Aprašymas
Kiaulienos pirmą kartą tapo žinomos prieš kelis šimtus metų. Šis patiekalas yra mažas produktas, pagamintas iš smulkintos mėsos. Priklausomai nuo originalaus produkto rūšies, mėsos yra žuvis, mėsa, vištiena ir net vegetaras. Išradę arabų kulinarijos specialistai, šie skanūs mažieji kūdikiai rado savo teisingą vietą kiekvienoje nacionalinėje virtuvėje. Jie paprastai virinami, kepti, troškinami arba kepami orkaitėje. Kartais mėsos gaminamos sriuboms gaminti, tačiau dažniau jie virinami kaip atskiras patiekalas. Tokiu atveju jie patiekiami prie stalo su šoniniu patiekalu arba specialiai paruoštu padažu.
Mėsos taukų pavadinimo istorija
Žmogaus civilizacijos egzistavimo istorijoje žmogaus raciono maisto produktams pagrindas buvo mėsos produktai. Niekas negalės ginčyti to, kad mėsa laikoma viena iš populiariausių ir reikalaujamų maisto produktų šiandien. Yra daug mėsos gaminimo receptų, kuriuos galima lengvai rasti visos šalies planetos gyventojų kulinarijos tradicijose.
Dažniausios mėsos rūšys, naudojamos mūsų pramonėje, yra kiauliena, veršiena, jautiena, ėriena ir arklių mėsa. Be to, jie valgo egzotiškų gyvūnų ir net roplių mėsą. Skonio, vartotojų ir naudingos mėsos produktų savybės daugiausia priklauso nuo mėsos rūšies, kuri buvo naudojama ruošiant kulinarinį produktą.
Verta pažymėti, kad mėsos filė arba visos mėsos gabaliukai visada buvo ypač populiarūs ir paklausūs. Tačiau ne visuose gyventojų sluoksniuose visą laiką galėjo sau leisti mėgautis kiaulienos ar jautienos skonio skoniu. Šiuolaikinės namų šeimininkės, turinčios neturtingų žmonių vaizduotę ir išradingumą, savo arsenale turi tokius mėsos produktus kaip mėsos, maltos mėsos arba mėsos.
Žmonės bandė išsaugoti visus vertingus skerdenos komponentus, todėl populiarūs patiekalai, pagaminti iš smulkintos mėsos, likę po didelių gabalų atskyrimo. Toks mėsos produktas, kaip mėsos gaminiai, jau seniai yra populiarus ne tik mūsų platumose, bet ir Europoje.
Mėsos riešutai gavo savo originalų vardą italų kalbos ir frittatella, kuris tiesiogine prasme reiškia „kepti“. Mūsų laikais mėsos yra gatavos mėsos pusgaminiai, kuriuos galima lengvai įsigyti daugelyje maisto prekių parduotuvių šalyje. Tačiau prieš kelis dešimtmečius sovietų meistrai savo ruošinius gamino mėsos.
Mėsos riešutų sudėtis
Turbūt yra du pagrindiniai mėsos ir žuvies tipai. Be mėsos arba žuvies įdaro, mėsos gabaliukai taip pat apima ir kitus ingredientus. Paprastai, be mėsos komponento, svogūnai, įvairūs prieskoniai ir prieskoninės žolės bei žali. Be to, grūdams, pvz., Ryžiams, taip pat iš anksto mirkytai duonai arba kepalai pridedama mėsos gabaliukų mėsos.
Paprastai mėsos yra apvalios, o ne didesnės nei riešutmedžio. Kalorijų mėsos riešutai priklauso nuo mėsos rūšies, taip pat nuo kitų komponentų, naudojamų virimo procese. Tačiau mėsos vidutinė kalorijų koncentracija yra 263 Kcal, tai yra 100 g produkto.
Mėsos rupiniai patiekiami kaip savo maistas, padažai su bulvių, ryžių ar makaronų šoniniu patiekalu. Be to, ruošiant tam tikras sriubas, mėsos yra privalomos.
