Kalorijų gervuogės, tarkuotos cukrumi. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Kalorijų šviežios spanguolės 100 gramų 26 kcal. 100 g uogų yra:

Spanguolės turi daug vitaminų ir mineralinių medžiagų. Jo sudėtį sudaro B1, B2, B6, C, E, PP, mineralai, kalcio, kalio, magnio, geležies, fosforo.

Kalorijų džiovintos spanguolės 100 gramų

Džiovintų spanguolių kalorijų kiekis 100 gramų yra 307,9 kcal. 100 g produkto:

Džiovintos spanguolės yra prisotintos B, E, C, PP, mineralų, mangano, natrio, kalio, kalcio, fosforo, cinko, vario, seleno, geležies, magnio vitaminais. Dėl didelio kiekio lengvai virškinamų angliavandenių šis vaistas yra kontraindikuotinas dėl svorio ir dietos.

Kalorijų džiovintos spanguolės 100 gramų

Kalorijų džiovintos spanguolės 100 gramų 280 kcal. 100 g pakuotėje:

• 2,6 g baltymų;
• 0,55 g riebalų;
• 57 g angliavandenių.

Nustatytos džiovintų spanguolių naudingos savybės medžiagų apykaitos sutrikimų, diatezės, peršalimo prevencijai. Dėl greito angliavandenių prisotinimo, džiovintos uogos turės būti apleistos uždegiminių procesų metu skrandyje, kepenyse, kasoje, žarnyne.

Spanguolių kalorijos cukrumi 100 gramų

Kalorijų spanguolės cukrumi 100 g 188 kcal. 100 gramų saldumynų:

Norėdami paruošti spanguoles cukrumi, jums reikia:

• kruopščiai nuplaukite 100 g šviežių uogų;
• paruošti cukraus sirupą, ištirpindami 50 g cukraus 2 šaukštai vandens ir užvirinkite mišinį;
• spanguolės supilamos į kiekvieną šiltą sirupą, o po to greitai įtrūksta į cukraus miltelius (reikės iš viso 65 g miltelių);
• uogos džiovinamos.

Šaldytų spanguolių kalorijų kiekis 100 gramų

Šaldytų spanguolių kalorijų kiekis 100 g 18 kcal. 100 g porcijų uogų:

• 0,5 g baltymų;
• 0 g riebalų;
• 3,9 g angliavandenių.

Reikėtų prisiminti, kad spanguolės praranda didelę vitaminų ir mineralų dalį, kai užšaldytos. Šis produktas yra plačiai naudojamas gaminant pyragus, pyragus, pyragus ir kitus saldžius miltus.

Spanguolių nauda

Žinomos šios spanguolių naudos:

• spanguolės yra prisotintos vitaminu C, kuris yra būtinas stiprinant imuninę sistemą, užkertant kelią peršalimui;
• reguliarus šviežių uogų naudojimas sumažina venų ir hemorojus riziką;
• spanguolių aminorūgštys yra labai svarbios išlaikant kraujagyslių elastingumą;
• kai kurie tyrimai patvirtino naudingas uogų savybes skrandžio vėžio prevencijai;
• Spanguolių kompresai naudojami skausmingiems galvos skausmo simptomams mažinti;
• Spanguolių tepalai, skirti nudegimams gydyti, yra labai veiksmingi;
• spanguolių sultys tonuoja ir atjaunina odą.

Hurt spanguolės

Būtina atsisakyti naudoti spanguolių:

• individualios netoleravimo uogos;
• maisto alergijos;

• maitinant krūtimi ir vaikams iki 3 metų;
• jei padidėja skrandžio sulčių rūgštingumas;
• dantų ligoms: spanguolės yra prisotintos rūgštimis, kurios sunaikina danties emalį. Štai kodėl geriant uogas rekomenduojama skalauti burną vandeniu.

Kalorijų spanguolės

* Spustelėję mygtuką „Siųsti“, aš sutinku su mano asmens duomenų tvarkymu pagal privatumo politiką.

Spanguolės yra raudonos uogos, turinčios ryškų rūgštų skonį, švieži aromatą ir daugybę naudingų savybių, kurios turi teigiamą poveikį beveik visam žmogaus kūnui. Kartu su turtinga vitaminų ir mineralų sudėtimi spanguolių kalorijos yra tik 28 kcal už 100 gramų, todėl jos plačiai naudojamos ne tik sveikatos, bet ir mitybos reikmėms. Šių uogų naudojimas svorio netekimo laikotarpiu gali žymiai praturtinti mitybą ir padaryti svorio mažėjimo procesą mažiau stresą. Tuo pačiu metu reikia suprasti, kad ši kaloringumo vertė reiškia tik šviežiai nuimtus produktus, o perdirbtas produktas turi skirtingą energijos vertę, kurios padidėjimas arba sumažėjimas priklauso nuo perdirbimo metodo.

Švieži

Spanguolės geriausia vartoti šviežiomis. Kaip minėta pirmiau, kalorijų kiekis šiuo atveju yra 28 kcal / 100 g. Tik užšaldyta - 17 kcal / 100 g turi mažesnę energijos vertę, tačiau kartu su kalorijų skaičiaus sumažėjimu taip pat tampa blogesnė vitaminų ir mineralų sudėtis.

Svarbu! Kai šaldyta, spanguolių kalorijų kiekis sumažėja, todėl ji tampa populiaresnė svorio netekimo dieta. Tačiau reikia nepamiršti, kad po bet kokio užšaldymo didelė dalis vitaminų ir mineralų yra sunaikinta, todėl produktas tampa mažiau naudingas sveikatai ir visam organizmui.

Spanguolių užšaldymas nėra prasmingas dėl kitos priežasties. „Šiaurinė citrina“, nes šis augalas dažnai vadinamas būdingu ryškiu rūgštingumu, pasižymi unikaliomis baktericidinėmis savybėmis dėl to, kad natūralaus konservanto sudėtyje yra benzenkarboksirūgšties. Šios medžiagos dėka uogos ilgą laiką nepažeistos ir nepraranda savo pradinio skonio.

Norint išsaugoti šviežumą ilgą laiką ir tuo pat metu šiek tiek sumažinti kalorijų kiekį spanguolėse, jums reikia tik užpildyti šaltą vandenį. Jei yra daug žaliavų, naudokite emaliuotus indus, kurie yra įrengti rūsyje arba kitoje vėsioje vietoje. Nedideliu kiekiu spanguolės pakuojamos banke taip pat ir laikomos šaldytuve. Tokių produktų tinkamumo laikas yra keletas mėnesių. Ir net ilgesnėse saugyklose uogos nesugadina, bet tiesiog sugeria skystį, kuriame jos yra. Tai neturi įtakos naudingoms savybėms, tačiau skonis bus mažiau prisotintas.

Švieži spanguolių vaisiai turi antiseptinių ir antivirusinių savybių, rekomenduojama juos naudoti peršalimo gydymui ir profilaktikai sezoninio peršalimo metu. Dėl mažo kaloringumo spanguolių gali būti puikus papildymas bet kokia dieta. Tačiau reikia nepamiršti, kad per didelis šviežių uogų vartojimas gali neigiamai paveikti danties emalio ir virškinimo trakto būklę, ypač esant opai ar gastritui, turinčiam didelį rūgštingumą.

Pirkdami šviežią uogas, turėtumėte pasirinkti sausa, nepažeista, be puvinio ir pelėsių požymių. Šaldyti produktai turėtų būti sudaryti iš atskirų vaisių, nesušaldytų į gabalus.

Džiovinta

Yra klaidinga nuomonė, kad džiovintos spanguolės, kurių kalorijų kiekis yra 308 kcal / 100 g, netinka tiems, kurie maitina mitybą. Bet jūs turite suprasti, kad džiovinimo metu skystis iš jo išgaruoja, sumažėja tūris ir svoris, o kompozicija tampa labiau koncentruota. Atitinkamai didėja kalorijų kiekis grame. Jei matuojame šį rodiklį pagal uogų skaičių, jis lieka nepakitęs.

Dėl tos pačios priežasties džiovinti vaisiai turi turtingesnį skonį ir aromatą. Jie puikiai saugomi jų paties natūralaus konservanto sąskaita, todėl jų gamybos technologija nenumato jokių priedų, kurie tradiciškai naudojami kitų džiovintų vaisių laikymo trukmei didinti ir jų vizualiniam patrauklumui išsaugoti.

Be to, dėl didesnio vertingų medžiagų kiekio, reguliariai vartojant džiovintus spanguolių vaisius, yra teigiamas poveikis sveikatai, užtikrinant šiuos rezultatus:

• cholesterolio metabolizmas yra normalizuotas;
• gaunami laisvieji radikalai;
• burnos ertmės uždegimai ir infekcijos;
• mažina rimtų procesų sunkumą;
• švelniai valo žarnyną;
• šlakai ir toksinai pašalinami iš ląstelių;
• sumažėja kraujo spaudimas;
• aterosklerozės vystymasis sulėtėja;
• pagreitintas cistito, kitų šlapimo takų infekcijų ir ginekologinių ligų gydymas;
• Avitaminozė pašalinama, stiprėja imuninė apsauga.

Terapiniais tikslais nuovirai, kompotai ir užpilai yra pagaminti iš džiovintų spanguolių. Jis taip pat plačiai naudojamas įprastoje kasdienėje mityboje ruošiant padažus, desertus, pyragus ir pan. Naudingos „šiaurinės citrinos“ savybės yra tokios universalios, kad gydytojai ir mitybos specialistai rekomenduoja per metus reguliariai įtraukti į savo mitybą didelių miestų gyventojams, taip pat tie žmonės, kurie dažnai mityba.

Džiovinta

Džiovintos uogos gaminamos naudojant specialų džiovinimo metodą, dėl kurio ne per sausas, bet ne toks tankus ir mėsingas vaisius, kaip švieži. Jie dažnai naudojami įvairiems patiekalams papuošti, o ne razinoms ar saldintiems vaisiams kepant, taip pat kaip nepriklausomas desertas ar vitamino papildas arbatai. Be to, jie labai skanūs, prisotinti natūralių vitaminų gėrimais - kompotai, želė, vaisių gėrimai, giros.

Perdirbimo metu spanguolių kalorijų vertė padidėja iki 280 kalorijų 100 gramų. Taip yra ne tik dėl skysčio išgarinimo, kaip ir įprastiniame džiovinimo procese, bet ir dėl cukraus sirupo naudojimo. Todėl pasirodo, kad toks produktas yra prisotintas naudingų sudėtingų ir kenksmingų paprastų angliavandenių. Tai daro nepageidaujamą dietos komponentą svorio netekimui arba uždegiminių procesų buvimui virškinimo trakte, kepenyse ir kasoje.

Be to, dėl technologijos pobūdžio, kuri apima pirminį virinimą ir vėlesnį džiovinimą aukštesnėje temperatūroje, tam tikri svarbūs vitaminai ir mineralai yra sunaikinami spanguolėse. Dėl šios priežasties jis puikiai tinka naudoti kaip naudingas desertas, tačiau nerekomenduojamas gydymui ar reabilitacijai.

Spanguolių vaisiai yra plačiai naudojami visuose aukščiau aprašytuose tipuose. Jų pagrindu jie ruošia įvairius patiekalus ir gėrimus, taip pat prideda daržovių ir vaisių salotų, šaltų užkandžių, pyragaičių ir desertų. Dėl mažo kalorijų kiekio spanguolėse, jos įtraukimas į receptą sumažina bendrą galutinio produkto energinę vertę. Tačiau kai kuriais atvejais dėl per daug maistingų komponentų, pavyzdžiui, cukraus ar cukraus miltelių, spanguolių kalorijų kiekis, priešingai, didėja. Todėl, jei šis veiksnys yra svarbus, reikia pasirinkti patiekalus, kurie yra naudingesni figūrai. Be to, kai kuriuose receptuose švieži spanguolių vaisiai gali būti pakeisti sušaldytais, nes nebus pakenkta patiekalų kokybei ir jų skonio savybėms. Tačiau reikia nepamiršti, kad dėl užšalimo prarandama tam tikra vertingų medžiagų dalis ir produktas tampa mažiau naudingas sveikatai, ypač po tolesnio terminio apdorojimo.

