Pilaf į lėtą viryklę su vištiena

Su virtuvės prietaisų atsiradimu, net ir sudėtingų patiekalų paruošimas daugeliui namų šeimininkių tapo gana pažįstamas ir lengvas. Šiandien, padedant laipsniškam receptui su nuotrauka, mes išsamiai aprašysime, kaip virti skanus, trapus vištienos pilafas lėtoje viryklėje. Idealiu atveju, šis patiekalas turėtų būti paruoštas katiluose, o dar geriau, o jei nėra laiko ir pastangų, šis receptas yra skirtas jums.

„Multicooker“ susiduria su grūdų kepimu. Geras jos pieno košė ir pilaf.
Privalumas yra tai, kad viskas yra paruošta jame greitai, be didelių sunkumų. Riebalai naudojami mažiausiomis, tinkančiomis sveikai mitybai, ryžiai nedega ir visuomet yra trapūs ir skanūs.

Kaip virti pilaf į lėtą viryklę su vištiena

Kaip ir klasikiniame recepte, lėtoje viryklėje virti pilafą sudaro du pagrindiniai komponentai: ryžiai ir mėsa. Mūsų receptuose jums reikia vištienos. Galima naudoti ir krūtinėlės filė, ir mažiau mėsingos dalys, pavyzdžiui, vištienos sparnai. Jei norite virti daugiau mitybos, tinkamos tinkamo pilafo mitybai su vištiena lėtoje viryklėje, įpilkite mažiausiai aliejaus ir geriau virkite be jo, nes visi šiuolaikiniai daugialūs dubenys yra pagaminti iš nelipnios dangos.

Sudėtis

• Vištiena (blauzdos, šlaunys) - 500 gr.;
• Pagardų pagardai;
• Malti pipirai;
• Bay lapai - 2 vnt.
• Didelės morkos - 2 vnt.
• Ryžių kruopos - 250 gr.
• Kario prieskoniai;
• Juodieji pipirai - 6 žirniai;
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Druska

Kaip virėjas skanus, trapus vištienos pilafas lėtoje viryklėje

1 veiksmas.

Paruoškite vištienos gabalus. Jei norite virti vištienos pilafą lėtoje viryklėje, galite naudoti dalis, kuriose yra mažai mėsos. Tai yra: kaklo dalis, pirmasis ir antrasis sparnų pirštai, keteros smulkinamos į gabalus. Odos negalima pašalinti.

2 veiksmas.

Po to, kai plaunate ir supjaustykite vištieną, įdėkite jį į keptuvę be riebalų.

3 žingsnis.

Kepkite vištieną gerai, kad ištirptumėte ir išleistumėte riebalus. Pridėti prieskonių pilaf (arba vištienos), juodųjų pipirų.

4 žingsnis.

Kai vištienos mėsa yra kepta, paruošite morkas. Supjaustykite peiliu mažais gabaliukais.

Patarimas receptui: geriau pjaustyti morkas pilafui, o ne ant trintuvo, kad virimo metu jis išlaiko savo formą ir suteikia daugiau skonio ir aromato.

5 veiksmas.

Įdėkite keptą vištieną į daugiakanalio indą.

6 veiksmas.

Viršuje pridėkite morkų lazdeles.

7 žingsnis.

Daugiakanalėje įjunkite „pilaf“ režimą. Šis režimas yra visuose moderniuose virtuvės asistentuose.

8 veiksmas.

Įdėkite laurea, pipirus.

9 žingsnis.

Į dubenį supilkite kruopščiai nuplautus ryžius. Ryžiai turi būti plaunami, kol vanduo bus visiškai skaidrus.

10 žingsnis.

Jei norite, kad skanūs viščiukai būtų lėtoje viryklėje, turėtumėte pridėti šiek tiek kario. Šis prieskonis suteiks gražią spalvą ir malonų skonį.

11 žingsnis.

Toliau pridėti pomidorų pasta šaukštą.

12 žingsnis.

Lėtos viryklės dubenyje švelniai supilkite verdantį vandenį virš dviejų centimetrų virš vištienos pilafo lygio.

13 žingsnis.

Druska pagal skonį. Nepamirškite, kad ryžiai gerai sugeria druską.

14 žingsnis.

Uždarykite daugiakanalio dangtį ir neatidarykite jo iki programos pabaigos.

Pilaf į lėtą viryklę su vištiena pasirodo gražus, trapus, labai skanus ir ne riebus. Bon apetitą.

Žingsnis po žingsnio receptas virti pilaf su vištiena lėtai viryklėje

Tikriausiai visi žino tokį patiekalą kaip pilaf. Yra daug receptų ir jų paruošimo galimybių, pradedant nuo namų viryklių ir baigiant puodu ant ugnies.

Šiandien norėčiau pasidalinti su jumis paprastas ir skanias idėjas apie tai, kaip virti pilaf į lėtą viryklę. Bet mes paruošiame šį patiekalą su vištiena.

Traški vištienos pilaf į lėtą viryklę

Sudėtis

Receptas po žingsnio

1. Gerai nuskalaukite prieš valgant, tada mirkykite ryžius. Ryžiai gali būti mirkomi tol, kol paruošiate likusius ingredientus.
2. Skerdeną supjaustykite maždaug 3-4 cm dydžio gabalėliais.
3. Iškirpkite morkas į juosteles.
4. Smulkinti svogūnus mažais kvadratais.
5. Į dubenį įpilkite saulėgrąžų aliejaus. Pasirinkite kepimo arba kepimo režimą ir leiskite alyvai keletą minučių pašildyti.
6. Tada kepkite vištienos gabalus, kol atsiras būdingas aukso atspalvis.
7. Įpilkite svogūnų, kai mėsa yra paruošta.
8. Mėsos ir svogūnų virimo metu kepkite morkas atskirai keptuvėje, kad jie taptų minkšti.
9. Kai svogūnai yra virti, pridėti skrudintų morkų ir gerai sumaišykite.
10. Pabarstykite prieskoniais, pipirais ir druska.
11. Tada įdėkite ryžių sluoksnį. Bet ne maišykite.
12. Užpildykite būsimą pilafą su verdančiu vandeniu, kad vanduo vos užtektų ryžiams.
13. Daugiakanalėje nustatykite režimą „Ryžiai“ arba „Pilaf“ ir pradėkite gaminti. Prieš 5 minutes iki programos pabaigos į dubenėlį įdėkite nulupto česnako galvą. Po pyptelėjimo pilafas yra paruoštas. Patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo.

Receptinis vaizdo įrašas

Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, jums bus lengviau spręsti pagrindinius pilau paruošimo ir paruošimo etapus.

Virimo patarimai ir gudrybės

• Kad ryžiai trintų, jis turi būti gerai nuplautas tekančiu šaltu vandeniu, kol nuplaunama visa balta dulkė.
• Geriausia naudoti ilgagrūdžius garintus ryžius pilafui, tada jūsų pilafas nebus košės pavidalu, bet priešingai, jis bus trapus ir elastingas.
• Jei norite, kad jūsų pilaf būtų turtinga geltona spalva, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį ciberžolės su prieskoniais.
• Pačioje virimo pabaigoje į patiekalą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį ziros, ji prideda rytietiškus skonius.
• Jei esate ne vištienos mėsos rėmėjas, lėtoje viryklėje galite gaminti puikią galvijų mėsą. Tokiu būdu virti jautiena bus minkšta ir sultinga, todėl jūs negalite nerimauti, kad pilafas bus sausas.