Kalorijų mėsos 263 kcal.
Produkto energinė vertė Mėsos (baltymų, riebalų, angliavandenių santykis):
115 kcal)
Riebalai: 16 g (
144 kcal)
Angliavandeniai: 1 metai (
Energijos santykis (b | W | y): 44% | 55% | 2%
Mėsos rutuliukai lėtoje viryklėje pomidorų padaže
Šiam patiekalui ruošti reikia vieno kiaušinio, apie 800 gramų kiaulienos arba jautienos, vidutinio dydžio svogūnų, du baltos duonos gabaliukus, vieną mažą morką, šaukštelį druskos, pusę šaukštelio pipirų, šaukštą pomidorų pasta, valgomąjį šaukštą grietinės, šaukštelį cukraus ir šaukštelį cukraus ir 1 litras vandens.
Iš pradžių mėsos malūnėlis supjaustė baltos duonos mėsą ir gabalus. Kepkite supjaustytus svogūnus saulėgrąžų aliejuje, sujunkite jį su virtomis smulkintomis mėsomis, pridėkite pipirus, kiaušinį ir druską ir kruopščiai sumaišykite. Tada užvirinkite vandenį ir įpilkite pomidorų pastos, druskos, tarkuotų morkų, cukraus ir grietinės.
Gerai sumaišykite šį padažą. Supjaustykite smulkius kamuoliukus į mažus rutulius ir įdėkite juos į daugiakanalio dubenėlį, tada supilkite padažu. Nustatę troškinimo režimą, paruošite patiekalą valandai. Pasibaigus laikui, palikite mėsos pusę valandos, kad jie galėtų mirkyti padaže.
Kokie yra mėsos gaminiai?
Tapęs karališkosios virtuvės dalimi, patiekalas greitai laimėjo aukštesnės klasės meilę, o paskui visą Švedijos tautą. Tradiciškai mėsos buvo gaminamos iš jautienos arba ėrienos, pridėjus duonos, kiaušinių, druskos, juodųjų pipirų, muskato ar imbiero.
Pirmoji paminėta kepti svogūnai mėsos kompozicijoje randama 1940 m. Tuo pačiu metu į receptą buvo įtrauktas pienas, grietinėlė, pomidorų pasta ir kiti ingredientai, jie taip pat pradėjo leisti gaminti kiaulieną.
Mėsos receptai
Kaip padaryti mėsos
Pasaulio valgio gaminimas puikiai tinka šiam skaniam patiekalui. Dažniausiai mėsos rutuliukai išnyksta kvapniuose skystuose mišiniuose. Norėdami pridėti papildomą skonį, naudokite įvairius prieskonius, prieskonius ir net vyną. Garsiausios mėsos taukai grietinės padaže su pomidorų pasta. Skystos padažas yra pieno produktas. Tai daro ją minkštą ir švelną. Norint gaminti skanius mėsos taukus grietinės padaže, turite turėti šiuos produktus: 800 g bet kokios maltos mėsos, maltų juodųjų pipirų, 1 svogūnų, stiklinės miltų ir druskos. Jums reikalingas aromatinis padažas: grietinėlė, pusantrasis šaukštelis pomidorų pasta, pipirai ir druska. Mėsos riešutų kepimas grietinės padaže turėtų būti toks:
- Į šviežią maltaą mėsą įpilkite druskos, kapotų svogūnų ir pipirų. Jei pageidaujate, galite naudoti bet kokius aromatinius prieskonius. Maišykite produktus tolygiai.
- Iš paruošto mėsos mišinio gaminkite mažus rutulius.
- Tušti ruošiniai miltuose ir kepami augaliniame aliejuje iki minkštos plutos.
- Norėdami perkelti dar karštus kamuoliukus į atskirą keptuvę, užpildyti vandeniu ir uždegti. Po virimo jie turi būti troškinti apie 15 minučių.
