Esofagito dieta

Esophagitis vadinamas stemplės gleivinės uždegimu, kurį sukelia širdies sfinkterio (vožtuvo) nepakankamumas. Jis uždaro tarpą tarp skrandžio ir stemplės ir atidaro tik valgio ar skysčio metu. Esofagituose skrandžio turinys kartu su druskos rūgštimi patenka į stemplę, kuri sukelia gleivinės sudirginimą ir uždegimą.

Pagrindinės dietos taisyklės

Stemplės dieta yra fiziologiškai išsami, ji turi apimti reikiamą baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, taip pat turi būti subalansuotas vitaminų ir mikroelementų kiekis.

Pagrindinė medicininės mitybos užduotis šioje ligoje yra mechaninis ir cheminis skrandžio ir stemplės gleivinės taupymas, todėl dieta neapima produktų, kurie padidina skrandžio sulčių (druskos rūgšties) gamybą ir dirgina stemplės ir skrandžio gleivinę.

Pagal medicininių lentelių klasifikaciją pagal Pevsnerį, dieta esofagitui yra lentelė Nr.

Kasdienis maistinių medžiagų kiekis yra:

• baltymai - 85-90 g, iš jų 40-45g yra gyvūninės kilmės;
• riebalai - 70–80 g, iš kurių 25–30 g augalinių riebalų;
• angliavandeniai - 300-350 g, iš kurių paprastieji cukrūs - iki 50-60 g.

Gydymo lentelės energinė vertė yra 2170–2480 kalorijų per dieną.

Pagrindiniai dietos su ezofagitu principai:

• Maitinimo režimas.
  Maistas turėtų būti dalinis: rekomenduojama vartoti maistą kas 3-4 valandas, ty 5-6 kartus per dieną. Dažnas maistas nedidelėmis porcijomis neleidžia skrandžiui gaminti didelio druskos rūgšties kiekio, taip pat neleidžia pernelyg plisti skrandį ir mesti jo turinį į stemplę. Paskutinis patiekalas turi būti ne vėliau kaip prieš dvi valandas prieš miegą. Be to, po valgio per dieną negalite paimti horizontalios padėties arba užsiimti veikla, kurios reikia pakreipti: tokiu būdu druskos rūgštis su maistu lengvai patenka į stemplę.
• Temperatūros režimas.
  Be cheminio ir mechaninio taupymo, mityba numato terminį poilsį virškinimo traktui. Optimali maisto temperatūra turi atitikti 15-60 ° C temperatūrą. Maistas šilumos pavidalu neskleidžia stemplės uždegimo gleivinės ir nepablogina ligos, priešingai nei pernelyg karšti ar šalti maisto produktai, skatinantys druskos rūgšties išsiskyrimą.
• Maitinimo taisyklės.
  Maistas turi būti lėtai, kruopščiai kramtomas, kad būtų lengviau dirbti virškinimo trakte ir ypač skrandyje. Didesni gabaliukai ilgiau virškinami ir įsitraukia į skrandį, o tai skatina skrandžio sulčių gamybą. Skubiai nurijus maistą ir kalbant valgant, prisidedama prie oro rijimo (aerofagija), kuris vėliau sukelia raminimą ir rėmenį. Prieš kiekvieną valgį rekomenduojama gerti? puodeliai bulvių sulčių arba kramtyti pora grynų bulvių, tai sumažins rūgšties koncentraciją skrandyje.
• Alkoholis
  Kai esofagitas, tuo labiau ūmus, turėtų būti atsisakytas arba bent jau apribojamas alkoholio vartojimas. Bet kuriuo atveju alkoholis neturėtų būti valgomas tuščiame skrandyje, nes jie skatina druskos rūgšties gamybą, o tai savo ruožtu veda prie jo atsisakymo į stemplę. Be to, etilo alkoholis sudirgina pažeistą stemplės gleivinę.
• Druska ir skystis.
  Stemplės uždegimo gydymo lentelė reiškia tam tikrą druskos apribojimą: apie 8-10 g. Viršutinė druska korozuoja pažeistą stemplės gleivinę, taip pat pagerina druskos rūgšties sintezę. Skysčių suvartojimas neviršija 1,5 litrų per dieną, todėl nerekomenduojama išgerti iš karto po valgio, kad nebūtų perpildytas skrandis.
• Kulinarija.
  Indai turi būti patiekiami virti, garinti, kepti arba troškinti. Kepimas yra neįtrauktas, nes pluta, kuri susidaro kepant, dirgina ir sužeidžia stemplės gleivinę, o produktai patys ilgai skrandyje. Maistas turi būti išpilstytas, virtas arba smulkiai pjaustytas.

Draudžiami produktai

Į draudžiamų maisto produktų sąrašą įeina tie, kurie sukelia rauginimą ir rėmenį, taip pat padidina skrandžio sulčių sekreciją, ty jie yra dirginantys (aštrūs, rūgštūs, šalti ir karšti patiekalai).

Būtina atsisakyti naudoti kasybos medžiagas ir eterinius aliejus: jie skatina druskos rūgšties susidarymą.

Jūs taip pat neturėtumėte valgyti riebaus maisto, nes riebalai ilgą laiką lieka skrandyje, padidina skrandžio ir kasos sulčių sekreciją.

Rekomenduojama susilaikyti nuo maisto didinimo dujomis.

Draudžiamų produktų sąrašas:

• švieži kviečiai ir ruginė duona, bandelės, kepta pyragai, spurgos, blynai, pūkai, konditerijos gaminiai;
• turtingi mėsos, žuvies, paukštienos, okroshka, borschto, stiprių daržovių sultinių sultiniai;
• riebios mėsos, mėsos mėsos (antis, žąsys, kiauliena);
• riebios, sūrus arba marinuotos žuvys;
• mėsos konservai ir žuvys;
• taukai, aštrūs dešros, rūkytos mėsos;
• greito maisto, lengvojo maisto produktai;
• rūgštūs vaisiai ir uogos (citrusiniai, serbentai, žalieji obuoliai);
• daržovės, turinčios rupią pluoštą (balti kopūstai, kopūstai, ridikėliai, ridikai, paprika, baklažanai, ropės);
• svogūnai, česnakai, rūgštis, špinatai, visų rūšių ankštiniai augalai;
• ledai, šokoladas;
• prieskoniai (kartūs ir smilkalai, koriandras, apyniai-saulė, lauro lapai ir petražolės / krapai su atsargomis, garstyčios, krienai);
• pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis, rūgštus kefyras;
• kepti arba kieti virti kiaušiniai;
• aštrių ir riebių sūrių;
• giras, stipri arbata ir kava, gazuoti, ypač saldūs gėrimai;
• grūdų soros, miežiai, kukurūzai, miežiai;
• dideli makaronai

Kas yra įmanoma su stemplė

Maistas, kurį leidžiama vartoti su maistu su stemplėmis, neturėtų ilgai išlikti žarnyne. Svarbu, kad jie būtų lengvai virškinami ir nekirgytų stemplės ir skrandžio gleivinės.

Be to, būtina, kad produktai turėtų „minkštą“ poveikį skrandžiui, pasižymėtų apgaubiančiomis ir anti-rūgštinėmis (anti-burn) savybėmis. Su dietos su stemplė turėtų būti daug vitaminų ir mineralų.

