728 x 90

Receptai dietiniai patiekalai iš daržovių svorio

Dietiniai daržovių patiekalai - tai klasikinė sveika mityba. Tokie receptai yra įtraukti į kiekvieną knygą apie skanų ir sveiką maistą, ir bet kuris iš jų gali tapti nepriklausomu patiekalu ir tarnauti kaip šalutinis patiekalas liesos mėsos ar žuvies. Naudodamiesi tik dietiniais daržovių patiekalais svorio netekimui, galite būti tikri, kad po kelių savaičių jūsų liemenė sumažės keliais centimetrais, o jūsų gerovė gerokai pagerės.

Iš visų maisto produktų, skirtų atskirai ypač naudingų daržovių grupei, turėtų būti skiriama. Augaliniai augalai yra neįkainojama gamtos dovana, jie praturtina mitybą vitaminais ir mineralais, gerina virškinimo procesą, ypač padeda geriau virškinti ir įsisavinti mėsą ir žuvį. Dietiniai daržovių patiekalai yra būtini sveikam gyvenimo būdui, svorio netekimui ir mitybai po gydymo nevalgius.

Žemiau pateikiami dietinių daržovių patiekalų su nuotraukomis receptai, taip pat žingsnis po žingsnio apibūdinant virimo procesą.

Pekino kopūstų salotos "Pikant".

  • 1 vidutinė kopūstų galva
  • 1 švieži agurkai
  • 1 mažas morkas
  • 1/2 raudonų paprikos
  • žali svogūnai
  • krapų krapų
  • augalinis aliejus
  • citrinos sultys
  • druska - pagal skonį

Virimas Ruošiant receptą šiai daržovių, daržovių ir žolelių patiekalui, reikia nuplauti ir išdžiovinti. Pekino kopūstai nashinkovat.

Paprikos supjaustytos juostelėmis. Agurkai supjaustyti mažais plonais griežinėliais, morkos supjaustomos arba išpjaunamos ant šiurkščio ryžių, supjaustomi žalieji svogūnai ir krapai.

Visi ingredientai sumaišomi salotų dubenyje, druskoje ir sezono metu su augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis.

Pekino kopūstų naudojimas yra lygiavertis baltojo giminaičio naudojimui. Tačiau Pekine daugiau vitamino C. Jis turi gydomąjį poveikį skrandžiui ir žarnyne, geras dietos ir diabetikams.

Pekino kopūstų salotos "Original".

  • 1/2 galvos kopūstai
  • 1 oranžinė
  • 50 g slyvų
  • moliūgų sėklos
  • augalinis aliejus
  • citrinos sultys
  • druska - pagal skonį

Virimas Nuplaukite kopūstus, išdžiovinkite.

Nuplaukite slyvas, mirkykite 3 minutes karštu vandeniu, supjaustykite juostelėmis. Apelsinas nuplautas, nuluptas, padalintas į griežinėliais. Nulupkite plėvelių gabalus, supjaustytus griežinėliais. Sumaišykite salotų dubenyje, kopūstuose, apelsinų gabaliukuose, slyvose, pabarstykite citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi, druskos ir pabarstykite moliūgų sėklomis.

Šis mitybos daržovių patiekalas idealiai tinka numesti svorį: slyvos turi teigiamą poveikį žarnyno funkcijai, o Pekino kopūstai yra mažai kalorijų ir pakankamai maistingi, kad prisotintų kūną.

Daržovių dietiniai patiekalai iš ridikėlių ir runkelių

Ridikėlių salotos "Rusijos kaimas".

  • 1 ridikas
  • 1 svogūnas
  • 1 morkos
  • 1/2 obuolių
  • kelios šakelės iš petražolių ar krapų
  • 0,5 tl. medus
  • augalinis aliejus
  • citrinos sultys
  • druska - pagal skonį

Virimas Pagal šio daržovių dietinio patiekalo receptą, daržovės turi būti plaunamos, nuluptos, morkos ir trintos ant didelio tarka.

Sutarkuokite ridikėlį ant šiurkščios taršos.

Nulupti obuoliai supjaustyti plonomis juostelėmis.

Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų. Petražolės smulkiai supjaustytos. Paruoškite padažą, maišant augalinį aliejų su medumi ir citrinos sultimis. Sudėkite sudedamąsias dalis į salotų dubenėlį, užpilkite padažu, gerkite druska pagal skonį.

Ridikėlis turi antimikrobinį, choleretinį, diuretinį poveikį, pašalina cholesterolio perteklių.

Aštrūs burokėlių salotos.

    • 2 vidutiniškai virti runkeliai
    • 1 marinuoti agurkai
    • 1/2 svogūnų
    • petražolių šakelė
    • augalinis aliejus
    • druska - pagal skonį

Virimas Virti runkeliai ir agurkai supjaustyti kubeliais, svogūnai supjaustyti į pusę žiedų. Įdėkite daržoves į salotų dubenėlį, sumaišykite, pagardinkite augaliniu aliejumi, druska.

Kaip matote nuotraukoje, šis dietinis daržovių patiekalas gali būti papuoštas petražolių šakelėmis.

Taikymas runkelių dietoje yra svarbus širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų, kepenų ligų, kraujagyslių stiprinimo prevencijai.

Moliūgų ir baklažanų daržovių dietos ikrai

      • 1 kg moliūgų
      • 3 paprikos
      • 3 svogūnai
      • 7 pomidorai
      • 4 skiltelės česnako
      • krapai
      • augalinis aliejus
      • druska - pagal skonį

Virimas Nuplaukite moliūgų, žievelės, nuimkite šerdį su sėklomis. Moliūgų masės grotelės ant grubaus trintuvo. Trinti svogūnus ir česnakus. Bulgarijos pipirai supjaustyti kubeliais. Apipjaustyti pomidorai su verdančiu vandeniu, nulupkite odą, supjaustykite mažais kubeliais. Į keptuvę, šiek tiek kepkite svogūnus, česnakus, pipirus augaliniame aliejuje. Pridėti moliūgų, druskos viskas, tada šiek tiek prakaituokite be dangčio. Atsiranda pasirengimas (minkštumas) po dangčiu, retkarčiais maišant. Valymo pabaigoje įpilkite smulkiai pjaustytų krapų.

Moliūgų privalumai - mažai kalorijų, pektino kiekis, pluoštas, plati vitaminų ir mineralų sudėtis. Moliūgas gali būti naudojamas ruošiant patiekalus iš sriubų iki desertų. Pasirinkite vaisius su ryškiai oranžine plaušiena.

Baklažanų ikrai.

      • 500 g baklažanų
      • 3 morkos
      • 5 svogūnai
      • 5 paprikos
      • 2 šaukštai. l pomidorų pasta
      • augalinis aliejus
      • druska - pagal skonį

Virimas Nuplaukite daržoves, nulupkite. Trinti morkas, supjaustykite daržoves į mažus kubelius. Kepkite daržoves atskirai. Įdėkite daržoves į puodą, įpilkite druskos, įpilkite pomidorų pasta, sumaišykite, troškinkite iki minkštos.

Baklažanai yra mažai kalorijų, padeda išvalyti vidinę kūno aplinką nuo toksinų ir perteklinio cholesterolio kiekio. Sudėtyje yra pektino, kalio, vitaminų C, PP, B grupės.

Žiedinių kopūstų dietos receptai

Žemiau pateikiamos daržovių mitybos patiekalų iš žiedinių kopūstų nuotraukos ir receptai.

Žiediniai kopūstai su grūdų aliejaus padažu.

      • 1 vidutinė žiedinių kopūstų galva
      • 250 g grietinės
      • 1 krūva krapų
      • pipirų ir juodųjų pipirų žirniai
      • lauro lapai
      • druska - pagal skonį

Padažui: 200 g sviesto (mažiau), 50 g duonos, druskos.