- Šį kartą pakaks padažui paruošti. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti visus receptą sudarančius ingredientus. Kartais rekomenduojama pridėti miltų, kad sukurtumėte storesnį nuoseklumą. Tačiau šiuo atveju tai nėra būtina, nes ji jau naudojama mėsos ruošinių perdirbimui.
Paruoštą padažą supilkite į puodą su verdančiais kamuoliukais ir tęskite dar 15 minučių, o proceso pabaigoje grietinės gali būti dedamos porcijomis arba patiekiamos ant stalo atskirame inde.
Skiltelės su padažu
Analogiškai su mėsos gabaliukais galite lengvai virti kitus patiekalus iš mėsos pusgaminių. Kvapni, stori mišiniai ne tik prideda prieskonių prie produkto, bet taip pat daro mėsos paruošimą švelnesnį ir sultingesnį. Ne mažiau skanūs yra grietinės padažo mėsainiai. Juos lengva paruošti, reikalingi įprastiniai produktai: 200 g šviežios kiaulienos - 100 gramų jautienos mėsos, poros kepalų, svogūnų, 1 šaukštas kvietinių miltų, druskos, 1 šaukštas sviesto ir grietinės, prieskoniai ir 100 gramų sūrio.
Pradėkite nuo maltos mėsos
- Pamirkykite kepalą piene ir supjaustykite svogūnus bei mėsą į mažus gabalus.
- Paruoškite paruoštus maisto produktus mėsmalyje ir po to prieskite druską ir mėgstamus prieskonius.
- Kepkite kruopščiai maltą mėsą ir suformuokite jį sklandžiai.
- Įdėkite keptuvę ant ugnies. Ištirpinkite sviestą, įpilkite miltų, sumaišykite viską su šaukštu ir pašildykite mišinį porą minučių. Tada druskos, įpilkite grietinės ir virkite, kol masė sutirps.
- Paruoškite paruoštus pusgaminius iš suteptos kepimo skardos ar keptuvės. Kiekvienas supjaustytas padažas. Į kepimo skardą įpilkite šiek tiek vandens ir įdėkite maistą į orkaitę 180–190 laipsnių.
- Pusvalandį prieš pasirengimą, pabarstykite kiekvieną kepalę su tarkuotu sūriu. Rezultatas nėra ilgas. Galutinis produktas gali būti tiekiamas absoliučiai su bet kuriuo šoniniu patiekalu.
Virimo garnyrai
Kaip švediškų mėsos taukų patiekalas, tradiciškai naudojami bulvių košė arba keptos bulvės (dažniausiai prancūziškos bulvytės), o du patiekalai paprastai patiekiami į patiekalą - saldūs bruknių uogienės, sūrio padažai arba kreminės bekampės.
„FitSeven“ rekomenduoja šoninę patiekalą naudoti kepti bulves ir šviežią daržovę. Kaip padažas, geriau naudoti sveikesnį pomidorų ar sojos padažą. Rekomenduojame atsisakyti bruknių uogienės, paliekant jį desertui.
Ar kepti bulvės kenkia?
Jaunos bulvės vienodoje, supjaustytos dideliais griežinėliais ir kepamos su alyvuogių aliejaus lašeliu keptuvėje su nelipniąja danga, iš esmės skiriasi nuo greito maisto restorano arba šaldytų bulvių iš maišelio.
Jei pirmuoju atveju išgelbėsite visus naudingus vitaminus ir mineralus, antrajame etape gausite bulvių krakmolą, kuriame yra beveik nulinis maistinių medžiagų kiekis, tačiau ilgą cheminių konservantų ir stabilizatorių sąrašą.
Kaip kepti bulves?
Nuplaukite bulves; nenuimant žievelės, supjaustykite jį į didelius gabalus, tada padėkite juos į pašildytą keptuvę su arbatiniu šaukšteliu aliejaus; kepkite per vidutinę ugnį, uždarydami dangtelį 7-8 minutes, tada pasukite bulvių gabalus aukštyn kojom ir kepkite dar 5-7 minutes.
