728 x 90

Dieta ir tinkama mityba pacientams, sergantiems eroziniu gastritu

Erozinis gastritas yra vienas dažniausių ligų, nustatytų gastroenterologinėje praktikoje.

Jis pasižymi mažo dydžio defektų formavimu ant skrandžio gleivinės, kurios nepasiekia raumenų sluoksnio. Tuo pačiu metu likusios gleivinės išsivysto uždegiminis procesas.

Liga gali būti ūminė arba lėtinė. Pastaruoju atveju remisijos laikotarpiai pakito su paūmėjimais.

Dieta skrandžio eroziniam gastritui yra raktas į sėkmingą ligos gydymą.

Dietetikai užsiima tinkamos mitybos plėtra. Dieta formuojama atsižvelgiant į individualias ligonio kūno savybes ir uždegimo eigos ypatybes.

Diagnostinių procedūrų metu nustatomas rūgšties kiekis skrandžio sultyse. Šis rodiklis yra labai svarbus rengiant gydymo ir mitybos planą. Tinkama mityba ne tik pagreitina skrandžio gleivinės atsigavimą, bet taip pat užkerta kelią jos uždegimui.

Maitinimo funkcijos

Sunkiausių simptomų laikotarpiu pirmoms 4–5 dienoms skiriama griežta dieta. Ateityje dieta plečiasi. Maistas, skirtas eroziniam gastritui, yra susijęs su mažiomis maisto dalimis kas 2-3 valandas. Vienu metu reikia valgyti 200-250 g maisto.

Valgykite maistą turi būti bent 5 kartus per dieną. Paskutinį kartą galite valgyti ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Priešingu atveju maisto vienkartinė dalis neturės laiko perdirbti į skrandį ir patekti į žarnyną, o tai pablogins padėtį.

Maistas turi būti kruopščiai kramtomas. Kuo mažesni gabalai, tuo lengviau skrandis juos apdoroja. Per pirmas kelias dienas rekomenduojama naudoti ir gruntinius patiekalus.

Maistas prieš vartojimą turi būti šildomas. Šaltas maistas stagnuos skrandyje, sukeldamas pernelyg didelę įtampą. Karštas maistas dirgina gleivinę.

Visi patiekalai turi būti virti, garinti, troškinti arba kepti.

Sėkmingai gydant erozinį gastritą, reikia laikytis dietos 3–5 mėnesius. Visi suvartoti maisto produktai turi būti švieži ir juose turi būti minimalus kiekis konservantų ir kitų cheminių medžiagų.

Mėginių sąrašas savaitės erozinio gastrito pavidalu

Mėginio savaitės meniu:

  • 1 diena Pusryčiai gali būti pieno košė, remiantis ryžiais, grikiais arba avižiniais. Be to, galite gerti silpną juodąją arbatą, pridedant šiek tiek pieno. Po 2,5–3 val. Valgykite apie 200 gramų sūrio sriubos, kurioje yra perlų miežių ir morkų. Kitame valgio metu galite paimti 2-3 nedidelius mėsos gabalus, virtus dvigubame katile, ir makaronus. Kakava yra tinkama kaip skystis. Vakarienė gali būti manų kruopos, virtos vandenyje arba piene. Naktį išgerkite stiklinę šilto pieno su krekeriais.
  • 2 diena Pasimėgauti pusryčiais su varške ir juoda arbata. Pietums gaminkite pieno makaronus, garų pjaustymą ir keletą bulvių koše. Po pietų arbata tinka lengva arbata su duonos riešutais arba liesomis sausainėmis. Galite vakarienę su virtais ryžiais ir pienu. 2 valandos prieš miegą gerti stiklinę pieno.
  • Trečia diena. Pirmasis patiekalas yra dvigubo katilo, bulvių košės ir kakavos virti filė. Po 2-3 valandų - grietinėlės sriuba su ryžiais ir morkomis, kepta mėsa, kepta obuolė. Galite vakarienę su bulvių troškintuvu su smulkinta mėsa. Lengva juoda arbata su cukrumi yra tinkama skystis.
  • 4 diena. Pusryčių patiekalai - grikių dribsniai su sviestu, lengva arbata. Pietums eikite į pieno ir grikių sriubos sriubą, garintus padažus, šiek tiek saldžių vaisių. Vakarienė - virtos makaronai su mėsos padažu. Prieš miegą galite gerti pieną, o stiprus alkio jausmas gali valgyti garų pirtį ir kai kurias bulvių košė.
  • 5 diena. Pusryčiai gali būti varškės su namų grietine ir juoda arbata. Vakarienei supjaustykite lengvą sriubą su manų kruopomis, šniceliu dvigubame katile, ryžių košė. Valgykite su sorų pudingu ir soromis. Prieš miegą - lengva arbata.
  • 6-oji diena. Pusryčiai - virti kiaušiniai ir kakava. Pietūs - sriuba su grikiais, troškintais, bulvių koše. Kaip desertas - bananas arba kepta obuolė orkaitėje. Vakarienė gali sukti bulves ir mėsą, gerti arbatą. Naktį miegokite 50–100 gramų liesos tešlos.
  • 7 diena. Pusryčių makaronai su sviestu ir lengva arbata. Valgykite ryžių sriubą, mėsos kepsnius su mėsa ir bulvių koše. Kaip desertas - vyšnių želė. Valgykite su krupnykom su grietine, išgerkite pieną. 2 val. Prieš miegą valgykite virtos mėsos gabalėlį ir keletą bulvių koše.

Virimas su eroziniu gastritu

Apsvarstykite kai kuriuos skrandyje esančių erozijų receptus.

Manų kruopos su bananais

Kepimui reikia šiek tiek manų kruopos ir 1 bananų. Kryžius pilamas į verdantį vandenį ir 1 valandą virinamas žemos ugnies temperatūroje. Tada jis turi būti filtruojamas per sietą. Bananas yra sumaišomas su šakute arba maišytuvu ir pridedamas prie gatavo košės. Jei norite gaminti grūdus vietoj vandens, galite paimti pieną.

Virti kopūstai su kiaušiniais

Patiekalų ingredientai: 200 g brokolių ir 2 kiaušiniai. Brokoliai virinami 40–50 minučių maža šiluma, po to supilami kiaušiniais ir maišomi. Mišinys vėl užsidega ir laikomas tol, kol pasirodys.

Garų kotletai

Maisto ruošimui reikalingas elektrinis arba paprastas (viryklė) garlaivis. Vištienos arba kiaulienos mėsa gaminama į smulkintą mėsą, po kurios pridedama žaliavinio kiaušinio ir šiek tiek druskos. Formuoti kotletus, įdėkite dvigubą katilą ir virkite 50-60 minučių.

Fishballs

Mėsos ar hekių filė smulkinama, įpilama šiek tiek sausos duonos ir druskos. Įdėkite dvigubą katilą.

Bulvės ir žuvies keptuvės

Žuvų malti ir virti bulvių košė. Gerai sumaišykite ingredientus, įpilkite 1 kiaušinį, druską ir kepkite ant kepimo skardos orkaitėje, kol virti.

Dietinė omletė

Į 2 kiaušinius pridėti 2-3 šaukštus grietinės, šiek tiek miltų ir mušti. Kepkite dvigubame katile.

Mitybos ypatybės ūminėje ligos formoje

Ūmus ar sunkėjęs erozinis gastritas lydi pilvo pojūtį, pykinimą, viduriavimą, skausmą kairėje pilvo pusėje. Tai yra tinkama mityba, kuri gali gerokai sumažinti šiuos simptomus ir pagerinti paciento gerovę.

