728 x 90

Dietinis vištienos pilafas

Pilaf yra labai populiarus rytietiškas patiekalas. Jis yra paruoštas ne mažiau kaip borschtas ar pjaustymas. Šiam skaniam ir patenkinamam patiekalui yra daug receptų. Bet aš noriu pasiūlyti savo mitybos pasirinkimą su lengviausia mėsos paukščių mėsa.

Šis klasikinis pilafas reiškia privalomą saulėgrąžų aliejaus skrudinimą ir didelius kiekius. Aš jį šiek tiek ir tai sumažina riebalų kiekį inde. Nepaisant to, ryžiai yra labai trapūs, kaip turėtų būti pilaf.

Norėdami paruošti pilafą su vištiena, jums reikės šių produktų: vištienos, svogūnų, morkų, ryžių, saulėgrąžų aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų, maltos ciberžolės, sauso baziliko.

Nuplaukite ryžius po tekančiu vandeniu. Įdėkite į dubenį ir užpilkite karštą vandenį 30-50 minučių.

Vištieną supjaustykite į mažus gabalus, nuplaukite ir įdėkite į storo dugno puodą arba katilą. Kiekviena mėsinga dalis vištienos bus: šlaunys, kojos, krūtys. Nuo sparnų, kaklo ir nugaros galite virti sultinį.

Kepkite vištienos gabalus nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus.

Svogūnai nulupti švariais, plaunami ir supjaustyti į pusę žiedų.

Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.

Į mėsos keptuvę įpilkite pjaustytų svogūnų su morkomis. Supilkite rafinuotą saulėgrąžų aliejų.

Kepkite vištieną su svogūnais ir morkomis 10 minučių, kartais maišydami. Druska, pipirai pagal skonį. Įpilkite maltos ciberžolės ir sauso baziliko. Prieskoniai pagal skonį. Pilafui galite pridėti paruoštą prieskonių mišinį.

Tada supilkite vandenį taip, kad jis padengtų vištiena su daržovėmis. Užvirinkite patiekalą dar 20 minučių, beveik iki vištienos paruošimo.

Įdėkite ryžius į keptuvę kartu su vandeniu, kuriuo jis buvo pilamas.

Sklandžiai ryžiai ant vištienos, morkų ir svogūnų paviršiaus. Vanduo turėtų būti 1–1,5 cm aukščiau nei ryžiai. Uždenkite puodą. Įjunkite aukštą šilumą ir virkite pilafą, kol skystis išgaruoja iš viršaus, bet vis dar yra apačioje. Tai užtruks apie 10-15 minučių.

Surinkite ryžių skaidres į keptuvės vidurį, sumažinkite šilumą iki minimumo ir uždenkite keptuvę dangčiu. Po 10 minučių pilaf bus paruoštas.

Išimkite keptuvę nuo karščio ir sumaišykite visus pilafo ingredientus.

Paruoštas dietinis pilafas su vištiena. Skanūs, kvapni, trapūs ir sveiki. Patiekiama su daržovėmis. Bon apetitą!

Verta pabandyti

Receptai

Šio patiekalo gerbėjai patys suras mitybos pilafo receptą su jiems tinkamu vištiena.

Pirmasis

Jai reikės minėtų produktų ir 4 stiklinės vandens. Vandenį galima surinkti iš čiaupo, tačiau geriau naudoti filtruotą vandenį. Jei vandentiekio sistemoje yra įdiegtas filtras, problema išspręsta. Vos keliais žingsniais galite padaryti skanius ir sveikus vištienos pilafus:

  1. Ryžiai išsiaiškinti, gerai išplauti (vanduo turėtų būti skaidrus) ir atidėti.
  2. Naminių paukščių mėsą nuplaukite į gabalus. 400 gramų morkų ir 1 svogūnai supjaustomi į mažus gabalus.
  3. Šildykite alyvą puodelyje arba giliai keptuvėje ir kepkite vištieną iki auksinės rudos (7-12 minučių).
  4. Pridėti svogūnus ir po 5 minučių morkų. Druska ir pipirai.
  5. Po penkių minučių užpilkite visą vandenį ir užvirkite. Troškinkite 15-20 minučių.
  6. Įdėkite ryžių, padėkite jį ant mėsos ir kepkite. Padarykite stiprią ugnį, o kai vanduo beveik virsta, uždėkite ugnį iki mažiausios vertės ir kankinimo, kol vanduo išgaruos.
  7. Apvyniokite katilą rankšluosčiu ir palikite ryžius pusvalandį.

Priklausomai nuo ryžių veislių, gali prireikti daugiau vandens. Per visą kepimo laiką būtina reguliuoti vandens lygį bake. Vos pusantros valandos yra paruoštas dietinis maistas visai šeimai.

Antrasis

Šį kartą mėsai nereikia kepti atskirai. Viskas bus virti vienoje keptuvėje. Prieš ruošiant, plauti ryžius ir mirkyti šaltame vandenyje 2 valandas. Toliau:

  1. 500 g vištienos supjaustyti į mažus gabalus, įdėkite į keptuvę, užpilkite šaltu vandeniu ir sudeginkite.
  2. Kai vanduo pradeda virti, po 5 minučių morkos reikia įdėti į svogūnus.
  3. Po 15 minučių galite sumaišyti mėsą ir daržoves, pridėti druskos ir prieskonių.
  4. Troškinkite dar 20 minučių ir įpilkite ryžių. Jei vanduo virsta anksčiau, reikia virti vandens virdulyje ir papildyti. Kepkite dar 15 minučių iki pilnos virimo.
  5. Prieš 5 minutes iki virimo proceso pabaigos keptuvėje įdėkite česnako skilteles.
  6. Galų gale galite pridėti konservuotų žirnių.

Šis mitybos vištienos pilafas be kepimo tinka visiems be išimties. Virimo laikas - apie valandą.