Dviejose vidutinio dydžio bulvėse (300-350 gramų) yra apie 260 kalorijų, 60 gramų angliavandenių (iš kurių 3 gramai cukraus ir 7 gramai pluošto), 7 gramai baltymų, kurie sudaro pusę vitamino C, vitamino B6, kalio ir trečiojo dienos normų. paros dozė magnio.
Mėsos rutuliukai №42
Dietinis patiekalas: mėsos mėsos
Technologinė kortelė (receptas) №42
Gydymo tipas: Kulinarija
Dietos: 3 (1 galimybė), 3 (2 galimybė), 4, 5a, 5, 5p, 6, 7, 8 (bazinės), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 14, 15, 1x.
Receptai (maisto išdėstymas) už 100 g gryno valgio:
Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir cheminė patiekalo sudėtis (vitaminai, mikroelementai):
Rekomenduojami dietiniai patiekalai 1 valgymui (gramais):
Technologinis maisto ruošimo medicinos įstaigoje žemėlapis (ligoninė, sanatorija):
Grįžti į maisto produktų sąrašą: SOUPS
Šis receptas, kurį galite atsisiųsti iš bet kurios programos „Power“ programos:
Pirmiausia išsaugokite receptą į failą ir įkelkite jį į programą. Instrukcija
Norite nuolaidų dietos maisto programai?
Sužinokite daugiau čia.
* Pastaba: čia, pavyzdžiui, pateikiamas tik kai kurių produktų svoris, visi duomenys pateikiami siūlomoje programoje „Dietinė mityba“.
Daily-menu.ru
Mėsos riešutai pomidorų padaže
Sumaišykite smulkintą mėsą, smulkiai pjaustytą svogūną, druską, pipirus, įvairias žoleles ir česnakus, skaldytus per česnako spaudą. Mėsos mišinį sumaišykite gerai, kol vienodos, pasukite rutulius į vyšnių pomidorų dydį. Padėkite mėsos į puodą ir supilkite pomidorų sultis, įpilkite į česnako skiltelę ir atskiestą krakmolą.
Arba galite padažyti padažą - nulupkite pomidorus iš odos (užpildami verdančiu vandeniu), supjaustykite, įpilkite druskos, prieskoninių žolelių ir troškinkite iki sklandžiai.
Troškinkite mėsą maždaug 30 minučių.
Jei mėsos rutuliukai pasirodė daug, juos galite įdėti į šaldiklį. Tada iš karto be atšildymo puode ir tada ant recepto.
Nėra komentarų
Jei norite komentuoti, prisijunkite.
Mėsos
Gerai žinomi mėsos gaminiai gavo savo vardą iš itališko žodžio „fried“. Pažymėtina, kad ekonomiškos namų šeimininkės, nusprendusios išnaudoti didžiąją dalį maltos mėsos likučių, sukūrė jų paruošimo receptą.
Sudėtis ir savybės
Mėsos gali būti gaminamos pagal bet kokią mėsą. Dažniausiai mūsų šalyje naudojami kiaulienos ir maltos jautienos. Be mėsos kepimui mėsos, naudokite prieskonius, prieskonius. Labai dažnai pridedami grūdai (ryžiai, grikiai, avižiniai).
Mėsos riešutų skonis priklausys nuo kompozicijos, taip pat nuo virimo būdo.
Mėsos riešutų išvaizda visada yra tokia pati - tai mėsos rutuliukai, kurių dydis neviršija riešutmedžio dydžio.
Kalorijos ir 100 gramų maistinė vertė
Mėsos ruplių nauda ir žala priklauso nuo tokių veiksnių kaip mėsos įvairovė, natūralumas ir šviežumas, papildomų ingredientų kokybė ir kiekis. Cheminiai skonio ir spalvų stiprikliai, kvapiosios medžiagos, stabilizatoriai ir konservantai gali būti pavojingi mūsų organizmams.
