728 x 90

Kaip virti želė iš uogų ir krakmolo: 9 receptai

Garsaus vaikystės gėrimo receptas atėjo pas mus nuo Rusijos laikų. Iš pradžių kompozicija buvo labai stora, jos pagrindiniai komponentai buvo avižos, rugiai ir kviečių sultiniai. Iki šiol virimo technologija tapo šiek tiek paprastesnė. Kepkite želė, naudokite įvairias krakmolo rūšis, naudokite uogas, kompotus ir uogienes. Apsvarstykite išsamiau populiarius receptus.

Bendra želė virimo technologija

  1. Pagrindinis gėrimo paruošimo ingredientas yra krakmolas (kukurūzai, ryžiai arba bulvės). Dėl didelio želė sudėties įgyja reikiamą tankį.
  2. Bulvių krakmolas, skirtingai nei kiti, daro gėrimą skaidresnį. Visų pirma, įpilkite reikiamą kiekį kompozicijos į mažą indą su šaltu vandeniu.
  3. Maišykite ir nuimkite sietą. Tada mišinį supilkite į skystį, iš kurio bus paruoštas želė. Sumaišykite masę, pasiekite vienodumą.
  4. Jūs galite pakeisti pačios želė tankį, šis kriterijus visiškai priklauso nuo jūsų skonio. Delikatesas gali būti ir gėrimas, arba šaukštas kaip desertas.
  5. Norėdami gauti panašų patiekalą, reikia sumaišyti apie 80 gramų. krakmolas su 1 l. skystis. Dėl skystesnio želė, maisto priedų kiekį verta sumažinti 2-3 kartus.
  6. Kepdami gėrimą, įsitikinkite, kad želė nėra ilgai virinama. Priešingu atveju krakmolas taps gliukoze ir neteks savo klampių savybių. Geriausias gėrimo laikas yra 25 minutės, o ne daugiau.
  7. Atkreipkite dėmesį į tai, kad želė paruošiama geriausiai emalio talpykloje, todėl kompoziciją reikia sumaišyti su mediniu šaukštu. Toks žingsnis padės išvengti mišinio deginimo ir nemalonaus kvapo atsiradimo.
  8. Po pilno paruošimo, pabarstykite gėrimu su cukrumi ir įdėkite gabalėlį arba sumuštinį. Nedidelis triukas padės išvengti filmo susidarymo.

Berry Kissel

  • bulvių krakmolas - 60 gr.
  • cukrus - 340 gr.
  • geriamasis vanduo - 1 l.
  • uogos (bet kokios) - 450 gr.

  1. Jei nuspręsite naudoti šviežias uogas, jas kruopščiai nuplaukite įduboje ir išdžiovinkite. Pašalinkite perteklius, lapus ir sugedusius vaisius.
  2. Sudėkite granuliuotą cukrų ir filtruotą vandenį į emalio konteinerį. Įdėkite puodą ant ugnies, kartais maišykite, palaukite, kol kompozicija visiškai ištirps.
  3. Po to į sirupą, atskiestą šaltu vandeniu, įmaišykite krakmolą ir maišytuvuose supjaustytas uogas. Kruopščiai sumaišykite ir maždaug 25 min. Virkite želė maža šiluma. Valgykite atšaldytą.

Kisselis su citrina ir medumi

  • šviežia citrina - 1 vnt.
  • granuliuotas cukrus - 85 gr.
  • filtruotas vanduo - 1,5 litrų.
  • medus - 150 gr.
  • krakmolas - 65 gr.
  1. Atskirai paimkite nedidelį indą su šaltu vandeniu. Supilkite krakmolą ir gerai sumaišykite.
  2. Prijunkite tinkamą indą 150 gr. medus ir karštas vanduo. Maišykite. Į emalio keptuvę įpilkite reikiamą išgryninto vandens kiekį, įpilkite cukraus ir medaus tirpalo.
  3. Siųskite konteinerį į viryklę, palaukite, kol virs. Po to švelniai supilkite skystį iš krakmolo. Gerai išmaišykite.
  4. Kai tik susiformuoja kompozicija, išimkite keptuvę nuo degiklio. Įdėkite šviežiai spaustą citrinos sultis, sumaišykite gėrimą, palaukite, kol atvės.

Kissel iš uogienės

  • išgrynintas vanduo - 950 ml.
  • krakmolas - 55 gr.
  • bet koks uogų uogienė - 150 gr.
  • cukraus - pagal skonį
  1. Sumaišykite džemą ir geriamąjį vandenį emalio puode. Pakuotę suleiskite į vidutinę šilumą, mišinį kaitinkite maždaug 10 minučių, kartais maišydami.
  2. Pasibaigus laikui, užpildykite junginį per sietą. Sacharą grąžinkite atgal į keptuvę, įpilkite vandeniu praskiesto krakmolo. Jei reikia, įpilkite cukraus.
  3. Įdėkite keptuvę su kompozicija ant vidurinės ugnies, kai tik atsiras pirmieji burbuliukai, sumažinkite degiklį iki minimumo. Nuolat maišykite kompoziciją, kepkite dar 15 minučių.

Kisselis su serbentais ir migdolais

  • raudonųjų serbentų - 200 gr.
  • granuliuotas cukrus - 250 gr.
  • nulupti migdolai - 240 gr.
  • krakmolas - 95 gr.
  • geriamasis vanduo - 1,7 l.
  1. Nuplaukite ir rūšiuokite uogas, išdžiovinkite. Apipjaustykite migdolų branduolius verdančiu vandeniu ir nulupkite juos. Tuomet riešutai su cukrumi siunčiami į maišytuvo dubenėlį, įpilama 100 ml. vanduo.
  2. Sumaišykite mišinį į homogeninį mišinį, tada padenkite dvigubą marlės audinį. Išėjimo metu gausite migdolų pieną. Po to palaipsniui įmaišykite krakmolą į skystį.
  3. Pridėti uogų. Supilkite į emaliuotą keptuvę, likusį geriamąjį vandenį. Įjunkite degiklį vidutine šiluma, kol jis užvirs.
  4. Tomit dar 7 minutes, išjunkite. Nepamirškite nuolat maišyti pudingą. Jis gali būti suvartotas šaltas arba karštas.

Kompotinė želė

  • bulvių krakmolas - 35 gr.
  • uogų kompotas - 1 l.
  1. Sujunkite krakmolą su 200 ml. šaltas kompotas, gerai sumaišykite. Likusią skysčio dalį užvirinkite karščiui atspariame inde.
  2. Tada pradėkite švelniai pilant krakmolo mišinį į pagrindinį skystį, nepamirškite nuolat maišyti kompozicijos. Palaukite dar 5 minutes, nuimkite nuo karščio.

Storas pudingas-desertas

  • vaisių kompotas - 900 ml.
  • uogos (bet kokios) - 230 gr.
  • krakmolas - 75 gr.
  1. Sumaišykite 250 ml. šaltas kompotas ir krakmolas. Nuplaukite uogas, pereikite per maišytuvą. Tada prijunkite su likusiu skysčiu.
  2. Siųskite kompoziciją virti emalio inde. Kai kompotas verda, lėtai užpilkite krakmolo mišinį, nuolat maišykite.
  3. Tomit kompoziciją apie 25 min. Supilkite želė per formas, valykite vėsioje vietoje. Patiekite su grietine.

Pieno želė su braškėmis

  • vištienos kiaušinis - 1 vnt.
  • pienas - 1 l.
  • vanilinas - ant peilio galo
  • krakmolas - 55 gr.
  • cukraus - pagal skonį
  • Šviežios braškės - 250 gr.
  1. Gerai nuplaukite braškes, nuimkite stiebus ir išdžiovinkite. Po to uogos turi pereiti per maišytuvą. Gautas tyrės išspaustas dvigubame miražo audinyje.
  2. Sudėkite į emalio puodą kiaušinį, cukrų, vanilės ir braškių košė. Supilkite 750 ml. pieną, kruopščiai sumaišykite ir siųskite į vidutinę šilumą.
  3. Kartu krakmolas sumaišomas su šalto pieno likučiais. Užvirinkite masę ant viryklės, sumažinkite iki mažos ugnies. Nepamirškite nuolat maišyti kompoziciją su mediniu mentele.
  4. Kai atsiranda pirmieji burbuliukai, švelniai įpilkite krakmolo ir pieno mišinį. Kruopščiai maišykite želė, palaukite 3-4 minutes, nuimkite nuo karščio.

