Mityba, siekiant atkurti skrandį ir žarnyną, savaitinis meniu

Jau daugelį metų nesėkmingai kovojo su gastritu ir opomis?

„Jūs būsite nustebinti tuo, kaip lengva išgydyti gastritą ir opas tik vartojant kiekvieną dieną.

Dieta padeda pacientams, sergantiems sergančiais skrandžiu ir žarnyne, greitai atsikratyti ligos, todėl ji skiriama kartu su vaistų terapija. Kiekvienam pacientui atliekamas paros racionas, kuris apima tik sveikus produktus. Medicinos mitybos dėka žmonės sugeba pašalinti uždegiminius procesus, normalizuoti virškinimo trakto darbą, užkirsti kelią puvimo procesams ir kitiems patologiniams reiškiniams.

Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne

Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus regeneracijos procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis turės mechaninį ir cheminį mikroelementų poveikį, kuris randamas naudinguose ir natūraliuose produktuose.
Dėl mitybos mitybos pacientas iki galo sumažins skrandžio dirglumą. Lengvi patiekalai greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
Pieno produktai ir grūdai, gerai virti, turėtų būti paciento mityboje.
Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai gali tai padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
Pacientų vartojamo maisto kasdienio kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kcal.
Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Kas yra uždrausta gerklės skrandyje?

Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

visi ankštiniai augalai;
šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
karvių ir ožkų pienas (sveikas);
kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
rūkyta mėsa, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
švieži pyragaičiai ir kepiniai;
Šokoladas ir kiti saldumynai;
bet kokie konditerijos gaminiai;
Soda soda, kava, kakava, arbata;
paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
grybai ir kt.

Savaitės meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Jo dienos racione turi būti šie valgiai:

vakariniai kepiniai;
daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti lengvas sriubas;
gleivinės arba grynios košė;
mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos (pvz., kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turi būti virti rutuliukai, garo tortai, pjaustymai ir kiti patiekalai;
liesos žuvys, virtos dvigubu katilu, troškintos arba virintos;
ribotą sviesto kiekį;
varškė, ištrinta per sietą;
minkšti virti kiaušiniai (paros dozė neturi viršyti 2 vienetų);
erškėtuogių ir žolelių nuoviras, žaliosios arbatos, naminiai kompotai, vaisių gėrimai, želė;
daržovių salotos ir kt.

Žmonėms, turintiems žarnyno ir skrandžio patologijas, reikia turėti tinkamą subalansuotą mitybą. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba savarankišką mitybą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

Dieta sergančiam skrandžiui

Skrandis yra kaprizingas organas, tačiau žmogus savo darbuose sukuria savo pertraukas. Siekiant išvengti ligų vystymosi, būtina suprasti, kas yra naudinga skrandžiui. Netinkama mityba kenkia mūsų skrandžiui.

Šiuolaikinis gyvenimas sukelia išgalvotą ritmą, nes daugelis valgo kelyje, sausas ryhomyatku. Gatvės maistas ir greitas maistas dažnai pakeičia gerą maistą. Visa tai galiausiai gali sukelti rimtų skrandžio negalavimų. Tai sukelia tokius skundus, kaip pilvo skausmas, rėmuo, pilvo pūtimas, raugėjimas, problemų su išmatomis ir daug daugiau.

Dažniausiai daugelis žmonių galvoja apie tinkamos mitybos vystymąsi skrandžio ligų vystyme. Sveiko žmogaus virškinimo traktas gali virškinti bet kokį maistą, tačiau piktnaudžiavimas žalingais produktais gali pakeisti šią situaciją. Kad skrandis būtų sveikas, tai gali būti naudinga ir dietiniam maistui. O kokie maisto produktai yra naudingi skrandžiui?

Kas yra geras skrandžiui?

Skrandžio dieta apima ne tik leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, bet ir mitybą. Ekspertai rekomenduoja valgyti maistą kas dvi ar tris valandas. Tuo pačiu metu valgomas maistas turėtų būti mažas. Maždaug visi suvartoti maisto produktai turėtų būti dedami į delną.

Nenuostabu, kad dietologai pataria atsistoti nuo stalo su nedideliu alkio jausmu. Ekspertai teigia, kad normalus skrandžio tūris yra 250 gramų, todėl jūs neturėtumėte valgyti daugiau. Overeating, jūs ruožas skrandį. Įdomu tai, kad organizme yra hiperelastinių sienų, todėl, kai valgome daugiau, skrandžio dydis didėja, jis gali būti matomas vizualiai.

Bet kaip ne persivalgyti? Jei geriate po pusvalandį stiklinės natūralaus vandens, valgysite mažiau. Be to, svarbų vaidmenį, kurį atlieka valgymo tempas. Pasirodo, kad signalas į smegenis apie prisotinimą ateina į smegenis apie 20 minučių. Jei skubėsite, jūs tikrai valgysite daugiau, nei jums reikia.

Taip pat įdomu yra tai, kad po valgio mes turime pakankamai energijos apie tris valandas, nepriklausomai nuo to, kiek mes valgėme. Jei valgome daug, bet ilgais laiko tarpais, organizmas šiuo atveju pradeda atidėti „atsargas“, kurios išreiškiamos probleminėse srityse juosmens ir klubų.

Nepamirškite, kiek svarbu suvartoti skysčių. Visi mūsų kūno procesai atsiranda dėl vandens. Be to, skystis padeda pašalinti organizme kenksmingas medžiagas. Kai kurie pateisina mažą vandens suvartojimą dėl troškulio nebuvimo, tačiau verta suprasti, kad, kai norite gerti vandenį, tai jau rodo dehidrataciją.

Svarbiausia yra sukurti geriamojo vandens įpročius! Tiesiog nesupainiokite vandens su maistu. Valgyti kefyrą, sultis, sriubą, saldų vaisių gėrimą yra visi maisto produktai. Be to, turėtumėte naudoti pakankamą kiekį natūralaus vandens be dujų. Tiesiog nuplaukite su vandeniu valgomo maisto.

Kai tik maistas patenka į skrandį, virškinimo sultys pradeda suskaidyti, jei šiuo metu geriate vandenį, jis praskiedžia juos, o tai sulėtins virškinimą, o tai reiškia, kad maistinis gabalėlis ilgiau užtruks skrandyje. Pirma, pirmi kursai, o paskui - antrieji. Tai prisideda prie geresnio skrandžio veikimo ir maistinių medžiagų įsisavinimo.

Rekomendacijos, kurios pagerina skrandžio darbą

Asmens mitybos įpročiai turi įtakos ne tik jų gerovei, bet ir jų sveikatai. Svarbų vaidmenį atlieka maisto derinys. Fermentacija skrandyje nuodija visą kūną, kad tai išvengtų, ekspertai rekomenduoja laikytis atskiro maitinimo taisyklių.

Dėl produkto įsisavinimo reikia tam tikrų fermentų. Baltymų maisto virškinimui reikalinga rūgštinė aplinka. Priešingai, krakmolingi maisto produktai yra suskirstyti į šarmines sąlygas, o rūgštingumas trukdo tik normaliam virškinimo procesui.

Apsvarstykite nesuderinamų produktų pavyzdžius:

maisto ir vaisių. Daugelis vaisių suvokia kaip desertą ir vartoja juos po pagrindinio valgio. Tačiau tai visiškai neįmanoma. Faktas yra tai, kad vaisiai yra lengvas maistas, kuris greitai virškinamas. Jei juos naudosite kartu su kitais produktais, jų virškinimo procesas sulėtėja ir pradeda fermentuotis skrandyje. Atminkite, kad vaisiai yra atskiras produktas, todėl geriau juos naudoti ryte;
gyvūniniai baltymai ir krakmolas. Daugelis iš mūsų mėgsta valgyti vištienos su bulvėmis, makaronais su makaronais arba mėsos pyragą su ryžių košė. Virškinimo trakto atveju šių produktų derinys yra sunkus mišinys, nes susidaro įvairių virškinimo fermentų susidūrimas;
arbata ir pienas. Kazeinas, kuris yra pieno dalis, blokuoja arbatos antioksidantus;
angliavandenių ir baltymų. Pavyzdžiui, grūdai su mėsos produktais;
angliavandeniai su fermentuotu pienu ir pieno produktais. Košė su pienu, duona su kefyru bus laikoma kenksminga;
kava ir ruginė duona. Įtraukta į ruginę duoną, B vitaminai yra blogai virškinami dėl kofeino poveikio.

