728 x 90

Naminiai mėsos receptai - apetitiniai mėsos rutuliukai sriubai

Pirmasis patiekalas su mėsos taukais yra puiki alternatyva sriuboms, virtoms su mėsos filė. Mėsos užkandžiai, kaip ir mažos mėsos, patiekia skanius ir patiekalus, bet pagrindinis mėsos sriubos sriubos privalumas yra tai, kad jie virsta labai greitai. Įdaras į sultinį per kelias minutes. Jei reikia greitai paruošti pirmąjį patiekalą, tada mėsa su sriubomis bus geras pasirinkimas. Šiandien kalbėsime apie kiaulienos gaminimą iš žemės jautienos, kaip juos tinkamai paruošti, virti ir ką jiems reikia pridėti, kad jie taptų sultingi ir kvapni.

Skanios mėsos kepimo virimo paslaptys

Mėsos mėsos paprastai gaminamos iš maltos jautienos, mišrios arba jautienos (50/50 abiejų rūšių maltos mėsos). Virti mėsos rutuliukai ir vištienos smulkinimas yra gerai sriuboje - jie greitai įgyja reikiamą minkštumą sultinyje ir yra labai populiarūs vaikams.

Jei norite, kad mėsos būtų neįprastos ar įdomios, jie prideda įvairių ingredientų. Atkreipkite dėmesį į labiausiai paplitusius ir įprastus daugelyje virtuvių, todėl galite paragauti įrodyto mėsos receptų pagal savo skonį.

Kepimas „erdvus“, akytas ir minkštas mėsos kepalas yra labai paprastas - į paruoštą maltą mėsą įpilkite mirkytą ir susmulkintą duonos trupinį. Duona yra geriau naudoti vakar, bet jokiu būdu ne švieži pyragaičiai. Pora gabalėlių džiovintų duonos turi užpildyti karštu pienu arba tiesiog vandeniu. Duona išsipūs. Pašalinkite perteklinį skystį ir sumaišykite duoną maišytuvu arba pasukite kartu su smulkintu svogūnu ir smulkinta mėsa.

Jei pripratote patiekalus su šviežiomis žolelėmis, prieskoniais, tada mėsos riešutai su kapotų petražolių, krapų ar net riešutų tinka jūsų skoniui. Tokie mėsos rutuliukai bus patiekalo akcentas ir įprasta kasdieninė sriuba paverčia nauja, įdomia patiekalu. Mėsos rutuliukai su kapotų žalumynais po virimo atrodo labai, labai patrauklūs, pabandykite!

Norint, kad mėsos kepsnys virtų virimo metu, padidėtų tūris ir taptų sodresni, į malto mėsą turite pridėti duoną. Jie, pasisavinę skystį iš sultinio, išsipūsti, mėsos rutuliukai taps didesni. Jūs gausite panašų poveikį, pridedant manų kruopos vietoj duonos.

Svarbu! Pridedant krekerių ar manų kruopos, mūsų receptas rekomenduoja palaukti 7-10 minučių prieš skulptūrą, kad šios sudedamosios dalys būtų gerai sujungtos su malta mėsa.

  • Dėl turtingo skonio ir aromato

Pirmas patiekalas gali būti suteiktas labai ryškus skonis ir aromatas vienu būdu - prieš kepant mėsos rutuliukus. Skrudinta sviestu, jie suteikia patiekalui naują, malonų prisilietimą. Sviestas skrudinimui gali būti naudojamas bet kokiu būdu, tačiau receptas pataria daryti kremą - jis nenusveria patiekalo skonio ir nesukels sultinio.

Kepdami mėsos, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

  • Pasirinkite maltą vidutinio riebalų kiekį. Jei jis yra su dideliu riebalų ir riebalų kiekiu, jis suteiks riebalų kiekį sultinei, o patiekalas pasirodys kaloringas ir maistas.
  • Optimalus mėsos rutuliukų dydis - vidutiniškai riešutmedžio. Nedarykite pernelyg didelių kopijų, nes kitaip yra tikimybė, kad jie padidės virimo metu ir stengsis „šokinėti“ iš visos.
  • Mėsos yra formuojamos rankomis. Jei nenorite maišyti su smulkinta mėsa, galite naudoti šaukštelį. Jums reikia porcijomis šaukšto maltos mėsos, apvalaus rutulio ir panardinti į verdantį vandenį. Atminkite, kad šiuo atveju mėsos formos bus improvizuotos ir aplaistytos.
  • Vištienos kiaušinių nereikia pridėti - jie sukels gautas porcijas, „guma“. Norint, kad įdaras nepatektų, jis pirmiausia turi būti išjungtas ant virtuvės stalo ar pjaustymo lentos. Kai mėsos riešutai įdedami į sriubą, smulkinta ir smulkinta mėsa išlaikys formą gerai ir be kiaušinių.

Pirmuosius kursus sudaro mėsos

Daugelis prieglobstininkų stebisi, kaip tinkamai pagaminti mėsos iš mėsos, kad jie nesugriūtų virdami sultyse ir pasirodytų pirmojo bandymo metu. Turi būti nedelsiant pažymėta, kad patiekalas nėra paruoštas pagal kotletų gamybos principą, o mėsos gabalėlių kepalas nėra tinkamas - tai visiškai kitoks receptas. Šie mini kamuoliukai sriubai turėtų turėti „„ erdvesnę “tekstūrą, kuri leis juos užpildyti skysčiu virimo metu, kad jie taptų minkšti ir subtilūs skonio. Kaip pasiekti šį rezultatą, mes pateiksime šiuos patarimus.

Prieš modeliavimą mes sudrėkinsime rankas

Jei norite, kad mėsos būtų tokio pat dydžio ir formos, jums reikia jas skulptūrų rankomis. Dažnai įdaras yra pernelyg „lipnus“, pritvirtinantis pirštus aplink apvalių pastilių formavimąsi ir visiškai neleidžia jums padaryti tvarkingų rutulių. Tai galima išvengti, prieš modeliavimą paruošiant atskirą indą su vandeniu. Prieš pradėdami mėsos gabalėlį, nuplaukite pirštus į vandenį - ir jums nebebus problemų su mėsos rutulių formavimu, net jei pirmą kartą naudojate receptą.

„Mes minkštiname“ įdaru

Kartais užpildas elgiasi pasiruošus nenuspėjamai ir tuo metu, kai liejimas tampa per tankus ir sunkus. Jei gaminate tokius kietus įdarus, tada po kepimo jis nebus švelnesnis, bet išlaikys nuoseklumą, o gatavos mėsos skonio skoniai bus nepriekaištingi. Todėl, jei kulinarinio proceso metu pastebėjote, kad mėsos komponentas yra sausas ir neužterštas, įpilkite 3-4 šaukštai. šaukštai ištirpinto sviesto. Aliejus įdaro daugiau aksomo ir malonios tekstūros.

Pastaba! Mūsų receptas rekomenduoja pridėti lydyto sviesto, kad pagerintų skonį, kad gatavas patiekalas būtų sultingas ir su minkštu kreminiu užuomonu.

Apdoroti ruošinį

Prieš nardant į sultinį, paruoštus smulkintus mėsos kamuolius reikia atvėsinti. Po sudėties, padėkite juos 20-30 minučių ant šaldytuvo apatinės lentynos. Atvėsintos mėsos yra geresnės, o virimo metu jos nesilieja.

Kaip virėjas

Mėsos gaminimo receptas yra labai paprastas. Net jei nežinote, kaip tvarkyti maltą mėsą, vadovaukitės žingsniu po žingsnio instrukcijas, ir jūs tikrai pavyks. Labai juokinga raižyti smulkintos mėsos rutulius ranka, šis procesas gali būti atliekamas su vaikais. Mes suteikiame jums klasikinį sriubos mėsos kamuoliukų receptą, kad galėtumėte lengvai prisiminti ir paruošti pirmuosius patiekalus be vargo.

Virimo laikas:

Porcijos už konteinerį: 6.

Pirmąjį kurą mėsos gaminimui namuose ruošti reikalingi šie ingredientai (skaičiuojant 3,5 litro puodą):

  • 400 g šviežios maltos jautienos (kiaulienos, jautienos arba mišrios);
  • 1 mažas svogūnas;
  • 2 šaukštai. l rupiniai;
  • 3 šaukštai. l sviestas;
  • druska, juodieji pipirai.

