Sutepkite alyvos ir alyvos iki 180 laipsnių.
5. Kepimo režimą nustatykite 15 minučių.

Daugiau mėsos omletų, gautų iš kiaušinių baltymų ir manų kruopų. Norėdami tai padaryti, plakti baltymai, pridėti likusius ingredientus ir virkite lėtoje viryklėje.

Omletas mikrobangų krosnelėje

Riešutų kiaušinių dietos receptas puikiai tinka greitai užkandžiams, kaip ir mikrobangų krosnelėje, paruošti patiekalą porą minučių. Sumuokite sumuštų kiaušinių ir pieno mišinį, supilkite jį į keramikos, stiklo ar porceliano patiekalus. Įdėkite mikrobangų krosnelę 4-5 minutes vidutinėje temperatūroje.

Kai nėra jokio laiko, ir jums reikia valgyti, originalus receptas dietiniam omletui puodelyje atvyks. Supilkite kiaušinių mišinį (be pieno) iki pusės puodelio. Jei pageidaujate, įdėkite grybų, kumpio, daržovių, sūrio. Mikrobangų krosnelė 1 minutę. Nuimkite ir maišykite indą šakute. Dar 1,5 min. Paruoštą omletą galima pabarstyti smulkintomis žolelėmis.

Kaip matote, omletą galima virti skaniai, greitai ir įvairiuose virtuvės prietaisuose. Tiesiog reikia pasiimti „savo“ receptą. Galų gale, omletas yra svarbus prarasti svorį ir išlaikyti ploną figūrą.

Ar žmonės gali prarasti svorį valgyti kiaušinienę ant dietos?

Sudarant individualią dietą, kad būtų galima numesti svorio, moterys dažnai abejoja, ar jie gali valgyti kiaušinius ant dietos ir ar įtraukti kiaušinius į mitybą. Norint atsakyti į šį klausimą, reikia išsiaiškinti, kaip naudingi ar kenksmingi kiaušiniai yra mūsų kūnui, kokia jų sudėtis ir kokie paruošimo metodai yra tinkamas mitybai.

Visų pirma, reikia prisiminti, kad kiaušinis yra stiprus alergenas, yra žmonių, kurie kenčia nuo individualaus netoleravimo kiaušinių baltymams, tiksliau, albumino, kuris yra jo dalis. Šią medžiagą organizmas suvokia kaip stiprų alergeną. Kai jis pasiekia tam tikrus kiekius, atsiranda antikūnų, dėl kurių atsiranda tokių alerginių reakcijų, kaip odos bėrimai, kvėpavimo takų simptomai (dusulys, nosies užgulimas, nosies ir ryklės patinimas) ir virškinimo trakto sutrikimai. Pastebėtina, kad pastarojo alerginis pobūdis yra sunkus, jie dažnai klaidinami dėl infekcinių ligų ar apsinuodijimų.

Asmuo, kenčiantis nuo minėtų simptomų, kai dietos metu reikia atsižvelgti į individualų toleranciją.

Kiaušinio sudėtis ir naudingos savybės

Net vištienos kiaušiniai skiriasi priklausomai nuo paukščių sąlygų ir pašarų. Pavyzdžiui, kaimo kiaušiniai gali labai skirtis nuo inkubatoriaus kiaušinių baltymų ir riebalų kiekio. Dažniausiai vištienos kiaušinių rodikliai atrodo tokie: baltymų kiekis 100 g - 12,57%, riebalai - 12,02%, angliavandeniai ir mineralinės medžiagos - atitinkamai 0,67 ir 1,07%. Likusią dalį sudaro vanduo. Kalorijų vištienos kiaušiniai - 158 kcal arba 663 kJ. Šis rodiklis pirmiausia turi žinoti, kaip prarasti svorį. Žąsų ir ančių kiaušinių kalorijų kiekis yra gerokai didesnis už vištienos kiaušinius - 1180 ir 184 kcal, o kalakutų kiaušiniai yra beveik lygūs jų energijos vertei iki -160 kcal.