Virimas Žiediniai kopūstai. Druskos verdančio vandens, pridėti pipirų ir juodųjų pipirų, lauro lapai. Supilkite kopūstų galvą ir virkite 7 minutes. Išleiskite vandenį. Pjaukite kopūstus į žiedynus peiliu.

Paruoškite padažą: šiek tiek kepkite sausainių sausoje keptuvėje, sumaišykite su lydytu sviestu, druska.

Įdėkite kopūstus į padažą ir švelniai sumaišykite. Galite patiekti su grietine, kuri prideda smulkiai pjaustytų krapų.

Žiediniai kopūstai turi mažiau šiurkščiavilnių skaidulų nei kitų rūšių kopūstai, todėl jis geriau absorbuojamas ir mažiau dirgina virškinimo traktą. Jis gali būti naudojamas net su skrandžio opa.

Žiediniai kopūstai su vištiena.

      • 1 vidutinė žiedinių kopūstų galva
      • 400 g vištienos filė
      • 2 pomidorai
      • 150 g kieto sūrio
      • pipirų ir juodųjų pipirų žirniai
      • lauro lapai
      • druska - pagal skonį

Pylimui: 3 kiaušiniai, 100 g mažai riebalų grietinės, 1 valgomasis šaukštas. l miltai, 1 valgomasis šaukštas. l susmulkinti krapai, juodieji pipirai ir druska - pagal skonį.

Virimas Paruoškite kopūstus ir virkite, kaip ir ankstesniame recepte.

Filė supjaustoma į gabalus, išpjauta. Sutraukite kietąjį sūrį. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite juos apskritimais. Paruoškite puodą, sumaišykite visus ingredientus, sudaužykite maišytuvą. Žiedynai kopūstų įdėti į formą, tepami augaliniu aliejumi.

Ant viršaus uždėkite mėsos gabalus.

Supilkite puodą ir įdėkite į pašildytą orkaitę apie 40 minučių.

Tada paimkite formą, įdėkite pomidorų puodus ant keptuvės, pabarstykite tarkuotu sūriu, įdėkite į orkaitę, kol sūris ištirps.

Dietiniai receptai įdaryti daržovės

      • 3 vidutinio dydžio agurkai
      • 5 vnt ridikėliai
      • 150 g varškės
      • 1 mažas morkas
      • 1/2 krūva petražolių, krapų, žaliųjų svogūnų
      • 1 valgomasis šaukštas. l mažai riebalų grietine arba jogurtu
      • 0,5 tl. kmynų
      • druska - pagal skonį

Virimas Norėdami, kad šis skanus maistinis daržovių patiekalas, sumaišykite varškę su šakute, įdėkite morkų, trintų ant smulkios trintuvo, smulkiai kapotų krapų ir petražolių, grietinės (jogurto), kmynų, druskos. Gerai išmaišykite. Nuplaukite agurkus, galite nulupti, išpjauti, nuimti vidurį. Įdaryti agurkai su paruošta varškės masė. Uždėkite lėkštę. Pabarstykite pjaustytomis žaliomis svogūnais, garnyru su pjaustytų ridikėlių griežinėliais, krapais ir petražolėmis.

Švieži agurkai pažodžiui praplauna druskų pertekliaus kūną, normalizuoja medžiagų apykaitą, yra naudingi inkstams, širdžiai, kraujagyslėms, skydliaukėms.

      • 4 cukinijos
      • 300 g maltos vištienos arba kalakutienos
      • 1/2 puodelio virtų ryžių
      • 1/2 morkų
      • 1/2 svogūnų
      • 2 pomidorai
      • 50 g mažai riebalų turinčio kieto sūrio
      • 2 šaukštai. l augalinis aliejus
      • juodieji pipirai
      • paprika, druska - pagal skonį

Virimas Nuplaukite skvošą, nulupkite, supjaustykite per pusę. Pašalinkite šaukštelį masės su sėklomis. Skleiskite morkas ir svogūnus. Pridėti ryžių, druskos, juodųjų pipirų, paprikos, sumaišykite. Skvošas „skvošas“, pripildytas smulkinta mėsa, dedamas ant kepimo skardos, padengtos pergamentu ir tepamas, kepkite orkaitėje 30-40 minučių. 5 minutes iki pabaigos uždėkite pomidorų gabaliukus į cukiniją, pabarstykite tarkuotu kietu sūriu. Galima patiekti su rūgštų pomidorų padažu.

Padidinkite savo mitybą su įdarytomis bulvėmis, baklažanais, paprikos, pomidorais. Kepkite orkaitėje ant vienos kepimo skardos, kurios visos yra išrūšiuotos iš išvardytų įdarų daržovių. Taip pat galite pridėti svogūnų, burokėlių, moliūgų, spalvotų kaputų (tarp žiedynų).

Skanus lobio receptas

      • 2 puodeliai pupelių
      • 3 pomidorai
      • 3 svogūnai
      • 3 skiltelės česnako
      • 1.5 str. l pomidorų pasta
      • augalinis aliejus
      • lauro lapai
      • kalendra
      • petražolės
      • juodieji pipirai
      • apyniai-saulė, druska - pagal skonį

Virimas Pupines, nuplaukite per naktį, virkite, kol virti kartu su lauro lapais. Svogūnai švarūs, supjaustyti, kepti augaliniame aliejuje. Įdėkite pupeles į svogūnus, troškinkite 10 minučių. Tada pridėti supjaustytų pomidorų ir pomidorų pasta, prieskoniai. Troškinkite 3 minutes. Įpilkite česnaką, prilipusį spaudoje, sumaišykite, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žalumynais. Galite pridėti susmulkintų graikinių riešutų.

Pupelių pupelės turi baltymų, daug vertingų mikroelementų. pupelės turi teigiamą poveikį organizmui aterosklerozei, hipertenzijai, diabetui.

Garintos daržovės, skirtos svorio netekimui ir mitybai

Dietiniai patiekalai, pagaminti iš daržovių, paruoštų gesinimo metodu, prisideda prie veiksmingo svorio. Tinkamas laikas tokiam svorio netekimui yra pavasarį ir vasarą, kai sezoniniai augaliniai vaisiai brandinami. Tai leis Jums valgyti šviežią maistą ir iki minimumo sumažinti dietos kainą.

Džiovintų daržovių privalumai, prarandant svorį

Dėl troškintų daržovių dietos galėsite vienodai numesti svorį, kuris po svorio netekimo grįš. Naudingos troškintų daržovių produktų savybės:

  1. Mažai kalorijų. Nutekėjimas su nedideliu naftos kiekiu arba be jo nepadidina žaliavinių daržovių vaisių kalorijų.
  2. Didelis pluošto kiekis. Jis normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, skatina svorio netekimą, valo nuo toksinų.
  3. Vitaminai ir mineralai. Tinkamas gesinimas išlaiko visas naudingas žaliavų savybes.
  4. Vartojimo suma. Daržovių troškinys troškinio pavidalu yra ne tik galimas, bet ir reikalingas valgyti dideliais kiekiais. Svarbiausia - tinkamas ingredientų derinys paruoštuose patiekaluose.
  5. Mažai angliavandenių. Ši svorio praradimo savybė yra vertinga, nes virtos daržovės neužkrauna kepenų.

Geriausių dietinių daržovių sąrašas

Lieknėjimo troškintos daržovės bus veiksmingos, jei žinote, ką naudoti. Geriausia dieta yra:

Kalorijos, kcal / 100 g

Nėra cholesterolio, kurį sudaro baltymai, folio rūgštis, magnis, geležis

Dalis likopeno suskaido riebalus, pagreitina virškinimą

Skatina skysčio pašalinimą, celiulito pašalinimą

Kopūstai (brokoliai, Pekinas)

Tartrono rūgštis neleidžia kauptis riebalams

Sudėtyje yra fosforo, cinko, kalio, vitaminų A, E, C. Pagreitina kalorijų deginimą

Turi daug organinių rūgščių, pektino, kalio, kuris apsaugo nuo nuovargio dietos metu

Sudėtyje yra daugiau kaip 10 vitaminų, antioksidantų

Normalizuoja vandens ir druskos balansą, kuris yra svarbus svorio netekimui.