Skanus vištienos pilafas lėtoje viryklėje

Sudėtis

Receptas po žingsnio

1. Prieš gaminant maistą, nustatykite „kepimo“ arba „kepimo“ režimą 20 minučių lėtoje viryklėje, supilkite saulėgrąžų aliejų lėtos viryklės dubenyje ir leiskite jam pašildyti.
2. Kol sviestas įšyla, supjaustykite svogūną į vidutinio dydžio kubelius. Grubus trintuvėliu ardykite morką arba supjaustykite į juosteles, kaip norite.
3. Kai alyva yra pakankamai šilta, pradėkite kepti vištienos stiebelius, kol jie bus auksinės rudos spalvos.
4. Po šaltu vandeniu gerai išplaukite ryžius, trumpą laiką palikite jį vandenyje.
5. Kai mėsa yra paruošta, įpilkite svogūnų, morkų ir druskos su pipirais, sumaišykite ir kepkite apie 5-8 minutes.
6. Mėsa virinama daržovėmis, smulkiai supjaustoma žaliąja dalimi ir padalinama į dvi dalis: virkite patiekalą pirmuoju, o antroji - po valgio.
7. Į mėsos dubenėlį įdėkite žaliąsias ir nuluptas česnakas, bet ne maišykite.
8. Ištuštinkite ryžius, padėkite jį ir švelniai išlyginkite. Išjunkite programą „Kepimas“ arba „Kepimas“, užpildykite vandeniu. Vanduo turėtų padengti ryžius ant maždaug piršto storio.
9. Nuleiskite daugiakanalio dangtį ir 30 minučių įdiekite programą „Pilaf“, „Rice“ arba „Grikiai“, priklausomai nuo jūsų daugiakanalio modelio.
10. Programos pabaigoje yra paruoštas skanus pilafas.

Receptinis vaizdo įrašas

Šiame vaizdo įraše autorius papasakos ir parodys visus virimo pilafo etapus su vištienos mėsa lėtoje viryklėje.

Vištienos krūtinėlė su grybais lėtoje viryklėje

Sudėtis

Receptas po žingsnio

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais.
2. Grybus nulupkite ir supjaustykite į didelius gabalus. Nulupti svogūnai supjaustyti plonais pusiau žiedais. Skrudinkite morkas šiurkščiu trintuvu ir supjaustykite vidutinio ilgio šiaudais arba supjaustykite. Gerai išplauti ryžiai mirkomi šaltame vandenyje apie 30–45 min.
3. Išardykite česnaką ir išvalykite. Lėtai viryklėje pasirinkite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Supilkite augalinį aliejų ir palikite apie 3-4 minutes, kad jį pašildytumėte.
4. Atidarius dangtį, pakepkite daržoves 20 minučių.
5. Ištuštinkite ryžius ir švelniai uždėkite ant skrudintų ingredientų.
6. Įpilkite prieskonių, druskos, juodųjų pipirų.
7. Užpildykite vandenį taip, kad jis apimtų 1 cm virš ryžių ir padengtų daugiakanalio dangtį. Nustatykite galimą režimą: „Pilaf“, „Grikiai“ arba „Ryžiai“ 30 minučių.
8. Po to, kai pasirodys pasirengimo signalas, apie 10-15 min.

Receptinis vaizdo įrašas

Kad geriau suprastumėte, kaip žingsnis po žingsnio virti pilafu su vištienos filė, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Virimo patarimai ir gudrybės

• Vištienos riebalai neturi geros skonio, todėl prieš virdami pilafą su vištienos filė į lėtą viryklę, išimkite riebalus iš vištienos krūtinėlės, sausgyslių ir kremzlės.
• Aromatas pridės įdomų skonį ir aromatą, o pridedant žirnių, gausite tikrą Uzbekijos pilafą.
• Prie grybų galite pridėti daržovių, pavyzdžiui, pomidorų, paprikos ir kukurūzų. Parodykite vaizduotę ir gausite specialų patiekalą.
• Pagardintas pilafas, galite įsigyti paruoštą arba virti patys, atskirai maišydami mėgstamus prieskonius.
• Be šios virimo galimybės, lėtoje viryklėje yra daug skanių plov pilaf receptų.

„Pilaf“ yra puikus patiekalas, tinkantis kasdieniam naudojimui, taip pat šventiniam stalui, ir taip pat pasirodo esantis ypatingas, jei turite galimybę virti ant ugnies. Pilau nebūtina virti su mėsa, ji gali būti liesa, taip pat ji gali būti saldus. Viskas priklauso nuo jūsų idėjų ir nuotaikos.

„Pilaf“ įklotame puodelyje su vištiena - 7 receptai, kaip virti

„Pilaf“ lėtoje viryklėje su vištiena yra labai maistingas, patenkinamas ir skanus patiekalas. Pažymėtina, kad pilafas yra patogus dėl virimo būdo - visa vakarienė ruošiama iš karto, o daugiakanalio naudojimas leidžia virimo procesą dar greičiau ir patogiau.

Vištienos pilafas lėtoje viryklėje - paprastas žingsnis po žingsnio receptas

Pilaf vištiena lėtoje viryklėje pagal klasikinį receptą:

• vištienos mėsa 1 kg;
• ryžių 3 puodeliai;
• svogūnai 400 gr;
• morkos 600 gr;
• druska ½ šaukštai. l.;
• maltos juodieji pipirai 1 šaukštelis;
• vandens 5 stiklas;
• česnako 1 galva;
• žalumynai (petražolės ir krapai);
• aliejus 5 šaukštai. l

Procedūra:

1. Gerai nuplaukite vištienos mėsą, jei reikia, pašalinkite likusius pūkus. Rekomenduojama naudoti krūtinę. Supjaustykite mėsą ir padėkite jį į atskirą dubenį.
2. Svogūnai švarūs ir supjaustyti į vidutinį kubą. Nulupkite morkas ir supjaustykite jas arba smulkiai supjaustykite.
3. Paruoškite žalumynus: plaukite, supjaustykite su aštriu peiliu.
4. Mes pradedame ruošti: supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus į dubenį ir nuleiskite svogūnus, tada morką. Kepkite „Fry“ režimu 5-7 minutes iki aukso. Tada pridėkite mėsą. Gerai sumaišykite turinį ir tęskite virti atviru dangčiu, retkarčiais maišydami su mentele. Kepkite mėsą šiek tiek. Prireikus pridėti prieskonių ir druskos, galite naudoti bet kokius prieskonius.
5. Kai vištiena yra virti, atlikite kai kuriuos ryžius - nuplaukite jį iš šiukšlių ir dulkių, kol vanduo bus skaidrus. Kai mėsa kepama 5-8 minutes, įpilkite ryžių, užpilkite karštu vandeniu, įdėkite į turinį 2-4 skilteles, pereikite į „Pilaf“ režimą ir palikite troškinti 40 minučių.

Pilafas yra paruoštas. Kruopščiai sumaišykite mėsą su ryžiais ir padėkite ant plokštės.

Virti vištienos krūtinę

Kepimo pilafas lėtoje viryklėje per valandą nėra sudėtingas:

• vištienos filė 300 gr;
• ryžiai 260 gr;
• morkų 100 gr;
• svogūnai 100 gr;
• aliejus 35 gr;
• karis 1 šaukštelis;
• česnakai, supjaustyti 2 šaukšteliai. arba išdžiovinkite 1 šaukštelį;
• filtruojamas vanduo 330 ml.

Procedūra:

1. Greitai ruošiamasi vištienos mėsai, todėl jis yra geriausias būdas greitai paruošti patiekalus.
2. Šiame recepto variante viskas paruošiama paprastai ir greitai: supjaustykite morkas ir svogūnus į mažus kubelius, supjaustykite vištieną į vidutinius kubelius arba griežinėliais.
3. Įdėkite viską į daugiakanalio indą, pabarstykite prieskoniais, pabarstykite aliejumi, gerai išmaišykite.
4. Tada iš viršaus užmigiame su plaunamais grūdais, užpildykite jį karštu vandeniu ir įjunkite „Pilaf“ režimą. Patiekalas virinamas valandą. Šį kartą pakanka kvapiųjų patiekalų.

