Smulkintos mėsos - 8 iš geriausių sriubos arba karšto mėsos gaminių

Malti mėsos, kurių receptas gali būti pasirinktas iš žemiau pateikto pasirinkimo, pakeis pirmojo kurso skonio savybes arba taps vienu iš geriausių bulvių patiekalų papildų, grūdų, makaronų, jei juos sutvarkysite padažu.

Kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos?

Mėsos gaminamos iš smulkmenų elementarių, ypač jei žinote pagrindines skanių mėsos kūrimo paslaptis ir subtilybes:

1. Mėsą galima naudoti iš tos pačios rūšies mėsos arba, idealiu atveju, iš kelių veislių derinio.
2. Dažnai mėsos pagrindą papildo švelnumas su pamirkyta duona ir pikantiškumas su svogūnais, česnakais ir prieskoniais.
3. Kad mėsos būtų gerai laikomos, paruoštas malūnas kruopščiai sumuštas, pakeliamas ir išmestas atgal į dubenį.

Kaip padaryti, kad mėsa būtų iš maltos mėsos sriuba?

Geriausi kvapnios sodrios sriubos virimo variantai bus mėsos, pagamintos iš naminių maltos mėsos, kurios gali būti pagamintos iš kiaulienos ir jautienos vienodomis proporcijomis arba naudojant vieno komponento pagrindą. Nuo nurodyto produktų skaičiaus bus mėsos dalis, pakanka užpildyti karštą, virti iš dviejų litrų sultinio.

• smulkinta mėsa - 400 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• sviestas - 30 g;
• druska, juodieji pipirai.

1. Paruoškite įdaru, sukdami mėsą per mėsmalę.
2. Taip pat nulupkite nuluptą svogūną.
3. Į masę įpilkite minkštą sviestą, jį druskinkite, pipiruokite, sumaišykite ir nuplėškite.
4. Arbatos šaukštelis smulkintos mėsos gabalėlių, juos supilkite į kamuoliukus, kurie pridedami prie sriubos ir virinami 7-10 minučių.

Smulkintos mėsos su Gravy receptu

Skanus ir patrauklus antrojo patiekalo patiekalas bus mėsos riešutai iš maltos vištienos su padažu. Galite naudoti bet kokią kitą mėsą, tačiau vištiena palengvina kulinarinę sudėtį ir tampa mažiau kalorijų. Maistas puikiai papildo bulvių, ryžių, grikių šoninį patiekalą ir puikiai dera su virtomis makaronais.

• maltos vištos - 400 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt;
• morkos ir paprika - 1 vnt;
• Gruzijos adjika ir pomidorų pasta - 1,5 tl;
• grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
• vanduo - 1,5 puodeliai;
• aliejus - 50 ml;
• miltai - 1,5 tl;
• pipirai, druska.

1. Įdaras yra sumaišytas su kiaušiniu, svogūnais ir prieskoniais, susidariusiais iš gauto ruošinio masės.
2. Perpilkite svogūnus su morkomis, įpilkite susmulkintų pipirų, kitų sudedamųjų dalių iš sąrašo, pagardinkite padažą ir leiskite virti.
3. Padėkite į stewpan mėsos kepalus nuo vištienos smulkinimo ir troškinkite 20 minučių.

Malti jautienos mėsos - receptai

Mėsos mėsos, pagamintos iš maltos mėsos, kurios receptai jums bus išmokti toliau, yra pagamintos iš jautienos. Neįprastą patiekalo skonį ir originalumą suteiks pridedami pušies riešutai ir kietasis sūris. Idealiu atveju geriau naudoti pecorino romano, bet jei tokių nėra, galite vartoti bet kurį kitą produktą, turintį aštrų skonį ir tvirtą struktūrą. Praleidus valandą, galite maitinti skanius keturis iš jų.

• maltos jautienos - 800 g;
• duonos trupiniai - 3 stiklai;
• pienas - 1 puodelis;
• pušies riešutai - ¼ puodelio;
• pomidorų padažas - 4 puodeliai;
• kiaušiniai - 1-2 vnt.
• česnako skiltelės - 3 vnt;
• tarkuotas sūris, kapotos petražolės ir miltai - po pusę puodelio;
• druska, pipirai, aliejus kepimui.

1. Sumaišykite trupinius piene ir sumaišykite su malta mėsa, riešutais, petražolėmis, sūriu, česnaku ir kiaušiniais.
2. Sezonuokite masę, išpjaukite apvalius produktus, supilkite juos į miltus ir kepkite aliejuje.
3. Jautienos mėsos gabaliukai yra užpildyti karštu padažu ir virinami 30 minučių po dangčiu.

Malti mėsos taukai su ryžiais - receptas

Toliau, kaip padaryti mėsos iš maltos mėsos su ryžiais. Tiesą sakant, tai yra tos pačios mėsos, kurios mažesnės. Kaip padažas, naudojamas gesinti produktus, galite naudoti tik grietinę, grietinėlę, pomidorą ar kelių rūšių mišinį. Iš nurodyto produktų skaičiaus gausite 4 pilnas porcijas.

• smulkinta mėsa - 800 g;
• ryžiai - 1 puodelis;
• Obuolys - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• svogūnai - 3-4 vnt.;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sultinys - 1 l;
• grietinėlė - 200 ml;
• pomidorų pasta - 100 g;
• druska, pipirai, sviestas.

1. Įdaras yra sumaišytas su svogūnu, tarkuotu obuoliu, kiaušiniu ir virtais ryžiais.
2. Masė prieskoniuojama, suformuotos apvalios ruošiniai, sudedamos į puodą.
3. Passe per likusias daržoves, įpilkite miltų, makaronų, grietinėlės, supilkite į sultinį, išmeskite prieskonius ir leiskite virti.
4. Mėsos padažas su ryžiais ir troškinkite 25-30 minučių.

Turkijos mėsos gabaliukai

Mėsos, pagamintos iš kalakutienos, kurios receptas pateikiamas žemiau, gaunamos ne tik skaniai, bet ir mėsos savybių sąskaita, tačiau vis dar yra sveikos ir maistingos. Jie gali būti supilti į sriubą arba troškinti pasirinkto pagrindo padaže, pasirinktinai iš anksto kepti aliejuje. Tik 50 minučių - ir skanus maistas 4 žmonėms ant stalo.

• maltos kalakutienos - 800 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt;
• kapotų žalumynų - 1,5 valg. šaukštai;
• padažas - 1 l;
• druska, pipirai, sviestas.

1. Sumaišykite įdaru su svogūnais, kiaušiniais, žolelėmis, prieskoniais.
2. Padarykite apvalius ruošinius, supilkite juos padažu.
3. Malti mėsos kalakutienos kalakutiena 25-30 minučių.

Kiaulienos maltos mėsos

Ruošiant mėsą, pagamintą iš smulkintos mėsos, kurios receptas išdėstytas toliau pateiktose rekomendacijose, galite padaryti sausesnį švelnesnį ir skanesnį šoninį patiekalą, pridedant ne tik širdingus ir maistingus mėsos produktus, bet ir turtingai pagardintus padažu. Maždaug valandą praleidę galite susitarti dėl keturių valgių.