Krakmoliniai maisto produktai (grūdai, duona, makaronai) puikiai tinka žalumynams, daržovėms ir riebalams. Baltymų maistas idealiai derinamas su daržovėmis ir sėklomis. Daržovės padeda geriau virškinti baltymus pašalinant toksiškas medžiagas. Baltymai taip pat gerai tinka riebalams.

Ką galite valgyti?

Skrandžio problemų atveju naudinga pristatyti šiuos produktus:

Medus pagreitina virškinimą. Įdomu tai, kad produktas gali būti naudojamas skrandžio ligoms, turinčioms didelį ir mažą rūgštingumą. Pirmuoju atveju prieš valgį rekomenduojama medaus vieną šaukštą paimti, nuplauti šiltu vandeniu. Su mažu rūgštingumu geriau naudoti po valgio, nuplauti šaltu vandeniu;
bananai apgaubia skrandį ir net išgydo mažas opas;
bulvių Šios daržovės struktūra apima fermentus, kurie prisideda prie gleivinės atkūrimo. Jūs galite valgyti bulves bet kokia forma;
košė normalizuoja virškinimo procesus ir apgaubia gleivinę;
pieno produktai turi teigiamą poveikį skrandžio ir žarnyno darbui;
apelsinai pagerina skrandžio judrumą;
linų sėkla yra tirpių ir netirpių pluoštų šaltinis. Juose yra B vitaminų ir augalinių baltymų. Sėmenų sėklos prisideda prie visiško maistinių medžiagų įsisavinimo. Ekspertai rekomenduoja, kad gastritas būtų apsaugotas vandenyje mirkytame linu;
Visą grūdų duona turėtų būti kasdienio vartojimo racionas. Jo naudojimas prisideda prie geresnio maisto virškinimo;
uogos turi celiuliozę, greitai virškinamos, gerai absorbuojamos organizme. Juose yra vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Galite valgyti agrastas, avietes, mėlynes, braškes;
Avokadas yra žinomas dėl savo gydomųjų savybių, susijusių su virškinimo trakto gleivinėmis. Minkštą struktūrą ir pluošto buvimą gali naudoti pacientai, sergantys virškinimo trakto ligomis (GIT). Avokadai gali būti naudojami sveikiems padažams gaminti;
obuoliai ne tik pagerina virškinimą, bet taip pat jungia toksiškas medžiagas;
Kopūstuose yra daug skaidulų, dėl kurių virškinimo traktas intensyviau veikia.

Virškinimo sistemos ligoms geriausia naudoti natūraliausius maisto gaminimo metodus. Garo, troškinimo, kepimo, taip pat daržovių ir vaisių valymas neapdorotos formos padės išsaugoti virškinimo trakto sveikatą. Tuo tarpu kepti maisto produktai kenkia skrandžiui. Riebalai apsunkina virškinimo procesus, sulėtina baltymų ir angliavandenių absorbciją ir kai kurias maistines medžiagas kepdami ir visiškai sunaikindami.

Kas geriau valgyti tuščiame skrandyje?

Naktį žmogus gali prarasti iki litro vandens, tai kartu su kvėpavimu, tada eiti į tualetą. Norint papildyti vandenį ryte, svarbu išgerti du stiklines vandens tuščiu skrandžiu. Per dvidešimt minučių pajusite linksmumą ir stiprumą.

Apsvarstykite produktų, kurie ryte geriau pasirinkti, reitingą:

kiaušiniai yra baltymų ir vitaminų šaltinis. Jų vartojimas suteikia sotumo jausmą, todėl visą dieną galite valgyti mažiau kalorijų;
grūdai yra mikroelementų ir organinių rūgščių šaltinis, taip pat gerai absorbuojami. Koše yra sudėtingų angliavandenių, kurie suteikia daug energijos;
grikių košė stimuliuoja virškinimo traktą ir yra baltymų, geležies ir vitaminų šaltinis;
kukurūzų košė suteikia ilgą sotumo jausmą ir normalizuoja žarnyno sudėtį;
kviečių gemalas pradeda žarnyną;
Medus padeda pažadinti kūną ir suteikia energiją ilgą laiką.

Kas negali valgyti?

Dabar pakalbėkime apie skrandžiui žalingus produktus. Tai yra lustai, krekeriai, riešutai. Tokių produktų sudėtis apima sočiųjų riebalų ir daug druskos. Šis kaloringas maistas, kuriam būdingas mažas vitaminų, mineralų ir skaidulų kiekis. Kepti pyragai ir belyashi. Juose yra daug „tuščių“ kalorijų.

Draudžiami makaronai, kuriuose yra daug krakmolo, druskos ir prieskonių. Manoma, kad piktnaudžiavimas tokiais produktais sukelia nutukimą ir endokrininius sutrikimus. Jūs taip pat turite atsisakyti greito maisto, gazuotų gėrimų, šokolado su užpildais, saldžių kavos gėrimų.

Kas geriau nevalgyti tuščiame skrandyje?

Pirmas maistas yra svarbus, nes maistas siunčiamas į tuščią skrandį. Štai kodėl svarbu užtikrinti, kad tai būtų ne tik naudinga, bet ir nekenksminga sveikatai. Kai kurie maisto produktai yra visiškai neleidžiami valgyti tuščiame skrandyje.

Apsvarstykite draudžiamų maisto produktų sąrašą:

citrusinių vaisių Apelsinų sultys gali tapti gastrito vystymosi pradžia. Geriau valgyti košės, o po jos - oranžinės spalvos, bet jokiu būdu ne tuščiu skrandžiu. Citrusai, valgomi tuščiame skrandyje, labai pakrauna kepenis;
bananus. Jų naudojimas gali sukelti kalio ir magnio pusiausvyros pažeidimą, nes visą dieną jūs pajusite vangą;
žaliavinėse daržovėse yra rūgščių, kurios gali korozuoti ir sudirginti skrandžio sienas, todėl atsiranda gastritas;
šalti gėrimai sulėtina virškinimą;
jogurtas Šio produkto valgymas tuščiu skrandžiu jums nekenkia, tačiau jis nesuteikia jokios ypatingos naudos, nes organizmui ryte nereikia papildomų bakterijų, geriau gerti vakare arba per dieną. Be to, druskos rūgštis tiesiog nužudys visas geras bakterijas;
pomidorai turi tanino rūgšties, kuri gali sukelti hiperhidinį gastritą ir net pepsinę opą;
kava tuščia skrandimi dirgina skrandžio gleivinę ir padės padidinti rūgštingumą;
saldumynai Ryte kasa dar nesugeba gaminti pakankamai insulino, kad suskaidytų cukrų.

Dieta skrandžio skausmui

Gastralgija gali rodyti įvairias ligas. Taigi, pastovus skausmas skausmas, kuris praėjus valandai po valgio pasunkėja, dažniausiai kalba apie lėtinį gastritą ar gastroduodenitą. Sunkūs aštrūs skausmai gali būti onkologijos ar „ūminio pilvo“ požymis.

Kolumbarų malksnas dažniausiai pasireiškia su pankreatitu. Jei diskomfortą lydi galvos svaigimas ir sąmonės netekimas, galite įtarti pepsinę opą. Tokiu atveju mėšlungio skausmas pasireiškia kelias valandas po valgymo. Pradinis gastrito požymis gali būti aštrūs skausmai.

Pacientų gydymas apima ne tik medicininę terapiją, bet ir mitybos maistą. Taupanti mityba yra svarbiausia sąlyga norint greitai atsigauti. Nemanykite, kad pacientai negali valgyti nieko. Maistas gali būti įvairus, tiesiog nepamirškite apie draudžiamus maisto produktus ir venkite jų. Norėdami pradėti, apsvarstykite produktus ir patiekalus, kurie yra naudingi skausmo paūmėjimui:

vakarinė duona;
sriubos, įskaitant pieną ir daržoves;
garų kotletai;
mažai riebalų turintis sūris;
runkeliai;
žiediniai kopūstai;
garo omletas;
želė, vaisių tyrė, želė;
medus ir pelkės;
raudonmedžio arbata, silpna arbata, kakava su pienu.