Tokiu būdu paruošti ryžiai yra trapūs ir patenkinami.

Uzbekų pilaf su vištiena lėtoje viryklėje

Tradiciniai Uzbekų pilafai yra virti labai riebalais ir su ėriena. Nepaisant to, vištienos patiekalas pasirodo skanus, bet kas svarbu - ne riebalai, o tai reiškia daugiau mitybos.

• 500 g vištienos;
• 2 nudusai morkos;
• 2 nudusai lemputės;
• 2 puodeliai ryžių;
• 1 didelis česnako galva;
• mažas karštas pipiras;
• 2 sviesto kaminai;
• druska 1 šaukštas. l.;
• prieskonių rinkinys pilafui arba vištienai 2 šaukšteliai.

Procedūra:

1. Visos sudedamosios dalys yra išvalytos ir plaunamos. Pradėkime nuo svogūnų: jis turi būti supjaustytas plonomis žiedų pusėmis. Kad svogūnai nesukeltų ašarojimo per 10-15 minučių, nuleiskite galvutes šaltame vandenyje. Tada morkos - supjaustyti rankomis į juosteles taip, kad būtų panašios į svogūnų pusiau šonkaulius.
2. Kitas yra mėsa: supjaustykite jį mažomis porcijomis.
3. Supilkite sviestą į virtuvės išradimo dubenėlį, kepkite svogūnų pusiau ožkas iki aukso kepimo režimu, tada pridėkite mėsą. Labai svarbu kepti mėsą tik su svogūnais - šio daržovių sultys ir skonis daro vištieną labai skanus, suteikiant jam ypatingą prisilietimą. Nedelsiant pridėti prieskonių ir druskos.
4. Tik po 10-15 minučių skrudinant mėsą galite pridėti morkų, įjungti režimą „Nutildymas“ ir palikti 15 minučių.
5. Po ketvirtadalio valandos sumaišykite turinį, užpildykite karštą vandenį taip, kad jis apimtų mėsą. Viduryje įdėjome aštrią čili ir česnako galvą. Uždarykite dangtį ir palikite 8-10 minučių. Po šio laiko mes gauname pipirus, česnakus galima palikti, sumaišyti viską ir pridėti ryžių. Jei reikia, į ryžių kiekį įpilkite vandens, šiek tiek pabarstykite druska, uždarykite dangtelį. Kepimas dar pusvalandį. Tradiciškai patiekalas nėra sumaišomas ir patiekiamas į pūką.

Pastaba. Ryžiai rekomenduojami ilgai garinti.

Vištienos pilafas lėtoje viryklėje

Aš asmeniškai išgelbėjau daugiakaneris. Ir aš tiesiog myliu plov. Šis pilafo receptas lėtoje viryklėje dirbančioms motinoms.

Kaip virti vištienos pilafą lėtoje viryklėje:

Svogūnai valomi, plaunami ir supjaustyti į pusę žiedų.

Nulupkite morkas, nuplaukite ir grotelės ant šiurkščių trintų.

Nuplaukite vištieną, supjaustykite porcijomis.

Gerai nuplaukite ryžius.

Įpilkite alyvos į daugiakanalio indą. Įdėkite mėsą, kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos (maišydami apie 7-10 minučių).
Tada įpilkite svogūnų ir morkų. Kepkite dar 7-10 minučių. Druska, pipirai, pridėti savo mėgstamų prieskonių. Maišykite. Pridėti česnaką.

Virkite virdulį. Supilkite ryžius, tolygiai pasiskirstę per visą paviršių. Supilkite vandenį taip, kad jis būtų 1,5-2 cm virš ryžių.

Įdiekite programą „Pieno košė / grūdai“ ir virkite pilaf su vištiena lėtoje viryklėje 60 minučių.

Pilaf su vištiena lėtoje viryklėje yra paruoštas.
Bon apetitą!

Pirmą kartą, kai lėtoje viryklėje padėjau su vištiena, tai pasirodė skaniai. Dėkojame už receptą!

Labai skanus pasuko - dėkojame už receptą.

Ir ryžiai žlugo? Aš taip pat noriu virti ant šio puodo)

Ir jei ne, funkciją, pieno košė aš galiu įdėti parko funkciją?

Ryžiai nevirti.

Ir ryžiai 1,5 stiklinės įprastos arba mult.stakany?

Fedotov 57 ir ryžių 1,5 stiklinės įprastos arba mult.stakany?

Tai įmanoma ir taip.

Labai ačiū už receptą, labai skanus!

puikus receptas, aš darau beveik tą patį, tik lėtai viryklė, kurią turiu dar vienas didžiausias, įdėti grūdų režimą.

Vanduo turėtų būti mažesnis, pasirodė labai skystas, ir taip skanus, ačiū! Beje, aš turiu atskirą funkciją pilafui.

Aš gaminu. įdėti vaizdo režimą.

Aš dabar. Atsisakyti prenumeratos, kai būsite pasiruošę. Gesinimo režimas.

Ir aš įdėjau programą 40 minučių ir viskas pasiruošusi.

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Pilaf su vištiena lėtoje viryklėje

Pilafas su viščiukais krabų puodelyje, galbūt, yra pirmasis patiekalas, kurį žmonės rizikuoja virti puodelyje. Vištienos mėsa yra virinama daug greičiau nei visi kiti, ir tai pigiau, todėl pilotų su vištiena dažnai būna ant toonų savininkų stalo. Bet net ir toks protingas puodelis negalės paruošti tikrojo pilafo, jei neduosite šiek tiek pastangų. Jei jūsų multikokeryje yra „Pilaf“ režimas, nedvejokite: tiesiog įdėkite visus receptinius produktus ir patikėkite visas detales, kurios bus skirtos šiam išskirtiniam patiekalui. Tai reiškia, kad ryžiai išsiskiria su vištiena, bet ne pilaf.

Norint paruošti šią pilafą, turėsite paruošti zirvakus. Nesijaudinkite, čia nieko nėra sudėtinga. Norėdami pradėti, pašildykite augalinį aliejų daugiakanalio dubenyje, po to kepkite svogūnus, morkas ir mėsą, tada pridėti prieskonių ir kepkite, taip pat nuolat maišydami, kad nebūtų sudeginti, ir tik po to pridėti ryžių, pridėti druskos, česnako (jei norite), ciberžolė ir kiti ingredientai, užpilkite karštu vandeniu ir įjunkite žinomą režimą. Po signalo apie daugiakanalio darbo pabaigą neatidarykite dangčio, bet leiskite pilafui „Šildymo“ režimu šiek tiek stovėti - jis bus kvapus ir trapus.

Vištienos pilafas yra ne tik ryžiai, mėsa ir prieskoniai. Pilafe galite pridėti džiovintų abrikosų, slyvų, razinų - jie tik pabrėžia saldų vištienos skonį. Be džiovintų vaisių, grybų, daržovių, jūros gėrybės dedamos į pilaf... Mūsų svetainė paruošė jums įdomių receptų pasirinkimą.

Vištienos pilafas su imbieru

Sudėtis:
1 vidutinis vištiena (apie 1,5 kg),
2 daugkartiniai ilgagrūdžiai ryžiai,
3 lemputės,
1-2 morkos,
1 česnako galvutė,
2 šaukštai. švieži tarkuoti imbieras
1,5 šaukštai. džiovinta braškė,
6 daugkartiniai puodeliai vandens
druska, prieskoniai pilafui, žalumynams, augaliniam aliejui - pagal skonį.