Trečia

Pagal šį receptą, maistinis pilafas bus virti orkaitėje. Jei norite parengti, turite atlikti kelis paprastus veiksmus:

  • dvi morkos, vienas bulgarų pipiras ir svogūnai supjaustyti į juosteles. 3 minutes pakepinti svogūnus keptuvėje, tada pridėti morkas ir kepti dar 3 minutes.
  • Po to į keptuvę įpilkite pjaustytų filė ar vištienos krūtinėlė ir kepkite 15 minučių, pridedant prieskonių, druskos ir pipirų.
  • perkelkite viską iš visos į katilą (jei keptuvėje yra gilus dugnas, tada šis elementas yra neprivalomas).
  • mes išpilame ryžius ir užpildome vandeniu. Įdėkite katilą į orkaitę, šildomą iki 180 laipsnių 40 minučių.
  • 5 minutes, kol pasiruošę pridėti česnako ir sumaišyti.
  • Valgydami prie stalo galite pabarstyti sūriu.

Paruoštas mitybos pilafas su vištiena ir daržovėmis.

Pilaf yra gana paplitęs patiekalas ne tik rytuose, bet ir daugelyje kitų šalių. Tradiciškai jis gaminamas iš mėsos, ryžių grūdų, riebalų, įvairių daržovių ir įvairių prieskonių bei prieskonių. Baigiamojoje formoje jis yra labai kvapus ir skanus, bet labai kaloringas, todėl ne visi gali sau leisti šventę. Valgomojo patiekalo versija yra vienodai skanus ir patrauklus, o svarbiausia tai nekenkia figūrai.

  • 525 g ilgagrūdžių garų ryžių;
  • keturios vištienos krūtinėlės;
  • 2 svogūnai;
  • 2 morkos;
  • 65 ml rafinuoto aliejaus;
  • juodieji pipirai, druska - 45 g;
  • 20 g ciberžolių prieskonių;
  • 30 g sauso baziliko.

Žingsnis po žingsnio receptas su mėsiniu pilafu su vištiena

Kruopos kruopščiai nuplaunamos tekančiu vandeniu. Jis užpildytas verdančiu vandeniu ir tam tikrą laiką palieka šalį.

Vištienos krūtinėlės supjaustomos į mažus gabalus, plaunamos.

Aliejus pilamas į didelį geležies puodą, jis gerai užsidega vidutinė ugnies liepsna. Krūtinės gabaliukai yra išdėstyti jais, kepti visi aštuonias minutes, dažnai maišant.

Visos daržovės išvalomos, supjaustytos: svogūnai - šiaudai, morkos - ploniausios juostelės.

Į krūtinėlę į puodą dedamas svogūnas, kepamas kelias minutes.

Morkos pridedamos ir skrudintos kartu dar 12 minučių.

Kepimo pabaigoje jis sūdomas, pagardintas pipirais, ciberžolė, bazilikas, viskas gerai sumaišoma.

Vanduo pilamas į geležinį puodą, kol produktai bus visiškai padengti, padengti dangčiu ir užsikimšę per 20 minučių.

Sutirpę ryžiai dedami kartu su vandeniu, kuriame jis buvo mirkytas ir virinamas 15 minučių, kai dangtis yra atidarytas.

Ryžiai į puodą su šaukštu bus slinkti, padengti dangčiu ir virti dar 10 minučių.

Viskas yra kruopščiai ir kruopščiai sumaišoma, paliekama kelias minutes, po to suskaidoma į plokšteles, apipurškiama žaliais. Šviežių daržovių gabaliukai tiekiami ant atskiros plokštės.

Vietoj vištienos krūtinėlės galite naudoti kitus vištienos komponentus, pvz., Šlaunis, kojas ar sparnus. Sausas bazilikas yra priimtinas pakeisti šviežią.

Jei jums labai patinka pilaf, ir kaip visada nėra pakankamai laiko ruošti pagal tradicinį receptą, tada mitybos pilafas su vištiena keptuvėje bus puiki alternatyva jums. Čia svarbiausia yra iš anksto mirkyti ryžius keletą valandų arba naktį, kitą rytą, kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu ir skaniais, kvapniais, trapiais pilafais bus virti per kelias minutes.

  • 5 vištiena;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • morkos - 1 vnt.;
  • maltos ciberžolės, kmynų - 25 g;
  • garinti ryžiai - 245 g;
  • 40 g druskos;
  • rafinuotas aliejus - 65 ml.

Kaip virėjas mėsos vištienos pilaf

Vištienos kojos supjaustytos. Filė supjaustoma plonomis, pailgomis juostelėmis, dedamos į keptuvę su iš anksto pašildytu aliejumi ir skrudinamos nuo šešių iki penkių minučių, nuolat maišant per ugnį, šiek tiek daugiau nei vidutiniškai.

Svogūnai valomi morkomis, supjaustyti mažais kubeliais.

Ant mėsos dedamos daržovės, maža ugnies liepsna reguliuojama ir skrudinama dar 6 minutes.

Visas keptuvės turinys yra sūdytas, pagardintas pipirais ir prieskoniais, viskas gerai maišoma ir šildoma dar 3 minutes.

Vandenyje mirkyti ryžiai ant keptuvės, 400 ml vandens pilama ir virinama po dangčiu 30 minučių ramioje ugnyje.

Po minkštinimo ryžiai viskas kruopščiai sumaišoma, užpilama 10 minučių ir padėta ant plokštelių, pabarstyta žalumynais.

Dėl pikantiškumo ir aromato, taip pat patrauklios išvaizdos, galite dėti daržovių pomidorų pasta.

Mitybos numeris 5 yra kasdieninis meniu. Nesudėtingi patiekalai gali būti lengvai paruošiami namuose, be to, nebus jokių problemų su skanių patiekalų receptais - jie yra gana dažni kasdienio maisto ruošimui.

Pavyzdžiui, toliau pateikiami kasdienio maisto receptai 5 ir 5a dietoms.

5 mitybos stalo receptai gali būti naudojami tiems, kuriems reikia griežtai laikytis šios dietos, ir tiems, kurie tiesiog nori įvairinti savo sveikos mitybos. Yra daug pirmojo ir antrojo kurso, taip pat galite ruošti įvairius desertus ir skanius gėrimus.

Cukinijų daržovių sriuba

Pradėkime nuo pirmųjų patiekalų. Ši daržovių sriuba su cukinija reikalauja šių sudedamųjų dalių: 300 gramų bulvių, 150 gramų cukinijų, 100 gramų morkų, 3 šaukštai augalinio aliejaus, litro vandens, morkų sulčių.