Cukraus milteliuose

Nuplauti ir gerai išdžiovinti švieži spanguolių vaisiai sumaišomi su iš anksto sumuštais kiaušinių baltymais. Skleiskite ant sieto ar sieto, kad nutekėtų perteklių baltymų. Paimkite porcijas ir supilkite į cukraus miltelius, po to džiovinkite pergamente 2-3 valandas. Laikyti dėžutėse. 1 kg uogų reikės 1 kg cukraus miltelių ir 2 baltymų. Naudojant šį komponentų rinkinį spanguolių kalorijų kiekis padidės iki 185 kcal / 100 g.

Cukraus

Pirma, paruošite sirupą, už kurį sumaišoma 100 g cukraus ir 4 šaukštai. l vanduo, tada mišinys kaitinamas per mažą ugnį, kol visiškai ištirps. Palikite atvėsti, kad įšiltų. 200 g šviežių uogų nuplaunamos ir plaunamos, supilamos į šiltą sirupą ir švelniai sumaišomos, kad jų paviršius būtų padengtas skysčiu iš visų pusių. Greitai išimkite ir supilkite cukraus smėliu, paskui papilkite ant pergamento popieriaus ir leiskite išdžiūti. Pagal šį receptą pagaminto cukraus spanguolių kalorijų kiekis bus dar didesnis ir bus apie 200 kcal / 100 g.

Džiovinta

Paruoštos džiovintos uogos gali būti namuose. Norėdami tai padaryti, jie pilami sirupu (vandens ir cukraus santykis 1: 1) ir virkite, kol jie pradeda sprogti. Išimkite iš karščio, leiskite atvėsti ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Įdėkite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 60 ° C, ir inkubuojama 3 valandas. Po to jie išimkite iš krosnies, pergamento keičia ir dar 4-6 valandas džiovina tą pačią temperatūrą. Po virimo spanguolių kalorijų kiekis padidėja iki 280 kcal / 100 g.

Morse

Per sietą patenka 500 gramų vaisių. Susidariusi sultys paliekamos ir presuota plaušiena sumaišoma su 160 g granuliuoto cukraus, pridedama 1,5 l vandens, virinama ir virinama 5 minutes. Leiskite atvėsti ir užvirinti, tada filtruoti, įpilti sulčių ir gerai išmaišyti. Naudojant šį receptą ruošiant spanguoles, gatavo gėrimo kalorijų kiekis bus 39–40 kcal / 100 ml. Jei cukrus pakeičiamas medumi 40 g / 1 l vandens ir 200 g uogų, produkto energinė vertė sumažės iki 16,5 kalorijų 100 ml.

Kissel

Užvirkite 1,4 litro vandens, supilkite 3 puodelius spanguolių ir 1 puodelio cukraus. Kepkite po virimo 5 minutes. Leiskite užpilti, filtruoti ir vėl uždėti kompotą ant ugnies. Atskirai auginami 5 šaukštai. l krakmolas nedideliu kiekiu šalto vandens, gerai išmaišykite, kad būtų gauta homogeninė suspensija. Kai kompotas verda, krakmolo mišinį įpilkite į ploną srautą, nuolat maišant, kad būtų išvengta krešulių susidarymo. Suteikite bučinį kisseliui, nustojus maišyti. Vartoti šaltą.

Kepant spanguolių želė, gerokai padidėja įprastinio kompoto, kuris yra šio gėrimo pagrindas, kalorijų kiekis - iki 58 kcal 100 ml. Taip yra dėl to, kad pridedama krakmolo, kuris suteikia jai želatinę formą, tačiau tai yra beveik grynas angliavandenis, taigi ir padidėjusių papildomų „tuščių“ kalorijų tiekėjas.

Želė

Bred 1 šaukštas. l želatina 200 ml virinto vandens (arba pagal pakuotės nurodymus) ir palikite išsipūsti. Atskirai supilkite 1 puodelį uogų ir ½ puodelio granuliuoto cukraus į 500 ml verdančio vandens, virkite 2-3 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti ir filtruoti per sietą, jį sumalti plaušiena. Dar kartą užvirkite, nuimkite nuo karščio. Įleistą želatiną supilkite, gerai sumaišykite, kol visiškai ištirps. Įšaldyti į šaldytuvus, įšaldytus šaldytuve.

Kepant spanguolių želė, gatavo patiekalo, kuris taip pat turi želė, kalorijų kiekis, kaip ir želė, bus šiek tiek mažesnis - tik 49,6 kcal / 100 ml. Ir želatina yra baltymų produktas. Nepaisant santykinai didelio kalorijų kiekio, jis yra naudingesnis nei krakmolas, nes jo kalorijos nėra „tuščios“.

Pyragas

Sumaišykite 3 kiaušinius ir 100 g cukraus, įpilkite 250 ml pieno ir 100 g ištirpinto sviesto, gerai sumaišykite. Atskirai sumaišykite 250 g miltų ir 1 arb. kepkite miltelius, supilkite kiaušinių pieno mišinį ir vėl sumaišykite, kol jis bus vienodas. 100 g šviežių arba šaldytų (ne atšildančių) spanguolių vaisių pilama krakmolu (1 valgomasis šaukštas yra pakankamai), tada jie dedami į tešlą ir dar kartą sumaišomi. Masę supilkite į tepalą ir supilkite miltų pavidalu, įdėkite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180ºС. Kepkite 1 valandą, patikrinkite, ar bandymas pasiruošęs dantų krapštuku (jis turėtų būti sausas). Paruoštas tortas su spanguolių įdaru turi subtilų tekstūrą ir originalų rūgštų skonį. Jo energinė vertė yra 286,9 kcal / 100 g.

Maistinė vertė

Spanguolės yra vertingas daugelio maistinių medžiagų šaltinis, kuris kartu su mažu kalorijų kiekiu tampa labai populiariu maisto produktu. Uogų sudėtis apima pektines medžiagas, įvairias organines rūgštis, maisto pluoštą, mono- ir disacharidus, pelenus, daug vitaminų, mineralų ir kitų makro- ir mikroelementų. Jų buvimas rodo akivaizdžią „šiaurės citrinos“ naudą žmonių sveikatai.

Baltymai, riebalai, angliavandeniai

Spanguolių vaisiai vartojami ne tik švieži, bet ir apdoroti. Kadangi dėl bet kokio perdirbimo uogų kalorijų kiekis skiriasi, pagrindinių makroelementų kiekis juose taip pat skiriasi. Taigi, BZHU kiekis 100 g, priklausomai nuo uogų būklės, bus toks:

• baltymai - 0,5 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai - 3,7 g

• baltymai - 0,5 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai - 3,9 g

• baltymai - 0,1 g;
• riebalai - 1,4 g;
• angliavandeniai - 76,5 g

• baltymai - 2,5 g;
• riebalai 0,55 g;
• angliavandeniai - 57 g

Svarbu! Nereikėtų pamiršti, kad BZHU turinys, kaip ir natūralios formos spanguolių kalorijų kiekis, kuris yra šviežias arba perdirbtas be cukraus ir kitų komponentų, išlieka nepakitęs pagal grynąjį svorį. Džiovinimas (drėgmės išgarinimas) arba švaraus vandens absorbcija keičia tik pagrindinių makroelementų koncentraciją, bet jokiu būdu neturi įtakos jų santykiui.

Makro ir mikroelementai

Makro ir mikroelementų gausa „šiaurinį citriną“ prilygina natūraliems vaistams. Šios uogos yra ypač daug tokių svarbių elementų, kaip:

• kalis - pagerina širdies ir skeleto raumenų darbą, kuris yra funkcionaliai susijęs su natrio poveikiu, kuris sąveikauja su ja prisideda prie membranos potencialo vystymosi, raumenų susitraukimų atsiradimo, rūgšties ir palaikymo bei vandens balanso normalizavimo;
• natris yra funkciškai susijęs su kaliu ir atlieka pirmiau minėtus veiksmus;
• magnio yra svarbios fermentinių reakcijų dalies kofaktorius, palaiko normalų nervų sistemos ir širdies raumenų būklę, turi vazodilatacinį poveikį, didina žarnyno motorinį aktyvumą, skatina tulžies sekreciją;
• Kalcis - reguliuoja kraujo krešėjimą ir įvairius ląstelių procesus, įskaitant hormonų sekreciją, raumenų susitraukimą ir kt.;
• fosforas - stiprina kaulų ir dantų audinį;
• geležis - pagerina kraujo kiekį, padidina deguonies tiekimą ląstelėms.

Unikalios spanguolių vaisių savybės priklauso nuo ne tik mineralų, bet ir tam tikrų specifinių medžiagų. Taigi, brano rūgštis, esanti spanguolėse, yra ne tik puikus antiseptikas, bet ir labai sėkmingai kovoja su Helicobacter pylori bakterija, kurios buvimas skrandyje sukelia gastrito ar opų vystymąsi ir pablogėjimą. Tačiau ši uoga gali būti naudojama tik profilaktikai, nes esant tokioms ligoms ji yra draudžiama.

Be to, benzenkarboksirūgštis gali padidinti antibiotikų veiksmingumą ir yra rekomenduojama sudėtingam gydymui, siekiant paspartinti rezultatų gavimą. Papildomą antimikrobinę apsaugą teikia taninai ir fenoliai, esantys spanguolių vaisiuose, kurie yra daugiau šiame augale nei bet kurioje kitoje uogoje. Fenolis taip pat turi ryškių bakteriostatinių ir baktericidinių savybių, kurios padeda gydyti įvairias infekcines ligas.

Ursolio rūgštis yra dar vienas vertingas produkto komponentas. Jo naudą sudaro metabolizmo normalizavimas skatinant insulino gamybą. Dėl šios priežasties rekomenduojama naudoti spanguolių sultis ir vaisių gėrimus diabetu. Be to, šie gėrimai yra rekomenduojami sveikiems žmonėms, nes jie nėra prastesni už energetiką, tačiau tuo pačiu metu jie nesuteikia jokių kofeino turinčių produktų būdingų šalutinių poveikių.

Vitaminai

Amerikiečių gydytojai pridėjo spanguoles į naudingiausių produktų sąrašą žmonėms. Taip yra dėl to, kad jo vaisiuose yra daug vitaminų, kurie turi teigiamą poveikį organizmui:

• C - padeda stiprinti kapiliarus, yra vienas iš pagrindinių nespecifinio imuniteto formavimo proceso dalyvių;
• K - vitaminų grupė, teikianti baltymų sintezę, be kurios neįmanoma išlaikyti pakankamo krešėjimo lygio (kraujo krešėjimo);
• A ir β-karotinas yra stipriausias antioksidantas, ypač naudingas žmonėms, kuriems yra streso peroksido, kurį gali sukelti lėtinės ligos, netinkama mityba, senatvė ir kt.;
• E - svarbus antioksidantas ir antihypoksantas, kuris ne tik apsaugo ląstelių membranas nuo oksidacinės žalos, bet ir stabilizuoja mitochondrijų membraną, užtikrindamas ekonomišką deguonies vartojimą ląstelėse;
• B1 - pagreitina medžiagų apykaitos procesus, palaiko normalų širdies, nervų, virškinimo ir hormonų sistemų funkcionavimą;
• B2 - dalyvauja formuojant eritrocitus ir antikūnus, reguliuoja asmens augimą, reprodukcines funkcijas ir skydliaukės veiklą;
• B6 - stimuliuoja medžiagų apykaitą, reguliuoja baltymų virškinimą, pagreitina kraujo ląstelių gamybą ir hemoglobiną, užtikrina vienodą ląstelių aprūpinimą gliukoze;
• B9 - įvairių medžiagų apykaitos procesų dalyvis, stimuliuoja aminorūgščių sintezę;
• PP - dalyvauja redokso reakcijose, skatina fermentų susidarymą, pagreitina lipidų ir angliavandenių mainus ląstelėse.

