Ką galite valgyti su pepsine opa paūmėjimo laikotarpiu

Pastaraisiais dešimtmečiais skrandžio ligos tapo paplitusios visose gyventojų kategorijose. Viena iš šių patologijų yra opinis šios organo pažeidimas. Jam būdinga skrandžio gleivinės sluoksnio opa vienoje ar keliose vietose. Medicininė mityba opoms yra laikoma vienu pagrindinių gydymo taškų. Maisto vartojimo taisyklių laikymasis būtinas paūmėjimo ir remisijos laikotarpiu, kai liga nesukelia jokių simptomų. Mityba įvairiais etapais turi savo savybių.

Šiam etapui būdingas nuobodus pjaustymo arba dantų skausmo atsiradimas epigastriniame regione ir dispepsijos sutrikimai (rėmuo, pykinimas, rūgštūs erekcijos). Nurodytas laikotarpis reikalauja privalomo gydymo ir griežtos, švelnios dietos.

Ką galite valgyti ūminėje skrandžio opos stadijoje, Pevzner gydymo lentelių klasifikacijoje apibūdina dietos numerį 1a. Jis vartojamas pradinėse 8–9 dienų gydymo opose metu, kad būtų sumažintas bet kokio pažeidžiamo skrandžio sluoksnio poveikis. Ši dieta pasižymi tuo, kad neįtraukiami produktai, galintys sudirginti gleivinę ir padidinti skrandžio sulčių sekreciją, ribojant valgomųjų druskų naudojimą. Parodytas garuose, virintoje, grynuose maisto produktuose, skystoje ir grybuotoje būsenoje. Rekomenduojama šešių fazių dieta mažomis porcijomis, naktį galite šildyti pieną. Bendra kasdienio maisto suvartojimo masė - 2000 g, kalorijų - 1900-2000 Kcal.

Ši mityba, pasunkėjusi opa, rekomenduoja valgyti maisto produktus iš šio sąrašo:

1. skystos sriubos, tyrės ir gleivių sultiniai (iš įvairių javų kartu su grietinėlės, kiaušinių pieno mišiniu ir sviestu);

2. garo soufflé ir pudingai, pagaminti iš mažai riebalų turinčių žuvų;

3) mėsos rutuliukai, pudingai, bulvių košė (iš mėsos mėsos);

4. minkštai virti kiaušiniai arba garo omleto forma, ne daugiau kaip 3 per dieną;

5. grietinėlė, pienas, šviežiai tarkuoto varškės sultis;

6. košės skystos konsistencijos (manų kruopos, gryni avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai), virti pienu;

7. vaisių ir uogų želė ir želė;

8. Medus, cukrus, dedamas į patiekalus;

9. natūralios vaisių ir uogų sultys, stipriai praskiestos vandeniu;

10. arbata su silpnu pieno stiprumu, sultinio klubais.

Ūminių opų laikotarpiu visiškai neįmanoma valgyti:

• kepiniai, kepiniai;
• daržovės;
• kakava, kava, gazuoti gėrimai;
• žali vaisiai;
• Konditerijos gaminiai;
• fermentuoti pieno produktai, sūriai;
• padažai, užkandžiai, prieskoniai.

Ūminės fazės silpnėjimas

Regresyvios opos paūmėjimo laikotarpiu naudojamas dietos lentelė Nr. 1b. Jis paskiriamas 10–14 dienų po dietos pabaigos 1a. Maisto produktų, kuriuos galima valgyti su nurodyta klinikine mityba opų gydymui, sąrašas yra panašus į ankstesnės dietos. Skirtumai susideda iš mažiau griežtos dietos. Naudojimas leidžiamas:

• žuvis aspiko pavidalu;
• Mėsos mėsos, mėsos, koldūnai;
• kepti be sėklų arba tarkuotų šviežių saldžių obuolių;
• miežių ir perlų miežių.

Dienos raciono masė padidėja iki 2500 g, bendra energijos vertė - 2600-2700 Kcal.

Atkūrimo laikotarpis

Galutinis skrandžio opų dietos etapas yra gydymo stalas №1. Būtina valgyti pagal jį per 8–12 mėnesių po ūminio opos fazės. Ji atsargiai slopina gleivinę ir normalizuoja skrandžio funkcijas. Mitybos frakcinis, jums reikia valgyti 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Bendra dienos energijos vertė yra 2800-3000 Kcal.

Virimo metodai yra panašūs į ankstesnes dietas. Leidžiama porcijomis valgyti žuvis ir ne šiurkščių rūšių mėsą. Bendras sąrašas, ką galima valgyti per šį opų gydymo laikotarpį, yra panašus į dietą Nr. 1a ir Nr. 1b. Leidžiama turėti papildomų produktų:

• kviečių duona, džiovinti sausainiai, sausainiai, bandelės iš tešlos tešlos, kepti pyragai su užpildais (1-2 kartus per savaitę);
• virtos, išpilstytos ir virtos daržovės (morkos, bulvės, burokėliai, žiediniai kopūstai, prinokę pomidorai);
• sriubos iš tinkamų daržovių ir grūdų;
• ne rūgštus kefyras, varškė, jogurtas, grietinė, aštrūs tarkuoti sūriai;
• pieno košės klampios konsistencijos;
• virti, išpjauti, kepti ne rūgščių uogos ir vaisiai;
• virti liežuvis, virtos dešrelės, nevalytas kumpis, stiebinė ikrai;
• rafinuotas augalinis, nesūdytas sviestas (pridedamas prie patiekalų).

Vis dėlto, kaip ir opos paūmėjimo pradžioje, lieka uždrausta:

2. konditerijos gaminiai;

3. šviežiai kepti kepiniai;

4. mėsos, grybų, žuvies sultinių ir sultinių;

5. kieta mėsa ir riebios žuvys;

6. virti kieti virti ir kepti kiaušiniai;

7. ankštiniai augalai;

9. ridikai, svogūnai, kopūstai, špinatai, agurkai;

10. visų rūšių marinuoti, sūdyti, fermentuoti patiekalai;

11. rūkyta mėsa, aštrus ir stipriai sūdytas maistas;

12. rūgštūs vaisiai;

13. ledai, šokoladas;

14. stipri kava, arbata, gazuoti gėrimai.

Pasibaigus reikiamam gydymo dietos laikotarpiui Nr. 1, jie pereina į įprastą maistą. Priešingai nei įprasta mityba, su šia dietos lentele negalima valgyti aštrų, kepti, labai atšaldyti ir šildomi patiekalai. Perėjimas nuo griežtos dietos gali būti tarsi lentelės numeris 1. Jis naudoja tą patį produktų sąrašą, kaip ir taupią mitybą, bet tik nešlifuotą formą.

Kalbant apie įprastą mitybą, reikia prisiminti apie galimą pepsinės opos pasikartojimą ir imtis prevencinių priemonių. Be maisto apribojimų, tai yra:

Tokių simptomų buvimas:
1. kartumas burnoje, kvapas;
2. dažni virškinimo trakto sutrikimai, kepenų užkietėjimas su viduriavimu;
3. nuovargis, bendras mieguistumas;
nurodykite, kad organizmas yra apsvaigęs nuo parazitų. Gydymas turi prasidėti dabar, kaip kirminai, kurie gyvena virškinimo trakte ar kvėpavimo sistemoje.

• Mesti rūkyti ir gerti bet kokį alkoholį;
• kasdien miega ne mažiau kaip 9-10 valandų;
• mineralinių vandenų įtraukimas;
• SPA procedūros;
• palaikomieji vaistai nuo opų (pavasarį ir rudenį);
• laiku atnaujinti burnos ertmę (dantų gydymą).

