728 x 90

Lenteninių runkelių padažai: slavų virtuvės receptas

Žiemos daržovės yra prieinamos ir sveikos. Iš jų ruošiami įvairūs patiekalai - kasdieniniai ir šventiniai, naudojami paruoštam maistui ruošti. Jie turi būti mūsų mityboje, tačiau kartais nepakanka fantazijos, kad būtų ruošiamas kažkas naujo. Naujas yra mažai pamirštas senas. Pavyzdžiui, runkelių padažai nėra tokie nuobodu, kaip atrodo, klasikinis receptas gali būti keičiamas pagal sudedamąsias dalis ir technologijas.

Galite virti skrudintame keptuvėje arba kepkite orkaitėje, kad jie būtų saldus, pikantiški ar švieži. Mes siūlome geriausius receptus, pateikdami laipsnišką virimo proceso aprašymą. Jūs tiesiog turite pasirinkti tinkamą ir virti.

Virti runkelių kotletai

Tokios kotletai yra virti dažniausiai. Skaniai jie primena burokėlių ikrus, bet maitina, nes jame yra manų kruopos. Jie gerai išlaiko savo formą ir yra verti virti. Jie mėgsta vaikus ir suaugusiuosius, jiems patiekiami šilti ir šalti.

  • Virti burokėliai - 0,5 kg;
  • Manų kruopos - 4 šaukštai.
  • Sviestas - 2 šaukštai. l.;
  • Vienas kiaušinis;
  • Breadcrumbs;
  • Druska pagal skonį;
  • Augalinis aliejus kepimui.
  1. Virinama runkeliai, atvėsti, nulupkite. Grotelės ant smulkios trintuvo.
  2. Perkelkite į puodą, pašildykite, įpilkite sviesto.
  3. Atsargiai supilkite manų kruopą, nuolat maišant, kad nebūtų gabalėlių. Užvirinkite ketvirtį valandos. Druska pagal skonį. Atidėkite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  4. Vairuokite kiaušinį. Pabandykite ir, jei reikia, pridėti šiek tiek druskos.
  5. Sukurkite padažus, pasukite duonelėmis.
  6. Kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje 3 minutes kiekvienoje pusėje. Turėtumėte gauti ruddy trapumą.

Tai klasikinis receptas, tačiau, jei pageidaujate, kiaušinių kalimo stadijoje galima pridėti kapotų česnakų ir česnakų. Patiekite su grietine arba jogurtu.

Mitybos runkelių kotletai orkaitėje

Kepti patiekalai yra daug sveikesni nei kepti. Jie tinka mitybai ir kūdikių maistui, turi malonų skonį ir aromatą, patrauklus išvaizdą ir lengva paruošti. Juose yra daugiau naudingų medžiagų, o šiukšlių pluta yra tokia pat gera, tačiau joje nėra perteklių. Krosnelės patiekalai leidžiami su tam tikromis klinikinės mitybos rūšimis. Jie išsaugo ypatingą natūralaus produkto aromatą.

  • Virti burokėliai - 0,5 kg;
  • Kiaušinis - 1 vnt.;
  • Mažai riebalų varškės - 75 g;
  • Sviestas - 1 valg.
  • Pienas - ¼ puodelio;
  • Manų kruopos - ½ puodelio;
  • Druska - pagal skonį.

Kaip virėjas mitybos patties:

  1. Nulupkite virtus baryokus, groteles arba praleiskite mėsmalę. Taip pat galite naudoti panardinamąjį maišytuvą arba maisto procesorių.
  2. Įdėkite į puodą arba puodą, įpilkite sviesto, užpilkite pienu, druskos. Virinama 3 - 5 minutes.
  3. Kepkite manų kruopščiai maišant. Masėje neturėtų būti gabalėlių. Jei runkeliai skyrė daug sulčių, padidėja manų kruopos. Virkite, kol bus paruoštas manų kruopos.
  4. Po atvėsinimo į masę įpilkite kiaušinių ir varškės.
  5. Suformuokite pjausnius ar padažus, kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje 20 minučių.

Šis patiekalas leis jums įvairinti terapinę dietą, tinka pasninkauti po atostogų šventės. Vaikai jį myli už gražų spalvą ir saldų skonį.

