Sveiki! Šiandien aš noriu pasidalinti receptą, skirtą pagardinti triušių kojas grietinėje, lėtoje viryklėje. Mitybos triušieną turėtų valgyti vaikai ir jų tėvai. Ir jei jūs ruošiate tik kojas, tada šis patiekalas tinka šventinei šventei.
Galima naudoti tiek priekines, tiek galines kojas. Pažymėtina, kad galinėse kojose yra daugiau nugaros. Ir taip, kad mėsa būtų gerai troškinta, kojos rekomenduojamos padalinti į dalis. Galite susmulkinti su kirviu arba supjaustyti peiliu tam tikrose vietose.
Taip pat galite iš anksto mirkyti mėsą su vandeniu ir actu. Būtina paimti litrą vandens ir šaukštą acto. Ši procedūra leidžia jums atsikratyti specifinio triušienos kvapo. Virti triušienos mėsą be grietinės, šis pieno produktas taip pat pašalina kvapą. Rekomenduojama bent valandą gaminti minkštą mėsą.
Triušio kojas galima patiekti ant atskiros plokštės. Dėl skonio, pabarstykite smulkintomis krapais arba žaliais svogūnais.
Pieno kepimo ingredientai
- Triušio kojos - 0,5 kg.
- Augalinis aliejus - 20 ml.
- Vanduo - 400 ml.
- Grietinė - 60 ml.
- Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
- Laurel lapai - 1 vnt.
- Svogūnai - 120 g
- Vištienos prieskoniai - 3 g.
- Druska - pagal skonį.
Kaip virti triušių kojas grietinėje, lėtoje viryklėje
Nuimkite triušio kojas nuo šaldiklio ir palikite ją naktį, tada kruopščiai nuplaukite vandeniu.
Pjaukite kojas į gabalus su aštriu peiliu.
Įtraukite programą „Kepimas“, pašildykite augalinį aliejų. Išdėstykite gabalus. Kepkite mėsą nurodytu pasirinkimu 30 minučių.
Pasukite gabalus, vienoje pusėje jie yra rudi. Nulupkite lemputes, supjaustykite jas ne per didelėmis, pridėkite prie mėsos.
Įpilkite garstyčių ir grietinės į bendrą svorį. Jei pageidaujama, fermentuotą pieno produktą galima pakeisti grietinėlės arba pieno.
Dabar užpilkite vandens, kad jis apimtų 2/3 produktų. Supilkite druskos ir prieskonių pagal skonį, įdėkite lapų lapą, jį reikia suskirstyti į keletą dalių.
Uždarykite dangtelį, pasirinkite programą „Nutildymas“ 2 valandas. Mėsa ilgą laiką išnyksta, tai neįtikėtinai skanus ir švelnus.
Triušio kojas galima valgyti su soromis, bulvėmis ir makaronais. Mėsą su kaulais patogu aptarnauti. Šventės metu triušio kojos gali būti patiekiamos ant atskiro serviso plokštės. Šį patiekalą galite papuošti žalumynais arba kapotų daržovių, pavyzdžiui, marinuotų agurkų arba šviežių pomidorų. Bon apetitą!
Pūdytas triušis (daugiakaneris)
Mes Jums siūlome receptą, skirtą kepti triušiams, troškintiems lėtoje viryklėje. Triušis bus troškintas daržovėse, kurios tikrai suteiks savo unikalioms sultims mėsos. Be to, mes pateiksime grietinę, todėl mėsa taps skanus, švelnus ir tiesiog ištirps jūsų burnoje.
Paruoškite komponentus, skirtus kepti troškinimui virti lėtoje viryklėje. Nuvalome lūžių mėsą nuo venų ir riebalų. Labai didelius gabalus supjaustykite į mažesnius, kad visa mėsa patektų į krekerį.
Kaip virti triušių troškinį lėtoje viryklėje:
Nuplaukite morkas, supjaustytas griežinėliais, svogūnais - pusę žiedų. Susmulkinti nulupti česnakai su peiliu.
Supilkite saulėgrąžų aliejų į puodą, „Kepimo“ režimu, kepkite česnaką ir triušieną abiejose pusėse 20 minučių. Mėsa turėtų gauti auksinį, švelnų plutą.
Česnakai išimami iš keptuvės, jos sultys, kepimo metu jau davė mėsai. Sūdykite mėsą pagal skonį, įpilkite morkų ir svogūnų. Užpildykite visus produktus vandeniu arba sultiniu. Triušio virimas lėtos viryklės režimu 1 val.
Į grietinę įpilkite dviejų rūšių pipirų.
Baigę programą „Stewing“, pilkite grietinę į keptuvę su mėsa ir daržovėmis. Triušio virimas lėtoje viryklėje „Nutildymo“ režime dar 30 minučių.
Triušis troškintas lėtoje viryklėje, paruoštas.
Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.
Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei
Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku
Triušis daugiamatėje formoje: 10 paprastų receptų
Mūsų pasirinkime rasite geriausius receptus, kurie padės paruošti puikią vakarienę. Triušis lėtoje viryklėje - paprastai ir greitai.
1 receptas: triušis lėtoje viryklėje (nuotraukos po žingsnio)
Triušis lazdelės puodelyje yra malonus šventinis patiekalas su dieviškuoju aromatu ir skoniu. Jis gali būti virinamas įvairiais būdais, pavyzdžiui, troškintas grietinėlės, vyno, pomidorų padaže arba daržovėmis, bet kuriuo atveju maistas bus turtingas, ryškus, švelnus, patenkinamas, beveik su mityba ir, svarbiausia, puikiai prilyginamas!
- Triušis (šviežia skerdena be odos ir įdubų) 1 paukštis (1 kg svoris 500 gramų)
- Grietinė 200–250 ml
- Augalinis aliejus 1 šaukštas
- Svogūnai 2 vnt.
- Česnakai 3 gvazdikėliai
- Italijos žolės (mišinys: rozmarinas, čiobreliai, paprikos, rožiniai pipirai, pikantiški, bazilikai, tarragonai, raudonėliai,
- rozmarinas, česnakai, citrinžolės)
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Išvalytas vanduo, kaip reikia
- Stalo actas 9%, jei reikia
Mes paimame šviežią triušį be odos ir vidaus organų, kruopščiai nuplaukite ir įdėkite į gilų dubenį. Atskirame švariame inde paruošiame silpnai rūgštų tirpalą iš išgryninto vandens ir 9% stalo acto 1 litrui skysčio - 1 puodelis, kurio talpa 200 ml. Užpildykite skerdeną su gautu mišiniu, kad drėgmė visiškai jį padengtų ir palikite 2-3 valandas kambario temperatūroje, periodiškai pasukant triušį iš vienos pusės į kitą. Šis procesas nėra būtinas mėsos audinio minkštinimui, jis padės pašalinti šio tipo gyvūnams būdingą skonį.
Po 2–3 valandų jis vėl skalauja skerdeną po šaltu tekančiu vandeniu, išdžiovino popieriaus virtuvės rankšluosčiais, skleidžia jį ant pjaustymo lentos ir toliau ruošia. Naudojant aštrią virtuvės peilį, mes supjaustome triušį į porcijas, pavyzdžiui, dvi priekines kojeles, tokį patį užpakalinių kojų skaičių, tada keletą šonkaulių dalių ir keturis stuburinius. Po to perkeliame gyvulinius gabalus į švarų, gilų dubenį, pasvėrėme druska, juodaisiais pipirais, sumaišykite, kad prieskoniai apgaubtų mėsą iš visų pusių ir palieka 7-10 minučių.
