Dieta kasos ligai

Kasos patologija paprastai yra glaudžiai susijusi su kitų virškinimo sistemos organų ligomis, dažniausiai kepenų ir tulžies sistemos pažeidimu. Tarp kasos ligų, pankreatitas yra labiausiai paplitęs, žinoma, kuris ūminiais atvejais gali paskatinti kasos nekrozę. Ilgalaikis lėtinis pankreatitas gali sukelti liaukų fibrozę, dėl kurios organas praranda savo funkciją. Nepamirškite apie vėžį. Kasdieninis kasos vėžys, deja, nėra neįprasta.

Bet kokioje kasos ligoje, jos funkcijos pasikeičia: yra pažeidžiama kasos sulčių, turinčių reikiamų fermentų virškinamajame trakte, nutekėjimas, todėl virškinimo procesai nepraeina, kaip tikėtasi, ir organizmas kenčia nuo maistinių medžiagų trūkumo. Be to, sutrikdomas angliavandenių metabolizmas, nes kasa gamina insuliną, kuris yra būtinas organizmui panaudoti gliukozę. Todėl dietos tikslas yra sumažinti apkrova paveiktam organui, ištaisyti medžiagų apykaitos sutrikimus ir papildyti organizmo maistinių medžiagų trūkumą.

Specialios terapinės dietos numeris 5 yra skirtas žmonėms, sergantiems pankreatitu, tačiau laikykitės tos pačios dietos bet kokioje kasos patologijoje (ypač dėl to, kad daugeliu atvejų pankreatitas sukelia rimtesnes patologijas ir komplikacijas).

Pradėjus kasos ligų paūmėjimui, pacientai jau keletą dienų pasireiškia badu, tik po pasninko jie gali palaipsniui pradėti valgyti. Per pirmą savaitę po ligos paūmėjimo rekomenduojama dažnai vartoti maistą (6-8 kartus per dieną) labai mažomis porcijomis (ne daugiau kaip 250-300 g kieto maisto ir geriamojo skysčio). Maistas gali būti virinamas tik garuose arba verdant, prieš naudojimą jis turi būti kapotas, indai naudojami tik šilta, bet ne karšta ar šalta. Stalo druskos vartojimas sumažėja iki 5-10 g per dieną, baltymų maisto kiekis yra ribotas (tik 5-7 dienos), riebalų ir angliavandenių vartojimas smarkiai mažėja.

Per pirmą savaitę nuo ligos paūmėjimo pradžios leidžiama naudoti šiuos produktus ir patiekalus:

Į akis ligą neįtraukta dieta:

• sriubos mėsoje, žuvyje, grybų sultiniuose, riebalų mėsoje ir žuvyje;
• daržovių ir vaisių žaliavos, daržovės, turinčios rupią pluoštą (balti kopūstai, ridikai, ridikai, svogūnai, špinatai ir tt);
• Konservai, dešros, rūkytos mėsos, marinatai, marinatai, prieskoniai, prieskoniai;
• Kepiniai, pyragaičiai, šviežia duona;
• kava, gaivieji gėrimai, giras, alkoholis.

Pasibaigus paūmėjimui, maistiniai apribojimai tampa daug mažiau, tačiau nuolat reikia laikytis tvarkos ir mitybos. Tai padės išvengti naujų ligos paūmėjimų ir komplikacijų. Mityboje turi būti pakankamas baltymų kiekis, nes organizme yra baltymų trūkumas, be to, būtina skatinti kasos regeneracinius procesus. Atsižvelgiant į tai, kad kenčia nuo vidinės sekrecijos ir hormonų gamybos, dietoje būtina sumažinti angliavandenių kiekį, ypač lengvai virškinamą. Be to, kasos ligose riebalai yra blogai suskaidyti, todėl jų kiekis turi būti ribotas.

Kadangi virškinimo procesai lėtinėmis kasos ligomis tam tikru mastu pablogėja, būtina padėti organizmui virškinti maistą. Todėl prieš naudojimą indai turėtų būti garinami arba kepami, kruopščiai kramtomi arba smulkinami. Taip pat nerekomenduojama persivalgyti, maistą reikia valgyti vidutiniškai 5-6 kartus per dieną. Būtina kasdien gerti bent 1,5-2 litrų skysčio. Kalorijų suvartojimas turėtų užtikrinti suaugusiojo energijos poreikius ir vidutiniškai 2500-2800 kcal.

Leistini maisto produktai ir patiekalai lėtinėms kasos ligoms be paūmėjimo:

Ką negalite valgyti kasos ligomis?

Iš dietos neįtraukiami produktai, kuriuose yra eterinių aliejų, rūgščių, kasybos medžiagų, skatinančių kasos sulčių gamybą. Dėl tos pačios priežasties būtina atsisakyti kepti, aštrūs, sūrūs, marinuoti, riebūs patiekalai. Neįtraukta:

• stiprus mėsos ir žuvies sultinys, grybų sriuba, okroshka, rūgšta sriuba;
• riebios mėsos, žuvies, subproduktų (inkstų, kepenų, smegenų, tešmenų ir kt.), ikrų, pyragų, konservų, rūkytų dešrų;
• kiauliniai taukai, kepimo aliejai;
• kepti ir kietai virti kiaušiniai;
• šviežia duona, produktai iš skonio ir saldžiosios tešlos;
• riebūs pieno produktai;
• ankštiniai augalai, ridikai, druskos, rabarbarai, svogūnai, česnakai, grybai;
• prieskoniai, prieskoniai, krienai, garstyčios, kečupas;
• konditerijos gaminiai, šokoladas, kakava, juoda kava;
• bet kokie alkoholiniai gėrimai.

Dieta kasos ligai

Ji yra gydoma dėl kasos uždegimo yra įmanoma ne tik narkotikų, bet ir tinkamos mitybos pagalba. Kasos dieta siekiama sumažinti skrandžio sulčių gamybą ir užkirsti kelią ligos komplikacijoms. Kokie yra pagrindiniai dietos remisijos ir komplikacijų principai? Kaip padaryti medicininį meniu ligoniui?

Pagrindiniai kasos dietos principai

Tinkama mityba kasos ligos atveju, kartu su kitais medicininiais veiksniais - sveikas ir mobilus gyvenimo būdas, blogų įpročių atmetimas. Pirma, tai turėtų padėti pagerinti medžiagų apykaitą. Antra, tai turi teigiamą poveikį ligai, yra kartu su gydymu ir yra pagrindinė kasos ligų prevencijos priemonė. Medicininę mitybą ir kasos ligos dietą sudaro šios pagrindinės taisyklės:

• Mitybos laikymasis: reguliarumas (valgyti kas 3–4 valandas), ilgų pertraukų tarp valgymų nebuvimas.
• Dietos įvairovė ir pusiausvyra: valgykite maistą subalansuotame ir pakankamu kiekiu baltymų, riebalų ir angliavandenių, valgykite daugiau maisto, kuriame yra daug skaidulų.
• Valgyti mažus valgius, nevalgykite.
• Negalima valgyti per šalto ar karšto maisto - tik šilumos pavidalu.
• Maisto terminis apdorojimas virimo metu: valgykite virtus, virtus, troškintus, troškintus. Kepti maistą draudžiama.
• Geriamojo skysčio kiekis - 1,5 - 2 litrai per dieną.
• Padaryti dietą, paremtą individualiomis žmonių sveikatos savybėmis (maisto alergijos, lėtinių virškinimo trakto ligų buvimas).