Kaip priedas (neprivaloma):

  • švieži žalumynai (petražolės, krapai);
  • grietinė.

Pradėkime maistą

1. Smulkiai supjaustykite svogūną. Į keptuvę ištirpinkite 1 valgomasis šaukštas. l sviestas ir truputį kepkite svogūnus per vidutinę ugnį 2-3 minutes.

2. Malti mėsa, kelis kartus pernešama per mėsmalę, sumaišoma su kepti smulkiai supjaustyti svogūnai, druska, pipirais, likusiu minkštintu sviestu.

Atkreipkite dėmesį! Jei užpildas pasirodė tankus, tada receptas leidžia pridėti 1-2 šaukštus. l skysčiai - pienas, grietinėlė arba paprastas virti vanduo.

3. Iš paruoštos mėsos pagaminti tikslios mėsos formos rankas - 8-10 g rutulio. Sudėkite kamuoliukus, dedamus ant smulkinimo lentos, ir šaldykite pusvalandį.

4. Sriuboje arba verdant sūdytame sultinyje paskleiskite vieną mėsos rutuliuką ir virkite 5-6 min.

5. Patiekite virtų mėsos, sriubos ar bulvių. Siekiant pagerinti patiekalo išvaizdą ir pridėti skonį, rekomenduojame purkšti kiekvieną porciją smulkintomis petražolėmis ar krapais, taip pat įpilkite 1-2 šaukštelių. grietinė.

Sultingi, kvapnūs mėsos rutuliukai yra paruošti! Bon apetitą!

Dabar jūs žinote, kaip gaminti skanius patiekalus visai maltos mėsos ir sultinio šeimai vos per pusvalandį. Šis receptas bus tikras išgelbėjimas ir „lazda“ visiems, kurie puoselėja kiekvieną minutę. Dirbtinės šeimininkės ir jaunos motinos, kurioms reikia paruošti ne tik skanius, bet ir greitai, ypač vertins šią greitą sriubą. Mėsos rutuliukai gali būti dvigubo tūrio priešaklis ir pusė jų užšaldyti būsimam naudojimui. Prieš ruošiant šaldytus mėsos kamuolius nereikia atšildyti, jie greitai pasieks norimą temperatūrą verdančiame sultinyje.

Sriuba su mėsos taukais - žingsnis po žingsnio ryžių, makaronų, grybų ar pomidorų receptai su nuotrauka

Jei jums reikia greitai paragauti kažko skanaus, bet tuo pat metu maitinantis, tada jums reikia sriubos su mėsos (iš mėsos ar vištienos smulkinimo) ir makaronų. Tai lengva virti, ir kvepiantis, turtingas sultinys iš mėsos taukų pasirodo tiesiog nuostabus. Toks pirmas patiekalas nepalieka nė vieno abejingo. Priklausomai nuo mėsos pyragų sriubos pageidavimų, galite ne tik makaronus, bet ir daugiau grūdų, grybų ir įvairių daržovių. Jei pirmą kartą pradedate gaminti maistą, naudokite receptus su nuotraukomis.

Kaip virėjas mėsos sriubos sriuba

Yra daug receptų skaniai mėsos sriubos sriuboms ruošti, kiekviena šeimininkė prideda kažką savo. Apskritai, nėra jokių apribojimų prieskonių, grūdų, daržovių ir žolelių rūšių, kurias galima įdėti į šį gydymą. Naudokite šviežius ingredientus, kad pasiektumėte turtingą skonį ir aromatą. Šį pagrindinį patiekalą galima saugiai net karštai aptarnauti šventiniame stale.

Produkto paruošimas

Sriubos virimas neužima daug laiko, svarbiausia yra paruošti visus reikiamus produktus šiam procesui:

  1. Daržovės švarios, plaunamos, supjaustytos kubeliais ar grotelėmis.
  2. Žalieji kruopščiai nuplauti, smulkiai supjaustyti.
  3. Iš anksto paruošite smulkintą mėsą, formuokite mėsos, kepkite jas arba virkite jas žalios.
  4. Įlankos lapai turi būti po verdančio vandens ir pašalinami po 10-15 minučių, kad būtų išvengta kartumo.
  5. Sūdykite patiekalą iš karto po mėsos kamuoliukų įvedimo - toks triukas padės jiems gerai virti ir išgelbėti juos nuo virimo.
  6. Ryžiai mėsos masėje gali būti išpjauti arba iš anksto virti.

Mėsaulienos sriuba receptas

Maitinantis mėsos mėsos sriuba gali būti ruošiama įvairiais būdais, kiekvienas ingredientas padarys jo skonį unikalų. Kiekvieną kartą ruoškite maistą įvairiais būdais ir mėgaukitės savo šeima nuostabiu pirmuoju kursu. Nepamirškite apie kalorijų buvimą: jei žiūrite svorį ir bijo atsigauti, jų skaičius nurodomas 100 g galutinio produkto.

Su mėsos ir makaronais

  • Laikas: 1 val. 20 minučių.
  • Porcijos: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 192 kcal.
  • Tikslas: pietums.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: lengva.

Šio patiekalo receptas yra vištienos smulkinimas, bet pasirinktinai galite naudoti bet kokią kitą mėsos rūšį. Šiuo atveju apsvarstykite laiką, kurio reikia mėsos gaminimui: jei jie yra kiauliena ar jautiena, virkite juos ilgiau. Makaronai taip pat gali būti naudojami kaip pageidaujama, bet kokie makaronų tipai, bet geriau, jei jie yra maži. Yra specialių makaronų, skirtų sriuboms ruošti. Nepriklausomai nuo jūsų pasirinktų ingredientų, bus patiekiami skanūs pietūs.

Sudėtis:

  • ryžių grūdai - 100 g;
  • maltos vištos - 600 g;
  • bulvės - 3 vnt;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • morkos, kiaušiniai - 1 vnt.;
  • vermicelli - 100 g;
  • liesas aliejus - 50 ml;
  • prieskoniai, žolės, lauro lapai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  1. Į smulkintą mėsą įpilkite pjaustytų svogūnų, žolelių, prieskonių, plaunamų ryžių ir kiaušinių. Maišykite.
  2. Forma mėsos rutuliukus, supilkite į miltus, kepkite iki ruddy spalvos.
  3. Bulvės, 1 svogūnas ir morkos supjaustytos kubeliais.
  4. Užpilkite bulves verdančiu vandeniu, po 7 minučių - mėsos.
  5. Kol jie verda, kepkite svogūnus su morkomis.
  6. Kai vanduo vėl virsta, mėtykite makaronus, kepkite, kol patepkite.
  7. Pabaigoje užpilkite kepimo, įpilkite prieskonių ir lauro lapų. Pabarstykite kiekvieną porciją su kapotų žaliųjų svogūnų.

Mėsos ir ryžių sriuba

  • Laikas: 45 minutės.
  • Porcijos: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 140 kcal.
  • Tikslas: pietums.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: lengva.

Jei turite šiek tiek maltos mėsos, mėsos sriubos sriuba. Tai paprastas, bet skanus patiekalas, kurį patinka vaikai. Šis receptas bus tikras pagalbininkas tiems, kurie dažnai ruošiasi skubėti. Didelis tokio gydymo privalumas yra tai, kad nėra poreikio virti sultinį, nes jis pasirodys dėl kepimo kepimo. Pridėkite mėgstamų prieskonių ir mėgaukitės skaniais karštais patiekalais pietums.

Sudėtis:

  • bulvės - 1 kg;
  • smulkinta mėsa - 300 g;
  • svogūnai, morkos - 1 vnt.;
  • ryžių grūdai - 7 šaukštai. l.;
  • augalinis aliejus, prieskoniai.

Paruošimo metodas:

  1. Nulupkite svogūnus, morkas, bulves. Nuplaukite viską kruopščiai, patrinkite morką į smulkų trintuvą, pjaukite likusius kubelius.
  2. 2 šaukštai. l Pjaustytą morką užvirinkite, sumaišykite su smulkinta mėsa, formuokite rutulius.
  3. Į verdančio vandens puodą, išmeskite bulves, virkite iki pusės virti.
  4. Tada pridėkite likusius ryžius ir mėsos rutuliukus. Kol jie verda, kepkite svogūnus su morkomis.
  5. Kai mėsos yra paruoštos, supilkite į kepalus, pridėti prieskonių ir virkite dar 5 minutes. Patiekite sriubą su grietine ir petražolėmis.

