728 x 90

Kaip valgyti su gastroduodenitu

Racionali mityba su gastroduodenitu tampa pagrindiniu veiksmingo gydymo veiksniu. Poveikio skrandžiui ir žarnyne reikia taupios dietos. Tik tokiu būdu galite greitai atkurti gleivinių sveikatą ir grįžti į visą gyvenimą. Rengdami tinkamą mitybą reikia prisiminti keletą pagrindinių rekomendacijų.

Dietos tikslas

Subalansuota mityba ir sveikas gyvenimo būdas padeda atsikratyti daugelio sveikatos problemų, įskaitant gastroduodenitą. Šią ligą lydi tokie nemalonūs virškinimo trakto simptomai:

  1. Nuolatinis sunkumas skrandyje.
  2. Pykinimas.
  3. Rėmuo.
  4. Diskomfortas pilvo ertmėje po valgymo.
  5. Viduriavimas, kurį pakeičia vidurių užkietėjimas.

Dieta su gastroduodenitu mažina šiuos simptomus, padeda išvengti komplikacijų vystymosi.

Mitybos principai

Kad dieta būtų veiksminga, turite prisiminti keletą pagrindinių taisyklių:

  1. Kiekvienas maisto gabalas turi būti kruopščiai kramtomas. Nenaudojamo maisto nurijimas kenkia gleivinei ir sunkina ligos eigą.
  2. Valgykite mažiausiai penkis kartus per dieną mažomis porcijomis. Stenkitės valgyti kasdien tuo pačiu metu.
  3. Negalima valgyti pernelyg šaltų ar karštų patiekalų. Visi maisto produktai turi būti šilti. Netgi šaldytuve laikomi maisto produktai, pvz., Pieno produktai, prieš naudojimą turi būti laikomi tam tikrą laiką kambario temperatūroje.
  4. Jei negalite įsivaizduoti savo gyvenimo be saldainių, pasirinkite medų. Šis natūralus produktas nekenkia virškinimo sistemai, padės sustiprinti imuninę sistemą. Taigi kūnas bus lengviau susidoroti su šia liga.
  5. Visiškai panaikinkite kepti maisto produktus. Kuko ir kepkite mėsą ir daržoves.
  6. Kaip gėrimą pasirinkite mineralinį vandenį. Konkreti sudėtis parenkama pasikonsultavus su gydytoju.

Laikydamiesi tokių rekomendacijų, galite greitai atsikratyti ligos ir nekenkti jų sveikatai.

Efektyvi mityba

Yra keletas pagrindinių dietų, skirtų skrandžio ir žarnyno ligų gydymui. Kai taikomas gastroduodenitas:

  1. 5 lentelė. Pagrindinė jos užduotis yra apsaugoti kepenis nuo pažeidimų, padidinti tulžies sekreciją. Šios dietos pagrindas yra ugniai atsparių riebalų naudojimo sumažinimas. Tuo pačiu metu baltymų ir angliavandenių kiekis turėtų išlikti normaliose ribose.
    • Kepimas leidžiamas tik virimo ar kepimo būdu. Jei daržovėse yra daug krakmolo, jie įdedami į tyrę. Draudžiama valgyti riebią mėsą: ėriuką, antį, kiaulieną. Patiekaluose galite pridėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus.
    • Jūs negalite valgyti šviežios duonos, kepimo produktų, pyragaičių. Saldumynai turėtų būti pakeisti džiovintais vaisiais, marshmallow ar medumi.
    • Turėsime atsisakyti daugelio pieno produktų: grietinės, ryazhenka, grietinėlės, pieno. Jie turi būti pakeisti kefyru arba klabberiu.
  2. Lentelės numeris 1. Dieta su gastroduodenitu ūminėje stadijoje arba paskutiniame gydymo etape. Tai reiškia visišką produktų, kurie skatina skrandžio sekreciją, atmetimą. Maistas turi būti greitai virškinamas, todėl prieskoniai ir kiti dirgikliai yra nepriimtini. Draudžiama naudoti marinatas, rūkyta mėsa. Dienos norma yra 1500 kcal.

Konkrečios dietos pasirinkimas atliekamas remiantis pacientų tyrimų rezultatais. Specialistas turi pateikti visas būtinas rekomendacijas dėl tinkamos mitybos.

Mitybos pasirinkimas priklausomai nuo ligos formos

Gastroduodenitas gali būti įvairių formų ir sunkumo laipsnių. Priklausomai nuo jų, specialistas pasirenka konkrečią mitybos programą.

Yra šios veislės:

  1. Dieta ūminėje ligos formoje. Provokuojantis veiksnys yra riebaus maisto, alkoholio, maisto sausų racionų naudojimas. Todėl visų pirma būtina pašalinti žalingus produktus iš dietos. Pamirškite apie rūkytus maisto produktus, konservuotus maisto produktus, gazuotus gėrimus. Per pirmąsias poras dienų geriau pamiršti apie maistą. Stenkitės gerti daugiau žolelių arbatos ar raudonmedžio infuzijos. Po to laikykitės švelnaus meniu.
  2. Dieta lėtiniam gastroduodenitui. Efektyvaus gydymo raktas bus šiltas gėrimas. Valgykite maistą. Visiškai neįtraukti komponentų, kurie dirgina skrandžio paviršių, pavyzdžiui, prieskoniai, padažai, rūkyti produktai, grybai. Nevalgykite miežių ir sorų kruopų. Žalios daržovės geriausia nevalgyti. Valgykite juos garintus arba garintus.
  3. Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu. Pernelyg didelė druskos rūgšties koncentracija skrandžio sultyse gali sukelti opas. Norėdami to išvengti, laikykitės tam tikros dietos. Valgykite 6 kartus per dieną ar daugiau. Virti arba kepti patiekalus. Greitai paruošite sveiką maistą su garlaiviu. Gerkite daugiau kompotų, želė, raudonmedžio infuzijos, ožkos pieno. Naudokite mažai riebalų turinčius pieno produktus, makaronus, grūdus, sriubas, keptus vaisius.
  4. Dieta su eroziniu gastroduodenitu. Šiai rūšiai būdinga erozijos atsiradimas žarnyno ir skrandžio sienose. Sustabdykite šį procesą sėkmingai su griežtais galios apribojimais. Leidžiama naudoti kefyrą, varškę, grūdus, sriubas, saldžius vaisius, žuvį ir liesą mėsą. Garo arba sumalkite maistą.
  5. Dieta su paviršiniu gastroduodenitu. Sėkmingam gydymui pakanka pašalinti iš meniu kenksmingus produktus, pristatyti daugiau virtų daržovių, liesos mėsos, varškės, vaisių tyrės ir želė. Stenkitės gerti daugiau mineralinio vandens.

Specialios rekomendacijos, kurias atliks specialistas, atliks atlikus medicininę apžiūrą.

Griežtai draudžiamų produktų sąrašas

Bet kokia forma gaunama liga, yra sąrašas produktų, kurie yra griežtai draudžiami naudoti. Ji apima:

  1. Kvass.
  2. Švieži pyragaičiai, duona.
  3. Riebaus mėsos arba žuvies.
  4. Rūkyti produktai.
  5. Gyvūniniai riebalai.
  6. Garstyčios
  7. Krienai
  8. Šokoladas
  9. Datos.
  10. Serbentai, agrastai, avietės.
  11. Ledai
  12. Baltieji kopūstai, špinatai, svogūnai, ridikai, žirniai, ropės, agurkai.
  13. Stipri juoda arbata ir kava.
  14. Dešros.

Šių produktų vartojimas sukelia ligos komplikacijas, taip pat sukelia rimtų pasekmių sveikatai.