Tuo tarpu, naudojant naują virtuvės peilį, nulupkite visas receptūroje nurodytas daržoves. Mes juos nuplauname, išdžioviname popieriaus virtuvės rankšluosčiais, ant jų uždedame ant švarios smulkinimo lentos ir sumalkite. Svogūnų žiedai, ketvirčiai, šiaudai ar žiedai, česnako skiltelės tik smulkiai pjaustomos. Toliau įdėkite ant kitų stalviršio produktų, kurie bus reikalingi patiekalui paruošti, ir pereikite prie kito žingsnio.
Įdėkite daugiakanalio kištuką į lizdą, įkiškite teflono dubenį į virtuvės prietaiso įdubą ir įpilkite šaukštą augalinio aliejaus. Tuomet rezultatų suvestinėje nustatėme „Kepimo“ režimą ir laikas yra 20 minučių. Dabartinį triušį nuleidžiame į dubenį ir po 5 minutes kepame mėsą abiejose pusėse. Po to pripilkite svogūnų ir virkite juos dar 10 minučių, kartais maišydami su silikono virtuvės mentele.
Tada supilkite visą grietinę, pagardinkite česnakais, itališkomis žolelėmis, papildoma druskos dalimi, taip pat juodaisiais pipirais ir uždarykite virtuvės prietaisą glaudžiai uždengtu dangčiu. Grįžtame prie rezultatų suvestinės ir 1,5 valandos nustatome „Nutildymo“ režimą, kurio metu visi indo komponentai pasieks pilną pasirengimą. Kai lėtai viryklė praneš apie jums apie darbo pabaigą, neskubame atidaryti, leiskite garui išeiti. Tada padėkite ant triušių tidbits porcijomis ant plokštelių ir padėkite prie stalo.
Triušis lėtoje viryklėje yra skanus ir paprastas patiekalas, kuris patiekiamas karštu kaip pagrindinis patiekalas. Švelnus, praktiškai atsiliekantis kaulai, mėsos gabaliukai supilami į plokšteles ir patiekiami kartu su bet kokiu, ne itin aštriu, taip pat mažai riebalų patiekalu, pavyzdžiui, bulvių koše, šviežių bulvių, šviežių daržovių salotų, ryžių, makaronų, grikių košė, marinuotais agurkais ir duona. Skanus ir be vargo! Mėgaukitės! Bon apetitą!
Receptas 2: triušis su grybais grietinėje, lėtoje viryklėje
Skanus ir švelnus triušis su grybais ir daržovėmis, troškintas grietine, idealiai tinka šeimos vakarienei. Siūlau ruošti šį triušio patiekalą lėtoje viryklėje.
- Triušis - 1 vnt. (apie 1,5 kg)
- Šampinjono grybai - 200 g
- Miško grybai, džiovinti (neprivaloma) - 20 g
- Morkos (didelės) - 1 vnt.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Grietinės riebalai - 200 g
- Sviestas - 50 g
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
- Džiovintos žolės - 1 valgomasis šaukštas. l (arba pagal skonį)
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Miltai - 1 šaukštelis. su skaidriu
- Druska - pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Virti triušių grietine, grybais ir daržovėmis, paruošite visus reikiamus ingredientus.
Iškirpkite triušio skerdeną į porcijas, kruopščiai nuplaukite kiekvieną gabalą, kad pašalintumėte kaulų gabalus ir išdžiovinkite ant popierinių rankšluosčių.
Džiovinti grybai, jei juos vartojate, pamirkykite vandenyje bent kelias valandas arba per naktį, tada nuplaukite grybus ir virkite 30 minučių šviežio vandens. Gautas grybų sultinys išsaugomas.
Kaip virti triušį lėtoje viryklėje: paruošti daržoves. Svogūnai supjaustyti į ketvirčius, o morkos - į žiedus ar žiedus.
Purvo valyti šampinėliai, supjaustyti į didelius gabalus.
Pašalinkite virti miško grybus iš sultinio ir, jei reikia, papildomai supjaustykite.
Daržovių ir sviesto mišinyje kepkite triušių gabalus iki auksinės rudos spalvos.
Lėtos viryklės dubenyje sumaišykite svogūnus, morkas, grybus ir grybus.
Įdėkite keptas triušio gabalus į viršų, bandydami stumti juos į daržovių mišinį.
Patiekite triušį su grybais ir daržovėmis su druska, pipirais ir džiovintomis žolelėmis. Supilkite grybų sultinį arba vandenį (reikės apie 600–800 ml skysčio). Sultinys arba vanduo turėtų būti beveik lygus su mėsa.
Režimu „Nutildymas“ virkite triušį lėtoje viryklėje maždaug 1 valandą ar ilgiau (priklausomai nuo triušio amžiaus), kol mėsa bus minkšta.
Po valandos sumaišykite grietinę su miltais ir kapotų česnakų gvazdikėliais. Į daugiakakių dubenėlį įpilkite grietinės padažo, atsargiai sumaišykite turinį. Užšalimo režimu triušį virkite grietine apie 20 minučių arba kol pasieksite norimą minkštumą.
Triušis su grybais ir daržovėmis, troškintas grietine, lėtoje viryklėje, yra paruoštas! Jūs galite tarnauti tokiam triušiui su bet kuriuo šoniniu patiekalu, geriausia su bulvių koše, bet taip pat skaniai su grikiais, makaronais ar ryžiais. Bon apetitą!
3 receptas, žingsnis po žingsnio: sudrėkintas triušis lėtoje viryklėje
Skanus ir maitinantis mėsos patiekalas, patraukiantis ne tik suaugusiems, bet ir vaikams - tai triušis, troškintas lėtoje viryklėje. Kepant šią techniką, mėsa pasirodo kvapni, subtili skonio, nors pagal receptą rekomenduojama triušį virti mažiausiai dvi valandas, o daugiakanalis šį uždavinį įveiks vos per 1,5 valandos. Kad mėsa būtų išdžiovinta pagal skonį, būtinai įdėkite šiek tiek grietinėlės, grietinės arba padažo, pvz., Beshamelio padažą.
Tai ne tik suteikia šiek tiek riebalų ir sultingumo triušienos mėsai, bet taip pat spalvos sultinį baltai. Morkos ir svogūnai yra tinkami daržovių troškinimui, galite pridėti porų salierų stiebų arba pomidorų.
- 0,5 vnt. nuskaityti
- 1 morkos
- 1 svogūnas
- 1 -1,2 l karšto vandens
- 1 šaukštelis. druska be viršaus
- 3 šaukštai. l augalinis aliejus
- švieži žalumynai
- 2-3 lauro lapai
- 100 ml Bechamel padažo
Triušių mėsą plauname vandenyje. Jei turite pusę šviežios skerdenos, tada padalinkite jį su peiliu į dalis. Jei naudojate mėsą iš prekybos centro, tiesiog nuplaukite. Nulupkite daržoves. Mes taip pat plauname ir supjaustome svogūną pusiau žiedais, o morką - vidutiniu kubu.
Daugiafunkcinio ekrano plokštėje 10 minučių pasirinkite programą „Kepimas“. Supilkite augalinį aliejų į daugiakanalio plokštelę ir pašildykite, supilkite morkų ir svogūnų gabalus į dubenėlį.
Įpilkite triušienos, užpildykite karštą vandenį. Mes pilti druską, lauro lapus. Pakeiskite įrenginio režimą į „Nutildymas“, įjungdami jį 1,5 valandos.
Kai plokštė lieka 10 minučių iki gesinimo pabaigos, švelniai atidarykite daugiakanalio dangtelį, kad nesusidegėtų su garais. Iš sultinio paviršiaus nuimkite skimmerio putas.
Įdėkite „Béchamel“ padažą į daugiakanalio indą. Geriausia į kambario temperatūrą įtraukti padažą, kad būtų išvengta karštų sultinių susidarymo.