• maltos kiaulienos - 800 g;
• svogūnai - 2 vnt;
• česnakai - 1 dantis;
• duonos trupiniai - 1 puodelis;
• morkos - 1 vnt.;
• miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
• grietinėlės ir pomidorų padažas - po 1 stiklą;
• sultinys - 1 l;
• druska, pipirai, prieskoniai, aliejus, žolės.

1. Įdaras sumaišomas su mirkytais trupiniais, svogūnais, česnakais.
2. Sezono masę, ištraukite iš jo ruošinius, duonos juos miltais ir rudais.
3. Įpilkite svogūnų, morkų, įpilkite grietinėlės, pomidorų, sultinio, prieskonių.
4. Įdėkite keptais preparatais.
5. Pjaustykite mėsos kepalus iš maltos kiaulienos su padažu 30 minučių.

Mėsos mėsos

Žuvų mėsos mėsos, kurių receptą lengva įdiegti, sužavės žuvies patiekalų gerbėjus. Produktai pasižymi didele maistine verte kartu su mažu kalorijų kiekiu. Dažnai jie nuplaunami pomidorų arba pomidorų grietinėlės padaže, pridedant kapotų arba kapotų daržovių. Kepimo 4 porcijos užtruks 50 minučių.

• maltos žuvys - 700 g;
• baltos duonos trupiniai - 150 g;
• pienas - 100 ml;
• svogūnai - 2 vnt;
• morkos - 1 vnt.;
• kiaušinis - 1-2 vnt.;
• pomidorai - 700 g;
• Cukinija (neprivaloma) - 200 g;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• druska, pipirai, raudonėlis, bazilikas, aliejus.

1. Įdaras yra sumaišytas su duona, kiaušiniu ir pienu mirkytomis svogūnais.
2. Perkelkite antrąjį svogūną su morkomis aliejuje, įpilkite maltus pomidorus, cukinijos, česnakus, prieskonius, troškinkite 10 minučių.
3. Paruoškite ruošinius, supilkite į padažą ir 20 minučių trinkite skanius mėsos taukus.

Malti mėsos kepurės orkaitėje

Šiuo atveju mėsos kepimo iš mėsos kepimas skiriasi nuo ankstesnio gaminių terminio apdorojimo. Po registracijos, ruošiniai kepami orkaitėje, kol visiškai virti, pridedant padažo, kuris gali būti pagamintas pagal receptų rekomendacijas arba surengtas jūsų pačių būdu. Visas procesas truks mažiau nei valandą.

• smulkinta mėsa - 1 kg;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• kepalas - 1/3;
• svogūnai - 2 vnt;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• pomidorų pasta - 100 g;
• sultinys - 1 l;
• druska, pipirai, aliejus, prieskoniai.

1. Iš maltos mėsos, kiaušinių, sudrėkintos kepalų, ištraukite ruošinį, įdėkite jį į formą ir kepkite 200 laipsnių 15 minučių.
2. Perpilkite svogūnus su česnakais, įpilkite makaronų, sultinio, prieskonių, virkite ir supilkite produktus į formą.
3. Kepkite patiekalą dar 15 minučių.
   

Kaip virti mėsos: subtilaus skonio paslaptis

Maistą su mėsos riešutais arba su jais panašiais produktais galima rasti beveik visose tradicinėse pasaulio virtuvėse. Mėsos yra glaudžiai susijusios su mėsos riešutais, tačiau jos yra labiau savarankiškos, elegantiškesnės ir darnesnės. Mėsos riešutuose sumaišykite skirtingus grūdus, iš kurių jie tampa kieti. Mėsos yra visiškai susmulkintos mėsos arba maltos, prieskoniais pagardintos žuvies.

Mažos mėsos rutuliukai patiekiami netikėtose ir įdomiausiose formose. Mūsų šalyje sklandžiai ir sultingi mėsos mėsos daugiausia randasi pirmuosiuose kursuose. Tačiau yra išimčių, kai jie kepti arba kepti ir papildyti pagrindiniais patiekalais. Tik svarbu laikytis mėsos gaminimo kepimo taisyklių, kad jos taptų konkurencingos ir kvapiosios, o ne skonio formos skiltelės.

Pažymėtina, kad mėsos rutuliukai turi daug privalumų. Pirma, naudojamos sudedamosios dalys yra paprastos ir prieinamos. Antra, jie puikiai toleruojami užšaldant, todėl jie yra paruošti rezervui, kad jie galėtų greitai paruošti pirmąjį patiekalą. Trečia, jie yra universalūs, nes gali būti beveik bet kurio indo pagrindas arba papildymas. Be to, pagrindinis mėsos kiaušinių virimo tikslas - mėsos rutuliukai turėtų ištirpti burnoje, kraujuoti sultimis. Mes mokomės, kaip juos tinkamai paruošti ir atskleisti visas nuostabaus skonio paslaptis.

• Kalorijos 100 g - 25 kcal.
• Porcijų skaičius - 30-40 vnt.
• Virimo laikas - 30 minučių

Sudėtis:

• Mėsa (įvairių rūšių) - 700 g
• Druska - 2/3 tl. arba pagal skonį
• Svogūnai - 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
• Česnakai - 1 gvazdikėlis

Žingsnis po žingsnio kepant mėsos, paslaptis ir receptus su nuotraukomis:

1. Nuplaukite mėsą, nuimkite plėvelę ir perteklių. Nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Įdėkite mėsmalę su smulkia ar vidutine grotelėmis ir pasukite.

• Kepimui pasirinkite mėsą, atkreipdami dėmesį į spalvą ir kvapą. Kiauliena turi būti šviesiai rožinė, jautiena - tamsiai raudona arba Burgundija. Mėsa neturėtų būti tamsūs kraujo krešuliai ir nulupti griežinėliai. Bet kokia veislė turėtų kvapo.
• Naudokite vidutinį smulkinimą. Su dideliu kiekiu taukų ar riebalų, malta mėsa suteiks maistui riebalų, todėl patiekalas gali būti kaloringas ir maistas.
• Patyrę virėjai teigia, kad geriausia paruošti pusgaminius iš kelių rūšių mėsos mišinio: pavyzdžiui, kiaulienos su jautiena arba ėriena su kiauliena.

2. Svogūnai su česnakais, išvalomi lukštai, plaunami ir taip pat pro mėsmalės sraigtą.

3. Įdėkite susuktą mėsą su svogūnais į mėsmalės dėžę.

4. Ir dar kartą pasukite produktus.

5. Tada rankomis raukšlėkite smulkintuvą, kaip ir maišykite tešlą. Atlikite šią procedūrą maždaug 3-5 minutes.

6. Tada paimkite įdaru į rankas, pakelkite jį ir stipriai išmeskite atgal į dubenį, kad įdaras būtų garsiai flopas. Kuo labiau homogeniška masė, tuo skanesnės bus mėsos.