Apytikslis savaitės meniu

Sveikas maistas nebūtinai skonis geras. Jei pasirinksite tinkamą savaitę, tada kiekvieną dieną valgysite skanius, sveikus patiekalus. Savaitės dieta gali būti pateikiama taip:

  1. Pirmadienis
    • Pusryčiai, šiek tiek ryžių košė su mažai riebalų turinčiu pienu. Gerkite puodelį kakavos.
    • Po poros valandų valgykite orkaitėje keptą obuolį. Paprastai prie jo pridedamas medus.
    • Pietums - daržovių sriuba, mėsos, virtos ir brokolių tyrės.
    • Kaip popietės užkandis, tinkami kai kurie dietos slapukai, pridėta arbata su pienu.
    • Vakarienei madingi virti grikiai su nedideliu kepto žuvies gabaliuku.
    • Jei prieš miegą patirsite alkį, gerkite šiltą pieną.
  1. Antradienis
    • Pusryčiai paruošti pieno košė iš avižinių dribsnių, uogų putų.
    • Antraisiais pusryčiais galima kepti vaisius.
    • Pietūs - tai ryžių patiekalas su nedideliu virtos mėsos gabalu, kompotu.
    • Geriausias popietės užkandis yra dogrozės sultinys.
    • Vakarienėms pakaks daržovių tyrės, kelių marmeladų ir puodelio arbatos.
    • Prieš miegą išgerti stiklinę kefyro.
  1. Trečiadienis
    • Pusryčiai: nedidelė dalis varškės, arbatos.
    • Vaisių želė pietūs.
    • Pietūs gali būti gaminami iš pieno sriubos su perlų miežiais, mėsos sūriu.
    • Pietūs yra pakankamai želė iš vaisių, sultinių klubų.
    • Pasimėgaukite vakariene su grikių grūdais su mėsa ir pienu.
    • Prieš miegą išgerkite stiklinę želė.
  1. Ketvirtadienis
    • Pusryčiai, manų kruopos, virti piene, taip pat mažai riebalų varškės.
    • Po kurio laiko valgykite keptą obuolį.
    • Vakarienei išbandykite „Hercules“ sriubą, virtą daržovių sultiniu, garintame morkų kepsnyje.
    • Už popietę užkandžiai paruoškite keletą krekerių, miltų iš cikorijos.
    • Vakarienė susideda iš ryžių pudingo, garo vištienos padažo, bučinio.
    • Prieš miegą pakanka gerti pieno.
  1. Penktadienis
    • Puikus pusryčiai - tai varškė su varškė su bananais, arbata.
    • Pietums galite valgyti keptą obuolį su medumi.
    • Ryžių sriuba, daržovių tyrė ir virtos kepsnys tinka pietums.
    • Dėl pietų užkandžių pakankamai sėlenų sėlenos.
    • Skanios vakarienės bus gaminamos iš ryžių pudingo, vaisių salotų.
    • Prieš miegą naudokite stiklinę jogurto.
  1. Šeštadienis
    • Pusryčiai ruošia avižinius ir gėrimus kakavos.
    • Uogų putos tinka vėlyviems pusryčiams.
    • Pietūs gali būti manų kruopos sriuba, grikiai su mėsa.
    • Pietų metu apribokite sultinio klubus.
    • Paruoškite troškintų daržovių, keptų žuvų, virtų kiaušinių vakarienę.
    • Vakaro pabaigoje pakanka kefyro.
  1. Sekmadienis.
    • Pirmieji pusryčiai susideda iš varškės su šviežių arba šaldytų braškių, arbatos.
    • Vėliau valgykite vaisių salotų.
    • Kaip vakarienė, ryžių košė su mėsa, želė bus padaryti.
    • Pietų metu apribokite laukinių rožių infuziją.
    • Vakarienė bus tikras delikatesas, jei jį išspaudžiate iš daržovių tyrės su virtomis mėsomis, raudonmedžio infuzija.

Gerkite daugiau mineralinio vandens tarp valgių. Laikykitės režimo, kol bus visiškai išgydytas.

Receptai skaniems sveikiems patiekalams.

Maistas neturėtų būti monotoniškas. Net ir iš sveikų maisto produktų galite ruošti širdingą, skanų maistą. Į meniu įtraukti sriubų, desertų, pagrindinių patiekalų receptus. Tarp populiariausių yra:

  1. Mėsos. Vištienos filė virti. Sumaišykite jį su tarkuotu ryžių košė. Įpilkite nedidelį kiekį pieno. Suformuokite mažų rutulių mišinį. Virkite juos, kol virti verdančiame vandenyje.
  2. Kepti obuoliai. Šiam patiekalui tinka tik saldžiosios ir rūgštinės veislės. Pašalinkite šerdį iš obuolio. Pabarstykite skylę šiek tiek su cukraus milteliais. Įdėkite vaisius į orkaitę žemoje temperatūroje. Kai tik užsikrečia ruddy žievelė, išimkite jį. Vanduo šiek tiek medaus. Patiekite prie stalo.
  3. Vaisių salotos Bet koks ne rūgštus vaisius yra tinkamas jo paruošimui. Geriau teikti pirmenybę bananams, obuoliams, persikams. Pridėti kai kurių braškių. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus. Užpildykite lengvą natūralų jogurtą arba pieną. Atminkite, kad tokių salotų valgymas dažnai yra nepageidaujamas, bet kas kelias dienas galite pasilepinti.
  4. Uogų putos. Naudokite bet kurias uogas, išskyrus draudimą. Nuplaukite jas kruopščiai. Išspauskite sulčių. Sumaišykite sultis, likusias uogas ir vandenį iki virimo. Filtruokite kompoziciją. Likusią skystį vėl užvirkite. Įdėkite cukraus ir manų kruopos. Nepamirškite nuolat maišyti. Po to, kai mišinys šiek tiek atvėrė, mušti jį. Skleiskite ant grietinėlės.
  5. Daržovių sultinys. Smulkintos bulvės ir morkos mažuose kubeliuose. Virinama apie 25 min. Po to, leiskite sultinio užvirinti maždaug 15 minučių. Filtruoti. Ant šio sultinio galite gaminti bet kokią grūdų sriubą.
  6. Žuvų troškinys. Pasirinkite tinkamą gabaliuką, paprastąsias merlangas, menkes ar ešerius. Sūdykite. Smulkinkite morkų ir salierų apskritimus. Sutrinkite šiek tiek krapų. Įdėkite žuvis į puodą su storu dugnu. Supilkite į vandenį arba daržovių sultinį. Išpjaukite daržoves. Užgesinkite žuvį pusvalandį per mažą ugnį.
  7. Lengvas vinigretas. Jai reikės: runkelių, morkų ir bulvių. Kepkite daržoves dvigubu katilu ir supjaustykite. Sumaišykite salotas. Padažas gali padaryti linų sėmenų aliejų.
  8. Manų kruopos sriuba. Virti pusę puodelio pieno. Palaipsniui įpilkite manų stalo. Kepkite apie 20 minučių, nuolat maišydami. Įveskite 20 gramų sviesto ir šaukštelio granuliuoto cukraus.
  9. Lazūs koldūnai. Pjaustykite varškę sietu. Supilkite miltų, šaukštelio cukraus ir kiaušinio šaukštą. Minkyti tešlą. Išimkite dešrelę. Supjaustyti į mažus gabalus. Virinama verdančiame vandenyje sukauptus raundus 5 minutes. Patiekite su mažai riebalų grietine.

Laikydamiesi visų taisyklių dėl tinkamos mitybos, galite susidoroti su šia liga. Bet prieš apribodami save mityboje, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Dieta su gastroduodenitu - draudžiami, leidžiami maisto produktai, skanūs receptai

Dieta su gastroduodenitu yra vienas pagrindinių kompleksinio gydymo elementų. Būtinai laikykitės griežtos dietos paūmėjimo laikotarpiu, tolimesnės tinkamos mitybos, kad išvengtumėte atkryčių. Dieta prisideda prie greito atsigavimo, normalizuoja mikroflorą, padidina apsaugines kūno funkcijas, atkuria tinkamą virškinimą.

Dieta yra ūminiame etape

Daugeliu atvejų virškinimo trakto ligų paūmėjimas prisideda prie netinkamos mitybos, sutrikdyto režimo, blogų įpročių. Norint padėti organizmui atsigauti, reikia padaryti tinkamą mitybą, atsisakyti alkoholio, rūkyti, narkotikus, sumažinti vaistų vartojimą, normalizuoti mitybą.

Mitybos taisyklės pablogėjimo etape:

  • Jūs turite valgyti iki 6 kartų per dieną mažomis porcijomis. Po valgio turėtų likti nedidelis alkio jausmas. Siekiant išvengti persivalgymo, rekomenduojama prieš valgant išgerti stiklinę gazuoto mineralinio vandens.
  • Paskutinis valgis turėtų būti 2 valandos prieš miegą. Neleidžiamas tankus, širdingas vakarienė, sunkiai virškinami maisto produktai.
  • Reikia valgyti lėtai, kruopščiai kramtyti kiekvieną porciją. Draudžiama valgyti sausas žuvis kelyje. Negalima kalbėti valgant.
  • Maistas turėtų būti patogioje temperatūroje - ne karštas ir ne per šaltas. Tai šilti patiekalai, prisidedantys prie greito virškinimo, normalaus virškinimo sistemos veikimo. Karštas maistas, šaltas dirgina gleivinę, sukelia rėmuo, raugėjimas.
  • Pablogėjimo laikotarpiu draudžiama vartoti alkoholinius, gazuotus gėrimus, stiprią arbatą, kavą, saldainius, rūkytus produktus, konservuotus maisto produktus, keptus, riebius, aštrus patiekalus.
  • Kasdieniniame racione turėtų būti pirmieji kursai - sriuba su mėsa, daržovių sultiniu, žaliuoju borsku, kopūstų sriuba, grikiais, ryžiais, avižiniai košė, troškintos daržovės, pieno produktai.
  • Iš riebalų leidžiamas augalinis aliejus, sviestas. Draudžiami karšti padažai, majonezas, kečupas, garstyčios.
  • Būtina atsisakyti greito maisto, produktų, turinčių skonio stipriklių, skonių, cheminių priedų - lustų, riešutų, krekerių, džiovintų žuvų paketuose, kalmarus ir kitus panašius produktus prie alaus.