Moliūgų bučinys

  • pienas - 1 l.
  • moliūgų masė - 320 gr.
  • krakmolas - 60 gr.
  • nulupti graikiniai riešutai - 8 vnt.
  • spanguolės - dekoravimui
  • granuliuotas cukrus - 90 gr.
  1. Supjaustykite moliūgą į mažus kubelius. Siunčiamas troškinys maždaug pusvalandį, kol pasiruošsite. Toliau daržovę sumalkite per ploną sietą.
  2. Supilkite 800 ml. pienas emaliuotame inde, palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Sumaišykite moliūgų košė su karštu skysčiu ir cukrumi.
  3. Kartu bulvių krakmolas atskiedžiamas 200 ml. šaltas pienas. Supilkite kompoziciją į bendrą indą, užvirkite per mažą ugnį. Virinama 10 minučių, nuolat maišykite želė.
  4. Paruošę gėrimą, mišinį supilkite į puodelius, supjaustykite riešutą. Pabarstykite bučiniu, pridėkite keletą spanguolių.

Tradicinis bučinys su duona

  • juoda duona - 40 gr.
  • pienas - 1 l.
  • avižiniai dribsniai - 450 gr.
  • medus - 65 gr.
  1. Vakare derinkite pieną, avižinius dribsnius ir juodą duoną. Pabudę, gaukite gabalėlį. Dribsnius nuplaukite per tinkamą sietą į tinkamą indą.
  2. Išėjime gausite avižinių pieną, įpilkite vandeniu praskiesto krakmolo. Siųskite kompoziciją į viryklę. Įjunkite degiklį iki minimumo.
  3. Palaipsniui įpilkite medaus ir gerai išmaišykite iki virimo. Tada nuimkite želė nuo viryklės, leiskite jam atvėsti, valgyti.

Praktinės rekomendacijos

  1. Siekiant padidinti skonį, į krakmolo ir vandens mišinį pridedama keletas gramų citrinos rūgšties. Kai pradėsite ruošti pagrindinį mišinį, užpilkite kompoziciją įprastu būdu ir gerai sumaišykite.
  2. Norėdami padidinti gėrimo skonį želė, galite pridėti citrusinių vaisių. Nebijokite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais.
  3. Jei nuspręsite gaminti bučinį su pienu, kad pasiektumėte subtilų skonį, virėjai rekomenduoja vietoj bulvių krakmolo pridėti kukurūzų krakmolo. Tai yra šiek tiek sunkiau rasti, sudėtis kainuos daugiau nei paprastas milteliai.

Prašome, kad jūsų namų ūkis turėtų įvairių želė. Paruoškite tradicinį gėrimą ir išbandykite kitus gėrimų variantus. Atskirkite tobulą receptą ir padarykite jį šeimos gydymu.

Vaisių Kissel receptas

Sudėtis

Paprastas vaisių želė su nuotrauka receptas

Taigi pradėkime maistą:

Paimkite puodą, užpilkite vandeniu ir nusiųskite jį į ugnį.

Kai tik skystis užvirs, užpilkite aviečių sirupo, vėl užvirkite, virkite penkias minutes ir tada padarykite dvigubą marlę.

Video receptų vaisių bučiniai

Kissel vaisių uogos

Taip pat galite gaminti vaisių ir uogų želė. Šis naminis gėrimas bus mėgstamas jūsų šeimoje nuo pirmojo gurkšnojimo!

Taigi, norint paruošti šio recepto pudingą, jums reikės:

Sudėtis:
vanduo - 2 litrai;
cukrus - 100 gramų;
vaisiai, uogos - 500 gramų;
bulvių krakmolas - 3 šaukštai.

Dabar leiskite verslui:

    Į puodą įpilkite vandens, įpilkite cukraus ir virkite.

Paruoškite paruoštas uogas ir vaisius į verdančius sirupus, virkite 5 minutes.

Supilkite atšaldytą virtą vandenį į stiklą ir praskieskite krakmolą.

Išjunkite šilumą ir į gėrimą pridėkite krakmolą, gerai išmaišykite, kad išvengtumėte gabalėlių.

  • Dabar vėl uždėkite želė ant ugnies ir kepkite kelias minutes. Tai, vėsinkite savo naminį gėrimą ir gydykite savo vaikus kvepiančiais ir šviežiais želė!

  • Mėgaukitės valgiu!

    Vaisių bučinys - receptas

    „Kissel“ gerti šiandien visame pasaulyje. Šis uogų, vaisių ir krakmolo gėrimas turi turtingą skonį, yra daug vitaminų ir turi gydomųjų savybių. Pavyzdžiui, vyšnių želė turi antiseptinę savybę, obuolys pagerina virškinimą, o mėlynių akys taps įspūdingesnės.

    Vaisių želė receptas

    • abrikosai - 5 vnt.
    • obuoliai - 3 vnt;
    • kriaušės - 3 vnt;
    • cukrus - 0,5 st.;
    • vanduo - 2 šaukštai;
    • bulvių krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai.

    Dabar pasakykite, kaip padaryti vaisių želė. Vaisiai švarūs, plaunami, pašalinami kaulai, supjaustyti į gabalus ir sumalkite maišytuvą, kad gautumėte apie 2 puodelius vaisių tyrės. Tuomet vaisių tyrę perkeliame į puodą, užpilkite vandenį ir virkite maždaug 5 minutes. Po to įpilkite cukraus ir supilkite į krakmolą, atskiestą šiek tiek vandens. Gerai maišykite ir mišinį kaitinkite iki virimo. Tada supilkite į puodelius ir ant stalo patiekite paruoštą bučinį.

    „Apple Fruit Kissel“

    • saldūs obuoliai - 500 g;
    • cukrus pagal skonį;
    • krakmolas - 10 g;
    • vanduo - 650 ml;
    • citrinų rūgštis yra neprivaloma.

    Mes siūlome antrą būdą, kaip virti vaisių želė. Mano obuoliai, supjaustyti vidutinio dydžio griežinėliais, pašalinant šerdį ir sėklas. Po to vaisius perkeliame į gilų keptuvę ir užpildykite vandeniu. Virkite ant mažos liepsnos, ne virimo. Kai obuoliai yra suminkštinti, juos išimame ir patrinkite per smulkų sietą.

    Sumaišykite gautą tyrę su kompotu, įpilkite cukraus ir vėl uždėkite ant viryklės. Tuo tarpu bulvių krakmolas praskiedžiamas nedideliu kiekiu sirupo ir gerai sumaišomas, kad jis visiškai ištirptų. Kai gėrimas pradeda virti, supilkite į jį tirštiklį ir dar 10 minučių virkite želė, nuolat maišykite mišinį su šaukštu, kad išvengtumėte gumbų susidarymo. Atvėsinti gėrimai patiekiami akiniais, pagardinti šviežiais mėtų lapais.

    Kriaušių vaisiai

    • virinto vandens - 4 šaukštai;
    • cukrus pagal skonį;
    • bulvių krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
    • maltos cinamono skonio;
    • citrinų rūgštis - žiupsnelis.

    Dabar pasakykite, kaip virti vaisių želė. Mes plauname kriaušes, nulupiame juos, pabarstome citrinos rūgšties tirpalu. Supilkite vandenį ant odos, užvirinkite, įpilkite cukraus ir supilkite kriaušes, supjaustykite. Užvirinkite gėrimą. Mes tirštiname sirupą su krakmolu, atskiestu šaltu vandeniu, užvirkite, išimkite iš karščio, supilkite į akinius, pabarstykite cukrumi.

    Vaisių Kissel

    Virimo laikas: 10 min.