Dieta eroziniam gastritui ūminėje stadijoje numato, kad tokie produktai yra neįtraukiami į dietą:

  • švieži pyragaičiai;
  • rugių duona;
  • mėsą, kurioje yra daug riebalų sluoksnių;
  • rūkyti mėsos produktai;
  • išsaugojimas;
  • pupelės, žirniai;
  • prieskoniai;
  • pomidorų pasta, garstyčios, karšti padažai;
  • šokolado produktai;
  • mineralinis vanduo su dujomis;
  • grybų patiekalai.

Per šį laikotarpį maistas turėtų būti kuo švelnesnis. Būtina naudoti tik nudegusius patiekalus šilumos pavidalu. Maistas turėtų būti virinamas arba virinamas dvigubame katile. Sultiniai gali būti virti tik ant grūdų.

Švieži vaisiai gali būti naudojami bananai ir persimonai. Jie turi daug ląstelienos, pagreitina skrandžio gleivinės regeneraciją. Visi kiti vaisiai gali būti vartojami tik termiškai apdorotoje formoje.

Dieta paūmėjimo metu numato erzinančius gėrimus. Per šį laikotarpį leidžiama naudoti tik šviesią juodą arbatą, naminį pieną ir kakavą vandenyje. Nerekomenduojama gerti žaliosios arbatos, kavos ir putojančio vandens.

Kaip valgyti su lėtiniu eroziniu gastritu

Kai lėtinio gastrito paūmėjimas turėtų laikytis tos pačios dietos kaip ir ūminiame procese. Nesant simptomų, dieta gali būti žymiai išplėsta, tačiau vis dar yra tam tikrų apribojimų. Su dieta sumažėja paūmėjimo rizika.

Nerekomenduojama naudoti:

  • švieži pyragaičiai;
  • patiekalai su žirneliais arba pupelėmis;
  • mėsa, kurioje yra daug riebalų;
  • prieskoniai;
  • švieži kopūstai, svogūnai ir agurkai;
  • mažai cukraus vaisiai;
  • kava;
  • žaliosios arbatos;
  • sodos vanduo.

Jei lėtiniu gastritu lydi pernelyg didelė druskos rūgšties gamyba, riebalų ir baltymų maisto produktai turėtų būti pašalinti iš dietos.

Dienos pavyzdžių meniu:

  • pusryčiai su grikių dribsniais su sviestu, gerti silpną arbatą;
  • po 2-3 valandų valgykite porą vakarienės duonos su sūriu;
  • pietauti su bulvių koše su virtomis mėsomis, kompotu;
  • valgyti užkandžių popietės užkandyje;
  • Valgykite su varškės troškinimu, silpna juoda arbata ir krekeriais.

Šis maistas naudojamas prevenciniams tikslams.

Kokie maisto produktai kategoriškai neįmanoma valgyti esant erozijai skrandyje

Nepriklausomai nuo ligos formos, erozinio gastrito meniu neturėtų būti:

  • mėsa, kurioje yra didelis riebalų kiekis;
  • sultinys virti mėsoje;
  • kepti ir rūkyti maisto produktai;
  • padažai;
  • išsaugojimas;
  • rugių miltų kepimas;
  • sviesto produktai;
  • kietai virti kiaušiniai;
  • prieskoniai;
  • sodos ir giros;
  • stipri juoda ir žalia arbata;
  • kava;
  • alkoholiniai gėrimai.

Maisto savybės priklauso nuo skrandžio sulčių rūgštingumo

Eroziniam gastritui, turinčiam didelį rūgštingumą (hiperacidą), būtina naudoti produktus, kurie neutralizuoja skrandžio rūgštį. Sukūrę meniu, turėtumėte laikytis šių taisyklių:

  • mityboje, siekiant sumažinti produktų, kuriuose yra daug skaidulų, kiekį;
  • atsargiai naudokite fermentuotus pieno produktus, nes jie skatina rūgšties gamybą skrandyje;
  • pirmuosius kursus ruošti negalima naudoti mėsos sultinių;
  • pašalinti iš apelsinų, citrinų, greipfrutų ir mandarinų dietos.

Iš pieno produktų labiausiai kefyras skatina rūgščių gamybą. Jis gali būti pakeistas naminiu pienu. Jame yra tos pačios naudingos medžiagos kaip kefyras, bet nesukelia skrandžio gleivinės ir nepadidina rūgštingumo.

Eroziniam gastritui, kurį lydi pernelyg didelė druskos rūgšties gamyba, tokie produktai gali būti įtraukti į dietą:

  • vištienos mėsa;
  • žiurkėnų ar jūrų lydekų filė;
  • avižiniai dribsniai ir grikių dribsniai, virti vandeniu arba pienu, apsirengę sviestu;
  • maži makaronai;
  • naminis pienas;
  • saldūs vaisiai.

Nereikėtų pamiršti, kad pacientui esant dideliam skrandžio sulčių rūgštingumui, jis patiria įvairaus intensyvumo skausmus, todėl, norint juos sumažinti, reikia visiškai laikytis dietos.

Erozinis gastritas su mažu rūgštingumu (hipoacidiniu) pasižymi per mažai druskos rūgšties gamyba, kuri yra būtina normaliam maisto virškinimui. Todėl dieta turėtų apimti maisto produktus, gerinančius jo švietimą.

Pacientas, turintis šio tipo gastritą, turi išmokti teigiamai suvokti maistą. Jis dažnai galvoja apie skanius patiekalus. Tai paskatins rūgšties gamybą skrandyje.

Pacientų, sergančių hipoacidiniu eroziniu gastritu, dietoje, galite įtraukti tuos pačius patiekalus, kurie rekomenduojami didelio rūgštingumo, taip pat kefyro.

Jis stimuliuoja chloro rūgšties sintezę, todėl pacientas mažina pykinimą ir pagerina virškinimą.

Tačiau hipoacidinio gastrito atveju rekomenduojama gerti tik šviežią riebalų kefyrą. Jis nebūtinai derinamas su kitais patiekalais. Kefyras gali būti naudojamas pietums arba prieš miegą.

Vaisių pagalba galima padidinti rūgšties gamybą skrandyje. Tokiu atveju jie turėtų būti vartojami švieži kaip pagrindiniai patiekalai. Citrusiniai vaisiai, braškės ir avietės geriausiai skatina druskos rūgšties gamybą. Putojantis vanduo padės pagerinti virškinimą.

Liaudies receptai esant erozijai skrandyje

Liaudies gynimo priemonės padės paspartinti erozinio gastrito defektų gijimą. Kai kurie produktai naudojami gydymui. Ne kiekvienas iš jų tinka visiems, todėl renkantis tokį įrankį reikia atkreipti dėmesį į jausmus.

Kopūstų sultys

Gydant erozines gastrito formas naudojamas tik šviežių sulčių iš kopūstų. Gydymo trukmė yra 1 mėnuo. Pirmąsias 7 dienas reikia gerti 100 ml sulčių, praskiestų verdančiu vandeniu santykiu 1: 1 kartą per dieną prieš valgį. Kas savaitę dozę reikia padvigubinti.

Bulvių sultys

Bulvės turėtų būti išrinktos, išspaudžiamos iš sulčių ir paimtos prieš pusryčius. Gydymo trukmė yra 1–1,5 mėnesiai.

