728 x 90

dietalite.ru

Domeno vardo registracija baigėsi 2018-11-13T14: 09: 12Z.

Ar tai jūsų domenas?

Prašymas atnaujinti turi būti pateiktas ir sumokėtas iki 2018-12-14.

Pirkite šį domeną!

Prašymas užregistruoti atleistą domeną.

Numatoma domeno 2018-12-14 išleidimo data

Registracijos taisyklės

Registracijos taisyklės p.5.9.

Nutraukus domeno vardo administratoriaus nustatytą delegaciją, pasibaigus domeno vardo registracijai, registratorius nustato laikinus DNS serverius domenui, kuris peradresuoja užklausas per „http“ protokolą į registratoriaus oficialią svetainę su informacija apie delegacijos nutraukimo priežastį.

Registracijos taisyklės p.4.5.

Teisė kreiptis dėl domeno vardo registracijos atnaujinimo lieka ankstesniam administratoriui iki išankstinio mokėjimo laikotarpio pabaigos. Išankstinio pratęsimo laikotarpis trunka 30 dienų nuo registracijos laikotarpio pabaigos.

Registracijos taisyklės p.3.3.1.

Registratorius turi teisę priimti prašymus registruoti domenų vardus, kurie yra iš anksto galiojantys atnaujinimo laikotarpiai (registruotų išimčių domenų vardų registravimas). Domeno vardo registracija atliekama pasibaigus išankstiniam atnaujinimo laikotarpiui, jei ankstesnis domeno vardo administratorius neatnaujina domeno vardo registracijos.

WHOIS

Žemiau yra domeno vardo vieši duomenys:

Susisiekite su domeno savininku

Su kitais viešai prieinamais domeno vardo duomenimis galite rasti skyriuje WHOIS.

Nauenet JV

„Naunet SP“ yra vienas didžiausių Rusijos domeno vardų registratorių. Mes siūlome platų domenų registravimo ir priežiūros paslaugų, interneto svetainių talpinimo paslaugų, taip pat įvairių papildomų paslaugų asortimentą.

Dirbate su „Onet JV“:

  • Paslaugos seniausiame registratoriuje nacionalinėje zonoje.RU
  • Domenų registracija visose pagrindinėse zonose
  • Raktinių žodžių domeno vardo paslaugos
  • Paprastas domeno registravimas „trimis veiksmais“
  • Patogus paslaugų valdymas per interneto sąsają
  • Valdykite mobiliojo prietaiso paslaugas
  • 24 valandų techninė pagalba su skambučių sekimo sistema
  • Įvairūs mokėjimo būdai
  • Tiesioginis lėšų pervedimas tiesiogiai registratoriui
  • Šiuolaikinė administratoriaus šlamšto apsauga
  • Administratoriaus asmens duomenų apsauga
  • Domeno vardo vagystės apsauga
  • Draudimo profesionalų registratorius
  • Saugus internetinio domeno vardo perkėlimas
  • Domeno parduotuvė
  • Visa prieglobos paslaugų ir papildomų paslaugų linija
  • Popieriaus sertifikato domeno administratorius
  • Nemokama paslauga "DNS - Basic"
  • Paso patikrinimas administratoriaus prašymu
  • Nemokamas SMS pranešimas apie svarbias domeno operacijas
  • Numatomos domenų kainos užsakant kitas paslaugas *
  • Nuolaidos ir akcijos
  • Partnerių programos
  • Profesionali programos sąsaja (API) prie paslaugų valdymo

Manger

Virtuvė nėra mokslas, bet meilė ir jausmai.

Maisto klasifikavimas

Maisto produktų klasifikavimas atskirai.

Po straipsnio apie tinkamą produktų derinį, tiriant produkto suderinamumo lentelę, turėjau klausimą, kurie produktai tiksliai priklauso tam tikrai grupei? Kas dar svarbu žinoti sveiką mitybą? Na, su mėsa, paukštiena, žuvimi viskas yra aiški, tačiau vaisių ir daržovių klasifikacija nusipelno dėmesio. Ne daug darbo, paaiškėjo, mažas stalas, kuris viską iškelia į vietą... dabar daugiau ar mažiau aiškus.

Rūgštiniai vaisiai: Apelsinai, mandarinai, greipfrutai, ananasai, granatai, citrinos, serbentai, gervuogės, spanguolės; taip pat rūgštūs obuoliai, kriaušės, slyvos, abrikosai, vynuogės ir kiti.

Jie yra derinami: rūgštūs vaisiai derinami tarpusavyje, su pusiau rūgštais vaisiais, pieno produktais, grietine, grietine, riebaus varškės. Leidžiami deriniai su riešutais, sūriais, žolelėmis.

Nesuderinama: su gyvūninių baltymų maisto produktais, su ankštiniais augalais, su krakmolais ir mažiau suderinamomis daržovėmis.

Pusiau rūgštiniai vaisiai: arbūzai, mangai, mėlynės, mėlynės, braškės, avietės, saldūs obuoliai, kriaušės, vyšnios, slyvos, vynuogės, abrikosai, persikai ir kt.

Jie yra sujungti: Pusiau rūgštiniai vaisiai puikiai derinami vienas su kitu, su saldžiaisiais vaisiais (kriaušėmis su figomis), su rūgštais vaisiais (obuoliu su apelsinu) ir su rūgštiniais pieno produktais (vynuogėmis su kefyru). Suderinama su kremu, grietine, žalumynais, taip pat su baltymų maisto produktais, kuriuose yra daug riebalų - su sūriu, riešutais, riebalų varškės.

Nesuderinama: Jūs negalite maišyti jų su kitais baltymų produktais (mėsa, kiaušiniais, žuvimi, grybais, ankštiniais) dėl virškinimo greičio ir krakmolo skirtumo.

Saldūs vaisiai: bananai, datos, persimonai, figos, visi džiovinti vaisiai, razinos, cantalupa.

Kombinuotas: Saldūs vaisiai idealiai derinami vienas su kitu (razinos su slyvomis) ir pusiau rūgštais vaisiais (persimonas su obuoliu). Saldūs vaisiai gali būti derinami su grietine, grietine, žalumynais, pieno produktais. Džiovinti vaisiai mažais kiekiais gali būti dedami į kai kuriuos grūdus (pavyzdžiui, pilaf su razinomis arba džiovintais abrikosais ir tt).

Nesuderinama. Vaisiai yra greitai virškinantis maistas. Saldūs vaisiai šiek tiek ilgiau skrandyje, rūgštingesni - mažiau. Visi vaisiai geriausia valgyti atskirai nuo kitų maisto produktų. Ypač pavojinga juos valgyti po valgio, nes jie sukelia fermentaciją (ir saldesni vaisiai, tuo daugiau). Tas pats pasakytina ir apie vaisių sultis.

Suderinamos daržovės: agurkai, kopūstai (išskyrus spalvą), ridikai, paprikos, žaliosios pupelės, ridikėliai, svogūnai, česnakai, burokėliai, ropės, kiaušiniai, morkos, jauni moliūgai, jauni cukinijos, salotos.

Jie yra derinami: jie puikiai derinami su beveik bet kokiu maistu, skatindami asimiliaciją: su baltykais (mėsa su agurkais, morkomis su varške), riebalais (kopūstais su sviestu), visomis daržovėmis, krakmolais (duona su burokėliais), žali.

Nesuderinama: visos daržovės yra nesuderinamos su pienu. Vaisių junginiai taip pat yra nepageidaujami, nors yra galimos išimtys.

Mažiau suderinamos daržovės: žiediniai kopūstai, virti balti kopūstai, žalieji žirniai, vėlyvas moliūgas, vėlyvieji cukinijos, baklažanai.

Jie yra derinami: Jie sėkmingai derinami su krakmolais (cukinija su duona) ir visomis daržovėmis, su riebalais (baklažanais su grietine) ir žalumynais. Leidžiama derinti su sūriu. Mažiau pageidautina, kad deriniai su gyvūniniais baltymais (žiediniais kopūstais su mėsa, žaliais žirneliais su kiaušiniu).

Nesuderinama su vaisiais ir pienu.

Sausi ankštiniai augalai: žirniai, lęšiai, vikiai, pupelės, pupelės, rangas, sojos pupelės ir kiti.

Jie yra sujungti: kaip krakmolai, jie puikiai dera su riebalais, ypač lengvai virškinami - augalinis aliejus ir grietinė, o kaip augalinio baltymo šaltinis yra geras su žalumynais ir krakmolingomis daržovėmis.

Nesuderinama: nepriimtina derinti ankštines daržoves su duona, grūdais ir bulvėmis.

Krakmolingos ir ne krakmolingos daržovės?

Daržovės su dideliu krakmolo kiekiu: bulvės, žiediniai kopūstai, kukurūzų topinambai, skvošas. Ankštiniai: pupelės, žirniai, avinžirniai, lęšiai. Moliūgai, saldžiosios bulvės, ridikėliai, svogūnai, petražolės šaknys, salierai ir krienai.

Jie yra sujungti: Kad krakmolingos daržovės būtų visiškai įsisavinamos organizme, jos turi būti sunaudotos nedideliu riebalų kiekiu.

Nesuderinama: krakmolingi maisto produktai nesuderinami su gyvūniniais baltymais. Šių daržovių derinys su cukrumi sukelia stiprią fermentaciją.

Daržovės be krakmolo: baltos, raudonos, Briuselio kopūstai. Svogūnai: lemputė, žalia, lokys, porai, varškės. Žalieji: lapinės salotos, bambuko ūgliai, arugula, krapai, petražolės, rūgštis, šparagai, špinatai. Bulgarijos pipirai, agurkai, cukinijos. Žaliosios pupelės ir žirniai. Artišokų šerdis.

Derinti: puikiai derina su mėsos ir riebalų. Gerai išlaikykite skystį, kuris padeda greitai pasiekti pilnatvės jausmą.