    Vaisių želė receptas

    Paruošimo laikas - 10 minučių

    Skanus saldus vaisių pudingas yra originalus rusų patiekalas, kuris tapo populiarus dėl bulvių ir krakmolo atsiradimo Rusijoje. Želė uogų pirmtakai buvo rugiai, avižiniai ir kviečių želė, kurie yra daugiau nei 1000 metų. Norėdami paragauti šių gėrimų, jie buvo rūgštūs, taigi ir pavadinimas „Kissel“.

    „Kissel“ yra labai naudinga, nes šviežiose uogose randama daug vitaminų. Kuko jį iš mėlynės, kalnų pelenų, spanguolių, vyšnių, braškių, obuolių arba naudokite vaisių patiekalą. Žiemos sezono metu uogos džiovinamos turtingu skoniu.

    Tempimo ir maistingas gėrimas daro bulvių krakmolą, kuris turi būti auginamas tik šaltu vandeniu, kad jis neprarastų savo savybių. Drebučių tankis priklauso nuo krakmolo kiekio: jis gali būti vandeninis želė, pilamas ir girtas iš puodelių ar labai storo gėrimo, supilamas į gilias plokšteles, kurios po galutinio kietėjimo yra valgomos su šaukštu.

    Gėrimas želė gali būti karštas, šiltas ir šaltas - tai skonio klausimas!

    Patiekalo sudedamosios dalys

    • braškių - 150 g.
    • vyšnios - 150 g
    • raudonieji serbentai - 150 g
    • cukrus - 3 šaukštai. šaukštai
    • bulvių krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai
    • Kalorijos - 23 kcal.

    Virimo žingsniai

    Supilkite į puodą ir pusę litrų vandens ir prieš verdant padėkite jį ant ugnies. Atkreipkite dėmesį į daugybę plaunamų ir be sėklų vyšnių, braškių be kotelių ir raudonųjų serbentų uogų (be šakelių).

    Krakmolas supilamas į standartinį stiklą ir užpildomas šaltu geriamuoju vandeniu. Atsargiai sumaišykite turinį.

    Įpilkite cukraus į verdantį vandenį su vaisiais, o mes supilusime ploną srautą. Kad jis būtų tolygiai paskirstytas, šaukštą sumaišome lygiagrečiai su bučiniu. Gėrimas turi iš karto sutirpti ir pasiekti šaukštą.

    Mes suteikiame „kissel“ virti ir iš karto išimame iš šilumos. Suteikime kelias minutes gerti. Pasirinktinai įtempkite vaisius.

    Dėl šio didžiojo recepto sužinojome, kaip gaminti vaisių bučinį.

    Kaip virti krakmolo želė

    „Kissel“ maitinantis ir kalorijų kiekis reikalauja atskiro patiekalo pavadinimo. Taigi, kas yra „bučinys“? Gerti ar desertą? Priklausomai nuo to, kaip virėjas želė, tai gali būti gydantis vitamininis gėrimas arba skanus, švelnus desertas. Iš karto verta rezervuoti: straipsnyje aptariami tik krakmolo receptai.

    Avižiniai bučiniai ir putos su manų kruopomis ir želatina atrodo tik kaip bučiniai, tačiau jie yra skirtingai paruošti. Vitamino bomba - vaisių želė, ant vaisių sultinio galite gaminti nuostabų, sveiką gėrimą - želė.

    Dėl subtilaus tekstūros ir malonaus skonio jis ypač myli vaikus. Kartais uogų bučinys iš krakmolo yra vienintelis dalykas, kurį neklaužęs kūdikis nepriima. Vaisių želė greitai virinama, todėl beveik visi jame esantys vitaminai yra konservuoti.

    Geriau plauti vaisius į šaltą vandenį, kad virimo metu jie jau užpilė didžiąją dalį savo sulčių.

    Po virimo katilas su kompotu turėtų būti atidėtas nuo krosnies ir leisti vaisių sultinys gerai užvirinti po dangčiu. Tai trunka apie dvidešimt minučių, o ne daugiau. Ar girdėjote apie Izotovo stebuklingą avižinį dribsnį?

    Neseniai išrūgų populiarėja dar kartą! Kodėl Skaitykite šį straipsnį! Kai uogos, griežinėliais supjaustyti obuoliai arba vaisių patiekalai tampa blyškūs ir sugalvoti, jie turėtų būti mesti atgal į dažną žarną.

    Tuo atveju bus eiti turtingas, sulčių kaip vaisių nuoviras. Visos uogų ir krakmolo želė proporcijos pateikiamos litrui tūrio, todėl įtempto kompoto tūris turi būti lygus litrui.

    Dabar, kiek krakmolo įdėti į želė: čia yra schema: skystas gėrimas želė - vienas šaukštas su gera kalva;

    skystas bučinys su vidutine nuoseklumu, kuris vis dar pilamas, o ne iš kanalo nuleidžiamas,

    - 2 šaukštai; pusiau storas - 3 šaukštai; storas, lėtai tekantis žemyn - 4 šaukštai; labai storas, nukritęs iš šaukšto, kaip želė - 5-6.

    Išmatuotas krakmolas praskiedžiamas šiam tikslui paliktu stiklu kompoto. Pasirodo, kad mišinys šiek tiek blyškus nuo krakmolo. Lėtai supilkite paruoštą skystį į verdantį sultinį ir energingai maišykite šaukštu puode.

    Skystis ant akių keičia spalvą, tampa ryškesnis ir šiek tiek sutirštėja. Ilgas virėjas gatavo želė nėra būtina. Tiesiog pradėjau virti - ir pakankamai. Taigi vitaminai bus tikslai. Yra skirtingų nuomonių, kaip atskiesti želė krakmolą: daugelis namų šeimininkių skiedžiamos vandeniu.

    Tai normalu. Svarbiausia, kad nebūtų klaidinga proporcijomis, ty atsižvelgti į vandens ir vaisių nuovirų kiekį. Tai iš tikrųjų yra apie tai, kaip teisingai virti želė, išlieka tik susipažinti su įvairiais variantais. „Kissel“ kaip desertas Įdomu tai, kad želė virinama visose nacionalinėse virtuvėse, tačiau jie tai daro kitaip.

    Vokiečiai vadina storą „želė“ želė, kad galėtų užšaldyti, ty jis tampa labai storas kaip želė. Vakarų receptuose „krakmolo“ bučiniai yra dažnai naudojami užpilti vaisių į atvirą kempinę.

    Storas vaisių krakmolas yra skanus desertas. Jis paruošiamas grynu kompotu arba su uogomis. Geriausias vaisių želė yra: aviečių, serbentų, spanguolių, vyšnių ir gervuogių.

    Uogos paruošiamos ir virinamos, kaip nurodyta pirmiau. Svarbu! Skaitydami, kaip ruošti storą bučinį, atminkite, kad atšaldžius krakmolas šiek tiek sutirštėja, todėl labai nedaug žmonių iš pradžių gamina labai storą želė. Baigtas bučinys pilamas į grietinėlę, vazą ar vyno taurę ir leidžiama užšalti. Galite užpilti šviežių uogų. Subtilaus skonio desertas pranešė apie plakta grietinėle.

    Ne mažiau skanus laistytas storas uogų bučinys. Jis patiekiamas į blynus, blynus ir karštai šviežiai keptus vaflius. Daugelis žmonių naudoja kefyrą svorio netekimui, kurių nauda ir žala yra išsamiai aprašyta mūsų portalo puslapiuose. Pasirodo, kad nealkoholinio karšto vyno receptas yra neįtikėtinai paprastas! Pabandykite tai labai skanus!

    Jam Žiemą dažnai gaminami želė ir krakmolas, jie nėra tokie sveiki, kaip švieži vaisiai, bet skonis yra toks pat geras. Saldūs ir rūgštūs uogienės skiedžiami 1 litru karšto vandens. Gautas gėrimas filtruojamas. Tai yra būtina, nes kitaip virti vaisių gabalai sudaro gabalėlius.

    Pagal schemą nustatoma, kiek reikia krakmolo vienam litrui bučinio, ir tada praskiedžiama nedideliu kiekiu skysčio, paimto iš puodo. Praskieskite, užpilkite maišant, pasiruošę! Paruoštas bučinys gali būti patiekiamas su uogiene.

