728 x 90

Garų konkurso žuvies filė: labai paprastas receptas

Man visuomet atrodė, kad niekas nėra drovesnis ir drumstesnis nei dietinis maistas, ir aš visada maniau, kad virtos žuvys yra vienas iš skaniausių ir skoningiausių patiekalų. Ir visai neseniai supratau, kaip giliai buvau neteisingas. Paaiškėjo, kad virtos žuvies garuose žuvys yra ne tik paprastas, bet ir labai skanus, prieinamas receptas.

Sudėtis:

  • Žuvų filė;
  • Sojų padažas;
  • Citrina;
  • Druskos ir maltos juodieji pipirai.

Aš gimiau ir vis dar gyvenu nuostabiame Volgos mieste, visa mano vaikystė buvo susijusi su Volga ir žvejyba. Ir, žinoma, žuvis visada buvo ir išlieka sveikintinas patiekalas ant mūsų stalo. Kaip mes tiesiog ne virėjome, tai yra nuostabus trigubas „Volga“ ausis ir tiesiog kepti aliejuje, karšta ir šalta rūkyta, menkė iš lydekų, balika iš šamų ir šernų, džiovinta ir pan.

Jau kurį laiką turėjau galimybę dirbti kruiziniame laive, o daugiau nei vieną kartą apsilankiau visuose didžiuosiuose Volgos regiono miestuose ir ne tik, bet ir Onega bei Ladogos ežeruose, apskritai, aš išbėgau vandeniu iš Astrachanės į Sankt Peterburgą. Ir, žinoma, aš tikrai vadinčiau žuvų sostinę Astrachaną.

Mes taip pat turėjome puikų maistą ant laivo, iš Nižnij Novgorodo, kuris, išvykstant iš Astrachanės, visada virė nuostabų virtą upelį su baltu padažu. Tai yra, kaip jūs tikriausiai jau atspėjote, aš esu labai gundomas žuvų meniu ir man gana sunku nustebinti.

Vieną dieną mano žmona supjaustė daržoves, kad virtų daržovių troškulį lėtoje viryklėje, ir filmavau fotoaparato procesą mūsų dienoraščiui, o tilapijos filė buvo ramiai atitirpusi prie stalo, laukdama kepimo aliejuje. Ir čia aš turėjau nuostabią idėją išbandyti žuvų garavimą daržovių troškiniu.

Jūs tiesiog turėjote išsiaiškinti, kaip suteikti mūsų žuvų skonį, ir atsakymas buvo gana akivaizdus, ​​žuvis reikėjo šiek tiek marinuoti.

Kaip pavalgiau žuvis

Kaip virti virtos žuvys lėtoje viryklėje? Šis receptas buvo labai paprastas ir paprastas. Iškirpiau filė į mažus gabalus ir lengvai sūdyta (nepamirškite, kad sojų padažas yra sūrus!).


Tada jis pridėjo tam tikrą juodą pipirą ir pabarstė jį citrinos sultimis (galų gale patinka citrina, bet mes visi apie tai žinome).

Galiausiai, trečiasis, bet, mano nuomone, būtiniausias komponentas yra sojos padažas.

Būtent jis atskleidžia žuvies skonį ir puikiai ją papildo. Aš šiek tiek pridėjau apie 1-2 šaukštus.

Tada jūs galite išgerti šaldytuvą vieną valandą, kad ji būtų marinuota, bet neturėjau laiko, nes mano žmona jau pradėjo auginti daržoves, kad būtų galima pamušti lėtą viryklę, ir aš skubėjau įdėti į garlaivį.

Kai mano žmona baigė pakuoti daržoves, iškilmingai pakėliau žuvis mūsų stebuklingame puodelyje. Tai viskas.

Praėjus pusvalandžiui, mes mėgavomės skaniausiais ir švelniausiais garais, kurių pusiau patiekalas buvo troškintas su lėtomis viryklėmis, ir aš prisiminiau kakavą iš Nižnij Novgorodo, jo „firminio“ stiebo, ir be malonumo pažymėjau, kad šis patiekalas nėra blogesnis !

Kaip virėjas žuvis pora lėtai viryklėje

Visos žuvys, nepaisant jų veislės, turi puikią maistinę vertę. Jis tiekia organizmui kalcio ir geležies, taip pat jokiu būdu nesumažina mėsos.

Žuvų pasirinkimas

Renkantis šį produktą parduotuvėje turėtų būti labai atsargūs. Galų gale, jei perkate pasenusį produktą, galite pakenkti jūsų sveikatai.

Pirmas dalykas, kurį reikia pastebėti, yra kvapas. Jei jis kvepia puvinio, produktas yra sugedęs. Taip pat svarbu pažvelgti į jos išvaizdą.

Sveika žuvis visada turi lygią ir blizgią odą, ant jo nėra geltonos arba mėlynos dėmės. Jos žiaunos turi būti raudonos, o pilvas neturi būti patinęs.

Žuvų ruošimas

Pirkdami šaldytas žuvis, turėtų būti leidžiama atšildyti. Jei jis yra šiek tiek užšaldytas, pakanka palikti kambario temperatūroje maždaug pusvalandį.

Kita vertus, jei ji ilgą laiką gulėjo šaldiklyje ir padengta ledu, tada turėtume jį įdėti į šaltą vandenį. Tuo pačiu metu neįmanoma naudoti šilto vandens, tada žuvies virimo metu bus skonio.

Po atšildymo žuvys turi būti supjaustytos. Šis žingsnis ne visada būtinas, viskas priklauso tik nuo to, kaip gaminys yra paruoštas. Garuodami iš jo reikia pašalinti visus kaulus, taip pat atsikratyti uodegos ir galvos. Tai turėtų būti daroma taip:

  1. Nupjaukite žuvų pelekus;
  2. Naudodami peilį nuvalykite svarstykles;
  3. Nupjaukite ant pilvo ir užsukite žuvis;
  4. Supjaustykite aštriu peiliu į vidutinius gabalus.

Žinoma, žuvų filė pirkti labai palengvina šį procesą. Taigi, jums reikia tik atitirpinti, jei reikia, ir nuplaukite.

Toks paprastas receptas ypač tinka tiems, kurie, nepaisant noro turėti skanų ir patenkinamą maistą, stengiasi išlaikyti savo figūrą.

Naudojant receptą, sušaldyta žuvis pirmiausia turi būti atšildoma kambario temperatūroje. Taip pat būtina kruopščiai ją nuplauti. Jei pageidaujate, produktą galima užpildyti druskos ir juodųjų pipirų kiekiu.

Svarbiausia, kad šie prieskoniai būtų tolygiai paskirstomi per visą filė paviršių ir leistų juos praplauti.

Pora plonų salierų šakų turi būti kapotos: su peiliu arba maišytuvu. Tas pats pasakytina ir apie imbiero šaknis ir česnako skilteles. Imbieras yra geriau grotelės.

Multicooker, naudojamas žuvims ruošti, turi turėti garo talpyklą. Prieš įdėdami filė į lėtą viryklę, įdėkite folijos gabalėlį. Taip pat reikėtų pažymėti, kad druskos ir pipirų impregnavimo metu žuvys gali išleisti šiek tiek skysčio. Šis skystis turi būti pilamas.