Leidžiamų produktų sąrašas:

• džiovinta arba vakarinė balta ir pilka duona, sausas sausainis, sausieji sausainiai;
• vegetariškos sriubos iš daržovių, mažų makaronų, virtų grūdų;
• makaronai;
• virti ir padažyti košė (grikiai, ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai) ant vandens ar pieno su 50/50 vandens;
• bulvės, cukinijos, agurkai, žiediniai kopūstai, tarkuoti burokėliai ir morkos, žalieji žirniai retai ir mažais kiekiais;
• minkšti virti kiaušiniai, garinti baltymų omeletai;
• mažai riebalų turintis pienas ir pieno produktai, tarkuoti varškės sūris, grietinė;
• aštrieji ir nesūdyti sūriai;
• mažai riebalų veislių mėsos ir paukštienos virintoje formoje, maltos mėsos ir iš jos pagamintų patiekalų porai (mėsos, mėsos, rutuliukai, mėsos);
• kai kurie šalutiniai produktai virintoje formoje (liežuvis, kepenys);
• šiek tiek sūdyti ikrai, dešra, virtos be riebalų (mitybos, pieno, gydytojo);
• pieno, kreminės, vaisių padažai, behameliai be kepimo miltų;
• vanilės, cinamono, daržovių žalia nedideliu kiekiu;
• marmeladas, marshmallow, marshmallow, medus, meringue;
• sviestas, ghee, rafinuotas augalinis aliejus;
• silpna arbata, kava su pienu, dogrose nuoviras, sultys ir saldūs vaisiai ir uogos;
• bananai, kriaušės, melionai, abrikosai ir kiti saldūs vaisiai, taip pat jų želė, želė ir putos;
• mažai riebalų turinčios upės žuvų rūšys kapotų arba virtų formų.

Dietos poreikis

Medicininė mityba esofagito metu padės sustabdyti diskomfortą ir atsikratyti diskomforto (raugėjimas, rėmuo, skausmas), dieta normalizuoja viso virškinimo trakto darbą, užkerta kelią komplikacijoms ir pasekmėms.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Nepaisydami terapinės mitybos principų esofagituose, gali atsirasti stemplės opos, jos perforacijos pavojus, taip pat stemplės susiaurėjimas ir problemų pasunkėjimas.

Be to, uždegiminis procesas pažengs į stemplės gleivinę, kurios neįmanoma atsikratyti nepastebėjus dietos. Jis yra pavojingas pūlingų komplikacijų (absceso, flegmono), kuris susijęs su chirurginiu gydymu, vystymuisi.

Tinkama mityba stemplės opoms

Stemplės opų dieta yra vienas iš pagrindinių sėkmingo gydymo veiksnių. Be mitybos korekcijos neįmanoma pasiekti paciento atsigavimo, net jei gydomosiose priemonėse yra naudojami moderniausi vaistai. Taip yra dėl to, kad opos, susidariusios ant stemplės sienelių, yra labai jautrios ir pradeda kraujuoti mažiausiu cheminiu, mechaniniu ar šiluminiu poveikiu, kurį sukelia per ją tekantis maistas.

Mitybos principai, naudojami stemplės opoms gydyti

Svarbus vaidmuo tenka mitybai, norint atsikratyti stemplėje atsirandančios patologijos. Narkotikų gydymas neduos rezultatų, jei jis nebus atliekamas tinkamai organizuotos dietos pagrindu. Visų pirma, visi produktai, dėl kurių padidėja druskos rūgšties kiekis skrandžio sultyje, turi būti visiškai pašalinti iš paciento dietos:

• Riebūs ir kepti maisto produktai.
• Rūkyti ir sūdyti maisto produktai.
• Aštrūs prieskoniai ir prieskoniai.
• Alkoholio turintys gėrimai.

Mitybos meniu stemplės opinei opai turėtų apimti tik taupantį maistą. Laikinai reikia pašalinti iš jo žaliavines daržoves ir vaisius, nes jie yra gausiai tirpių skaidulų ir darys spaudimą pažeistos stemplės sienoms. Pirmenybė turėtų būti teikiama troškintiems arba virti patiekalams. Jie turi minkštą tekstūrą ir nesukelia mechaninių pažeidimų paveiktai gleivinei.

Šioje ligoje, kaip ir kitų virškinamojo trakto organų gleivinės opų pralaimėjimas, yra nustatytas 1 mitybos numeris. Jis turi bendrų bruožų, tačiau kiekvienam pacientui gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į ligos stadiją ir gleivinės pažeidimo laipsnį, individualiai jį koreguoja.

Pagrindinės dietos savybės №1

Ši dieta sukurta taip, kad temperatūros, cheminės ar mechaninės agresijos metu būtų galima saikingai sumažinti stemplės gleivinę. Kasdieniame maiste tie patiekalai, kuriuose yra sunkiai virškinamų maisto produktų arba kurie turi ryškų dirginimą, yra riboti arba visiškai neįtraukti. Dėl šios priežasties neigiamas poveikis stemplės ir jo sienų gleivinės receptorių aparatui sustoja, prisidedant prie pepsinės opos progresavimo. Išimtys priklauso nuo:

• Maitinimas, kuris yra stiprus virškinimo sekrecijos patogenas.
• Chemiškai dirginantys gleivinės produktai.
• Labai šalti arba karšti patiekalai, kurie yra termiškai dirginantys.

Maistas, skirtas stemplės opai, atliekamas daliniu režimu. Tai reiškia, kad pacientas turi valgyti dažnai (5-6 kartus per dieną), bet mažiausiai. Pertrauka tarp maitinimo turėtų būti ne ilgesnė kaip 4 valandos. Leidžiama valgyti šviesią vakarienę valandą prieš miegą ir gerti grietinėlės arba pieno stiklą naktį. Visą maistą, kurį vartoja stemplės opa, reikia kruopščiai kramtyti, nepaisant to, kad jis turi minkštą tekstūrą.

Bendrosios dietos priėmimo taisyklės1

Įvairūs maisto produktai turėtų būti įtraukti į žmonių, kenčiančių nuo stemplės opų, mitybą. Jis įvairina meniu. Leidžiama naudoti šias produktų grupes:

• Voverės. Ligonio mityba būtinai turi būti liesos mėsos (veršienos, triušio, vištienos) ir žuvies (lydekos, menkės, menkės). Jis taip pat reikalauja naudoti kiaušinius (minkštai virintus arba garo omletus), pupeles ir vietinius, šių metų derlius, riešutus.
• Pienas ir pieno produktai yra būtini, tačiau juose turi būti mažas riebalų kiekis arba mažai riebalų. Sūris yra geriausias naminis, šiek tiek rūgštus.
• Kompleksinių angliavandenių kiekis organizme papildys grūdus. Norėdami tai padaryti, į dietą įtraukiami ryžiai (geriausia iš visų rudų), avižiniai, krekeriai ir vakariniai pyragaičiai.
• Uogų ir zonuotų veislių vaisiai bet kokia forma.
• Visų spalvų ir iš jų pagamintų sulčių daržovės.

Kaip matote, leidžiamų naudoti su stemplės opomis produktai yra gana plati. Pacientui nebus sunku įvairinti savo mitybą ir jaustis netekęs kažko.

Vienintelis dalykas, kurį reikia prisiminti, yra, kad visi šių produktų patiekalai turėtų būti garinami, virti arba kepti be auksinio pluta.

Apytikslė savaitinė dieta su dieta 1

Prieš pradedant gydymą vaistais, gydantis gydytojas turi pateikti paciento rekomendacijas dėl mitybos koregavimo ir patvirtintų produktų sąrašą. Žemiau pateikiamas apytikslis savaitinis meniu, sudarytas iš pirmiau pateikto produktų sąrašo:

