Dieta su gastroduodenitu ūminiame etape

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimas apibrėžiamas kaip gastroduodenitas. Ši liga dažnai pasireiškia suaugusiems ir vaikams. Daugelis nepageidaujamų veiksnių lemia uždegimo vystymąsi, tačiau svarbiausia yra neteisinga mityba. Siekiant palengvinti ligos eigą, bus lengviau maitinti gastroduodenitą.

Trumpai apie gastroduodenitą

Veiksniai, sukeliantys ligą

Gastroduodenitis atsiranda dėl šių priežasčių:

Helicobacter pylori įsiskverbimas į skrandį ir dvylikapirštę žarną ir greitas jo vystymasis;
dažni nervų įtampos prisideda prie apsauginių jėgų mažėjimo, neurozės leidžia padidinti uždegiminį procesą;
piktnaudžiavimas tabletėmis ir tam tikrų rūšių vitaminais naikina ir keičia skrandžio mikroflorą;
nestabilus maistas, turintis gastroduodenitą, išsekęs mityba, valgyti nesveikus maisto produktus.

Ligos pasidalijimas

Gastroduodenitas po ūminio perėjimo į lėtinę stadiją pasireiškimo ir gali pasireikšti laikui bėgant laikinas paūmėjimas. Lėtinė stadija yra suskirstyta į mišrias, paviršines, erozines ir hipertrofines. Liga pasireiškia žmonėms, turintiems skirtingą sekrecijos funkciją - mažą, normalų ir didelį skrandžio sulčių rūgštingumą. Vaikų vaikiškos ligos apraiškos dažniausiai stebimos paviršiniame etape, o suaugusiųjų populiacijoje - visos gastroduodenito formos.

Būdingi ligos rodikliai

Gastroduodenito simptomai yra tokie:

nuolatinio svorio ir pilvo pojūtis;
kartojasi vėmimas ir pykinimas, kartais tik pabudę ryte;
rėmuo, kai lenkiamas kūnas, kartais visose pozicijose, dažnas raugėjimas;
nuobodu skausmu skrandyje po valgio;
staigūs perėjimai iš laisvos išmatos į kietą išmatą ir atvirkščiai, ilgai neišnaudoti nieko;
lėtinis stadijos su paūmėjimu sukelia nuovargio jausmą, pacientai lengvai sudirgę.

Pabrėžia dietą su gastroduodenitu

Jie valgo mažomis porcijomis, bet trumpais intervalais. Jie valgo 4-6 kartus per dieną, o patiekalų temperatūra nėra labai skirtinga nuo kambario temperatūros, perkaitinta, arba maistas nėra leidžiamas tiesiogiai iš šaldytuvo. Prieš nurijus maisto dalis, įsitikinkite, kad visi ingredientai yra kruopščiai kramtyti.

Jie pamiršta apie keptus, riebius ir rūkytus gardumus, aštrus padažus, prieskonius ir marinatus, maistas apima tik troškintų, virtų ir keptų produktų patiekalus. Valgykite tik tokį maistą, kuris nedirgina žarnyno gleivinės ir skrandžio, ty arti neutralaus. Kepant, smulkiai pjaustytas maistas, sumalkite jį į maišytuvą arba sumalkite per filtrą arba sietą. Siekiant palengvinti kramtomąjį maistą, kieti maisto produktai nenaudojami.

Jei gastroduodenito eiga nėra ūminė, dieta kruopščiai stebima visą laiką, kol atsigauna. Kartais griežtas gastroduodenito meniu per savaitę ramina simptomų pasireiškimą, o tada dieta patenka į įprastą mitybą, laikantis bendrųjų rekomendacijų.

Norint nugalėti ligą reikia sveiko gyvenimo būdo ir mitybos - tai du veiksniai, kurie garantuoja žmogui daugelį gyvenimo metų ir mažina bendravimą su gydytojais. Tačiau gastroduodenito simptomų atsiradimui reikia kreiptis į gydytoją ir laikytis jo rekomendacijų, įskaitant mitybą. Visiems pacientams, sergantiems gastroduodenito liga, patartina laikytis tinkamos mitybos, nes neatsargus požiūris gali sukelti skrandžio opas.

Dieta su gastroduodenitu

Vienintelis būdas atkurti pacientą yra laikinai pašalinti kenksmingus maisto produktus ir laikytis dietos, kad ištaisytų simptomus ir pagerintų būklę. Būtina į ją įdėti daugelio varškės ir patiekalų, rūgščių pieno receptų. Šie produktai yra didelis pranašumas dietoje.

Gyvūniniai baltymai, esantys mėsos ir žuvies pavidalu, yra antroje vietoje, tačiau jų porcijose nėra net nedidelio riebalų kiekio. Ūminiuose ligos etapuose jie naudoja tik virtus arba virtus patiekalus, išskyrus troškintus maisto produktus. Labiausiai priimtinos yra daržovių ir pieno sriubos - bulvių košė, leidžiama valgyti juodą ir pilką duoną, grikius ir ryžius, kad valgyti bulves nedideliais kiekiais.

Gastroduodenitas nėra gydomas atskirai nuo kepenų ir tulžies takų ligų, pirmiau minėtos rekomendacijos yra susijusios su dieta Nr. 1, bet pasunkėjus ligai, taip pat reikėtų laikytis 5 dietos.

5 rekomendacijos dėl dietos

Šio maisto produkto mityba yra skirta kepenims palaikyti ir tulžies takų normalizavimui, didinant tulžies nutekėjimą, kai jis patenka į kūną su visa maistinių medžiagų sudėtimi. Dieta su gastroduodenitu numato ugniai atsparių riebalų pašalinimą, tačiau gyvūnų baltymų ir angliavandenių vartojimas išlieka sveikos mitybos lygiu. Visi produktai yra valgomi virti, smulkinama malta mėsa, daržovės, kuriose yra krakmolo.

Negalima naudoti jautienos, riebios kiaulienos, ančių mėsos, žąsų, avienos ir natūralių gyvūnų riebalų. Nenaudoti gyvūnų ir paukščių kepenų, inkstų, širdies ir plaučių dietos, išimtos iš mitybos dešrų, kumpio, konservuotų, marinuotų, sūdytų ir džiovintų žuvų. Mityba su gastroduodenitu ūminiame etape rekomenduoja valgyti mažai riebalų turinčius mėsos produktus, tokius kaip veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena ir mažai riebalų turintys kiaulienos filė. Žuvys naudoja liesos veislės.

Sumuštiniams ir padažuose naudojami riebalai yra sviestas su nedideliu riebalų kiekiu, rafinuotas augalinis aliejus. Kepdami vartokite prieskonius, pvz., Vanilę ir cinamoną. Jūs negalite valgyti šviežios duonos, kepto ir kiaulienos tešlos, kepimo. Leidžiama naudoti ne saldžią želė, putas, džiovintus vaisius, medaus zefyrą, marmeladą, o vietoj cukraus naudojamas sorbitolis.

Pieno produktai yra būtini gastroduodenitui, tačiau jų riebumas turėtų būti minimalus. Jūs negalite valgyti grietinėlės, kaimo grietinės ir gerti pilnutinį pieną. Rekomenduojama naudoti varškės pusgaminius, kefyrą, mažai riebalų turintį sūrį, išrūgas. Paruoškite sriubas, kurių jums reikia antriniame sultinyje. Reikia vengti prisotintų nuovirų.