Leidžiamų produktų sąrašas:

  • pienas;
  • grietinė;
  • kefyras;
  • varškės;
  • ryazhenka;
  • sviestas;
  • jogurtas;
  • sūris;
  • grikiai;
  • ryžiai;
  • avižiniai dribsniai;
  • manų kruopos, kukurūzai;
  • kviečių duona;
  • krekerių sausainiai, skrudintos duonos pyragai;
  • džiovinti abrikosai, razinos, slyvos;
  • riešutai;
  • bulvės;
  • runkeliai;
  • morkos;
  • žiediniai kopūstai;
  • cukinijos;
  • jauni žirniai;
  • žalumynai - krapai, petražolės, svogūnai;
  • mažas agurkas;
  • liesos kiaulienos;
  • naminiai paukščiai, ėriukai, veršienos, triušiai;
  • jūros žuvys;
  • kepenys;
  • augalinis aliejus;
  • kiaušiniai;
  • Negazuotas mineralinis vanduo;
  • žaliosios arbatos;
  • džiovintų vaisių kompotas;
  • makaronai.

Iš leistinų produktų gali atsirasti labai daug sveikų ir skanių patiekalų. Dieta nebus monotoniška, erzina. Po to, kai išnyksta skausmingi simptomai, rekomenduojama toliau sekti sveiką mitybą, tačiau periodiškai kepti maisto produktai, prieskoniai, padažai, salotos su majonezu, šokoladas, kava, alkoholis. Viskas saikingai, proto pagrindu.

Dieta su didele rūgštingumu

Su virškinimo traktu susijusios problemos dažnai būna susijusios su skrandžio sulčių rūgštingumo padidėjimu. Situacija yra pavojinga rėmens, rauginimo, gleivinės dirginimo, uždegimo atsiradimo atveju. Pykinimas, skrandžio skausmas, perpildymo pojūtis, apetito praradimas, naudingų komponentų virškinamumas pablogėja, organizmas silpnėja, toksinai kaupiasi. Norint normalizuoti rūgštingumą, vartokite specialius vaistus, laikykitės specialaus maisto.

Tokiu atveju būtina laikytis visų ankstesniame skyriuje nurodytų taisyklių. Reikia prisiminti, kad šie produktai prisideda prie rūgštingumo padidėjimo:

  • kava;
  • stipri arbata;
  • medus;
  • citrusiniai vaisiai;
  • braškės;
  • aviečių;
  • slyvos;
  • abrikosų;
  • vyšnios;
  • runkeliai;
  • baklažanai;
  • pomidorai;
  • pipirai saldūs ir kartūs;
  • saldainiai su daug grietinėlės;
  • uogienė;
  • švieži pyragaičiai;
  • kepti maisto produktai;
  • prieskoniai;
  • runkelių sriuba;
  • šokoladas;
  • alkoholis;
  • gazuoti gėrimai;
  • greito maisto

Dieta, turinti didelį rūgštingumą, leidžia atmesti šiuos produktus, visus rūgštus vaisius, alkoholį, rūkymą.

Sumažina rūgštingumą:

  • mažai riebalų turintis sūris;
  • šiltas pienas;
  • mažai kreminių, alyvuogių;
  • riešutai;
  • grikių kruopos;
  • ryžių sultiniai arba iš linų sėklos;
  • arbūzas;
  • melionas;
  • bananų;
  • saulėgrąžų sėklos, moliūgai;
  • bulvės;
  • morkų sultys;
  • žalias kiaušinis;
  • aukščiausios kokybės makaronai;
  • balta duona;
  • džiovinti vaisiai.

Apie rūgštingumo normalizavimą matyti, kad pagerėjo bendra sveikata, rėmens trūkumas, raugėjimas, padidėjęs apetitas.

Savaitės meniu su receptais

Indai turi būti garinami, kepami, troškinami, virinami. Griežtai draudžiama naudoti kepti. Druska, cukrus naudojamas iki minimumo. Prieskoniai nenaudojami, leidžiama žali. Mėsa turėtų pasirinkti mažai riebalų veisles, jūros žuvis.

Dienos režimas

Pirmoji sėkmingo atkūrimo taisyklė yra dietos normalizavimas.

  1. Rytas turėtų prasidėti nuo gazuoto mineralinio vandens, bulvių, morkų sulčių. Toks dienos pradžia padės virškinimo sistemai tinkamai pradėti, sumažinti rūgštingumą, pagerinti apetitą. Pusryčiai patiekiami nuo 7 iki 9 val. Pusryčiai - vaisiai, varškės, skrudinta duona, kiaušiniai, daržovės, vaisių salotos.
  2. Maždaug 12 val. Po pietų rekomenduojama antras pusryčiai, kuriuos sudaro lengvi užkandžiai. Tai gali būti vaisiai, sumuštiniai, sausainiai, jogurtas, džiovinti vaisiai, riešutai.
  3. Vakarienė turėtų būti 14.00-15.00 val. Būtinai įtraukite pirmąjį kursą - sriubą su daržovėmis, mėsos sultiniu, žaliu borschu, kopūstų sriuba. Antroje vietoje jie tarnauja bulvių koše, virtomis daržovėmis, salotomis, avižinių dribsnių, grikių, ryžių grūdų. Taip pat yra vištienos, triušienos, mėsos, žuvies gabalas. Pusryčiai yra puodelis žaliosios arbatos, stiklinė pieno, mineralinis vanduo, vaistažolių gėrimas.
  4. Vakarienė turėtų būti nuo 17.00-18.00. Leidžiami patiekalai iš varškės, pieno ar sviesto, košės, daržovės, vaisiai, koldūnai, koldūnai, troškinimai.
  5. Antra vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Galite valgyti bananą, saldžią obuolį, išgerti stiklinę kefyro, jogurto, kokteilių, valgyti slapukus.

Laikytis tokios dietos turėtų būti ne tik paūmėjimo laikotarpiu, bet ir nuolat, kad ateityje būtų išvengta atkryčio.

Savaitės meniu

Iš leistinų produktų sąrašo sudaro savaitės meniu. Dietiniai patiekalai yra milžiniški, net jei trūksta laiko, galite paragauti skanių pusryčių, pietų ar vakarienės.

Dieta su gastroduodenitu

Aprašymas nuo 2017 04 04

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis 14–21 dieną
  • Data: 21 diena
  • Produktų kaina: 1280 - 1500 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Gastroduodenitas yra bendras skrandžio ir viršutinės dvylikapirštės žarnos dalies gleivinės uždegimas. Tai yra šių organų anatominis artumas ir dažnai etiologinių veiksnių (Helicobacter buvimas) bendrumas prisideda prie antrinio dalyvavimo dvylikapirštės žarnos gleivinės patologiniame procese. Ši liga yra lėtinio gastrito rūšis.

Yra ūminių ir lėtinių ligos formų, tačiau namų ūkių lygmenyje dauguma gastroduodenito žmonių reiškia lėtinę ligos formą, kuri užima ilgą laiką su kintančiais remisijos ir paūmėjimo laikotarpiais, kurie suvokiami kaip „ūminis gastroduodenitas“.

Dieta su gastroduodenitu yra svarbi terapinio proceso sudedamoji dalis ir priklauso nuo ligos formos ir tipo (paviršinio katarrinio, eriteminio, erozinio gastroduodenito), taip pat nuo skrandžio pH-metry duomenų. Bendrieji gastrito ir duodenito mitybos principai yra: maksimalus sutrikusio organo gleivinės taupymas nuo bet kokių žalingų veiksnių. Tai pasiekiama neįtraukiant produktų, kuriems reikalingas ilgalaikis virškinimas iš maisto, maistas tiekiamas homogenizuotoje būsenoje (virti, sumalti, trinti), taip pat būtina kruopščiai kramtyti maistą.

Maisto negalima naudoti pernelyg karšta / šalta. Maisto produktai, kurie sukelia cheminį dirginimą (riebaliniai ir kepti maisto produktai, rūkyti maisto produktai, marinatai, prieskoniai ir padažai, konservuoti maisto produktai, žalios daržovės, alkoholis) yra neįtraukti į mitybą, druska yra ribota.

Veislės

Maistas lėtiniam gastroduodenitui yra nustatytas pagal tam tikras schemas, nuosekliai priklausomai nuo ligos formos ir skrandžio sulčių rūgštingumo.

Dieta su gastroduodenitu ūminiame etape

Dėl padidėjusios ar normalios rūgštingumo fone pagreitėja gastroduodenitas, todėl reikia paskirti 1-ą dietą ir jos veisles. Pirmąją dieną pilnas badas parodomas su nedideliu kiekiu skysčio (virinto vandens, arbatos be cukraus). 2-3 dienas pacientas perkeliamas į 1A lentelės numerį.

Mitybos energijos vertė 1800 kcal. Sumažinus kalorijų kiekį, daugiausia mažinamas angliavandenių vartojimas ir nedidelis kiekis - baltymai ir riebalai.