Pagrindinis pepsinės opos prevencijos aspektas yra mityba ir tam tikros mitybos taisyklės. Rekomenduojama:

1. valgykite dalinį (4-5 kartus per dieną);

2. vengti persivalgymo;

3. apriboti kepti, aštrūs, marinuoti ir kiti skrandžio gleivinę dirginantys patiekalai;

4. sugeria vidutinio temperatūros maistą;

5. atsisakyti stiprios kavos ir gazuotų gėrimų;

6. vengti sunkaus fizinio darbo, sunkiojo kėlimo;

7. apriboti druską dietoje (ne daugiau kaip 10 g per dieną);

8. gerti ne mažiau kaip 1,5 litrų vandens per dieną;

9. laikytis subalansuotos ir daug energijos turinčios dietos.

Rūpestingai laikydamiesi prevencinių priemonių, mitybos pagal reikiamą mitybą, galite patekti į opą stabilios remisijos būsenoje ir nebijoti patologijos progresavimo.

Dieta skrandžio opoms paūmėjimo laikotarpiu

2018 m. Rugsėjo 19 d., 7:28 Ekspertų straipsniai: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 683

Bendra virškinimo sistemos patologija yra skrandžio opa. Dažnai pepsinė opa atsiranda dėl nepaisyto gastrito, kuris susidaro dėl mitybos sutrikimų, streso ir antsvorio. Taigi opų gydymas yra pagrįstas ne tik vaistų vartojimu, bet ir griežtos dietos laikymusi.

Mitybos poreikis skrandžio opų paūmėjimo metu

Peptinė opa lydi stiprų skrandžio skausmą. Jei pacientas nesilaiko dietos, simptomai sustiprės ir atsiras nepageidaujamas poveikis. Esant ligos paūmėjimui, dėl dietos nesilaikymo gali būti:

• skausmas iš karto po valgio arba po dviejų valandų;
• vėmimas, rėmuo;
• vidurių užkietėjimas;
• sitofobija (baimė valgyti dėl stipraus skausmo).

Skrandžio opos paūmėjimas atsiranda dėl dietos pažeidimų, todėl tinkama mityba šiai ligai yra akivaizdi. Pailgėjimo laikotarpiu pacientui priskiriama pirmoji, 1a ir 1b mityba. Šios grupės meniu apima tausojančius maisto produktus ir patiekalus, kurie negali pakenkti pažeistai gleivinei. Esant ūminės formos opai, dieta yra būtina, kad būtų užtikrintas skrandžio gleivinės sluoksnis, normalizuotų skrandžio sulčių sekreciją, išskyrus provokuojančius produktus, palengvinant virškinimo sistemos darbą, valgant greitai virškinamą maistą.

Naudojant YABZH, rekomenduojama iš dietos neįtraukti žaliavų vaisių ir daržovių, sumalti arba pjaustyti indus, garą, virti arba kepti į rankovę. Jums reikia valgyti apie penkis kartus per dieną ir mažomis porcijomis. Prieš miegą paskutinis valgis turi būti ne vėliau kaip 2 valandos.

Maitinimo taisyklės

Ūminio skrandžio opos laikotarpiu pacientai turėtų laikytis mitybos taisyklių. Jie yra tokie:

• Būtina valgyti maistą mažomis porcijomis, bet dažnai.
• Valgomieji indai turėtų būti taupantys būdai, kurie negali perkrauti skrandžio.
• Paruošti patiekalai turėtų būti tyrės tipo ir be kietų dalelių, galinčių pažeisti organų gleivinę.
• Maistas turi būti šiltas.
• Paciento meniu neturėtų būti aštrus, riebus ir kepti.

Grįžti į turinį

Dieta

Skrandžio opos metu gydytojai pacientams skiria griežtą mitybą, kuri priklauso nuo ligos trukmės. Labiausiai kieta dieta per pirmąsias dešimt dienų, o pirmą arba trečią dieną po paūmėjimo pacientui draudžiama valgyti maistą, galite gerti tik vandenį. Dieta padidinama penkioliktą dieną, pacientui leidžiama pieno produktų ir mėsos. Maistas yra garinamas arba virinamas, arbata, kava, gausios mėsos ir žuvies sultiniai vis dar draudžiami. Po 60 dienų, atsižvelgiant į paciento būklę, jam neleidžiama malti maisto ir valgyti žalių vaisių ir daržovių.

Jei kiekvienas produktas laikomas atskirai, galima suprasti, kad skrandžio opų paūmėjimo metu šiluminis apdorojimas yra labai svarbus. Pavyzdžiui, paciento skrandžio mėsa bus suvokiama įvairiais būdais, jei ji bus kepti arba virti. Mėsos miltai, virti arba garinti patiekalai greitai virškinami. Kepta didelių gabalų mėsa gali sudirginti jau pažeistą organų gleivinę.

Kalbant apie riebalus, jie turi pirmenybę, bet tik sviesto ir alyvuogių aliejaus pavidalu. Gydytojai nerekomenduoja įtraukti dietos kiaulienos, jautienos riebalų, margarino. Ypač svarbu nešildyti aliejaus, jie naudojami grynoje formoje, pridedant prie gatavų patiekalų. Pacientams, sergantiems skrandžio opomis iš miltų produktų, leidžiama kepti vakarinius preparatus, sausus sausainius, krekerius, bet pyragai, šviežiai kepti kepalai ir ruginė duona nerekomenduojama.

Kiaušiniai leidžiami naudoti tik virtus minkštai virintus arba omletus

Kiaušiniai leidžiami dietoje tik omleto arba virtų minkštų virtų kiaušinių pavidalu, griežtai draudžiami plakta kiaušiniai. Iš pieno produktų galite įtraukti grietinėlę, varškės sūrį, pilnutinį pieną meniu ir iš jų pagaminti troškinimus ir pudingus. Aštrus sūris ir sūrus sūris, kefyras neleidžiamas. Kitų rūšių sūris leidžiamas su opa.

Gydytojai rekomenduoja, kad opos būtų naudojamos iš ryžių, avižinių, grikių ir manų kruopų. Paruoškite juos ant vandens ar nenugriebto pieno. Dėl košės galite kepti obuolių ne rūgštinę veislę. Daržovės leidžiama cukinijų, žiedinių kopūstų, morkų, burokėlių ir bulvių pavidalu. Agurkai, brokoliai, svogūnai ir pupelės neleidžiami. Mėsos patiekalai turi būti paciento mityboje, tačiau jie turėtų būti ruošiami tik iš liesos mėsos. Tai taikoma ir žuvims.

Jei pacientui diagnozuota skrandžio opa, pirmas dalykas - nustatyti griežtą mitybą. Kieta mityba trunka apie savaitę, kai pacientas turi laikytis dietos 1a. Kai pablogėja simptomai, pacientas gali palaipsniui išplėsti medicinos meniu ir jam priskiriama 1b dieta. Pagerinus būklę, pacientui skiriama pirmoji dieta, kuri tęsiasi iki visiško atsigavimo.

Dietos numeris 1a

Labiausiai kieta mityba yra lentelė 1a-ai, kuri pacientui priskiriama per pirmą savaitę po ligos paūmėjimo. Griežtas meniu yra apriboti druską iki aštuonių gramų per dieną, iki 80 g baltymų, iki 100 g riebalų, iki 200 g angliavandenių, svarbu gerti daug skysčio arbatos, vandens, kompotų, kurių bendras tūris yra iki dviejų litrų. Paruošti patiekalai turi būti sumalti arba supjaustyti maišytuve, jie turėtų būti suvartoti šiltu. Dietos numeris 1a yra pagrįstas pieno produktų ir grūdų kiekiu.

Ši dieta naudojama pirmą savaitę po ligos paūmėjimo.

Svarbu neįtraukti žaliavinių daržovių ir vaisių, turtingų mėsos sultinių ir žuvų. Rūkyta, pikantiška, marinuota ir marinuota yra griežtai draudžiama opos paūmėjimo metu.

Maistas turėtų būti virinamas dvigubame katile arba lėtoje viryklėje, virkite. Maisto Nr. 1a pagrindas yra virti ant grikių, ryžių ir avižų, kurių pusiau skystas ir skystas konsistencija, vandens košė. Kepdami košė, galite pridėti grietinėlės arba virtų pieno.