Be to, turite žinoti, kad:

  1. Augalinis aliejus suteiks daugiau naudos, jei jis bus suvartotas žaliaviniu ir nerafinuotu.
  2. Negalima sujungti gyvūnų baltymų su alkoholiu, jis sukelia didelę žalą (pepsinas yra užblokuotas, būtinas gyvūnų baltymų virškinimui).
  3. Negalima valgyti saldainių su kitais maisto produktais (išskyrus medų), jis gali sukelti skrandžio fermentaciją, sumažinti skrandžio judėjimą. Šio rūgščio rauginimo ir rėmens pasekmė.
  4. Duona yra atskiras maistas (duona ir sviestas), nebūtina jį pridėti prie kiekvieno valgio. Išimtis yra nerafinuota visa grūdų duona.
  5. Pienas yra atskiras maistas! Prarijus pienas koaguliuojasi rūgščių sulčių pavidalu. Geriant pieną su kitais produktais, virškinimo procesas vėluoja, kol pienas bus suardomas. Maistas išlieka neapdorotas ir gali puvinėti, nes pieno dalelės jį apgaubia, atskirdamos nuo skrandžio sulčių.
  6. Valgydami kiaušinius su žaliosiomis ir ne krakmolinėmis daržovėmis, neutralizuojama kiaušinio trynio cholesterolio žala.
  7. Melionai, persikai, arbūzai, mėlynės, mėlynės, vynuogės yra puikiai virškinamos, pačios valgomos, bet nesuderinamos su kitais produktais (išskyrus kai kuriuos pusiau rūgštus vaisius). Todėl geriau juos valgyti atskirai.
  8. Pomidorai taip pat priklauso pusiau rūgštinių vaisių grupei dėl savo didelio rūgšties kiekio. Tačiau, kaip ir visos daržovės, pomidorai nėra derinami su vaisiais, tačiau jie nėra blogai suderinami su baltymais ir daržovėmis.
  9. O vaisius ir sultis geriausia vartoti praėjus 3 valandoms po valgio ir 20 minučių iki kito valgio.

Kokie vaisiai yra rūgštūs

Kiekvienam vaisiui - laikas ir kiekvienas sezonas - individualus skonis. Tai pasakyta populiariuose įsitikinimuose ir tradicijose. Net senovės Aesculapius stebėjo, kaip skirtingi skoniai veikia žmogaus kūną. Taigi, pasaulyje žinoma tradicinė tradicinė medicina rekomenduoja rudenį ir žiemą naudoti rūgštus vaisius. Ajurveda teigia, kad rūgštus skonis pasižymi atšilimo savybėmis ir skatina kraujotaką. Ir šie du dalykai, oh, kaip būtini rudenį ir žiemą. Kita vertus, šiuolaikiniai gydytojai atneša tai, ką sukūrė senieji kolegos, pasitelkdami naujus tyrimus.

Rūgštiniai vaisiai turi tiek teigiamų, tiek neigiamų savybių. Pirmasis yra didelis vitamino C kiekis (askorbo rūgštis). Ir tai nėra paslaptis visiems, kad ši konkreti medžiaga yra būtina imunitetui padidinti. Todėl rūgštūs vaisiai yra privalomi kiekvienam asmeniui rudenį-žiemą vartoti. Tokie produktai gali užkirsti kelią peršalimui. Vaisiai, turintys didelį kiekį vitamino C, palaiko kūną gerą formą ir nuolat kovoja su nuovargiu, ir tai ne mažiau svarbu rudenį ir žiemą nei imuniteto didinimas.

Rūgštūs vaisiai, kurie yra neprilygstama priemonė kovai su toksikoze, pykinimas.

Bet jei sergate virškinimo trakto ligomis, kurios yra susijusios su aukštu rūgštingumo lygiu, tuomet turėtumėte atsisakyti tokių vaisių naudojimo. Rūgštūs vaisiai gali sukelti rėmenį ir taip pat prisidėti prie opos pablogėjimo.

Taigi, kokie vaisiai yra rūgštūs? Ir čia yra šie vaisiai:

  • Ananasai
  • Vynuogės
  • Aistros vaisiai
  • Apelsinai
  • Granatos
  • Obuoliai su rūgščiu skoniu
  • Tangerinai
  • Kriaušės
  • Slyvos
  • Citrinos
  • Greipfrutai
  • Persikai
  • Kumquat
  • Kalkės
  • Pomidorai

Rūgščių vaisių sąrašas

Vaisiai yra vitaminų ir naudingų mikroelementų šaltinis, stiprinantis imunitetą ir gerinant virškinamąjį traktą. Iš jų galite gaminti įvairius desertus, kompotus, uogienes arba naudoti šviežią užkandį. Dauguma žmonių renkasi saldžius vaisius, tačiau yra tų, kurie mėgsta rūgštus vaisius. Gydytojai rekomenduoja juos valgyti saikingai, kad nepažeistų kūno.

Rūgščių vaisių sąrašas

Vitaminas C, kuris taip pat vadinamas askorbo rūgštimi, yra beveik visuose vaisiuose, tačiau skirtingose ​​proporcijose. Šie vaisiai, kuriuose yra didelė šios medžiagos koncentracija, gali turėti ryškų rūgštų skonį.

Pažymėtina, kad vaisių, kurių sudėtyje yra daug vitamino C, sudėtis taip pat apima fruktozę (cukrų), dėl kurio jie gauna malonaus saldaus rūgščio skonio.

Lemon yra laikomas rūgštingiausiu vaisiu pasaulyje. Kiekvienam 100 g produkto yra mažiausiai 40 g vitamino C, kuris yra beveik kasdienis vaiko norma. Kadangi ši medžiaga turi teigiamą poveikį imunitetui, ji padeda kovoti su ligomis, rekomenduojama gerti karštus gėrimus su citrina peršalimo gydymo metu. Be to, geltonieji citrusiniai vaisiai į rūgščių vaisių sąrašą taip pat apima:

  • kalkės ir oranžinės spalvos;
  • ananasai, granatai;
  • slyvų, obuolių, persikų;
  • kriaušės, aistros vaisiai, greipfrutai.

Kad nebūtų pakenkta sveikatai, vaisiai, kuriuose yra didelis askorbo rūgšties kiekis, turi būti tinkamai sujungti su kitais produktais. Pavyzdžiui, galite valgyti juos su jogurtu, grietine, grietine, varške, sūriu ir riešutais. Naudojant daržoves, grūdus, ankštinius augalus, mėsą, kiaušinius ir maisto produktus, kuriuose yra krakmolo, geriau naudoti.

Nauda ir žala

Rūgštūs vaisiai gali būti ne tik skanūs, bet ir naudingi, jei jie tinkamai valgomi. Jie turi daugybę teigiamų savybių. Yra keletas iš jų.

  • Vaisiai stiprina imuninę sistemą ir padidina atsparumą virusams.
  • Jie atneša kūną į toną, suteikia gyvybingumą ir kovoja su greitu nuovargiu.
  • Slopinkite gag refleksą, įskaitant toksikozės metu.
  • Gerinti maisto virškinimą ir virškinamumą.
  • Prisidėti prie riebalų dalijimosi, jų natūralaus išsiskyrimo.
  • Turi antipiretinių savybių ir padeda greitai nuleisti šilumą.
  • Sumažina kraują, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams.

Kalbant apie neigiamus aspektus, pirmiausia reikia pažymėti, kad vaisiai, kuriuose yra didelis vitamino C kiekis, prisideda prie rūgštingumo padidėjimo virškinimo trakte. Tai gali sukelti opų susidarymą arba pablogėjimą ir dažno rėmens atsiradimą. Be to, pernelyg didelis tokių produktų vartojimas dažnai sukelia alergiją, nes viršija askorbo rūgšties normą. Žmonėms, sergantiems virškinimo sistemos ligomis, rekomenduojama griežtai apriboti rūgštinių vaisių suvartojimą.

Kaip padaryti skanius vaisių salotus su rūgštais vaisiais, sužinosite iš šio vaizdo įrašo.

Atskiros mitybos teorija: maisto suderinamumo lentelė

Pagal atskiros mitybos teoriją yra geras ir prastas produktų suderinamumas.

Pagal jų cheminę sudėtį visi maisto produktai yra sąlyginai suskirstyti į riebalus, baltymus, angliavandenius ir krakmolus. Šarminiai skrandžiai yra sukurti skrandyje ir rūgštūs baltymams. Ir kiekvienam maisto tipui skiriami skirtingi fermentai.

Kai maišome krakmolą su baltymu, tuo pačiu metu pradeda gaminti rūgštis ir šarmus. Dėl to jie prieštarauja vienas kitam. Dėl to padidėja organų apkrova; maisto trūkumas skrandyje ir žarnyne dėl nepakankamo asimiliacijos; patogeninės mikrofloros vystymas; nuodų formavimasis ir jų organizmo apsinuodijimas; imunitetą ir jautrumą ligoms.

Jei derinsime tinkamus produktus, iki minimumo sumažinsime maisto produktų vartojimo žalą ir pagerinsime mūsų sveikatą.

Produktų suderinamumas.

Mėsa, paukštiena, žuvis, jūros gėrybės.

Jie yra derinami su rūgštimis, ne krakmolinėmis daržovėmis, pomidorais ir žalumynais. Žalia padeda geriau įsisavinti mėsą, pašalina cholesterolį ir beveik pašalina žalingą jo vartojimo poveikį.

Nesuderinamos viena su kita, su riebalais, krakmolais, angliavandeniais, alkoholiu. Alkoholis turėtų būti išbandytas atskirai nuo mėsos, nes jis trukdo normaliai įsisavinti.

Ankštiniai (pupelės, sojos pupelės, pupelės, žirniai, lęšiai).

Kartu su ne krakmolinėmis daržovėmis, žolelėmis, pomidorais.

Neatitinka baltymų, angliavandenių, krakmolo, riebalų.

Konditerijos gaminiai, cukrus (pyragai, saldainiai, pyragai, uogienės, cukrus).