Dieta lėtinėms ligoms

Dieta lėtiniam gastroduodenitui gali būti naudojama maistui paūmėjimo laikotarpiu. Mitybos principas yra tas, kad pacientas tam tikrą laiką nevalgo jokio maisto, kuris paprastai būna kelias dienas. Pacientui rekomenduojama gerti daug lengvai saldintų klubų arba paprastą, silpną arbatą. Gėrimo temperatūra turi būti šiek tiek šilta. Nutraukus gastroduodenito simptomus, pacientas pradeda valgyti pagal dietą lėtinėje ligos stadijoje.

Siekiant gydyti ligą, reikia laiku nustatyti diagnozę, tačiau neturime pamiršti, kad nuo diagnozės nustatymo asmuo negali grįžti prie neteisingos ir netaisyklingos dietos. Jei ignoruojate dietologo rekomendacijas, neapdorota liga gali vėl grįžti ir ūmiau.

Lėtiniu ligos metu rekomenduojama gerti daug ir valgyti dalimis, todėl neįtraukiami visi produktai, galintys sudirginti žarnyno gleivinę ir skrandį. Jūs negalite valgyti rūkyti, marinuoti, sūrūs ir rūgštūs, valgyti aštrių padažų, prieskonių, grybų. Leidžiama liesa mėsa supjaustyta.

Mityba po ūminio etapo pabaigos

Šiuo metu sudėkite meniu, kad nebūtų sunaikinti pasiekti rezultatai:

įvežamos kruopos, avižiniai dribsniai, tarkuoti grikiai arba ryžiai;
daržovių sriubos silpname sultinyje arba vandenyje.

Dienos metu jūs turite valgyti 5-6 kartus mažomis porcijomis. Gėrimui virti želė iš ne rūgščių vaisių, vitaminų nuovirai. Šviežiai spaustos sultys, kava, kakava ir gazuoti gėrimai tampa tabu, kaip ir visų rūšių alkoholis.

Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu

Liga gali atsirasti dėl mažo ir didelio skrandžio sulčių rūgštingumo. Pirmoji forma vyksta lėtai, lėtai varant. Bet jei kalbame apie padidėjusį rūgštingumą, tada ši apraiška sukelia atvirų opų atsiradimą ant skrandžio sienelių laikui bėgant, todėl ši liga reikalauja ypatingo dėmesio ir priežiūros. Ji turėtų būti valgoma reguliariais intervalais, kad rūgštis neturėtų galimybės susilpninti gleivinės. Garai ir virti patiekalai vartojami šiek tiek šiltoje formoje.

Rekomenduojama naudoti pakankamą kiekį skysčio, o organizmui reikia didesnio vitaminų suvartojimo, tada neturėtumėte gerti paprasto vandens, geriau jį pakeisti nesaldintu kompotu ir bučiniu, dogrose nuoviru ar arbata su pienu. Produktai naudojami, kaip ir lėtiniame etape, leidžiama virti aukštos kokybės dešra, virti arba kepti vaisiai. Žalieji žirniai ir krapai yra leidžiami sriuboje.

Meniu su gastroduodenitu, kurį sukelia erozija

Užkrečiamosios ligos dietos tikslas yra prisotinti organizmą maistinėmis medžiagomis, tuo pačiu sumažinant žalingą ir žalingą rūgščių ir šarmų poveikį maistui. Virškinimas turėtų būti paspartintas, nes jie valgo labiausiai susmulkintus produktus.

Maitinimas yra suskirstytas į 6–8 suvartojamus kiekius per dieną, dieta yra visiškai be druskos ir be prieskonių. Rekomenduojama kaip masė, pieno produktai, grietinėlė. Paruoškite klampias sriubas ir košes, pieno omletus, susmulkintą liesą mėsą, žuvis, garus. Iš daržovių jie valgo žiedinius kopūstus, morkas ir runkelius.

Maistas su paviršiniu gastroduodenitu

Pradinis nesugebėjimas laikytis mitybos taisyklių dažniausiai sukelia ūminį gastritą, todėl atsiranda gastroduodenitas. Jie valgo 5 kartus per dieną, rekomendacijos produktams yra tokios pačios kaip ir visų formų gastroduodenitui - varškės, mažai riebalų kefyrui, javų grūdams, daržovėms. Visi patiekalai patiekiami virti, neapdoroti maisto produktai neįtraukiami. Tokio apribojimo trukmė trunka apie 3 mėnesius.

Produktai su atrofiniu gastroduodenitu

Šioje ligos formoje sutrikdyta vidinė skrandžio sekrecija, todėl sumažėja vidinės aplinkos rūgštingumas. Meniu yra silpni antriniai sultiniai. Jų receptas skiriasi tuo, kad mėsa virinama 15 minučių po virimo, tada pakeiskite vandenį ir toliau virkite sultinį.

Leidžiama valgyti vakarienę iš kviečių miltų. Ruginė duona turi didelį rūgštingumą ir jo naudojimas yra visiškai pašalintas. Medus rekomenduojama naudoti kaip saldus, į arbatą dedamas citrinos gabalas. Gryno ir susmulkinto maisto būdai pakaitomis su kietu.

Norint neužsikrėsti jokiomis gastroduodenito rūšimis, jūs negalite valgyti visų abejotinos gamybos pusgaminių, rūkytų mėsos, karštų padažų, marinuotų agurkų. Siekiant išlaikyti sveikatą, pageidautina atsisakyti visų rūšių alkoholio, nes jis sunaikina ne tik skrandžio sienas, bet ir kenkia visam kūnui.

Dieta ir gastroduodenito meniu ūminėje stadijoje

Gastroduodenitas reiškia lėtinio gastrito tipą. Liga susijusi su apatinės skrandžio dalies ir dvylikapirštės žarnos dalies uždegimu.

Kai gastroduodenitas ūminiame mitybos etape yra svarbi gydymo dalis.

Tinkama mityba ūmios ligos stadijos metu apima taupią mitybą. Svarbu žinoti, ką valgyti šiuo metu ir kas ne. Tada pasirodys ne tik kenkia kūnui, bet ir padėti.

Ūminio gastroduodenito stadijos ypatybės

Yra lėtinis ir ūminis gastroduodenas. Lėtine stadija yra liga, turinti pakaitinį remisijos ir paūmėjimo periodą.

Mityba paūmėjimo metu yra pagrįsta dideliu apvalkalų naudojimu. Laikykitės šio dietos komponento, reikalingo skrandžio gleivinei apsaugoti nuo dirginimo.

Druskos rūgštis skrandžio sulčių sudėtyje suskaido maistą, tada šį procesą tęsia fermentai. Bet patologijos atveju šis procesas sutrikdomas, todėl druskos rūgštis pradeda korozuoti skrandžio sienas.

Maisto metu paūmėjimo metu yra bendrosios taisyklės, taikomos bet kuriai ligos rūšiai:

Draudžiama valgyti karštą ar šaltą maistą. Maistas turi būti šiltas.
Maisto reikia gerai kramtyti.
Valgykite dažnai (5-6 kartus per dieną), bet nedidelėmis porcijomis (kiek daug vietų).
Valgymas turėtų vykti kiekvieną dieną vienu metu.

Dieta gastroduodenito paūmėjimo metu verčia specialistą. Anksčiau gydytojas nagrinės FGD, testų ir ultragarso rezultatus.

Dieta gastroduodenito paūmėjimo metu

Ūminio pilvo skausmo laikotarpiu trunka vieną ar dvi savaites. Maistas gastroduodenitui ūminėje stadijoje susideda iš skysto, gryno, gryno maisto.

Dažniausiai pasunkėjęs gastroduodenitas, žmogus turi nuolat stebėti mitybą, net ir užsikimšus.