Draudžiami maisto produktai ir produktai, skatinantys skrandžio gleivinę. Maistas yra garinamas arba virinamas, patiekiamas skrudintu arba grybuotu pavidalu, per daug karštų / šaltų patiekalų neleidžiama. Druskos suvartojimas neviršija 6-8 gramų.

Valgomojo lovos poilsio laikas. Gerkite apie 1,5 litrų skysčio. 6-8 dienas, siekiant paskatinti skrandžio gleivinės regeneraciją // kasa, pacientas perkeliamas į 1B dietą.

Maitinimas su pusę lovos režimu. Energijos vertė mažinama daugiausia apribojant angliavandenių kiekį, normalų baltymų ir riebalų kiekį. Sriubos ant gleivinės sultinio. Išskyrus kietus, stimuliuojančius produktus, karštus ir šaltus patiekalus.

Maistas yra garinamas arba virinamas, patiekiamas homogenizuotoje būsenoje. Druska yra ribota. 1 ir 1B dietos trukmę lemia daug veiksnių, įskaitant gastroduodenito formą. Taigi, esant paviršiniam gastroduodenitui, atsižvelgiant į tai, kad uždegiminiame procese dalyvauja tik gleivinė, o likusios skrandžio ir žarnyno struktūros yra funkciniu požiūriu pakankamos ir nepaveiktos, nevalgius ir mitybos mitybos laikotarpis gali būti gana trumpas.

Su eroziniu gastroduodenitu, kuriame jau yra gleivinės paviršiaus defektų (erozija), padidėja nevalgius ir buvimo trukmė 1A, 1B ir 1 dietose. Atsižvelgiant į tai, su gastritu ir eroziniu duodenitu, kuris laikomas prieš opine liga, būtina griežčiau laikytis visų terapinės mitybos reikalavimų.

Tolesnis paskirtas lentelės numeris 1. Energetiškai ir fiziologiškai užbaigta dieta be ryškios mechaninės išeikvojimo. Maistas nėra trinamas. Į meniu įeina įvairaus terminio apdorojimo patiekalai - virti, troškinti, kepti be pluta ir šlifavimo laipsnis. Druska šiek tiek ribojama. Mitybos dalijimas mažesnėmis porcijomis. Kai paciento būklė pagerėja, meniu plečiasi.

Salotos iš virtų daržovių, švelnus sūris, gydytojas ir pieno dešra. Tik vakarinė baltoji duona. Iš riebalų pageidaujamos rafinuotos alyvuogių saulėgrąžos ir sėmenų aliejus. Iš košių - atstovaujamų ryžių (pjaustytų) avižinių ir grikių. Makaronai turi būti vengiami. Tik mityba (vištiena, triušis, kalakutiena). Kiaušiniai - garo omleto pavidalu.

Nuo pieno produktų leidžiama nedidelį kiekį mažai riebalų varškės. Galimybė įtraukti į sveiko pieno ir grietinėlės dietą yra abejotina. Naudinga įtraukti į daržovių sulčių dietą. Žaliavų vaisių ir uogų naudojimas yra nepageidaujamas. Nauji patiekalai palaipsniui patenka į racioną, porcijos didėja, o pacientas greitai perkeliamas į 15 lentelę.

Daugeliu atvejų gastroduodenitas išeina į normalaus / didelio rūgštingumo foną. Pacientams, kuriems atsigavimo stadijoje yra mažas rūgštingumas, gastroduodenito atvejais paciento gydymas yra koreguojamas skiriant Dietą №2. Be paciento aprūpinimo maistu, jo užduotis yra vidutinio sunkumo virškinimo trakto sekrecijos funkcijos stimuliavimas ir žarnyno trakto motorinės funkcijos normalizavimas. Norėdami tai padaryti, mityba padidina daug ląstelienos ir jungiamojo audinio turinčių maisto produktų, taip pat plečia gaminių terminį apdorojimą - kepti, virti, troškinti, kepti be plutos.

Gausūs grybų, mėsos ir žuvies sultiniai leidžiami. Mityba apima saldžiųjų ir rūgštų daržovių ir uogų (braškių, serbentų, aviečių, bruknių), citrusinių vaisių, rūgštų pieno produktų, daržovių sultinių padažų (baltas padažas su citrina, grietine, grybais) ir prieskoniais, petražolėmis, krapais, salierais. Didėja kreminių ir daržovių rafinuotų aliejų naudojimas. Fiziologiškai pilnavertė mityba (3000 Kcal). Maitinimo režimas: 4-5 kartus be perkaitimo. Mitybos meniu hipoacidiniam gastroduodenitui yra pateiktas atitinkamame skyriuje.

Indikacijos

  • Dieta 1A - lėtinio gastroduodenito paūmėjimo stadijoje;
  • Dieta 1B - po dietos 1A;
  • 1-asis dietos numeris - gastroduodenitas, remisijos normalus / didelis rūgštingumas;
  • 2-asis mitybos numeris - gastroduodenitas, remisijos su mažu rūgštingumu.

Leistini produktai

Pirmieji patiekalai ruošiami daugiausia gleivių ir padažu. Virinama gali būti ant daržovių arba silpnos mėsos / žuvies sultinio, po kurio turinys yra patrinamas per sietą. Sviestas pridedamas prie gatavų sriubų. Mažai riebalų jautiena, vištiena, triušiai, mažai riebalų turinčios žuvų veislės (karpiai, lydekų ešeriai) yra garinami, virinami arba troškinami pridedant vandens.

Už garnyrą naudokite grūdus (grikius, manų kruopos, ryžius), taip pat kalakutus, vermicelli. Daržovės (žiediniai kopūstai, bulvės, burokėliai, moliūgai, cukinijos, morkos) patiekiamos virtomis arba troškintomis formomis.

Sviestas, augaliniai aliejai pridedami prie paruoštų patiekalų. Leidžiama naudoti tik džiovintas kviečių duoną, baltus krekerius. Omletas yra tik garų arba minkštai virti kiaušiniai.

Saldūs vaisiai gali būti tik želė, želė arba troškinti vaisiai. Mažai riebalų varškę galima valgyti natūraliu pavidalu, o taip pat ir kepsnių bei puodelių pavidalu. Nuo desertų ir gėrimų - marshmallows, galette sausainiai, uogienė (ne rūgštus), medus, silpna pieno arbata, pieno produktai.

Kaip valgyti su įvairiomis gastroduodenito formomis?

Gastroduodenitas yra rimta dvylikapirštės žarnos ir uždegiminio skrandžio gleivinės liga, kuri, jei nesilaiko gydytojo nustatytos dietos, gali tapti lėtine. Ligos priežastys gali būti skirtingos, tačiau dažniausia yra netinkama nesubalansuota mityba.

Dieta su gastroduodenitu - meniu

Be medicininio gydymo, svarbus atsigavimo priežastis yra specialiai sukurta terapinė dieta ir griežtas dietos laikymasis. Mitybos esmė sutraiškyto maisto suvartojimo metu - mažiausiai 6 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Kas negali būti su gastroduodenitu:

  • aštrus
  • sūrus;
  • rūkyta mėsa;
  • riebios mėsos, grybų, žuvų sultiniai;
  • gazuoti gėrimai, vanduo;
  • alkoholis;
  • stipri kava;
  • marinuoti maisto produktai;
  • juoda duona, krekeriai, bandelės, kepti ar kepti pyragai, belyashi ir tt;
  • išsaugojimas;
  • svogūnai, agurkai, ridikai, ridikai, špinatai, česnakai, ropės, rūgštis;
  • balti kopūstai, raudoni, Briuselio kopūstai;
  • ledai, šokoladas;
  • riešutai, sėklos;
  • šiurkščiavilnių grūdų - perlų miežių, grikių ir kt.;
  • šviežios daržovės, uogos, vaisiai, kurie nėra išvalyti;
  • rūgštūs vaisiai, daržovės, uogos. Visiškai neįtraukti vynuogių, aviečių, gervuogių, figų, agrastų.

Mitybos pagrindas yra tyrės, grietinėlės patiekalų paruošimas, jie turi švelniausią poveikį virškinimo traktui.

Kietasis maistas gydymo ir reabilitacijos laikotarpiu yra kontraindikuotinas.