Apsvarstykite malonų gastralgia dietos meniu:

pusryčiai Košė su pienu ir medumi;
užkandis Baltymų omletas su džiovinta duona;
pietūs Daržovių sriuba; virtos žuvys;
popietės užkandžiai Orkaitės kepta obuolė;
vakarienė Duruminiai kviečiai su troškintomis daržovėmis;
Prieš dvi valandas prieš miegą galite išgerti stiklinę šilto pieno su medumi.

Dabar pakalbėkime apie tuos maisto produktus, kurie turėtų būti ištrinti iš jūsų dietos: švieži pyragaičiai, kepimas, rūgštūs vaisiai, stiprūs sultiniai, marinuoti agurkai ir konservai, ledai, alkoholis ir sodos, ridikėliai, rūgštis, špinatai.

Taigi, mityba yra labai svarbi gydant skrandžio ligas. Kaip šiandien valgyti, rytoj paveiks skrandžio būklę. Žinoma, tiesiogine prasme kitą dieną, skrandis neatsisakys dirbti, tam tikrą laiką jis vis tiek sugebės atlaikyti apkrovą, bet ne visada bus toks.

Nepamirškite gerti pakankamai skysčio, valgyti mažomis porcijomis kas dvi ar tris valandas. Apsvarstykite atskiros mitybos taisykles ir nenaudokite tuo pačiu metu nesuderinamų produktų. Jūsų mityba turėtų būti pakankamai vaisių ir daržovių.

Košė yra puikus produktas, kuris padeda netgi su gastritu ir skrandžio opa. Išgėrus gastralgiją, nedelsdami kreipkitės į specialistą dėl tikslios diagnozės. Ir leiskite jums tinkamai maitinti ne laikinu reiškiniu, bet daugiausia gyvenimu!

Dieta ligoms

Siekiant sėkmingai gydyti daugumą ligų, būtina ne tik medicininė terapija, bet ir racionali medicininė mityba. Buvo sukurtos terapinės dietos įvairioms ligoms gydyti. Pacientai, kurie laikosi gydymo ir profilaktikos principų, paprastai atsigauna greičiau, turi mažiau lėtinių ligų pasikartojimo.

Daugeliu atvejų ligos paūmėjimas yra susijęs su dietos pažeidimu. Pavyzdžiui, lėtinis pankreatitas, hipo- arba hiperglikeminė koma cukrinio diabeto metu, 2 tipo hipertenzinės krizės pacientams, sergantiems arterine hipertenzija.

Dėl racionalios ir terapinės mitybos svarbu ne tik tai, ką valgyti, bet ir kepimo būdą, valgymo dažnumą ir kt.

Pagrindinis numatytos terapinės dietos tikslas - paveikti ligos priežastį. Tai gali būti vienintelė ligos gydymo galimybė. Tai atsitinka, kai metaboliniai sutrikimai, inkstų liga, virškinimo trakto ligos. Tačiau dažniausiai mitybos ir prevencinė mityba yra derinama su kitais gydymo metodais.

Visose medicinos ar profilaktikos įstaigose, taip pat mokyklose, darželiai gali rasti terapinės ir prevencinės mitybos pavyzdžius.

Rusijos medicinos mokslų akademijos mitybos institutas sukūrė specialias terapines dietas. Iš viso yra 15. Kai kurios dietos dietoms gali apimti pogrupius, nes Daugelio ligų pradžioje dietos, kalorijų kiekio ir virimo mechanizmo reikalavimai gali būti griežtesni nei klinikoje ar remisijos metu.

Pacientas ilgą laiką gali stebėti dietas su ligomis pagal skaičių 1, 2, 5, 9, 10, 15. tinkamai subalansuotas visais atžvilgiais: kalorijos, maistinių medžiagų santykis ir kt. Kalbant apie 4, 5a, 8 mitybą, tai negalima pasakyti. Jie naudojami trumpais kursais su atitinkamomis patologijomis.

Pagrindinė racionalios ir terapinės mitybos sąlyga ir principas yra kūno pabėgimo nuo mechaninio, terminio ar cheminio maisto poveikio principų laikymasis.

Mechaninė schazhenie - tai maisto produktai, kurie buvo susmulkinti, trinamas ir tt Toks maistas sustiprina virškinimo trakto judrumą ir padeda normalizuoti jo darbą.

Cheminės schazheniye reiškia, kad nuo to laiko, nesvarbu, ar jie yra riebalai, aštrūs, sūrūs, kepti maisto produktai jie gali sustiprinti virškinimo trakto sekrecinį aktyvumą, o kai kurie iš jų stimuliuoja visą kūną.

Terminis schazhenie reiškia valgyti maisto produktus, kurių temperatūra yra 15-65 ° C.

Mitybos įvairovė taip pat yra svarbi sveikai mitybai. Ekspertai rekomenduoja penkis ir šešis patiekalus. Maitinimo intervalai turėtų būti maždaug 4 valandos. Paskutinis patiekalas yra ne vėliau kaip 2-3 val. Prieš miegą.

Atskirų ligų gydomųjų dietų charakteristikos

Dietos numeris 1. Indikacijos: skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa, gastritas, GERD ir kt. ligos, susijusios su padidėjusia skrandžio sulčių sekrecija. Šios dietos tikslas - užtikrinti, kad valgant skrandžio, stemplės ir dvylikapirštės žarnos gleivinės būtų taupomos. Dieta nereiškia maisto energijos vertės sumažėjimo. Jo technikos įvairovė - bent 5-6 kartus.
Dietos numeris 2. Paskirtas priešingomis ligomis, t.y. gastritas, kartu su sumažėjusiu sekrecijos aktyvumu, taip pat lėtiniu kolitu. Jo tikslas - skatinti skrandžio sekrecinį aktyvumą ir sustiprinti virškinimo trakto motorinę funkciją, išlaikant mechaninio, cheminio ir terminio taupymo principus. Šios terapinės dietos energinė vertė yra pilna. Maitinimo dažnumas: 4-5 kartus per dieną.
Dietos numeris 3. Paskyrimo indikacijos yra lėtinės žarnos ligos užkietėjimas. Energetiškai užbaigta terapinė dieta. Apima produktus, kurie pagerina žarnyno peristaltiką: daržoves, kepinius, fermentuotus pieno produktus.
Mitybos numeris 4. Rodo dietą su žarnyno ligomis paūmėjimo laikotarpiu, kartu su disfunkcija. Šios terapinės dietos tikslas - sumažinti žarnyno uždegimą ir stabilizuoti jo veikimą.
Mitybos numeris 5. Rodo dietą tulžies takų, tulžies pūslės ir kepenų ligoms. Be to, kad normalizuojant minėtų organų funkciją, sušvirkštus šią dietą, skatinama tulžies sekrecija.
Mitybos numeris 6. Jis rodomas podagra, ICD su uratais ir uraturija. Šios terapinės dietos tikslas yra normalizuoti purino metabolizmą, sumažinant šlapimo rūgšties susidarymą organizme maisto apykaitos metu.
Dietos numeris 7. Rodo inkstų ligų dietą: lėtinį nefritą, ūminį nefritą atkūrimo laikotarpiu, nefrozinį sindromą lėtinėmis inkstų ligomis, CRF (lėtinis inkstų nepakankamumas).
Dietos numeris 8. Priskirta nutukimo pacientams. Mitybos tikslas yra sumažinti kūno svorį, kuris pasiekiamas mažinant kasdienės dietos energijos vertę, daugiausia dėl riebalų ir angliavandenių. Mitybos dalijimasis, 5-6 kartus per dieną. Skysčio kiekis sumažinamas iki 1 l ir stalo druska - iki 5 g per dieną.
Dietinis skaičius 9. Parodyta diabetu sergantiems pacientams. Tikslas - angliavandenių apykaitos normalizavimas organizme. Kasdieniame meniu yra lengvai virškinami angliavandeniai ir ugniai atsparūs riebalai. Mitybos dalijimasis.
Dietinis skaičius 10. Skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Dėl šios terapinės dietos sukuriamos palankios sąlygos širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui, sumažėja kraujospūdis. Mitybos frakcinis, ribotas skystis ir druska. Sumažinti gyvūniniai riebalai ir cholesterolio turintys maisto produktai.
Dietos numeris 11. Parodytas žmonėms, turintiems išsekimo. Paskirta po trauminio laikotarpio, tuberkulioze ir pan. Paskyrimo sąlyga yra kontraindikacijų iš virškinimo trakto nebuvimas.
Dietos numeris 12. Paskirti centrinės nervų sistemos funkciniais sutrikimais. Tikslas - normalizuoti savo darbą neįtraukiant produktų, veikiančių energingai nervų sistemoje.
Dietinis skaičius 13. Parodyta pacientams, sergantiems ūminėmis infekcinėmis ligomis. Jo tikslas - sumažinti apsinuodijimą, taupyti virškinimo traktą, didinant bendras organizmo jėgas.
Dietos numeris 14. Priskiriamas pacientams, sergantiems ICD, suformuojant fosforo kalcio druskas ir fosfaturiją. Šios terapinės dietos tikslas - užkirsti kelią nusodinimui fosfato druskų pavidalu, keičiant šlapimo rūgštingumą į rūgštinę pusę.
Dietos numeris 15. Ši dieta, be pacientų, kurie turi mitybos ir gydomąją bei profilaktinę mitybą, yra naudinga beveik visiems, nes jos tikslas - suteikti pacientui gerą mitybą. Ypač svarbu laikytis lentelės Nr. 15 atkūrimo pacientų, taip pat pacientų, sergančių lėtinėmis ligomis, tarpinio laikotarpio.

