Dieta su gastroduodenitu yra vienas pagrindinių kompleksinio gydymo elementų. Būtinai laikykitės griežtos dietos paūmėjimo laikotarpiu, tolimesnės tinkamos mitybos, kad išvengtumėte atkryčių. Dieta prisideda prie greito atsigavimo, normalizuoja mikroflorą, padidina apsaugines kūno funkcijas, atkuria tinkamą virškinimą.
Dieta yra ūminiame etape
Daugeliu atvejų virškinimo trakto ligų paūmėjimas prisideda prie netinkamos mitybos, sutrikdyto režimo, blogų įpročių. Norint padėti organizmui atsigauti, reikia padaryti tinkamą mitybą, atsisakyti alkoholio, rūkyti, narkotikus, sumažinti vaistų vartojimą, normalizuoti mitybą.
Mitybos taisyklės pablogėjimo etape:
- Jūs turite valgyti iki 6 kartų per dieną mažomis porcijomis. Po valgio turėtų likti nedidelis alkio jausmas. Siekiant išvengti persivalgymo, rekomenduojama prieš valgant išgerti stiklinę gazuoto mineralinio vandens.
- Paskutinis valgis turėtų būti 2 valandos prieš miegą. Neleidžiamas tankus, širdingas vakarienė, sunkiai virškinami maisto produktai.
- Reikia valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti kiekvieną porciją. Draudžiama valgyti sausas žuvis kelyje. Negalima kalbėti valgant.
- Maistas turėtų būti patogioje temperatūroje - ne karštas ir ne per šaltas. Tai šilti patiekalai, prisidedantys prie greito virškinimo, normalaus virškinimo sistemos veikimo. Karštas maistas, šaltas dirgina gleivinę, sukelia rėmuo, raugėjimas.
- Pablogėjimo laikotarpiu draudžiama vartoti alkoholinius, gazuotus gėrimus, stiprią arbatą, kavą, saldainius, rūkytus produktus, konservuotus maisto produktus, keptus, riebius, aštrus patiekalus.
- Kasdieniniame racione turėtų būti pirmieji kursai - sriuba su mėsa, daržovių sultiniu, žaliuoju borsku, kopūstų sriuba, grikiais, ryžiais, avižiniai košė, troškintos daržovės, pieno produktai.
- Iš riebalų leidžiamas augalinis aliejus, sviestas. Draudžiami karšti padažai, majonezas, kečupas, garstyčios.
- Būtina atsisakyti greito maisto, produktų, turinčių skonio stipriklių, skonių, cheminių priedų - lustų, riešutų, krekerių, džiovintų žuvų paketuose, kalmarus ir kitus panašius produktus prie alaus.
Leidžiamų produktų sąrašas:
- pienas;
- grietinė;
- kefyras;
- varškės;
- ryazhenka;
- sviestas;
- jogurtas;
- sūris;
- grikiai;
- ryžiai;
- avižiniai dribsniai;
- manų kruopos, kukurūzai;
- kviečių duona;
- krekerių sausainiai, skrudintos duonos pyragai;
- džiovinti abrikosai, razinos, slyvos;
- riešutai;
- bulvės;
- runkeliai;
- morkos;
- žiediniai kopūstai;
- cukinijos;
- jauni žirniai;
- žalumynai - krapai, petražolės, svogūnai;
- mažas agurkas;
- liesos kiaulienos;
- naminiai paukščiai, ėriukai, veršienos, triušiai;
- jūros žuvys;
- kepenys;
- augalinis aliejus;
- kiaušiniai;
- Negazuotas mineralinis vanduo;
- žaliosios arbatos;
- džiovintų vaisių kompotas;
- makaronai.
Iš leistinų produktų gali atsirasti labai daug sveikų ir skanių patiekalų. Dieta nebus monotoniška, erzina. Po to, kai išnyksta skausmingi simptomai, rekomenduojama toliau sekti sveiką mitybą, tačiau periodiškai kepti maisto produktai, prieskoniai, padažai, salotos su majonezu, šokoladas, kava, alkoholis. Viskas saikingai, proto pagrindu.
Dieta su didele rūgštingumu
Su virškinimo traktu susijusios problemos dažnai būna susijusios su skrandžio sulčių rūgštingumo padidėjimu. Situacija yra pavojinga rėmens, rauginimo, gleivinės dirginimo, uždegimo atsiradimo atveju. Pykinimas, skrandžio skausmas, perpildymo pojūtis, apetito praradimas, naudingų komponentų virškinamumas pablogėja, organizmas silpnėja, toksinai kaupiasi. Norint normalizuoti rūgštingumą, vartokite specialius vaistus, laikykitės specialaus maisto.
Tokiu atveju būtina laikytis visų ankstesniame skyriuje nurodytų taisyklių. Reikia prisiminti, kad šie produktai prisideda prie rūgštingumo padidėjimo:
- kava;
- stipri arbata;
- medus;
- citrusiniai vaisiai;
- braškės;
- aviečių;
- slyvos;
- abrikosų;
- vyšnios;
- runkeliai;
- baklažanai;
- pomidorai;
- pipirai saldūs ir kartūs;
- saldainiai su daug grietinėlės;
- uogienė;
- švieži pyragaičiai;
- kepti maisto produktai;
- prieskoniai;
- runkelių sriuba;
- šokoladas;
- alkoholis;
- gazuoti gėrimai;
- greito maisto
Dieta, turinti didelį rūgštingumą, leidžia atmesti šiuos produktus, visus rūgštus vaisius, alkoholį, rūkymą.
Sumažina rūgštingumą:
- mažai riebalų turintis sūris;
- šiltas pienas;
- mažai kreminių, alyvuogių;
- riešutai;
- grikių kruopos;
- ryžių sultiniai arba iš linų sėklos;
- arbūzas;
- melionas;
- bananų;
- saulėgrąžų sėklos, moliūgai;
- bulvės;
- morkų sultys;
- žalias kiaušinis;
- aukščiausios kokybės makaronai;
- balta duona;
- džiovinti vaisiai.
Apie rūgštingumo normalizavimą matyti, kad pagerėjo bendra sveikata, rėmens trūkumas, raugėjimas, padidėjęs apetitas.
Savaitės meniu su receptais
Indai turi būti garinami, kepami, troškinami, virinami. Griežtai draudžiama naudoti kepti. Druska, cukrus naudojamas iki minimumo. Prieskoniai nenaudojami, leidžiama žali. Mėsa turėtų pasirinkti mažai riebalų veisles, jūros žuvis.
Dienos režimas
Pirmoji sėkmingo atkūrimo taisyklė yra dietos normalizavimas.
- Rytas turėtų prasidėti nuo gazuoto mineralinio vandens, bulvių, morkų sulčių. Toks dienos pradžia padės virškinimo sistemai tinkamai pradėti, sumažinti rūgštingumą, pagerinti apetitą. Pusryčiai patiekiami nuo 7 iki 9 val. Pusryčiai - vaisiai, varškės, skrudinta duona, kiaušiniai, daržovės, vaisių salotos.
- Maždaug 12 val. Po pietų rekomenduojama antras pusryčiai, kuriuos sudaro lengvi užkandžiai. Tai gali būti vaisiai, sumuštiniai, sausainiai, jogurtas, džiovinti vaisiai, riešutai.
- Vakarienė turėtų būti 14.00-15.00 val. Būtinai įtraukite pirmąjį kursą - sriubą su daržovėmis, mėsos sultiniu, žaliu borschu, kopūstų sriuba. Antroje vietoje jie tarnauja bulvių koše, virtomis daržovėmis, salotomis, avižinių dribsnių, grikių, ryžių grūdų. Taip pat yra vištienos, triušienos, mėsos, žuvies gabalas. Pusryčiai yra puodelis žaliosios arbatos, stiklinė pieno, mineralinis vanduo, vaistažolių gėrimas.
