Ėminio meniu ūminiam ir lėtiniam pankreatitui vieną savaitę

Kartu su reguliariu vaistų vartojimu, maistinė mityba taip pat nurodoma pankreatitui. Tik išsami priemonė leidžia išimti kasos krūvį ir patinimą, padeda sumažinti uždegimą ir atkurti pažeistus audinius.

Esant ūminiam ligos išpuoliui, dieta yra labai ribota, iki bado per pirmas kelias dienas. Pašalinus ūminius ligos simptomus, paciento meniu palaipsniui plečiasi. Pažvelkime, kaip kas savaitės dieta turėtų ieškoti asmens, turinčio skausmingą prostatą.

Specialios dietos skirtingose ​​pankreatito formose ypatybės

Dieta yra ne tik privalomas ligos simptomų gydymo požymis, bet ir priemonė užkirsti kelią ligos pasikartojimui. Šio metodo tikslas - pašalinti organo krūvį, sumažinti skrandžio sulčių ir virškinimo fermentų kiekį, taip pat sumažinti jų aktyvumą. Tai būtina norint sumažinti liaukų patinimą, sumažinti uždegiminius, infekcinius procesus, sudaryti sąlygas pažeistų audinių gijimui ir regeneracijai.

Ūmus uždegimas, dieta yra labai griežta. Pirmosiomis ligos išpuolių dienomis pacientui pasireiškia alkis. Priklausomai nuo ligos sunkumo, komplikacijų buvimo, pasninkavimas gali trukti nuo vienos iki trijų ar keturių dienų. Tokia priemonė yra būtina:

• Skrandžio, kasos sekrecijos gamybos sustabdymas.
• Sumažintas virškinimo fermentų veikimas.
• Įspėjimai dėl infekcinių procesų sunkumo.

Kai stebimas liaukų uždegimas, patinimas, organo ir jo kanalų spazmas. Dėl šios priežasties virškinimo fermentai negali patekti iš kasos į žarnyną, aktyvuoti liaukoje ir pradeda virškinti jos sienas.

Sugadintų organų audinių, nesuardytų maisto likučių mirtis sukelia ligos komplikaciją įvairiomis infekcijomis. Štai kodėl būtina sumažinti kasos fermentų gamybos ir veikimo veiklą, kuri daugiausia pasiekiama bado streiku.

Pirmosios 2-5 dienos ūminio pankreatito metu pasireiškia tik skysčių naudojimas - iki 2,5 litrų. Išėjęs iš bado streiko su OP, racionas palaipsniui plečiamas pagal dietinį lentelę Nr. 5 P (I). Tuo pačiu metu maisto kalorijų kiekis per pirmąsias dešimt mitybos dienų neturi viršyti 800 kcal. Nuo dešimtos dienos, su teigiama gydymo dinamika, maisto kalorijų kiekis gali būti padidintas iki 1000 kcal.

Lėtinėje ligos formoje paciento meniu yra daug platesnis. Jis apima grūdus, daugumą daržovių ir uogų rūšių, mėsą ir žuvį (neriebalinius, vidutinio riebumo tipus), raugintą pieną, liesą tešlą, saldžiąsias uogas, želė marmeladą, marshmallows ir net kai kuriuos saldainių tipus.

Tuo pačiu metu, kad būtų išvengta pankreatito pasikartojimo, turite laikytis šių mitybos taisyklių:

1. Valgykite tik natūralius, šviežius maisto produktus.
2. Žymiai apriboti saldus, riebalų ir ypač rūgštus.
3. Maitinimas turėtų būti dalinis: 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.
4. Pageidautina, kad maistas būtų susmulkintas, sumaltas, kad būtų geriau įsisavinta.
5. Leistinas virimo būdas: virimas, kepimas, garavimas, troškinimas.
6. Negalima valgyti karšto ir šalto - tik šiltus maisto produktus ir patiekalus.
7. Negalima valgyti vaisių ir saldumynų tuščiame skrandyje.
8. Nerekomenduojama valgyti šviežios duonos (geriau nei antroji šviežumo ar krekerių diena), saldūs pyragaičiai su grietine.
9. Nerekomenduojama naudoti prieskonių (druska gali būti naudojama nedideliais kiekiais).
10. Alkoholis, užkandžiai (traškučiai, krekeriai, kukurūzų lazdelės ir tt) yra griežtai draudžiami.

Sveika mityba ir vandens balanso palaikymas ilgą laiką padės pailginti remisijos laikotarpį ir išsaugoti kasos sveikatą. Šiuo atveju mitybos maistas yra efektyviausias vaistas.

Mėginio meniu uždegiminio proceso paūmėjimo metu

Pirmaisiais ūminio ligos priepuolio dienomis nurodomas badas. Šiuo laikotarpiu sergančiam asmeniui leidžiama gerti ne angliavandenilį mineralinį vandenį su šarmu. Tai gali būti:

Gerkite vandenį keturis - penkis kartus per dieną, 200 ml., Gerkdami šiek tiek šiltu (iki 27 laipsnių). Jei vanduo yra gazuotas, pusvalandį prieš jo naudojimą reikia pilti į stiklą, kad visos dujos būtų išpilamos iš skysčio.

Trečiąją geriamąją dieną galite diversifikuoti silpną dogrozę. Geriamojo gėrimo padės išlaikyti vandens balansą, papildyti kūno atsargas su svarbiais mikroelementais, pašalinti toksinus.

Išeikite iš bado streiko

Meniu, skirtu pacientams, sergantiems pankreatitu, bado streiko pabaigoje (2, 3 ar 4 dieną) galima keisti:

• džiovinta balta kviečių duona (ne daugiau kaip 50 gramų per dieną);
• juodųjų serbentų želė arba sultys;
• tuo pačiu metu reikia gerti iki 2,5 litrų skysčio per dieną (nekarbonizuotas mineralinis vanduo, želė, sultys, cukranendrių nuoviras).

Trečią ar penktą dieną dieta gali būti papildyta:

• ryžių arba avižinių gleivių nuosėdų nuoviras;
• bulvių košė (skysta, be sviesto ir pieno);
• želė iš mėlynės, juodųjų serbentų, braškių, mėlynės;
• maltos košės ant grikių, ryžių, avižų.

Kitos dvi dienos gali pradėti bandyti:

• baltymų omletas;
• pjaustytas maišytuvas garas arba virti vištiena, triušis, kalakutiena;
• sriubos iš grūdų, virtų daržovių sultiniu arba vandeniu;
• daržovių tyrė (moliūgų, morkų, cukinijų);
• ne stipri juoda ar žalia arbata, slyvos, jogurtas.

Nuo dešimtos dienos, sėkmingai gydant, ligos simptomai išnyksta, meniu gali būti keičiamas su nesūdytu sviestu, želė, keptais obuoliais, virtomis žuvimis, kurių sudėtyje yra mažai riebalų, arba žuvų garo pyragaičių, sūrio. Cukrui leidžiama pradėti vartoti labai mažais kiekiais. Tačiau geriau paimti jo pakaitalus.

Dieta ūminiam pankreatitui yra griežta, todėl meniu visiškai neapima šių produktų: kepti, rūkyti, labai riebūs patiekalai, grybai, konservai, dešra, dešros, kiauliniai taukai, kiaušinių tryniai, šviežia duona ir sviesto kepimas, prieskoniai, padažas, ledai, alkoholis, sodas, ridikėliai, svogūnai, česnakai, ridikėliai, špinatai, žirniai, pupelės, šparagai, druskos.

Mityba po visiško ataka.

Paciento ūminio pankreatito per savaitę meniu turi būti tik tie produktai, kurie yra leistini ir saugūs virškinimo trakte.