7. Atlikite šį veiksmą 5 kartus.

Dėl mėsos kepimo dažnai į masę patenka kiaušiniai, ryžiai arba susmulkintos bulvės. Tokiu atveju vištienos kiaušiniai paprastai nepridedami, nes jie padarys rutulius kietus ir „gumos“, o ryžių ir bulvių pridėjimas mėsos riešutais taps mėsmėmis. Vietoj šių produktų tam pačiam tikslui, įdaras turi būti gerai išmaišytas ir kelis kartus pašalintas. Tuomet ji gerai tinka, mėsos kepurės išlaikys savo formą ir nevalys virimo metu.

8. Pjaustykite smulkintą mėsą druska ir maltais juodaisiais pipirais ir sumaišykite. Jei esate pripratę patiekalams su žalumynais, prieskoniais ir prieskoniais, įpilkite pjaustytų petražolių, krapų ar riešutų. Tada su šlapiomis rankomis, kad įdaras nepatektų į delnus, sudaro apvalios mėsos. Jų dydis paprastai skiriasi nuo vyšnių skersmens iki riešutmedžio. Įdėkite paruoštus pusgaminius ant pjaustymo lentos ir šaldykite pusvalandį. Tada naudokite virimui.

• Mėsos gali taip pat užšaldyti būsimam naudojimui. Norėdami tai padaryti, padėkite juos ant plokštės ir išsiųskite įšaldyti šaldiklyje. Įdėkite šaldytų mėsos gabalų į plastikinį maišelį ir laikykite 3-4 mėnesius.
• Kai mėsos rupiniai padidėja, o virti, jie tampa sodrūs. Jie absorbuoja skystį iš sultinio, mėsos rutuliukų, išsipūsti ir tampa didesni. Panašus poveikis gali būti gaunamas pridedant maltos manų kruopos. Pridedant krekerių arba manų kruopos prieš liejant smulkintos mėsos rutulius, turite prilipti 7-10 minučių, kad su jais prijungtumėte šiuos produktus.
• Kepkite kepalus taip: Pirmiausia užvirinkite vandenį, įdėkite daržovių, vėl užvirkite ir po to švelniai nuleiskite mėsos rutuliukus.

Taip pat žiūrėkite vaizdo receptą, skirtą mėsos gaminimui.

Labiausiai skanūs mėsos taukai - paprastas receptas

Rudi ir sultingi mažos mėsos yra nacionalinis švediškas patiekalas. Tokie mėsos patiekalai yra patiekiami ypatingu būdu - jie patiekiami su grietinėlės padažu arba brūkšnių uogiene. Patiekalas pasirodo originalus ir labai skanus.

Eikime ir stengsimės paruošti šį skanų patiekalą. Malti mėsos mėsos, kurių receptas noriu Jums pasiūlyti, mėsos yra paruoštos gana lengvai ir paprastai. Netrukus pamatysite save. Paruošimui mums reikės šių ingredientų:
mėsos kepimui:
0,3 kg maltos kiaulienos,
0,3 kg maltos jautienos,
vienas sauja kapotų šviežių petražolių ir krapų,
vienas kiaušinis
100 ml šviežio pilno riebumo pieno, t
75 g duonos
pusė arbatinio šaukštelio žemės skiltelės,
druskos pagal skonį
skrudinti juoduosius pipirus
alyvuogių aliejus.

už grietinėlės padažą:
du šaukštai minkštinto sviesto,
du šaukštai kviečių miltų,
du stiklinės jautienos sultinio,
pusę puodelio pilno riebumo pieno.

Karvių uogienė arba bruknių uogienė.
Paruošiami būtini produktai. Dabar pasimokykime, kaip gaminti skanius mėsos taukus.

1. Įdėkite šiek tiek sutraiškytų žalumynų, išmeskite likusius žalumynus dideliame dubenyje. Į dubenėlį įpilkite maltą mėsą, kiaušinį, šviežią pilną riebalų pieną, rupinius ir pipirų. Druskos, pipirų skonio ir gerai sumaišykite, kol sklandžiai. Padalinkite maltas dalis į dvi dalis ir sukarpykite jas į dvi dešras. Kiekviena dešra supjaustoma į penkiolika vienodo dydžio gabalų.

2. Mes sudrėkinsime rankas šaltu vandeniu ir sukite trisdešimt mėsos, periodiškai sudrėkindami savo rankas, kad rutuliai taptų lygūs ir gražūs. Mėsos riešutai dedami ant kepimo skardos, iš anksto suteptas augaliniu aliejumi. Uždenkite plėvele ir vieną valandą šaldykite.

3. Kol kas padarykite kreminį padažą. Į vidutinio ugnies puodą ištirpinkite sviestą. Įpilkite išplautų kvietinių miltų ir kepkite maždaug vieną minutę. Švelniai supilkite pieną ir mėsos sultinį ir užvirkite. Sumažinkite šilumą ir virkite dar tris minutes, kol padažas šiek tiek sutirps.

4. Kai mėsos mėsos atvėsta, įdėkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir įkaitinkite tam tikrą alyvuogių aliejų. Mėsos rutuliukus kepkite penkiolika minučių, kol pasirodys auksinės rudos spalvos, periodiškai kratoma ir virsta.

5. Į dubenėlį įdėkite paruoštas ruddy mėsos, supilkite kreminiu padažu ir patiekite su brūkšnių uogiene arba brūkšniukų uogiene. Originalus ir labai skanus! Linkiu jums visų apetito!

Mėsos

Mėsos paprastai vadinamos itališkos virtuvės patiekalais, bent jau jų pavadinimas kilęs iš italų frittatella. Šis patiekalas yra nedidelis mėsos ar žuvies smulkinimo kamuoliukas, kepamas keptuvėje arba kepamas orkaitėje. Yra mėsos ir kitos virtuvės, o vokiečiai vadina mėsos taukus, kurie yra identiški mūsų rusiškoms mėsoms. Mėsos riešutai patiekiami ne tik šoninių patiekalų, bet ir sriubų virimo metu. Šioje temoje mes stengėmės surinkti įdomiausius, svarbiausius ir skaniausius mėsos kamuoliukų receptus su nuotraukomis ir žingsnis po žingsnio gaminant namuose.

Papasakokite draugui apie receptus

Kiekvienoje atrankos vietoje yra 3 receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Mėsos

Labai mėgstu mėsą, negaliu gyventi be jo, todėl stengiuosi jį virti dažnai ir įvairiais būdais. Šiandien nusprendžiau gaminti mėsos - tai pat paprastas, greitas, bet skanus patiekalas. Bandoma?

SUDEDAMOSIOS DALYS

• Įdaro 900 gramų
  geriausia jautiena + smulkinta vištiena
• Grietinė 1 str. šaukštas
• Majonezas 1 str. šaukštas
• Bow 1 Piece
• Kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis
• Druska, pipirai, maltos česnakai - pagal skonį

1 veiksmas

Pjaustykite svogūnus labai smulkiai (pageidautina, naudodami maisto procesorių), tada sumaišykite malti, svogūnus, majonezą, grietinę, kepimo miltelius, rupinius į patiekalą. Visos druskos, pipirų ir gerai sumaišykite.