- Vakarienė turėtų būti nuo 17.00-18.00. Leidžiami patiekalai iš varškės, pieno ar sviesto, košės, daržovės, vaisiai, koldūnai, koldūnai, troškinimai.
- Antra vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Galite valgyti bananą, saldžią obuolį, išgerti stiklinę kefyro, jogurto, kokteilių, valgyti slapukus.
Laikytis tokios dietos turėtų būti ne tik paūmėjimo laikotarpiu, bet ir nuolat, kad ateityje būtų išvengta atkryčio.
Savaitės meniu
Iš leistinų produktų sąrašo sudaro savaitės meniu. Dietiniai patiekalai yra milžiniški, net jei trūksta laiko, galite paragauti skanių pusryčių, pietų ar vakarienės.
Dieta su gastroduodenitu
Aprašymas nuo 2017 04 04
- Efektyvumas: gydomasis poveikis 14–21 dieną
- Data: 21 diena
- Produktų kaina: 1280 - 1500 rublių per savaitę
Bendrosios taisyklės
Gastroduodenitas yra bendras skrandžio ir viršutinės dvylikapirštės žarnos dalies gleivinės uždegimas. Tai yra šių organų anatominis artumas ir dažnai etiologinių veiksnių (Helicobacter buvimas) bendrumas prisideda prie antrinio dalyvavimo dvylikapirštės žarnos gleivinės patologiniame procese. Ši liga yra lėtinio gastrito rūšis.
Yra ūminių ir lėtinių ligos formų, tačiau namų ūkių lygmenyje dauguma gastroduodenito žmonių reiškia lėtinę ligos formą, kuri užima ilgą laiką su kintančiais remisijos ir paūmėjimo laikotarpiais, kurie suvokiami kaip „ūminis gastroduodenitas“.
Dieta su gastroduodenitu yra svarbi terapinio proceso sudedamoji dalis ir priklauso nuo ligos formos ir tipo (paviršinio katarrinio, eriteminio, erozinio gastroduodenito), taip pat nuo skrandžio pH-metry duomenų. Bendrieji gastrito ir duodenito mitybos principai yra: maksimalus sutrikusio organo gleivinės taupymas nuo bet kokių žalingų veiksnių. Tai pasiekiama neįtraukiant produktų, kuriems reikalingas ilgalaikis virškinimas iš maisto, maistas tiekiamas homogenizuotoje būsenoje (virti, sumalti, trinti), taip pat būtina kruopščiai kramtyti maistą.
Maisto negalima naudoti pernelyg karšta / šalta. Maisto produktai, kurie sukelia cheminį dirginimą (riebaliniai ir kepti maisto produktai, rūkyti maisto produktai, marinatai, prieskoniai ir padažai, konservuoti maisto produktai, žalios daržovės, alkoholis) yra neįtraukti į mitybą, druska yra ribota.
Veislės
Maistas lėtiniam gastroduodenitui yra nustatytas pagal tam tikras schemas, nuosekliai priklausomai nuo ligos formos ir skrandžio sulčių rūgštingumo.
Dieta su gastroduodenitu ūminiame etape
Dėl padidėjusios ar normalios rūgštingumo fone pagreitėja gastroduodenitas, todėl reikia paskirti 1-ą dietą ir jos veisles. Pirmąją dieną pilnas badas parodomas su nedideliu kiekiu skysčio (virinto vandens, arbatos be cukraus). 2-3 dienas pacientas perkeliamas į 1A lentelės numerį.
Mitybos energijos vertė 1800 kcal. Sumažinus kalorijų kiekį, daugiausia mažinamas angliavandenių vartojimas ir nedidelis kiekis - baltymai ir riebalai.
Draudžiami maisto produktai ir produktai, skatinantys skrandžio gleivinę. Maistas yra garinamas arba virinamas, patiekiamas skrudintu arba grybuotu pavidalu, per daug karštų / šaltų patiekalų neleidžiama. Druskos suvartojimas neviršija 6-8 gramų.
Valgomojo lovos poilsio laikas. Gerkite apie 1,5 litrų skysčio. 6-8 dienas, siekiant paskatinti skrandžio gleivinės regeneraciją // kasa, pacientas perkeliamas į 1B dietą.
Maitinimas su pusę lovos režimu. Energijos vertė mažinama daugiausia apribojant angliavandenių kiekį, normalų baltymų ir riebalų kiekį. Sriubos ant gleivinės sultinio. Išskyrus kietus, stimuliuojančius produktus, karštus ir šaltus patiekalus.
Maistas yra garinamas arba virinamas, patiekiamas homogenizuotoje būsenoje. Druska yra ribota. 1 ir 1B dietos trukmę lemia daug veiksnių, įskaitant gastroduodenito formą. Taigi, esant paviršiniam gastroduodenitui, atsižvelgiant į tai, kad uždegiminiame procese dalyvauja tik gleivinė, o likusios skrandžio ir žarnyno struktūros yra funkciniu požiūriu pakankamos ir nepaveiktos, nevalgius ir mitybos mitybos laikotarpis gali būti gana trumpas.
Su eroziniu gastroduodenitu, kuriame jau yra gleivinės paviršiaus defektų (erozija), padidėja nevalgius ir buvimo trukmė 1A, 1B ir 1 dietose. Atsižvelgiant į tai, su gastritu ir eroziniu duodenitu, kuris laikomas prieš opine liga, būtina griežčiau laikytis visų terapinės mitybos reikalavimų.
Tolesnis paskirtas lentelės numeris 1. Energetiškai ir fiziologiškai užbaigta dieta be ryškios mechaninės išeikvojimo. Maistas nėra trinamas. Į meniu įeina įvairaus terminio apdorojimo patiekalai - virti, troškinti, kepti be pluta ir šlifavimo laipsnis. Druska šiek tiek ribojama. Mitybos dalijimas mažesnėmis porcijomis. Kai paciento būklė pagerėja, meniu plečiasi.
Salotos iš virtų daržovių, švelnus sūris, gydytojas ir pieno dešra. Tik vakarinė baltoji duona. Iš riebalų pageidaujamos rafinuotos alyvuogių saulėgrąžos ir sėmenų aliejus. Iš košių - atstovaujamų ryžių (pjaustytų) avižinių ir grikių. Makaronai turi būti vengiami. Tik mityba (vištiena, triušis, kalakutiena). Kiaušiniai - garo omleto pavidalu.
Nuo pieno produktų leidžiama nedidelį kiekį mažai riebalų varškės. Galimybė įtraukti į sveiko pieno ir grietinėlės dietą yra abejotina. Naudinga įtraukti į daržovių sulčių dietą. Žaliavų vaisių ir uogų naudojimas yra nepageidaujamas. Nauji patiekalai palaipsniui patenka į racioną, porcijos didėja, o pacientas greitai perkeliamas į 15 lentelę.
Daugeliu atvejų gastroduodenitas išeina į normalaus / didelio rūgštingumo foną. Pacientams, kuriems atsigavimo stadijoje yra mažas rūgštingumas, gastroduodenito atvejais paciento gydymas yra koreguojamas skiriant Dietą №2. Be paciento aprūpinimo maistu, jo užduotis yra vidutinio sunkumo virškinimo trakto sekrecijos funkcijos stimuliavimas ir žarnyno trakto motorinės funkcijos normalizavimas. Norėdami tai padaryti, mityba padidina daug ląstelienos ir jungiamojo audinio turinčių maisto produktų, taip pat plečia gaminių terminį apdorojimą - kepti, virti, troškinti, kepti be plutos.