Rengiant dietos numesti svorio, turite apsvarstyti sudėtį ir kalorijų kiekį baltymų ir trynio. Baltymai susideda beveik iš vandens, o tik viena dešimtoji yra pats gyvūninis baltymas. Riebalų ir angliavandenių kiekis yra labai mažas. Tačiau tryniuose yra riebalų, baltymų ir cholesterolio. Turtingas kiaušinių ir vitaminų kiekis. Juose yra vitaminų A, B, E, D, riboflavino, tiamino, niacino, cholino ir pantoteno rūgšties, kuri yra būtina organizmo regeneracinėms funkcijoms.

Be išvardytų maisto produktų, naudojami putpelių kiaušiniai, stručiai, perlinės vištos, dažniau kai kurių roplių kiaušiniai (pavyzdžiui, vėžliai). Kitas svarbus dietos aspektas yra kiaušinių su ypatingomis savybėmis prieinamumas. Pavyzdžiui, kiaušiniai su dviem tryliais arba praturtinti selenu arba jodu. Tokia informacija, kurią gamintojas privalo nurodyti ant pakuotės.

Dieteriui reikia suprasti, kad naudingiausi yra vadinamieji kaimo kiaušiniai, gauti iš natūralioje aplinkoje auginamų viščiukų, kurie yra natūralūs. Tačiau verta prisiminti, kad naudingas gali būti tik tam tikram laikui laikomas kiaušinis.

Kiaušiniai dietos metu

Kiaušinis yra dietinis produktas, kurio sudėtyje yra gyvūninių baltymų, o jo naudojimas numesti svorio yra tikslingas ir pagrįstas.

Naujausi tyrimai patvirtina mitybos specialistų ilgą laiką padarytas prielaidas, kad kiaušinių vartojimas, kaip ir bet kuris kitas maistas, turintis mažai angliavandenių ir turintis daug baltymų, geriausiai tinka vakarienės metu.

Taip yra dėl to, kad angliavandeniai, kurie įeina į kūną prieš miegą, paprastai vėluoja, nes miegantis žmogus nereikalauja energijos. Tuo pačiu metu būtinas naujų ląstelių statybai reikalingas baltymas regeneravimo ir regeneravimo procesams, kurie aktyvuojami poilsio metu.

Ne mažiau svarbus dalykas yra kiaušinių valgymo metodas. Šis produktas gali būti laikomas pavojingiausiu apsinuodijimo ir infekcijos galimybe. Kiaušinį, kurį pirmuosius 60 minučių tiesiog padėjo sveikas viščiukas, galima laikyti visiškai steriliu. Tai per šį laikotarpį yra saugu valgyti žalias kiaušinius.

Tačiau verta prisiminti, kad žalias kiaušinio baltymas yra tik pusiau absorbuojamas net sveikam skrandžiui, o produktai, kurie nėra absorbuojami, gali sukelti virškinimo trakto sutrikimą. Štai kodėl žaliaviniai kiaušiniai yra kontraindikuotini žmonėms, kenčiantiems nuo daugelio skrandžio ir žarnų ligų. Be to, tikrai švieži kiaušiniai retai patenka ant stalo. Vengiant žaliavinių kiaušinių bus apsaugota nuo sunkių infekcijų (pvz., Salmoneliozės).

Yra tik 3 pagrindiniai kiaušinių virimo būdai termiškai apdorojant:

Visi kiti esami kiaušinių ir jų patiekalų ruošimo būdai, įskaitant kiaušinius ir kiaušinius, yra tik dariniai. Svorio netekimas virti kiaušiniai yra priimtini. Kepant, kiaušinių kalorijų kiekis lieka nepakitęs, nes nereikia pridėti aliejaus, kuriame jis buvo kepti arba kepti, kalorijų kiekį.