Produktai, rekomenduojami gastroduodenitui

  • grūdai: ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, pageidautina dribsniai, grikių drožlės;
  • pieno produktai yra visi, išskyrus gazuotą, pavyzdžiui, įdegį, araną;
  • daržovės: morkos, burokėliai, moliūgai, cukinijos, cukinijos. Brokoliai, žiediniai kopūstai, bulvės - šiek tiek, stenkitės apriboti jų vartojimą;
  • žalumynai: gali būti švieži krapai mažais kiekiais;
  • makaronai;
  • mėsa: triušis, vištiena, putpelės, kalakutiena, veršiena, liesa jautiena;
  • mažai riebalų turinčios žuvų rūšys: jūrų lydekos, papūga, ešerys, lydeka, merlanga ir tt;
  • Duona, kviečiai, sausainiai, krekeriai, be jokių priedų;
  • mažai riebalų turinčios sūrio veislės, virtos kiaušiniai, apvalkalai arba omleto pavidalo, virtos kiaulienos, kiaulienos, dešros, įvairios pastos;
  • augalinis aliejus, kremas mažais kiekiais;
  • medus, zefyras, uogienė, bučinys, kompotas, zefyras, marmeladas, pudingas;
  • ne stipri kava, arbata, cikorija, kakava, vaistažolių arbata, raudonmedžio sultinys. Mineralinis gazuotas vanduo, vaisių sultys, daržovės, šviežiai spaustos.
  • Pusryčiai: virti ant vandens manų kruopos, vakarinės duonos gabalo, puodelio kakavos su pienu.
  • Antras pusryčiai: orkaitėje kepti kriaušės.
  • Pietūs: sriuba, virtos daržovių sultinio pagrindu. Pora garo mėsos, morkų ar runkelių tyrės. Puodelis žaliosios arbatos ar žolelių arbatos, galite papuošti klubus.
  • Pietūs: sausainiai, stiklinė šilto pieno, galite sveikai, ir kondensuotą pieną galite atskiesti šiltu vandeniu.
  • Vakarienė: ryžių košė, virtos vandenyje, nedidelis garų žuvies gabalas gali būti virinamas arba kepamas be prieskonių. Stiklas šviežiai spaustų daržovių sulčių.
  • Valanda prieš miegą: stiklas šilto, ne rūgščio kefyro ar geriamojo bio-jogurto.

Mėnesio meniu su gastroduodenitu

Visi patiekalai ruošiami virinant arba garinant, kepant, troškinti nerekomenduojama. Maitinimas turėtų būti šiltas, jokiu būdu ne karštas ar šaltas. Košė gali būti virti vandenyje, piene. Pageidautina patrinti grūdus kavos malūnėlis, pasukti mėsą, žuvis mėsmalėje ir groteles daržoves. Sriubos, naudokite padažas, puikias sriubas, grietinėlės sriubas. Sriubos virti ant daržovių sultinio, prieš pat valgį, galite pridėti žuvies, mėsos. Kietasis maistas neįtrauktas. Be to, jums reikia išmokyti save kruopščiai kramtyti kiekvieną maistą, ar tai duona, sūris, kumpis ar varškė.

Naudingi patiekalai, įskaitant želatiną, agaro agarą - želė, putos, obuoliai. Tačiau, norint gauti riešutų racioną, būtina užtikrinti, kad nebūtų plutos.

Dieta lėtiniam gastroduodenitui

Lėtinėje ligos eigoje mityba yra ne tokia griežta, nors mityba išlieka tokia pati - dažnai yra mažos porcijos.

Dienos pavyzdžių meniu

  • Pusryčiai: varškė, puodelis, šilto uogų želė.
  • Antras pusryčiai: šiltos arbatos puodelis, pora ryškių, nedidelio riebalų sūrio ir vakarienės gabaliukas.
  • Pietūs: vinigretė be agurkų, grūdų sriuba ant antrinės mėsos ar žuvies sultinio, garų mėsos arba žuvies pyragas, stiklinė sulčių kambario temperatūroje.
  • Pietūs: lengvos saldžių vaisių salotų salotos su bio-jogurto padažu, puodeliu cikorijų, atskiestų pienu.
  • Vakarienė: pora garo mėsos, grikių košė, stiklinė žolelių sultinio.
  • Valanda prieš miegą: puodelis jogurto ar jogurto.

Dieta su gastroduodenitu ūminiame etape

Per ligos paūmėjimo laikotarpį mityba tampa griežtesnė. Paprastai stebimas per 5-7 dienas.

Mėginio meniu vieną dieną

  • Pusryčiai: šilto ne stiprios arbatos puodelis arba užvirinta cikorija. Omletas iš dviejų vištienos kiaušinių, virtų dvigubame katile.
  • Antras pusryčiai: šilto kompoto puodelis arba raudonmedžio sultinys su poromis sausainių.
  • Pietūs: daržovių grietinėlės sriuba, avižų košė, stiklinė šilto pieno.
  • Užkandis: kepta moliūgų dalis, šviežiai spaustos morkų sultys.
  • Vakarienė: klampus pieno grūdintas grikių košė, šilto pieno stiklas.
  • Valanda prieš miegą: stiklas šilto jogurto.

Per ligos paūmėjimą reikės atsisakyti visų rūšių kopūstų, ypač baltųjų kopūstų, ankštinių augalų, paprikų, kad būtų apribotas pomidorų vartojimas. Geras moliūginis moliūgas, morkos, cukinijos, cukinijos, runkeliai, iš anksto virti. Leidžiama naudoti keletą bulvių koše.

Dieta paviršiniam gastroduodenitui

Dieta su paviršine ligos forma siekiama slopinti tolesnę ligos progresavimą. Pagrindiniai gastroduodenito paviršiaus produktai yra jūros gėrybės (krevetės, midijos, šukutės, kalmarai ir kt.), Liesos žuvies rūšys, mėsa. Pieno ir pieno produktai, šviežios daržovės leidžiama, o ne rūgštūs vaisiai, bet jūs neturėtumėte nuvilkti.

Dienos pavyzdžių meniu

  • Pusryčiai: orkaitėje kepami sūrio pyragaičiai, patiekiami su uogiene arba uogiene, ne stiprios kavos ar arbatos puodelis, atskiestas pienu.
  • Antrasis pusryčiai: saldūs obuoliai arba kriaušės.
  • Pietūs: šviežių daržovių salotos, kremo sriuba ant antrinės mėsos sultinio su mėsos, bulvių koše.
  • Pietūs: vaisių želė, puodelis žolelių arbata arba nuoviras.
  • Vakarienė: 100 g virtos krevetės (kruopščiai kramtomos), ryžių košė.
  • Valanda prieš miegą: puodelis šilto pieno.

Dieta su eroziniu gastroduodenitu

Erozijos susidaro ant skrandžio gleivinės paviršiaus, dvylikapirštės žarnos. Jie sukelia smarkų skausmą, deginimo pojūtį. Jei dietos nesilaikoma, erozija gali virsti opa, kuri yra pilna perforacijos, kraujavimas iš intraperitoninės, kuris laikui bėgant gali būti mirtinas. Erozinio gastroduodenito mityba yra labai griežta.

Dienos pavyzdžių meniu

  • Pusryčiai: mažai riebalų turintis sūris, pagardintas bio-jogurtu, stikline šilto pieno.
  • Antras pusryčiai: kompotas, galetė su uogiene arba uogiene.
  • Pietūs: žuvies sultinio sriuba su žuvies mėsos, daržovių, ryžių koše-bulvių koše su daržovėmis, virtomis dvigubame katile, vakarienės duona, puodelis kavos su grietinėlės arba pieno.
  • Pietūs: pudingas, puodelis šilto žolelių arbata.
  • Vakarienė: „ežys“, pagamintos iš veršienos arba liesos jautienos ir ryžių, virti ryžiai arba grikių košė, stiklinė želė.
  • Valanda prieš miegą: mažai riebalų ir ne rūgšties kefyras.

Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu

Su stipriais skausmais, duona ir šviežios daržovės neįtraukiamos į dietą, kruopščiai pasirenkant vaisius. Leidžiami tik saldūs, prinokę vaisiai. Košė, vaisiai, daržovės turėtų būti valgytos nuskustas. Gydytojas nurodo griežtą dietą. Skiriamas gydymas mineraliniais vandenimis - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Dienos pavyzdžių meniu

  • Pusryčiai: manų kruopos, virtos vandenyje. Šilto pieno puodelis. Vienas sausainis arba keletas mažų krekerių, galite su plonu sviesto sluoksniu.
  • Antras pusryčiai: kepto moliūgų gabalas arba tarkuotas saldus obuolys, stiklas kompotas.
  • Pietūs: javų grietinėlės sriuba arba grietinėlės sriuba ant daržovių sultinio, vienas kiaušinis, virti kietai virti, virti arba išpūsti, stiklinė uogų želė.
  • Pietūs: šilto arbatos ar sultinio klubų, vaisių želė arba marmeladas.
  • Vakarienė: 2 žuvies pyragaičiai, virti dvigubu katilu, pusiau skystos bulvių košės, stikline šviežių morkų sulčių.
  • Valanda prieš miegą: stikline šilto pieno.

Dieta su gastroduodenitu vaikams

Vaikams ypač sunku laikytis griežtų terapinės dietos taisyklių, todėl tėvai turėtų stengtis ne tik įvairinti meniu, bet ir parodyti vaizduotę, dekoruoti gatavą patiekalą, kad domintų vaikus, atitrauktų nuo ligos. Pertraukos tarp maitinimo neturėtų būti ilgesnės nei 3,5-4 valandos.