Ūmus gastroduodenitas dažnai pasireiškia lėtinio gastrito fone, nes skrandžio dvylikapirštės žarnos skrandis yra glaudžiai vienas nuo kito.

Nepakankamas arba vėlyvas gydymas sukelia lėtinį erozinį gastroduodenitą. Šios ligos komplikacija gali būti skrandžio opų susidarymas.

Draudžiami produktai

Ūminio uždegimo atveju mityba yra griežta, o jūs privalote laikytis šių taisyklių:

Asmuo negali valgyti kelių dienų arba labai mažai. Tai atneš šiek tiek palengvinimo. Šiuo metu jis gali gerti arbatą su cukrumi, vandeniu ar silpnu žiedlapio nuoviru valandą prieš valgant homogenizuotą maistą.
Jei ligos metu pacientas nusprendžia valgyti grūdus, tada jie turėtų būti virti žemyn ir lengvai virškinami skrandyje.
Šiuo metu mėsai geriau atidėti arba valgyti mėsos tyrę, kapotų maišytuvą. Patiekalai turi būti geros šilumos apdorojimo.
Būtina valgyti maisto be druskos ir prieskonių. Jūs negalite gerti rūgštų vaisių sulčių ir valgyti riebalų mėsos ar žuvies.
Bet koks vaisius šiame etape draudžiamas. Riebūs naminiai sultiniai taip pat yra tabu.

Su įvairiomis gastroduodenito formomis, meniu šiek tiek keičiasi, tačiau yra produktų, kurie yra griežtai draudžiami bet kokiai virškinimo trakto patologijai. Tai apima:

rūkyta mėsa
pusgaminiai
marinuoti agurkai ir marinatai,
majonezas ir kiti padažai, t
alkoholiniai gėrimai
kietos žalios daržovės,
konservai.

Mitybos principas priklauso nuo virškinimo trakto organų poveikio ir skrandžio rūgštingumo.

Leistini produktai

Po kelių dienų kietos dietos pacientas lėtai eina į įvairų meniu. Viso gydymo metu pacientui rekomenduojama gerti mineralinį vandenį be dujų.

Kepta vištiena orkaitėje arba aerogriliose, taip pat virtos.
Esant pakankamam kiekiui, galite naudoti aukštos kokybės sviestą ir rafinuotą saulėgrąžų aliejų.
Dietoje galite pridėti mažai riebalų sūrio ir varškės.
Krakmolinėms daržovėms, tokioms kaip bulvės, morkos, cukinijos, rekomenduojama garinti, kepti arba išpjauti.
Rekomenduojama valgyti vakarinę juodą duoną arba džiovintą kepalą.
Gali būti medaus ir marshmallows su puodeliu šiltos arbatos.
Iš daržovių ir vaisių sulčių leidžiama bananų braškių, morkų.
Ryžių, grikių ar viščiukų slyvinta košė gerai apgaubia skrandį.
Pieno sriubos su makaronais.

Jei laikomasi šių rekomendacijų, pacientas nesijaučia alkanas. Virškinimo sistemos aktyvumas atsinaujina ir metabolizmas pagerėja.

Produktai, kurie sudaro dietą, nėra brangūs ir įperkami.

Dėl minusų patiekalų skonis be druskos ir prieskonių blogėja, o jų paruošimo metodas užima daug laiko.

Savaitės pavyzdžių meniu

Ūminio etapo metu galite pateikti pavyzdinį meniu kiekvienai savaitės dienai, kuri bus įvairi ir todėl naudinga.

Pirmadienis

Pusryčiai virti minkštai virti kiaušiniai, puodelis pieno.

Kaip antros pusryčių produktas yra tinkamas kepti moliūgai su medumi.

Pietūs: grikių sriuba su kalakutiena.

Pietūs: želė iš saldžių džiovintų vaisių ir dietos slapukų

Vakarienė: pieno košė.

Prieš miegą išgerti stiklinę mažai riebalų turinčio jogurto.

Antradienis

Pusryčiai: Ryžių košė ant vandens ir šiltas pienas.

Antras pusryčiai: kepta obuolė.

Pietums - mėsos tyrė su virtomis grikiais.

Pietūs: raudonmedžio infuzija su sausainiais.

Vakarienei ryžiai su vištiena ir kakava.

Prieš miegą galite gerti šilto pieno puodelį.

Trečiadienis

Pusryčiai pagaminti iš pieno avižinių dribsnių, mažai riebalų varškės.

Pietums - bučinys su krutonais.

Pietūs: ryžių pudingas su garintu jautienos padažu

Pietūs: arbata su marshmallows.

Vakarienė: bulvių košės su žuvies mėsomis.

Naktį galite gerti želė.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: varškės padažas ir cikorijos gėrimas su pienu.

Antras pusryčiai: kiaušiniai.

Pietūs troškinti daržovės su kalakutiena.

Pietūs: želė su marmeladu.

Vakarienė: daržovių vištienos troškinys.

Antra vakarienė: padažas.

Penktadienis

Pusryčiai patiekiami košė.

Bananų pietūs.

Pietūs salotos iš bananų ir braškių varškės.

Užkandžiai: sūrio pyragas su saldus arbata.

Prieš miegą ryazhenka.

Šeštadienį ir sekmadienį galite derinti meniu nuo to, kas jums patiko darbo dienomis.

Tinkama mityba ir pirmiau aprašyta mityba padės slopinti nemalonius simptomus ir užkirsti kelią komplikacijų vystymuisi.

Dieta su gastroduodenitu - draudžiami, leidžiami maisto produktai, skanūs receptai

Dieta su gastroduodenitu yra vienas pagrindinių kompleksinio gydymo elementų. Būtinai laikykitės griežtos dietos paūmėjimo laikotarpiu, tolimesnės tinkamos mitybos, kad išvengtumėte atkryčių. Dieta prisideda prie greito atsigavimo, normalizuoja mikroflorą, padidina apsaugines kūno funkcijas, atkuria tinkamą virškinimą.

Dieta yra ūminiame etape

Daugeliu atvejų virškinimo trakto ligų paūmėjimas prisideda prie netinkamos mitybos, sutrikdyto režimo, blogų įpročių. Norint padėti organizmui atsigauti, reikia padaryti tinkamą mitybą, atsisakyti alkoholio, rūkyti, narkotikus, sumažinti vaistų vartojimą, normalizuoti mitybą.

Mitybos taisyklės pablogėjimo etape:

Jūs turite valgyti iki 6 kartų per dieną mažomis porcijomis. Po valgio turėtų likti nedidelis alkio jausmas. Siekiant išvengti persivalgymo, rekomenduojama prieš valgant išgerti stiklinę gazuoto mineralinio vandens.
Paskutinis valgis turėtų būti 2 valandos prieš miegą. Neleidžiamas tankus, širdingas vakarienė, sunkiai virškinami maisto produktai.
Reikia valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti kiekvieną porciją. Draudžiama valgyti sausas žuvis kelyje. Negalima kalbėti valgant.
Maistas turėtų būti patogioje temperatūroje - ne karštas ir ne per šaltas. Tai šilti patiekalai, prisidedantys prie greito virškinimo, normalaus virškinimo sistemos veikimo. Karštas maistas, šaltas dirgina gleivinę, sukelia rėmuo, raugėjimas.
Pablogėjimo laikotarpiu draudžiama vartoti alkoholinius, gazuotus gėrimus, stiprią arbatą, kavą, saldainius, rūkytus produktus, konservuotus maisto produktus, keptus, riebius, aštrus patiekalus.
Kasdieniniame racione turėtų būti pirmieji kursai - sriuba su mėsa, daržovių sultiniu, žaliuoju borsku, kopūstų sriuba, grikiais, ryžiais, avižiniai košė, troškintos daržovės, pieno produktai.
Iš riebalų leidžiamas augalinis aliejus, sviestas. Draudžiami karšti padažai, majonezas, kečupas, garstyčios.
Būtina atsisakyti greito maisto, produktų, turinčių skonio stipriklių, skonių, cheminių priedų - lustų, riešutų, krekerių, džiovintų žuvų paketuose, kalmarus ir kitus panašius produktus prie alaus.