Nuplaukite cukinijos, supjaustykite jį griežinėliais, troškinkite su aliejumi. Nulupkite morkas, supjaustykite jas ir sumaišykite juos su cukinija. Gerai nuplaukite bulves, nulupkite jas, supjaustykite dideliais griežinėliais, padenkite vandeniu ir virkite, kol bus paruoštas.

Mišrios daržovių sriubos receptai

Kiekvieną dieną yra ir kitų įdomių receptų. Pavyzdžiui, ši daržovių sriuba. Paruoškite jam: 300 ml daržovių sultinio, 2-3 bulvių, 1 pomidorų, 1 morkos, 20 g konservuotų žirnių, 30 g cukinijų, 2 šaukštai augalinio aliejaus.

Iškirpkite bulves ir cukinijas kubeliais, supjaustykite morkas ant šiurkščio ryžių, troškinkite. Sutarkuokite tarkuotą pomidorą, kad gautumėte sulčių. Sultinys turėtų virti, įdėti ten morkas ir bulves, virkite iki pusiau virti.

Kiekvienos 5 lentelės dienos receptai gali būti labai skanūs borschikai. Jai reikės: 70 g šviežių kopūstų, 2 runkeliai, 3 bulvės, 2 morkos, arbatinis šaukštelis pomidorų pasta, 3 šaukštai augalinio aliejaus, 10 g grietinės, šaukštelis cukraus, 250 g daržovių sultinio.

Pirmą kartą supjaustykite kopūstus, supjaustykite morkas į griežinėliais, patrinkite runkelius ant šiurkščio ryžių. Sultinyje įdėkite bulves, supjaustytas į barus, užvirkite. Į keptuvę įdėkite troškintus runkelius ir morkas. Įdėkite cukraus ir pomidorų pasta keletą minučių, kol virti. Patiekite su grietine.

Daugelis mūsų mėgstamų produktų, kuriuos galima įsigyti parduotuvėse, nerekomenduojama, pavyzdžiui, kai kalbama apie dešras. Faktas yra tai, kad jie apima nesveiką kiaulieną ir daug kitų kenksmingų komponentų, kurių negalima naudoti esant kepenų sutrikimams.

Jums reikės vištienos filė, kuri turi būti susmulkinta į mėsą. Tada sulaužykite kiaušinių porą į puodelį (naudokite tik baltymus arba putpelių kiaušinius - tada galite ir visiškai). Įpilkite prieskonių, pvz., Raudonmedžio, muskato riešutų, asafoetidos ir manų kruopos, kad padėtų masė.

Garų omletas

Klasikinis kepta kiaušinė, kurią daugelis mėgsta pusryčiams, neįtraukta į penktąją lentelės dietą. Tačiau jis gali būti pakeistas ne mažiau skaniu ir daug naudingesniu receptu - omelyje, virtame pora. Per pirmas dvi savaites po ligų paūmėjimo arba po operacijos kepenyse, kasoje, tulžies pūslėje, naudokite tik baltymus ar putpelių kiaušinius. Pasibaigus sunkiam laikotarpiui, galite naudoti ne daugiau kaip vieną trynį vieną kartą per dieną.

Dietinis vištienos pilafas

Dar viena mitybos pilafo versija su vištiena, kuri paruošiama greitai ir lengvai. Be įprastų tradicinių produktų, šis receptas apima įvairius džiovintus vaisius, kurie suteikia patiekalui įdomų, ryškų skonį su lengvu ir maloniu saldumu.

  • 255 g svogūnų;
  • 260 g morkų;
  • vištienos krūtinėlės keturiais gabalais;
  • 35 g bet kokios prieskonių;
  • 4 česnako skiltelės;
  • 410 g ryžių;
  • 50 g razinų, džiovintų abrikosų ir slyvų;
  • druska, juodieji pipirai - 15 g;
  • 45 ml rafinuoto aliejaus.

Krūtys supjaustomos į gabalus, plaunamos.

Nuluptos daržovės supjaustomos: svogūnai - šiaudai, morkos - ant bet kokio trintuvo.

Džiovinti vaisiai plaunami ir mirkomi karštame vandenyje 25 minutes.

Apipjaustyti džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai su slyvomis į mažus gabaliukus, o razinos naudojamos visai.

„Crock-pot“ yra reguliuojamas „pyragaičių“ arba „kepimo“ programoje, yra išdėstytos krūtinės talpoje, aliejus pilamas ir kepamas 25 minutes maišant.

Po 8 minučių kepimo, prieskonių, druskos, pipirų, iš anksto nuplautų ir mirkytų ryžių, pilami, nulupti česnakai, džiovinti vaisiai, pilamas vanduo, kol visi ingredientai bus visiškai padengti, dangtis uždaromas ir virinamas ant pilafo programos 15 minučių.

Po aparato signalo, indas yra įleidžiamas į baką „šildymo“ režimu 12 minučių.

Viskas gerai sumaišoma, česnako gvazdikėliai pašalinami, pilafas suskaidomas į plokšteles.

Dietiniai pilafai su vištiena gali būti virti ne tik lėtoje viryklėje, bet ir dvigubame katile. Arba daugiafunkciniu režimu „garuose“ taip pat pasirodys skanus, patrauklus ir, svarbiausia, labai naudingas.

Labai skanus ir trapus gautas maistinis pilafas su vištiena orkaitėje. Dėl trumpalaikio sviesto produktų kepimo patiekalas įgauna neįtikėtiną lengvumą ir naudą. Su tokiu nuostabiu receptu galima susidoroti su bet kokiu virimu.

  • 4 česnako skiltelės;
  • 6 vištienos šlaunys;
  • 1 svogūnas;
  • 2 morkos;
  • 45 g prieskonių pilafui;
  • juodieji pipirai, druska - 35 g;
  • 345 g apvalių grūdų ryžių.

Nulupti svogūnai, susmulkinti šiaudai, kepti keptuvėje aliejuje 2 minutes.

Prie svogūnų pridedama morkos, trintos ant Korėjos grotelių, dar 2 minutes skrudintos vidutinės ugnies metu.

Vištienos šlaunys plaunamos vandens sraute ir ant keptuvės dedamos ant daržovių, visos 12 minučių skrudintos per mažą ugnį.

Česnako gabaliukai išleidžiami iš pomidorų, patenka į česnaką ir patenka į keptuvę, viskas kruopščiai sumaišoma, šildoma 3 minutes.