Su maltomis vištiena

  • Laikas: 40 minučių.
  • Porcijos: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 70 kcal.
  • Tikslas: pietums.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: lengva.

Vištienos mėsa laikoma mityba, rekomenduojama tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos ar mitybos. Patiekalai su juo nekenkia formai, yra naudingi. Malto vištienos mėsos sriubos sriubos receptai taip pat yra mažai kaloringi, jie gali būti paruošti vaikams, žmonėms, kurie yra riebaus maisto produktai. Nepaisant to, šis gydymas puikiai susitiks su alkio jausmu, ir jūs galite jį virti vos per 30-40 minučių.

Sudėtis:

  • bulvės - 5 vnt.;
  • maltos vištos - 200 g;
  • svogūnai, morkos, bulgarų pipirai - 1 vnt;
  • pomidorai - 3 vnt;
  • vanduo - 3 l;
  • petražolės, druska - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  1. Į viryklę įdėkite vandens puodą.
  2. Supjaustykite kubeliais ir įdėkite bulves.
  3. Iškirpkite morkas į pusiau žiedus ir įdėkite į puodą.
  4. Mes pjaustome pomidorus ir išsiunčiame juos į daržoves kartu su pjaustytaisiais pipirais.
  5. Mes gaminame rutulius iš smulkinimo, įdedame į puodą ir pašaliname pomidorus.
  6. Nuimkite juos nuo odos, supjaustykite kubeliais.
  7. Supilkite pomidorus ir smulkintas petražoles į sriubą, įpilkite druskos, palikite 10 minučių.

Su žuvies mėsos

  • Laikas: 1 val.
  • Porcijos: 8 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 103 kcal.
  • Tikslas: pietums.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: lengva.

Sriubai su mėsos gabaliukais tinkama ne tik mėsa, bet ir žuvis. Bet kokia veislė jums patiks. Šis receptas bus puiki alternatyva daržovių ir mėsos pirmiesiems kursams. Ši sriuba bus vertinama sriubos gerbėjų, ji yra lengva, bet skanus ir patenkinamas. Jei jūsų vaikai nemėgsta valgyti žuvies, tai šis skonis gali būti skonus. Daržovės, sudedamosios sudedamosios dalys, taps labiau prisotintos, turtingos, kvapios.

Sudėtis:

  • žuvis - 1 kg;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • morkos - 1 vnt.;
  • bulvės - 3 vnt;
  • manų kruopos - 0,5 st.;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • lauro lapai - 2 vnt;
  • liesa nafta;
  • prieskoniai, žolės - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  1. Atskirkite žuvų filė iš keteros, užvirinkite sultinį iš kaulų, jį užtepkite.
  2. Šlifuokite filė, derinkite su prieskoniais, manų kruopomis, svogūnais, žaliaviniu kiaušiniu. Palikite 10 minučių.
  3. Pjaustykite bulves, sudėkite į sultinį, uždėkite ant ugnies.
  4. Kepkite svogūnus ir morkas į sviestą, pridėkite į sultinį.
  5. Nuo žuvies masės formuokite rutulius, pridėkite į sriubą, pagardinkite prieskoniais, išmeskite lauro lapą.
  6. Virkite 25 minutes, įpilkite kapotų žalumynų.

Daržovių šviesos sriuba su mėsos gabaliukais

  • Laikas: 40 minučių.
  • Porcijos: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 115 kcal.
  • Tikslas: pietums.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: lengva.

Tokiai sriubai su mėsos taukais tinka daržovėms, kurias galite rasti šaldytuve arba sode. Ar verta kalbėti apie jo naudingas savybes ir turtingą vitaminų sudėtį? Šis patiekalas yra visavertis geras pietūs, ir visi jūsų namų ūkiai mėgsta nuostabų turtingą sultinį. Jo kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo mėsos, pasirinktos mėsoms, bet nesvarbu, kaip jūs sustojote, paruošto gydymo skonis nekils.

Sudėtis:

  • maltos kiaulienos - 400 g;
  • bulvės - 3 vnt;
  • svogūnai, paprikos - 2 vnt;
  • žiediniai kopūstai - ¼ vnt.;
  • morkos - 1 vnt.;
  • cukinijos - 1/3 vnt.;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
  • maltos paprikos - 1 valg. l.;
  • prieskoniai, žolės - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  1. Pjaustykite bulves ir išmeskite verdantį vandenį.
  2. Cukinijos, svogūnai, pipirai, morkos, supjaustyti mažais kubeliais, kepami 5 minutes, maišant.
  3. Mes skiriame žiedinius kopūstus į žiedynus, pridedame daržovių, prieskonių prieskoniais, kepkite dar 5 minutes.
  4. Išmirkime mes įmaišome mėsą, formuojame kamuoliukus, siunčiame į daržovių sriubą kartu su kitomis daržovėmis.
  5. Virti sriuba dar 10 minučių, pridėti prieskonių pagal skonį, pabarstykite žolelėmis.

Pomidorų sriuba

  • Laikas: 1 val.
  • Porcijos: 8 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 138 kcal.
  • Tikslas: pietums.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: lengva.

Lęšių-pomidorų sriuba su mėsos ir pupelėmis - tai nuostabus įvairių skonių derinys. Pavasarį ir vasarą, kai norite kažką šviežio, naujo, šis patiekalas yra tas, ko jums reikia. Patikėkite manimi, šis gydymas bus patrauklus ne tik namų ūkiams, bet ir visiems svečiams, todėl maloniai pasimėgaukite jį kaip karštą maistą šventiniam stalui. Puikus papildymas sriuba bus riebalų turintis kremas.

Kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos sriuba

Kaip padaryti, kad mėsos mėsos iš sriubos receptų būtų papildytos žingsniu po žingsnio

1. Gatavų mėsos skonių skonis labai priklauso nuo mėsos, iš kurios jie pagaminti. Žinoma, jums reikia naudoti aukštos kokybės šviežią mėsą. Šiuo atveju mėsa neturėtų būti riebalų, nes iš jo ant sriubos paviršiaus išliks bjaurus riebalinis apnašas.

Keptuvėms gaminti geriausia naudoti kelių rūšių mėsos mišinį, bet taip pat galite juos gaminti iš gryno kiaulienos, jautienos, ėrienos ar vištienos. Tinkamas mėsos gabalas, slinkite per mėsmalę. Patartina net du kartus perpjauti mėsmalę, kad smulkinta mėsa būtų labiausiai patraukli.

2. Jei norite, kad mėsos būtų sultingos, galite pridėti svogūnų. Du šimtai gramų mėsos bus pakankamai mažos svogūnų pusės.

Svogūnai turi būti labai smulkiai supjaustyti arba supjaustyti ant smulkios trintuvo (tai geriausias variantas). Pridėkite svogūną prie smulkintos mėsos, druskos ir pridėkite juoduosius pipirus arba pipirų mišinį, kad mėsa būtų turtingesnė.

Jei naudojate visiškai sausą mėsą arba tiesiog norite, kad mėsos būtų labiausiai sultingos, galite įpilti šaukštą ištirpinto sviesto.

3. Dabar kruopščiai sumaišykite malūną. Tai turėtų būti padaryta ne šaukštu, o rankomis, kad visi ingredientai būtų tolygiai paskirstyti.

Jūs netgi galite nugalėti įdarą. Norėdami tai padaryti, pakelkite įdarą ir išmeskite jį į pjaustymo lentą, todėl kartokite apie dešimt kartų.

4. Po minkymo įdarą galite pereiti prie mėsos formavimo. Nedelsdami uždėkite plokštelę su vandeniu ir šlapias rankas, kad mėsos neužsikimštų prie rankų.

Su šaukšteliu užpilkite nedidelį kiekį maltos mėsos. Mėsos neturėtų būti didelės, tinkamiausias dydis - 1,5-2,5 cm.