1b lentelės numeris

Kai paciento būklė pagerėja, dietą galima išplėsti. Tuomet pacientui priskiriama dieta 1b, kuri taikoma maždaug po dešimties dienų po 1a lentelės. Baltymų ir riebalų kiekis padidėja iki šimto gramų, angliavandenių kiekis yra tris šimtus gramų per dieną, mityba turėtų būti pilna ir reguliariai. Paruošti patiekalai išlieka minkšta, pusiau skysta konsistencija, kuri negali pakenkti skrandžio gleivinei. Maisto produktų skaičius ir patiekalų temperatūra sutampa su pirmąja dieta. Tačiau pridedamas virimo metodas, 1b lentelė leidžia ne tik virti dvigubu katilu ar verdančiais produktais, bet ir juos kepti.

1b lentelė leidžia valgyti ne tik tyrės formos patiekalus, bet jau smulkiai supjaustytus. Dieta plečiasi ir gali apimti:

• sriubos gleivinės nuoseklumas su ryžių, manų kruopų, soros įdaru;
• virti kiaušiniai virti, kiaušiniai su kiaušiniais, kuriuos galima garinti arba kepti, bet be plutos;
• obuoliai, persikai ir kiti ne rūgštūs vaisiai;
• virti arba virti dvigubame katile, daugiakanalis mažai riebalų turinčių žuvų ir mėsos rūšių;
• arbata nėra tvirtai užvirinta pienu.

Grįžti į turinį

Dietos numeris 1

Kai pepsinė opa paūmėja, paciento būklė atsinaujina, meniu plečiasi ir pereina prie dietos Nr. Pirmame lentelės numeryje yra nuvalyta arba nesupakuota dieta. Pirmasis yra pagrįstas virtos mėsos, žuvies, daržovių naudojimu nuskustas. Galite naudoti mažo kaloringumo grietinę, varškę, pieno tyrės sriubas, silpną arbatą ir keptus patiekalus. Ankštiniai, kopūstai ir gausūs sultiniai vis dar draudžiami.

Neįtrinti dieta №1 remiasi produktų ir patiekalų, kurie negali pakenkti skrandžio gleivinės sluoksniui, naudojimu. Tai gali būti šie receptai:

• mažai riebalų turintis pyragas;
• runkelių salotos su obuoliais;
• varškės ir žaliosios pastos;
• kiaušinių salotos su grietine;
• Želė žuvims;
• Daržovių sriuba su makaronais;
• žiediniai kopūstai;
• pieno pirmas patiekalas su makaronais;
• runkelių salotos su bulvėmis, alyvuogių aliejumi ir žolelėmis;
• ryžių sriuba su obuoliais;
• Padažas, pagamintas iš kiaušinių ir varškės.

Bet kuriuo atveju dietos paskyrimą turėtų atlikti tik gydytojas, kuris vadovauja pacientui ir stebi jo sveikatą. Išplėsti dietą galima tik pagerinus gydymą GU. Jei po naujo patiekalo pacientas stebi diskomfortą ar kitokį gedimą, nedelsdami jį reikia nutraukti ir apie tai pranešti gydytojui.

Klausimai

Klausimas: Kas yra mityba, kai padidėja skrandžio opa?

Kokį maistą reikia laikytis, kai pablogėja skrandžio opa?

Per skrandžio opos paūmėjimą būtina laikytis dietos Nr. 1a 5–7 dienas, o tada dietą Nr. 1b 8–10 dienų. Per šį laiką pablogėja opa ir sumažėja simptomų sunkumas. Pasibaigus pagrindinės skrandžio opos paūmėjimo piko pabaigai, galite pereiti prie 1-os dietos, kuri stebima per visą atleidimo laikotarpį. Mitybos numeris 1a yra pats standžiausias ir yra naudojamas labai smailių skrandžio opų viršūnėje. 1b mitybos numeris yra šiek tiek pažengusi lentelės numerio 1a versija, kuri yra būtina skrandžio opos paūmėjimo laikotarpiu.

Dietos numeris 1a

Mitybos numeris 1a reiškia, kad druska yra apribota iki 8 g per dieną, riebalų suvartojimas - 100 g, baltymai - 80 g, angliavandeniai - 200 g. Skystis (arbata, vanduo ir kt.) Gali būti 1,5 - 2 litrų..

Visi maisto produktai patiekiami susmulkintame, tyrės ir pusiau skystyje. Visus patiekalus galite valgyti tik šilumos, karštų ar šaltų gatavų produktų temperatūros pavidalu. Mitybos pagrindą sudaro pienas ir pieno produktai (daugiausia varškės sūris), taip pat grūdai. Būtina neįtraukti pluošto pluošto (vaisių ir daržovių), mėsos, žuvies, daržovių, grybų, taip pat visų prieskonių, aštrus, sūrus, marinuotas, rūkytas ir marinuotas maistas, duona ir makaronai, ankštiniai, ankštiniai, gazuoti gėrimai alkoholis, šokoladas ir kakava. Maistas turėtų būti garinamas arba virinamas. Keptas maistas neleidžiamas. Asmuo turėtų valgyti 6 kartus per dieną, mažomis porcijomis.

Laikantis dietos Nr. 1a, būtina gaminti šiuos produktus ir patiekalus:

• Skysti ir pusiau skysti košė, virti vandenyje iš grikių, ryžių, avižinių ir manų kruopų. Grikių ir avižų miltai turi būti valomi. Galutiniame grūde galite pridėti pieno ar grietinėlės;
  
• Gleivių sriubos su grūdų padažu (avižiniai, ryžiai, manų kruopos, soros). Kepkite sriubas į vandenį ir į galutinį patiekalą įpilkite pieno miežių mišinį;
  
• Iš liesos žuvies arba mėsos sūrymo arba garo garstyčių;
  
• Pienas ir grietinėlė gėrimuose ir paruoštuose patiekaluose;
  
• Šviežiai tarkuoti varškės sūriai, puokštės ar pudingas, virtos iš varškės;
  
• Naminis sūris su pienu ir cukrumi;
  
• Garų omletas;
  
• Kiaušinis virintas švelniai;
  
• Kissel, želė, putos ir sultys iš šviežių, prinokusių, ne rūgščių vaisių ir uogų;
  
• Dogrose nuoviras;
  
• Virti cukinijos, moliūgų, morkų, bulvių, burokėlių arba žiedinių kopūstų tyrės;
  
• Sviestas ir augalinis aliejus.

Dietos numeris 1b

1b mitybos numeris yra šiek tiek išplėstas lizdo numeris 1a ir siūlo padidinti baltymų kiekį dietoje iki 100 g, o angliavandenius - iki 300 g, taip pat paliekant 100 g riebalų. Ši dieta naudojama per 10 dienų nuo lentelės 1a.

1b mityboje maistas vis dar yra tyrės, pusiau skystas, minkštas, ne trauminis skrandžio gleivinės. Paruoštų patiekalų temperatūra turėtų išlikti vidutinė, ty, galite valgyti tik šiltą, ne karštą ar šaltą. Valgyti taip pat turėtų būti 6 kartus per dieną, mažomis porcijomis. 1b racione galite garuoti, virti arba kepti. Paruošti indai neturi būti susmulkinti iki bulvių košės nuoseklumo, gali būti supjaustyti į mažus gabalus.