• Ankstyvas valgis: 2 baltymų omletas porai, avižiniai, erškėtuogių sultiniai.
• Vėlyvas valgis: želė uogos.
• Pietūs: ryžių sriuba, džiovinta duona, garo vištienos kotletai su skvošo tyre.
• Pietūs: malti varškė, šiek tiek užvirinta arbata.
• Vakaras: žuvies rūkymas su troškintais daržovių garnyru, serbentų kompotas.
• Vėlyvas vakaras: krekerys su jogurtu.

• Ankstyvas valgis: varškės pudingas, arbata su krekeriais.
• Vėlyvas valgis: braškių sūrio, dogrozės sultinio.
• Pietūs: daržovių sriuba daržovių sultyse, krekeriuose, virtos kalakutienos, uogų putės.
• Saugus, kepti obuoliai, kompotas.
• Vakaras: makaronai, žuvies kepsnys, žalioji arbata.
• Vėlyvas vakaras: ruskis, arbata.

• Ankstyvas valgis: daržovių pudingas.
• Vėlyvas valgis: ryžių košė, vištienos gabalas.
• Pietūs: grikių sriuba, krekeriai, garo triušių kotletai, želė.
• Užkandžiai: moliūgų košė.
• Vakaras: avižiniai dribsniai, vištienos gabalas, juoda arbata.
• Vėlyvas vakaras: sausainiai su kefyru.

• Ankstyvas valgis: ryžių košė, serbentų kompotas.
• Vėlyvas valgis: garo omletas, ramunėlių nuoviras.
• Pietūs: grietinėlės sriuba iš virtos mėsos, krekeriai, virtos triušienos mėsa, arbata.
• Pietūs: kepta obuolė su varške, kompotas.
• Vakarienė: avižiniai dribsniai, aviečių rūkymas, raudonmedžio sultinys.
• Vėlyvos vakarienės: krekeriai ir jogurtas.

• Ankstyvas valgis: košė, omletas, juodoji arbata.
• Vėlyvas valgis: moliūgų tyrė, braškių kompotas.
• Pietūs: grikių sriuba, puvinys, žuvies garuose pagardinti pyragaičiai, arbata.
• Pietūs: varškė, troškinys.
• Vakaras: morkų tyrė su vištienos pudele, kepta tarkuota obuolė be žievės ir šerdies, kompotas.
• Vėlyvas vakaras: vienas sausainis su arbata.

• Ankstyvas valgis: manų kruopos, ramunėlių nuoviras.
• Vėlyvas valgis: garo omletas, želė.
• Pietūs: makaronai sriuba, krekeriai, virti vištiena, arbata.
• Pietūs: uogos, kompotas.
• Vakarienė: daržovių tyrė, kalakutienos padažas, želė.
• Vėlyvos vakarienės: jogurto skrudinta duona.

• Ankstyvas valgis: morkų-moliūgų tyrė, virti kiaušinių baltymai, kompotas.
• Vėlyvas patiekalas: varškės puodelis, ramunėlių nuoviras.
• Pietūs: nuskustas žuvų sriuba, krekeriai, garo vištienos kotletai, arbata.
• Pietūs: kepta obuolių kompotas.
• Vakaras: grikių košė su garo padažu, virti tarkuoti runkeliai, želė.
• Vėlyvas vakaras: krekeris su kefyru.

Prieš pradedant ligą eiti į stabilios remisijos etapą, visi maistas turėtų būti sumaltas ir be prieskonių (netgi druska nerekomenduojama). Praėjus dviem savaitėms po užpuolimo, jei nėra ligos simptomų, galite pradėti išbandyti šviežius obuolius, nulupti ir nugriauti, taip pat braškes, bananus.

Pavyzdinis meniu, skirtas ilgalaikiam pankreatito atleidimui

Mitybos meniu lėtiniam pankreatitui per savaitę yra daug įvairesnė. Kai liga plečiasi nuolatinės remisijos stadijoje, leidžiama išbandyti: vidutinio riebumo žuvis, jautiena, saldūs ir šiek tiek rūgštūs švieži vaisiai, cukrus, užkandžiai, varškės sausainiai, želė saldainiai, zefyras, pelkės, marmeladas, uogų želė, kietasis sūris, pienas ir kiti produktai. Su tokių produktų kiekiu jūs negalite pernelyg didinti.

Savaitės pankreatito meniu pavyzdys yra toks:

Suaugusiųjų pankreatito mityba

Dėl pankreatito gydytojas pacientui skiria specialią dietą. Galų gale, norint pašalinti skausmą ir atkurti kasos veiklą, galima tik naudojant tinkamą mitybą. Kuo mažesnė bus virškinimo sistemos apkrova, virškinimo fermentų produktai, kurių nereikia virškinimo fermentams, tuo greičiau atsigaus kasa. Todėl po pankreatito išpuolio gydytojas pacientui priskiria tris dienas. Jis padeda visiškai išvalyti maisto virškinimo sistemą ir padeda atkurti normalią kasos funkciją. Mitybai suaugusieji turėtų naudoti tik kokybiškus produktus. Nepageidautina valgyti žalingus maisto produktus, jie dirgina kasą ir gali sukelti ligos paūmėjimą. Todėl, siekiant išvengti tolesnių neigiamų pasekmių, geriau pereiti prie gydytojo rekomenduojamos dietos.

Terapinė dieta suaugusiųjų pankreatitui

Dieta pankreatitui sukurta gydytojo. Priklausomai nuo pankreatito formos, jis sukuria meniu, kuriame yra tik naudingų produktų. Žinoma, visi gydytojai rekomenduoja savo pacientams laikytis dietos. Ligonio dienos režimas turėtų būti sudarytas iš šešių patiekalų. Taigi maistas pateks į virškinimo sistemą kas keturias valandas, o tai labai svarbu pankreatitui. Galų gale, šis režimas padeda atkurti kasos funkcijas ir medžiagų apykaitos procesus.

Kai pankreatitas yra būtinas norint laikytis pagrindinių mitybos taisyklių:

1. Dietą turėtų sudaryti 5-6 valgiai.
2. Maisto dalys turi būti mažos. Taigi neperkraukite virškinimo sistemos.
3. Patogioje aplinkoje reikia laikytis visų higienos ir higienos normų.
4. Valgymo metu nereikia skubėti. Prastai kramtytas maistas stipriai dirgina virškinimo sistemą ir gali pabloginti paciento būklę.
5. Kai pankreatitas negali valgyti šaltų ar karštų patiekalų, maistas turėtų būti šiltas.
6. Kalorijų kiekis kasdieninėje dietoje su pankreatitu gali siekti 3000 kilokalorijų. Padidinant pankreatitą, reikia sumažinti suvartojamų kalorijų skaičių, kad sumažėtų virškinimo sistemos apkrova.
7. Per dieną su pankreatitu pacientas turi suvartoti iki 80–100 g baltymų, 350–450 g angliavandenių ir 70–80 g riebalų.
8. Baltymai yra labai svarbūs atkuriant kasą, todėl jie turi būti įtraukti į kasdienį maistą reikiamu kiekiu. Daugiau kaip pusė turėtų būti gyvūniniai baltymai.
9. Kai yra pankreatitas, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas geriamojo vartojimo režimui. Per dieną pacientai turi gerti iki dviejų litrų skysčio.
10. Dieta su pankreatitu turėtų apimti daugiausia patiekalus bulvių koše. Grubus ir pluoštinis maistas dirgina virškinimo sistemą.
11. Gydytojai nerekomenduoja gerti pieno per pankreatitą, jį reikia pakeisti kefyru ar jogurtu. Tačiau pienas gali virti košė.
12. Pankreatito metu nereikia valgyti šviežios duonos, saldainių, bandelių, keptų, aštrių, riebių, sūrių, rūkytų patiekalų. Taip pat reikėtų atmesti alkoholio, cukraus ir gazuotų gėrimų.
13. Ruošiant sriubas negali užpildyti jų su keptais svogūnais ir morkomis. Geriau pridėti juos prie šviežių daržovių ir žalumynų.
14. Į kasdienį racioną su pankreatitu turėtų būti daug vitaminų ir mineralų turinčių maisto produktų. Todėl meniu turėtų būti turtingas daržovių, uogų, vaisių, žalumynų. Labiausiai naudinga pankreatito runkelių, moliūgų, morkų, obuolių, petražolių, krapų, salotų.
15. Virimas turi būti garinamas, orkaitėje, lėtoje viryklėje arba virkite.