Jie tinka kartu.

Valgykite atskirai nuo visų maisto produktų.

Pabandykite valgyti juos kiek įmanoma mažiau. Jie pakrauna kūno vidaus organus ir sistemas, slopina skrandžio sulčių sekreciją, sukelia rėmenį ir rauginimą. Vartojant kartu su kitais maisto produktais, jie gaudo maistą į skrandį ir sukelia fermentacijos procesus.

Tiesiogiai įterpiami į žarnyną, nereikia seilių ir virškinimo sulčių.

Javai, kepiniai, bulvės (grūdai, sausainiai, kepiniai, makaronai, bulvės).

Kartu su kitais grūdais, ne krakmolingomis daržovėmis, riebalais ir žalumynais.

Nesuderinami tarpusavyje, su rūgštiniais vaisiais, angliavandeniais, baltymais.

Krakmolas su angliavandeniais sukelia fermentaciją skrandyje, apsinuodijęs organizmą.

Dviejų krakmolo naudojimas sukelia fermentacijos procesą, skrandžio rūgštingumo padidėjimą ir tik vieno krakmolo absorbciją (pavyzdžiui, duona su košė ar duona su bulvėmis).

Labiausiai naudinga visa grūdų duona, pagaminta iš sveikų nerafinuotų grūdų.

Pats krakmolas yra labai sunkiai virškinamas organizme. Todėl nenaudokite jų.

Vaisiai

Geriau valgyti atskirai, be nieko, be maišymo (3 val. Po valgio ir 30-60 minučių prieš valgį).

Po valgio vaisiai negali būti naudojami kaip desertas. Jis sukelia fermentaciją skrandyje.

Rūgštiniai vaisiai (apelsinai, mandarinai, citrinos; rūgščios obuolių veislės, vynuogės, spanguolės) ir pomidorai.

Jie tinka kartu.

Valgykite atskirai nuo visų maisto produktų.

Pomidorai

Jie derinami su žalumynais, daržovėmis, be krakmolo, baltymų ir riebalų, taip palengvinant jų virškinimą.

Saldūs - saldūs vaisiai (braškės, avietės, abrikosai, persikai; saldžiosios saldžiosios veislės: obuoliai, kriaušės, slyvos, vynuogės, apelsinai, ananasai, mandarinai).

Jie tinka kartu.

Valgykite atskirai nuo visų maisto produktų.

Saldūs vaisiai ir džiovinti vaisiai (bananai, datos, figos, persimonai, razinos).

Jie tinka kartu; su riešutais ir pienu (nedideliais kiekiais).

Valgykite atskirai nuo visų maisto produktų. Skirta žarnyne.

Medus

Nedideliu kiekiu derinant su proteinais.

Žaliosios ir ne krakmolingos daržovės (petražolės, krapai, salierai, salotos, svogūnai), rūgštys, kopūstai, svogūnai, česnakai, agurkai, baklažanai, paprikos, ridikai).

Jie yra tarpusavyje sujungti su baltymais, krakmolais, riebalais, angliavandeniais.

Negalima derinti su pienu, melionu.

Krakmolinės daržovės (burokėliai, morkos, bulvės, moliūgai, žiediniai kopūstai, skvošas, cukinijos).

Jie tarpusavyje derinami su žalumynais.

Ne kartu su cukrumi, angliavandeniais (tai sukelia fermentaciją skrandyje).

Pienas

Neatitinka nieko.

Geriau jį naudoti, paverčiant jį fermentuotu pieno produktu. Skrandyje pieno krešėjimo procesas. Jei ten yra dar vienas maistas, pienas apgaubia savo daleles ir neleidžia jiems virškinti. Dėl to prasideda puvimo procesas.

Melionas.

Neatitinka nieko.

Bananai.

Neatitinka nieko.

Grietinėlės gėrimai (kefyras, ryazhenka, jogurtas), varškė, naminis sūris.

Jie tinka kartu; su pomidorais, rūgštiniais vaisiais, žalumynais, daržovėmis be krakmolo.

Neatitinka angliavandenių.

Kieti sūriai, sūris, kiaušiniai.

Jie yra derinami su žalumynais ir daržovėmis be krakmolo, pomidorų.

Nesuderinamos viena su kita, su krakmolais, angliavandeniais, riebalais.

Riešutai (graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, migdolai, žemės riešutai, saulėgrąžų sėklos, moliūgų sėklos).

Jie sujungti su žalumynais.

Neatitinka kitų baltymų, riebalų, angliavandenių, krakmolų.

Gyvūniniai ir augaliniai riebalai (sviestas, sūris, grietinė, grietinėlė; riešutai, saulėgrąžų sėklos, avokadai, augaliniai aliejai).

Kartu su krakmolais.

Nesusijęs su baltymų, nes riebalai slopina kasos darbą.

Taigi, nesudėkite:

angliavandeniai su rūgštiniais maisto produktais, krakmolai su krakmolais, krakmolas su cukrumi, baltymai su rūgštiniais vaisiais, baltymai su angliavandeniais, baltymai su krakmolu, baltymai, turintys baltymų, riebalai su proteinais.

Kartu su žaliosiomis daržovėmis:

Augaliniai baltymai ir riebalai: riešutai, saulėgrąžų sėklos, avokadai, augaliniai aliejai;

Paukščiai: pupelės, pupelės, lęšiai, žirniai;

Gyvūniniai baltymai ir riebalai: kefyras, varškė, sūris, sūris, sviestas;

Gyvūnų voverės: mėsa, paukštiena, kiaušiniai, žuvis, jūros gėrybės;

Krakmolas: duona, grūdai, makaronai, makaronai, daržovės, bulvės;

Grūdai: kviečiai, grikiai, ryžiai, rugiai, miežiai, avižos, soros.

Valgykite atskirai:

Vaisiai, melionai, arbūzai, bananai, pienas.

Išvados:

Kuo paprastesnis bus maisto sudėtis, tuo greičiau ir lengviau virškinti.

Žinant, kurie produktų deriniai yra geresni ir kurie yra blogesni, galite juos sėkmingiau derinti, o tai reiškia, kad galite pagerinti savo gerovę ir sveikatą.

Vaisių rūgščių sąrašas

DARŽOVĖS. Daržovių įvairovė leidžia jums gaminti labai įvairius produktų derinius. Šviežios daržovių salotos yra puikus pasirinkimas, jie puikiai tinka visiems grūdams, riešutams, sėkloms, ankštiniams augalams ir gyvūniniams baltymams.

Gera sąskaita šviežios daržovės ir daržovės, kurios buvo apdorotos termiškai, nėra geriausias derinys, ypač jei kalbame apie krakmolingas daržoves (žr. Diagramą).

Daugelis šviežių daržovių derinių gali būti puikios, viskas priklauso nuo jūsų skonio. Maistas, kuriame gausu baltymų, puikiai tinka daržovėms.

Daržovės taip pat puikiai tinka pieno produktams. Nepamirškite, kad neturėtumėte valgyti pieno produktų, ypač karvių. Ožkos ar avienos produktai (jogurtas, sūriai, išskyrus PIENĄ) gali būti vartojami kartais, jei jie gerai toleruojami. Geriausia, jei daržovės gali būti sumaišytos su grūdais, ankštiniais augalais ir bet kokiu maistu, turinčiu daug baltymų.

Apskritai salotos puikiai tinka baltymams ir krakmolui. Bet kokia ne krakmolinga daržovė (žr. Diagramą) derinama su baltymu arba krakmolu, išskyrus pomidorus, kurie ypač neturėtų būti naudojami kartu su krakmolu. Žaliųjų lapų daržovės puikiai tinka bet kuriam maistui ir turėtų būti naudojamos dietoje.

Salotos ir kitos žalios ne krakmolingos daržovės greitai apdorojamos, netrūksta skrandyje ir gali būti sustabdytos dėl naftos plėvelių ar kitų produktų, kuriems reikia ilgalaikio virškinimo.

Jei šios daržovės yra ilgos skrandyje, pavyzdžiui, kartu su riešutais, nebus fermentacijos.

Dauguma krakmolingų daržovių turėtų būti virti, kad jie būtų geriau virškinami. Kepant, krakmolingos daržovės konvertuojamos į mažiau sudėtingus krakmolus, kurių virškinimui reikalingas fermentas ptyalin, kuris gaminamas kramtant seilių liaukas.

Suteptos arba kapotos šviežios krakmolo daržovės gali papuošti bet kokį patiekalą.

Idealiu atveju krakmolingos daržovės neturėtų būti maišomos su riešutais, sėklomis, grūdais, ankštiniais ir gyvūniniais baltymais.

Krakmolinės daržovės puikiai dera tarpusavyje ir yra gana geros su kitomis virtomis daržovėmis, taip pat su pieno produktais, pavyzdžiui, sūriu, jogurtu. Jei nedideliais kiekiais vienu metu paimsite du skirtingus krakmolus, tai neturėtų sukelti problemų.

Šiek tiek krakmolingos daržovės gali būti derinamos su daugiau krakmolingų daržovių (pavyzdžiui, morkų su bulvėmis).

Valgykite paprastus patiekalus ir bus lengviau virškinti.

VAISIAI. Geriausia ne maišyti vaisius su daržovėmis (ypač su virtomis daržovėmis), baltymų ar krakmolo, nes tokiu atveju vaisių virškinimas bus atidėtas, prasidės fermentacijos procesai. Salotos ir salierai gali būti derinami su bet kokiais vaisiais, išskyrus melionus, ir nebus jokių problemų.