Visos sudedamosios dalys iš keptuvės perkeliamos į gilų keptuvę, paviršius gerai išlygintas.

Iš viršaus, ryžiai plaunami ir patinami vandenyje, pabarstomi prieskoniais, druska, pipirais, įpilama pusę litro vandens indo, dedama į karštą orkaitę 45 minutes.

Kai patiekiami dekoruoti žalumynais.

Toks pilafas gali būti virinamas porcijomis.

Receptas yra paprastas, sudedamosios dalys yra paprastos, patiekalas yra skanus - puiki galimybė mėsos pilau su vištiena.

  • garinti ryžiai - 620 g;
  • morkos - 4 vnt;
  • granatai - 2 vnt;
  • svogūnai - 4 vnt;
  • vištienos krūtinėlė - 900 g;
  • česnakai - 1 galvutė;
  • razinos - 120 g;
  • prieskoniai mėsos patiekalams, maltos ziros, barerių - 25 g;
  • verdantis vanduo - 755 ml.

Geležinis puodelis dedamas ant vidutinės šilumos, gerai šildomas. Išpjaukite nuluptus ir supjaustytus svogūnus, įpilama nedidelio vandens kiekio ir viskas išsilieja 3 minutes.

Ryžių grūdai kruopščiai nuplaunami šaltu vandeniu. Jis užpildytas švariu vandeniu ir keletą minučių paliekamas pasitraukti.

Razinos pašalinamos iš šiukšlių, plaunamos, šiek tiek išdžiovinamos ant popieriaus rankšluosčio.

Geležies puodelyje daržovės dedamos į supjaustytas krūtines, pabarstamos zira, druska, pipirais, prieskoniais ir kepamos 12 minučių, nuolat maišant.

Morkos nulupamos ir supjaustomos šiaudais, verdantis vanduo pilamas, gerai išmaišomas, uždengiamas dangčiu ir 15 minučių trinamas.

Ištinęs ryžiai derinami su razinomis ir išliejami ketaus, paviršius išlyginamas, česnako galva nuvaloma, į vidurio centrą pilamas šiek tiek verdančio vandens, padengtas dangčiu ir pirmiausia virinamas dideliu ugnies liepsnos virimo metu, tada maža liepsna reguliuojama, o maža liepsna reguliuojama ir patiekiama nedidelė liepsna..

Gaisras yra išjungtas, ketaus suvyniota į tankų audinį ir 15 minučių atidėta.

Granatų vaisiai nuvalomi, sėklos dedamos į plokštelę.

Dabartinis pilafas yra padengtas ant plokščių, pabarstytas granatų sėklomis, puoštas želdynais.

Ir jei norite šiek tiek padidinti kalorijų kiekį inde ir padaryti jį maitinančia, tada daržovių troškinimo metu galite supilti nedidelį kiekį rafinuoto aliejaus.

Daugiau informacijos apie patiekalų sudėtį ir kalorijų kiekį galima rasti „Patee“ paraiškoje. Receptai, skirti „iPhone“, „iPad“ ir „Android“

Šį receptą galima pagardinti pridedant muskato riešutų miltelių.

Kopūstai su virtomis mėsomis ir ryžiais

Paruoškite šiuos ingredientus: 100 gramų liesos virtos mėsos, 130 g šviežių kopūstų lapų, 15 gramų ryžių, 2 šaukštus grietinės, 30 g žalumynų, du šaukštus augalinio aliejaus.

Virkite kopūstų lapus, kol jie pasieks. Mėsą malkite per mėsmalę. Ryžiai, užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirti 20 minučių, nuleiskite vandenį. Sumaišykite smulkintą mėsą, garintus ryžius, augalinį aliejų ir žalumynus. Apvyniokite šį mišinį kopūstų lapuose, pateikdami vokų formą.

Makaronai ir virtos mėsos keptuvės

Receptai dietos 5 lentelė kiekvienai dienai gali būti labai skanūs. Pabandykite padaryti šį troškinimą ir pamatyti sau. Jums reikės: 80 gramų jautienos ir 80 gramų makaronų, kiaušinių baltymų, 10 gramų sviesto.

Virinama mėsa, atvėsinkite ir supjaustykite. Darykite tą patį su makaronais. Kiaušinį padėkite sviestu ir pridėkite prie maltos mėsos. Sujunkite gautą mišinį su makaronais ir virkite porai, kol visiškai virti.

Jūs galite sugadinti save desertais! Pavyzdžiui, šis varškės pudingas, už kurį reikia paimti 120 gramų varškės, 60 ml pieno, 5 g sviesto, 10 gramų manų kruopos, kiaušinio baltymo, du šaukšteliai cukraus. Pieno sūris nuvalomas per ploną sietą ir suplakite maišytuvu.

Dietiniai patiekalai 5 stalai, receptai su nuotraukomis, kurie padės suprasti, kaip juos virti tinkamai, gali būti neįtikėtinai skanūs, saldūs ir erdvūs. Pavyzdžiui, ryžių keptuvė. Paruošimui jums reikės stiklinės ryžių, 200 g varškės, 3 kiaušinių, 3 obuolių, sauja razinų, dvi stiklinės pieno, 2 šaukštai cukraus, valgomasis šaukštas grietinės.

Sumaišykite pieną su stikline vandens ir virkite ryžius mišinyje, kol jie susmulkina. Varškę sumaišykite per sietą, kad jis taptų švelnus ir erdvus. Pjaukite kiaušinius su cukrumi. Nuplaukite obuolius, nulupkite juos, supjaustykite kubeliais. Ištuštinkite ryžius ir leiskite jam atvėsti.

Tada įpilkite varškės, razinų, obuolių ir kiaušinių bei cukraus mišinio. Gerai sumaišykite viską ir padėkite į kepimo indą. Užkandykite vieną kiaušinį su grietinės šaukšteliu, supilkite mišinį į savo puodą. Kepkite, kol virkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 20-25 minučių.

Kompotas

Viskas labai paprasta: 10 minučių virkite saldžius vaisius verdančiame vandenyje ir pasimėgaukite skaniu gėrimu. Vaisiai patys gali būti palikti desertui. Galite naudoti obuolius, kriaušes, kvapus, vynuoges ir pan.