Kai pankreatito dieta neturėtų pašalinti kenksmingų produktų, kurie dirgina kasą ir prisideda prie didelio skrandžio sulčių kiekio ir padidina dujų susidarymą. Šie produktai yra:

• daržovės (ridikėliai, kopūstai, svogūnai, ropės, česnakai, svogūnai);
• riebios mėsos, žuvies ir pieno produktų;
• grūdai (kukurūzai, miežiai, kviečiai);
• visi kepti maisto produktai;
• saldumynai, kepimas, kepimas;
• rūgštūs vaisiai;
• margarinas, taukai;
• majonezas, kečupas;
• aštrūs padažai ir padažai;
• rūkyti, riebūs, marinuoti, aštrūs patiekalai;
• putojantis vanduo, alkoholis, kava.

Pacientai turi įtraukti dietą, kurioje yra daug baltymų, sudėtingų angliavandenių, vitaminų ir mineralų. Reikėtų apsiriboti maisto produktais, kurių sudėtyje yra riebalų, kasdieniame maiste jie turėtų būti iki 80 g, o ligos paūmėjimas turėtų būti ribotas.

Naudingi pankreatito produktai:

• sriubos (daržovės, grūdai, pieno produktai);
• grūdai (avižiniai dribsniai, grikiai);
• mėsa (veršiena, ėriena, triušis, vištiena);
• žuvys (menkės, ešeriai, lydekos, lydekos);
• pieno produktai (jogurtas, mažai riebalų turintis sūris, kefyras);
• daržovės ir žalumynai (bulvės, salotos, morkos, burokėliai, cukinijos, moliūgai, petražolės, krapai);
• vaisiai ir uogos (obuoliai, apelsinai, granatai, serbentai, avietės);
• riebalai (sviestas, augaliniai aliejai);
• duona (pasenusi juoda ir balta duona);
• gėrimai (sultinio klubai, kompotai, žalios ir žolelių arbatos).

Pankreatito meniu suaugusiems

Gydant pankreatitą ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas mitybai. Ši terapinė dieta padės atsikratyti nemalonių simptomų. Jei vėluojate pereiti prie terapinės mitybos, pankreatitas gali pablogėti arba išsivystyti į lėtinį. Kai reikia ūminio pankreatito išpuolio, pacientui reikia nedelsiant hospitalizuoti. Priklausomai nuo būklės, per kelias dienas turite laikytis medicininio nevalgymo. Taigi galima atsikratyti stipraus skausmo ir išlaisvinti virškinimo sistemą nuo maisto šiukšlių. Medicininio pasninkavimo metu pacientui leidžiama gerti nerūgštintą vandenį, žirnelių nuovirą ir žolelių arbatas. Jums reikia gerti vandenį mažais gurkšneliais kelis kartus per dieną. Po trijų dienų pacientas savo mityboje gali įtraukti skystus patiekalus, o po savaitės pridėti maistą.

Suaugusiųjų pankreatito meniu pavyzdys:

1. Pusryčiai: košė su pienu, juodos duonos gabaliukas su mėsa ir žolelių arbata.
2. Antras pusryčiai: jogurtas su pasenusiu ritiniu.
3. Pietūs: ryžių sriuba, daržovių salotos su garo padažu, kompotas.
4. Pietūs: švieži vaisiai arba grikių košė su daržovių salotomis ir arbata.
5. Vakarienė: virtos žuvys su troškintomis daržovėmis, kompotas.

Meniu pankreatitui per savaitę: receptai ir rekomendacijos

Pankreatito meniu turi būti subalansuotas. Mityba siekiama sumažinti kasos apkrovą: dieta parenkama tokiu būdu, kad maisto įsisavinimas vyksta minimaliomis energijos sąnaudomis organizmui.

Valgant maistą šiltai, karšti ir šalti užkandžiai yra draudžiami. Būtina atsisakyti kepti, riebalai ir saldus maistas. Rekomenduojama vartoti maisto produktus. Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis (6-7 kartus per dieną). Svarbu laikytis geriamojo režimo - naudokite ne mažiau kaip 1,5-2 litrus vandens per dieną.

Kai pankreatitas yra būtinas susilaikyti nuo daugelio produktų naudojimo, tačiau tuo pačiu metu mityba vis dar yra gana subalansuota.

Su šia liga mityba atliekama atsižvelgiant į gydytojo rekomendacijas. Jei esate alergiškas bet kuriam ingredientui, turite jį pašalinti. Patartina visus indus palaipsniui pridėti.

Leidžiama:

• mėsa (vištiena, triušis, kalakutiena, veršiena, jautiena);
• grūdai (ryžiai, manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai);
• pasenusi duona;
• žuvys (lydekos, menkės, paltai);
• fermentuoti pieno produktai (kefyras, varškė, ryazhenka, jogurtas);
• daržovės (bulvės, cukinijos, burokėliai, morkos, moliūgai, žiediniai kopūstai);
• vaisiai (bulvių koše, pavyzdžiui, virti arba kepti obuoliai);
• kiaušiniai (baltymų omletas);
• mažai riebalų turintis sūris ir grietinė;
• gėrimai (mineralinis vanduo be dujų, dogrozės sultinys, želė ir vaisių sultys, silpna arbata).

Draudžiama:

• alkoholis (bet kokia forma);
• prieskoniai (garstyčios, pipirai, krienai ir kiti karšti prieskoniai);
• grybai (bet kokia forma);
• žuvys ir mėsos sultiniai;
• rūkytos mėsos ir kepti patiekalai;
• marinatai;
• marinatai;
• riebios mėsos, žuvies, paukštienos;
• saldainiai (šokoladas, kondensuotas pienas);
• kava;
• gazuoti gėrimai (įskaitant girą);
• aštrūs daržovės (svogūnai, česnakai, ridikai);
• druskos;
• rūgštūs vaisiai (citrinos);
• bandelės

Mityba ir dieta lėtiniam pankreatitui

Dieta lėtiniam pankreatitui yra neatsiejama tinkamo gydymo dalis.

Su pankreatitu labai svarbu ne tik laikytis gydytojo gydymo rekomendacijų, bet ir sekti, ką valgote.

Tai padės išvengti paūmėjimo.

Maistas lėtiniam pankreatitui suaugusiems

Nurodydami gydymo kursą, ekspertai rekomenduos laikytis terapinės mitybos. Suaugusiųjų lėtinio pankreatito dieta yra švelnus virškinimo trakto gydymas.

Tai yra, geriausia pašalinti iš dietos, kažką, kas gali skatinti skrandžio ir kasos sekreciją.