Nuplaukite petražolių ar krapų, supjaustykite ir supilkite į daugiakanalio puodą.
Išbandykite sultinį pagal skonį ir prireikus pridėti prieskonių. Uždarykite daugiakanutę su dangteliu ir virkite patiekalą, kol garsas rodo, kad gaisras išnyko.
Įdėkite troškintų triušių gabaliukus daržovėmis į dubenį ar gilias lėkštes, supilkite baltą padažą ir patiekite kartu su duona ar šonine patiekalu.
4 receptas: triušis su bulvėmis lėtoje viryklėje (su nuotrauka)
Triušis su bulvėmis lėtoje viryklėje yra puiki galimybė pasimėgauti vakariene, kai beveik nėra laiko aktyviam virimui. Norint, kad triušio mėsa taptų minkšta ir minkšta, jums reikia ilgai užkepti. Nors lėtai viryklė pagreitina virimą, per mažiau nei valandą negalėsite paragauti patiekalų. Kitas dalykas yra tai, kad jūsų aktyvus dalyvavimas triušio gesinimo procese beveik nereikalingas. Paruoškite ingredientus, paleiskite programą ir eikite apie savo verslą.
- triušiena - 1 kg;
- bulvės - 800 g;
- morkos - 1 vnt. vidutinio arba didelio dydžio;
- svogūnai - 1 vidutinė galvutė;
- džiovinti arba švieži česnakai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
- maltos juodieji pipirai - žiupsnelis;
- grietinė - 200 g;
- vanduo - 100 ml.
Pirmiausia paruošite daržoves. Nulupkite morkas ir supjaustykite jas plonomis juostelėmis. Arba grotelės ant grubaus tarka.
Taip pat iš svogūnų nuimkite lukštą. Smulkiai supjaustykite. Daugiakanalio indo dubenyje šildykite 1-1,5 šaukštą. l augalinis aliejus ir kepkite svogūnus su morkomis „Kepimo“ režimu 5 minutes, maišant.
Paruoškite triušieną. Jei karkasas yra sveikas, supjaustykite mažais gabaliukais. Nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais.
Skrudintas daržoves išimkite iš daugiakanalio ir įdėkite į dubenį. Supilkite likusią aliejaus dalį ir padėkite triušį. Kepkite vienoje pusėje 5 minutes. Geriau uždengti dangtelį, kad nepatektų riebalų. Tada pasukite triušį ir kepkite tą pačią sumą. Kai prietaisas signalizuoja apie pabaigą ir jos darbą, perjunkite režimą į „Nutildymas“ ir virkite triušį lėtoje viryklėje 30-35 minučių.
Tuo tarpu bulves nulupkite. Iškirpkite jį į mažą kubą. Ir kol užpildysite jį šaltu vandeniu, kad nesisuka juoda.
Po pusės valandos išleiskite vandenį iš bulvių. Lėtoje viryklėje prie triušio pridėti kepti svogūnai su morkomis ir pridėti bulves.
Įdėkite grietinę toje pačioje vietoje, pridėti prieskonių ir druskos. Jei česnakai yra švieži, perduokite jį spaudoje. Supilkite šiek tiek skaidraus vandens ir sumaišykite. Uždarykite prietaiso dangtį, vėl pasirinkite „Gesinimo“ režimą. Šioje programoje, paruošiant bulvių troškintą triušį lėtoje viryklėje, dar pusvalandį.
Mėsa yra minkšta, bulvės ištirpsta burnoje, kreminis padažas yra storas ir kvapus.
Puikus patiekalas „du viename“.
5 receptas: kaip virti triušį lėtoje viryklėje
Norint skaniai paruošti triušį, jums reikia tik dviejų sėkmės komponentų. Pirma, padarykite gerą padažą ir, antra, pateikite tinkamą virimo režimą. Paprasčiau kalbant, pakabinkite ant puodų, kur triušis yra troškintas, kad Dievas neleistų jam sudeginti. Jei ruošiate triušį daugiasluoksnėje pakuotėje, antrasis elementas savaime išnyksta. Jis nebus virti nieko ir nebus sausas. Taigi, atlaisvindami laiką ir energiją nuo būtinybės sekti gesinimo procesą, galime užpilti padažu. Nėra nieko sudėtingo jo paruošimo, bet tai nėra visai įprastas česnakų padažas. Pirma, kepti česnakus, pridėti kalkių, kiaulienos mėtų, medaus ir rozmarino. Šis pasididžiavimas triušiu yra tiesiog dieviškas aromatas. Išbandykite - jūs nesigailėsite!
- Triušis 1-1,5 kg
- Česnakų galvutė,
- Grietinė 3 šaukštai.
- Medus 1 šaukštas.
- Sulčių pusė kalkių,
- Gorchitsa 1 šaukštas.
- Lemputė,
- Morkovas
- Prieskoniai pagal skonį
- Rozmarinų šakelė,
- Augalinis aliejus 1 valg.
Padažui, kuriame bus patiekiamas triušis, reikės paimti kepto česnako galvą. Kodėl kepti česnakų padažą? Tai gana paprasta. Kepta česnako skonis šiek tiek saldus ir išsaugo lengvą aromatą. Padažui, kuriame bus patiekiamas triušis, tai būtent tai, ko jums reikia. Česnakai kepti gana greitai ir greitai. Užsukite česnako galvutę į foliją ir įdėkite į šildomą orkaitę iki 200 ° C 10 minučių. Įsitikinkite, kad namų masyvai bus puikūs. Kai česnakai yra paruošti, mes jį išimame iš folijos ir atvėsiname. Tada mes supjaustome į dvi dalis.
Kepti česnakai, įspausti į dubenį, įpilti gorchito, kalkių sulčių ir medaus. Visi ingredientai yra gerai sumaišyti. Padažas paruoštas.
Jauno triušio skerdenos iš pradžių gerai plaunamos šaltu vandeniu ir supjaustomos į oracijos gabalus. Mėsos gabaliukus sutepkite padažu, įdėkite į plokštelę, užpildykite juos užsandarinančia plėvele ir paliekama palikti dvi valandas kambario temperatūroje.
Į daugiakampio dubenėlį supilkite augalinį aliejų. Mes išdėstėme supjaustytus svogūnus ir morkų gabaliukus. „Karšto“ režimu du kartus užkepkite daržoves po uždarą daugiasluoksnę juostą.
Tada mes įdėjome marinuotų triušių gabalus į daugiafunkcinio parko dubenėlį ir skrudiname visus ingredientus į uždarą plutą nuo penkių iki septynių minučių. Kartais daugelio viryklių dangtelis atidaromas ir apverčiamas mėsos gabalėliais su daržovėmis, kad jie neužsidegtų. Pabaigoje pridėkite rozmarinų šakelę.
Supilkite šaltą vandenį, virtą pakankamai tiksliai, kad pusė padengtų triušieną. Pridėti tris šaukštus grietinės, druskos ir pipirų pagal skonį. Uždarykite daugiafunkcinį dangtelį ir vieną valandą nustatykite „atšaldymo“ režimą. Jei turite skerdeną jau pagyvenusį triušį, tęsimo laikas pratęsiamas iki 2 valandų.
Triušis česnakų padaže, troškintame grietine, daugelyje viryklių tiesiog lydosi jūsų burnoje. Mėsos gabaliukai tampa rudi ir aromatiniai. Triušių mėsą galima valgyti arba su daržovių salotomis, tiek su grūdais arba bulvių koše.