Žinoma, naudingiausia yra įdaras, kuris gaminamas namuose iš šviežios, natūralios, ekologiškos mėsos be kenksmingų priedų.
Nors šiuo metu parduotuvių lentynose rasite daug panašių produktų iš ūkininkų ir mažų įmonių, užsiimančių mėsos perdirbimu.
Kai jūsų kūdikis jau turi dantų ir jau įdėjote mėsą į vaikų mitybą, galite pradėti maitinti vaiką mėsos mėsomis. Kūdikių maisto gamintojai siūlo paruoštus pusgaminius, kurie tiesiog šildo iki norimos temperatūros. Iš pradžių mėsos, pagamintos iš stiklainio, būtų idealios, nes puikiai tinka vienai porcijai.
Jei turite laiko ir noro, galite visada virti mėsos, pasirinkdami aukštos kokybės mėsą, kuri Jums tinka ir prideda prieskonių.
Kūdikių maistui svarbu, kad mėsa ir visos kitos sudedamosios dalys būtų šviežios. Mėsos riešutai turėtų būti gerai virti. Juos galite tarnauti kaip atskirą patiekalą, kaip šoninį patiekalą arba kaip sriubos dubenėlį.
Kas yra kalorijų sriuba su mėsos taukais?
Labai skanus ir patenkinamas pirmasis patiekalas - sriuba su mėsos gabaliukais. Pradedantysis virėjas galės jį paruošti, nes procesas yra labai paprastas. Didelis pliusas yra tai, kad sriubos paruošimas yra ne tik paprastas, bet ir greitas. Jei yra visų sudedamųjų dalių, šeimininkė turės pakankamai 35 minučių, kad ant stalo būtų rodomas pirmasis patiekalas, kuris bus patrauklus tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Daugelis domisi kalorijų sriuba su mėsos taukais? Straipsnyje rasite atsakymą į šį klausimą, taip pat ir skanaus pirmojo kurso receptą.
Sudėtis
Klasikinis daržovių sriuba su mėsos gabaliukais (jo kalorijų kiekis bus nurodytas žemiau) yra pagamintas iš tokių ingredientų:
- vištienos sultinys - 3 litrai;
- bulvės - 3 dideli gumbai;
- svogūnų svogūnai - 1 didelė galvutė;
- morkos - 1 gabalas (didelis);
- ryžiai - 2 šaukštai be skaidrių;
- mėsos rutuliukai (mėsos rutuliukai), pagaminti iš maltos jautienos - 250 gramų;
- žali, druska, smilkalai - pagal skonį.
Virimo procesas
Ryžių sriuba su mėsos riešutais labai paprasta paruošti: įvirkite sūdyto sultinio virti mėsos kamuoliukus, po 7-10 minučių įpilkite ryžių, o po 10 minučių - supjaustykite svogūnus ir morkas bei bulves. Daržovės su mėsos riešutais ir ryžiais turėtų būti virti iki konkurso, ty dar 15-20 minučių. Kepimo pabaigoje sriuba yra pagardinta smulkiai pjaustytomis žaliomis, geriausia - su petražolėmis ir krapais. Pirmasis patiekalas yra labai švelnus, kvapni, skanus ir patenkinamas. Jį myli vaikai ir suaugusieji.
Klasikinis receptas gali būti keičiamas šeimininkės nuožiūra:
- vietoj vištienos sultinio paimkite tik vandenį (tada mėsos sultinio sriubos kalorijų kiekis bus daug mažesnis) arba grybų sultinys;
- mėsos rutuliukai gali būti iš bet kokio įdaro: vištiena, kiauliena, kalakutiena;
- salierų šaknis arba petražolės gali būti naudojamos kaip prieskoniai;
- ryžiai gali būti pašalinti arba pakeisti grikiais, avižiniais;
- gatavas patiekalas gali būti užpildytas grietine (mėsos sriubos sriubos kalorijų kiekis bus daug didesnis nei bazinis).