2 veiksmas

Tada mes užpildome užpildytą valandą šaldytuve, kad visi ingredientai duotų sulčių ir kruopščiai mirkomi vienas su kitu.

3 žingsnis

Mes formuojame mažas mėsos kepalus ir kruopščiai juos sulenkiame ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi.

4 žingsnis

Mėsos gali būti virinamos dviem būdais - kepkite orkaitėje 200 laipsnių 25 minutes, arba kepkite keptuvėje alyvuogių aliejuje po dangčiu 15-20 minučių.

5 veiksmas

Bet kokiu atveju pasirodo labai skanus. Bon apetitą!

Mėsos

Graikų sriuba su mėsos gabaliukais

"Yuvarlakya" - vadinamasis graikiškas sriuba su mėsos gabaliukais. Atrodo, kad visi yra įprasti, bet ne visai. Sriuboje naudojamas citrinų-kiaušinių miltų padažas, iš šios sriubos tampa maloni spalva, yra storesnė ir aksominė, malonus rūgštumas. Ši „padažo“ pridėjimo technologija yra labai paplitusi graikų virtuvėje.

Mėsos riešutai su kiaulienos tešla

Gražus užkandis, kurį galite padaryti namie ir pasiimti su savimi iškylai.

Latvijos sriuba su mėsos taukais "Vienns, divis, tris!"

Šio paprasto sriubos receptas buvo rastas tarp mano senųjų kulinarinių įrašų. Aš iš karto prisimenu savo Baltijos šalių šaknis ir nusprendžiau ruošti! Tai buvo labai vertas borschto pakaitalas.

Cukinijų pyragas su mėsos gabaliukais

Cukinijų mėgėjams - paprastas ir labai skanus receptas. Ant traškaus sūrio plutos, viduje - minkšta struktūra, panaši į cukinijų blynus. Plius mėsos riešutai su Italijos žolelėmis.

Indijos daržovių mėsos "Jacket"

Tai, kad Indijoje yra beveik kasdienis maistas, yra tikras delikatesas. Norėčiau jums pristatyti dar vieną tokį pavyzdį - nuostabų Kofta „Kofta“ patiekalą ar daržovių kepalus pomidorų padaže. Striukė yra skanus, nes jis yra gražus, kvapni ir neįprasta virimo metu. Kviečiu jus į stebuklingą Indijos virtuvės pasaulį! Konkursui „Greitas su Moulinex“

Grikių sriuba su kopūstais ir kiaulienos

Labai įdomi sriuba, neįprastas grikių ir kopūstų derinys pasirodė esąs labai skanus.

Mėsos kepurės su sūrio užpildu

Puikus bulvių ir mėsos patties su sūrio įdaru. Jie yra pagaminti labai greitai, bet labai švelniai ir skaniai. Šio patiekalo receptas buvo paskelbtas interneto svetainėje 2008 m. Saulės vartotojas 9, vadinamas „Mėsos kamuoliukais“ Cheesecard'ais „su garnyru“ ir man pavaizduotas veiksmų „Spalvos“ kontekste.

Mėsos pyragas

Pagrindinė recepto idėja, kurią rasite svetainėje „Geras virtuvė“, kaip visada, kažkas pasikeitė, kažkas pridėjo. Ir taip atsitiko! Padėkite sau sveikatai! Labai patenkinamas ir neįprastas patiekalas šeimos vakarienei. Greitas ir skanus!

Sūrio sriuba su vištiena

Mielos mergaitės, šiandien užtruksime trumpą pertrauką, pertraukos iš nacionalinių sriubų su įdomiomis istorijomis. Šiandien bus sriuba, kuri buvo kažkaip sudaryta ir labai patiko mums už subtilų, aksominį skonį.

Mėsos pyragas

Skanus sriuba, mylima mano berniukų.

Mėsos. Mėsos rupiniai - mėsos patiekalas, kuris yra smulkus riešutų (maltos riešutų) rutuliukas. Mince galima paimti: jautienos, kiaulienos, vištienos, žuvies, galite netgi maišyti kai kurias mėsos rūšis. Virėjai teigia, kad skaniausios mėsos yra pagamintos iš smulkintos mėsos, kurioje sumaišoma jautiena, kiauliena, vištiena ir ėriena.

Mėsoje, kaip ir skiltelėje, galite pridėti kiaušinių, miltų, taip pat įvairių prieskonių: svogūnų, česnako, pipirų ir pan. Jei norite, kad mėsos gabaliukai taptų švelnūs, galite sumalti, kurioje jau yra pridėta visų sudedamųjų dalių.

Be to, šiek tiek sviesto galima pridėti prie kepalų (tai pagerins jų skonį), smulkiai pjaustytus grybus (galite paimti šviežius virtus arba sausus virtus grybus, antrasis variantas - mėsos).

Įdaras bus elastingas, jei prieš valgant mėsos kepsnius virsite.

Mėsos kepalus galite formuoti rankomis arba šaukšteliu. Kad įdaras nepatektų, šaukštus galite sudrėkinti vandeniu arba augaliniu aliejumi.
Yra daug receptų, skirtų kepti mėsos. Jie gali virti, kepti, virti, pridėti prie sriubų.

Galbūt labiausiai paplitęs patiekalas su mėsos gabaliukais yra sriuba. Mėsos riešutai keletą minučių išmeta verdantį vandenį. Tada jie išimami su skimmeriu, o sultinys pilamas. Tai daroma siekiant supjaustyti sriubą. Po to virtos mėsos supilamos su verdančiu vandeniu, pridedamos bulvės ir virimo pabaigoje - keptos svogūnai ir morkos.

Mėsos

Mėsos - mėsos patiekalas iš kepti ar virti maltos mėsos rutuliukai. Maltoji mėsa gali būti mėsa, žuvis ar net vegetaras. Kepimo mėsos yra kilusios iš Prancūzijos ar Italijos. Daugiau apie mėsos.

Ką aš galiu pasakyti Tai skanus skonis. Konkursai, sultingi mėsos rutuliukai ir lydyti burnoje. Yummy.

Gravy su mėsos gabaliukais pagal armėnų receptą. Jautienos mėsos yra troškintos ir patiekiamos karštu pomidorų padažu.

Mano pietų metu sriuba su vištiena ir makaronais. Jis yra paruoštas labai greitai ir lengvai, atkreipkite dėmesį, rekomenduoju. :)

Pietums ruoškite skanius mėsos taukus. Manau, kad šis patiekalas patiks jūsų šeimai ir ilgą laiką išliks jūsų meniu.

Švediškos mėsos (Švedijos mėsos) yra pagamintos iš smulkintos jautienos ir keptos keptuvėje. Skanūs mėsos kamuoliai patiekiami grietinėlės padaže.

Spageti receptas su mėsos riešutais, pomidorų padaže, yra dar vienas vakarienės idėja, kad nebūtų imtasi su tuo, ką ruošti savo šeimai.

Labai paprastas ir paprastas skanių mėsos kamuoliukų receptas))

Daugelis sriubos mylimas labai greitai ir lengvai virti mėsos riešutais. Jo paruošimui jums reikia tik pusės valandos, o ant stalo bus kvapnus, skanus sriuba su mėsos gabaliukais.