Taip pat yra trys kiaušinio virimo būdai:

1. Norint gauti kietą virtą kiaušinį, virkite jį verdančiame vandenyje 8-9 minutes.
2. Maišelyje esantis kiaušinis yra baltos spalvos kiaušinio trynys, kuris yra visiškai kietas. Tokiu būdu užtrunka apie 5-6 minutes.
3. Minkšti virti kiaušiniai ruošiami per 2-3 minutes.

Bet kuris iš šių metodų yra didelis, kai prarandate svorį. Norint tinkamai valgyti kasdienį mitybą, reikia vakarienei skirti 160 kcal.

Apskaičiuota, kad vieno vištienos vidutinio kalorijų kiekis yra maždaug 80 kcal. Pakanka dviejų dalių, kad gautų pakankamai kūno ir kad kūnas gautų baltymą, reikalingą organizmo naktiniam atsigavimui ir naujų ląstelių statybai.

Kiaušinienės

Atsižvelgiant į galimybę įtraukti jį į meniu, verta prisiminti, kad vienas iš kalorijų turinčių maisto produktų, esančių žmogaus mityboje, yra sviestas. Ir nuomonė, kad kai dietos negali valgyti tik tam tikrų rūšių riebalų ir aliejų, iš esmės yra neteisinga. Palyginimui, sviesto kalorijų kiekis, kurio svoris visuomet yra neįtrauktas, yra 748 kcal 100 g, o saulėgrąžų aliejus, su kuriuo bandoma jį pakeisti, yra 899 kcal 100 g produkto.

Tai reiškia, kad kiaušinių ruošimas iš dviejų kiaušinių per 10 g sviesto, asmuo, norintis numesti svorį, padidina kalorijų kiekį beveik 90 kcal. Tai daug. Galų gale, dietologų apskaičiuota kalorijų riba, kurioje mažėja vidutinio amžiaus moteris, svyruoja nuo 700 iki 1400 kcal per dieną. Tik viena išvada - geriau atsisakyti naftos dietos metu ir naudoti receptus, skirtus kiaušinienės kiaušiniams gaminti, nepridėjus.

Pirmasis receptas: lėtos viryklės omletas. Maisto gaminimui reikia nugalėti 2 kiaušinius su 100 g nugriebto pieno. Kepkite programą „Kepimas“. Tokio patiekalo kalorijų kiekis bus tik 193,5 kcal.

Du receptai: kepti kiaušiniai su pomidorais. 2 dideli prinokę pomidorai, į kuriuos įdėta žali, bazilikas ir 2 šaukštai. vanduo. Beat 2 kiaušinius ir greitai maišykite. Uždenkite ir virkite ant mažos ugnies 5-7 minutes.

Trečiasis receptas: aštrūs varškės rutuliukai. Šis vegetariškos virtuvės receptas gali būti tikras atradimas su mažai kalorijų turinčia dieta. Valgyti 4 šaukštus. be riebalų varškės, įpilkite du skiltelės česnako, susmulkinto skiedinyje, kartu su žaliuoju mėtų.

Suformuokite šiek tiek plokščius kūgius. Multicookers yra supilamas į dubenį su kiaušiniais, kurie yra gerai supinti su 2 šaukštais varškės išrūgų, o koloboksas yra tvarkingai išdėstytas ant omleto paviršiaus. Indas ruošiamas kepimo režimu apie 20 minučių.

Tokie paprasti mažai kalorijų kepti kiaušiniai ne tik patenkins jūsų alkį, bet ir suteiks organizmui didelę dalį baltymų ir kalcio.

Ypač vertinga tai, kad bet kuris iš išvardytų patiekalų gali būti saugiai paruoštas vakarienei, net ir laikantis griežčiausios dietos. Visi 3 receptai gali būti puiki alternatyva tradiciniams, o ne labai skaniems kiaušinėliams ant vandens, kurie dažnai yra prarasti svorio moterims.