Šį gėrimą galima papildyti skaniais 5 mitybos stalo receptais. Rekomenduojama jį naudoti vidutiniškai šiltu. Jums reikės saldžiųjų uogų (galite imtis aviečių, braškių, vyšnių, mėlynės ir tt), porą šaukštų krakmolo, 4 šaukštus cukraus ir du litrus gryno vandens.

Gerai išskalaukite uogas, jei reikia, iš jų pašalinkite kaulus. Krakmolas ištirpinamas nedideliame kiekyje vandens. Cukrus su uogomis, padengti vandeniu ir virkite iki virimo, tada įpilkite praskiesto krakmolo, virkite 15-20 minučių, maišydami, kol mišinys sutirštės. Po šio želė yra paruošta.

Tai, žinoma, yra tik keletas savaitės dietos 5 lentelės receptų. Iš tiesų yra daug daugiau iš jų, ir jūs galite sukurti meniu pagal savo individualius pageidavimus ir pageidavimus. Svarbiausia - suprasti, kad būtinybė laikytis šios dietos nėra kankinimas.

Kalorijų kiekis patiekalas priklauso nuo to, kas bus pagaminta iš maistinio pilafo. Klasikinis receptas naudoja kiaulienos arba avienos ir jautienos uodegą. Antras pagrindinis ingredientas yra balti poliruoti ryžiai.

Geros maisto mėgėjams! Dietiniai pilafai su vištiena ir daržovėmis, su ir be kepimo - išsamūs receptai

Tie, kurie yra puikios fizinės formos, kaip niekas nežino apie tinkamos mitybos svarbą. Siekiant išlaikyti kūną tonas ir nesuteikti riebalų augti probleminėse srityse, yra daug mitybų, kurios prisotina organizmą maistinėmis medžiagomis ir neleidžia susidaryti pertekliui.

Tinkamo mitybos principus lemia meniu, pastebėdamas, kad asmuo jaučiasi pilnas ir nesijaudins dėl skaičiaus. Viena iš sveikos gyvensenos išlaikymo sąlygų yra antrasis antrinių kursų naudojimas. Mes valgome antrus kursus dažniau nei pirmieji. Todėl žmonės, kurie rūpinasi savo sveikata ir forma, turėtų sekti, kas buvo jų plokštelėje.

Vienas iš valgomojo antrinio kurso, kuris tinka kiekvienai dienai, yra dietinis pilafas su vištiena. Savo ruožtu jis yra susijęs su riebaus maisto produktais. Bet jei valgote jį namuose, vadovaudamiesi pilafo su vištienos mėsos receptais, tai yra puikus patiekalas antrajam. Jis gali būti naudojamas pusryčiams, pietums ir vakarienei.

Šis patiekalas yra puikus sprendimas tiems, kurie mėgsta valgyti ir stebėti figūrą. Toliau pažvelgsime į tai, kas yra ir kaip paruošti mėsos vištienos pilafą.

Patiekalo specifika

Klasikinis pilafo receptas apima kiaulienos naudojimą. Šis komponentas padaro daug kalorijų ir riebalų. Be to, po to, kai jis gali būti sunkus skrandyje. Bet jei jūs pakeisite sunkų kiaulieną su vištiena, tada patiekalas gali būti vadinamas mityba. Yra keletas receptų virti dietos pilaf su vištiena. Bet kokiu atveju prieš ruošiant maistą būtina pirkti:

  • ryžiai (turi būti garinami, kitaip ryžių košė gali pasirodyti vietoj pilau);
  • vištienos mėsa (pirmenybė turėtų būti teikiama vištienos krūtinėlė arba filė - tai viena iš labiausiai mitybos rūšių naminių paukščių);
  • daržovės (darys morkos ir svogūnai. Jei norite, galite pridėti kitų daržovių);
  • prieskoniai (tai prieskoniai, kurie suteikia ryžiams gausų aromatą ir skonį. Jie gali būti ypatingi
  • prieskonių „pilaf“ arba bet kokio kito, kuris paprastai pridedamas prie ryžių).
  • česnakai (jis dedamas paskutiniame paruošimo etape).

Kepimui galite naudoti bet kokį ryžių ir mėsos kiekį. Vidutiniškai 1,5–2 puodeliai ryžių paimama 500–600 gramų paukštienos. Verta prisiminti, kad ryžiai virinami 1: 3 vandens atžvilgiu.

Svarbu! Dietinis pilafas su vištienos krūtimi turi mažesnį riebalų kiekį nei naudojant kitas mėsas.

Kam jis tinkamas

Mitybos pilafą gali naudoti visi, net nėščios ir žindančios motinos. Vienintelės išimtys yra žmonės, netoleruojantys vištienos ar ryžių. Toliau, žingsnis po žingsnio, mes vertiname, kaip ruošti maistą.

Receptai

Šio patiekalo gerbėjai patys suras mitybos pilafo receptą su jiems tinkamu vištiena.

Pirmasis

Jai reikės minėtų produktų ir 4 stiklinės vandens. Vandenį galima surinkti iš čiaupo, tačiau geriau naudoti filtruotą vandenį. Jei vandentiekio sistemoje yra įdiegtas filtras, problema išspręsta. Vos keliais žingsniais galite padaryti skanius ir sveikus vištienos pilafus:

  1. Ryžiai išsiaiškinti, gerai išplauti (vanduo turėtų būti skaidrus) ir atidėti.
  2. Naminių paukščių mėsą nuplaukite į gabalus. 400 gramų morkų ir 1 svogūnai supjaustomi į mažus gabalus.
  3. Šildykite alyvą puodelyje arba giliai keptuvėje ir kepkite vištieną iki auksinės rudos (7-12 minučių).
  4. Pridėti svogūnus ir po 5 minučių morkų. Druska ir pipirai.
  5. Po penkių minučių užpilkite visą vandenį ir užvirkite. Troškinkite 15-20 minučių.
  6. Įdėkite ryžių, padėkite jį ant mėsos ir kepkite. Padarykite stiprią ugnį, o kai vanduo beveik virsta, uždėkite ugnį iki mažiausios vertės ir kankinimo, kol vanduo išgaruos.
  7. Apvyniokite katilą rankšluosčiu ir palikite ryžius pusvalandį.