6 receptas: triušis lėtoje viryklėje su grietine
Ištraukiant triušį lėtoje viryklėje grietinėje, visai nėra sunku. Daržovės, skirtos šiam patiekalui, yra pačios paprastiausios ir prieinamos - svogūnai ir morkos. Grietinė - su mažu riebalų kiekiu. Valgymo etapų nuotraukos - be pagalbos.
- triušiena - pusė skerdenos - 750 g
- vidutinis morkų - 1 vnt.
- ropės - 1 vnt.
- grietinė - 200 ml
- vanduo - ¼ puodelio
- druska, lauro lapai - pagal skonį.
Paruoškite iš anksto paruoštą mėsą (nuplaukite, pašalinkite riebalus) ir supjaustykite į porcijas.
Nuplaukite daržoves, žieveles, pjaustytus svogūnus ir morkas (morkas). Jei turite laiko, galite būti supainioti ir sukurti tokį grožį kaip ir nuotraukoje.
Beje, svogūnai turi būti ne tik susmulkinti į kubelius, bet ir supjaustyti dideliais gabaliukais - tai papildys mėsos skonį.
Į daugiakančio indą pilamas vanduo ir tik po to 60 minučių įjungiame režimą „Nutildymas“ (daugiafunkciniame „Redmond“ lėktuve šis laikas yra užprogramuotas, kituose modeliuose jis gali būti nustatytas rankiniu būdu).
Lėtai viryklėje iš karto išdėstykite mėsą ir daržoves.
Įpilkite grietinės, druskos, prieskonių prieskonių. Pasibaigus programai, palaikykite šildymą, kai dangtis uždarytas dar vieną valandą. Mūsų dietos zuikis yra paruoštas. Bon apetitą!
7 receptas: Triušio kojos Redmondo multikokeryje
Aš siūlau išleisti triušį šiandien daugiafunkciniame REDMOND RMC-M4524. Programoje naudojama tik viena - „Stewing / Soup“, todėl bet koks daugiakanalio modelis susiduria su patiekalu. Svarbiausia - teisingai nustatyti virimo laiką, palyginti su jūsų stebuklo visos galios. Jūs galite greitai virti ryžius lėtoje viryklėje kaip šoninį patiekalą. Receptų aprašyme į ryžių ruošimo laiką neatsižvelgiama, tačiau paprastai pagal valgio programą „Pieno košė / grūdai“ grūdų ruošimas trunka 25 minutes.
- triušis (galūnės) - 1 kg
- morkos - 1 vnt.
- balti svogūnai - 1 vnt.
- česnako skiltelės - 3 vnt.
- grietinė - 3 šaukštai. l
- ryžiai - 150 g
- vanduo ryžiams virti - 300 ml
- druska - 1,5 arb.
- gesinimo vanduo - 150 ml
Pūdytas triušis puikiai tinka beveik bet kokiems šoniniams patiekalams, bet ryžiai man labiausiai patinka. Grūdus išplaukite į vandenį, virkite lėtoje viryklėje santykiu 2: 1. Nepamirškite sūdyti vandens pagal skonį, kuriame ryžiai virti.
Išpjaukite triušio skerdeną, kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
Lėtoje viryklėje galite pjauti mėsą be augalinio aliejaus. Padėkite triušio kojas į dubenį. Pabarstykite viršuje, įjunkite „Fry“ režimą 10 minučių.
Po 5 minučių sukite mėsą su mentele į kitą pusę, druską ir kepkite iki programos pabaigos.
Nulupkite svogūnus ir morkas ir supjaustykite kubeliais (svogūnais - žiedais). Pridėkite daržovių į triušieną. Atstatykite režimą į „Nutildymas / sriuba“, kepimo laikas yra 35 minutės.
Grietinėlę ištirpinkite filtruotame vandenyje, po 20 minučių nuo karstymo pradžios įpilkite į mėsą.
Virkite triušį po uždaru dangčiu. Prieš 2 minutes iki virimo pabaigos turite pridėti kapotų česnakų. Paruoštą patiekalą leiskite truputį užvirinti daugiakanalėje.
Patiekite karštą triušių troškinį su ryžiais ir daržovių padažu. Bon apetitą!
Receptas 8: švelnus triušis, pagardintas Multivac
Sultinga, minkšta triušiena su daržovėmis grietinės padaže. Lick pirštus!
- Triušis (skerdenos) - 1,5-2 kg
- Svogūnai (dideli) - 2 vnt
- Morkos - 3 - 4 vnt
- Česnakai - 3 dantys.
- Grietinė - 200 g
- Augalinis aliejus (kepimui)
- Juodasis pipiras (šviežiai sumaltas)
- Oregano
- Druska
Paruoškite visus reikiamus produktus. Apdorotą triušio skerdeną supjaustykite į gabalus (2 porcijoms). Nulupkite morkas, svogūnus, česnakus.
Įjunkite lėtą viryklę į kepimo režimą 40 minučių. Naudoju daugiakalbį „Panasonic SR-TMH18LTW“.
„Bunny“ įdėjome į daugiakanalio dubenį ir kepame iki auksinės rudos spalvos.
Kad nešvaistytų laiko, kepame smulkiai pjaustytus svogūnus alyvuogių aliejuje.
Ir tarkuotos morkos.
Kai tik triušis yra paraudęs, druska ir pipirai. Į viršų įdėti svogūnai, morkos. Pabarstykite žolelėmis.
Įpilkite grietinės ir šiek tiek vandens.
Nustatykite lėtą viryklę į „Nutildymo“ režimą pusantros valandos. Ir tada į „Kepimo“ režimą 40 minučių. Keletą minučių prieš pasiruošimą pridėti kapotų česnakų.
Receptas 9: kaip virti triušį su daržovėmis
Patiekalai iš triušienos yra labai skanūs ir sveiki. Naminių paukščių virimas daugelyje šeimininkų susiduria su ne sultingos ir kietos mėsos problema. Kaip virėjas ne tik skanus triušis, bet ir sultingas ir švelnus.
Triušių troškinys grietine! Čia yra pirmasis ingredientas, kurio dėka mėsa tampa konkurencingesnė. Galbūt yra ir kitų sultingų triušių gudrybių. Draugai, jei žinote juos, nėra godūs, bet dalinkitės!
Grietinė yra švelnumas, bet čia, kaip padaryti sultingą mėsą, šiek tiek mažiau pasakysiu recepte. Nepraleiskite!
- triušių mėsa (skerdenos grindys) - apytikris svoris 0,7 kg.
- vienas didelis svogūnas,
- vienas morkas
- rast. aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
- vanduo arba sultinys - 150 ml.
- grietinė ir pageidautina naminis - 1 puodelis (250 ml),
- prieskonių mišinys: paprikos, juodieji pipirai, šiek tiek karis ir pipirai,
- druska - 1 arb.
- lauro lapai - 1-2 vnt.,
- česnakai - gvazdikėlių pora.
Na, mes paimame visas kiaušinių kojas kartu su kumpiu, kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustyti į du gabalus.
Triušienos mėsa tik nuvaloma ir nesūdykite! Tai svarbu!
Kol mes užsiimame mėsa, įjunkite lėtą viryklę į „skrudinimo“ režimą.
Lėtoje viryklėje užpilkite Rast. sviestas ir kai jis įšyla per kelias minutes, galite siųsti karštą dubenėlį į karštą dubenį.
Mėsa nėra daug užvirinti. Tiesiog duokite jai šviesos plutos abiejose pusėse.
Šį kartą supjaustykite nuluptus svogūnus ir supjaustykite morkas.
Esant dabartiniam režimui, ir toliau ruoškite mėsą. Šis žingsnis padarys mūsų triušius sultingus! Toliau į dubenį įpilkite pjaustytų svogūnų.
Tik svogūnai praeina, tada pridėkite susmulkintas morkas.