Šios gydomosios savybės ir mažai kalorijų turinčios spanguolės skatina sveikatą, saugo jaunimą ir lieknumą. Rekomenduojama į dietą įtraukti visus žmones, nepriklausomai nuo jų amžiaus ir sveikatos. „Šiaurinės citrinos“ naudojimo kontraindikacija gali būti tik pavieniams netolerancijos ar ūminių virškinimo trakto organų uždegimo procesams. Bet kokiu atveju, jei kyla abejonių, būtina pasikonsultuoti su gydytoju arba mitybos specialistu, taip pat atidžiai stebėti organizmo reakciją po valgymo.

Apžvalga: Spanguolių gruntas su cukrumi „Stoev“ - natūraliai ir naudingai

Produktas (negaliu jį pavadinti džemu) gaminamas pagal GOST, naudojami tik spanguolės ir cukrus. Kalorijų kiekis nėra baisi - tik 180 kcal 100 gramų.

Dėl to indelyje yra ne saldintų, rūgštinių trintų spanguolių. Rubino spalvos masė su uogų gabalais.

Mano vaikai mėgsta uogienę ir blynus, o su sūrio pyragais galite pridėti košė. Taigi manau, kad šis produktas yra geresnis už uogienę, skanesnį ir sveikesnį. Kadangi aš neuždarysiu tuščių, bet aš nusipirkau parduotuvėje, mano nuomone, tai yra labai geras parduotuvės produktas, kurį mėgsta vaikai.

Spanguolių kalorijos ir mitybos savybės

Spanguolių mitybos savybės:

Spanguolių paminėjimas yra XVI a. Slavai valgė spanguoles beveik ištisus metus ir taip išgydė kūną - spanguolės yra nuostabiai išsaugotos iki vasaros pradžios. Baktericidinis spanguolių poveikis taip pat žinomas ilgą laiką.

Kadangi spanguolė yra puikus antioksidantas, jis pailgina mūsų gyvenimą ir sveikatą. Šioje rūgščioje uogoje yra daug daugiau antioksidantų nei daugelyje tradicinių rusų uogų ir vaisių, pavyzdžiui, daugiau nei kriaušių ir obuolių, vynuogių, vyšnių ir braškių.

Kadangi spanguolė yra natūralus antibiotikas, jis gali sustiprinti antibiotikų poveikį ir yra labai geras gydant cistitą, nefritą ir moterų uždegimines ligas.

Spanguolės padeda su venų vėžiu, gastritu su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu, kasos uždegimu ir kolitu. Spanguolė gerina apetitą, gerina virškinimo sistemos darbą, apsaugo nuo inkstų akmenų susidarymo, pašalina skysčio perteklių iš organizmo ir todėl yra naudinga nėščioms moterims.

Spanguolės stiprina imuninę sistemą ir spanguolių sultys, sumaišytos su burokėliais, yra puiki hipertenzijos ir kraujagyslių spazmų prevencija. Nuostabi uogų kovoja aterosklerozė, gydo visą širdį, yra opų ir skrandžio vėžio prevencija.

Spanguolės yra magiškos uogos. Gydo viską ir visus. Jį myli žmonės, katės, šunys. Spanguolė turi vieną iš svarbiausių gebėjimų - ji stiprina imunitetą. Su sveiką imunitetą daugelis ligų apeina žmogaus pusę, todėl yra naudinga sistemingai įtraukti spanguoles į kasdienį maistą.

• Ji sugeba atidėti Staphylococcus aureus augimą ir vystymąsi.
• Netgi juodligė, disbiozė, infekcinės ligos, reumatas, reumatinė širdies liga pasidaro šviesios, kai jos yra įtrauktos į mūsų mitybą.
• Spanguolės turi teigiamą poveikį šlapimo sistemai. Jis padidina šlapimo rūgštingumą ir turi antimikrobinį poveikį patogeninei sferai, kuri atsiranda šlapimo takų infekcijos metu. Todėl su cistitu, prostatos adenoma ir prostatos sultimis bei spanguolių grybe forma yra ištikimas ir patikimas gydytojas.
• Ursolio rūgštis, kurią sudaro spanguolės, gali atidėti aseptinio uždegimo vystymąsi. Visi žinome apie antibiotikų naudą. Ir jų žala. Čia gelbėjimosi metu patenka ir spanguolės: spanguolės padidina antibiotikų poveikį, didindamos jų absorbciją.
• Spanguolėse esančios benzoinės ir chininės rūgšties poveikis priešuždegiminį ir antipiretinį poveikį.
• Spanguolė (ir jos sultys) stimuliuoja kasos veiklą.
• Su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu visada turėtų būti įtraukti į spanguolių mitybą.
• Reumatizmas yra klastinga liga, kuri „išlieja sąnarius ir įkandžia širdį“. Spanguolės žymiai sumažina komplikacijų riziką po reumatoidinio artrito ir kitų reumatinių ligų paūmėjimo, taip pat gydo krūtinės anginą, ginekologines ir odos ligas.

Iš šios uogos galite pagaminti sveikus nealkoholinius gėrimus: spanguolių sultis, sultis, kompotą, girą, sbiteną. Alkoholinis spanguolių likeris įgauna ypatingą skonį. Šis uogas daro puikius uogienes, želė, uogienes ir marmeladas. Saldūs ir rūgštūs spanguolių padažai puikiai suderinami su paukštiena ir mėsa. Bitter uogos suteikia prieskonių marinatams ir prieskoniams žuvims, sriuboms ir salotoms.

Spanguolių ir daržovių padažas prideda gervuogių, suteikiant jiems rūgštų skonį ir papildomą skonį. Jis gali būti naudojamas kaip pyragaičių užpildas, pyragas su spanguolėmis pasižymi ypatingu skoniu, kuris nėra pasiekiamas naudojant kitas uogas, bet jūs galite mesti raudonas uogas pačioje tešloje, ruošdami bandeles ir kitus kepinius.

Kiek kalorijų spanguolėse?

Papildomas šių uogų privalumas yra jų mažo kaloringumo kiekis.

Kalorijų spanguolės šviežios, tačiau, kaip ir visi vaisiai, mažai ir yra:

26 kcal 100 g produkto

Baltymai, riebalai ir angliavandeniai (BJU) spanguolės, šviežios 100 gramų:

FitAudit

Svetainė FitAudit - jūsų padėjėjas mitybos klausimais kasdien.

Tikroji maisto informacija padės jums numesti svorio, įgyti raumenų masę, pagerinti sveikatą, tapti aktyviu ir linksmu žmogumi.

Rasite sau daug naujų produktų, išsiaiškinsite jų tikrąją naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos produktus, kurių pavojus niekada nežinojote.

Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, kuriuos gali naudoti ir mėgėjai, ir profesionalūs mitybos specialistai bei sportininkai.

Spanguolės

Spanguolės yra labai vertingi maisto produktai ir vaistinės uogos. Ši uoga turi ryškiai raudoną spalvą ir labai rūgštų skonį. Spanguolės yra laukinės uogos, tokios kaip pelkėta žemė, drėgmė ir drėgmė, dažnai randamos durpynuose ir drėgnose spygliuočių miškuose. Spanguolės pradeda žydėti birželio mėnesį, o prinokusios uogos nuimamos nuo rugsėjo iki labai šalčio.

Naudingos spanguolių ir kalorijų savybės

Spanguolių naudojimą sudaro labai daug vitaminų. Tarp visų laukinių uogų rūšių, žinomų žmogui, spanguolių pirmoji vieta yra mineralinių medžiagų, organinių rūgščių ir mineralų santykis.

Unikali cheminė sudėtis suteikia unikalias gervų gijimo savybes.

Taigi, apsvarstykite uogų spanguolių sudėtį:

• Sacharidai (gliukozė ir fruktozė);
• Celiuliozė;
• Organinės rūgštys;
• Pektinai;
• Taninai;
• Makroelementai;
• Mikroelementai;
• Bioflavonoidai.

Spanguolių kalorijos yra labai mažos, tik 28 kcal už 100 gramų uogų. Maždaug 2% spanguolių yra pluoštas ir 1,4% - pektinas. Spalvotosios spanguolių naudos dėl kalio, jodo, fosforo ir magnio kiekio. Naudojant šių komponentų turinį, naudingos spanguolių savybės naudojamos kūno stiprinimui.

Organinių rūgščių kiekis spanguolėse tampa lyderiu tarp visų šviežių uogų, vaisių ir daržovių, kurie žiemą yra vitaminų šaltinis. Galų gale, spanguolės yra gražiai išsaugotos visą žiemą, džiugina mus šviežia skoniu ir kvapu. Tokia unikali spanguolių savybė, kaip ilgalaikis saugojimas nepridėjus jokių konservantų, dėl benzenkarboksirūgšties kiekio. Būtent ši medžiaga tarnauja kaip natūralus konservantas, užtikrinantis ilgalaikį uogų saugojimą ištisus metus.

Spanguolės turi labai didelį vitamino C kiekį, be to, spanguolių nauda yra daugelio kitų vitaminų buvimas:

• B grupės vitaminai (B1, B2, B5, B6);
• Vitaminas PP;
• Vitaminas E;
• Vitaminas K1 (filchinonas).

Be to, spanguolės sudėtyje yra svarbios sveikatos nikotino rūgšties. Todėl tai yra puiki priemonė kovojant su vitaminų trūkumu ir mažinant imunitetą.

Spanguolių nauda - natūralių organinių rūgščių įvairovė jo sudėtyje:

• Citrina;
• „Apple“;
• Benzoinas;
• Khinnaya;
• Chlorogeninis;
• Ursolovaja;
• Oleanol;
• γ-hidroksi-α-ketobutilas;
• alfa ketoglutaras.

Šis natūralių rūgščių kiekis nenustatytas jokiame kitame natūraliame produkte. Didžiausia rūgštis, kuri yra pagrindinė spanguolių savybė, yra citrinų rūgštis.

Nedidelis kiekis spanguolių vis dar yra retas gintaras ir oksalo rūgštis. Didelė gliukozės ir fruktozės dalis suteikia ypatingą naudą spanguolėms, sacharozei spanguolių sudėtyje. Svarbiausia organizmui yra spanguolėse esantis polisacharido pektinas.

Bioflavonoidai, kurie sudaro šią stebuklo uogą, apima šias medžiagas:

• Leukoantocianinai;
• Flavonolio antocianinai;
• Katechinai;
• Fenolio rūgštis;
• Betainas;
• Proantocianidas.

Spanguolių gijimo savybės yra gebėjimas pašalinti tokios sunkios ligos, kaip cistito, paūmėjimą. Šis efektas yra įmanomas dėl benzenkarboksirūgšties ir proantocianidų kiekio.

Iš mikro ir makroelementų dauguma spanguolių yra kalio, kalcio, fosforo, mangano, vario ir geležies. Kalio ir C vitamino kiekis spanguolėse daro puikią priemonę peršalimui ir virusinių infekcijų metu.

Be to, naudingos spanguolių savybės dėl kitų elementų turinio, retai randamos kituose natūraliuose produktuose:

Ir su tokia turtinga kompozicija kalorijų spanguolė yra nereikšminga.

Valgyti spanguoles

Daugelis naudingų spanguolių savybių yra naudojamos daugelio žinomų ligų gydymui ir prevencijai.

Spanguolių nauda - tai natūralus antioksidantas. Todėl gydytojai mano, kad spanguolės su mažo kaloringumo kalorijomis yra naudingiausias sveikos mitybos komponentas. Spanguolėse esančios medžiagos saugo žmogaus kūno ląsteles nuo kenksmingo šių laisvųjų radikalų poveikio (jie gali būti vadinami teršalais), kurie kasdien supa mus kvėpuojamame ore. Taigi spanguolės padeda organizmui susidoroti su neigiamais aplinkos veiksniais.