Vetranas sako: „Priėmus nevalgytus žalias daržoves su vaisiais, tai puikus sprendimas. Ir nors diagramose matyti, kad silpnai rūgštūs ir saldūs vaisiai neveikia gerai, kai daržovės dar nebuvo apdorotos, Sveikatos instituto praktika patvirtina, kad tai yra geras derinys, kuris netgi pagerina virškinimą tam tikromis sąlygomis. “

Rūgštiniai vaisiai, subacidiniai vaisiai, saldūs vaisiai (žr. Diagramą)

1. Rūgštus vaisius galima paimti su subacidais vaisiais.

Tai yra priimtinas derinys, nors yra daug daugiau cukraus silpnai rūgštiniuose vaisiuose, o rūgštūs vaisiai gali sulėtinti cukraus per skrandį procesą. Tačiau nėra aiškios ribos, skiriančios rūgštus ir silpnai rūgštus vaisius. Geriau naudoti subacidinių vaisių derinį.

Rūgštūs vaisiai yra vaisiai su skonio skoniu. Pavyzdžiui, citrusinių vaisių, ananasų, braškių, tam tikrų rūšių obuolių ir kitų vaisių. Pomidorai taip pat laikomi rūgštais vaisiais (juose nėra cukraus). Pomidorai neturėtų būti derinami su subacidais vaisiais ar kitais vaisiais.

Pomidorai geriausiai patiekiami su salotomis patiekaluose, kuriuose nėra krakmolo produktų.

Rūgštus vaisius geriausia paimti atskirai nuo visko. Tačiau įvairių rūgščių vaisių deriniai laikomi leistinais.

2. Mažus rūgščių vaisių galima vartoti su saldžiais vaisiais. Nėra aiškios ribos, atskiriančios subacidinius ir saldžius vaisius. Saldžių ir silpnai rūgščių vaisių deriniuose geriau naudoti saldesnius, silpnai rūgštus vaisius. Mažai rūgštūs vaisiai turi šiek tiek rūgštų skonį ir aromatą (bet ne tortus). Tai persikai, kai kurie obuoliai, vynuogės ir kt. Pavyzdžiui, vynuogės gali būti rūgštinės, šiek tiek rūgštinės arba saldus. Saldūs vaisiai yra daug cukraus ir turi saldų skonį. Tai yra bananai, persimonai, saldžiosios vynuogės, džiovinti vaisiai ir kt.

Kai kurie žmonės nori valgyti bananus atskirai nuo kitų vaisių, tačiau dauguma žmonių mielai sumaišo bananus su subacidais ir kitais saldžiaisiais vaisiais.

Shelton sako: „Kai pastebėjau, kad bananai gana gerai susilieja su datomis, razinomis, vynuogėmis ir kitais saldžiais vaisiais, taip pat žaliosios lapinės daržovės, pavyzdžiui, salotomis ir salierais, pastebėjau, kad naudingiau juos atskirti nuo visko. Taip pat prisimenu Tildeno žodžius, kurie išnagrinėjo šį klausimą ir padarė tą pačią išvadą, kad geriau valgyti bananus atskirai nuo visko. “

Džiovinti vaisiai. Vienu metu nedideliais kiekiais naudokite vieną iš džiovintų vaisių ir tik šiek tiek rūgštų vaisių ir (arba) šviežių saldžių vaisių ir (arba) salotų ir (arba) salierų. Džiovintų vaisių persivalgymas dažnai sukelia panašius simptomus kaip „šalti simptomai“. Iš esmės džiovinti vaisiai turi didelę cukraus koncentraciją. Kai kurie džiovinti vaisiai, ypač džiovinti abrikosai, per naktį turi būti mirkomi vandenyje, kad būtų kompensuotas skysčio trūkumas. Datos nėra mirkomos. Razinas - neprivaloma. Jei sunku, po mirkymo razinos taps minkštesnės ir skanesnės.

Geriausias iš visų vaisių yra vaisiai. Kadangi vaisiai gausu rūgščių ar cukrų, jie yra prastai sujungti su kitais produktais.

Negalima maišyti saldžių vaisių su maisto produktais, kurie užtrunka ilgai (pvz., Baltymai, krakmolai). Cukrus vaisiuose reikia lengvai ir greitai virškinti, cukraus virškinimo procesas trunka 15-20 minučių. Mišinyje su kitais produktais bus vėluojama cukraus virškinimas, ir vyksta fermentacijos procesai.

Vaisių deriniai su krakmolais sukelia papildomų problemų. Kai cukrus patenka į burną, jis greitai pradeda užpildyti seilėmis, kuriose nėra ptyalino. Petalinas reikalingas krakmolo virškinimui. Jei krakmolas paimamas kartu su cukrumi, medumi, sirupu ar saldžiais vaisiais, į skrandį patenka netinkamas signalas ir sutrikdomas virškinimas.

Fermentacija yra neišvengiama, jei cukrus lieka skrandyje, laukdamas krakmolo, baltymų ar rūgščių vaisių. Cukrus užkerta kelią skrandžio sulčių gamybai. Niekas nesumažina skrandžio tiek, kiek cukrus.

Nevalgykite rūgščių vaisių baltymų.

Valgykite melionus atskirai nuo kitų maisto produktų. Pastaraisiais metais ši taisyklė buvo apklausta. Jei neturite jokių problemų dėl virškinimo, ši taisyklė gali būti ignoruojama, o melionai yra daugiau kaip 90% vandens, o skystis lengvai absorbuojamas, jei kiti produktai nepalieka skrandyje. Skirtingai nuo kitų vaisių, melionai turi labai paprastą sudėtį: jokie baltymai ir riebalai, minimalus angliavandenių kiekis, netgi apdorojimas skrandyje nereikalingi, jis iškart absorbuojamas. Melionas neturėtų būti valgomas pasibaigus nuoširdiems pietums. Geriausia valgyti pusryčiams be kitų produktų. Kartais galite įdėti vaisių salotose nedidelį meliono kiekį. Jei melionas paimamas su kitais maisto produktais, jis fermentuos ir sukels žarnyno dujas bei skausmą.

Vetrano sako: „Geriau melioną valgyti atskirai nuo visko, nes jo cukrus ir kitos medžiagos yra mažiau stabilios nei panašios kitų vaisių medžiagos. Apelsinų sultys gali būti laikomos šaldytuve maždaug valandą, ir tai nepraras savo savybių. Jei melionas arba arbūzas yra laikomi šaldytuve tik dešimt minučių, pasikeis jų spalva, skonis ir išvaizda. Melionai sugadina daug greičiau nei kiti vaisiai. Jei melionas ilgą laiką skrandyje, o kiti produktai yra virškinami, jis pradeda blogėti (plisti). Melionas su riešutais gali sukelti rimtų problemų. “

Pagrindiniai rūgštūs vaisiai

Mėlynės, apelsinų, aistros vaisiai, braškės, braškės, pomidorai, greipfrutai, vyšnios, ananasai.

Baziniai rūgščių vaisiai

Obuolių, papajos, persikų, kriaušių, aviečių, abrikosų, mėlynių, mėlynių, vynuogių, vyšnių, mango, nektarino, gvajavos.

Pagrindiniai saldūs vaisiai

Bananai, persimonai, figos, saldus obuolys, vaisių sultys, cherimoya, sapodilla ir kt.

Tai apima visus grūdus, nuluptus, nuluptus, neapdorotus arba karštus. Pavyzdžiui, kviečiai, rugiai, miežiai, ryžiai, soros, grikiai ir avižos.

Tai apima žemės riešutus, lęšius, žirnius ir pupeles.

Žaliaviniai maisto produktai pagerina bendrą vidinę kūno aplinką. Lėtas žarnynas pradeda judėti, pašalindamas atliekas, kurios gali kauptis per keletą mėnesių. Pašalinamas žarnyne susidaręs gleivių sluoksnis dėl karšto maisto ruošimo maisto, todėl labai padidėja maistinių medžiagų absorbcijos efektyvumas. Atliekos išlieka ilgai žarnyne. Visa žaliavinio maisto kelionė sveikame kūne trunka nuo 20 iki 24 valandų, o termiškai apdorotiems produktams praeiti trys ar daugiau dienų.

Manger

Virtuvė nėra mokslas, bet meilė ir jausmai.

Maisto klasifikavimas

Maisto produktų klasifikavimas atskirai.

Po straipsnio apie tinkamą produktų derinį, tiriant produkto suderinamumo lentelę, turėjau klausimą, kurie produktai tiksliai priklauso tam tikrai grupei? Kas dar svarbu žinoti sveiką mitybą? Na, su mėsa, paukštiena, žuvimi viskas yra aiški, tačiau vaisių ir daržovių klasifikacija nusipelno dėmesio. Ne daug darbo, paaiškėjo, mažas stalas, kuris viską iškelia į vietą... dabar daugiau ar mažiau aiškus.

Rūgštiniai vaisiai: Apelsinai, mandarinai, greipfrutai, ananasai, granatai, citrinos, serbentai, gervuogės, spanguolės; taip pat rūgštūs obuoliai, kriaušės, slyvos, abrikosai, vynuogės ir kiti.

Jie yra derinami: rūgštūs vaisiai derinami tarpusavyje, su pusiau rūgštais vaisiais, pieno produktais, grietine, grietine, riebaus varškės. Leidžiami deriniai su riešutais, sūriais, žolelėmis.

Nesuderinama: su gyvūninių baltymų maisto produktais, su ankštiniais augalais, su krakmolais ir mažiau suderinamomis daržovėmis.

Pusiau rūgštiniai vaisiai: arbūzai, mangai, mėlynės, mėlynės, braškės, avietės, saldūs obuoliai, kriaušės, vyšnios, slyvos, vynuogės, abrikosai, persikai ir kt.

Jie yra sujungti: Pusiau rūgštiniai vaisiai puikiai derinami vienas su kitu, su saldžiaisiais vaisiais (kriaušėmis su figomis), su rūgštais vaisiais (obuoliu su apelsinu) ir su rūgštiniais pieno produktais (vynuogėmis su kefyru). Suderinama su kremu, grietine, žalumynais, taip pat su baltymų maisto produktais, kuriuose yra daug riebalų - su sūriu, riešutais, riebalų varškės.