Kepta keptuvėje liesos runkelių skiltelės be kiaušinių ir pieno

Šie mėsos, nors ir liesos, yra pakankamai pikantiški, nes jie virinami su česnakais. Jų sudėtyje nėra gyvūnų produktų, todėl jie yra tinkami vegetariškam meniu. Mums reikės:

  • Runkeliai - 0,5 kg;
  • Manų kruopos - 0,5 puodelio;
  • Česnakai - pora zubkovo;
  • Krapų žalumynai;
  • Druska;
  • Augalinis aliejus kepimui.
  1. Virinama runkeliai ir dar geriau - kepkite orkaitėje. Kepe lieka daugiau naudingų medžiagų, o skonis yra labiau prisotintas.
  2. Paruošta daržovių žievelė ir grotelės. Druska, jei pageidaujama - pipirai.
  3. Išspauskite česnakus, pridėkite kapotų krapų.
  4. Supilkite manų kruopos, sumaišykite. Leiskite jam stovėti 10 - 15 minučių, kad kūnas išsipūtų.
  5. Šiam tikslui suformuokite kotletus, sudrėkinkite rankas vandenyje.
  6. Fry.

Patiekite su virtais ryžiais arba bulgur. Burokėliai gerai tinka su graikiniais riešutais, todėl prieš patty patiekdami gali būti pabarstyti kapotų riešutų.

Skrudintos jautienos patties su svogūnais

Dėl sultingumo pridėti svogūnų daržovių smulkinimo. Kad jis būtų skanesnis, jis kepti. Šiam patiekalui jums reikės:

  • Vidutinio dydžio runkeliai - 3 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.;
  • Miltai - 3 šaukštai. l.;
  • Druska - pagal skonį.
  1. Virinama runkeliai, žievelės, grotelės, lengvai spauskite.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūnus, kepkite, kol skaidrus.
  3. Sumaišykite daržoves, įpilkite miltų. Druska, sumaišoma.
  4. Padarykite kotletus. Kepkite ant abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
  5. Įdaras bus vandeningas, patogiau jį paskleisti ant keptuvės su šaukštu.

Žaliosios runkelių ir morkų žaliavos

Žaliaviniam maistui taip pat suteikiama galimybė įvairinti savo stalą su skaniu ir originaliu patiekalu. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių produktų:

  • Runkeliai;
  • Morkos;
  • Pomidorai;
  • Alyvuogių aliejus;
  • Riešutai;
  • Druska, prieskoniai pagal skonį.
  1. Nerūžkite žaliavinių šakniavaisių maišytuve.
  2. Kai gausite vienodą masę, įpilkite pomidorų.
  3. Atskirai supjaustykite graikinius riešutus.
  4. Sumaišykite druską, pridėkite savo mėgstamus prieskonius, supilkite alyvuogių aliejumi, gerai išmaišykite.
  5. Sukurkite padažus, įdėkite į riešutų trupinius, padėkite ant plokštės.

Papuoškite žalumynais - arugula, kalendra, petražolėmis.

Dvigubame katile

Dėl griežtos medicininės dietos daržovių kotletai iš paruoštų burokėlių yra garinami. Mums reikia garintuvo ir tokių produktų:

  • Runkeliai - 0,5 kg,
  • Manka - 2 šaukštai. l.;
  • Liekalo kepalas;
  • Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Pienas - ketvirtadalis stiklo + ilgam kepimui;
  • Kiaušinis - 1 trynys;
  • Druska - pagal skonį.
  1. Sugerti kepalėlį su pienu.
  2. Runkeliai virinami. Nulupti šaknų grotelės, smulkinti, sumalkyti maišytuvu arba grotelėmis.
  3. Supilkite pieną į keptuvę su tarkuota mase, įpilkite sviesto, pašildykite ir virkite 5 minutes.
  4. Supilkite manų kruopą. Palaipsniui įpilkite, atsargiai maišydami, kad išvengtumėte gabalėlių.
  5. Masė atvėsti, nugalėjo kiaušinio trynį, supilkite į dubenį su smulkinta mėsa. Čia - išpilstytas į pieno kepalą. Druska Maišykite.
  6. Sukurkite padažus, įdėkite garlaivius į krepšelį, įdėkite 10 - 15 minučių.

Patiekite su grietine, pabarstykite žalumynais viršuje.

Cukrinių runkelių kotletai su smulkinta mėsa - geriausi receptai kiekvieną dieną

Daržovės - tai naudinga, bet ne kiekvienas gali atsisakyti mėsos, o grynai daržovių patiekalai netinka visiems. Todėl mes paruošiame pusę mėsos patties. Jiems:

  • Įdaras - 0,5 kg;
  • Virti burokėliai - 2 vnt.
  • Kiaušinis - 2 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.;
  • Druska, pipirai - pagal skonį;
  • Kepimo aliejus;
  • Duonos trupiniai - 3 šaukštai. šaukštai.
  1. Smulkiai supjaustykite svogūnus, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
  2. Runkelių žievelės, grotelės ant smulkios trintuvo.
  3. Įdėkite į malto dubenėlį, įdėkite runkelių, keptų svogūnų, duonos.
  4. Beat kiaušinį, druską ir pipirus.
  5. Gerai sumaišykite smulkintą mėsą, supjaustykite kotletus, kepkite karštu saulėgrąžų aliejumi, kol pasieksite patiekalų.