Lengvai maišykite ir pažodžiui pora minučių, o režimą galite išjungti.
Dabar atėjo laikas skysčiui. Į dubenėlį įpilkite karštą sultinį ar vandenį, įpilkite poros skiltelės pipirų. Taip pat galima pritvirtinti lauro lapą.
Nustatykite kelių viryklių „gesinimo“ režimą vieną valandą. Ir jei jūsų lėtai viryklė gali būti nedelsiant nustatyta 1 valandą ir 20 minučių. Atskleisti, triušis pasirodys net sultingesnis. Bet 20 minučių iki režimo pabaigos reikia pridėti grietinės su prieskoniais.
Būtent, mes deriname prieskonius, tokius kaip paprika, juodieji pipirai, karis ir pipirų mišinys grietinėje. Ir gana druskos. Nustatykite druską pagal skonį.
Kas yra mėsa be česnako? Žinoma, į grietinėlės padažą įpilkite porą skiltelių kapotų česnakų.
Supilkite mišinį į triušio dubenį su daržovėmis ir tęskite galvą. Jums nereikia nieko papildomo daryti, tiesiog sumaišykite, uždarykite dangtelį ir galite nustatyti lentelę.
Per 20 minučių jūsų triušis bus visiškai pasiruošęs!
Tačiau tokiai vakarienei jums reikia šoninio patiekalo. 20 minučių galite gaminti makaronus, švarkinę bulvę ir net grikius turėsite virti. Bet norėjau virti kukurūzų košė su slyvomis švelniam triušiui. aliejus
Supilkite kukurūzų košė į verdantį sūdytą vandenį ir kepkite 10 minučių, kartais maišydami. Tada į katilą pridėkite slyvų. tepkite ir uždarykite dangtelį.
Čia virimo vakarienė artėja prie pabaigos. Jūsų laukia švelnus triušis su daržovėmis lėtoje viryklėje!
Pasirinktas triušis atrodo šioje nuotraukoje.
10 receptas: triušis ir bulvės lėtoje viryklėje
- Bunny karkasas - 1 vnt.;
- Svogūnai - dideli svogūnai 1 vnt.;
- Morkos - 1 vnt.;
- Prieskoniai pagal skonį.
Triušio skerdenas supjaustomas porcijomis, dedamas į daugiakanalės dubenį.
Smulkiai pjaustyti svogūnai, morkos supjaustytos juostelėmis, viskas siunčiama į mėsą.
Turinį pripilkite beveik visiškai. Druska, pridėti prieskonių.
Be to, norėdamas ilgai nesivarginti su šoniniu patiekalu, plaunamas nuluptas bulves padėjau į garų indą ir įdėjau į lėtą viryklę. Galite praleisti šį elementą.
15 minučių pasirenkame režimą „Pora ruošimas porai“, po to 2 valandoms nustatome režimą „Nutildymas“.
Kaip virti triušį lėtoje viryklėje - 7 skanūs receptai
Triušio mėsa - neįprastai švelnus, skanus ir sultingas. Riebalų kiekis yra toks pat kaip vištienos, bet maitinantis ir švelnus, jis viršija paukštieną.
Mes jums pasakysime, kaip virti triušį lėtoje viryklėje.
Triušis, kepamas lauro puodelyje
Lėtoje viryklėje yra mažai tikėtina, kad patiekalas nebus kepamas, arba jis degs. Išėjime rasite nuostabiai minkštą ir minkštą mėsą su lengvu traškiu pluta.
Reikalingos sudedamosios dalys:
- vienas triušis;
- prieskoniai pagal skonį;
- majonezas - 50 g;
- druska - 12 gr.
Paruošimo metodas:
- Išteptas triušis, suskirstytas į dvi dalis.
- Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, druską ir prieskonius. Visi sumaišyti.
- Ši masė padengia mėsą visose pusėse.
- Paruoštos triušio puselės dedamos į lėtą viryklę.
- Meniu spustelėkite elementą „Kepimas“.
- Kepkite 20 minučių kiekvienoje pusėje, kad mėsa būtų tolygiai auksinė pluta.
- Dabar mes perjungiame virtuvės prietaisus į „Fire“ režimą, nustatome laikmatį 2 valandas.
- Todėl atsiranda švelnus rožinis patiekalas.
Pūdytas triušis su bulvėmis
Geriausia iš visų triušių mėsos atrodo su bulvėmis. Pabandykite pakartoti šį patiekalą.
Triušis lėtoje viryklėje - geriausi receptai.
13 vasaris 2016, Posted by admin, Kategorija: Mėsa
Triušienos mėsa yra labiau delikatesas nei pažįstamas patiekalas. Mes norėtume valgyti vištienos ar kalakutienos, nuoširdžiai tikėdami, kad paukštiena yra pati mityba. Tačiau iš tikrųjų triušiena yra ne tik mažiausiai kaloringas ir sveikas mėsos, bet ir realus vitaminų, mineralų ir aminorūgščių, svarbių žmogaus organizmui, turinys.
Nei jautiena, nei kiauliena, nei aviena neturi tokio kiekio naudingų medžiagų. Pagrindinė triušių mėsos ypatybė yra beveik visiškas cholesterolio ir riebalų nebuvimas, tačiau jame naudingas baltymas yra beveik tris kartus didesnis nei bet kurios kitos rūšies mėsoje. Be to, šis produktas yra hipoalergiškas, kuris ypač svarbus mažų vaikų mitybai, todėl gydytojai visame pasaulyje rekomenduoja į vaikų meniu įtraukti triušienos mėsą.
Net puikūs virėjai tikrai nepatinka virti triušį. Daugiausia dėl to, kad triušis turi būti iš anksto mirkytas ir po to ilgai troškintas. Galų gale, dėl mažo riebalų kiekio, triušių mėsa paprastai būna sausa skonio. Tačiau tai galima lengvai ištaisyti, jei kepate orkaitėje arba lėtą viryklę.
Kai kurios namų šeimininkės nenorės gaminti triušienos vienos paprastos priežasties - šis gyvūnas turi gana tankius, aštrius kaulus, kurie per mėsos išpjaustymo procesą lengvai sudrėksta. Šiuos rūpesčius galima išvengti, jei pirmą kartą bandysite pjauti mėsą į gabalus, neleidžiant kaulams suskilti. Tai patogiausia padaryti su nedideliu virtuvės liuku, tačiau aštrus, sunkus peilis su dideliu rankena taip pat yra tinkamas. Šiandien žiūrime, kaip virti skanus ir sveikas patiekalas - triušis lėtoje viryklėje.
Triušis grietinėje, lėtoje viryklėje
Sudėtis:
1. Triušio mėsa pageidautina mirkyti keletą valandų iki virimo. Mėsą supilkite vandeniu su actu arba citrinos sultimis. Mėsos mirkymo metu galite pradėti ruošti triušį grietine.
2. Pirma, mėsa turi būti supjaustyta gabalėliais ir kepama nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Tai galima padaryti keptuvėje arba iš karto į daugiakanalio indą.
3. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas. Svogūnai supjaustyti į žiedus ir morkos arba sumalti ant šiurkščio ryškumo arba supjaustyti juostelėmis. Dabar į mėsą reikia pridėti daržovių.
4. Kai morkos ir svogūnai lengvai nudžiūvo, galite pridėti grybų. Norėdami tai padaryti, mano grybai ir supjaustyti plonais griežinėliais.
5. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, pridėti į patiekalą sviesto, grietinės, druskos ir pipirų. Priklausomai nuo mėsos gabalų dydžio, lėtą viryklę nustatome 40–50 min.
Po signalo apie pasirengimą, patiekalas gali būti patiekiamas prie stalo, po to, kai jis buvo apšlakstytas žalumynais.