Salierų ir morkų sulčių mišinys

Iš abiejų daržovių jums reikia išspausti sulčių ir sumaišyti santykiu 1: 4. Gerkite pusę stiklo prieš pusryčius ir vakarienę.

Morkų ir špinatų sulčių mišinys

Špinatų sultys mažina skausmą, o morkų sultys pagreitina pažeisto skrandžio gleivinės atkūrimą. Sultys sumaišomi santykiu 1: 4 ir gerti kiekvieną rytą.

Lino infuzija

Linai turi apvalkalą, apsaugantį skrandžio gleivinę nuo pažeidimų, kuriuos sukelia dirginančios medžiagos. Norėdami paruošti infuziją, užpilkite 1 šaukštą linų sėklų karštu vandeniu, padenkite ir palikite 12 valandų. Gerkite 1 puodelį kasdien prieš pusryčius 4 savaites.

Ąžuolo žievės nuoviras

Jis turi priešuždegiminį poveikį. Paruošimui reikės 1 sauja ąžuolo žievės ir 1 litro vandens. Mišinys turėtų būti virinamas ant mažos ugnies 10 minučių, tada leiskite jam virti. Paimkite 100 ml prieš valgį.

Mes apsvarstėme visas erozinio gastrito dietos savybes. Po pirmiau pateiktų patarimų ir gydytojo rekomenduojamų vaistų vartojimas per trumpą laiką padės atsikratyti ligos.

Maistas eroziniam gastritui - dieta per savaitę

Kartu su vaistų terapija, dieta su eroziniu gastritu turi svarbią terapinę funkciją. Jis skirtas apsaugoti paveiktą gleivinę nuo agresyvaus vidinių ir išorinių veiksnių poveikio. Kūnas turi gauti pakankamą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių normaliam gyvenimui, taip pat būtinus vitaminus ir mikroelementus imunitetui stiprinti ir kovai su ligomis.

Vadovaujantis švelnios terapinės mitybos principais, galite pasiekti stabilią remisija ir pamiršti apie ligą.

Bendrosios taisyklės dėl valgymo su eroziniu gastritu

Kai ant uždegimo gleivinės atsiranda erozinių židinių, skrandis yra nuolatinis stresas, nepriklausomai nuo to, ar jame yra maisto, ar ne. Agresyvus druskos rūgšties poveikis sužeidimų vietose sukelia skausmo sindromą tuščiame skrandyje. Valgyti maistas skauda ir dirgina gleivinę įsotinimo ir virškinimo metu.

Mityba ir gydymas tokioje sudėtingoje situacijoje priklauso nuo tos pačios užduoties: maisto skrandžio eroziniam gastritui turėtų būti taupoma. Būtina pašalinti arba iki minimumo sumažinti visus veiksnius, kurie pažeidžia epigastriumo sienas. Juo grindžiamos bendrosios dietos taisyklės.

Maitinimo režimas

Su eroziniu gastritu, jums reikia valgyti lėtai ir dažnai. Skrandžio sultys negali būti paliktos be veiksmų - tada jis nepradės virškinti epigastriumo sienelių ir nesukels tolesnių erozijos židinių. Pacientas neturėtų jausti alkio, todėl rekomenduojama valgyti maistą kas 3 valandas, tik 5-6 kartus per dieną.

Kita vertus, didelis maisto kiekis, suvalgytas vienu metu, ištęs skrandžio sienas ir sukels skausmą pažeidimuose. Įprastas maisto kiekis turėtų būti sumažintas 2-3 kartus. Vienu metu porcijos turėtų būti 200–250 g maisto.

Venkite gleivinės mechaninio dirginimo.

Rupios, kietos, sunkiai virškinamos maisto nurijimas „subraižo“ savo sienas ir sužeidžia gleivinę. Kepta, kepta iki traškių patiekalų, nepageidaujami maisto produktai taip pat yra kenksmingi: lustai, karšti šunys, mėsainiai. Galite valgyti tik virtus, troškintus arba garintus maisto produktus, kapotus arba tarkuotus.

Įprotis snacking kelyje, valgyti skubiai, blogai kramtomasis maistas, yra nuolatinis mechaninio dirginimo veiksnys, kuris paneigia visas terapines pastangas.

Terminis taupymas

Labai svarbu yra maisto temperatūra, nes ji veikia kraujo apytaką epigastriumo sienose. Per šaltas maistas sutrumpina kraujagysles ir lėtina gleivinės atsigavimą. Dirgina sienas ir sukelia per daug karštų patiekalų. Medicininė dieta apima šilto, patogiausio skrandžio maisto naudojimą.

Atkreipkite dėmesį! Rūkymas taip pat sukelia kraujagyslių spazmus, jo skrandžio sienos kenčia dar labiau nei širdies raumenys.

Cheminių dirginimo veiksnių neutralizavimas

Situacijos su eroziniu gastritu sudėtingumas yra tai, kad skrandžio sultys yra būtina virškinimo ir dirginančio elemento dalis. Cheminės schazhenie gleivinės suteikia produktus, nesukeliančius gausios druskos rūgšties sekrecijos arba nesuderina jo skrandyje. Naudingi patiekalai, kurie gali apgaubti epigastriumo sienas su gleivėmis ir apsaugoti juos nuo rūgšties.

Skrandžio gleivinę traumuoja didelės rūgštingumo medžiagos, artimos skrandžio sulčių pH, kuris svyruoja nuo 1 iki 2 vienetų. Rūgštinę sekreciją sustiprina sūrus ir aštrus maistas, jo negalima valgyti erozinio gastrito metu.

Kas turėtų būti pašalinta iš dietos

  1. Siekiant išvengti mechaninio dirginimo, būtina atsisakyti gaminių su šiurkščiu pluoštu ir jungiamuoju audiniu:
  • ridikėliai ir ropės, kopūstai, agurkai, paprikos;
  • ankštiniai augalai;
  • uogos su storomis odomis: serbentai, agrastai, vynuogės;
  • juoda duona;
  • stora mėsa su kremzle.
  1. Cheminio taupymo tikslais išskirkite mitybą, skatinant skrandžio sulčių sekreciją:
  • visi prieskoniai, krienai, svogūnai, česnakai, ridikai;
  • silkės, džiovintos, džiovintos žuvys;
  • riebūs ir kepti maisto produktai;
  • rūkyta mėsa, dešros, dešros;
  • sočiųjų mėsos, žuvies, grybų sultiniai;
  • stipri kava ir arbata.
  1. Su eroziniu gastritu neleidžiama naudoti rūgštų maisto produktų ir indų, kurių pH yra mažesnis nei 6:
  • konservuotos prekės ir marinatai su actu;
  • kefyras, raugintas pienas, grietinė ir riebaliniai varškės sūriai;
  • majonezas;
  • rūgštūs obuoliai, citrusiniai vaisiai;
  • neskiestos vaisių sultys;
  • kvass, okroshka.
  1. Medicininė mityba neapima sunku virškinti arba fermentuoti maistą:
  • grybai;
  • šviežia duona; kepimas, kulinarijos gaminiai;
  • grūdai iš miežių, soros, perlų miežių ir kukurūzų kruopų;
  • sėklos, riešutai;
  • šokoladas ir kakava;
  • Coca-Cola, visų rūšių gazuotų gėrimų.
  1. Alkoholiniai gėrimai su eroziniu gastritu yra ypač žalingi gleivinei:
  • etilo alkoholis pagreitina druskos rūgšties išsiskyrimą;
  • trukdo virškinimo procesui;
  • susiaurina kraujagysles ir sutrikdo kraujotaką epigastriumo sienose;
  • trukdo gleivinės atkūrimui ir sukelia skausmą bei komplikaciją iki erozijos židinio opos.