• Pirmadienis: 1 pusryčiai. Avižiniai dribsniai, garinami verdančiu vandeniu ir šiek tiek užvirinta arbata. Užkandžiai (pietūs). Pienas Pietūs Sūdyta daržovių sriuba su krutonais, pieno želė. Arbatos laikas Sultinio klubai su medaus šaukštu. Vakarienė Keptos mėsos lazdelės be pluta, patiekiamos su virtomis bulvėmis arba ryžiais. Leidžiama gerti vaisių ar uogų bučinius. Naktį stiklinė pieno.
• Antradienis: pusryčiai. Manka ant pieno ir kompoto iš džiovintų vaisių. Pietūs želė. Pietūs Pieno sriuba su ryžiais, bulvėmis ir kompotu. Arbatos laikas Pienas Vakarienė Sūris su sūriu ir virti grikiai, želė. Naktį. Pienas
• Trečiadienis: pusryčiai. Sūris su mažai riebalų grietine ir medumi, arbata su pienu. Pietūs Kepti kriaušės, pienas. Pietūs Pieno sriuba su miežiais, kepta žuvų pyragai su runkelių tyre ir uogų želė. Arbatos laikas Sultinio klubai, skrudinta duona. Vakarienė Ryžių pudingas ir minkštas virti kiaušinis, pieno želė.
• Ketvirtadienis: pusryčiai. Iš liežuvio užklijuota morkų tyrė, silpna arbata. Užkandžių kompotas iš šviežių vaisių. Pietūs Pieno sriuba su avižiniais, mėsos gabaliukais ir bulvių koše. Arbatos laikas „Kissel“ su 2 skrudintaisiais skoniais. Vakarienė Skrudinti vištienos kotletai, morkų tyrė ir kompotas.
• Penktadienis: pusryčiai. Omletas, garintas ir nesaldintas arbata. Pietūs Kepti obuoliai, pienas. Pietūs Daržovių sriuba su silpna mėsos sultiniu ir ryžių pudingu su mėsa, naudojama sultiniams virti, obuolių želė. Arbatos laikas Dogrose sultinys su nesūdyta krekeriais. Vakarienė Grikiai - varškė krupenik, pienas.
• Šeštadienis: pusryčiai. Sūrio pudingas, arbata. Pietūs želė. Pietūs Ryžių pieno sriuba, virtos mėsos kotletai su morkomis, kompotas. Arbatos laikas Dogrose sultinys ir krekeriai. Vakarienė Ryžių keptuvė su razinomis, kefyras.
• Sekmadienis: pusryčiai ryžių košė, arbata su pienu. Užkandžių vaisių sultys su skrudinta duona. Pietūs vermicelli sriuba vištienos sultinyje, bulvės su vištienos kotletais grietinės padaže, džiovintų vaisių kompotas. Užkandžių arbata, nesaldinta ir nerauginta. Vakarienė Daržovių troškinys. Naktį stiklinė pieno.

Žmogaus, turinčio stemplės opą, mityba gali būti gana įvairi ir skanus, nepaisant to, kad leidžiama naudoti tam tikrus leistinus produktus.

Jei nėra mitybos klaidų, visos medicininės gydymo priemonės bus sėkmingos ir atleidimas bus pasiektas optimaliu laiku.

Dietos numeris 1, specialios galimybės

Norint atkurti ir palaikyti paciento stiprumą, reikia pakoreguoti stemplės opos mitybą. Dažniausiai jis naudojamas kaip priemonė. Štai kodėl jį paskiria specialistas kiekvienam pacientui individualiai, praeisdamas reikiamus diagnostinius tyrimus ir nustatydamas ligos stadiją bei gleivinės pažeidimų mastą. 1 mityboje yra specialios veislės - a, b, kurios naudojamos tam tikruose ligos etapuose.

Dietos numeris 1a yra rekomenduojamas ūminiame ligos etape. Jis skirtas sumažinti maksimalią šiluminę, mechaninę ir cheminę agresiją stemplėje. Mitybos tikslas, kuris yra mityba ligos paūmėjimui, yra maksimalus nukentėjusio organo gleivinės taupymas, opų sukeltos gleivinės atkūrimas ir interoceptinių dirginimo mažinimas. Tai pasiekiama neįtraukiant iš maisto terminių, cheminių ir mechaninių dirgiklių, taip pat produktų, kurie yra stiprūs stemplės sekrecijos funkcijos patogenai. Jai rekomenduojami patiekalai yra gleivių grūdų sriubos su pieno-kiaušinių mišiniu ir sviestu.

Pasibaigus ūmiausiam ligos etapui, jie pereina prie 1b lentelės, kuri yra daugiau streso. Jo paskirtis ir indikacijos yra tokios pat kaip ir dietos Nr. 1a. Tačiau ši lentelė skirta sumažinti dirgiklių dirgiklių poveikį opų pažeidžiamiems organams. Jo išskirtinis bruožas yra laipsniškas kalorijų suvartojimo ir pagrindinių maistinių medžiagų kiekis.

Terapinėse viršutinių virškinimo organų opinių ligų dietose svarbi ne tik tinkama produktų parinktis, bet ir jų paruošimo technologijos atitikimas, taip pat pacientų vartojamos maisto temperatūros laikymasis (turėtų būti kambario temperatūroje). Tik laikantis visų taisyklių gali susidoroti su šia liga. Nepamirškite apie dietą ir tuo atveju, kai stemplės opa yra remisija. Tai padės išvengti patologijos pasikartojimo kiek įmanoma ilgiau.

Dieta stemplės ligoms

Virškinimo trakto ligų atveju vienas iš pagrindinių vaidmenų yra dietos terapija, kuri kartu su medicininiais preparatais padės kovoti su pagrindiniais simptomais. Mityba stemplės ligoms turėtų būti derinama su gydančiu gastroenterologu. Kokie yra pagrindiniai dietos principai, kokie maisto produktai leidžiami naudoti tam tikros rūšies ligai?

Pagrindinės dietos su stemplės liga taisyklės

Pagrindinis diskomfortas, kurį patiria stemplės ligų turintys žmonės, yra rijimo sunkumas, kai maistas atrodo įstrigęs gerklėje ir sukelia skausmingus pojūčius, kurie kartais gali būti tokie stiprūs, kad juos galima painioti su širdies priepuoliu. Stemplės ligų atveju žmogui gali būti sunkus rėmuo, užkietėjęs maistas ir blogas kvapas. Pagal šiuos simptomus būtina laikytis tam tikrų mitybos taisyklių.

Stemplės liga ir dieta

Pagrindinė taisyklė, kurios turi laikytis žmonės, kenčiantys nuo stemplės ligos, yra maisto, kurio konsistencija yra tyrės, naudojimas. Maitinimas turi būti patogi, nes per karštas ar per šaltas maistas gali sudirginti jau uždegtas kūno sienas. Jei tokioje ligoje laikotės tinkamos mitybos principų, jūs ne tik galėsite išgydyti stemplę, bet ir užkirsti kelią pakartotiniam paūmėjimui. Mityba įvairioms virškinimo trakto ligoms skiriasi priklausomai nuo konkretaus ligos ypatybių, priklausomai nuo to, kokie simptomai kenkia asmeniui.

Esofagito dieta

Kai esophagitis pasireiškia stemplės gleivinės epitelio uždegimas. Su esofagitu žmogus gali patirti uždegimines ryklės infekcines ligas, nes organas nuolat erzina, o jei asmuo taip pat valgo šiurkštų maistą, gleivinė gali turėti opos, sužalojimus ir eroziją. Dažniausiai tokia liga lydi krūtinės pojūtį. Pacientai gali skųstis jausmu, lyg maistas įstrigtų gerklėje, skausmas ir pernelyg didelis seilėtekis.

Kai stemplės gleivinės uždegimas yra svarbus valgyti tyrę, virtus, kapotus produktus.

Mityba su ezofagitu apima tausojančių maisto produktų naudojimą, kurie turėtų būti susmulkinti kiek įmanoma, pageidautina, kad jie būtų panašūs į tyrę. Maitinimas turėtų būti dažnas, bent 5-6 kartus per dieną, patiekalai turėtų būti garinami, virinami, kepami orkaitėje arba kepami. Maistas neturėtų būti per sūrus, aštrus ar rūgštus, temperatūra turėtų būti patogi.

Jei yra ligos paūmėjimo laikotarpis, pasikonsultavus su gydytoju, galite surengti visą iškrovimo dieną. Kai simptomai pradeda mažėti, naudinga naudoti šiltą pieną, žaliavinius kiaušinius, vegetarų sriubas, klampias košes. Augaliniai aliejai, pvz., Šaltalankių aliejus, kukurūzų aliejus ir alyvuogių aliejus, turi riebalų naudingų savybių. Jie ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas. l prieš valgant maistą. Virškinimo trakto organų ligų gydomosioms savybėms yra mineralinis vanduo be dujų.