Diagnozavus ligą, vaikams skiriama mažai dietos nei suaugusiems:

  • Pirmą dieną vaikui suteikiamas šiltas, gausus gėrimas, pageidautina prisotintas vitaminais, vaistažolių arbatomis, nuovirais ir vaistinių augalų užpilais, švelnūs kompotai yra puikūs. Gėrimas būtinai suteikia šiltą;
  • Antrą dieną vaikas gali papildyti gėrimus antrinės mėsos ar žuvies sultiniu, ryžių grūdų nuoviru;
  • Trečiąją dieną, gana badaujantis vaikas gali būti maitinamas ryžiais, avižiniais ar manų kruopais. Virti ryžiai, avižiniai dribsniai turi susukti maišytuvu arba malūnėliais. Košė virti vandenyje, galite įdėti mažą, apie 5-10 g, sviesto gabalėlį. Taip pat galite duoti keletą krekerių, be priedų;
  • Ketvirtąją dieną - grietinėlės sriuba arba daržovių tyrės sriuba, įdėta augalinio aliejaus šaukštelio arba 5 g grietinėlės. Saldainiams galite kepti kriaušę arba obuolį;
  • Penktą dieną meniu pridedama įvairių termiškai apdorotų daržovių tyrė. Mėsos, mėsos, mėsos. Jūs galite duoti pieno produktus, krekerius, sausainius.

Nuo penktos dienos vaikas eina pastoviai, kol visiškai atsigauna, mityba.

Mėgaukitės dietos vaikams per dieną

  • Pusryčiai: užpilkite košės ryžius ant pieno su 5 g sviesto, šiek tiek saldinto, šilta, ne stiprios arbatos.
  • Antras pusryčiai: daržovių arba vaisių tyrės.
  • Pietūs: daržovių sriubos tyrė, virtos žuvies gabalas su cukinijomis, vakarienės duona, stiklinė želė.
  • Užkandžiai: keletas krekerių arba sausainių pora, šilto pieno stiklas arba geriamasis jogurtas.
  • Vakarienė: manų kruopos, 100 g mažai riebalų turinčio varškės, galite užpildyti 2-3 šaukštus pieno, grietinėlės arba 1-2 šaukštus grietinės, grietinėlės puodelio.
  • Valanda prieš miegą: puodelis šilto jogurto ar ryazhenka.

Dieta su gastroduodenito lentelės numeriu 5

5 lentelę galima pavadinti perėjimu į įprastą gerą mitybą. Dieta sveikiems. Meniu leidžiama valgyti nerūkytus maisto produktus, leisti pomidorų sultims, dešrelėms, dietinėms ar pieno produktams, šviežiams pomidorams, mirkyti lengvai sūdytai silkei, kazeliui, neparuoštiems sūdytiems šprotams. Jūs galite keisti dietą su žaliais žirneliais, raugintais rūgštais kopūstais.

Mėginio meniu lentelė Nr. 5 per dieną

  • Pusryčiai: moliūgų košė su ryžiais piene, varškės puodelio gabalas, ne stiprios saldintos arbatos puodelis.
  • Antras pusryčiai: kepti kriaušės, šilta kava ar cikorijos su pienu.
  • Pietūs: jūros gėrybių sriuba, kurioje galite pridėti daržovių, 100 g raugintų kopūstų, ne rūgštų, poros dešrų, šviežių daržovių salotos.
  • Pietūs: putės arba pudingas, stiklinė sulčių.
  • Vakarienė: virtų arba garų žuvų gabalas su daržovėmis, bulvių koše arba cukinija, vaisių želė, puodelis silpnos arbatos ar erškėtuogių sultinio.
  • Valanda prieš miegą: puodelis kefyro ar geriamojo jogurto.

Sužinokite daugiau apie „dietos lentelę Nr. 5“ - skaitykite čia.

Vaizdo priedas prie dietos 5

Šiame vaizdo įraše gydytojas išsamiai pasakoja apie dietos numerį 5 a, b, p:

Gastroduodenito dietos lentelės numeris 1

Dietos lentelė Nr. 1, savo ruožtu, yra suskirstyta į šias parinktis: Nr. 1a, Nr. 1b, Nr. 1 (nuvalytas), Nr. 1 (nuvalytas).

  • 1a lentelė nurodoma pacientams, sergantiems pepsine opa ir gastroduodenitu ūminėje fazėje. Racione yra skystų, pusiau skystų košių, gabalėlių, sriubų - bulvių košės, sriubos - kremai. Virti kiaušiniai „maišelyje“, garo omletas, softas, bučinys, putos, želė.
  • 1b lentelė skirta pacientams, kurių būklė praėjo ypač ūmaus ligos fazėje. Į maistą patiekiami daržovių tyrės, leidžiama naudoti baltos duonos krekerius.
  • 1 lentelė paskirta ūminio gastroduodenito atleidimo laikotarpiu. Padalintas į - 1 lentelę (nuvalyti indai) ir stalo numerį 1 (ne nuvalytus indus). Dieta mažiau taupanti, intensyvesnė. Į mitybą patiekiami šie produktai: makaronai, džiovinti kempinės pyragai, daržovių ir vaisių tyrės, kompotai, ne ūminiai kieti sūriai, virtos žuvys arba virtos žuvys, mėsa.

Mėnesio meniu dietos lentelė Nr. 1 (padažas)

  • Pusryčiai: kiaušiniai, virti „maišelyje“, trinti košė iš avižinių dribsnių ant vandens, silpna arbata, atskiesti pienu.
  • Antras pusryčiai: kepto moliūgų gabalas, pabarstytas cukrumi, raudonmedžio sultinio arba žolelių arbata.
  • Pietūs: pieno sriuba su makaronais, cukinija su cukinijomis, mėsos, virtos dvigubame katile, puodelis želė.
  • Užkandis: džiovintos kempinės pyragas, šilto pieno stiklas.
  • Vakarienė: želė, bulvių košė, silpna arbata, atskiesta pienu.
  • Valanda prieš miegą: puodelis geriamojo jogurto.

Mėginio meniu dietos lentelė numeris 1 (ne trinti patiekalai) dieną

  • Pusryčiai: kiaušiniai virinami dvigubu katilu, 100-150 g varškės, galite užpildyti 1-2 šaukštais grietinės, o ne stiprios kavos, atskiestos grietinėlės.
  • Antras pusryčiai: vaisių želė arba putos, sultiniai.
  • Pietūs: daržovių sriubos tyrė su baltos duonos kepenėlėmis, mėsa, virinama dvigubu katilu su daržovėmis, puodelis kompoto.
  • Užkandžiai: marshmallows arba saldainiai, šilto pieno stiklas.
  • Vakarienė: dvigubo katilo virti mėsos, grikių košė (kapotų), žolelių arbata.
  • Valanda prieš miegą: šiltas puodelis su nedideliu kiekiu cukraus, kefyro.

Skaitykite daugiau apie dietą „1 lentelė“ - skaitykite čia.

Dieta, kartu su vaistais, yra gydymo dalis, todėl ją reikia rimtai vertinti. Laikykitės valgio trukmės, nevalgykite maisto produktų, kurie neįtraukiami į maistą, nevalgykite daug karto, geriau, vietoj 6 valgių per dieną, įveskite 7 ir 8 valgius per dieną. Nepamirškite, kad maistas turi būti kruopščiai kramtomas ilgą laiką. Ir būtinai išgerkite daug skysčių.

Dieta su gastroduodenitu

Dieta su gastroduodenitu - viena iš integruotos ligos gydymo sąlygų.

Kai gastroduodenitas išskiria dvi ligos priežastis. Pirmoji priežastis yra rūgščių susidarymo padidėjimas ir atitinkamai gleivių susidarymo sumažėjimas, pažeidžiantis sekrecijos hormoninį reguliavimą. Kartu su endogeninėmis priežastimis svarbų vaidmenį atlieka antrinės priežastys - egzogeninės, kurios yra neracionalus ir nesubalansuotas maisto suvartojimas, pernelyg didelis šalto ir karšto, aštrus maistas arba maistas su padidėjusiu pesticidų kiekiu, kuris vėliau sukelia dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegimą ir pylorinį skrandį..

Norėdami sušvelninti ligos eigą ir atsikratyti neigiamo poveikio, turėtumėte laikytis specialios dietos. Ir komplekse, kartu su gerai sukonstruotu gydymo kursu, galite pamiršti apie šią ligą.

Gastroduodenito dietos gydymas

Sveika gyvensena ir tinkama mityba - tai komponentai, kurie gali garantuoti kiekvienam asmeniui, jei ne ilgaamžiškumui, tada ilgaamžiškumui, kai ryšys su medicinos atstovais bus kuo mažesnis. Tačiau, jei kas nors atsitiko, ir vis dėlto reikėjo kreiptis į kvalifikuotą medicininę pagalbą, turite tai padaryti nedelsiant.