Priklausomai nuo ryžių veislių, gali prireikti daugiau vandens. Per visą kepimo laiką būtina reguliuoti vandens lygį bake. Vos pusantros valandos yra paruoštas dietinis maistas visai šeimai.

Svarbu! 100 gramų tokio pilafo yra tik 170 kcal. Šviežių daržovių salotos, pavyzdžiui, pomidorai ar agurkai, bus skanus papildas.

Antrasis

Šį kartą mėsai nereikia kepti atskirai. Viskas bus virti vienoje keptuvėje. Prieš ruošiant, plauti ryžius ir mirkyti šaltame vandenyje 2 valandas. Toliau:

  1. 500 g vištienos supjaustyti į mažus gabalus, įdėkite į keptuvę, užpilkite šaltu vandeniu ir sudeginkite.
  2. Kai vanduo pradeda virti, po 5 minučių morkos reikia įdėti į svogūnus.
  3. Po 15 minučių galite sumaišyti mėsą ir daržoves, pridėti druskos ir prieskonių.
  4. Troškinkite dar 20 minučių ir įpilkite ryžių. Jei vanduo virsta anksčiau, reikia virti vandens virdulyje ir papildyti. Kepkite dar 15 minučių iki pilnos virimo.
  5. Prieš 5 minutes iki virimo proceso pabaigos keptuvėje įdėkite česnako skilteles.
  6. Galų gale galite pridėti konservuotų žirnių.

Šis mitybos vištienos pilafas be kepimo tinka visiems be išimties. Virimo laikas - apie valandą.

Trečia

Pagal šį receptą, maistinis pilafas bus virti orkaitėje. Jei norite parengti, turite atlikti kelis paprastus veiksmus:

  • dvi morkos, vienas bulgarų pipiras ir svogūnai supjaustyti į juosteles. 3 minutes pakepinti svogūnus keptuvėje, tada pridėti morkas ir kepti dar 3 minutes.
  • Po to į keptuvę įpilkite pjaustytų filė ar vištienos krūtinėlė ir kepkite 15 minučių, pridedant prieskonių, druskos ir pipirų.
  • perkelkite viską iš visos į katilą (jei keptuvėje yra gilus dugnas, tada šis elementas yra neprivalomas).
  • mes išpilame ryžius ir užpildome vandeniu. Įdėkite katilą į orkaitę, šildomą iki 180 laipsnių 40 minučių.
  • 5 minutes, kol pasiruošę pridėti česnako ir sumaišyti.
  • Valgydami prie stalo galite pabarstyti sūriu.

Paruoštas mitybos pilafas su vištiena ir daržovėmis.

Naudingi patarimai

Paprastos rekomendacijos padės patiekti patiekalą ir patrauklumą:

  • rafinuoti saulėgrąžų aliejuje geriau kepti morkas ir svogūnus.
  • jei virimo metu vanduo užvirsta ir ryžiai vis dar yra žali, būtina išjungti šilumą ir įpilti verdančio vandens.
  • Barberry suteikia patiekalui malonaus skonio.
  • mitybos pilafą su vištienos mėsos patiekiama ant stalo, jis gali būti papuoštas žalumynais (petražolėmis, krapais).
  • gali būti patiekiamas su pomidorų padažu arba kečupu.
  • maisto ruošimo procesas tampa dar paprastesnis daugiakanarų savininkams. Po kepimo mėsos ir daržovių, jie turėtų būti dedami į puodą, padengtą ryžiais, ir turėtų būti įtraukta speciali programa („pilaf“ arba „ryžiai“). Šiuolaikiniai daugiakanaliai išsijungia, kai vanduo užsiskleidžia ir apie tai praneša namų ūkiui.

Santrauka

Mitybos pilafas su vištiena bus puiki proga visai šeimai susirinkti aplink stalą. Tai nuoširdus patiekalas, kuris jokiu būdu nekenkia figūrai ir suteiks organizmui daug naudingų medžiagų. Ypač vaikams patinka patiekalas su švelniu vištienos mėsa. Vištienos pilafas taip pat gali būti patiekiamas svečiams, kurie įvertins jo skonį.

Dietinis vištienos pilafas

Skanus pilau - maistas yra prieštaringas. Kepta daug, beveik prieš sudeginant, sudedamosios dalys. Yra daug riebalų. Kita vertus, šiek tiek nepakankamai virti ryžiai, kurie sugeria viską ir stiprų antioksidantą žaliosios arbatos, daro gerą darbą. Atrodo, kad visa tai yra subalansuota. Ir daugelis yra kontraindikuotini. Ar galima gaminti skanius maistingus pilafus, laikydamiesi dietos virtuvės reikalavimų, pvz., Tausojančios dietos Nr. 5, kur nėra keptų maisto produktų? Pasirodo, galite. Šiuo atveju mes padėsime įprastai mikrobangų krosnelei, su kuria galėsite stebėtis su grūdais ir, svarbiausia, su ryžiais.

Vidutinis šio patiekalo įvertinimas

4 žmonės įvertino receptą

Mes pradėsime virti mitybos pilafą su vištiena per 45 minutes. Visų pirma, jums reikia virti vištienos krūtinėlės. Šiuo atveju vištiena buvo šaldiklyje ir pareikalavo atšildyti. Skalbame kumpį ir supjaustome į mažus kubelius, kurių pusė yra 1,5 cm. Įdėkite pjaustymą į maisto konteinerį.

Pridėti sojų padažą ir česnako skilteles vištienos griežinėliais, kurie turi būti valomi ir supjaustyti į ketvirčius. Visas maišykite ir palikite 10 minučių.

Paimkite morką ir vieną svogūną. Nulupkite daržoves ir nuplaukite jas.

Iškirpkite svogūnus į žiedų ketvirčius ir morkas galima supjaustyti į mažus barus.

Į vištienos gabalus, kurie yra mirkomi sojos padaže, įdėkite daržovių griežinėliais ir sumaišykite konteinerio turinį. Ryžiai užtruks daug druskos, todėl mūsų sąlyginai „zirvak“, jūs galite saugiai pridėti šaukštelio druskos be viršaus. Įdėkite pora lapų lapų ir pridėkite prie bazės, kurioje yra mėsos pilafas su vištiena.