Gausūs grybų, mėsos ir žuvies sultiniai leidžiami. Mityba apima saldžiųjų ir rūgštų daržovių ir uogų (braškių, serbentų, aviečių, bruknių), citrusinių vaisių, rūgštų pieno produktų, daržovių sultinių padažų (baltas padažas su citrina, grietine, grybais) ir prieskoniais, petražolėmis, krapais, salierais. Didėja kreminių ir daržovių rafinuotų aliejų naudojimas. Fiziologiškai pilnavertė mityba (3000 Kcal). Maitinimo režimas: 4-5 kartus be perkaitimo. Mitybos meniu hipoacidiniam gastroduodenitui yra pateiktas atitinkamame skyriuje.
Indikacijos
- Dieta 1A - lėtinio gastroduodenito paūmėjimo stadijoje;
- Dieta 1B - po dietos 1A;
- 1-asis dietos numeris - gastroduodenitas, remisijos normalus / didelis rūgštingumas;
- 2-asis mitybos numeris - gastroduodenitas, remisijos su mažu rūgštingumu.
Leistini produktai
Pirmieji patiekalai ruošiami daugiausia gleivių ir padažu. Virinama gali būti ant daržovių arba silpnos mėsos / žuvies sultinio, po kurio turinys yra patrinamas per sietą. Sviestas pridedamas prie gatavų sriubų. Mažai riebalų jautiena, vištiena, triušiai, mažai riebalų turinčios žuvų veislės (karpiai, lydekų ešeriai) yra garinami, virinami arba troškinami pridedant vandens.
Už garnyrą naudokite grūdus (grikius, manų kruopos, ryžius), taip pat kalakutus, vermicelli. Daržovės (žiediniai kopūstai, bulvės, burokėliai, moliūgai, cukinijos, morkos) patiekiamos virtomis arba troškintomis formomis.
Sviestas, augaliniai aliejai pridedami prie paruoštų patiekalų. Leidžiama naudoti tik džiovintas kviečių duoną, baltus krekerius. Omletas yra tik garų arba minkštai virti kiaušiniai.
Saldūs vaisiai gali būti tik želė, želė arba troškinti vaisiai. Mažai riebalų varškę galima valgyti natūraliu pavidalu, o taip pat ir kepsnių bei puodelių pavidalu. Nuo desertų ir gėrimų - marshmallows, galette sausainiai, uogienė (ne rūgštus), medus, silpna pieno arbata, pieno produktai.
Dieta gastroduodenito paūmėjimo metu
Gastroduodenitas yra liga, kurios metu skrandžio ir dvylikapirštės žarnos yra įtrauktos į uždegiminį procesą. Išoriniai ir vidiniai veiksniai gali sukelti ligos vystymąsi, įskaitant: sutrikusią hormoninę sekreciją, sumažėjusį gleivių susidarymą, padidėjusį rūgštingumą, valgant per karštą ar šaltą maistą, Helicobacter pylori infekciją, stresines situacijas.
Pagrindinis gastroduodenito simptomas yra skausmas. Nemalonūs pojūčiai ryte atsiranda tuščiame skrandyje ir išnyksta po valgio. Dažnai naktį po valgio pasirodo skausminga blykstė. Be to, pacientai dažnai skundžiasi skrandžio, niežėjimo, standumo ir sunkumo skrandyje, pykinimu, pilvo pūtimu, kartaus skonio burnoje.
Pagrindinis ligos gydymo metodas laikomas vaistų terapija kartu su dietine terapija. Klaidos mityboje paviršinis uždegimas gali lengvai virsti lėtine forma, kuri nėra taip paprasta atsikratyti. Šiame straipsnyje daugiau kalbėsime apie mitybą gastroduodenitu.
Dietos pagrindai
Prieš pradedant naudoti leistinus ir draudžiamus maisto produktus, būtina suprasti pagrindinius mitybos principus:
- kruopščiai kramtyti kietąjį maistą. Tai pagerins virškinimą ir sumažina virškinimo organų gleivinės dirginimą;
- šalto ir karštų patiekalų atmetimas. Šiltas maistas virškinamas ir absorbuojamas greičiau;
- šeši patiekalai;
- sumažintas aptarnavimo apimtis. Negalima persivalgyti, maisto kiekis turėtų būti dedamas į delną. Geriau valgyti šiek tiek, bet dažnai;
- produktai gali būti virti, troškinti, kepti ir garinti;
- maistas yra susmulkintas arba užsikimšęs.
Dieta gastroduodenitui turėtų sudaryti daugiausia iš tokių patiekalų:
- lengvos mėsos, žuvies arba daržovių sultiniai;
- garų kotletai ir mėsos;
- garo omletas;
- mažai riebalų turintys pieno produktai: kefyras, varškė;
- susmulkintas košė;
- krekeriai, duonos sausainiai, vakarinė duona;
- šviežios sultys, atskiestos vandeniu;
- virtos daržovės ir vaisiai;
- uogienė, želė, marmeladas;
- silpna arbata, kakava, žolelių nuoviras, kava su pienu.
Apsvarstykite tos dienos meniu parinktį:
- pusryčiai Išblukęs ryžių košė su garo omletu. Kava su pienu ir sausainiais;
- pietūs Kefyras ir kepti obuoliai;
- pietūs Daržovių sriuba, žuvies mėsos, virtos daržovės ir žolelių arbata;
- popietės užkandžiai Naminiai sūriai ir krekeriai;
- vakarienė Grikių košė su virtomis vištienos krūtinėlėmis. Kakava;
- prieš miegą galite valgyti riebalinį pieną.
Maistas priklauso nuo formos
Virškinamojo trakto ligų atveju yra nustatyta 5 gydymo lentelė. Tačiau, naudojant kiekvieną gastroduodenito formą, mitybos gairės gali šiek tiek skirtis.
Hyperacid
Ligos požymiai atsiranda iš karto po pabudimo. Pacientai skundžiasi dėl bado skausmo. Atsižvelgiant į dispepsijos sutrikimus, atsiranda galvos svaigimas, galvos skausmas ir psichoemociniai sutrikimai. Net ir menkiausiu mitybos sutrikimu, gali padidėti druskos rūgšties sekrecija ir atsirasti nauja paūmėjimo banga.
Pacientai rekomendavo šešis patiekalus su tuo pačiu intervalu tarp valgymų. Leistini produktai yra pasenusi duona, krekeriai, sausieji sausainiai, liesos žuvys ir mėsos, alyvuogių ir saulėgrąžų aliejus, sriuba su daržovėmis arba pienu, į kuriuos pridėta grūdų, kiaušinių, želė, cukranendrių nuoviras.
Kai kurios daržovės vis dar turi būti atsisakytos. Špinatai, ridikėliai, ropės, kukurūzai, agurkai, kopūstai yra draudžiami pacientams. Be to, pacientai negali valgyti kitų maisto produktų:
- padažai, kečupas, majonezas;
- stiprūs sultiniai;
- gazuoti gėrimai, alkoholis;
- svogūnai ir česnakai;
- marinuoti agurkai ir rūkyta mėsa;
- ledai ir šokoladas;
- švieži pyragaičiai.
Hipoacidinis
Paprastai druskos rūgštis neutralizuoja bakterinę infekciją, sumažėja rūgštingumo lygis, šis procesas yra sutrikdytas. Todėl patogenai aktyviai dauginasi ir padidina uždegiminį atsaką skrandyje.