Laikantis 1b dietos, turite pagaminti šiuos produktus ir patiekalus:

• Krekeriai arba džiovinta duona be kviečių miltų plutos;
  
• Gleivių sriubos su grūdų (manų kruopos, avižiniai, ryžiai, soros) ir smulkiai pjaustytų daržovių (cukinijų, moliūgų, morkų, bulvių, burokėlių arba žiedinių kopūstų). Geriausias variantas yra sriuba. Sriuba turėtų būti virinama vandenyje, o į gatavą patiekalą galite įpilti pieno kiaušinių mišinio, sviesto ar augalinio aliejaus;
  
• Liesos mėsos (jautienos, vištienos, kalakutienos, veršienos ir kt.) Ir žuvies (ešerių, ešerių, menkių, jūrų lydekų ir kt.), Virtos arba garintos visos dalys. Taip pat galite gaminti mėsos, mėsos, rulonus, koldūnus ir virtus kepsnius iš žuvies ir mėsos. Žuvis galima kepti viename gabale be pluta;
  
• Išvalytas pienas arba vanduo iš grikių, avižinių, manų kruopų ir ryžių;
  
• Virti minkšti virti kiaušiniai, garai arba kepti omletai be pluta;
  
• Šviežia varškė su cukrumi ir pienu. Sūrio pyragaičiai, pudingai, puodeliai ir puokštės iš šviežių varškės;
  
• Virti daržovės, susmulkintos formos - cukinijos, moliūgai, morkos, bulvės, burokėliai arba žiediniai kopūstai;
  
• Kissel, želė ir sultys iš šviežių vaisių ir uogų;
  
• Saldūs ir prinokę vaisių tyrės (saldūs obuoliai, persikai ir tt);
  
• Pienas ir grietinėlė kaip paruoštas maistas;
  
• Silpna arbata su pienu;
  
• Sultinio klubai su cukrumi;
  
• Sviestas ir augalinis aliejus.

Nuo mitybos turėtų būti neįtraukti ankštiniai, grybai, makaronai, alkoholis, stipri arbata ir juoda kava, mėsa, žuvis ir daržovės. Taip pat turėtumėte atsisakyti prieskonių, rūkytų, aštrių, sūdytų, fermentuotų, marinuotų ir konservuotų.

Kaip valgyti, kai pasunkėja skrandžio opos

Skrandžio opa yra viena dažniausių virškinimo sistemos patologijų. Daugeliu atvejų tai yra gastrito pasekmė, kuri savo ruožtu vystosi ir progresuoja dėl netinkamos mitybos, streso ir antsvorio bei genetinės polinkio.

Kiekvienas antras suaugusiųjų mūsų planetos gyventojas jau turi gastritą, tačiau ne kiekvienas žmogus išsivysto į skrandžio opą, kas septintasis turi skrandžio opą, tačiau tai ne visada sukelia perforacijas, kraujavimą ir mirtį.

Svarbiausias skrandžio opos dinamiką lemiantis veiksnys yra mityba.

Mitybos su skrandžio opų paūmėjimu poreikis

Be dietos pacientai, sergantys ūminiu skrandžio opa, kenčia nuo skausmo ir tuo pačiu metu alkio.

Opos pasunkėjimas žymiai prisideda prie dietos terapijos režimo laikymosi, nes pacientas nesijaučia maloniausiais pojūčiais, jei pažeidžiama dieta:

• Skausmas iškart po valgio;
• Skausmas 2 val. Po valgymo;
• Vėmimas skausmo viršūnėje, rėmuo, rauginimas rūgštus;
• Dažnai pastebimas užkietėjimas;
• Pacientas baiminasi valgyti maistą apskritai dėl numatomo skausmo, vadinamojo. sitofobija.

Padidina situaciją, kad norite labai daug valgyti, nepaisant skausmo.

Atsižvelgiant į tai, kad daugeliu atvejų pepsinės opos ligos pasunkėjimas yra sukeltas būtent dėl ​​dietos klaidos, nėra sunku paaiškinti tinkamos mitybos tikslingumą.

Yra daug opų - tiesiog neveiks

Paprastai pepsinė opa lydi skrandžio sulčių sekrecijos padidėjimą ir padidėjusį rūgštingumą, o normalus ir mažas rūgštingumas yra mažiau paplitęs. Nepriklausomai nuo pH lygio, pacientui, turinčiam ūminį pepsinės opos paūmėjimą, priskiriama 1-oji dieta, taip pat jos modifikacijos - 1a ir 1b.

Ši dietų grupė skirta švelniam maisto poveikiui gleivinės defektui, t.y. reiškia mechaninę ir cheminę opų apsaugą.

Dieta pirmosiomis paūmėjimo pradžios dienomis

Pirmąsias kelias dienas pacientui skiriamos tik skystos košės, nes paūmėjimo laikotarpiu opa yra labai jautri bet kokiems cheminiams veiksniams. 4-7 dienas, gerinant paciento būklę, jis perkeliamas į 1a dietos numerį pagal lovos poilsio laiką.

Dieta №1а skatina gijimą, mažina uždegiminį procesą, reiškia mažai kalorijų turinčią dietą:

• Iki 2000 kcal per dieną;
• Iki 200 g angliavandenių;
• Iki 90 g riebalų (20-25% jų yra daržovės);
• Iki 80 g baltymų;
• 1,5 litrų skysčio.

Visi maisto produktai patiekiami šiltu, pusiau skystu ar skystu. Virimo metodai - tik virimo ar parko. Maitinimas turėtų būti dalinis, 6 kartus per dieną.

Pagrindinis patiekalas yra košė, o visi leidžiami patiekalai ir produktai yra nuvalomi ir papildomi. Rekomenduojama avižinių, ryžių ir grikių (tarkuotų) košė. Leidžiama pridėti nedidelį kiekį pieno.

Dietos numeris 1a (nuotrauka)

Mėsą galima virti ir smulkinti tik maišytuvu arba mėsmale. Prieš smulkindami, turite rankiniu būdu nuimti fasciją ir sausgysles. Leidžiama naudoti garų mėsą.

Visos dietos №1 reiškia tik mėsą, paukštieną ir žuvį. Rekomenduojama veršiena, triušis, liesas paukštis, liesos jūros žuvys. Žuvys turi būti patiekiamos tik virintomis, kaulai neturėtų būti.

Tik sriubos, grūdai, ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai. Galite pridėti šiek tiek grietinėlės arba sviesto.

Kiaušiniai suvartojami iki 2 vienetų per dieną, arba minkštai virti, arba virtos omletės pavidalu.

Aliejus naudojamas daržovėje, geriau saulėgrąžose arba alyvuogėse.

Pieno produktai: grietinėlė ir pienas pridedami prie grūdų ir sriubų, galite gaminti garintus sūrius iš liesos ir rūgštinės varškės.

Rekomenduojama gaminti želė ir želė, nes jie pagreitina gleivinės defektų gijimą.

Gėrimų kokybėje dieta № 1a siūlo šiltą sultinio klubą ir silpną juodąją arbatą (gali būti su pienu).

Galite pamiršti saldainių

Konditerijos gaminiai, miltai (visi miltai), padažai, prieskoniai ir prieskoniai neįtraukiami. Dėl pieno produktų - jūs negalite gerti pilno pieno, kefyro, valgyti sūrio (ypač aštrus) arba grietinės.

Žalios uogos, daržovės ir vaisiai yra kontraindikuotini, nevalgykite apelsinų ir obuolių!

Kava, šokoladas (įskaitant kakavos gėrimą), nikotino ir alkoholio priklausomybė išliks nepatenkinta, nes visos šios medžiagos sukelia pepsinės opos paūmėjimą. Negalima gerti gazuotų gėrimų.

Maitinimas prieš išleidimą

Jei pacientas atsigauna, praėjus savaitei po dietos Nr. 1a, skiriama 1b dieta.

Dietos esmė nesikeičia, tačiau patvirtintų produktų sąrašas yra šiek tiek išplėstas.

Dieta 1b ir pakeitimai meniu

1b dietos tikslas yra ne tik apsaugoti gleivinę, bet ir pagreitinti regeneracinius procesus. Manoma, kad jis jau yra „pusiau gyvulių“, t. pacientas gali sėdėti ir išeiti iš lovos.

Kompozicijoje jis skiriasi nuo 1a dideliais kiekiais angliavandenių (ne 200g, bet 300), o tai padidina dienos energijos vertę iki 2500 kcal.

Leidžiama vartoti džiovintą duoną iki 100 g per dieną. Krekeriai nerodomi (išskyrus sriubą).

Įvežamos daržovės, būtent bulvės, burokėliai ir morkos bulvių koše arba garintuose pufuose.