Dėl tokio mažo kaloringumo spanguolių ir jo naudos dėl natūralių cukrų kiekio, jis puikiai tinka diabetikams. Ypač būtina naudoti šią uogą nėščioms moterims ir žmonėms, kurių būklė silpnėja.

Neapibrėžtos spanguolių naudos jos antibakterinės ir priešuždegiminės savybės. Dėl šios priežasties uogas laikomas natūraliu antibiotiku. Kai jis patenka į kūną, jis neleidžia patogeninėms bakterijoms išsivystyti.

Be to, spanguolėse yra toks turtas, kaip gebėjimas sustabdyti kraujo krešulių susidarymą ir kraujagysles. Štai kodėl spanguoles rekomenduojama valgyti su venų varikoze, nes jis pagerina kraujagyslių ir kapiliarų sienų stiprumą ir elastingumą.

Mokslininkai nustatė, kad kai kurios spanguolių ypatybės užtikrina vėžio ir skrandžio opų sukeliančių mikrobų sunaikinimą. Be to, net ir su gastritu, rūgštus spanguoles galima valgyti tik po terminio apdorojimo. Gydytojai mano, kad virtos spanguolės turi teigiamą poveikį pacientų, sergančių tokiomis tipinėmis ligomis, kurios nepriima rūgštinių maisto produktų, sveikatai:

• Gastritas su mažu skrandžio rūgštingumu;
• Kasos uždegimas;
• Kolitas

Bet kokia forma, švieži arba virti, spanguolė padeda organizmui išskirti skrandžio sultis. Todėl rekomenduojama pagerinti apetitą ir normalizuoti virškinimą. Dėl spanguolių naudos maistas geriau absorbuojamas organizme. Metabolizmas pagerėja dėl spanguolių ir jo kalorijų kiekio, kuris nėra pasižymintis dideliais kiekiais. Todėl, be apribojimų, žmonės gali naudoti svorį.

Kai kurie pacientai teigia, kad inkstų akmenys pradeda dingti po nuostabių spanguolių savybių.

Spanguolė išlaiko savo naudingas savybes, kurios geriausiai atitinka žaliavinę formą. Taigi, sušaldyta, mirkyta vandenyje arba gruntu su cukraus uogomis yra nepakeičiamas vitaminų šaltinis visai žiemai.

Kontraindikacijos spanguolėms valgyti

Nerekomenduojama gydytojams naudoti spanguoles skrandžio opoms ar dvylikapirštės žarnos opoms. Jie susieja jį su pagrindine spanguolių savybe, jos stipriu rūgštingumu. Nepaisant to, kad esant mažam rūgštingumui, spanguolių nauda yra didelė, gastritas su dideliu rūgštingumu yra kontraindikacija šio uogų naudojimui. Mažas kalorijų kiekis spanguolėse sukelia atsargų naudojimą žmonėms, turintiems distrofiją ir nepakankamą svorį. Taip yra dėl to, kad tokios spanguolių savybės, kurių kalorijų yra mažai ir deginantys riebalai, gali sukelti išeikvojimą.

Kalorijų spanguolės įvairiomis formomis

Visi žino apie spanguolių naudingas savybes. Toks delikatesas padeda žmogaus organizmui susidoroti su įvairiais negalavimais ir mažiau serga, be to, raudoni vaisiai turi nuostabų skonį. Jie gali būti vartojami švieži ir sušaldyti, taip pat ruošiami vaisių gėrimai, arbatos, pridedamos prie bandelių, pyragų ir pyragų. Bet jei stebite savo sveikatą ir svorį, tikriausiai jus domina išsamesnė informacija apie šio produkto kalorijų kiekį ir naudingas savybes.

Gydomosios savybės

Visi žino, kad spanguolė yra puikus antibiotikas. Jis veiksmingai padeda gydyti įvairius uždegimus, nefritą, cistitą ir ginekologinius negalavimus. Be to, uogų sudėtyje yra daug antioksidantų - jų yra daugiau nei vynuogėse, vyšniose, braškėse, kriaušėse, obuoliuose ir kituose vaisiuose. Taip pat naudinga naudoti spanguoles gastrito, mažo virškinamojo trakto rūgštingumo, venų, venų, kolito, kasos uždegimo atveju.

Spanguolės atkuria tinkamą virškinimo sistemos funkcionavimą, gerina apetitą, pašalina perteklių nuo organizmo, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Tačiau tai ne visos naudingos magiškų uogų savybės. Spanguolės taip pat gali:

• užkirsti kelią Staphylococcus aureus vystymuisi;
• sumažinti reumatizmo komplikacijų riziką;
• gydyti krūtinės angina, odos ligas;
• išvengti šlapimo takų infekcijų atsiradimo;
• padidinti antibiotikų poveikį, padidinti jų absorbciją;
• suteikti antipiretinį ir priešuždegiminį poveikį.

Reguliarus spanguolių vartojimas padeda pagerinti imunitetą, todėl saugo organizmą nuo daugelio virusų ir infekcijų. Ši uoga gali būti valgoma be baimės suaugusiems, vaikams, nėščioms moterims ir net gyvūnams.

Kontraindikacijos vartojimui

Nepaisant to, kad spanguolės turi tiek daug naudingų savybių, kai kurios gali būti netinkamos. Taigi, vyresniems nei šešiasdešimties metų žmonėms nerekomenduojama piktnaudžiauti šia uoga. Taip pat negalite valgyti spanguolių žmonėms, turintiems didelį skrandžio rūgštingumą, nes uogų sultys dirgina tik jau pažeistus gleivinius.

Netgi pernelyg didelis spanguolių vartojimas gali sukelti rėmenį ir netgi sunaikinti dantų emalį, todėl būkite atsargūs ir sekite tokias uogas valgydami.

Kalorijų uogos įvairiomis formomis

Žinoma, spanguolės yra dietinis produktas. Tačiau, jei reguliariai valgote bandelės su spanguolėmis, svorio mažėjimas yra mažai tikėtinas. Todėl visada atminkite, kad skirtingų tipų spanguolės turi skirtingas kalorijas:

• šviežios uogos - 26-28 kcal / 100 g;
• džiovinti (džiovinti) - 308 kcal / 100 gramų;
• užšaldyti - 17 kcal / 100 g.

Spanguolių, kurių sudėtyje yra džiovintų, kalorijų kiekis yra beveik vienuolika kartų didesnis nei šviežių arba šaldytų uogų. Tai tikrai verta prisiminti tiems, kurie žiūri į jų svorį.

Dabar apsvarstykite skirtingų patiekalų uogų maistinę vertę, taip pat 100 gramų svorio:

• sultys - 46 kcal;
• mors - 41,08 kcal;
• Kissel - 53 kcal;
• putos - 140 kcal;
• padažas - 101 kcal;
• kokteiliai - 21 kcal;
• pyragas - 390 kcal;
• Spanguolės su cukrumi - 187 kcal.

Kaip matote, jei gaminate spanguolių sultis ar sultis, jūs negalite nerimauti dėl papildomų centimetrų ties juosmeniu. Tuo pat metu gausite ne tik skanius užkandžius, bet ir vitaminų, kurie yra vertingi organizmui.

Ar galima numesti svorį spanguolėms?

100 gramų šviežių uogų maistinė vertė yra tik 26 kalorijos - tai tik vienas procentas suaugusiųjų kalorijų. Štai kodėl spanguolės yra mylimos dietologų ir yra naudojamos visur.

Be to, sukurta speciali spanguolių mityba. Savo ruožtu ryte kiekvieną dieną ryte reikia išgerti vieną stiklinę spanguolių sulčių arba valgyti sauja šviežių uogų ir tik tada eiti į pusryčius. Šiuo atveju nuo dietos norite pašalinti visus kenksmingus kalorijų patiekalus: kepti, sūrūs, miltai ir pan. Negalima daryti prielaidos, kad stiklinė uogų sulčių sukurs stebuklą, o kūnas nepastebės didelių keptų bulvių ar vištienos dalių.

Gervuogių dietos receptai

Sveikos salotos

Keturioms porcijoms reikės 200 g šviežių morkų, 150 g ridikėlių, 100 g kapotų salierų šaknų, apie 300 g šviežių arba šaldytų spanguolių, cukraus žiupsnelis. Kruopščiai nuplaukite uogas ir sumalkite jas į tyrę. Pridėkite šiek tiek cukraus į uogas, gerai sumaišykite masę, kol sklandžiai ir palikite pusę valandos. Šiuo metu ruoškite daržoves, išpjaukite jas ant šiurkščio ryžių, sumaišykite ir pagardinkite tikru spanguolių padažu.

Gaivus kompotas

Paruoškite vieną kilogramą spanguolių, kruopščiai paimkite uogas, nuplaukite ir paskirstykite jas į vieno litro stiklainius. Tada supilkite apie 600 gramų cukraus su 400 ml gryno vandens, įdėkite sirupą ant ugnies ir užvirkite. Kai skystis yra paruoštas, pridėkite jį prie uogų stiklainių, tada uždenkite indą su anksčiau paruoštais dangčiais ir pasterizuokite ne žemesnėje kaip 90 laipsnių temperatūroje 10-15 minučių. Dabar sukite stiklainius ir atvėsinkite.

Gautas delikatesas turi būti laikomas vėsioje vietoje.

Spanguolių sultys

Reikia 2 kg šviežių spanguolių ir 300 g cukraus. Jūs turite išspausti uogas iš uogų, sudėti jas į spaudą arba persiūti per sietą. Tuomet sultis per marlę nuimkite, kad nebūtų papildomų kaulų ir nuluptų. Dabar užpilkite skystį į emalį ar metalinę keptuvę, sumaišykite granuliuotą cukrų, įdėkite šilumą, pašildykite iki maždaug 80 laipsnių ir tada atvėsinkite apie 10 minučių. Po to, kai sultys pilamos į stiklainius, pasterizuokite ir supilkite, arba nedelsiant naudokite.

Imunostimuliuojančios morsos

Paimkite 150 g spanguolių ir išspauskite sultis. Supilkite uogų pyragą dviem litrais gryno vandens ir virkite. Nuvalykite gautą sultį ir pridėkite šiek tiek medaus ar rudojo cukraus. Laikykite sultis vėsioje vietoje, prieš naudojimą šiek tiek kaitinkite.

Šis gėrimas padeda kovoti su sezoniniu peršalimu ir padidinti kūno atsparumą, be to, jis yra labai gaivus ir ramina alkį.

Bananų-avižiniai dribsniai su spanguolėmis

Paimkite maždaug tris šaukštus bet kokių avižinių, 2 minkštų bananų, sauja gervuogių, vieną litrą šviežio pieno (pageidautina sojos, kokoso ar riešutų) ir 100 ml šiek tiek atšaldyto virinto vandens. Maišyklėje sumaišykite dribsnius, bananus ir vandenį. Tada į dubenį pridėkite antrąjį bananą kartu su uogomis ir gerai išmaišykite. Paruoštas paprastas ir skanus patiekalas! Patiekite iš karto po virimo, papuošdami bulvių košė su šviežiomis uogomis ir vaisių gabaliukais.

Ir tai ne visi receptai su magija. Eksperimentuokite, įdėkite spanguolių į įvairius patiekalus, tada tikrai rasite puikų skonį. Tačiau nepamirškite, kad uogų pridėjimas prie makaronų, bulvių ar pyragų nėra verta, jei norite pasiekti geriausią figūrą.

Taip pat nenaudokite kalorijų džiovintų spanguolių. Šviežios uogos yra ne tik daug mažesnės kalorijų, bet ir naudingesnės, todėl pirmenybė jiems teikiama.

Žiūrėkite, kaip padaryti spanguolių sultis žemiau esančiame vaizdo įraše.