Kokie produktai yra naudingi

Nepaisant to, kad dėl ligos skrandžio funkcija yra ribota, ji turi suteikti organizmui visus gyvybei būtinus baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus ir mineralus. Yra daug sveikų patiekalų, kuriuos galite valgyti kiekvieną dieną gastrito metu.

  • Baltymų šaltiniai: virtos mėsos, žuvies, minkštai virti kiaušiniai, pienas, patekimas į skrandį, „sukelti ugnį sau“ - iš karto prijungti druskos rūgštį, apsaugoti gleivinę nuo dirginimo.
  • Angliavandenių šaltiniai: grūdai (grikiai, ryžiai, avižiniai), balti krekeriai, nesukelia gausaus skrandžio sulčių sekrecijos;
  • Sviestas, įdėtas į gatavą patiekalą, gali sulėtinti skrandžio sulčių gamybą. Augaliniai riebalai apgaubia ir išgydo epigastriumo sienas. Tačiau riebalai yra virškinami ilgą laiką, todėl su gleivinės uždegimu jie naudojami atsargiai.
  • Bulvės, cukinijos, moliūgai, morkos, burokėliai ir naudingi mikroelementai turi pektino medžiagų, kurios neutralizuoja skrandžio sulčių fermentus. Šių produktų bulvių košės yra būtinos dietoje.
  • Norėdami papildyti vitaminus, galite valgyti vaisius ir saldžiąsias uogas: kriaušes, bananus, melionus, arbūzus, braškes, avietes.
  • Džiovintų vaisių kompotą pakeis rauginti švieži vaisiai ir uogos.

Dietos ypatybės įvairiose erozinio gastrito formose

Kartu su bendromis taisyklėmis kiekvienam skrandžio sienų erozijos pažeidimui būdingi specifiniai dietos bruožai.

Ūminė forma

Griežčiausia dieta yra ūminiam eroziniam gastritui. Aštrių paroxysmal skausmas, tęstinis vėmimas, palaidi išmatos su kraujo dryžiais rodo, kad skrandžio gleivinės patiria rimtą žalą, jos uždegimas ir erozijos šaltinis. Pačioje ligos pradžioje valgyti negalima.

Pirmą savaitę pacientui leidžiama valgyti:

  • skysti virti ir tarkuoti košė;
  • virti kiaušiniai;
  • natūralus želė.

Kai ūmaus ligos eigos eiga, mityba yra įvairi dėl daržovių sriubų, omletų, mėsos ir silpnos arbatos. Mityba su griežtais apribojimais trunka ne mažiau kaip 3-4 savaites, tada tris mėnesius pacientas turi būti maitinamas 3 mėn.

Lėtinė forma

Dieta su lėtinės formos paūmėjimu sutampa su ūminio uždegimo apribojimais. Erozinio gastrito meniu remisija apima:

  • pirmieji kursai - sriuba su daržovių sultiniu, žuvų sriuba, pieno sriubomis;
  • virtos mėsos patiekalai; žuvys;
  • virtos daržovės.

Esant patologijai, turinčiai didelį rūgštingumą, priskiriamas dietos lentelė Nr. 1, dažnai vartojant pieną, pieno produktus ir baltos duonos trupinius. 2 lentelė pacientams, kurių skrandžio sulčių sekrecija yra nepakankama, leidžia naudoti stiprius sultinius, arbatą, kavą, vidutiniškai sūrų maistą (kai kurie silkės, marinuoti agurkai), džiovintą juodą duoną.

1 lentelė (padidinti nuotrauką)

Refliuksinis gastritas

Kai erozinis refliuksas ūminėje stadijoje būna, iš dvylikapirštės žarnos į apatinę skrandžio dalį yra turinys, kuriame jau yra erozijos židiniai. Šarminė žarnyno aplinka smarkiai sąveikauja su druskos rūgštimi, sukeldama žaizdas ant epigastriumo sienelių. Paprastai šio reiškinio priežastis yra persivalgymas.

Per pirmas dvi dienas pasitaiko pasninkaujantis skrandį. Leidžiama gerti tik nesaldintą arbatą arba mineralinį vandenį. Tolesnis racionas yra gleivių ir tarkuotų grūdų bei sriubų, mėsos ir vištienos garų mėsainiai, virti daržovės. Mitybos apribojimai turi būti taikomi ne mažiau kaip 30 dienų.

Antrinė erozija

Skrandžio antrumas yra ant sienos, kur susidaro maisto gabalėlis, kad patektų į dvylikapirštę žarną. Siaurėjant epigastrijai šioje vietoje, jos sienos yra ypač pažeidžiamos mechaninių šiurkščių maisto pluoštų poveikiui, vidinis kraujavimas gali būti komplikacija. Per pirmas dvi dienas po atakos ypatingas dėmesys skiriamas badui. Tada turėsite valgyti dalines dalis, esančias linkę. Daugiau apie šią ligos formą, kurią čia parašėme.

Antrinio gastrito pavyzdinis meniu ūminėje stadijoje:

  • Daržovių sultiniai;
  • grūdai ir daržovės;
  • mėsos;
  • gėrimai: avižiniai dribsniai, arbata, kompotas.

Uždrausti šviežios daržovės ir vaisiai, sultys, pieno produktai.

Kaip valgyti remisija

Įveikę ūminę ligos formą, galite valgyti šiek tiek įvairesnę. Skrandžio erozinio gastrito savaitės meniu apima patiekalus iš mėsos ir žuvies, daržovių ir vaisių, pieno produktų ir kiaušinių. Toliau pateikiamas savaitės meniu su receptais pavyzdys: už kiekvieną valgį yra 7 savaitės dienų variantai.

Pirmieji pusryčiai

  1. Minkšti virti kiaušiniai, ryžių košė, arbata su sausainiais.
  2. Avižiniai dribsniai su medumi, arbata su krekeriais.
  3. Omletas, želė.
  4. Grikių košė, arbata su uogiene.
  5. Garinti sūrio pyragaičiai, kompotas.
  6. Pieno sūrio troškinys, želė.
  7. Lazūs koldūnai, obuolių pudingas, arbata.

„Apple“ pudingo receptas

  • obuolių sultys - 100 ml;
  • kiaušinių tryniai - 5 vnt;
  • pienas - 300 ml;
  • cukrus - 100 g;
  • želatina - 25 g

Sugerkite želatiną obuolių sultyse pusvalandį; mušti trynius; užvirinkite pieną, ištirpinkite cukrų. Į verdantį pieną įpilkite sulčių su želatina, tada trynius. Kepkite nuolat maišydami ketvirtį valandos. Įpilkite turinį į formą ir palikite atvėsti per naktį.

Antras pusryčiai

  1. Kepti obuoliai su cinamonu ir medumi.
  2. Bananai
  3. Sausainiai, želė.
  4. Saldūs kriaušės.
  5. Uogos su jogurtu arba saujais džiovintų abrikosų.
  6. Saldūs obuoliai.
  7. Vaisių želė.
  1. Sriuba su mėsos taukais, žuvies padažais, krekeriais, vaisių kompotu.
  2. Burokėlių sriuba, mėsos taukai su pieno padažu, džiovinta duona, arbata
  3. Bulvių sriuba, žuvies filė, želė.
  4. Ryžių sriuba, daržovės, troškintos su žuvimi, džiovinta duona, arbata.
  5. Ausys, bulvių troškinys, želė
  6. Grikių sriuba, daržovių kotletai su žuvimi, džiovinta duona, kompotas.
  7. Makaronų sriuba, vištienos kotletas su bulvių koše, krekeriai, džiovintų vaisių kompotas.