Kai švino produktas yra panardintas į lėtą viryklę, jis gali būti pabarstytas paruoštais prieskoniais. Jūs turėtumėte pradėti alyvuogių aliejaus šaukštą, tada supilkite sojos padažą. Taip pat nepamirškite salierų, česnakų ir tarkuotų imbiero šaknų. Visi sausieji prieskoniai ir padažas turi būti tolygiai paskirstyti viršutinėje žuvies pusėje.

Išlieka tik užpildyti apatinę daugiakanalio dalį švariu vandeniu ir nustatykite reikiamus parametrus. Yra specialus „Steaming“ režimas žuvims gaminti. Laikas iki pasirengimo bus tik 20-25 min. Patiekite patiekalą su šoniniu patiekalu ryžių, bulvių arba troškintų daržovių pavidalu.

Kaip virti raudonąsias žuvis, virtas

Norint paruošti raudoną žuvį porai, jums reikės:

  • Lašišos filė - 500 g;
  • Citrinų - ½ vaisių;
  • Druska - pagal skonį;
  • Švarus geriamasis vanduo;
  • Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.

Pirmiausia paruošite žuvį virimui. Kadangi receptas naudoja lašišų filė, nereikia jo apdoroti.

Pakanka nuplauti vandeniu ir truputį pagardinti druska ir pipirais.

Pusė citrinos turėtų būti supjaustyta apvaliais griežinėliais ir iš jų pašalinami kaulai. Įdėkite žuvis ant folijos ir citrinos skilteles. Jie taip pat gali būti dedami į filė dugną, kad žuvys turėtų būti tinkamai maitinamos sultimis garavimo metu.

Užpildę daugiasluoksnį indą su švariu vandeniu, viskas išlieka - įdėkite žuvis į grotelių foliją ir nustatykite „Steaming“ režimą. Laikas iki visiško pasirengimo bus 15-20 minučių.

Garo žuvis su ryžiais

Puikus duetas dezinfekuotoms žuvims bus ryžiai. Tokiu atveju kepimas neužtruks daug laiko, nes galite tuo pačiu metu gaminti ryžius ir žuvis. „Multicooker REDMOND RMC-M4524“ suteikia jums galimybę pirmą kartą gaminti šoninį patiekalą, o po to - porą, kad būtų galima paruošti filė. Taigi, šis receptas reikalauja:

  • Ryžių kruopos - 300 g;
  • Švarus geriamasis vanduo;
  • Bet kurios žuvies filė - 500 g;
  • Druska - pagal skonį;
  • Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio;
  • Augalinis aliejus (alyvuogių) - nedidelis kiekis.

Pirmiausia reikia ruošti ryžių grūdus kepimui. Gerai nuplaukite. Tai turėtų būti padaryta su žarnelėmis, keletą kartų skalaujant, pageidautina nuo 3 iki 5. Vanduo turėtų būti visiškai švarus galutiniam ryžių plovimui. Kai tik ryžiai išplaunami, jį reikia įdėti į daugiasluoksnį indą ir supilti į šaltą vandenį.

Jei žuvis naudojama užšaldytu būdu, jis turi būti atšildytas, palikdamas jį kambario temperatūroje. Tada reikia jį nuplauti ir pagardinti druska ir juodaisiais pipirais, tolygiai paskirstydami šiuos prieskonius per visą filė paviršių.

Dabar jums reikia įdėti filė ant daugiasukio grotelių, laistymo su alyvuogių aliejumi.

Tik konfigūruoti „Multicooker Redmond“. Reikalingas režimas yra „Stewing / Soup“, o laikas pasiruošimui bus 15-20 minučių. Kai tik prietaisas signalizuos, žuvys greičiausiai bus paruoštos.

Kalbant apie ryžius, reikės patikrinti. Jei yra perteklinis vanduo, tam tikrą laiką turėsite palikti virimo.

Lydeka kepta orkaitėje - receptas, kurį reikia žinoti, jei vyras yra žvejas.

Mėsos riešutų su ryžiais receptas, perskaitykite, kaip tai padaryti.

Ar žinote, kaip virti antis su obuoliais orkaitėje? Ką dar galite pridėti prie sultingumo, skaitykite kulinarijos paslaptis.

Garintos žuvys su bulvėmis

Be to, be ryžių, puikus pasirinkimas šoniniam patiekalui bus bulvės. Toks duetas yra daug kalorijų, todėl tinka tiems, kuriems patinka labai patenkinamas maistas. Tačiau maisto ruošimas taip pat yra labai paprastas ir greitas, nes šoninį patiekalą ir pagrindinį patiekalą galima gaminti vienu metu. Kepimui reikės šių produktų:

  • Bet kurios žuvies filė - 500 g;
  • Naujos bulvės - 800 g;
  • Svogūnai - 1 galvutė;
  • Petražolės;
  • Augalinis aliejus (alyvuogių) - nedidelis kiekis;
  • Švarus geriamasis vanduo;
  • Druska - pagal skonį;
  • Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.

Žuvų perdirbimas yra pats pirmasis maisto ruošimo žingsnis. Kaip įprasta, šaldyta žuvis turėtų būti atšildyta, paliekant tam tikrą laiką atsigulti šiltoje temperatūroje. Nuplaunus filė, ji yra visiškai paruošta ruošimui. Jei pageidaujate, filė gali būti pagardinta druska ir juodaisiais pipirais. Svarbiausia yra ne pernelyg smarkiai išlyginti ir tolygiai patrinti.

Galvos svogūnai geriau užimti nedidelį dydį. Jis turi būti nuluptas, nuplautas ir supjaustytas. Rezultatas turėtų būti svogūnų žiedai. „Polaris“ daugiakanalio dubenyje reikia uždėti apie 5 gabalus svogūnų žiedus kaip rūšies pagalvę ir įdėti žuvį ant jo. Likę svogūnai gali būti dedami ant filė.

Dabar atėjo laikas paruošti bulves. Jis turi būti nuplaunamas nuo purvo ir atsikratyti žievelės. Geriau naudoti naujas bulves. Tada reikia įpilti gryno vandens į daugiasluoksnį dubenį ir įdėti visą ateities garnyrą. Taip pat turėtumėte prisiminti, kad bulvės būtų druskos iš anksto druskos, į vandenį pridedant apie 2 arbatinius šaukštelius druskos.

Tik konfigūruojant prietaisą nustatykite „Steaming“ režimą ir laikas yra 20-30 minučių. Labiausiai tikėtina, kad tuo pačiu metu bus paruoštos bulvės ir žuvys. Bet jei bulvės atrodo drėgnos, ji turėtų būti palikta dar kelias minutes. Visiškai paruoštas garnyras gali būti pagardintas petražolėmis, iš anksto supjaustytas.

Virimo žuvis su daržovėmis lėtoje viryklėje

Kitas gana mažai kalorijų receptas yra filė su garintomis daržovėmis. Tuo pačiu metu jūs galite naudoti visiškai visas daržoves, pradedant nuo savo pageidavimų. Šis receptas bus grindžiamas ne tik daržovėmis, bet ir švelniu Parmesan, todėl reikės:

  • Bet kurios žuvies filė - 500 g;
  • Morkos - 1 gabalas;
  • Svogūnai - 2 galvutės;
  • Parmezano sūris - 100 g;
  • Petražolės - krūva;
  • Krapų žalumynai - krūva;
  • Salierai - pora plonų šakų;
  • Augalinis aliejus (alyvuogių) - nedidelis kiekis;
  • Druska - pagal skonį;
  • Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.

