728 x 90

Mitybos savaitę su gastroduodenitu

Gastroduodenitas yra ūminis arba lėtinis gleivinės uždegimo procesas, kurio metu tokie virškinimo sistemos organai kaip dvylikapirštės žarnos ertmė ir skrandžio pilorinė zona yra paveiktoje zonoje. Šio ligos požymių atsiradimas anksčiau sveikam žmogui reikalauja, kad jis laikytųsi griežtos dietos, kuria siekiama apriboti maisto suvartojimą, o jo biocheminė sudėtis turi didesnę rūgštingumo koncentraciją. Be tinkamai organizuoto mitybos maisto, gydymas bus neveiksmingas.

Kodėl svarbu laikytis dietos su gastroduodenitu?

Ypatingas poreikis naudoti maisto produktus yra tas, kad pradinis virškinimo trakto uždegimas kyla iš daugelio patogeninių veiksnių, dėl kurių padidėja skrandžio sulčių rūgštingumas. Tai gali būti neigiamas alkoholinių gėrimų, rūkymo, gastronomijos priklausomybės nuo per sūrus, aštrus, marinuotas, rūkytas ar rūgštus patiekalus poveikis.

Jei pacientas vartoja vaistus, kad pašalintų patologinį uždegimo fokusą ir sumažintų virškinamojo trakto cheminę pusiausvyrą, bet jokiu būdu nekeičia jo dietos, toliau sukuria nepalankias prielaidas, vaistų nauda bus nereikšminga arba gydomasis poveikis bus nereikšmingas arba gydomasis poveikis bus nereikšmingas. neryškus, o ligos simptomai greitai sugrįš.

Gastroduodenito meniu

Dieta esant gastroduodenitui turėtų būti pagrįsta tuo, kad visi žmonės, vartojantys maistą, turi mažai riebalų, organinių rūgščių ir konservantų, kurių buvimas sulėtina virškinimo procesą ir galiausiai skatina organizmą sukurti papildomą skrandžio sulčių tūrį, padidėjus druskos koncentracijai. rūgšties. Atsižvelgiant į šiuos veiksnius, sukuriamas išsamus kiekvieno paciento simptomų ir tyrimų rezultatų meniu.

Išsamiau apsvarstykime, ką rekomenduojama vartoti gastroduodenito sergantiems pacientams, ir kokius produktus gydymo metu reikia visiškai atsisakyti.

Ką galite valgyti?

Pirmosiomis dienomis po to, kai atsiranda dvylikapirštės žarnos ir skrandžio ertmės gleivinės uždegiminis procesas, šalia šios virškinimo trakto dalies, pacientas patiria intensyviausius ir ryškesnius simptomus. Norint, kad paciento būklė nepablogėtų ir išliktų stabili, būtina valgyti tokius leistinus maisto produktus ir jų pagrindu paruoštus patiekalus:

  • vištienos sultinys, paruoštas su nedideliu grūdų kiekiu;
  • pieno sriubos, kai į verdantį vandenį pridedama reikiamo kietojo sūrio kiekio ir paruošiamas prieš jį visiškai virinant;
  • pilnas pienas (jo kalcio kiekis suteikia vietinę cheminę reakciją ir sumažina rūgštingumą);
  • šviežios daržovės, virtos vandenyje arba garintos;
  • virti minkštai virti kiaušiniai, liesos mėsos (vištienos krūtinėlės, triušio nugarinė, veršiena), neriebios žuvys;
  • duona turėtų būti iš neraugintos tešlos, kepta nenaudojant mielių rūgšties;
  • uogų želė iš braškių, aviečių, braškių, bruknių (būtinai pridėkite cukrų rūgštingumui kompensuoti);
  • grūdų košė, užpildyta vištienos sultiniu arba visiškai išdžiovinta.

Maitinimas turėtų būti organizuojamas pagal principą, kad pacientas turėtų valgyti mažomis porcijomis, kad nebūtų perkrautas virškinimo trakto uždegiminių organų, geriau paraleluoti valgį į 5-6 metodus per dieną.

Kas nerekomenduojama valgyti?

Kartu su leistinu maistu ir patiekalais yra draudžiamų maisto produktų, kurie yra griežtai draudžiami valgyti, sąrašas, kad nepablogėtų gastroduodenito eiga. Šis sąrašas atrodo taip:

  • blynai, rugių duona, bandelės, sausainiai ir kiti konditerijos gaminiai, įskaitant mieles, margariną arba palmių riebalus;
  • visų rūšių patiekalai, paruošti kepant augaliniame aliejuje arba gyvūniniuose riebaluose;
  • visų rūšių pieno produktai (išskyrus tik šviežią pieną);
  • dešra, visų rūšių rūkyti produktai, marinuoti ir konservuoti produktai;
  • svogūnai, grybai, kopūstai, svogūnai, pomidorai, vyšnios, raudonieji serbentai;
  • riebios mėsos (kiaulienos, ėrienos, ančių).

Priklausomai nuo ligos eigos sunkumo, dalyvaujantis gastroenterologas gali išplėsti potencialiai draudžiamų maisto produktų sąrašą, jei mano, kad jis bus naudingas pacientui ir pagreitins jo atsigavimo procesą.

Mėginių meniu per dieną

Norint, kad dieta būtų organizuojama kiek įmanoma teisingiau, ir nėra jokių klausimų, kokių specialių patiekalų valgyti ligoniui, nedelsiant rekomenduojama diagnozę sukurti kas savaitę visą savaitę, kuri atrodo taip:

Dieta su gastroduodenitu - draudžiami, leidžiami maisto produktai, skanūs receptai

Dieta su gastroduodenitu yra vienas pagrindinių kompleksinio gydymo elementų. Būtinai laikykitės griežtos dietos paūmėjimo laikotarpiu, tolimesnės tinkamos mitybos, kad išvengtumėte atkryčių. Dieta prisideda prie greito atsigavimo, normalizuoja mikroflorą, padidina apsaugines kūno funkcijas, atkuria tinkamą virškinimą.

Dieta yra ūminiame etape

Daugeliu atvejų virškinimo trakto ligų paūmėjimas prisideda prie netinkamos mitybos, sutrikdyto režimo, blogų įpročių. Norint padėti organizmui atsigauti, reikia padaryti tinkamą mitybą, atsisakyti alkoholio, rūkyti, narkotikus, sumažinti vaistų vartojimą, normalizuoti mitybą.