Receptas: Mėsos riešutai su pieno padažu

  • maltos vištos - 500 g;
  • duona - 3 griežinėliai;
  • pienas - 200 ml;
  • miltai - 40 g;
  • augalinis aliejus - 50–60 g;
  • svogūnai - 1;
  • žali

Sumaišykite maltą svogūną ir duoną, kepkite mėsos, troškinkite 30 minučių. Dėl padažo 1 valgomasis šaukštas. l miltai šildomi keptuvėje, įpilkite augalinio aliejaus, supilkite pienu, virinama 10 minučių. Kai patiekiate, pabarstykite žolelėmis.

Po pietų arbata

  1. Uogų putos.
  2. Slapukai, kompotas.
  3. Morkų sultys
  4. Sūris, džiovinta duona, želė.
  5. Sūris, jogurtas.
  6. Kepti obuoliai arba kriaušės.
  7. „Souffle“.

Pirmosios vakarienės

  1. Virti bulvės, žuvis.
  2. Daržovių troškinys su mėsa.
  3. Grikių košė, virtos kepenys.
  4. Ryžiai su daržovėmis, žuvimis.
  5. Kuskusas su daržovėmis.
  6. Mėsos riešutai su bulvių koše.
  7. Puodai su žuvimis ir daržovėmis.

Receptas: kuskusas su daržovėmis

  • kuskusas - 150 g;
  • moliūgų plaušiena - 200 g;
  • paprikos - 100 g;
  • cukinijos - 200 g;
  • augalinis aliejus - 50–60 g;
  • svogūnai - 1;
  • vanduo - 250 ml.

Daržovės: cukinijos, pipirai, svogūnai, moliūgų minkštimas, supjaustyti į mažus gabalus, troškinys. Kuskusas užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite aliejaus, palikite išsipūsti. Sujunkite virti ingredientus ir patiekite.

Antra vakarienė

  1. Jogurtas
  2. Ryazhenka.
  3. Kefyras.
  4. Arbata su pienu.
  5. Jogurtas
  6. Ryazhenka.
  7. Kefyras.

Tinkamai sukaupta dieta pagreitins žarnyno gleivinės erozijos židinių gijimo procesą, visam laikui pašalins nemalonius ligos simptomus.

Liaudies receptai eroziniam gastritui

Remisijos ir profilaktikos laikotarpiu galima gydyti liaudies gynimo priemones. Efektyviai sumažinti bulvių ir kopūstų sulčių rūgštingumą.

Bulvių sultys

Keletas bulvių gumbų (pageidautina rožinės spalvos) kruopščiai nuplaunami ir groteluojami, o ne pilingas. Tada prieš pusryčius spauskite ir gerti tuščiu skrandžiu. Priėmimo kursas - 4-6 savaitės. Naudokite tik šviežiai pagamintą sultis.

Kopūstų sultys

Šviežia kopūstų sultys, atskiestos vandeniu santykiu 1: 1, kad gautumėte 100 ml skysčio. Šią sumą reikia gerti kiekvieną dieną prieš valgį per savaitę. Jei skrandyje nėra diskomforto, antrą savaitę sulčių kiekį galima padvigubinti, o trečią savaitę 400 ml praskiestos sultys yra geriamos per dieną, o ketvirta - 800 ml. Druskos ir prieskonių, siekiant pagerinti sulčių skonį, negalima pridėti.

Dogrose sultinys

Su padidėjusiu rūgštingumu, nerekomenduojama vartoti žirnelių nuoviru, tai gali sukelti komplikacijų. Eroziniu gastritu, turinčiu mažą rūgštingumą, ši liaudies priemonė bus vitaminų šaltinis ir padės išgydyti skrandžio gleivinės pažeidimus. Uogos turi būti susmulkintos, virinamos 3 minutes, palikite atvėsti ir gerti vietoj arbatos, vieną stiklą per dieną.

Dieta per erozinį gastritą nėra lengva, ji reikalauja kantrybės ir savidraudos. Tačiau tai yra vienintelis būdas pašalinti veiksnius, kurie dirgina skrandžio gleivinę ir užkirsti kelią erozijos židinių transformacijai į opas ar vėžį.

Dieta eroziniam gastritui. Savaitės meniu

Medicininė statistika rodo, kad šimtai tūkstančių žmonių kenčia nuo gastrito įvairiomis formomis. Gydytojai teigia, kad tai yra labiausiai paplitusi skrandžio liga. Tačiau, nepaisant to, kad gastritas dažnai randamas tarp suaugusiųjų ir vaikų, nedaugelis žino, kaip ištaisyti savo kursą, naudojant tinkamą mitybą ir priartėti prie atsigavimo. Gerai apgalvoto meniu dėka galėsite jaustis geriau ir greitai įveikti šią skausmingą ligą.

Kas yra erozinis gastritas ir kaip jį atpažinti?

Erozinis gastritas yra skrandžio opa. Ir nors tai dar nėra opa, bet prieš tai. Jei jis nebus gydomas laiku, toks gastritas tikrai taps skrandžio opa. Norėdami paaiškinti skirtumą tarp šių diagnozių, gydytojai dažnai lygina eroziją su įbrėžimu ir pačia žaizda su opa.

Bet kokia šios ligos forma yra gleivinės skrandžio membranos uždegimas. Sveikoje būsenoje gleivinė yra rausvos spalvos, o kai ji tampa uždegusi, ji tampa raudona. Pradėjus ligą, skrandžio vidinėje sienelėje atsiranda opos ir ji tampa sunkesne stadija - erozija ir gali sukelti vėžį.

Žmonės, turintys erozinį gastritą, skundžiasi skausmu epigastriniame regione arba, kaip sako žmonės, skrandyje. Ši liga dažnai lydi pykinimą ir rėmenį. Tokie simptomai taip pat būdingi kitoms gastrito formoms, todėl neįmanoma savarankiškai nustatyti ligos. Siekiant nustatyti tikslią diagnozę, svarbu atlikti gastroskopiją. Šiuo klausimu be specialistų pagalbos nėra galimybės tai padaryti.

Kaip valgyti su šia diagnoze?

Gerai apgalvotos dietos ir pasirinktų produktų svarba neturėtų būti nepakankamai įvertinta. Nors erozinis gastritas negali būti išgydomas vien tik dieta, jis gali būti naudojamas gydymo procesui palengvinti ir netgi paspartinti. Panašiai, dėl prastos mitybos, labai lengva pabloginti savo būklę ir pakenkti gydymo terapijai.

Asmenys, kenčiantys nuo skrandžio opos, turi rimtai galvoti apie mitybą. Šie patarimai padės ne tik tiems, kurie jau susidūrė su šia liga. Jie bus naudingi ir sveiki žmonės, kurie neturi problemų su virškinimo traktu. Paprastos rekomendacijos leis ateityje išvengti sunkių virškinimo sutrikimų.