Šviežia žuvies filė turėtų būti plaunama ir prieskoniais prieskoniais. Po to jis gali būti supjaustytas į mažus gabalus.

Petražolės ir krapai turi būti smulkiai pjaustyti. Morkos turi būti kruopščiai nuplaunamos nuo nešvarumų ir nuluptos, o lukštai pašalinami iš svogūnų. Visos daržovės turi būti supjaustytos, kad apvalios. Jūs taip pat turėtumėte groteles parmezano ant smulkios trintuvo.

Daugiakalbio formoje turite uždėti folijos gabalėlį ir ant jo uždėti filė. Petražolės ir krapų žalumynai, daržovės ir tarkuoti sūriai turėtų būti perkeliami ir pabarstyti per žuvį. Tada galite apvynioti foliją.

Į daugiakančio indą reikia įpilti gryno vandens ir, priklausomai nuo naudojamo daugiakanalio, įdėkite režimą „Garų virimas“, „Garinimas“ arba „Garintuvas“. Laikas baigti virti - 15-20 minučių.

Garuotos žuvys yra puikus receptas ne tik atostogų stalui, bet ir kiekvienai dienai:

  • Galite keisti patiekalo kalorijų kiekį, įsigyti pagrindinę skirtingų veislių sudedamąją dalį;
  • Švino produktas yra gana naudingas;
  • Visi receptai yra biudžetas;
  • Virimo laikas svyruoja nuo 15 minučių iki pusės valandos;
  • Žuvis gali lydėti šoninis patiekalas, kurį galima padaryti tuo pačiu metu.

Garintos žuvys lėtoje viryklėje

Aš niekada nevalgiau skanių virtų žuvų. Ji visada tikėjo, kad šis patiekalas tiems, kurie nuolat maitina, praranda svorį ir neturi teisės valgyti skanių. Dažniausiai valgome keptas žuvis. Kartais aš gaminu žuvies pyragus arba mėsos.

Jei žinote, aš esu labai smalsus žmogus, todėl negalėjau atsispirti pagundai išbandyti virtas žuvis. Aš neturiu garlaivių, bet lėtoje viryklėje yra speciali programa, kuri gali paruošti garintus patiekalus. Taigi galite virti lydekos.

Aš jau pasinaudojau šia galimybe ir virėjau manti. Tada tikrai patiko šis patiekalas. Šiandien noriu pasidalinti su jumis skaniu, bet ne visai originaliu receptu. Šiandienos receptas skirtas tiems, kurie pirmą kartą ruošia šį patiekalą. Jis bus panašus į vadovą.

Jei norite, kad lėtai viryklėje būtų žuvis, reikalingi šie produktai:

  • Pateikti sąrašą:

Iškirpkite į porcijas ir pabarstykite savo mėgstamais prieskoniais, kurie tinka žuvims gaminti.

Sūdykite žuvį ir supilkite citrinos sultis.

Įdėkite paruoštus žuvies gabalus į krepšelį. Uždarykite lėtą viryklę ir įjunkite „Steam“ programą. Virimo laikas priklauso nuo žuvų storio 15-20 minučių.

Įdėkite gatavą žuvį į salotas ir patiekite su šviežiomis daržovėmis (turiu agurkų).

Ir dabar man apie naujo patiekalo įspūdį. Pasirodo, kad aš tikrai myliu žuvį, kuri yra virtos. Dabar mano sūnus atsisako valgyti keptas žuvis ir užsako tik porai.

Tikiuosi, kad šis skanus ir sveikas receptas šioje svetainėje ras savo gerbėjus.

Norėdami gauti geriausius straipsnius, užsisakykite „Alimero“ puslapius „Yandex Zen“, „Vkontakte“, „Odnoklassniki“, „Facebook“ ir „Pinterest“!

Garų virimo receptai lėtoje viryklėje

Jie sako, kad virtos patiekalai yra ne tik skanesnės, bet ir sveikesnės, turtingesnės. Pabandykime eksperimentuoti su žuvimis. Galų gale, visi ją myli?

Mes turėsime tik žuvis ir pilnus patiekalus, kurie gali būti patiekiami vakarienei ar pietums, net ir svečiams. Jie tikrai patinka, būkite tikri, nes nėra nieko skanesnio nei garuotos žuvys!

Bendrieji virimo principai

Jei jūsų patiekalas yra užšaldytas, tuomet reikia jį iš anksto gauti ir jį reikia atitirpinti pagal visas taisykles. Tai yra, ne užpilkite verdančiu vandeniu ar įdėkite šilto vandens. Produktas turi būti pašalintas iš maišelio ir visų pakuočių, patalpintų į žarną. Tuščiavidurė, savo ruožtu, yra dedama į dubenėlį, bet taip, kad ji pritvirtintų prie šonų ir nepatektų į vidų. Taigi vanduo teka žemyn, o filė nepriima. Gauta struktūra pašalinama į šaldytuvo dugną. Kai žuvis yra minkšta, ją galima naudoti pagal paskirtį.

Visas skerdenas patys mėsininkas. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite iškirpti abu filė iš kraigo, palikdami uodegą ir galvą ant ausies. Po to visus kaulus pašalinkite pincetu ir išskalaukite filė. Jei pageidaujate, nupjaukite mėsą iš odos, nuvalykite svarstykles.

  1. Supilkite vandenį į lėtą viryklę, įdėkite krepšelį ant viršaus ir įdėkite plaunamus krapus.
  2. Gerai nuplaukite žuvis.
  3. Iškirpkite porcijomis, patrinkite prieskoniais iš visų pusių.
  4. Druska ir pabarstykite citrinos sultimis.
  5. Įdėkite žuvų gabaliukus ant krapų ir uždarykite dangtelį.
  6. Garo duona virti dvidešimt minučių.

Patarimas: vietoj krapų galite naudoti kitus žalumynus.

Raudonosios žuvys lėtoje viryklėje

Raudona žuvis yra daug minkštesnė ir sveikesnė nei balta. Štai kodėl ji labiau tinka žmonėms, turintiems dietą, arba tiems, kurie laikosi sveikos mitybos.

Kiek laiko - 95 kalorijos.

Kas yra kalorijų - 40 minučių.

  1. Nuplaukite ir išdžiovinkite filė arba kepsnys.
  2. Tada patrinkite juos iš visų pusių druska, juodaisiais pipirais.
  3. Įdėkite į dubenį, įdėkite rozmariną ant viršaus ir leiskite žuvims laikytis.
  4. Supilkite vandenį į daugiakanalio indą ir įdėkite krepšelį.
  5. Įdėkite žuvį į viršų ir citrinų žiedus.
  6. Garų režimu virkite patiekalą po dangčiu pusvalandį.

Patarimas: jei naudojate filė, o ne kepsnius, kaulai dar geriau pašalinti.

Garintos žuvys, virtos su daržovėmis

Jei turite tik vieną žuvį, virkite visą patiekalą, papildydami filė su daržovėmis. Čia ir brokoliai, pupelės ir bulvės. Pasirodo, gana patenkinti!