Paspartina medžiagų apykaitą, sumažina apetitą

Kalio, jodo, pluošto sudėtyje pagerėja žarnynas

Sudėtyje yra geležies, karotino. Padidina medžiagų apykaitą

Dietos taisyklės

Sūdytos daržovės, skirtos svorio netekimui, bus naudingos, jei laikysis pagrindinių dietos taisyklių. Tai apima:

  • Dienos suvartojimas yra 1,5 kg. Ši suma yra tolygiai padalyta į 5-6 priėmimus.
  • Vandens balanso laikymasis. Jums reikia gerti 1,5-2 litrų skysčio per dieną (vanduo, žolelių arbata, dogrozės sultinys).
  • Būtinai sumažinkite riebalų kiekį paruoštuose patiekaluose arba juos visiškai pašalinkite. Norėdami tai padaryti, pašalinkite majonezo, grietinės pridėjimą, sumažinkite vandens ir aliejaus kiekį.
  • Susilaikymas nuo druskos naudojimo. Jei tai neįmanoma, po virimo geriau patiekite indą.
  • Norint suteikti organizmui reikiamą vitaminų kiekį, kasdieniame mityboje būtina naudoti optimalų daržovių derinį. Būtinai pridėkite prieskoninių augalų į gatavą patiekalą.
  • Riboti svogūnų, ropės, runkelių suvartojimą.
  • Maistas turėtų būti šiltas, ne šaltas ar karštas.
  • Jei tokia mityba yra planuojama ilgiau nei 7 dienas, turite pridėti valgio baltymų produktus (liesos žuvies, varškės, vištienos krūtinėlės).

Produktų gesinimo savybės

Mitybos virtos daržovės bus naudingos praradus svorį, jei jos tinkamai virtos. Norėdami tai padaryti, apsvarstykite kai kurias funkcijas:

  • Būtina virti naudojant viryklę, garintuvą, orkaitę, mikrobangų krosnelę arba viryklę. Pirtis su garais išlaiko ląstelių struktūrą.
  • Kepimui naudokite indus su stora aukštos kokybės plieno dugnu. Tai padės išsaugoti visas naudingas produktų savybes.
  • Gesinimas per mažą ugnį naudojant dangtelį.
  • Šilumos apdorojimo laikas neturėtų būti ilgesnis kaip 40 minučių, nes Tai sumažins vitaminų kiekį gatavame inde.
  • Svarbu tinkamai paruošti ingredientus. Smulkiai supjaustyti kopūstai, pomidorai, cukinijos, agurkai turėtų būti supjaustyti kubeliais su peiliu iš nerūdijančio plieno.
  • Nereikia pridėti daug vandens. Jis ištirps naudingus ingredientus. Daržovių produktai virimo metu patirs perteklių, todėl maistas bus virinamas savo sultyse.
  • Galite troškinti ir šviežius, ir šaldytus maisto produktus. Pastarasis turi būti natūraliai atitirpintas.

Dietiniai daržovių patiekalai, receptai iš nuotraukos yra paprasti ir skanūs

Sudėtis: cukinijos, kiaušiniai, druska, pipirai, sūris, miltai, krapai

Cukinijos gali padaryti labai skanius dietinius blynus. Aš išsamiai aprašiau, kaip tai padaryti savo recepte.

- 2 cukinijos,
- 1 kiaušinis,
- druska,
- juodieji pipirai
- 30 gramų sūrio,
- 1 valgomasis šaukštas. miltai,
- 4-5 šakelių krapų.

Sudėtis: cukinijos, sūris, krapai, alyvuogių aliejus, prieskoniai, druska, pipirai

Būtinai išbandykite tokius skanius ir lengvai paruoštus traškius skvošas. Patiekalas bus patrauklus visiems.

- cukinijos - 300 gramų
- kietasis sūris - 50 gramų,
- žali - 10 gramų,
- alyvuogių aliejus,
- prieskoniai,
- druska,
- juodieji pipirai.

Sudėtis: grybai, padažas, pipirai, paprika, svogūnai, sviestas, česnakai

Paruoškite skanius maistinius šampinjonų kebabas ant grotelių. Patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai.

Sudėtis:

- 1 kg pievagrybiai
- stiklinis sojos padažas
- grindų st.l. juodieji pipirai,
- grindų st.l. raudonieji pipirai,
- pusė šaukštelio paprika,
- 2 lemputės,
- 1 valgomasis šaukštas. žemės koriandras,
- 4 šaukštai. alyvuogių aliejus,
- 4-5 skiltelės česnako.

Sudėtis: kalakutienos filė, bulvės, grybai, svogūnai, morkos, daržovės, pomidorai, druska, pipirai, paprika, aliejus

Turkija yra skanus mitybos mėsa, iš kurios galite gaminti daug įvairių skanių mažo kaloringumo patiekalų. Šiandien atkreipiu jūsų dėmesį į kalakutienos receptą su daržovėmis orkaitėje.

- 300 gramų kalakutienos filė,
- 1 bulvė,
- 100 gramų pievagrybių,
- 1 svogūnas,
- 1 morkos,
- šaldytos daržovės,
- 1-2 pomidorai
- druska,
- pipirai
- paprika
- 1 šaukštelis sausas paprikas,
- 1 valgomasis šaukštas. augaliniai aliejai.

Sudėtis: pupelės, vanduo, svogūnai, česnakai, žolės, druska, pipirai, prieskoniai, actas, aliejus

Lobio yra tikras kulinarinis Gruzijos virtuvės šedevras. Šiandien aš jums paruošiau puikų šio patiekalo receptą.

- stiklinė raudonųjų pupelių,
- 4 stiklinės vandens
- 1 svogūnas,
- 2 česnako skiltelės,
- žalumynų krūva
- druska,
- prieskoniai,
- 1 šaukštelis vyno actas,
- 1 valgomasis šaukštas. augaliniai aliejai.

Sudėtis: ryžiai, svogūnai, morkos, pupelės, česnakai, pipirai, sviestas, ciberžolė, anakardžiai, druska, kmynai, garstyčios

Labai skanus šis greitas pilafas pasirodo. Receptas yra paprastas, išsamiai aprašiau jums.

- 200 g ilgų ryžių;
- 110 gramų svogūnų;
- 105 gramų morkų;
- 30 gramų džiovintų morkų;
- 400 gramų šparaginių pupelių;
- česnako galvutė;
- 1 čili;
- 50 ml. saulėgrąžų aliejus;
- 4 g ciberžolės;
- 100 gramų anakardžių;
- druska;
- kmynų;
- garstyčių sėklos

Sudėtis: morkos, svogūnai, miltai, česnakai, sūris, druska, pipirai
Kalorijos / 100 g: 110

Labai dažnai mityboje patariama valgyti daržovių kotletus. Yra daug receptų tokiems patties gaminimui. Šiandien gaminame skanius morkų kotletus.

- 3 morkos,
- 1 svogūnas,
- 2 šaukštai. avižiniai miltai,
- 1 česnako skiltelė,
- 70 g Adyghe sūrio,
- druska,
- maltus juoduosius pipirus.

Sudėtis: vištiena, kopūstai, kefyras, kiaušinis, sūris, žolės, druska, prieskoniai
Kalorijos / 100 g: 85

Aš siūlau jums pavalgyti šį skanų maitinantį ir, svarbiausia, maistą keptuvę su brokoliais ir vištiena.

- 400 g vištienos filė,
- 500 gramų brokolių
- 200 ml. kefyras,
- 1 kiaušinis,
- 100 g kieto sūrio
- 3-4 šakelių žalumynų
- druska,
- prieskoniai

Sudėtis: vištiena, morkos, svogūnai, pipirai, kukurūzai, druska, pipirai, prieskoniai
Kalorijos / 100 g: 144

Šiandien kepimo maišelyje orkaitėje paruošiame labai skanų ir maitinamą, o kartu ir mitybos patiekalą - vištiena su daržovėmis.