Leidžiamas medus ir cukrus per kasdienes angliavandenių normas. Būtina sutelkti dėmesį į putas, želė, bučinius su pienu, saldus vaisius ir sultis.

Leidžiami pieno produktai, saldūs vaisių padažai.

Visi kiti dietos 1a draudimai yra išsaugoti.

Meniu požymiai po išleidimo, taip pat šviesos ligos formos

Gali būti skiriamas gydytojas, remdamasis paciento tyrimo duomenimis, skundais ir testais, apeinantis 1a ir 1b dietas. Be to, dieta Nr. 1 skiriama bet kuriam pacientui, kurio pūslinė opa paūmėja kelis mėnesius.

1 ištraukos elementai, taip pat dalis apribojimų visada turi būti opos meniu. Patyrę pacientai patys reguliuoja savo mitybą pagal dietos Nr. 1 principus, kai jaučia pasipiktinimo metodą.

Dietos numeris 1 - išplėtimo meniu

Skirtingai nuo 1a ir 1b dietos, mityba Nr. 1 paprastai atliekama namuose ir reikalauja tam tikrų šeimos pakeitimų, susijusių su meniu ir kasdienybe.

Maistas su maistu Nr. 1 yra 4-5 kartus per dieną.

Dažnai yra pakankamai painiavos, kai stengiamasi gydyti skrandžio opą nuo alkio. Tai neturėtų būti daroma kategoriškai, ypač po pasunkėjimo. Pacientui reikia geros mitybos.

1 kalorijų kiekis ir sudėtis turi atitikti fiziologinę normą.

Tik maisto produktai ir produktai, kurie ilgą laiką skrandyje ir dirgina gleivinę, yra riboti. Uždrausta karšta ir šalta vis dar yra, stalo druska yra ribota (iki 12 g per dieną).

Po išleidimo galite pasilepinti

Virimo metodai yra tokie patys, taip pat leidžiama kepti. Šiame etape maistas nebėra šlifuojamas, bet reikėtų vengti šiurkščių sausgyslių mėsos gabalėlyje, taip pat kai kurios daržovės dėl pluošto savybių (kopūstai, ridikai, ridikai, špinatai). Leidžiama ne per daug rūgštų pomidorų.

Sriubose galima naudoti krapų su petražolėmis (salotos nėra parodyta).

Duona yra geresnė iš vakarinių, pagamintų iš pirmosios ar aukščiausios rūšies miltų. Leidžiama kepti pyragai su žuvimi, virtos mėsos, vaisių ar uogienių, sūrių pyragai su varške. Blynai lieka draudžiami.

Plečiasi leistinos mėsos rūšys: įvedama kalakutiena, jauni (kraštų) kiauliena, ėrienos mėsa. Leidžiama naudoti virti kepenis ir liežuvį.

Be jau naudojamų manų, pristatomi avižiniai dribsniai, ryžiai ir grikių kruopos, miežiai, kukurūzai ir soros. Jų įvedimo metu jūs turite atidžiai stebėti pacientą, esant mažiausiam diskomfortui.

Mėsos, žuvies ar grybų sriubos vis dar negali. Bet jūs galite pridėti bet kokią virtą mėsą arba mėsos rupinius paruoštose daržovių arba grūdų sriubose.

Gydytojo dešra leidžiama (beje, tai veislės pavadinimas).

Pieno produktai saikingai gali būti beveik viskas, išskyrus per daug rūgštų varškės ir aštrų sūrį. Parodomi kepinti sūrio pyragaičiai, pudingai, rutuliukai, tingūs koldūnai.

Sviestas gali būti kreminis ir daržoviškas.

Vaisiai ir uogos pageidautina patiekti keptos, virtos ar tarkuotos formos.

Leistinas cukrus, medus, zefyras, zefyras, uogienė (ne rūgštus, abrikosas - negali būti kategoriškai). Leistinas grietinėlė ir, atitinkamai, pyragai su sviesto kremu.

Salotos gali būti gaminamos iš virtų daržovių.

Gėrimuose atrodo silpna kakava. Kava vis dar draudžiama.

Vaizdo įrašas 1-oji dieta skrandžio opos paūmėjimui

Produktai nerodomi po ūminio skrandžio opos

Iš tikrųjų šie produktai ir patiekalai po reabilitacijos laikotarpio nėra pernelyg naudingi. Jei Jums buvo diagnozuota pepsinė opa, pabandykite juos išvengti per visą savo gyvenimą:

• Mufinas, šviežia duona (bet kokia), rugiai (Borodino ir kt.);
• Pusgaminiai ir konservai;
• Kepti kiaušiniai, kieti virtos kiaušiniai, sojos pupelės, pupelės, žirniai, grybai visomis rūšimis

Draudimas kyla dėl to, kad šių produktų baltymai yra gana sunkiai virškinami, skrandyje atsilieka ir jų suskirstymo metu susidaro santykinai daugiau toksinų.

• Mėsos ir žuvies sultiniai, sriuba, sriuba;
• Stringy mėsa, rūkyta mėsa, džiovintos ir sūdytos žuvys.

Mitybos skrandžio opa paūmėjimo laikotarpiu

Skrandžio opų gydymas, dažniausiai sudėtingas. Tai rodo, kad be vaistų terapijos pacientas turi laikytis griežtos dietos. Kasdienio meniu sudarymas nėra sudėtingas, jei esate gerai susipažinę su leistinų produktų sąrašu.

Mitybos principai opų paūmėjime

Skrandžio opų paūmėjimo meniu parengimas turėtų būti grindžiamas šiais principais:

• patiekalai turėtų būti didžiausias maistinių medžiagų kiekis;
• vidutinė maisto temperatūra;
• dalinio maisto, kuriame dažnai valgoma, laikymasis.

Svarbu, kad skrandžio opų paūmėjimas būtų gydomas tinkama mityba. Pacientui reikia vartoti maistą, temperatūra yra ne daugiau kaip 50 laipsnių ir ne mažesnė kaip 20. Ši temperatūra yra palankiausia geram produktų virškinimui.

Pailgėjimo laikotarpiu paciento kūnas turi gauti visus reikiamus komponentus ir elementus, kad būtų galima greitai atsigauti. Visų pirma, vartojami maisto produktai turėtų turėti pakankamai vitaminų A, B ir C, o tada riebalus, angliavandenius, baltymus ir mineralines druskas. Maitinimas skrandžio opoms paūmėjimo laikotarpiu turėtų būti atliekamas taip, kad organizmas gautų ne daugiau kaip 100 gramų riebalų.

Per ligos paūmėjimą pacientas turi pereiti prie griežtos dietos, kuri apima produktus, padedančius išgydyti žaizdas. Per šį laikotarpį pacientas turi valgyti nušluostytus pirmuosius kursus ir sriubas, nesukelti dirginančių ar kietų ingredientų. Po pasunkėjimo, pacientas gali palaipsniui išplėsti patiekalų sąrašą ir eiti medicininės mitybos.

Leistini produktai

Pepsinės opos paūmėjimo metu pacientas yra susirūpinęs tuo, kas šiuo metu yra. Pacientui leidžiama naudoti:

• vakariniai duonos produktai;
• minkšti virti kiaušiniai arba garinti;
• vegetariški, vištienos ar pieno pirmieji kursai;
• liesos mėsos patiekalai;
• virtos žuvys;
• daržovės;
• grūdų ir makaronų produktai;
• daržovių ir sviesto;
• minkštos uogos;
• saldainiai gali būti - želė, želė, grietinėlė ir kompotas;
• nuoviras iš laukinės rožės;
• ne rūgščių sultys;
• mineralinis vanduo be dujų.

Ypač naudinga pacientui ūmaus skrandžio opos metu, pieno produktams esant vidutinėms dozėms. Jie pagerina virškinimą, apgaubia paveiktas skrandžio sienas ir prisideda prie pagreitinto atsigavimo. Dieta skrandžio opai įpareigoja pacientą gerti apie 2 litrus vandens, jei nėra problemų dėl skydliaukės ar šlapimo sistemos.