5. Dabar sukite įdaru tarp delnų ir suformuokite apvalų rutulį. Įdėkite gatavą rutulį ant plokštelės, vėl nuvalykite rankas vandeniu ir supilkite tuos pačius kamuoliukus iš likučio.

Pabandykite juos padaryti vienodus.

7. Keptos mėsos kepkite nuo septynių iki dešimties minučių, priklausomai nuo kamuoliukų dydžio. Po to kruopščiai nuimkite mėsos taukus iš sultinio ir padėkite ant plokštės.

Dabar, šiame sultinyje, virkite sriubą su bulvėmis ir daržovėmis ir grąžinkite mėsą į keptuvę, kai sriuba yra visiškai paruošta. Dėl šios priežasties sriuba pasirodys skanu, o jame esantys mėsos gaminiai išliks sveiki, gražūs ir švelni.

Kalbant apie tai, kaip gaminti mėsos iš mėsos sriubos sriubai su skirtingais skoniais, jei norite, galite pridėti tarkuotų sūrių, skrudintų morkų ar keptų svogūnų į mėsą, pakeisti prieskonių sudėtį ir derinti mėsos rūšis.

Kaip padaryti, kad mėsos iš mėsos būtų supjaustytos namuose, paprasta, greita ir skanus!

Kaip virėjas skanią sriubą su mėsos gabaliukais

Daugelis namų šeimininkių nesupranta skirtumo tarp mėsos ir mėsos. Viskas yra labai paprasta: mėsos riešutai yra mėsos rutuliukai, kurių įdaru visada įeina ryžiai, ir prieš juos nugrimzdant, kepkite. Mėsos yra gaminamos iš smulkintos mėsos, pridėjus duoną ir žaliąsias, ir įdaryta į sultinį ar sriubą.

Kaip virėjas mėsos sriubos sriuba:

  1. Kai štampavimas bus paruoštas, ant ugnies turėtumėte įdėti keptuvę su 2 litrais vandens.
  2. Į gilų indą dedame smulkintą, ryžių (nereikia iš anksto virti), kiaušinį ir smulkiai pjaustytą svogūną.
  3. Gerai sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite druska ir pipirais. Pjaukite smulkintą mėsą kiek įmanoma ilgiau, kad visi ingredientai būtų tolygiai sumaišyti.
  4. Formos maltos mėsos, turinčios savavališką dydį ir supjaustytos į miltus.
  5. Kepame keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite mėsos rutuliukus į ruddy spalvą iš visų pusių, o ne vidutinę šilumą.
  6. Mes išvalome morkas ir supjaustome jas į ploną šiaudą. Svogūnai taip pat smulkiai supjaustyti. Pomidorai be odos (neprivaloma) ir supjaustyti į mažus kubelius.

Patarimas! Norėdami greitai pašalinti pomidorus iš pomidorų, reikia jį nukirpti kryžminiu būdu, įdėti į verdantį vandenį ir iš karto panardinti į labai šaltą vandenį. Nuo temperatūros skirtumo žievelė lengvai pašalinama.

  1. Kepkite daržoves toje pačioje alyvoje, kurioje keptos mėsos. Jei yra troškimas, daržovių galite šviežią aliejų kitoje keptuvėje.
  2. Bulvės nulupamos ir supjaustomos dideliais kubeliais.
  3. Padėkite mėsos į verdantį vandenį ir supilkite sriubą, tada pridėkite susmulkintas bulves.
  4. Kai tik sriuba virinama 5-7 minutes, galite pridėti iš daržovių išmaišytą maišytuvę (jei nėra šviežių pomidorų, jie lengvai pakeičiami pomidorų pasta).
  5. Pirmą patiekalą kepkite dar 15 minučių. Pagardinkite prieskoniais ir skoniu.
  6. Išjunkite ugnį, pabarstykite sriuba su žalumynais (kurie myli) ir tarnaukite prie stalo.

Mėsos ir makaronų sriuba

  • 600 g maltos vištienos arba filė;
  • 100 g ryžių;
  • petražolės pagal skonį;
  • kiaušinis;
  • 1 morkos;
  • 3 bulvės;
  • 2 svogūnai;
  • 80-100 g vermicelli;
  • 50 ml augalinio aliejaus;
  • druska ir prieskoniai, lauro lapai pagal skonį.

Virimo laikas: 60 minučių.

Kalorijų kiekis: 128 Kcal / 100 gramų

  1. Norėdami paruošti skanią sriubą su mėsos gabaliukais ir makaronais, galite naudoti paruoštą maltą mėsą arba kepkite patį iš vištienos filė. Norėdami tai padaryti, plaušiena turi būti smulkinta, įpilama pjaustytų svogūnų, druskos ir prieskonių.
  2. Mėsos kepimui ant mėsos reikia pridėti ryžių, kiaušinių ir kapotų žalumynų. Sūdyta masė, prieskoniais prieskoniais.

Patarimas! Ryžiai prieš kepant kepalus nereikia virti, nes jie vis tiek bus termiškai apdorojami.

  1. Nulupkite daržoves: bulves, svogūnus ir morkas. Supjaustykite svogūnus į mažus kubelius, morkas į šiaudus ir bulves į didelius kubelius.
  2. Įdėkite bulves į verdantį vandenį ir virkite 5-7 minutes.
  3. Tuo tarpu mes gaminame smulkius smulkintos mėsos kamuolius ir juos supjaustome į miltus.
  4. Kepkite mėsos taukus į nedidelį augalinio aliejaus kiekį iki rožinės spalvos.
  5. Mėsos riešutai švelniai patenka į verdančią sriubą ir paliekame vandenį.
  6. Atėjo laikas makaronams - įdėti jį į sriubą.
  7. Daržovių ar sviesto kepkite daržoves iki minkštos.
  8. Supilkite daržoves į sriubą su bulvėmis ir mėsos taukais, pagardinkite druska ir pipirais, pridėkite lauro lapą ir kepkite 10-15 minučių, kol bulvės bus paruoštos.
  9. Sriuba yra paruošta - likti tarnauti ant stalo su grietine arba žalumynais.

Pomidorų sriuba su keptais

Labai neįprastas, skanus ir širdingas sriuba. Vien tik šio patiekalo žvilgsnis sukelia apetitą ir norą kuo greičiau jį išbandyti. Maisto gaminimo metu galite naudoti paruoštas konservuotas pupeles arba virti iš anksto. Pupelės mirkomos kelias valandas, po to 2 valandas virinamos druska ir prieskoniais, kol virti.

  • 400 g maltos mėsos (bet kokia);
  • 50 gramų ryžių;
  • 1 skardinėlių konservuotų pupelių (arba 200-300 g gatavo);
  • 1 svogūnas;
  • 400 g konservuotų pomidorų;
  • 100 gramų lęšių;
  • 3 skiltelės česnako;
  • oregano, kalendra, petražolės - pagal skonį;
  • druska

Virimo laikas: 65 minutės.

Kalorijos: 65 Kcal / 100 gramų.

Pomidorų sriubos iš mėsos ir pupelių gamybos žingsnis:

  1. Pirmiausia, virkite lęšius. Norėdami tai padaryti, užpildykite vandeniu 1: 2 greičiu ir virkite vidutinės ugnies 20 minučių. Druska nebūtina.
  2. Nedideliame puode, virkite ryžius verdančiame, sūriame vandenyje iki pusiau virti.
  3. Konservuoti pomidorai pjauna maišytuvą į bulvių košė.
  4. Nulupkite vieną svogūną ir supjaustykite į mažus kubelius.
  5. Mažame inde sujunkite svogūnus ir smulkintą mėsą - gerai sumaišykite ir prieskoniais (oregano) pagardinkite
  6. Atvėsinkite ryžius ir pridėkite prie malto. Dar kartą viską sumaišykite.
  7. Mes formuojame mažus kamuoliukus, mėsos. Kepkite juos gerai pašildytoje keptuvėje, kol spalva tampa ruddy.
  8. Mes smulkinti smulkiai pjaustytus česnakus ir svogūnus. Įpilkite prieskonių (kmynų ir cilantro) ir pomidorų tyrę. Viską užvirinkite 5-7 min.
  9. Sumaišykite virtus lęšius ir pomidorų padažą, sumaišykite ir sumalkite maišytuvu.
  10. Supilkite šią masę į gilų puodą, įpilkite litro verdančio vandens ir druskos.
  11. Sriuba virinama, supjaustoma iš anksto keptas mėsos ir pupeles.
  12. Kepkite sriubą vidutiniškai, kol atsiras mėsos - tai yra jų pasirengimo ženklas.
  13. Patiekite paruoštą patiekalą prie stalo su žalumynais ir grietine.