    Šis receptas yra garbinti skandinavai. Jie sugeba aptarnauti bruknių želė net ir kaip prieskoniai. Draniki ir obuolių želė. Receptas "žemė ir dangus" Vakarai, tuo įdomesnis yra želė vaidmuo meniu. Šiaurės Europoje populiarus „žemės ir dangaus“ receptas, nes ant vieno patiekalo yra bulviniai blynai ir storas obuolių bučinys su plaušiena. Keista, tai skanus.

    Dėl obuolių paruošimo: 3 obuoliai, 2 šaukštai cukraus ir stikline vandens. Obuolių šerdys yra pašalinamos ir gerai garinamos verdančiame vandenyje per mažą ugnį, užtikrinant, kad jos išliktų nepakitusios. Tada obuoliai išimami ir leidžiama atvėsti. Yra esminis skirtumas, kaip virti želė iš krakmolo su obuoliu: 1 arbatinis šaukštelis krakmolo nėra maišomas atskirai, bet sumaišomas su atvėsinta obuolių arbata.

    Ji taip pat priduria: 1 valgomasis šaukštas. šaukštą cukraus; 3 tarkuoti garinti obuoliai; cinamono žiupsnelis. Gauta tyrė patraukiama ir nevirsta. Atvėsinus, jis supilamas maišytuvu. Pasirodo, lygi, erdvi masė patiekiama tarkuotų bulvių blynams. Čia jūs turite „žemę ir dangų“. Obuolių želė savaime yra skanus, su ledais ir likerio lašeliu.

    Pyragas su šonais, puoštas vaisiu ir pilamas storu bučiniu, iš paruoštos arba rankų darbo kepta sausainių, taip pat trumpos tešlos, per kelias minutes galite pagaminti lengvą, skanų vaisių pyragą. Kaip virti želė iš krakmolo ir vaisių, jau išsamiai aprašyta.

    Tortas užtruks šiek tiek daugiau nei stiklinė storio bučinio, ty litrų dalis turi būti padalinta iš 4. Tokia kompozicija pasirodys: 250 ml vaisių nuovirų želatui, kiek krakmolo reikia norimam nuoseklumui užtikrinti, taip pat aišku - padalinkite 4 šaukštus 4, gausime 1 šaukštą krakmolo.

    Kompotą rekomenduojama šiek tiek patobulinti, pridedant citrinų rūgšties ir 2 šaukštų cukraus. Vaisiai yra išdėstyti ant pyrago ir lėtai, pradedant nuo centro, pradeda skleisti storą želė su šaukštu. Jis greitai sukietėja ir sudaro lygų paviršių. Dar lengviau padaryti vaisių puodą iš konservuotų vaisių: aviečių, vyšnių, persikų.

    Šiuo atveju kompoto nebebus patobulintas cukrumi ir citrinos rūgštimi. Privalumai Jaunos motinos ir dietologai žino krakmolo želė naudą. Nuo kartos iki kartos mėlynių bučinio receptas perduodamas kaip geriausias vaistas nuo viduriavimo. Šis skanus apvalkalas gerina dirgintą žarnyną ir susiduria su disbioze.

    Mėlynės želė pagerina regėjimą, todėl šis gėrimas rekomenduojamas senatvėje, kad būtų išlaikytas akių ryškumas. Tėvai yra bauginami netikėto ir netoleruojamo vėmimo atvejų, kurie pirmuosius trejus gyvenimo metus vaikams neretai būna. Atrodo, kad vaiko skrandis atmeta viską, net vandenį.

    Norint išvengti dehidratacijos ir palaikyti kūdikį, jis šiek tiek pamažu įteikiamas šaukštu šilto, skysto obuolių želė (kaip gaminti želė iš krakmolo ir obuolių, jau aprašyta pirmiau). Jis apgaubia ir ramina skrandžio sienas, praturtina kraują geležimi. Vaistinis bučinys yra pagamintas iš raudonųjų pelenų.

    Pašalinkite ją į stiklo būseną, kad pašalintumėte kartumą. Bet net ir po atšildymo kalnų pelenai turi ryškų astringentinį skonį ir malonų kartumą. Raganinių uogų kompote į skonį įpilkite citrinos sulčių, cukraus ir cinamono.

    Rowan želė yra choleretinis agentas ir taip pat turi teigiamą poveikį kepenims. Tarp visų veislių, lyderis yra spanguolių želė: receptas iš krakmolo ir uogų, turtingas vitaminais, yra paprastas, bet pavasarį su beriberiu šis skanus gėrimas stebina. Akimirksniu, geriau nei kava palengvina nuovargį, suteikia sotumo ir energingumo.

    Vitaminai spanguolės turi rūpintis ir kai virimo neduoda jiems virti ilgą laiką, tada spanguolių želė bus išgydyti nuo peršalimo. Įdomu želė gaunama iš džiovintų vaisių kompoto. Tai tik vitaminų sandėlis. Šis gėrimas rekomenduojamas mažam hemoglobino kiekiui ir daugiau - depresijai. Baigdamas norėčiau pažymėti, kad želė yra gana paprasta. Tai argumentas namų naudai, o ne parduotuvės pasirinkimui.

    Prisimename tradicinį rusų gėrimą: kaip pagardinti bučinius be gabalėlių

    Vitaminizuotas vaisių ir uogų gėrimas su nuoseklumu yra puikus dietos maistui gastrito atveju. Kissel normalizuoja sutrikimų žarnyno judrumą, turi stipresnį poveikį visam organizmui.

    Jo naudojimas yra labai naudingas žmonėms, kurie žiūri į svorį, geria tuščią skrandį, sumažina persivalgymo poveikį ir pašalina sunkumo jausmą.

    Želė naudinga organizmui

    Reguliarus želė vartojimas ryte palankiai veikia asmens gerovę visą dieną. Storas konsistencija pagerina organizmo medžiagų apykaitos procesus, aktyvina normalų inkstų sistemos funkcionavimą.

    Naudingos indo savybės tiesiogiai priklauso nuo preparate esančių ingredientų.

    Pavyzdžiui, tiems, kurie praranda svorį, rekomenduojama avižiniai bučiniai. Spanguolė labiau tinka naudoti žiemą: ji suaktyvina imuninius procesus kovojant su virusinėmis ligomis.

    Kaip virti želė

    Pradedant gaminti maistą, reikia tiksliai žinoti preparato savybes ir indo sudedamųjų dalių proporcijas. Pasirinkus tirštiklį, iš anksto nustatykite gatavo patiekalo nuoseklumą ir pagrindinį tikslą.

    Ryžių krakmolas daugiausia naudojamas kaip padažų tirštiklis, gatavas gėrimas su jo priedu tampa neprognozuojama drumsta išvaizda. Be to, ryžių klampumas nutraukia pagrindinio ingrediento skonį.

    Kukurūzų krakmolas taip pat nesuteikia reikiamo skaidrumo, bet suteikia patiekalų konsistencijos švelnumą. Idealiai tinka pieno ir avižų drebučiams.

    Kviečių krakmolas pramonėje naudojamas dešrų, duonos produktų gamybai. Praktiškai negalima įsigyti sudedamųjų dalių mažoms dozėms vartoti namuose.

    Karštą dieną skystas bučinys gerai slopina troškulį. Kiek skysčio turėčiau imtis, kad tai būtų? Skystas sultinys paruošiamas dviejų šaukštų krakmolo vienam litrui skysčio. Kaip atskirą desertą galite patiekti storesnį gėrimą, kurio ruošimui reikalingas 4-5,5 šaukštai tirštiklio, reikalingo tokiam pačiam skysčio kiekiui.

    Prieš dedant į karštą sultinį, rekomenduojama, kad krakmolas būtų atskiestas 100 ml šalto sulčių, kad būtų išvengta gumbų susidarymo gatavame gėrime. Norimą konsistenciją lengva padaryti, pilant krakmolo mišinį į ploną srautą, nedelsiant išjungus šilumą.

    Nerekomenduojama virti gėrimo ilgiau nei minutę, nes krakmolas, turintis ilgalaikį terminį poveikį, linkęs suskystinti. Kruopščiai maišant pripilkite prie indo, nes sunkiosios krakmolo dalelės linkusios nusėsti indo apačioje.