Leidžiamų produktų sąrašas:

pienas;
grietinė;
kefyras;
varškės;
ryazhenka;
sviestas;
jogurtas;
sūris;
grikiai;
ryžiai;
avižiniai dribsniai;
manų kruopos, kukurūzai;
kviečių duona;
krekerių sausainiai, skrudintos duonos pyragai;
džiovinti abrikosai, razinos, slyvos;
riešutai;
bulvės;
runkeliai;
morkos;
žiediniai kopūstai;
cukinijos;
jauni žirniai;
žalumynai - krapai, petražolės, svogūnai;
mažas agurkas;
liesos kiaulienos;
naminiai paukščiai, ėriukai, veršienos, triušiai;
jūros žuvys;
kepenys;
augalinis aliejus;
kiaušiniai;
Negazuotas mineralinis vanduo;
žaliosios arbatos;
džiovintų vaisių kompotas;
makaronai.

Iš leistinų produktų gali atsirasti labai daug sveikų ir skanių patiekalų. Dieta nebus monotoniška, erzina. Po to, kai išnyksta skausmingi simptomai, rekomenduojama toliau sekti sveiką mitybą, tačiau periodiškai kepti maisto produktai, prieskoniai, padažai, salotos su majonezu, šokoladas, kava, alkoholis. Viskas saikingai, proto pagrindu.

Dieta su didele rūgštingumu

Su virškinimo traktu susijusios problemos dažnai būna susijusios su skrandžio sulčių rūgštingumo padidėjimu. Situacija yra pavojinga rėmens, rauginimo, gleivinės dirginimo, uždegimo atsiradimo atveju. Pykinimas, skrandžio skausmas, perpildymo pojūtis, apetito praradimas, naudingų komponentų virškinamumas pablogėja, organizmas silpnėja, toksinai kaupiasi. Norint normalizuoti rūgštingumą, vartokite specialius vaistus, laikykitės specialaus maisto.

Tokiu atveju būtina laikytis visų ankstesniame skyriuje nurodytų taisyklių. Reikia prisiminti, kad šie produktai prisideda prie rūgštingumo padidėjimo:

kava;
stipri arbata;
medus;
citrusiniai vaisiai;
braškės;
aviečių;
slyvos;
abrikosų;
vyšnios;
runkeliai;
baklažanai;
pomidorai;
pipirai saldūs ir kartūs;
saldainiai su daug grietinėlės;
uogienė;
švieži pyragaičiai;
kepti maisto produktai;
prieskoniai;
runkelių sriuba;
šokoladas;
alkoholis;
gazuoti gėrimai;
greito maisto

Dieta, turinti didelį rūgštingumą, leidžia atmesti šiuos produktus, visus rūgštus vaisius, alkoholį, rūkymą.

Sumažina rūgštingumą:

mažai riebalų turintis sūris;
šiltas pienas;
mažai kreminių, alyvuogių;
riešutai;
grikių kruopos;
ryžių sultiniai arba iš linų sėklos;
arbūzas;
melionas;
bananų;
saulėgrąžų sėklos, moliūgai;
bulvės;
morkų sultys;
žalias kiaušinis;
aukščiausios kokybės makaronai;
balta duona;
džiovinti vaisiai.

Apie rūgštingumo normalizavimą matyti, kad pagerėjo bendra sveikata, rėmens trūkumas, raugėjimas, padidėjęs apetitas.

Savaitės meniu su receptais

Indai turi būti garinami, kepami, troškinami, virinami. Griežtai draudžiama naudoti kepti. Druska, cukrus naudojamas iki minimumo. Prieskoniai nenaudojami, leidžiama žali. Mėsa turėtų pasirinkti mažai riebalų veisles, jūros žuvis.

Dienos režimas

Pirmoji sėkmingo atkūrimo taisyklė yra dietos normalizavimas.

Rytas turėtų prasidėti nuo gazuoto mineralinio vandens, bulvių, morkų sulčių. Toks dienos pradžia padės virškinimo sistemai tinkamai pradėti, sumažinti rūgštingumą, pagerinti apetitą. Pusryčiai patiekiami nuo 7 iki 9 val. Pusryčiai - vaisiai, varškės, skrudinta duona, kiaušiniai, daržovės, vaisių salotos.
Maždaug 12 val. Po pietų rekomenduojama antras pusryčiai, kuriuos sudaro lengvi užkandžiai. Tai gali būti vaisiai, sumuštiniai, sausainiai, jogurtas, džiovinti vaisiai, riešutai.
Vakarienė turėtų būti 14.00-15.00 val. Būtinai įtraukite pirmąjį kursą - sriubą su daržovėmis, mėsos sultiniu, žaliu borschu, kopūstų sriuba. Antroje vietoje jie tarnauja bulvių koše, virtomis daržovėmis, salotomis, avižinių dribsnių, grikių, ryžių grūdų. Taip pat yra vištienos, triušienos, mėsos, žuvies gabalas. Pusryčiai yra puodelis žaliosios arbatos, stiklinė pieno, mineralinis vanduo, vaistažolių gėrimas.
Vakarienė turėtų būti nuo 17.00-18.00. Leidžiami patiekalai iš varškės, pieno ar sviesto, košės, daržovės, vaisiai, koldūnai, koldūnai, troškinimai.
Antra vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Galite valgyti bananą, saldžią obuolį, išgerti stiklinę kefyro, jogurto, kokteilių, valgyti slapukus.

Laikytis tokios dietos turėtų būti ne tik paūmėjimo laikotarpiu, bet ir nuolat, kad ateityje būtų išvengta atkryčio.

Savaitės meniu

Iš leistinų produktų sąrašo sudaro savaitės meniu. Dietiniai patiekalai yra milžiniški, net jei trūksta laiko, galite paragauti skanių pusryčių, pietų ar vakarienės.

Ką sekti dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje

Dieta su gastroduodenitu yra svarbi gydymo dalis. Gastroduodenitas yra liga, kai uždegiminis procesas veikia tiek skrandį, tiek dvylikapirštę žarną. Norint išvengti komplikacijų atsiradimo pacientui, paspartinti virškinimo trakto gijimo procesą, jam reikia valgyti teisę, stengiantis ne perkrauti kūną sunkiu maistu, yra keletas gastroduodenito tipų, įskaitant ūminę ligos formą ir lėtinį. Tačiau daugumoje pacientų „gastroduodenito“ diagnozė reiškia lėtinę ligą.

Keletas žodžių apie dietą su gastroduodenitu

Paciento, vartojančio gastroduodenitą, mityba yra suprojektuota taip, kad skrandžio gleivinės būtų pašalintos iš bet kokių žalingų veiksnių:

Pasirenkami produktai, kurių virškinimui nereikia ilgai.
Pacientas turi kruopščiai kramtyti maistą, dauguma patiekalų patiekiami pastos, nuobodu, kruopščiai virintu minkštu.
Pagal draudimą yra labai karšti arba labai šalti patiekalai.
Produktai, kurie sukelia cheminį dirginimą, ty visų rūšių marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, konservuoti maisto produktai, padažai ir prieskoniai, neleidžiami.
Taip pat ribotas druskos kiekis paciento maiste.
Jums reikia valgyti dažnai, bent 4-5 kartus per dieną.