Esant hipoacidiniam gastroduodenitui, maistas nėra visiškai virškinamas, o tai sukelia nemalonų puvinio kvapą ar kvapą. Po valgymo skrandyje yra sunkumas ir pilnatvės jausmas. Patologinis procesas yra kupinas vitaminų trūkumo ir anemijos vystymosi.
Pacientams patariama vairuoti tokius maisto produktus į mitybą:
- daržovių ir sviesto;
- paukščiai ir žuvys;
- saldūs vaisiai ir uogos;
- augaliniai arba lengvi mėsos sultiniai;
- daržovės, žalumynai;
- želė, kompotai, želė.
Draudžiamų maisto produktų sąrašas yra identiškas hiperhidridinio gastroduodenito patiekalų sąrašui, tačiau galite pridėti dar keletą apribojimų:
- serbentai ir avietės;
- vynuogių sultys;
- paprikos;
- ankštiniai augalai;
- konditerijos gaminiai.
Erozija
Su šio tipo gastroduodenitu, opos ir erozija atsiranda ant gleivinės paviršiaus. Liga pasireiškia skausmo forma epigastriniame regione, pykinimas, rėmuo, raugėjimas, apetito stoka, silpnumas, galvos skausmas. Erozinio gastroduodenito pavojus yra tai, kad jis gali virsti lėtine forma ir netgi skrandžio opa.
Dieta yra esminė gydymo proceso dalis. Ūminio etapo metu draudžiama naudoti šiuos produktus:
- šviežia duona ir pyragaičiai;
- turtingas grybų, žuvies ir mėsos sultinys;
- sriuba, borscht;
- marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, rūkyta mėsa;
- rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, konservai, marinuoti agurkai;
- greito maisto produktai, soda;
- Konditerijos gaminiai;
- miežiai, miežiai, kukurūzai ir soros kruopos;
- fermentuoti pieno gėrimai;
- švieži vaisiai, daržovės ir uogos.
Dieta eroziniam gastroduodenitui nėra vien tik apribojimų. Vietoj šviežios duonos geriau rinktis vakarinius pyragus, pagamintus iš kviečių miltų arba iš jo pagamintų krekerių. Geriausi sriubos geriausiai virti ryžiais, grikiais, avižiniais arba manų kruopomis.
Taip pat leidžiama naudoti bananus pounded forma. Norėdami pakeisti, galite virti avižinių, uogų ar vaisių želė. Į gatavus patiekalus įpilkite nedidelį kiekį daržovių ar sviesto.
Sharp
Ūminis procesas pasireiškia apetito praradimu, pykinimu, vėmimu, viduriavimu, pykinimu ir vėmimu. Skausmas atsiranda staiga, iš pradžių jis yra lokalizuotas viršutinėje pilvo dalyje, o tada juda į skrandžio ir kairiojo hipochondriumo regioną. Kai kuriais atvejais pacientas turi būti hospitalizuotas. Kad būtų pašalintas uždegiminis atsakas, leidžiama taupyti maisto produktus. Tuo tikslu pacientams leidžiama gleivių košė iš manų kruopos ar avižinių dribsnių.
Jei naudojate ryžius ar grikius, po kepimo juos sumalkite. Mažai riebios mėsos leidžiama tik ant žemės. Kaip gėrimas, naudokite natūralų vandenį, želė, sultinio klubus. Pusryčiams gaminkite baltymų omletą arba daržovių keptuvę. Mažiausiu įtarimu dėl gastroduodenito pablogėjimo būtina išskirti iš meniu neapdorotus vaisius, alkoholinius gėrimus, pyragus, prieskonius, padažus.
Lėtinis
Lėtinė forma turi daugiau klinikinių simptomų. Po valgymo yra skausmingas pilvo skausmas ir perpildymo pojūtis. Pacientai skundžiasi rėmeniu, pykinimu, rauginimu, niežėjimu, galvos svaigimu, silpnumu. Gydymas atliekamas atsižvelgiant į privalomą mitybos pataisymą. Ilgai trunkanti ligos eiga parodoma 5 lentelė. Dieta turės visą gyvenimą!
Ypatingas vaidmuo tenka gėrimo režimui. Kas valandą reikia gerti apie vieną stiklinę natūralaus vandens. Meniu turėtų būti daržovės, vaisiai, grūdai, mėsa, žuvis, paukštiena. Turėsime atsisakyti miežių ir soros grūdų, žaliavinių daržovių, prieskonių, rūkytų mėsos, padažų ir grybų.
Paviršinis
Jam būdingas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės sluoksnio pralaimėjimas. Tai yra bendra ligos forma, kuriai būdingi minimalūs uždegiminiai kriterijai. Endoskopinio tyrimo metu specialistas gali aptikti gleivinės raukšlių hiperemiją, patinimą ir tirštėjimą.
Mitybos, blogų įpročių, dažnai įtemptų situacijų, alergijų, ilgalaikių vaistų ir daugiau klaidų gali sukelti paviršinio uždegimo vystymąsi. Pacientus sutrikdo pilvo skausmai, susiję su maisto vartojimu. Dėl virškinimo trakto motorinės funkcijos pažeidimo atsiranda pykinimas, vėmimas, rauginimas ir rėmuo.
Nefarmakologinė terapija atlieka svarbų vaidmenį gydant. Ši mityba, apsaugos režimo laikymasis ir gyvenimo būdo normalizavimas. Norėdami sumažinti simptomus, reikia valgyti penkis kartus per dieną mažomis porcijomis. Dieta turėtų būti praturtinta varškės, pieno, garų ir virtų daržovių. Taip pat tinkamos uogos ir vaisiai, išpilstyti iš bulvių. Gėrimai rodomi bučiniais ir šarminiu vandeniu.
Atrofinis
Tai lėtinis procesas, kuris yra onkologijos pirmtakas. Kaip liga progresuoja, liaukos, kurios gamina skrandžio sultis, nusidėvi ir nustoja veikti. Kadangi gleivinė nėra apsaugota skrandžio sulčių, ląstelės yra jautrios onkologinių procesų vystymuisi.
Atrofinio gastroduodenito simptomai yra lengvi. Remisijos laikotarpiai pakeičiami recidyvais, po kurių atsiranda įsivaizduojamas gerovė. Virš bambos atrodo skausmingas ir traukiantis skausmas. Pacientai teigia, kad jiems atrodo, jog skrandis nutraukė savo darbą ir išpūstas. Bado skausmai atsiranda tarp maisto intervalų.
Atrofiniame procese rūgštingumo lygis mažėja. Tai reiškia, kad į mitybą turėtų būti įtraukti produktai, kurie padidintų druskos rūgšties gamybą ir tuo pat metu nedirgintų gleivinės. Pacientai turėtų atsisakyti riebalų, kepti ir aštrūs maisto produktai.
Pirmenybė turėtų būti teikiama tokiems produktams:
- virtos arba troškintos mėsos ir žuvies;
- fermentuoti pieno produktai;
- Daržovių sriubos;
- gleivinės košė ant vandens;
- kietasis sūris;
- džiovintų vaisių arba uogų kompotas;
- daržovių tyrė;
- kepami orkaitės obuoliuose.
Hipertrofinė
Hipertrofinis gastroduodenitas yra laikomas pavojingiausia forma, nes tai lemia gilių gleivinės deformacijų susidarymą. Tiesą sakant, tai yra gerybinis navikas. Kai kuriais atvejais patologinis procesas veikia ne tik gleivinę, bet ir raumenų sluoksnį. Ant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos sienelių atsiranda cistos, adenomos ir raukšlės.