Nesuderinama: Jūs negalite maišyti jų su kitais baltymų produktais (mėsa, kiaušiniais, žuvimi, grybais, ankštiniais) dėl virškinimo greičio ir krakmolo skirtumo.

Saldūs vaisiai: bananai, datos, persimonai, figos, visi džiovinti vaisiai, razinos, cantalupa.

Kombinuotas: Saldūs vaisiai idealiai derinami vienas su kitu (razinos su slyvomis) ir pusiau rūgštais vaisiais (persimonas su obuoliu). Saldūs vaisiai gali būti derinami su grietine, grietine, žalumynais, pieno produktais. Džiovinti vaisiai mažais kiekiais gali būti dedami į kai kuriuos grūdus (pavyzdžiui, pilaf su razinomis arba džiovintais abrikosais ir tt).

Nesuderinama. Vaisiai yra greitai virškinantis maistas. Saldūs vaisiai šiek tiek ilgiau skrandyje, rūgštingesni - mažiau. Visi vaisiai geriausia valgyti atskirai nuo kitų maisto produktų. Ypač pavojinga juos valgyti po valgio, nes jie sukelia fermentaciją (ir saldesni vaisiai, tuo daugiau). Tas pats pasakytina ir apie vaisių sultis.

Suderinamos daržovės: agurkai, kopūstai (išskyrus spalvą), ridikai, paprikos, žaliosios pupelės, ridikėliai, svogūnai, česnakai, burokėliai, ropės, kiaušiniai, morkos, jauni moliūgai, jauni cukinijos, salotos.

Jie yra derinami: jie puikiai derinami su beveik bet kokiu maistu, skatindami asimiliaciją: su baltykais (mėsa su agurkais, morkomis su varške), riebalais (kopūstais su sviestu), visomis daržovėmis, krakmolais (duona su burokėliais), žali.

Nesuderinama: visos daržovės yra nesuderinamos su pienu. Vaisių junginiai taip pat yra nepageidaujami, nors yra galimos išimtys.

Mažiau suderinamos daržovės: žiediniai kopūstai, virti balti kopūstai, žalieji žirniai, vėlyvas moliūgas, vėlyvieji cukinijos, baklažanai.

Jie yra derinami: Jie sėkmingai derinami su krakmolais (cukinija su duona) ir visomis daržovėmis, su riebalais (baklažanais su grietine) ir žalumynais. Leidžiama derinti su sūriu. Mažiau pageidautina, kad deriniai su gyvūniniais baltymais (žiediniais kopūstais su mėsa, žaliais žirneliais su kiaušiniu).

Nesuderinama su vaisiais ir pienu.

Sausi ankštiniai augalai: žirniai, lęšiai, vikiai, pupelės, pupelės, rangas, sojos pupelės ir kiti.

Jie yra sujungti: kaip krakmolai, jie puikiai dera su riebalais, ypač lengvai virškinami - augalinis aliejus ir grietinė, o kaip augalinio baltymo šaltinis yra geras su žalumynais ir krakmolingomis daržovėmis.

Nesuderinama: nepriimtina derinti ankštines daržoves su duona, grūdais ir bulvėmis.

Krakmolingos ir ne krakmolingos daržovės?

Daržovės su dideliu krakmolo kiekiu: bulvės, žiediniai kopūstai, kukurūzų topinambai, skvošas. Ankštiniai: pupelės, žirniai, avinžirniai, lęšiai. Moliūgai, saldžiosios bulvės, ridikėliai, svogūnai, petražolės šaknys, salierai ir krienai.

Jie yra sujungti: Kad krakmolingos daržovės būtų visiškai įsisavinamos organizme, jos turi būti sunaudotos nedideliu riebalų kiekiu.

Nesuderinama: krakmolingi maisto produktai nesuderinami su gyvūniniais baltymais. Šių daržovių derinys su cukrumi sukelia stiprią fermentaciją.

Daržovės be krakmolo: baltos, raudonos, Briuselio kopūstai. Svogūnai: lemputė, žalia, lokys, porai, varškės. Žalieji: lapinės salotos, bambuko ūgliai, arugula, krapai, petražolės, rūgštis, šparagai, špinatai. Bulgarijos pipirai, agurkai, cukinijos. Žaliosios pupelės ir žirniai. Artišokų šerdis.

Derinti: puikiai derina su mėsos ir riebalų. Gerai išlaikykite skystį, kuris padeda greitai pasiekti pilnatvės jausmą.

Be to, turite žinoti, kad:

  1. Augalinis aliejus suteiks daugiau naudos, jei jis bus suvartotas žaliaviniu ir nerafinuotu.
  2. Negalima sujungti gyvūnų baltymų su alkoholiu, jis sukelia didelę žalą (pepsinas yra užblokuotas, būtinas gyvūnų baltymų virškinimui).
  3. Negalima valgyti saldainių su kitais maisto produktais (išskyrus medų), jis gali sukelti skrandžio fermentaciją, sumažinti skrandžio judėjimą. Šio rūgščio rauginimo ir rėmens pasekmė.
  4. Duona yra atskiras maistas (duona ir sviestas), nebūtina jį pridėti prie kiekvieno valgio. Išimtis yra nerafinuota visa grūdų duona.
  5. Pienas yra atskiras maistas! Prarijus pienas koaguliuojasi rūgščių sulčių pavidalu. Geriant pieną su kitais produktais, virškinimo procesas vėluoja, kol pienas bus suardomas. Maistas išlieka neapdorotas ir gali puvinėti, nes pieno dalelės jį apgaubia, atskirdamos nuo skrandžio sulčių.
  6. Valgydami kiaušinius su žaliosiomis ir ne krakmolinėmis daržovėmis, neutralizuojama kiaušinio trynio cholesterolio žala.
  7. Melionai, persikai, arbūzai, mėlynės, mėlynės, vynuogės yra puikiai virškinamos, pačios valgomos, bet nesuderinamos su kitais produktais (išskyrus kai kuriuos pusiau rūgštus vaisius). Todėl geriau juos valgyti atskirai.
  8. Pomidorai taip pat priklauso pusiau rūgštinių vaisių grupei dėl savo didelio rūgšties kiekio. Tačiau, kaip ir visos daržovės, pomidorai nėra derinami su vaisiais, tačiau jie nėra blogai suderinami su baltymais ir daržovėmis.
  9. O vaisius ir sultis geriausia vartoti praėjus 3 valandoms po valgio ir 20 minučių iki kito valgio.

Vaisių rūgščių sąrašas

Jei priklausote žmonių, kurie atidžiai stebi figūrą, skaičiuoja kalorijas ar tiesiog nesvarbu, ką jie valgo, kategoriją, tai reiškia, kad jus domina žinoti, kurie vaisiai yra rūgštūs ir rūgštūs, ir kurie vaisiai yra saldus - šis sąrašas gali būti nustebinkite daug!

Dėmesio, cukrus! Būkite atsargūs su datomis, persimonu ir bananais!

Žinoma, šiuo atveju kalbame apie natūralų cukrų, esantį vaisiuose natūraliu pavidalu. Tai daug labiau nekenksminga nei cukrus, kurį mes įdėjome į arbatą. Tačiau daugeliui išmokų jis taip pat neduos. Taigi, kokie vaisiai yra saldus, sąrašas bus rodomas dabar:

  • Persimonas
  • Fig
  • Džiovinti vaisiai (razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, džiovinti melionai ir tt)
  • Bananai
  • Kriaušės
  • Papaja
  • Guava
  • Saldūs obuoliai

Rekomenduojama juos naudoti atskirai nuo kitų produktų, išlaikant keletą valandų pertrauką. Prieš valgį, pertrauka gali būti pusvalandis. Jie gali būti ypač kenksmingi, jei jie valgomi iš karto po pagrindinio valgio (tas pats pasakytina apie vaisių sultis). Šiuo atveju venkite fermentacijos.

Kokie maisto produktai yra saldūs vaisiai?

Visų pirma, jie gali būti derinami tarpusavyje, taip pat su rūgštais saldžiaisiais vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais. Jų derinys su grietine, grietine, rūgštiniu pienu ir žalumynais leidžiamas. Pastarasis, beje, puikiai papildo visus produktus - ar tai būtų mėsa, miltai ar daržovės.

Tokie variantai taip pat bus naudingi: ryžiai su razinomis, ryžiai su džiovintais abrikosais, ryžiai su kitais džiovintais vaisiais; bananas su fermentuotu pieno produktu (gaunamas natūralus jogurtas), obuolių morkų mišinys bulvių koše, spanguolės daržovių salotose, pagardintos citrinos sultimis.

Saldūs ir rūgštūs vaisiai - prisiminkite ir valgykite teisingai!

INTERVENCINĖ PRODUKTŲ SUDERINAMUMO LENTELĖ, SKIRTA "SKIRTOSIOS GALIMYBĖS" t

Kaip naudoti padalintą maitinimo stalą

Produktai skirstomi į kategorijas, kurios priskiriamos eilės numeriui ir stulpelio numeriui (pvz., 7 eilutė ir 7 stulpelis atitinka kategoriją Duona, grūdai, bulvės, eilutės Nr. 14 ir 14 eilutės numeris atitinka kategoriją „Sūris“)., pieno produktai “). Žiūrime į eilutės ir stulpelio, atitinkančio kategorijų numerius, sankirtą (eilutės Nr. 7 ir 14 stulpelio sankirtos, taip pat eilutės Nr. 14 ir 7 stulpelio sankirtos atitinka „raudoną“ rezultatą, o tai reiškia, kad šios dvi produktų kategorijos nesuderinamos tarpusavyje.)

Kad būtų lengviau naudoti, pagrindinėje lentelėje spustelėkite dviejų produktų pavadinimą arba iš sąrašo apačioje esančio išskleidžiamojo meniu sąrašo pasirinkite. Jūsų pasirinktų produktų suderinamumo rezultatas bus rodomas lentelės apačioje ir atitiks pagrindinės lentelės rezultatus:
Raudona spalva - neteisingas derinys,
Geltona spalva - leistinas nepažeistos virškinimo derinys,
Žalia spalva - geras derinys.