Džiovintos spanguolės: naudingos kalorijų savybės

Džiovintos spanguolės

Vaisiai ir uogos yra svarbi subalansuotos mitybos dalis. Vienas iš šių sveikų maisto produktų yra spanguolės. Džiovintos spanguolės yra vertingi džiovinti vaisiai, nes jame yra daug maistinių medžiagų.

Natūralus konservantas - benzenkarboksirūgštis - ilgą laiką uogų sudėtyje išlaiko visus vitaminus ir mineralus. Todėl džiovintos spanguolės turi tokias pačias naudingas savybes kaip ir šviežios.

Dėl savo vertingų savybių jis naudojamas subalansuotai mitybai, kosmetologijai ir tradicinei medicinai.

Pagrindinė charakteristika

Augalas priklauso žydinčių visžalių viržių šeimos krūmų grupei. Džiovintos arba išdžiovintos spanguolės yra produktas, džiovintas naudojant specialią technologiją. Džiovintų spanguolių skonis yra malonus ir saldus, uogos yra raudonos spalvos, turi sferinę formą, nelankstomos ir turi malonų ir turtingą aromatą.

Augalas mėgsta vidutinio klimato, dažnai paplitusio pelkynuose, Rusijoje. Tokių uogų dydis gali siekti 16 mm. Rudenį surinkite uogas - nuo rugsėjo pradžios iki lapkričio pabaigos.

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Cheminės sudėties džiovintos spanguolės yra gausios maistinių skaidulų, baltymų, angliavandenių, vitaminų, makro ir mikroelementų. Augalų sudėtyje yra citrinų, benzoinių, obuolių, oleino ir kitų rūgščių, taip pat pektinų, gliukozės, fruktozės ir sacharozės.

Pagal C vitamino kiekį vaisiuose spanguolės yra lygios apelsinų, citrinų ir greipfrutų. Be kitų svarbių vitaminų vitaminuose, yra vitaminų A, B1, B2, B4, B5, B6, E ir K. Maistinė vertė yra 308 kcal 100 g produkto, tai yra 15,4% normą per dieną.

Tai unikalus produktas, kuriame visos naudingos medžiagos yra saugomos perdirbimo ir džiovinimo metu. baltymų kiekis džiovintose spanguolėse yra 0,07 g, angliavandeniai –83 g, riebalai - 1,4 g, maisto skaidulai - 5,8 g, sočiųjų riebalų rūgštys 0,1 g

Spanguolėse taip pat yra naudingų mineralų, pvz., Kalcio, magnio, natrio, geležies, fosforo, kalio, natrio, cinko, mangano, vario ir seleno.

Nedidelis uogų naudojimas padės atjauninti kūną, sustiprinti imuninę sistemą ir pagerinti metabolizmą.

Naudingos savybės

Džiovintos spanguolės turi daug naudingų savybių. Visų pirma, uogos yra galingas antioksidantas, kuris apsaugo nuo laisvųjų radikalų susidarymo kūno ląstelėse. Jis turi teigiamą poveikį sveikatai ir atjaunina kūną.

Uogų sudėtyje yra daug naudingų vitaminų ir mineralų. Vitaminas C, esantis uogoje, stiprina imuninę sistemą ir apsaugo organizmą nuo virusinių infekcijų ir peršalimo.

Aukštoje temperatūroje spanguolių arbata veiksmingai padeda kovoti su peršalimu.

Taip yra dėl to, kad toks gėrimas pašalina kenksmingas medžiagas iš prakaito ir šlapimo, dėl kurio sumažėja kūno temperatūra ir išvalomas kūnas.

Moterims, kenčiančioms nuo tokios nemalonios intymios ligos kaip cistitas, pradiniame etape ir netgi esant lėtinei formai naudinga spanguolių sultis. Siekiant užkirsti kelią ir užkirsti kelią ligoms, naudinga kasdien išgerti 1,5 puodelio sulčių.

Uogos padeda pagerinti kraujagyslių būklę, nes jame yra vitaminų C ir PP. Nuolatinis jo vartojimas apsaugo nuo plokštelių susidarymo, kraujo krešulių atsiradimo ir venų, taip pat stiprina kraujagyslių sieneles ir padidina jų elastingumą. Be to, preparatas nėštumo metu pagerina vaisiaus kraujotaką.

Džiovintos spanguolės naudojamos kaip natūralus antibiotikas dėl tanino kiekio - organinė medžiaga, turinti privalomą bakterijų ir virusų išsiskyrimą iš organizmo. Be to, uogos valgomos su pūlingomis odos ligomis, herpes, skrofuliacija, odos artritu ir psoriaze.

Valgyti džiovintas spanguoles taip pat naudinga šioms ligoms:

• dėl problemų, susijusių su šlapimo pūslėmis (uogos blokuoja žalingų bakterijų patekimą);
• su vėžio ląstelių rizika skrandyje, opa (natūralus antibiotikas pašalina bakterijas ant virškinimo trakto sienų);
• prastas virškinimas ir prasta apetitas;
• už kraujo krešėjimo pažeidimus;
• mažinant fizinį aktyvumą ir psichinę veiklą;
• rūgštingumo lygio pusiausvyros;
• su kolitu, gastritu ir kasos uždegimu (po terminio apdorojimo).

Kaip natūralus antioksidantas, džiovintos spanguolės užkerta kelią ankstyvam senėjimui kovojant su laisvaisiais radikalais. Galų gale, su amžiumi, laisvųjų radikalų kaupimasis organizme atsispindi ląstelių metabolizme organizme ir gali sukelti įvairių ligų vystymąsi.

Todėl labai naudinga naudoti produktą odos, plaukų ir nagų regeneravimui. Uoga padeda pašalinti smulkias raukšles ir prisideda prie nedidelio odos kėlimo poveikio. Be to, spanguolės efektyviai padeda pašalinti raudonas dėmes, spuogus ir bėrimą ant veido.

Naudingas uogų poveikis pajus riebalinės odos žmones, susijusią su riebalinių liaukų normalizavimu. Išdžiūvusios spanguolės pleiskanos išnyksta išorėje ir plaukai tampa minkšti.

Reguliariai naudojant produktą sustiprinti kaulai ir dantys, taip pat džiovinti vaisiai užkerta kelią ėduonies vystymuisi ir akmenų išvaizdai. Naudojant spanguoles su medumi, padidėja jo gijimo efektas.

Kontraindikacijos ir žala

Bet koks produktas yra naudingas, kai naudojamas saikingai. Todėl per didelis uogų vartojimas gali neigiamai paveikti sveikatą. Naudojant spanguolių piktnaudžiavimą gali pasireikšti gastritas ir skrandžio opa. Be to, gaminyje esančios rūgštys gali sugadinti dantų emalį. Produkte taip pat yra didelis angliavandenių kiekis.

Kontraindikacijos džiovintų spanguolių naudojimui yra žmonėms, turintiems skrandžio opą, kepenų ir dvylikapirštės žarnos opas ir padidėjusį rūgštingumą organizme. Nerekomenduojama valgyti uogų su rėmeniu, gastritu, individualiu netoleravimu ir dantų emalio problemomis.

Daugelis mamų turi klausimų apie spanguolių naudą vaikams. Ekspertai nerekomenduoja pateikti uogų vaikams iki trejų metų. Kad būtų išvengta alergijos, rekomenduojama į preparatą įvežti palaipsniui po trejų metų. Žindančioms motinoms džiovintų spanguolių valgymas yra laikomas draudžiamu produktu.

Kulinarija

Maisto gaminimo metu džiovintos spanguolės dažnai naudojamos kaip putų ir padažų pagrindas. Be to, džiovinti vaisiai dažnai papildomi arbata, kompotu, sultimis ar sultimis. Puikus patiekalas bus kepimas su uogomis. Tradiciškai džiovintas produktas yra dedamas į pilaf, grūdus, salotas ir šalutinius patiekalus, patiekiami su vištiena, sūriu ar mėsos patiekalais.

Virimas namuose

Parduodami džiovinti vaisiai iš spanguolių dažnai būna per saldus. Naudingesnį ir natūralesnį produktą galima įsigyti namuose. Džiovintų spanguolių paruošimui reikia pasirinkti šviežiausias uogas. Rekomenduojama pasirinkti uogas tamsaus raudonos spalvos paruošimui su saldžiarūgščiu skoniu. Jei uogos yra minkštos ir raukšlėtos, tai reiškia, kad jos nėra šviežios.

Ant viryklės būtina įdėti didelę keptuvę, įpilti 340 g šviežiai nuplautų uogų, 1 puodelis vandens ir užvirinti. Po to mišinys turėtų būti laikomas žemoje ugnyje maždaug 5 minutes, maišant. Leiskite spanguolėms atvėsti apie 10 minučių. Spanguoles plikite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu ir popieriniais rankšluosčiais.

Uogos dedamos į orkaitę 6-8 valandas 65 ° C temperatūroje, lėtoje viryklėje arba elektriniame džiovintuve.

Taikymas kosmetologijoje ir mityboje

Kosmetologijoje naudojami džiovintų spanguolių nuovirai. Jie ant kūno yra naudojami kaip losjonai odos valymui. Norint normalizuoti riebalines liaukas, oda sušaldyta iš užšaldytų spanguolių.

Dietologijoje spanguolės naudojamos svorio netekimui ar tinkamam mitybai. Puikus mitybos patiekalas laikomas uogų derinimu su ryžiais, soromis, mažai riebalų turinčiais varškės ar salotais. Efektyviam svorio netekimui jie geria spanguolių kompotą be cukraus 0,5 puodelių prieš pusryčius.

Dėl intensyvios dietos naudokite specialų kokteilį, kurį sudaro 250 g spanguolių kompoto, 1,5 l mineralinio vandens, 50 ml citrinos sulčių, imbiero, cinamono, 3 šaukštai. šaukštai spanguolių sulčių, muskato riešutų.

Gautas mišinys virinamas 10 minučių ir gėrimas per dieną.

Taigi, sausame stebuklo spanguolėje yra daug naudingų medžiagų. Reguliarus šio produkto naudojimas turės teigiamą poveikį jūsų sveikatai ir suteiks jums energiją ir energiją.

Džiovintos spanguolės

Džiovintos spanguolės turi turtingą aromatą, saldų skonį ir visiškai nepilipsta. Tai vienas iš vertingų džiovintų vaisių, naudojamas įvairių ligų gydymui ir profilaktikai. Natūralaus konservanto buvimas uogose - benzenkarboksirūgštyje, leidžia taupyti maistines medžiagas.

Kaip gauti

Džiovintų spanguolių gamybai geriau naudoti dideles sultingas uogas. Pageidautina surinkti juos nuo aplinkos taršos ir vėsioje aplinkoje. Kadangi surinktos uogos karštoje karštyje greitai pablogės. Iš šviežių uogų suspaustos sulčių ir cukraus sirupo. Po to uogos vėl dedamos į šį mišinį, jos mirkomos sultimis ir išdžiovinamos.

Sudėtis

Džiovintos spanguolės turi vertingų naudingų elementų:

• vitaminas C;
• vitaminas E;
• B vitaminai;
• vitaminas K;
• vitaminas PP;
• cholinas;
• betainas;
• katechinas;
• fosforas;
• manganas;
• varis;
• selenas;
• cinkas;
• geležis;
• kalio;
• magnio;
• kalcio;
• natrio

Naudingos savybės

1. Džiovintų spanguolių sultiniai yra naudingi peršalimui, taip pat naudojami inkstų ir šlapimo pūslės sutrikimams. Jie turi antibakterinį poveikį.
2. Džiovintos uogos yra geros inkstų akmenų susidarymo prevencijos priemonės.

Kontraindikacijos

Žmonėms, kenčiantiems nuo tokių ligų, draudžiama naudoti džiovintas spanguoles:

• didelis rūgštingumas;
• skrandžio opa;
• kepenų problemos;
• gastritas;
• rėmuo;
• individualus netoleravimas.