Suradote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Dieta skrandžio skausmui: receptai ir produktų sąrašas

Skausmas skrandyje, vadinamas gastralgija, paprastai siejamas su ilgalaikio uždegimo arba gleivinės sudirginimo pasunkėjimu. Skausmas dažniausiai lokalizuojamas žemiau krūtinės lygio centrinėje krūtinės dalyje ir gali būti susijęs su pykinimu, susilpnėjusiu ar intensyviu vėmimu, ilgai trikdančiu rėmeniu.

Visos šios problemos dažnai priklauso nuo nenormalaus mitybos. Pavyzdžiui, gastrito atveju prasideda mėšlungis, kai į skrandį patenka maisto produktai, kurių sudėtyje yra rūgštinių ar šiurkščių ingredientų. Todėl, esant reguliariam skausmo sindromui, būtina laikytis tinkamos mitybos, žinant, kas tiksliai gali ir negali būti įtraukta į dietą.

Dietos ir dietos savybės

Mityba skausmui skrandyje yra būtina medicininė procedūra, be kurios tiesiog neįmanoma atkurti organų funkcijos. Gydomieji vaistai skiriasi tik laikinu poveikiu, o sumažinus jų poveikį, ataka prasideda nauja jėga.

Laikydamiesi 10-14 dienų trukmės dietos, vadovaukitės šiomis rekomendacijomis:

Jūs turite valgyti tuo pačiu metu. Šis geras įprotis padės užkirsti kelią tulžies ir skrandžio sulčių gamybai kitą valgį, o tai užkirs kelią sienų dirginimui.
Daliniai valgiai su 5-6 valgiais per dieną. Tuo pačiu metu tūris turėtų būti sumažintas iki mažų porcijų. Todėl įstaiga bus užpildyta visais būtinais elementais.
Nevalgykite pernelyg šalto, karšto maisto ir gėrimų. Atvėsinti arba gazuoti gėrimai kartu su riebiais maisto produktais sulėtina virškinimo procesą, o per karštas maistas dirgina gleivinę. Priimtina temperatūra turėtų būti nuo +20 iki +50 laipsnių.
Maistas rekomenduojamas garams arba virti. Kepimas leidžiamas, tačiau reikėtų vengti auksinio pluta.
Pirmenybė teikiama skystiems ir maltiems patiekalams. Pirmenybė teikiama daržovėms, keptiems vaisiams, makaronams (jie turi būti kruopščiai kramtomi).
Nepamirškite ryto valgio. Pusryčiai turėtų būti turtingi, bet jokiu būdu sunkūs.

Su mažu rūgštingumu

Griežtas visų dietos taisyklių laikymasis yra viena iš svarbiausių gydymo krypčių. Priklausomai nuo ligos stadijos, turite tinkamai pasirinkti dietą. Visi produktai turėtų padėti padidinti skrandžio sekrecijos rūgštingumą.

Pagrindinės maisto rūšys:

Švelnus. Paskirta patologinio proceso paūmėjimo metu, neatsižvelgiant į jo atsiradimo priežastis. Jo pagrindinė funkcija yra gleivinės uždegimo mažinimas.
Skatinimas. Bus taikomas palaipsniui, priklausomai nuo aktyvios fazės sumažinimo. Dieta susideda iš maisto produktų, kurie padidina liaukos aparato, įskaitant pamušalo ląsteles, stimuliaciją.

Su padidėjęs rūgštingumas

Sumažinti aukštą rūgšties kiekį padės speciali dieta. Jo principai yra šie:

Atsisakymas aštraus maisto.
Mažos porcijos.
Meniu turėtų dominuoti daug baltymų turintys maisto produktai, augalinis aliejus, pienas, visa grūdų duona, kiaušiniai.
Rūgščių koncentruotų daržovių ir vaisių atmetimas, nes jie veikia stimuliuojančiomis sekrecinėmis liaukomis ir kaupia skrandžio sultis.
Paskutinis patiekalas turėtų būti 3-4 valandos prieš naktį.
Sumažinkite ir geriau atsisakyti nesteroidinių vaistų, kurie mažina uždegimą, ir steroidus (acetilsalicilo rūgštį, ibuprofeną).
Streso pašalinimas.

Vanduo ir gėrimai

Tinkama mityba su gerklės skrandžiu padės greitai atsigauti. Tačiau nepakanka mąstyti tik apie tai, ką valgyti. Taip pat svarbu žinoti, ką gerti, nes niekas atšaukė normalų vandens balansą. Kai skrandis skauda, mitybos specialistai pataria teikti pirmenybę tokiems gėrimams:

Geltonųjų tulpių tinktūra.
Moliūgų sultys
Mineralizuotas gazuotas vanduo.
Bananų kokteilis su braškėmis.
Laisvos arbatos.
Sultinio linai.
Kakava ir želė.
Kompotas iš džiovintų vaisių.
Ramunėlių infuzija.

Ką galite ir negali valgyti, kai skauda skausmas

Jei pasireiškia virškinimo trakto ir kasos patologijos, gydytojai rekomenduoja laikytis tam tikros dietos. Jei skauda skauda, galite valgyti:

Džiūvėsiai.
Mažo kaloringumo sriubos ir bulvių košė.
Skrudintos kotletai.
Pieno produktai: bifido jogurtas, kefyras, mažai riebalų turintis sūris.
Daržovės, įskaitant kopūstus, burokėlius, morkas, kukurūzus.
Natūralūs zefyrai.
„Kissel“, pageidautina avižiniai dribsniai, nes turi geras apvalkalo savybes.
Virti žuvis ir mėsa.
Bananai, obuoliai, figos.
Ryžių košė.
Minkšti virti kiaušiniai ir virtos omeletės.
Vaisių salotos ir šviežių žaliavinių daržovių mišiniai.
Kopūstų sultys (išgėrus tuščiame skrandyje, išgydo žaizdas opos atveju). Ir taip pat galite valgyti žalias kopūstų salotas, kuris yra labai naudingas vidurių užkietėjimui.