- 1 kg vištienos mėsa
- 1 morkos
- 1 svogūnas,
- 20 gramų žaliųjų svogūnų,
- 100 gramų pipirų salotos,
- 200 g kukurūzų konservuotų formų,
- druska,
- maltos juodieji pipirai,
- pusė šaukštelio kario prieskoniai.

Sudėtis: bulvės, žiediniai kopūstai, saldūs bulgarų pipirai, pomidorai, žaliosios pupelės, česnakai, augalinis aliejus, petražolės, miltai, sviestas, tarkuotas sūris, druska, maltos juodieji pipirai
Kalorijos / 100 g: 92.1

Truputis yra labai skanus anglų pyragas, kurio specialybė yra miltų miltai. Sutraukite receptus daug: jis yra paruoštas uogų ar vaisių ir patiekiamas kaip desertas. Ir jūs galite virėjas ir daržovių trupinys, tada jis pasirodys pilnas pagrindinis patiekalas.

- 4-5 vnt bulvės;
- 1 žiediniai kopūstai;
- 4-5 vnt Bulgarijos pipirai;
- 3-4 vnt pomidorai;
- 100 gr. žaliosios pupelės;
- 2-3 skiltelės česnako;
- 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus;
- keletas petražolių šakelių;
- 2/3 puodelio miltų;
- 70 gr. sviestas;
- 70 gr. kietasis sūris;
- druska;
- juodieji pipirai.

Sudėtis: vištienos filė, kiaušinis, bulvės, grietinė, svogūnai, sūris, vyšnios pomidorai, druska, maltos pipirai.
Kalorijos / 100 g: 108

Jei mityba, tai nereiškia, kad atostogų metu jums reikia kramtyti vieną žolę. Šiandien aš paruošiau jums skaniosios bulvės receptą su vištienos filė į krosnį.

- 200 g vištienos filė;
- 1 kiaušinis;
- 250 gramų bulvių;
- 110 g grietinės;
- 1 svogūnas;
- 80 gramų sūrio;
- 7-8 vyšnios pomidorai;
- druska;
- maltus pipirus.

Sudėtis: moliūgai, svogūnai, morkos, pomidorai, vištienos filė, druska
Kalorijos / 100 g: 48

Šiandien mes paruošiame labai skanius maitinančius ir mitybos vištienos filė ragus su moliūgais. Kepimo receptas yra labai paprastas ir greitas.

Sudėtis:

- 100 gramų moliūgų,
- 1 svogūnas,
- 1 morkos,
- 1 pomidoras,
- 100 g vištienos filė,
- pusė šaukštelio druska.

Sudėtis: cukinijos, tryniai, miltai, soda, druska, pipirai

Skanūs vištienos braškės ant vištienos trynių gali būti puikus mėsos, žuvies ir daržovių patiekalų patiekalas, taip pat nepriklausoma kasdienio valgio dalis.

Norėdami padaryti šiuos blynus, jums reikės:

- jaunas skvošas - 2 vnt.
- 4 tryniai;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- sodos arba kepimo milteliai;
- druska, juodieji pipirai.

Sudėtis: ryžiai, cukinijos, svogūnai, morkos, paprikos, augalinis aliejus, sviestas, kiaušiniai, petražolės, ciberžolė, maltos čili pipirai, maltos paprikos, juodieji pipirai, druska
Kalorijos / 100 g: 91,67

Jei ieškote gerų, bet ne pernelyg didelių patiekalų pusryčiams ir vakarienei, siūlome pažvelgti į mūsų receptą, skirtą skvošui keptuvei su ryžiais. Šis paprastas virimo indas pasirodo labai skanus, sveikas ir maistingas.

- 1 valgomasis šaukštas. ryžiai;
- 2 cukinijos;
- 2-3 lemputės;
- 1 morkos;
- 2 saldieji bulgarų pipirai;
- 2-3 menas. l sviestas arba augalinis aliejus;
- 3 kiaušiniai;
- maža petražolių krūva;
- 1 šaukštelis. ciberžolė;
- 1/2 šaukštelio maltos paprikos, juodieji pipirai ir čili pipirai;
- šiek tiek druskos.

Sudėtis: vištiena, cukinija, morkos, paprikos, druska, alyvuogių aliejus
Kalorijos / 100 g: 66

Net ant dietos galite valgyti ne tik sveikus, bet ir skanius. Šiandien paruošiau jums nuostabų cukinijų ritinių su vištiena receptą.

- vištienos filė - 200 gramų,
- cukinijos - 400 gramų,
- morkos - 100 gramų,
- Bulgarijos pipirai - 100 gramų
- druska,
- Alyvuogių aliejus - 1-2 st.

Sudėtis: svogūnai, morkos, cukinijos, saulėgrąžų aliejus, pomidorų pasta, česnakai, bazilikai
Kalorijos / 100 g: 116,94

Cukinijos patiekalai pasižymi įvairove ir puikiu skoniu. Šiandien siūlome gaminti „žanro klasiką“ - maistinius ikrus iš cukinijų.

- 2 lemputės;
- 1 morkos;
- 2 cukinijos;
- 6 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
- 2 šaukštai. l pomidorų pasta;
- 4 šaukštai. l vanduo;
- 3-4 skiltelės česnako;
- šiek tiek druskos ir baziliko.

Sudėtis: cukinijos, sūris, varškė, kiaušinis, petražolės, miltai, druska, augalinis aliejus, juodieji pipirai, ciberžolė, raudonasis maltas pipiras
Kalorijos / 100 g: 152,15

Cukinijų sezone rekomenduojame pasimėgauti šeima su cukinijų blynais su varške ir sūriu. Naminis sūris suteikia švelnumo ir brynza aštrumo bei malonaus sūrio skonio.

Sudėtis:
- 500 gr. Skvošas;
- 100 gr. avių sūris;
- 100 gr. varškės;
- 2 kiaušiniai;
- petražolių krūva;
- 4-5 šaukštai. miltai;
- druska;
- 3 šaukštai. augalinis aliejus;
- juodieji pipirai;
- 1-2 žievelės ciberžolės;
- 1/3 tsp raudonieji pipirai.

Sudėtis: cukinijos, kiaušiniai, krapai, kapotas jogurtas, druska, pipirai, sviestas
Kalorijos / 100 g: 108

Manau. daugelis iš jūsų myli cukinijų. Yra vienas, bet: jie yra labai riebalai. Šiandien pasakysiu, kaip padaryti, kad dietiniai blynai būtų naudojami be miltų.

- 300 gramų cukinijų;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 20 gramų krapų, petražolių;
- 50 gramų avižų sėlenos;
- 30 ml. mažai riebalų turintis jogurtas;
- druska;
- pipirai;
- alyvuogių aliejus.

Sudėtis: makaronai, cukinijos, svogūnai, paprikos, vyšnios pomidorai, pipirai, druska, Provanso žolės, česnakai, augalinis aliejus
Kalorijos / 100 g: 83

Dėl dietos dažnai sunku galvoti apie tai, kaip jį virti. Tokiais momentais prisimenu šį skausmingai paprastą ir gerai žinomą receptą makaronams su daržovėmis.

- 250-300 g makaronų,
- 1 skvošas,
- 1 svogūnas,
- 1-2 paprikos,
- 100 gramų vyšnių pomidorų,
- pipirai
- druska,
- Provanso žolės
- 2 česnako skiltelės,
- augalinis aliejus.

Sudėtis: cukinijos, pomidorai, druska, pipirai, prieskoniai, saulėgrąžų aliejus, alyvuogių aliejus
Kalorijos / 100 g: 28

Žmonėms sunku atsisakyti kebabo pobūdžio, bet tai įmanoma. Dabar pasakysiu, kaip ant grotelių gaminti skanius cukinijos ir pomidorus. Šis receptas yra labai paprastas ir greitas, o svarbiausia - dietinis.