Naudodamiesi šiomis mažomis gudrybėmis, šeimininkė gali įvairinti virtuvę ir kiekvieną kartą nustebinti savo artimuosius naujai atrodančiu patiekalu.
Kalorijų sriuba su mėsos gabaliukais
Eikime tiesiai į atsakymą į pagrindinį klausimą. Jei virėjas sriuba su mėsos kamuoliukais pagal klasikinį receptą, kuris pateikiamas straipsnyje, tada jo kalorijų kiekis bus maždaug 35-40 kalorijų 100 gramų maisto.
Kas lemia patiekalo maistinę vertę
Akivaizdu, kad bet kurio indo kalorijų kiekis priklauso nuo jo sudedamųjų dalių. Todėl, jei pakeisite klasikinį sriubos receptą su mėsos rutuliukais, taip pat pasikeis jo maistinė vertė.
Kaip padidinti kalorijų sriubą su mėsos gabaliukais iki 60-65 kalorijų 100 gramų maisto produktų:
- pakeisti vištienos sultinį su riebiu kiauliena;
- mėsos rutulius gaminti ne iš smulkintos jautienos, bet, pavyzdžiui, iš ančių arba kiaulienos;
- pridėti dar vieną ingredientą - grybus;
- paruošti sriuba užpildyti riebalų grietine.
Kaip sumažinti šio pirmojo patiekalo maistinę vertę iki 30 kalorijų 100 gramų:
- virkite sriubą ant vandens ar daržovių sultinio;
- mėsos rutuliukai „aklai“ iš maltos vištienos;
- Nenaudokite ryžių ar kitų javų.
Kuko su malonumu. Bon apetitą!
Kaip virėjas ir užšaldyti mėsos
Mėsos - tai puikus išradimas protingiems namų šeimininkams. Jie gali būti virti daug kasdien, išleidžiant apie dvidešimt minučių. Po to iš karto naudokite dalį ir užšaldykite. Ir ši užšaldyta dalis taps lazdele situacijose, kai reikia ruošti vakarienę per penkiolika minučių.
Mėsos taukų pagrindu galite gaminti daug paprastų ir skanių patiekalų: virti su griežinėliais bulvėmis ir morkomis - sriuba yra paruošta; troškinys su daržovėmis - antrasis su šoniniu patiekalu; kepkite keptuvėje su prieskoniais - mėsos patiekalu, dėl šios priežasties šaldiklyje visada yra šaldytas mėsos maišelis. Aš patariu jums pabandyti paruošti mėsos, kurios bus naudojamos ateityje - tai labai naudingas triukas.
Bendras ir aktyvus virimo laikas - 20 minučių
Kalorijos 100 gramų - 245 kcal
Kaip virti mėsos
Nedelsiant geriau padaryti daug mėsos. Tiek daug, kad jie turi pakankamai penkių patiekalų. Nuo žemiau nurodytų maisto produktų skaičiaus gaunu 65 mėsos.
Sudėtis:
Mėsos sudedamosios dalys
Malti mėsa - 0,5 kg. Jūs galite imtis bet kokių įdaru: kiaulienos, kiaulienos pusę su jautiena, kiaulienos pusę su vištiena, tik vištiena. Man labiausiai patinka kiaulienos ir jautienos variantas, bet tai šeimininkės pasirinkimas ir skonis.
Pienas - 50 ml.
Duona - nuo 1/2 kepalo (trupinių)
Druska - pagal skonį
Pipirai pagal skonį
Virimas:
Išmirkykite ilgos kepalų trupinius piene ir naudodami savo rankas ar maišytuvą jį paverčia homogenine mase, panašia į storų manų kruopų konsistenciją. Sumaišykite įdarą ir mirkytą kepalą. Jei norite, kad mėsos mėsos būtų erdvesnės, per 2-3 kartus pereikite per mėsmalę. Skonis ir pipirai pagal skonį.