Kai skrandis skauda, mityba neturėtų būti:

Riebalų turintys sultiniai.
Šviežia kepimas ir kepimas.
Kava, arbata, gazuoti ir alkoholiniai gėrimai.
Konservavimas, marinatai, marinatai.
Rūkyti produktai, karšti prieskoniai.
Raugintos daržovės, vaisiai ir uogos.
Kietai virti kiaušiniai.
Pomidorų, žuvies, grybų ir mėsos padažai.

Visi šie produktai laikomi intensyvaus skausmo provokatoriais ir gleivinės dirgikliais, kai skrandžio būklė yra toli nuo normos.

Pavyzdžio meniu

Skrandžio patologijose galima suvalgyti tik ribotą produktų kiekį. Tačiau tuo pačiu metu mityba vis dar yra įvairi.

Štai pavyzdinis meniu:

Pirmasis maistas. Mažai riebalų grietinėlė, grikiai ant vandens, arbata.
Antras pusryčiai Tarkuoti obuoliai, sausainiai.
Pietūs Kepta daržovių sriuba, mėsos, su žiediniais kopūstais, uogų želė.
Arbatos laikas Kriaušių kompotas su krekeriais.
Vakarienė Virti žuvies filė, bulvių košė, arbata.

Galite naudoti šią parinktį:

Pirmasis maistas. Nevirti ryžių košė, kakava.
Antras pusryčiai Bulvių koldūnai ir žolelių arbata.
Pietūs Mažo kaloringumo daržovių sriuba, vištienos kepsnys pieno padaže, vaisių putos.
Arbatos laikas Pienas su traškiais krekeriais.
Vakarienė Garų žuvys, makaronai, arbata.

Receptai

Lengva bulvių sriuba.

500 gr. bulvės;
1 svogūnas;
3 šaukštai. l toliau aliejus;
2 šaukštai. l miltai;
druska;
1 valgomasis šaukštas. pienas;
1 valgomasis šaukštas. grietinėlė;
2-3 skiltelės česnako;
1 krūva šviežių žalumynų.

Vištienos kotletai su pieno padažu, virti orkaitėje.

100 gr. filė;
1 valgomasis šaukštas. l pienas;
20 gr. kviečių duona.

1 šaukštelis. miltai;
10 gr. toliau aliejus;
5 gr. sūris;
2 šaukštai. l pieno

Vaisių putos.

500 gr. prinokę obuoliai, saldžiųjų veislių kriaušės;
150 gr. cukraus;
30 gr. želatina.

150 gr. avietės arba kitos subrendusios ne rūgščios uogos;
100 gr. cukraus smėlis;
100 gr. vanduo.

Prevencija

Jei nesijaudinate dėl periodinių skausmų pilvo ar žarnyno, nesirūpinkite rėmens, rauginimo ar pilvo pūtimu, tai nereiškia, kad jums reikia valgyti bet kuriuo atveju. Visi žino, kokiomis sąlygomis šiandien gyvename. Ir tai ne tik apie produktus, kurių kokybė kartais visiškai neatitinka standartų, bet ir apie visą ekologinę padėtį.

Siekiant išvengti galimo apsinuodijimo, papildomos apkrovos virškinimo sistemai ir kitiems sutrikimams, geriau išlaikyti skrandį geros formos. Ir tai galima padaryti tik per tinkamą mitybos kultūrą.

Lentelėje turėtų būti:

Vaisiai, daržovės, sėlenos.
Augaliniai aliejai, gerinantys judrumą.
Pieno produktai, turintys teigiamą poveikį žarnyno florai.
Jūros gėrybės, kurios prisotina kūną su jodu ir naudingais mikroelementais.
Maistas, praturtintas sudėtingais angliavandeniais, įskaitant duoną ir grūdus.
Dietiniai valgiai.

Kai kalbame apie maisto kultūrą ir su juo bei sveikatos priežiūrą, tai reiškia:

Blogų įpročių atmetimas.
Ne nekontroliuojamas visų rūšių narkotikų vartojimas.
Jūsų nuomone, savalaikis gydymas net ir nepilnamečiais.
Atsikratyti antsvorio.
"Sausos žemės" atmetimas.
Dalinių dažnių dalių naudojimas.
Optimali absorbuotos maisto temperatūra.

Mityba ir tinkama mityba yra būtinas ir veiksmingas ginklas kovojant su skrandžio problemomis. Medicininė subalansuota mityba leis asmeniui atsikratyti periodinių skausmų ir grąžinti gyvenimo džiaugsmą. Tačiau svarbu suprasti, kad dietos paskyrimas yra tik gydytojas, kuris pasakys apie visus sudėtingus dalykus, taip pat apie jo naudojimo laiką. Nepaisydami rekomendacijų, atsiras rimtų patologinių sutrikimų. Todėl ne eksperimentuokite su savo sveikata, bet pasitikėkite problemomis profesionalams.

Dieta virškinimo trakto ligoms

Aprašymas nuo 2015-11-01

Efektyvumas: terapinis poveikis po 21 dienos
Terminai: 1-2 mėnesiai
Produkto kaina: 1400-1500 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Dieta virškinimo trakto ligoms yra pagrindinis veiksnys sudėtingam gydymui, o kai kuriais atvejais tai yra pagrindinis skrandžio ir žarnyno gydymo komponentas. Kadangi virškinimo traktui atstovauja keletas organų ir įvairių žarnyno dalių, yra daugelio virškinimo trakto ligų, pasireiškiančių ūmaus / lėtinio pavidalo, pasireiškiančių įvairiais klinikiniais simptomais.

Atitinkamai skiriasi ir mityba. Taigi, esant gastroenterologinėms ligoms (gastritas su dideliu / mažu rūgštingumu, skrandžio opa, gastroduodenitu), nurodomos medicininės lentelės Nr. 1, 2 ir jų rūšys. Kepenų sistemos (kepenų, tulžies pūslės, tulžies latakų) ir kasos ligų atveju numatytos įvairios dietinės lentelės Nr.

Pagrindinės žarnyno ligų dietos yra medicininės lentelės Nr. 3 ir 4, kurias sudaro keli variantai (A, B, C). Nuo žarnyno ligų išsiskiria enteritas (ūminės / lėtinės plonosios žarnos ligos) ir kolitas (gaubtinės žarnos), atsirandančios tiek savarankiškai, tiek kartu (enterokolitas) su įvairiais virškinimo trakto sutrikimais. Tai ligos tipas, ligos eiga ir funkciniai sutrikimai, lemiantys, kokia dieta bus skiriama žarnyno ligai.

Tokios medicininės lentelės leidžia individualizuoti mitybinį gydymą koreguojant (pridedant / pašalinant daugybę maisto produktų, keičiant mitybos cheminę sudėtį ir energinę vertę, virimo tipą, paruošto valgio nuoseklumą, dietą).

Ypač svarbu žarnyno ir virškinimo trakto organų uždegimui, kad medicininė mityba užtikrina maksimalų gleivinės taupymą, nes žarnyno / organo uždegimo dalyje bet koks netinkamas mechaninis / fizinis ar cheminis maisto poveikis gleivinei prisideda prie proceso paūmėjimo. Pagrindiniai mitybos principai su sergančiu virškinimo trakto / žarnyno organu yra:

teikti pacientams pilną ir subalansuotą maisto makro / mikroelementų rinkinį, atsižvelgiant į ligos fiziologines normas ir ypatybes;
schazhenie virškinimo trakto gleivinė nuo įvairių neigiamų veiksnių (mechaninių, cheminių, fizinių) poveikio;
atitiktį dietai;
uždegimo proceso mažinimas, funkcijos atkūrimas ir natūrali žarnyno biocenozė.

Labai svarbi renkantis dietą yra vyraujanti žarnyno funkciniai sutrikimai. Taigi, priklausomai nuo ligos stadijos ir klinikinių simptomų sunkumo, nustatyta, kad paplitęs intensyvus ir fermentuojantis procesas, kuriame pasireiškia įvairaus intensyvumo viduriavimas, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, dieta №4 pagal Pevzner ar jo tipą.