Mitybos taisyklės pablogėjimo etape:

  • Jūs turite valgyti iki 6 kartų per dieną mažomis porcijomis. Po valgio turėtų likti nedidelis alkio jausmas. Siekiant išvengti persivalgymo, rekomenduojama prieš valgant išgerti stiklinę gazuoto mineralinio vandens.
  • Paskutinis valgis turėtų būti 2 valandos prieš miegą. Neleidžiamas tankus, širdingas vakarienė, sunkiai virškinami maisto produktai.
  • Reikia valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti kiekvieną porciją. Draudžiama valgyti sausas žuvis kelyje. Negalima kalbėti valgant.
  • Maistas turėtų būti patogioje temperatūroje - ne karštas ir ne per šaltas. Tai šilti patiekalai, prisidedantys prie greito virškinimo, normalaus virškinimo sistemos veikimo. Karštas maistas, šaltas dirgina gleivinę, sukelia rėmuo, raugėjimas.
  • Pablogėjimo laikotarpiu draudžiama vartoti alkoholinius, gazuotus gėrimus, stiprią arbatą, kavą, saldainius, rūkytus produktus, konservuotus maisto produktus, keptus, riebius, aštrus patiekalus.
  • Kasdieniniame racione turėtų būti pirmieji kursai - sriuba su mėsa, daržovių sultiniu, žaliuoju borsku, kopūstų sriuba, grikiais, ryžiais, avižiniai košė, troškintos daržovės, pieno produktai.
  • Iš riebalų leidžiamas augalinis aliejus, sviestas. Draudžiami karšti padažai, majonezas, kečupas, garstyčios.
  • Būtina atsisakyti greito maisto, produktų, turinčių skonio stipriklių, skonių, cheminių priedų - lustų, riešutų, krekerių, džiovintų žuvų paketuose, kalmarus ir kitus panašius produktus prie alaus.

Leidžiamų produktų sąrašas:

  • pienas;
  • grietinė;
  • kefyras;
  • varškės;
  • ryazhenka;
  • sviestas;
  • jogurtas;
  • sūris;
  • grikiai;
  • ryžiai;
  • avižiniai dribsniai;
  • manų kruopos, kukurūzai;
  • kviečių duona;
  • krekerių sausainiai, skrudintos duonos pyragai;
  • džiovinti abrikosai, razinos, slyvos;
  • riešutai;
  • bulvės;
  • runkeliai;
  • morkos;
  • žiediniai kopūstai;
  • cukinijos;
  • jauni žirniai;
  • žalumynai - krapai, petražolės, svogūnai;
  • mažas agurkas;
  • liesos kiaulienos;
  • naminiai paukščiai, ėriukai, veršienos, triušiai;
  • jūros žuvys;
  • kepenys;
  • augalinis aliejus;
  • kiaušiniai;
  • Negazuotas mineralinis vanduo;
  • žaliosios arbatos;
  • džiovintų vaisių kompotas;
  • makaronai.

Iš leistinų produktų gali atsirasti labai daug sveikų ir skanių patiekalų. Dieta nebus monotoniška, erzina. Po to, kai išnyksta skausmingi simptomai, rekomenduojama toliau sekti sveiką mitybą, tačiau periodiškai kepti maisto produktai, prieskoniai, padažai, salotos su majonezu, šokoladas, kava, alkoholis. Viskas saikingai, proto pagrindu.

Dieta su didele rūgštingumu

Su virškinimo traktu susijusios problemos dažnai būna susijusios su skrandžio sulčių rūgštingumo padidėjimu. Situacija yra pavojinga rėmens, rauginimo, gleivinės dirginimo, uždegimo atsiradimo atveju. Pykinimas, skrandžio skausmas, perpildymo pojūtis, apetito praradimas, naudingų komponentų virškinamumas pablogėja, organizmas silpnėja, toksinai kaupiasi. Norint normalizuoti rūgštingumą, vartokite specialius vaistus, laikykitės specialaus maisto.

Tokiu atveju būtina laikytis visų ankstesniame skyriuje nurodytų taisyklių. Reikia prisiminti, kad šie produktai prisideda prie rūgštingumo padidėjimo:

  • kava;
  • stipri arbata;
  • medus;
  • citrusiniai vaisiai;
  • braškės;
  • aviečių;
  • slyvos;
  • abrikosų;
  • vyšnios;
  • runkeliai;
  • baklažanai;
  • pomidorai;
  • pipirai saldūs ir kartūs;
  • saldainiai su daug grietinėlės;
  • uogienė;
  • švieži pyragaičiai;
  • kepti maisto produktai;
  • prieskoniai;
  • runkelių sriuba;
  • šokoladas;
  • alkoholis;
  • gazuoti gėrimai;
  • greito maisto

Dieta, turinti didelį rūgštingumą, leidžia atmesti šiuos produktus, visus rūgštus vaisius, alkoholį, rūkymą.

Sumažina rūgštingumą:

  • mažai riebalų turintis sūris;
  • šiltas pienas;
  • mažai kreminių, alyvuogių;
  • riešutai;
  • grikių kruopos;
  • ryžių sultiniai arba iš linų sėklos;
  • arbūzas;
  • melionas;
  • bananų;
  • saulėgrąžų sėklos, moliūgai;
  • bulvės;
  • morkų sultys;
  • žalias kiaušinis;
  • aukščiausios kokybės makaronai;
  • balta duona;
  • džiovinti vaisiai.

Apie rūgštingumo normalizavimą matyti, kad pagerėjo bendra sveikata, rėmens trūkumas, raugėjimas, padidėjęs apetitas.

Savaitės meniu su receptais

Indai turi būti garinami, kepami, troškinami, virinami. Griežtai draudžiama naudoti kepti. Druska, cukrus naudojamas iki minimumo. Prieskoniai nenaudojami, leidžiama žali. Mėsa turėtų pasirinkti mažai riebalų veisles, jūros žuvis.

Dienos režimas

Pirmoji sėkmingo atkūrimo taisyklė yra dietos normalizavimas.

  1. Rytas turėtų prasidėti nuo gazuoto mineralinio vandens, bulvių, morkų sulčių. Toks dienos pradžia padės virškinimo sistemai tinkamai pradėti, sumažinti rūgštingumą, pagerinti apetitą. Pusryčiai patiekiami nuo 7 iki 9 val. Pusryčiai - vaisiai, varškės, skrudinta duona, kiaušiniai, daržovės, vaisių salotos.
  2. Maždaug 12 val. Po pietų rekomenduojama antras pusryčiai, kuriuos sudaro lengvi užkandžiai. Tai gali būti vaisiai, sumuštiniai, sausainiai, jogurtas, džiovinti vaisiai, riešutai.
  3. Vakarienė turėtų būti 14.00-15.00 val. Būtinai įtraukite pirmąjį kursą - sriubą su daržovėmis, mėsos sultiniu, žaliu borschu, kopūstų sriuba. Antroje vietoje jie tarnauja bulvių koše, virtomis daržovėmis, salotomis, avižinių dribsnių, grikių, ryžių grūdų. Taip pat yra vištienos, triušienos, mėsos, žuvies gabalas. Pusryčiai yra puodelis žaliosios arbatos, stiklinė pieno, mineralinis vanduo, vaistažolių gėrimas.
  4. Vakarienė turėtų būti nuo 17.00-18.00. Leidžiami patiekalai iš varškės, pieno ar sviesto, košės, daržovės, vaisiai, koldūnai, koldūnai, troškinimai.
  5. Antra vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Galite valgyti bananą, saldžią obuolį, išgerti stiklinę kefyro, jogurto, kokteilių, valgyti slapukus.