Mėsos mėgėjams tokie receptai yra geriausi, runkelių kotletai pasirodo sultingi ir labai skanūs. Jie aiškiai jaučia mėsą, kurią papildo daržovių saldumas. Malti mėsos, virtų burokėlių ir rupinių kombinacija yra labai sėkminga. Norėdami tai padaryti, pakanka virti ir išbandyti.

Saldūs runkelių padažai su razinomis ir ryžiais: receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Šie daržovių kotletai gali būti saldūs ir patiekiami kaip desertas su vaisių arba uogų jogurtu, bet jūs negalite pridėti cukraus, o tada jūs gausite pradinį patiekalą ant mėsos ar vištienos.

  • Kepti burokėliai - 2 vnt;
  • Virti ryžiai - 200 g;
  • Žalias kiaušinis - 1 vnt.;
  • Razinų - 2 šaukštai.
  • Druska - pagal skonį;
  • Kepimui skirtas aliejus.
  1. Kepkite runkelius folijoje, atvėsinkite, supjaustykite.
  2. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu 15 minučių, nusausinkite vandenį, išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio.
  3. Sumaišykite tarkuotus runkelius, virtus ryžius, kiaušinį, druską. Jei gaminate saldžius mėsainius, šiame etape pridėkite 1 šaukštą granuliuoto cukraus. Maišykite, įdėkite razinų ir švelniai maišykite.
  4. Formos kotletai, kepti augaliniame aliejuje.
  5. Įdėkite popierinį rankšluostį, kad į popierių įsisavintų perteklių.

Perkelkite į lėkštelę arba porcijas.

Dukano receptas

Ši parinktis tinka dviems Dukano dietos etapams - trečiajam ir ketvirtam. Kai runkeliai natūraliai atsibodo, iš jo išeikite skanius mėsainius. Jums reikės paprasčiausių produktų:

  • Vidutinio dydžio runkeliai - 1 vnt.
  • Kiaušinis - 1 vnt.;
  • Svogūnai - ½ vnt.;
  • Alyvuogių aliejus;
  • Sėlenos - 2 valg.
  • Muskato riešutai - neprivaloma.
  1. Kepkite runkelius. Norėdami tai padaryti, nuplaukite, nuvalykite, suvyniokite į foliją ir nusiųskite į orkaitę 40 - 50 minučių. Kepkite 170 ° C temperatūroje
  2. Atvėsus, išvalykite, patrinkite. Išspauskite perteklių.
  3. Smulkiai supjaustykite svogūną, šiek tiek kepkite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Kai jis tampa skaidrus, pašalinkite jį nuo karščio, pridėkite prie runkelių.
  4. Grotelės muskato riešutas - apie ½ šaukštelio.
  5. Pridėti kiaušinį, žiupsnį druskos.
  6. Supilkite 2 šaukštus sėlenos. Jei jis yra per daug skystas, pridėkite daugiau.
  7. Formos padažai, skiedinys sėlenomis, kepti alyvuogių aliejuje.

Cukrinių runkelių mitybos padažai yra geri ir patys kaip šalutinis patiekalas. Patiekalas yra skanus ir sveikas.

Toks paprastas ir, atrodo, nesudėtingas patiekalas, pavyzdžiui, runkelių kotletai, paruošiamas ne tik pagal klasikinį receptą su manų kruopomis, bet ir su ryžiais ir sėlenomis, keptais svogūnais ir žaliais. Jis naudojamas vaikų ir mitybos maistui. Eina į garnyrą ir kaip nepriklausomą patiekalą.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Dietiniai runkelių patties receptai

Burokėliai yra gerai žinoma daržovė. Šviesus, skanus ir labai sveikas šaknų derlius! Bet dėl ​​kokių nors priežasčių, dažniausiai, kai mes galvojame apie runkelius, pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra borschtas ir salotos. Ir iš runkelių gali būti daug ką gaminti, pavyzdžiui, runkelių padažai. Šis straipsnis skirtas šiam patiekalui.

Burokėlių kotletai, burokėliai (blynai), runkelių pjaustymai - yra daug šio užkandžio sinonimų. Šio patiekalo formos ir tiesos formos panašios į kai kurias kotletas, bet tai baigiasi visais panašumais.

Runkelių kotletai paprastai virinami be mėsos, tai yra vegetariškas produktas. Be runkelių, ji paprastai apima ir kitas daržoves, taip pat įvairius prieskonius, prieskonius ir privalomus ingredientus, pvz., Miltus, manų kruopos ir vištienos kiaušinius.

Runkelių blynai yra labai paprasti paruošti, labai skanūs, sveiki ir pigūs patiekalai. Galų gale, runkeliai yra kiekvienoje parduotuvėje, tai yra nebrangi, o sezono metu yra tik cento.