Tokių produktų sąrašas apima:

• Riebalai;
• Rūkyta;
• Kepta;
• Labai sūrus;
• Visų rūšių prieskoniai ir prieskoniai;
• Saldainiai, įskaitant pyragus;
• Konservuoti maisto produktai;
• Visa tai turi rūgšties perteklių;
• Alkoholiniai gėrimai;

Žiūrėti vaizdo įrašą

Mitybos gairės

Labai svarbu ne tik išvengti „blogų“ maisto produktų, bet ir tinkamai paruošti maistą, taip pat stebėti mitybą:

1. Maitinimas turėtų būti dalinis, tai yra, dažnai valgyti, bet mažai. Maistas turėtų būti tuo pačiu metu. Maistas neturėtų būti labai karštas ar šaltas.
2. Produktai turėtų būti pasirinkti švieži ir visiškai natūralūs. Geriausia juos virti porai, kepti arba, kaip paskutinę išeitį, sausa.
3. Daugelis žmonių mano, kad su alkoholiu pagamintos tinktūros nekelia žalos, „jos taip pat yra terapinės“, tačiau tai yra didelė klaida, kuri labai dažnai sukelia ligos paūmėjimą. Todėl verta prisiminti, kad alkoholis yra draudžiamas visose jo apraiškose.
4. Viskas, kas turi daug riebalų iš dietos, yra pageidautina pašalinti. Dienos metu leidžiama ne daugiau kaip aštuoniasdešimt gramų riebalų, tai gali būti saulėgrąžų aliejus ir sviestas. Jei dienos riebalų dozė viršijama nepriklausomai nuo priežasties, skiriama didelė lipazės dozė.
5. Svarbu valgyti daug baltymų, ypač gyvūninės kilmės. Baltymai užkirs kelią ligos progresavimui ir puikiai atkurs kasą.
6. Kad organizmas gautų visus gyvybiškai svarbius dietos elementus, nepamirškite savo mitybos įvairovę.
7. Jei piktnaudžiaujate saldumynais, pyragais ir visais maisto produktais bei gėrimais, kuriuose yra didelis cukraus kiekis, pankreatitas gali išsivystyti cukriniu diabetu.

Lėtinė cholecistito dieta

Virškinimo sistema yra susieta su visų organų organiniu darbu. Jei net vienas nepavyksta, visa sistema kenčia.

Jei yra kasos sutrikimas, taip pat gali sutrikti tulžies pūslė.

Taip atsitinka dėl kasos sulčių įsiskverbimo į tulžį, kuris pradeda burbuliuką iš vidaus. Labai dažnai lėtinis pankreatitas sukelia cholecistitą. Kadangi šios dvi ligos reikalauja specialios mitybos, būtina laikytis specialaus meniu.

Maisto savybės

Labai svarbu renkantis dietą pasirinkti tinkamą maistą, jie neturėtų turėti daug angliavandenių, turi būti švieži ir natūralūs.

Gydytojai rekomenduoja valgyti daugiau daržovių, bet turėtumėte žinoti, kad ne visi iš jų yra naudingi, o kai kurie iš jų geriau pašalinti iš dietos.

Todėl atsižvelgiame į kai kurių jų savybes:

• Bulvės Ši daržovė yra naudinga bet kokiems virškinimo trakto nukrypimams. Žaliavinių bulvių sultys rekomenduojamos kaip vaistas daugeliui skrandžio, kasos ir kepenų ligų.
• Bow Pridėjus svogūnų maistui, jūs suteikiate organizmui labai svarbius vitaminus, kurie padeda nustatyti kasos darbo funkciją. Verta prisiminti, kad paūmėjimo metu svogūnai turėtų būti pašalinti iš dietos.
• Morkos Tai puiki priemonė, kuri veikia virškinamąjį traktą kaip žaizdų gijimą, priešuždegiminį ir raminantį. Šiai daržovei rekomenduojama naudoti pankreatitą.

Jei daržovės turi rūgštų ar rūgštų skonį, jos taip pat geriausiai pašalinamos iš meniu. Daržovės yra geriau valomos po terminio apdorojimo ir labai susmulkintos formos.

Verta prisiminti, kad virškinamojo trakto ligomis paprastai rekomenduojama vartoti visą maistą, yra nuskustas pavidalas, tai palengvins ligonio krūvį ir palieka jam daugiau jėgų atsigavimui.

Maistas neturėtų būti kepti arba kepti iki pluta. Geriausias variantas yra paruošti visus poros produktus, galite ruošti arba troškinti be daug alyvos, geriau patiekti paprastą vandenį patiekiant.

Lengvoms salotoms užpildyti galite naudoti nedidelį kiekį alyvos, pageidautina alyvuogių aliejaus. Būtina visiškai pašalinti padažus, majonezą, actą ir bet kokius prieskonius.

Taip pat nerekomenduojama vartoti su šia liga susijusių gėrimų. Virškinimo trakto ligose mėgsta želė, kurioje nėra rūgšties ir daug cukraus. Labai gerai toleruojama žalioji arbata, kompotai, sultys su minkštimu. Labai naudinga gerti paprastą, švarų, neišskirštą vandenį.

Būtina išskirti viską, kas yra alkoholio, pieno produktų (čia nėra pieno), citrusinių vaisių sulčių, obuolių ir kt. kategoriškai nerekomenduojama naudoti saldus soda.

Yra produktas, kuris, nepaisant jo saldumo, gali būti labai naudingas lėtiniu pankreatitu, tai yra medus. Žinoma, jie neturėtų būti piktnaudžiaujami, bet šaukštas, skiedžiamas šiltu vandeniu arba pienu tuščiame skrandyje ryte ir prieš miegą, yra labai naudingas.

Visada reikėtų nepamiršti, kad pankreatitas, ypač jo lėtinė forma, gali sukelti tokią nemalonią ligą kaip diabetas. Todėl jūsų būsimo gyvenimo kokybė gali priklausyti nuo to, ką valgote.

Mitybos principai vaizdo įraše

Ką skaityti

• ➤ Koks yra trigemininio neuralgijos gydymas namuose?
• Cases Kokiais atvejais atsiranda rankų ir kojų drebulys?
• ➤ Kokie simptomai būdingi gastrito paūmėjimui ir kokiam gydymui šiuo tikslu?

Leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašas

Pirmiausia prisiminkime Prancūzijos mokslininkų atliktų tyrimų duomenis, kurie atskleidė, kad mėsos dieta gali sukelti 2 tipo diabeto vystymąsi.

Nors rekomenduojama laikytis maisto, kuriame yra daugiau gyvūninių baltymų, atsargumas yra jo vertas.

• Jūros ir upės žuvys, virtos arba virtos. Silkė, ikrai, konservuotos žuvys turėtų būti kuo mažiau.
• Mėsa yra liesa. Tai gali būti jautiena, paukštiena, triušis. Visi dešros produktai turėtų būti sumažinti iki nulio.
• Kiaušinis Geriau jį naudoti kaip indą arba valgyti kaip omletą, virtą ant garų vonios.
• Sriubos geriausiai virinamos daržovių arba vištienos sultiniu. Pageidautina, kad jis būtų bulvių koše. Pieno ir okroshka virti sriubos neturėtų būti vartojamos.
• Pienas Galite valgyti varškės ir pieno produktus, kuriuose nėra rūgšties pertekliaus. Negalima piktnaudžiauti grietine ir kietaisiais sūriais.
• Produktai, pagaminti iš miltų, turėtų būti išdžiovinti arba kepami.
• Grūdai. Ryžiai, grikiai, soros, avižiniai dribsniai. Momentiniai grūdai turi būti pašalinti iš meniu.
• Daržovės ir vaisiai.
• Iš saldumynų galite sau leisti saulėrių ir zefyrų.

• Kepta;
• Rūkyta;
• Konservuoti;
• Kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
• Riebalų mėsa (ėriena, žąsis, kiauliena);
• Riebaliniai sultiniai;
• Šviežia duona ir bandelės;
• Ankštiniai augalai;
• Riebaliniai kremai ir pyragaičiai;
• Margarinas;
• Alkoholis, stipri juoda arbata ir kava, gazuoti, ypač saldūs gėrimai.

Savaitės pavyzdžių meniu

Dieta 5 lėtinio pankreatito atveju yra optimalus produktų derinys, sukuriantis švelnų kasos režimą.

Šis metodas padės kovoti su šia liga ir palengvins diagnozės perkėlimą.

• Su tokiais mitybos atitinkamais patiekalais iš liesos mėsos, kurioje nėra venų ir riebalų sluoksnių. Jūs galite virti vištieną be odos arba virti garų bešerių jautienos patties.
• Sriubos gaminamos iš daržovių ir javų be kepimo.
• Taip pat labai gera kepti žuvį porai arba tiesiog užvirinti.
• Jūs galite išgerti sulčių kompozicijoje, kurioje yra uogų ir daržovių.
• Iš grūdų galite gaminti kažką panašaus į pilau su daržovėmis.