Virimas:
Šildykite augalinį aliejų (apie 4-5 šaukštai.) Lėtos viryklės dubenyje „Kepimo“ arba „Kepimo“ režimu įdėkite svogūnus supjaustytus ketvirčio žiedais ir 10–15 minučių kepkite iki auksinės rudos spalvos. Uždarykite dangtį. Vištieną supjaustykite į mažus gabalus, su mažais kaulais, jei norite, nuimkite odą ir įdėkite į dubenį virš svogūnų. Maišykite dar 10-15 minučių. Įpilkite prieskonių ir supilkite į 3 stiklines karšto vandens. Uždarykite dangtelį, nustatykite išjungimo režimą iki 20 minučių. Po to laikykite morką, druską ir išplautus ir mirkytus ryžius į dubenį. Lygus, supilkite likusį karštą vandenį (švelniai perpilkite per skimmerį, kad sluoksniai nebūtų sumaišyti) ir nustatykite „Pilaf“ režimą. Maždaug 15 minučių iki režimo pabaigos atidarykite dangtelį, užklijuokite česnako galvą į ryžius, įdėkite braškę ir tarkuotą imbierą. Po signalo apie režimo pabaigą, palikite pilafą „šildymo“ režimu 15-30 minučių. Patiekite su žalumynais.

Sudėtis:
500 g vištienos
200 g svogūnų,
200 g morkų,
3-5 skiltelės česnako,
2 daugelio puodelių ryžių,
4 daugkartiniai puodeliai vandens
druska, prieskoniai, augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimas:
Įjunkite „Kepimo“ režimą 30 minučių, kaitinkite augalinį aliejų dubenyje. Kepkite vištienos gabalus augaliniame aliejuje, neuždarydami lėtos viryklės dangtelio 15-20 minučių, kol auksinė ruda. Tada pridėti svogūnų ir morkų, supjaustytų pusiau žiedais, ir supjaustyti juostelėmis arba trinti ant didelės taršos Korėjos salotoms. Mėsą ir daržoves kepkite iki režimo pabaigos, retkarčiais maišydami. Nuplaukite ryžius, pamerkite šaltą vandenį. Kai signalas pasibaigia režimo pabaigoje, išleiskite vandenį iš ryžių, švelniai supilkite jį į daugiakanalio indą ir išlyginkite. Priklijuokite nuluptus česnakus su ryžiais, druska ir pipirais bei prieskonius. Įpilkite karšto vandens ir uždarykite dangtelį. Nustatykite režimą „Plov“. Po signalo apie režimo pabaigos palikite vištienos pilafą „pasiekti“ 15-20 minučių „šildymo“ režimu. Neatidarykite dangtelio! Tada švelniai sumaišykite sluoksnius ir tarnaukite pilafu, pabarstykite žalumynais.

Vištienos krūtinėlė

Sudėtis:
1 didelis vištienos krūtinėlė (su ar be odos - pagal skonį), t
2-3 lemputės,
3-4 morkos,
500 g ryžių
3-5 šaukštai augalinis aliejus
3-5 skiltelės česnako,
druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Virimas:
„Kepimo“ arba „kepimo“ režimu kepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje, neuždarydami daugiakančio dangtelio. Kepkite daržoves 10-15 minučių iki auksinės rudos spalvos. Vištienos krūtinėlį supjaustykite kubeliais ir pridėkite į dubenį. Maišykite ir toliau kepkite dar 15 minučių, pridėkite prieskonių ir nuluptų česnakų gvazdikėlių, jų nepjaustant. Kepkite 1-2 minutes. Iš anksto išplauti ir mirkyti ryžiai ištirpinkite ir užpilkite vandeniu taip, kad ji apimtų ryžius maždaug 1,5 cm. Uždarykite dangtelį ir nustatykite „Pilaf“ režimą. Pasibaigus režimui, sumaišykite pilaf ir leiskite jam stovėti „šildymo“ režime po dangteliu 10-15 minučių.

Pilaf su vištiena "Aromatic"

500 g vištienos be odos,
1 svogūnas,
1-2 morkos,
2-3 šaukštai augalinis aliejus
3 daugelio puodelių ryžių,
1 česnako galvutė,
druska, pipirai, prieskoniai pilafui - pagal skonį.

Virimas:
Svogūnai supjaustyti į mažus kubelius, trinti morkas ant didelio tarka arba supjaustyti juostelėmis. Kepimo režimą nustatykite 40 minučių, kaitinkite augalinį aliejų dubenyje ir kepkite svogūnus 15 minučių. Po to pridėti prieskonių, morkų ir vištienos gabaliukų, sumaišykite ir virkite, neuždarydami dangčio, iki režimo pabaigos. Tuo tarpu plaukite ryžius. Po signalo, nusausinkite vandenį iš ryžių, supilkite į daugiakanalio dubenėlį, išlyginkite ir klijuokite česnako galvą centre. Užpildykite verdančiu vandeniu, kad jis apimtų ryžius apie 1–1,5 cm, uždarykite dangtelį ir nustatykite režimą „Pilaf“ arba „Grikiai“ („Kruopos“). Po signalo apie režimo pabaigą atidarykite dangtelį, nuimkite česnaką ir maišykite pilafą, vėl uždarykite dangtelį ir 10-15 minučių mirkykite „Reheat“ režimu.

Pilaf su vištiena ir rudais (rudais) ryžiais

Sudėtis:
2 vištienos krūtinėlės,
1,5 kamino rudi (rudi) ryžiai,
½ kamino augalinis aliejus
1 svogūnas,
1-2 morkos,
1 šaukštelis maltos paprikos,
¼ šaukštelis maltos paprikos,
½ šaukštelio žemės kmynai,
3 kamino vanduo
druska, juodieji pipirai, braškė - pagal skonį.

Virimas:
Nustatykite „Kepimo“ režimą ir pašildykite augalinį aliejų daugiakanalio dubenyje. Įpilkite prieskonių ir supjaustytų vištienos mėsos. Kepkite, kol mėsa bus balinta, pridėti kapotų svogūnų ir morkų, sumaišykite ir kepkite iki darbo režimo pabaigos, retkarčiais maišydami. Uždarykite dangtį. Druska ir pipirai, pridėti plauti ryžiai ir padengti karštu vandeniu. Uždarykite dangtelį ir nustatykite režimą „Pilaf“ arba „Grikiai“. Pasibaigus režimui, leiskite pagalvę stovėti „šildymo“ režime 15–20 minučių.

Vištiena ir grybai

Sudėtis:
500 g vištienos be odos,
7-9 švieži šampinjonai,
1,5 daugybės puodelių ryžių,
1 svogūnas,
1-2 morkos,
1 česnako galvutė,
2 šaukštai. pagardai,
augalinis aliejus, ciberžolė, druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimas:
Išskalaukite vištienos filė, išdžiovinkite ir supjaustykite kubeliais, supjaustykite grybus į didelius gabalus, supjaustykite svogūnus į pusę žiedų, trinkite morkas ant didelio tarka arba supjaustykite juostelėmis. Kruopščiai nuplaukite ryžius keliose vandenyse ir 30-45 minučių mirkykite šaltu vandeniu. Galvos česnakai išardomi į gvazdikėlius ir nulupkite juos. Supilkite augalinį aliejų į lėtos viryklės dubenėlį, šildykite jį „kepimo“ arba „kepimo“ režimu, tada į dubenį įdėkite vištienos filė, sveiki česnako skiltelės, svogūnai, morkos ir grybai. Maišykite ir kepkite visus maisto produktus su dangčiu 20-25 minučių. Su ryžiais išleiskite vandenį. Po skrudinimo švelniai supilkite ryžius į dubenį, lygiu, pabarstykite druska, pipirais ir prieskoniais, pridėkite ciberžolę ir uždarykite dangtelį. Nustatykite režimą „Grikiai“ arba „Ryžiai“ (arba „Pilaf“). Po signalo apie režimo pabaigą 10–15 minučių laikykite pilafą po dangčiu „šildymo“ režimu. Tada išmaišykite ir patiekite, pabarstykite žolelėmis.