Šiame straipsnyje yra populiariausių ir skaniausių receptų. Viskas aprašyta išsamiai, žingsnis po žingsnio ir su nuotrauka. Tiems, kurie turi mažai nuotraukų, yra keletas vaizdo receptų.

Taip pat norėčiau atkreipti dėmesį, kad čia surenkami tik pikantiški receptai. Tai yra pagrindiniai patiekalai, į kuriuos jūs netgi galite patiekti tam tikrą šalutinį patiekalą.

Receptai

Klasikinis runkelių padažų receptas

Runkeliai su manų kruopomis yra populiariausias receptas, nes taip pat laikomi skaniausiais, klasikiniais, tradiciniais ir kt.

Kas yra šio patiekalo esmė? Virinama runkeliai, patrinkite juos, sumaišykite juos su kitomis sudedamosiomis dalimis ir po to kepkite juos alyvoje keptuvėje. Manų kruopos absorbuoja perteklinę sulčių dalį, neleidžia mėsainiams suskaidyti kepant, bet taip pat suteikia jų nuoseklumą. Apskritai, pabandykite - jūs nesigailėsite!

  • Burokėliai - 4 vidutinio dydžio;
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  • Manų kruopos - 100 g
  • Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
  • Druska - 0,5 tl;
  • Malti juodieji pipirai - 2–3 žievelės;
  • Kepimo aliejus;

Pirmiausia reikia virti burokėlių. Įdėkite šias šaknis į puodą, užpildykite vandeniu, uždėkite maksimalią ugnį. Jei norite, uždenkite dangčiu. Virti burokėliai ilgą laiką, jis gali virti net 1,5 valandos. Todėl šį žingsnį galima padaryti ilgai prieš kepant mėsos.

Virti runkeliai tapo minkštesni. Nuimkite odą ir išgręžkite ją. Geresnis vidutinio ar didelio grotelės. Čia yra runkelių masė.

Dabar spauskite česnaką į dubenėlį su burokėliais arba išgręžkite jį. Įpilkite druskos, žaliavinio kiaušinio ir juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite.

Dabar supilkite manų kruopą ir dar kartą viską sumaišykite. Manų kruopos turi būti tolygiai paskirstytos runkelių masėje. Palikite 5-10 minučių, palikite manų kruopą sultis.

Dabar tiesiog pasiimkite šiek tiek „runkelių smulkinimo“ ir supjaustykite kotletą. Storis ir dydis jūsų nuožiūra.

Į keptuvę įpilkite daugiau augalinio aliejaus, gerai šildykite. Atsargiai išdėstykite pirmąją mėsainių partiją. Keletą minučių kepkite abiejose pusėse iki lengvos plutos. Tada uždenkite dangčiu ir palikite šiuos runkelių blynus.

Tai gražus grožis! Paprastai, jei runkeliai virinami iš anksto, valgymo laikas trunka ne ilgiau kaip 30 minučių. Bet kas originalus patiekalas! Skanus, ryškus ir kvepiantis.

Burokėlių-morkų skiltelės

Skanūs daržovių morkų ir runkelių padažai. Maisto gaminimas be pūkų, bet vietoj rupinių.

Šio recepto ypatybė yra ta, kad mes ne kepsime šių kepalų, bet kepame orkaitėje. Tai yra sveikesnis variantas, nes mažiau riebalų, mažiau papildomų kalorijų. Geros mitybos patties.

  • Keptos morkos - 2 vnt.
  • Kepti burokėliai - 2 vnt.
  • Kiaušinis - 1 vnt.
  • Breadcrumbs - 1 puodelis;
  • Druska, pipirai, paprika ir kiti prieskoniai;
  • Alyva tepimui;

Runkeliai ir morkos turi būti kepamos orkaitėje. Apvyniokite juos į foliją ir siųskite juos kepti 1 valandą 180 laipsnių kampu. Jei orkaitė nėra, tada galite tiesiog virti puode, kaip ir ankstesniame recepte.

Nulupkite daržoves iš odos, tada patrinkite ant šiurkščiojo trintuvo ir įdėkite į vieną gilų dubenį.

Beat juos vieną žaliavinį kiaušinį. Įpilkite prieskonių, gerai sumaišykite su šakute.

Atskiroje plokštelėje supilkite duonos mišinį. Šaukštu truputį runkelių-morkų masės, lengvai pabarstykite duonos kepalais ir supjaustykite kotletą.

Tokie preparatai turėtų pasirodyti čia. Minkštas ir nelaidus.

Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi, įdėkite ant jos kepalus. Įdėkite juos į augalinį aliejų. Tai yra ruddy plutos ir blizgesio.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įdėkite kepimo skardą 15-20 minučių.