    Sultinys prieš pridedant krakmolo koncentrato virinama ugnimi, priklausomai nuo naudojamų ingredientų terminio stabilumo. Lėtoje viryklėje apie 10 minučių ruoškite bučinį pora, tada, neatidarę patiekalų, dar 30 minučių.

    Emaliuoti patiekalai rekomenduojami maisto ruošimui; kepimo želė aliuminio dubenyje yra nepageidaujama, nes organinių rūgščių ir vaisių sąveika su indų sienelėmis gali suteikti indui metalo skonį.

    Gėrimų receptai

    Iš pakuotės

    • Želė briketai 250 g;
    • Verdantis vanduo - 200 g;
    • Veikiantis vanduo - 1000 g.
    1. Sutrinkite briketą į miltelių būseną. Vienu stikline virtos skysčio praskiedžiama emaliuotame dubenyje be gabalėlių.
    2. Supilkite vandenį į puodą ir palaukite.
    3. Paruoštą koncentruotą mišinį supilkite į indą, nuolat maišant, užvirkite.

    Iš miltelių

    • 1 pakuotė rūgšties miltelių;
    • Cukrus - 1 šaukštelis;
    • Verdantis vanduo - 200 ml.
    1. Paruoškite paruoštą skysčio kiekį iki virimo.
    2. Supilkite maišelio turinį į puodelį, įpilkite cukraus, sumaišykite.
    3. Kruopščiai maišant, sudedamąją dalį užpilkite verdančiu vandeniu.

    Iš uogų ir krakmolo

    • Šviežios uogos - 300g;
    • Išvalytas vanduo - 1000 ml;
    • Cukrus - 3 šaukštai. l;
    • Bulvių krakmolas - 2,5 tl.
    1. Uogų biustas, nuimkite kaulus, išspauskite per žarną. Atskirti sulčių nuo uogų masės. Atskiediklį atskiedžiama šaltu vandeniu atskirame puodelyje.
    2. Išspaustas mišinys užpilkite vandeniu, užvirkite, virkite maždaug minutę, padėkite į atskirą patiekalą.
    3. Sultinyje įpilkite cukraus, atskiesto krakmolo. Po virimo užpilkite likusias uogų sultis, sumaišykite.

    Daugiau informacijos apie tai, kaip virti želė iš uogų, galima rasti vaizdo įraše.

    Šaldytos uogos

    • Šaldytos uogos - 500 g;
    • Išvalytas vanduo - 1000 ml;
    • Cukrus - 3,5 šaukštai. l;
    • Bulvių krakmolas - 3 šaukšteliai.
    1. Ištirpinkite uogas kambario temperatūroje kolektoriuje. Surinkite tekančią sultis.
    2. Nuimkite kaulus, suminkite uogų masę per sietą.
    3. Įpilkite į vandens masę, palaukite.
    4. Krakmolas praskiedžiamas šaltu vandeniu, gerai sumaišykite, kad išvengtumėte gabalėlių
    5. Nulupkite uogų sultinį, įpilkite ploną praskiesto krakmolo ir uogų sulčių srautą, vėl užvirinkite.
    6. Po dviejų minučių nuo virimo momento paruoštas patiekalas atvėsinamas.

    Iš krakmolo ir uogienės

    • Uogienė - 1200 ml;
    • Išvalytas vanduo - 1000 ml;
    • Bulvių krakmolas - 2, 5 šaukšteliai;
    • Citrinų rūgštis yra žiupsnelis;
    • Cukrus - 3 šaukštai. l
    1. Keptuvėje sumaišykite uogienę ir vandenį, virkite.
    2. Nusausinkite aušintą gėrimą per sietą, įdėkite sausų ingredientų.
    3. Šaltoje skystyje ištirpintas krakmolo koncentratas pilamas į sultinį, nuolat maišant virinamas.

    Avižiniai dribsniai

    1 variantas

    • Avižiniai dribsniai - 1 valgomasis šaukštas;
    • Šiltas virintas vanduo - 1 l.
    1. Supilkite avižinį vandenį.
    2. Palikite dieną šiltai fermentacijai.
    3. Atsargiai išmaišykite sultinį, užvirinkite.
    4. Patiekite su pienu arba saulėgrąžų aliejumi.

    2 galimybė

    • Herculeso kryžius - 60 g;
    • Išgrynintas vanduo - 250 ml;
    • Pienas - 200 ml;
    • Sviestas, cukrus pagal skonį.
    1. Avižiniai dribsniai užpilkite šiltu vandeniu, palikite išsipūsti.
    2. Nuvalykite masę, išspauskite rankomis, palikite nusausintą skystį į atskirą dubenį.
    3. Pridėkite granuliuotą cukrų į avižinius dribsnius, nuolat maišydami, užvirinkite, kol storis.
    4. Prieš patiekdami įdėkite sviesto gabalėlį.

    Pieno želė

    • Pienas - 1200 ml;
    • Cukrus - 4 šaukštai. l.;
    • Kukurūzų krakmolas - 4 šaukšteliai.
    1. Paruoškite pieną virti aliuminio keptuvėje. Palikite atvėsti. Iš anksto paruošite atskirai neišsamiai puodelį pieno.
    2. Piene sumaišykite cukrų, puodelyje pieno, atskieskite nurodytą kiekį krakmolo.
    3. Įdėkite pieną ant ugnies, įpilkite krakmolo pieno, maišykite su šaukštu iki virimo, virkite 5 - 10 minučių. Pašalinus iš šilumos, įdėkite vanilės žiupsnį.

    Iš džiovintų vaisių (spirituoto gėrimo vaikams)

    • Džiovinti obuolių griežinėliai, kriaušės - 50 g;
    • Razinos, slyvos, džiovinti abrikosai - 30 g;
    • Vanduo - 500 ml;
    • Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
    • Bulvių krakmolas - 8 g
    1. Kruopščiai nuplaukite ingredientus, užpilkite verdančiu vandeniu 10 minučių, nuplaukite, užpilkite verdančiu skysčiu, virkite sultinį.
    2. Ištirpinkite krakmolą ir medų 30 g šalto virinto vandens.
    3. Į vaisių sultinį įpilkite krakmolo mišinį, virkite maždaug vieną minutę.
    4. Atvėsinkite.

    Iš šokolado

    • Pienas - 200 g;
    • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
    • Bulvių krakmolas - 1 valg. l.;
    • Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
    • Vanilė - žiupsnelis;
    • Virtas - 50 ml.
    1. Supilkite pieną į emalines, užvirkite.
    2. Atskirai supilkite į dubenį poros šaukštų pieno, praskiestos kakavos ir cukraus, kol bus homogeniškas mišinys.
    3. Skystyje ištirpintas krakmolas.
    4. Į pieną įpilkite ploną šokolado mišinio srautą į verdančią būseną.
    5. Per mažą ugnį pilkite krakmolo mišinį į gėrimą, nustojus maišyti su mediniu šaukštu.
    6. Atidarykite gėrimą, kai ant paviršiaus atsiranda burbuliukų.

    Kaip gaminti skystą želė vaikams

    Norint išgerti vaiką, geriau vartoti natūralias sultis ir hipoalergines uogas. Krakmolas tokiam nuovirui reikalauja vidutinio kiekio, iki 2 šaukštų 1 litrui skysčio. Cukrus rekomenduojama maišyti į krakmolo mišinį, tada pridėti į verdantį uogų ar vaisių skystį. Dauguma vaisių sulčių pilama prieš pridedant tirštiklio - šis veiksmas leis išsaugoti vitaminus terminio apdorojimo metu.