Patarimas: taip, kad pagardintas triušis grietinėje pasirodė dar kvapnesnis ir skanesnis, galite pakeisti grybus į receptą su miško grybais. Žinoma, jums reikės šiek tiek ilgiau sušvelninti, tačiau galutinis rezultatas bus maloniai nustebins.
Triušių troškinys lėtoje viryklėje.
Kitas populiarus receptas yra troškintas triušis. Todėl, kad ji nepatektų pernelyg garai, patartina mėsą marinuoti prieš kepant. Norėdami tai padaryti, galite naudoti paprasčiausią marinatą - alyvuogių aliejų, kapotų česnakų ir citrinos sulčių. Pipirai ir druska, įdėta į marinatą, yra nepageidautina, geriau virti indą druskos ir pipirų.
Sudėtis:
Bunny karkasas - 1vnt
Svogūnai - 1vnt
Morkos - 400g
Cukinija arba cukinija - 1 vnt
Pomidorai - 2vnt
Šparagų pupelės - 100g
Augalinis aliejus - 2st. šaukštai
Druska, prieskoniai - pagal skonį
1. Į daugiakurį indą įpilkite augalinį aliejų, pridėkite mėsą ir šiek tiek kepkite.
2. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus ir morkas. Nulupkite cukinijos arba cukinijos žievelę ir sėklas, tada supjaustykite į mažus kubelius.
3. Pomidorai taip pat yra mano ir supjaustyti griežinėliais. Geriau neišimti odos iš pomidorų, kitaip gabalai neteks. Iškirpome anksčiau virtus šparagų pupeles į mažus gabalus. Jei naudojate šaldytus šparagus, tuomet nereikia virti, tiesiog pridėkite jį prie kitų ingredientų.
4. Į mėsą įdėkite daržovių, tada supilkite į stiklinę vandens, įdėkite porą lapų lapų ir maždaug pusvalandį įjunkite „Quenching“ režimą.
5. Mūsų triušis yra pasiruošęs. Dabar jūs turite tik supjaustyti žalumynus, pridėti prieskonių, druskos ir patiekti patiekalą prie stalo.
Patarimas: šio patiekalo žalumynai, galite imtis bet kokio. Klasikiniai petražolės ar krapai bus gerai, bet jei pridedate šiek tiek baziliko ir raudonmedžio į triušienos mėsą, triušis bus daug kvapnesnis ir patrauklus.
Triušis su bulvėmis lėtoje viryklėje.
Skirtingai nuo kitų triušienos mėsos gaminimo variantų, šis receptas taip pat paruošia mėsą ir šoninį patiekalą. Jei lėtai viryklė yra maža, geriausia virti tik triušį ir virti arba virti bulves atskirame puode.
Sudėtis:
1. Įdėkite sviestą į daugiakanalio indą. Ji turi būti šiek tiek ištirpusi, tada pridėkite mėsą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, pridedant šaukštą miltų.
2. Nulupkite svogūnus ir morkas, supjaustykite juos į juosteles ir išsiųskite į mėsą.
3. Išplautos ir nuluptos bulvės supjaustomos dideliais griežinėliais ir dedamos į likusias sudedamąsias dalis. Užpildykite viską vandeniu, įdėkite prieskonių, druskos ir palikite virti 40 minučių „atšaldymo“ režimu.
4. Prieš patiekdami, smulkiai pjaustykite česnaką ir žoleles ir pabarstykite indą ant viršaus. Triušis kroketiniame puode su bulvėmis!
Patarimas: jei norite, kad padažas būtų labiau prisotintas ir kvapnus, tada prieš kepant mėsą su daržovėmis į pagrindines sudedamąsias dalis pridėkite 100-150 g gausaus kremo ir kruopščiai maišykite. Daržovės ir mėsa maitinamos kreminiu skoniu, o triušis mm viryklėje pasirodys tikrai kvapni.
Triušis lėtoje viryklėje.
Beveik visi triušienos ruošimo receptai grindžiami tuo, kad mėsa yra troškinta ilgą laiką. Galų gale, sausas triušis tampa švelnus ir skanus tik po to, kai jis yra prisotintas drėgme iš padažo. Yra daugybė galimybių gaminti įvairius padažus triušienos mėsai.
Kai kuriuose receptuose yra grietinės arba grietinėlės, kitose yra daug daržovių ir sultinių, o trečia - pomidorų pasta, sumaišyta su įvairiomis aromatinėmis žolelėmis. Kartais į triušienos mėsą pridedama sauso baltojo vyno arba brendžio. Alkoholis suteikia tam tikrą skonį triušiui, pabrėždamas natūralų šio mėsos jautrumą.
Sudėtis:
Pusė triušio skerdenos
Svogūnai - 1vnt
Morkos - 1 vnt
Pomidorai - 3vnt
Paprikos - 1 vnt
Storas jogurtas arba kefyras - 1 puodelis
Vanduo arba sultinys - 1 puodelis
Alyvuogių aliejus - 2-3. šaukštai
Oreganas, bazilikas, druska, pipirai
Šio patiekalo paruošimui geriau naudoti šaldytos triušienos mėsą. Dėl žemos temperatūros, ji tampa sunkesnė ir skonio. Tokią mėsą reikės troškinti ilgiau, ir todėl, kad padaže yra fermentuotas pieno jogurtas arba kefyras, ilgas virimo procesas bus sugadintas gatavo patiekalo skonis. Taigi pasirinkite šviežią arba atšaldytą triušio skerdeną.
1. Supilkite alyvuogių aliejų į daugiakanalio indą, leiskite jam šiek tiek pašildyti, tada pridėkite mėsą. Kepkite, sukdami gabalus mentele.
2. Nulupkite ir supjaustykite morkas ir paprikas. Svogūnai geriau supjaustyti į žiedus, o pomidorai - dideli griežinėliai.
3. Supilkite daržoves į dubenį ir kepkite su mėsa.
4. Įpilkite vandens ar sultinio, jogurto, aromatinių žolelių, druskos, pipirų ir palikite triušį troškinti. Pusę valandos mūsų patiekalas yra paruoštas.
Patarimas: Triušis lėtoje viryklėje padaže yra sultingas ir kvapus, todėl geriau ant šono patiekti kažką neutralaus. Pavyzdžiui, virti ryžiai arba bulvės.
Triušis su daržovėmis lėtoje viryklėje.
Šiam patiekalui geriau įsigyti ne visą triušio skerdeną, bet jos galines kojas. Skirtingose dalyse mėsos struktūra ir storis skiriasi, todėl jo paruošimo laikas bus skirtingas.
Sudėtis:
triušių kojos 4 vnt;
4 lankai;
morkos 1 vnt;
grietinėlė 30% 1 valg.
300 g brokolių;
vištienos sultinys.
zhmenya miltai;
pusiau sausas baltasis vynas 100 ml;
česnako 4 gvazdikėliai.
1. Lėtoje viryklėje pasirinkite „kepimo“ režimą, supilkite aliejų ir įdėkite triušių kojas į apačią. Kepkite juos į gražią plutą kiekvienoje pusėje. Tai suteiks kojoms gražią išvaizdą ir malonų skonį.
2. Tada nuimkite kojas ir trupinkite česnaką tiesiai į tą patį aliejų ir išpilkite miltus. Nuolat maišykite, kad miltai neužsidegtų ir gerai sumaišytų su sviestu. Kai tik jis pradeda tamsinti, supilkite vyną ir nuplaukite, kol išnyks alkoholio kvapas. Turėtų likti tik malonus vyno aromatas.