Grįžti į turinį

Maistas

Ką galite valgyti gydymo metu?

Uždegimo ir padidėjusios kasos gydymui yra numatyta terapinė dieta (5 lentelė). Rekomenduojama, kad kasos racionas su pankreatitu ir kitomis patologijomis ilgą laiką. Tai būtina per atkryčio periodus, siekiant sumažinti simptomus ir negalavimus recidyvo metu. Lėtiniu pankreatitu (remisijos atveju) maistas, kurį galima valgyti, yra:

• vakarienės duonos ir kepinių gaminiai;
• nevirti sultiniai arba sriuba;
• liesas vištiena, kalakutiena, triušis;
• minkšti virti kiaušiniai, garo omletas;
• pienas, kuriame yra mažiausiai riebalų;
• kieti sūriai;
• iš riebalų - leidžiama naudoti saulėgrąžų aliejų ir šiek tiek sviesto;
• visų rūšių grūdų košė (išskyrus sorą);
• Vermicelli ir makaronai, virti vandenyje;
• saldžiųjų veislių obuoliai (kepami, švieži), kiti ne rūgštūs vaisiai ir uogos;
• beveik visų rūšių daržovės (virti, kepti, neįtraukti žaliavos);
• žalia arbata be cukraus, vaisių kompotai.

Grįžti į turinį

Uždrausta

Maistas, kurio negalima vartoti lėtiniu pankreatitu:

• riebaliniai, turtingi, mėsos ir žuvies sultiniai;
• riebios mėsos ir žuvies;
• Konservai ir rūkyta mėsa;
• juoda arbata ir kava;
• konditerijos gaminiai (sviesto sausainiai ir bandelės, saldainiai, šokoladas);
• marinuoti agurkai ir konservuoti maisto produktai;
• kai kurių rūšių žalumynai (rūgštis, kalendra);
• prieskoniai ir prieskoniai;
• gazuotų gėrimų (limonado, sodos, giros, alaus);
• visi alkoholiniai gėrimai.

Grįžti į turinį

Mityba ligų paūmėjimo metu

Mityba pacientams, sergantiems kasa, paūmėjimo metu, atlieka svarbų vaidmenį gydant ir regeneruojant. Mityba rodoma kartu su vaistais, poilsiu ir sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos svarba yra stabilizuoti paciento būklę ir užkirsti kelią sveikatos pablogėjimui. Dietinės mitybos taisyklės ligos pasikartojimui:

1. Prieš pradedant mitybą, rekomenduojama tris dienas badauti - gerti tik vandenį 1,5–2 litrai per dieną. Geriausias skystis šiais laikais yra medicininis mineralinis vanduo, laukinis rožių vanduo ir virti šiltas vanduo.
2. Po 3 dienų prasideda griežta dieta Nr. 5, kurios trukmė yra 1 savaitė. Tai mityba, kuri visiškai neapima riebalų ir virškinamų angliavandenių, maisto, kuris dirgina skrandžio sienas (šviežių kopūstų, ropės, svogūnai, ankštiniai).
3. Paruoškite indus virtoje, keptoje formoje ir sutraiškykite iki sūrio. Jie valgo dalimis ir mažomis porcijomis - pagerinti žarnyno darbą ir virškinimo procesą skrandyje.

5 lentelė - kasos uždegimo dieta, - leidžia tokiuose produktuose naudoti maisto produktus:

• mėsos nesuderintas sultinys arba sriuba;
• virtos mėsos ir žuvies patiekalai (mėsos, mėsos);
• kiaušinių patiekalai (garinti omletai, minkšti virti kiaušiniai);
• nugriebtas pienas, kefyras, ryazhenka;
• silpna juoda arba žalia arbata.

Grįžti į turinį

Meniu dėl ligoninės kasos

Suaugusiems

Suaugusiems vyrams ir moterims, turinčioms problemų su kasa, dieta susideda iš dalinių užkandžių (5–6 kartus per dieną) ir įvairių maisto produktų sudėties. Liga kasa turi naudoti tausojančius maisto produktus. Apytikslis meniu, pažeidžiant kasos funkcijas:

• Pusryčiams patartina valgyti košė (avižiniai, manna).
• Pietums - sriubos sriubos arba daržovių tyrės.
• Vakarienė - košė, pageidautina ryžiai arba grikiai.
• Užkandžiai tarp valgių papildo ne riebalinius pieno rūgšties produktus, sausus sausainius, keptus vaisius.

Dėl kasos ligų (ūminio pankreatito) vartojama parenterinė mityba - maistinių medžiagų įvedimas į organizmą per intravenines injekcijas, siekiant apeiti virškinimo traktą. Rodo gausaus gėrimo naudojimą - šarminį mineralinį vandenį, dogrose nuovirus, vaistinių augalų užpilus. Sklandžiu ūmios ligos vystymuisi į lėtinę ligą leidžiama į mitybą pristatyti bananus, liesą mėsą, vištieną, žuvį ir dietą Nr.

Vaikų meniu

Kai sergantiems pankreatitu sergantiems vaikams yra tokia pati dieta, kaip ir suaugusiems, mityboje vyrauja sriubos ir košės. Mažų vaikų liga yra lengviau toleruojama - 5-7 dienų paūmėjimas leidžia remisiją. Medicininė mityba riboja gyvūnų riebalų, druskos ir lengvai virškinamų angliavandenių vartojimą. Šių produktų pakaitalas yra baltyminis maistas, panašus į kalorijas ir maistinių medžiagų sudėtis. Apytikslė vaikų kasos ligos meniu per dieną atrodo taip:

• pusryčiai - avižiniai dribsniai ant vandens, žolelių arbata;
• vakarienė - bulvių košė, vištienos sultinys, dogrozės sultinys;
• vakarienė - ryžių pieno košė, arbata su sausais sausainiais;
• už naktį - vaisių želė, kepta obuolė.

Grįžti į turinį

Patiekalų receptai

Mėsos pudingas

Dietiniai patiekalai - mėsos pudingas, virti su garintuvu. Jūs turite imtis šių ingredientų: jautiena - 300 g, sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l, pienas - 1 valgomasis šaukštas. l, kiaušiniai - 1 vnt., druska pagal skonį. Pirmiausia turite paruošti mėsą - nuvalykite ją nuo riebalų perteklių. Kepkite mėsą ir smulkinkite. Putų kiaušinio baltas ranka, naudojant šluotelę arba maišytuvą. Į maltą mėsą įpilkite trynį iš kiaušinio, skonio pagal skonį, pieną. Lėtai užpilkite plakta baltymų. Jis turėtų būti pastos mišinys. Sutepkite dvigubo katilo sienas sviestu, užpildykite indą mėsos mišiniu. Į garintuvų keptuvę įpilkite 1,5 litrų vandens, nustatykite tinkamą virimo režimą.