Koks laikas yra 50 minučių.

Kas yra kalorijų - 87 kalorijos.

  1. Jei žuvis užšaldyta, ji turi būti pašalinta iš šalčio per kelias valandas.
  2. Filetės išdžiovinamos sausomis servetėlėmis.
  3. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite smulkiais griežinėliais.
  4. Kruopštus pupeles kruopščiai nuplaukite, nulupkite uodega ir šiek tiek pjaustykite.
  5. Skalauti brokolius, supjaustyti pumpurais.
  6. Vanduo supilamas į dubenį, nustatykite groteles.
  7. Įdėkite ant garo krepšelio.
  8. Padėkite bulves, pupeles ir brokolius.
  9. Paskirstykite žuvis ant viršaus, pabarstykite druska ir prieskoniais.
  10. Pabarstykite šiek tiek citrinos sultimis.
  11. Uždarykite dangtelį ir virkite dvidešimt minučių garų režimu.
  12. Citrinų sulčių likučiai sumaišyti su aliejumi.
  13. Nulupkite žaliąsias ir supjaustykite.
  14. Pašalinkite iš česnako sėklų, nuimkite sausą uodegą ir praleiskite skilteles.
  15. Pridėkite juos žolelėmis prie aliejaus ir citrusinių vaisių sulčių.
  16. Gerai sumaišykite viską ir patiekite patiekalas su padažu.

Patarimas: galite pridėti prieskonių į savo padažą.

Subtilus receptas su morkomis

„Pollock“ skonis yra labai lengvas, mėsa yra labai švelni ir minkšta. Mes ją papildysime su saldžiais morkomis ir turtingais ryžiais, o po to virkite viską lėtoje viryklėje porai, kad jums patiks dar daugiau!

Kas laikas yra 1 val.

Kas yra kalorijų - 102 kalorijų.

  1. Kruopščiai nuplaukite ryžius, kol išvalysite vandenį.
  2. Nuplaukite žuvį ir patikrinkite, ar nėra kaulų. Jei yra, pašalinkite juos pincetu.
  3. Po to supjaustykite nedidelį tarą į porcijas.
  4. Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
  5. Darykite tą patį su svogūnais, bet supjaustykite į pusiau žiedus.
  6. Supilkite vandenį į daugiakanalio indą ir įdėkite garo krepšelį.
  7. Supilkite svogūnus ir morkas.
  8. Supilkite žuvį druska ir prieskoniais, padėkite ant šaknų.
  9. Nuplaukite pupelių pupeles, nuimkite uodegą ir supjaustykite ankštimis mažesnes.
  10. Sudėkite juos kartu su kukurūzais lėtoje viryklėje.
  11. Sumaišykite viską ir pridėkite ryžių.
  12. Uždarykite dangtelį ir virkite garais, kol ryžiai virti.

Patarimas: jei ryžiai yra beveik pasiruošę ir jam reikia dar poros minučių, geriau palikti indą šildymo režime dar vieną valandą. Per šį laiką grūdai bus tobuli.

Saldūs patiekalai su žalumynais

Šis patiekalas bus daug geresnis nei ankstesnis. Čia kepsime žuvis su bulvėmis ir žalumynais. Labai paprasta ir taip pat skanus, nes garavo!

Koks laikas yra 45 minutės.

Kas yra kalorijų - 78 kalorijos.

  1. Atšaldytos šaldytos žuvys, šviežiai nuplaunamos ir išvalytos iš kaulų.
  2. Supilkite su druska ir juodaisiais pipirais, supjaustykite porcijomis.
  3. Nulupkite svogūnus, nuplaukite tekančiu vandeniu ir smulkiai sutraukite aštriu peiliu.
  4. Įdėkite dalį svogūnų į daugiakanalio indą.
  5. Paskirstykite žuvies gabalus ant viršaus ir įdėkite svogūnus.
  6. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite.
  7. Įdėkite į dubenį ir supilkite visą vandenį, druską.
  8. Garinimo režimu patiekite indą maždaug trisdešimt minučių po dangčiu.
  9. Nuplaukite petražolę ir trupinkite, pabarstykite jame paruoštą patiekalą.

Patarimas: vietoj įprastų svogūnų galite naudoti žalias. Su juo bus šviesesnis ir šviežesnis.

Receptai su grybais

Jei jums patinka grybai, šis receptas yra skirtas jums. Įsivaizduokite, kaip skanus žuvis yra, jei ją sujungiate su kvepiančiais grybais ir saldžiais, bet labai sultingais svogūnais. Ir visa tai yra pagaminama lėtoje viryklėje.

Kas laikas yra 1 val.

Kas yra kalorijų - 79 kalorijos.

  1. Žuvys bus valomos arba paliktos nepažeistos.
  2. Svogūnai švarūs, skalaujami ir supjaustomi į pusiau žiedus.
  3. Nuplaukite petražolę ir įdėkite į paprastosios jūrinės lydekos duobę.
  4. Malti mėsą su druska ir juodaisiais pipirais.
  5. Nulupkite grybus, supjaustykite juos aštriu peiliu.
  6. Supilkite vandenį į lėtą viryklę, įdėkite krepšelį ir įdėkite žuvį į jį.
  7. Įdėkite grybų, svogūnų ir druskos.
  8. Kepkite garo režimu apie 40 minučių.

Patarimas: kad žuvys gerai išlaikytų savo formą, būtinai palikite odą.

Patarimai ir patarimai

Geriausia, kad įvairių rūšių paprikos, muskato riešutai, raudonėliai, pikantiški yra derinami su žuvimis. Taip pat galite dirbti su šviežiais imbierais ir melissa. Česnakai, rozmarinas suteiks ypatingą skonį ir aromatą.

Tai bus skanus, jei jums patiks žuvis su marinuotais agurkais. Tai gali būti agurkai, grybai, alyvuogės, alyvuogės, žiediniai kopūstai, svogūnai. Taip pat galite pabarstyti špinatais ar rūgštimi, kepkite daržoves ant grotelių arba neįprastą padažą. Jis gali būti pagrįstas varškės, sūrio, avinžirnių, žalumynų, jogurto.

Nesvarbu, kaip gali būti mėgstami makaronai, jie netinka žuvims, ypač toms, kurios yra garinamos. Tas pats pasakytina apie daugumą grūdų. Vienintelė išimtis yra ryžiai. Tai puikiai tinka.

Žuvys gauna sultingas, jei jį supilkite į majonezą, grietinę arba jogurtą. Be to, šis „priedas“ suteiks švelnumo ir lengvumo bendrojo skonio. Ir jei vartojate graikų jogurtą, žuvis gaus neįprastą skonį!

Indų, virtų, turi būti kiekvieno žmogaus mityboje. Jis yra naudingas, sultingas ir labai skanus. Jūs turite išbandyti visus savo giminaičius.

Garintos žuvys lėtoje viryklėje - 7 virimo receptai

Garo pavidalo žuvis daugiamečiu variantu yra idealus patiekalas, kuris tampa patrauklus, skanus, mažai kaloringas ir labai sveikas. Tai bus puiki vakarienė, jei ją ruošiate pridedant kitų produktų, arba lengva vakarienė atskiroje formoje.