Patiekite su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Su varškės ir virtomis kiaušiniais

Tai labiau tenkinanti galimybė, kaip antai virtų kiaušinių ir varškės sūrio sudėtyje, visa tai sušvelnins pernelyg ryškų saldžių runkelių skonį.

Šios kiaulės gali būti keptos keptuvėje arba kepamos orkaitėje. Čia jie bus kepti.

  • Virti burokėliai - 2 vnt.
  • Virti kiaušiniai - 2 vnt.
  • Manų kruopos - 110 g
  • Sūris - 2-3 šaukštai. šaukštai;
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai (galimi be jo);
  • Druska - 0,5 tl;
  • Pipirai ir kiti prieskoniai pagal skonį;
  • Virimo aliejus kepimui;

Nulupkite runkelius ir nuplaukite vandeniu. Grotelės, čia viskas yra kaip ir ankstesniuose receptuose.

Kiaušiniai išvalomi nuo kevalo ir smulkiai smulkinami, įdedami į runkelius.

Ten mes įdėti keletą šaukštų varškės, patrinti česnako, druskos ir pipirų. Maišykite pirmą kartą.

Užmigkite manų kruopos ir antrą kartą gerai sumaišykite. Ji turėtų būti tokia, kaip ir žemiau esančioje nuotraukoje.

Mes išpjauname iš jų. Supilkite sviestą į keptuvę, pašildykite, padėkite pirmąją mėsos partiją.

Kepkite abiejose pusėse 5 minutes, kol manų kruopos ir kiaušinių gabalai taps auksiniai.

Runkelių padažai su sūriu

Patiekiami runkelių blynai be dekoravimo sūrio priedais. Sūrio pasirinkimas jūsų nuožiūra. Jūs galite imtis kietų veislių, galite minkšti, pavyzdžiui, feta.

  • Virti burokėliai - 2 vnt.
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  • Sūris - 100 g
  • Kviečių miltai - 2 šaukštai. šaukštai su skaidriu;
  • Skonis ir pipirai pagal skonį;
  1. Supilkite runkelius ant didelio tarka, pridėkite sūrio, kiaušinio ir prieskonių. Gerai sumaišykite.
  2. Pridėti miltų, vėl sumaišykite.
  3. Kepkite pergamento lapą, kad ant jo būtų gaminami blynai. Išsiunčiama į orkaitę, šildomą iki 180 laipsnių 20-25 minučių.

Tie patys mėsainiai gali būti kepti tik svieste.

Lenteninių runkelių padažai

Kaip rodo pavadinimas, šiuose kotletuose nėra gyvūnų produktų. Visuose pirmiau minėtuose receptuose yra kiaušinių, o šie kiaušiniai yra be kiaušinių. Nes jie gali būti saugiai vadinami liesos, mitybos, vegetariškomis ir veganinėmis.

Kitas bruožas yra tas, kad šie kotletai yra pagaminti iš žaliavinių runkelių. Galima sakyti, kad blynų analogas, kai žalias daržovių masė kepti keptuvėje.

  1. Runkeliai - 1 kg.
  2. Kviečių miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
  3. Manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
  4. Česnakai - 3 gvazdikėliai;
  5. Druska - 1 šaukštelis;
  6. Saulėgrąžų aliejus kepimui;

Žaliaviniai burokėliai turi būti išvalyti nuo nešvarios odos, nuplauti ir supjaustyti į mažus gabalus. Jie turi sumalti.

Jūs galite maišytuvą, galite ant smulkių tarka, ir jūs galite praleisti per mėsmalę. Gaukite minkštos sultingos runkelių masės.

Išspauskite česnakus į runkelius, druską ir supilkite manų kruopos ir miltus. Gerai sumaišykite, kol visiškai homogeniškas.

Naudokite rankas, kad patties būtų maždaug tokio pat dydžio kaip ir žemiau esančioje nuotraukoje.

Kepkite aliejuje keletą minučių kiekvienoje pusėje. Tai netgi geriau troškinti net po dangčiu. Tik švieži burokėliai, virti ilgiau nei kitos daržovės, ta pati bulvė.

Dietiniai runkelių padažai

Šis runkelių kotletų receptas ypač tinka runkelių ir daržovių patiekalų mėgėjams. Dietiniai ir sveiki. Cukriniai runkeliai gali būti naudojami kaip šalutinis patiekalas ir kaip atskiras patiekalas. Ypač geros kotletai su grietine ir grietinėlės padažu.

Receptas „Dietiniai runkelių padažai“ yra pateikiamas kategorijoje „Sveikata“, kad valgytumėte šį patiekalą ne daugiau kaip 60 minučių. Jei norite, kad šis patiekalas būtų namuose pagal spermos autoriaus receptą, jums reikės: runkelių, kiaušinių, česnakų, manų kruopos, daržovių aliejaus, druskos.