Pailgėjimo laikotarpiu diskomfortas atsiranda pilvo viršutinėje dalyje, rėmuo, raugėjimas ir bado skausmai. Labai svarbu žinoti, ko negalima valgyti hipertrofinės žalos metu:
- grybai, rūkyta mėsa, marinatai, marinuoti agurkai, turtingas sultinys;
- šokoladas, ledai, kava, giros, soda, alkoholis;
- ridikėliai, ropės, špinatai, svogūnai, česnakai, kopūstai;
- krienai, garstyčios, vynuogių sultys.
Taigi, esant gastroduodenito paūmėjimui, svarbu laikytis dietos maisto. Paprastos rekomendacijos padės sustabdyti uždegiminį atsaką. Stenkitės valgyti tuo pačiu metu. Negalima persivalgyti, geriau valgyti šiek tiek, bet dažnai.
Maistas neturėtų būti karštas ar šaltas. Padidinant ligos patiekalus reikia naudoti ant žemės. Geriau gaminti garus, troškinti, kepti, virti, bet ne kepti. Medicininių rekomendacijų, susijusių su mityba ir vaistų vartojimas, laikymasis padės pagreitinti ligos perėjimą prie remisijos etapo.
Mitybos savybės su gastroduodenitu ūminiame etape
Kad skrandžio ir dvylikapirštės žarnos 12 gleivinės uždegiminis procesas, vadinamas gastroduodenitu, sumažėtų, reikia laikytis dietos. Ypač svarbu koreguoti maistą lėtinio gastroduodenito paūmėjimo ir ūminės uždegimo formos požymių atveju. Tokiu atveju meniu priklausys nuo paciento fazės, gastroduodenito stadijos ir skrandžio rūgštingumo rodiklių. Todėl geriau koordinuoti meniu su gydytoju. Tai, kad galite valgyti su gastroduodenitu, pasakykite straipsnį.
Kodėl man reikia sekti dietą?
Pagrindinė dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje ir ūminėje ligoje yra sumažinti virškinimo sistemos organų apkrovą, mažinant žalingų veiksnių poveikį skrandžio ir dvylikapirštės žarnos 12 gleivinei. Šiuo tikslu maisto produktai, kuriuos sunku virškinti (per riebalus, kepti), kieti, kieti maisto produktai, neįtraukiami į mitybą. Maistas priimamas pagal tam tikrą schemą, laikomasi terapinės dietos Nr. 1, Nr. 1 A, Nr. 1 B, Nr. 2, priklausomai nuo paciento gerovės.
Bendrosios mitybos taisyklės
Visi suvartoti produktai turi turėti homogenizuotą būseną, ty būti išpjauti, kad jie būtų subalansuoti. Norėdami tai padaryti, produktai yra virškinami, susukti per mėsmalę, pertraukiami maišytuvu, trinamas ant smulkios trintuvo, susmulkinto su šakute. Valgymo metu reikia kruopščiai kramtyti maistą.
Per karšto maisto ar ledo gėrimai yra draudžiami, nes jie dirgina gleivinę. Viskas, kas patenka į skrandį, turi turėti neutralią temperatūrą. Indai su ryškiais skoniais taip pat turi būti pašalinti iš dietos. Tai padažai, marinuoti produktai, aštrūs, aštrūs, per sūrūs ir rūgštūs, konservuoti, konditerijos gaminiai. Iš alkoholinių gėrimų reikia atsisakyti.
Svarbu ne persivalgyti, kad nebūtų perkrautas skrandis. Dėl to maistas suvartojamas 4-5 ar daugiau kartų per dieną, tačiau porcijos yra labai mažos. Pacientas turi stebėti per dieną sunaudojamo skysčio kiekį. Per dieną jis turi gerti mažiausiai 1,5 litrų vandens.
Ką valgyti su gastroduodenitu?
Ką galima valgyti su gastroduodenitu, priklausys nuo ligos formos, jo stadijos ir lydinčių virškinamojo trakto patologijų.
Rekomenduojame sužinoti, ar gastritas gali pakilti.
1 A lentelės numeris
Dažniausiai pacientams, sergantiems gastroduodenitu, yra normalus arba padidėjęs skrandžio rūgštingumas. Tokiu atveju, pasibaigus ligos paūmėjimui ir ūmiai formai, gydytojas rekomenduoja vartoti gydomąją dietą Nr. 1. A. Tai reiškia, kad pirmąją ligos dieną maistas visiškai atmetamas. Pacientui leidžiama gerti gryną vandenį arba silpną arbatą be cukraus. Nuo antros dienos į dietą patenka produktai, kuriuos leidžiama naudoti dietos lentelėje.
- klampus košė su ryžiais, manų kruopomis arba avižomis (leidžiama sviesto);
- garo omletas;
- Daržovių sultiniai;
- mažai riebalų turintis sūris;
- pienas;
- sūrio iš mėsos (vištienos, kalakutienos, triušio, veršienos);
- žuvų rūkymas iš mažai riebios žuvies;
- uogų ir pieno želė, želė;
- arbata su pienu, laukinės rožės nuoviras.
Pastaba! Su gastroduodenitu leidžiama ne tik karvių pienui, bet ir ožkos pienui. Be to, ožkų pienas laikomas naudingesniu produktu, jame yra lizocimo - medžiaga, kuri neleidžia augti bakterijų Helicobacter pylori, sukelia skrandžio uždegimą.
Valgyti, stebint 1 A lentelę, jums reikia nuo 6 iki 8 dienų, priklausomai nuo paciento būklės ir ligos tipo. Pavyzdžiui, su paviršutinišku gastroduodenitu, keletą dienų reikės laikytis griežtos dietos, nes uždegimas paveikė tik viršutinius gleivinės sluoksnius. Erozinės gastroduodenito atveju griežta dieta truks ilgiau, nes ši sąlyga laikoma sunkesne ir gali pasireikšti opa, jei nesilaikoma gydytojo rekomendacijų.
1B lentelės numeris
Po dietos Nr. 1 A pacientas perkeliamas į dietos lentelę Nr. 1. B. Jo meniu plečiasi, pridedami nauji produktai ir jų paruošimo metodai, didėja kasdienis kalorijų kiekis. Tačiau paciento režimas išlieka patalynė arba pusiau patalynė, todėl bendras kalorijų suvartojimas išlieka žemesnis nei normalus. 1B dietoje pacientui leidžiama valgyti pieno košė, varškės ir sriubos daržovių sultinyje. Kartą per dieną gastroduodenito meniu gali būti žuvies arba mėsos patiekalai, garinti, orkaitėje arba katilinėje ant viryklės, naudojant virimo ar troškinimo metodą. Pacientas turi laikytis 1B dietos nuo 10 dienų iki 1 mėnesio, laikotarpis priklauso nuo paciento būklės ir ligos sunkumo.
Po 1B lentelės pacientas perkeliamas į lentelės numerį 1. Jo principai, pacientas turi būti laikomasi lėtinės gastroduodenito remisijos stadijoje. Įprastinės sudėties maistas patenka į mitybą (nesmulkintą ar nešlifuotą), tačiau pacientas vis tiek rekomenduoja kruopščiai kramtyti maistą. Kepant, geriau vartoti druską iki minimumo, prieskonius ir prieskonius reikia išmesti.
1 lentelė papildo leistinų produktų sąrašą, taigi ir gastroduodenito receptai tampa įvairesni. Į maistą gali būti įtrauktos virtos daržovės, nesmulkių veislių kietieji sūriai, gydytojo dešra, vakarinė duona ir krutonai. Mėsą galima valgyti tik mažai riebalų, taip pat žuvis. Alyvuogių ir augalinis aliejus gali būti dedamas į grūdus ir salotas.