Klasikinis receptas

Jei nuspręsite pirmą kartą gaminti žuvis porą, pirmiausia naudokite tradicinį būdą, kad galėtumėte įvertinti visą šio patiekalo potencialą, nesutrumpintą su papildomais ingredientais.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • vanduo garui;
  • vienas ar du griežinėliai žuvies filė, bet kokie, pagal jūsų skonį;
  • prieskoniai neprivalomi.

Virimo procesas:

  1. Paruoškite žuvies filė, pabarstykite pasirinktais prieskoniais, naudokite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Galite įsigyti paruoštą žolelių mišinį žuvims.
  2. Įdėkite gabalus į specialų daugiakanalį dėklą, skirtą garavimui.
  3. Į dubenį įpilkite vandens. Tikslus kiekis priklauso nuo indo tūrio, tačiau paprastai pakanka 1,5–2 litrų.
  4. Uždarykite įrenginį, nustatykite pageidaujamą režimą, ty „Steam“ ir laiką 30 minučių. Pasibaigus šiam laikui, patiekalas bus visiškai paruoštas naudojimui.

Kaip virti folijoje

Žinoma, kad indai, paruošti naudojant garų metodą, gerai išlaiko savo sveikas savybes, tačiau lėtos viryklės folijoje esančios žuvys taps dar vertingesnės ir patrauklesnės.

Kaip virėjas žuvis pora lėtai viryklėje

4 minutės Autorius: Konstantin Pavlov 397

Vienas iš sveikų patiekalų, kuriam nereikia daug laiko, yra garinė žuvis lėtoje viryklėje. Tokiu būdu produktai nėra skrudinti aliejuje ir išsaugoti daugiausiai naudingų medžiagų.

Lengva virti

Tokiu būdu galite gaminti visų rūšių žuvis.

  • 0,5 kg skumbrės kepsnių;
  • pusė citrinos;
  • 2 česnako skiltelės;
  • Provanso žolelių mišinys;
  • druska pagal skonį;
  • 60 ml alyvuogių aliejaus.

Virimo žingsniai „Polaris“ daugiakančiame.

  1. Česnakai, susmulkinti po spauda, ​​sumaišomi su aliejumi, prieskoniais, citrinos sultimis.
  2. Kepsnys trinamas druska ir padengtas virtu padažu.
  3. Bowl multicookers užpildyti vandeniu.
  4. Ant viršaus dedamas specialus konteineris, į kurį įdėta skumbrė.
  5. Paleiskite programą „Valgyti porai“ 15 minučių.

Upėtakis su daržovėmis

Šis lėtos viryklės virtų žuvų receptas tikrai domina svečius.

  • 600 g upėtakių filė;
  • 1 Bulgarijos pipirai;
  • 1 baklažanas;
  • 1 morkos;
  • pusę citrinos sultys;
  • 20 ml alyvuogių aliejaus;
  • druska;
  • žuvų prieskoniai.
  1. Žuvis plaunama, džiovinama servetėlėmis ir padalinama į porcijas.
  2. Baklažanai supjaustomi apskritimais, pabarstomi druska ir paliekami 15 minučių, tada druska nuplaunama. Šis metodas leidžia jums atsikratyti daržovių kartumo.
  3. Paprikos ir morkos supjaustytos juostelėmis.
  4. Daržovės ir upėtakiai sujungti į garlaivio indą. Įpilkite prieskonių, citrinos sulčių ir sviesto.
  5. Patiekalas paruošiamas daugiakančiame poroje 15 minučių.

Saldūs patiekalai su bulvėmis

Garuotos raudonos žuvys su garuojančiomis bulvėmis yra patrauklus ir širdingas patiekalas, kuris atrodys tinkamas ant stalo.

  • 1 kg rausvos lašišos;
  • 1 kg jaunų bulvių;
  • pusė citrinos;
  • 200 g grietinės;
  • 40 ml augalinio aliejaus;
  • druska;
  • žuvų prieskonių mišinys.
  1. Bulvės yra nuluptos, didelės, supjaustytos į 2 dalis.
  2. Lėtoje viryklėje įdėkite gumbus, grietinę, druską. Visi kruopščiai sumaišyti.
  3. Bulvės turėtų būti virinamos ant kepimo programos ketvirtį valandos.
  4. Žuvis padalinta į keletą dalių. Kiekvienas yra sūdytas ir trinamas su prieskoniais.
  5. Dvigubo katilo talpykla padengta folija ir į ją įdėta rausvos lašišos. Kiekvienam gabalui dedamas citrinos gabalas.
  6. Kai lėtai viryklė signalizuoja apie darbo pabaigą, konteineris su rožine lašiša yra viršuje, pradeda „garo“ režimą ir paruošia indą 40 minučių.

Ryžių receptai

Siūlomas metodas gali padaryti sveiką ir patenkinamą maistą kiekvieną dieną.

  • 500 g „pollock“;
  • 160 g apvalių grūdų ryžių;
  • 20 ml citrinos sulčių;
  • 420 ml geriamojo vandens;
  • druska;
  • neprivaloma - prieskoniai.

„Redmond“ daugiakampio virimo etapai.

  1. Pollock išvalytas, kruopščiai nuplautas ir supjaustytas į didelius gabalus.
  2. Pabarstykite žuvimi citrinos sultimis ir atidėkite 6 minutes.
  3. Nuplaunami ryžiai pilami į daugiakanalio indą, įpilama druska ir pilamas paruoštu vandeniu.
  4. Kiekviena žuvies dalis yra sūdyta ir suvyniota į foliją.
  5. Pollock įdėjo į specialų dvigubą indą.
  6. Nustatykite „garo“ režimą, kepimo laiką - 20 minučių.
  7. Išjungus prietaisą, ryžiai dar 10 minučių paliekami lėtoje viryklėje.

Receptai su grybais

Garuotos žuvys su pievagrybiais yra labai aromatinis patiekalas, turintis daug skonio.

  • 2 jūrų lydekų skerdenos;
  • 1 svogūnas;
  • 200 g šviežių šampinjonų;
  • druska

Laipsniškas receptas.
1. Svogūnai supjaustyti pusiau ratais.

2. Visą europinę jūrų lydekų skerdeną trina druska ir įdaro svogūnais.

3. Visą šampinėlį įdėkite į dvigubo garo indą.

4. „Multicooker“ užpildykite vandeniu.

5. Įdėkite indą su grybais ir žuvimis. Komponentai yra sūdyti ir sumaišyti.

6. Indas turėtų būti virinamas ant „garinimo“ programos 40 minučių.

Naudingi patarimai

Vertingos rekomendacijos jums pasakys, kaip paruošti žuvį porai lėtoje viryklėje.

  1. Kad garlaiviai geriau paimtų šviežią žuvį, tai bus daugiau skanus ir švelnus.
  2. Patiekalas bus sultingas, jei ruošsite skerdeną majonezu ar grietine. Tačiau šiuo atveju kalorijų kiekis padidės.
  3. Dėl dietos žuvies gabaliukai gali būti panardinti į natūralaus jogurto, špinatų, varškės ir žalumynų mišinį.
  4. Žuvys gerai tinka visų rūšių pipirams, muskato riešutams, čiobreliams, čiobreliams, česnakams, rozmarinams. Kiek prieskonių, kiekviena namų šeimininkė nusprendžia savarankiškai.
  5. Citrinų balzamas ir šviežias imbieras patiekia specialų skonį.
  6. Garų žuvys patiekiamos su bulvėmis ir šoniniais patiekalais iš kitų daržovių. Šis patiekalas nėra derinamas su makaronais ir grūdais.