Sudėtis:

- 1 kg Skvošas;
- svarų pomidorų;
- grindų st.l. druskos;
- paragauti prieskonių;
- 10 ml. saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus.

Dietiniai daržovių patiekalai

Dietiniai daržovių patiekalai - sveikos mitybos patiekalai, paruošti sveiku būdu, naudojant tradicinius virtuvės prietaisus: krosnys, orkaitės ir šiuolaikiniai daugiafunkciniai aparatai, garlaiviai. Dietiniai daržovių patiekalai ruošiami mažiausiai riebalų ir aliejų, be virimo. Į paruoštus daržovių patiekalus pridedamas nerafinuotas alyvuogių aliejus. Dietiniai daržovių patiekalai yra įvairūs. Pagal Viduržemio jūros regiono mitybos principus receptai priimami tradiciškai ir paverčiami dietomis. Daržovių mitybos patiekalai - mažo kaloringumo, lengvai virškinami, tinkami svorio netekimui, dietiniam stalui ir sveikai mitybai.

Dietiniai daržovių patiekalai - virimo receptai

Garintos daržovės lėtoje viryklėje

Dujinės daržovės lėtoje viryklėje virinamos garuose garuose. Garo daržovės skiriasi gyvomis spalvomis, turtingu skoniu ir vertingomis dietinėmis savybėmis. Garintomis daržovėmis lėtoje viryklėje nėra virškinamos, neužkepkite, jie saugo vitaminus, makrokomandas,… Skaityti daugiau

Bulvės su mėsa lėtoje viryklėje

Bulvės su mėsa lėtoje viryklėje - skanus mitybos patiekalas. Jis tinka mitybai ir sveikam maistui, jei jį ruošiate teisingai. Bulvė su mėsa lėtai viryklėje sveiku būdu ruošiama naudojant mažiausiai augalinį aliejų, be gyvūnų riebalų. Daugiasluoksnės viryklės neužklijuota danga… Tęsti svarstymą

Daržovės dvigubame katile

Daržovės į dvigubą katilą - nepriklausomas vegetariškas patiekalas arba maistas. Daržovių dvigubame katile pasirodo skanus, ryškus, prisotintas natūralios spalvos. Jie saugo vitaminus, mikro, makroelementus, minkštus ir skanius. Daržovių ruošimas dvigubame katile gali būti kaip vienos rūšies daržovių mono patiekalas arba… Skaityti daugiau

Dietiniai receptai daržovėms svorio netekimui

Daržovių dietiniai patiekalai yra sveikos ir tinkamos mitybos pagrindas kiekvienam šiuolaikiniam žmogui. Daržovių patiekalų receptai gali skirtis priklausomai nuo kalorijų ir virimo metodų. Dietiniai receptai iš daržovių rodo švelnų maisto gaminimo būdą. Tinkamai virti daržovių patiekalai, maistiniai receptai siūlo maistą su nedideliu riebalų kiekiu ir garais. Daržovių patiekalai svorio netekimui gali būti virti orkaitėje ir blizginimo, kepimo bet kokiu atveju ne verta. Tik šiuo atveju mitybos daržovių patiekalai svorio netekimui padės greitai ir efektyviai prarasti šiuos papildomus svarus.

Autentiška daržovių struktūra yra sudėtingesnė - jie yra tvirtesni už vaisius. Tai viena iš priežasčių, kodėl daržoves yra sunkiau virškinti. Tačiau galite išspręsti šią problemą, jei ją užgesinate ir kepkite įdaryti.

Receptai, skirti gaminti daržovių patiekalus su nuotraukomis

Kepimo daržovių patiekalai gali būti įvairūs, bet bet kokiu atveju, tam tikra technologija. Svarbu išlaikyti maksimalų vitaminų ir mineralų kiekį. Toliau puslapyje siūlomi įvairūs daržovių patiekalai su nuotraukomis, iliustruojančiomis galutinį virėjo rezultatą. Visiems daržovių patiekalų receptams su nuotraukomis pateikiamos išsamios jų paruošimo instrukcijos.

Pipirai įdaryti baklažanais.

Sudėtis:

10-12 paprikos, 3-4 baklažanai, 1 mažas svogūnas, 34 pomidorai, 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas alyvuogių aliejus, mažai riebalų grietinė, maltos pipirai, česnakai, kur jūros druska.

Paruošimo metodas:

1. Nupjaukite išplautų paprikos viršų ir švelniai nuimkite sėklas. Kepkite baklažanus orkaitėje, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

2. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir kepkite augaliniame aliejuje. Sumaišykite viską, gerai sumaišykite, druską ir pipirus, pridėkite šiek tiek susmulkintą česnaką.

3. Su šiomis pipirų masėmis sudėkite į puodą. Pjaustykite pomidorus griežinėliais, šiek tiek troškinkite keptuvėje, kad jie duotų sulčių ir supilkite pipirus ant šios sulčių.

4. Įpilkite grietinės ir supilkite apie 35-40 minučių įkaitintoje orkaitėje.

Baklažanai kepti su riešutais ir granatais.

Sudėtis:

500g baklažanų, 1 svogūnų, 1/2 puodelio nuluptų graikinių riešutų, 1/2 puodelio granatų sėklų, maltų juodųjų pipirų, druskos.

Paruošimo metodas:

1. Baklažanas kepkite ant kepimo skardos kepimo skardoje be sviesto. Nulupkite, smulkiai supjaustykite, druskinkite ir pabarstykite pipirais.

2. Pridėti kapotų svogūnų, susmulkintų graikinių riešutų, gerai išmaišykite, derinkite su granatų sėklomis.

Baklažanai su pomidorais.

Sudėtis:

600 g baklažanų, 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus, 150 ml sultinio, 2 šaukštai. šaukštai miltų, 200 g pomidorų tyrės, raudonųjų pipirų ir druskos.

Paruošimo metodas:

Iškirpkite baklažanus, supjaustykite griežinėliais ir kepkite gerai pašildytame augaliniame aliejuje. Pabarstykite juos druska, miltais, įpilkite sultiniu, pomidorų tyre, pipirais ir troškinkite, užpilkite puode, kol pasiruošsite.

Vasarinės daržovės su jogurtu.

Sudėtis:

2 baklažanai, 2 dideli skvošai, 1 saldus raudonasis ir geltonasis pipiras, 1 pankolio gumbas, 1 raudonasis svogūnas, juodasis pipiras, druska pagal skonį. Padažui: 150 ml mažai riebalų turinčio jogurto, 3 šaukštai. šaukštai šalto baziliko padažo (pesto).

Paruošimo metodas:

1. Iškirpkite baklažanus į 1 cm storio puodus, sūdykite ir palikite apie 30 minučių. Tada nuplaukite šaltu vandeniu ir išdžiovinkite. Iškirpkite cukinijų pusę išilgai. Paprikos supjaustyti per pusę, nuimkite šerdį, paliekant kamieną. Naudodami aštrią peilį, smulkiai išpjaukite pankolio gumbų ir raudonųjų svogūnų.

2. Į dubenį sumaišykite šiek tiek jogurto ir baziliko padažą. Šaukštas perkelia jį į indą ir atidėtą. Įdėkite daržoves ant karšto stovo, druskos ir pipirų.

3. Kepkite daržoves iki auksinės rudos ir minkštos, kartais sukant. Baklažanai bus paruošti per 8 minutes, skvošas, svogūnai ir pankoliai - per 5 minutes. Patiekite su jogurto padažu.

Baklažanai graikiškai.

Sudėtis:

1 kg baklažanų, 2 svogūnai, 4-5 pomidorai, alyvuogių aliejus, druska.

Paruošimo metodas:

1. Iškirpkite baklažanus į 4 dalis išilgai, keletą sekundžių užpilkite verdančiu vandeniu ir nusausinkite.

2. Iškirpkite svogūnų žiedus, pomidorus ir padėkite ant storos keptuvės, pakaitomis su baklažanais.

3. Pabarstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje.

Sviestiniai baklažanai.