Vaisiai ant meniu
Šviežios uogos ir vaisiai neturėtų būti valgomi gastroduodenito metu, nes jų sudėtyje esančios rūgštys dirgina gleivinę. Išimtys yra bananai. Šie vaisiai laikomi saugiais gastroduodenitui. Geriau rinktis minkštus, geltonus vaisius. Persimonas taip pat yra patvirtintas vaisius, tačiau jis turi būti gerai subrendęs, o ne susiaurėjęs, vidutiniškai saldus.
Kalbant apie klausimą, ar galima valgyti vynuoges su gastroduodenitu, mitybos specialistai dažnai neigiamai atsako. Vynuogėse yra per daug cukraus, kuris aktyvina fermentacijos procesus žarnyne ir gali sukelti sunkumą skrandyje, didinti dujų susidarymą. Todėl geriau atsisakyti vynuogių naudojimo.
Gydytojai įspėja, kad saugiausia valgyti sezoninius vaisius, auginamus toje vietovėje, kurioje jis gyvena. Obuoliai, slyvos, kriaušės, abrikosai gali būti įtraukti į meniu skrandžio negalavimų atveju, tačiau geriau juos nenaudoti. Juos galite naudoti kepant kompotus, želė.
Nerekomenduojama valgyti egzotinių vaisių, išvežtų iš toli. Ne sezono metu net ir arbūzai, kurie mums yra žinomi su gastroduodenitu, gali pabloginti paciento sveikatos būklę, sukelia pilvo skausmą, viduriavimą, pykinimą ir vėmimą.
Kalbant apie tai, kurie vaisiai gali būti įtraukti į maistą su gastroduodenitu, verta įspėti apie citrusinių vaisių valgymo pavojų: citrinų, apelsinų, greipfrutų. Jie padidina skrandžio rūgštingumą, kuris gali pabloginti ligos eigą. Dėl tos pačios priežasties verta atsisakyti valgyti uogų, ypač serbentų, spanguolių, agrastų.
Rekomenduojame sužinoti, kodėl atsiranda pankreatitas.
Skaitykite: kaip suprasti, kad žmogus turi uždegiminį priedą.
2 lentelės numeris
Lėtinėje gastroduodenito, turinčio mažą rūgštingumą remisijoje, rekomenduojama laikytis 2 lentelės. Ji visiškai neleidžia naudoti maisto produktų, kurie sukelia fermentacijos procesus žarnyne: mielių kepimas, švieži vaisiai, ankštiniai augalai, pienas. Būtina atsisakyti produktų, kuriuose yra daug skaidulų - šviežių daržovių, ypač baltųjų kopūstų, grūdų duonos, makaronų, sėlenų.
Nurodykite dietos terapiją gydytojui po paciento tyrimo, atsižvelgiant į ligos eigos ypatumus kiekvienu atveju. Apskritai, dietos laikymasis užtikrina gerą gydomąjį poveikį ir žymiai pagreitina gydymo procesą. Laikantis dietos ligos remisijos stadijoje, galima išvengti jos paūmėjimo atsiradimo.
Dieta su gastroduodenitu
Dieta su gastroduodenitu - viena iš integruotos ligos gydymo sąlygų.
Kai gastroduodenitas išskiria dvi ligos priežastis. Pirmoji priežastis yra rūgščių susidarymo padidėjimas ir atitinkamai gleivių susidarymo sumažėjimas, pažeidžiantis sekrecijos hormoninį reguliavimą. Kartu su endogeninėmis priežastimis svarbų vaidmenį atlieka antrinės priežastys - egzogeninės, kurios yra neracionalus ir nesubalansuotas maisto suvartojimas, pernelyg didelis šalto ir karšto, aštrus maistas arba maistas su padidėjusiu pesticidų kiekiu, kuris vėliau sukelia dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimą ir pylorinį skrandį..
Norėdami sušvelninti ligos eigą ir atsikratyti neigiamo poveikio, turėtumėte laikytis specialios dietos. Ir komplekse, kartu su gerai sukonstruotu gydymo kursu, galite pamiršti apie šią ligą.
Gastroduodenito dietos gydymas
Sveika gyvensena ir tinkama mityba - tai komponentai, kurie gali garantuoti kiekvienam asmeniui, jei ne ilgaamžiškumui, tada ilgaamžiškumui, kai ryšys su medicinos atstovais bus kuo mažesnis. Tačiau, jei kas nors atsitiko, ir vis dėlto reikėjo kreiptis į kvalifikuotą medicininę pagalbą, turite tai padaryti nedelsiant.
Kiekviena liga reikalauja laiku reaguoti, taip pat aiškus veiksmų planas, kuris padės neutralizuoti ūmus skausmus ir pašalinti simptomus. Be neatidėliotino gydymo ūminiais atvejais, paprastai pacientui rekomenduojama laikytis vieno ar kito gyvenimo būdo, ir būtent tai yra mityba.
Panašiai ligos atveju gastroduodenitas, kuris yra kūno prieš opas būklė, ir todėl reikia griežtai laikytis dietos.
Kas yra gastroduodenito dieta?
Pacientas, sergantis gastroduodenitu, turi aiškiai suprasti, kad vienintelis būdas, kuris paskatins jį susigrąžinti, yra tas, kad jis „patiria“ save.
Po dietos - aiškus maistas nustatytu laiku, bet ne mažiau kaip 6 kartus per dieną. Iš šių šešių patiekalų pacientas turi įvairinti savo mitybą taip, kad gautų maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Tai padės greitai atsigauti ir pagerinti jų būklę ilgą laiką. Būtina kuo labiau įsitraukti į varškės ir varškės produktus bei pieno produktus. Šie produktai turėtų būti didžiausias. Už jų turėtų būti vartojamos mėsos ir žuvies mažai riebalų rūšys, kurios apdorojamos termiškai, ty kepti, garinti arba virti. Svarbu prisiminti, kad maisto negalima išnykti.
Sriubos - grietinėlės sriuba, pieno ąsotis arba daržovių sriuba - pacientams, sergantiems gastroduodenitu. Galite valgyti kviečių ir rugių duonos. Nuo grūdų teikti pirmenybę - ryžiai ir grikiai. Negalima nugabenti bulvių.
Dieta 5 su gastroduodenitu
Dieta gastroduodenitui turi keletą variantų.
Gastroduodenitas reikalauja papildomo gydymo ne tik tiesiogiai dvylikapirštės žarnos ir skrandžio, bet ir kepenų bei tulžies takų. Be pagrindinio dietos Nr. 1, reikia sekti dietos numerį 5.
Kai yra nustatyta gastroduodenito lentelė Nr. 1 ir Nr. 5. Pastarasis skirtas kepenų cheminiam gailestingumui, kepenų ir tulžies pėdsakų normalizavimui, tulžies sekrecijos gerinimui su gera mityba. Mityba pati su gastroduodenitu reiškia ugniai atsparių riebalų sumažėjimą, normaliai vartojant baltymus ir angliavandenius. Visi produktai virinami virinant ir išpilstant, o švelnus mėsa ir krakmolingos daržovės yra trinamas.
Terapinės dietos numeris 5 gastroduodenito neapima kiaulienos ir jautienos, ėrienos ir ančių, riebalų ir virimo riebalų vartojimo. Taip pat nerekomenduojama valgyti žąsų, subproduktų, rūkytos mėsos ir dešrų, konservuotų maisto produktų, sūdytos žuvies.