Garų omletas

Tradicinė maisto kiaušinių omletė, kurią galima kasdien virti dvigubame katile, sudėtyje nėra pieno ir įvairių kvapiųjų medžiagų. Pasirinktinai, galite pridėti šiek tiek riebalų varškės ar virtų daržovių. Sudėtis: kiaušiniai - 2 vnt., Vanduo - 0,5 puodeliai, sviestas - 1 šaukštas, druska pagal skonį. Paruošimas: į kiaušinius įpilkite vandens ir žiupsnelio druskos, viską sumaišykite su tuo pačiu nuoseklumu. Supilkite mišinį į dvigubo garo indą ir kepkite 20 minučių.

„Souffle“ „Paukščių pienas“

Maisto miltų receptas reikalauja šių ingredientų: varškės - 300 g, pienas - 0,5 puodelių, medus - 1 valgomasis šaukštas. l, želatina - 1 šaukštelis, kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l Virimas yra toks: mirkykite želatiną vandenyje ir palikite pusvalandį. Tada iš želatinos išleiskite vandenį, pridėkite likusias sudedamąsias dalis. Sudėkite mišinį ant mažos ugnies ir užvirkite. Sumaišykite gautą masę maišytuvu, supilkite į pelėsią ir šaldykite, kol jis sukietėja. Maistas pasirodys liesas, maistingas ir ypač mėgsta vaikus.

Kasos skausmo gydomoji dieta mažina ligos ir kitų ligos požymių skausmą paūmėjimo metu, padeda palaikyti normalų sveikatos būklę remisijos stadijoje. Jei nesilaikysite mitybos taisyklių ir nedidelio požiūrio į savo sveikatą, paciento būklė gali pablogėti, kol atsiras tokių komplikacijų, kaip liaukos pašalinimas. Mityba be kasos yra įmanoma, tačiau reikalauja gyvybės griežtumo ir kontrolės. Sunkus požiūris į jų sveikatą ir tinkamą mitybą užkirs kelią tokioms problemoms, užkerta kelią pasekmėms ir saugo kasą.

Mityba moterims, sergančioms kasos liga

Uždegiminiai kasos procesai (pankreatitas) moterims paprastai yra prastos mitybos rezultatas. Ir pusiau badaujanti mityba, ir riebių maisto produktų gausa, greitas maistas gali sukelti tulžies pūslės ir cholecistito sutrikimą, vėliau formuojant akmenis. Šių degeneracinių procesų fone atsiranda pankreatitas.

Kasos ligos dažnai pasireiškia moterims dėl prastos mitybos.

Rengiant tinkamą mitybą moterims reikia atsižvelgti į abi šias ligas: išskirti produktus, kurie neigiamai veikia tulžies pūslę ir kasą.

Mityba moterims, sergančioms kasos liga

Dietos vaidmuo kasos uždegime

Kasos uždegimas sukelia medžiagų apykaitos procesų sutrikimą. Tai, visų pirma, sukelia virškinimo organų disfunkciją, o tada ir viso organizmo disbalansą.

Kasos uždegimas

Pirmasis uždegimas "nesugeba" virškinimo funkcija liauka. Tada intrasecretory kenčia, kuri gali sutrikdyti angliavandenių apykaitą ir padidinti cukraus kiekį kraujyje.

Ūminio pankreatito simptomai yra labai skausmingi.

Problemos, susijusios su kasa, kurią moteris jaučiasi gana greitai. Jie atskleis:

• pilvo pūtimas;
• pykinimas ir vėmimas;
• skausmo priepuoliai, kurie tęsiasi atgal, kartais hipochondrijoje;
• viduriavimas;
• silpnumo jausmas, lėtinis nuovargis.

Sunkios ligos paūmėjimai gali padidinti temperatūrą, odos ir skleros pageltimą. Čia reikia skubios medicininės pagalbos.

Net jei ligos ataka nėra tokia stipri, vis tiek reikia pasikonsultuoti su gydytoju. Galų gale, pankreatitas gali išsivystyti į kasos nekrozę, kuri yra kupina mirties.

Kombinuota pirmiau minėtų organų uždegiminių ligų terapija būtinai reiškia specialią dietą, kuri padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir slopina uždegimą. Pastarasis atsiranda dėl to, kad neįtraukti produktai, kurie prisideda prie fermentų gamybos padidėjimo (hiperfermentemija).

Pankreatito stadija nustatoma atliekant tyrimus

Pagrindiniai valgymo principai

Dieta dėl kasos ligų grindžiama ne tik tam tikrų produktų draudimu. Visa mityba keičiasi. Čia pateikiamos septynios svarbios taisyklės.

1. Negalima persivalgyti. Dienos metu moterims nerekomenduojama naudoti daugiau nei 2000 kalorijų. Bet jūs turėtumėte gerti daug vandens - bent 2,5 litrų.
2. Nėra užkandžių. Meniu patiekalai turi būti paprasti - virti arba virti dvigubame katile. Greitas maistas yra griežtai draudžiamas.

Gaivusis alkoholis pankreatituose - tikras nuodų

Meniu turėtų dominuoti patiekalai su sudėtingais angliavandeniais, vandenyje tirpiais vitaminais ir lipotropiniais elementais.

Paprastų ir sudėtingų angliavandenių šaltiniai

Naudingi ir kenksmingi produktai

Manoma, kad kasos ligų dieta yra gana sunki. Bet visi dėl to, kad maistas ir greitas maistas. Iš tiesų iš leistinų produktų galite paruošti daug skanių patiekalų. Ir kai kurių jų atmetimas nepadarys mitybos prasta.

Leidžiami vaisiai ir uogos padės vitaminizuoti mitybą.

Lentelė Kokie produktai gali būti suvartoti ir kurie buvo uždrausti.

Švieži balti kopūstai yra uždrausti, tačiau kartais galima valgyti rūgštus su nedideliu druskos kiekiu. Jis nesukelia dujų ir žiemą praturtina organizmą vitaminu C.

Prieskoniai, kečupai ir perteklinė druska su pankreatitu nerekomenduojami. Tačiau, kad patiekalai nebūtų švieži, galite naudoti ciberžolę, cinamoną ir sojos padažą.

Naudingi produktai yra riešutai. Juose yra bioflavonoidų, kurie kovoja su uždegimu, ir vitaminas E, kuris stiprina ląstelių membranas. Geriausias pankreatitas yra graikiniai riešutai. Bet jūs galite juos valgyti tik nedideliais kiekiais, nes riešutai yra daug riebalų.