Kaip valgyti, jei turite gastroduodenitą? Tai priklauso nuo ligos tipo, skrandžio rūgštingumo ir daugelio kitų veiksnių.

Gydant gastroduodenitą, esant normaliam arba dideliam rūgštingumui

Lėtinis gastroduodenitas turi du laikotarpius. Gydant gastroduodenitą, pacientas skundžiasi skausmu epigastriniame regione. Iš pradžių jis yra gana stiprus, panašus į susitraukimus, o tada paliekamas, bet jaučiamas dėl palpacijos. Dažnai skausmas atsiranda tuščiame skrandyje ir išnyksta, jei žmogus valgo. Pacientas skrandžiasi skrandyje, prasideda patinimas, iš burnos kvepia nemaloniai, rūkymas yra supuvusių kiaušinių kvapas.

[info_border pre_border_color = “blue” width = ”100%” text_align = ”left” hex_border_color = ”” hex_text_color = ””] Labai svarbu, kad ūminėje stadijoje būtų tinkama gastroduodenito dieta, kuri padės greičiau susidoroti su šia liga. [/ info_border]

Paciento mitybos taisyklės

Kaip valgyti paūmėjimo metu:

Visas badas. Pirmąją dieną po pasunkėjimo pacientui geriau atsisakyti valgyti, bet ne iš vandens, kurį galima pakeisti arbata.
1A lentelės numeris. Antrą ar trečią dieną pacientas eina į 1 A lentelę, per tą laiką gydytojas numato pacientui lovą. Tai yra griežtesnė dieta. Sumažinkite angliavandenių, riebalų ir baltymų kiekį. Druska - mažais kiekiais (iki 8 g). Maistas yra troškintas, jis yra virinamas arba garinamas.
1 lentelė B. Gydytojas gali perkelti pacientą į jį 6-8 dienų ligos metu, jam nustatomas pusiau lovos režimas. Angliavandenių kiekis šioje mityboje vis dar yra ribotas, tačiau pacientas gauna pakankamai riebalų ir angliavandenių.
1 lentelės numeris. Kai pacientas tampa daug geresnis, jam paskirta 1 lentelė. Palaipsniui paciento meniu gali išplisti.

Kiek laiko laikytis dietos

Pateikėme apytikslias datas. 1A ir 1B dietos trukmė priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant ligos formą. Viršutinės gastroduodenito mityba yra gana trumpa, nes šioje ligos formoje uždegiminis procesas išplito tik į paciento gleivinę, o likusios virškinimo trakto struktūros nepatiria.

Erozinio gastroduodenito dieta yra ilgesnė ir griežtesnė, pacientas turi ilgiau laikytis lentelės Nr. 1A ir 1B, o po to - tiesiog numeris 1.

Erozinis gastroduodenitas yra prieš opą pasireiškianti būklė, gleivinė ne tik uždegusi, jos paviršiuje yra defektai, todėl gydymui gali prireikti daugiau laiko. Kaip tiksliai laikytis šio ar tos dietos, pasakykite gydytojui.

Dieta 1 A

Dieta 1A skiriama gydytojui dėl gastrito, opos ir gastroduodenito paūmėjimo metu. Visi produktai turi virti arba laikyti porai. Visi paciento patiekalai yra skysti arba pusiau skysti, maisto temperatūra yra nuo 40 iki 50 laipsnių. Pacientas turi valgyti kas 3 valandas.

sriuba su pienu, pridėta avižinių, ryžių;
želė arba skanūs vaisių ir daržovių želė, galite virti arba kepti juos;
manų kruopos, ryžių košė, grikių grūdai, galite įdėti šiek tiek sviesto, pageidautina sumalti viską maišytuve;
garo omletas, galite valgyti minkštą virtą kiaušinį;
mėsos, bet be riebalų (jautienos, vištienos, kalakutų, triušių) ir žuvų. Mėsa - trys ar daugiau kartų išpjauti mėsmale, oda pašalinama iš žuvies, tada iš jų paruošiamos bulvių košės;
leidžiamas pienas;
varškės produktai - keptuvėje.

Draudžiama: produktai, pagaminti iš miltų, įskaitant šviežią duoną, pieno produktus, grietinę, varškę. Nerekomenduojama valgyti ankštinių augalų, grūdų iš grūdų, sultinių, makaronų, nevirtų daržovių ir vaisių, arbatos, kavos, sodos ir pan.

Dieta 1B

Po 1A dietos gydytojas skiria 1B dietą, kai stebimas ūminės ligos fazės slopinimas. Pacientui suteikiama gera mityba, tačiau maistas kuo labiau priartina virškinimo traktą, padeda sumažinti uždegimą ir išgydyti eroziją.

gleivių sriubos, pieno sriubos, įdėta avižiniai, grikiai, ryžių kruopos ir manų kruopos;
krekeriai, bet ne daugiau kaip 100 g per dieną;
mėsa, smulkinta 2 ar daugiau kartų mėsmale, išgauta iš šios mėsos padažo, bulvių košės, raugintos;
žuvis be odos, jei ji yra liesa;
pienas ir net grietinėlė, šviežia varškė su pienu;
omletas, pagamintas ant poros arba kiaušinio, bet ne kietai virintas, bet minkštas;
galite valgyti košės, bet išpjaustytas: grikiai, manų kruopos, ryžiai ir avižiniai;
leidžiama bulvių košė arba morkos, burokėliai, jie gali pridėti sviesto ar pieno;
želė, saldžios sultys (praskiestos vandeniu), medus ir cukrus, želė;
plona arbata su pienu.

Ligoniui neįmanoma valgyti žalių vaisių ir daržovių, pyragų ir pyragaičių, sūrio, gerti rūgštų pieną, kavą, sodą.

Dietos numeris 1

Kai asmens gerovė pagerėjo, esant gastroduodenitui, turinčiam didelį rūgštingumą ar normalų rūgštingumą, jis perkeliamas į klasikinę dietą Nr.

Ką jūs galite ir negalite valgyti paciento, turinčio šią dietą, sužinosite iš šios lentelės:

Kaip valgyti su gastroduodenitu

Racionali mityba su gastroduodenitu tampa pagrindiniu veiksmingo gydymo veiksniu. Poveikio skrandžiui ir žarnyne reikia taupios dietos. Tik tokiu būdu galite greitai atkurti gleivinių sveikatą ir grįžti į visą gyvenimą. Rengdami tinkamą mitybą reikia prisiminti keletą pagrindinių rekomendacijų.

Dietos tikslas

Subalansuota mityba ir sveikas gyvenimo būdas padeda atsikratyti daugelio sveikatos problemų, įskaitant gastroduodenitą. Šią ligą lydi tokie nemalonūs virškinimo trakto simptomai:

Nuolatinis sunkumas skrandyje.
Pykinimas.
Rėmuo.
Diskomfortas pilvo ertmėje po valgymo.
Viduriavimas, kurį pakeičia vidurių užkietėjimas.

Dieta su gastroduodenitu mažina šiuos simptomus, padeda išvengti komplikacijų vystymosi.