Laikytis tokios dietos turėtų būti ne tik paūmėjimo laikotarpiu, bet ir nuolat, kad ateityje būtų išvengta atkryčio.

Savaitės meniu

Iš leistinų produktų sąrašo sudaro savaitės meniu. Dietiniai patiekalai yra milžiniški, net jei trūksta laiko, galite paragauti skanių pusryčių, pietų ar vakarienės.

Kaip valgyti su gastroduodenitu

Racionali mityba su gastroduodenitu tampa pagrindiniu veiksmingo gydymo veiksniu. Poveikio skrandžiui ir žarnyne reikia taupios dietos. Tik tokiu būdu galite greitai atkurti gleivinių sveikatą ir grįžti į visą gyvenimą. Rengdami tinkamą mitybą reikia prisiminti keletą pagrindinių rekomendacijų.

Dietos tikslas

Subalansuota mityba ir sveikas gyvenimo būdas padeda atsikratyti daugelio sveikatos problemų, įskaitant gastroduodenitą. Šią ligą lydi tokie nemalonūs virškinimo trakto simptomai:

  1. Nuolatinis sunkumas skrandyje.
  2. Pykinimas.
  3. Rėmuo.
  4. Diskomfortas pilvo ertmėje po valgymo.
  5. Viduriavimas, kurį pakeičia vidurių užkietėjimas.

Dieta su gastroduodenitu mažina šiuos simptomus, padeda išvengti komplikacijų vystymosi.

Mitybos principai

Kad dieta būtų veiksminga, turite prisiminti keletą pagrindinių taisyklių:

  1. Kiekvienas maisto gabalas turi būti kruopščiai kramtomas. Nenaudojamo maisto nurijimas kenkia gleivinei ir sunkina ligos eigą.
  2. Valgykite mažiausiai penkis kartus per dieną mažomis porcijomis. Stenkitės valgyti kasdien tuo pačiu metu.
  3. Negalima valgyti pernelyg šaltų ar karštų patiekalų. Visi maisto produktai turi būti šilti. Netgi šaldytuve laikomi maisto produktai, pvz., Pieno produktai, prieš naudojimą turi būti laikomi tam tikrą laiką kambario temperatūroje.
  4. Jei negalite įsivaizduoti savo gyvenimo be saldainių, pasirinkite medų. Šis natūralus produktas nekenkia virškinimo sistemai, padės sustiprinti imuninę sistemą. Taigi kūnas bus lengviau susidoroti su šia liga.
  5. Visiškai panaikinkite kepti maisto produktus. Kuko ir kepkite mėsą ir daržoves.
  6. Kaip gėrimą pasirinkite mineralinį vandenį. Konkreti sudėtis parenkama pasikonsultavus su gydytoju.

Laikydamiesi tokių rekomendacijų, galite greitai atsikratyti ligos ir nekenkti jų sveikatai.

Efektyvi mityba

Yra keletas pagrindinių dietų, skirtų skrandžio ir žarnyno ligų gydymui. Kai taikomas gastroduodenitas:

  1. 5 lentelė. Pagrindinė jos užduotis yra apsaugoti kepenis nuo pažeidimų, padidinti tulžies sekreciją. Šios dietos pagrindas yra ugniai atsparių riebalų naudojimo sumažinimas. Tuo pačiu metu baltymų ir angliavandenių kiekis turėtų išlikti normaliose ribose.
    • Kepimas leidžiamas tik virimo ar kepimo būdu. Jei daržovėse yra daug krakmolo, jie įdedami į tyrę. Draudžiama valgyti riebią mėsą: ėriuką, antį, kiaulieną. Patiekaluose galite pridėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus.
    • Jūs negalite valgyti šviežios duonos, kepimo produktų, pyragaičių. Saldumynai turėtų būti pakeisti džiovintais vaisiais, marshmallow ar medumi.
    • Turėsime atsisakyti daugelio pieno produktų: grietinės, ryazhenka, grietinėlės, pieno. Jie turi būti pakeisti kefyru arba klabberiu.
  2. Lentelės numeris 1. Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje arba paskutiniame gydymo etape. Tai reiškia visišką produktų, kurie skatina skrandžio sekreciją, atmetimą. Maistas turi būti greitai virškinamas, todėl prieskoniai ir kiti dirgikliai yra nepriimtini. Draudžiama naudoti marinatas, rūkyta mėsa. Dienos norma yra 1500 kcal.

Konkrečios dietos pasirinkimas atliekamas remiantis pacientų tyrimų rezultatais. Specialistas turi pateikti visas būtinas rekomendacijas dėl tinkamos mitybos.

Mitybos pasirinkimas priklausomai nuo ligos formos

Gastroduodenitas gali būti įvairių formų ir sunkumo laipsnių. Priklausomai nuo jų, specialistas pasirenka konkrečią mitybos programą.

Yra šios veislės:

  1. Dieta ūminėje ligos formoje. Provokuojantis veiksnys yra riebaus maisto, alkoholio, maisto sausų racionų naudojimas. Todėl visų pirma būtina pašalinti žalingus produktus iš dietos. Pamirškite apie rūkytus maisto produktus, konservuotus maisto produktus, gazuotus gėrimus. Per pirmąsias poras dienų geriau pamiršti apie maistą. Stenkitės gerti daugiau žolelių arbatos ar raudonmedžio infuzijos. Po to laikykitės švelnaus meniu.
  2. Dieta lėtiniam gastroduodenitui. Efektyvaus gydymo raktas bus šiltas gėrimas. Valgykite maistą. Visiškai neįtraukti komponentų, kurie dirgina skrandžio paviršių, pavyzdžiui, prieskoniai, padažai, rūkyti produktai, grybai. Nevalgykite miežių ir sorų kruopų. Žalios daržovės geriausia nevalgyti. Valgykite juos garintus arba garintus.
  3. Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu. Pernelyg didelė druskos rūgšties koncentracija skrandžio sultyse gali sukelti opas. Norėdami to išvengti, laikykitės tam tikros dietos. Valgykite 6 kartus per dieną ar daugiau. Virti arba kepti patiekalus. Greitai paruošite sveiką maistą su garlaiviu. Gerkite daugiau kompotų, želė, raudonmedžio infuzijos, ožkos pieno. Naudokite mažai riebalų turinčius pieno produktus, makaronus, grūdus, sriubas, keptus vaisius.
  4. Dieta su eroziniu gastroduodenitu. Šiai rūšiai būdinga erozijos atsiradimas žarnyno ir skrandžio sienose. Sustabdykite šį procesą sėkmingai su griežtais galios apribojimais. Leidžiama naudoti kefyrą, varškę, grūdus, sriubas, saldžius vaisius, žuvį ir liesą mėsą. Garo arba sumalkite maistą.
  5. Dieta su paviršiniu gastroduodenitu. Sėkmingam gydymui pakanka pašalinti iš meniu kenksmingus produktus, pristatyti daugiau virtų daržovių, liesos mėsos, varškės, vaisių tyrės ir želė. Stenkitės gerti daugiau mineralinio vandens.

Specialios rekomendacijos, kurias atliks specialistas, atliks atlikus medicininę apžiūrą.