Draudžiami produktai

Mityba per gydytojo rekomendacijas, kai pasunkėja skrandžio opos, neturėtų būti taikomas tokiems produktams:

• riebūs, kepti, sūrūs, aštrūs patiekalai;
• prieskoniai;
• sūris;
• grietinė;
• šokoladas ir kiti konditerijos gaminiai;
• žalios daržovės ir vaisiai;
• konservai, marinuoti agurkai, konservai ir dešros;
• produktai iš mielių tešlos;
• balti kopūstai;
• alkoholio

Perdirbdami visus mėsos produktus, reikia pasirinkti kremzles, kaulus ir venus, kad niekas nekelia dirginimo gleivinės ir neištirtų opų. Kitas draudžiamas produktas ligos paūmėjimui - druska. Tą dieną pacientas turėtų valgyti ne daugiau kaip 10 gramų druskos.

Meniu ūminėms opoms

Asmuo, turintis lėtinę skrandžio opą, visada turi laikytis dietos. Prevencinėmis priemonėmis pacientas gali laikytis šio meniu:

• pusryčiai, valgyti virtus naminius vištienos kiaušinius, manų kruopos ir gerti silpną arbatą;
• per antrus pusryčius galite valgyti keptą obuolį ir išgerti stiklinę mažai riebalų turinčio jogurto;
• vakarienė turėtų būti drąsus, todėl galite rasti vištienos pirmuosius patiekalus su ryžiais ar kitais grūdais, bulvių koše ir mėsos riešutais iš jautienos, o desertui - vaisių želė;
• popietės užkandžiai turėtų būti lengvi užkandžiai, todėl pacientas gali gerti stiklinę pieno su keliais krekeriais;
• vakarienei rekomenduojama virti žuvis ant garų vonios su kopūstais ir nuplaukite ją silpna arbata;
• prieš miegą stiklinė šilto pieno yra tobula.

Skrandžio opa įpareigoja pacientą suvaržyti. Jei žinote visus produktus, kurie gali būti naudojami skirtingais ligos etapais, tada jų receptus lengva rasti.

Jei patologija pradeda blogėti, reikia mažiausią mitybą sumažinti iki minimumo. Pacientui leidžiama valgyti keletą minkštų virtų kiaušinių, pirmosios avižinių dribsnių, vištienos sūrio, virtos garų pirtyje, pieno ryžių košė. Galite gerti paciento vaisių želė, sultinį iš klubų ir pieno.

Jei pacientas yra hospitalizuotas, gydytojas gali paskirti dietos numerį 1a. Tai būtina siekiant:

• išgydyti opas;
• sumažinti uždegimą;
• sumažinti dirginimą;
• reguliuoti organo sekrecines ir motorines funkcijas.

Kaip dalį šios dietos, pacientas turėtų iš meniu įtraukti maisto produktus, kurie padidina skrandžio sekreciją. Visi maisto produktai turėtų būti garinami, virti ir smulkiai pjaustyti arba supinti su maišytuvu. Pacientui leidžiama naudoti:

• kepiniai - tai turi būti pasenusi, pagaminta iš aukštos kokybės kvietinių miltų, galite sausinti sausainius, kelis kartus per savaitę leidžiama valgyti mieles be bandelių, saldus ar sūrus pyragus;
• pirmieji kursai - pieno grūdų sriubos su makaronais, daržovėmis;
• liesos mėsos ir žuvies;
• pieniškas košės įdaras;
• garai arba virti daržovės;
• minkšti vaisiai ir daržovės be odos;
• vaisių arba pieno padažai;
• žali

Galite gerti laukinių rožių, daržovių ir vaisių sultis. Dietą papildo sąrašas draudžiamų ingredientų, kurie gali pakenkti organizmui ir sukelti komplikacijų atsiradimą. Tokie produktai yra riebios mėsos ir žuvies produktai, kepti, sūrūs, aštrūs, rūkyti ir konservuoti patiekalai. Taip pat nerekomenduojama naudoti giros, kavos, sodos, šokolado, mielių produktų.

Pirmąsias kelias dienas po to, kai pacientas pablogėjo, reikia laikytis griežtos dietos, pagrįstos pirmiau nurodytais meniu ir mitybos. Iš pradžių pacientas turi apriboti savo mitybą duonoje, ne rūgštinėse daržovėse ir vaisiuose, virtose mėsose ir žuvyse, bulvių koše. Po kelių dienų visos šios sudedamosios dalys ir produktai gali būti įtraukti į dienos meniu ir pateikti naujus patiekalus.

Keletą savaičių po dietos paūmėjimo gali būti plečiami produktai, kurie padės greičiau išgydyti opas. Gydytojai rekomenduoja valgyti daržoves ir vaisius, turinčius didelį pluošto kiekį, kad išvengtumėte probleminių išmatų. Tačiau verta prisiminti, kad visi produktai turi būti susmulkinti.

Jei pacientas per visą ūmaus ligos periodo laikotarpį laikėsi tinkamos mitybos, nepažeidė dietos ir dietos taisyklių, tada galima visiškai atsigauti. Po ligos pageidautina, kad pacientas, vartodamas prevencines priemones, valgytų maždaug mėnesį per nurodytą dietą.

Dieta skrandžio opai

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 22 d

• Efektyvumas: terapinis poveikis po 2 savaičių
• Terminai: 3 mėnesiai ar daugiau
• Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Skrandžio ar dvylikapirštės žarnos gleivinės pažeidimas su opų susidarymu yra susijęs su agresyvių veiksnių (pepsino, druskos rūgšties, tulžies rūgščių) dominavimu per pačius gleivinės apsauginius veiksnius. Helicobacter pylori turi svarbų vaidmenį, sukelia gleivinės uždegimą ir naikina vietinius apsaugos veiksnius.

Labiausiai būdingi pepsinės opos simptomai yra pilvo viršutinio pilvo skausmas (ryte, valgio metu ir naktį). Alkio opos simptomai sukelia paciento valgyti dažniau, įskaitant naktį, po skausmo praėjus 30 minučių po valgio. Mažiau specifinė skrandžio opa yra apetito praradimas, pykinimas, vėmimas, pilvo pojūtis, rėmuo ir svorio netekimas.

Pacientas, turintis skrandžio opą, turi žinoti, kad yra pavojingos gyvybei pavojingos komplikacijos.

• Išopos perforacija - skrandžio arba dvylikapirštės žarnos sienelės defektų susidarymas. Perforuota opa yra viena iš pavojingiausių komplikacijų, nes tuo pačiu metu skrandžio turinys patenka į pilvo ertmę ir sukelia difuzinį peritonitą.
• Kraujavimas - pasireiškia juodos spalvos išmatomis.
• Ozlokachestvlenie.

Maisto ir valgymo sutrikimas, dirginantis skrandžio gleivinę, yra pepsinės opos ir jos paūmėjimo priežastis, taip pat alkoholio vartojimas, rūkymas ir nervų įtampa. Todėl medicininė mityba ir mityba yra neatsiejama šios ligos gydymo dalis.

Terapinės dietos tikslas - sudaryti sąlygas skausmo, diseptinių simptomų ir opos gijimo pašalinimui. Mityba gali sumažinti skrandžio rūgšties faktoriaus aktyvumą, sumažinti jo jaudrumą ir skatinti regeneracijos procesus. Priėmimas rašo tuo pačiu metu ir mažomis porcijomis švelniai veikia gleivinę ir padeda pašalinti uždegimą.

Sunku vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kokią mitybą reikia skrandžio opai, nes ji skiriasi skirtingais ligos laikotarpiais. Gydant skrandžio opą, turinčią didelį rūgštingumą, skirtingos gydymo lentelės iš eilės skiriamos:

• Nr. 1A - su maksimaliu įvairių tipų poveikių (mechaniniu, cheminiu ir terminiu) apribojimu ant skrandžio 6-10 dienų;
• Nr. 1B - su visišku visų agresijos tipų skrandyje apribojimu, vidutinė gydymo trukmė yra iki dviejų savaičių;
• Nr. 1 - su vidutiniu skrandžio valymu, iki šešių mėnesių.