Iš gatavų mėsos rankų suformuokite mažus riešutų dydžius. Dalis mėsos riešutų, kuriuos aš naudoju iš karto, o kita - ant pjaustymo lentų, kurias aš įdėjau į šaldiklį.
Po užšalimo juos nuimsiu iš lentos ir pabarstyti juos į plastikinius maišelius, kurių kiekvienas yra 15-20 mėsos. Pakuotė dedama į šaldiklį, kur mėsos bus saugomos iki reikalo.
Aš kelis kartus bandžiau patobulinti šį receptą įvairiais priedais: pavyzdžiui, kiaušiniais, svogūnais, žaliomis. Tačiau iš patirties sakysiu, kad labiausiai švelnios mėsos yra pagamintos iš maltos mėsos ir pieno mirkytos duonos derinio. Taigi šiuo atveju geriausias yra gėrio priešas.
Kalorijų lentelė iš paruoštų patiekalų
Jūs tikriausiai pastebėjote, kad kiekvienas supermarketoje įsigytas produktas rodo savo kalorijų vertę. Bet kaip elgtis su paruoštais patiekalais, kuriuose jau yra ne vienas ar du, bet daug produktų. Ir jei mes manome, kad gaminant maistą naudojame sviestą ir įvairius padažus, sunku net įsivaizduoti, kiek kalorijų tinka mūsų plokštelėje. Norint ilgai nenorėti apžiūrėti maisto pakuočių ir nenukentėti su skaičiavimais, naudokite visą paruoštų patiekalų kalorijų kiekį.
Kodėl turiu žinoti kasdienį kalorijų kiekį?
Žinoma, jei esate puikioje formoje ir tinkamai valgote, apie tai nežinote. Jei negalite atsikratyti pora papildomų svarų, nepaisant to, kad esate dietoje, reikia sužinoti, kiek kalorijų suvalgoma per dieną. Galų gale, net jei jų nepakanka, kūnas negalės išleisti savo sukauptų svarų, bijodamas, kad „alkanas“ dienos netrukus ateis.
Ant stalo galite pasirinkti mėgstamus patiekalus, kurie bus skanūs ir suteiks gerą sodrumą. Lentelėje matyti ne tik gatavo patiekalo kalorijų kiekis, bet ir baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis. Visi duomenys yra 100 g produkto.
Salotų kalorijų lentelė
Kalorijų kiekis salotose priklauso nuo ingredientų. Atkreipkite dėmesį į patiekalus, kuriuose yra sveiki maisto produktai - daržovės, liesa mėsa, kiaušiniai, sūriai su mažu riebalų kiekiu. Be to, kad dalis tokios salotos turi nedidelį kiekį kalorijų, jūsų kūnas gaus daug vitaminų ir maistinių medžiagų.
Iš lentelės matyti, kad mažiausias kalorijų kiekis yra salotose, pagamintose iš šviežių daržovių ir raugintų kopūstų, o didžiausia salotų salotose su majonezu. Net Cezario salotose, kuriose daugelis klaidingai laikė mitybą, yra apie 300 kalorijų!
Atminkite, kad lentelėje nenurodytas tikslus kalorijų skaičius, nes šis skaičius priklauso nuo to, kaip užpildote salotas ir kiek. Pavyzdžiui, majonezas ir padažai, ypač dideli riebalai, gali paversti naudingas šviesias salotas į labai riebalų ir kalorijų kiekį.
Majonezą geriausiai pakeičia nesaldintas jogurtas, kuriame šaukštas sudaro tik 15 kalorijų ir mažiau nei vienas gramas riebalų. Kalbant apie gaunamų ingredientų naudingumą, pavyzdžiui, kiaušiniai ir mėsa yra geras baltymų šaltinis, daržovės turi vitaminų ir pluošto. Nors patiekalai su įvairiomis dešrų ir rūkytos mėsos rūšimis yra druskos, konservantų ir daug riebalų.