Daugiakanalio receptas

Jei reikia greitai ir skaniai maitinti šeimą, tada šis receptas bus naudingas. Mėsos gali būti paruoštos iš anksto arba užšaldytos, o tada virkite verdančiame sultinyje su daržovėmis. Be to, toks skanus patiekalas gali būti laikomas pirmuoju ir antruoju dviem viename.

  • 500 g maltos mėsos;
  • 1 svogūnas;
  • 1 kiaušinis;
  • 2 česnako skiltelės;
  • 1 morkos;
  • 3-4 vidutinės bulvės;
  • 80 g ryžių;
  • kepimo aliejus kepimui;
  • druska, prieskoniai, krekeriai - pagal skonį.

Virimo laikas: 60 minučių.

Kalorijos: 78 Kcal / 100 gramų.

Kaip paruošti mėsos sriubos sriubą lėtoje viryklėje:

  1. Pirmiausia reikia virti mėsos. Norėdami tai padaryti, sumaišykite supjaustytą konteinerį, neapdorotus ryžius, kiaušinį, kapotų svogūnų, kapotų česnakų. Pridėkite druskos ir prieskonių prieskoniais. Gerai išmaišykite.
  2. Nulupkite svogūnus ir morkas ir supjaustykite juostelėmis.
  3. Įjunkite lėtą viryklę „Kepimo“ režimu, užpilkite aliejaus ir kepkite daržoves 7-8 minutes.
  4. Į skonį įdėkite į dubenėlį nuluptus ir supjaustytus bulves, mėsos, druskos ir pipirų.
  5. Užpildykite visus karštu vandeniu (2-3 litrus) ir sumaišykite.
  6. 40 minučių įjunkite laikmatį - „troškinimo“ režimą ir virkite sriubą iki pilnos virimo.
  7. Patiekite su žalumynais ir rugių krekeriais.

Naudingi patarimai

Kad skanus, turtingas sriuba su mėsos taukais, turite žinoti keletą taisyklių:

  • mėsos, prieš kepant, turi iš anksto kepti;
  • maltos mėsos turi būti: grūdai (paprastai ryžiai), kiaušiniai ir žalumynai arba prieskoniai;
  • patyrę namų šeimininkės pataria patiekalams gaminti iš anksto ir juos užšaldyti. Taigi, po ranka visada bus paruoštas skanus patiekalas.

Mėsos kamuoliukų sriuba: 7 receptai vakarienei


Sriuba su mėsos taukais - originalus patiekalas pietums. Nuoširdus, skanus ir lengvas! Pasirinkite geriausią žingsnį iš eilės mūsų pasirinkime.

1 receptas: Gruzijos sriuba su mėsos kamuoliukais (nuotraukos po žingsnio)

Šis sriubos receptas su mėsos taukais priklauso Gruzijos nacionalinei virtuvei ir vadinamas „Gupta“. Maisto gaminimo galimybės šiam patiekalui - daug. Noriu pasiūlyti variantą, kurį pažįstamasis Georgianas man parodė. Patiekalas pasižymi skaniu, maitinančiu ir, pridedant prieskonių, kvepiantis.

  • 500 g maltos mėsos;
  • 3 litrai vandens;
  • ¼ puodelio ryžių;
  • 2 svogūnai;
  • 1 morkos;
  • 1 Bulgarijos pipirai;
  • 1 kiaušinis;
  • 1 valgomasis šaukštas. l pomidorų pasta;
  • 3-4 skiltelės česnako;
  • 1 krūva kalendra ir petražolių;
  • druska, juodieji pipirai.
  • 2-3 lauro lapai;
  • 1 šaukštelis. apyniai suneli;
  • augalinis aliejus.

Nulupti svogūnai, pusė žalių ir nulupti bulgarų pipirai sumalti maišytuve arba smulkintu.

Pridėti daržovių masę ir ryžius, įpilkite į maltą mėsą, sumaišykite.

Įpilkite kiaušinį smulkinti, šiek tiek druskos ir minkyti, kol sklandžiai.

Iš gautų įdaro ritininių rutulių - mėsos.

Užvirkite vandenį, padėkite likusius smulkiai pjaustytus žalumynus.

Supilkite mėsos į vandenį. Mėsos gabaliukams vanduo turėtų padengti apie 3 pirštus. Kepkite sriubą iki virimo, sumažinkite šilumą ir virkite, kol pasiruošę ryžiai ir mėsos (tai užtruko apie 20 minučių). Jei reikia, sriuba turėtų būti stora, pridėti daugiau vandens.

Norėdami paruošti keptuvę iš anksto pašildytame augaliniame aliejuje, įdėkite tarkuotų morkų, troškinkite, maišydami, kol minkštas, tada įpilkite pomidorų pasta, sumaišykite ir išjunkite dujas. Įpilkite česnako, maltų juodųjų pipirų, apynių-saulėgrąžų, lauro lapų, praleistus per spaudą, į zazharku ir maišykite.

Kai mėsos ir ryžiai yra paruošti, troškinkite į sriubą, įpilkite druskos.

Virti sriuba apie 5 minutes ir paragauti. Jei norite, kad patiekalas taptų aštresnis, galite pridėti šiek tiek daugiau maltų pipirų, kapotų česnakų ir prieskonių. Skanus, gausus, kvapnus sriuba su mėsos taukais.

2 receptas: kaip paruošti daržovių sriubą su mėsos gabaliukais

  • Mišrios maltos - 400 g
  • Ryžiai - 2 šaukštai.
  • Bulvės - 3 vnt
  • Svogūnai - 1 vnt
  • Morkos - 1 vnt
  • Kiaušinis - 1 vnt
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai
  • Druska, pipirai - pagal skonį

Sriuba su mėsos taškais išgelbėja, kai nėra laiko virti sultiniu. Maisto gaminimas yra greitas ir paprastas, o skonis yra labai lengvas ir švelnus. Mėsos kokybė visiškai priklauso nuo sriubos turtingumo, todėl geriau rinktis mišrią jautieną ir kiaulieną lygiomis dalimis. Tačiau per daug maltos mėsos netinka, todėl patiekalas bus sunkus. Tokioje sriuboje nebūtina perpildyti, spalvos ir skonio bus prisotintos, net jei pridėti šviežių svogūnų ir morkų.

Virimo produktai sriubai su mėsos gabaliukais. Iškirpinkite atšaldymą, virkite ryžius iki pusė virimo. Tai patogu tai padaryti mikrobangų krosnelėje, nes dviejų valgomųjų šaukštų ryžių labui visa riekė nėra racionali.

Švarūs ir supjaustyti svogūnai.

Nulupkite ir supjaustykite bulves.

Švarios ir trys tarkuotos morkos.

Galiausiai česnaką valykite ir pjaustykite kiek įmanoma mažesniu.

Ant krosnelės įdėkite puodą su du litrus vandens, įdėkite bulves į jį ir pradėkite gaminti mėsos. Į dubenį sumaišykite maltą mėsą, ryžius, kiaušinį. Skonis ir pipirai pagal skonį.

Iš gautos masės formos mėsos. Gavau 3 dalykus vienai porcijai, gana. Jei pageidaujate, jie gali būti mažesni.

Tuo tarpu bulvė yra beveik virti (apie 10 minučių turėtų praeiti). Į keptuvę įpilkite svogūnų ir morkų. Kepkite maždaug 5 minutes, įpilkite druskos ir pridėkite mėgstamų prieskonių. Mėsos supilkite po vieną į verdantį vandenį. Švelniai maišykite, kad nebūtų pažeisti kūgiai. Kepkite apie 10 minučių esant žemai virimo temperatūrai. Įpilkite česnako, uždenkite dangčiu ir palikite 15 minučių užvirinti ant išjungtos plokštelės.