Dietos omletas - receptai, virimo patarimai

Daugelis dietologų mano, kad omletas yra vienas iš geriausių svorio netekimo programų. Kiaušiniai turi daug baltymų, kurie padeda kovoti su papildomais svarais. Kas yra dieta omlete su daržovėmis ir kiek galite su juo prarasti?

Kaip veikia omletas?

Keptų kiaušinių dieta su pomidorais arba omletais dėl didelio baltymų kiekio pagrindinėje sudėtinėje dalyje. Jie paspartina poodinių riebalų ląstelių deginimo procesą, padedant ištaisyti figūrą. Mitybos pagrindas yra angliavandenių maisto produktų atsisakymas, kuris gerokai padidina suvartojamų kalorijų kiekį.

Svorio sumažėjimas ant omleto suteiks geresnių rezultatų, kai naudojami tik baltymai, atskirdami trynius iš jų, nes trynių kiekio kalorijų kiekis yra 3 kartus didesnis nei baltymų. Be to, pirmame yra iki 5 gramų riebalų ir daug cholesterolio, kurie yra pagrindiniai patrauklios kūno ir kūno sveikatos priešai.

Baltymų patiekalas turi būti valgomas po kiekvieno valgio. Dieta su kiaušinienėmis vakarienei pašalins alkio jausmą, kuris yra būdingas daugeliui kitų programų, siekiant kovoti su papildomais svarais dėl kalorijų apribojimo.

Kas yra omleto derinys svorio netekimui

Efektyviai kovoti su nutukimu leidžia valgyti omletą ir šviežių daržovių salotą. Be to, mes rekomenduojame gerti valgant stiklinę cukraus be cukraus.

Leidžiama valgyti daržoves, išskyrus krakmolingas bulves. Vasarą pomidorai, agurkai, baklažanai puikiai tinka, o žiemą į omletą galite pridėti pomidorų tyrės, valgyti šviežių kopūstų, salotų, morkų ir kitų daržovių. Svarbiausia yra ne piktnaudžiauti ir nepamirškite, kad mityba yra pagrįsta omletu, o ne kitais produktais.

Kaip tinkamai virti dietos omletą?

Dieta baltymų omletui su daržovėmis yra labai paprasta. Norėdami paruošti patiekalą, pjaustykite pomidorą į gabalus, kepkite keptuvėje mažiausiu kiekiu aliejaus, ir supilkite į baltymus, sumaišytus su nugriebtu pienu. Be pomidorų leidžiama įdėti morkų, paprikos, žirnelius arba šparagus. Svarbiausia yra užtikrinti, kad dalis nebūtų labai didelė. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, galite naudoti kitus omleto gamybos būdus, kurie aprašyti žemiau.

Omleto receptas orkaitėje

Svarbus omleto privalumas orkaitėje yra augalinio aliejaus trūkumas. Ypač skanus kiaušinių patiekalas su pomidorais, sūriu ir paprika. Įdėkite griežinėliais į mažas figūras, padenkite kiaušiniais ir kepkite maždaug 5 minutes 200 laipsnių kampu. Tuomet viršuje supilkite sūrį su žalumynais ir toliau kepkite 3 minutes.

Dieta omletas lėtoje viryklėje

Mityba gali būti virinama lėtoje viryklėje. Tvirtas dangtis užtikrina maksimalų baltymų patiekalo pūslę ir išsaugo visas naudingas savybes. Kepimo ir Multipovar režimai tinka virimui. Nustatykite temperatūrą iki 110 laipsnių ir kepkite kiaušinius apie 10 minučių.