3. Trupinkite svogūnus į mažus kubelius ir supjaustykite morkas į skilteles ir supilkite į lėtą viryklę. Leiskite daržovėms truputį raudoti, tada supilkite į kremą ir sultinį. Maišykite ir palaukite, kol padažas virs.
4. Padažykite padažą ir druską, kad padažas būtų sūrus. Įdėkite triušių kojas atgal į lėtą viryklę, pasirinkite „kepimo“ režimą ir virkite mėsa 45 minutes.
5. Kai triušis yra troškintas, virkite vandenį puode. Skirkite brokolius į mažus skėčius ir supilkite į verdantį vandenį. Po 1,5 minučių Nusausinkite ir padėkite skėčius ant plokštės. Nedelsdami druska, o kopūstai yra drėgni ir lengvai pipirai su gausiu skoniu.
6. Užpildykite paruoštą triušio koją ant lėkštės ir supilkite kreminį padažą. Pabandykite gauti ryškių morkų kartu su padažu. Viskas, lėtos viryklės triušis yra pasirengęs. Pasiskirstykite žalias skėčius aplink triušio kojas ir tarnaukite prie stalo.
Visi žinome, kad reikia valgyti įvairiai. Negalima nuolat gaminti to paties kiaulienos pjaustymo, pilafo arba plakta kiaušinių. Stenkitės pridėti prie dietos daugiau daržovių ir vaisių, natūralių sūrių ir pieno produktų. Tačiau nepamirškite apie mėsos, ypač mitybos rūšių, pvz., Triušienos, naudą.
Triušio ruošimas ne taip sunku, ypač jei virtuvėje yra stebuklinga mašina - lėta viryklė. Ir jei jūs paprastai per savaitę bent kartą per savaitę pamerksite savo šeimą triušienos mėsa, netrukus šis įsipareigojimas taps įpročiu. Ir kaip įprasta, įprotis yra antroji prigimtis.
Patiekalai iš triušio lėtoje viryklėje
Triušių mėsa yra mityba, ji laikoma viena iš naudingiausių dėl to, kad joje yra daug baltymų ir labai mažai riebalų. Ir, be kita ko, triušienos mėsa turi subtilų, išskirtinį skonį. Triušių patiekalai, virti lėtoje viryklėje, nesuteiks jums daug problemų, tačiau jie pasirodys stebėtinai sultingi ir švelni.
Jei norite pasimėgauti ateinančių metų simboliu - „Snake“, įsitikinkite, kad stalui paruošsite triušio patiekalą. Ir mes jums padėsime ir pasakysime skaniausius bei skaniausius receptus!
Triušis su bulvėmis lėtoje viryklėje
- triušis - 1 kg;
- grietinė 20% - 300 g;
- bulvės - 6 vnt;
- švieži krapai - paprašius;
- vanduo;
- druska, prieskoniai (raudonėlis, rozmarinas, čiobrelis, bazilikas) - pagal skonį.
Taigi, paimkite triušio skerdeną, apdorokite, nuplaukite ir supjaustykite į gabalus. Tada padėkite jį į puodą, užpildykite šaltu vandeniu ir palikite 2 valandas. Jei triušis yra stipriai užšaldytas, į vandenį įpilkite truputį acto, kad nebūtų nemalonaus kvapo. Po 2 valandų išimame gabalus, kruopščiai nuvalome juos rankšluosčiu ir sandariai įdėkite į daugiakakių dubenį su vienu sluoksniu.
Dabar ruošiame mėsos padažą. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su prieskoniais, pridėkite nedidelį kiekį vandens ir gerai sumaišykite. Užpildykite triušių gabalus su grietinės padažu ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis krapais. Įdėjome lėtą viryklę ir „Kepimo“ režimą nustatome 30 minučių.
Tuo tarpu, mes išvalome bulves, supjaustomos juostelėmis ir supilamos su šaltu vandeniu, kad visas krakmolas išsiskirtų. Kai triušių gabaliukai yra šiek tiek marinuoti grietine, išimame dubenį ir užpildome mėsą bulvėmis. Vėlgi, nusiųskite indą į lėtą viryklę ir nustatykite „Pilaf“ režimą. Mes paruošiame patiekalą iki galo, tai užtruks apie 50 minučių. Kepta triušiena lėtoje viryklėje po grietinės padažu su bulvėmis pasirodo labai švelni ir rožinė.
Kepta triušių lėtoje viryklėje
- triušių skerdenos - 1 kg;
- sviestas - 100 g;
- druska - pagal skonį;
- grietinė - 0,5 šaukštai;
- rupiniai - 50 g;
- vanduo - 3 šaukštai. šaukštai.
Prieš pat patį preparatą kruopščiai nuplaukite triušio skerdeną, išvalykite ją ir patrinkite druska. Mėsą paskleidėme į daugiakanalio indą, supilkite šiek tiek vandens, sutepkite su lydytu sviestu ir 20 minučių įjunkite „Kepimo“ režimą, kad triušis būtų šiek tiek nudegęs. Tada paimame mėsą, įpilama grietinės, pabarstykite duonelėmis, užpilkite sultis iš mėsos ir 50 minučių nusiųskite jį atgal į lėtą viryklę.
Pagal šį receptą galite virti lėtos viryklės ir triušio kojose, kurios pasirodys nuostabiai sultingas ir skanus.
Pilaf iš triušio lėtoje viryklėje
- triušiena - 500 g;
- pievagrybiai - 100 g;
- ryžiai - 1,5 šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 vnt.;
- česnakai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai pilafui - pagal skonį;
- druska, pipirai, ciberžolė - pagal skonį.
Mano triušiena ir supjaustyti į mažus kubelius. Grybai valomi ir supjaustyti į plokšteles, svogūnus - pusę žiedų. Morkos švarios ir trys ant šiurkščios taršos. Gerai plaukite ryžius ir užpilkite šaltu vandeniu.
Tada paimame dubenėlį iš daugiakanalio, supilkite į nedidelį augalinį aliejų, paskleiskite triušieną, svogūnus, morkas, grybus ir česnaką. Atidarykite režimą „Kepimas“ ir virkite apie 20 minučių. Tada į dubenį supilkite ryžius ir užpildykite vandeniu. Druska, pipirai pagal skonį, pridėkite ciberžolę ir prieskonius. Mes siunčiame dubenį atgal į lėtą viryklę ir nustatome režimą „Ryžiai“. Šį patiekalą galima patiekti šviežiomis daržovėmis ir žalumynais. Triušis pilaf yra labai kvapni, širdingas ir gražus! Mėgaukitės valgiu!
Triušis lėtoje viryklėje - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti triušį lėtoje viryklėje.
Triušis lėtoje viryklėje - bendrieji principai ir paruošimo metodai
Be namų apyvokos prietaisų šiandien neįmanoma įsivaizduoti šiuolaikinės šeimininko virtuvės. Maišytuvai, kavos virimo aparatai, mikrobangų krosnelės, aerogrilai ir, žinoma, daugiakanaliai žymiai sutaupys visų moterų laiką ir pastangas, nesvarbu, ar tai yra namų šeimininkės, ar verslo moterys. Jiems nereikia stovėti prie krosnies tarp daugelio puodų ir keptuvių ir įsitikinti, kad kažkas nesudegs arba nevirsta. Norėdami gaminti skanius ir sveikus maistą, jums reikia tik uždėti maistą, nustatyti programą ir stebuklinga viryklė ruošia vieną ar du patiekalus vienu metu. Pavyzdžiui, triušis. Galų gale, jis yra toks naudingas. Galite virti, troškinti ir kepti skrudintuvę, virkite sriubą.