Supilkite sriubą į lėkštes, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

3 receptas, žingsnis po žingsnio: sriuba su sultiniu

  • 250 g mėsos arba maltos mėsos;
  • 1 vidutinis svogūnas;
  • 1 kiaušinis;
  • 2 šaukštai. šaukštai ryžių;
  • druska, pipirai - pagal skonį;
  • 3 šaukštai. šaukštai miltų;
  • 4-5 str. šaukštai augalinio aliejaus;
  • 3 bulvės;
  • 1 morkos;
  • 1 svogūnas;
  • žalieji žirniai;
  • petražolės, krapai;
  • druska

Pirmiausia reikia virti mėsos. Norėdami tai padaryti, virkite ryžius iki pusiau virti.

Mėsos ir svogūnų smulkinimas.

Sumaišykite druską, pipirus, įmaišykite kiaušinį ir įdėkite ryžių. Gerai sumaišykite viską.

Nuo šios masės formuokite mažas mėsos, nupilkite jas miltais. Miltai suteiks malonų storį ir išsaugos mėsos sultingumą.

Mėsos kepalus iš abiejų pusių kepkite įkaitintame saulėgrąžų aliejuje. Padėkite popierinį rankšluostį, kad atsikratytumėte riebalų perteklių.

Užpildykite puodą vandeniu (paimkite apie 4,5 litrų vandens) ir įdėkite jį į krosnį.

Vanduo virimo metu nulupkite bulves, svogūnus ir morkas.

Supjaustykite bulves ir įpilkite į vandenį. Tada supilkite jaunus žaliuosius žirnius (galite užšaldyti) ir druską.

Jei naudojate šaldytą maistą, jo nereikia iš anksto atšildyti. Tiesiog nuplaukite jį po šaltu vandeniu ir pridėkite prie sriubos.

Užvirinkite bulves ir žirnius verdančiu vandeniu 5-7 minutes ir po to pridėkite mėsą į verdančią sriubą. Po to, kai mėsos kepamos į paviršių, 10 minučių virkite juos ant mažos ugnies.

Mėsos rupiniai virimo metu galite paruošti daržovių kepimą sriubai. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite svogūnus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Supilkite morkas, pridėkite prie svogūnų ir kepkite.

Keptos daržovės užmigti sriuboje ir virti dar 10 minučių.

Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus ir įdėkite į sriubą.

Po to išjunkite šilumą ir palikite mėsos sriubą 15-20 minučių. Patiekite karštą. Iškirpkite žolelėmis.

4 receptas: sriuba su mėsos riešutais ir daržovėmis

  • Svogūnų svogūnai 1 vnt.
  • Morkos 1 vnt.
  • Bulvės 1 vnt.
  • Raudonasis paprikas 1 vnt.
  • Bulgarijos žalieji pipirai 1 vnt.
  • Sviestas 100 g sultinio.
  • Įdaras 200g.
  • 0.5 pav. Puodeliai
  • Kiaušinis 1 vnt.
  • Druska
  • Malti juodieji pipirai Pagal skonį
  • Augalinis aliejus mėsos kepimui
  • Pomidoras 1 vnt.
  • Pomidorų pasta 1 valg. l
  • Bay lapai 2 vnt.

Paimkite puodą, kur sriuba virs, sudėkite sviestą ir padėkite ant ugnies, tada supjaustykite svogūnus ir pridėkite prie sviesto ir kepkite.
Taip pat pridėkite kapotų morkų, bulvių, raudonųjų ir žaliųjų pipirų, viską kepkite.

Palaipsniui sumaišykite, kad nesusidegėtų.

Iš pomidorų nulupkite odą ir įdėkite į keptuvę.

Toliau įpilkite pomidorų pasta ir visus prieskonius. Truputį kepkite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Sumažinkite šilumą ir troškinkite sultinį.

Kada sultinys virimo, įpilkite kiaušinį, ryžius ir smulkiai pjaustytus svogūnus į maišelį, sumaišykite. Dabar aklųjų ratų mėsos riešutai ir ritiniai į miltus.

Supilkite augalinį aliejų ant keptuvės ir kepkite mėsos.

Kepkite ant abiejų pusių, po to į virimo sultinį pridėkite mėsos.

Lėtai kepkite mėsos dar 15 minučių ir palikite dangtelį uždarytą, patį ryžius ant kiaulių.

Skanus ir švelnus sriuba su mėsos taukais. Bon apetitą.

5 receptas: sriuba su mėsos gabaliukais totorių stiliuje (žingsnis po žingsnio su nuotraukomis)

Ši sriuba yra lengvai ir greitai virinama. Dėl mėsos sultinio išryškėja skanus, patrauklus ir patenkinamas. Ir vaikai, ir suaugusieji jį myli. Kiekviena namų šeimininkė savo ruožtu gali gaminti mėsos. Galite pridėti pupelių, krekerių, bulgarų pipirų. Ir jūs galite virti mėsos be sultinio, kaip pagrindinį patiekalą ir patiekti su bet kuriuo šoniniu patiekalu.

  • maltą mėsą pasirinkti iš 600 g
  • 120 g apvalių ryžių
  • žalias kiaušinis 1 vnt
  • svogūnai 1 vnt
  • bulvės 2 vnt
  • krapai 50 g

Paruoškite maltą mėsą, svogūnus, plauti ryžius, bulvių žieveles.

Mūsų paruoštoje smulkintoje mėsoje nedelsiant pridedame visus reikiamus produktus: plauti ryžius, smulkiai pjaustytus svogūnus ir kiaušinius. Mes druskos, šiek tiek galima pipiruoti.

Gerai visi sumaišykite.

Galite pradėti gaminti mėsos.

Vanduo (2, 5-3l) keptuvėje turėtų virti. Skintos bulvės ir šviežios krapai.

Įdėkite virtas bulves į verdantį vandenį, tada mūsų mėsos. Įsitikinkite, kad sūris sultinį pagal skonį.

Po 50 minučių mūsų sriuba yra paruošta. Papuoškite ją su krapais ir pasiruoškite!

Receptas 6: kaip paruošti paprastą mėsos sriubos sriubą

Mes siūlome jums žingsnis po žingsnio receptą virti sriubą su mėsos. Sriuba su mėsos taukais pasirodo labai skanus, turtingas ir maitinantis.

  • Bulvės - 2-3 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Įdaras - 300 gramų.
  • Druska, lauro lapai, žalumynai, pipirai

Į puodą įpilkite vandens. Mes uždegėme ugnį.

Vanduo virsta, išvalykite 2-3 bulves ir supjaustykite kubeliais.

Mes formuojame mėsos. Smulkinkite ritinį į mažus rutulius.

Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos mažais kubeliais.

Užpilkite bulves, mėsos, supjaustytus svogūnus ir tarkuotus morkas į didelį tarą puode.

Druska, pridėti prieskonių, uždarykite dangtelį ir virkite iki konkurso. Bon apetitą!

7 receptas: sriuba su maltomis mėsos ir cukinijomis

Skvošas puikiai derina su visomis daržovėmis ir mėsa, praturtindamas bet kurio patiekalo skonį. Kuko sriuba su cukinija ir mėsos taukais - tai pasirodys mitybos, lengvas, skanus ir sveikas. Greitai ir lengvai paruošiama sriuba su mėsos ir daržovių.

  • Cukinija - 1 vnt.
  • Bulvės (jaunos, vidutinės) - 5 vnt.
  • Paprikos - 1 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Svogūnai - 2 vnt.
  • Smulkinta jautiena - 300 g
  • Virti ryžiai - 300 g
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Švieži krapai - 1 nedidelis krūva
  • Bay lapai - 2 vnt.
  • Druska - pagal skonį
  • Malti juodieji pipirai
  • Augalinis aliejus - 50 g

Paruoškite produktus sriubai su cukinijomis ir mėsos. Virkite ryžius iki pusės.

Ant ugnies įdėkite keptuvę su 4 litrais vandens ir pereikite prie mėsos kepimo. Norėdami tai padaryti, naudodami peilį, reikia smulkiai supjaustyti 1 svogūną ir pusę krapų krūva.

Giliame dubenyje supjaustykite smulkintą mėsą, virkite iki pusiau virtų ryžių, kapotų svogūnų, krapų, kiaušinių, druskos ir juodųjų pipirų.