Be to, kiekvienam iš pasirinktų produktų, esančių apatinėje lentelės dalyje, su jų pavadinimu yra gerai ir tinkamai sujungtų produktų sąrašas.

Kategorija "VAISIŲ RŪGŠTIS, TOMATAI" apima:

Apelsinai, mandarinai, greipfrutai, ananasai, granatai, citrinos, spanguolės, rūgštus skonis: obuoliai, kriaušės, slyvos, abrikosai, vynuogės. Pomidorai skiriasi nuo visų daržovių, turinčių didelį kiekį rūgščių - citrinų, obuolių, obuolių.

Kategorijoje "SEMI-VAISIŲ VAISIAI" priskiriama:

Mėlynės, šviežios figos, mango, braškės, avietės, braškės, saldus skonis: obuoliai, vyšnios, slyvos, vynuogės, abrikosai, persikai, kriaušės.

"SWEET FRUIT, DRIED FRUITS" kategorijoje yra:

Bananai, datos, persimonai, figos, visi džiovinti vaisiai, džiovinti melionai, muskato razinos, slyvos, džiovinti kriaušės.

Kategorijoje "ŽALIOJI DĖL ŽALIOJI IR NEPALYGINTI" yra:

Baltieji kopūstai, agurkai, baklažanai, Bulgarijos paprikos, žalieji žirniai, salotos, šparagai, jauni cukinijos, jauni moliūgai, žalieji ir svogūnai, česnakai, laukiniai "stalo" žolės, visų valgomųjų augalų viršūnės (petražolės, krapai, salierai, viršūnės) Ridikėliai, runkeliai, ridikai, svogūnai, ridikai ir ropės yra „pusiau krakmolingos“ daržovės, kurios, derinant jas su įvairiais produktais, yra labiau linkusios prie žalių ir ne krakmolingų daržovių.

"AUGALINIŲ DARŽOVIŲ" kategorija apima:

Burokėliai, morkos, krienai, petražolės ir salierų šaknys, moliūgai, cukinijos ir skvošas, žiediniai kopūstai.

ORIGINĖ MAISTO PRODUKTŲ KOMBINAVIMO LENTELĖ HERBERT SHELTON

Dažnai garsių mokslininkų darbuose dažnai galite išgirsti ir net skaityti, kad viskas, ką Shelton rašo, yra neįmanoma ar sunku įvykdyti, ypač mūsų laikais ir sąlygomis, kad jos receptai yra per griežti, nelankstūs ir tt Ir Maisto derinimo taisyklės negali visiems. Ir dėl supaprastintos G. Shelton lentelės, redagavo I.I. Litvinoy, atskiro maisto gerbėjai vis labiau ir labiau tampa vis labiau. I.I. „Litvinoy“ tapo labai populiarus ir šiuo metu vadinamas „produktų suderinamumo lentelės“ arba „padalinto maisto stalo“.

PRODUKTŲ SUDERINAMUMO LENTELĖ („Litvina“ redaguota). Ši lentelė tapo populiariausia. Kai jie kalba apie atskiros maisto stalą, jie reiškia šią lentelę, o ne pats Šeltonas.

Interaktyvi lentelė - esanti puslapio viršuje

PRODUKTŲ KLASIFIKAVIMAS PAGAL SKIRTĄJĄ GALIOS SISTEMĄ (reikia skaityti).

MĖTA, PIRKIMAS, ŽUVYS

Apskaičiuokite pirmąjį ir galbūt svarbiausią, nes būtent čia yra lengviausia pažeisti produktų suderinamumo taisykles, be to, didžiausią žalą sveikatai. Kiekvienas žmogaus virškinimo trakte gaminamas fermentas turi savo tikslą. I.P.Pavlovas kalbėjo apie "pieno sultis", "mėsos sultis", "duonos sultis". Taigi maisto produkto pobūdis lemia perdirbimui išleistų fermentų sudėtį. Bet tai yra tik viena klausimo pusė. Be to, yra nesuprantamas tobulas mechanizmas šių sulčių išgavimui laiku: pavyzdžiui, stipriausia sultims, reikalingoms mėsai virškinti, išleidžiama pirmąją virškinimo valandą, duona - po trijų valandų, o pienui - paskutinę valandą. Be to, sulčių stiprumas, jo kiekis, rūgštingumas ir dėl to skrandžio liaukų aktyvumas bei maisto virškinimo greitis priklauso nuo jo kokybės.

Žmogaus kūnas visą savo energiją nukreipia į vietovę, kurioje reikia atlikti sunkiausią darbą, atimant jį nuo kitų organų, kartais sunkiai kenčiančius nuo to. Kai kurie fiziologai lygina virškinimo organų efektyvumą su antililinio lokomotyvo efektyvumu. Gyvūnų voverės yra sunkiausia virškinti maistą. Štai kodėl pirmoje skiltyje yra tiek daug „gedimų“. Jie kelia nerimą, ir tai jau labai naudinga. Ar ne mūsų kūno amžinieji darbininkai nusipelno užuojautos ir pagalbos - virškinimo organai, kurie nesustabdo savo darbo dienos ar nakties, kai jie šiek tiek sulėtėja? Žodis "mėsa", "paukštis", "žuvis" pridedamas prie žodžio "liesos". Faktas yra tai, kad ir Shelton, ir visi mitybos specialistai yra įsitikinę, kad šių produktų perdirbimo metu būtina pašalinti visus išorinius riebalus, o vidinis yra ištirpęs, kai kepant mėsą ant grotelių arba naudojant šašlykinį metodą - ant atviros ugnies. Visų rūšių mėsos derinys su žaliosiomis ir ne krakmolinėmis daržovėmis yra labai palankus („100 žolelių“ į kebabą baltųjų). G. Shelton mano, kad toks derinys neutralizuoja žalingas gyvūnų baltymų savybes, padeda jų virškinimui ir pašalina cholesterolio perteklių nuo kraujo, kuris yra labai svarbus širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Dėl krakmolingų daržovių (išsamesnės informacijos žr. Toliau), gyvūninių baltymų derinys su jais negali būti laikomas idealu, tačiau jis vis dar yra geresnis nei derinys su duona, bulvėmis, grūdais, makaronais.

Visi mitybos specialistai, naturopatai, mano, kad žuvis yra taip sunku įsisavinti gyvulinius baltymus kaip mėsa, tačiau galbūt požiūris į jį yra šiek tiek labiau paguodantis. Bent jau jogai tikėjo, kad žuvies vartojimas netrikdo rimtų asanų (o ne mėsos) ir Bragg, tvirtas vegetaras, pripažino, kad jis keletą kartų per metus valgo šviežiai sugautas žuvis. Alkoholis kartu su gyvūniniais baltymais sukelia didelę žalą: nusodina pepsiną, kuris yra būtinas jų virškinimui.

Dažnai kyla klausimas: kodėl mėsos derinys su tariamai susijusiu su juo susijusiais gyvūniniais baltymais - pienu, kiaušiniais, varškės sūriu, neigiamai įvertintu lentelėje (jei patvirtinta sistema buvo penkių punktų, tada net nebūtų „dviejų“, o „ vienetas ") Kiekvienas iš jų, kaip jau minėta, reikalauja specialios virškinimo sekrecijos ir kitokio laiko aktyviausiam virškinimui. Deja, mūsų kasdieninėje mityboje (ypač visuomenėje, ligoninėje, sanatorijoje), taip pat „kulinariniuose šedevruose“ dažnai skiriasi skirtingo pobūdžio baltymai.

GRAINŲ KRAUTAS (BEAN, PEA, LENTIL.)

Tai gana sudėtingas ir netgi prieštaringas produktas, kuriam reikia daug dėmesio derinant su kitų rūšių maisto produktais. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad žaliosios pupelės ir žirneliai nepatenka į šią kategoriją: jie priklauso ne krakmolingoms daržovėms ir yra suderinami su visais produktais, išskyrus pieną (ir šis draudimas nėra griežtas).

Vis dėlto pupelės, žirniai, lęšiai neturėtų būti pašalinami iš mitybos, nes jis yra turtingas augalinio baltymo šaltinis, panašus į „skerdimo mėsą“. Kita vertus, ankštiniai augalai gausu krakmolingų medžiagų. Tai sukelia sunkumų dėl jų asimiliacijos, reikalaujančio didelių virškinimo trakto darbų. Todėl ankštinių augalų suderinamumo su kitais produktais ypatumai paaiškinami dvejopo pobūdžio. Kaip ir krakmolai, jie gerai patenka į riebalus, ypač su lengvai virškinamu augaliniu aliejumi ir grietine (prie kurios natūralūs dietologai kažkaip šiltesni nei kiti gyvūniniai riebalai). Žinoma, geri ankštiniai augalai su visais žalumynais ir krakmolingomis daržovėmis.

CREAM IR CREAM OIL

Šie produktai kilę iš vienos dimensijos (bent jau jie turėtų būti). Jų derinimas su grietine taip pat yra priimtinas dėl tos pačios priežasties. Atsižvelgiant į gyvūnų baltymų suderinamumą su riebalais, Shelton pateikia daugelio fiziologų ir mitybos specialistų tyrimų rezultatus, liudijančius, kad riebalai veikia virškinimą, o tai, be abejo, sukelia didelę įtampą visoms kūno sistemoms. Net baltymų maisto produktai, pavyzdžiui, riešutai ar sūriai, kuriuose yra beveik 50% riebalų, nėra lengvai virškinami. Tik žalių ir ne krakmolingų žaliavinių daržovių gausa gali sušvelninti nepalankų baltymų ir riebalų derinį. Dėl suprantamų loginių priežasčių, pavyzdžiui, sūrio ir sviesto derinys gali būti laikomas priimtinu, tačiau kodėl viename valgio metu sugeria tiek daug gyvūnų riebalų. Su visais produktais, kuriuose yra krakmolo, sviestas ir grietinėlė (kaip ir visi riebalai) suteikia gerą derinį.