Kiaušinių dieta

Apibūdinimas srovė nuo 2015-06-29

• Efektyvumas: 4-7 kg per 14 dienų
• Galutinis terminas: 3-30 dienų
• Produktų kaina: 850-1220 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kiaušinių dieta svorio netekimui reiškia tam tikrą baltymų ir mažai angliavandenių dietą, kurios pagrindinis produktas yra vištienos kiaušiniai. Šio tipo dietos esmė - tai griežtas maisto produktų, kuriuose yra angliavandenių ir riebalų, mitybos apribojimas, turintis pakankamai maisto produktų, kurių sudėtyje yra baltymų. Tarp šių svorio netekimo dietų užima ypatingą vietą kiaušinių baltymų dietoje vištienos arba putpelių kiaušiniuose. Dėl cheminės sudėties kiaušinis, kuris yra mažai kalorijų turintis produktas, tuo pat metu turi didelę maistinę vertę.

Pagrindinės maistinės medžiagos kiekis vištienos kiaušiniuose,%

Kiaušinio baltymo sudėtis apima ovalbuminą, ovotransferriną, lizocimą, ovomuciną, ovoglobulinus, kurių sudėtyje yra optimalių būtinų amino rūgščių, būtinų normaliam žmogaus gyvenimui - izoleucinas, metioninas, leucinas, treoninas, valinas, histidinas, fenilalaninas, triptofanas. Kiaušinio trynys yra 2,8 g baltymų, 134 mg cholesterolio, 4,50 g riebalų ir 0,61 g angliavandenių. Riebalų sudėtis susideda iš fosfolipidų ir trigliceridų, jame yra ir polinesočiųjų (linoleno, linolo rūgšties), tiek mononesočiųjų (oleino, palmitolio) ir sočiųjų riebalų rūgščių (stearino, palmitino).

Vištienos kiaušiniuose yra beveik visų pagrindinių makro / mikroelementų (natrio, kalcio, magnio, fosforo, kalio, sieros, chloro, vario, jodo, geležies, cinko, seleno, mangano, fluoro) riebalų / vandenyje tirpių vitaminų ir provitaminų (A, E, PP, β-karotinas, B1, B6, B12, B2, B5, D, H-biotinas, K, cholinas).

Kiaušinių cheminė sudėtis gali būti nedidelių ribų ir ją lemia viščiukų veislė, paukščių mityba, jų amžius, būsto sąlygos (namuose uždaroje erdvėje, pėsčiųjų namai, paukštininkystės ūkis). Kiaušinių kulinarinis perdirbimas, jei nėra papildomo produkto (pvz., Aliejaus), nekeičia kiaušinių cheminės sudėties ir kalorijų kiekio. Maistui naudojami tik mitybos kiaušiniai.

Kas yra dietinis kiaušinis ir kaip jis skiriasi nuo stalo kiaušinių, kaip galima pakeisti kiaušinius?

Dietinis kiaušinis yra kiaušinis, kurio galiojimo laikas yra ne ilgesnis kaip septynios dienos po griovimo. Yra dar viena kiaušinių grupė - valgomasis kiaušinis, kurio galiojimo laikas yra 25 dienos. Maisto ir valgomųjų kiaušinių kokybiniai ir kiekybiniai skirtumai nėra. Kiaušiniai yra optimalus baltymų šaltinis tarp visų natūralių produktų, tiek turinio, tiek virškinamumo, kuris yra 92% ir viršija baltymų virškinamumą mėsoje, žuvyje ir pieno produktuose. Todėl nėra panašaus kiaušinių pakeitimo.

Kiaušinių virškinimas priklauso nuo virimo tipo. Žaliaviniai kiaušiniai yra blogiausia virškinami (apie 50%), kuriuos sukelia antitriptazės buvimas žaliaviniame kiaušinio baltyme, kuris yra tripsino inhibitorius, kuris aktyviai dalyvauja baltymų virškinimo procese. Todėl neapdorotų kiaušinių dieta nėra praktikuojama. Kai kiaušinio terminis poveikis yra denatūruotas, jų virškinamumas padidėja iki 92%, nes struktūriniai baltymo pokyčiai leidžia virškinimo fermentams gana lengvai paveikti baltymų peptidinius ryšius. Tačiau visiškas baltymų denatūravimas taip pat mažina jų virškinamumą, todėl kiaušinių virimas ar kepimas ilgą laiką nėra būtinas. Geriausias variantas - kiaušiniai arba minkštas virti kiaušiniai, kurių virškinamumas yra didžiausias.