Kruopščiai sumaišykite sudedamąsias dalis, suformuokite mažus mėsos kepalus ir siųskite juos į verdantį sūdytą vandenį. Virkite per mažą ugnį.

Šiuo metu mes supjaustome morką į mažas šiaudas.

Svogūnai taip pat supjaustyti mažais gabaliukais. Kartu su kepsniais siunčiame kepti keptuvėje su pašildytu augaliniu aliejumi.

Paprikos supjaustomos plonomis šiaudomis ir ištiesinamos į zazharka tuo metu, kai morkos ir svogūnai jau pradeda auksą.

Cukinijos supjaustytos į ketvirčius ir po to supjaustytos 6-7 mm storio griežinėliais.

Į keptuvę įpilkite cukinijų, sumaišykite visus ingredientus ir kepkite, kol cukinija bus visiškai virti.

Jūs negalite nulupti jaunų bulvių, gerai nuplauti šepetėliu, todėl joje išliks daugiau vitaminų. Supjaustykite griežinėliais ir išsiųskite keptuvėje su mėsos gabaliukais.

Kai bulvės yra paruoštos, užpilkite daržovių kepimo į sriubą, užvirkite 5 minutes ir išjunkite.

Sultys su cukinija ir mėsos taukais palieka po dangčiu 10-15 minučių, kad būtų užpilama - ir jūs galite valgyti.

Žingsnis po žingsnio receptas gaminant mėsos sriubos sriubą

Susiję straipsniai

Laipsniškas receptas ėrienos skulpui gaminti

2017 m. Gruodžio 15 d

Kaip virti vištienos chikhirtma gruzinų kalba, žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

2017 m. Gruodžio 14 d

Kaip paruošti lęšių sriubą žingsniu po žingsnio su nuotrauka

2017 m. Gruodžio 14 d

Sriuba su mėsos taukais puikiai padeda, kai pietų metu norite paruošti paprastą, bet širdingą maistą. Aš dažnai gaminu jį per šeimos keliones į šalį. Įprasti ingredientai sudaro puikią sriubą.

Receptas mėsos sriubos sriubai su nuotrauka

  • Virimo laikas: 55 min.
  • Mums reikės: keptuvės su dangčiu, keptuvėmis, dubenėliais.
  • Porcijos už konteinerį: 6.

Sudėtis

Virimo etapai

  1. Pirmiausia, sumaišykite malta mėsą sriubai. Smulkiai supjaustykite svogūną, padėkite jį į dubenį. Įpilkite maltą mėsą, 30 g ryžių, kiaušinių, druskos.
  2. Kruopščiai minkyti įdarą.
  3. Į plokštelę įdėjome miltų, formuojame maltos mėsos rutuliukus ir juos supjaustome į miltus.
  4. Šildykite saulėgrąžų aliejų keptuvėje ir padėkite mėsos. Plokštelę padengiame dangteliu ir kepkite kepalus ant abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
  5. Smulkiai supjaustykite likusius svogūnus ir morkas.
  6. Iš pomidorų nuimkite odą ir labai smulkiai supjaustykite. Taip pat paprikos supjaustomos į mažus gabalus.
  7. Nulupkite bulves ir supjaustykite į vidutines dalis.
  8. Virkite vandenį puode, uždėkite mėsos ir bulves. Į lėkštę įpilkite likusių ryžių ir sumaišykite. Palikite vidutinę šilumą.
  9. Saulėgrąžų aliejų kaitinkite keptuvėje ir padėkite morką, svogūną ir pipirus, maišykite ir kepkite tris minutes. Į keptuvę įpilkite pomidorų ir pomidorų pasta, maišykite ir virkite tris minutes.
  10. Mes perkeliame gatavą kepimą į keptuvę, sumaišome, įpilkite druskos ir virkite, kol bulvės bus paruoštos.

Vaizdo receptas mėsos sriubai

Iš vaizdo galite sužinoti, kaip gaminti mėsos sriubą.

Sriuba su maltomis kiaulienos mėsomis

  • Virimo laikas: 70 minučių.
  • Mums reikės: pan, dubenį, keptuvę.
  • Porcijos už konteinerį: 5.

Sudėtis

Virimo etapai

  1. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite vieną svogūną. Maišykite į dubenį supjaustytą svogūną, smulkintą mėsą, ryžius, kiaušinį, šiek tiek druską ir labai atsargiai.
  2. Mes formuojame mažus rutuliukus iš mėsos.
  3. Šildykite saulėgrąžų aliejų keptuvėje ir padėkite mėsos. Abiejose pusėse juos kepkite ruddy.
  4. Nulupkite morkas, bulves ir svogūnus peiliu.
  5. Šildykite saulėgrąžų aliejų keptuvėje, perkelkite svogūną su morkomis ir kepkite morkas iki minkšto.
  6. Virkite vandenį puode ir padėkite mėsos. Tada įpilkite zazharku, bulvių, druskos ir sumaišykite.
  7. Smulkiai supjaustykite krapus ir pridėkite į sriubą. Maišykite ir virkite, kol bulvės bus paruoštos.

Vaizdo receptas kiaulienos maltai mėsai

Iš šio vaizdo galite sužinoti, kaip gaminti mėsos sriubas sriubai.

Sriuba su mėsos taškais lėtoje viryklėje

  • Virimo laikas: 70 minučių.
  • Mums reikės: dubenėlių, daugiakanalio.
  • Porcijos už konteinerį: 7.

Produktai

Virimo etapai

  1. Nuplaukite ir valykite daržoves. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir supilkite morką.
  2. Į lėtą viryklę įpilame saulėgrąžų aliejų, perkeliame svogūnus ir morkas, pasirinkite „Kepimo“ parinktį ir kepkite keturias minutes.
  3. Paprikos supjaustomos smulkiai ir įdedamos į lėtą viryklę.
  4. Daržovės yra kepti, trys svogūnai ant smulkios trintuvės ir sumaišyti su smulkinta mėsa.
  5. Išgauti mažus rutulius.
  6. Išvalykite bulves, supjaustykite jas į vidutinius gabalus ir perkelkite į lėtą viryklę.
  7. Pridėti mėsos, druskos ir užpilkite verdančiu vandeniu. Pasirinkite parinktį „Sriuba“ (45 min.).
  8. Kai programa baigta, pridėti vermicelli ir leiskite jam užvirinti 15 minučių po dangčiu.

Video receptas sriubos su mėsos taukais lėtoje viryklėje

Šis vaizdo įrašas supažindina su gausiu sriuba su mėsos taukais lėtoje viryklėje.

Geras patarimas

  • Mėsos gali būti gaminamos iš įvairių rūšių maltos mėsos, pridedant prieskonių pagal jūsų skonį.
  • Be mėsos sriubos sriubos, jūs negalite pridėti bulvių ir padaryti lengvas daržovių sriuba.

Daržovės šiai sriubai, kiekvienas gali pasirinkti savo skonį. Vasarą man patinka virti šalto rūgštinio skonio sriuba, kurios skonis yra malonus, šiek tiek rūgštus.

Neseniai aš nusprendžiau eksperimentuoti su pirmųjų įvairių pasaulio virtuvių patiekalais. Visų pirma, aš padariau Tomą sriubą. Jis turi labai įdomų skonį, kuris suteikia jūros gėrybių su vištiena derinį. Svogūnų sriubą sunkiau paruošti nei kitos sriubos, tačiau jo skonis kompensuoja visą laiką ir pastangas.

„Meatball Soup“ - 7 skanūs virimo receptai

Sriuba su mėsos taukais - lengvas, patenkinamas ir skanus patiekalas pietums. Jūs praleisite šiek tiek laiko pasiruošimui, nes mėsos mėsos kepami labai greitai.

Ši sriuba bus patraukli visai šeimai.

„Meatball Soup“ - klasikinis receptas

Iš anksto sukaupkite maltą mėsą ir iš jo išpjaukite mažų mėsos, nes didelės mėsos gali būti virintos minkšta.