Skrudintos bulvės su mėsa - skanios, ir mėsos - net skanesnės!

Jei kada nors išvykote į Ikea, tada nuėjote į savo kavinę. Aš jums pasakysiu, kaip paruošti vieną iš patiekalų, kurie yra toje kavinėje, būtent mėsos riešutai kreminiu padažu.

Skanus mėsos patiekalas pietums ir šoniniam patiekalui - įvairiausias. Paprastai mėsos yra virtos sultiniu arba sriuba. Mėsos kepsnius gaminame padaže. Man patinka kepsneliai su skaniais padažais.

Niekas negali atsispirti tokiems nuostabiems "kebabo" mėsos taukams! Receptas yra išbandytas su šeima, visi yra labai laimingi! Kvapnūs mėsos taukai vos pusvalandį - puikiai! Mėsos sultys, svogūnai, pomidorai, druska ir čili milteliai - nebepakelkite padažo! Pritaikykite pomidorų padažų prieskonį pagal savo skonį. Mėgaukitės valgiu!

Dėl to, ką mėgstu virti vištiena, taip ir dėl valgymo paprastumo ir greičio. Stilingas pagrindinis patiekalas - vištienos mėsos, kurių stilius yra Stroganovas. Labai rekomenduojama pietums. Labai skanus.

Mėsos puikiai papildo bulvių ir makaronų patiekalus.

Sultingi švelnios mėsos riešutai traškūs.

Skanūs ir švelnios mėsos, su rūkytos šoninės aromatu ir skoniu, kreminės pomidorų padaže, niekam nepaliks abejingi. Pasiruošimas yra labai greitas ir paprastas, o rezultatas yra didesnis už visus lūkesčius.

Konkurso mėsos mėsos iš kiaulienos labai mėgsta vaikus, o suaugusieji nepaliks apetitingų mėsos kamuolių.

Mėsos riešutai pomidorų padaže yra glaudžiai susiję su mėsos gabalais. Tačiau jie yra elegantiškesni, darni ir savarankiški. Jei mėsos riešutuose pridėkite visų rūšių daržoves ir grūdus, iš kurių jie tampa kietesni, tada mėsos yra tik mėsos arba žuvies įdaru.

Labai skanūs mėsos taukai, troškinti daržovių padaže su alyvuogėmis.

Europos virtuvės unikalumas ir įvairovė yra originalūs ir įvairūs. Mėsos riešutai visur kitaip, tiek su padažu, tiek be jo. Mano pasirinkimas aptarnauti mėsos kamuolius tikrai prašome! Bon apetitą!

Turkijos mėsos riešutai su pomidorais ir sūriu.

Pietums - skanūs mėsos taukai su savo mėgstamu šoniniu patiekalu. Ką dar reikia?

Mėsos gaminamos iš trijų rūšių mėsos. Mėsos riešutai kepti keptuvėje iki auksinės rudos ir patiekiami su grietinėlės padažu. Spageti - puikus patiekalas mėsos mėsoms.

Negalima būti tingus gaminti naminius mėsos taukus su grietinėlės padažu - jų skonis vertas praleisto laiko. Tradiciškai švediškos mėsos mėsos patiekiamos su bulvių koše ir bruknių uogiene.

Dėl sriubos, skulptūrinių mėsos ir taip sužavėjo modeliavimas, kurį nusprendžiau nustoti - aš taip pat gamina mėsos. Mėsos - tai tos pačios mėsos, bet tvirtesnės, didesnės. Man labai patiko mėlynas bazilikas maltoje mėsoje ir jo mėlynas kompanionas - baklažanai. Aš pasidalinu su jumis - tai atlikite vieną kartą ir jūs taip pat mylėsite juos.

Sultingi mėsos taukai su moliūgais, bulvėmis ir porais, kepti kremu, yra spalvingas rudens patiekalas su ryškiu skoniu.

Šie mėsos taukai yra liesos patiekalas. Nors tai skonis kaip mėsa)))

Tazinas yra ne tik patiekalo pavadinimas, bet ir patiekalų krūva. Tajin hout - Alžyro virtuvė (Batna regionas), Alžyro žuvų mėsos. Aš dar neturiu „Tazhina“ virimo, todėl jie virti įprastu stewpan'u, stebėdami svarbiausią ir tik TIKRINIMO TIKSLĄ - tai virimas su vos pastebimu virimu.

Baltos žuvies mėsos, virtos pikantišku paprikos ir pomidorų padažu, yra skanus patiekalas pietums ar vakarienei.

Subtilūs mėsos riešutai iš rožinės lašišos bus malonūs net ir vaikams. Taip pat galite pasimėgauti žuvies mėsomis, kaip užkandis, arba su bet kokiu šaldytuvu ar daržovių salotomis.

Ar jums patinka kuskusas? Aš labai myliu. Šį gaminį atradau daugiau nei prieš 10 metų, ir aš labai džiaugiuosi, kad neseniai galiu jį nusipirkti netoliese esančioje parduotuvėje be ilgos paieškos. Dažnai kuskusas virinamas su daržovėmis, mėsa arba pats kaip šalutinis patiekalas. Noriu parodyti paprastą garų lašišų ir kuskuso mėsos taukų receptą. Ir kaip padažas siūlau aštrų jogurto ir garstyčių pasirinkimą.

Aš myliu žuvis. Naudingas ir skanus. Aš pasiūlysiu jums vakarienei subtilius žuvies kamuolius, mėsos.

Neįprastos vištienos smulkinimo mėsos patiekalai. Mėsos riešutai su sūriu yra labai lengva paruošti, o tai pasirodo labai skanus!

Mūsų šeima mėgsta kalakutus. Šiandien aš nusprendžiau gaminti mėsos (mėsos) iš maltos kalakutienos. Tai labai greitas patiekalas.

Jei jums reikia paprasto ir gausaus pietų, tuomet jums patiks šis kopūstų puodelio receptas lėtoje viryklėje.

Nepaisant česnakų buvimo mėsos gabaliukuose. nepalikite bučinių :))

Kufta yra mėsos patiekalas (iš tikrųjų, milžiniškas mėsos) yra labai dažnas Kaukaze. Kyufta receptas yra gana senas ir kiekviena Artimųjų Rytų tauta gali pasigirti savo virimo galimybe. Šiandien mes siūlome Jums gaminti su mumis yufta armėnų kalba.

Neįprastai švelnūs raudoni mėsos taurelės traškūs. Labai skanus!

Mėsos riešutai pirmą kartą atvyko su italai. Mėsos ir sūrio pagrindu tapo mėsos taukai, o žolės ir prieskoniai suteikia jiems pikantišką skonį. Paruoškite spageti su mėsos gabaliukais pagal mūsų receptą, supilkite stiklinę raudonojo vyno ir pasirūpinkite tikra Italijos vakariene.

Mėsos kiaušiniai iš paukštienos, su česnaku ir imbieru, švelniai grietinės padaže, kepami orkaitėje.

Subtilūs žuvų mėsos riešutai grietinėlės padaže su sūriu puikiai derinami su brokoliais. Brokoliai yra iš anksto virti ir tada kepami kartu su žuvies mėsos.

Žirnių mėsos mano namuose su malonumu valgė net tie, kurie nemėgsta žirnių patiekalų.

Fettuccine su mėsos pomidorais pomidorų padaže.

Skanios ir gausios mėsos gali būti gaminamos iš „pollock“ ir kitų žuvų.

Mėsos rutuliukai - vienas iš tradicinių Tailando patiekalų. Mėsos mėsos yra pagamintos iš maltos vištienos, pirmiausia vandenyje, ir tada kepamos padaže, ant grotelių, ant medinių skewers.

Šiems kiaulienos taukams parenkama puiki prieskonių ir prieskonių sudėtis, todėl mėsos rutuliukai nerealiai aromatiniai ir skanūs.

Mėsos pyragaičiai iš veršienos. Kiaušiniai, pienas, smulkinti žalumynai ir prieskoniai pridedami prie pieno kepsnių.

Vištienos ir kiaulienos maltos mėsos rutuliukai turi šiek tiek paslaptį, ant grotelių kepami ant grotelių kepti.

Šiandien aš siūlau tris mėsos receptus. Tam aš naudosiu trijų rūšių maltą mėsą - kiaulienos, jautienos ir vištienos.

Mėsos gaminamos iš bet kokios mėsos. Yra vištienos mėsos, kalakutienos, žuvies mėsos. Mėsos rutuliukai vaikams iki šių metų yra pagaminti iš liesos paukštienos (pageidautina naminių), triušių, mažiausiai druskos ir be svogūnų ir prieskonių. Bet koks mėsos receptas apima terminio apdorojimo procesą: mėsos yra kepti, virti vandenyje arba sultiniu, troškinti, o krosnelėje gaminami mėsos. Jei norite virti mėsos, pavyzdžiui, sriubos, tuomet jums bus naudinga žinoti, kiek kepalų yra virti. Turime suprasti, kad nėra visuotinio atsakymo į klausimą, kiek kepti mėsos. Kaip taisyklė, maksimalus jis užtruks 10-15 minučių, daug kas priklauso nuo mėsos rūšies. Pavyzdžiui, vištienos smulkinimo mėsos kepami 8-10 minučių.

Mėsos ne tik labai skanūs, bet ir labai patogu patiekalas. Jūs galite juos paruošti būsimam naudojimui ir po 10 minučių paruošti mėsos. Todėl kyla klausimų, kaip paruošti mėsos, kaip gaminti mėsos, kaip gaminti mėsos, kaip gaminti mėsos iš mėsos, kaip paruošti mėsos iš mėsos, kaip virti mėsos su ryžiais, kaip virti mėsos, padažai, kaip ruošti mėsos, padažai, kokie yra virti mėsos. Mėsos kepimo virimo receptas yra paprastas: jie gamina mėsą, sumaišė su duona, kiaušiniais, druska ir pipirais ir virėjo. Žinoma, kai kuriems mėsos kamuoliukų receptams jums reikės daug pastangų. Mėsos kepalus galima virti padažu su vynu. Jei jums patinka ryžiai arba norite sumažinti suvartojamos mėsos kiekį, galite įpilti ryžių į mėsą, naudodami mėsos gabaliukų su ryžiais receptą. Ir viena iš populiariausių šiandien yra švediškos mėsos. Jų receptas tapo ypač populiarus dėl to, kad šie originalūs mėsos rutuliukai siūlo lankytojams pasaulinio garso baldų prekybos centrų kavinėse.

Mėsos riešutai retai vartojami savarankiškai, paprastai mėsos patiekiami su šoniniu patiekalu ir padažu. Garnyrai puošti bulves, ryžius. Be to, kad makaronai su mėsos, spageti su mėsos, ir jei virėjas tešlos teisingai, visa tai bus vadinama makaronai su mėsos. Labai svarbi detalė yra mėsos padažas. Virti mėsos riešutai pomidorų padaže, mėsos riešutai grietinės padaže, mėsos riešutai su padažu, mėsos riešutai grietinėlės padaže. Mėsos kepsnys padaže yra sultingesnės, padažas taip pat padeda sukurti įvairų šio patiekalo skonį. Štai kodėl svarbu išmokti gaminti skanų padažą ar padažą. Tai padės jums paruošti mėsos riešutų su padažu receptą, vištienos kepsnių receptą padaže arba daug kitų panašių mėsos gaminių receptų. O jei turite klausimą, kaip teisingai karpyti mėsą, receptas su nuotrauka padės išspręsti šią problemą.

Mėsos

Su trašku, traškiu pluteliu ir aštriais aštriais aromatais.

Sudėtis

• Mėsos masė (jautiena, kiauliena) - 500 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Breadcrumbs - 20 g
• Paprikos - 70 g
• Bazilikas džiovintas - 1 šaukštelis
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Kaparėliai - 2 šaukšteliai.
• Žolelių mišinys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Druska, malti juodieji pipirai, maltos paprikos - pagal skonį

Kaip virėjas

Mėsos malimas mėsmalėje. Paruoštą smulkintuvą sumaišykite su kiaušiniu, rupiniais, druska ir maltais juodaisiais pipirais, gerai išmaišykite. Padalinkite įdaru į 4 dalis.

Nuplaukite saldžiųjų pipirų, pašalinkite šerdį su sėklomis, supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite su 1 dalimi maltos mėsos ir maltos paprikos.

Sumaišykite baziliką, pjaustytą česnaką su pomidorų pasta, sumaišykite su 2 dalimis maltos mėsos.

Į kitą smulkintos mėsos dalį įpilkite garstyčių ir kaparėlių.

Smulkintos mėsos liekanos kartu su aštriais augalais.

Kiekviena virti mėsos dalis supjaustoma į mėsos gabalus. Norėdami tai padaryti, pakelkite lygias porcijas smulkintos mėsos su šaukštu ir supilkite į rutuliukus šlapiomis rankomis.

Skrudintuvus padėkite ant kepimo skardos, padengto popieriumi, tepkite juos augaliniu aliejumi ir kepkite 12-15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Patiekite su bet kuriuo šoniniu patiekalu. Bon apetitą.

Kaip virti mėsos

Sriuba su mėsos riešutais jau daugelį metų buvo populiari, tačiau kaip padaryti, kad mėsa būtų nupjauta iš sriubos, kad jie būtų sultingi ir nesiskaldytų sriuboje? rutuliai.

Gatavų mėsos skonių skonis labai priklauso nuo mėsos, iš kurios jie pagaminti. Žinoma, jums reikia naudoti aukštos kokybės šviežią mėsą. Šiuo atveju mėsa neturėtų būti riebalų, nes iš jo ant sriubos paviršiaus išliks bjaurus riebalinis apnašas.

Keptuvėms gaminti geriausia naudoti kelių rūšių mėsos mišinį, bet taip pat galite juos gaminti iš gryno kiaulienos, jautienos, ėrienos ar vištienos. Tinkamas mėsos gabalas, slinkite per mėsmalę. Patartina net du kartus perpjauti mėsmalę, kad smulkinta mėsa būtų labiausiai patraukli. Skaityti daugiau: Beshbarmak vištienos receptai virimo.

Virimas:

1. Norėdami suteikti mėsos sultims, galite pridėti svogūnų svogūnų. Du šimtai gramų mėsos bus pakankamai mažos svogūnų pusės.
2. Svogūnai turi būti labai smulkiai supjaustyti arba supjaustyti ant smulkios trintuvo (tai geriausias variantas). Pridėkite svogūną prie smulkintos mėsos, druskos ir pridėkite juoduosius pipirus arba pipirų mišinį, kad mėsa būtų turtingesnė.
3. Jei naudojate visiškai sausą mėsą arba tiesiog norite, kad mėsos būtų labiausiai sultingos, galite įpilti šaukštą ištirpinto sviesto.
4. Dabar gerai sumaišykite įdaru. Tai turėtų būti padaryta ne šaukštu, o rankomis, kad visi ingredientai būtų tolygiai paskirstyti.
5. Jūs netgi galite nugalėti įdarą. Norėdami tai padaryti, pakelkite įdarą ir išmeskite jį į pjaustymo lentą, todėl kartokite apie dešimt kartų.
6. Po sumaišymo įdaru, galite pradėti mėsos formavimąsi. Nedelsdami uždėkite plokštelę su vandeniu ir šlapias rankas, kad mėsos neužsikimštų prie rankų.
7. Su šaukšteliu užpilkite nedidelį kiekį maltos mėsos. Mėsos neturėtų būti didelės, tinkamiausias dydis - 1,5-2,5 cm.
8. Dabar sukite įdaru tarp delnų, kad sukurtumėte apvalią kamuolį. Įdėkite gatavą rutulį ant plokštelės, vėl nuvalykite rankas vandeniu ir supilkite tuos pačius kamuoliukus iš likučio.
9. Pabandykite juos padaryti vienodus.
10. Supilkite vandenį į puodą ir virkite. Įpilkite šiek tiek druskos ir lauro lapų į verdantį vandenį. Padėkite mėsą į vandenį ir palaukite, kol vėl virs. Dabar šiek tiek sumažinkite ugnį. Kai ant paviršiaus atsiranda putų, būtinai išimkite jį šaukštu.
11. Keptos mėsos kepkite septynias - dešimt minučių, priklausomai nuo kamuoliukų dydžio. Po to kruopščiai nuimkite mėsos taukus iš sultinio ir padėkite ant plokštės.
12. Dabar, šiame sultinyje, virkite sriubą su bulvėmis ir daržovėmis ir grąžinkite mėsą į keptuvę, kai sriuba yra visiškai paruošta. Dėl šios priežasties sriuba pasirodys skanu, o jame esantys mėsos gaminiai išliks sveiki, gražūs ir švelni.

Kalbant apie tai, kaip gaminti mėsos iš mėsos sriubos sriubai su skirtingais skoniais, jei norite, galite pridėti tarkuotų sūrių, skrudintų morkų ar keptų svogūnų į mėsą, pakeisti prieskonių sudėtį ir derinti mėsos rūšis.

Kaip padaryti, kad mėsos iš mėsos būtų supjaustytos namuose, paprasta, greita ir skanus!

Mėsos gabaliukai Gravy

Skanūs, pikantiški mėsos taukai padaže antrojo virto su maltos mėsos. Su pomidorų padažu, pagamintu iš konservuotų pomidorų, mėsos yra idealiai tinka bet kuriam patiekalui: bulvių košė, ryžiai arba makaronai.

Gravy mėsos sudedamosios dalys:

• 500 g maltos jautienos
• 250 g maltos kiaulienos
• 3 šaukštai. šaukštai duonos
• 100 ml mėsos arba daržovių sultinio
• kiaušinis
• 2 česnako skiltelės
• ropių svogūnai
• paprikos (arba sausos karštos paprikos)
• 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos
• žiupsnelis kmynų
• druska
• 1/2 krūva petražolių
• miltai, skirti purškimui
• kepimo aliejus
• stiklinė nuluptų konservuotų pomidorų pomidorų sultyse (arba svaro šviežių prinokusių pomidorų), skirta padažui
• svogūnai padaže
• 50 ml alyvuogių aliejaus
• šafrano žiupsnelis
• druska, pipirai
• petražolės padažu

Kaip virti mėsos kepsnius antrą kartą:

1. Paruošti pomidorų padažą smulkiai supjaustykite svogūnais, šiek tiek pjaukite alyvuogių aliejumi, pridėti konservuotų pomidorų su sultimis, likusią pusę paprikos. Patraukite pomidorų padažą ir virkite šiek tiek 8-10 minučių, pjaustykite pomidorus šakute.
2. Pagardinkite pomidorų padažą su druska ir pipirais. Svaras šafranas skiedinyje, ištirpinkite šafrano miltelius 100 ml karšto vandens ir supilkite į padažą.
   Minkštinti duonos skonį sultinyje iki patinimo. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir petražoles. Čilė valo nuo sėklų ir membranų.
3. Sumaišykite jautieną ir kiaulienos smulkintą mėsą, sudaužykite kiaušinį, patepkite duonos kepalus, svogūnus su petražolėmis ir pusę kapotų čili. Įdėkite prieskonių, prieskonių, sumaišykite ir sumaišykite.
4. Šlapias rankas formuokite mažus rutulius (pavyzdžiui, graikinius riešutus), truputį pabarstykite miltais. Kepkite mėsos kepalus į šildomą augalinį aliejų iš visų pusių. Nuimkite mėsos rutuliukus ir leiskite alyvai nusausinti.
5. Padėkite mėsos padažus į padažą padažu, uždenkite ir virkite ant mažos ugnies apie 20 minučių. Jei pomidorų padažas yra per storas, įpilkite šiek tiek sultinio. Patiekite mėsos taukus pomidorų padaže su bet kuriuo šoniniu patiekalu.

P.S. Vietoj sultinio galite naudoti vandenį arba pieną. Jei naudojate šviežius pomidorus, juos reikia išvalyti iš odos ir sėklų, supjaustyti kubeliais, pridėti į rudus svogūnus, truputį troškinti, užpilkite stikline vandens ir virkite keletą minučių.