Reflux meniu

Su stemplės refliuksu, sulaužytas sfinkteris, kuris yra apatinėje skrandžio dalyje. Šiuo atveju atsitinka, kad skrandžio turinys yra išmestas atgal į burnos ertmę. Todėl stemplės gleivinės uždegimas, ant jo gali susidaryti erozija, žaizdos ir opos, kurios pablogina paciento būklę. Jei stemplės refliuksas nepradeda išgydyti laiku, jis išsivystys į stemplę. Pagrindiniai refliukso simptomai yra sunkaus rėmens ir skrandžio turinio išsiskyrimas į burną. Tai yra nesaugus reiškinys, nes su nuolatine kūno gleivinės sienelių erozija prasideda erozija, o jei nepradedate laiku gydyti, gali atsirasti komplikacijų, pvz., Stemplės opa.

Maistas su šia liga turėtų būti pusiau skystas, geriau sutraiškytas iki tyrės tipo. Jūs turite valgyti dažnai, kas 2–2,5 val. Mažomis porcijomis. Kai refliuksas yra pagrindinė sąlyga, norint pašalinti regurgitaciją, yra kontroliuoti absorbuojamo maisto kiekį, todėl persivalgymas neįtraukiamas. Kad skrandžio turinys nebūtų išmestas atgal į burnos ertmę, valgant maistą, turite būti vertikalioje padėtyje maždaug 1,5 valandos. Jei pacientas yra susirūpinęs dėl dažnų rėmenų užsikimšimo, tuomet šiuo atveju galite naudoti mineralinį vandenį, kurio savybė yra šarminti rūgštinę aplinką skrandyje. Rekomenduojama gerti tokį vandenį 40 minučių prieš valgant maistą.

Būtina laikytis kasdienio gydymo režimo, o ne valgyti vėlyvą naktį, nes tai prisidės prie stipraus negrūdinto maisto išleidimo atgal į burnos ertmę. Vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš 2 val. Prieš miegą, o maisto produktai turėtų būti lengvai įsisavinami, kad nebūtų perkrautas skrandis. Tai gali būti klampus avižiniai dribsniai, pridedant poros šaukštelių pieno ir medaus skoniui, varškė su leistu vaisiu ir žolelių arbata su medumi puikiai tinka vakarienei.

Dietinė skrandžio opa

Šios ligos paūmėjimo metu žmogus nerimauja dėl stipraus krūtinės ir po šonkaulių skausmo. Skausmo padidėjimo laipsnis priklauso nuo to, kokius produktus pacientas vartoja tokiu laikotarpiu. Pepsine opa turi būti švelnus, be dirginančių produktų ir priedų. Lentelėje turėtų būti subalansuotas reikalingų medžiagų kiekis, kad būtų išlaikytas normalus kūno funkcionavimas.

Kai skrandžio opa meniu turi būti skysti ir pusiau skysti patiekalai, reikia atmesti šiurkštų maistą, maistą, kuriame yra daug druskos, cukraus ir riebalų. Maistui yra tinkami klampūs košės, kuriuose galite papildomai pridėti pieno be riebalų ir leisti naudoti vaisius. Naudingos ir gydomosios savybės pasižymi želė, kuri gali būti pagaminta pagal pieną arba vaisių arbatos pagrindu, o mėsa turėtų būti teikiama pirmenybę teikiant mažai riebalų rūšims. Juodosios arbatos ir kavos geriausia pakeisti žolelių arbatomis, kurios padės pašalinti uždegimą, kai kurios gali netgi sumažinti skausmingus pojūčius ir rėmens priepuolius. Gėrimui tinkami kompotai, šviežios sultys, sultys ir mineralinis vanduo be dujų, kurie turėtų būti suvartojami pagal gydytojo sutartą schemą.

Kai stemplės achalasija yra geriau naudoti daugiau sriubų ir skystų patiekalų, mažomis porcijomis ir ramiai. Grįžti į turinį

Meniu achalasija

Achalazija yra liga, kai pasireiškia priverstinis stemplės spazmas, todėl maistas yra atidėtas ir nevyksta per jį. Lentelėje su šia liga turėtų būti skystų ir pusiau skystų patiekalų, kurių temperatūra yra patogi, o tai turėtų būti suvartojama kas 2–2,5 val. Siekiant palengvinti maistą per stemplę, rekomenduojama gerti jį su mažais mineralinio vandens gurkšniais. Padėkite maistui patekti į specialius pratimus, kuriais siekiama plėtoti diafragmos darbą. Tačiau prieš pradėdami juos atlikti, pasitarkite su gydytoju, nes kai kurie pratimai gali pabloginti būklę.

„Diverticulum“

Tai liga, kuriai būdinga išsikišimų stemplė, kuri neleidžia normaliai maitintis per kūną. Jei divertikulas yra mažas, jis gali sukelti diskomfortą, tačiau, padidėjus asmeniui, gali pasireikšti svetimkūnio stemplėje pojūtis, pykinimas ir blogas kvapas.

Su šia liga maistas turėtų būti dalinis, geriau, kad maistas būtų švelnus, jis turi būti kruopščiai kramtomas. Jei diverticulum yra labai nerimą keliantis ir neleidžia maistui įprastai judėti išilgai stemplės, prieš valgį rekomenduojama išgerti 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Maistas gali būti nuplaunamas šiltu mineraliniu vandeniu.

Su stemplės angos išvaržomis, bus teisinga valgyti mažomis porcijomis, ramiai, pirmenybę teikiant „lengviems“ patiekalams. Grįžti į turinį

Hiatal išvarža

Šiai ligai būdinga skrandžio išsikiša per diafragmą. Dažniausiai ši liga trukdo žmonėms amžiaus, nes visi kūno raumenys, įskaitant pilvo raumenis, susilpnėja. Tokios ligos atveju tokie simptomai nepastebimi, tačiau kartais gali sutrikti rėmuo, skausmas krūtinėje, raugėjimas. Rekomendacijos dėl mitybos yra tai, kad jums reikia valgyti mažomis porcijomis, stenkitės ne persivalgyti, o jūs neturėtumėte naudoti pieno, riebaus maisto, saldainių, sodos ir pan. Maistas turėtų būti lengvas, bet tuo pat metu prisotintas. Maistas ruošiamas minimaliai naudojant riebalus, druską ir karštus prieskonius. Paskutinis patiekalas turi būti ne vėliau kaip 2,5 valandos prieš miegą.

Maistas erozijos metu

Su erozija ar skrandžio opa žmogus dažnai kenčia nuo rėmens, pilvo skausmo, ypač po valgymo, niežėjimo ir kartais vėmimo. Erozija gali periodiškai uždegti, todėl per tokį laikotarpį būtina griežtai stebėti dietą. Lentelė erozijos metu turėtų apimti maisto ir patiekalų taupymą, o būtina laikytis būtinų medžiagų ir mikroelementų turinio pusiausvyros. Valgymas turėtų būti dalinis, paskutinis valgis neturėtų būti prieš miegą.

Jei erozija pablogėja, tokiu laikotarpiu būtina paimti indus, kurių savybės yra apvalios, ir padeda pašalinti uždegimą. Tai pieno produktai, natūralus jogurtas, varškės, klampios košės, klostančios sriubos, virtos liesos mėsos ir žuvies, vaistažolių arbatos ir mineralinis vanduo. Galite valgyti zefyrą, moliūgą, marmeladą, džiovintus vaisius, šviežius vaisius iš eroduotų saldainių. Tačiau jų skaičius turėtų būti ribotas, nes jie kartais prisideda prie perteklinės druskos rūgšties gamybos, kuri dirgina gleivinę ir eroziją.

Dietinė mityba stemplės opoms

Stemplės opų dieta yra dalis priemonių, skirtų gydyti ligą. Norint suaktyvinti gijimo ir defektų regeneravimo procesus, tai yra svarbus požiūris: vaistai, mityba, gyvenimo būdas. Visi šie svarbūs dalykai.

Stemplės opa yra skirtingo gylio laipsnio organo gleivinės defektas. Kartais pažeidimas paveikia tik viršutinius gleivinių sluoksnius, pažengusiais atvejais opa paveikia visą sieną ir jos perforacija yra įmanoma.

Opų vieta

Kodėl ši liga atsiranda?

Dažnai ligos atsiradimas susijęs su sfinkterio sutrikimu, neleidžiančiu laisvai patekti į maistą. Jei sumažėja šios zonos tonas, skrandžio turinys yra išmestas į stemplę. Kadangi šių organų gleivinės struktūra yra skirtinga, stemplė paprasčiausiai nėra skirta agresyviai skrandžio aplinkai, kurioje yra rūgšties. Kai skrandžio sultys liejamos, atsiranda cheminis stemplės nudegimas. Tuo metu, kai ekspozicija tęsiasi ilgą laiką, kyla opa.

Be to, stemplės opa vystosi su diafragmos stemplės atidarymo išvaržomis. Tokia išvarža yra skrandžio dalies išsikišimas, traukiantis jį į krūtinės ertmę. Esant tokiai skrandžio pozicijai, nėra jokių kliūčių, o turinys laisvai patenka į stemplę.

Stemplės opa yra rimta ir pavojinga liga, kuriai reikia laiku diagnozuoti ir gydyti.

Su amžiumi, ar esant polinkiui, atsiranda refliukso liga, kai skrandžio turinys nuolat patenka į stemplę ir sukelia didelį diskomfortą. Siekiant išvengti tokios plėtros, būtina laikytis tam tikrų taisyklių:

• Negalima miegoti po valgio. Jei jau yra sfinkterio tono sumažėjimas, rūgštis pateks į stemplę.
• Venkite didelio fizinio krūvio po valgio.
• Negalima sulenkti iškart po vakarienės.

Sakoma, kad stemplės ligos taip pat veikia kvėpavimo sistemą. Dėl stemplės prijungimo prie trachėjos ir pagrindinių bronchų gali atsirasti kosulio refleksas.

Ligos simptomai

Pagrindinės apraiškos yra rėmens jausmas, rūgštus rauginimas ir skausmas. Galbūt disfagija, ty rijimo pažeidimas. Pirma, yra sunku perduoti kietąjį maistą, tada, toliau plintant ligai, žmogus negali net gerti.

Rauginimas yra vienas iš galimų stemplės opos simptomų

Ligos pradžioje negalima pamiršti jokių simptomų. Jie bus nereikšmingi ir nesukels nepatogumų. Laikui bėgant pasirodys pirmiau aprašyta opos pažeidimo klinika.

Atkreipkite dėmesį, kad yra „kvailas“ ligos eiga. Tokiu atveju pacientas gali jaustis ne tik reta rėmuo. Šis simptomas pasireiškia retai ir tik tam tikromis aplinkybėmis: lenkimas, pratimas po valgio.

Skausmas stemplės opoje gali būti panašus į širdies skausmą, todėl pacientai dažniau kreipiasi į kardiologus.

Kai opa prasiskverbia į sluoksnį, kuriame kraujagyslės praeina, atsiranda kraujavimas. Jie gali būti nedideli ir gana gausūs. Vidinio kraujavimo iš virškinimo trakto atveju pagrindinis simptomas yra melena - juoda, fetidinė išmatos, tačiau ji susidaro tik tuo atveju, jei kraujavimas yra gausus. Kraujo netekimą visada lydi švelnus, galvos svaigimas, sąmonės netekimas.

Stemplės opos gydymas

Kaip minėta pirmiau, šios ligos gydymas turi būti išsamiai aptartas. Veikdami opa įvairiais būdais, gydytojai siekia audinių regeneracijos ir paciento atsigavimo.

Narkotikų gydymas apima vaistus, kurie mažina skrandžio rūgštingumą, prokinetiką, gerina virškinamojo trakto judrumą, antacidus, mažina rėmenį.

Dietinė terapija, skirta stemplės gleivinės opiniams defektams, papildo ir kartais pakeičia vaistus, užtikrindama stabilią atleidimą. Maistas opoms turėtų būti kuo švelnesnis. Pagrindiniai principai: mechaninis, terminis ir cheminis taupymas.

Peptinės opos atveju nustatyta terapinė dieta

• Mechaninė schazheniya yra tai, kad maistas turėtų būti minkštas, ne trauminis į stemplės gleivinę. Pašalinkite krekerius ir kitus sausus maisto produktus iš dietos.
• Terminis. Neleiskite, kad maistas būtų labai karštas arba labai šaltas, pasirinkite vidutinę temperatūrą.
• Yra patiekalų su aštriais, rūgštais, karčiais ir kitais atšiauriais skoniais, nepriimtinais su šia liga. Pernelyg didelis gleivinės dirginimas gali sukelti opos pasikartojimą ir užkirsti kelią jo gijimui.
• Venkite riebios mėsos ir žuvies. Tai pernelyg sunkus maistas, kuris sukelia aktyvią druskos rūgšties, tulžies ir virškinimo fermentų sekreciją. Nuo dietos turėsite pašalinti parduotuvės dešreles, dešras, rūkytą mėsą, marinetus ir kitus skanėstus.
• Nėra šviežios duonos ir kitų kepinių. Šie patiekalai suaktyvina žarnyno fermentacijos procesus, sukelia dujų susidarymą, niežėjimą ir kitus diseptinius reiškinius. Toks maistas dirgina skrandžio gleivinę, sukelia rūgštinę gamybą.
• Alkoholis ir cigaretės yra griežtai draudžiamos.
• Kava, šokoladas, gazuoti gėrimai, lustai taip pat yra draudžiamų maisto produktų sąraše. Taip atsitinka, kad po to, kai pasimėgavote puodeliu kavos, atsiranda opos atkrytis.

Kepenų opa draudžiama naudoti kavą ir šokoladą

Dabar apie malonumą. Leistini produktai:

• Liesos, liesos mėsos. Galite valgyti troškintą ir virtą mėsą, lengviau virškinti. Idealiu atveju, visi patiekalai turėtų būti sumalti ant beveik tyrės. Negalima nunešti su prieskoniais. Būdami baltymai, naudokite žuvis, kiaušinius, jūros gėrybes ir pupeles.
• Įvairūs košė leidžiami beveik neribotais kiekiais. Geriausias pasirinkimas yra avižiniai pusryčiai. Jis turi apvalkalą skrandyje, ilgą laiką prisotina, turi daug maistinių medžiagų ir mikroelementų.
• Pridėkite daržovių, pageidautina vietinės. Jūs galite valgyti juos tik virti, kad sumažintumėte sunkų pluošto poveikį virškinimo sistemai. Valgyti rūgštų maisto produktų nėra verta, tai tik pablogins padėtį.
• Pieno ir pieno produktai yra geriau pasirinkti neriebalinius, jei įmanoma, namuose.

Kepenų atsinaujinimo laikotarpiu turi būti laikomasi visiškai kitokios dietos, netgi griežtesnės. Per šį laikotarpį labai svarbu užtikrinti maksimalią fiziologinę ramybę stemplės gleivinei ir ypač opos vietą. Užpuolimo palengvinimui poilsiui suteikiama paprasčiausias būdas - alkis 1-2 dienas.

Pepsinės opos gydymui svarbus vaidmuo tenka mitybai. Daugeliu atvejų galite pasiekti ligos atleidimą tik naudojant maistą.

Apibendrinant, reikia pasakyti, kad gydant virškinimo trakto ligas, gydymas yra mityba. Bet koks nustatyto mitybos pažeidimas gali sukelti negrįžtamas pasekmes, imtis visų sunkumų ir atsakomybės. Nepamirškite apsilankymų pas gydytoją, kad nepraleistumėte ligos ir nepradėtumėte jų. Ankstyvosiose stadijose, kai defektas dar neturėjo laiko išplisti į organo sienelės storį, galima padaryti be paprastos dietos, o ne operatyviai įsikišus, kuris kelia tam tikrą pavojų sveikatai.

Dieta stemplės ir skrandžio ligoms

Peptinė opa ir dvylikapirštės žarnos opa išnykimo paūmėjimo stadijoje, atkūrimo ir remisijos laikotarpiu (dietos trukmė 3-5 mėn.), Ūminis gastritas atsigavimo laikotarpiu ir atkūrimo fazėje, lėtinis gastritas su sekreciniu nepakankamumu ūminėje fazėje, lėtinis gastritas su normaliu ir padidėjusi sekrecija (mitybos gydymo trukmė - 3-5 mėnesiai; iki visiško paūmėjimo sumažėjimo).