Ryžiai turi būti dedami į atskirą gilų indą ir tris ar keturis kartus plaunami verdančiu vandeniu. Gryni ryžiai po karšto maudymosi tampa skirtingi. Mes atimame jį iš prilipusių miltų, kurie yra net brangiausiuose ryžiuose. Šis plovimas yra vienas iš ryžių trapumo garantų.

Mes paimame vištienos skrudinimo paketą, kuris parduodamas su prieskoniais "Knorr". Tokia pakuotė gali būti pakartotinai naudojama, ji nebijo temperatūros ir yra labai lengvai plaunama ir išdžiovinama.

Mes atidarysime kepimui skirtą paketą ir pradėsime įdėti į plaunamus ryžius. Draudimo paketui su ateities mityba su vištiena ant apvalios lėkštės su buferiais.

Viršuje ryžių įdėjome pseudo "zirvak" balto mėsos vištienos gabaliukų, pjaustymo morkų ir svogūnų mišinį. Galite pridėti keletą sveiko skiltelės česnako ir gana šiek tiek juodųjų pipirų. Įpilkite augalinio aliejaus. Taip pat į maišą pilamas lieka sojos padažas. Įpilkite apie 1 puodelį virinto vandens, uždarykite maišelį su specialiu užsegimu ir įdėkite plokščią indą su maišu į mikrobangų krosnelę.

Mes gaminame pilafą pusę standartinės mikrobangų galios. Ekspozicija neviršija 35 minučių. Po to iš mikrobangų krosnelės išimkite paruoštą dietinį pilafą su vištiena. Atidarykite skrudinimo paketą.

Įdėkite pilafą iš maišelio į atskirą didelę giliai plokštę ir sumaišykite.

Maisto pilafas su vištiena mikrobangoje yra paruoštas. Skleidėme savo stiklą a la carte plokštelėse. Mes puošiame šviežius žalumynus, taip pat marinuotus arba šviežius daržoves. Atleisk man visus mano katilus ir wok keptuves, tačiau tokiu plaukimu ryžiai pasirodė labiau skanūs! Bon apetitas!

Receptai ir svorio netekimas: šviesus pilafas

Sveiki, brangūs skaitytojai! Šiandien mano straipsnio tema bus mitybos plov. Taip, jūs girdėjote teisę: šis patiekalas tikrai egzistuoja.

Ar manote, kad beprasmiška? Arba jis netinka jūsų galvai, kad pilafas gali būti lengvas tiek virimo, tiek kalorijų? Viskas tvarkinga!

2000 metų pietų metu

Ar žinote, kad pilafas yra seniausias rytietiškas patiekalas ir yra daugiau nei 20 metų senumo? Per šį laikotarpį buvo daug galimybių pasiruošti.

Ir ne be priežasties pilafas įsimylėjo žmones. Na, jūs turite pripažinti, kad tarp mūsų yra daug pilafo gerbėjų. Tradicinis patiekalo receptas apima tokių mėsos veislių, kaip ėrienos arba kiaulienos, naudojimą.

Tačiau jie yra gana kalorijų ir netinka tiems, kurie nori numesti svorio arba yra pripratę prie tinkamos mitybos.

Nesijaudinkite! Visada yra išeitis: labai paprasta gaminti skanius padažus iš daržovių, vištienos, kalakutienos arba jautienos (gydytojų požiūriu, šios rūšies mėsos turi mitybos savybių).

Straipsnyje kalbėsiu apie ryžių pasirinkimą, naudą ir pavojus, nurodant pilafo receptus, kurie parodė, kad jie palaiko formą, ir taip pat pateikiame keletą naudingų rekomendacijų.

Ar baisus ryžiai yra dažyti

Prieš rašydamas, kaip padaryti pilafą, noriu jums priminti apie teigiamas ir neigiamas ryžių savybes.

Nauda. Šiame grūduose yra daug angliavandenių ir glitimo (baltymų), kurie gali sukelti alergiją.

Ryžiai turi B1, B2, B3, PP ir B6 vitaminų. Jie padeda transformuoti visas maistines medžiagas į naudingą energiją.

Žala Svarbu prisiminti, kad balti poliruoti ryžiai kenkia organizmui - tai rafinuotas produktas ir dažnas vartojimas gali sukelti nutukimą. Taip prisidedama prie diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų ir pan.

Dėmesio! Įtraukite į savo mitybą teisingas ryžių veisles - rudą, rudą, nepoliruotą, o tada nebus jokių sveikatos problemų.

Svarbu prisiminti, kad ryžių valymas (ir visi iš jo pagaminti patiekalai) gali būti 1-2 kartus per savaitę ir pirmąją dienos pusę, nes tai yra lėtas angliavandenis (jis virškinamas ilgai), ir tai nepageidautina įtraukti ją į vakarienę.

Ryžių pasirinkimas pilaf

Pripažinkite, ar kada nors bent kartą savo gyvenime išvirę pilafą? Turėjau: vietoj pilafo turime košė su daržovėmis / mėsa.

Tai atsitinka su neteisingu ryžių pasirinkimu. Prieš perkant grūdus parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į pakuotę.

Pilafui geriausia yra ovalo formos grūdai, vidutinio ilgio ir mažas krakmolo kiekis.

Svarbu, kad kryžius nebūtų šlifuojamas ir poliruotas: grūdų apvalkalas turi turtingą mineralinį ir vitamininį mišinį, kuris turi sudėtingą teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Nuoširdus ir naudingas

Daržovių pilaf

Galbūt geriausias pasirinkimas tinkamam mitybai. Skanus ir netradicinis patiekalas. Kepant maistą, jis naudoja mažiausiai ingredientų ir laiko.

Jis turi mažiausią kalorijų kiekį - 85 kcal / 100 g. Čia yra mano mėgstamiausias receptas.

  • 1 puodelis ryžių
  • 1 didelis morkas
  • 1 paprikos
  • 1 svogūnas
  • 1 jaunas cukinijos
  • 1 jaunas baklažanas
  • Kai kurie salierai
  • 1 šaukštelis alyvuogių aliejus
  • Nedidelis žalumynų krūva (krapai, petražolės)
  • Druska, prieskoniai - pagal skonį

Visos daržovės supjaustytos kubeliais, tada kepkite jas iki auksinės rudos spalvos, įpilkite druskos, prieskonių. Įdėkite viską į katilą ar daugiakanalį dubenį (kaip ir mane).