Griežtai draudžiamų produktų sąrašas

Bet kokia forma gaunama liga, yra sąrašas produktų, kurie yra griežtai draudžiami naudoti. Ji apima:

  1. Kvass.
  2. Švieži pyragaičiai, duona.
  3. Riebaus mėsos arba žuvies.
  4. Rūkyti produktai.
  5. Gyvūniniai riebalai.
  6. Garstyčios
  7. Krienai
  8. Šokoladas
  9. Datos.
  10. Serbentai, agrastai, avietės.
  11. Ledai
  12. Baltieji kopūstai, špinatai, svogūnai, ridikai, žirniai, ropės, agurkai.
  13. Stipri juoda arbata ir kava.
  14. Dešros.

Šių produktų vartojimas sukelia ligos komplikacijas, taip pat sukelia rimtų pasekmių sveikatai.

Apytikslis savaitės meniu

Sveikas maistas nebūtinai skonis geras. Jei pasirinksite tinkamą savaitę, tada kiekvieną dieną valgysite skanius, sveikus patiekalus. Savaitės dieta gali būti pateikiama taip:

  1. Pirmadienis
    • Pusryčiai, šiek tiek ryžių košė su mažai riebalų turinčiu pienu. Gerkite puodelį kakavos.
    • Po poros valandų valgykite orkaitėje keptą obuolį. Paprastai prie jo pridedamas medus.
    • Pietums - daržovių sriuba, mėsos, virtos ir brokolių tyrės.
    • Kaip popietės užkandis, tinkami kai kurie dietos slapukai, pridėta arbata su pienu.
    • Vakarienei madingi virti grikiai su nedideliu kepto žuvies gabaliuku.
    • Jei prieš miegą patirsite alkį, gerkite šiltą pieną.
  1. Antradienis
    • Pusryčiai paruošti pieno košė iš avižinių dribsnių, uogų putų.
    • Antraisiais pusryčiais galima kepti vaisius.
    • Pietūs - tai ryžių patiekalas su nedideliu virtos mėsos gabalu, kompotu.
    • Geriausias popietės užkandis yra dogrozės sultinys.
    • Vakarienėms pakaks daržovių tyrės, kelių marmeladų ir puodelio arbatos.
    • Prieš miegą išgerti stiklinę kefyro.
  1. Trečiadienis
    • Pusryčiai: nedidelė dalis varškės, arbatos.
    • Vaisių želė pietūs.
    • Pietūs gali būti gaminami iš pieno sriubos su perlų miežiais, mėsos sūriu.
    • Pietūs yra pakankamai želė iš vaisių, sultinių klubų.
    • Pasimėgaukite vakariene su grikių grūdais su mėsa ir pienu.
    • Prieš miegą išgerkite stiklinę želė.
  1. Ketvirtadienis
    • Pusryčiai, manų kruopos, virti piene, taip pat mažai riebalų varškės.
    • Po kurio laiko valgykite keptą obuolį.
    • Vakarienei išbandykite „Hercules“ sriubą, virtą daržovių sultiniu, garintame morkų kepsnyje.
    • Už popietę užkandžiai paruoškite keletą krekerių, miltų iš cikorijos.
    • Vakarienė susideda iš ryžių pudingo, garo vištienos padažo, bučinio.
    • Prieš miegą pakanka gerti pieno.
  1. Penktadienis
    • Puikus pusryčiai - tai varškė su varškė su bananais, arbata.
    • Pietums galite valgyti keptą obuolį su medumi.
    • Ryžių sriuba, daržovių tyrė ir virtos kepsnys tinka pietums.
    • Dėl pietų užkandžių pakankamai sėlenų sėlenos.
    • Skanios vakarienės bus gaminamos iš ryžių pudingo, vaisių salotų.
    • Prieš miegą naudokite stiklinę jogurto.
  1. Šeštadienis
    • Pusryčiai ruošia avižinius ir gėrimus kakavos.
    • Uogų putos tinka vėlyviems pusryčiams.
    • Pietūs gali būti manų kruopos sriuba, grikiai su mėsa.
    • Pietų metu apribokite sultinio klubus.
    • Paruoškite troškintų daržovių, keptų žuvų, virtų kiaušinių vakarienę.
    • Vakaro pabaigoje pakanka kefyro.
  1. Sekmadienis.
    • Pirmieji pusryčiai susideda iš varškės su šviežių arba šaldytų braškių, arbatos.
    • Vėliau valgykite vaisių salotų.
    • Kaip vakarienė, ryžių košė su mėsa, želė bus padaryti.
    • Pietų metu apribokite laukinių rožių infuziją.
    • Vakarienė bus tikras delikatesas, jei jį išspaudžiate iš daržovių tyrės su virtomis mėsomis, raudonmedžio infuzija.

Gerkite daugiau mineralinio vandens tarp valgių. Laikykitės režimo, kol bus visiškai išgydytas.

Receptai skaniems sveikiems patiekalams.

Maistas neturėtų būti monotoniškas. Net ir iš sveikų maisto produktų galite ruošti širdingą, skanų maistą. Į meniu įtraukti sriubų, desertų, pagrindinių patiekalų receptus. Tarp populiariausių yra:

  1. Mėsos. Vištienos filė virti. Sumaišykite jį su tarkuotu ryžių košė. Įpilkite nedidelį kiekį pieno. Suformuokite mažų rutulių mišinį. Virkite juos, kol virti verdančiame vandenyje.
  2. Kepti obuoliai. Šiam patiekalui tinka tik saldžiosios ir rūgštinės veislės. Pašalinkite šerdį iš obuolio. Pabarstykite skylę šiek tiek su cukraus milteliais. Įdėkite vaisius į orkaitę žemoje temperatūroje. Kai tik užsikrečia ruddy žievelė, išimkite jį. Vanduo šiek tiek medaus. Patiekite prie stalo.
  3. Vaisių salotos Bet koks ne rūgštus vaisius yra tinkamas jo paruošimui. Geriau teikti pirmenybę bananams, obuoliams, persikams. Pridėti kai kurių braškių. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus. Užpildykite lengvą natūralų jogurtą arba pieną. Atminkite, kad tokių salotų valgymas dažnai yra nepageidaujamas, bet kas kelias dienas galite pasilepinti.
  4. Uogų putos. Naudokite bet kurias uogas, išskyrus draudimą. Nuplaukite jas kruopščiai. Išspauskite sulčių. Sumaišykite sultis, likusias uogas ir vandenį iki virimo. Filtruokite kompoziciją. Likusią skystį vėl užvirkite. Įdėkite cukraus ir manų kruopos. Nepamirškite nuolat maišyti. Po to, kai mišinys šiek tiek atvėrė, mušti jį. Skleiskite ant grietinėlės.
  5. Daržovių sultinys. Smulkintos bulvės ir morkos mažuose kubeliuose. Virinama apie 25 min. Po to, leiskite sultinio užvirinti maždaug 15 minučių. Filtruoti. Ant šio sultinio galite gaminti bet kokią grūdų sriubą.
  6. Žuvų troškinys. Pasirinkite tinkamą gabaliuką, paprastąsias merlangas, menkes ar ešerius. Sūdykite. Smulkinkite morkų ir salierų apskritimus. Sutrinkite šiek tiek krapų. Įdėkite žuvis į puodą su storu dugnu. Supilkite į vandenį arba daržovių sultinį. Išpjaukite daržoves. Užgesinkite žuvį pusvalandį per mažą ugnį.
  7. Lengvas vinigretas. Jai reikės: runkelių, morkų ir bulvių. Kepkite daržoves dvigubu katilu ir supjaustykite. Sumaišykite salotas. Padažas gali padaryti linų sėmenų aliejų.
  8. Manų kruopos sriuba. Virti pusę puodelio pieno. Palaipsniui įpilkite manų stalo. Kepkite apie 20 minučių, nuolat maišydami. Įveskite 20 gramų sviesto ir šaukštelio granuliuoto cukraus.
  9. Lazūs koldūnai. Pjaustykite varškę sietu. Supilkite miltų, šaukštelio cukraus ir kiaušinio šaukštą. Minkyti tešlą. Išimkite dešrelę. Supjaustyti į mažus gabalus. Virinama verdančiame vandenyje sukauptus raundus 5 minutes. Patiekite su mažai riebalų grietine.