Pavyzdžiui, kai skausmai ir mėšlungis skrandyje sukelia padidėjusį dujų kiekį ir žarnyno išsiskyrimą, peristaltinė stimuliacija priskiriama dietiniam stalui 4A, kurio išskirtinis bruožas yra paprastų angliavandenių vartojimo apribojimas, prisidedantis prie fermentacijos procesų stiprinimo. Tuo pačiu metu dietoje yra daugiau baltymų komponento (120 g) ir mažai riebalų (50 g) ir angliavandenių (150–140 g), kurio bendras kalorijų kiekis dienos racione yra 1600–1700 kcal / dieną.

Maistas gaminamas virtas, garinamas ir nuvalomas. Ne vėliau kaip po 2 savaičių pacientas perkeliamas į aukštesnio kaloringumo medicinines lenteles 4B ir 4B, kurios yra mažiau palankios ir įvairesnės pagal leistinų produktų rinkinį.

Kolitas ir su žarnyno judėjimu susijusios problemos (vidurių užkietėjimas) nurodoma medicininė lentelė Nr. 3, kuri leidžia normalizuoti žarnyno sutrikimus. Mityba yra fiziologiškai išsami, jame yra daugiau maistinių skaidulų ir makroelementų, kurie yra dideli kiekiai daržovių, grūdų, šviežių vaisių, džiovintų vaisių, pieno produktų. Medicininė mityba apima šaltų pirmųjų kursų, saldainių ir saldžių patiekalų, gazuotų gėrimų naudojimą.

Tuo pat metu produktai, skatinantys fermentacijos / puvimo procesus, skatinantys virškinimo organų sekreciją ir dirginantys žarnyno gleivinę (krienų, garstyčių, karštų prieskonių), neįtraukiami į mitybą. Ruošiant dietą svarbu įtraukti produktus, kurie padidina žarnyno judrumą ir pašalina vidurių užkietėjimą. Tai produktai, kurių sudėtyje yra paprastų angliavandenių (medaus, uogienės, cukraus, sirupų), druskos ir organinių rūgščių (sūdytos, marinuotos ir marinuotos daržovės, sūdytos žuvys, fermentuoti pieno gėrimai, konservuoti užkandžiai, vaisių gėrimai), mitybos pluoštas (visa duona, sėlenos, džiovinti vaisiai), ankštiniai, riešutai, grūdai, žalios daržovės), linkę patinti (sėlenos, pluoštai, jūros kopūstai), šalti patiekalai (burokėlių sriuba, okroshka, šalti aspiciniai patiekalai, želė, gėrimai su dujomis ir ledais).

Jei yra skrandžio opa ir vidurių užkietėjimas, 1 lentelė bus pagrindinė, tačiau padidėjus virtų daržovių (cukinijų, morkų, burokėlių) dietai, virtoms bulvių koše, gerai virintuose džiovintuose vaisiuose ir rafinuotame augaliniame aliejuje. Kepenų ligų, turinčių vidurių užkietėjimą, atveju yra nustatyta gydymo lentelė Nr. 5, tačiau maistinis skaidulų ir magnio kiekis padidėja (grūdų / sėlenos duona, avižiniai dribsniai, grikiai, miežiai, daržovių / vaisių sultys, vaisiai, medus. Natūralios daržovės).

Su vidurių užkietėjimu dėl lėtinių žarnyno ligų paūmėjimo yra nustatyta pirmoji gerybinė lentelė Nr. 4B, o po to - 4B, o ne grubiai veikiantys peristaltikos stimuliatoriai (daržovių sultys, šalti vaisių gėrimai tuščiame skrandyje, kepinti obuoliai, slyvų slyvos, morkos, runkeliai, kopūstai su augaliniu aliejumi).

Ypatingas dėmesys turi būti skiriamas žarnyno kraujavimui iš aukštesnės / žemesnės žarnos (tiesiosios žarnos, sigmoidinės storosios žarnos). Priežastys gali būti žarnyno divertikuliozė, išeminis žarnyno pažeidimas, patinęs / storosios žarnos polipai, infekcinis kolitas, hemorojus / analinis skilimas, žarnyno tuberkuliozė, opinis kolitas ir kt. Kraujavimas ir vėlesnis ligos gydymas, įskaitant mitybos mitybos skyrimą tokiais atvejais, yra įmanoma tik nustatant kraujavimo šaltinį ir aiškią diagnozę.

Leistini produktai

Dieta, skirta virškinimo trakto ligoms, numato įtraukti į dietą:

Kviečių duona (priemoka) džiovinta / vakar, kempinė ir sausieji sausainiai.
Gerai virti neapdoroti grūdai (išskyrus sorą, kukurūzus, miežius, perlinius miežius), virtos gumbai, kapotos makaronai, makaronai, kurie gali būti paruošti įpilant vandens.
Mažai riebalų raudonos mėsos ir liesos žuvies rūšys, gabalėliuose ir garų kepenėlių bei sūkurių pavidalu.
Sriubos, virtos ant antrinės mėsos / žuvies sultinio, į kurias įdėta gerai virtų ir bulvių javų ir daržovių (bulvių, cukinijų, morkų, žiedinių kopūstų, žirnių, šparagų, burokėlių), mėsos.
Leistos daržovės, smulkiai pjaustytos į šoninį patiekalą arba troškinių ir mėsos gabaliukų pavidalą. Leidžiama pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų.
Kremas / pienas kaip indų priedas.
Fermentuoti pieno produktai (kefyras, acidofilus, jogurtas) bet kokiais kiekiais. Kiekvieną dieną turėtų būti pateikiamas sūrio ar jo pagrindu pagamintų patiekalų. Sūris - ne aštrus. Kiaušiniai (iki 2 kiaušinių per dieną) minkšti virti, garinti sviesto omletai gali būti vartojami su duona arba pridedami prie patiekalų.
Užkandžiai (gydytojo dešra, mirkyti silkė, mėsos žuvis, ne aštrus sūris, eršketų ikrai, aspikos liežuvis). Leidžiami pieno ir grietinės padažai su krapais / petražolėmis.
Žalūs prinokę vaisiai nuėmus žievelę (obuoliai, kriaušės, žaliavos, troškinti / kepti, avietės, braškės, želė, želė, troškinti vaisiai). Konditerijos gaminiai - marshmallows, saldainiai, meringue, uogienė, vaisių marmeladas, uogienė.
Praskiestos vaisių / daržovių sultys (išskyrus kopūstus / vynuoges), raudonmedžio infuzija, silpna arbata, kakava su pienu.

Dieta kepenų ligoms

Kepenys priklauso gyvybiniams organams, atlieka keliasdešimt funkcijų, todėl svarbu stebėti jo sveikatą. Esant normaliam žmogaus gyvenimo būdui, toksiška kepenų apkrova yra gana didelė, todėl svarbu laiku atpažinti kepenų ligas, vengti provokuojančių veiksnių, apie kuriuos kalbėsime, ir, jei liga pasireiškė, laikykitės specialios dietos. Kokios dietos yra, kiek laiko reikia pasilikti ant jo ir kaip jį sekti, sužinosite šiame straipsnyje.

Kepenų ligos simptomai ir priežastys

Yra daug bendrų simptomų, kurie rodo kepenų sutrikimus. Kuo daugiau simptomų atsiranda tuo pačiu metu, tuo didesnė tikimybė, kad jie yra susiję su kepenų pažeidimu, nors dauguma jų yra nespecifiniai, ty jie gali atsirasti ir kitose ligose. Simptomai atspindi kepenų funkcijos sutrikimą.