Ką valgyti darant ligą

Ūminis pankreatito periodas pasižymi labai skausmingais išpuoliais. Šiuo metu pacientas rekomendavo nevalgius. Taip, ir su tokiu skausmu nėra ypač pageidautina. Galite gerti mineralinį vandenį be dujų, vaistažolių arbatos, labai praskiestų sulčių iš ne rūgščių vaisių, kukurūzų nuovirą, džiovintus vaisius. Sunkus gėrimas slopina virškinimo fermentų sintezę, neleidžia jiems patekti į žarnyną ir pašalina toksinus. Visa tai sumažina skausmą.

Kai dietos lentelė 5, venkite maisto produktų, kuriuose yra didelis cholesterolio kiekis.

Būtina badauti ne ilgiau kaip dvi dienas, po to gastroenterologai pataria dietiniam stalui Nr. 5P (pirmasis variantas). Ką reikia valgyti penkias dienas iš eilės po nevalgius:

• gleivių grūdų arba daržovių sriubos;
• suporuotos mėsos arba žuvies mėsos;
• garinti baltymų omeletai;
• garo patiekalai ir pudingai;
• virtos daržovės;
• keptos kriaušės ir obuoliai.

Padažnėjus, badas bus patiekiamas daržovių sriubomis.

Galite gerti želė, ne rūgštus kompotus, vaistažolių arbatas, cukranendrių ir džiovintų vaisių, mineralinio vandens be dujų.

Dieta lėtiniam pankreatitui

Ūminiai kasos ligų periodai pakeičiami ilgalaikiais remisijų atvejais. Šiuo metu meniu galima išplėsti:

• vakarinė duona, krekeriai ir sausainiai;
• nedidelis sviesto kiekis;
• leidžiami saldainiai ir vaisiai;
• labai silpna kava su pienu;
• minkštas, aštrus arba pusiau kietas sūris makaronų įdaru.

Moterims labai sunku turėti tokią mitybą dėl šokolado ir pyragų uždraudimo. Tačiau šiek tiek medaus ant galetės ar marshmallows pagyvina neįprastą mitybą. Jei remisijos laikotarpis yra ilgas ir be jūsų mėgstamų patiekalų yra nepakeliamas, galite sau leisti, bet gana šiek tiek.

Iš saldumynų galite sau leisti saulėriukus

Lentelė Lėtinio pankreatito pavyzdžio meniu.

Tinkama mityba kasos gydymui

Neteisingi mitybos įpročiai sukelia visus žmogaus virškinimo sistemos organus. Vienas iš pirmųjų nukentėjo nuo kasos. Dieta, nustatyta ligos paūmėjimo metu, yra sukurta priešingai. Jis pirmiausia siūlo ramybę ir švelniausią kūno veikimą. Pankreatito metu dieta yra viena iš pagrindinių gydymo sudedamųjų dalių. Specialios rekomendacijos padeda pašalinti netinkamus patiekalus iš dietos ir tinkamai paruošti patvirtintus maisto produktus.

Pagrindiniai dietos principai

Kasos ligos mitybos dietos tikslas yra sumažinti ligonį nuo pernelyg didelio streso, kad jis galėtų greičiau atsigauti.

Maistas tiekiamas garintame, virtame, keptoje formoje, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnyno sudirginimo. Bet kokio maisto kepimas draudžiamas. Patiekiami patiekalai turėtų būti šilti, apie kūno temperatūrą.

Labai ribotas angliavandenių kiekis - cukrus, konditerijos gaminiai, švieži pyragaičiai neįtraukiami į mitybą. Vartojamų baltymų kiekis, priešingai, padidėja iki 30%, iš kurių didžioji dalis papildoma gyvūninės kilmės baltymais. Pagrindinis reikalavimas dėl žuvies ir mėsos - jie turi būti mitybos, juose nėra daug riebalų. Kiaušiniai virinami arba garinami.

Šviežios daržovės ir vaisiai turi būti atsargūs maisto produktams, kuriuose yra šiurkštus pluoštas, nes tai sukuria papildomą apkrovą virškinimo sistemos organams. Todėl vaistažolių produktai patiekiami susmulkintoje arba konsistencijos tyrėje. Priklausomai nuo paciento būklės, šis apribojimas pašalinamas.

Pagrindinis reikalavimas dėl dietos - reguliarumas. Maistas turėtų būti vartojamas kiekvieną dieną tuo pačiu metu. Dėl šio biologinio ritmo organizmas iš anksto paruošia valgyti, o virškinimo procesas duoda daug daugiau naudos. Tarp valgymų leidžiama naudoti tik geriamąjį vandenį, kurio nereikia virškinti. Bet arbata ar sultys - tai maistas.

Maisto energinė vertė turi atitikti kasdienius asmens poreikius pagal jo svorį, amžių ir profesiją. Kalorijų skaičius yra padalintas į penkis valgius, iš kurių trys išlieka dideli.

Vakare jūs turite valgyti ne vėliau kaip prieš porą valandų prieš miegą, kad organizmas galėtų visiškai apdoroti maistą.

Mityba ligų paūmėjimo metu

Kasos racionas, atsiradęs iš ūminių ligų, yra neatsiejama gydymo proceso dalis. Nuo rekomendacijų laikymosi priklauso nuo to, kaip greitai žmogus bus ant jo kojų. Nepaisydami dietos, ligos būklė ir komplikacijos pablogės.

Lėtinės kasos ligos yra susijusios su mityba. Nesveikas maistas patologiniame kasos procese sukels ligos paūmėjimą ir hospitalizavimą. Todėl tinkamai parinkta dieta yra pirmasis asistentas, atkuriantis organo sveikatą.

Ką galite valgyti, jei skauda kasa

Dieta skausmui kasoje pirmiausia pašalina riebaus, kepti ir aštrūs maisto produktai, sudirginantys virškinimo sistemos vidinių organų paviršių. Dėl to atsiranda liaukų kanalų spazmas ir prasideda visos problemos.

Pagrindinės rekomendacijos, kurias galite valgyti iškart po skausmo išpuolių:

• jei įmanoma, nuliūdėkite dieną ar dvi;
• gerti mineralinį vandenį be dujų (1,5-2 litrai per dieną);
• po to pabandykite neužkrauti kasos, valgyti net prieš gleivių sriubų ir grūdų savaitę;
• jei būklė pagerėja, palaipsniui pradėkite vartoti naujus patiekalus, stebėdami gerovę;
• eikite į dietą pagal gydytojo nurodytus reikalavimus.

Kaip maitinti vaiką su pankreatito paūmėjimu

Vaikų dietos meniu kasoje yra beveik toks pat kaip ir suaugusiems. Jaunesnių vaikų paūmėjimo laikotarpis paprastai būna daug greitesnis, tačiau gydomoji dieta vis dar tęsiasi ilgai ir turi būti tinkama amžiaus.

Vaikų mitybą daugiausia sudaro sriubos ir gerai virti grūdai. Kukurūzai, virti vandenyje arba atskiestu pienu. Daržovių bulvės su bulvėmis, kepti obuoliai puikiai tinka vaikams.

Gyvūnų riebalai, saldainiai yra minimalūs. Mėsos patiekalai turi būti labai lengvi.