Laikydamiesi visų taisyklių dėl tinkamos mitybos, galite susidoroti su šia liga. Bet prieš apribodami save mityboje, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu

Gastroduodenitas laikomas šiuolaikinio dinamiško gyvenimo ritmo liga. Lėtinis stresas, mitybos trūkumas, riebūs, aštrūs patiekalai lemia virškinamojo trakto patologijas. Patologijai būdingas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimas.

Kartu su vaistų terapija gydant gastroduodenitą su dideliu rūgštingumu, skiriama dieta. Dieta su gastroduodenitu, turinčiu didelį rūgštingumą - sėkmingo gydymo pagrindas, gastrito ir pepsinės opos ligų prevencija. Racionali mityba padės atsikratyti skausmingų simptomų, atkurti virškinimo sistemos funkcionavimą.

Simptomai

  • ūminiame skrandžio skausmas pastebimas praėjus kelioms valandoms po valgio, o diskomfortas yra blogesnis naktį;
  • bendras silpnumas, nuovargis;
  • pykinimas, gagging;
  • lėtinis patologijos buvimas pasižymi nuolatiniu skausmo, skausmo skausmo buvimu;
  • maisto suvartojimą lydi pilvo spaudimo pojūtis, sunkumas viršutinėse dalyse;
  • rėmuo, raugėjimas, rečiau vėmimas;
  • galvos skausmas, bendras negalavimas.

Mitybos savybės su gastroduodenitu, turinčiu didelį rūgštingumą

Uždegiminiai virškinimo organų procesai siejami su nuolatiniu psicho-emociniu stresu, sveikos mitybos principų pažeidimu, taip pat su vaistų vartojimu poveikiu.

Skirti gastroduodenitui gydyti pagal 1 arba 5 lentelę, priklausomai nuo srauto stadijos ir formos. Tai priklauso nuo rekomendacijų dėl mitybos.

Kai ūminėje stadijoje yra padidėjęs rūgštingumas gastroduodenitui, rekomenduojama sumažinti druskos rūgšties koncentraciją.

Draudžiami patiekalai, erzinantys receptoriai, aktyvinantys agresyvių fermentų sintezę.

Dėl ligos paūmėjimo pirmosiomis dienomis galima išgerti ir vartoti fiziologinį tirpalą, skysčius, mažinti gleivinių uždegimą ir dirginimą.

Pagrindinis veiksmingas būdas įveikti ligą gastroduodenitą - griežtas gydymo mitybos taisyklių laikymasis.

Padidėjęs rūgštingumas, maistas su gastroduodenitu turėtų atitikti šiuos reikalavimus:

  • termiškai apdorotų produktų naudojimas, švelniai veikiantis gleivinę, mažinant rūgšties kiekį;
  • indai neturėtų būti karšti ar šalti;
  • kiekvienas gabalas yra svarbus, kad kruopščiai kramtyti;
  • visas dienos kiekis yra suskirstytas į 5-6 mažas porcijas.

Pagrindiniai dietos principai

Priklausomai nuo paciento stadijos ir būklės, dieta skiriama atsižvelgiant į individualias savybes, papildomų patologijų buvimą.

Yra bendros mitybos taisyklės, kurios netrukus leis jums pajusti pastebimus patobulinimus.

Maitinimo taisyklės

  1. Gastroduodenito meniu neįtraukiami rūgštingumą didinantys produktai, draudžiama naudoti ne tik ūmaus kurso atveju, bet ir ilgai taikomi apribojimai.
  2. Produktai gali būti troškinti, virti, garinti, šis apdorojimas sumažina dirginančių fermentų kiekį. Be to, draudžiama kepti su gastroduodenitu, kol atsiras pluta.
  3. Padidėjęs rūgštingumas pagal košės dietą, nevirtus daržovių ir mėsos sultinius, sriubas, pieno produktus, daržoves ir vaisius, kurie taip pat naudojami po terminio apdorojimo.
  4. Pageidaujami patiekalai skrudinta forma. Apribojimai taikomi porcijų kiekiui, padeda palengvinti virškinimo procesą, nereikalauja papildomos fermentuojančių medžiagų sintezės.
  5. Ūminio gastroduodenito stadijoje padidėjęs rūgštingumas gali būti normalizuojamas laikydamiesi 1 lentelės. Tai griežta dieta, kuri apima:
  • mėsos, žuvies, paukštienos mažai riebalų, minkštos konsistencijos;
  • manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai;
  • prinokusių, saldžiųjų arba keptų vaisių, daržovės vartojamos bulvių koše.

Leistini produktai

Griežtai laikytis klinikinės mitybos principų padės normalizuoti virškinimo procesus, sustabdyti uždegimo plitimą.

Ūminiais atvejais priskiriama 1 lentelė, o po būklės atkūrimo pacientas seka 5 lentelės meniu.

Pakeitimai susiję su maisto konsistencija, indai negali būti sumaltyti, produktų rinkinys yra išsaugotas ir leidžiama naudoti kavą su pienu, pomidorų sultimis, konservuotais žirneliais.

Išlieka dažnų, dalinio maitinimo mažose porcijose principai.

Dietos pagrindas

  • liesos mėsos, naminių paukščių, liesos žuvies, virtos, troškintos, virtos;
  • vakar arba džiovinta duona, krekeriai;
  • antrinė daržovių, mėsos, žuvies sultinių be prieskonių, su nedaug druskos;
  • mažai riebalų turintis sūris, pienas, nesaldintas jogurtas;
  • avižiniai dribsniai, manų kruopos, grikiai, ryžių košė piene, gali būti ant vandens, įpilant sviesto;
  • sriuba, pagaminta iš daržovių, grūdų;
  • Džiovinti ir vaisių gėrimai iš prinokusių saldžių vaisių, uogų, stiklinės želė ir sausainių sausainių pakeis visą maistą;
  • pusryčiai - pirmenybė teikiama kiaušiniams omelets, grūdų arba pieno sriuboms;
  • pietums galite gaminti daržovių sriubą, šoninį patiekalą - bulvių koše arba garų kotletų pavidalu;
  • vakarienė turėtų būti lengva, varškė arba virtos žuvys su daržovių troškiniu.