Grietinė

Priklauso riebalų, o ne baltymų kategorijai, nes jie kartais mano, kad tai nesuderinama su mėsos produktais, cukrumi, riešutais (koncentruotais augalinės kilmės baltymais) ir, žinoma, pienu.

AUGALINĖ ALYVA

Kadangi tai lengva pastebėti, kai kurie draudžiami produktų deriniai mums nepriimtini net ne dėl fiziologinio nesuderinamumo, bet pagal tradicines maisto ruošimo taisykles. pagal skonį: niekas nemanytų naudoti augalinį aliejų su cukrumi, varškė, pienu, sūriu. Ir lentelėje yra bent pusė tokių skonio apribojimų! Sviestas yra labai naudingas produktas, tačiau tik tada, kai jis naudojamas neapdorotas ir nerafinuotas. Loginio derinio pavyzdys: augalinis aliejus ir riešutai, kuriuose yra daug augalinių riebalų.

CUKRAS, KONFEKCIJOS

"Valgykite baltymų ir krakmolingų maisto produktų skirtingais laikais su cukrumi!" - vadinamasis Šeltonas, vienas iš jo knygos skyrių. Visi cukrūs slopina skrandžio sulčių sekreciją. Jų virškinimui nereikia nei seilių, nei skrandžio sulčių: jie tiesiogiai absorbuojami žarnyne. Jei saldumynai valgomi su kitu maistu, ilgą laiką skrandyje jie labai greitai sukelia fermentaciją ir, be to, mažina skrandžio judumą. Rūgštus raugėjimas, rėmuo - šio proceso rezultatai. Štai kodėl Shelton taip griežtai prieštarauja, kad vaikai būtų auginami su cukrumi, duona su uogiene ir uogiene, saldus pienas. Tonsilitas, gastritas, vidurių užkietėjimas, kurį dažnai kenčia šiuolaikiniai vaikai, yra tiesioginė jų maitinimo pasekmė vadinamajame subalansuotame maiste (cukrus turi daug kalorijų, bet naturopatiniai mitybos specialistai juos laiko "tuščiais"), o tai sukelia nuolatinę fermentaciją virškinimo trakte ir dėl to virškinimo trakte. - apsinuodijimas organizmu.

„Kas yra teoriškai reikalingo kalorijų kiekio suvartojimas kasdien?“, - sako Šeltonas. „Jei maistas blokuoja ir išnyksta, jis nepalieka savo kūno kalorijų“. Toks maistas nesuteikia organizmui vitaminų ir mineralų. Angliavandeniai, vietoj to, kad duoda energiją organizmui, nepatektų į monosacharidus, bet į alkoholį ir acto rūgštį.

Konditerijos gaminiai, kuriuose be saldžių produktų ir baltųjų miltų (negyvas produktas, neturintis visų biologiškai aktyvių medžiagų), dar labiau pakenkia (desertai, saldūs pyragaičiai, bandelės ir tt).

G. Shelton priskyrė cukraus ir medaus kategoriją, remdamasis kai kurių mokslininkų nuomone, kurie nustatė, kad jie yra nepalankūs kūno rūgščiai. Tačiau daugelis šiuolaikinių mokslininkų nesutinka su šia nuomone. Pavyzdžiui, D.S. Jarvis aiškina (D.S. Jarvis. Medus ir kiti natūralūs produktai. Apimondia leidykla, 1975), kad medus yra produktas, jau apdorotas bičių virškinimo aparate; 20 minučių po nurijimo jis absorbuojamas į kraują, nekraunant kepenų ir kitų kūno sistemų (todėl jis patarė sportininkams imtis medaus apie 30 minučių iki varžybų pradžios).

PAVASARIS, KROSAS, POTATO

Tai yra produktai, kuriuos mitybos specialistai, naturopatai, vadina „krakmolas“ (cukrus ir krakmolas paprastai derinami su bendra angliavandenių samprata). Produktai, kuriuose yra daug krakmolo, visada turi būti gydomi dideliu dėmesiu: krakmolas pats savaime yra labai sunkus virškinamasis produktas ir reikalauja atidžiai laikytis suderinamumo taisyklių. Grafikas, skirtas krakmolui, neatrodo toks niūrus, kaip, pavyzdžiui, mėsos, cukraus ir pieno grafikai, tačiau draudimas derinti gyvūninius baltymus su krakmolingais maisto produktais yra pirmasis ir galbūt pats svarbiausias atskiros mitybos įstatymas.

Pernelyg daug cukrų ir krakmolų, kurie nėra visiškai virškinami ir nekonvertuojami į energiją, ląstelėse kaupiasi riebalų pavidalu.

N. Walkeris įspėja, kad nesuvirškintos krakmolo dalelės patenka į kraują, sutirština ir nusėda ant kraujagyslių sienelių.

Natūralūs baltymų, krakmolo ir riebalų (pieno, grūdų, grietinėlės ir kt.) Deriniai nėra sunkiai virškinami, tačiau organizmui sunku susidoroti su atsitiktiniais deriniais ir net dideliais kiekiais. "Gamta nesukuria sumuštinių!" sako Shelton. Be to, mes pridėsime ir mėsainius bei dideles Mac.

Pirmieji baltymų ir krakmolingų maisto produktų virškinimo etapai vyksta skirtingose ​​aplinkose: baltymams reikia rūgščios terpės, kuri yra būtina, kad aktyvuotų pepsino fermentą, dalyvaujantį jų virškinimo procese, ir krakmolą šarminėje (seilių amilazėje ir kt.). Todėl mitybos specialistai mano, kad tokie mišiniai kaip dešros ir mėsos, ritiniai ir tt yra ypač nevirškinami, o liaukos, išskiriančios baltymų perdirbimui skirtas sultis, yra apatinėje skrandžio dalyje, todėl, kai šios sultys pradeda paveikti krakmolingą maistą pavyzdžiui, su mėsa, neišvengiamai ateina maisto blokavimas ir skilimas. Veikdamas šia forma dvylikapirštės žarnos metu, maisto masė reikalauja išvalytų nuodų, o čia yra kasos, tulžies pūslės ir kepenų, kurie tiesiogine prasme sprogo, kad išgelbėtų organizmą nuo apsinuodijimo (jei jis yra stiprus ir sveikas, tai pavyks. iki to laiko), nepamirštant kitų savo tiesioginių pareigų, kurias jai patikėjo gamta.

Šeltonas giria britus už kruopštų tradicijų, ypač mitybos, išsaugojimą; jie visada valgo mėsą, o po kurio laiko po pudingo. Tai turėtų būti padaryta, o vietoj pudingų turime visus tradicinius patiekalus - bulves, grūdus, makaronus ir kt. Geriau ne maišyti šių dviejų produktų viename valgio metu.

Duonos mitybos specialistai, naturopatai laiko atskirą valgį (pavyzdžiui, su sviestu), o ne privalomą maisto papildymą. Tačiau duona, pagaminta iš nerafinuotų, neskaldytų grūdų, yra labai švelnus: „Shelton“ leidžia jam valgyti „visose netinkamose deriniuose“, visų pirma su įvairiomis salotomis, nepriklausomai nuo jų sudėties. Visų produktų, turinčių daug krakmolo, derinys su riebalais yra labai palankus virškinimui, kuris lemia gerą požiūrį į riebalų derinimą su ankštinėmis ir krakmolinėmis daržovėmis.

Įvairių mitybos specialistų požiūris į naturopatinius mitybos specialistus yra: jei norite valgyti pyragą, tada sujunkite jį su daugybe žaliavinių daržovių salotų ir nieko valgyti šiame valgio metu.

VAISIAI, RŪGŠČIAI, TOMATAI

Apelsinai, mandarinai, greipfrutai, ananasai, granatai, citrinos, spanguolės, rūgštus skonis: obuoliai, kriaušės, slyvos, abrikosai, vynuogės. Pomidorai skiriasi nuo visų daržovių, turinčių didelį kiekį rūgščių - citrinų, obuolių, obuolių.

Pirmiausia kyla klausimas, kodėl šie iš pažiūros visiškai skirtingi produktai sujungti į vieną kategoriją? Faktas yra tas, kad pomidorai skiriasi nuo visų daržovių, turinčių didelį rūgščių kiekį - citrinų, obuolių, obuolių. Taigi, kalbant apie suderinamumą su kitais produktais, jie yra greta rūgščių vaisių, kurie visais atvejais apima citrusinius vaisius ir granatus, o visa kita - pagal skonį.

"Valgykite baltymų ir krakmolingų maisto produktų skirtingais laikais su rūgštimis!" rašo Shelton. Jis pabrėžia ypatingą tokių derinių žalingumą. Prieš pat jo ir po jo valgio metu nesvarbu vartoti citrinos, greipfrutų, apelsinų ar pomidorų sulčių, taip pat acto, rūgštinių prieskonių ir pan. Jis mano, kad daugelio virškinimo trakto ligų priežastis: pepsinas visiškai sunaikinamas, nutraukiamas seilių amilazės poveikis.

Baltymų ir krakmolingų maisto produktų su rūgščiais vaisiais ir pomidorais deriniai lentelėje sako „ne“, bet Shelton mano, kad jie gali būti valgomi bent 30 minučių prieš valgį. Net mažiems vaikams leidžiama duoti pieną 30 minučių po rūgščių vaisių ir pomidorų. Deja, pomidorai kasdieniame gyvenime dažnai vartojami neteisingai, o tai kai kuriais atvejais verčia mus visiškai atsisakyti šios naudingos ir prieinamos daržovės. Bet pomidorų sezono metu net seniausias vidurių užkietėjimas atsilieka. Tiek saldžių, tiek labai rūgštinių vaisių vartojimas pagal Shelton yra nepalankus virškinimui. Ši sąlyga yra lengva įvykdyti.