Stemplės ligos: ezofagitas, gastroezofaginio refliukso liga (GERD).

Tikslas dieta Nr

Opų ir erozijos taisymo proceso pagreitinimas, tolesnis skrandžio gleivinės ir dvylikapirštės žarnos opos uždegimo mažinimas arba prevencija.

Ši dieta padeda normalizuoti skrandžio sekreto ir motorinės evakuacijos funkciją.

1-asis dietos tikslas - patenkinti kūno fiziologinius poreikius maistinėms medžiagoms ligoninėje ar ambulatorijoje, kuris nėra susijęs su fizine veikla.

Bendrosios dietos savybės №1

Naudojant dietą Nr. 1, siekiama užtikrinti vidutinio sunkumo skrandį nuo mechaninės, cheminės ir terminės agresijos, apribojant patiekalų, turinčių ryškių dirginimo poveikį virškinamojo trakto viršutinės dalies sienoms ir receptorių aparatui, taip pat sunkiai virškinamų produktų, dietą. Išskirti patiekalus, kurie yra stiprūs sekrecijos patogenai ir chemiškai dirgina skrandžio gleivinę. Tiek labai karšti, tiek labai šalti patiekalai neįtraukiami į mitybą.

Dieta su dieta Nr. 1 dalinai, iki 6 kartų per dieną, mažomis porcijomis. Būtina, kad pertrauka tarp maitinimo būtų ne daugiau kaip 4 valandos, lengva vakarienė leidžiama vieną valandą prieš miegą. Naktį galite gerti stiklinę pieno ar grietinėlės. Maistas rekomenduojamas kruopščiai kramtyti.

Maistas yra skystas, grynas ir tankesnis virintoje ir dažniausiai nuskustas. Kadangi maisto mityba yra labai svarbi maisto produktų konsistencijai, jie sumažina daug ląstelienos turinčių maisto produktų (pvz., Ropės, ridikai, ridikai, šparagai, pupelės, žirniai), vaisiai, turintys odų ir negrynų uogų, turinčių šiurkštų odą (pvz., Agrastas, serbentai, serbentai)., datos), duona, pagaminta iš miltų miltų, produktai, kurių sudėtyje yra šiurkštus jungiamasis audinys (pvz., kremzlė, paukštienos oda ir žuvis, mėsinė mėsa).

Maistas gaminamas virtus arba virtus. Po to, susmulkinta į grybinę būseną. Žuvis ir rupią mėsą galima valgyti visai. Kai kurie patiekalai gali būti kepami, bet be plutos.

1-osios dietos cheminė sudėtis

Baltymai 100 g (iš kurių 60% yra gyvūninės kilmės), riebalai 90-100 g (30% augalinės), angliavandeniai 400 g, druska 6 g, kalorijos 2800-2900 kcal, askorbo rūgštis 100 mg, retinolis 2 mg, tiaminas 4 mg 4 mg riboflavino, 30 mg nikotino rūgšties; kalcio 0,8 g, ne mažiau kaip 1,6 g fosforo, 0,5 g magnio, 15 mg geležies. Bendras laisvo skysčio kiekis yra 1,5 litrų, maisto temperatūra yra normali. Virimo druska rekomenduojama apriboti.

• Rekomenduojami dietos produktai ir patiekalai №1
  • Kviečių duona iš vakarinių aukščiausios rūšies miltų arba džiovinta; neįtraukta ruginė duona ir bet kokia šviežia duona, pyragai ir tešlos gaminiai.
  • Daržovių sultinių sriubos iš gryno ir gerai virtų grūdų, pieno, daržovių sriubų, pagardintos sviestu, kiaušiniu ir pieno mišiniu, grietinėlė; mėsos ir žuvies sultiniai, grybų ir stiprių daržovių sultiniai, kopūstų sriuba, borschtas, okroshka.
  • Mėsos patiekalai - garai ir virti iš jautienos, jaunų liesų ėriukų, kiaulienos, vištienos, kalakutienos; neįtrauktos riebalinės ir gelsvos mėsos, paukštienos, anties, žąsų, konservuotos mėsos, rūkytos maisto rūšys.
  • Žuvies patiekalai paprastai yra mažai riebalų, be odos, gabaliukais arba padažais; virkite ant vandens ar garo.
  • Pieno produktai - pienas, grietinėlė, rūgštus kefyras, jogurtas, varškės sūris, tingus koldūnai, pudingas; pieno produktai, turintys didelį rūgštingumą, neįtraukiami.
  • Avižiniai dribsniai, grikių grūdai, ryžiai, virti vandenyje, pienas, pusiau klampus, tarkuoti; neįtrauktas soros, miežiai ir miežių grūdai, ankštiniai, makaronai.
  • Daržovės - bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, virti vandenyje arba garinti, šviežias, bulvių košė, garo pudingas.
  • Užkandžiai - salotos su virtomis daržovėmis, liežuvis iš virtos, dešros gydytojo, pieno, mitybos, želė žuvies ant daržovių sultinio.
  • Saldūs patiekalai - vaisių tyrė, želė, želė, grynas kompotas, cukrus, medus.
  • Gėrimai - silpna arbata su pienu, grietinėlėmis, sultimis iš vaisių ir uogų.
  • Riebalai - kreminis ir rafinuotas saulėgrąžų aliejus, pridedamas prie patiekalų.

• Neįtraukti maisto produktai ir dietiniai patiekalai №1

  Dvi maisto produktų grupės turėtų būti pašalintos iš dietos.

  • Produktai, kurie sukelia arba padidina skausmą. Tai yra: gėrimai? stipri arbata, kava, gazuoti gėrimai; pomidorai ir kiti
  • Produktai, stipriai skatinantys skrandžio ir žarnyno sekreciją. Tai: koncentruota mėsos ir žuvies sultinys, grybų nuoviras; kepti maisto produktai; savo sultyse troškinta mėsa ir žuvis; mėsos, žuvies, pomidorų ir grybų padažai; sūdytos arba rūkytos žuvys ir mėsos produktai; mėsos konservai ir žuvys; sūdyti, marinuoti daržovės ir vaisiai; prieskoniai ir prieskoniai (garstyčios, krienai).

  Be to, neįtraukiami: rugiai ir bet kokia šviežia duona, konditerijos gaminiai; pieno produktai, turintys didelį rūgštingumą; soros, miežiai, miežiai ir kukurūzų kruopos, ankštiniai augalai; balti kopūstai, ridikėliai, rykliai, svogūnai, agurkai; sūdytos, marinuotos ir marinuotos daržovės, grybai; rūgščių ir pluoštų turinčių vaisių ir uogų.

  Būtina sutelkti dėmesį į paciento jausmus. Jei pacientas jaučiasi diskomfortas epigastriniame regione, o ypač pykinimas, vėmimas, kai valgote tam tikrą produktą, šį produktą reikia atsisakyti.