Yra keletas kiaušinių dietos variantų. Griežtiausia yra kiaušinių monoterapija, kurios pagrindą sudaro virti kietai virti kiaušiniai (iki 5 vnt. Per dieną) ir draudžiama naudoti kitus produktus. Tokios dietos metu leidžiama gerti tik nesaldintą žaliąją arbatą ir vandenį. Tokia mityba dažniausiai yra skirta 3 ar 5 dienoms. Griežta kiaušinių dieta yra labai nesubalansuota ir psichologiškai toleruojama. Kaip šios dietos variantą yra kiaušinių ir greipfrutų dieta, kurioje kiekvieną valgį leidžiama valgyti ½ ar visą greipfrutą, kuris pagreitina riebalų deginimą.

Populiaresnis ilgesnės trukmės dietos variantas yra skirtingi gerybinių kiaušinių dietos variantai, kurie gali apimti ir kitus baltyminius maisto produktus dietoje - mėsos mėsą, citrusinius vaisius ir vaisius, kuriuose yra mažiausias angliavandenių kiekis. Taigi 7 dienų kiaušinių dieta leidžia į dietą įtraukti į virtą arba virtą mėsą arba liesą žuvį. Tai reiškia, kad per 7 dienas leidžiama valgyti 200–250 g per parą pietums ir valgyti 1 apelsinų ar greipfrutą su kiaušiniais kartu su kiaušiniais.

Biotino, esančio vištienos kiaušiniuose ir citrinų rūgštyje, bendras poveikis citrusams, kuris žymiai pagreitina metabolizmą, dėl kurio greitai prarandamas kūno svoris. Todėl kiaušinių ir citrusinių vaisių derinys yra būtina kas savaitės dietos sąlyga. Kiaušinių dieta 1 savaitę leidžia prarasti 3-4 kg kūno svorio. Be to, pratęsta savaitinė dieta yra lengviau toleruojama nei griežta 3 dienų mono dieta kiaušiniuose.

Populiariausias variantas yra kiaušinių dieta 2 savaites. Dviejų savaičių meniu pasirenkami produktai, kurių sudėtyje yra baltymų (kiaušinių, žuvies ir mėsos) su citrusinių vaisių (apelsinų, greipfrutų) ir ne krakmolingų daržovių ir vaisių, kurie padeda veiksmingai ir greitai suskaidyti riebalus. Su tokia dieta praktiškai nėra jokio alkio jausmo, o didelis daržovių ir vaisių kiekis prisotina organizmą vitaminais ir makro / mikroelementais. Kai kiaušinių dieta rekomenduojama 2 savaites:

• Iš dietos pašalinkite bet kokį riebalą. Degalų papildymui rekomenduojama naudoti sojos ir pomidorų padažus arba kečupus, kurių sudėtyje nėra aliejaus.
• Naudokite įvairias daržoves (sūrio, salotų, virtų arba troškintų), nepridėjus alyvos. Daržovių salotos užpildomos citrinos sultimis.
• Kiaušinius galima valgyti bet kokia forma (išskyrus žaliavas) - kietai virti, minkštai virti ir kepti be aliejaus.
• Druska ir cukrus visiškai pašalinami iš dietos.
• Griežtai laikykitės geriamojo režimo - laisvo skysčio kiekio 2 l / parą, daugiausia žolelių, vaisių ir žaliosios arbatos, raudonmedžio sultinio, nekarbonizuoto mineralinio vandens pavidalu.
• Neleidžiama pakeisti produktų meniu, galite išbraukti kažką (pvz., Žvejoti vakarienei bet kurią dieną).
• Dieta - griežtai tris kartus. Užkandžiai tarp pagrindinių valgių yra visiškai neįtraukti.
• Maistinę mitybą reikia papildyti naudojimu pagrįstomis ribomis, nes dietoje yra pakankamai baltymų.