Meniu rengimas yra grynai individualus dalykas, tačiau, atsižvelgiant į tai, kokiu pagrindu reikia apskaičiuoti dietą.

Kartais verta pamatyti vizualiai, remiantis žemiau pateikta galimybe, galite sugalvoti sveiką ir skanų meniu.

Galimybė taupyti mechaninę dietą:

• 1-asis patiekalas: virtos omletės, ryžių pieno košės, susmulkintos formos, arbata.
• 2-asis patiekalas: varškės be riebalų.
• Pietūs: sriuba - daržovių sultinio tyrė, morkos, mėsos arba virtos žuvys, kompotas.
• Arbatos laikas: plakta kiaušiniai ant garų pirtis, gėrimas iš klubų.
• Vakarienė: bulvių košė, virti vištiena, tarkuoti avižiniai dribsniai, arbata.
• Nakvynė: stiklinė pieno ar kefyro.

Galima pakeisti mėsą, žuvį ir paukštieną, o grūdai taip pat gali būti pagrįsti skirtingais grūdais. Vietoj kompoto ir arbatos gali būti želė ir kiti leidžiami gėrimai.

Lėtinių pankreatito infuzijų žolelių gydymas

Fitoterapija lėtinio pankreatito gydymo metu leidžia sumažinti vaistų vartojimą, visiškai atsisakyti cheminių junginių. Žolelių arbata, žolelių užpilai mažina filtravimo organų apkrovą, prisideda prie sklandaus reabilitacijos laikotarpio srauto.

Žolelių užpilai

Žolinių užpilų priėmimas atliekamas 1-2 kartus per metus, ne sezono metu. Profilaktinio kurso trukmė: 1-2 mėnesiai.

1. Kirmėlės kartaus. Gervuogių tinktūra prisideda prie pirminių simptomų išnykimo, stabilizuoja virškinimo trakto darbą, gerina apetitą. 1 šaukštas kapotų žolelių, užpilkite verdančio vandens stikline. Gautas mišinys virinamas 3-5 minutes, po 40-50 minučių. Tinktūra laikoma 1-3 šaukštai, 10-15 minučių prieš valgant.
2. Immortelle Nemirtingų gėlių tinktūra padeda atkurti filtrų organų funkcijas, aktyvina kasą, stiprina imuninę sistemą. Susmulkintos žolės (1 šaukštas) pilamos verdančiu vandeniu, užvirinamos ir užpilamos 25-30 minučių. 1/3 puodelio infuzijos imama 20-30 minučių prieš valgį.

Vienuolių arbata

Žolelių arbata turi platų poveikį virškinimo trakto ligoms. Idealiai derinant Monastyrsky arbatą sudarančių komponentų derinys, lėtinio pankreatito gydymas vyksta švelniai.

1. Keraminis virdulys padengtas virintu vandeniu.
2. Į virdulio ertmę pilamas šaukštas žolelių arbatos ir pilamas 1/5 litro verdančio vandens.
3. Žolės kolekcija infuzuojama 20 minučių. Siekiant išvengti eterinių aliejų išgarinimo, rekomenduojama, kad virdulys būtų padengtas storu audiniu.

Atitikimas alaus algoritmui leis pasiekti didžiausią terapinių savybių koncentraciją.

Liaudies gynimo priemonės

Lėtinę pankreatito formą apibūdina kasos pokyčiai, auglių susidarymas ir gerybiniai navikai. Terapinės priemonės skirtos pašalinti pirminius simptomus, stabilizuoti paciento būklę.

Cikorijos

Cikorijų gydomosios savybės aktyvina kasos fermentų nutekėjimą, pašalinus akmenis iš kanalo. Patekimas į paciento kūną, cikorija sistemingai nutraukia perkrovą, natūraliai pašalindamas akmenų liekanas. Skiriant cikorijas, normalizuojamas virškinimo trakto darbas, atkuriama kraujo tekėjimo sistema ir sustiprėja imuninė sistema.

Kopūstai ir ugniažolės

Medicininė tinktūra gaminama iš kopūstų lapų ir ugniažolės.

• ½ puodelio pjaustytų kopūstų lapų ir ugniažolės, dedamos į marlės maišelį;
• ritinys nuleistas į šaltą vandenį (3 litrai), prieš tai pritvirtinus metalinę apkrovą apačioje;
• Į vandenį įpilamas šaukštas šviežios grietinės ir stikline granuliuoto cukraus.

Infuzija tamsoje uždaroje patalpoje laikoma 10-15 dienų. Infuzijos metu susidaręs pelėsias pašalinamas iš paviršiaus, medžiaga gerai sumaišoma.

Tinktūros naudojimas atliekamas 5-10 minučių prieš valgį.

Žolelių kompleksas

Mažiausias imuninės sistemos susilpnėjimas sukelia lėtinio pankreatito komplikaciją. Kaip profilaktinė medicina, tradicinė medicina rekomenduoja naudoti žolės tinktūrą.

Vienodomis proporcijomis sumaišyti: ramunėlių, kirmėlių, traukinių, varnalėšų, ašarų. Prieskoninės žolės supilamos į stiklinę karšto vandens, po to virinama 2–5 minutes. Gauta konsistencija infuzuojama 60-90 minučių, po to filtruojama. Vaistas vartojamas 100 ml, pusvalandį prieš valgį.

Mitybos ignoravimo pasekmės

Nepaisydama terapinės dietos kartu su piktnaudžiavimu blogais įpročiais, prisidedama prie vidaus organų patologijų vystymosi. Ligos pasekmės išreiškiamos fermentų gamybos sutrikimais, medžiagų apykaitos procesų skaidymu.

Virškinimo traktas

Dėl uždegiminio proceso plitimo žarnyno ir stemplės sienos yra padengtos erozija. Riebalų ir keptiems maisto produktams vartoti būdingi pilvo skausmai.

Priešuždegiminio proceso fone atsiranda žarnyno obstrukcija. Pacientas kenčia nuo viduriavimo, periodiškai pakaitomis su vidurių užkietėjimu. Dėl pilvo pūtimo atsiranda spaudimas kaimyniniams organams, diagnozuojamas bendras organizmo apsinuodijimas.

Širdies ir kraujagyslių sistema

Atsižvelgiant į kraujo tekėjimo sutrikimus, atsiranda širdies aritmija, padidėjęs kraujospūdis ir bradikardija. Dėl kraujagyslių obstrukcijos pastebima deguonies bado, atsiranda arteriniai spazmai. Pankreatitas sukelia kraujo krešėjimo pažeidimą, „spontaniškų“ kraujavimų atsiradimą.

Kvėpavimo sistema

Dėl kvėpavimo sistemos organų pūtimo yra žarnyno spaudimas. Mažiausiai šalčio sukelia plaučių uždegimą, diagnozuojamas plaučių išsiskyrimas. Atsižvelgiant į jungiamojo audinio sutirštinimą, paveikti plaučiai, alveoliai, bronchai, gerklai.

Piktybinis navikas

Onkologinė liga yra lėtinio pankreatito, atsiradusio nepaisydama gydytojo rekomendacijų, ypač dietos, pasekmė. Vėžinių ląstelių aptikimas ankstyvoje ligos stadijoje leidžia išskirti tik paveiktą kasos zoną.

Jei piktybiniai navikai lokalizuojami daugelyje kūno dalių, chirurgas turi visiškai išimti liauką. Šiuo atveju likusiam pacientui reikia imtis fermentų preparatų normaliam virškinimo trakto veikimui.

Mitybos savybės lėtinio pankreatito prevencijai

Lėtinio pankreatito prevencija yra griežta dieta.

Formuota dieta sumažina ligos paūmėjimo riziką iki minimumo.