Dieta kasos: kas gali ir ko negali

Kasos ligos dieta apsiriboja 5 lentelėje. Apsvarstykite, ką galite ir negalite valgyti su pankreatitu. Nepaisant to, kad daugelis pažįstamų maisto produktų yra pašalinami iš dienos meniu, namuose mityba gali būti keičiama naujomis produktų kombinacijomis ir virimo metodais.

Leidžiama

Remiantis dietos instrukcijomis, yra sudarytas sąrašas kasos ligai patvirtintų produktų ir pagrindinės rekomendacijos:

• pirmieji patiekalai, kuriuos pacientas pradeda valgyti iš karto po ligos paūmėjimo, turėtų būti skysti arba bulvių košės konsistencija;
• leidžiama naudoti tik tas žuvis ir mėsos rūšis, kuriose nėra daug riebalų (lydekų, ešerių, vištienos, veršienos, kalakutienos);
• iš pieno produktų galite valgyti tuos, kuriuose yra mažiausias riebalų kiekis;
• kiek įmanoma, pereikite prie augalinių aliejų, ypač sėmenų aliejaus, pieno usnio, alyvuogių aliejaus;
• daržovės galite valgyti viską, išskyrus ridikėliai ir česnakai;
• vaisiai ir uogos turi būti ne rūgštinės veislės, naudingi džiovinti vaisiai;
• krapai, šviežios ir džiovintos petražolės;
• pasenusi duona, naminiai krekeriai, sausainiai;
• gėrimai - kompotai ir želė, ne rūgščių vaisių ir uogų sultys, vaistažolių arbata;
• leidžiama medaus ir keptų obuolių.

Kokius produktus apriboti

Kai kurie pažįstami maisto produktai nėra visiškai pašalinti iš dietos, tačiau jų naudojimas yra ribotas:

• druska - iki 10 g per dieną;
• sviestas ir kiti ugniai atsparūs riebalai;
• kiaušinių tryniai (iki 2-3 vnt. per savaitę);
• paprastieji angliavandeniai (cukrus, uogienė, saldūs pyragaičiai);
• soros;
• cinamono ir vanilės.

Tikrai ne

Kasos ligos dieta kategoriškai pašalina bet kokio stiprumo alkoholinių gėrimų naudojimą.

Draudžiama naudoti riebaus maisto produktus:

• žuvys, riebalinės mėsos ir sultiniai;
• pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis;
• tešlos produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis, ypač atsparus ugniai.

Be to, tabu taikomas tokių produktų naudojimas:

• dešra, rūkyta, konservuota maistas;
• grybai;
• ankštiniai augalai;
• balti kopūstai, ridikai;
• česnakai, krienai, garstyčios;
• aštrūs pagardai, actas;
• greitas maistas;
• šokoladas, bandelės, ledai;
• aromatai, konservantai, stabilizatoriai;
• kava, stipri arbata, saldus putojantis vanduo, šalti gėrimai.

Mitybos patarimai ir apribojimai įvairiose patologijose

Skirtingoms ligoms gydyti ir kasos užkrečiamoji liga skiriasi. Tačiau yra bendri principai.

Po operacijos

Pirmosiomis dienomis kasos ligų, kurios baigėsi operacija, maistas intraveniniu būdu vartojamas droppers.

Ūminiu kasos uždegimu, audinių mirtimi, kraujavimu ar pūlinga infekcija reikia chirurginės intervencijos.

Kai atsigausite, mityba papildoma skystomis sriubomis, košėmis ir daržovėmis. Toliau leidžiama piene, keptuose obuoliuose, garintuose omeletuose mirkyti duona.

Priklausomai nuo paciento būklės per savaitę ar dvi po operacijos jis perkeliamas į įprastą kasos ligų dietą.

Su negrįžtamais procesais kasoje

Dieta su kasos liga su negrįžtamais procesais rodo, kad organizmo funkcionalumo atkūrimas nebus. Tokio paciento mityba nuolat keičiasi ir naudojasi geriausiu maistu.

Tuo pačiu metu maistas turėtų būti įvairus ir išsamus. Tačiau nauji patiekalai pristatomi nedidelėmis porcijomis, kad nesukeltų blogėjimo.

Akmenyse

Dieta su akmenimis kasoje turėtų užtikrinti visišką kasos sulčių ir tulžies išsiskyrimą, kad būtų išvengta naujų akmenų susidarymo. Pagrindinis dėmesys skiriamas minkštam maistui, o ne dirginantis žarnyno pamušalas. Šis uždavinys sprendžia gleivių košę. Maistas gaminamas naudojant tik augalinius aliejus, pavyzdžiui, alyvuogių. Linijoje ir chia sėklos patenka į mitybą.

Kitos ligos

Patologijos paūmėjimo metu rekomenduojama baduoti 1-3 dienas. Taigi kasa atsikrato poreikio gaminti fermentus ir pailsėti. Jei nėra vėmimo, rekomenduojama gerti paprastą gazuotąjį vandenį ir dogrozės sultinį.

Kai jau leidžiama valgyti, pacientas maitinamas skystomis gleivių sriubomis, grūdais ir daržovių sriubomis - bulvių koše. Toks maistas turi švelnesnį poveikį virškinimo organams, įskaitant kasą.

Išeinant iš krizės, racionas papildomas liesos mėsos ir daržovių pusgaminiais, paruoštais pagal dietos reikalavimus.

Kodėl gydytojai draudžia bet kokį alkoholį

Pirmas dalykas, kurį gydytojas pasakys, rekomenduodamas naują meniu, yra atsisakyti bet kokių alkoholinių gėrimų. Alkoholio ir dozės procentinė dalis nėra derinama. Kodėl taip? Atsakymas priklauso nuo fiziologinio alkoholio poveikio visam organizmui ir jo poveikio kasos darbui. Septyni iš dešimties pacientų, kenčiančių nuo kasos patologijų, turi priklausyti nuo alkoholinių gėrimų.

Patekimas į skrandį ir žarnyną, alkoholis transformuojamas į acetaldehidą, žinomas dėl padidėjusio toksiškumo, palyginti su etilo alkoholiu. Jis sunaikina organų gleivinę, prisideda prie kasos kanalų spazmo. Acetaldehidas žudo kasos ląsteles, atsakingas už kasos sulčių praskiedimą. Kaip rezultatas, akmenys pradeda formuotis liaukos kanale.

Tokia įtaka neprisideda prie kūno atkūrimo, o dar labiau pablogina padėtį. Be to, kasa yra laukiama, kai alkoholis atneša kraują tiesiogiai į organą. Jis sunaikina ląsteles, atsakingas už insulino ir kitų hormonų gamybą.

Kiek laiko reikia laikytis dietos įvairioms ligoms

Kasos ligos dietinis maistas nustatomas iš karto po paūmėjimo arba kai tik aptinkama liga. Kad būtų išvengta vėlesnių gedimų, dietos reikės laikytis visus metus. Jei dėl mitybos taisyklių nesilaikymo atsiranda pankreatito paūmėjimas, po atakos turėsite skaičiuoti dar kartą.