Draudžiami produktai

Kai gastroduodenitas su dideliu rūgštingumu negali valgyti maisto produktų, kurie skatina fermentų sintezę. Neįtraukta kepti, sūdyti, konservuoti, rūkyti, taip pat prieskoniai, padažai, prieskoniai.

  • kopūstai, ridikėliai, pomidorai, daržovės, turinčios daug šiurkščių skaidulų, termiškai neapdorotos;
  • raudonos žuvų rūšys, kiauliena, ėriena, turtingas sultinys;
  • aštrūs maisto produktai, greito maisto produktai, patogūs maisto produktai neleidžiami;
  • rūgštūs, nesubrendę vaisiai, uogos;
  • riešutai;
  • ledai, šokoladas, sviesto produktai;
  • gazuoti gėrimai, giros, stipri kava, alkoholis.

Rekomenduojami produktai

Dietos pagrindas turėtų būti razvarovyh košės, daržovių tyrės, mažai riebalų turintys pieno produktai. Mėsa ir žuvis, pageidautina, virti garų padažais arba putomis, minkšta, vienalytė.

Geriau pakeisti gyvūnų riebalus augaliniais aliejais, sviestas leidžiamas ribotais kiekiais. Tarp gėrimų rekomenduojama nuovirą iš laukinės rožės, silpnos žaliosios arbatos, nekarbonizuoto mineralinio vandens.

Dienos pavyzdžių meniu

Mityba turėtų būti įvairi, apima baltymus, angliavandenius, nedidelį riebalų kiekį.

Mitybos į gastroduodenitą principai gali normalizuoti virškinimo sistemos funkciją, atkurti organų gleivinę.

1 variantas:

  • pusryčiai - šilto sultinio puodelis, grikių košė, virti kiaušiniai;
  • pietūs - moliūgų tyrės daržovių sriuba;
  • vakarienei galite kepti žuvis su daržovėmis.

2 galimybė:

  • mažų makaronų pieno sriuba, dogrozės sultinys;
  • avižiniai dribsniai su garintomis daržovėmis, obuolių želė;
  • varškės varškė, pikantiškas jogurtas.

3 variantas:

  • grikių košė su žuvies mėsos taukais, arbata su medumi;
  • vištienos sultinys, makaronai su daržovėmis;
  • kepti obuoliai su varške, sausainiais.

Jei pasireiškia gastroduodenito simptomai, svarbu nedelsiant susisiekti su gastroenterologu ir dietologu.

Sveikos mitybos principų ir švelnios meniu laikymasis padės normalizuoti rūgštingumą, išgydyti pavojingą ligą.

Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu

Jau daugelį metų nesėkmingai kovojo su gastritu ir opomis?

„Jūs būsite nustebinti tuo, kaip lengva išgydyti gastritą ir opas tik vartojant kiekvieną dieną.

Gastroduodenitas gali būti saugiai vadinamas liga, būdinga šiuolaikiniam gyvenimo būdui. Nuolatinis stresas, nesveika mityba, žalingi maisto produktai sukelia problemų su virškinimo traktu, sunaikina skrandžio gleivinę ir sukelia pavojingas ligas. Jei kalbame apie skrandžio ir dvylikapirštės žarnos 12 patologijas, paprastai gydymui skiriama dieta. Ir reikia laikytis, kad nesukeltų dar didesnių pasekmių.

Gastroduodenitas ir tinkama mityba

Gastroduodenitas veikia skrandžio gleivinės sluoksnius, dvylikapirštės žarnos 12. Skiriant gydymą, taip pat atsižvelgiama į tinkamos mitybos poreikį gastroduodenito metu. Ši ligos dieta yra būtina. Reikėtų nepamiršti, kad su virškinimo sistemos problemomis paveikia beveik visus jame dalyvaujančius organus. Uždegiminiai procesai, prasidedantys vienoje zonoje, greitai išplito į kaimyninius organus.

Pastebėta, kad atsiranda uždegimų, galinčių patekti į eroziją ir opas.

  • sumažėjęs apetitas;
  • pilvo skausmas;
  • pykinimas;
  • vėmimas.

Kad būtų išvengta tokių problemų, turėtumėte paskirti specialią mitybą.

Pagrindinės mitybos taisyklės ligoms

Dieta gastroduodenitui apima daugybę taisyklių, kurių reikia laikytis.

Maitinimas atliekamas pagal specialią schemą:

  • Maistas tiekiamas mažomis porcijomis, bet pakankamai dažnai. Toks patiekalas sumažina rūgštingumą.
  • Maistas reikalingas kruopščiai kramtyti, kad būtų lengviau dirbti virškinimo trakte.
  • Produktai turi būti chemiškai taupantys jų sudėtyje. Riebalai dietoje yra nepriimtini, nes yra greitas druskos rūgšties skilimas.

Produktai, rodomi skiriant dietą

Dėl gastroduodenito, mityba turėtų apimti šiuos produktus:

  • virti minkšti virti kiaušiniai;
  • grūdai (atkreipkite dėmesį, kad ne visi grūdai tinka);
  • vaisių ir daržovių sultys;
  • pieno produktai.

Dieta su didelio rūgštingumo gastroduodenitu turėtų apimti virtą arba virtą mėsą, taip pat virtas žuvis, vaisius (pageidautina uogas), antrines sultinius iš liesos mėsos.

Dietos savybės

Priklausomai nuo ligos buvimo laikotarpio, mityba turėtų skirtis. Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje turėtų būti labai griežta, bet jei kalbame apie remisija, tada šiuo metu leidžiama palepinti savo kūną nedideliu egzotinių produktų kiekiu. Tačiau bet kuriuo atveju maistas sumažina kavos, arbatos, rūgštų, sūrus ir keptų maisto produktų naudojimą.

Dieta su gastroduodenito paūmėjimu reiškia visišką produktų, kurie skatina skrandžio sulčių gamybą, pašalinimą iš dietos. Šiuo atveju kalbame apie rūkytus maisto produktus, konservuotus ir rūgštus maisto produktus, keptus maisto produktus. Prieš naudojimą produktai virinami arba garinami. Galutinė patiekalų konsistencija yra skysta arba gryna.

Nusileidus skrandžio skausmui, „skysto maisto“ fazės patiekalai gali būti verčiami į įprastą maistą. Nedarys riebalų be cukraus. Kiti patiekalai nori pusiau skysto, palaipsniui juos pakeitus įprasta. Į meniu galima patekti į nedidelę virtą žuvį arba nedidelę dalį baltos mėsos. Tuo pačiu metu maistas turėtų būti smulkinamas arba gerai kramtomas.