Virinkite runkelius iš anksto, kol bus pasiūlyta.

Trys runkeliai ant grubaus tarka.

Įpilkite maltą česnaką, druską ir kiaušinius.

Maišykite ir pridėkite manų kruopą.

Runkelių masės padažų forma. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų ir kepkite patties 3 minutes vienoje pusėje.

Tada pasukite kepinius į kitą pusę ir kepkite dar 3 minutes.

Runkeliai yra paruošti. Bon apetitą!

Runkelių padažai

Runkelių kotletai šiam receptui bus skanūs, yra dalis

  • terapinės dietos
  • vaikų meniu
  • žmonių, vedančių sveiką gyvenimo būdą, meniu.

Runkelių Patties receptai

Yra įvairių variantų runkelių padažams gaminti. Siūlau jums receptą runkelių kotletams su manų kruopomis ir varškės sūriu. Šis receptas yra įvairių medicininių meniu dalis, įskaitant pankreatitą - dietos skaičių 5p

Dietos meniu pankreatito atveju būtinai įjunkite runkelius. Runkeliai turi jodo, kuris turi teigiamą poveikį kasos funkcijų atkūrimui. Kiti produktai, kuriuose yra jodo, yra čia. Įdomu tai, kad terminis apdorojimas nesumažina naudingų daržovių savybių.

Runkelių padažai su varške.

Sudėtis:

  • runkeliai - 1 kg (8 vnt.)
  • manų kruopos - 75 g (3 šaukštai)
  • varškė 9% - 150 g
  • kiaušiniai - (50g) 1 vnt
  • sviestas - 50 g (2 šaukštai)
  • pienas 3,2% - 100 ml (1/2 puodelio)
  • druska - pagal skonį

Kaip virėjas burokėlių kotletai:

  1. Burokėliai gerai plaunami ir virinami žievelėje. Kaip greitai ir teisingai virti burokėlius, sužinosite čia >>
  2. Išvalykite Praleiskite runkelius per mėsmalę. Arba galite groteles ant smulkios trintuvo, sutraiškyti maišytuve.
  3. Pridėkime burokėlius: įdėkite juos į runkelius puode, įpilkite pieno ir sviesto, virkite maždaug penkias minutes.
  4. Manų kruopos užmiega plonu srautu ir maišant, kad nesukurtų gabalėlių. Mes ir toliau ruošiame, kol bus pasiūlyta, toliau maišykite.
  5. Į aušintą masę įpilkite padažo varškės, kiaušinių ir druskos. Kruopščiai sumaišykite ir formuokite padažus.
  6. Kepkite porai, galite lėtoje viryklėje arba orkaitėje.
  7. Patiekiama su grietine, grietine arba pieno padažu.

Bon apetitą!

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:

  • Baltymai - 5,09 g
  • Riebalai –9,62 g
  • Angliavandeniai - 14,94 g
  • kalorijų kiekis - 146,63 Kcal.
  • B1 - 0,0368 mg
  • B2 –0,3368 mg
  • C - 12,285 mg
  • Ca-49,14 mg
  • Fe - 0,6142 mg

Pastaba

Negalima manyti, kad atkreiptumėte dėmesį į receptą, pagrįstą 1 kg runkelių. Cukrinių runkelių receptų diagramoje yra 1 kiaušinis už 1 kilogramą runkelių (žr. Aukščiau - ingredientai).

Runkelių padažai su manų kruopomis

Kaip virėja burokėlių kotletai. - Aš paimsiu produktus, du kartus sumažinsiu jų skaičių ir paimsiu kiaušinį, kaip ir pirmajame recepte. Be to, galite gaminti runkelių skruostus be prieskonių, t. tai pasirodo taip:

Sudėtis:

  • runkeliai - 0,5 kg (3-4 vnt.)
  • manų kruopos - 40 g (1,5 šaukštai)
  • mirkyti balta duona arba varškė piene - 75 g (galite pašalinti šiuos ingredientus iš receptų)
  • kiaušiniai - (50g) 1 vnt
  • sviestas - 25 g (1 valgomasis šaukštas)
  • pienas 3,2% - 50 ml (1/4 puodelio)
  • druska - pagal skonį

Kaip virėjas burokėlių kotletai:

  1. Burokėliai gerai plaunami ir virinami žievelėje. Kaip greitai ir teisingai virti burokėlius, sužinosite čia >>
  2. Išvalykite Praleiskite runkelius per mėsmalę. Arba galite groteles ant smulkios trintuvo, sutraiškyti maišytuve.
  3. Pridėkime burokėlius: įdėkite juos į runkelius puode, įpilkite pieno ir sviesto, virkite maždaug penkias minutes.
  4. Manų kruopos užmiega plonu srautu ir maišant, kad nesukurtų gabalėlių. Mes ir toliau ruošiame, kol bus pasiūlyta, toliau maišykite.
  5. Įmaišoma į pieną ir suspaustą baltą duoną (varškės), įpilkite kiaušinį ir druską į atvėsintą masę. Kruopščiai sumaišykite ir formuokite padažus.
  6. Kepkite porai, galite lėtoje viryklėje arba orkaitėje.
  7. Patiekiama su grietine, grietine arba pieno padažu.