Mėsos riešutai su švelniu pomidorų padažu

Mėsos riešutams reikalingos sudedamosios dalys:

• 500-550 gr. vištienos mėsa;
• keli vidutiniai svogūnai;
• 80-90 gr. ilgi ryžiai;
• 1 vištienos kiaušinis;
• alyvuogių aliejus;
• druska

Pomidorų grūdų ingredientai:

• 320 ml vandens;
• 30-40 gr. miltai;
• 25-30 gr. riebios grietinės;
• 60 gr. pomidorų pasta;
• lauro lapai;
• druska

Mėsos kepimo kepimas su pomidorų padažu:

1. Vištienos mėsą malkite mėsmaliu arba maišytuvu.
2. Lemputė turi būti nulupta, o tada smulkiai supjaustyta.
3. Nuplaukite ryžius tekančiu vandeniu, kol jis bus skaidrus, ir tada virkite vandeniu su druska.
4. Paruoškite paruoštus ryžius, kad atvėsintumėte, įpilkite maltą maltaą mėsą ir svogūnus.
5. Maltoje mėsoje sulaužykite vištienos kiaušinį ir įpilkite druskos, tada viskas turėtų būti gerai sumaišoma, kol masė bus vienalytė.
6. Tada reikia iš mažos mėsos gaminti mažus mėsos taukus ir tada juos supilkite į miltus.
7. Šildykite groteles su augaliniu aliejumi ir įdėkite mėsos. Kepkite juos iki aukso abiejose pusėse.
8. Mėsos rupiniai šviečia ant keptuvės, todėl būtina paruošti pomidorų padažą. Sumaišykite reikiamą kiekį pomidorų pasta su 200 ml vandens, įpilkite druskos ir kruopščiai sumaišykite su šaukštu.
9. Kai mėsos yra aukso spalvos, ant keptuvės supilkite makaronų ir vandens mišinį. Troškinkite mėsą ant mažos ugnies ne ilgiau kaip 15 minučių.
10. Tada reikia sumaišyti 120 ml vandens su miltų ir riebalų grietine, kruopščiai sumaišykite, kad išvengtumėte gabalėlių susidarymo.
11. Pridėkite mišinį prie mėsos, įdėkite juos į lapų lapą ir lėtai virkite ne ilgiau kaip 20 minučių.
12. Patiekite mėsos taukus su pomidorų padažu karštu. Skaityti daugiau: Naminiai shawarma virimo receptai.

Sultingi mėsos taukai su grietinėlės padažu

Sudėtis:

• 500-550 maltos jautienos;
• 3 skiltelės duonos arba duonos;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 200-220 ml riebalų grietinėlės;
• keli vidutiniai svogūnai;
• 75-80 gr. miltai;
• 50–60 ml konjako;
• jūros druska;
• balti pipirai arba juodi.

Mėsos kepimo virimas su grietinėlės padažu:

1. Duonos gabaliukai turi būti mirkomi piene.
2. Malti mėsą maišytuvu.
3. Nulupkite vieną svogūną ir smulkiai supjaustykite.
4. Išspauskite duoną ir įpilkite į smulkintą mėsą, įdėkite svogūnus, o tada sulaužykite vištienos kiaušinį.
5. Gerai sumaišykite visas maltos mėsos sudedamąsias dalis, tada pridėkite jūra druską, o tada pipirus.
6. Nulupkite antrąjį svogūną ir supjaustykite jį į pusę žiedų.
7. Nuo smulkinimo, jūs turite padaryti mažas mėsos ir valcuoti juos į miltus.
8. Šildykite tinklelį augaliniu aliejumi ir padėkite svogūnus, supjaustytus į pusiau žiedus.
9. Kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos.
10. Pašalinkite svogūnus iš keptuvės ir įdėkite mėsą į keptuvę.
11. Mėsos mėsą kepkite iki aukso, pridėkite jiems reikiamą konjako kiekį ir palaukite, kol jis išgaruos.
12. Norėdami paruošti padažą, naudokite maišytuvą, kad sumaišyti kepti svogūnai su 50 ml grietinėlės, pridedant šiek tiek druskos.
13. Skrudinkite kepalus ant keptuvės su nedideliu kiekiu miltų ir palaukite, kol jie bus skrudinti.
14. Tada pridėkite plakta grietinėlės-svogūnų masę į mėsą ir pridėkite likusį grietinėlę.
15. Sumaišykite padažą su mėsos riešutais ir užvirinkite, tada palaukite, kol padažas pakankamai sutirštės.
16. Mėsos riešutai su grietinėlės padažu.

Sultingi mėsos. Tikras klasikinis

Šiandien kalbėsiu apie mėsos.

Siūlau pradėti, ir čia yra mano pagrindiniai patarimai:

1) Naudokite keletą rūšių mėsos, pvz., Jautienos ir kiaulienos. Jautienos skonio ir kiaulienos sultingumas. Mentelė (beje, ta dalis, iš kurios gaminamas kepsnys viršutiniame mente) yra tinkamas kiaulienos mėsai.

2) Svarbu! Neįdėkite kiaušinių į mažą mėsą: pakankamai baltymų originaliame produkte, mėsoje. Vietoj to, įpilkite druskos - tai padės padaryti mėsos kamuoliukus tankesnius.

3) Įdėkite susmulkintą kietąjį sūrį - Parmezanas yra idealus, bet kalbant apie sankcijas, galite ir turite būti kūrybingi.

4) Ir pagaliau, kur be šviežių žolelių? Supjaustyti bazilikai ir petražolės yra idealios.

5) Nenaudokite mėsmalės - paimkite didelius peilius ir virkite įdaru rankomis. Mėsmalė paprasčiausiai sulaužo mėsos pluoštus, todėl sultys neturi galimybės likti įdaroje.

6) Nepamirškite gerai sumaišyti įdaru.

Virimo technika:

Maisto gaminimui reikia:

800 g jautienos
150 g kiaulienos,
stiklinės duonos
pusė raudonųjų svogūnų
5 skiltelės česnako,
2 šaukšteliai Worcestershire padažo
200 g susmulkinto kietojo sūrio, t
2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
druska, pipirai.

1) Pjaustykite jautieną ir kiaulieną su virtuvės peiliais tol, kol jie bus lygūs. Pridėti visas pirmiau nurodytas sudedamąsias dalis. Minkyti. Mes formuojame 3–3,5 cm skersmens mėsos - golfo kamuoliuko dydį.

2) Gerai kaitinkite didelį puodą. Apibūdinkite apačią saulėgrąžų aliejumi ir glaistykite mėsą ant dugno.

3) Keptos mėsos kepkite iki karamelės, trapios plutos formos, tam reikia maždaug 2 minutės - periodiškai apversti - mums reikia juos kepti ant visų pusių.

4) Padėkite mėsos kepalus ant lėkštės - šiek tiek vėliau spręskime su jais.

5) keptuvėje liko nepaprastai skanus mėsos sultys - jis turi būti naudojamas. Pridėti šiek tiek pjaustytų morkų ir svogūnų, kepkite keptuvėje 7-8 minutes, kol auksinės rudos spalvos. Toliau įterpkite lauro lapą 3 minutėmis - pora česnako gvazdikėlių ir 400 gramų pomidorų masės be žievės. Druska, pipirai.

6) Maišant, virkite 10 minučių vidutinės ugnies temperatūroje. Mūsų padažas turėtų šiek tiek sutirpinti ir įtraukti daržovių ir prieskonių aromatus. Po 10 minučių padidinkite ugnį ir leiskite padažui virti. Sumažinkite šilumą, perkelkite skrudintus mėsos taukus atgal į padažą, uždarykite puodą su dangčiu ir patiekite indą į vidutinę ugnį 20 minučių.

Geras priedas prie mūsų patiekalo yra makaronai. Magiškos vakarienės! Bon apetitą.

Receptės autorius: Pavelas Kissuevas (mėsos parduotuvės bendras savininkas)