Kaip naudotis

Džiovintų spanguolių pagrindu paruošite visus gėrimus: želė, kompotai, giros, vaisių gėrimai, limonadai. Paruoštos saldžiosios spanguolės naudojamos ruošiant sausainius, sausainius, tešlos tešlą, bandeles, raguolius. Jis pridedamas prie arbatos, kaip naudingas vitamino produktas.

Saulei išdžiovintos spanguolės puošia desertai, ledai, pyragai ir įvairūs pyragaičiai.

Džiovintos spanguolės yra pagrindas padažams ir putėms, kurios patiekiamos paukštienos ir žuvies patiekalams. Be uogų pridėkite aštrų skonį pilafui, grietinėlės sūriui, keptiems viščiukams, kiaulienos kepsniams. Jie pridedami prie troškintuvų, mielių, daržovių troškinių, javų.

Vertingas produktas puikiai derinamas su riešutais, varškės, džiovintais vaisiais ir įvairiais prieskoniais.

Kaip pasirinkti ir saugoti

Pirkdami džiovintas spanguoles pakuotėse, svarbu pažvelgti į produkto tinkamumo laiką. Parduotuvėse geriausia įsigyti vakuuminę pakuotę. Įdėtos arba parduodamos džiovintos uogos turi turėti raudoną arba raudoną rudą atspalvį. Neturėtų būti daug sutrauktų ar nešvarių vaisių.

Aukštos kokybės džiovinti metai turi silpną aromatą ir saldų rūgštį. Kuo sausesnės uogos, tuo didesnė produkto kokybė.

Džiovintus spanguoles rekomenduojama laikyti sausoje tamsioje vietoje +25 ° C temperatūroje iki vienerių metų. Šaldytuve uogos išlaikys savo savybes apie 2 metus.

Produkto energinė vertė (baltymų, riebalų, angliavandenių santykis):

Baltymai: 0,1 g. (∼ 0,4 kcal)

Riebalai: 1,4 g. (∼ 12,6 kcal)

Angliavandeniai: 76,5 g. (6 306 kcal)

Energijos santykis (b | W | y): 0% | 4% | 99%

Džiovintų spanguolių naudingos savybės ir kontraindikacijos

Spanguolė Rusijoje yra gana paplitusi, ji renkama rugsėjo - lapkričio mėn. Džiovintos spanguolės, kurių naudingos savybės ir kontraindikacijos jokiu būdu nėra prastesnės už šviežią produktą, kartais turi dar vertingesnių savybių.

Galų gale, jame esančios maistinės medžiagos yra koncentruotos. Jis išdžiovinamas naudojant specialias technologijas ir dažnai vadinamas džiovintu.

Dėl savo sudėties jis jau seniai naudojamas liaudies medicinoje daugeliui peršalimo ir virškinimo sistemos ligų, tačiau tai neužbaigia jo naudingumo.

Sudėtis ir naudojimas

Praktiškai visos vertingos medžiagos saugomos džiovintomis spanguolėmis. Nauda ir žala priklauso nuo turtingos sudėties. Tai apima betainą, katechiną, fenolio rūgštis, vitaminus: PP, B, C, E, K, choliną. Uoga yra mikro ir makroelementų: geležies, kalcio, magnio, natrio, vario, kalio ir daugelio kitų. Vaisiai yra vertingi ir benzenkarboksirūgštis, kuri yra natūralus konservantas.

Daug medžiagų, reikalingų organizmui, turi džiovintas spanguoles. Naudą lemia priešuždegiminiai, antipiretiniai, antiseptiniai, anti-sklerotiniai savybės. Šiuo atžvilgiu uogas:

1. Teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių darbui.
2. Normalizuoja vandens ir druskos apykaitą ir kraujo spaudimą.
3. Tai antioksidantas, valo laisvųjų radikalų ląsteles ir apsaugo nuo senėjimo.
4. Naudingas poveikis nervų sistemos veikimui.
5. Jis aktyvina ir pagerina virškinimo sistemą, inkstus, kasą ir kepenis.
6. Didina imuninės sistemos ir kūno apsaugą.
7. Slopina patogeniškos mikrofloros augimą.
8. Dėl diuretikų poveikio jis turi gerą poveikį urogenitalinės sistemos funkcionavimui (pašalina skausmą daugelyje ligų).

Su įvairiais šaltais simptomais padės džiovintos spanguolės. Naudingos savybės padeda pašalinti nosies, karščiavimą, kosulį, gerklės skausmą.

Labai naudinga naudoti uogų džiovintas spanguoles svorio netekimui, ypač nutukimui. Jis išvalo žarnyną, gerina jo peristaltiką, pašalina vandens perteklių iš organizmo ir pašalina edemą.

Skatina skrandžio sulčių gamybą ir gerina virškinimą.

Džiovintieji spanguolės, kurių kalorijų kiekis siekia 308 kcal 100 g, vis dar taikomi mitybos produktams ir rekomenduoja tinkamos mitybos gydytojai.

Džiovintų spanguolių naudojimas medicinoje ir kosmetologijoje

Džiovintų spanguolių naudojimas jau seniai leido jį naudoti tradicinėje medicinoje daugelio ligų gydymui: hipertenzija, aterosklerozė, išemija, krūtinės angina. Efektyvi uogų džiovinta forma su diateze, reumatu, Addisono liga, karščiavimu. Gydytojai paskiria peršalimą ir odos ligas, vitaminų trūkumus, virškinimo sistemos infekcijas.

Išplaukiant spanguoles išpilstoma į maišytuvą ir naudojamos pūlingoms žaizdoms. Jis veikia kaip antiseptikas ir gydo odą.

Kosmetologijoje dažniau naudojami džiovinti vaisiai. Jie patrina odą kaip losjoną arba užšaldo ir naudoja ledo kubelius veido ir kaklo atžvilgiu. Uoga turi priešuždegiminį poveikį, sumažina paraudimą, uždegimą, spuogus ir spuogas, susiaurina poras.

Kontraindikacijos ir žalingas poveikis

Naudingos uogų savybės yra labai didelės, ir kokia yra džiovintų spanguolių žala? Be individualaus netoleravimo, draudžiama jį naudoti gastritui, padidėjusiam skrandžio rūgštingumui, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa. Nerekomenduojama tiems, kurie turi kepenų sutrikimų.

Daugelis motinų stebisi, ar spanguolės yra alergiškos. Reakcija į uogas gali būti neigiama, nes ji šiek tiek įeina į dietą, pradedant nuo trejų metų amžiaus. Žindančios mamos taip pat turėtų naudoti atsargiai džiovintas uogas.

Kaip naudoti ir pasirinkti spanguoles

Norint suprasti daugelį naudingų džiovintų spanguolių savybių, reikia pasirinkti tinkamą. Geriau jį nusipirkti vaistinėse ar specializuotose parduotuvėse vakuuminėje pakuotėje. Jame turi būti nurodyta gamybos data ir galiojimo pabaigos data.

Jei vartojate uogas pagal svorį, atkreipkite dėmesį į išvaizdą: jos turi būti tamsiai raudonos arba rudos-raudonos spalvos, neleidžiami minkšti arba blogai išdžiovinti vaisiai.

Kokybiškas produktas turi saldų ir rūgštų skonį ir šiek tiek ryškesnį aromatą.

Uogas galite laikyti šaldytuve iki dvejų metų arba tamsioje patalpoje vienerius metus. Esant tokioms sąlygoms, ji nepraranda savo naudingų savybių ir gali būti saugiai valgoma, jei neturite kontraindikacijų džiovintoms spanguolėms.

Dabar žinote, kaip pasirinkti ir saugoti spanguoles, ir kaip jis gali būti naudojamas? Džiovintos uogos yra populiarus arbatos ar kompotų, vaisių gėrimų, sulčių priedas. Spanguolės kartais veikia kaip pagrindinis gėrimų produktas. Džiovinti vaisiai yra tinkami įvairiems pyragams: bandelės, sausainiai, bandelės. Jie bus puiki daugelio patiekalų puošmena.

Džiovintos spanguolės gali būti žuvų arba mėsos putų arba padažų pagrindas. Patiekiama su vištiena, kiaulienos kepsniu arba sūriu, įdėta į pikantišką pilafą. Jis gali būti dedamas į grūdus, mielius, grūdus, šalutinius patiekalus, salotas.

Spanguolės, kurių nauda ir žala sveikatai yra beveik identiškos šviežioms uogoms, yra būtinos mūsų kūnui. Tai padės sušvelninti ir gydyti virškinimo trakto sferą, taip pat atkurti stiprumą ir nuraminti nervų sistemą.

Žiūrėkite vaizdo receptą spanguolių tinktūrai:

Spanguolės džiovintos kalorijos

Paprastai balzaminis actas ar jogurtas yra naudojamas padažu. Džiovintos spanguolės gali net būti žalingos, jei nežinote jo naudojimo matavimo, nes netgi naudingi produktai, kurių kiekis yra per didelis, gali pakenkti mūsų organizmui.

Produktas gaminamas derliaus nuėmimo metu: džiovintos spanguolės praktiškai nepraranda savo naudingų savybių. Kalorijų rūgštis yra gausu leukoantocianinų, fenolinių rūgščių, katechinų, betaino.

Jame yra baltymų - 0,07 g, riebalai - 1,4 g, angliavandeniai - 83 g, maisto pluoštas - 5,8, mono- ir disacharidai - 65 g, sočiųjų riebalų rūgščių - 0,1. Benzenkarboksirūgštis yra vertingas natūralus konservantas.

Šis skanus produktas turi naudingų savybių: jis turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos, vandens ir druskos metabolizmo bei nervų sistemos būklei. Skatina kasos funkcionalumą, džiovintų apynių naudojimą, kepenis, gerina virškinimo procesus.

Jis padidina vyalenvya jėgas kūno, slopina kenksmingų bakterijų augimą, neigiamai veikia choleros vibrio. Efektyviai šalina šaltus simptomus: normalizuoja kraujospūdį, pagerina kraujo kompoziciją ir kraujagyslių būklę.

Jis turi diuretinį poveikį ir turi teigiamą poveikį urinogenitalinės sistemos darbui. Mažina skausmingus reumato, cistito, ascito, karščio simptomus. Džiovintos spanguolės yra didelės nutukimo ir numesti svorio, kuris padidina skrandžio sulčių sekreciją, pagreitina virškinimą, pašalina skysčio perteklių, gerina žarnyno judrumą ir valo žarnyną.

Naudingos džiovintų spanguolių savybės žmogaus organizmui

Tos pačios savybės džiovintos spanguolės su cukrumi. Geriau išdžiovintos džiovintos spanguolės vaistinėje, specialiose pakuotėse, kuriose nurodoma galiojimo pabaigos data ir yra naudojimo vadovas.

Šaldytos spanguolės. Užšaldyta nauda

kalorijų Parduotuvėse pabandykite įsigyti vakuuminę pakuotę. Jei vartojate pagal svorį arba supakuoti į plastikinius indus, šiuo atveju verta atkreipti dėmesį į išvaizdą. Uoga turi būti turtinga tamsiai raudona arba raudona-ruda spalva.

Nesupakuotų, skaldytų arba prastai išdžiovintų vaisių buvimas yra nepriimtinas. Minkštas ir ne išdžiovintas geriau nevartoti. Džiovintuvas - tie.

Kokybiškas produktas turi saldus ir rūgštus skonis ir silpnas aromatas. Tokiomis sąlygomis 24 mėnesiai nepraranda savo naudingų savybių. Šaldytuve galima laikyti iki dvejų metų.

Vartotojo apžvalgos

Džiovintos spanguolės yra populiarus arbatos papildas. Jo pagrindu gaminkite įvairius gėrimus: taip pat naudojamas kaip saldinti vaisiai, skirti gaminti bandeles, sausainius, sausainius, smėlio akrilę.

Džiovintos uogos puošiamos kulinariniais šedevrais, naudojami kaip atskiras patiekalas. Valorija yra spanguolių putų, mėsos, paukštienos ir žuvies padažu. Tai pikantiškas pilafo ingredientas, patiekiamas su kiaulienos kepsniu, grietinėlės sūriu, vištiena.