Mitybos principai

Kad dieta būtų veiksminga, turite prisiminti keletą pagrindinių taisyklių:

Kiekvienas maisto gabalas turi būti kruopščiai kramtomas. Nenaudojamo maisto nurijimas kenkia gleivinei ir sunkina ligos eigą.
Valgykite mažiausiai penkis kartus per dieną mažomis porcijomis. Stenkitės valgyti kasdien tuo pačiu metu.
Negalima valgyti pernelyg šaltų ar karštų patiekalų. Visi maisto produktai turi būti šilti. Netgi šaldytuve laikomi maisto produktai, pvz., Pieno produktai, prieš naudojimą turi būti laikomi tam tikrą laiką kambario temperatūroje.
Jei negalite įsivaizduoti savo gyvenimo be saldainių, pasirinkite medų. Šis natūralus produktas nekenkia virškinimo sistemai, padės sustiprinti imuninę sistemą. Taigi kūnas bus lengviau susidoroti su šia liga.
Visiškai panaikinkite kepti maisto produktus. Kuko ir kepkite mėsą ir daržoves.
Kaip gėrimą pasirinkite mineralinį vandenį. Konkreti sudėtis parenkama pasikonsultavus su gydytoju.

Laikydamiesi tokių rekomendacijų, galite greitai atsikratyti ligos ir nekenkti jų sveikatai.

Efektyvi mityba

Yra keletas pagrindinių dietų, skirtų skrandžio ir žarnyno ligų gydymui. Kai taikomas gastroduodenitas:

5 lentelė. Pagrindinė jos užduotis yra apsaugoti kepenis nuo pažeidimų, padidinti tulžies sekreciją. Šios dietos pagrindas yra ugniai atsparių riebalų naudojimo sumažinimas. Tuo pačiu metu baltymų ir angliavandenių kiekis turėtų išlikti normaliose ribose.
- Kepimas leidžiamas tik virimo ar kepimo būdu. Jei daržovėse yra daug krakmolo, jie įdedami į tyrę. Draudžiama valgyti riebią mėsą: ėriuką, antį, kiaulieną. Patiekaluose galite pridėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus.
- Jūs negalite valgyti šviežios duonos, kepimo produktų, pyragaičių. Saldumynai turėtų būti pakeisti džiovintais vaisiais, marshmallow ar medumi.
- Turėsime atsisakyti daugelio pieno produktų: grietinės, ryazhenka, grietinėlės, pieno. Jie turi būti pakeisti kefyru arba klabberiu.
Lentelės numeris 1. Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje arba paskutiniame gydymo etape. Tai reiškia visišką produktų, kurie skatina skrandžio sekreciją, atmetimą. Maistas turi būti greitai virškinamas, todėl prieskoniai ir kiti dirgikliai yra nepriimtini. Draudžiama naudoti marinatas, rūkyta mėsa. Dienos norma yra 1500 kcal.

Konkrečios dietos pasirinkimas atliekamas remiantis pacientų tyrimų rezultatais. Specialistas turi pateikti visas būtinas rekomendacijas dėl tinkamos mitybos.

Mitybos pasirinkimas priklausomai nuo ligos formos

Gastroduodenitas gali būti įvairių formų ir sunkumo laipsnių. Priklausomai nuo jų, specialistas pasirenka konkrečią mitybos programą.

Yra šios veislės:

Dieta ūminėje ligos formoje. Provokuojantis veiksnys yra riebaus maisto, alkoholio, maisto sausų racionų naudojimas. Todėl visų pirma būtina pašalinti žalingus produktus iš dietos. Pamirškite apie rūkytus maisto produktus, konservuotus maisto produktus, gazuotus gėrimus. Per pirmąsias poras dienų geriau pamiršti apie maistą. Stenkitės gerti daugiau žolelių arbatos ar raudonmedžio infuzijos. Po to laikykitės švelnaus meniu.
Dieta lėtiniam gastroduodenitui. Efektyvaus gydymo raktas bus šiltas gėrimas. Valgykite maistą. Visiškai neįtraukti komponentų, kurie dirgina skrandžio paviršių, pavyzdžiui, prieskoniai, padažai, rūkyti produktai, grybai. Nevalgykite miežių ir sorų kruopų. Žalios daržovės geriausia nevalgyti. Valgykite juos garintus arba garintus.
Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu. Pernelyg didelė druskos rūgšties koncentracija skrandžio sultyse gali sukelti opas. Norėdami to išvengti, laikykitės tam tikros dietos. Valgykite 6 kartus per dieną ar daugiau. Virti arba kepti patiekalus. Greitai paruošite sveiką maistą su garlaiviu. Gerkite daugiau kompotų, želė, raudonmedžio infuzijos, ožkos pieno. Naudokite mažai riebalų turinčius pieno produktus, makaronus, grūdus, sriubas, keptus vaisius.
Dieta su eroziniu gastroduodenitu. Šiai rūšiai būdinga erozijos atsiradimas žarnyno ir skrandžio sienose. Sustabdykite šį procesą sėkmingai su griežtais galios apribojimais. Leidžiama naudoti kefyrą, varškę, grūdus, sriubas, saldžius vaisius, žuvį ir liesą mėsą. Garo arba sumalkite maistą.
Dieta su paviršiniu gastroduodenitu. Sėkmingam gydymui pakanka pašalinti iš meniu kenksmingus produktus, pristatyti daugiau virtų daržovių, liesos mėsos, varškės, vaisių tyrės ir želė. Stenkitės gerti daugiau mineralinio vandens.

Specialios rekomendacijos, kurias atliks specialistas, atliks atlikus medicininę apžiūrą.

Griežtai draudžiamų produktų sąrašas

Bet kokia forma gaunama liga, yra sąrašas produktų, kurie yra griežtai draudžiami naudoti. Ji apima:

Kvass.
Švieži pyragaičiai, duona.
Riebaus mėsos arba žuvies.
Rūkyti produktai.
Gyvūniniai riebalai.
Garstyčios
Krienai
Šokoladas
Datos.
Serbentai, agrastai, avietės.
Ledai
Baltieji kopūstai, špinatai, svogūnai, ridikai, žirniai, ropės, agurkai.
Stipri juoda arbata ir kava.
Dešros.

Šių produktų vartojimas sukelia ligos komplikacijas, taip pat sukelia rimtų pasekmių sveikatai.

Apytikslis savaitės meniu

Sveikas maistas nebūtinai skonis geras. Jei pasirinksite tinkamą savaitę, tada kiekvieną dieną valgysite skanius, sveikus patiekalus. Savaitės dieta gali būti pateikiama taip:

Pirmadienis

Pusryčiai, šiek tiek ryžių košė su mažai riebalų turinčiu pienu. Gerkite puodelį kakavos.
Po poros valandų valgykite orkaitėje keptą obuolį. Paprastai prie jo pridedamas medus.
Pietums - daržovių sriuba, mėsos, virtos ir brokolių tyrės.
Kaip popietės užkandis, tinkami kai kurie dietos slapukai, pridėta arbata su pienu.
Vakarienei madingi virti grikiai su nedideliu kepto žuvies gabaliuku.
Jei prieš miegą patirsite alkį, gerkite šiltą pieną.

Antradienis

Pusryčiai paruošti pieno košė iš avižinių dribsnių, uogų putų.
Antraisiais pusryčiais galima kepti vaisius.
Pietūs - tai ryžių patiekalas su nedideliu virtos mėsos gabalu, kompotu.
Geriausias popietės užkandis yra dogrozės sultinys.
Vakarienėms pakaks daržovių tyrės, kelių marmeladų ir puodelio arbatos.
Prieš miegą išgerti stiklinę kefyro.

Trečiadienis

Pusryčiai: nedidelė dalis varškės, arbatos.
Vaisių želė pietūs.
Pietūs gali būti gaminami iš pieno sriubos su perlų miežiais, mėsos sūriu.
Pietūs yra pakankamai želė iš vaisių, sultinių klubų.
Pasimėgaukite vakariene su grikių grūdais su mėsa ir pienu.
Prieš miegą išgerkite stiklinę želė.