Garuotos žuvys yra lengvas ir sveikas patiekalas. Jis gali būti įtrauktas į vaiko meniu, taip pat į svorio netekimo ir maitinimo krūtimi dietą.

Garintos žuvys lėtoje viryklėje

Dabar daugelis atsisako mėsos naudai žuvims. Galima sakyti, kad žuvis tapo madinga, kaip ir tapo madinga sveikai gyventi. Dauguma žmonių mano, kad skaniausia kepta žuvis, tačiau ji nesuderinama su mitybos principais. Dietinis patiekalas yra virtos žuvys, bet verdant žuvis, į sultinį patenka naudingos medžiagos. Galima sutaupyti kiek įmanoma daugiau, kai žuvis ruošiama porai. Garuotos žuvys gali būti dvigubame katile ir lėtoje viryklėje, o jei neturite šių naudingų prietaisų, tada puodelyje su žarnelėmis. Lėtos viryklės garuose virtos žuvys, kaip maistinis patiekalas, išlaiko visas naudingas savybes ir paaiškėja, kad daug skaniau nei virtos žuvys. Programa - „kepimas porai“ tikriausiai yra visuose kelių viryklių modeliuose.

Sudėtis:

  • žuvis
  • vanduo
  • skonis ir prieskoniai
  • krapai neprivalomi

Kaip paruošti žuvį pora, esantį lėtoje viryklėje:

Galite gaminti porą absoliučiai bet kokią žuvį, tiek jūrą, tiek upę, ir didelius ir mažus, ir porcijomis, ir visiškai.

Žuvis galite paruošti tiesiogiai porai, įdėkite į krepšelio dvigubą katilą, arba iš anksto galite įdėti krepšį į krepšį ir įdėti žuvį ant jos, o tada pora turėsite žuvį.

Puikios virtos raudonos žuvys - upėtakis, lašiša. Tačiau paprastesnė žuvis - rožinė lašiša, chum, taip pat bus skanus. Perdirbtos raudonos žuvys pakaks 10-15 minučių.

Apskritai, poros kepimo laikas priklauso nuo žuvų gabalų dydžio ir svyruoja nuo 15 minučių iki 30-40 minučių. Taip pat apsvarstykite savo daugiakanalio galingumą.

Garuodami žuvis lėtoje viryklėje, nepamirškite į dubenį įpilti 2-3 stiklines vandens. Atrodytų akivaizdu, tačiau skaitytojai dažnai klausia, ar, ruošiant garo patiekalus, reikia užpilti vandens))

Kepdami virtas žuvis, galite tik druskos, arba galite iš anksto marinuoti jį citrinos sultyse 30-60 minučių skoniui.

Garintos žuvys gali būti virinamos atskirai, be priedų, bet garuotos žuvys su daržovėmis bus dar skanesnės. Žuvis su daržovėmis aš norėčiau virti folijoje. Įdėkite žuvį į foliją, ant jo mėgstamų daržovių, svogūnų, morkų, paprikos, pomidorų ir alyvuogių; - maltus pipirus, apynių-suneli. Ateikite į žuvų žoleles - šalavijas, mėtą. Po visų daržovių ir prieskonių pridedama prie žuvies, suvyniokite foliją į voką arba valtį, o skanus vakarienė netrukus pasirodys! Naudojant šį kepimo būdą - folijoje, žuvies ir daržovių sultys nepatenka per dvigubo katilo skyles, bet lieka viskas folijoje, žuvys ir daržovės mirkomos viena su kita sultimis ir skoniais, o patiekalas yra skanus. Patogumas ir tai, kad kiekvienas vartotojas turės savo dalį plėvelės voko. Kepdami žuvį folijoje, 10 minučių truputį virkite ilgiau nei be folijos.

Tie skaitytojai, kurie neturi daugiakanalio, tačiau turi dvigubą katilą, pasakysiu, kad visi patarimai dėl žuvies kepimo porai daugiafunkciniame lizde bus tinkami dvigubam katilui.

Garuotos žuvys puikiai tinka kūdikiams ir mitybai, kai reikia vengti kepti maisto produktai. Vienintelis noras, kad vaikas patektų į žuvį, nėra imtis žuvų mažais kaulais.

Garintos žuvys lėtoje viryklėje

Aš niekada nevalgiau skanių virtų žuvų. Ji visada tikėjo, kad šis patiekalas tiems, kurie nuolat maitina, praranda svorį ir neturi teisės valgyti skanių. Dažniausiai valgome keptas žuvis. Kartais aš gaminu žuvies pyragus arba mėsos.

Jei žinote, aš esu labai smalsus žmogus, todėl negalėjau atsispirti pagundai išbandyti virtas žuvis. Aš neturiu garlaivių, bet lėtoje viryklėje yra speciali programa, kuri gali paruošti garintus patiekalus. Taigi galite virti lydekos.

Aš jau pasinaudojau šia galimybe ir virėjau manti. Tada tikrai patiko šis patiekalas. Šiandien noriu pasidalinti su jumis skaniu, bet ne visai originaliu receptu. Šiandienos receptas skirtas tiems, kurie pirmą kartą ruošia šį patiekalą. Jis bus panašus į vadovą.

Jei norite, kad lėtai viryklėje būtų žuvis, reikalingi šie produktai:

  • Pateikti sąrašą:

Iškirpkite į porcijas ir pabarstykite savo mėgstamais prieskoniais, kurie tinka žuvims gaminti.

Sūdykite žuvį ir supilkite citrinos sultis.

Įdėkite paruoštus žuvies gabalus į krepšelį. Uždarykite lėtą viryklę ir įjunkite „Steam“ programą. Virimo laikas priklauso nuo žuvų storio 15-20 minučių.

Įdėkite gatavą žuvį į salotas ir patiekite su šviežiomis daržovėmis (turiu agurkų).

Ir dabar man apie naujo patiekalo įspūdį. Pasirodo, kad aš tikrai myliu žuvį, kuri yra virtos. Dabar mano sūnus atsisako valgyti keptas žuvis ir užsako tik porai.

Tikiuosi, kad šis skanus ir sveikas receptas šioje svetainėje ras savo gerbėjus.

Norėdami gauti geriausius straipsnius, užsisakykite „Alimero“ puslapius „Yandex Zen“, „Vkontakte“, „Odnoklassniki“, „Facebook“ ir „Pinterest“!

Garo žuvys su žolelėmis ir prieskoniais


Kaip ruošti žuvį pora lėtoje viryklėje? Nėra sunku tai padaryti, tačiau būtina, kad garų žuvys neatsirastų šviežios ir skoningos. Prieskoniai ir augalinis aliejus padės pagardinti žuvį, kvapią, skanią ir švelnią. Čia yra paprastas garų žuvies receptas lėtoje viryklėje su imbieru, česnaku ir žolelėmis.