5 mityba apima liesos mėsos ir žuvies paruošimą - jauną jautieną, triušį, mėsos liesą kiaulieną, taip pat triušį, vištieną ir kalakutą. Iš žuvų - visos mažai riebalų turinčios liesos veislės.
Gali būti naudojama gryno pavidalo ir paruošiant sviestą bei rafinuotą aliejų, pridėti cinamono ir vanilės.
Šviežia duona, keptos pyragai ar dribsniai turi būti pašalinti iš kepinių. Nuo saldumynų gali būti džiovinti vaisiai ir želė, putos ir kompotai, meringa ir marmeladas, pelkės, medus. Pakeiskite cukrų sorbitu.
Su mityba Nr. 5, grietinėlė ir pienas, ryazhenka ir naminiai grietinės, sūdyti ir riebaliniai sūriai neturėtų būti patiekiami, tačiau gali būti kefyras ir acidofilus, jogurtas ir varškės sūris bei mažai riebalų turintis sūris. Maistui galite pridėti pusę trynio per dieną.
Būtina teikti pirmenybę sriuboms ir grūdams. Ir kai sriubos virti, reikia atsisakyti kietų sultinių.
Dieta 1 gastroduodenitui
Dietos lentelė Nr. 1 rekomenduojama skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligoms tiek paūmėjimo laikotarpiu, tiek atsigavimo stadijoje. Be to, jis gali būti rekomenduojamas pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu arba ūminiu gastritu.
Ši gastroduodenito dieta dažniau naudojama paskutiniame paūmėjimo gydymo etape, nes jame nėra jokių produktų, skatinančių skrandžio sekreciją. Jei pastebima ši mityba, palaikoma normalioji mityba, tačiau virškinimo traktas yra taupesnis, opos išgydo geriau, normalizuoja skrandžio sekreciją, mažėja uždegimas.
Dieta ūminiam gastroduodenitui
Ūminė gastroduodenito forma atsiranda dėl netinkamos mitybos, ty kai žmogus eina kelyje, sausas racionas, vartoja per daug alkoholio ir riebaus maisto, pirmenybę teikia rūkytiems maisto produktams ir konservuotiems maisto produktams, mityboje vyrauja gazuoti gėrimai. Taip pat svarbu žinoti, kad gastroduodenitas gali atsirasti dėl to, kad maistas patenka į kūną šaltą ar per karštą. Taip pat svarbu žinoti, kad ūminis gastroduodenitas taip pat pasireiškia streso, nuolatinio rūkymo, piktnaudžiavimo narkotikais ir pan.
Jei ši ligos forma sugenda, pirmiausia pacientui rekomenduojama keletą dienų nevalgyti. Per šį laikotarpį geriau rinktis gėrimą, iš kurio galima atskirti saldintą arbatą arba dogrozę. Svarbu, kad gėrimas būtų šiek tiek šiltas.
Po šio laikotarpio pacientas eina į maistą pagal lėtinę gastroduodenitą.
Dieta lėtiniam gastroduodenitui
Ligos nustatymo laikas ir pagrindinių simptomų pašalinimas - pažadas, prisidedantis prie žmonių sveikatos normalizavimo. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad nuo to momento, kai pacientas diagnozuojamas, neįmanoma grįžti į įprastą, bet žalingą gyvenimo būdą ir mitybos sistemą.
Pirma, dėl to, kad pati liga yra nesveikos ir nesubalansuotos mitybos, kurioje vyrauja nepageidaujamas maistas, mitybos nesilaikymas ir tt, rezultatas.
Antra, problemos, susijusios su virškinimo trakto, kasos, skrandžio ir kt. Kūnu, retai neišnyksta. Paprastai vėl grįžta į gastroduodenitą, jei jis nėra gydomas ir nepaiso gydytojo rekomendacijų.
Lėtinėje ligos formoje reikia gerti daug vandens, nedidelėmis porcijomis, kad būtų išvengta produktų, kurie gali dirginti gleivinę, ty tabu ant pagardų ir prieskonių, padažų, rūkytos mėsos ir konservų, grybų. Tabu susijęs su keptais maisto produktais, taip pat grūdais - kviečiais, miežiais, soromis, sūrio daržovėmis.
Rekomenduojama valgyti daržoves, kurios buvo termiškai apdorotos.
Dieta gastroduodenito paūmėjimo metu
Kai ūminė ligos forma jau praėjo, pacientui rekomenduojama į mitybą įvesti gleivinės košes. Tai gali būti košės, pagamintos iš manų kruopų arba avižinių, ryžių košės ar grikių. Labai naudinga valgyti sriubas. Taip pat galite patekti į mėsos ir žuvies mažai riebalų veislių mitybą, tačiau jie turi būti susmulkinti. Maistas turi būti suvartotas mažiausiai 5 kartus, ty dalinis.
Taip pat svarbu išlaikyti gėrimų pusiausvyrą, kad išlaikytumėte želė, silpna, vos saldi arbata arba išpurkštų rožių klubų.
Dieta su gastroduodenitu neapima kakavos ir gazuotų gėrimų, padažų ir prieskonių, žalių vaisių ir daržovių, konditerijos gaminių ir miltų, taip pat alkoholio.
Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu
Liga gali lydėti vangus skrandžio judumas ir maža rūgšties gamyba, ir atvirkščiai - padidėjo. Pastaroji forma reikalauja ypatingo dėmesio, nes gausios rūgšties produkcijos sukelia žaizdų - opų atsiradimą ant skrandžio sienos, kuri yra kupina opos vystymosi. Todėl pacientui rekomenduojama dalinė mityba, tuo pačiu metu tuo pačiu laikotarpiu tarp maitinimo. Maistas turėtų būti termiškai apdorotas, pageidautina garinamas arba orkaitėje, arba virti. Ir paruoštas valgyti maistas turi būti šiltas.
Būtina išlaikyti geriamąjį balansą, gerti kompotus ir želė, sultis, arbatą su pienu arba rožių klubų nuovirą.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra gastroduodenito, yra pieno produktai ir ne aštrus sūris, putos ir želė, makaronai ir grūdai, krekeriai ir šokoladiniai pyragaičiai, virtos dešros ar kumpis, sriubos ir kepti vaisiai. Mažai riebalų veislių mėsos ir žuvies. Iš daržovių tik žali žirniai ir krapai, kaip sriubos priedas.
Dieta su eroziniu gastroduodenitu
Erozinis gastroduodenitas reiškia erozijos susidarymą ant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos sienelių, todėl rekomenduojama dieta gastroduodenitui turėtų padėti pašalinti poveikį gleivinei. Tai reiškia, kad naudojant maistą turėtų būti sumažintas terminis ir cheminis poveikis. Šios dietos tikslas - prisotinti kūną maistinėmis medžiagomis, kartu su mažiausiomis skrandžio ir greitai virškinimo priemonėmis.
Maistas turėtų būti suskirstytas į 6 ar 7 kartus per dieną, visiškai pašalinant druską ir prieskonius. Galite valgyti varškės, rūgštinio kefyro ir grietinėlės. Gleivių grūdai ir sriubos, omeletai. Mėsa ir žuvis turėtų būti mažai riebalų veislės, jos turi būti kruopščiai išpilstytos ir garinamos.
Daržovėms turėtų būti teikiama pirmenybė nei moliūgų ir burokėlių, morkų ir žiedinių kopūstų. Vaisiai kepami.