  • Pirmieji pusryčiai: minkštas virti kiaušinis, ryžių pieno košė, arbata su pienu.
  • Antras pusryčiai: šviežia ne rūgštis varškės sūris, raudonmedžio sultinys.
  • Pietūs: pieno avižiniai sriuba, garų mėsos mėsos su morkomis, vaisių putės.
  • Užkandžiai: klubų, krekerių nuoviras.
  • Vakarienė: virtos žuvys, kepamos pagal pieno padažą, bulvių košė, arbata su pienu.
  • Naktį: pieną.
  • Pirmi pusryčiai: garo omletas, grikių košės košė, arbata su pienu.
  • Antras pusryčiai: obuolys, kepti su cukrumi.
  • Pietūs: ryžių pieno sriuba, garų mėsos sultys su bulvių koše, obuolių želė.
  • Pietūs: kviečių sėlenų nuoviras su cukrumi ir krekeriais.
  • Vakarienė: troškintas sūris, vaisių želė.
  • Naktį: grietinėlė.
  • Pirmieji pusryčiai: virti kiaušiniai, pieno manų kruopos košė, bučiniai.
  • Antras pusryčiai: varškės pudingas.
  • Pietūs: vegetariški bulvių sriubos, virtos mėsos, kepamos pagal bekamelio padažą, virtos morkos, troškintas troškintas vaisių kompotas.
  • Arbatos laikas: dogrose sultinys, nesaldintas bandelis.
  • Vakarienė: virtos žuvys, kepamos su pieno padažu, morkų-obuolių ritiniu, arbata su pienu.
  • Naktį: pieną.
  • Pirmieji pusryčiai: tingūs koldūnai su grietine, avižiniai košė, kompotas.
  • Antras pusryčiai: šviežia ne rūgštis varškės sūris, raudonmedžio sultinys.
  • Pietūs: pieno sriuba su vermikeliais, kalakutienos koldūnai su virtais žiediniais kopūstais, silpna arbata su pienu.
  • Pietūs: kviečių sėlenų nuoviras su sausu sausainiu.
  • Vakarienė: salotos su virtomis daržovėmis ir virtomis dešrelėmis, uogų padažas, želė.
  • Naktį: grietinėlė.
  • Pirmieji pusryčiai: minkštas virti kiaušinis, ryžių pieno košė.
  • Antras pusryčiai: kepti kriaušės su cukrumi, džiovintų vaisių kompotas.
  • Pietūs: daržovių sriuba, virtos lydekos, makaronai, silpna arbata.
  • Saugus,: uogų putos.
  • Vakarienė: mėsos sūrio, varškės troškinys, želė.
  • Naktį: pieną.
  • Pirmi pusryčiai: garo omletas, pieno manų kruopos, džiovintų vaisių kompotas.
  • Antras pusryčiai: švieži nesurupti varškės sūriai, kukurūzų nuoviras.
  • Pietūs: avižiniai pieno sriuba, virti triušiai, bulvių košė, silpna arbata su pienu.
  • Pietūs: kviečių sėlenų nuoviras su sausu sausainiu.
  • Vakarienė: virtos žuvys, kepamos su pieno padažu, morkų-obuolių ritiniu, želė.
  • Naktį: grietinėlė.
  • Pirmieji pusryčiai: garo omletas, marinėlės su tarkuotu sūriu, silpna arbata, meringue.
  • Antras pusryčiai: uogų želė, kompotas.
  • Pietūs: daržovių sriuba, virtos karpiai su bekamelio padažu, virti ryžiai, želė.
  • Pietūs: varškė, silpna arbata.
  • Vakarienė: daržovių salotos, kalakutienos su žiediniais kopūstais.
  • Naktį: pieną.

  Pacientams, sergantiems pepsine opa paauglystėje, gydyti rekomenduojama 1-osios dietos variantą, kuriame jie padidina baltymų kiekį 20 g ir riebalų 30 g, todėl kalorijų kiekis padidėja iki 3160 kcal.

  Kai gastrito dietą lemia ligos stadija, klinikinių apraiškų sunkumas. Taigi, su ūminiu gastritu pirmąją dieną turėtų susilaikyti nuo valgymo; antrą dieną paskirti gleivių sriubą, želė, želė, mėsos pudingas, sultinio klubus; trečią dieną - balti krekeriai, garų kotletai, mėsos, silpnas sultinys, daržovės. Kai paciento ligos ūminio poveikio slopinimas perkeliamas į 1 mitybos numerį.

  Lėtiniu gastritu su padidėjusia ar konservuota sekrecija dieta yra tokia pati, kaip ir skrandžio opa.

  Lėtiniu gastritu, turinčiu sekrecinį nepakankamumą, dažnas, dalinis maitinimas yra būtinas dėl skrandžio gleivinės mechaninio taupymo ir jo liaukos aparato maisto stimuliatorių cheminės stimuliacijos (dieta Nr. 2).

  Sukurtos specialios dietos 1 galimybės.

  Dietos numeris 1a
  Indikacijos dietos skaičiui 1a

  Ši dieta rekomenduojama maksimaliai apriboti mechaninę, cheminę ir temperatūrinę agresiją ant skrandžio. Ši dieta skiriama pepsinės opos, kraujavimo, ūminio gastrito ir kitų ligų, kurioms reikalingas maksimalus skrandžio pašalinimas, paūmėjimui. Dietos numeris 1a taip pat skiriamas ūminiam pepsinių opų pacientams, kuriems atliekama cholecistektomija. Dietos numeris 1a nurodomas pirmosiomis gydymo dienomis (bet ne ilgiau kaip 7-14 dienų). Po to eikite į dietos numerį 1b (daugiau apkrovos).

  Paskirtis dieta Nr. 1a

  Skrandžio refleksinio jaudrumo mažinimas, pažeisto organo interoceptinių dirginimo mažinimas, gleivinės atkūrimas maksimaliai skrandžio funkcijų taupymu.

  Bendrosios dietos 1a charakteristikos

  Medžiagų, kurios yra stiprios sekrecijos priežastys, pašalinimas, taip pat mechaniniai, cheminiai ir terminiai stimulai. Maistas ruošiamas tik skystu ir grynu pavidalu. Garai, virti, padažyti, bulvių košė su skystu arba grynu konsistencija. 1a mityboje pacientams, kuriems atliekama cholecistektomija, naudokite tik gleivių sriubas, kiaušinius garų baltymų omelets pavidalu. Kalorijų kiekis sumažėja daugiausia dėl angliavandenių. Vienu metu vartojamo maisto kiekis yra ribotas, vartojimo dažnis yra mažiausiai 6 kartus.

  Cheminės dietos numeris 1a

  Dietos numeris 1a yra būdingas baltymų ir riebalų kiekio sumažėjimui iki apatinės fiziologinės normos ribos, griežto įvairių cheminių ir mechaninių dirgiklių poveikio viršutiniam virškinimo traktui. Su šia dieta angliavandeniai ir druska taip pat yra riboti.

  Baltymai 80 g, riebalai 80-90 g, angliavandeniai 200 g, druska 16 g, kalorijos 1800-1900 kcal; 2 mg retinolio, 4 mg tiamino, 4 mg riboflavino, 30 mg nikotino rūgšties, 100 mg askorbo rūgšties; kalcio 0,8 g, fosforo 1,6 g, magnio 0,5 g, geležies 0,015 g. Karštų patiekalų temperatūra neviršija 50-55 ° C, šalta - ne mažesnė kaip 15-20 ° C.

  • Rekomenduojami patiekalai ir produktų dieta №1a
    • Grietinėlės, avižiniai dribsniai, ryžiai, perlų miežiai, grietinėlės, sviesto.
    • Mėsos ir paukštienos patiekalai iš bulvių košės arba garų sūkurio (išvalyti nuo sausgyslių, fascijų ir odos, mėsos malūnėlis perplaukiami 2-3 kartus).
    • Žuvies patiekalai, naudojami kaip mažo riebalų veislių garų sultys.
    • Pieno produktai - pienas, grietinėlė, garų pušis, pagamintas iš šviežiai paruošto tarkuoto varškės; fermentuoti pieno gėrimai, sūris, grietinė, paprastas sūris. Su geru perkėlimu, pilnas pienas girtas iki 2 × 4 kartus per dieną.
    • Minkšti virti kiaušiniai arba garo omleto forma, ne daugiau kaip 2 per dieną.
    • Patiekalai iš grūdų skysto košė su pienu, javų grūdų pavidalu (grikiai, avižiniai) miltai su pienu arba grietinėlėmis. Galite naudoti beveik visus grūdus, išskyrus miežius ir sorą. Į galutinį košę įpilkite sviesto.
    • Saldūs patiekalai - želė ir želė iš saldžiųjų uogų ir vaisių, cukrus, medus. Taip pat galite gaminti sultis iš vaisių ir uogų, atskiedžiant jas prieš verdant vandenį santykiu 1: 1.
    • Riebalai - švieži sviestas ir augalinis aliejus, dedami į patiekalus.
    • Gėrimai: silpna arbata su pienu ar grietinėlėmis, sultys iš šviežių uogų, vaisių, atskiestos vandeniu. Nuo gėrimų ypač naudingi laukinių rožių ir kviečių sėlenų nuovirai.
  • Neįtraukti maisto produktai ir dietiniai patiekalai №1a

    Duona ir kepiniai; sultiniai; kepti maisto produktai; grybai; rūkyta mėsa; riebūs ir aštrūs patiekalai; Daržovių patiekalai; įvairūs užkandžiai; kava, kakava, stipri arbata; daržovių sultys, koncentruotos vaisių sultys; fermentuotas pienas ir gazuoti gėrimai; padažai (kečupas, actas, majonezas) ir prieskoniai.