Ką valgyti su gastroduodenitu

Ką galite valgyti su gastroduodenitu, kurį maisto produktus reikėtų visiškai pašalinti? Kai gastritas ir visos jų veislės yra beveik visada gydytojai paskiria specialiai sukurtą dietą. Dieta su gastroduodenitu "5 lentelė" visiškai reguliuoja leistinus ir draudžiamus maisto produktus.

Javai ir daržovės

Meniu gastroduodenitui neturėtų būti trapūs grūdai. Tačiau „netvarka“ labai gerai tinka dietai. Tinkamos avižiniai, ryžiai ir manų kruopos. Įvadas į daržovių mitybą būtinas beveik visoms ligoms, nes tai yra geras vitaminų šaltinis. Be to, jie leidžia keisti meniu. Tačiau, jei rūgštingumas yra didelis, nepriimtina valgyti ridikėlių ir ridikėlių, marinuotų agurkų ir neraugintų agurkų. Česnakai, nepaisant jo naudingumo, yra griežtai draudžiami, atsižvelgiant į žiaurų gleivinės poveikį paūmėjimų metu.

Gastroduodenitas ir šokoladas

Kai žmogus serga, jis visada nori saldus, skanus ir dažnai labai uždraustas, ypač kai kalbama apie mitybą. Pažiūrėkime, kaip išeiti iš sunkios situacijos su gastroduodenitu. Norėdami pradėti, pašalinkite iš gėrybių sąrašo kategoriškai draudžiamų produktų.

Tai apima:

Net jei šokoladas yra 100% natūralus, jo sudėtyje esantys augaliniai riebalai dirgina gleivinę. Jei kalbame apie paprastą šokoladą, tada pridėti skonių ir kitų kenksmingų medžiagų krūva.

Vietoj tokių skanių, bet tokių kenksmingų produktų galite valgyti vaisius ir uogas, išskyrus citrusinius vaisius. Uogos su kietomis sėklomis neveiks.

Gastroduodenitas ir riešutai

Gėrimas riešutų ir sėklų mėgėjams - dieta su gastroduodenitu ir meniu nepateikia šių produktų. Riešutai dirgina gleivinių sluoksnius, ypač uždegiminių procesų metu. Be to, jie sukelia rėmuo ir pertrūkis skausmas. Kalbant apie likusius draudžiamus produktus dėl bet kokios rūgštingumo patologijos, galite pateikti visą sąrašą, kuriame yra:

  • bandelės, šviežia duona;
  • aštrūs, riebūs, sūrūs maisto produktai;
  • riebios mėsos ir žuvies;
  • rūgščios daržovės ir vaisiai, citrusiniai vaisiai;
  • soda;
  • alkoholio

Bet kokiu atveju, prieš paskiriant mitybą sau, būtina turėti ligoninės išrašą ir dalyvaujančio specialisto rekomendacijas. Reikėtų prisiminti, kad daugeliu atvejų dietos gali būti pasirinktos individualiai, atsižvelgiant į vartojamus vaistus.

Apytikslis savaitinis meniu

Lengva sudaryti leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašą, bet kaip teisingai surinkti juos į meniu, kuriame bus atsižvelgta į visas galimybes? Įsivaizduokime pavyzdinį meniu gastroduodenalui per savaitę.

Pirmadienis

Pirmuosius pusryčius sudaro poros mėsos kepsnių, koše, nesaldintos arba su nedideliu cukraus arbata. Antrasis pusryčiai yra vienas želė. Pietūs turėtų būti daugiau maisto produktų: ryžių sriuba, mėsos troškinys, obuolių kompotas. Pietūs galite aptarnauti krekerius su sultinio klubais. Vakarienėje yra varškės sūrio, grikių košė su pienu ir želė.

Antradienis

Pagrindas yra pirmadienio meniu, pusryčiai patiekiami košė, pietų ryžių sriuba keičia miežius, taip pat mėsos patties. Užkandžių arbata nesikeičia, vakarienė apima virtus kiaušinius ir ryžių pudingą (200 gramų).

Trečiadienis

Pusryčiai susideda iš tų pačių patiekalų - košės ir arbatos, taip pat minkšta virtų kiaušinių. Antraisiais pusryčiais gali būti kepta obuolė ir stiklinė pieno. Pietūs - daržovių sriuba, nedidelė dalis obuolių želė. Arbatos laikas nesikeičia, vakarienė apima grikius Krupenik (200 gramų), stiklinę pieno.

Ketvirtadienis

Pusryčiai - ryžių košė, arbata. Pietums, virti ryžių sriuba, mėsos padažai, morkų tyrė. Vakarienei tarnaujame Lapshevik, kepta varškė, pienas.

Penktadienis

Pusryčiai ruošiame želė liežuvį, morkų tyrę. Pietūs apima pieno sriubą su avižomis, žuvies trupinius (2 vnt.), Nedidelę apelsinų želė dalį. Vakarienę sudaro vištienos kotletai, miežių košė, morkų tyrės ir želė (uogos, ne rūgštingos). Šeštadienį ir sekmadienį galite pakartoti penkių darbo dienų meniu.

Dieta su gastroduodenitu

Aprašymas nuo 2017 04 04

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis 14–21 dieną
  • Data: 21 diena
  • Produktų kaina: 1280 - 1500 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Gastroduodenitas yra bendras skrandžio ir viršutinės dvylikapirštės žarnos dalies gleivinės uždegimas. Tai yra šių organų anatominis artumas ir dažnai etiologinių veiksnių (Helicobacter buvimas) bendrumas prisideda prie antrinio dalyvavimo dvylikapirštės žarnos gleivinės patologiniame procese. Ši liga yra lėtinio gastrito rūšis.

Yra ūminių ir lėtinių ligos formų, tačiau namų ūkių lygmenyje dauguma gastroduodenito žmonių reiškia lėtinę ligos formą, kuri užima ilgą laiką su kintančiais remisijos ir paūmėjimo laikotarpiais, kurie suvokiami kaip „ūminis gastroduodenitas“.

Dieta su gastroduodenitu yra svarbi terapinio proceso sudedamoji dalis ir priklauso nuo ligos formos ir tipo (paviršinio katarrinio, eriteminio, erozinio gastroduodenito), taip pat nuo skrandžio pH-metry duomenų. Bendrieji gastrito ir duodenito mitybos principai yra: maksimalus sutrikusio organo gleivinės taupymas nuo bet kokių žalingų veiksnių. Tai pasiekiama neįtraukiant produktų, kuriems reikalingas ilgalaikis virškinimas iš maisto, maistas tiekiamas homogenizuotoje būsenoje (virti, sumalti, trinti), taip pat būtina kruopščiai kramtyti maistą.

Maisto negalima naudoti pernelyg karšta / šalta. Maisto produktai, kurie sukelia cheminį dirginimą (riebaliniai ir kepti maisto produktai, rūkyti maisto produktai, marinatai, prieskoniai ir padažai, konservuoti maisto produktai, žalios daržovės, alkoholis) yra neįtraukti į mitybą, druska yra ribota.