Maitinimo režimas. Manoma, kad sergančius skrandžius reikia gydyti badu. Kai kurie mano, kad tai suteikia jam galimybę atsigauti. Kažkas praleidžia maistą, po šios teorijos, kiti yra prastai maitinami ir patenkinti nedideliu užkandžiu dėl trumpo tvarkaraščio. Vienaip ar kitaip, gydytojai ne tik nepalaiko šio požiūrio, bet ir priešinasi.

Iš tiesų, jei maistas nepatenka į skrandį laiku, sužeistos gleivinės, veikdamos skrandžio sulčių, pradeda dar labiau korozuoti vidinio pamušalo sienas, didindamos pažeidimo dydį ir gylį. Tas pats atsitinka su pasninku ir sveiku skrandžiu. Todėl ekspertai reikalauja, kad jums reikia valgyti penkis kartus per dieną.

Nors dažnai reikia, tačiau porcijos neturėtų būti didelės. Perkaitimas yra toks pat žalingas skrandžiui, kaip atsisakymas maisto. Jis sukuria papildomą naštą virškinimo sistemai ir neleidžia tinkamai virškinti maisto.

Paruoštų patiekalų temperatūra. Karštas maistas ir gėrimai yra taip pat blogi sergantiems skrandžiui, kaip yra per šaltas. Tokios kontrastingos temperatūros dirgina gleivinę ir padidina skausmą erozinio gastrito metu. Todėl visi patiekalai, kuriuos valgote, turėtų būti šilta, kad nesukeltų ligos komplikacijų.

Kaip padaryti savaitę dietą?

Svarbu žinoti! Skirtas gastrito sergančių žmonių meniu. Tokiems žmonėms labai naudingi klampūs košės, sriubos ir visos bučiniai. Mityba turėtų apimti mėsą ir žuvį, tačiau mažai riebalų veisles, pvz., Triušį, kalakutą, vištieną, heką. Prieskoniai gali būti patiekiami induose, išskyrus juoduosius ir raudonuosius pipirus. Sultiniai, pageidautina virti daržoves, leidžiami ir mėsos, tačiau jie turėtų būti atskiesti. Bet koks patiekalas turėtų būti kiek įmanoma sveikesnis ir riebesnis. Todėl maistas neturėtų būti kepti keptuvėje.

  • Pirmoji diena Ryte galite pradėti lipniu ryžių košė. Leidžiama gaminti maistą mažai riebalų turinčiame piene ir pridėti keletą pušų riešutų. Pietų metu virkite moliūgų arba morkų. Vakare galite valgyti dietinės mėsos patty su keptais arba šviežiomis daržovėmis.

Atkreipkite dėmesį! Pirmiau pateiktą meniu sudaro tik pagrindiniai valgiai. Bet kiekvieną dieną tarp jų būtinai reikia surengti papildomą užkandį. Neleiskite sau maisto, net jei jaučiatės šiek tiek alkio. Virinkite bučinį, avižinius, valgykite virtas arba keptas daržoves. Prieš miegą, gerti ryazhenka arba kefyrą su mažu riebalų kiekiu. Per dieną ruoškite žolelių arbatą.

  • Antroji diena Pusryčiai supjaustykite omletą, bet padarykite jį garais arba orkaitėje. Morką galite supjaustyti plonais griežinėliais ir padėkite ant pelėsių dugno, tada supilkite kiaušinį. Dienos viduryje virkite vištienos sultinį, bet praskiedžiama vandeniu. Taip pat galite valgyti sausainius ir mažai riebalų varškę. Vakarienėmis bus naudinga daržovių troškinti.
  • Trečia diena Tinkamas pusryčiai bus rūgštus varškė su bananais. Vakarienei ruoškite kepimo kepsnius, kepkite orkaitėje. Vakare kepkite liesos žuvies ir gaminkite lengvą skvošą. Galite virti saldus kompotą.
  • Ketvirtoji diena Mėsos riešutai iš baltos mėsos bus gausūs pusryčiai. Svarbiausia yra ne kepti juos keptuvėje, kepti ar virti porai. Kuko su jais ir daržovėmis. Pietų metu sriuba galite virti su naminiais makaronais, o prieš miegą kepkite obuolį su medumi.
  • Penkta diena Kepkite košę ir, jei pageidaujate, įpilkite šiek tiek cinamono ir razinų. Iš pradžių galite paruošti sriubą su vištiena, o vakare - padaryti šviesią Julienę. Be to, leidžiama gaminti vaisių želė, tačiau jis neturėtų būti rūgštus. Naudokite jį ne įsigyti milteliai, bet buitinis kompotas.
  • Šeštoji diena. Rytas gali pradėti nuo kepenų blynų. Jiems leidžiama supilti mažai riebalų grietinę. Valgykite mėsos kepsnius ir keptas daržoves. Vakarienė geriau nei grikiai su daržovių kotletais. Taip pat naudinga virti želė iš linų sėmenų.
  • Septintoji diena. Pusryčiai ryžių patiekalai ir kepimo makaronų sriuba pietums. Vakare patartina paruošti daržovių troškulį ir kepti liesas žuvis. Galite gerti žalią ar žolelių arbatą, pridedant šiek tiek pieno.

Suvestinis savaitinis racionas yra tik tai, kaip galite planuoti savo meniu. Jei norite sužinoti daugiau apie tai, kokie maisto produktai ir produktai yra leistini, arba, priešingai, yra kontraindikuotini Jums asmeniškai, turėtumėte kreiptis į gydytoją. Nebandykite savęs gydyti eroziniu gastritu. Atminkite, kad tai yra rimta liga, kuri gali sukelti vėžį

bendradarbiauti su specialistais, pasirenkant gydymo metodus ir dietą.

Dieta skrandžio eroziniam gastritui: meniu ir mitybos principai

Kas yra pagrindinis ligonio, kuris aktyviai siekia išgydyti virškinimo sistemos ligą, gyvenimo veiksnys? Teisingas atsakymas yra mityba. Ką reiškia skrandžio erozinio gastrito dieta? Meniu kaip padaryti tokį bendrą patologiją?

Kokie mitybos principai turėtų vadovauti asmeniui ir kokie receptai gali būti naudojami namuose gaminti, kad nebūtų pakenkta skrandžiui? Visa tai sužinosite iš šio straipsnio.

Griežtai reguliuojant kasdienį mitybą, taip pat visas erozinio gastrito terapines priemones visų pirma siekiama atkurti normalią skrandžio gleivinės būklę. Galų gale, šioje ligoje gleivinės kailis yra ne tik uždegimas, bet ir palaipsniui ištrinamas, todėl atsiranda kraujavimas iš skrandžio.

Mitybos principai gydant erozinį gastritą

Erozinio gastrito receptai turėtų apimti daugiausia garintus maisto produktus, taip pat didelius vitaminų ir mikroelementų kiekius, kad būtų išlaikyta organizmo imuninė sistema, susilpnėjusi liga. Mitybos sunkumas priklauso nuo ligos sudėtingumo ir savybių, tačiau kitaip, esant virškinimo trakto patologijoms, valgymo elgesio taisyklės yra tokios pačios:

  1. Vartokite tik lengvai virškinamus maisto produktus, tokiu būdu palengvinant skrandžio darbą.
  2. Valgymo metu nereikia skubėti. Labai svarbu kramtyti maistą atsargiai ir ramiai.
  3. Frakciniai, šeši patiekalai mažomis porcijomis - pagrindinis principas dėl erozinio gastrito dietos. Dažnas maitinimas suteiks nuolatinį sotumo jausmą, kad būtų išvengta pernelyg didelio skrandžio rūgšties susidarymo.
  4. Nevalgykite maisto, kuris dirgina jau paveiktus gleivinius: kepti maisto produktai, rūkyta mėsa, rūgštus ir aštrus maistas, marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai.
  5. Visi virti patiekalai turi turėti neutralią temperatūrą, draudžiama valgyti per karštą ar šaltą maistą.