Svoris dešinėje hipochondrijoje. Tai gali būti dėl padidėjusių kepenų ar dėl tulžies latakų perpildymo.
Skausmas dešinėje hipochondrijoje - nuobodu, nuobodu, gali būti ilgalaikis arba paroksizminis. Nuodugnus skausmas atsiranda dėl hepatito, cirozės. Intensyvaus skausmo, dešiniosios peties, širdies, nugaros, akių kolikos, ty tulžies pūslės patologijos, atakos.
Sumažėjęs apetitas, nenoras vartoti maistą, kartaus skonio burnoje, pykinimas, vėmimas. Šis simptomų kompleksas rodo, kad kepenyse yra kažkas negerai, ir jei yra vėmimas, o tai yra „kepenų“ kilmė, tai po to nėra jokio reljefo, skirtingai nei vėmimas, kurį sukelia, pvz., Skrandžio patologija.
Emocinės sferos pokyčiai - nuovargis, dirglumas, nuovargis, žemos nuotaikos.
Padidėjęs dantenų kraujavimas, dažnas kraujavimas iš nosies, kurį sukelia kraujo krešėjimo faktorių kepenyse pažeidimas, arba kraujo mišinys vėmime (jie atrodo kaip "kavos pagrindas" dėl reakcijos su druskos rūgštimi). Kraujas taip pat gali atsirasti išmatose - švieži arba modifikuoti melenos pavidalu. Paskutiniai du faktai yra susiję su stemplės venų varikoze ir jungiamųjų indų su tiesiosios žarnos venomis formavimu.
Kepenų cirozei būdingas pilvo padidėjimas dėl skysčių kaupimosi tarp pilvaplėvės lapų.
Tokių pacientų išvaizda yra plonos rankos, viršutinės kūno dalies lieknėjimas ir tuo pačiu didelis pilvas, „kepenų“ kvėpavimas, primenantis puvimo mėsą, gali būti odos geltonumas, odos spiderų atsiradimas, nagų pokyčiai baltieji pleistrai, delnų rausvumas nykščio ir mažo piršto aukščio srityje.

Kepenų ligas sukelia keletas veiksnių:

toksinai;
virusai;
medžiagų apykaitos sutrikimai;
parazitai;
gausūs aštrūs riebaus maisto produktai su daugybe prieskonių.

Dažniausiai alkoholis, narkotinės medžiagos, vaistai (vartojami dideliais kiekiais arba vaistai, tiesiogiai slopinantys kepenis, veikia kaip toksinai, paprastai jiems nurodomi nurodymuose, kad juos reikia stebėti reguliariai atliekant kepenų tyrimus)..

Kepenims kenkia virusai, kurie „myli“ kepenų ląsteles ir lengvai įsitvirtina - virusiniai hepatito ir kitų tipų virusai, pvz., Geltona karštinė, Epšteinas-Barras, raudonukė ir kiaulytė, kai kepenų pažeidimas lydi pagrindinę ligą ir yra antrinis.

Su medžiagų apykaitos sutrikimais, tokiais kaip nutukimas, cukrinis diabetas, riebalinis audinys kaupiasi kepenyse ir atsiranda riebalinė hepatosis (steatohepatosis). Metaboliniai sutrikimai taip pat gali būti įgimta, kai dėl tam tikrų fermentų genetinio trūkumo kepenyse yra daug glikogeno (glikogenozės), geležies (hemochromatozės), vario.

Infekcija parazitais atsiranda, kai yra pažeistos virimo technologijos, kepimo ar kepimo laikas nėra išlaikytas, naudojant vieną pjaustymo lentą žaliavinei mėsai ir gataviems produktams, valgant džiovintas, lengvai sūdytas žuvis.

Pagrindinės rekomendacijos

Kepenų ligų atveju naudokite Pevzner 5 lentelę, jei kalbame apie naują standartinių dietų klasifikaciją, tada naudojamos šios parinktys:

pagrindinė galimybė yra uždegiminių kepenų ligų atsigavimo laikotarpiu, remisijos metu, su lengvu paūmėjimu, kai nėra akies cholecistito atkūrimo stadijoje, cholelitiazės atveju, arba nedideliu kepenų funkcijos pažeidimu;
mityba su taupančiaisiais (žymiai pablogėjus hepatitui, su nealkoholiniu riebalų kepenų liga, kepenų ciroze);
dieta su padidėjusiu baltymų kiekiu (žmonėms, sergantiems kepenų ciroze, alkoholio kepenų pažeidimu kartu su svorio trūkumu ir tuo pačiu metu baltymų trūkumu);
Kepenų nepakankamumui skiriama dieta su sumažintu baltymų kiekiu, o augalinis baltymas yra pageidautinas, yra atvejų, kai baltymai keletą dienų visiškai pašalinami.

Dietos pasirinkimas priklauso nuo ligos tipo, fazės (paūmėjimo ar remisijos), biocheminių pokyčių organizme, komplikacijų buvimo.

Mitybos principai ligose

Šiame straipsnyje mes ištirsime mitybą paūmėjimo ir ne pasunkėjimo metu, taip pat kalbėsime apie mitybos specifiką hepatitu, ciroze, hepatosis, kitų organų ligomis, kai kepenys dalyvauja patologiniame procese, bet tuo pačiu metu „nėra kaltas“ (kitaip tariant, kada antrinis kepenų pažeidimas arba kai jis yra susijęs su kitomis ligomis).

Kepenų ligos paūmėjimas

Ūminėje ligos fazėje rekomenduojama dažnai vartoti maistą - po 3 valandų, dietos - 4-6 kartus per dieną, baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, atsižvelgiant į fiziologinius poreikius.

Rekomenduojama, kad baltymai būtų įtraukti į daugumą gyvūnų, ant jų daržovių. Baltymų kiekis, kaip ir sveikiems žmonėms, yra 1 g baltymų 1 kg. Jei prieš tai buvo baltymų trūkumas dietoje, tada jo kiekis padidėja iki 1,5 g 1 kg. Sumažinti baltymų kiekį kepenų nepakankamumo atsiradimo metu, kai yra baltymų apykaitos sutrikimo požymių. Pastarasis pasireiškia kraujavimu, sumažėjusiu imunitetu, padidėjusiu amoniako kiekiu kraujyje, psichikos sutrikimų atsiradimu dėl apsinuodijimo.

Tinkamas baltymų kiekis taip pat svarbus cholelitizės atveju, nes baltymai, surišdami tulžies rūgštis, užkerta kelią cholesterolio akmenų susidarymui. Rekomenduojamas pranašumas gyvūninių baltymų kryptimi taip pat yra susijęs su pakankama amino rūgščių metionino ir cholino gamyba, kuri užkerta kelią riebalų kepenų degeneracijai.

Riebalai ne visada yra riboti. Jei patologijos paūmėjimą lydi viduriavimas, riebalų, riebalų rūgščių išvaizda, būtina skirti ramybę tulžies sistemai, šiuo atveju jų kiekis dietoje sumažinamas iki 50 g riebalų per dieną. Be to, tai gali būti dėl ne tik kepenų, bet ir žarnyno, kasos, kepenų nepakankamumo patologijos, po tulžies pūslės operacijos.

Kitais atvejais vidutiniškai rekomenduojama vartoti 70 g riebalų per dieną, o 2/3 šio kiekio turėtų nukristi ant gyvūnų riebalų, o likusi dalis - augaliniams riebalams. Iš gyvūnų riebalų rekomenduojama sviestas. Tai būtina riebalų tirpių vitaminų, arachidono rūgšties įsisavinimui. Neįtraukite tik sunkiųjų artilerijos - avienos, jautienos, kiaulienos riebalų.

Iš augalinių aliejų daugiausia naudojamas kukurūzai, alyvuogės, saulėgrąžos, sojos pupelės, kai kuriose vietose rekomenduojama į medvilnę įtraukti medvilnės aliejų. Mums reikia augalinių aliejų, skatinančių tulžies gamybą ir jos sekreciją. Dėl to pagerėja cholesterolio metabolizmas ir apskritai aktyvus tulžies susidarymas ir atskyrimas apsaugo nuo stagnacijos ir apsaugo nuo akmenų atsiradimo.

Riebalai su maistu gali ir turėtų būti, bet tai tiesiog ne dėl kepti maisto produktai, jie turi būti tik riboti. Kadangi polinesočiųjų riebalų rūgščių kepimo procese sunaikinami ir keptų produktų riebalai tampa kenksmingais, jis dirgina skrandį ir neigiamai veikia kepenų funkcionavimą.