Gerai nuplaukite ryžius ir švelniai padėkite ant daržovių mišinio. Įpilkite verdančio vandens, kad jis būtų 1,5 cm padengtas ryžiais. Įpilkite šiek tiek daugiau druskos, pipirų ir prieskonių.

Supilkite ant mažos ugnies 35 minutes. Po kepimo viską sumaišykite su smulkiai pjaustytais žalumynais ir patiekite.

Aš nusipirkau prieskonius pilaf, kur aš einu. Pavyzdžiui, labai kvapni prieskoniai, atvežti iš Krymo, nupirkti centrinėje rinkoje Jalta.

Svarbu, kad jie būtų švieži. Laikyti sandariai uždarytuose induose iki vienerių metų. Tada jie praranda savo skonį.

Vištiena

Šį patiekalą sunku paruošti. Jo kalorijų kiekis priklausys nuo vištienos skerdenos dalies, kurią naudojate recepte. Mažiausias vištienos filė yra 120 kcal 100 g, o vištienos stiebeliai - 190 kcal 100 g.

  • 300 g vištienos (bet kuri jūsų pasirinkta dalis)
  • 1 didelis morkas
  • 1 didelis svogūnas
  • 1 šaukštelis alyvuogių aliejus (gali būti be jo)
  • 1 puodelis ryžių
  • Druska ir prieskoniai - pagal skonį

Pjaukite filė į kubelius, morkų tris ant šiurkščiojo trintuvo, supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, druskykite ir pridėti prieskonių. Kepame viską, kas yra ant alyvuogių šaukštelio alyvuogių aliejaus (kam ji yra būtina - be kepimo).

Gerai nuplaukite ryžius (kol išvalysite vandenį), tada švelniai padėkite jį ant daržovių su mėsa (nesumaišykite), užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo padengtų ryžius 1,5 cm.

Uždarykite dangtelį, virkite per vidutinę ugnį 30 minučių. Tada dar 20 minučių šildome žemą šilumą. Po virimo pilaf mišinys. Bon apetitą!

Turkija Pilaf

Šis receptas yra labai paprastas. Kalorijų kiekis priklauso nuo to, kurią mėsos dalį pasirinksite: šlaunį ar krūtinę. Šlaunies rodiklis yra 173 kcal 100 g, o krūties 125.

  • Turkija - 300 g
  • Svogūnai - 1 vnt
  • Morkos - 3 vnt
  • 1 puodelis ryžių
  • Prieskoniai, druska - pagal skonį
  • Česnakai - 1 gvazdikėlis

Iškirpkite kalakutą į mažus gabalus, supjaustykite svogūnus ir supilkite morkas ant šiurkščio ryžių. Supjaustykite troškintus ingredientus, įpilkite druskos ir prieskonių.

Gerai nuplaukite ryžius po tekančiu vandeniu ir padėkite ant troškinių ir daržovių. Užpildykite verdančiu vandeniu, kad jis apimtų 1,5 cm ryžių.

Pridėti skonio skiltelės skonio. Kepkite švelniai 50 minučių po dangčiu. Baigtas patiekalas yra sumaišytas ir gali būti patiekiamas ant stalo.

Jautienos Pilaf

Šis patiekalas ruošiamas ilgiausiai. Tai geriau imtis liesos jautienos, ji yra mažiau riebalų. Pilaf su tokia mėsa yra rodiklis 218 kcal 100 g.

  • Jautiena - 300 g
  • Morkos - 3 vnt
  • 1 svogūnas
  • Ryžiai - 1 puodelis
  • Česnakai - 1 gvazdikėlis
  • Druska, prieskoniai - pagal skonį

Svogūnai supjaustyti į žiedus, morkas į kubelius, mėsą į mažus gabalus, pridėti druskos ir prieskonių. Viską kepkite aliejaus neturinčioje neužklijuotoje keptuvėje, tada supilkite šiek tiek vandens ir virkite 10 minučių.

Gerai nuplaukite ryžius. Mes dedame mėsą ir daržoves į kriauklę, įdėkite ryžius ant viršaus, lygiame, užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis padengtų ryžius 1,5 cm, pridėkite česnako skiltelę. Tomimas per mažą ugnį 60 minučių. Po virimo viską sumaišykite.

Pilaf į lėtą viryklę

Mes negalime pasakyti apie šį nuostabų stebuklingą puodą. Maisto gaminimas lėtoje viryklėje palengvina gyvenimą šiuolaikinėms namų šeimininkėms.

Čia viskas yra paprasta: sudedami ingredientai į dubenį, pasirinkote norimą režimą. Važiuokite pirmyn ir atgal, kaip viryklė, nebūtina.

  • 300 g mėsos (arba be jos)
  • Morkos - 3 vnt
  • 1 vnt svogūnų
  • 1 česnako galvutė
  • Ryžiai - 1 puodelis
  • Druska, prieskoniai - pagal skonį

Mėsą supjaustykite į mažus gabalus, supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, supjaustykite morkas į kubelius. Įdėkite visą pjaustymą į lėtos viryklės dubenėlį, pakepinkite, tada įpilkite truputį vandens. Pasirinkite „atšaldymo“ režimą (10 minučių).

Įpilkite druskos ir prieskonių. Gerai nuplaukite ryžius ir įdėkite su troškintomis daržovėmis. Užpildykite verdančiu vandeniu, kad vanduo padengtų 1,5 cm ryžių.

Įdėkite visą nuluptą česnako galvą ir porą lapų lapų. Uždarykite daugiakanalio dangtį, įjunkite „pilaf“ režimą 45 minutes. Galų gale mes viską sumaišome. Bon apetitą!

Ką prisiminti

Taigi, šiandien aš jums pasakiau, kaip padaryti skanius pilafus tiems, kurie žiūri savo mitybą ir svorį. Vadovaukitės šiomis pagrindinėmis gairėmis:

  • Valgykite pilafą ryte.
  • Geriau paruošti patiekalą be mėsos (parašiau apie jo vartojimo pavojus straipsnyje „Kaip mityba daro poveikį žmonių sveikatai“)
  • Pasirinkite tinkamas ryžių veisles.
  • Nevalgykite pernelyg dažnai savo mityboje.

Pažvelkite į kitą straipsnį, draugus! Nepamirškite užsisakyti naujinių.