    Patarimai pradedantiesiems

    • Patiekdami storą nuovirą kaip nepriklausomą desertą, supilkite jį į dubenis. Papuoškite patiekalą su uogomis ir mėtų lapais. Siekiant stabilios konsistencijos, po pusę valandos po šaldikliu įdėkite dubenį su turiniu.
    • Originalus ledų dubenėlių su storu turiniu apdaila bus cukraus kaemochka. Sudrėkinkite ledų indo kraštus vandeniu ir panardinkite į cukrų. Tada įdėkite į šaldytuvą. Supilkite želė, stenkitės nelieskite patiekalų kraštų.
    • Aromatiniai vanilės ir cinamono užrašai suteikia ypatingą žavesį gėrimui. Prieš aušinimą pridėkite keletą lašų esmę. Skanus suaugusiems skirtas želė gausiai papildys likerį ar brendį.
    • Kad patiekalas būtų labai storas, šiek tiek praskiestas į skystą būseną, švelniai įdėkite uogų sultis, virtas atskirai į sultinį. Virinama.
    • Pieno želė gaminama su kukurūzų arba ryžių tirštikliu. Prieš terminį apdorojimą rekomenduojama išpilti praskiestą krakmolo mišinį.
    • Kepimo uogų želė procesas nenaudokite aliuminio stalo įrankių.
    • Atvėsinkite storą sultinį, naudodami šaltą vandenį ir akmens druskos žiupsnį. Į konteinerį įpilkite skysčio, ištirpinkite šaukštelį druskos. Užpilkite želė į puodą, retkarčiais maišant, atvėsinkite iki norimos temperatūros. Norėdami pagreitinti aušinimo procesą, pridėkite porą ledo kubelių.

    Lengvas rūgštus desertas yra labai paprastas ir ekonomiškas, atsižvelgiant į virimo laiką ir sudedamųjų dalių skaičių. Puiki alternatyva gėrimų pirkimui - naminis želė, turi malonaus skonio ir naudingų savybių, pagrindinis naminių želė bruožas yra natūralumas.

    Kaip virti krakmolo želė

    „Kissel“ maitinantis ir kalorijų kiekis reikalauja atskiro patiekalo pavadinimo. Taigi, kas yra „bučinys“? Gerti ar desertą? Priklausomai nuo to, kaip virėjas želė, tai gali būti gydantis vitamininis gėrimas arba skanus, švelnus desertas. Iš karto verta rezervuoti: straipsnyje aptariami tik krakmolo receptai.

    Avižiniai bučiniai ir putos su manų kruopomis ir želatina atrodo tik kaip bučiniai, tačiau jie yra skirtingai paruošti. Vitamino bomba - vaisių želė, ant vaisių sultinio galite gaminti nuostabų, sveiką gėrimą - želė.

    Dėl subtilaus tekstūros ir malonaus skonio jis ypač myli vaikus. Kartais uogų bučinys iš krakmolo yra vienintelis dalykas, kurį neklaužęs kūdikis nepriima. Vaisių želė greitai virinama, todėl beveik visi jame esantys vitaminai yra konservuoti.

    Geriau plauti vaisius į šaltą vandenį, kad virimo metu jie jau užpilė didžiąją dalį savo sulčių.

    Po virimo katilas su kompotu turėtų būti atidėtas nuo krosnies ir leisti vaisių sultinys gerai užvirinti po dangčiu. Tai trunka apie dvidešimt minučių, o ne daugiau. Ar girdėjote apie Izotovo stebuklingą avižinį dribsnį?

    Neseniai išrūgų populiarėja dar kartą! Kodėl Skaitykite šį straipsnį! Kai uogos, griežinėliais supjaustyti obuoliai arba vaisių patiekalai tampa blyškūs ir sugalvoti, jie turėtų būti mesti atgal į dažną žarną.

    Tuo atveju bus eiti turtingas, sulčių kaip vaisių nuoviras. Visos uogų ir krakmolo želė proporcijos pateikiamos litrui tūrio, todėl įtempto kompoto tūris turi būti lygus litrui.

    Dabar, kiek krakmolo įdėti į želė: čia yra schema: skystas gėrimas želė - vienas šaukštas su gera kalva;

    skystas bučinys su vidutine nuoseklumu, kuris vis dar pilamas, o ne iš kanalo nuleidžiamas,

    - 2 šaukštai; pusiau storas - 3 šaukštai; storas, lėtai tekantis žemyn - 4 šaukštai; labai storas, nukritęs iš šaukšto, kaip želė - 5-6.

    Išmatuotas krakmolas praskiedžiamas šiam tikslui paliktu stiklu kompoto. Pasirodo, kad mišinys šiek tiek blyškus nuo krakmolo. Lėtai supilkite paruoštą skystį į verdantį sultinį ir energingai maišykite šaukštu puode.

    Skystis ant akių keičia spalvą, tampa ryškesnis ir šiek tiek sutirštėja. Ilgas virėjas gatavo želė nėra būtina. Tiesiog pradėjau virti - ir pakankamai. Taigi vitaminai bus tikslai. Yra skirtingų nuomonių, kaip atskiesti želė krakmolą: daugelis namų šeimininkių skiedžiamos vandeniu.

    Tai normalu. Svarbiausia, kad nebūtų klaidinga proporcijomis, ty atsižvelgti į vandens ir vaisių nuovirų kiekį. Tai iš tikrųjų yra apie tai, kaip teisingai virti želė, išlieka tik susipažinti su įvairiais variantais. „Kissel“ kaip desertas Įdomu tai, kad želė virinama visose nacionalinėse virtuvėse, tačiau jie tai daro kitaip.

    Vokiečiai vadina storą „želė“ želė, kad galėtų užšaldyti, ty jis tampa labai storas kaip želė. Vakarų receptuose „krakmolo“ bučiniai yra dažnai naudojami užpilti vaisių į atvirą kempinę.

    Storas vaisių krakmolas yra skanus desertas. Jis paruošiamas grynu kompotu arba su uogomis. Geriausias vaisių želė yra: aviečių, serbentų, spanguolių, vyšnių ir gervuogių.

    Uogos paruošiamos ir virinamos, kaip nurodyta pirmiau. Svarbu! Skaitydami, kaip ruošti storą bučinį, atminkite, kad atšaldžius krakmolas šiek tiek sutirštėja, todėl labai nedaug žmonių iš pradžių gamina labai storą želė. Baigtas bučinys pilamas į grietinėlę, vazą ar vyno taurę ir leidžiama užšalti. Galite užpilti šviežių uogų. Subtilaus skonio desertas pranešė apie plakta grietinėle.

    Ne mažiau skanus laistytas storas uogų bučinys. Jis patiekiamas į blynus, blynus ir karštai šviežiai keptus vaflius. Daugelis žmonių naudoja kefyrą svorio netekimui, kurių nauda ir žala yra išsamiai aprašyta mūsų portalo puslapiuose. Pasirodo, kad nealkoholinio karšto vyno receptas yra neįtikėtinai paprastas! Pabandykite tai labai skanus!

    Jam Žiemą dažnai gaminami želė ir krakmolas, jie nėra tokie sveiki, kaip švieži vaisiai, bet skonis yra toks pat geras. Saldūs ir rūgštūs uogienės skiedžiami 1 litru karšto vandens. Gautas gėrimas filtruojamas. Tai yra būtina, nes kitaip virti vaisių gabalai sudaro gabalėlius.

    Pagal schemą nustatoma, kiek reikia krakmolo vienam litrui bučinio, ir tada praskiedžiama nedideliu kiekiu skysčio, paimto iš puodo. Praskieskite, užpilkite maišant, pasiruošę! Paruoštas bučinys gali būti patiekiamas su uogiene.

    Šis receptas yra garbinti skandinavai. Jie sugeba aptarnauti bruknių želė net ir kaip prieskoniai. Draniki ir obuolių želė. Receptas "žemė ir dangus" Vakarai, tuo įdomesnis yra želė vaidmuo meniu. Šiaurės Europoje populiarus „žemės ir dangaus“ receptas, nes ant vieno patiekalo yra bulviniai blynai ir storas obuolių bučinys su plaušiena. Keista, tai skanus.

    Dėl obuolių paruošimo: 3 obuoliai, 2 šaukštai cukraus ir stikline vandens. Obuolių šerdys yra pašalinamos ir gerai garinamos verdančiame vandenyje per mažą ugnį, užtikrinant, kad jos išliktų nepakitusios. Tada obuoliai išimami ir leidžiama atvėsti. Yra esminis skirtumas, kaip virti želė iš krakmolo su obuoliu: 1 arbatinis šaukštelis krakmolo nėra maišomas atskirai, bet sumaišomas su atvėsinta obuolių arbata.