Mitybos specialistai nuolat kritikuoja angliavandenių kiekį. Tikslinga padidinti angliavandenių kiekį su svorio trūkumu, nesirūpinant maistu, tokioje dietoje bus daug angliavandenių ir mažai riebalų. Tuo pačiu metu „trumpų“ angliavandenių mitybos didėjimo trūkumas bus cholesterolio tulžies prisotinimas, tulžies stagnacija ir padidėjusi akmenų susidarymo tulžies takuose rizika. Todėl, kai Pevsnerio 5 lentelė buvo patikslinta (taip pat siūlome skaityti lentelę Nr. 5 apie mitybą), naujoje klasifikacijoje angliavandenių kiekis buvo šiek tiek sumažintas, o paprastieji sumažėjo 2 kartus. Dietos, kurios beveik visiškai susideda iš rafinuotų angliavandenių, yra pateisinamos tik esant sunkiam kepenų nepakankamumui, kai kyla pavojus pereiti prie komos.

Kalbant apie paprastų ir sudėtingų angliavandenių santykį, daugiau kaip 70% yra tiksliai nurodomi „ilgiems“ arba sudėtingiems, celiuliozei, hemiceliuliozei, pektinui. Augalų pluoštai stimuliuoja tulžies cirkuliaciją, suriša ir pašalina cholesterolio perteklių, neleidžia susidaryti akmenims.

Kepenų ligų paūmėjimo metu maistas nuvalomas šiltoje formoje, be dirginančių produktų, praktiškai be druskos - tik 3 g visą dieną. Kai jie išeina iš pablogėjimo, jie perkelia į pažangią versiją - 5 lentelę pagal Pevzner arba pagrindinę dietos versiją.

Šlapioje formoje lieka tik mėsa su venomis, daržovėmis, kurių sudėtyje yra sunkiai virškinamo pluošto. Ribotų maisto produktų sąrašas ir toliau yra turtingas sultinys, druska, petražolės, krapai, ropės, ridikėliai, koriandras, špinatai, skrepliai, kurie yra svarbūs kepenų sveikatai atkurti.

Be virimo, jie naudoja troškinimą ir kepimą, uždraudžia zazharki sriuboms, keptiems maisto produktams. Jei liga buvo ūminė, tuomet buvo visiškai atkurta kepenys, o po simptomų pasitraukimo galite pereiti prie įprastos dietos. Jei liga pasireiškia lėtiniu būdu, mityba turėtų būti laikoma ilgą laiką ir galbūt visą gyvenimą, kad mityba nekeltų naujo paūmėjimo. Rekomendacijos dėl trukmės nustatomos pagal ligos eigą ir kaip kepenys susiduria su savo pareigomis.

Su kepenų ciroze

Kai liga yra ramus, tai yra kompensuojama - kepenys susiduria su apkrova, tada į įprastą dietos kiekį įtraukiamas normalus baltymų kiekis 1 g / kg. Jei yra baltymų trūkumo, jei jo vertė kraujyje staiga sumažėja arba yra svorio trūkumas, jo kiekis didėja. Jei reikia, priskirkite amino rūgščių virškinamąjį mišinį ir, jei situacija yra labai sudėtinga - į veną lašinamas (parenterinis maistas).

Kepenų nepakankamumo, ascito ir kepenų vėžio metu dietos koreguojamos. Kepenų vėžio raida kai kuriais atvejais yra galutinis cirozės etapas.

Kai kepenų nepakankamumas sumažina baltymų, riebalų kiekį ir padidina paprastų („trumpų“, rafinuotų) angliavandenių kiekį. Suma priklauso nuo būklės sunkumo. Paprastai šie pacientai yra vaisių ir uogų sultys, kuriose yra daug kalio (citrusinių vaisių, vynuogių, abrikosų, razinų, džiovintų abrikosų, slyvų, arbatos su citrina, medumi, uogiene, cukrumi, kompotais).

Kai ascitas yra mityba be druskos, kuri padeda sumažinti diuretikų dozavimą, taip pat neįtraukiami visi druskos turintys produktai - iš dalies kiaušiniai, kai kurios mėsos rūšys, pieno produktai. Įtraukite mažai natrio baltymą jautienos, paukštienos, triušio, grietinės, 1 puodelio pieno, 1 kiaušinio per dieną, nesūdyto sviesto. Virimas eina be druskos.

Su hepatoze

Hepatozės atsiranda dėl metabolinių sutrikimų kepenų ląstelėse, o riebalų kepenų liga yra dažniausia. Dietą lemia hepatozės priežastis. Pavyzdžiui, jei jis išsivystė dėl nutukimo, dieta yra pastatyta mažai riebalų, angliavandenių ir kalorijų deficito 15-20%. Šiuo atveju svorio netekimas pagerins ligos eigą. Likusi dieta skiriasi nuo kitų kepenų ligų.

Su hepatitu

Mityba ūminio ir lėtinio hepatito atveju yra skirtinga, todėl mitybos įpročius laikome abiem atvejais.

Maistą ūminiam hepatitui skiriama mechaniniu ir cheminiu skutimu 4-6 savaites. Šiek tiek ribinė druska (iki 5 g per dieną). Jei atsiranda skysčių susilaikymas, jo kiekis sumažėja iki 3 g.

Sunkus viduriavimas ir riebalų absorbcija sumažina riebalų kiekį iki 50 g per dieną. Jei pacientas neturi apetito, meniu yra pastatytas atskirai pagal produktus, kuriuos jis gali valgyti. Kai apetitas atsigauna, jie švelniai padidina baltymą, žiūri į kepenis, nes reikšmingas baltymų padidėjimas gali sukelti apsinuodijimą ir padidinti kūno komos riziką.

Atkurus normalų kepenų funkcionavimą ir pacientams gerai jaustis, jie perkeliami į pagrindinę dietos versiją, kurią reikia laikytis iki vienerių metų, o po to pereiti prie tinkamos mitybos.

Pacientams, sergantiems ūminiu hepatitu, svarbu gauti pakankamai metionino ir cholino, kurie yra mėsoje, žuvyje, avižiniai dribsniai, grikiai, sojos miltai. Todėl visi šie produktai turi būti įtraukti į meniu, taip pat sojos baltymų kokteiliai, praturtinti antioksidantais, vitaminu B₁₂, folio rūgštis. Be mitybos rekomenduojama naudoti lecitiną, nes tai yra kepenų ląstelių statybinė medžiaga.

Lėtinio hepatito paūmėjimo metu mityba yra pastatyta, kaip ir ūminiame, perėjimo prie remisijos stadijoje, o geras kepenų darbas - pacientai perkeliami į subalansuotą mitybą su keliais apribojimais, kuriuos reikia stebėti ilgą laiką.

Apribojimai susiję su alkoholiu, prieskoniais, rūkyta mėsa, maisto produktais, kuriuose yra daug eterinių aliejų (ropės, ridikėliai, kiaušiniai, ridikėliai), maisto produktais, kurie gali sukelti oddų sfinkterio spazmus (šalti patiekalai, gazuoti gėrimai).

Jei yra tulžies pūslės tulžies stagnacijos požymių, tada dietoje didinkite riebalų, pluošto kiekį. Esant tulžies stagnacijai intrahepatiniuose kanaluose, pasireiškiančiuose sunkioje dešinėje ir niežulyje, riebalų kvota padidėja dėl vidutinės grandinės trigliceridų (daugelis jų yra kokosų aliejuje), kurios yra absorbuojamos be tulžies rūgščių dalyvavimo, skirtingai nuo "ilgų" riebalų. Be to, gerinant kepenis, rekomenduojama vengti gausaus valgymo ir valgymo naktį. Likusi dieta skiriasi nuo sveikų žmonių mitybos.

Ruošiantis kepenų ultragarsu

Norint paruošti diagnostinį tyrimą, būtina mažinti viduriavimą žarnyne ir užtikrinti, kad prieš procedūros pradžią būtų ištuštintas. Paprastai prieš 2-3 dienas prieš tyrimą maisto produktai, kurie sukelia vidurių pūtimą, yra riboti - daržovės su šiurkščiavilnių skaidulų (kopūstų, ropės, ridikai, kiaušiniai), sėlenos, gazuotų gėrimų, saldainių ir pieno. Be to, rekomenduojama vartoti simetikoną. Jei yra polinkis į vidurių užkietėjimą, patartina sukelti išmatus su vidurius.