• paros kalorijų (suaugusiems): 2500–3000;
• maisto vartojimas atliekamas 5-6 metodais, mažomis dozėmis;
• mityboje turėtų dominuoti biologinės kilmės baltymai;
• riebalų ir paprastų angliavandenių vartojimas iki minimumo sumažėja iki visiško gedimo;
• griežtai draudžiama: riebūs, sūrūs, rūkyti ir kepti maisto produktai;
• konservuoti maisto produktai yra sunaudojami mažiausiai.

Norint sustiprinti paciento poveikį, reikia visiškai atmesti alkoholinius gėrimus, tabaką, sintetinius narkotikus ir energiją.

Nepaisant dietos primityvumo, prevencijos veiksmingumas buvo pastebimas daugelį dešimtmečių. Pacientui, sergančiam lėtiniu pankreatitu, kepimas turėtų būti garinamas, kai kuriais atvejais tai leidžia virti.

Norint pasiekti maksimalų efektą, turite laikytis šių taisyklių:

• maisto vartojimas vykdomas griežtai skirtu laiku (laikant asmeninį dienoraštį);
• paros druskos suvartojimas turėtų būti mažesnis nei 10 gramų;
• maistas suvartojamas šilta, aukšta / žema temperatūra neigiamai veikia žarnyno gleivinę.

Laikantis dietos bus pamiršta apie virškinimo trakto ligas.

Mityba ir dieta lėtinio pankreatito metu per savaitę

Lėtinio pankreatito dieta suaugusiems laikoma neatsiejama bet kokio gydymo dalimi ir reiškia subalansuotą ir naudingą organizmo meniu. Visų rekomendacijų dėl mitybos laikymasis padės ne tik pasunkinti, bet ir ilgai pamiršti apie patologiją.

Maistas, skirtas lėtiniam pankreatitui gydyti

Diagnozuojant lėtinį pankreatitą, be vaistų, kurių nepavyksta, vartojimas yra rekomenduojamas visiems pacientams, o tai yra sparčiai mažinantis virškinimo trakto poveikis.

Norint išvengti nusidėvėjimo, reikia laikytis specialios dietos.

Tai reiškia, kad pacientams primygtinai rekomenduojama iš dietos pašalinti visus maisto produktus, kurie skatina kasos stimuliavimą ir skrandžio sekreciją. Šie produktai yra šie:

• riebaus maisto produktai;
• rūkyti produktai;
• šviežia duona ir rytinė duona;
• miežiai, soros ir kukurūzų kruopos;
• okroshka, žuvų sriuba, grybų sriuba ar rūgštus;
• didelio riebumo pieno produktai;
• antis, žąsų, subproduktų, dešrų ir vištų, dešrų ir rūkytos mėsos mėsa;
• Konservai;
• citrinos, apelsinai ir kiti rūgštūs vaisiai;
• ridikėliai, česnakai, rūgštys, pupelės ir špinatai;
• visos riebalinės žuvys, pavyzdžiui, lašiša, skumbrė, sardinės ir šamai;
• iš gėrimų draudžiama gerti kakavą, natūralią kavą, gazuotą ir alkoholinius gėrimus;
• kepti ir sūrūs maisto produktai;
• Griežtai draudžiama valgyti fermentuotus, sūdytus ir marinuotus maisto produktus, net jei jie yra virti atskirai.
• įvairių rūšių prieskonių ir prieskonių naudojimas;
• Konditerijos gaminiai ir įvairūs saldumynai;
• produktai, kurių sudėtyje yra rūgšties;
• Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai;
• konservuoti maisto produktai.

Be to, kad pacientui patariama ne valgyti daug maisto produktų, kurie turi žalingą poveikį žmogaus organizmui, būtina atidžiai stebėti valgomo maisto kiekį. Kategoriškai, esant lėtiniam pankreatitui, draudžiama persivalgyti. Taip pat rekomenduojama prieš naudojimą sumalti arba malti produktus.

Atkreipkite dėmesį! Tokiu atveju, jei, laikydamiesi dietos, kepkite krosnyje gaminius, tuomet griežtai draudžiama valgyti su kepta pluta. Geriausia pirmenybę teikti lėtos viryklės produktų gamybai.

Tuo atveju, jei pacientas atidžiai stebės jų mitybą ir laikysis visų gydytojo rekomendacijų, šiuo atveju paūmėjimus galima išvengti ilgą laiką.

Savaitės pankreatito savaitės meniu

Pagrindinis suaugusiųjų pankreatito dietos tikslas yra sumažinti virškinimo trakto uždegiminį procesą. Tik tinkamai parinkta mityba suteiks galimybę užtikrinti kasos komfortą ir aktyvią virškinimo sulčių sekreciją.

Kai pasireiškia paūmėjimo požymiai, daugelis ekspertų rekomenduoja savo pacientams visiškai atsisakyti valgio. Šiuo metodu visų pirma siekiama sumažinti paciento išlaisvinimą nuo skausmo ir kasos funkcijų atkūrimo.

Pasninkavimas reiškia, kad reikia sunaudoti organizme reikalingą skysčio kiekį. Dieną žmogus turi gerti apie du litrus nerūdijančio mineralinio ar paprasto virinto vandens. Šiuo atveju pacientui griežtai draudžiama išeiti iš lovos, nes šiuo metu būtina griežtai laikytis pastelinio režimo. Pasninko trukmė yra apie 3-5 dienas. Tikslesnį laikotarpį nustato gydantis gydytojas, priklausomai nuo patologijos ir uždegimo proceso sunkumo.

Pirmąsias poras dienų po užpuolimo reikia gydymo nevalgius.

Siekiant, kad suaugusiųjų pankreatito maistas būtų pasirinktas teisingai, geriausia kreiptis pagalbos į mitybos specialistą, kuris padarys viską, kas grindžiama ne tik ligos savybėmis, bet ir atsižvelgiant į individualius poreikius ir kontraindikacijas.

Visi pankreatito maisto produktai turi būti paruošti tik porai. Kepimo metu griežtai draudžiama naudoti druską ir įvairius prieskonius.

Kas savaitę atliekamas pankreatito meniu:

1. Pusryčiams patartina naudoti sūrį arba mažai riebalų varškę, taip pat galite papildyti savo meniu su arbata ir viena nedideliu baltos duonos gabaliuku.
2. Antrą pusryčius gali sudaryti grikiai arba avižiniai dribsniai, taip pat vaisių sultys ir balta duona.
3. Pietūs apima sultinį, pagamintą iš liesos jautienos arba vištienos, virtos bulvės, koše, taip pat iš nedidelės mėsos ar žuvies. Nuplaukite su maistu galima vaisių sulčių.
4. Vakarienė susideda iš pudingo ar varškės troškinimo, košės, pagamintos iš avižinių dribsnių ir erškėtuogių sultinio.
5. Iškart prieš miegą būtina išgerti stiklinę kefyro, kuris labai pagerins virškinimo veiklos procesą.

Pusryčiams rekomenduojama naudoti varškę

Mes jau išsiaiškinome, kokie produktai yra leistini, o dabar nustatykite, kurie produktai yra griežtai draudžiami įtraukti į meniu per pankreatitą. Tai apima:

• dešra;
• alkoholis;
• prieskoniai;
• prieskoniai;
• riebūs ir kepti maisto produktai;
• Konditerijos gaminiai;
• marinatai;
• šokoladas;
• rūgščios sultys;
• Konservai;
• rūkyta mėsa

Dieta lėtiniam pankreatitui suaugusiems visai nereiškia monotoniškos dietos, todėl, ruošiant meniu, pabandykite į jį įtraukti baltymus ir augalų maistą. Geriausia šį klausimą patikėti profesionalui, kuris gali priimti įvairius, subalansuotus ir sveikus mitybos reikalavimus visiems patvirtintiems produktams. Suaugusiųjų lėtinio pankreatito savaitės meniu turėtų būti teisingai ir atsižvelgiant į visas kūno savybes ir poreikius.