Dieta paviršiniam gastroduodenitui
Ši ligos forma atsiranda dėl atidėto gastrito. Dažniausia paviršutiniško gastroduodenito išsivystymo priežastis yra nesugebėjimas laikytis pagrindinių valgymo taisyklių ir tinkamos mitybos. Paviršinio gastroduodenito atveju maistą reikia valgyti 5 kartus per dieną.
Siekiant palengvinti ligos eigą ir jos simptomus, reikėtų įtraukti mažai riebalų varškę ir pieną, liesą mėsą ir žuvį bei virtas daržoves - burokėlius ir morkas, bulves ir žirnius, vaisių tyres ir želė dietoje. Iš geriamojo - šarminio mineralinio vandens ir kompotų.
Ši dieta trunka ne mažiau kaip 3 mėnesius gastroduodenitui.
Dieta atrofiniam gastroduodenitui
Atrofinė gastroduodenito forma reiškia sekrecijos pažeidimą, ty sumažėja skrandžio sulčių rūgštingumas.
Tokioje ligos raidos formoje rekomenduojama gydyti 2 mitybos skrandžitės uždegimą, o tai reiškia, kad į vakarienę įeina vakarienės duona ir kepiniai. Sriubos ir grūdai, virti ant silpnos daržovių arba mėsos sultinio, vaisių tyrės. Pieno ir pieno produktai yra riebalai (išskyrus pieną), taip pat mėsa ir žuvis. Galite naudoti medų ir citrinos.
Maistas turėtų būti frakcinis, kietas ir skystas maistas, kuris turi būti paimamas atskirai reguliariai.
Dieta pankreatitui ir gastroduodenitui
Ligos, susijusios su virškinimu ir žarnyno traktu, vienaip ar kitaip, nes dauguma žmonių ignoruoja pagrindines valgymo taisykles, taip pat rekomendacijas dėl tinkamos mitybos. Dėl to atsiranda tokių ligų kaip pankreatitas ir gastritas, opos, gastroduodenitas ir kt.
Pankreatito atveju, esant gastroduodenito paūmėjimui ar vystymuisi, būtina kasdien pailsėti ir pailsėti kasoje. Per šį laikotarpį būtina gerti arbatas ir nuovirus. Ir tik nuo penktos dienos galite pridėti daržovių tyrės iš morkų ir bulvių. Pirmenybė turėtų būti teikiama sriuboms ir pieno produktams.
Dieta gastritui ir gastroduodenitui
Bet kuri ryški gastrito ir gastroduodenito forma reikalauja taupios dietos, cigarečių ir alkoholinių gėrimų vartojimo pašalinimo, taip pat tokių produktų, kuriuose yra šiurkštus pluoštas, gazuotų gėrimų, bet kokių prieskonių ir prieskonių, pieno.
Maitinimas turėtų būti dalinis ir bent 5-6 kartus per dieną (galite 7-8). Dieną reikia išgerti apie 1500 ml skysčio, iš kurios reikia gerti žaliosios arbatos ar arbatos su citrina, nuovirų iš uogų ir žolelių, želė ir vaisių gėrimai, šviežios sultys, o kalorijų kiekis per dieną turėtų būti 2800 kcal.
Visi maisto produktai turi būti termiškai apdoroti, išskyrus gesinimą, sumalimą arba smulkinimą.
Dieta su gastroduodenitu ir cholecistitu
Kai cholecistitas prisijungia prie gastroduodenito, kaip rekomenduoja gastroenterologai, būtina formuluoti dietą taip, kad neutralizuotų druskos rūgšties perteklių ir choleretinį poveikį. Beje, cholecistitas yra tulžies pūslės liga. Taigi gastroduodenito uždegimo apkrovai organai turėtų būti ramūs. Todėl tokia gastroduodenito dieta, kaip taisyklė, į receptą įtraukia ne rūgštus vaisius, pieno produktus ir daržovių patiekalus su varškės, virtos mėsos ir žuvies, kruopščiai apdorotų ir sumaltų.
Jie nerekomenduoja valgyti šviežios duonos ir bandelės, žaliavinių kiaušinių ir grybų, rūkytos mėsos ir konservuotų maisto produktų, riebios žuvies ir mėsos.
Dieta su gastroduodenitu vaikams
Labai svarbu imtis visų galimų priemonių, kai vaikai yra gastroduodenito, nes savalaikė reakcija yra negimusio vaiko garantija.
Reikėtų prisiminti, kad ūmia forma vaikas turėtų valgyti ne mažiau kaip 6 kartus per dieną. Ir per pirmas 5 dienas turėtų būti išlaikyta geriausia dieta.
Pirmąją paūmėjimo dieną reikia duoti šilto gėrimo. Nuo antrosios dienos galite patekti į ryžių vandens, daržovių sultinio ir krekerių dietą. Trečią dieną galite duoti vaiko avižinių ar ryžių košę ir sausus sausainius. Ketvirtą dieną galite pasigaminti daržovių pomidorų iš morkų, moliūgų ir bulvių, taip pat garų mėsos, gumbai ir kepti obuoliai. Penktoji dietos diena leidžia jums praplėsti savo mitybą pridedant varškės iš varškės, vaisių tyrės ir pan.
Dietos meniu gastroduodenitui
Kai gastroduodenito meniu turėtų atrodyti taip:
- skrudintos, gležnos, skystos košė (įskaitant avižinius ir manų kruopos, ryžius ir grikius)
- skystos, klampios sriubos;
- kruopščiai sumaltą liesą mėsą;
- liesos žuvys;
- kiaušinis
- gausus šiltas gėrimas, į kurį įeina kompotai ir želė, kukurūzų nuoviras, šiek tiek saldinta arbata.
Pavyzdžiui, ryte jūs turėtumėte valgyti pieno košė, varškė su grietine ir cukrumi. Antras pusryčiai - kepti obuoliai. Pietums jums reikia valgyti manų kruopų sriubą, ryžių košė su mėsa, kompotą. Arbatos laikas - laukinės rožės nuoviras. Vakare galite valgyti kiaušinį, daržovių tyrę su virtomis žuvimis, porą marmeladų arbatos. Naktį (prieš miegą) - pieno produktas.
Dietos receptai gastroduodenitui
Mitybos monotonija gali pakenkti pacientui, ir tai yra kupinas sutrikimų ir išleidimo iš dietos. Todėl dietai reikia pridėti kažką naujo. Pavyzdžiui, galite gaminti uogų, sūrio desertą iš braškių ir varškės ir pan.
Uogų padažas gaminamas iš stiklinės uogų, kurias leidžiama naudoti pagal dietą, manų kruopą (1 šaukštas), pusę stiklinės vandens ir cukraus (1 valgomasis šaukštas). Būtina išspausti uogas, išspausti, užpilti vandeniu, užvirinti ir tada padermė. Įdėkite mišinį ant ugnies ir pridėkite manų kruopą su cukrumi. Virinama, tada išimkite iš šilumos, leiskite mišiniui atvėsti. Tik po to, kai mišinys atvės, sumaišykite maišytuvu. Įdėkite išspaustą sultį ir vėl nuleiskite.
- Desertas iš varškės ir braškių
Pagal skonį 0,5 kg varškės ir 0,3 kg braškių, 1 stiklinė pieno, cukraus ir vanilės.
Sūris turi būti sumalamas su cukrumi, tada įpilkite pieno. Mišinį sumaišykite su šluoteliu, pridėkite vanilės ir sumaišykite su braškių gabaliukais.
Parodę savo kūrybinį požiūrį ir keičiant produktus, kurie leidžiami gastroduodenitui, galite pagerinti savo kūno būklę, bet taip pat pasimėgauti skaniu maistu.