Ketvirtadienis

Pusryčiai, manų kruopos, virti piene, taip pat mažai riebalų varškės.
Po kurio laiko valgykite keptą obuolį.
Vakarienei išbandykite „Hercules“ sriubą, virtą daržovių sultiniu, garintame morkų kepsnyje.
Už popietę užkandžiai paruoškite keletą krekerių, miltų iš cikorijos.
Vakarienė susideda iš ryžių pudingo, garo vištienos padažo, bučinio.
Prieš miegą pakanka gerti pieno.

Penktadienis

Puikus pusryčiai - tai varškė su varškė su bananais, arbata.
Pietums galite valgyti keptą obuolį su medumi.
Ryžių sriuba, daržovių tyrė ir virtos kepsnys tinka pietums.
Dėl pietų užkandžių pakankamai sėlenų sėlenos.
Skanios vakarienės bus gaminamos iš ryžių pudingo, vaisių salotų.
Prieš miegą naudokite stiklinę jogurto.

Šeštadienis

Pusryčiai ruošia avižinius ir gėrimus kakavos.
Uogų putos tinka vėlyviems pusryčiams.
Pietūs gali būti manų kruopos sriuba, grikiai su mėsa.
Pietų metu apribokite sultinio klubus.
Paruoškite troškintų daržovių, keptų žuvų, virtų kiaušinių vakarienę.
Vakaro pabaigoje pakanka kefyro.

Sekmadienis.

Pirmieji pusryčiai susideda iš varškės su šviežių arba šaldytų braškių, arbatos.
Vėliau valgykite vaisių salotų.
Kaip vakarienė, ryžių košė su mėsa, želė bus padaryti.
Pietų metu apribokite laukinių rožių infuziją.
Vakarienė bus tikras delikatesas, jei jį išspaudžiate iš daržovių tyrės su virtomis mėsomis, raudonmedžio infuzija.

Gerkite daugiau mineralinio vandens tarp valgių. Laikykitės režimo, kol bus visiškai išgydytas.

Receptai skaniems sveikiems patiekalams.

Maistas neturėtų būti monotoniškas. Net ir iš sveikų maisto produktų galite ruošti širdingą, skanų maistą. Į meniu įtraukti sriubų, desertų, pagrindinių patiekalų receptus. Tarp populiariausių yra:

Mėsos. Vištienos filė virti. Sumaišykite jį su tarkuotu ryžių košė. Įpilkite nedidelį kiekį pieno. Suformuokite mažų rutulių mišinį. Virkite juos, kol virti verdančiame vandenyje.
Kepti obuoliai. Šiam patiekalui tinka tik saldžiosios ir rūgštinės veislės. Pašalinkite šerdį iš obuolio. Pabarstykite skylę šiek tiek su cukraus milteliais. Įdėkite vaisius į orkaitę žemoje temperatūroje. Kai tik užsikrečia ruddy žievelė, išimkite jį. Vanduo šiek tiek medaus. Patiekite prie stalo.
Vaisių salotos Bet koks ne rūgštus vaisius yra tinkamas jo paruošimui. Geriau teikti pirmenybę bananams, obuoliams, persikams. Pridėti kai kurių braškių. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus. Užpildykite lengvą natūralų jogurtą arba pieną. Atminkite, kad tokių salotų valgymas dažnai yra nepageidaujamas, bet kas kelias dienas galite pasilepinti.
Uogų putos. Naudokite bet kurias uogas, išskyrus draudimą. Nuplaukite jas kruopščiai. Išspauskite sulčių. Sumaišykite sultis, likusias uogas ir vandenį iki virimo. Filtruokite kompoziciją. Likusią skystį vėl užvirkite. Įdėkite cukraus ir manų kruopos. Nepamirškite nuolat maišyti. Po to, kai mišinys šiek tiek atvėrė, mušti jį. Skleiskite ant grietinėlės.
Daržovių sultinys. Smulkintos bulvės ir morkos mažuose kubeliuose. Virinama apie 25 min. Po to, leiskite sultinio užvirinti maždaug 15 minučių. Filtruoti. Ant šio sultinio galite gaminti bet kokią grūdų sriubą.
Žuvų troškinys. Pasirinkite tinkamą gabaliuką, paprastąsias merlangas, menkes ar ešerius. Sūdykite. Smulkinkite morkų ir salierų apskritimus. Sutrinkite šiek tiek krapų. Įdėkite žuvis į puodą su storu dugnu. Supilkite į vandenį arba daržovių sultinį. Išpjaukite daržoves. Užgesinkite žuvį pusvalandį per mažą ugnį.
Lengvas vinigretas. Jai reikės: runkelių, morkų ir bulvių. Kepkite daržoves dvigubu katilu ir supjaustykite. Sumaišykite salotas. Padažas gali padaryti linų sėmenų aliejų.
Manų kruopos sriuba. Virti pusę puodelio pieno. Palaipsniui įpilkite manų stalo. Kepkite apie 20 minučių, nuolat maišydami. Įveskite 20 gramų sviesto ir šaukštelio granuliuoto cukraus.
Lazūs koldūnai. Pjaustykite varškę sietu. Supilkite miltų, šaukštelio cukraus ir kiaušinio šaukštą. Minkyti tešlą. Išimkite dešrelę. Supjaustyti į mažus gabalus. Virinama verdančiame vandenyje sukauptus raundus 5 minutes. Patiekite su mažai riebalų grietine.

Laikydamiesi visų taisyklių dėl tinkamos mitybos, galite susidoroti su šia liga. Bet prieš apribodami save mityboje, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Mitybos savybės su gastroduodenitu ūminiame etape

Kad skrandžio ir dvylikapirštės žarnos 12 gleivinės uždegiminis procesas, vadinamas gastroduodenitu, sumažėtų, reikia laikytis dietos. Ypač svarbu koreguoti maistą lėtinio gastroduodenito paūmėjimo ir ūminės uždegimo formos požymių atveju. Tokiu atveju meniu priklausys nuo paciento fazės, gastroduodenito stadijos ir skrandžio rūgštingumo rodiklių. Todėl geriau koordinuoti meniu su gydytoju. Tai, kad galite valgyti su gastroduodenitu, pasakykite straipsnį.

Kodėl man reikia sekti dietą?

Pagrindinė dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje ir ūminėje ligoje yra sumažinti virškinimo sistemos organų apkrovą, mažinant žalingų veiksnių poveikį skrandžio ir dvylikapirštės žarnos 12 gleivinei. Šiuo tikslu maisto produktai, kuriuos sunku virškinti (per riebalus, kepti), kieti, kieti maisto produktai, neįtraukiami į mitybą. Maistas priimamas pagal tam tikrą schemą, laikomasi terapinės dietos Nr. 1, Nr. 1 A, Nr. 1 B, Nr. 2, priklausomai nuo paciento gerovės.

Bendrosios mitybos taisyklės

Visi suvartoti produktai turi turėti homogenizuotą būseną, ty būti išpjauti, kad jie būtų subalansuoti. Norėdami tai padaryti, produktai yra virškinami, susukti per mėsmalę, pertraukiami maišytuvu, trinamas ant smulkios trintuvo, susmulkinto su šakute. Valgymo metu reikia kruopščiai kramtyti maistą.