Naudingi virškinimo trakto patologijų receptai

Pirmieji kursai

Receptas 1: lengva moliūgų grietinėlės sriuba

Moliūgas yra vertingiausių vitaminų ir mineralų sandėlis, todėl jis yra labai naudingas produktas skrandžio uždegimams. 1 vidutinio dydžio moliūgų reikia nuplauti ir išvalyti iš sėklų, tada supjaustyti mažais griežinėliais. Tada moliūgų griežinėliai turi užpildyti bet kokiu daržovių sultiniu ir troškinti po dangčiu, kol daržovė pagaliau suminkštės.

Sumažinus moliūgų gabalus, jie gali būti papildomai užpilti maišytuvu. Beje, šiame recepte galite lengvai pakeisti moliūgų cukiniją.

Receptas 2: ryžių sriuba

Supjaustykite 100 g vištienos filė į mažus gabalus ir virkite lengvai sūdytame vandenyje. Po to pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų, morkų ir ryžių, kurie trinamas ant trintuvo. Kol sriuba verda, plaukite, valykite ir supjaustykite bulves, panardinkite jį į ryžių sultinį ir šiek tiek druską. Kepkite mūsų sriuba vidutiniškai 35 minutes.

3 receptas: Shchi

Ši dietinė sriuba gali išskirti skrandį ypatingu būdu, sumažindama uždegiminius procesus savo sienose ir nekreipdama dėmesio į juos. Virimo sriubai reikia 350 g kopūstų, morkų (1 vnt.), Svogūnų (1 vnt.), Pomidorų (1 vnt.) Ir bulvių (1 vnt.).

Trupinkite morkas ant smulkiojo trintuvo, visi kiti ingredientai smulkiai susmulkinami su peiliu. Supjaustytas bulves su kopūstais sudėkite į šaltą vandenį ir pradėkite gaminti. Tuo tarpu mes pradėjome virti likusios daržovės lėtai ugnimi. Po 10 minučių, po verdančio vandens su bulvėmis ir kopūstais, įdėkite jiems jau nusausintas daržoves, tada viską paruošite 15-17 minučių.

Antrieji kursai

1 receptas: garinti žuvų rutuliukai

450 g žuvies filė turi būti plaunama ir smulkinama. Smulkiai supjaustykite žaliąsias ir morkas, įdėkite sudedamąsias dalis į gautą įdaru. Į masę taip pat įpilama 300 g mažai riebalų turinčio varškės ir 1 kiaušinis ir šiek tiek druskos.

Iš gautos maltos mėsos formos įdėkite į dvigubą katilą. Mitybos žuvies mėsos virimo laikas yra 35 minutės. Šoniniam patiekalui tinka grikiai arba virtos bulvės.

Receptas 2: daržovių troškinys

Vienas iš skaniausių ir sveikiausių patiekalų skrandžio gleivinės uždegimui.

Morkos (1 vnt.), Trinti ant vidutinio trintuvo, smulkiai supjaustykite svogūnus. Supilkite morkas ir svogūnus 3 minutes ant mažos ugnies. Nulupkite bulves (2 vnt.). Nuo žievelės supjaustykite į mažus kubelius ir pridėkite jį prie svogūnų ir morkų. Be to, jums reikia išvalyti ir supjaustyti cukinijos (1 vnt.), Tada įdėti ją į bendrą masę. 200 g žiedinių kopūstų turėtų būti supjaustyti ir pridėti prie troškinio, tada padengti virti daržoves su dangčiu. Užvirinkite troškulį 15 minučių ant mažos ugnies, po to patiekalas gali būti šiek tiek sūdytas.

3 receptas: vištienos papai

Vištienos filė (400 g), praleista per mėsmalę, tada į maltą mėsą, kurią reikia pridėti pusę kepalų, mirkytų piene. Ši masė turi būti kruopščiai sumaišyta ir lengvai sūdyta. Be to, iš gautos masės mes formuojame bitus ir mes siunčiame į krosnį kepimui be aliejaus! Vištienos bitų virimas - 35 minutės, esant 180 laipsnių temperatūrai.

Salotos

1 receptas: naudingas vinigretas

Paprastas vinigretės variantas neturėtų būti įtrauktas į erozinio gastrito meniu, tačiau mūsų receptas buvo labai nedidelis ir tapo visiškai nekenksminga šios ligos atveju.

Virinama 2 bulvės, tada atvėsinkite vaisius, nuimkite odą ir supjaustykite daržovę į mažus kubelius. Taip pat elgiamės su burokėliais ir morkomis: kepkite iki paruošimo, atvėsinkite, išvalykite ir patrinkite ant didelio tarka. Nuplaukite ir išdžiovinkite šviežių krapų krūva, tada supjaustykite peiliu. Supilkite indą į visus dietos salotos elementus, šiek tiek druską ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Jūsų naudinga vinigretė yra paruošta!

2 receptas: lengvos salotos

Būtina supjaustyti šiuos ingredientus: obuolius, šviežius agurkus ir pomidorus. Trupinkite morkas ant smulkios trintuvo. Visi komponentai gerai sumaišomi ir įpilama druskos. Šis receptas puikiai tinka virti mėsai.

3 receptas: Paprasta kopūstų ir morkų salotos

Mitybos salotų receptas, kuris gerai papildys mėsos ar žuvies patiekalą.

Paimkite kopūstus ir smulkiai supjaustykite. Skaldyti morkas vidutiniu tarka ir pridėti į kopūstus. Lengvai druskinkite gautą masę. Tada mes savo rankomis suminkome morkas ir kopūstus, kad jie duotų sulčių.

Krapai yra lengvai virškinami maisto produktai. Jie turėtų būti neatskiriama kasdienio dietos meniu skrandžio eroziniam gastritui dalis.

1 receptas: Grikių košė su slyvomis

Norėdami pradėti, paimkite slyvų (15 vnt.), Pašalinkite kaulus, nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Grikių kruopos turi būti plaunamos ir supilamos į verdantį vandenį, gerai virkite 20 minučių. Tada atvėsiname slyvas ir paleidžiame mėsmalę, įpilama 20 g sviesto ir įpilama druskos. Sklypų masę skleidome ant grikių ir mėgaukitės nuostabiu patiekalu.

2 receptas: subtilus ryžių košė su džiovintais abrikosais

Mes įdėjome 1 puodelį plaunamų ryžių 500 ml verdančio vandens, įpilama druskos ir įpilama 1 didelis šaukštas cukraus. Kepkite ryžius 20 minučių, kartais maišydami. Po reikiamo laiko į puodą supilkite pusę puodelio karšto pieno ir virkite mažiausiai 30 minučių. Džiovinti abrikosai, garinti verdančiame vandenyje 5 minutes, tada sumalkite ir pridedami prie beveik virinto košė. Visiškai sumažinti gaisrą ir po 6 minučių mūsų košės yra paruoštos valgyti!

Naudingas vaizdo įrašas

Tai labai svarbu diagnozuojant erozinį gastritą. Meniu rodomas šiame straipsnyje, o vaizdo įraše galite išgirsti daug naudingos informacijos iš gydytojų.