Sudėtis:

  • 400 g žuvies filė (turiu tilapiją, bet beveik bet kokia žuvis gali būti);
  • keletas žalumynų šakelių (salierai);
  • imbiero šaknies gabalas (2 cm);
  • 2 česnako skiltelės;
  • 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
  • 1 arbatinis šaukštelis sojos padažas;
  • druska ir juodieji pipirai.
Be to, jums reikės nedidelio maisto folijos gabalo.

Virimo procesas:

Atšildykite žuvies filė (jei tai ne šviežia žuvis, bet sušaldyta) ir nuplaukite tekančiu vandeniu.

Žuvis iš abiejų pusių pabarstykite druskos ir pipirų mišiniu.

Leiskite žuvims stovėti ir mirkyti druskoje 15 minučių, kol supjaustysite salierų lapus, sutepkite imbierą ir supjaustykite česnaką.

Uždenkite daugiakanalio garo talpyklą nedideliu maisto folijos gabalėliu ir įdėkite žuvis ant jo (vanduo, atsiradęs iš sūdytos žuvies, išpilkite jį).

Pabarstykite smulkintu česnaku.

Supilkite žuvį ant mažos alyvuogių aliejaus ir sojos padažo.

Tada pabarstykite tarkuotu imbiero filė, paskleiskite prieskonius per visą žuvies ilgį.

Į indo apačią supilkite stiklinę vandens, uždarykite dangtelį ir įjunkite lėtą viryklę į garo režimą 20 minučių.
Pasibaigus programai, atidarykite dangtelį, pabarstykite žuvimi kapotų žalumynų ir palikite lėtoje viryklėje dar 10 minučių.
Perkelkite gatavą žuvį į patiekalą ir patiekite su karštais ryžiais. Gera papildoma maisto garų žuvis gali būti virtos brokoliai su grietine. Kaip paruošti, pažvelgti čia.
Bon apetitą!

Pastaba

Niekada neišlydykite žuvies (ypač odos filė) karšto vandens. Venkite net atšildymo šaltame vandenyje ar mikrobangų krosnelėje. Iš karšto vandens filė gali „nuskaityti“, o vietoj žuvies gabalo gausite žuvų „košė“.

Geriausia žuvį iš šaldiklio įdėti į bendrą šaldytuvo kamerą - 10-12 valandų iki virimo - ir leisti žuvims natūraliai atitirpti.

Garuotos viryklės žuvys yra maisto papildas šoniniam patiekalui. Geriausi receptai garintoms žuvims lėtoje viryklėje: upėtakiai, menkės, jūrų lydekos ir kt.

Garuotos žuvys lėtoje viryklėje - geriausias patiekalas skanaus maisto mėgėjams, tačiau kartu laikytis sveikos mitybos principų.

Šis virimo būdas leidžia sutaupyti didžiausią naudą žuvyje.

Garuotos žuvys lėtoje viryklėje - pagrindiniai virimo principai

Dujinė viryklė yra gana paprasta virti. Be to, šis metodas leidžia virti žuvis vienu metu su šoniniu patiekalu.

Žuvys švarios, supjaustytos pelekais, uodega ir galva. Jūs galite virti ją visą, supjaustyti į kepsnius arba išardyti ant filetės. Tada žuvys plaunamos po čiaupu ir trinamas su prieskoniais ir druska, arba marinuotos.

Vanduo pilamas į prietaiso dubenėlį ir įjungia „garintą“ režimą. Specialioje talpykloje dvigubas katilas išdėsto žuvis ir įdeda jį į prietaiso dubenį. Dangtis uždarytas. Vožtuvas perkeliamas į uždarą padėtį ir virinamas pusvalandį.

Dėl atostogų stalo galite virti žuvis pagal sūrį su daržovėmis. Norėdami tai padaryti, filė yra išteptas majonezu, paskleidžiama ant svogūnų ir pomidorų gabaliukų. Visi pabarstyti sūriu ir garinti pusvalandį.

Receptas 1. Garuotos žuvys lėtoje viryklėje: lašiša su daržovėmis

Sudėtis

300 g lašišos filė;

žuvies prieskoniai;

100 g žiedinių kopūstų;

kai kurie konservuoti kukurūzai;

100 g žaliosios pupelės.

Virimo būdas

1. Iškirpkite stiebą iš bulgarų pipirų ir išvalykite sėklas. Nuplaukite ir kauliukus. Žaliosios pupelės supjaustytos į mažus gabalus. Žiediniai kopūstai išardyti į žiedynus ir plaunami.

2. Plauti lašišos filė po čiaupu ir išdžiovinti servetėlėmis. Riekite žuvį druskos ir prieskonių mišiniu ir gausiai sutepkite grietine.

3. Įdėkite lašišą į garų laikiklį. Aplink paskirstykite daržoves ir šiek tiek druską.

4. Prietaisas perkeliamas į „garintą“ režimą. Į dubenėlį įpilkite pusę litro vandens ir viršuje uždėkite groteles. Nuleiskite dangtelį ir kepkite 25 minutes. Žuvys patiekiamos su garintomis daržovėmis ir konservuotais kukurūzais.

Receptai 2. Garuotos žuvys lėtoje viryklėje: švelnus jūros bosas

Sudėtis

krūva salotų lapų;

dvi mažos jūros boso skerdenos;

750 ml filtruoto vandens;

du lauro lapai.

Virimo būdas

1. Nuvalykite jūros bosas nuo svarstyklių, pašalinkite žiaunas nuo galvos, išpjaukite palei pilvą ir pašalinkite vidų. Jūros boso pusėse mes darome išilginius pjūvius. Pjaukite skerdeną su prieskoniais žuvims ir palikite jį prieskonių aromatais.

2. Išvalykite morkas, nuplaukite ir supjaustykite juos į apskritimus. Citrina nuplaunama, nuvaloma ir supjaustoma taip pat, kaip morkos.

3. Į prietaiso dubenį įpilkite vandens, nustatykite indą ir įdėkite žuvį. Kiekvienoje pusėje padėkite citrinų ir morkų gabaliukus. Įdėkite lauro lapus.

4. Aktyvuokite programą „pora“, uždarykite dangtelį ir virkite žuvį pusvalandį. Indas padengtas salotų lapais ir įdėti juos į jūros bosas, daržoves ir citrinų skilteles. Patiekiama su bulvių garnyru.

Receptai 3. Garuotos žuvys lėtoje viryklėje: menkės sūrio-grietinės padaže

Sudėtis

du menkių kepsniai;

maltos pipirų mišinys;

dvi mažos lemputės;

5 ml citrinos sulčių;

100 g mažai riebalų grietinės;

Virimo būdas

1. Skalauti menkių kepsnius tekančiu vandeniu. Lengvai išdžiūti. Pabarstykite, druskos ir pabarstykite žuvis citrinos sultimis iš visų pusių.

2. Įdėkite žuvis ant stovo, kad būtų galima garuoti.

3. Nuvalykite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite plonus žiedus. Vienodai pasiskirstykite ant kepsnių.