Mitybos gairės

Lėtinio pankreatito gydymo procese svarbu ne tik pašalinti visus draudžiamus maisto produktus iš dietos, bet ir stebėti mitybą bei tinkamai paruošti maistą. Norėdami tai padaryti, vadovaukitės šiomis gana paprastomis taisyklėmis:

• rekomenduojama valgyti dalinį;
• meniu neturėtų būti monotoniškas;
• nevalgykite maisto, jei nesijaučia alkanas;
• geriausia nuotaika yra pradėti valgyti maistą, nes ši valstybė prisideda prie geresnio maisto virškinimo;
• maistas turėtų būti atliekamas kasdien tuo pačiu metu;
• maistas yra griežtai draudžiamas naudoti labai šaltoje arba karštoje formoje;
• Reikėtų įsigyti tik šviežius ir natūralius maisto produktus;
• virti maistą geriausia virti arba kepti;
• Griežtai draudžiama vartoti alkoholį net mažais kiekiais;
• pirmenybė turėtų būti teikiama produktams, kuriuose yra baltymų ir mikroelementų;
• Draudžiama naudoti saldainius, nes tai gali sukelti diabetą.

Rekomenduojama valgyti tuo pačiu metu, mažomis porcijomis.

Norint, kad gydymas mitybos mityba galėtų turėti terapinį poveikį organizmui, būtina parengti bent apytikslį tvarkaraštį ir aiškiai jį sekti, nesvarbu, kur esate, namuose ar darbe. Geriausia, jei jį atliktų kvalifikuotas specialistas, galintis atsižvelgti į visus niuansus ir ligos sunkumą.

Galimos dietos nesilaikymo pasekmės

Tuo atveju, jei lėtiniu pankreatitu sergančiam pacientui nepasireiškia jam paskirta dieta, net vartojant vaistus, verta neužmiršti ligos ir simptomų. Be kita ko, toks nepaisymas jų sveikatai gali sukelti tokių komplikacijų vystymąsi:

• sukelti tulžies pūslės sienelių perforaciją;
• gali pasireikšti kepenų kolika;
• plėtoti peritonitą;
• pankreatitas;
• apie cistinę abscesą;
• gelta;
• dropsis.

Beveik visos pirmiau minėtos komplikacijos yra tiesioginiai veiklos rodikliai, o gydymo įstaigoje gydymo atidėjimo atveju jie taip pat sukelia mirtiną rezultatą. Norint veiksmingai gydyti vaistus ir mitybą, galite tik tuomet, jei laiku kreipiatės į gydytoją ir griežtai laikytis visų gydytojo rekomendacijų. Būtina laikytis visų rekomendacijų, nes netgi menkiausias draudžiamų maisto produktų naudojimas gali sukelti recidyvą. Be subalansuotos ir sveikos mitybos, jūs turėtumėte visiškai atsisakyti visų blogų įpročių, ypač alkoholinių gėrimų.

Išvada

Kasos uždegimas yra rimta patologija, kuriai reikia nedelsiant ir profesionaliai gydyti. Diagnozavus ir atlikus tikslią diagnozę, taip pat išsiaiškinome priežastis, dėl kurių atsirado tiesioginis gydymas, pacientui skiriama speciali dieta, kuri yra sėkmingo gydymo pagrindas. Norėdami sukurti meniu, geriausia paprašyti pagalbos iš specialisto, kuris gali profesionaliai ir atsižvelgdamas į visas kūno savybes, sukurti pilną ir saugų meniu. Būtina atidžiai laikytis visų rekomendacijų, nes priešingu atveju gali atsirasti sunkių komplikacijų. Be kita ko, reikėtų prisiminti, kad savireguliacija niekada nesukelia sveikatos problemų sprendimo, bet skatina komplikacijų vystymąsi. Ir kai kuriais atvejais ir tampa mirties priežastimi.

Maistas pankreatitui, meniu kiekvieną dieną

Pankreatitas yra uždegiminė kasos liga, kurios priežastis yra sulčių ir kitų už virškinimą atsakingų fermentų, kurių kasa gamina dvylikapirštės žarnos, nutekėjimo greitis ir kiekis.

Ši liga, neigiamai veikianti kraujagyslių sistemą, gali sukelti uždegimą ir tulžies akmenis ir netgi sukelti mirtiną rezultatą. Todėl svarbu užtikrinti tinkamą gydymą esant diagnozei, taip pat laikytis specialios dietos, kad liga nežlugtų ir nepertrauktų.

Mityba pankreatitui paūmėjimo metu

Dažnai ligos paūmėjimo etape pacientas patenka į ligoninę, kur jis pirmą kartą plaunamas skrandį. Visada, nepaisant to, ar esate namuose ar ligoninėje, per pirmąsias kelias dienas draudžiama valgyti bet kokį maistą, ty galite išgerti tik 2-3 dienas išgryninto vandens, nekarbonizuoto arba šarminio Borjomi Šis gydymo etapas yra nulinė dieta.

Kasdienis vandens kiekis turi būti ne didesnis kaip 1,5 litrų (5-7 stiklai). Tačiau jei nulinės dietos vartojimas yra pratęstas ilgesniam laikotarpiui, tada nuo ketvirtosios dienos į veną švirkšiamos įvairios maistinės medžiagos, o nuo šeštos iki septintos dienos leidžiama skysto maisto įvedimą į žarną.

Po simptomų slopinimo ir paciento bendros būklės pagerėjimo tam tikri maisto produktai ir gėrimai palaipsniui patenka į maistą: grūdai, virti vandenyje; pikantiški kompotai, želė; sriubos sriubos.

Maistas gali būti suvartojamas šilumos pavidalu, kategoriškai jis negali būti karštas ar šaltas, jis turėtų būti ruošiamas nepridėjus augalinių ar gyvūninių riebalų, juose turi būti kuo mažiau baltymų, taip pat turėtų būti skystas arba pusiau skystas, turintis minimalų kalorijų kiekį.

Kai paciento sveikatos būklė ir būklė stabilizuojasi, galite išplėsti savo mitybą į daržoves, liesą mėsą, žuvį, bulves, virtą ar garą, šiam ligos etapui nereikia susmulkinti į tyrės būseną.

Mitybos principai pankreatito paūmėjimo metu ir iš karto po jo:

• dalinis, dažnas maitinimas, 5-7 kartus per dieną;
• mažos porcijos;
• neįtraukti alkoholio, prieskonių, padažų, aliejaus, keptų ir pieno produktų;
• apriboti kepimą ir druską;
• gali būti nedidelis vakarienės kiekis ir, pageidautina, prieš vakar, džiovinta duona.

Be to, organizmui reikia kompetentingos medicininės pagalbos, kad būtų greitai atkurtas bendras kasos stiprumas ir funkcionalumas.

Dieta pankreatitui, kas gali ir negali būti valgoma

Žinoma, esant pankreatitui, visada turėtų būti laikomasi tam tikros dietos, bet iš tiesų labai mažai žmonių pavyksta, nes visi gyvi žmonės ir kartais pacientai leidžia sau pažeisti dietos taisykles. Svarbiausia yra stebėti teisingumą ir mitybą per pirmuosius 2-3 mėnesius, kad kasa taptų stipresnė ir patektų į įprastą veikimo būdą.