Sudėtis:

1 didelis baklažanas, 500 ml vandens, 1 citrinos sultys, 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, sumaltų raudonųjų ir juodųjų pipirų, druska.

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite baklažaną ir virkite vandenyje, kol minkštas. Nuimkite jį su įdubiu šaukštu, leiskite vandeniui nusausinti ir sumalkite į tyrę. Į sūrį įpilkite citrinų sulčių, druskos, juodos ir raudonos maltos pipirų, alyvuogių aliejaus.

2. Sumaišykite viską, įpilkite alyvuogių aliejumi suteptą puodą ir keletą minučių įdėkite į orkaitę (bulvių košė neturėtų būti kepama).

3. Tada įdėkite gatavą tyrę ant plokštelės ir padarykite karštą.

Daržovių patiekalai turėtų būti virti taip, kad laikas nuo virimo iki suvartojimo yra minimalus. Tai išsaugo daug kūno vertingų medžiagų, kurios prarandamos dėl ilgos maisto šildymo.

Žirnių skiltelės su česnakais.

Sudėtis:

1 puodelis žirnių, 1 svogūnas, 1-2 morkos, 3 šaukštai. šaukštai nerafinuoto augalinio aliejaus, 1 česnako skiltelė, prieskoniai.

Padažui: 50 g džiovintų grybų, 100 g graikinių riešutų branduolių, 1 česnako skiltelės, prieskoniai.

Paruošimo metodas:

1. Šlifuokite grybus į miltelius. Supilkite į verdančią puodą ir virkite apie 10 minučių. Tada leiskite padažui atvėsti ir pridėti kapotų riešutų, česnakų ir prieskonių.

2. Įdėkite žirnius į šaltą vandenį 5-6 valandas. Grind žirniai smulkinti. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus ir morkas bei kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje.

3. Tuomet juos sumaišykite ir derinkite su bulvių žirneliais, pridėkite pjaustytų česnakų ir prieskonių pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite viską ir palikite 30-40 min.

4. Suformuokite mažus padažus iš paruoštos maltos mėsos ir kepkite abiejose pusėse augaliniame aliejuje. Patiekite su grybų padažu.

Kiti daržovių dietos receptai

Skanių ir maistingų daržovių patiekalų ruošimas padės tik tuo atveju, jei jie yra tinkamas pasirinkimas tam tikra proga.

Pupelės, troškintos su daržovėmis.

Sudėtis:

550 g baltos pupelės, 2 dideli svogūnai, 5 pomidorai, 3/4 puodelio nerafinuotas augalinis aliejus, 2 šaukštai. šaukštai pomidorų pasta, 10 skiltelių česnako, 3 šaukštai. šaukštai kapotų petražolių, juodųjų pipirų.

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite svogūnus, supjaustykite plonais puse žiedais. Supilkite augalinį aliejų į šildomą keptuvę, supilkite svogūnus ir pakepkite, kol spalva bus šiek tiek auksinė. Pjaustykite česnakus ir sumaišykite su svogūnais.

2. Pomidorai smulkinami ir pridedami prie svogūnų ir česnakų mišinio. Sumaišykite gautą masę įdėti pomidorų pasta, juoduosius pipirus ir petražoles. Vėlgi viską gerai išmaišykite ir užvirkite per mažą ugnį.

3. 12 valandų iš anksto mirkykite pupeles šaltame vandenyje, po to panardinkite į verdantį vandenį ir virkite (arba įkaitinkite). Įdėję įdubą, kad ištuštintumėte skystį.

4. Perkelkite pupeles į keptuvę su teflono danga, supilkite paruoštą padažą, maišykite ir įdėkite į šiltą orkaitę. Išlaikyti vidutinę temperatūrą, palaukite, kol beveik visas skystis išgaruos. Paruoškite paruoštas pupeles porcijomis.

Pupelių garnyras

Sudėtis:

120 g raudonųjų pupelių, 2 šaukštai. šaukštai nerafinuoto augalinio aliejaus, 2 vidutiniai svogūnai, cilantro šakelės, juodieji pipirai.

Paruošimo metodas:

1. Pavirkite pupeles į šaltą vandenį. Po 12 valandų nuimkite, įdėkite į verdantį vandenį ir virkite. (Galite naudoti dvigubą katilą.)

2. Paruoštos pupelės, kad išplautų žarną į stiklinį vandenį. Tada supjaustykite pupeles maišytuve arba praleiskite mėsmalę. Rezultatas turėtų būti vienalytė masė, konsistencija, panaši į bulvių koše.

3. Nulupkite svogūnus ir smulkiai pjaustykite juos, tada du kartus nuplaukite verdančiu vandeniu ir palaukite, kol skysčio perteklius bus nusausintas. Įdėkite indą su pupelėmis, supilkite į augalinį aliejų ir įpilkite pipirų. Visi kruopščiai sumaišomi arba purtomi maišytuvu.

4. Jei reikia, įpilkite nedidelį kiekį karšto virinto vandens.

5. Įdėkite gatavą tyrę į salotų dubenėlį, užpilkite žalumynais. Pupelių patiekalas gali būti patiekiamas atskirai, be to, jis bus puikus patiekalas bet kokiai mėsai.

Pupelės puode

Sudėtis:

300 g prinokusių pupelių, 12 mažų svogūnų, 1/2 puodelio augalinio aliejaus, 1 litro vandens, 1 šaukštelis druskos, 1 šaukštelis juodųjų pipirų, 1 šaukštelis raudonųjų maltų pipirų.

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite pupeles naktį, kitą dieną virkite ir supilkite skystį į atskirą patiekalą.

2. Supjaustykite svogūnus į žiedus ir šiek tiek pakepinkite augaliniu aliejumi, tada gerai prieskoniuokite druska ir pipirais su juodu ir raudonu pipirais.

3. Pakaitomis, į ugniai atsparų indą įdėkite pupelių sluoksnį ir keptų svogūnų sluoksnį (viršutinį sluoksnį), supilkite visą likusį augalinį aliejų ir supilkite į vandenį, kuriame pupelės buvo virti.

4. Kepkite pupeles į puodą orkaitėje vidutiniškai 40 minučių. Patiekite ant stalo tame pačiame puode, kuriame kepamos pupelės.

Grietinėlės skvošas

Sudėtis:

500 g cukinijų, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto, 4 tryniai, 1/2 puodelio grietinėlės, druska, 2 stiklinės vandens.

Paruošimo metodas:

Nulupkite cukinijas, supjaustykite gabalus, virkite sūdytame vandenyje, nusausinkite sietą ir kaitinkite keptuvėje su sviestu. Sumaišykite trynius su grietinėlėmis, šiluma, neleiskite virti, tada supilkite cukinijų su jais ir patiekite.

Mitybos keptos daržovės: cukinijos, salierai ir šparagai

Pabandykite gaminti namuose keptas daržoves namuose. Dažniausiai šiems tikslams naudojami cukinijos, salierai ir šparagai.

Kepta cukinija

Sudėtis:

750 g cukinijų, 2 šaukštai. šaukštai sviesto, 1 puodelis vidutinio dydžio pieno padažas, sezamas, 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas tarkuotas sūris, kuriame jūros druska.

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite cukinijų, sėklų, supjaustykite 1,5-2 cm storio apskritimais, šiek tiek pabarstykite druska. Pasukite sezamu ir kepkite sviestu (1 šaukštai).

2. Skrudintos cukinijos paskleidžiamos keptuvėje, supilkite pieno padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu, pabarstykite sviestu (1/2 šaukštai šaukštų) ir kepkite orkaitėje. Kai patiekiama kepta cukinija, padėkite ant lėkštės ir supilkite su lydytu sviestu (1/2 šaukštai šaukštų).

Kepta šparagai

Sudėtis:

450 g šparagų, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto, 3 šaukštai. šaukštai vidutinio storio pieno padažo, 1 valg. šaukštas tarkuoto sūrio.