Jums reikės:

  • maltos kiaulienos ir jautienos - 1/2 kg;
  • vienas vištienos kiaušinis;
  • sviesto gabalas;
  • bulvės - 3 vnt;
  • pusė morkų;
  • petražolės + krapai;
  • pusiau svogūnai;
  • trys česnako skiltelės;
  • druska - 15 g;
  • vanduo - 2 l;
  • maži makaronai - 50 gr.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

  1. Pirma, mes gaminame mėsos: malta mėsa apdorojama mėsmale, smulkiai supjaustyti žalumynai, pridedami baltymai su trynio ir maltos pipirais su druska. Mes įnešame masę į vienodą kompoziciją ir formuojame mažus rutulius.
  2. Mes mesti juos į puodą vandeniu ir laukti virimo. Nepamirškite pašalinti paviršiaus pilkųjų putų dribsnių.
  3. Būtina nulupti ir nuplauti daržoves. Supjaustykite bulves į vidutinius gabaliukus ir svogūnus, morkas ir česnakus - mažais gabaliukais.
  4. Kai tik vanduo pradeda virti, į bulvę mesti bulves.
  5. Likusią daržovę kepkite keptuvėje su sviestu.
  6. Į sriubą įpilkite keptų maisto produktų, po to makaronų.
  7. Prieš 3 minutes, kol bulvės ir mėsos yra paruoštos, supjaustykite kitus žalumynus ir tada išjunkite ugnį.

Su vermicelli

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • trys bulvių gumbai;
  • druska - pagal skonį;
  • vermišeliai - 0,1 kg;
  • vienas svogūnas;
  • vienas morkas;
  • juodieji pipirai ir prieskoninės žolės;
  • smulkinta mėsa - 0,3 kg;
  • rupiniai - 40 g;
  • vienas kiaušinis

Kaip virėjas sriuba:

  1. Į dujų viryklę įdėjome vandens puodą ir laukiame, kol virs.
  2. Šiuo metu sumaišykite smulkintą mėsą, pipirus su druska, žalias kiaušinis ir duonos rupinius. Minkyti masę ir nuvilkite rankas mažais mėsos taukais.
  3. Kad mėsa nepatektų prie rankų, rankas nuplaukite vandeniu ir nuvalykite prieš liejant.
  4. Visos daržovės, perdirbtos pagal pirmiau minėtą procedūrą.
  5. Kepkite svogūnus ir morkas aliejuje iki aukso.
  6. Kai ant vandens atsiranda burbuliukai, į jį įmetame vieną mėsos rutuliuką.
  7. Po 10 minučių pridėti kapotų bulvių.
  8. Po virimo sultinio, mes įdėti kepimo sriuba, nepamirškite druskos jį.
  9. Po 5 minučių mes užmigiame gumbai, sutraiškyti žalumynai.
  10. Kepkite, kol bulvės ir makaronai yra minkšti.
  11. Pasibaigus virimui, reikalauti, kad sriuba užtektų apie 15 minučių ir pasimėgautumėte ant stalo.

Bulvių sriuba

Šis mėsos skonio sriubos receptas bus šiek tiek sudėtingesnis. Bet rezultatas yra verta.

Produktų sąrašas:

  • du morkos;
  • vienas kiaušinis;
  • vanduo - 2 l;
  • penki bulvių gumbai;
  • dvi lemputes;
  • moliūgų - 0,15 kg;
  • smulkinta mėsa - 0,5 kg;
  • prieskoniai ir druska pagal skonį;
  • alyvuogių aliejus - 75 ml.

Paruošimo metodas:

  1. Nuluptus svogūnus ir morkas perpilkite vidutiniškai 12 minučių.
  2. Verdančiame skystyje mes siunčiame nuluptų bulvių ir moliūgų kubelius.
  3. Kai tik pagrindas vėl pradės virti, pridėkite pasyvius ingredientus, druską ir prieskonius.
  4. Iš maltos mėsos, į kurią pridėjome kiaušinių ir druskos, mes gaminame mažus riešutmedžio gaminius.
  5. Kai tik sriuba su daržovėmis baigsite, minkštintos daržovės sumaišomos maišytuve.
  6. Vėlgi, grąžinkite masę į keptuvę, mėsos mėsą malta mėsos sriuba ir užvirkite.
  7. Paruošti aromatiniai stori indai.

Lėtoje viryklėje

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • vienas morkas
  • smulkinta mėsa - 0,5 kg;
  • trys bulvės;
  • druska - 15 g;
  • vanduo - 1,5 l;
  • vermicelli - 100 gr;
  • krapų krapai;
  • vienas lankas.

Žingsniai po žingsnio:

  1. Maltoji mėsa gali būti gaminama iš mėsos gabalų, o jūs galite nusipirkti paruoštą, o su druska ir prieskoniais galite gaminti mažus kamuoliukus.
  2. Bulvės turi būti nuluptos ir supjaustytos juostelėmis.
  3. Drožtos morkos.
  4. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir plaunamus žalumynus.
  5. Visi paruošti produktai dedami į lėtą viryklę, pripildytą vandeniu.
  6. Virtuvės prietaiso meniu paspauskite mygtuką „Sriuba“ ir paruošite valandą.
  7. Dešimt minučių iki vermišų dalies klojimo pabaigos.

Pomidorų sriuba su keptais ir pupelėmis

Sudedamųjų dalių sąrašas:

  • du česnako skiltelės;
  • vienas kiaušinis;
  • pomidorų sultys - 1 l;
  • dvi lemputes;
  • druska pagal skonį;
  • vanduo - 2 l;
  • smulkinta jautiena - 0,3 kg;
  • du bulvių gumbai;
  • gali būti baltos konservuotos pupelės;
  • ji yra morkos;
  • prieskoniai pagal skonį;
  • trys lauro lapai

Virimo gudrybės:

  1. Įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi supilkite pomidorų sultis, supjaustykite smulkiai pjaustytus česnakus, druską, papriką ir maltus pipirus. Visi sumaišykite ir uždarykite dangtelį. Paruoškite mišinį 2 minutes.
  2. Sumaišykite smulkintą mėsą, kiaušinį, druską, smulkiai pjaustytą svogūną ir kapotus žalumynus.
  3. Padaryti mėsos iš gautos lygios masės.
  4. Uždėkite vandenį ant dujų ir, kai jis virsta, mesti mėsos, druskos ir prieskonių lauro lapais.
  5. Nepamirškite pašalinti atsiradusios putos.
  6. Po to supilkite bulvių gabaliukus į sultinį.
  7. Trinti morkos, kapotos svogūnai ir pupelės, kurios turi būti perduotos į keptuvę.
  8. Kai bulvės yra minkštos, jums reikia pridėti šią masę į sriubą.
  9. 5 minutes iki virimo pabaigos supilkite pomidorų sultis. Šiek tiek daugiau virti sriuba, ir išjungus rekomenduojama jį primesti 20 minučių.

Žiediniai kopūstai

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • keturios bulvės;
  • žiediniai kopūstai - 300 gr;
  • ryžiai - 100 gr;
  • vištienos sultinys - 3 l;
  • augalinis aliejus - 25 ml;
  • vienas kiaušinis;
  • smulkinta mėsa - 300 gr;
  • kvietiniai miltai - 25 g;
  • pipirai ir druska pagal skonį;
  • vienas morkas;
  • vienas svogūnas;
  • šiek tiek žalia.

Receptų sriuba su mėsos gabaliukais po žingsnio:

  1. Nulupti ir plauti bulvių gumbai supjaustyti kubeliais.
  2. Kai vištienos sultinys pradeda virti, ten reikia mesti bulves.
  3. Gydykite morkas su svogūnais naudodami standartinę procedūrą.
  4. Į puodą su sultiniu, išmesti smulkiai pjaustytą svogūną ir pusę tarkuotų morkų masės.
  5. Kitą pusę kepkite aliejumi 4 minutes.
  6. Įdėkite plaunamus ryžius į keptuvę ir pridėkite kepti.
  7. Sumaišykite maltą, druską, kiaušinį ir miltus į dubenį ir gaminkite mažus mėsos kepalus.
  8. Supilkite juos į verdantį sūdytą vandenį ir virkite maždaug 10 minučių.
  9. Po to juos įdėti į sriubą kartu su žiediniais kopūstais.
  10. Virinama dar 10 minučių. Galų gale galite supjaustyti žalumynus. Bon apetitą!

Su maltomis žuvies mėsomis

„Fishballs“ suteiks sriubai unikalų aromatą ir skonį. Be to, tai yra originalus būdas patiekti virtas žuvis sultinyje.