    Ji taip pat priduria: 1 valgomasis šaukštas. šaukštą cukraus; 3 tarkuoti garinti obuoliai; cinamono žiupsnelis. Gauta tyrė patraukiama ir nevirsta. Atvėsinus, jis supilamas maišytuvu. Pasirodo, lygi, erdvi masė patiekiama tarkuotų bulvių blynams. Čia jūs turite „žemę ir dangų“. Obuolių želė savaime yra skanus, su ledais ir likerio lašeliu.

    Pyragas su šonais, puoštas vaisiu ir pilamas storu bučiniu, iš paruoštos arba rankų darbo kepta sausainių, taip pat trumpos tešlos, per kelias minutes galite pagaminti lengvą, skanų vaisių pyragą. Kaip virti želė iš krakmolo ir vaisių, jau išsamiai aprašyta.

    Tortas užtruks šiek tiek daugiau nei stiklinė storio bučinio, ty litrų dalis turi būti padalinta iš 4. Tokia kompozicija pasirodys: 250 ml vaisių nuovirų želatui, kiek krakmolo reikia norimam nuoseklumui užtikrinti, taip pat aišku - padalinkite 4 šaukštus 4, gausime 1 šaukštą krakmolo.

    Kompotą rekomenduojama šiek tiek patobulinti, pridedant citrinų rūgšties ir 2 šaukštų cukraus. Vaisiai yra išdėstyti ant pyrago ir lėtai, pradedant nuo centro, pradeda skleisti storą želė su šaukštu. Jis greitai sukietėja ir sudaro lygų paviršių. Dar lengviau padaryti vaisių puodą iš konservuotų vaisių: aviečių, vyšnių, persikų.

    Šiuo atveju kompoto nebebus patobulintas cukrumi ir citrinos rūgštimi. Privalumai Jaunos motinos ir dietologai žino krakmolo želė naudą. Nuo kartos iki kartos mėlynių bučinio receptas perduodamas kaip geriausias vaistas nuo viduriavimo. Šis skanus apvalkalas gerina dirgintą žarnyną ir susiduria su disbioze.

    Mėlynės želė pagerina regėjimą, todėl šis gėrimas rekomenduojamas senatvėje, kad būtų išlaikytas akių ryškumas. Tėvai yra bauginami netikėto ir netoleruojamo vėmimo atvejų, kurie pirmuosius trejus gyvenimo metus vaikams neretai būna. Atrodo, kad vaiko skrandis atmeta viską, net vandenį.

    Norint išvengti dehidratacijos ir palaikyti kūdikį, jis šiek tiek pamažu įteikiamas šaukštu šilto, skysto obuolių želė (kaip gaminti želė iš krakmolo ir obuolių, jau aprašyta pirmiau). Jis apgaubia ir ramina skrandžio sienas, praturtina kraują geležimi. Vaistinis bučinys yra pagamintas iš raudonųjų pelenų.

    Pašalinkite ją į stiklo būseną, kad pašalintumėte kartumą. Bet net ir po atšildymo kalnų pelenai turi ryškų astringentinį skonį ir malonų kartumą. Raganinių uogų kompote į skonį įpilkite citrinos sulčių, cukraus ir cinamono.

    Rowan želė yra choleretinis agentas ir taip pat turi teigiamą poveikį kepenims. Tarp visų veislių, lyderis yra spanguolių želė: receptas iš krakmolo ir uogų, turtingas vitaminais, yra paprastas, bet pavasarį su beriberiu šis skanus gėrimas stebina. Akimirksniu, geriau nei kava palengvina nuovargį, suteikia sotumo ir energingumo.

    Vitaminai spanguolės turi rūpintis ir kai virimo neduoda jiems virti ilgą laiką, tada spanguolių želė bus išgydyti nuo peršalimo. Įdomu želė gaunama iš džiovintų vaisių kompoto. Tai tik vitaminų sandėlis. Šis gėrimas rekomenduojamas mažam hemoglobino kiekiui ir daugiau - depresijai. Baigdamas norėčiau pažymėti, kad želė yra gana paprasta. Tai argumentas namų naudai, o ne parduotuvės pasirinkimui.

    Kaip gaminti kompotinę želė: vaisių gėrimo subtilumas

    Gėrimų pasirinkimas šiuolaikinių parduotuvių lentynose yra nuostabi įvairovė. Čia jūs ir begalinis skaičius saldus soda, daug sulčių, vaisių gėrimų ir daugiau. Tačiau gydytojai nustoja pasakyti, kad dažnas tokių vaistų vartojimas gali neigiamai paveikti žmonių sveikatą. Dažai, emulsikliai, aromatai - tai medžiagos, kurias gamintojai prideda prie savo produkto. Jų dėka gėrimai turi ryškią spalvingą spalvą, kvapą gerą ir malonų skonį. Tačiau jų kaupimasis organizme sukelia virškinimą, dažnai yra problemų su virškinimo traktu.

    Be to, ortofosforo rūgštis, esanti sodoje, sugadina danties emalį ir reguliariai naudojasi Coca-Cola, kuri yra populiari visame pasaulyje, pasak ekspertų, prisideda prie diabeto vystymosi. Po visų pirmiau minėtų klausimų klausimas „gerti ar negerti“. Tada, kaip sustabdyti troškulį karšto vasaros laikotarpiu? Padėti šeimininkui ateiti saldaus vaisiaus kompoto ar želė receptas.

    Skystas vyšnių "vyšnios"

    Kepimo želė yra visiškai paprasta, tačiau tai galite būti tikri tik įsisavinę bent vieną receptą. Gėrimų masės paruošimo galimybės. Vasarą jis gaminamas iš šviežių vaisių, o žiemą - nuo džiovintų arba užšaldytų. Kad sirupas būtų ne tik skanus, bet ir ryškus, į jį įeina citrinų rūgštis, kuri padeda išsaugoti spalvą. Priklausomai nuo būsimo gėrimo konsistencijos, pridedama krakmolo. Taigi vienas ar du šaukštai padės ruošti pusiau skystą bučinį, o šešis ar aštuonis - labai storas, panašus į souffle. Dabar pabandykite įvaldyti želė kompoto paruošimą. Į receptą įeina šaldytos vyšnios, bet jei įmanoma, pabandykite gauti šviežių. Taigi jis bus skanesnis ir sveikesnis.

    • 2500 ml šalto vandens
    • pusė kilogramo šaldytų vyšnių
    • trys šaukštai (ty lentelė) iš bulvių krakmolo
    • granuliuotas cukrus - 200 gramų

    Paruošimo metodas:

    Pirmasis pažintis su želė dažniausiai pasireiškia ankstyvoje vaikystėje. Jis yra gana maistingas ir kaloringas, todėl jis dažnai patiekiamas vaikų darželiuose. Įveskite gėrimo dietos trupinius gydytojai rekomenduoja vienerius metus. Tuo pačiu metu dienos norma neturėtų viršyti 100-150 ml. Rekomenduojama vartoti tuščiame skrandyje arba vidurio ryte. Kad vaikas negalėtų susidurti su virškinimo sistema, želė duodama ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

    Jei nuspręsite pasimėgauti savo artimaisiais skaniu, saldus gėrimu, pabandykite šį receptą. Pradėkite nuo vyšnių kompoto paruošimo. Valgyti tai gana paprasta ir, gerai, greitai. Taigi, plaukite uogas gerai po čiaupu, įdėkite į puodą ir uždenkite ledo vandeniu. Dabar įdėkite indus į lėtą ugnį ir palaukite, kol skystis virs. Maždaug pusvalandį įpilkite granuliuoto cukraus ir kruopščiai sumaišykite sirupą, kad ingredientas būtų visiškai ištirpęs.

    Į stiklinę įpilkite 200 ml kompoto ir atvėsinkite. Čia išpilkite tirštiklį ir maišykite, kol ištirps. Įsitikinkite, kad visi gabalėliai dingo. Paruoštas krakmolo sirupas greitu judesiu, įveskite būsimą želė. Ji turėtų būti virinama per labai mažą ugnį, reguliariai maišant. Atminkite, kad gėrimas bet kuriuo atveju gali būti užvirinamas, nes ruošiate skystą sirupą. Kai jis yra pakankamai kietas, supilkite jį į puodelius ir patiekite. Siekiant išvengti plėvelės susidarymo ant želė paviršiaus, pabarstykite cukrumi.