Tokiose ligose kaip lėtinis pankreatitas, kasos nekrozė, kai patologinis procesas negali būti sustabdytas, dieta pacientui skiriama visą gyvenimą.

Apytikslė savaitės dieta

Svarbi užduotis - sukurti kasdieninę kasos ligos atveju tinkamą meniu. Atsižvelgiant į visus dietos pageidavimus ir rekomendacijas, galima pateikti pavyzdinį meniu:

1. Pusryčiai №1 yra pirmasis dienos valgis, todėl turėtų būti pakankamai maistingas, kad organizmas galėtų energiją tiekti pirmąją dienos pusę. Kaip pagrindinis patiekalas tarnauja košė, virti piene ar vandenyje, visada gerai virti. Pusryčiai gali būti papildyti varškės pagrindu pagamintais patiekalais, pavyzdžiui, varškės puodeliu arba garo omeletu. Ar bus veislės vaisių - šviežių arba keptų, džiovintų vaisių sąskaita.
2. 2 pusryčiai papildo pirmuosius pusryčius. Tai „suplanuotas užkandis“, kuris neturėtų būti sunkus. Galite valgyti jogurtą ar kitą fermentuotą pieno produktą su vaisiais, pavyzdžiui, keptais obuoliais.
3. Pietūs yra antras pagrindinis patiekalas, kuris antrą darbo dienos pusę suteikia energijai. Čia susideda iš grūdų ir daržovių, papildytų pieno padažu, žuvimi arba mėsos patiekalais, paruoštais pagal mitybos rekomendacijas.
4. Arbatos laikas padeda gyventi nuo pietų iki vakarienės. Tai turėtų būti lengva. Arbatos laikas gali būti kompotas, želė, medicininis sultinio klubas su sausainiais arba grietinėlėmis.
5. Vakarienė yra paskutinis dienos patiekalas. Norint, kad maistas turėtų laiko virškinti prieš miegą, vakarienės kalorijų kiekis turėtų būti apie trečdalį arba pusę pagrindinio valgio. Čia tinka sūris, arbata, salotos iš žalių arba virtų morkų ir kitų daržovių, kurios taip pat gali būti virtos. Vakarienė gali būti grindžiama pienu arba grūdais, vaisių patiekalais.

Dieta kasos ligoms vaidina svarbų vaidmenį gydant. Mityba turi būti subalansuota, gerai apgalvota ir skana. Tada teigiami rezultatai neturės ilgai laukti.

Dietos savybės su vaiko kasos padidėjimu

Kai vaiko kasa padidėja, reikia griežtai laikytis dietos. Tik tai gali pagerinti paciento būklę, reguliuoti kasos darbą, sumažinti skausmą. Net nedidelis kasos dydžio padidėjimas kelia rimtą susirūpinimą. Pirmą kartą nustatant šią ligą reikia imtis visų priemonių, kad ją pašalintumėte.

Ligos priežastys

Svarbiausios padidėjusios kasos priežastys vaikams yra:

• valgyti daug riebalų, rūkytų, saldžių maisto produktų (ypač dėl saldumynų, kad mylintys tėvai džiaugiasi mažais);
• vartojant daug vaistų, ypač antibiotikų (po gydymo kai kuriais ultragarso vaistais gali padidėti kasa);
• apsinuodijimas maistu;
• nugaros traumos, stuburas.

Kai vaiko randama padidėjusi kasa, gydytojas, be nustatyto gydymo, nustato specialią dietą, kuri padės greitai išspręsti šią ligą.

Sveikatos pašalpos produktai

Medicininė dieta turi atitikti šiuos reikalavimus.

Norėdami maitinti vaiką, jums reikia tik šilto maisto. Valgyti maistą mažomis porcijomis, nes daug maisto gali pakenkti sveikatai. Viskas dėl to, kad - dėl fermentų nutekėjimo iš kasos sunkumų. Būtina neįtraukti riebalų, rūkytų produktų ir konservuotų maisto produktų.

Iš vaisių geriau rinktis keptą arba tarkuotą obuolį, be viršutinės odos. Veislės pasirinkti ne rūgštus, kad nebūtų dirginti skrandį.

Daržovės turėtų būti valgomos virtoje arba keptoje, prieš tai buvusioje žemėje. Labiausiai naudinga yra moliūgų, žiedinių kopūstų, cukinijų, žirnių, burokėlių, jaunų pupelių. Nevalgykite baltųjų kopūstų.

Sriubos yra virti daržovės, grūdai. Nėra sultinio į dietą. Dėl didesnės mitybos vertės daržovių sriuba gali būti padengta ketvirta kietos virtos trynio dalimi, padauginta iš vieno šaukšto mažai riebalų grietinės. Dėl įvairių mitybų galite patekti į pieno sriubas, bet jas reikia virti be cukraus. Iš grūdų neįtraukti soros košės.

Būtina sumažinti cukraus, medaus, uogienės ir kitų didelio angliavandenių angliavandenių vartojimą. Didelė dalis saldaus padeda padidinti vidinį žarnyno spaudimą, dėl kurio padidėja pilvo skausmas. Mitybos metu leidžiama valgyti sausainius, džiovintuvus ar paprastus vaflius be užpildymo.

Norint suteikti maistinį patiekalą bent jau tam tikram skoniui, galite gaminti pieno, taip pat daržovių padažus. Vaisių desertai tinka desertui.

Būtina stebėti, kaip vartojama riebalai.

Iš gėrimų turėtų būti pageidautinas mineralinis vanduo, sūrymo klubas, ramunė, silpna arbata.

Labai gerai skrandyje. Maisto produktuose geriau sutelkti dėmesį į baltymus. Jie ne tik teigiamai veikia kasos darbą, bet ir ją stiprina.

Gyvūniniai riebalai yra viena iš naudingiausių rūšių, nes jie padeda stiprinti kasą. Pirmenybė turėtų būti teikiama mažai riebalų turintiems viščiukams arba kalakutienos filėms.

Kartais tai bus naudinga, jei vaikui suteikiama miltų ir jautiena su veršiena. Iš žuvų galite saugiai virti menkes, ešerius, ešerius. Kartais įeina į dietą ir dietą.

Kiaušiniai laikomi vienu iš pagrindinių dietos komponentų, didėjant kasos. Jų aminorūgščių sudėtis yra arčiausiai kūno baltymų, o tai reiškia, kad jie gerai ir greitai absorbuojami ir nesukelia stiprios kasos apkrovos.

Geriausias būdas virti laikomas paprastu omlete. Jis gali būti paruoštas iš sveikų kiaušinių ir naudoti tik baltymus. Iš to indo naudingumas nepasikeis.

Sūris - dar viena svarbi dietos sudedamoji dalis ir kasos padidėjimas. Turite pasirinkti produktą, kurio riebalų kiekis yra nulis arba mažiausias. Vaiko kūno suvokimas nėra blogas - tai naminių, mažai riebalų turinčių varškės ir dietinės parduotuvės mišinys.