Veislės

Maistas lėtiniam gastroduodenitui yra nustatytas pagal tam tikras schemas, nuosekliai priklausomai nuo ligos formos ir skrandžio sulčių rūgštingumo.

Dieta su gastroduodenitu ūminiame etape

Dėl padidėjusios ar normalios rūgštingumo fone pagreitėja gastroduodenitas, todėl reikia paskirti 1-ą dietą ir jos veisles. Pirmąją dieną pilnas badas parodomas su nedideliu kiekiu skysčio (virinto vandens, arbatos be cukraus). 2-3 dienas pacientas perkeliamas į 1A lentelės numerį.

Mitybos energijos vertė 1800 kcal. Sumažinus kalorijų kiekį, daugiausia mažinamas angliavandenių vartojimas ir nedidelis kiekis - baltymai ir riebalai.

Draudžiami maisto produktai ir produktai, skatinantys skrandžio gleivinę. Maistas yra garinamas arba virinamas, patiekiamas skrudintu arba grybuotu pavidalu, per daug karštų / šaltų patiekalų neleidžiama. Druskos suvartojimas neviršija 6-8 gramų.

Valgomojo lovos poilsio laikas. Gerkite apie 1,5 litrų skysčio. 6-8 dienas, siekiant paskatinti skrandžio gleivinės regeneraciją // kasa, pacientas perkeliamas į 1B dietą.

Maitinimas su pusę lovos režimu. Energijos vertė mažinama daugiausia apribojant angliavandenių kiekį, normalų baltymų ir riebalų kiekį. Sriubos ant gleivinės sultinio. Išskyrus kietus, stimuliuojančius produktus, karštus ir šaltus patiekalus.

Maistas yra garinamas arba virinamas, patiekiamas homogenizuotoje būsenoje. Druska yra ribota. 1 ir 1B dietos trukmę lemia daug veiksnių, įskaitant gastroduodenito formą. Taigi, esant paviršiniam gastroduodenitui, atsižvelgiant į tai, kad uždegiminiame procese dalyvauja tik gleivinė, o likusios skrandžio ir žarnyno struktūros yra funkciniu požiūriu pakankamos ir nepaveiktos, nevalgius ir mitybos mitybos laikotarpis gali būti gana trumpas.

Su eroziniu gastroduodenitu, kuriame jau yra gleivinės paviršiaus defektų (erozija), padidėja nevalgius ir buvimo trukmė 1A, 1B ir 1 dietose. Atsižvelgiant į tai, su gastritu ir eroziniu duodenitu, kuris laikomas prieš opine liga, būtina griežčiau laikytis visų terapinės mitybos reikalavimų.

Tolesnis paskirtas lentelės numeris 1. Energetiškai ir fiziologiškai užbaigta dieta be ryškios mechaninės išeikvojimo. Maistas nėra trinamas. Į meniu įeina įvairaus terminio apdorojimo patiekalai - virti, troškinti, kepti be pluta ir šlifavimo laipsnis. Druska šiek tiek ribojama. Mitybos dalijimas mažesnėmis porcijomis. Kai paciento būklė pagerėja, meniu plečiasi.

Salotos iš virtų daržovių, švelnus sūris, gydytojas ir pieno dešra. Tik vakarinė baltoji duona. Iš riebalų pageidaujamos rafinuotos alyvuogių saulėgrąžos ir sėmenų aliejus. Iš košių - atstovaujamų ryžių (pjaustytų) avižinių ir grikių. Makaronai turi būti vengiami. Tik mityba (vištiena, triušis, kalakutiena). Kiaušiniai - garo omleto pavidalu.

Nuo pieno produktų leidžiama nedidelį kiekį mažai riebalų varškės. Galimybė įtraukti į sveiko pieno ir grietinėlės dietą yra abejotina. Naudinga įtraukti į daržovių sulčių dietą. Žaliavų vaisių ir uogų naudojimas yra nepageidaujamas. Nauji patiekalai palaipsniui patenka į racioną, porcijos didėja, o pacientas greitai perkeliamas į 15 lentelę.

Daugeliu atvejų gastroduodenitas išeina į normalaus / didelio rūgštingumo foną. Pacientams, kuriems atsigavimo stadijoje yra mažas rūgštingumas, gastroduodenito atvejais paciento gydymas yra koreguojamas skiriant Dietą №2. Be paciento aprūpinimo maistu, jo užduotis yra vidutinio sunkumo virškinimo trakto sekrecijos funkcijos stimuliavimas ir žarnyno trakto motorinės funkcijos normalizavimas. Norėdami tai padaryti, mityba padidina daug ląstelienos ir jungiamojo audinio turinčių maisto produktų, taip pat plečia gaminių terminį apdorojimą - kepti, virti, troškinti, kepti be plutos.

Gausūs grybų, mėsos ir žuvies sultiniai leidžiami. Mityba apima saldžiųjų ir rūgštų daržovių ir uogų (braškių, serbentų, aviečių, bruknių), citrusinių vaisių, rūgštų pieno produktų, daržovių sultinių padažų (baltas padažas su citrina, grietine, grybais) ir prieskoniais, petražolėmis, krapais, salierais. Didėja kreminių ir daržovių rafinuotų aliejų naudojimas. Fiziologiškai pilnavertė mityba (3000 Kcal). Maitinimo režimas: 4-5 kartus be perkaitimo. Mitybos meniu hipoacidiniam gastroduodenitui yra pateiktas atitinkamame skyriuje.

Indikacijos

  • Dieta 1A - lėtinio gastroduodenito paūmėjimo stadijoje;
  • Dieta 1B - po dietos 1A;
  • 1-asis dietos numeris - gastroduodenitas, remisijos normalus / didelis rūgštingumas;
  • 2-asis mitybos numeris - gastroduodenitas, remisijos su mažu rūgštingumu.

Leistini produktai

Pirmieji patiekalai ruošiami daugiausia gleivių ir padažu. Virinama gali būti ant daržovių arba silpnos mėsos / žuvies sultinio, po kurio turinys yra patrinamas per sietą. Sviestas pridedamas prie gatavų sriubų. Mažai riebalų jautiena, vištiena, triušiai, mažai riebalų turinčios žuvų veislės (karpiai, lydekų ešeriai) yra garinami, virinami arba troškinami pridedant vandens.

Už garnyrą naudokite grūdus (grikius, manų kruopos, ryžius), taip pat kalakutus, vermicelli. Daržovės (žiediniai kopūstai, bulvės, burokėliai, moliūgai, cukinijos, morkos) patiekiamos virtomis arba troškintomis formomis.

Sviestas, augaliniai aliejai pridedami prie paruoštų patiekalų. Leidžiama naudoti tik džiovintas kviečių duoną, baltus krekerius. Omletas yra tik garų arba minkštai virti kiaušiniai.

Saldūs vaisiai gali būti tik želė, želė arba troškinti vaisiai. Mažai riebalų varškę galima valgyti natūraliu pavidalu, o taip pat ir kepsnių bei puodelių pavidalu. Nuo desertų ir gėrimų - marshmallows, galette sausainiai, uogienė (ne rūgštus), medus, silpna pieno arbata, pieno produktai.