    Kiekvienas receptas turi savo savybes. Pavyzdžiui, storas gėrimas džiovintų vaisių - džiovintų abrikosų arba slyvų - jums reikia virti su dideliais kiekiais krakmolo. Šiuo atveju jam reikės apie 25-30 g / l šalto vandens. Ir pusiau skystoje būsenoje paimkite du šaukštus tirštiklio. „Kissel“ gali būti patiekiama puodeliuose, dubenyse, dubenyse arba ant plokščios plokštės. Pastaruoju atveju aušinamas gėrimas supilamas į gilų dubenį ir nusiųskite į šaldytuvą, kol jis sukietėja. Tada uždenkite plokštelę ir pasukite. Papuoškite želė savo nuožiūra: supjaustykite plonais griežinėliais vaisių, „rožių“ iš krūtinės ar kremo. Bon apetitą!

    Saldūs „Apple Kissel“

    Kepimo želė lengvai įrodyta praktikoje. Yra du būdai. Pirmasis tingus: nusipirkite ypatingą trupinį produktą parduotuvėje, užpilkite verdančiu vandeniu ir užvirkite per mažą ugnį. Tačiau siūlome paruošti natūralų gėrimą be konservantų, dažiklių, stabilizatorių ir emulsiklių. Šis receptas yra toks pat paprastas kaip du kartus. Norite pamatyti save?

    • pusė kilogramo saldžių obuolių
    • 3/4 puodelio cukraus
    • 10 gramų krakmolo
    • 650 ml vandens
    • citrinų rūgštis - neprivaloma

    Paruošimo metodas:

    Jei nuspręsite įgyvendinti receptą gyvenime, eikite į parduotuvę, pasirinkite saldžius sultingus obuolius. Jei norite, kad gėrimas būtų šiek tiek rūgštus, galite pridėti šiek tiek citrinos rūgšties, anksčiau atskiesto vandenyje, arba šviežią sultį. Tada krakmolas virkite geriau iš bulvių. Kukurūzų tirštiklis dažniau naudojamas souffles, padažams ar sausainiams gaminti. Padaro tešlą minkštesnę, minkštesnę ir mažiau sausą.

    Pirmiausia, supjaustykite į vidutinio dydžio griežinėliais išvalytus obuolius, nepamirškite pašalinti šerdies ir sėklos. Tada perkelkite juos į gilų puodą ir padenkite vandeniu. Vaisius virkite tik ant silpnos liepsnos, nesukelkite jo iki virimo. Kai jie yra suminkštinti, nuimkite juos ir patrinkite per smulkų sietą. Sumaišykite gautą tyrę su kompotu, įpilkite cukraus ir vėl uždėkite ant viryklės.

    Tuo tarpu sumaišykite nedidelį kiekį sirupo (užimkite maždaug pusę stiklo) bulvių krakmolo ir gerai sumaišykite, kad jis visiškai ištirptų. Kai obuolių gėrimas pradeda virti, supilkite į jį tirštiklį ir toliau darykite želė maždaug aštuonias minutes. Dirbkite su šaukštu, kad išvengtumėte gabalėlių. Aušinamas gėrimas patiekiamas į akinius, kaip apdaila galite naudoti šviežius mėtų lapus.

    Raspberry Compote Kissel

    Kaip jau minėta, želė yra virinama iš vaisių, uogų ir kompotų. Šiuo metu siūlome išsamiau apsvarstyti paskutinį variantą. Jei norite išgerti gėrimą, pirmiausia turite įvaldyti aviečių kompoto receptą. Karštas sirupas pilamas sterilizuotuose stiklainiuose ir laikomas ilgą laiką. Galite išgerti ištisus metus - gėrimas yra ypač naudingas rudenį ir žiemą, kai šviežios uogos tampa problemiškos.

    • 600 gramų aviečių
    • cukrus - 500 gramų
    • litro serbentų sulčių

    Želė:

    • 15 g krakmolo
    • 300 gramų uogų
    • dvi stiklines vandens
    • kompotas - pagal skonį

    Paruošimo metodas:

    Pirmas dalykas, kurį reikia virti kompotu. Norėdami tai padaryti, gerai išplauti avietes ir ištuštinti jį į sterilizuotus stiklainius. Dabar jums reikia paruošti koncentruotą saldus sirupą. Atlikite tokius veiksmus: nusileiskite lėtai ugnies patiekalus su serbentų sultimis, kai jis yra šildomas, patekite į cukrų ir maždaug penkias minutes laikykite ant viryklės, retkarčiais maišydami. Šiek tiek atvėsinkite skystį, supilkite į skardines, kurios padengtos dangteliais. Gėrimas pasterizuojamas 80 laipsnių (vienas litras patiekalas yra penkiolika minučių, o pusė litro patiekalas - septyni).

    Aviečių-serbentų kompotas laikomas vėsioje patalpoje: sandėliuose, balkone, garaže arba rūsyje. Jis gali būti naudojamas įprastai arba virti želė. Siūlome apsvarstyti šį receptą. Gerai plaunamos uogos užpildo vandeniu ir užsidega. Skystis neturi virti greitai, todėl įjunkite degiklį iki minimumo. Kai produktas yra suminkštintas, susmulkinkite jį sietu, o gautas storas sultis išsiunčiamas atgal į keptuvę ir išmeskite perteklių. Įpilkite cukraus, tada pridėkite krakmolą, atskiestą 0,5 puodelių serbentų sulčių. Virkite buferį reguliariai maišant, kol storas, pačiame gale pridėkite kompotą. Gėrimas gali būti patiekiamas su šviežiomis uogomis.

    Spanguolių bučiniai iš šaldytų uogų

    Šis gėrimas yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Kepimo procedūra nėra daug skiriasi nuo ankstesnių receptų. Jei naudojate šaldytas spanguoles, rekomenduojame jį ištraukti iš šaldytuvo - ne mažiau kaip penkiolika minučių. Ji turėtų šiek tiek atšildyti. Želė išgėrė dar daugiau apetitų, bando maišyti kelių rūšių uogas: serbentus, avietes, šaltalankius.

    • 180 g cukraus
    • stiklinė šaldytų spanguolių
    • 0, 5 šaukštai citrinos rūgšties
    • šiek tiek daugiau nei litras vandens
    • bet kokios uogos - valios
    • keturi arbatiniai šaukšteliai krakmolo

    Paruošimo metodas:

    Pirma, gerai išspaudžiama iš spanguolių sultys. Tai lengva padaryti naudojant specialų virtuvės prietaisą, o jei jo nėra, nuvalykite uogas per sietą. Išvalykite nektarą neoksiduojančiame dubenyje ir šaldykite. Liekančią masę supilkite šiltu vandeniu ir virkite penkias minutes. Po įtempimo ir atvėsinkite vieną dalį. Į karštą gėrimą įpilkite cukraus ir, maišydami, užvirinkite. Aušinamoje spanguolių sirupo dalyje ištirpinkite krakmolą, tada supilkite į kitą želė. Virkite ne verta: kai tik ji sutirštėja ir pradeda virti, įpilkite spaustą sulčių, kurios stovėjo šaldytuve, gerai sumaišykite ir ištraukite gėrimą atvėsti.

    Jei nuspręsite pagaminti vaisių mišinį, tada supjaustykite serbentus, avietes ar kitas jūsų pasirinktas uogas kartu su spanguolėmis ir nušluokite sultis. Procedūra aprašyta pačioje recepto pradžioje.

    Subalansuota mityba ir tinkami maisto produktai - raktas į sveikatą ir ilgaamžiškumą. Todėl atsisakykite kenksmingos sodos, parduotuvių sulčių, „Sprite“ ir „Coca-Cola“. Kodėl nuodus savo kūną galite virti skanius vaisių kompotus arba, pavyzdžiui, želė iš uogų. Pasirinkite receptą ir virkite savo malonumu.