Pilafas su vištiena ir slyvomis

Sudėtis:
1 vištienos krūtinėlė,
2 daugiasluoksnės ilgagrūdžių ryžių grūdai,
4 daugkartiniai puodeliai vandens
1-2 morkos,
1-2 svogūnai,
1 česnako galvutė,
6-7 vnt slyvos,
1-2 šaukštai augalinis aliejus
prieskoniai pilafui, druskai, juodiesiems pipirams - pagal skonį.

Virimas:
Nustatykite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“ 40 minučių ir pašildykite alyvą daugiakanalio dubenyje. Pjaustytus morkas ir svogūnus sudėkite į pusę žiedų. Uždarykite dangtelį ir virkite 10 minučių, tuo tarpu supjaustykite vištienos krūtinėlį į kubelius, įdėkite į daržoves, išmaišykite ir vėl uždarykite dangtelį. Nors krūtys skrudina, nuplaukite ryžius ir džiovintas slyvas. Kai signalas skamba režimo pabaigoje, pridėti ryžių, druskos, pipirų, pridėti prieskonių ir slyvų (jei jis yra didelis, jis gali būti supjaustytas griežinėliais). Vidurio lazdelėje česnako galvoje užpildykite karštą vandenį per lizdinį šaukštą, kad maisto sluoksniai nebūtų sumaišyti. Uždarykite dangtelį ir nustatykite režimą į „Pilaf“ arba „Groas“. Pasibaigus režimui, neatidarykite dangtelio, bet laikykite „šildymo“ režimu 15-30 minučių.

Vištiena ir razinos

Sudėtis:
2-3 vištienos kojos (arba pusė vištienos skerdenos),
3 daugelio puodelių ryžių,
1-2 morkos,
2-3 lemputės,
100-150 g slyvų,
2-3 šaukštai razinos
1-2 česnako galvutės,
ciberžolė,
druska, paruošti prieskoniai pilafui, juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimas:
Nuplaukite ryžius keliose vandenyse, kol vanduo bus skaidrus ir mirksi šaltame vandenyje. Nuplaukite vištienos mėsą ir supjaustykite į gabalus (kaulai taip pat gali būti smulkinami). Nuplaukite slyvų ir razinų karštu vandeniu ir išdžiovinkite. Svogūnai supjaustyti kubeliais, morkos - šiaudai. Į daugiakanalio indą įpilkite augalinį aliejų ir pašildykite „Kepimo“ arba „Kepimo“ režimu. Įdėkite vištieną į dubenį ir kepkite 10 minučių. Tada druskos ir pridėkite svogūną. Kepkite dar 5-7 minutes, tada įdėkite morkas ant mėsos ir svogūnų. Užpildykite vandenį (4 daugiapakopiai) ir nustatykite „Quenching“ režimą 20 minučių. Nusausinkite ryžius iš ryžių, padėkite jį į lėtos viryklės dubenėlį, sklandžiai ir įdėkite slyvų ir razinų, nuluptus česnako skilteles, lengvai užspaudžkite juos į ryžius ir perpilkite karštą vandenį (2–2,5 stiklinės) per skimmerį. Nustatykite režimą „Pilaf“ arba „Ryžiai“ („Grikiai“). Po signalo apie režimo pabaigą, lėkštelė „vaikščioti“ „šildymo“ režimu 10-15 minučių po uždarytu dangčiu, tada atsargiai maišykite.

Vištiena ir džiovinti vaisiai

Sudėtis:
500 g vištienos filė,
1 svogūnas,
1 morkos,
2 daugelio puodelių ryžių,
100-150 g džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, razinų, slyvų) mišinio, t
½ daugelio puodelio augalinis aliejus,
1-2 šaukštai paruoštas prieskonių mišinys
druska, juodieji pipirai, ciberžolė - pagal skonį.

Virimas:
Vištienos filė supjaustyta griežinėliais, morkomis - šiaudais, svogūnais - pusiau žiedais, slyvomis ir džiovintomis abrikosais, gerai išplautomis, džiovintomis ir supjaustytomis juostelėmis. Į daugiakančio indą įpilkite augalinį aliejų, įjunkite kepimo režimą ir pašildykite 3-5 minutes. Kepkite daržoves ir mėsą 15 minučių, maišydami. Tada sudėkite džiovintus vaisius ir prieskonius, sumaišykite, išlyginkite ir užpildykite ryžius, nuplaukite ir iš anksto mirkykite. Druskos, pipirų, per lizdinį šaukštą, užpilkite karštu vandeniu (4 daugiapakopiai) ir uždarykite dangtelį. Nustatykite režimą „Plov“. Pasibaigus režimui, palikite patiekalą „šildytuvo“ režimu 10 minučių, tada atidarykite dangtelį ir sumaišykite visus sluoksnius. Patiekite, pabarstykite žolelėmis.

Shah pilaf su vištiena (šventinis patiekalas)

Sudėtis:
400 g vištienos
1-2 svogūnai,
1-2 morkos,
1 multi-ryžiai,
1,5 daugkartinio vandens
1 česnako galvutė,
1-2 šaukštai paruoštas prieskonių mišinys
ciberžolė,
sauja razinų
2 lapai, ploni,
druska, juodieji pipirai, augalinis aliejus - pagal skonį
50-70 g sviesto - sutepkite pita.

Virimas:
Į daugiakanalio indą įpilkite augalinį aliejų ir pašildykite kepimo režimu. Supilkite supjaustytą mėsą, pjaustytą svogūną, pjaustytą morką ir troškinkite tuo pačiu režimu maždaug 15 minučių, tada pridėti nuplautos razinos, nulupti visi česnako skiltelės, prieskoniai, druska ir pipirai, sumaišomi ir pabarstyti plaunamais ryžiais. Sklandžiai, užpildykite karštu vandeniu ir uždarykite dangtelį. Nustatykite režimą „Plov“. Pasibaigus režimui, paruoštą pilafą perkelkite į kitą patiekalą. Nesijaudinkite, jei manote, kad ryžiai yra nepakankamai virti, taigi jums reikia recepto. Nuplaukite ir nuvalykite daugiakanalio dubenį sausu skudurėliu, tepkite jį sviesto viduje ir padenkite pita duonos lapais, o pita duoną sudėkite į 2-3 sluoksnius apačioje. Pita duona turėtų pakabinti nuo dubens kraštų. Įdėkite paruoštą pilafą į vidų ir uždarykite pakabinamus pita lapus. Įpilkite sviesto ir uždarykite dangtelį. Kepimo režimą nustatykite 1 valandą. Gautas šah-pilafas yra trapus, kvepiantis, traškiame pita plutoje. Atsargiai pasukite šahą į plokščią lėkštę ir padarykite, supjaustykite į segmentus.

Bon apetitas ir nauji kulinariniai atradimai!

Pilaf su vištiena lėtoje viryklėje

Pilaf - iš turkų „pilaf“ - kietas ryžių košė. Vidurinės Azijos versijos pilafui (Uzbekistanas, Kazachstanas, Turkmėnistanas, Tadžikistanas ir Kirgizijos pietūs) ruošimui ryžių grūdai ir zirvakai (mėsa) sujungiami tolesniam pilafo ruošimui. Irabiškoje pilafo versijoje (tokie pilafai taip pat ruošiami Turkijoje ir Azerbaidžane), grūdų dalis ir juodas (mėsos dalis) gaminami atskirai vienas nuo kito, o vėliau jie yra sujungti į plokštelę. Čia yra toks skirtingas ir labai skanus pilafas.

Mūsų šeimoje, motina ir močiutė visada gamina pilafą su mėsa arba vištiena, kartais (labai retai) pilafas gaminamas su džiovintais abrikosais, tačiau tai jau yra saldi galimybė, tačiau taip pat pasirodo labai skanus ir patenkinamas. Mėsa paprastai yra kepti, augalinė dalis pridedama, tada grūdai (ryžiai) ir patiekalas yra visiškai paruošti.