Naminių sūrių gaminimas namuose yra labai paprastas, nereikalauja didelių maisto ruošimo įgūdžių. Būtina virti 1 litras pieno ir pridėti 0,5 litrų kefyro. Kai mišinys visiškai atvės, sulenkite jį ant sieto. Dėl didesnio produkto naudingumo piene galima maišyti su kalcio laktatu (parduodama vaistinėje miltelių arba tablečių pavidalu).

Šviežias sūris vaikams yra labai naudingas, tačiau reikia nepamiršti, kad laikui bėgant jis gali erzinti. Tam tikru būdu praskiestą mitybą galima naudoti varškės puodeliuose, kuriuose būtų malonu pridėti saldaus obuolio, moliūgų, morkų, kriaušių, abrikosų. Geras variantas būtų subtilus varškės pušelis ir pudingai.

Kai kurie patiekalai skoniui gerinti gali būti pabarstyti tarkuotu sūriu (veislių "rusų", "olandų").

Kenksmingi produktai

Dieta su kasos padidėjimu vaikams draudžia naudoti šiuos produktus:

• Saldūs konditerijos gaminiai, soda, šokolado produktai, ledai;
• rūkyti produktai, marinatai, grybai, prieskoniai;
• visų rūšių konservai;
• riebios mėsos (kiaulienos, žąsų, ančių, ėriukų);
• turtingi sultiniai;
• kai kurios daržovių rūšys - kopūstai, rūgštis, ridikai;
• šalti gėrimai ir virti šaldyti indai;
• juoda duona

Atidžiai išnagrinėjus šį naudingų ir kenksmingų produktų sąrašą, tėvai galės patys kiekvieną dieną parengti savo vaikui meniu.

Mitybos grafikas

Maitinimas turėtų būti iki šešių kartų per dieną. Jis turėtų būti valgomas mažomis porcijomis kas keturias valandas. Kai vaikams skiriama dieta, didėja kasos, reikia atsižvelgti į šias rekomendacijas:

• pusryčiams labai naudinga valgyti skystus grūdus;
• antrajam pusryčiui bus padaryta susmulkinta daržovių tyrė, šiltas žiedlapių sultinys arba paprastas mineralinis vanduo;
• pietų metu pirmenybė teikiama gleivių sriuboms arba dietiniams daržovių sultiniams;
• mažai riebalų varškė arba kefyras bus naudingi pietų užkandžiams;
• vakarienei tinka maistinių žuvų ar mėsos patiekalai su šoniniu patiekalu;
• geras prieš miegą gėrimas želė.

Norėdami pagerinti vaiko gerovę, galite gaminti įvairias vaistažolių arbatas. Labiausiai naudinga yra beržas, krapai, linai, cikorijos, jonažolės, drožlės ir kirmėlės.

Šios žolės turi priešuždegiminių ir skausmą malšinančių savybių, todėl jų nuovirai bus labai naudingi organizmui, jie padės sumažinti paciento būklę. Vaiko, turinčio padidintą kasą, meniu galite naudoti toliau pateiktą meniu parinktį.

Pusryčiai №1: virtos omletės, šviežiai virtos avižiniai dribsniai su 1/3 šaukšto sviesto, silpna nesaldinta arbata.

Pusryčiai numeris 2: mažai riebalų varškė.

Pietūs: ryžiai supilti sriubą ant daržovių sultinio, kurį galima užpildyti vienu šaukštu mažai riebalų turinčio kremo. Pirtas virdulys (galimas po pieno padažu). Uogų želė.

Pietūs: galete sausainiai ir laukinės rožės nuoviras.

Vakarienė: menkės kotletas arba kitos baltos žuvys. Patiekiama su morkų ir bulvių koše. Saldūs kepti obuoliai. Prieš valgant, odą, jau iš gatavo patiekalo, reikia pašalinti.

Nakvynė: šviežio pieno gėrimas su rūgštinėmis bakterijomis. Vienas mažas krekerys.

Kasos plitimas vaikui reikalauja ilgalaikio ir nuolatinio gydymo, kai sveika mityba, kurią organizuoja tėvai, nėra paskutinis.

Gydytojo paskirta dieta ir tinkamas jų laikymasis lems gerą rezultatą ir padės greitai atsikratyti kasos skausmo.

Viskas apie liaukas
ir hormonų sistema

Kasa yra netoli skrandžio ir yra 15–25 cm ilgio. Jos darbas yra glaudžiai susijęs su tulžies pūslės ir dvylikapirštės žarnos. Paskutinis per kanalus išleidžia fermentus, kurie suskaido baltymus, riebalus ir angliavandenius. Taigi jis skatina virškinimą.

Šio organo hormonai - insulinas ir gliukagonas - yra būtini siekiant išlaikyti gliukozės pusiausvyrą organizme. Insulinas slopina cukraus kiekį kraujyje, o gliukagonas yra atsakingas už gliukozės sintezę kepenyse. Abu šie hormonai aktyviai dalyvauja organizmo metaboliniuose procesuose.

Virškinimo trakto vieta

Faktas: Gliukozė laikoma vienu iš pagrindinių energijos šaltinių. Insulino poveikis prisideda prie raumenų ir tam tikrų organų absorbcijos.

Pirmieji ligos požymiai

Dažnai kasos ligos yra besimptomis. Dažnai jie aptinkami planuojamuose medicininiuose tyrimuose. Yra daug šios rūšies ligų, tačiau jie visi gali pasireikšti panašiais simptomais.

Pirmasis ligos buvimo požymis - skausmas kairėje hipochondrijoje. Skausmas gali būti skausmas, traukimas, ūminis, paroksizminis ir priklauso nuo organų pažeidimo tipo. Dažnai skausmo simptomai pasireiškia po valgymo riebalais, keptais ar aštriais maisto produktais, per daug maisto ar geriamojo alkoholio. Skausmą gali lydėti pykinimas ar vėmimas, nenormalus išmatos, apetito praradimas.

Lėtinis pankreatitas gali būti dėl blogo ūminės ligos gydymo.

Viena iš dažniausių ligų yra pankreatitas (liaukų uždegimas), turintis ūminę ir lėtinę formą. Ūminę formą apibūdina aštrus skausmas, karščiavimas, karščiavimas, pykinimas ir vėmimas. Lėtinė forma pasireiškia pasikartojančiu diskomfortu viršutinėje pilvo dalyje, ypač po valgymo, pykinimo ir pablogėjusios išmatos. Jo paūmėjimą dažnai sukelia nesugebėjimas laikytis kasos ligos dietos.

Kitos dažnai pasitaikančios liaukos ligos yra navikai ir cistinės formacijos, kurios gali turėti skirtingą formą, piktybinių navikų laipsnį, lokalizacijos vietą ir kt.

Svarbu! Šio organo ligų raida sukelia tulžies pūslės ir dvylikapirštės žarnos sutrikimą, todėl jų gydymas turi būti atliekamas sudėtingame.