Bon apetitą!

Kaip virėjas burokėlių kotletai

Šis receptas netaikomas terapinei dietai pankreatitui, nes mėsos kepami kepami augaliniame aliejuje.

Sudėtis:

  • runkeliai - 500 g
  • balta duona arba kepalas, mirkytas piene ir paspaudžiamas
  • kviečių miltai - suma priklauso nuo runkelių sultingumo, jei runkeliai yra labai sultingi, tuomet miltų reikės daugiau
  • pienas - 50 ml (1/4 st.)
  • kiaušinis - 1 vnt
  • kepimo aliejus kepimui keptuvėje

Kaip virėjas burokėlių kotletai:

  1. Burokėliai gerai plaunami ir virinami žievelėje. Kaip greitai ir teisingai virti burokėlius, sužinosite čia >>
  2. Išvalykite Praleiskite runkelius per mėsmalę. Arba galite groteles ant smulkios trintuvo, sutraiškyti maišytuve.
  3. Prie runkelių masės pridedama pieno, trynio, druskos ir pipirų sudrėkinta balta duona. Visa tai gerai sumaišyta.
  4. Šlapios rankos sudaro vištienos kiaušinio dydį.
  5. Supilkite į plakta baltymą.
  6. Džiovintos duonos.
  7. Kepti keptuvėje augaliniame aliejuje. Puodas pašildomas per vidutinę ugnį. Kepimo laikas 2–3 minutės kiekvienoje pusėje. vidutiniškai karšta.

Kalorijų kiekis yra 100 gramų runkelių

Kalorijų kiekis runkelių padažuose priklauso nuo jų sudėties sudedamųjų dalių, nuo terminio apdorojimo metodo.

Mažiausias kalorijų kiekis - receptų skaičius 1. Didžiausias kalorijų runkelių kotletas - 3 receptas

Jei virėjas runkelių kotletai pagal receptą Nr. 1, kalorijų kiekis 100 gramų runkelių kotletų yra 146,63 Kcal.

Kaip virėjas runkelių kotletai vaizdo receptas:

Runkelių patties kepimo receptas yra paprastas.

Dietiniai runkelių kotletai

Puikus receptas visiems žmonėms, kurie laikosi specialios dietos. Jis yra apie tai, kaip paruošti runkelių mitybą. Man tikrai patiko produktų derinys.

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • Virti burokėliai 1 vnt
  • Kiaušinis 1 vnt
  • Sūris 100 g
  • Adygei sūris 70 gramų
  • Miltai 50 gramų
  • Augalinis aliejus 2 str. šaukštai
  • Druska
  • Malti juodieji pipirai Pagal skonį

1 veiksmas

Varškės varškė susiformuoja sietu, kad nebūtų palikta gabalėlių. Kitame dubenyje, patrinkite sūrį ant smulkios trintuvės ir patrinkite runkelius ant didelio.

2 veiksmas

Sumaišykite sūrį, varškę ir runkelius. Pridėkite jiems kiaušinį, druską, miltus ir pipirus. Įmaišykite į minkštą tekstūrą, formuokite patties.

3 žingsnis

Įkaitintoje keptuvėje su sviestu kepkite patties, kol kiekvienoje pusėje jie yra rudi. Bon apetitą!

Dietiniai runkelių padažai

Dietiniai burokėliai - mažai kalorijų turintys ir sveiki patiekalai, kurių paruošimas neužima daug laiko, bet visa šeima bus patenkinta rezultatu. Dietiniai burokėliai (žemiau pateiktas receptas) idealiai tinka pietums ar vakarienei.

Prisiminkite, kad runkeliai - labai vertingas produktas svorio netekimui, todėl jūs dažnai turėtumėte iš jo patiekalų iš savo dietos.

100 gramų runkelių kotletų:

angliavandeniai - 11,5 g;

Dietiniai runkelių padažai

Sudėtis:

manų kruopos - 30 g;

rupiniai - 30 g;

augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;

Virimas:

Nuplaukite runkelius, įdėkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite, kol bus paruoštas. Po to, kai runkeliai yra paruošti ir atvėsinti truputį, nulupkite juos ir pereikite per mėsmalę.