Jei kepate viryklę, turite naudoti gerą storą sienelę (troškintą keptuvę) su didelėmis šoninėmis arba storomis sienelėmis (pvz., Ketaus). Šiandien, šiuolaikiniame pasaulyje, namų šeimininkės vis dažniau naudojasi šiais skaniais pilafu. Aš taip pat noriu pasiūlyti virti pilaf su vištiena lėtoje viryklėje. Rezultatas visada skanus, ryžiai yra švelnūs, trapūs ir labai skanūs.

Bus reikalaujama:

• Ryžiai - 2 įvairūs stiklai (grūdai, kuriuos pridedate kiek reikia)
• Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Česnakai - 5-6 gvazdikėliai (pagal skonį)
• Vanduo - 4 įvairūs stiklai (jei atitinkamai išpilstėte daugiau grūdų, vandens santykis yra 1: 2)
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - šiek tiek (skrudinant mėsą)
• Žalieji - papuošti ir patiekti patiekalus (neprivaloma)
• Prieskoniai pilafui - valia (aš nepridėjau - dėl to, kad mano vaikas jį vartojo maiste)

Kaip gaminti naminius vištienos pilafus lėtoje viryklėje:

Taip pat noriu pasidalinti savo džiaugsmu - virtuvėje turiu naują asistentą - LENTEL 4LD11 daugkartinę viryklę su 4 litrų dubeniu ir 700 vatų talpos. Ir, žinoma, šiandien aš būsiu pirmas kartas, kai paruošsiu šią gražią pilafą naujoje lėtoje viryklėje. Pirmiausia reikia supjaustyti vištienos krūtinėlės filė. Į daugiakančio indą įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įjunkite BAKING režimą 40 minučių.

„Multicooker“ operacija prasideda per 5 sekundes. Kitose daugialypėse vietose reikia paspausti START mygtuką - pradėti įdiegtos programos darbą. Suteikiame aliejui gerą šilumą ir paruošiame paruoštą vištienos filė į dubenį. Šiek tiek pridėti prie skonio. Filė skrudindama (nors tai neįmanoma padaryti, pilafas pasirodys daugiau mitybos, PLOV programos pabaigoje lėtas viryklė šiek tiek pakepins mėsą iš apačios), bus paruošti svogūnai ir morkos. Supjaustykite svogūnus į mažus kubelius, pjaustysiu morkas į plonas juosteles. Įdėkite paruoštas daržoves į daugiakanalio indą. Sumaišykite šiek tiek (tai neprivaloma). Druska labiau skonis. Įdėkite iš anksto nuplautus ryžius į daržovių viršuje esantį daugiakookio dubenėlį. Pridėti česnako gvazdikėlį ir užpildykite pilafą vandeniu (tai darau verdančiu vandeniu). Šiuo metu likęs 23 minučių laikas rodomas daugiakanalio ekrane. Daugiakanalis (kaip jau minėjau) paverčiamas automatiniu „Plov“ režimu ir po 5 sekundžių automatiškai įsijungia ir pradeda veikti. Kitose daugiakančeriuose reikia paspausti START mygtuką (norėdami pradėti įdiegtos programos darbą). Lėtas viryklė pradėjo virti pilaf.

Dėl pirmiau nurodytų sudedamųjų dalių kiekio daugiakanalis virė pilafą 42 minutes. Jei pridėsite daugiau sudedamųjų dalių, daugiakanalis bus paruoštas, kol jis bus paruoštas.

Svetlana ir mano skanus kulinarochka2013.ru linkiu visiems bausmės apetitui!

„Pilaf“ su vištiena kroketinio puodelio recepte su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Pakalbėkime apie pilafą - patiekalą, kurio paminėjimas yra net karalienės Scheherazade pasakos. Tai senovės patiekalas. Jo rengimo taisyklės ir principai nustatyti Vidurio Rytuose ir Indijoje. Šiuo metu pilau užkariavo Transkaukaziją, Rytų regiono šalis, Vidurinę Aziją, Turkiją ir Europą. Yra tūkstančių pilau receptų. Jis pagrįstas atskiru dviejų komponentų paruošimu: troškintomis grūdų dalimis ir padažu, kuris gali sujungti mėsą, žuvį, prieskonius, džiovintus vaisius ir daržoves.

Mes, laikydamiesi laikų, apsvarstome, kaip virti pilaf su vištiena lėtoje viryklėje.

Kaip virti vištienos pilafą lėtoje viryklėje: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Paimkite vieną patarimą: pilafo ekspertai teigia, kad turėtų būti tiek pat daržovių, kaip mėsa.

• vištienos mėsa - 0,5 kg;
• ilgi ryžiai, pageidautina garinti - 500 g;
• augalinis aliejus - 110 ml;
• morkos (didelės) - 3 vnt;
• svogūnai - 3 vnt;
• vanduo - 3 šaukštai. (600-700 ml);
• česnakai - 1 galvutė;
• druska;
• pagardai - ciberžolė, braškė, pipirų mišinys.

Virimas:

• Paruoškite daržoves - morkas ir svogūnus.
• Valome svogūnus, nuplauname juos tekančiu vandeniu ir supjaustome juos plonais pusiau žiedais.
• Mes nebūsime tingūs ir paliekame trintuvą - pilaf bus skanesnis, jei nulupti morkos bus supjaustytos juostelėmis.
• Atskirkite programą „Kepimas“ ant daugiakanalio, supilkite augalinį aliejų, įpilkite pusę šaukštelio cukraus ir supilkite pjaustytas morkas. Nuolat maišydami, kepkite morkas, kurios cukraus pagalba tampa trapios.
• Nuplaukite vištienos mėsą, supjaustykite mažais gabaliukais. Paimkite vištienos krūtinėlės virimui - tai naudingiausia ir mityba.
• Pridėti morkų paruoštą vištienos krūtinėlę, sumaišykite ir kepkite.
• Dabar pridėkite smulkintą svogūną, neuždarydami dangčio, toliau kepkite.
• Mėsai ir daržovėms pristatome prieskonius. Tokiu atveju patartina ne pernelyg intensyviai pridėti ir pridėti tik patvirtintus mėgstamiausius prieskonius. Dėl didelių braškių ir ciberžolių.
• Išjunkite režimą „Kepimas“ ir pereikite prie pagrindinės sudedamosios dalies paruošimo.
• Plauti garintus ryžius šiltu vandeniu. Paklausykime patyrusių virėjų patarimų: nesvarbu, kaip gali atrodyti ryžiai, mes visada plauname vandeniu, kol jis bus aiškus. Plauti mes geriame šiltu vandeniu.
• Skleiskite plaukuotus ryžius ant daržovių su mėsa. Svarbus dalykas yra tai, kad mes lygiame ryžius su mediniu mentele ir nieko nesumaišome.
• Paimkite karštą vandenį ir ištirpinkite druską. Vanduo turėtų būti šiek tiek sūrus, nes ryžiai patys įsijungs.
• Atsargiai, kad produktai, kuriuos mes įdėjome į sluoksnius, nesusimaišys, supilkite vandenį į stebuklingos technikos indą. Patogus vadovautis žmonių standartais: vanduo turėtų padengti ryžius „du pirštus“ nuo aukščiausio grūdų lygio.
• Daugiafunkciniame įrenginyje nustatykite režimą „Pilaf“. Kai dubenyje nėra vandens, švelniai atidarykite dangtelį ir įdėkite plaunamą česnako galvutę į ryžius.
• Girdimas pyptelėjimas, sumaišome visus daugiakanalio konteinerio ingredientus ir paliekame dar 20 minučių.

Pilafas su vištiena kroketiniame puode pagal aprašytą receptą yra nuostabi - pabandykite virti ir pamatyti sau.

Skanus pilafas kepimo inde Polaris su grybais

Lėtoje viryklėje jau susitiko receptas, skirtas virti pilafą su vištiena. Mes išmokome šio patiekalo subtilybes ir paslaptis. Mes stengsimės įvairinti savo meniu ir išmokti ruošti pilafą su vištiena ir grybais.