Kiekviena liga reikalauja laiku reaguoti, taip pat aiškus veiksmų planas, kuris padės neutralizuoti ūmus skausmus ir pašalinti simptomus. Be neatidėliotino gydymo ūminiais atvejais, paprastai pacientui rekomenduojama laikytis vieno ar kito gyvenimo būdo, ir būtent tai yra mityba.

Panašiai ligos atveju gastroduodenitas, kuris yra kūno prieš opas būklė, ir todėl reikia griežtai laikytis dietos.

Kas yra gastroduodenito dieta?

Pacientas, sergantis gastroduodenitu, turi aiškiai suprasti, kad vienintelis būdas, kuris paskatins jį susigrąžinti, yra tas, kad jis „patiria“ save.

Po dietos - aiškus maistas nustatytu laiku, bet ne mažiau kaip 6 kartus per dieną. Iš šių šešių patiekalų pacientas turi įvairinti savo mitybą taip, kad gautų maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Tai padės greitai atsigauti ir pagerinti jų būklę ilgą laiką. Būtina kuo labiau įsitraukti į varškės ir varškės produktus bei pieno produktus. Šie produktai turėtų būti didžiausias. Už jų turėtų būti vartojamos mėsos ir žuvies mažai riebalų rūšys, kurios apdorojamos termiškai, ty kepti, garinti arba virti. Svarbu prisiminti, kad maisto negalima išnykti.

Sriubos - grietinėlės sriuba, pieno ąsotis arba daržovių sriuba - pacientams, sergantiems gastroduodenitu. Galite valgyti kviečių ir rugių duonos. Nuo grūdų teikti pirmenybę - ryžiai ir grikiai. Negalima nugabenti bulvių.

Dieta 5 su gastroduodenitu

Dieta gastroduodenitui turi keletą variantų.

Gastroduodenitas reikalauja papildomo gydymo ne tik tiesiogiai dvylikapirštės žarnos ir skrandžio, bet ir kepenų bei tulžies takų. Be pagrindinio dietos Nr. 1, reikia sekti dietos numerį 5.

Kai yra nustatyta gastroduodenito lentelė Nr. 1 ir Nr. 5. Pastarasis skirtas kepenų cheminiam gailestingumui, kepenų ir tulžies pėdsakų normalizavimui, tulžies sekrecijos gerinimui su gera mityba. Mityba pati su gastroduodenitu reiškia ugniai atsparių riebalų sumažėjimą, normaliai vartojant baltymus ir angliavandenius. Visi produktai virinami virinant ir išpilstant, o švelnus mėsa ir krakmolingos daržovės yra trinamas.

Terapinės dietos numeris 5 gastroduodenito neapima kiaulienos ir jautienos, ėrienos ir ančių, riebalų ir virimo riebalų vartojimo. Taip pat nerekomenduojama valgyti žąsų, subproduktų, rūkytos mėsos ir dešrų, konservuotų maisto produktų, sūdytos žuvies.

5 mityba apima liesos mėsos ir žuvies paruošimą - jauną jautieną, triušį, mėsos liesą kiaulieną, taip pat triušį, vištieną ir kalakutą. Iš žuvų - visos mažai riebalų turinčios liesos veislės.

Gali būti naudojama gryno pavidalo ir paruošiant sviestą bei rafinuotą aliejų, pridėti cinamono ir vanilės.

Šviežia duona, keptos pyragai ar dribsniai turi būti pašalinti iš kepinių. Nuo saldumynų gali būti džiovinti vaisiai ir želė, putos ir kompotai, meringa ir marmeladas, pelkės, medus. Pakeiskite cukrų sorbitu.

Su mityba Nr. 5, grietinėlė ir pienas, ryazhenka ir naminiai grietinės, sūdyti ir riebaliniai sūriai neturėtų būti patiekiami, tačiau gali būti kefyras ir acidofilus, jogurtas ir varškės sūris bei mažai riebalų turintis sūris. Maistui galite pridėti pusę trynio per dieną.

Būtina teikti pirmenybę sriuboms ir grūdams. Ir kai sriubos virti, reikia atsisakyti kietų sultinių.

Dieta 1 gastroduodenitui

Dietos lentelė Nr. 1 rekomenduojama skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligoms tiek paūmėjimo laikotarpiu, tiek atsigavimo stadijoje. Be to, jis gali būti rekomenduojamas pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu arba ūminiu gastritu.

Ši gastroduodenito dieta dažniau naudojama paskutiniame paūmėjimo gydymo etape, nes jame nėra jokių produktų, skatinančių skrandžio sekreciją. Jei pastebima ši mityba, palaikoma normalioji mityba, tačiau virškinimo traktas yra taupesnis, opos išgydo geriau, normalizuoja skrandžio sekreciją, mažėja uždegimas.

Dieta ūminiam gastroduodenitui

Ūminė gastroduodenito forma atsiranda dėl netinkamos mitybos, ty kai žmogus eina kelyje, sausas racionas, vartoja per daug alkoholio ir riebaus maisto, pirmenybę teikia rūkytiems maisto produktams ir konservuotiems maisto produktams, mityboje vyrauja gazuoti gėrimai. Taip pat svarbu žinoti, kad gastroduodenitas gali atsirasti dėl to, kad maistas patenka į kūną šaltą ar per karštą. Taip pat svarbu žinoti, kad ūminis gastroduodenitas taip pat pasireiškia streso, nuolatinio rūkymo, piktnaudžiavimo narkotikais ir pan.

Jei ši ligos forma sugenda, pirmiausia pacientui rekomenduojama keletą dienų nevalgyti. Per šį laikotarpį geriau rinktis gėrimą, iš kurio galima atskirti saldintą arbatą arba dogrozę. Svarbu, kad gėrimas būtų šiek tiek šiltas.

Po šio laikotarpio pacientas eina į maistą pagal lėtinę gastroduodenitą.

Dieta lėtiniam gastroduodenitui

Ligos nustatymo laikas ir pagrindinių simptomų pašalinimas - pažadas, prisidedantis prie žmonių sveikatos normalizavimo. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad nuo to momento, kai pacientas diagnozuojamas, neįmanoma grįžti į įprastą, bet žalingą gyvenimo būdą ir mitybos sistemą.

Pirma, dėl to, kad pati liga yra nesveikos ir nesubalansuotos mitybos, kurioje vyrauja nepageidaujamas maistas, mitybos nesilaikymas ir tt, rezultatas.

Antra, problemos, susijusios su virškinimo trakto, kasos, skrandžio ir kt. Kūnu, retai neišnyksta. Paprastai vėl grįžta į gastroduodenitą, jei jis nėra gydomas ir nepaiso gydytojo rekomendacijų.

Lėtinėje ligos formoje reikia gerti daug vandens, nedidelėmis porcijomis, kad būtų išvengta produktų, kurie gali dirginti gleivinę, ty tabu ant pagardų ir prieskonių, padažų, rūkytos mėsos ir konservų, grybų. Tabu susijęs su keptais maisto produktais, taip pat grūdais - kviečiais, miežiais, soromis, sūrio daržovėmis.

Rekomenduojama valgyti daržoves, kurios buvo termiškai apdorotos.

Dieta gastroduodenito paūmėjimo metu

Kai ūminė ligos forma jau praėjo, pacientui rekomenduojama į mitybą įvesti gleivinės košes. Tai gali būti košės, pagamintos iš manų kruopų arba avižinių, ryžių košės ar grikių. Labai naudinga valgyti sriubas. Taip pat galite patekti į mėsos ir žuvies mažai riebalų veislių mitybą, tačiau jie turi būti susmulkinti. Maistas turi būti suvartotas mažiausiai 5 kartus, ty dalinis.

Taip pat svarbu išlaikyti gėrimų pusiausvyrą, kad išlaikytumėte želė, silpna, vos saldi arbata arba išpurkštų rožių klubų.

Dieta su gastroduodenitu neapima kakavos ir gazuotų gėrimų, padažų ir prieskonių, žalių vaisių ir daržovių, konditerijos gaminių ir miltų, taip pat alkoholio.

Dieta su gastroduodenitu su didele rūgštingumu

Liga gali lydėti vangus skrandžio judumas ir maža rūgšties gamyba, ir atvirkščiai - padidėjo. Pastaroji forma reikalauja ypatingo dėmesio, nes gausios rūgšties produkcijos sukelia žaizdų - opų atsiradimą ant skrandžio sienos, kuri yra kupina opos vystymosi. Todėl pacientui rekomenduojama dalinė mityba, tuo pačiu metu tuo pačiu laikotarpiu tarp maitinimo. Maistas turėtų būti termiškai apdorotas, pageidautina garinamas arba orkaitėje, arba virti. Ir paruoštas valgyti maistas turi būti šiltas.

Būtina išlaikyti geriamąjį balansą, gerti kompotus ir želė, sultis, arbatą su pienu arba rožių klubų nuovirą.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra gastroduodenito, yra pieno produktai ir ne aštrus sūris, putos ir želė, makaronai ir grūdai, krekeriai ir šokoladiniai pyragaičiai, virtos dešros ar kumpis, sriubos ir kepti vaisiai. Mažai riebalų veislių mėsos ir žuvies. Iš daržovių tik žali žirniai ir krapai, kaip sriubos priedas.