Ryžių košė greitai virškinama ir virškinama skrandyje.

Vis dėlto galima teigti, kad bet kurioje ligos stadijoje gydomoji skrandžio opos dieta numato stiprų skrandžio sekrecijos ir gleivinės dirgiklių stimuliatorių (tam tikru mastu) pašalinimą. Pirmenybė teikiama produktams, kurie greitai palieka skrandį (pastos ir skystas maistas).

Reguliarus ir dalinis mityba prisideda prie taupaus gydymo režimo - tai palengvina maisto virškinimą ir asimiliaciją. Nuoseklus gydomųjų dietų išrašymas, palaipsniui plečiant leistinų produktų ir jų apdorojimo metodų sąrašą, įtvirtinamas gautas terapinis rezultatas, palaipsniui paruošiami virškinimo trakto organai ir užkertamas kelias ateityje.

Tinkama skrandžio opų mityba sudaro sąlygas uždegimui pašalinti ir gleivinės remontui. Tai turėtų atmesti gleivinės dirgiklius.

Mechaninį skrandžio gleivinės dirginimą sukelia:

• didelis kiekis maisto vienu metu;
• didelio kiekio rupių pluošto, esančio ridikėliai, ropės, pupelės, agrastai, vynuogės, serbentai, razinos, datos, sėlenos, priėmimas;
• naudoti paukščių mėsą, kremzles ir odą.

Cheminį gleivinės dirginimą sukelia produktai:

• turintys rūgštinę aplinką (rūgštūs maisto produktai, rūgštūs nesubrendę vaisiai);
• skrandžio sekrecijos skatinimas: sultiniai, stiprios Navaros daržovės, prieskoniai, kepti maisto produktai, konservuotos prekės, rūkytos mėsos ir žuvies produktai, pomidorų padažas, marinuoti ir fermentuoti daržovės, mėsa ir žuvis, troškinti savo sultyse, kieti virti kiaušiniai, pieno produktai; rugių duona, tešlos tešla, išrūgos, perkaitinti valgomieji riebalai; nugriebtas pienas, stipri arbata, kava, alkoholis, gazuoti gėrimai, žalios daržovės, rūgštūs vaisiai ir uogos.

Per didelis šaltas ar karštas maistas turi šiluminį poveikį.

Atsižvelgiant į tai, mityba turėtų apimti šiltus, ne grubus, grynas patiekalus, turinčius silpną sokogonnym efektą: pieną, kiaušinius, pieno košes, virtą mėsą (skirtingai). Pieno baltymai prisideda prie opos randų ir dažnas maistas, išskyrus šiurkščius maisto produktus, sukelia mechaninę schazhenie gleivinę.

Dieta skrandžio opoms paūmėjimo laikotarpiu

Per šį laikotarpį visi šalutinio poveikio gleivinei veiksniai turėtų būti kuo labiau apriboti. Šis maistinis pasirinkimas yra nustatytas 6-8 dienas, nes jis nėra subalansuotas (apatinė normos riba, baltymai ir riebalai, angliavandeniai yra labai riboti). Tačiau lovos sąlygomis mityba suteikia fiziologinius kūno poreikius.

Mityba paūmėjimo metu turi šiuos principus:

• Organizuojamas šešių patiekalų patiekalas, o tuo pačiu metu paimto maisto kiekis yra ribotas. Taupančio maisto priėmimas vienu metu padeda sumažinti uždegimą.
• Atsižvelgiant į tai, kad pacientai yra ant lovos, maistas ruošiamas tik skystu pavidalu (galimas grybais) ir želė. Tokia mityba padeda opų šalinimo procesui, sumažina uždegimo proceso aktyvumą. Košė virinama pirmiausia, tada nuvaloma ir praskiedžiama vandeniu arba pienu iki norimos būsenos.
• Išskirti bet kokius sekrecijos patogenus (visus sultinius, rūgštus gėrimus, pieno produktus) ir gleivinės dirgiklius (šiurkščius maisto produktus, visas daržoves, šiurkščius grūdus).
• Sunku virškinti maisto produktus (grybus, kietą mėsą su sidabru, sausgysles ir naminių paukščių ir žuvų).
• Bet kokia duona neleidžiama.
• Sriubos leidžiama tik gleivėms ant vandens ar pieno iš avižinių, manų kruopų, ryžių korpuso. Gleivių sriubos mechaniškai atsarginės skrandį. Tiesą sakant, tai yra nuovirai, gauti ilgą laiką gaminant grūdus. Jie yra filtruojami, bet ne sudužę, lengvai sūdomi ir įpilama aliejaus. Siekiant pagreitinti virimą, sriubos gaminamos iš kūdikių maistui skirtų miltų arba iš grūdų.
• Grūdų patiekalai (pagaminti iš grikių, avižinių, ryžių kruopų) virinami skystu košė su pienu, trinamas ir sviestas pridedamas prie paruošto.
• Leidžiama naudoti pieno produktus, pieną, sodos sūrį, pieno želė ir grietinėlę (sriubose). Visas pienas - 4 puodeliai per dieną.
• Minkšti virti kiaušiniai arba garų omletas (iki 2 vnt.) Leidžiami.
• Neįtraukti pernelyg šalti ir karšti patiekalai. Karštieji patiekalai turi būti 50-55 ° C, o šalta - 15-20 ° C. Šaltas maistas sulėtina gleivinių regeneracijos procesus, o per karšta taip pat neigiamai veikia gleivinę.

Taigi, šis maistas sukuria visas sąlygas uždegimui sumažinti, nes jame nėra šiurkščių maisto produktų ir maisto produktų, kurie dirgina gleivinę. Vienkartinio maisto kiekio sumažėjimas ir dalinis maitinimas sukelia mechaninę schazeniją. Kad opa išgydytų greičiau, būtina pakankamai baltymų.

Maistas kraujavimo opoms

Esant opiniam kraujavimui, naudojama speciali dieta. Jei yra įrodymų, kad kraujavimas sustabdomas, pacientas gali vartoti parenterinį maistą. Atšaukus 200 ml skysto šalto maisto per dieną. Tai gali būti pienas, želė, želė, grietinėlė, grietinė ir žaliaviniai kiaušiniai. Dėl to pacientas perkeliamas į lentelės numerį 1A su 1 lentelės versijos išplėtimu.

Siekiant kovoti su anemija, mityba yra nustatoma su didesniu baltymų kiekiu (140-150 g), tuo pačiu metu apribojant riebalus (60-70 g). Būtina praturtinti maistą geležimi, kobaltu, variu, manganu, cianokobalaminu, todėl patartina patiekti su kepenimis ir mielėmis. Patenkinama sveikatos būklė, po 1,5 mėnesio, leidžiama švaistyti maisto produktai, į kuriuos įdėta šviežių daržovių ir vaisių. Slyvos, obuoliai, persikai taip pat gali būti suvartoti niežtomis formomis.

Kokį maistą parodo proceso remisijos ir atsigavimo metu?

Tai vidutiniškai gerybinė, fiziologiškai išsami mityba pagal 1 lentelę. Ją reikia laikytis ilgą laiką (iki šešių mėnesių), nes pepsinė opa turi ilgą mitybos dietą. Taip pat būtina kartu gydyti anti-recidyvą.

Maisto trūkumas bet kuriuose ligos etapuose stipriai dirgina (mėsa, grybų sultinys, ausis, stipri arbata, kepta maistas, kava, soda, marinuoti agurkai, garstyčios, alkoholis) sudaro sąlygas sėkmingam gydymui ir ilgam atkryčio laikotarpiui. Laipsniškas dietos išplėtimas ruošia virškinamojo trakto organus perėjimui prie bendrosios stalo, kuriame vis tiek turėtų būti pernelyg aštrūs, aštrūs, labai karšti patiekalai ir alkoholis, ir reguliariai valgyti.