Sriubų kalorijų lentelė
Tas pats pasakytina apie kalorijų sriubą. Bet koks patiekalas tiesiogiai priklauso nuo į jį įtrauktų produktų. Taip pat svarbu, kur sultinys buvo paruoštas - iš liesos jautienos, riebios kiaulienos ar mėsos vištienos. Lentelėje matyti, kad sultinyje yra minimalus kalorijų skaičius, tačiau, pridėjus grūdų, makaronų, zazharki ant naftos, kalorijų kiekis gerokai padidėja.
Mityba, svorio netekimas, sveikata, grožis
Paieška
Kiek kalorijų mėsos sriuboje?
Mėsaulienos sriuba yra patiekalas, kurį mėgsta virėjas daugelis šeimininkų. Jis yra pagamintas iš mėsos.
Maži mėsos rutuliukai (vadinami mėsos) laikomi gana populiariais sriubų padažu. Jų privalumai yra akivaizdūs. Jie virsta labai greitai (10-15 minučių), jie gali būti užšaldyti, jie yra labai skanūs. Mėsos gali būti naudojamos pirmuoju, tačiau antruoju kursu. Tačiau daugelis domisi klausimu, kiek kalorijų sriuboje su mėsos gabaliukais. Tai labai greitas ir skanus patiekalas, kurį lengva ir greitai paruošti.
Kalorijų sriuba su mėsos gabaliukais
Pažvelkime į tai, kiek kalorijų yra sriuboje su mėsos.
Sudėtis su mėsos sriubos sriuba:
• Daržovių padažas. Pagrindinė padažas - bulvės, morkos, svogūnai.
• Sultinys. Tai gali būti sultinys ant daržovių, grybų, mėsos, žuvies.
• Mėsos gali būti pagamintos iš įvairių rūšių mėsos, jos taip pat gali būti pagamintos iš daržovių, žuvies.
Įvairių šių trijų komponentų derinys suteikia ne tik skirtingą skonį, bet ir kalorijų kiekį. Taigi, galutinio patiekalo kalorijų kiekis svyruoja nuo 30-85 kcal 100 gramų.
Kiek kalorijų mėsos sriuboje?
Šioje sriubos versijoje yra standartinis daržovių padažas: bulvės, svogūnai, morkos. Norėdami padidinti produkto skonį, reikia pridėti šviežių žolelių, petražolių ar krapų.
Galima pakeisti galutinio patiekalo kalorijų kiekį, naudodami įvairias sultinio, maltos mėsos taukus. Vienas iš sėkmingiausių derinių yra sriuba su daržovių sultiniu su jautiena arba vištiena. Šiuo atveju gatavo indo kalorijų kiekis bus 40 kcal 100 g produkto.
Kiek kalorijų vištienos mėsos sriuboje? Vištienos mėsos - tai geriausias pasirinkimas mažai kalorijų sriubai. Jie turi mažai riebalų ir daug aukštos kokybės baltymų, todėl jūs galite padaryti, kad sriuba būtų kuo subalansuotesnė. Tiems, kurie rūpinasi savo forma, geriau rinktis vištienos krūtinėlį kepimui. Šiuo atveju standartinės daržovės (svogūnai, morkos ir žalumynai) yra geriausios sultinio. Šioje sriuboje yra tik 35-40 kcal 100 gramų. Kaip padažu galite naudoti grūdus, pavyzdžiui, ryžius. Tačiau nepamirškite, kad grūdai taip pat turi savo kalorijų kiekį, kuris pridės keletą vienetų į bendrą patiekalo kalorijų kiekį.
Sriuba su mėsos taukais - skanus ir sveikas. Ir kiek kalorijų bus jūsų sriuba, tiesiogiai priklauso nuo jūsų kulinarijos vaizduotės.
Valgykite sriubą su mėsos taukais ir būkite plonas.