Ant kiaušinių dietos 2 savaites, kaip matyti iš tokių mitybos praktikų, galite prarasti 5-7 kg svorio. Šiek tiek griežtesnė galimybė - dieta kiaušinių baltymams. Vienintelis skirtumas yra tas, kad kiaušiniai nėra visiškai vartojami, tačiau naudojamas tik kiaušinio baltymas.

Kiek įmanoma arčiau subalansuotos mitybos yra keturių savaičių kiaušinių dieta. Jos mityba toliau plečiama dėl to, kad tokie produktai, kaip mažai riebalų turintis sūris arba mažai riebalų turintis sūris, yra papildomai įtrauktos, duona su sveikų kviečių sėlenomis, mažai riebalų turintys pieno produktai be priedų. Leidžiama naudoti beveik visas daržoves (išskyrus bulves ir žiedinius kopūstus) ir vaisius (išskyrus bananus, vynuoges, datas).

Vaisių ir daržovių patiekalai apima organizmo poreikį tirpinti vandenyje vitaminus, o jų buvimas dietoje pagerina gyvūnų baltymų virškinamumą ir normalizuoja virškinimo trakto ir žarnyno biocenozės motorinę funkciją. Švelnesnėje mėnesio kiaušinių dietos versijoje leidžiama naudoti augalinį aliejų salotų padažuose ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį per dieną.

Bet kokiame kiaušinių dietos variante neleidžiama įtraukti į kitų produktų maistą, taip pat naudoti alkoholio turinčius gėrimus. Rekomenduojama vartoti vitamino-mineralinio komplekso tabletes.

Ilgai trunkantis mitybos laikotarpis yra labai svarbus, norint išeiti iš jo teisingai:

• Pirmąją savaitę po kiaušinių dietos pratęsimo į savo kasdienį maistą ir toliau įeina 2 kiaušiniai ir 1 apelsinas (greipfrutas).
• Eikite į dalinius valgius: 4-6 priėmimus, padauginkite porcijas ir pleiskite dietą palaipsniui: pirmiausia liesos raudonos mėsos, sūrio, džiovintos duonos, daugiau riebių pieno produktų, augalinio aliejaus, ir tik trečią savaitę po dietos patekimo į kepti, rūkyti ir riebalai produktai ir patiekalai.
• Negalima piktnaudžiauti cukrumi ir druska. Laikykitės geriamojo režimo.

Leistini produktai

Kiaušinių mitybos dietoje yra vištienos (putpelių) kiaušiniai, virti bet kokiu būdu (virti, virti, kepti kiaušiniai, baltymų omletas). Privalomas dietos produktas yra citrusiniai vaisiai (greipfrutai, oranžiniai). Išplėstos dietos versijoje virti (be odos) vištiena, kalakutiena ar triušiena, taip pat mažai riebalų turinčios upių ir jūros žuvų rūšys.

Ilgalaikės dietos apima mažai riebalų turinčius varškės ir pieno produktus, mažai riebalų turinčius sūrius, vaisius ir ne krakmolingas daržoves - agurkus, šparagus, visų rūšių kopūstus (išskyrus žiedinius kopūstus), žirnelius, česnakus, špinatus, svogūnus (porai, svogūnai, svogūnai, svogūnai, drožlės, lapinės salotos, paprikos, žaliavos, salotos, virti, troškinti ir kepti. Gėrimui gerti galite gazuotąjį vandenį, sultinio klubus, žolelių, vaisių ir žalias arbatas.