Paruošimo metodas:

Nulupkite šparagus, supjaustykite 2-3 cm ilgio gabalėliais ir virkite. Supilkite pieno padažą ant keptuvės, tolygiai užpilkite virtų šparagų, supilkite jį su vidutinio storio karštu pieno padažu, pridėkite tarkuotą sūrį ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Kepta salierai

Sudėtis:

400 g salierų (šaknis su stiebu), 1 valgomasis šaukštas. šaukšto sviestas, 1/2 puodelio storio pieno padažas, 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas tarkuotas sūris, vanduo.

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite salierus, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, virkite nedideliu kiekiu vandens (ne daugiau kaip 3 šaukštai), į kurį pridėkite sviestą.

2. Įdėkite virtų salierų keptuvėje, uždenkite storu pieno padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu, pabarstykite sviestu ir kepkite orkaitėje. Kai patiekiami, kepami salierai vėl pabarstykite sviestu.

Kreminės morkos

Sudėtis:

500 g morkų, 1 šaukštelis sviesto, 1/3 puodelio grietinėlės, druska.

Paruošimo metodas:

Norėdami paruošti morkas su grietinėlėmis, reikia gerai išvalyti, nuplauti ir virti puodelyje su sūdytu vandeniu. Po to išleiskite vandenį, palikite nedidelį kiekį, pridėkite sviestą ir šiek tiek virkite, uždenkite keptuvę dangčiu. Virinama mažų morkų, didelių, supjaustytų gabaliukais.

Burokėliai, kepti su sūriu ir krienais

Sudėtis:

1 kg runkelių, 1 svogūnas, 2 šaukštai. šaukštai sviesto, 1/8 litro vandens, 100 g storio grietinės, 40 g krienų, 100 g sūrio, druskos.

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite runkelius ir supjaustykite juostelėmis. Supjaustykite svogūnus ir troškinkite sviestą iki permatomo. Įdėkite runkelių, įpilkite vandens ir druskos.

2. Simmer runkeliai, kepti su sūriu ir krienais, esant mažai ugniai apie 30 minučių. Tada įpilkite grietinės, tarkuotų krienų ir švelniai sumaišykite. Rūgštinį sūrį užpilkite daržovėmis, tada įdėkite indą į pašildytą orkaitę iki 175 ° C 5-10 minučių.

Grietinėlės špinatai

Sudėtis:

600 g špinatų, 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas sviesto, 1/2 puodelio storio pieno padažo, 3 šaukštai. šaukštai grietinėlės, 2 puodeliai vandens, druska, pipirai pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Rūšiuoti špinatus, virkite, išspauskite, patrinkite per sietą ir pašildykite pridedant sviesto. Bulvių košė sumaišoma su storu pieno padažu, grietine, druska ir pipirais (pagal skonį). Patiekite špinatus su kremu ant stalo, kaip atskirą patiekalą arba kaip mėsos patiekalą.

Baklažanai, įdaryti kremu

Sudėtis:

400 g baklažanų, 1/2 puodelio pieno padažas, 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas tarkuotas sūris, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto, 1/2 puodelio grietinėlės, muskato riešutų, druskos.

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite baklažanus, supjaustykite juos per pusę ir iškirpkite dalį kūno iš vidurio. Iškirpkite baklažanus druska ir palikite 30 minučių, kad dalis drėgmės būtų išleista.

2. Po to kepkite juos sviestu. Plaušiena, paimta iš baklažanų, smulkiai pjaustyta, sumaišyta su pieno padažu, tarkuotu sūriu (1/2 šaukštai. Šaukštai), kiaušiniu, druska, muskato riešutais pagal skonį ir kepti. Viskas, baklažanai, įdaryti kremu, yra paruošti!

Keptos daržovės

Sudėtis:

450 g baklažanų, 200 g pomidorų, 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, 3 skaldytų česnakų skiltelės, 1 raudonasis paprikas, 1 žaliasis paprikas, 2 smulkiai pjaustyti svogūnai, pomidorų padažas, druska.

Paruošimo metodas:

1. Pabarstykite plonomis griežinėliais padengtus baklažanus su druska ir 30 minučių palikite į pažeistą žarną. Nuplaukite druską šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio. Tuo pačiu metu gilioje keptuvėje šildykite 1 valg. šaukštą sviesto, įdėkite česnako ir kepkite ant mažos ugnies be rudos.

2. Įpilkite susmulkintų stiprių pomidorų, nuluptų nuo odos ir sėklų, 1 žalias ir raudonasis paprika, supjaustyti griežinėliais. Uždenkite ir virkite ant mažos ugnies 15 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.

3. Į keptuvę įdėkite 4 valg. šaukštai sviesto ir svogūnų. Kepkite per mažą ugnį 15 minučių. Tada nuimkite daržoves iš keptuvės, atidėkite.

4. Į lėkštę įpilkite likusią alyvą. Padėkite baklažanų gabaliukus (dalimis) ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Džiovinkite ant sugeriamojo popieriaus. Padėkite visas daržoves ant kepimo skardos sluoksniais. Viršuje supilkite asortimentą keptas daržoves su pomidorų padažu.

5. Kepkite 20 minučių iki aukso.

Porai su grietine

Sudėtis:

10 porų stiebai, 1 stiklinė pieno, 25 g sviesto, 1 stiklinė grietinė, 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas tarkuotas sūris, druska pagal skonį, 6 stiklinės vandens.

Paruošimo metodas:

1. Pjaustykite porus į griežinėliais ir virkite, kol jie tampa minkšti, keisdami 2-3 kartus. Įdėkite džiovintus svogūnus iš vandens ir įdėkite į puodą su dangčiu, supilkite į pieną, įpilkite druskos ir troškinkite svogūnus 10-15 minučių.

2. Įdėkite taip paruoštą svogūną į molio keptuvę, įpilkite sviesto, pabarstykite grietine, pabarstykite tarkuotu sūriu ir įdėkite į orkaitę 15 minučių, tada ant stalo padėkite porą ir grietinę.

daržovės

Dietiniai receptai iš daržovių yra naudingiausi diabetui.

Pagrindinė dieta turėtų būti cukriniu diabetu turinčios daržovės. Jie lengvai virškinami, labai naudingi, juose yra daug pluošto ir sudėtingų angliavandenių. Valgykite daržoves kiekvieną dieną, kad kūnas visada būtų pilnas jėgos ir sveikatos.

Šiame skyriuje pateikiami įvairūs daržovių dietos receptai, todėl kiekvieną dieną galite pasirinkti kažką naujo. Dietinių daržovių receptai paprastai pasižymi paprastumu ir mažomis kainomis. Manau, čia rasite savo mėgstamą patiekalą.

Daržovių dieta

Aprašymas nuo 2017 m. Birželio 28 d

  • Efektyvumas: 3-6 kg per 10 dienų
  • Galutinis terminas: 3-10 dienų
  • Produktų kaina: 1020-1250 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Daržovių mityba reiškia mažai kalorijų turinčią greito mitybą ir leidžia trumpą laiką sumažinti kūno svorį. Negalima pervertinti daržovių svarbos žmonių mityboje, nes jų nebuvimas dietoje neleidžia organizmui suteikti fiziologiškai tinkamos mitybos. Daržovių maistinę vertę lemia biologinė sudėtis, įskaitant daugybę makro ir mikroelementų. Augalinių kultūrų sudėtyje yra angliavandenių, vitaminų, makro ir mikroelementų, organinių rūgščių ir eterinių aliejų, kuriuos organizmas gali įsisavinti.

Angliavandenių kiekis daržovėse svyruoja nuo 3 iki 10%, kurių didžiausia suma yra morkos (iki 7%) ir runkeliai (iki 10,8%). Augaliniai angliavandeniai daugiausia yra sudėtingų angliavandenių (pektino, krakmolo, pluošto) ir, kiek mažiau, paprastų angliavandenių - cukrų gliukozės (moliūgų, kopūstų, agurkų) ir sacharozės (morkų, svogūnų, burokėlių) pavidalu. Daržovės su dideliu krakmolo kiekiu yra bulvės, ankštiniai ir šakniavaisiai.