Naujausi receptai - kriaušių pyragas su karamele. Produktas - soros ir grikių dribsniai Altajaus pasakos. Produktas - kukurūzų dribsniai Altajaus pasaka. Produktas - grikių dribsniai Altajaus pasakos. Receptai - Baltymų bombos. Receptai - Ryžiai su kukurūzais. Receptai - Salotos su grybais, kukurūzais ir kiaušiniais.

Receptai - Lęšių sriuba su bulguru. Receptai - arbata Indijoje. Receptai - Bananų pudingas. Straipsnis - Minus 8 kg 2 mėnesius.

Naudingas organizmas, spanguolės

Džiovintos spanguolės yra ne tokios veiksmingos kaip naudingos savybės nei šviežios uogos, nes jose yra daug mikroelementų ir vitaminų, kurie stiprina imuninę sistemą, taip pat apsaugo žmogaus organizmą nuo infekcijų ir bakterijų. Kalorijų kiekis džiovintose spanguolėse yra kalorijų kiekis sausų uogų grame, kuris yra beveik 8 kartus didesnis už šviežių uogų gramus.

Džiovintos spanguolės gali net būti žalingos, jei nežinote jo naudojimo matavimo, nes netgi naudingi produktai, kurių kiekis yra per didelis, gali pakenkti mūsų organizmui. Galima nustatyti šių džiovintų uogų naudojimo kontraindikacijas ir apribojimus:

Džiovintos spanguolės jau yra paruoštos produkcijos, kuri yra naudinga mažais kiekiais savo mityboje, kad įkeltų kūną naudingais vitaminais ir mikroelementais, ypač žiemą ir pavasarį, kai mūsų organizmui jų reikia tiek daug.

Kalorijų džiovintos spanguolės yra 308 kcal

Džiovintos uogos yra populiarios skubių pusryčių, saldainių, saldainių, cukraus, džiovintų spanguolių, šokolado ir kepimo pyragaičių, sausainių, bandelių, skanių kompotų ar vaisių gėrimų gamyboje.

Įdomus sprendimas taip pat yra džiovintų spanguolių naudojimas sveikoms salotoms ruošti. Spanguolės gali būti lengvai džiovinamos namuose, naudojant orkaitę arba specialų elektrinį džiovintuvą vaisiams, uogoms ir daržovėms.

Natūralus džiovinimas, pavyzdžiui, ant kepimo skardos ant balkono vasarą bus ilgesnis. Elektriniame džiovintuve džiovinimo procesas yra gana paprastas: norint džiovinti spanguoles į orkaitę, jos pirmą kartą rūšiuojamos ir plaunamos, tada virinamos su cukrumi, galite naudoti proporcijas:

Džiovintos spanguolės: virimo receptai, nauda, ​​žala

Įvairių patiekalų ruošimui daugelis namų šeimininkių naudoja džiovintas spanguoles. Tačiau ne visi žino, kaip padaryti tokį ruošinį namuose. Apsvarstykite šį klausimą išsamiau.

Kas yra šis produktas

Džiovintos spanguolės yra šliaužiančių augalų vaisiai, paruošti pagal specialią technologiją. Šis delikatesas naudojamas ne tik kaip lengvas užkandis, bet ir kaip padažų, pyragaičių ir įvairių gėrimų komponentas.

Kuko namuose džiovintos spanguolės gali būti lengvai. Svarbiausia yra laikytis technologijos ir pasirinkti tinkamus vaisius. Verta manyti, kad galutinis produktas, nepaisant to, kad jis turi daug naudingų savybių, gali būti kontraindikuotinas tam tikrose patologijose.

Apsvarstykite labiausiai paplitusį produkto virimo būdą - orkaitėje. Jei norite, kad džiovintos spanguolės būtų namuose, turite laikytis kelių taisyklių:

1. Turėtumėte pasirinkti tik prinokusius vaisius be žalos ir be puvinio. Jie turėtų būti šviesūs ir sultingi.
2. Prieš ruošiant uogas rekomenduojama nuplauti tekančiu vandeniu, pašalinti nešvarumus ir šiukšles.
3. Orkaitės džiovinimo metu temperatūra neturi viršyti 60 ˚С.

Kaip virėjas

Dabar būtina išvardyti virimo etapus:

1. Cukraus sirupas turi būti virti. Norėdami tai padaryti, į indą supilkite 0,5 litrų gryno vandens, šildykite ir pridėkite 2 puodelius baltojo cukraus. Turinys turi būti virinamas, nuolat maišant. Priešingu atveju cukrus pradės laikytis konteinerio dugno ir gali sudeginti.
2. 1 kg paruoštų spanguolių reikia supilti paruoštą sirupą iš cukraus ir uždėti ant viryklės. Virkite vaisius iki mažiausios kaitinimo temperatūros, kol pradės sprogti.
3. Nuimkite konteinerį nuo karščio ir leiskite jam visiškai atvėsti. Apibendrinant galima pasakyti, kad spanguolės turėtų būti dedamos ant kepimo skardos, iš anksto padengtos pergamentu.
4. Kepimo skardą reikia įdėti į pašildytą orkaitę. Troškinti spanguolės rekomenduojama 4-5 valandas.
5. Po nurodyto laiko reikia pakeisti pergamento popierių ir tęsti verkimą. Po 4-5 valandų džiovintas skriemulys bus paruoštas.

Beje, sirupas, kuris susidaro dėl uogų gaminimo, neturėtų būti pilamas. Jis gali būti naudojamas pyragams impregnuoti.

Tikriausiai daugelis namų šeimininkių turi džiovyklę daržovėms, vaisiams ir uogoms. Jis taip pat gali būti naudojamas džiovintoms spanguolėms gaminti. Džiovintuve šis procesas yra daug greitesnis ir trunka mažiau laisvo laiko nuo šeimininkės.

Visų pirma, rekomenduojama pabarstyti spanguoles su cukrumi ir truputį sutraiškyti, bet ne šlifuoti. Šioje formoje vaisius reikia palikti visą naktį arba 8 valandas. Po nurodyto laiko iš uogų išpilstomas sirupas, o spanguolės siunčiamos į džiovintuvą. Paruošimas trunka ne daugiau kaip 2 valandas.

Kaip matote, džiovintų spanguolių receptas nėra brangus. Dar reikia apsvarstyti tokio produkto naudą ir žalą.

Kas tai yra?

Džiovintų spanguolių savybes lemia unikali jo sudėtis. Šiame produkte yra daug vitaminų, įskaitant B1, B2, B5, B6, PP, K, E, C, taip pat choliną.

Po terminio apdorojimo visos naudingos medžiagos vaisiuose gali išsaugoti benzenkarboksirūgštį. Tai gana stiprus antioksidantas, kuris gali apsaugoti kūno ląsteles nuo kenksmingų radikalų.

Be to, jis apsaugo nuo senėjimo.

Džiovintų spanguolių nauda yra žinoma daugeliui gydytojų. Kalio, taip pat vitamino C dėka, reguliariai vartojant šį produktą galima išvengti infekcinių ir peršalimo. Be to, PP skatina normalią kraujotaką, kuri neleidžia atsirasti kraujo krešulių, venų ir venų.

Reguliariai vartojant spanguoles, pagerėja psichinė veikla. Naudingos sudedamosios dalys, sudarančios uogas, normalizuoja kraujo krešėjimą. Verta pažymėti, kad produktas leidžia pagerinti nagų, plaukų ir odos būklę.

Dėl stiprios žmonijos pusės yra ir gerų naujienų. Reguliariai vartojant spanguoles, galima pagerinti potencialą dėl jo esančių fermentų.

Gali pakenkti

Kalbant apie džiovintų spanguolių naudą, verta paminėti galimą produkto žalą. Visų pirma, tai yra tai, kad vaisiuose yra stiprių komponentų. Su pernelyg dideliu naudojimu gali pakenkti jūsų kūnui. Todėl turime prisiminti auksinę taisyklę: viskas yra gerai saikingai.

Žinoma, nepamirškite apie kontraindikacijas. Džiovintos spanguolės turi būti sunaikintos, kai:

• individualus bet kurio komponento netoleravimas;
• gastritas su dideliu druskos rūgšties kiekiu skrandžio sultyse;
• dvylikapirštės žarnos arba skrandžio opa;
• tam tikrų kepenų ligų;
• žindymas.

Verta pažymėti, kad toks vaistas nerekomenduojamas vaikams iki 3 metų amžiaus. Siekiant išvengti nemalonių pasekmių, prieš naudodami džiovintus spanguoles, būtina pasitarti su gydytoju.

Derinys su kitais produktais

Patiekti džiovintus vaisius galima atskirti nuo kitų produktų, pavyzdžiui, arbatos. Tačiau geriausias uogų skonis atskleidžiamas kartu su ryžiais ir mielėmis.

Be to, produktas gali būti dedamas į kepinius, vaisių salotas ir desertus. Idealiai džiovintos spanguolės kartu su kuskusu, grikiais. Jis gali būti pridėtas prie varškės ir daržovių puodelių.

Labai ypatingas skonis gauna mėsą, pilamas spanguolių padažas.

Kaip laikyti

Kaip ir visi džiovinti vaisiai, džiovintos spanguolės turėtų būti laikomos sausoje tamsioje vietoje, kur oro temperatūra neviršija +25 С. Atsižvelgiant į visas taisykles, produktas gali išlaikyti naudingas savybes 24 mėnesius.

Spanguolių džiovinti

Džiovintos spanguolės gali būti naudojamos šlapimo takų infekcijoms užkirsti ir malšinti, stiprinti imuninę sistemą, užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui, išvalyti limfinę sistemą nuo cholesterolio, pašalinti sunkiuosius metalus iš organizmo, gydyti gastritą ir opas bei užkirsti kelią sparčiam auglių augimui.

Maisto profilis „dehidratuoti“ spanguolės

Spanguolės sudėtyje yra galingų antioksidantų, skirtų kovoti su įvairiomis infekcijomis (bakterinėmis ir virusinėmis) ir sumažinti „blogo“ cholesterolio kiekį. Kadangi ištisus metus neįmanoma valgyti šviežių uogų, būtina ieškoti alternatyvių vertingų antioksidantų šaltinių. Šiuo sudėtingu klausimu bus padedama spanguolių sulčių ir džiovintų vaisių, kurie turi panašias naudingas savybes.

Geras maistinių skaidulų šaltinis (7,5 g skaidulos vienai porcijai arba 1/3 puodelio), baltymai ir angliavandeniai (32 g). Na, kur be vitaminų ir mineralų.

Šie džiovinti spanguolės yra fosforo ir magnio, mangano ir kalio, geležies ir cinko, kalcio ir vario. Vitaminų kompleksą sudaro: vitaminas B6, B12, E, C (20% dienos vertės), K ir A.

Energijos vertė: 125 kalorijos.

Džiovintų spanguolių sveikatos nauda

1. Iš šlapimo takų infekcijų. "Spanguolių" proantocianidinai mažina bakterijų sukibimą (sukibimą) su šlapimo takų ir šlapimo pūslės sienomis.
2. Širdies ligų prevencijai.

Džiovintų spanguolių flavonoidai sumažina cholesterolio kiekį, suleidžiamą ant arterijų sienelių, taip apsaugodami organizmą nuo aterosklerozės. Natūralūs antioksidantai pašalina laisvųjų radikalų sukeltas širdies ir kraujagyslių sistemos ląsteles. Vėžys išgydyti

„Dehidratuotas“ šiaurinis uogas turi priešnavikinių savybių dėl daugelio vitamino C ir kitų antioksidantų. Šios medžiagos gali slopinti piktybinių ląstelių, pvz., Krūties vėžio, vystymąsi. Džiovintos spanguolės taip pat labai naudingos virškinimo sistemos sveikatai.