    • 1 pusryčiai: skysti tarkuoti avižiniai dribsniai ant vandens - 200 g pieno ir 5 g sviesto, garų baltymų omletas iš 2 kiaušinių, arbata su citrina.
    • Antras pusryčiai: mažai riebalų turintis sūris, raudonmedžio sultinys - 100 g
    • Pietūs: gležna sriuba su manų kruopomis - 200 g, virtos mėsos kepsnys - 50 g, nuodegų mišinys - 100 g
    • Užkandis: mėsos tyrė - 50 g, pieno kremas - 150 g, sultinio klubai - 100 g
    • Vakarienė: virti žuvies garo garai, skystas grietinėlės katana vanduo - 200 g pieno ir 5 g sviesto, arbata su citrina.
    • Naktį: vaisių želė - 150 g, dogrose sultinys - 100 g.
    • Visą dieną: sviestas - 20 g, cukrus - 40 g.

    Indikacijos ir paskirtis, kaip ir dietos numeris 1a. Mitybos frakcinis (6 kartus per dieną). Ši lentelė skirta ne tokiems sunkiems, palyginti su 1a lentelės, mechaninės, cheminės ir temperatūros agresijos skrandyje apribojimu. Ši dieta yra skirta švelnaus skrandžio opos arba dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimui šio proceso atleidimo stadijoje su lėtiniu gastritu.

    Priskirkite dietą Nr. 1b vėlesniuose paciento gydymo etapuose. Laikotarpis, kada laikomasi dietos Nr. 1b, yra labai individualus, tačiau vidutiniškai jie svyruoja nuo 10 iki 30 dienų. 1b dietos numeris taip pat naudojamas laikantis lovos poilsio. Skirtumas nuo 1a mitybos lygio yra laipsniškas pagrindinių maistinių medžiagų ir kalorijų kiekio padidėjimas.

    Duona yra leidžiama džiovintų (bet ne kepti) krekerių (75-100 g) pavidalu. Įdiegtos nuvalytos sriubos, pakeičiančios gleivines; pieno košė gali būti vartojama dažniau. Leidžiama naudoti homogenizuotus maisto produktus, skirtus kūdikių maistui iš daržovių ir vaisių bei kiaušinių patiekalų. Visi rekomenduojami produktai ir patiekalai iš mėsos ir žuvies pateikiami garų sūkuriu, knele, bulvių koše, kotletais. Po to, kai produktai virinami minkštais, jie patrinti į pastos būseną. Maistas turi būti šiltas. Likusios rekomendacijos yra tokios pačios kaip ir dietos numeris 1a.

  1b mitybos cheminė sudėtis

  Baltymai iki 100 g, riebalai iki 100 g (30 g augalinės), angliavandeniai 300 g, kalorijų 2300-2500 kcal, druska 6 g; 2 mg retinolio, 4 mg tiamino, 4 mg riboflavino, 30 mg nikotino rūgšties, 100 mg askorbo rūgšties; kalcio 0,8 g, fosforo 1,2 g, magnio 0,5 g, geležies 15 mg. Bendras laisvo skysčio kiekis yra 2 litrai. Karštų patiekalų temperatūra yra iki 55-60 ° С, šalta - ne mažesnė kaip 15-20 ° С.

1P dietos numeris (išplėstas)
Indikacijos dietai №1Р

Pagrindinė jo paskirtis yra skrandžio opa su nepalankiu, sunkiu kursu, medžiagų apykaitos sutrikimų sutrikimais.

Tikslas dieta Nr. 1R

Skrandžio spazmai, ribojantys mechaninius, cheminius, terminius dirgiklius, stimuliuojantis gleivinės gijimo procesą, didinant jo apsaugines galimybes, didinant gydymą nuo uždegimo.

Bendrosios dietos charakteristikos №1Р

Fiziologiškai išsami mityba, turinti didelį baltymų kiekį, padidėjęs (palyginti su dieta Nr. 1) riebalų ir skaidulų, vitaminų kiekis. Užtikrina baltymų apykaitos stimuliavimą, virškinimo trakto motorinės evakuacijos funkcijos normalizavimą, nervų reguliavimo procesus. Indai virti ir garai. Įtrauktos žaliavos daržovių salotos. Indų temperatūra yra normali. Dieta - dalinė, 6-7 kartus per dieną.

Mitybos cheminė sudėtis №1Р

Baltymai iki 130-150 g (1/3 daržovių), riebalai iki 130 g (1/2 daržovių), angliavandeniai 400 g-450, kalorijų kiekis 3600–3700 kcal, druska 6 g; padidėja retinolio, tiamino, riboflavino, nikotino rūgšties, askorbo rūgšties kiekis; kalcio, fosforo, magnio, geležies. Bendras laisvo skysčio kiekis yra 1,5 litrų.

• Rekomenduojami patiekalai ir produktų dieta №1Р
  • Duona ir miltiniai produktai - baltymų duona, sausainiai, sausieji sausainiai, 2-3 kartus per savaitę, ritiniai ir pyragaičiai.
  • Sriubos - tarkuoti pieno grūdai, pieno produktai, į kuriuos pridėta tarkuotų daržovių (išskyrus kopūstus), su makaronais ir makaronais; daržovės.
  • Mėsos ir žuvies patiekalai - liesa mėsa, nupjauta nuo sausgyslių ir riebalų virintoje ir garo formoje, daugiausia smulkinta ir gabalas. Mažai riebalų veislių žuvys virtos ir virtos. Mėsos ir žuvies aspikos.
  • Kiaušiniai - baltymai (nuo 2 kiaušinių per dieną) priedų, omletų baltymų garų pavidalu.
  • Pieno produktai - nenugriebtas pienas, grietinėlė; šviežiai virti švieži varškės patiekalai (soufflé) ir padažas; fermentuoti pieno produktai (kefyras, vienos dienos jogurtas ir tt).
  • Daržovės ir žalumynai - įvairių rūšių virti, troškinti, švieži; pudingai, salotos, troškiniai, bulvių košės, keptuvės.
  • Vaisių ir saldžiųjų patiekalų - prinokusių vaisių ir uogų (išskyrus rūgštines veisles), natūralios, keptos, virtos, keptos, tarkuotos. Saldžios uogų sultys, sumaišytos su vandeniu. Džemo uogienė, medus, zefyras, zefyras, marmeladas.
  • Grūdų ir makaronų grūdai (ypač avižiniai dribsniai, grikiai, avižiniai dribsniai); naminiai makaronai, vermicelli, smulkiai supjaustyti makaronai.
  • Riebalai - nesūdyti sviestas, augalinis aliejus (nešvirkšti, pridėti į indus).
  • Užkandžiai - vinaigretės su augaliniu aliejumi, salotos iš šviežių daržovių ir vaisių, morkos, gydytojo dešra, švelnus sūris, mažai riebalų kumpis, ikrai mažais kiekiais.
  • Padažai ir prieskoniai - pieno, vaisių padažai ant daržovių sultinio su petražolių lapais, krapais, grietine.
  • Gėrimai - silpna arbata su pienu, grietinėlė; nuoviras iš laukinių rožių ir kviečių sėlenų, vaisių ir uogų sulčių, daržovių sultys per pusę vandens.
• Neįtraukti maisto produktai ir dieta №1Р

  Aštrus, sūrus, riebūs, kepti maisto produktai; rūkyti produktai; užkandžių skardinės; daržovės, turinčios daug eterinių aliejų ir šiurkščiavilnių pluoštų (balti kopūstai ir raudonieji kopūstai, ropės, kukurūzai, ridikėliai, ridikai, svogūnai, česnakai, rūgštis, špinatai); grybai ir jų nuovirai; alkoholis; ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, pupelės, lęšiai); soros; ugniai atsparūs riebalai; žali kiaušiniai; juoda duona