Per karšto maisto ar ledo gėrimai yra draudžiami, nes jie dirgina gleivinę. Viskas, kas patenka į skrandį, turi turėti neutralią temperatūrą. Indai su ryškiais skoniais taip pat turi būti pašalinti iš dietos. Tai padažai, marinuoti produktai, aštrūs, aštrūs, per sūrūs ir rūgštūs, konservuoti, konditerijos gaminiai. Iš alkoholinių gėrimų reikia atsisakyti.

Svarbu ne persivalgyti, kad nebūtų perkrautas skrandis. Dėl to maistas suvartojamas 4-5 ar daugiau kartų per dieną, tačiau porcijos yra labai mažos. Pacientas turi stebėti per dieną sunaudojamo skysčio kiekį. Per dieną jis turi gerti mažiausiai 1,5 litrų vandens.

Ką valgyti su gastroduodenitu?

Ką galima valgyti su gastroduodenitu, priklausys nuo ligos formos, jo stadijos ir lydinčių virškinamojo trakto patologijų.

Rekomenduojame sužinoti, ar gastritas gali pakilti.

1 A lentelės numeris

Dažniausiai pacientams, sergantiems gastroduodenitu, yra normalus arba padidėjęs skrandžio rūgštingumas. Tokiu atveju, pasibaigus ligos paūmėjimui ir ūmiai formai, gydytojas rekomenduoja vartoti gydomąją dietą Nr. 1. A. Tai reiškia, kad pirmąją ligos dieną maistas visiškai atmetamas. Pacientui leidžiama gerti gryną vandenį arba silpną arbatą be cukraus. Nuo antros dienos į dietą patenka produktai, kuriuos leidžiama naudoti dietos lentelėje.

klampus košė su ryžiais, manų kruopomis arba avižomis (leidžiama sviesto);
garo omletas;
Daržovių sultiniai;
mažai riebalų turintis sūris;
pienas;
sūrio iš mėsos (vištienos, kalakutienos, triušio, veršienos);
žuvų rūkymas iš mažai riebios žuvies;
uogų ir pieno želė, želė;
arbata su pienu, laukinės rožės nuoviras.

Pastaba! Su gastroduodenitu leidžiama ne tik karvių pienui, bet ir ožkos pienui. Be to, ožkų pienas laikomas naudingesniu produktu, jame yra lizocimo - medžiaga, kuri neleidžia augti bakterijų Helicobacter pylori, sukelia skrandžio uždegimą.

Valgyti, stebint 1 A lentelę, jums reikia nuo 6 iki 8 dienų, priklausomai nuo paciento būklės ir ligos tipo. Pavyzdžiui, su paviršutinišku gastroduodenitu, keletą dienų reikės laikytis griežtos dietos, nes uždegimas paveikė tik viršutinius gleivinės sluoksnius. Erozinės gastroduodenito atveju griežta dieta truks ilgiau, nes ši sąlyga laikoma sunkesne ir gali pasireikšti opa, jei nesilaikoma gydytojo rekomendacijų.

1B lentelės numeris

Po dietos Nr. 1 A pacientas perkeliamas į dietos lentelę Nr. 1. B. Jo meniu plečiasi, pridedami nauji produktai ir jų paruošimo metodai, didėja kasdienis kalorijų kiekis. Tačiau paciento režimas išlieka patalynė arba pusiau patalynė, todėl bendras kalorijų suvartojimas išlieka žemesnis nei normalus. 1B dietoje pacientui leidžiama valgyti pieno košė, varškės ir sriubos daržovių sultinyje. Kartą per dieną gastroduodenito meniu gali būti žuvies arba mėsos patiekalai, garinti, orkaitėje arba katilinėje ant viryklės, naudojant virimo ar troškinimo metodą. Pacientas turi laikytis 1B dietos nuo 10 dienų iki 1 mėnesio, laikotarpis priklauso nuo paciento būklės ir ligos sunkumo.

Po 1B lentelės pacientas perkeliamas į lentelės numerį 1. Jo principai, pacientas turi būti laikomasi lėtinės gastroduodenito remisijos stadijoje. Įprastinės sudėties maistas patenka į mitybą (nesmulkintą ar nešlifuotą), tačiau pacientas vis tiek rekomenduoja kruopščiai kramtyti maistą. Kepant, geriau vartoti druską iki minimumo, prieskonius ir prieskonius reikia išmesti.

1 lentelė papildo leistinų produktų sąrašą, taigi ir gastroduodenito receptai tampa įvairesni. Į maistą gali būti įtrauktos virtos daržovės, nesmulkių veislių kietieji sūriai, gydytojo dešra, vakarinė duona ir krutonai. Mėsą galima valgyti tik mažai riebalų, taip pat žuvis. Alyvuogių ir augalinis aliejus gali būti dedamas į grūdus ir salotas.

Vaisiai ant meniu

Šviežios uogos ir vaisiai neturėtų būti valgomi gastroduodenito metu, nes jų sudėtyje esančios rūgštys dirgina gleivinę. Išimtys yra bananai. Šie vaisiai laikomi saugiais gastroduodenitui. Geriau rinktis minkštus, geltonus vaisius. Persimonas taip pat yra patvirtintas vaisius, tačiau jis turi būti gerai subrendęs, o ne susiaurėjęs, vidutiniškai saldus.

Kalbant apie klausimą, ar galima valgyti vynuoges su gastroduodenitu, mitybos specialistai dažnai neigiamai atsako. Vynuogėse yra per daug cukraus, kuris aktyvina fermentacijos procesus žarnyne ir gali sukelti sunkumą skrandyje, didinti dujų susidarymą. Todėl geriau atsisakyti vynuogių naudojimo.

Gydytojai įspėja, kad saugiausia valgyti sezoninius vaisius, auginamus toje vietovėje, kurioje jis gyvena. Obuoliai, slyvos, kriaušės, abrikosai gali būti įtraukti į meniu skrandžio negalavimų atveju, tačiau geriau juos nenaudoti. Juos galite naudoti kepant kompotus, želė.

Nerekomenduojama valgyti egzotinių vaisių, išvežtų iš toli. Ne sezono metu net ir arbūzai, kurie mums yra žinomi su gastroduodenitu, gali pabloginti paciento sveikatos būklę, sukelia pilvo skausmą, viduriavimą, pykinimą ir vėmimą.

Kalbant apie tai, kurie vaisiai gali būti įtraukti į maistą su gastroduodenitu, verta įspėti apie citrusinių vaisių valgymo pavojų: citrinų, apelsinų, greipfrutų. Jie padidina skrandžio rūgštingumą, kuris gali pabloginti ligos eigą. Dėl tos pačios priežasties verta atsisakyti valgyti uogų, ypač serbentų, spanguolių, agrastų.

Rekomenduojame sužinoti, kodėl atsiranda pankreatitas.

Skaitykite: kaip suprasti, kad žmogus turi uždegiminį priedą.

2 lentelės numeris

Lėtinėje gastroduodenito, turinčio mažą rūgštingumą remisijoje, rekomenduojama laikytis 2 lentelės. Ji visiškai neleidžia naudoti maisto produktų, kurie sukelia fermentacijos procesus žarnyne: mielių kepimas, švieži vaisiai, ankštiniai augalai, pienas. Būtina atsisakyti produktų, kuriuose yra daug skaidulų - šviežių daržovių, ypač baltųjų kopūstų, grūdų duonos, makaronų, sėlenų.

Nurodykite dietos terapiją gydytojui po paciento tyrimo, atsižvelgiant į ligos eigos ypatumus kiekvienu atveju. Apskritai, dietos laikymasis užtikrina gerą gydomąjį poveikį ir žymiai pagreitina gydymo procesą. Laikantis dietos ligos remisijos stadijoje, galima išvengti jos paūmėjimo atsiradimo.