Daržovių naudojimas taip pat priklauso nuo didelio pluošto kiekio, kuris padeda pašalinti cholesterolį iš organizmo, gerina peristaltiką ir normalizuoja žarnyno biocenozę. Augaliniai augalai yra daug vitaminų (B1, B6, K, P, askorbo, folio rūgšties, rutino) ir mikro / makroelementų (natrio, kalio, fosforo, jodo, vario, kobalto, kalcio, mangano, molibdeno, sieros). Taigi, petražolių lapai, svogūnai, žalieji žirniai, petražolės ir kopūstai turi daug fosforo; šakniavaisiai ir lapinės daržovės - kalis; žiediniai kopūstai, salotos, sodo žalumynai, špinatai - kalcis; agurkai, burokėliai, salotos ir pomidorai - geležis. Augaliniai augalai yra svarbus augalinių baltymų šaltinis.

Apskritai, daržovių ir patiekalų iš įvairių daržovių padengti didelę dalį organizmo poreikį vandenyje tirpių vitaminų, išlaikyti rūgšties ir bazės pusiausvyrą, skatinti skrandžio sulčių ir tulžies susidarymo sekreciją, motorinę virškinimo trakto funkciją, gerina gyvūnų baltymų, riebalų ir angliavandenių absorbciją, leidžia įvairinti dietą ir skatinti apetitą. Daržovių patiekalų ir žaliavinių daržovių vertė gerokai padidėja, atsižvelgiant į tai, kad didžioji dalis daržovių energijos svyruoja nuo 15 iki 50 Kcal / 100 g produkto. Orientacijai žemiau pateikiamas pagrindinių žaliavinių daržovių kalorijų kiekis.

Kokias daržoves galiu valgyti su dieta

Daržovių dieta leidžia į meniu įtraukti daugybę daržovių, išskyrus daržoves, kuriose yra daug krakmolo (bulvės, kukurūzai, skvošas, ridikai, moliūgai, ridikai) ir vidutiniškai krakmolingų daržovių (morkų, ropių, burokėlių, baklažanų, cukinijų, sojos) suvartojimą. Bulvės gali būti naudojamos tik kepti. Likusi dalis yra ne krakmolingos rūšys: agurkai, visų rūšių kopūstai (išskyrus žiedinius kopūstus), žirneliai, šparagai, špinatai, svogūnai (porai, svogūnai, askaloniniai česnakai), česnakai, lapinės salotos, paprikos, salierai (žalumynai) turėtų būti užimami dauguma kasdieninės daržovių dietos.

Daržovės gali būti valgomos ir virinamos, virtos ir troškintos. Kepant, rekomenduojama sujungti keletą daržovių į vieną patiekalą ir aktyviai naudoti sodo žalumynus. Jų pagrindu leidžiama paruošti kokteilius ir į šviežias sultis sultis.

Dėl svorio netekimo galite naudoti įvairias daržovių dietos versijas, tiek griežtai daržovių, tiek ir daugiau taupymo galimybių (baltyminių-daržovių ir vaisių-daržovių). Griežta mitybos galimybė numato, kad tik patvirtintų daržovių kiekis maiste yra 1,5-1,8 kg per dieną, o tai yra suskirstyta į 5-6 priėmimus. Juos galite naudoti kaip žaliavų salotų pavidalu, prieskoniais su citrinų sultimis arba alyvuogių šaukšteliu alyvuogių aliejaus ir sodo žolelių, ir troškinti, virti arba daržovių sriubų pavidalu. Dieta apima druskos ir cukraus pašalinimą / apribojimą.

Laisvo skysčio kiekis 1,5-2,0 l per dieną, laukinių rožių sultinio, mineralinio vandens, daržovių sulčių, nesaldinto žaliojo ar žolelių arbatos pavidalu. Ši dietos versija turi mažą kalorijų kiekį, maždaug 900-1200 kcal per parą ir yra labai nesubalansuota - organizmas beveik neturi baltymų ir riebalų. Tokių kietos mitybos galimybių trukmė neturėtų viršyti 3 dienų. Ilgesnis buvimas tokioje dietoje padidina baltymų bado riziką ir nepakankamų nesočiųjų riebalų rūgščių bei riebaluose tirpių vitaminų vartojimą. Be to, tokia mityba yra stiprus stresas organizmui.

Ilgesniam laikotarpiui (7–15 dienų) rekomenduojama naudoti baltymų ir daržovių mitybą, kurios kiekį papildo produktai, kurių sudėtyje yra baltymų - liesos žuvies, mėsos mėsos, varškės, vištienos kiaušinių, mažai riebalų turinčių pieno produktų ir džiovintų grūdų duonos. Tokiu atveju galite naudoti visus šiuos produktus ir tik vieną iš jų, pvz., Vištienos krūtinėlę ar žuvį.

Produktai, kurių sudėtyje yra baltymų, įtraukiami į maistą tik virtomis, garintomis arba troškintomis formomis ir mažais kiekiais (iki 200 g per dieną). Bet kuriame dietos variante neįtraukta druska ir cukrus, gyvulinės ir kepimo aliejus, kepiniai, saldainiai ir alkoholis. Pageidautina, kad vitamino-mineralinio komplekso tabletės būtų suvartojamos.

Apskritai, daržovių svorio dietos turi daug reikšmingų trūkumų. Mityba yra fiziologiškai nepakankama makro- ir mikroelementuose, kurie gali sukelti silpnumą ir bendrą efektyvumą, koncentraciją ir lėtesnes reakcijas. Naudojant daugybę daržovių ir ypač kopūstų, žarnyne gali atsirasti skausmo ir vidurių pūtimo fermentacija. Dieta toleruojama psichologiškai sudėtinga.

Kai laikas, per kurį daugiau kaip 7 dienas laikomasi dietos, yra labai svarbus teisingas kelias iš jo:

  • Išplėskite savo mitybą ir palaipsniui padidinkite porcijas. Pirma, dietoje, įveskite raudoną mažai riebalų mėsą, jūros gėrybes, raudoną žuvį, sūrį, džiovintą duoną. Toliau į dietą įtraukite pakankamai daržovių. Vakarienėms valgykite pieno produktus. Gerkite daug skysčių.
  • Po 3-5 dienų į dietą įdėkite maisto produktų, kuriuose yra paprastų angliavandenių (medus, uogienės, uogienės, nedidelis cukraus kiekis), o vėliau - dešros, baltos duonos, rūkytos mėsos, riebalų ir kepti maisto produktai. Negalima persivalgyti.

Leistini produktai

Daržovių mityboje leidžiama naudoti daug skirtingų daržovių, daugiausia ne krakmolingų rūšių - visų rūšių kopūstus (išskyrus žiedinius kopūstus), agurkus, šparagus, žirnelius, česnakus, svogūnus (porai, askaloninius česnakus, svogūnus, skonius), špinatus, salotas, salierus (žalumynai) paprikos, iš kurių galite gaminti sriubas (grietinėlės sriubas) ir pagrindinius patiekalus - daržovių troškinius, troškintus, virtus, virtus ir keptas daržoves.

Be to, šios daržovės gali būti suvartotos žaliavomis įvairių salotų pavidalu, už kurias galite naudoti citrinos sultis arba alyvuogių aliejų (1 šaukštelis per dieną). Taupydami mitybos galimybes, galite įtraukti 150-200 g per parą mitybos mėsos (kalakutienos, triušienos, be odos) ir liesos upės ar jūros žuvies rūšies. Leidžiama įtraukti į vištienos kiaušinių, augalinių aliejų, mažai riebalų turinčių varškės ir pieno produktų dietą. Geriamas mineralinis vanduo naudojamas be dujų, sultinių klubų, žolelių / žalioji arbata.