Įdėkite keptuvę keptuvėje, supilkite aliejų, siųskite ten visus runkelius, manų kruopos, sumaišykite ir virkite 15 minučių. Atvėsinkite troškintą mišinį, įpilkite kiaušinį, druską, formuokite padažus, sudėkite rupinius, sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje iki plutos.

Dietiniai runkelių padažai yra paruošti! Patartina juos karšti.

Runkelių padažai - 9 receptai

Runkeliai gausu natūralių vitaminų ir antiseptikų. Visi patiekalai su turiniu padės kovoti su nutukimu ir onkologijos prevencija. Runkelių kotletų receptas turėtų būti kiekvienoje šeimininkėje, kuri rūpinasi savo artimųjų sveikata.

Klasikiniai runkelių padažai

Klasikiniai užkandžiai virinami iš virtų burokėlių. Tokie mėsainiai gali būti patiekiami tiek karštu, tiek šaltu. Norėdami paragauti, jie primena skvošo ikrų, tik su burokėlių aromatu.

Kepimui jums reikės:

  • Virti burokėliai (Burak) - 1 kg;
  • Manka - 9 šaukštai;
  • Smulkintos krekeriai (jei reikia);
  • Kiaušinis -3 vnt;
  • Sviestas -120gr.
  • Žiupsnelis druskos
  • Rafinuotas aliejus skrudinimui.

Virimo procesas:

  • Nuvalome iš anksto virintus runkelius ir patrinti juos ant bulvių trintuvo. Jūs taip pat galite patrinti ant didesnio, jei nesipainiojate didelių dalelių buvimas inde.
  • Po to mes perkeliame masę į puodą, pašildome ir supilkite į šildomą skystąjį sviestą.
  • Į keptuvę, mažomis porcijomis, mes pridedame manų kruopos, nepamirštant nuolat maišyti, kitaip bus sudėti. Virkite ant mažos ugnies 20-25 minučių. Druskos ir paliekama atvėsti kambario temperatūroje.
  • Pridėti kiaušinius. Patikrinkite, ar yra pakankamai druskos.
  • Mes gauname iš galvos masės išpjautų kotletų, mes juos supjaustome į rupinius.
  • Kepkite augaliniame aliejuje keletą minučių abiejose pusėse iki trapumo.

Tai klasikiniai burokėliai. Kiaušinių įdėjimo etape galite improvizuoti, pavyzdžiui, prieskonių ar česnakų. Patiekiama su grietine.

Receptas iš Julijos Vysotskio

Paprasti ir labai skanūs mėsainiai. Citrinų sultys suteikia ploną rūgštingumą, o pipirai šiek tiek ryškūs.

Burokėlių pyragai

Cukrinių runkelių padažai - paprasti ir tuo pat metu labai maistingi bei gausūs patiekalai. Skruostai turi trapią, šiek tiek saldus skonį ir turtingą skonį. Šis patiekalas puikiai tinka vegetarams, taip pat tiems, kurie mėgsta runkelius bet kokioje jo apraiškoje.

Runkelių padažai gali būti patiekiami su šviežių / troškintų / keptų daržovių, bulvių koše, virtų ryžių, grikių. Labai gausiai grietinės padažas arba natūraliu jogurtu pagrįstas padažas bus lengvai pasiekiamas.

Recepte naudojami žemės riešutų miltai - duonos. Bet jei jums nepatinka žemės riešutai, galite naudoti paprastus kviečių miltus, taip pat kukurūzų miltus ar manų kruopą. Papildomiems prieskoniams pridėti šiek tiek česnakų.

Jei kepate tokius mėsainius visai šeimai, tada jūs negalite kepti jų sviesto ir kepkite orkaitėje (tada jūs negalite naudoti kepimo). Keptais kiaušiniais galima lengvai pasiūlyti vaikams.

Receptas tinka tiems, kurie laikosi taupios terapinės dietos, taip pat kūdikių maistui (be prieskonių ir prieskonių).

100 g produkto - 124,2 Kcal.

1. Nuplaukite svogūnus, morkas ir runkelius, nulupkite juos.
2. Iškirpkite morkas ir runkelius. Svogūnai ir žalumynai smulkiai supjaustyti.
3. Įdėkite pjaustytą svogūną ir morką į maišytuvo dubenėlį, įpilkite citrinos sulčių.
4. Susmulkinkite visus ingredientus.
5. Įdėkite maltą daržovę į dubenį ir įpilkite pjaustytą svogūną, žoleles, druską ir prieskonius. Sumaišykite viską.
6. Sukurkite padažus ir juos supilkite į miltus.
7. Kepkite įkaitintoje keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Apytiksliai 5 minutės kiekvienoje pusėje iki auksinės rudos spalvos, tada uždenkite dangčiu, kad mėsos būtų sutepti - virkite dar 5 minutes.
8. Įdėkite gatavus mėsainius į patiekalą. Priimta!