Mėginio meniu skrandžio eroziniam gastritui

Apsvarstykite mėginio dietos meniu skrandžio eroziniam gastritui:

  1. Pusryčiai 1: lengvas ryžių košė, paruoštas nugriebto pieno. Prasta juoda arbata, kurioje galite įdėti šiek tiek pieno.
  2. Pusryčiai 2 (po 2 valandų): galite valgyti 250 gramų perlų miežių sriubos su morkomis.
  3. Pietūs: 3 mėsos gabaliukai arba virtos mėsos. Grikiai šalutinis patiekalas.
  4. Pietūs: vaisių želė su liesais sausainiais ar krekeriais. Kepti obuoliai.
  5. Vakarienė: mėsos tyrė su kopūstais ir morkų daržovių salotomis.
  6. Prieš miegą: galite išgerti stiklinę šilto, riebalinio pieno. Jis stiprina miegą, numalšina alkį ir atsibunda ryte, žmogus nejaus stipraus apetito.

Svarbu atsižvelgti į pagrindines rekomendacijas rengiant savaitės meniu skrandžio erozijos atveju:

  • sriubos ir grūdai yra dietos prioritetas;
  • mėsa ir žuvis turėtų būti tik mažai riebalų veislės;
  • daržovėms rekomenduojama valgyti virti;
  • vaisiai geriausiai naudojami kompotų ir želė pavidalu;
  • pieno produktai taip pat turėtų būti be riebalų;
  • leidžiama naudoti duonos gaminius, pageidautina krekerių arba „vakarinės“ duonos pavidalu.

Dieta eroziniam gastritui - meniu kiekvienai dienai

Erozinis gastritas yra lėtinio gastrito tipas, kurio būdingas bruožas yra erozijos susidarymas skrandžio gleivinėje. Jis vystosi dėl piktnaudžiavimo alkoholiu ir narkotikais, vartojant tam tikrus vaistus, užkrečiant patogeninius mikroorganizmus.

Liga lydi pilvo viršutinės dalies skausmą, rūgštų rėmuo, vėmimas krauju, kėdės nestabilumas.

  • Lėtinis gastritas yra ilgalaikis uždegiminis procesas, dėl kurio struktūrinė skrandžio gleivinės ląstelių reorganizacija pažeidžia pagrindines organo funkcijas, pirmiausia sekreto. Dieta jam aprašyta čia.
  • Erozinis gastritas yra lėtinė gastrito forma, kuriai būdingas erozijos buvimas skrandžio gleivinėje ir skrandžio kraujavimas.

Tinkamos mitybos pagrindai

Dieta eroziniam gastritui laikoma adjuvantinės terapijos priemone, tačiau sėkmingam gydymui tai ne mažiau svarbu nei vartoti vaistus. Tinkama mityba įvairiais ligos etapais palengvina virškinimo trakto apkrovą ir skatina uždegimo gleivinės regeneraciją.

Bet kokio tipo gastritui pirmiausia reikėtų atsisakyti alkoholinių gėrimų ir rūkyti. Galite skaityti apie tai, kokio alkoholio galite skaityti čia.

Maisto gastrito pacientas turi būti dalinis. Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis (200-250 gr.), Kruopščiai kramtyti.

Neleidžiama skubėti ir sausas maistas. Labai svarbu organizuoti kasdienę rutiną, kad būtų pakankamai laiko ruošti mitybos maistą ir jo skubų priėmimą.

Kai erozinis gastritas negali valgyti karštų patiekalų, nes jie gali sukelti kraujavimą iš skrandžio. Be to, visi maisto produktai yra susmulkinti (produktų malimo laipsnis priklauso nuo ligos stadijos).

Leistini terminio apdorojimo metodai yra virimas, troškinimas, garavimas, kepimas be pluta.

Ką galite valgyti su eroziniu gastritu?

Erozinis gastritas paprastai atsiranda dėl konservuotų ar padidėjusių rūgštingumo fonų, todėl pacientui skiriamas dietinio gydymo lentelės numeris 1.

Kas yra įtraukta į šią dietą?

  • Mažai riebalinė mėsa ir paukštiena - jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena. Pageidaujami patiekalai iš maltos mėsos: mėsos, mėsos, mėsos, koldūnai.
  • Mažai riebalų turinčios žuvys - zander, pollock, menkės, rožinė lašiša. Galite valgyti kaip gabalėlį, mėsos, mėsos ir kt.
  • Džiovintos kviečių duonos, baltieji krekeriai, džiovinti sausainiai - rekomenduojama visiškai atsisakyti šviežių pyragų ir rugių duonos (jos gali sukelti nepageidaujamą fermentaciją skrandyje).
  • Sriubos - pieno sriubos arba sriubos, pagamintos iš leistinų (žr. Žemiau) daržovių, sriubos sriubos, grūdų sriubos.
  • Javai - manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai. Košė virinama tiek vandenyje, tiek piene. Grūdai pridedami prie sriubų, jie naudojami su bulvių garnyru. Leidžiama virti makaronai ir vermicelli.
  • Minkšti virti kiaušiniai arba garo omletas - ne daugiau kaip 2-3 vnt. per dieną. Apie kiaušinių valgymą turime atskirą straipsnį.
  • Pieno produktai - pienas, tarkuotas šviežios varškės sūris, grietinė, grietinė, minkštas sūris, sviestas, jogurtas, ne rūgštus kefyras. Galite pagaminti puodus (be plutos) arba tingų koldūnų arba pudingų iš varškės.
  • Daržovės - bulvės, morkos, moliūgai, cukinijos, žiediniai kopūstai, žalieji žirniai (retai), burokėliai, prinokę pomidorai. Visos daržovės suvartojamos tik po terminio apdorojimo - virimo ar troškinimo.
  • Vaisiai ir uogos - visi saldūs ir prinokę vaisiai ir uogos, sudegintos arba keptos, želė, putos, želė, troškinti vaisiai.
  • Saldainiai - naminis ne rūgštus uogienė, medus, zefyras, zefyras, marmeladas, cukrus (ribotais kiekiais).
  • Gėrimai - silpna arbata, arbata su pienu, vaistažolių arbata, raudonmedžio arbata, kavos gėrimas, atskiestos saldžios sultys.

Maistinę mitybą eroziniam gastritui turėtų skirti tik gydytojas, atsižvelgdamas į skrandžio sekrecijos pažeidimą ir ligos sunkumą.

Ką valgyti

Draudžiami maisto produktai ir patiekalai eroziniam gastritui:

  • Visi pyragaičiai ir pyragaičiai, ruginė duona.
  • Turtingas sultinys iš mėsos, paukštienos, žuvies, grybų, stiprus daržovių nuoviras.
  • Riebaus mėsos, paukštienos ir žuvies.
  • Konservai, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai.
  • Rūgštūs pieno produktai, riebalų grietinė, aštrūs ir riebaliniai sūriai.
  • Kietai virti kiaušiniai, kepti kiaušiniai, omeletai.
  • Grūdai - soros, perlų miežiai, kukurūzai, kviečiai, miežiai.
  • Visos pupelės.
  • Daržovės - balti ir raudoni kopūstai, ropės, ridikėliai, ridikai, svogūnai, česnakai.
  • Vaisiai - citrusiniai vaisiai, vynuogės, figos.
  • Šokoladas, pyragaičiai, pyragai, pyragai, ledai.
  • Gėrimai - alkoholis, soda, kava.