• ryžiai - 3 šaukštai;
• šampinjono grybai - 500 g;
• vištienos filė - 500 g;
• svogūnai - 2 vnt;
• vanduo;
• 3-4 dideli morkos;
• alyvuogių aliejus;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Virimas:

1. Valome svogūnus ir morkas, kruopščiai nuplaukite daržoves po tekančiu vandeniu.
2. Svogūnai supjaustyti į žiedus, supjaustyti morkas į švarias šiaudas.
3. Tepame alyvuogių aliejumi daugiakanalio indą, nustatykite „Frying“ režimą.
4. Pirma, kepkite svogūnus, kol ji tampa auksine, tada padėkite morkas.
5. Maišykite daržoves ir kepkite jas dar penkias minutes.
6. Įdėkite paruoštas daržoves į kitą talpyklą.
7. Naudodami tą patį „kepimo“ režimą, kepkite vištienos filė, supjaustytą į vidutines griežinėliais.
8. Nuplaukite ir supjaustykite grybus. Į skrudintą vištieną įdėkite grybų ir uždarykite daugiakanalio dangtį. Dešimt minučių tada mėsa ir grybai bus prakaituoti ir pridėti prieskonių.
9. Truputį patarimas: ciberžolė kiekvienam grūdui taps subtiliu oranžine spalva. Pilafo skonį pabrėžia barerys ir šafranas.
10. Paruoštus ingredientus sumaišome su lazdele iš pomidorų indo: svogūnų, morkų, vištienos, grybų.
11. Nuplaukite plaunamus ryžius šiltu vandeniu dubenyje.
12. Užpildykite reikiamą vandens kiekį ir nustatykite režimą „Ryžiai“.
13. Virimo laikas pilafui yra 30 minučių.

Virtuvės asistentas atliks puikų darbą: vištienos pagalvė ir grybai gaus nuostabų.

Pilaf su slyvomis

Dabar virkite pilau su vištiena, prieskoniais ir slyvomis. Daržovės ir prieskoniai suteiks ryžiams įdomų skonį ir spalvą.

• vištienos filė - 400 g;
• vanduo;
• svogūnai - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• lydytas sviestas - 50 g;
• ryžiai - 450 g;
• slyvos - 100 g;
• česnakai - 1 galvutė;
• druska, prieskoniai.

Virimas:

1. Paruoškite daržoves ir mėsą, laikydamiesi ankstesnių receptų.
2. „Redmond“ multikokeryje nustatykite „Frying“ režimą ir kepkite morkas, svogūnus ir vištieną karštu aliejumi.
3. Prieš įsiurbiant slyvas į karštą vandenį, supjaustykite į švarias juosteles ir pridėkite prie mėsos daržovėmis.
4. Penkios minutės troškinys nurodytu režimu, morkos, svogūnai, vištiena ir slyvos. Pridėti prieskonių.
5. Nuplauti ryžiai supilami į daugiakanalį dubenėlį ir užpildomi karštu vandeniu. Vandens lygis turi būti 3 cm virš ryžių. Druska pagal skonį.
6. Uždarykite daugiakanalio dangtį, nustatykite garo vožtuvą į padėtį „Uždaryta“. Paspauskite „Pilaf“ mygtuką ir nustatykite laiką iki 15 minučių. Kai garso signalas informuoja, kad virimo procesas baigtas, atidarykite vožtuvą, kad atlaisvintumėte garą.
7. Paruoštas pilafas su vištiena ir slyvomis turi būti sumaišytas.

Pilafas yra trapus, mėsa tirpsta burnoje, o slyvos sėkmingai išskiria patiekalo skonį.

Taigi, mes išardėme pagrindinius senovės Azijos patiekalo ruošimo būdus modernioje virtuvėje su programos valdymu. Taigi tarp senovės ir šiuolaikinio pasaulio buvo įrengtas tiltas. Mėgaukitės valgiu!

Pilaf į lėtą viryklę su vištiena - kaip tinkamai virti

Vištienos mėsa turi ypatingą skonį ir ploną subtilią struktūrą. Be to, jame yra daug naudingų ir mitybos savybių. Ne atsitiktinai, vištienos laikoma populiariausia mėsos rūšis, naudojama virimui. Vištienos pilafas yra vienas populiariausių patiekalų dienos meniu. Atsižvelgiant į tai, kad gydymas yra paruoštas lėtoje viryklėje, virimo procesas pastebimai lengviau ir nereikalauja specialių profesionalių virimo įgūdžių. Šis patiekalas pasirodo neįtikėtinai skanus, patrauklus, bet ne labai riebus ir mažai kaloringas. Dėl to pilaf yra tikrai universalus gydymas kiekvieną dieną.

Dėl vištienos populiarumo yra daugybė labai skirtingų receptų, skirtų jo paruošimui. Plovas nėra išimtis - yra tiek daug galimybių, kad kiekvienas gali pasirinkti tinkamiausią savo skonį. Taip pat yra daug būdų gaminti naminius vištienos pilafus lėtoje viryklėje, tačiau jie visi turi panašią technologiją. Taigi pakanka žinoti keletą receptų, kad sužinotumėte, kaip paruošti šį patiekalą kiekvienam skoniui.

Tradicinis vištienos pilafas lėtoje viryklėje

Klasikinis pilafas gaminamas su minimaliais produktais. Pagrindiniai ingredientų rinkiniai apima: mėsą, ryžius, morkas ir prieskonius. Tradicinis šio rytietiško skonio prieskonis yra zira, kurios sėklos suteikia plaukimui ypatingą pikantišką skonį. Pilaf su vištiena ir zira lėtoje viryklėje pasirodo labai skanus, tačiau labai greitai ir be didelių rūpesčių.

· Vištienos filė - 1 kg

· Augalinis aliejus - 50-70 g

Kaip virėjas:

Paruoškite visus reikiamus produktus, morkas ir svogūnus reikia nulupti ir gerai nuplauti tekančiu vandeniu. Ryžiai gali būti paimti, bet tinkamiausios bus ilgagrūdžių veislės. Norint sumažinti kalorijų kiekį, pageidautina paimti vištienos filė be odos.

Vištienos filė supjaustyta plonomis juostelėmis arba nedideliais bet kokio formos gabalėliais.

Į daugiakančio indą įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įdėkite kapotų daržovių. Supilkite morkas, supjaustykite svogūnus į žiedus ir pridėkite kmyną.

Įjunkite lėtą viryklę ir kepkite daržoves iki minkšto.

Paruoštą mėsą įdėkite į daržoves, sumaišykite ir kepkite dar 5-7 minutes.

Į skonį įpilkite ciberžolės ir druskos (galite naudoti paruoštus pagardų ir prieskonių mišinius).

Supilkite produktus vandeniu, sumaišykite ir virkite zirvaką 10 minučių. Norėdami tai padaryti, perjunkite daugiakanalio režimą į „virimo“ arba „gesinimo“ programą.

Gerai plaukite ryžius ir įdėkite paruoštų daržovių bei mėsos.

Jei reikia, šlifuokite kruopščiai per visą dubenį, įpilkite šiek tiek vandens ir uždarykite prietaisą dangčiu. Pakeiskite režimą į „plov“ arba „grūdų / ryžių“ programą ir nustatykite apytikslį 25 minučių laiką.

Kai visas skystis išgaruoja, išjunkite lėtą viryklę ir palikite pilafą pasiruošti, kai dangtis uždarytas dar 10 minučių.

Paruoškite paruoštą pilafą į skaidrę ir patiekite su šviežių daržovių salotomis.