4. Dideli trys sūriai. Menkė supilkite grietinę ir pabarstykite gausiu sūriu.

5. Mes nuleidžiame prietaiso dangtį ir pusę valandos paleidžiame „garavimo“ režimą. Galutinė žuvis patiekiama, pabarstykite smulkiai nupjautais žalumynais su šviežiomis daržovėmis.

Receptai 4. Garuotos žuvys lėtoje viryklėje: skumbrė su ryžių garnyru

Sudėtis

dvi skumbrės skumbrės;

ketvirta citrina;

du stiklai išgryninto vandens;

30 ml augalinio aliejaus;

Virimo būdas

1. Nupjaukite palei pilvą ir nuimkite vidų. Mes nutraukėme galvą ir uodegą. Specialios virtuvės žirklės pjauna pelekus. Atsargiai nuplaukite skumbrę po čiaupu ir supjaustykite į vidutinio dydžio gabalus. Įdėkite žuvis į dubenį, druską, pagardinkite žuvies prieskoniais, sumaišykite ir palikite dešimt minučių.

2. Nulupti svogūnai ir mano pomidorai ir supjaustyti griežinėliais.

3. Valome morkas ir pjaustytas šiaudas. Antrasis svogūnas yra smulkiai sutrupintas. Nuplaukite ryžius, nuolat keiskite vandenį, kol jis tampa skaidrus.

4. Įdėkite žuvis ant folijos. Ant kiekvieno žuvies gabalo uždėkite pomidorų ir svogūnų ratą. Apleiskite žuvį ryškiai su tarkuotu sūriu ir pabarstykite citrinos sultimis. Įdėkite krapų šakeles į viršų. Įdėkite ir perkelkite į garų virimo talpyklą.

5. Padėkite ryžius, morkas ir svogūnus į prietaiso dubenėlį. Pipirai, druska ir užpilkite augalinio aliejaus. Maišykite ir užpilkite vandens. Iš viršaus nustatome pajėgumus su žuvimis. Įjunkite programą „ryžiai“ ir paruošite 45 minutes. Skleiskite ryžius ant plokštelės, įdėkite žuvį ant poros.

Receptai 5. Garintos žuvys lėtoje viryklėje: upėtakis su spageti daržovėmis

Sudėtis

Pusė kilogramo upėtakių filė;

krapai ir petražolės;

du česnako skiltelės.

200 ml balto sauso vyno;

Virimo būdas

1. Visos daržovės yra švarios, plaunamos ir supjaustytos ilgomis juostelėmis. Augalų šiaudų įdėjimas į gilų indą ir apipurkšti druska. Palikite dešimt minučių. Tada mes plauname ir dedame ant popieriaus rankšluosčio, kad jis išdžiūsta.

2. Įdėkite daržovių „spageti“ į garų baką. Į dubenį įpilkite sausą vyną. Į viršų nustatoma talpa su daržovėmis. „Pech“, druska, padengimas ir virkite 20 minučių „garintu“ režimu.

3. Mano upėtakio filė ir sausas. Po pyptelėjimo išimkite daržovių konteinerį ir perkelkite juos į patiekalą. Savo vietoje dedame žuvies filė, pabarstykite šviežiai spaustomis citrinų sultimis. Mes išvalome varškes ir supjaustome juos per pusę. Žalieji skalaujami ir smulkiai sutrupėjo. Užpilkite česnako ir žalumynus į upėtakius.

4. Užpildykite prietaiso dubenėlį vandeniu iki didžiausio ženklo. Įdėkite talpyklą su žuvimi ir pusvalandį virkite gesinimo režimu. Užkepkite troškintą upėtakį ant daržovių.

Receptas 6. Garintos žuvys lėtoje viryklėje: grybų lydeka

Sudėtis

pusė litro geriamojo vandens;

200 g pievagrybių;

žaliųjų krapų krūva.

Virimo būdas

1. Žuvys švarios, nuimkite pelekus ir uodegą. Jei matome, kad jis visiškai tinka konteineriui, paruošite skerdeną. Didelės žuvys supjaustytos per pusę.

2. Išvalykite lemputę, supjaustykite į pusę žiedus. Viso skerdenos pilvelyje įdėti svogūnai ir krapų šakelės. Hekas patrinkite pipirų ir druskos mišiniu.

3. Mano šampinjonai, nuimkite ploną odą nuo kepurės ir apdailinkite kojas. Iškirpkite grybus į didelius gabalus.

4. Į dubenį įpilkite geriamojo vandens. Įleiskite europinės jūrų lydekos skerdeną į garinimo baką. Viršuje paskleiskite grybus, smulkintus svogūnus ir žalumynus. Lengvai druskykite ir pakuotę supilkite į dubenį. Mes nuleidžiame dangtelį ir pradedame režimą „porai“. Kepkite keturiasdešimt minučių ir patiekite su bulvių garnyru.

Receptai 7. Garintos žuvys lėtoje viryklėje: rožinė lašiša su naujomis bulvėmis

Sudėtis

dvi rožinės lašišos skerdenos;

keletas šviežių žalumynų šakelių;

kg naujų bulvių;

50 ml augalinio aliejaus;

40 g kieto sūrio.

Virimo būdas

1. Jaunos bulvės yra mažos arba vidutinės. Išvalykite daržovę geležiniu šepečiu. Iškirpkite vidurinius gumbus į pusę arba keturis.

2. Augalinis aliejus pilamas į prietaiso dubenėlį, įdėkite bulves ir grietinę. Druska, pagardinkite prieskoniais ir sumaišykite. „Kepimo“ režimą paleiskite ketvirtį valandos ir nuleiskite dangtelį.

3. Tuo tarpu mes išvalome rausvą lašišą, supjaustome pelekus ir plauname virtuvės žirklėmis. Sutepkite servetėles ir supjaustykite į mažus gabalus. Kiekvienas patrinamas su žuvimis ir druska. Uždenkite garinę talpyklą folija ir įdėkite į ją rausvą lašišą.

4. Kiekvienas riebalų grietinės gabalas. Nuplaukite pomidorą ir supjaustykite juos apskritimais. Sūris supjaustytas plonais griežinėliais. Citrinų skaldyti ploni griežinėliai. Kiekvienam rožinės lašišos gabalui įdėjome pomidorų, sūrio gabalo ir citrinos gabalo ratą.

5. Po pyptelėjimo atidarykite dangtelį ir sumaišykite bulves. Į viršų nustatykite konteinerį su žuvimi ir virkite „kepimo“ keturiasdešimt minučių. Vožtuvas ir dangtelis turi būti uždaryti. Įdėkite bulves ant plokštės, uždėkite žuvis ant viršaus ir pabarstykite šviežiai kapotų krapų.

Garintos žuvys lėtoje viryklėje - patarimai ir gudrybės

Eksperimentuokite su prieskoniais ir žolelėmis. Pavyzdžiui, galite įdėti pilvo šakelių iš kalendra arba krapų.

Pirtas yra geriau paruošti šviežią arba atšaldytą žuvį.

Kad žuvis skonis turtingas, jį marinuotų arba patrinkite druskos ir prieskonių mišiniu.

Garintos žuvys gali būti virinamos su padažu, taigi jums reikia padengti garų indą folija, kad padažas neprasiskverbtų pro skyles.

Patiekite žuvį su bet kuriuo šoniniu patiekalu arba šviežiomis daržovėmis.