Triušis lėtoje viryklėje - maisto ruošimas
Kepant triušį lėtoje viryklėje, paprastai nustatomi du režimai. Iš pradžių - "Kepimas" ("Sriuba", "Garinti", "Express"), kai mėsa ir daržovės (svogūnai, morkos) yra kepti minimaliu riebalų kiekiu. Tokie „įdomūs“ kepimo režimų pavadinimai parenkami tuose vienetuose, kuriuose nėra atskiros funkcijos „Kepimas“. Po to, kai plunksnas susidaro ant gabalėlių, įjungiamas „Nutildymo“ režimas, užpilamas skystis, pridedama prieskonių ir galutinai pasiruošiama triušių mėsai.
Triušis lėtoje viryklėje - geriausi receptai
1 receptas: Triušis su slyvomis lėtoje viryklėje
Storas, kvapnus padažas su lengvais garstyčių žiedais, harmoningai derinantis su minkšta mėsa ir saldžiarūgščiais slyvomis, suteikia šiam patiekalui nuostabų skonį.
Sudėtis: triušių filė (skerdenos) - 2 kg, 2 vidutinės morkos ir svogūnai, 200g įdirbtos slyvos, 3 lentelės. melas skanus ketchupas ir grietinė (arba majonezas), augalinis aliejus - 2 stol.lozh, 3 skiltelės česnako, 1,5 arbatos. melas gatavos garstyčios, prieskoniai ir prieskoniai.
Virimo būdas
Sugerkite slyvų pusvalandį, jei jis yra per sausas, tada pusantros valandos.
Skerdeną supjaustykite į porcijas (supjaustykite filė į vidutinius kubelius). Kepimo režimu kepta mėsa trisdešimt minučių. Skrudindami morkas supjaustykite į juosteles ir svogūnus į pusiau žiedus. Į dubenį įdėkite daržovių ir toliau kepkite dar dešimt minučių (iš viso 40 minučių).
Triušis supilkite šiek tiek du trečdalius vandens, įpilkite ketchupo, grietinės (majonezo), garstyčių, prieskonių - druskos ir pipirų, mėgstamų prieskonių ir žolelių (neprivaloma). Mišinį sumaišykite tolygiai paskirstytomis sudedamosiomis dalimis. Išjungimo režimą nustatykite pusantros valandos. Pusę valandos iki šio laikotarpio pabaigos į dubenėlį įpilkite mirkytų slyvų. Būtinai paraginkite jį, kad druska, prieskoniai ir pipirai būtų pakankamo kiekio ir tęstųsi. Dešimt minučių prieš išjungiant pridėti kapotų česnakų.
Įdėkite gatavą triušį ant didelio indelio, pabarstykite žolelėmis, padėkite aplink patiekalą (bulvių koše, garintomis arba virtomis daržovėmis, ryžiais) ir patiekite.
Receptas 2: triušis su grietine lėtoje viryklėje
Maisto gaminimas neužima daug laiko, kad vakarienei ar pietums būtų galima paragauti skanios mėsos su daržovėmis. Garnyrai pasirinkti iš - ryžių, bulvių, naminių makaronų.
Sudėtis: triušių skerdenos - 2 kg, 3 morkos, 2 dideli svogūnai, 250 ml grietinės, 3 skiltelės česnako, juodieji pipirai, augalinis aliejus, druska, žali.
Virimo būdas
Paruošta skerdenos dalis, padalyta į porcijas. Nulupkite daržoves, smulkiai supjaustykite svogūnus ir supilkite morkas.
Tepkite dubenį, įdėkite mėsos gabalus į jį, įjunkite „Kepimo“ režimą keturiasdešimt minučių. Per šį laiką, kelis kartus jie turi būti apversti, kad triušiai gerai skrudintų. Ruošdamas, paruošite daržoves - kepkite jas aliejuje (ant krosnelės). Pirmieji svogūnai iki aukso, tada morkos.
Padėkite daržovių sluoksnį ant keptų triušių gabalėlių, pridėti prieskonių, prireikus prieskoninių žolelių, druskos, pipirų. Grietinė, atskiesta nedideliu kiekiu vandens, ir supilkite gautą mėsos padažą.
Nustatykite „ugnies“ režimą pusantros valandos, tada dar keturiasdešimt minučių - „Kepimas“. Prieš penkiasdešimt minučių prieš išjungiant pridėti kapotų česnakų. Patiekite triušį geriau su smulkiai nupjautais žalumynais.
3 receptas: Virti triušiai su daržovėmis lėtoje viryklėje
Ši nuostabi technika leidžia vienu metu gaminti kelis patiekalus. Kodėl gi ne naudokitės šia galimybe ir gaminkite maistą, paprastą, bet labai skanų patiekalą. Daržoves galima naudoti sušaldytomis.
Sudėtis: 800 g jaunų triušių filė, 2 porai porų, 300 g žiedinių kopūstų, Briuselio ir žaliosios pupelės, druska, prieskoniai. Papuošti 4 vyšnių pomidorus.
Virimo būdas
Į porą, nukirpkite baltą dalį ir smulkiai supjaustykite - pirmiausia supjaustykite jį per pusę, po to supjaustykite pusę į mažus žiedus.
Į dubenėlį įdėkite svogūnus ir filė. Jei naudojamas visas triušis, supjaustykite jį į vidutines dalis. Supilkite vandenį taip, kad jis visiškai padengtų mėsos gabalus. Druska, pabarstykite pipirais.
Nuo dubens viršaus nustatykite įrenginį, skirtą garinti ir įdėti daržoves. Taip pat druskos ir pabarstykite pipirais. Uždenkite. Įjunkite „Multi-cook“ režimą, pasirinkite produkto tipą (mėsa) ir nustatykite laiką - dvidešimt penkias minutes.
Padėkite daržoves, mėsą ant patiekalo, papuoškite vyšnių pomidorų pusėmis. Jei pageidaujate, virtos daržovės gali būti pabarstytos citrinos sultimis.
4 receptas: triušio skrudinimas lėtoje viryklėje
Traškios bulvės, minkštos, sultingos myasko, šiek tiek rūgštūs pomidorai - labai skanūs ir labai jaukūs. Pasirodo, ne blogiau nei klasikinis kepsnys puoduose.
Sudėtis: triušis - 1,5 kg, 1 kg bulvių, 2 svogūnai, 3 pomidorai, stikline vandens, žalumynai, prieskoniai ir prieskoniai: druska, majoranas, juodieji pipirai.
Virimo būdas
Krol padalintas į gabalus, smulkiai supjaustykite svogūnus. Įjunkite kepimo režimą trisdešimt penkias minutes ir kepkite mėsą bei svogūnus. Kad triušis skrudintų tolygiai, per tam tikrą laiko tarpą kelis kartus perkelkite gabalus.
Į dubenį įpilkite šiek tiek vandens ir vieną valandą įjunkite išjungimo režimą. Per šį laiką paruošite dar vieną sudedamųjų dalių partiją. Pjaustyti pomidorai, nulupti bulvės - vidutiniai kubeliai.
Atidarykite dangtį, pridėti kapotų bulvių ir pomidorų, druskos, majorano, pipirų į mėsą. Pridėti likusį vandenį ir įjunkite „Quenching“ režimą dar vieną valandą. Išjungę lėtą viryklę, pabarstykite troškinį su žalumynais.
Triušis daugialypėje formoje - naudingi patarimai iš patyrusių virėjų
- Vertingiausios triušio dalys yra kojos ir nugaros.
- Renkantis skerdeną, reikia žinoti, kad riebalinis triušis turės skaniausią ir švelnesnę šviesiai rausvos spalvos mėsą. Jis tinka kepti, troškinti, virti. Liežuvio raumeningumas yra šiurkštus, melsvai raudona spalva. Geriau jį naudoti smulkintiems produktams - kotletams, mėsos, krapams.