Pusiau rūgštūs vaisiai

Mėlynės, šviežios figos, mango, braškės, avietės, braškės, saldus skonis: obuoliai, vyšnios, slyvos, vynuogės, abrikosai, persikai, kriaušės.

VAISIŲ GĖRIMAI, DŽIOVINTI VAISIAI

Bananai, datos, persimonai, figos, visi džiovinti vaisiai, džiovinti melionai, muskato razinos, slyvos, džiovinti kriaušės.

Šis lentelės grafikas atrodo drumstas, tačiau vis dar įdomesnis už grafiką „Cukrus, konditerijos gaminiai“, nes rafinuotas cukrus iš esmės yra cheminė medžiaga, negyvas produktas ir saldūs vaisiai ir džiovinti vaisiai (kurie išlaiko visas vertingas šviežios, bet, žinoma, savybes), veikia labiau koncentruota forma) - „gyva ląstelė“, kaip sako jogai. Priimtina juos derinti su pienu, riešutais, bet mažais kiekiais, nes tai sunku virškinti.

Visada reikėtų nepamiršti, kad vaisiai (tiek rūgštūs, tiek saldūs) paprastai nėra geriau derinami su nieko, nes jie absorbuojami žarnyne (prieš valgant juos reikia valgyti mažiausiai 15-20 minučių). Ši taisyklė „Shelton“ mano, kad arbūzams ir melionams, kurie, kaip daržovės pagal kilmės vietą, būdingos asimiliacijos, esančios šalia vaisių, yra ypač griežtos.

Yra žinoma, kad didžiulis vaidmuo visų kūno sistemų darbe vaidina natūralius vitaminus ir mineralines druskas. Skrandžio puvimo ir fermentavimo vaisiai (kurie yra neišvengiami, kai jame yra kitų maisto produktų) visiškai praranda visas vertingas medžiagas, o žmonės, kurie juos vartoja neteisingai, yra tikri, kad jie gauna daug naudos.

DARŽOVĖS AUGALINIAI IR ŽALIOS

Tai visų valgomųjų augalų (petražolių, krapų, salierų, ridikėlių viršūnių, burokėlių), salotų, laukinių "stalo" žolelių, baltųjų kopūstų, žaliųjų svogūnų, česnako, agurkų, baklažanų, paprikos, žalios žirniai. Ridikėliai, kukurūzai, ridikėliai ir ropės yra panašūs į „pusiau krakmolingas“ daržoves, kurios, derinant jas su įvairiais produktais, yra labiau linkusios prie žalių ir ne krakmolingų daržovių nei krakmolingų daržovių. Visos žalios ir ne krakmolingos daržovės - tikrai „žaliosios gatvės“!

Tik jų derinys su pienu pastebimas kaip nepriimtinas ir tik miesto tradicijų labui: kaimuose jie dažnai geria pieną, sulaikydami agurkų ir žaliųjų svogūnų iš sodo lovos, nekenkdami virškinimui.

AUGALINĖS DARŽOVĖS

Tai burokėliai, morkos, krienai, petražolės šaknys ir salierai, moliūgai, cukinijos ir skvošas, žiediniai kopūstai. Dėl didelio krakmolingų medžiagų kiekio šioms daržovėms taikomi tam tikri apribojimai, palyginti su žaliais ir krakmolingais. Nemažai Troechnikers pasirodė šiame stulpelyje: geriau nei bet kas kitas, bet ne tobulas. Šių daržovių derinys su cukrumi sukelia stiprią fermentaciją, todėl yra lemiamas atsisakymas. Likę deriniai yra geri arba priimtini. Krakmolinės daržovės yra geriausias priedas prie krakmolingų maisto produktų.

PIENAS

Pienas yra atskiras maistas, o ne gėrimas, lydimas pusryčių, pietų, vakarienės. Gyvūnų karalystėje visi jauni, maitindami pieną, daugiau nevalgo. Tai maistas, skirtas palikuonims šerti. Pienas, patekęs į skrandį, turėtų būti sutrumpintas pagal rūgštų sulčių įtaką - tai būtina sąlyga jo virškinimui. Jei skrandyje yra dar vienas maistas, tada pieno dalelės jį apgaubia, atskirdamos nuo skrandžio sulčių. Ir kol koaguliuojantis pienas virškinamas, maistas išlieka neapdorotas, puvimas, virškinimo procesas vėluoja. Yra žinoma, kad ši pieno savybė naudojama apsinuodijimo atvejais: pienas apgaubia sugadintą ar nuodingą maistą, neleidžiant jam paveikti organizmo ir tokiu būdu leisti laiku imtis skubių priemonių.

KRAUJO, RŪGŠČIŲ IR PIENO PRODUKTAI

Jie taip pat turi būti derinami su kitais maisto produktais atsargiai. Pieno sūris nėra lengvas maistas pensininkams, bet sunkiai virškinamas pilnavertis baltymas (pieno kazeinas, iš kurio mygtukas kažkada buvo padarytas).

Grietinė, sūris, sūris - produktai, kurie yra vienodi su rūgštiniu pienu, todėl jie yra suderinami. Kalbant apie saldus vaisius ir džiovintus vaisius, jų naudojimas su jogurtu, acidophilus ir kt. Nebus kenksmingas, tačiau esant saikingai. Pats Shelton patiko valgyti rūgštų pieną su uogomis.

Sūris, Brynza

Mitybos specialistai-naturopaths yra atsargūs dėl sūrių dėl jų ryškumo, padidėjusio druskingumo ir „pernelyg didelio poveikio“ (kuris savaime lemia suskaidymo produktų kaupimąsi). Ypač priešiški yra sūriai, tokie kaip „Roquefort“, ir visi sūriai, turintys stiprų kvapą. Ištirpinti sūriai taip pat atmetami kaip nenatūralus produktas, labai apdorotas. Labiausiai priimtinas maistas yra jauni sūriai, pvz., Naminiai, tai yra kažkas tarp varškės ir sūrio. Baltas sūris yra naudingas baltymų produktas, tačiau tam reikia mirkyti druskos šaltu vandeniu.

Sūris ir sūris yra baltymų ir riebalų derinys beveik vienodomis proporcijomis, o tai lėtina maisto skilimo procesą skrandyje. Todėl sūris ir sūris gali būti derinami, pavyzdžiui, net ir su krakmolo turinčiais produktais, taip pat su rūgštiniais vaisiais ir pomidorais. Pirmuoju atveju - be didelio entuziazmo ir antrojo - su dideliu malonumu, nes sūris ir sūris virimo metu yra labiausiai paplitęs daržovių patiekalų prieskonis. Sūris ir pieno produktai yra vienodi su sūriu, todėl jie yra gana suderinami.

„Shelton“ gyrė sūrio ir žaliųjų daržovių derinį, tačiau apgailestavo, kad jo skonis nebuvo geras. Gal tai buvo neįprasta tradicinei Amerikos virtuvei? Nors Shelton prieštarauja sūrio sumuštiniams, jo logika leidžia tokį derinį dėl didelio riebalų kiekio.

Šis baltymų produktas nesiskiria lengva asimiliacija ir todėl visada rekomenduoja mitybos specialistai su apribojimais. Kiaušinių derinys su žalios ir ne krakmolingos daržovės neutralizuoja didelės trynio cholesterolio daromą žalą. Jų derinys su nedideliu kiekiu „lengvų“ riebalų (grietinės), krakmolingų daržovių yra priimtinas.

NUTS

J. Shelton savo knygoje dažnai prideda juos prie sūrio dėl turtingo riebalų kiekio. Jis mano, kad tiek sūrio, tiek ir riešutų, jei jie nėra nedelsiant virškinami, nedaro taip greitai, kaip kiti produktai, pvz., Rūgščių (augalų ir vaistų). Tačiau tikriausiai neturėtumėte pamiršti, kad sūrio sudėtyje yra gyvūnų riebalų ir lengvai virškinamų augalinių riešutų, todėl riešutų derinys su sūriu ir pieno produktais atrodo kažkiek nenatūralus. Taip pat tiesa, kad tokie kasdieninės virtuvės deriniai atrodo labai retai, nors kartais jie randami kai kuriuose pretenzinguose nacionalinės virtuvės receptuose.

Nesvarbu, kokie prieštaringi kai kurie G. Shelton (ir su juo daugelio gydytojų ir mokslininkų kartos, nuo senovės senovės) pateikti pasiūlymai, atrodo, akivaizdu, kad jie nusipelno dėmesio. Laimei, mūsų laikais niekas nesakys, kad žmogaus skrandis ir jo virškinimo traktas gali lengvai ir paprastai apdoroti ir asimiliuoti produktus įvairiais deriniais.

Pavyzdžiui, glaudžiai susipažinę su Herbert Shelton knygomis „Tinkamas maisto derinys“ (San Antonio, 1971), „Orthotrofija“ (San Antonio, 1959) ir „Geriausia mityba“ (San Antonio, 1972) nepalieka abejonių kad kiekvienas iš mūsų šimtai ir galbūt tūkstančius kartų savo gyvenime nesąmoningai ir nesąmoningai maitino „pagal Šeltoną“, net nepastebėdami to. Niekas niekada nesigėrė mėsos valgymo, o paskui bulvės, cukranendrių košė arba pienas be tortų. Bet mes tikrai patiriame didelę žalą sau, kai atsitiktinai valgome viską, kad patenkintume alkį. Atėjo laikas išnagrinėti „Shelton“ išvadas, atsižvelgiant į mūsų sąlygas ir galimybes, ir įvesti pagrindines taisykles, kaip derinti gaminius kaip visišką natūralios gijimo sistemos dalį. Medicinos mokslų daktaras I.P. Neumyvakin, dirbantis astronautikos srityje, pažymėdamas atskiro maitinimo šaltinio privalumus, rašė: „Žaidimas yra vertas žvakės, kai laimėti yra sveikata“

Iš I.I. Litvinoy "Sveikatos kepimas nuo principų iki receptų"