Dieta su eroziniu gastroduodenitu

Erozinis gastroduodenitas reiškia erozijos susidarymą ant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos sienelių, todėl rekomenduojama dieta gastroduodenitui turėtų padėti pašalinti poveikį gleivinei. Tai reiškia, kad naudojant maistą turėtų būti sumažintas terminis ir cheminis poveikis. Šios dietos tikslas - prisotinti kūną maistinėmis medžiagomis, kartu su mažiausiomis skrandžio ir greitai virškinimo priemonėmis.

Maistas turėtų būti suskirstytas į 6 ar 7 kartus per dieną, visiškai pašalinant druską ir prieskonius. Galite valgyti varškės, rūgštinio kefyro ir grietinėlės. Gleivių grūdai ir sriubos, omeletai. Mėsa ir žuvis turėtų būti mažai riebalų veislės, jos turi būti kruopščiai išpilstytos ir garinamos.

Daržovėms turėtų būti teikiama pirmenybė nei moliūgų ir burokėlių, morkų ir žiedinių kopūstų. Vaisiai kepami.

Dieta paviršiniam gastroduodenitui

Ši ligos forma atsiranda dėl atidėto gastrito. Dažniausia paviršutiniško gastroduodenito išsivystymo priežastis yra nesugebėjimas laikytis pagrindinių valgymo taisyklių ir tinkamos mitybos. Paviršinio gastroduodenito atveju maistą reikia valgyti 5 kartus per dieną.

Siekiant palengvinti ligos eigą ir jos simptomus, reikėtų įtraukti mažai riebalų varškę ir pieną, liesą mėsą ir žuvį bei virtas daržoves - burokėlius ir morkas, bulves ir žirnius, vaisių tyres ir želė dietoje. Iš geriamojo - šarminio mineralinio vandens ir kompotų.

Ši dieta trunka ne mažiau kaip 3 mėnesius gastroduodenitui.

Dieta atrofiniam gastroduodenitui

Atrofinė gastroduodenito forma reiškia sekrecijos pažeidimą, ty sumažėja skrandžio sulčių rūgštingumas.

Tokioje ligos raidos formoje rekomenduojama gydyti 2 mitybos skrandžitės uždegimą, o tai reiškia, kad į vakarienę įeina vakarienės duona ir kepiniai. Sriubos ir grūdai, virti ant silpnos daržovių arba mėsos sultinio, vaisių tyrės. Pieno ir pieno produktai yra riebalai (išskyrus pieną), taip pat mėsa ir žuvis. Galite naudoti medų ir citrinos.

Maistas turėtų būti frakcinis, kietas ir skystas maistas, kuris turi būti paimamas atskirai reguliariai.

Dieta pankreatitui ir gastroduodenitui

Ligos, susijusios su virškinimu ir žarnyno traktu, vienaip ar kitaip, nes dauguma žmonių ignoruoja pagrindines valgymo taisykles, taip pat rekomendacijas dėl tinkamos mitybos. Dėl to atsiranda tokių ligų kaip pankreatitas ir gastritas, opos, gastroduodenitas ir kt.

Pankreatito atveju, esant gastroduodenito paūmėjimui ar vystymuisi, būtina kasdien pailsėti ir pailsėti kasoje. Per šį laikotarpį būtina gerti arbatas ir nuovirus. Ir tik nuo penktos dienos galite pridėti daržovių tyrės iš morkų ir bulvių. Pirmenybė turėtų būti teikiama sriuboms ir pieno produktams.

Dieta gastritui ir gastroduodenitui

Bet kuri ryški gastrito ir gastroduodenito forma reikalauja taupios dietos, cigarečių ir alkoholinių gėrimų vartojimo pašalinimo, taip pat tokių produktų, kuriuose yra šiurkštus pluoštas, gazuotų gėrimų, bet kokių prieskonių ir prieskonių, pieno.

Maitinimas turėtų būti dalinis ir bent 5-6 kartus per dieną (galite 7-8). Dieną reikia išgerti apie 1500 ml skysčio, iš kurios reikia gerti žaliosios arbatos ar arbatos su citrina, nuovirų iš uogų ir žolelių, želė ir vaisių gėrimai, šviežios sultys, o kalorijų kiekis per dieną turėtų būti 2800 kcal.

Visi maisto produktai turi būti termiškai apdoroti, išskyrus gesinimą, sumalimą arba smulkinimą.

Dieta su gastroduodenitu ir cholecistitu

Kai cholecistitas prisijungia prie gastroduodenito, kaip rekomenduoja gastroenterologai, būtina formuluoti dietą taip, kad neutralizuotų druskos rūgšties perteklių ir choleretinį poveikį. Beje, cholecistitas yra tulžies pūslės liga. Taigi gastroduodenito uždegimo apkrovai organai turėtų būti ramūs. Todėl tokia gastroduodenito dieta, kaip taisyklė, į receptą įtraukia ne rūgštus vaisius, pieno produktus ir daržovių patiekalus su varškės, virtos mėsos ir žuvies, kruopščiai apdorotų ir sumaltų.

Jie nerekomenduoja valgyti šviežios duonos ir bandelės, žaliavinių kiaušinių ir grybų, rūkytos mėsos ir konservuotų maisto produktų, riebios žuvies ir mėsos.

Dieta su gastroduodenitu vaikams

Labai svarbu imtis visų galimų priemonių, kai vaikai yra gastroduodenito, nes savalaikė reakcija yra negimusio vaiko garantija.

Reikėtų prisiminti, kad ūmia forma vaikas turėtų valgyti ne mažiau kaip 6 kartus per dieną. Ir per pirmas 5 dienas turėtų būti išlaikyta geriausia dieta.

Pirmąją paūmėjimo dieną reikia duoti šilto gėrimo. Nuo antrosios dienos galite patekti į ryžių vandens, daržovių sultinio ir krekerių dietą. Trečią dieną galite duoti vaiko avižinių ar ryžių košę ir sausus sausainius. Ketvirtą dieną galite pasigaminti daržovių pomidorų iš morkų, moliūgų ir bulvių, taip pat garų mėsos, gumbai ir kepti obuoliai. Penktoji dietos diena leidžia jums praplėsti savo mitybą pridedant varškės iš varškės, vaisių tyrės ir pan.

Dietos meniu gastroduodenitui

Kai gastroduodenito meniu turėtų atrodyti taip:

  • skrudintos, gležnos, skystos košė (įskaitant avižinius ir manų kruopos, ryžius ir grikius)
  • skystos, klampios sriubos;
  • kruopščiai sumaltą liesą mėsą;
  • liesos žuvys;
  • kiaušinis
  • gausus šiltas gėrimas, į kurį įeina kompotai ir želė, kukurūzų nuoviras, šiek tiek saldinta arbata.

Pavyzdžiui, ryte jūs turėtumėte valgyti pieno košė, varškė su grietine ir cukrumi. Antras pusryčiai - kepti obuoliai. Pietums jums reikia valgyti manų kruopų sriubą, ryžių košė su mėsa, kompotą. Arbatos laikas - laukinės rožės nuoviras. Vakare galite valgyti kiaušinį, daržovių tyrę su virtomis žuvimis, porą marmeladų arbatos. Naktį (prieš miegą) - pieno produktas.

Dietos receptai gastroduodenitui

Mitybos monotonija gali pakenkti pacientui, ir tai yra kupinas sutrikimų ir išleidimo iš dietos. Todėl dietai reikia pridėti kažką naujo. Pavyzdžiui, galite gaminti uogų, sūrio desertą iš braškių ir varškės ir pan.

Uogų padažas gaminamas iš stiklinės uogų, kurias leidžiama naudoti pagal dietą, manų kruopą (1 šaukštas), pusę stiklinės vandens ir cukraus (1 valgomasis šaukštas). Būtina išspausti uogas, išspausti, užpilti vandeniu, užvirinti ir tada padermė. Įdėkite mišinį ant ugnies ir pridėkite manų kruopą su cukrumi. Virinama, tada išimkite iš šilumos, leiskite mišiniui atvėsti. Tik po to, kai mišinys atvės, sumaišykite maišytuvu. Įdėkite išspaustą sultį ir vėl nuleiskite.

  • Desertas iš varškės ir braškių

Pagal skonį 0,5 kg varškės ir 0,3 kg braškių, 1 stiklinė pieno, cukraus ir vanilės.

Sūris turi būti sumalamas su cukrumi, tada įpilkite pieno. Mišinį sumaišykite su šluoteliu, pridėkite vanilės ir sumaišykite su braškių gabaliukais.

Parodę savo kūrybinį požiūrį ir keičiant produktus, kurie leidžiami gastroduodenitui, galite pagerinti savo kūno būklę, bet taip pat pasimėgauti skaniu maistu.