Daugelyje tradicinės medicinos receptų ji yra veiksminga priemonė skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms. Užkerta kelią ėduonies vystymuisi. Dėl unikalios cheminės sudėties džiovinti spanguolių vaisiai blokuoja bakterijų prilipimą prie danties emalio, taip užkertant kelią akmenų susidarymui.

Kaip sausinti spanguoles namuose?

Džiovinti vaisiai iš spanguolių, kurie yra komerciškai prieinami, yra labai saldus. Vienoje porcijoje gali būti iki 2 valg. l cukraus Tegul jis bus skanus, bet ne per daug naudingas. Todėl tikslinga ieškoti džiovintų spanguolių, turinčių mažą cukraus kiekį, arba patys juos gaminti.

1. Įdėkite 340 g pasirinktų ir plaunamų uogų į keptuvę ir užpildykite 1 puodeliu vandens. Saldumynų mėgėjai siūlo supilti nedidelį saldiklio maišelį, bet tai nerekomenduojame.
2. Sudėkite mišinį į virimo temperatūrą ir laikykite vidutinę ugnį dar 4-5 minutes, nepamirškite maišyti.
3. Išjunkite viryklę ir leiskite spanguolėms atvėsti 10 minučių.
4. Uždenkite kepimo lapą pergamentiniu popieriumi ir 3 sluoksniais popieriniais rankšluosčiais. Skleiskite spanguoles ant jo.
5. Įdėkite į orkaitę 65 ° C temperatūroje. Pakeiskite pergamentą ir popierinius rankšluosčius kas 2-3 valandas, kad paspartintumėte dehidratacijos procesą.

Bendras spanguolių džiovinimo laikas yra 6-8 val. (Priklausomai nuo pradinio drėgmės kiekio ir uogų dydžio).

Jei esate laimingas namų ūkio džiovintuvo savininkas daržovėms ir vaisiams, visas procesas užtruks daug mažiau laiko ir jums reikės minimalių pastangų.

Aš rekomenduoju paruošti džiovintus vaisius audinių maišeliuose.

Įdėkite įdirbtų džiovintų spanguolių į kepinius, sausainius, grūdus, salotas ir būkite sveikas!

Džiovintos spanguolės. Kalorijų ir džiovintų spanguolių savybės

Džiovintų spanguolių savybės

Kiek džiovintų spanguolių (vidutinė kaina už 1 kg)?

Mūsų platumose spanguolės yra dažni uogos, kurios pasižymi gausia ryškiai raudona spalva ir nepalyginamu saldžiarūgščiu skoniu. Iš jos įprasta ruošti daug skanių ir labai sveikų patiekalų.

Šviežios spanguolės turi labai ilgą galiojimo laiką, todėl galite ilgai mėgautis šiomis uogomis. Be to, dažnai šeimininkės derlius sultingas uogas spanguoles ateityje, užšaldant arba džiovinant.

Beje, kaip alternatyva, spanguolės dažnai džiovinamos.

Džiovintos spanguolės yra specialiai džiovintos spanguolės. Tai ne tik puikus desertų patiekalų dekoravimas, bet ir kvepiantis arbatos priedas.

Be to, kad džiovintos spanguolės dažnai naudojamos kaip nepriklausomas produktas, jis taip pat pridedamas prie kepinių kaip razinų arba saldžių vaisių pakaitalas.

Daugelis žmonių mėgsta gaminti vaisių gėrimus, kompotus, girą, ekstraktus ir želė, remdamiesi šiais kvapniais uogomis. Kalorijų džiovintos spanguolės yra apie 308 kcal 100 gramų uogų.

Jei norite, kad sausi džiovintos spanguolės, turite atidžiai priartėti net prie paruošiamojo proceso. Geriausias laikotarpis šviežių spanguolių įsigijimui ar derliui laikomas rugsėjo pabaigoje.

Rekomenduojama rinktis ryškias, pūkuotas ir intensyviai spalvotas uogas. Be apgailestavimo pašalinamos raukšlėtos ir minkštos uogos, taip pat rudos spanguolės.

Iš tiesų gera spanguolė yra labai elastinga: bandant kokybei, uogos turėtų šokinėti kaip kamuolys.

Be uogų, jums reikia dar 2 ingredientų - nedidelį kiekį vandens ir granuliuoto cukraus. Grynos šviežios uogos pilamos cukraus sirupu ir virinamos iki sprogimo.

Kitame etape uogos yra tolygiai padengtos ant pergamento ir šioje formoje, 60 laipsnių temperatūroje, džiovinamos orkaitėje tris valandas. Tada popierius pakeičiamas ir procesas tęsiasi apie 4-6 valandas.

Paruoštos džiovintos spanguolės yra gerai saugomos, neprarandant savybių. Beje, be puikių gastronominių privalumų, svarbios yra ir naudingos džiovintų spanguolių savybės.

Pavyzdžiui, liaudies medicinoje šis produktas rekomenduojamas kepenų, inkstų ir kasos ligoms.

Teigiamai, jo naudojimas taip pat veikia hipertenziją, Addisono ligą, karščiavimą, ascitą, diatezę, medžiagų apykaitos sutrikimus ir reumatoidines ligas.

Kitos žinomos džiovintų spanguolių savybės taip pat žinomos.

Visų pirma, buvo įrodyta, kad šis vaistas turi antipiretinį, antiseptinį, priešuždegiminį, antihipertenzinį, anti-sklerozinį ir anti-scintilinį poveikį.

Be to, uogų sudėtyje esančios medžiagos teigiamai veikia vandens ir druskos metabolizmą, skatina kasos aktyvumą ir neigiamai veikia choleros vibrio.

Kalorijų džiovintos spanguolės 308 kcal

Džiovintų spanguolių energinė vertė (baltymų, riebalų, angliavandenių - BJU santykis):

Energijos santykis (b | W | y): 0% | 4% | 100%

Spanguolių džiovinti receptai

Produkto proporcijos. Kiek gramų?

1 šaukštas 17 gramų

Džiovintų spanguolių maistinė vertė ir sudėtis

Vitaminai

Mineralinės medžiagos

Analogai ir susiję produktai

Džiovintos spanguolių apžvalgos ir komentarai

Džiovintų spanguolių naudingos savybės ir kontraindikacijos

Maisto produktų nauda ir žala Džiovintos spanguolės: Kas yra naudinga džiovintoms spanguolėms ir ką turi Cldkva? Džiovintos spanguolės už naudingas savybes ne mažiau skaito nei šviežių uogų, nes yra labai daug mikroelementų ir vitaminų, kurie stiprina imuninę sistemą, taip pat apsaugo žmogaus organizmą nuo infekcijų ir bakterijų.

Džiovintų spanguolių kalorijų kiekis džiovintų spanguolių uogų kalorijų kiekis yra kalorijų kiekis sausų uogų grame, kuris yra beveik 8 kartus didesnis už šviežių uogų gramus. Žmogaus kūno džiovintų spanguolių naudingos savybės Palankiai veikia aktyvios širdies ir kraujagyslių sistemos džiovintas spanguoles, stiprina kraujagyslių sieneles, didina jų elastingumą, gerina kraujotaką.

Naudingas organizmas, spanguolės

Sultys, vaisių gėrimai ir tinktūros ant spanguolių yra naudingos moterims, sergančioms cistitu. Nėštumo metu džiovintos spanguolės geriausia vartoti mažais kiekiais ir pasitarus su gydytoju.

Žmonės su individualiomis netolerancijomis uogomis; Su gastritu su padidėjusiu rūgštingumu; Su skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa; Dėl kai kurių kepenų ligų, prieš įtraukdami šią uogų į mitybą, turėtumėte pasitarti su gydytoju; Vaikai, jaunesni kaip trejų metų vaikai, gali pažeisti jautrą skrandžio gleivinę.

Bet jei jūs neturite jokio ryšio su aukščiau pateiktu sąrašu, tada pagalvokite apie spanguolių poreikį kasdienėje mityboje. Jei sauja keletas uogų gali padaryti jūsų dieną ryškesnę, patogesnę ir malonesnę, tai kodėl gi ne džiaugtis savo kūnu suteikdami jai tokį įvairų vitaminų ir mineralų rinkinį?

desertas Rekomenduojame žiūrėti šį vaizdo įrašą, kuriame sužinosite viską apie spanguoles ir dar daugiau! Naudingos spanguolių savybės ir naudojimo kontraindikacijos Spanguolės yra mažai visžalis krūmas iš viržių šeimos.

Jis daugiausia vyksta laukinėje gamtoje. Augalą galima rasti sphagnum spygliuočių miškuose ir pelkėse. Spanguolių uogos brandinamos iki spalio mėn.

Džiovintos spanguolės: ypatybės

Šiuo metu tai yra pagrindinė spanguolių kolekcija. Tačiau uogos gali likti po sniegu iki pavasario.

Vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėtis Naudingos savybės ir spanguolių šaltinis priklauso nuo jo cheminės sudėties.

G-uose yra: Viskas, kas priklauso vitaminams ir makroelementams: Dauguma spanguolių yra pektinų, fitosterolių ir pluošto.

Kas yra spanguolių naudojimas? Liaudies medicinoje naudojamos šios spanguolių savybės: naudingos uogų savybės visų pirma yra nuostabios spanguolių gebėjimas slopinti uždegimines šlapimo takų ligas.

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

B ir C vitaminų dėka spanguolės stiprina raumenis, gerina nervų sistemos ir kepenų būklę, padaro indus elastingesnius ir neleidžia vystytis aterosklerozei.

Spanguolės laikomos uogomis, turinčiomis daug antioksidantų, todėl naudinga jį naudoti grožiui ir pailginti jaunimą. Kas dažnai naudoja spanguoles, niekada kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų ir diabeto.

Spanguolėse yra retų vitamino K.

Jei naudojate džiovintas spanguoles su medumi, tada naudingos uogų savybės padidėja keliais. Taip pat reikėtų prisiminti, kad džiovintos spanguolės turi teigiamą poveikį išvaizdai.

Nenuostabu, kad šis uogas dažnai naudojamas patalpose ir lauke.

Ypatinga džiovintų spanguolių vertė suteikia žmonėms riebią odą: džiovintos uogos yra populiarus arbatos ar kompotų, vaisių gėrimų, sulčių priedas.

Spanguolės kartais veikia kaip pagrindinis gėrimų produktas. Džiovinti vaisiai tinka įvairiems pyragams: jie bus puiki daugelio patiekalų puošmena. Džiovintos spanguolės gali būti žuvų arba mėsos putų arba padažų pagrindas.

Maisto profilis „dehidratuoti“ spanguolės

Džiovintas vištienos, kiaulienos kepsnys arba sūris pridedamas prie pikantiško pilafo. Jis gali būti dedamas į grūdus, mielius, grūdus, šalutinius patiekalus, salotas.

Spanguolės, nauda ir žala sveikatai, kurių džiovinimo metu puslapis yra identiškas šviežioms uogoms, yra būtinas mūsų kūnui. Tai padės sušvelninti ir gydyti virškinimo trakto sferą, taip pat atkurti stiprumą ir nuraminti nervų sistemą.

Sudėtis ir naudojimas

Žiūrėti vaizdo receptą spanguolių tinktūrai: Džiovintos spanguolės gali būti naudojamos šlapimo takų infekcijoms užkirsti ir malšinti, stiprinti imuninę sistemą, užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui, išvalyti limfinę sistemą nuo cholesterolio, pašalinti sunkiuosius metalus iš organizmo, gydyti gastritą ir opas, taip pat čia naviko augimą.

Kai kurie gamintojai taip pat uždengia nedidelį augalinio aliejaus kiekį, kad pašalintų sukibimą.

Kadangi ištisus metus neįmanoma valgyti šviežių uogų, būtina ieškoti alternatyvių vertingų antioksidantų šaltinių. Šiuo sudėtingu klausimu bus padedama spanguolių sulčių ir džiovintų vaisių, kurie turi panašias naudingas savybes. Na, kur be vitaminų ir mineralų.

Džiovintų spanguolių sudėtyje yra šių mikroelementų: