Dieta GERD turėtų būti ne tik paūmėjimo metu, bet ir ligos ramybės metu. Jei manote, kad galite išgydyti ligą amžinai, tada jūs klystate. Nesilaikant dietos ir provokuojančių veiksnių poveikio stemplei, vėl atsiras virškinimo trakto liga.
Kaip valgyti
- Temperatūros laikymasis: virti maistas turi turėti 60 laipsnių temperatūrą, karštesnis maistas dirgina gleivinę ir sukelia spazmus. Maisto šaltesnis nei 15 laipsnių maistas taip pat sukels stemplės raumenų sluoksnį, dėl kurio atsiras skausmingas simptomas.
- Dažnas, dalinis maistas mažomis porcijomis, rekomenduojama valgyti iki šešių kartų per dieną. Šio principo laikymasis, siekiant užtikrinti mažiau gleivinės pažeidimų ir sumažinti uždegimą.
- Po valgio negalite miegoti ar pailsėti. Maistas skrandyje padidins skrandį, kuris atskiria skrandį ir stemplę, jei žmogus yra, o tai sukels jos išplitimą, maistą iš skrandžio į stemplę, todėl pasirodys rėmens simptomai, ir jūs galite uždirbti išvaržą.
- Prieš miegą galite valgyti dvi valandas, kitaip maistas gali patekti į stemplę.
- Sumažinkite porcijas, nevalgykite. Apsvaigimas yra kelias į išvaržą ir virškinimo trakto refliukso ligą.
Kokie reikalavimai turi būti įvykdyti
- GERD dieta visiškai pašalina alkoholį, nes taip pat skatina druskos rūgšties išsiskyrimą.
Su gastroezofaginio refliukso liga, dieta vaidina didelį vaidmenį, nes refliuksas vystosi būtent dėl prastos mitybos.
Net jei uždegimas nepasireiškia dėl maisto, nepakankama mityba dar labiau pablogins ligos eigą, todėl dieta visada turėtų būti!
Refluksas gali būti išgydytas naudojant dietą, jei liga yra pradiniame vystymosi etape. Pradėtus procesus sunku išgydyti tik reguliuojant mitybą, reikės atlikti papildomą vaistų terapiją.
Ką mes išskiriame
- Gėrimai:
- kava;
- sultys su didele rūgščių koncentracija;
- gėrimai su dideliu dujų kiekiu;
- gėrimas - giras;
- Juoda stipri arbata.
- Aštrūs, rūkyti, aštrūs užkandžiai.
- Kietosios daržovės sukelia mechaninę žalą sienai:
- marinuoti agurkai;
- kryžminiai;
- špinatai;
- svogūnai;
- konservuotos daržovės.
- Ypač su didele rūgštingumu negalima valgyti rūkytų, konservuotų maisto produktų, kurie pagerina rūgšties susidarymą:
- dešros;
- sūriai;
- rūkyta žuvis
- Ne visada naudinga valgyti grūdus, išskyrus refliukso ligą:
- kukurūzai;
- miežiai;
- miežių
- soros;
- ankštiniai augalai.
- Pieno produktai negali, jei jie turi didelį rūgštingumą ir riebalų kiekį:
- sūriai;
- grietinėlė;
- nugriebto pieno.
- Kakava ant pieno.
- Jums reikia valgyti be kepti ir kietai virti kiaušiniai.
- Negalima būti sviesto ir kepinių.
- Šokoladas, šaldyti produktai ir maltos vaisiai neturėtų būti įtraukti į saldainius.
- Grybai negali būti bet kokia forma.
- Maistas turėtų būti be šviežios ir ruginės duonos.
Kas gali
Nors gastroezofaginio refliukso liga reikalauja daug pašalinti, patiekalai gali būti labai įvairūs.
- Galite valgyti vakarinę duoną ir džiovintus sausainius, kepinius su obuoliais, uogiene, virtomis mėsomis ir žuvimis.
- Norėdami išgydyti uždegimą, jums reikia baltymų, todėl leidžiama vartoti mažai riebalų (kūdikių kalakutiena, vištienos krūtinėlė, kūdikių ėriena, veršiena):
- garų kotletai;
- bitochki;
- zrazy;
- jautienos stroganoffas iš virtos mėsos.
- Kiaušiniai gali būti omleto arba kietos virimo formos.
- Didelė grūdų įvairovė:
- Hercules;
- manų kruopos;
- avižos;
- ryžiai
Kukurūzai turi būti virti vandenyje arba sultinyje, palikę po virimo daržovėmis. Be to, jie gali būti valomi.
- Norėdami išgydyti uždegimą, jums reikia vitaminų ir mineralų, kurie yra daug daržovių, galite:
- bulvių patiekalai, ypač bulvių košė;
- morkos, kuriose yra daug naudingų vitaminų (daug geriau žaliavinės arba sulčių pavidalo);
Papildyti trūkstamus vitaminus jie papildomai vartoja mineralinius ir vitamininius kompleksus, kuriuose yra vitaminų: A, C, E, B grupė.
- Iš vaisių vaisių rekomenduojama naudoti tik minkštus ir prinokusius, kurie virinami arba trinamas:
- bananai;
- persimonai;
- persikai;
- saldžiosios vyšnios;
- abrikosai
- Žuvys:
- lydekos;
- karpiai;
- ešeriai;
- lydekos;
- menkės.
- Makaronų gaminiai.
- Saldainiai:
- sausieji sausainiai;
- želė;
- želė;
- putos;
- grietinėlės kremas;
- sausas sausainis.
Kokius patiekalus ruošti
Liga nėra kepimo problema, nes maisto ruošimas užtrunka ilgai, o garuose patiekiami indai bet kurioje viryklėje. Negalima atsisakyti, jei gydytojas paskyrė garų patiekalų. Ir dar geriau paremti sergančio šeimos nario ir su juo visada sėdėti prie stalo su tuo pačiu meniu.
- Naudinga paruošti daržovių sriubas.
- Bulvių košė.
- Morkų troškinys.
- Mažai riebalų varškės.
- Kepkite žuvis be žievės.
- Mažai riebaus pieno gryno pavidalo arba pieno sriubos su makaronais.
- Salotos iš šviežių daržovių arba vaisių.
- Krekeriai
Pavyzdžio meniu
- Rytas: mažai riebalų turintys varškės, du kietai virti kiaušiniai, vakarinė duona ir silpna arbata.
- Pietūs: ryžių košė ant nugriebto pieno ir garo žuvies pyragas, grietinėlės sriuba, kompotas.
- Arbatos laikas: sausieji sausainiai ir želė.
- Vakare: ryžių košė ir vištienos krūtinėlė, sausas sausainis, silpna arbata.
- Prieš miegą, mažai riebalų kefyras.
Gali būti sunku išgydyti ligą, kai atsigavimas priklauso nuo operacijos. Uždegimas gali būti nėščia moteris dėl gimdos spaudimo pilvo organuose, tada dieta gali palengvinti būklę, bet negali išgydyti.
Daugiau informacijos apie dietą su GERD galima rasti toliau pateiktame vaizdo įraše:
GERD ir dietinis maistas: ką valgyti, mėginių meniu
Valgomojo elgesio korekcija yra pagrindinis veiksnys siekiant išvengti ir gydyti gastroezofaginio refliukso ligą (GERD). Ilgalaikis ligos atleidimas negali būti pasiektas tik medicininiais metodais, be tinkamos mitybos.
Dietos vaidmuo
Virškinimo trakto darbo sutrikimai ir dėl to atsiradęs apetito iškraipymas trukdo normaliai sekrecijai ir maisto virškinimui. Žmonių, kenčiančių nuo GERD, mitybos monotonija lemia poreikį organizuoti visapusišką ir įvairią mitybą.
Mitybos mityba yra svarbiausia sudėtingo gydymo proceso dalis, o kartais ir lemiamas veiksnys gydymo procese.
Tinkama mityba gali pakeisti organizme vykstančių procesų fiziologiją, padidinti medžiagų apykaitos reakcijų greitį ir intensyvumą, organizmo atsparumą ir net padidinti tam tikrų vaistų vartojimo poveikį.
Valgomos „naikinimo priemonės“
Pagrindiniai GERD mitybos principai yra dietos selektyvumas ir pakankamas maitinimas. Atsižvelgiant į ligos etiologiją nuo dietos, reikėtų atmesti produktus, galinčius turėti įtakos:
- dėl apatinės stemplės sfinkterio (LES) tonas - stipri kava, arbata, alkoholis, saldūs gazuoti gėrimai, ankštiniai augalai;
- dėl skrandžio ir stemplės uždegimo gleivinės būklės dėl jo sudėties ar nuoseklumo;
- dėl skrandžio rūgšties rūgšties produktų - per daug mėsos patiekalų, šokolado, riebaus maisto;
- dėl skrandžio virškinimo greičio ir kokybės dėl jos struktūros ir (arba) temperatūros.
Organoleptinės maisto savybės, turinčios įtakos gleivinių būklei ir skrandžio virškinimo kokybei, yra šios:
- rūgšties kiekis;
- nuoseklumas;
- temperatūra;
- riebalų kiekis;
- dujų kiekis.
Kuriant mitybą, reikia sutelkti dėmesį į individualius pojūčius. Diskomfortas (ypač rėmuo) skrandyje, susijęs su konkretaus produkto naudojimu, net ir iš leistino sąrašo, - rimta priežastis atsisakyti.
Dietos organizavimas
Pagrindinis mitybos organizavimo GERD principas yra jo įvairovė. Dalinis šėrimas yra skirtas užtikrinti vienodą apkrovą visiems virškinimo trakto organams ir išvengti padidėjusio slėgio pilvo ertmės viduje.
Maistas atliekamas 5-6 kartus per dieną ir ne daugiau kaip 1 kartą per 3 valandas. Pernelyg didelės maisto dalys plečia uždegimą skrandžio gleivinę, sutrikdo kraujotakos procesus, traumuoja ir sukelia distrofiją bei retinimą.
Pietūs gali būti vienas patiekalas, nebūtinai tradiciškai, kad jis būtų iš trijų kursų. Būtina laikytis intervalų tarp kieto ir skysto maisto suvartojimo.
Maistą nerekomenduojama vartoti likus mažiau nei 2 valandoms prieš miegą. Kol baigsis skrandžio virškinimo procesas ir maistas yra skrandyje, NPS yra atsipalaidavusi. Todėl iš karto po valgio neturėtų būti horizontali padėtis, ji gali sukelti refliuksą. Aukštesnėje padėtyje, ypač dešinėje pusėje, maistingumo tikimybė yra didžiausia.
Virškinimo virškinimas
Kramtomasis maistas yra pradinis virškinimo proceso etapas. Įprastas skrandžio darbas ir maisto įsisavinimas tiesiogiai priklauso nuo to, kaip gerai jis buvo apmokytas burnos ertmėje. Maisto masės nuoseklumas ir jo impregnavimas su seilių liaukų sekrecija, kuri turi šarminę reakciją ir todėl gali iš dalies neutralizuoti skrandžio sulčių poveikį, priklauso nuo valgymo būdo. Netinkamai kramtytas šiurkštus maistas gali būti papildomas dirginimo veiksnys gleivinėms.
Skubus maistas kartu su gyvais pokalbiais prisideda prie oro, rauginimo ir (arba) refliukso.
Virimo funkcijos
Dietinių patiekalų paruošimo technologija pagrįsta kruopščiu šilumos ir mechaniniu produktų apdorojimu: šlifavimas mėsmalėje, trina, garinimas, kepimas be pluta. Skrudinimui naudojama iš anksto virtos mėsos.
Skysta dieta yra pagrindinis dietos principas.
Riebus, saldus, keptas maistas reikalauja papildomo laiko ir padidėjusio sekrecijos, kad preparatas būtų tinkamas žarnyno virškinimui, todėl jis išlieka skrandyje, todėl stagnacija, pernelyg didelė druskos rūgšties gamyba.
Patrauklūs ruddy crusts gali būti pavojingi dėl didelio dervų ir kitų kancerogeninių medžiagų kiekio, taip pat skatina rūgštingumo padidėjimą.
Dietos formavimas
Raudona mėsa (jautiena, ėriena, kiauliena) turėtų būti suvartojama ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę.
Pieno produktai yra būtinas kalcio šaltinis, tačiau pieno vartojimas turėtų būti nedidelis. Geriau nei mažai riebalų turintys pieno produktai.
Pagrindinis baltymų šaltinis turėtų būti žuvis. Mažose jūrų žuvyse kenksmingų ir pavojingų medžiagų kiekio tikimybė yra mažesnė.
Didelis baltymų kiekis mitybinėje kompozicijoje padidina organizmo gebėjimą išgydyti erozinius pažeidimus, gydo uždegiminius židinius ir greitai atkuria gleivinės paviršiaus sluoksnį. Mėsos baltymus rekomenduojama įmaišyti į maistą susmulkintoje formoje, kad nebūtų skatinama papildoma rūgšties gamyba ir sumažėtų organizmo energijos sąnaudos skaidymui.
Avižiniai dribsniai, grikiai, rudi nebalinti ryžiai - žmonėms svarbūs pluošto šaltiniai, tačiau ūminėje ligos stadijoje reikia kruopščiai išvalyti košė. Maisto saldainiai, švieži vaisiai ir daržovės iškart po valgio gali sukelti maisto masės fermentacijos procesą.
Pevzner dietos
Pasirinkus bet kokią dietą, reikia atskirų požiūrių. Beveik šimtą metų sovietų mitybos specialistas M. I. Pevzneris sukūrė mitybos sistemą, kuri yra integruota daugelio ligų gydymo dalis. Išskirtinis mokslininkas sukūrė daugiau nei 15 rūšių dietų, apimančių didžiausią įmanomą ligų spektrą. Kiekviena dietos rūšis vadinama stalu ir turi savo numerį. Tokių lentelių naudojimas padėjo užtikrinti būtiną individualų požiūrį į mitybą.
Kiekvienos grupės mitybos pokyčiai nurodomi raidėmis. Mitybos variantai užtikrina gydymo tęstinumą ir laipsnišką taupų perėjimą prie geros mitybos.
Šiuolaikinėje dietologijoje tendencijos peržiūrėti kai kurias M. Pevzner teorijos nuostatas, susijusias su naujais dietologijos metodais, siekiant išvengti aiškios lentelių atskyrimo, tačiau klinikinis GERD vaizdas leidžia naudoti 1 ir 1b lentelių dietinius principus.
1 lentelė. Praktikoje dieta yra išsami mityba, ji yra skirta kompensuojamoms skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligoms.
1b lentelės numeris. Nurodymai dėl paskyrimo yra: skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa nesubrendusio paūmėjimo ar remisijos stadijoje, lėtinio gastrito paūmėjimas su padidėjusiu rūgščių atskyrimu, taip pat ūminis gastritas remisija.
Dieta veto
Nepaisant daugelio apribojimų, produktų, kuriuos leidžiama naudoti GERD, sąrašas yra įspūdingas:
Nuolatinė dietos stebėsena padės sumažinti ūminius simptomus per kelias dienas ir patikimai užkirsti kelią ligos pasikartojimui.
Dieta GERD
Dietos tikslas: gleivinių erozijos-opinių pažeidimų gijimas, skrandžio išskyros ir judrumo stimuliavimas.
Tipiškas dietinis stalas 1: pilnas pagrindinių maistinių medžiagų sudėtis (per parą suvartojama 100 g baltymų, 100 g riebalų ir 400 g angliavandenių) ir kalorijų. Dienos energijos indeksas yra 2800-3000 kcal. Miesto gyventojams dienos suvartojimas turėtų būti apribotas iki 2000 metų. Kalorijų apribojimas yra ypač svarbus, kai yra tendencija antsvorio. Lieknėjimas sumažina komplikacijų, tokių kaip diafragmos stemplės atidarymo išvarža, riziką.
Mitybos temperatūros reikalavimai: karštų patiekalų temperatūra - ne daugiau kaip 60ºC, šalta - ne mažiau kaip 15 ° C. Druskos suvartojimas neviršija 8 gramų per dieną.
Svarbu! Šarminio mineralinio vandens priėmimas parodomas tik remisijos laikotarpiu. Arbata leidžiama arbatos, bet ne stipri ir ne karšta, pageidautina prieš valgį arba po dviejų valandų.
Pasak daugelio šiuolaikinių mitybos specialistų, druska turėtų būti visiškai pašalinta iš dietos. Jis tiekiamas pakankamu kiekiu su maistu, daug druskos yra duonos ir pramoninių produktų, ypač pomidorų sulčių.
Apytikslė dienos meniu dietos lentelė 1
GERD paūmėjimo metu suvaržomi mitybos reikalavimai: vietoj trupaus grūdų rekomenduojama naudoti košė razinas, džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai patrinti, o pieno produktai turėtų būti pašalinti iš dietos.
1 pusryčiai: garo omletas, grikių grikių košė, arbata su pienu.
2 pusryčiai: varškės troškinys, kriaušių pyragas.
Pietūs: naminiai makaronai, grietinėlės kopūstai, obuolių kompotas.
Arbatos laikas: šviežios morkų sultys, sausainiai.
Vakarienė: virtos žuvys, su tarkuotu burokėliu, šiek tiek užvirinta arbata.
Naktį stiklinės šviežios jogurto ar jogurto.
Atkreipkite dėmesį! Žalia arbata su medumi, su visais jo privalumais, pasižymi pastebimu choleretiniu poveikiu. Tulžies išsiskyrimas dvylikapirštės žarnos spazmo metu gali sukelti tulžies refliukso atsiradimą.
Dietos virtuvės receptai
Pagrindinis kulinarinio maisto perdirbimo metodas ir pagrindinis jo tikslas yra maksimalus maistinės vertės, vitaminų ir esminių mikroelementų išsaugojimas. Toliau pateikiami paprasti receptai, atitinkantys šias sąlygas.
Vištienos ryžių koldūnų sriuba
Tam reikės vištienos, mažų morkų, 1-2 svogūnų, ryžių ir kiaušinių. Vištienos gabaliukai turėtų būti virti be odos. Kepimo metu galite šiek tiek pridėti mažą svogūną žievelėje, iš šio sultinio įgyja patrauklią auksinę spalvą ir unikalų svogūnų skonį. Supjaustykite nedidelį svogūną ir morką į kubelius ir pridėkite prie sultinio, kai vištienos pusė virinama.
Ruošiant sultinį, užvirinkite ryžius, o pačioje virimo pabaigoje turėtumėte pridėti šiek tiek pieno. Įpilkite virtų kiaušinių ir šiek tiek sviesto virintuose ryžiuose, formuokite koldūnus, jei reikia, supilkite miltais.
Nuo gatavo sultinio turėtų gauti vištienos ir įdėti koldūnai. Virinama 10 min. Skoniui pridėti šiek tiek žalios spalvos. Per ligos paūmėjimą sultinys turėtų būti pusiau praskiestas vandeniu.
Mitybos mėsos
Likusią virtą mėsą reikia smulkiai pjaustyti peiliu arba smulkintu, sumaišyti su ryžių liekanomis, pridėti kiaušinį ir paruošti dvigubą katilą.
Kepta žiediniai kopūstai
Žiediniai kopūstai turi būti virti lengvai sūdytame vandenyje ir išardyti į mažas gėles. Tada įdėkite formą, supilkite su sumuštais kiaušiniais ir kepkite, vengdami plutos atsiradimo (arba virkite porai).
Morkų ir sūrio sūrio
Nulupti dideli morkos turėtų būti supjaustyti į mažus gabalus ir virti piene, tada gerai ištrinti per sietą ir įpilti 50 g varškės, kruopščiai sumaišytos su šakute. Pridėkite skonio cukraus, sumuštą kiaušinį, 10 g manų kruopos, sviesto gabalėlį gautoje masėje, sumaišykite ir užvirinkite porai.
Daržovių sriuba
Užvirinkite du šaukštus plaunamų ryžių šiek tiek vandens. Nuvalykite sultinį, trinamas kruopomis per ploną sietą. Tada sumaišykite lygiomis proporcijomis su bulvių koše ir morkomis ir įdėkite į nuovirą. Įpilkite pieno pagal skonį, užvirkite. Paruošta sriuba, skirta užpildyti trynio ir sviesto.
Patarimai pradedantiesiems
Dėl kiekvieno asmens unikalumo, dėl įvairių priežasčių ir ligos eigos nėra dietos, tinkančios visiems atskirties pagrindams. Gydytojai kartais rekomenduoja laikyti maisto dienoraštį, kad sukurtų savo meniu.
Siekiant įveikti „pereinamojo laikotarpio“ sunkumus, kai kurie įrenginiai padės:
- vadovauti aktyviam gyvenimo būdui, paversti stresą į protingą fizinį krūvį;
- nesitikėkite tiesioginių rezultatų;
- būti drausmingi ir nuoseklūs dietos srityje;
- išlaikyti teigiamą požiūrį;
- GERD - asmeninis „įsigijimas“ ir tik pacientas gali jį atsikratyti;
- mesti druskos kratytuvą.
Nesilaikant dietos, neišvengiamai prasidės ligos pradžia, bet sudėtinga versija.
Sveikata yra nepakeičiamas išteklius, kurio išsaugojimas labai priklauso nuo paties asmens. Griežtas dietinių mitybos principų laikymasis gali veiksmingai sumažinti refliukso epizodų dažnumą ir trukmę.
Dieta su gerbą su ezofagitu savaitę
Jei po valgio atsiranda nemalonus jausmas rėmens, rauginimo, krūtinės skausmo ir skrandžio maisto išmetimo į stemplę forma, ši liga vadinama GERD, vadinama gastroezofaginio refliukso liga.
Maistas, patekęs į apatinę stemplę, dirgina ir kenkia jos sienoms. Taip yra dėl raumenų žiedo, kuris yra viduryje ir atlieka apsauginę funkciją.
Ji negali susidoroti su savo užduotimi, nes ji nuolat yra atviroje padėtyje. Liga yra lėtinė ir negali būti gydoma, tačiau simptomus galima sumažinti.
Norėdami tai padaryti, naudokite specialią dietą GERD. Jis gali pagerinti virškinimą, pagerinti paciento būklę ir pašalinti esamus ligos simptomus.
Ką reikia nedelsiant atsisakyti
Pasitarkite su gydytoju su šia problema, būtinai atlikite pilną diagnozę, kad būtų galima skirti gydymą. Paskirta specialios dietos, kuri apima sveiką ir leistiną maistą.
Tačiau yra produktų, kurie negali būti. Jie gali pakenkti ir sustiprinti ligos pasireiškimą. Tokie produktai jokiu būdu negali būti dedami ant stalo:
- Visi mėtų gėrimai ir mėtos
- Šokoladiniai produktai ir šokoladas
- Alkoholiniai gėrimai
- Visi gėrimai, kurių sudėtyje yra kofeino. Tai kava, arbata, energija, kola ir kiti
- Karšti pipirai
- Maistas, kuriame yra didelis riebalų kiekis (riebalinis pienas, grietinėlė, riebalų sūriai, riebalų jogurtas, kakavos ir šokolado desertai)
- Kiauliena, kepta mėsa, šoninė, dešros
- Keptas maistas (bulvės, pyragai, keptas maistas)
- Konditerijos gaminiai
- Didelis sviesto ir augalinio aliejaus kiekis. Dienos dozė yra ne daugiau kaip 4 šaukštai.
- Kai kurie vaisiai ir daržovės, ypač žaliavos. Jų sąrašas nustatomas individualiai.
- Rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai ir aštrūs maisto produktai
Kokių produktų dieta
Kad galėtumėte pasirinkti tinkamą meniu, turite žinoti, ką galite valgyti su GERD. Yra speciali lentelė, kurioje išvardyti leistini produktai. Iš jų rekomenduojama vartoti dietą.
- Pienas ir pieno produktai. Tai yra: mažai riebalų turintis pienas, neriebaluotas kondensuotas pienas, sojos pienas, mažai riebalų turintis varškės sūris, sausas pienas, mažai riebalų turintys sūriai, mažai riebalų turintis pienas, sorbetas ir pasukos.
- Baltymai ir mėsos produktai. Tai apima: visų rūšių liesą mėsą, žuvį ir naminius paukščius.
- Grūdų produktai, bet ne riebalai. Dieta apima pusę šių maisto produktų.
- Daržovių prieinamumas. Jūs galite įtraukti bet kokias daržoves, ypač oranžines ir žalias, bet vis tiek stenkitės jas naudoti ne žaliavomis, bet galutine forma.
- Vaisiai ne visada pageidautini, nes jie daro įtaką gleivinei, visi, išskyrus bananus ir nesubrendusius kriaušes.
- Jūs negalite salotos, bazilikas, svogūnai, kalendra, špinatai.
- Šalto spaudimo augalinis aliejus. Jo paros norma neturi viršyti 50 ml. Galite naudoti alyvuogių ir rapsų aliejų.
- Nealkoholiniai gėrimai. Kompotai ir žolelių arbatos, kuriose nėra mėtų.
- Prieskoniai ir prieskoniai, bet ne karšto ir be pipirų.
Naudodami pirmiau minėtus patiekalus, galite sukurti pavyzdinį savaitės meniu, kuriame maistas bus teisingas ir saugus.
Tokių patiekalų ruošimas turėtų būti atliekamas be riebalų, tada dieta bus naudinga ir sumažins GERD simptomus.
Kelios dietos galimybės
GERD mityba turėtų būti dalinė, įskaitant keletą valgių per dieną, pageidautina bent penkis kartus. Yra keletas meniu parinkčių, kuriose išlaikoma subalansuota mityba.
1 variantas:
- Pusryčiai Mažai riebalų varškės, 2 kietai virti kiaušiniai, vakarienės duona ir silpna žolelių arbata.
- Pietūs Virti ryžių košė, pagrįsta nugriebtu pienu, virtomis žuvimis, grietinėlės sriuba, troškinti vaisiai.
- Užkandis. „Kissel“ ir sausieji sausieji sausainiai.
- Vakarienė Ryžių košė, vištienos filė kepsnys, krekeriai arba vakarinė kempinė, silpna žolelių arbata.
- Vėlyvos vakarienės. Šviesiai riebalų neturintis kefyras.
2 galimybė:
- Pusryčiai Virti rudieji ryžiai ant nugriebto pieno, kiaušinis 1 vnt. virti, ramunėlių arbata su medumi.
- Užkandis. Mažai riebalų varškės, kompotas.
- Pietūs Daržovių salotos, daržovių sriuba, pagaminta iš vištienos sultinio, virtos mėsos, daržovių troškinys, vaisių kokteilis (granatai su obuoliais), plakta į maišytuvą.
- Arbatos laikas Skrudintos duonos, laukinės rožės nuoviras.
- Vakarienė Keptos bulvės, daržovių troškinys su žuvimi, arbata su imbieru ir medumi.
- Vėlyvos vakarienės. Naminis uogų jogurtas.
Tai tik pavyzdinis meniu ir gali būti pakeistas pridedant kitų patiekalų variantų su GERD. Maistas turi būti sveikas ir skanus, tada gydymas bus naudingas ir suteiks gerą rezultatą.
Dietiniai receptai
Yra paruoštų receptų, kurie sudaro dietą, kuri yra naudinga ne tik virškinimo sistemai, bet ir GERD. Tai apima:
- Kinijos kopūstai. Lapai yra atskirti nuo kotelių, stiebai supjaustyti, paskleisti ant keptuvės su nedideliu kiekiu aliejaus, troškinti 3 minutes, lapai ir pusė litro vandens ar daržovių sultinio. Dar 10 minučių troškinkite, pridėti prieskonių ir prieskonių.
- Moliūgų Ploni moliūgų griežinėliai pabarstyti nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus, pridėti prieskonių, išskyrus pipirus. Įkaitintoje orkaitėje iki 220 laipsnių kepkite 15 minučių iki auksinės rudos spalvos. Patiekalas paruoštas.
GERD ir rūgštingumas
GERD gali lydėti kitas ligas, kurios padidina simptomus. Gydymo tikslas - pašalinti visus požymius, atsižvelgiant į lydimos ligos ypatumus.
Dieta GERD su didele rūgštingumu apima natūralius antacidus. Tai yra įvairūs vaisiai ir daržovės, kurios žymiai sumažina skrandžio rūgšties kiekį skrandyje.
- Vaisiai. Tai yra kalkės, citrinos, greipfrutai, arbūzas ir avokadas.
- Daržovės. Tai yra šparagai, artišokas, brokoliai, agurkai, kopūstai, salotos, salierai, česnakai, svogūnai, ridikai, burokėliai, žirniai, cukinijos, morkos ir špinatai.
Visos daržovės ir vaisiai atrenkami individualiai, kad jie nesukeltų GERD simptomų. Dieta skirta receptams, kurie gali susidoroti su didele rūgštingumu.
Vaisiai ir daržovės pasirenka visada prieinamus, saugius, prinokusius ir šviežius.
GERD ir ezofagitas
GERD pažeidžia apatinės stemplės gleivinę. Tai pasireiškia esofagitu arba eroziniu GERD.
Esophagitis yra uždegiminis procesas, atsirandantis dėl skrandžio turinio išsiskyrimo.
Mityba GERD su stemplė yra skirta uždegiminiam procesui sumažinti, kuris gali sukelti komplikacijų.
- Galite valgyti riebias žuvų rūšis, linų sėmenų, alyvuogių ir rapsų aliejus, moliūgų sėklas, ryžių sėlenų aliejų, vynuogių sėklų aliejų, riešutmedžio aliejų. Siekiant išvengti oksidacijos, visi aliejai laikomi šaldytuve. Jie užpildo salotas.
- Sojos, tofu, sojos pienas gali būti įtrauktas į mitybą. Jie sugeba nulupti ir sumažinti uždegiminį procesą.
- Riešutai ir sėklos yra dedamos į mažus kiekius.
- Kaip prieskoniai ir prieskoniai, galite pridėti kmynų, imbiero, ciberžolės ir kario.
Kai GERD klausosi stemplės būklės ir laikosi visų rekomendacijų. Neįtraukite visų produktų, kurie sukelia skausmą ir kitus pasireiškimus.
Dėl patogumo jie turi specialų savaitės žurnalą, kuriame jie užrašo visą mitybą ir patiekalų receptus, kuriuose yra dietos. Įrašykite visus jausmus ir reakcijas į juos.
GERD stemplė yra lėtinė liga, kurioje visada pastebimas oksidacinis stresas. Todėl dieta apima vaisius ir daržoves, kurias reikia valgyti reguliariai.
Atsigavimas atsiranda dėl antioksidantų, kurie mažina uždegimą. Norint reguliariai palaikyti maistą ir režimą su tuo pačiu vaisių ir daržovių kiekiu, jie užšaldomi ir džiovinami žiemą.
Svarbios rekomendacijos
Yra tam tikrų rekomendacijų, kurių reikia klausytis, reguliuoti GERD galią ir režimą. Tai apima ne tik mitybą, bet ir kitas taisykles.
- Kai GERD paskyrė dietą, kurioje nėra vietos alkoholiniams gėrimams. Jie ne tik dirgina gleivinę, bet ir sukelia druskos rūgšties susidarymą, apsunkindami kovą su aukštu rūgštingumu.
- Padidinkite vandens suvartojimą per dieną iki 2 litrų.
- Valgykite subalansuotą ir racionalią. Iš suvartotų produktų gauti visus reikiamus vitaminus, maistines medžiagas ir elementus. Jiems rekomenduojama vartoti maistą, nes tokiu būdu jie geriau absorbuojami.
- Mityba griežtai laikomasi paūmėjimo laikotarpiu. Remisijos metu leidžiama padidinti baltymų ir angliavandenių maistą. Griežtai neįtraukti patiekalų ir produktų, kurių sudėtyje yra ir sudaro rūgštis.
- Išskirti nevalgius su ezofagitu. Priešingu atveju simptomai sugrįš ir pablogės.
Kaip valgyti
Be visų GERD rekomendacijų, yra tam tikrų maisto vartojimo taisyklių, kurių reikia laikytis ir klausytis.
- Laikykitės tam tikros temperatūros. Maistas neturi viršyti 60 laipsnių. Karštas maistas gali sugadinti gleivinę ir sukelti spazmą. Tas pats pasakytina ir apie šaltą maistą. Maistas, mažesnis nei 15 laipsnių, gali sukelti skausmą ir spazmus.
- Jūs turite valgyti bent 5 kartus per dieną. Tai žymiai sumažins uždegiminį procesą, sumažindamas stemplės sužeidimus.
- Po valgio neleidžiama pailsėti ar miegoti. Tai sukels daug rėmens ir sukels išvarža.
- 2 val. Po valgymo galite miegoti. Taip bus išvengta maisto patekimo į stemplę, taupant jo apatinę dalį ir gleivinę.
- Maisto dalys turi būti mažos. Jūs negalite persivalgyti ir persivalgyti, tai yra tiesioginis kelias į išvaržą.
- Visi maisto produktai turi būti tinkamai virti. Leiskite virti, troškinti, garinti ir kepti. Neįtraukite kepto maisto, kuris sukelia druskos rūgšties susidarymą, dirginančią gleivinę.
- Pašalinkite stipriai turtingus sultinius, pagamintus iš grybų, vištienos ir jautienos.
GERD gydymui ir profilaktikai reikia valgyti teisę, mitybą ir mesti žalingus maisto produktus ir blogus įpročius.
Siekiant išvengti komplikacijų, būtina kreiptis pagalbos į gydytoją, kuris atliks kompetentingą konsultaciją ir atliks visišką diagnozę.
Nustatant kartu atsirandančias ligas, paskirkite specialų gydymą, skirtą laikytis dietos ir sveiko gyvenimo būdo.
Ką reiškia GERD dieta ir kodėl ji turėtų būti taikoma?
Gastroezofaginio refliukso ezofagitas yra virškinimo trakto liga, susijusi su savavališku druskos rūgšties išsiskyrimu į stemplės erdvę po valgio. Vidaus sekrecijos lygio pažeidimas sukelia gleivinės pažeidimą, uždegiminio proceso atsiradimą. Rūgščių ir bazės disbalansas turi įtakos apatinio sfinkterio veikimui, kuris yra atsakingas už greitą maisto perdavimą iš skrandžio į žarnyną. Refliukso liga lydi rėmuo. Gydomoji dieta padeda pašalinti ir išgydyti deginimo pojūtį, kuris atsiranda stemplės stemplės metu.
Patologijos priežastys
Skiriant tinkamą maistą refliuksinio ezofagito atveju, atliekama medicininė apžiūra, siekiant nustatyti patologijos atsiradimo priežastis. Yra vidaus ir išorės veiksniai, turintys įtakos virškinimo trakto veikimui.
- mažas stemplės sfinkterio tonas;
- skrandžio, žarnyno, kasos, skydliaukės patologija;
- širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai;
- maisto skylės išvarža;
- padidėjęs rūgštingumas organizme;
- hormonų pusiausvyros pokyčiai;
- padidėjęs spaudimas pilvo srityje.
- piktnaudžiavimas alkoholiu, tabako gaminiai;
- netinkama mityba;
- valgymo taisyklių nesilaikymas;
- ilgas vaistų kursas;
- streso stresas.
Simptomų pasireiškimo pobūdis, reguliarumas ir trukmė priklauso nuo degimo pojūčių priežasčių.
Susiję ligos simptomai
GERD mityba yra tiesiogiai susijusi su virškinimo trakto patologijos simptomais. Gastroezofaginės ligos metu pasireiškia nemalonūs simptomai:
- rėmuo;
- pykinimas;
- vėmimas;
- raugėjimas su rūgštiniu skoniu;
- nemalonus pojūtis nurijus maistą;
- nosies gleivinės, gerklės pažeidimas.
Su stemplės erozija galima stebėti nemalonų burnos kvapą, didelį seilėjimą, užkimimą. Patologijos progresavimas sukelia kvėpavimo sistemos, širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo sutrikimą.
Todėl gastroezofaginio refliukso liga gali būti susijusi su bronchitu, pneumonija, astmos priepuoliais, laringitu, aukštu kraujo spaudimu.
Simptomai pastebimi, kai susitraukia virškinimo sistemos raumenys, susiję su maistu, aktyvia skrandžio sulčių gamyba. Lėtinio stemplės metu simptomai nerimauja skirtingais paros laikais, nepriklausomai nuo valgymo. Esofagito stemplės apraiškų stiprinimas yra susijęs su fiziniu aktyvumu po valgymo (pakreipimas, lenkimas, kūno padėties keitimas), per didelis cukraus maisto vartojimas, vėlyvos vakarienės, reguliarus alkoholio įtraukimas į dietą.
Terapinės mitybos taisyklės
Dieta GERD - pagrindinis virškinimo trakto patologijos gydymo metodas. Siekiant pašalinti pavojingą ligą, reikia laikytis taisyklių:
- įvairi, subalansuota mityba;
- dalinis maisto vartojimas (4-5 kartus per tą patį laiką);
- vidutiniškas maisto kiekis, kad atitiktų alkį;
- užkandžių, sausos duonos trūkumas;
- kruopščiai kramtyti didelius maisto produktus;
- produktų, kurie prisideda prie rūgštingumo padidėjimo, stemplės sienelių dirginimo, atmetimas;
- geriamojo režimo laikymasis - ne daugiau kaip 1 litras per dieną;
- geriamasis vanduo, nuovirai tik po valgio;
- išsami kiekvienos dienos meniu rinkinys;
- valgyti maisto 3-4 valandas prieš miegą;
- vertikalios padėties laikymasis pusvalandį po valgymo;
- sunkus pratimas po valgio;
- griežtos, griežtos dietos atmetimas;
- išnyksta alkio jausmas su mineraliniu nesikauptu vandeniu;
- reguliariai laikytis tinkamos mitybos net po pagerėjimo požymių.
Stemplės dieta numato nuolatinį patvirtintų maisto produktų suvartojimą. Dieta sudaroma atsižvelgiant į individualius pageidavimus, būdingas refliukso ligos apraiškas.
Terapinės dietos taisyklių laikymasis padeda normalizuoti virškinimo trakto veikimą, natūraliai sugadinti pažeistus epitelio plotus.
Dietos savybės
Kai gastroezofaginio refliukso liga turi laikytis tam tikros dietos, priklausomai nuo patologijos pobūdžio. Geriausias GERD meniu variantas yra lentelė Nr. 5, o tai reiškia, kad į dietą reikia įtraukti produktus, kurie prisideda prie greito stemplės gleivinės atkūrimo, kuris neturi įtakos dirginamoms skrandžio sienoms.
Jei būtina laikytis stemplės paūmėjimo, būtina laikytis rekomendacijų dėl maisto naudojimo:
- Sudedamosios dalys patiekiamos virtos, garinamos, kepamos;
- maisto pjaustymas bulvių koše, košė;
- indų temperatūros kontrolė - ne mažesnė kaip 15 ° C ir ne didesnė kaip 60 ° C;
- maisto produktų, kuriuose yra daug šiurkščių skaidulų, atmetimas;
- stebėti maisto kalorijų kiekį, absorbuotų baltymų kiekį (80 g), riebalus (80 g), riebalus (350 g);
- vartojamo skysčio kontrolė.
Kai refliukso ezofagitas yra būtinas, kad švelnus meniu būtų įtrauktas į produktus, kuriuose yra daug augalinių pluoštų. Kalorijų kiekis per dieną neturėtų viršyti 2 800 vienetų. Gerai rūgštus GERD reikia išskirti patiekalus, skatinančius aktyvų skrandžio sulčių vystymąsi. Terapinės katarrinės mitybos, stemplės erozijos esofagito tikslas yra pašalinti degimo pojūtį, atkurti uždegiminį epitelį ir gydyti cikatrijų deformacijas.
Dieta su erozine refliuksinio ezofagito forma ir gastritu yra laikomasi 1a lentelėje pateiktų taisyklių. Pailgėjimo laikotarpiu rekomenduojama keletą savaičių vartoti nesubalansuotą, mažai kalorijų turinčią maistą, kad būtų sumažintas skrandis nuo streso, greitas pažeistų gleivinių ląstelių regeneravimas. 1b lentelė priskiriama po ligos krizės.
Pagrindiniai dietos principai po 10-14 dienų yra šie:
- didinti suvartojamo baltymo kiekį nuo 80 iki 100 g;
- mitybos įvairovė: pieno produktų (karvės pieno, varškės) įtraukimas;
- karšto, šalto maisto atmetimas;
- įtraukimas į kasdieninį konservuotų daržovių, vaisių, bulvių koše, kiaušinių, meniu;
- valgyti didelio kaloringumo maisto produktus pirmoje dienos dalyje: pusryčiai, pietūs.
Esofagito terapinis maitinimas yra skirtas pašalinti ekstremezofaginio apraiškas, atsiradusias dėl sutrikusi virškinimo trakto veikimo: vidurių pūtimas, pilvo pūtimas, padidėjęs dujų susidarymas, vidurių užkietėjimas.
Dietos savybės - maisto įsisavinimas į žemę, susmulkinta forma. Labiausiai sveiki patiekalai yra košė su bulvių koše, mėsos ar žuvies sifliais, virtomis ir virtomis daržovėmis.
Produktų kategorijos
Sveika mityba skrandžio opai, gastroduodenitui, gastrasophagealinei ligai, pašalinus tulžies pūslę, reiškia tam tikrų kategorijų produktų įtraukimą ir atmetimą. Gydomoji dieta GERD atveju su stemplės vėžiu yra atliekama atsižvelgiant į virškinimo trakto patologų formą ir stadiją.
Naudingi produktai
Jei yra esofagitas, jums reikia maisto ingredientų, kurie nesukelia rūgšties ir bazės disbalanso, nesukelkite pažeistų virškinimo sistemos membranų.
Į naudingą produktų sąrašą įeina:
- sriuba: bulvių koše, piene, daržovėje, pridedant grūdų;
- mėsos patiekalai: veršiena, vištiena, triušiena;
- žuvys: karšiai, lydekos, ešeriai, menkės, menkės, jūrų lydeka;
- daržovės: cukinijos, burokėliai, morkos, bulvės, moliūgai;
- vaisiai: bananai, slyvos, kriaušės, persimonai;
- grūdai: ryžiai, manų kruopos, grikiai, avižiniai, valcuoti avižos;
- makaronai;
- saldūs produktai: medus, želė, zefyras;
- pieno produktai: ryazhenka, varškė, jogurtas, kefyras, grietinėlė, jogurtas;
- kiaušiniai;
- krekeriai;
- sviestas;
- arbata, nuovirai, vaistažolių infuzijos.
Kepant sriubas, negalima toliau kepti ingredientų.
„Souffles“, garų kotletai, bulvių košės gaminamos iš mėsos produktų. Erozinio esofagito atveju dieta neįtraukia galimybės valgyti daržoves ir vaisius šviežiai, termiškai neapdorotai. Jie vartojami virti, troškinti, garinti arba kepti. Kai GERD vaisius galima valgyti tik be žievės. Grūdai košėi, kurie gali padidinti rūgštingumą, virti tik vandens pagrindu, pridedant sviesto gabalą, jei pageidaujama, siekiant pagerinti skonį. Pieno produktai renkami tik su mažu riebalų kiekiu.
Pavojingi produktai
Pasunkėjus ligai, būtina išbraukti iš dietos sudedamųjų dalių, kurios yra pavojingos naudoti, jei sutrikdytas dirginto skrandžio ar stemplės veikimas:
- mėsos produktai: antis, kiauliena, jautiena;
- kryžius: miežiai, perlų miežiai, pshenka;
- makaronai;
- daržovės: pomidorai, ridikėliai, ropės, ridikėliai, česnakai, rūgštys, kopūstai, agurkai, žirniai, pupelės, krienai;
- citrusinių vaisių (citrinų, kalkių, apelsinų, mandarinų), rūgščių uogų (serbentų, gervuogių, vyšnių, vynuogių, agrastų);
- didelio riebumo sūris;
- grybai;
- riešutai;
- Padažai, prieskoniai, prieskoniai, pagardai;
- kviečių duona, miltų produktai, pyragaičiai;
- produktai su dideliu fruktozės kiekiu, sacharoze;
- šviežios sultys;
- alkoholiniai, gazuoti gėrimai.
Būtina išskirti iš meniu kepti, riebalai, rūkyti maisto produktai, aštrūs ir sūrūs maisto produktai, marinuoti agurkai. Didelis druskos kiekis, prieskoniai, prieskoniai neleidžia atkurti pažeistų ląstelių.
Nerekomenduojama gaminti sriubų, pagrindinių riebalų ir žuvies patiekalų. Sultys iš rūgščių vaisių, uogų, stiprios arbatos, kavos yra pavojingos tiek paūmėjimo, tiek patologijos atleidimo laikotarpiu. Pieno produktai, kuriuose yra daugiau kaip 10% riebalų, yra kontraindikuotini.
Už visišką atsigavimą reikia tinkamai valgyti keletą mėnesių. Per 10–14 dienų erozijos, erozijos esofagito paūmėjimo laikotarpiu rekomenduojama laikytis griežtos, bet švelnios dietos, įskaitant garų patiekalus, sumaltus bulvių koše. Turėtų atsisakyti didelių maisto produktų dalių. Gerindami gerovę, galite pristatyti naujus maisto produktus troškintame, virtame, keptoje formoje.
Remisijos metu mažos porcijos saldainių gali būti įtrauktos į kasdienį maistą. Refliukso ligos profilaktikai rekomenduojama ir toliau laikytis sveikos mitybos: nustoti valgyti riebaus, kepto maisto. Norint kontroliuoti, gastroenterologai pataria sukurti pavyzdinį meniu.
Pusryčiai
Ryte būtina valgyti daug kalorijų turinčius maisto produktus, kurie dienos pabaigoje turės laiko virškinti kūną. Pusryčiams patartina valgyti manų kruopos, avižiniai, ryžių košė, virti vandenyje. Normalizavus sveikatą, grūdus piene galite virti pridedant sviesto. Sveikas pusryčių receptas - varškė. Ryte galite virti omeletus, kepti kiaušinius, gėrimo cikorijas, dogrose infuziją, silpnai užvirintą arbatą.
Populiariausi pietūs patiekalai yra daržovių sriubos, lengvi liesos mėsos sultiniai. Galite padaryti žiedinius kopūstus su cukinijomis, morkomis, burokėliais kaip šalutinis patiekalas, skirtas pušynams, garų pyragams.
Per dieną, nepaisant valgymo laiko, rekomenduojama gerti kompotą, želė.
Užkandžiai ir užkandžiai
Pagrindinė refliukso ligos dietos taisyklė yra dažnai valgoma. Todėl dienos metu jums reikia sveikų užkandžių. Tarp pagrindinių patiekalų galima valgyti varškės, kiaušinių, keptų vaisių, gerti stiklinę arbatos su kepta duona. Užkandžiai turėtų būti lengvi, bet maistingi.
Maistinis maistas reiškia maistą maistui vakare. Kepta žuvis, mėsos patiekalas rūkytos formos, mėsos riešutai su daržovių garnyru yra tinkami vakarienei. Naktį galite gerti ožkos pieną, šiltą arbatą. Gydymas patologija yra įmanoma su liaudies gynimo, todėl visą dieną rekomenduojama vartoti infuzijas, nuovirai vaistažolių.
Rekomendacijos
Atitiktis prevencinėms priemonėms padės išvengti gatsroezofaginio refliukso ligos pasikartojimo. Po paprastų taisyklių organizmas išgelbės nuo sunkių komplikacijų.
Pagrindinės gerbos gyvenimo būdo rekomendacijos
Kai GERD rekomenduojama:
- nustoti vartoti tabako ir alkoholio produktus;
- valgyti sveiką, sveiką maistą;
- gerti mineralinį šarminį vandenį be dujų;
- po valgymo neužsidėkite ant horizontalaus paviršiaus;
- miegoti ant didelės pagalvės;
- ne po pusvalandį po valgio sportuoti;
- sekti kėdės pobūdį;
- reguliariai aplankyti gastroenterologą, tirti, ištirti;
- stebėti kūno svorį.
GERD maistinės savybės: gastroezofaginio refliukso liga
Gastroezofaginio refliukso liga, dėl trumpumo, vadinamo GERD, yra nemalonus stemplės sfinkterio disfunkcija simptominiuose pasireiškimuose. Klasifikavimo sistemoje ICD-10 priklauso virškinimo sistemos ligų klasei ir turi kodą K-21.
Kaip keičiasi gastroezofaginio refliukso liga
Virškinimo trakto refliuksui būdingas dažnas ir sunkus rėmuo, rauginantys reiškiniai, krūtinės ir pilvo skausmas, kartaus skonio burnoje, kosulys, vėmimas ir pykinimas. Priežastis yra rūgšties injekcija į skrandį į stemplę, kurią sukelia sutrikusi sfinkterio funkcija. Laikui bėgant padidėjęs rūgštingumas virškina virškinamojo trakto viduje esančius minkštus audinius, ir anksčiau ar vėliau sukelia gleivinės uždegimą - stemplės vietoje esofagitą, eroziją ir opas. Jei laikas nepradeda gydyti gastroezofaginio refliukso, gali pasireikšti priešvėžiniai pažeidimai.
Ir svarbiausia gydant - dietą su GERD su didele rūgštingumu. Kuo greičiau pradėsite valgyti pagal ją, tuo didesnė tikimybė atkurti gerovę ir panaikinti nuolatinių griežtų mitybos apribojimų poreikį.
Ligos apraiškos aiškiai pablogina gyvenimo kokybę. Ne tik reakcijos į maistą keitimas. GERD ne opos stadijoje neleidžia gauti pakankamai miego, neleidžia lenkti, kasdieninės veiklos metu sukelia daug nemalonių pojūčių.
Todėl, norint pašalinti šios ligos simptomus, būtina persvarstyti ir, jei reikia, pakeisti savo gyvenimo būdą, ir, pirma, jie susiję su maistą GERD:
- nesileiskite miegoti, kai tik valgote, ir organizuokite savo paskutinį valgį bent prieš 2 valandas prieš miegą;
- geriau valgyti dažniau, bet mažomis porcijomis - 5-6 kartus per dieną;
- nevalgykite, persivalgymas gali padidinti stemplės apkrovą, o tai sukels itin nudegimus - naudokite mažą patiekalą;
- bado nebuvimas, nes dėl to pablogėja rėmuo ir kiti simptomai;
- agresyvūs ir sokogoniniai produktai (svogūnai, česnakai), sultys, daug prieskonių turės būti pašalinti, mažiau druskos;
- maisto įsisavinimo metu neskubėkite ir neraskite galimybės jaustis ramiai, o po valandos nerodyti fizinio aktyvumo.
Yra keletas patarimų, kurie nėra susiję su mityba. Pavyzdžiui, miego metu sureguliuokite aukštą galvutės padėtį, kad ji būtų pakelta ne mažiau kaip 15 cm virš lovos. Pabandykite mesti rūkyti ir grąžinti svorį normaliam savo aukščiui ir amžiui. Nedėkite tvirtų diržų ir diržų, neperkraukite pilvo raumenų.
Pagrindiniai dietos principai
GERD dietos pagrindas - klasikinis stalo numeris 5. Žinoma, yra funkcijų. Mitybos tikslas - suteikti vidinius audinius ramybei, nepaisant to, kad jie reguliariai liečiasi su jūsų pusryčiais, pietumis, vakarienėmis ir užkandžiais. Todėl, paūmėjimo metu, būtina nedelsiant pašalinti alkoholį ir aštrų, šiurkštų pluoštą, turėtų būti labai atsargūs su riebiais maisto produktais. Idealus virimo būdas yra garinimas, virimas arba kepimas orkaitėje, kai kurie maisto produktai gali būti troškinti.
Jei mes kalbame apie kilokalorijų skaičių, jei reikia, sumažinkite svorį, dienos kalorijų skaičius neturėtų viršyti 2000-2200, nesant svorio problemų - 2100-2500. Tai yra apie 350 gramų. angliavandeniai, 90 gr. baltymai, 80 gr. riebalai
Būtina išskirti sausus užkandžius, ypač važiavimo metu. Galite išgerti vandenį iš skysčių iki 2,5 litrų ir neįtraukti kavos, didelės ir vidutinės koncentracijos sultys, stiprios arbatos, giros, saldaus sodos ir mineralinio vandens su dujomis. Tuo pačiu metu yra mineralinių vandenų, kurie tik gydo rėmens pasireiškimus, raugėjimą, bet jis turėtų būti girtas be dujų. Rekomenduojamos natrio-kalcio chlorido rūšys, pavyzdžiui, „Borjomi“.
Svarbu! Maistas ir vanduo turėtų būti šilta! Temperatūra 20-60 laipsnių.
Apie produktus GERD
Kas ne valgyti
- sriubos - borscht, okroshka, sultiniai, kopūstų sriuba, grybai ir labai turtingi daržovių sultiniai;
- iš daržovių - ropės, agurkai, špinatai, balti kopūstai, ridikai, pomidorų oda, rūgštis, ropės, svogūnai, marinuoti, sūrūs, fermentuoti patiekalai, grybai;
- iš vaisių ir uogų - spanguolės, bananai, citrusai, paprastai visi rūgštūs, negryni, pluoštiniai vaisiai;
- mėsos produktai - mėsa, turinti per daug riebalų, rūkyta, konservuota, ančių ir žąsų;
- iš žuvies produktų - sūdytos, rūkytos, konservuotos žuvys;
- iš pieno produktų - sūrių, pieno, kurio riebumas didesnis nei 2%, pieno produktai, turintys didelį rūgštingumą, pavyzdžiui, kefyras arba ryazhenka, grietinė su dideliu procentiniu skysčiu;
- kepti ir virti kiaušiniai;
- iš kruopų - miežių, soros, miežių ir kukurūzų, žirnių, ankštinių augalų;
- greitas maistas;
- kečupas, sūrio padažai, krienai, garstyčios;
- perdirbti produktai, pagaminti iš mėsos, subproduktų - dešrelių, valgomųjų uogų, lapų ir tt
- kepykla - bet kokia šviežia duona, rugiai, bandelės, tešla;
- beveik visi saldumynai, pradedant šokoladu ir saldainiais.
Dietiniai valgiai, kuriuos galima valgyti su GERD
- Saldūs vaisiai, ypač išpilstyti ir virti, kepti vaisiai, arbūzai;
- kompotai, bučinys su pienu;
- manų kruopos, grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai;
- garo omletas;
- liesos žuvys ir mėsa, ypač virtos ir virtos;
- sriubos, sriubos su pienu ir daržovėmis ant silpno sultinio;
- pasenusi kviečių duona, liesos ritinėliai, sausieji sausainiai;
- riebalinis pienas, nesmulkinti sūriai, acidophilus, varškė, ne labai rūgštus kefyras, sviestas;
- bulvės, burokėliai, morkos, moliūgai, cukinijos, ne rūgščių veislių pomidorai (geltona);
- vaisių padažai, bechamel.
Ką aš galiu valgyti GERD mažomis porcijomis ir nesant kontraindikacijų:
- krapai, petražolės, cinamonas, vanilinas;
- želė, želė, zefyras, grietinėlė, medus, uogienė be rūgšties, marmeladas, saldainiai, saldainiai;
- kopūstai su lengvu rūgštingumo poveikiu (žiediniai kopūstai, brokoliai ir tt);
- 1-2 kiaušiniai per dieną, minkšti.
GERD meniu
Taigi, po to, kai visi „skardinės“ ir „tai neįmanoma“, atėjo laikas pateikti pavyzdį, ką galima valgyti kaip specifinį anti-reflux meniu, skirtą 6 valgiams, pradedant nuo pusryčių ir iki vakarienės:
Pusryčiai Garinti pudingas ir kiaušiniai arba minkšti virti kiaušiniai, kompotas su sausais sausainiais.
Antras pusryčiai Vinigretė arba varškė, kviečių duona, jogurtas, sultinio klubai.
Pietūs Sriubos tyrė arba vegetariška sriuba su ryžiais, grikiais arba marinatais, virtos mėsos arba vištienos, žolelių arbata su medumi.
Arbatos laikas Jūs galite tiesiog gerti kompotą su sausainiais ar pastilomis arba valgyti varškės varškės.
Vakarienė Kepta žuvis arba žuvies padažai, žolelių arbata.
Antra vakarienė Kefyras, mažai riebalų turintis pienas arba nesaldintas jogurtas.
Tai tik viena iš galimybių. Iš tiesų receptų pasirinkimas yra gana įvairus. Gydantis gastroenterologas arba mitybos specialistas padės jums kas savaitę pasiruošti įvairiais mitybos patiekalais. Pavyzdžiui, tai gali būti drebučių žuvis, mėsos ir daržovių salotos, mitybos dešros, liežuvis, tingus koldūnai arba sūrio pyragaičiai iš krosnies, zrazy, koldūnai, mėsos, sultys. Sąrašas gali būti begalinis.
Naudojant GERD, net nereikia griežtai laikytis pirmiau minėtų rekomendacijų. Galų gale, kiekvienas organizmas yra individualus, todėl reikia pasirinkti meniu pagal savo jausmus ir gydytojo rekomendacijas. Svarbiausia - nedirginkite stemplės, nevalgykite rūgštingumo didinančių produktų.
Teisingas požiūris į jūsų mitybą padės išvengti skausmo ir GERD paūmėjimo, sumažins mirtinų stemplės pokyčių riziką. Ir tada bus galima lėtai pristatyti naujus produktus į griežtą meniu, stebint, ar bus neigiama reakcija. Jei ne, jūsų dieta taps įvairesnė. Tiesiog neužkraukite, vadovaukitės pagrindinėmis rekomendacijomis ir tada jūsų virškinimo trakto būsena nesukels jums diskomforto ir diskomforto.