Jei pacientui yra pepsinė opa ir kartu atsiranda pankreatitas, tuomet mityba yra beveik tokia pati, tačiau suvartojamo baltymo kiekis padidėja iki 140-160 g, nes būtinos baltymų aminorūgštys yra būtinos siekiant išvengti neigiamo fermento tripsino poveikio. Riebalų kiekis turėtų būti sumažintas iki apatinės ribos (80 g), įskaitant didelio riebumo pieno produktų pašalinimą.

Paprastai pacientų gerovei sunku sekti dietą Nr. 1 tokį ilgą laiką, o jo trukmė yra sumažinta iki 2-3 mėnesių. Mityba plečiama, maistas nėra tarkuotas, įdėta žaliavinių daržovių ir vaisių. Tai saldžiosios slyvos, persikai, nektarinas, obuoliai ir daržovės iš pomidorų. Ateityje, atliekant anti-recidyvo gydymą rudenį-pavasarį, reikia vėl pereiti prie tausojančios dietos 2-4 savaites (pirmoji lentelė Nr. 1B ir tada Nr. 1).

Nereikia nieko daryti, kad prarastumėte svorį su opa. Visų pirma, dėl to, kad pacientas, pasunkėjęs, blogina apetitą, kartais vemia po valgymo, ir jis bijo valgyti normaliai. Be to, pats paskirtas sveikatos maisto produktas prisideda prie svorio netekimo, nes leistinų produktų sąrašas yra labai ribotas (ypač 1A ir 1B lentelės, jie turi mažesnį kalorijų kiekį) ir ilgą laiką neleidžiami kepti aliejuje.

Saldainiai ir kiti paprasti angliavandeniai yra riboti, nes jie padidina nervų sistemos jaudrumą. Jei mes neįtrauksime į rūkytą maistą, miltus, riebalus, alkoholį, svorio praradimo klausimas išnyks. Pakankamai laikytis rekomendacijų dėl mitybos ir jis sumažės.

Nerimauti virškinimo trakto ligų yra visiškai neįmanoma. Taip pat draudžiama pridėti prieskonių (imbiero ir kardamono) gėrimams, kurie pagreitina medžiagų apykaitą. Bet kokie prieskoniai yra draudžiami, nes jie sukelia virškinimo fermentų išsiskyrimą. Be to, pacientas negali atsisakyti baltos duonos naudai juodos spalvos, kuri visada rekomenduojama dietoms. Kaip matote, noras numesti svorio gali sukelti pasunkėjimą.

Dieta skrandžio opoms nestabilios remisijos laikotarpiu:

• Maksimaliai išskirti produktus, didinančius sekreciją (turtingi sultiniai, aštrūs, marinuoti, rūkyti ir kepti maisto produktai, alkoholiniai gėrimai, kava, arbata, gazuoti gėrimai).
• Venkite dirginančių maisto produktų (citrusinių ir rūgščių vaisių sultys, spanguolės, pomidorai, svogūnai, pipirai, česnakai, ropės, ridikai, kava, arbata, imbieras, šokoladas, alkoholis) ir dujiniai produktai.
• Sumažinkite suvartojamo maisto kiekį - tai dalis, kurios dalis yra kumščio dydis.
• Dažnas maitinimas (5-6 kartus per dieną). Paskutinis priėmimas yra ne vėliau kaip prieš 3 valandas prieš miegą.
• Naudokite maistą šilumos pavidalu, nes šaltas maistas ilgai virškinamas, o karšti patiekalai dirgina gleivinę.
• Padidinkite baltymų kiekį ir sumažinkite riebalų kiekį (riebios kiaulienos, žąsų, ančių, ėriukų, grietinėlės, sviesto, pyragaičių su grietine).
• Pagrindiniai kepimo būdai yra virimas, troškinimas, kepimas orkaitėje, pradedant nuo trečiosios paūmėjimo savaitės.
• Negalima maišyti maisto produktų, kurie nėra kombinuoti (baltymai ir angliavandeniai), kad išvengtumėte puvimo ir fermentacijos.
• Įtraukite į bananų, laukinių braškių, vyšnių, mėlynės, bulvių sultys, avižų nuoviras, saldus obuoliai.
• Stabilios remisijos metu mityba yra artima sveiko paciento maistui, bet su pikantišku maistu.

Laikydamiesi šių mitybos rekomendacijų, pašalinus rūkymą, kuris padidina atkryčio riziką ir alkoholio vartojimą, galite pasiekti ilgą (kelerių metų) ligą be ligos. Pacientams, sergantiems skrandžio opa, reikia vengti vartoti nesteroidinius vaistus nuo uždegimo.

Leistini produktai

Pirmieji patiekalai gaminami ant bulvių sultinio arba daržovių sultinio su daržovėmis ir grūdais (manų kruopos, grikiai, valcuotos avižos, ryžiai). Jūs galite naudoti vermicelli pieno sriubas, taip pat sriubas su sriubos mėsa (vištiena). Sriubose įpilkite kiaušinių pieno mišinį ir užpildykite aliejumi.

Garinti vištiena

Garų ir virti patiekalai ruošiami iš liesos mėsos. Leistina mėsa kepama orkaitėje. Naudojama jautiena, ėriena ir liesa kiauliena, vištiena ir kalakutiena. Galite virti garų padažus, koldūnus, bulvių košes, morką, siflą, pjausnius, zrazy, jautienos stroganoffą (tik iš paruoštos mėsos).

Mažai riebalų turinčias žuvis galima garinti ir kepti. Paruoškite gabalėlį (ištraukite odą) arba supjaustytu pavidalu (mėsos, mėsos, mėsos).

Į šoninį patiekalą ir sriubas pridedama ryžių, manų kruopų, grikių ar avižinių, vermišelių arba plonų makaronų. Kukurūzai gali būti virti piene arba vandenyje, gerai virti pusiau klampiu paviršiumi, grikius reikia valyti. Leidžiama gaminti pudingus su sūriu iš grūdų, kuriuos galima garinti ir kepti be plutos.

Daržovės (bulvės, burokėliai, jauni žirniai, morkos, žiediniai kopūstai) yra garinami ir patiekiami ant šoninio patiekalo skrudintu pavidalu (bulvių košės, rutuliai). Galima sunaikinti tik moliūgus ir cukinijas. Nedidelį kiekį krapų dedama į sriubas. Paruoštuose patiekaluose įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus.

Kviečių duona leidžiama pasenusi arba išdžiovinta. Galite valgyti sausus sausainius ar riebalus. Kartą per savaitę leidžiama keptų obuolių, uogienės, varškės, mėsos ar žuvies ritinių.

Iš pieno produktų leidžiama pieno ir grietinėlės, ne rūgščių jogurto ir kefyro, šviežių ne rūgščių varškės ir grietinės. Nuo varškės gali būti virti tingūs koldūnai, sūrio pyragai, pudingai. Retai, jūs galite įvesti ne aštrų sūrį dietoje (pageidautina tarkuotu), du kiaušinius du kartus per savaitę, kurie virti minkšta virtimi arba omletu.

Nuo užkandžių (ant ne suteptų stalų) galite įtraukti pjaustytų virtų daržovių, virtos mėsos ir žuvies salotos, kepenų paštetą, pieno dešrą, liesą kumpį, želė žuvis (daržovių sultiniu), liesą silkę ir eršketų ikrų.

Saldūs desertai yra troškinti iš tarkuotų uogų, pridedant manų kruopų. Kepti arba suvirinti, galite valgyti saldžiųjų uogų ir vaisių. Jie taip pat yra paruošti tyrės, želė, želė, sambuka, kompotai. Kaip desertai yra leidžiama pieno pudingas, meringue, ne rūgštus uogienė, marshmallow, marshmallow, medus. Iš gėrimų - vaisių sultys, sultinio klubai, arbata su pienu arba grietinėlė, silpna kava su pienu.