Naminis aštrus vištienos pilafas lėtoje viryklėje

Vištienos mėsos skonis puikiai dera su visomis daržovėmis ir prieskoniais, todėl namų šeimininkės gali eksperimentuoti su malonumu, kurdamos naujas patiekalų pasirinktis. Labai įdomus ir neįprastas pilafas gali būti paruoštas naudojant naminį adzhika. Jei jums patinka aštrūs ir aštrūs patiekalai, šis receptas puikiai tinka jūsų kasdieniame meniu.

Privalomi produktai:

· Adjika (namuose) 3 šaukštai. l

· Augalinis aliejus - 100 ml

· Česnakai - keletas gvazdikėlių

Paruošimo metodas:

Vištos supjaustytos porcijomis. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įjunkite prietaisą „kepimo“ režimu. Galite sumažinti kalorijų kiekį ir nenaudoti augalinio aliejaus, kad mėsa neužsidegtų, į dubenį reikia pridėti šiek tiek vandens.

Kai mėsa yra lengvai rudi, pridėkite smulkiai pjaustytą svogūną.

Kepkite maistą keletą minučių, kol svogūnai yra švelni.

Sutarkuokite morką ant šiurkščio ryžių ir pridėkite jį prie produktų. Daržoves maišykite su mėsa ir dar keletą minučių pakepkite, kad morkos būtų šiek tiek minkštesnės.

Įdėkite keletą šaukštų namų adzhikos. Jei jums nepatinka per daug aštrūs patiekalai, galite pakeisti adjika su pomidorų pasta.

Gerai sumaišykite gaminius, užvirinkite kelias minutes, tada įpilkite druskos pagal skonį ir supilkite visą reikiamą vandens kiekį. Skysčio kiekis turėtų būti du kartus didesnis nei grūdų. Uždarykite daugiakanalio dangtį, perjunkite jį į „gesinimo“ režimą ir virkite 15-20 minučių, kol mėsa bus visiškai virti.

Kruopščiai nuplaukite ryžių grūdus tekančiu vandeniu ir pridėkite jį prie zirvakų (troškinys su daržovėmis).

Gerai išlyginkite ryžius, kad pilafas būtų virti tolygiai. Jei skystis šiek tiek virinamas, įpilkite šiek tiek vandens. Įjunkite pilaf režimą ir virkite 20 minučių.

Kai ryžiai yra beveik paruošti, įdėkite česnaką ir palikite jį po 15 minučių.

Aštrus vištienos pilafas gali būti patiekiamas iš karto į stalą. Bon apetitą!

Vištienos pilafas lėtoje viryklėje - 7 gardūs virimo receptai

„Pilaf“ lėtoje viryklėje su vištiena yra daug lengviau, nei standartiniu būdu - tik todėl, kad įrenginys sukonfigūruotas tam tikrą laikotarpį, o po virimo pabaigos jis išsijungia. Tai labai supaprastina virimo procesą - galite sudėti visus reikiamus produktus, pasirinkti tinkamą režimą ir tiesiog eikite į savo verslą vakarienės metu.

Vištienos pilafas lėtoje viryklėje - paprastas žingsnis po žingsnio receptas

Standartinės sudedamosios dalys pilafui:

• vištienos mėsa - 1 kg;
• ryžiai - 3 kaminai;
• svogūnai - 400 gr;
• morkos - 600 gr;
• aliejus;
• druska;
• karšto pipiro gabalas;
• prieskoniai "Pilaf";
• česnakai - 1.

Prieš ruošiant kepalus, ryžiai turi būti kelis kartus plaunami po vandeniu ir paliekami ledo vandenyje. Mėsa padalinta į patogaus dydžio gabalus, morkas - didelius šiaudus, svogūnus - mažais kubeliais.

Norėdami pradėti, užpilkite aliejų į daugiasluoksnį indą ir kepkite mėsą kepimo programoje. Vištiena leis sulčių, tačiau tai netrukdys apetitiniam plutui. Kai tik mėsos gabaliukai pasiruošę, pridėkite svogūnų. Tuo tarpu, kepkite morkas iki traškių, atskiroje keptuvėje. Įdėjus vištienos ir svogūnų mišinį.

Šiame etape galite pridėti prieskonių ir druskos, sumaišyti ir padengti ryžiais. Paruoštą verdantį vandenį išpilkite iš anksto, kad skystis šiek tiek padengtų smulkius. Pasirinkite programą „Ryžiai“ ir pusvalandį. Praėjus penkioms minutėms iki virimo pabaigos, valykite česnako ir pipirų galvą į indo vidurį, šiek tiek nuspauskite, kad jie būtų panardinti į ryžius.

Pabaigoje išimkite česnaką ir pipirus, palikite stovėti maždaug dešimt minučių.

Uzbekų pilafas su vištiena

• svogūnai, česnakai ir morkos - po 1;
• vištienos mėsa - 600 gr;
• ryžiai - 1 kamino;
• aliejus;
• druska;
• prieskoniai

Iškirpkite svogūnus į mažas žiedų dalis, česnakus į mažus kubelius (bet ne spaudžiant, o ne tris) ir morkas - pirmiausia su plonomis skaidres, tada padalinkite jas į šiaudus. Mėsą nuplaukite į mažus gabalus. Patogiau naudoti vištienos krūtinėlę be kaulų.

Į daugelio viryklių indą įpilkite aliejaus, pusę valandos pasirinkite „Kepimo“ režimą. Mes suteikiame keletą minučių, kad pašildytume, ir ten pateksime mėsos gabalus. Kepkite, maišant. Po kelių minučių pridedame druskos ir sezono. Paprastai pilaf naudoja prieskonius, tokius kaip zira ir koriandras, džiovinti braškių branduoliai ir maltos pipirai. Gerai sumaišykite, kad prieskoniai būtų paskirstyti ant mėsos. Kepkite dar 10 minučių, po penkių minučių užpilant svogūnus su česnakais - morkomis. Toliau virkite dar 10 minučių.

Virkite virdulį, užpilkite stiklinę ir pusę vandens į mėsą su daržovėmis. Pasirinkite programą „Nutildymas“ ketvirtį valandos.

Per šį laiką mes kruopščiai nuplauname ryžius, po ketvirtadalio valandos užpilkite javų į indą, pratęskite laiką trečdaliu valandos, nuleiskite dangtį.

Pastaba. Garintieji ryžiai geriau tinka pilafui.

Su grybais

• 300 g grybų;
• 1 pomidorai, svogūnai, morkos, paprikos;
• 3 daugelio puodelių ryžių;
• česnako pora;
• 4 daugiapakopis verdantis vanduo;
• 1 valgomasis šaukštas. l prieskoniai "Dėl pilaf".
• liesos alyvos.

Mes supjaustome svogūną, bulgarų pipirus ir pomidorus aštriu peiliu, neišimdami odos nuo paskutinio. Morkos yra didelės iš trijų, o grybai - supjaustyti į vidutinį kubą, kad jis būtų gerai sujungtas su kitais produktais.

Į daugiakanalio indą įpilkite augalinį aliejų, kad dugnas būtų visiškai užpildytas. Pasirinkite režimą „Kepimas“ „Daržovės“. Pridėkite laiką 25 minutes ir palaukite, kol lėtai viryklė praneša, kad ji įkaista. Mes siunčiame pasyvius svogūnus, morkas ir pipirus. Po penkių minučių įpilkite pomidorų, tada grybus, gerai išmaišykite. Kepkite daržoves iki laiko pabaigos, prieš kelias minutes iki druskos pabaigos ir prieskonių.

Supilkite ryžius, švelniai pasiskirstykite ant paviršiaus, klijuokite česnako skilteles viduryje. Naudojant kriauklę, užpilkite verdančiu vandeniu. Uždarykite dangtelį, pasirinkite programą „Pilaf“ ir nustatykite laiką „40 minučių“.

Ryžiai išsitraukia, o grybai - liesas pilafas labai maitina. Prieš patiekdami, pabarstykite šviežiomis žolelėmis.