Galia

Maisto kokybė tiesiogiai veikia virškinimo trakto sveikatą.

Tinkama mityba yra neatskiriama kasos ligų gydymo dalis tiek moterims, tiek vyrams. Laikantis dietos sumažėja šio kūno apkrova, leidžianti greičiau atsigauti. Mityba paprastai priskiriama tokiu būdu, kad skrandis gali susidoroti su pačiu maistu, o liaukos funkcijos atliekamos minimaliu lygiu. Taigi energija, kuri gali būti panaudota maisto perdirbimui, yra nukentėjusiojo organo atkūrimas. Štai kodėl svarbu žinoti, ką galite valgyti su sergančia kasa.

Didėjant ligos simptomų pasireiškimui, vis daugiau produktų nėra. Griežta kasos dieta gali trukti savaitę. Per šį laikotarpį sumažėja organizmo uždegimas, atkuriamos funkcijos. Lėtinėmis ligomis reikia išlaikyti visą gyvenimą trunkančią mitybą, apribojimo laipsnis priklauso nuo ligos sunkumo. Į meniu reikia įtraukti ir kasos produktams naudingus produktus - jūrų kopūstą, brokolius, kai kuriuos džiovintus vaisius.

Taryba Jei virškinimo organų srityje atsiranda diskomfortas, tinkamas sprendimas bus nutraukti sunkų maistą artimiausioje ateityje, po to - medicininė apžiūra.

Gydytojas gali paskirti augalinį vaistą kaip pagalbinį gydymą.

Kasos sutrikimo dieta mažina paciento būklę ir neleidžia pablogėti ligos eigoje. Maistas yra geriausiai garinamas, todėl išsaugo didžiausią naudingų savybių skaičių ir yra lengviau virškinamas. Visi vartojami maisto produktai turėtų būti šilti, o porcijos - mažos. Geriausia valgyti šiek tiek su sergančia kasa, bet dažnai. Esant ūminėms ligoms, visi patiekalai turi būti išpjauti iki pastos.

Svarbu. Sunkiais ligos atvejais (paprastai tai įvyksta ūminiu pankreatitu), pacientui skiriama nevalgius. Tuo pačiu metu yra skiriami specialūs preparatai, kurie yra vartojami į veną ir prisotina organizmą su trūkstamomis medžiagomis.

Kaip, pasninkavus, valgyti su kasos liga, gydytojas privalo apie tai pranešti. Kai nevalgius, pacientui leidžiama išgerti mineralinį vandenį ir silpną žiedyną, kurios temperatūra yra maždaug 36 laipsniai.

Dietos apribojimai kasos ligoms gali trukti visą gyvenimą

Svarbu! Jei norite, kad ligonių kasos dieta būtų nustatyta, ką galima valgyti ir kas turėtų būti uždrausta, turėtumėte tik specialistą.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Maisto produktai, kurie gali būti įtraukti į kasos ligos dietą:

• daržovių sriubos (be kopūstų) ir grūdai (išskyrus sorą). Kepant mėsos sriubas, leidžiama naudoti tik mažai riebalų; galite atlikti šiuos veiksmus: po mėsos virimo, sultinys išleidžiamas ir užpilamas šviežias vanduo, po kurio pridedama likusių sudedamųjų dalių;
• džiovinta duona, krekeriai;
• šviežios ir virtos daržovės;
• ne rūgštūs vaisiai ir uogos;
• garų liesos mėsos ir žuvies;
• iš kiaušinių geriau ruošti garų omletą arba virti juos švelniai;
• mažai riebalų varškė, kefyras, grietinė, pienas;
• grūdai;
• makaronai;
• silpna arbata, cukranendrių gėrimai, sultys ir vaisių gėrimai iš ne rūgščių vaisių ir uogų.

Vaisiai ir daržovės turėtų būti valgomi truputį, taip pat naudojami vaisių gėrimams arba pridedami prie paruoštų patiekalų.

Taryba Norint atstatyti liauką reikia daug vandens. Todėl svarbu gerti bent du litrus gryno vandens per dieną.

• šviežia duona, pyragaičiai;
• storos sriubos, sriubos su kopūstais, grybai;
• aštrus, sūrus, kepti, riebalai, aštrūs;
• Konservai;
• dešros, riebalinės mėsos, žuvies ir paukštienos;
• virti kiaušiniai, plakta kiaušiniai;
• patiekalai su soros kruopomis;
• saldūs maisto produktai - pyragai, šokoladas, medus, uogienė, ledai;
• daržovės, prisidedančios prie dujų susidarymo ir kai kurios kitos - druskos, ridikėliai, ridikai, žaliaviniai svogūnai;
• rūgštūs vaisiai ir uogos;
• vynuogės;
• gėrimai su dujomis, kava.

Jei naudojate draudžiamus maisto produktus, galite patirti skausmą, sunkumo jausmą ir pykinimą.

Taryba Meniu turėtų būti įvairūs ir įtraukti maisto produktus, kurie yra naudingi kasoje, pakankamą kiekį vitaminų ir mineralų.

Meniu pavyzdžiai

Mityba turi būti teisinga, produktų derinys neturėtų sukelti ligų paūmėjimo. Kasos meniu gali būti paruoštas iš anksto, pavyzdžiui, galite iškart padaryti meniu per savaitę. Mėginio maitinimo parinktys:

1. Pusryčiai - pieno košė su ryžiais; antrasis pusryčiai - moliūgų tyrė; pietūs - avižiniai sriuba ir silpna arbata; Užkandžiai - gausūs sausainiai su mažai riebalų kefyro; vakarienė - grikių miltų tyrė; keletą valandų prieš miegą galite išgerti želė.
2. Pusryčiai - silpna arbata su avižinių ar garų omletu; antrasis pusryčiai - morkų pudingas ir laukinių rožių gėrimai; vakarienė - moliūgų tyrės sriuba ir kepti obuoliai; popietės arbata - varškė ir silpna arbata; vakarienė - morkų tyrė su vištiena; už naktį - mažai riebalų kefyras.

Laminarija yra labai naudinga dėl savo turtingos vitaminų sudėties.

Kaip matote iš pavyzdžio, meniu nėra nieko riebumo, aštrumo ar rūkymo, nes šie patiekalai gali pablogėti. Šventės metu geriau atsisakyti riebalinių mėsos patiekalų ir palaipsniui valgyti daržovių užkandžius ir lengvąsias salotas, taip pat visiškai pašalinti alkoholį. Taigi, nereikėtų nukrypti nuo kasos dietos ir nekeisti meniu. Be to, nerekomenduojama valgyti šviežių daržovių ir vaisių ant tuščio skrandžio (pvz., Citrusinių vaisių), kad būtų išvengta skrandžio sienelių dirginimo.

Išvada

Kasos ligos yra labai pavojingos ir sukelia kitų virškinimo organų ligas. Todėl svarbu stebėti savo sveikatą, valgyti teisingai, reguliariai tirti kūną ir pasikonsultuoti su gydytoju, kai atsiranda pirmieji ligos simptomai.