Ką galite valgyti su pankreatitu:

1. Mažai riebaus mėsos (triušio, vištienos, veršienos) virtos arba kapotos formos - mėsos, mėsos, mėsos, mėsos.
2. Mažai riebalų turinčios žuvys (lydekos, menkės, menkės, lydekos), garinamos gryno pavidalo arba garų kotletų pavidalu.
3. Grūdai, virti vandenyje arba piene su vandeniu santykiu 1: 1 (grikiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai), geriau susilaikyti nuo likusių grūdų arba labai retai ruošti juos.
4. Pasta durum gali būti 1-2 kartus per savaitę su augaliniu aliejumi, geriau nei alyvuogių aliejus.
5. Ryazhenka, varškė, kefyras, jogurtas su mažu riebalų kiekiu, bet be riebalų, taip pat galite būti tingūs koldūnai, sūrio pyragaičiai arba keptuvės.
6. Aukštos kokybės kietasis sūris, kurio riebalų kiekis yra iki 50%, 30-40 gramų per dieną.
7. Kiaušiniai kartą per 7–10 dienų, omleto pavidalu arba virti minkštai virti.
8. Daržovės iš bulvių, sriubų, troškinių: bulvės, cukinijos, burokėliai, žiediniai kopūstai, moliūgai, morkos, žirneliai, agurkai; Pomidorai ir balti kopūstai ribotais kiekiais.
9. Vaisiai iš bulvių košės, želė, troškinti vaisiai: braškės, avokadai, abrikosai, saldūs obuoliai, ananasai; arbūzą ir melioną.
10. Balta, džiovinta duona; sausieji galetny slapukai.
11. Saldainiai, desertai: naminis želė (ne parduotuvėje maišeliuose), pusiau kas 2–3 dienas.
12. Vanduo be dujų, dogrozės sultinio, pikantiškos ir silpnos arbatos.

Kas ne valgyti dėl pankreatito:

1. Riebalų mėsa: ėriukai, žąsys, kiauliena, antis, ypač kepta (shish kebab, mėsos ir kt.), Konservai, dešros, troškinys, turtingas sultinys.
2. Riebalinės žuvys: eršketas, skumbrė, lašiša, silkė, šamas, rūkyta žuvis, ikrai, žuvies konservai.
3. Riebaliniai varškės sūriai, glazūruoti varškės barai, saldus varškė, aštrūs arba rūkyti sūrio veislės.
4. Kietai virti kiaušiniai, kepti kiaušiniai.
5. Daržovės: ridikėliai, žaliaviniai svogūnai, česnakai, ridikai, pupelės, pupelės, paprikos, rūgštis, špinatai, salotos. Grybai draudžiami naudoti bet kokia forma.
6. Vaisiai: citrusiniai vaisiai, uogos, kuriose yra daug rūgšties, pvz., Spanguolės, bruknės, saldžios ir sunkiai virškinamos figos, vynuogės, bananai, datos.
7. Saldainiai: šokoladas, bandelės, ledai, riešutai, kokoso pienas.
8. Gėrimai: kava, stipri arbata, gazuotas vanduo, giras.

Bet kokio alkoholio vartojimas yra griežtai draudžiamas, nes netgi nereikšmingiausias alkoholio vartojimas gali sukelti kasos atkrytį ir paūmėjimą.

Pankreatito meniu

Kiekvienas yra susipažinęs su frazės „Geriausiais kepenų, skrandžio, kasos - COLD, HUNGER ir REST“ žodžiais, todėl svarbu atsistoti nuo stalo su nedideliu alkio jausmu, valgyti porciją, kuri gali tilpti delnu ir palaikyti emocinę ramybę, tada ligos eiga bus lengviau ir greitai atsigaus.

Pankreatito dieta nėra tokia baisi, kaip mes įsivaizduojame, jis gali būti gana įvairus, skanus ir, svarbiausia, sveikas ir saugus. Siūlome susipažinti su ja.

Mėginių meniu kiekvieną dieną

Pirmoji diena

• Pusryčiai: virtos omletės iš vieno kiaušinio, silpna arbata su duona;
• Užkandžiai: 2-3 gabalėliai su sūriu;
• Pietūs: 150 g grikių košė (gatavo pavidalo), cukinijos, virtos arba kepamos be prieskonių ir sviesto, 100-150 gramų varškės su riebalų kiekiu iki 9%;
• Užkandžiai: tarkuoti, saldūs obuoliai arba kepami orkaitėje;
• Vakarienė: avižiniai dribsniai ant vandens 150-200 gramų, salotų iš tarkuotų runkelių (su virtomis morkomis).

Antroji diena

• Pusryčiai: 200 g varškės su arbata ar kompotu;
• Užkandžiai: salotos su virtomis žirneliais ir morkomis, pagardintos keliais lašais augalinio aliejaus;
• Pietūs: 200 g virtos jautienos su pomidorais, troškintu savo sultyse be aliejaus, duona 1-2 gabaliukai, 150 g avižinių dribsnių ant vandens;
• Užkandžiai: 250 ml želė iš leistinų uogų / vaisių, su minimaliu cukraus kiekiu;
• Vakarienė: daržovių sriuba be mėsos 300-400 gramų, stiklas mažai riebalų turinčio jogurto ar ryazhenkos be dažiklių ir saldiklių.

Trečia diena

• Pusryčiai: 150 g ryžių košė su pienu, 2 krekeriai;
• Užkandis: vienas keptas obuolys su varškės sūriu;
• Pietūs: 300 ml sriubos vištienos sultinyje su mėsa, duona, kepta arba virtos daržovės;
• Užkandžiai: 2 vnt džiovintų abrikosų / želė arba jogurtas (150-200 ml);
• Vakarienė: 150 gramų morkų tyrė, viena vidutinė pjaustėlė porai.

Ketvirtoji diena

• Pusryčiai: dalis varškės puodų arba 2 sūrio pyragaičiai be kiaušinių ir sviesto, arbatos ar sultinio klubų su cukrumi;
• Užkandžiai: 30 g kieto sūrio;
• Pietūs: sriuba su mėsos sultiniu su avižinių dribsnių arba vermišeliais, duona, skiltelė arba dalis garintos mėsos;
• Užkandis: vaisių želė 150-200 gramų;
• Vakarienė: 150 g bulvių košė be aliejaus, 200 g garų žuvies, 1-2 virti žiediniai kopūstai.

Penkta diena

• Pusryčiai: troškinti kotletai, 150 gramų tarkuotų, virtų burokėlių, arbata;
• Užkandžiai: stikline vandens be dujų, 2 krekeriai arba galetny slapukai;
• Pietūs: daržovių sultinys, grikių košė 100 g, 100 g virtos vištienos filė, duona;
• Užkandžiai: stiklas natūralaus jogurto;
• Vakarienė: 200 g kietų makaronų, tas pats kiekis virtų žirnių, burokėlių, morkų, pagardintų keliais lašais alyvuogių aliejaus, pusė vaivorykštės.

Šeštoji diena

• Pusryčiai: kepti moliūgai su pusę arbatinio šaukštelio medaus, stiklinė kefyro, duona;
• Užkandžiai: 100 g varškės;
• Pietūs: orkaitėje keptos ryžių ir vištienos kepsnys, dalis turi būti ne didesnė kaip 300 gramų, garo cukinijos, raudonmedžio sultinio.
• Užkandžiai: keptos kriaušės arba obuoliai / želė iš vaisių;
• Vakarienė: 200 g vandens avižiniai dribsniai, 100 g virtos veršienos, arbata su šaukštu pieno, 1 džiovinti abrikosai.

Septintoji diena

• Pusryčiai: manų kruopos piene - 200 ml, saldus kompotas su duona;
• Užkandžiai: obuolių pyragas / varškės troškinys - 100 gramų;
• Pietūs: daržovių tyrė 200 gramų, 1-2 žuvies kepsnių kotletai, jogurto stiklas;
• Užkandžiai: želė arba želė iš uogų, vaisių - vienas stiklas;
• Vakarienė: vištienos sultinys su bulvėmis ir morkomis -250-300 ml, duonos gabaliukas, 1 virti burokėliai, silpna arbata.

Be to, daržovės ir mėsa gali būti troškintos savo sultyse be aliejaus, rekomenduojama naudoti tokius patiekalus ne anksčiau kaip 1,5 mėnesio po kasos paūmėjimo. Kartu su gydytoju galite pristatyti naujus produktus ir išplėsti dietą su kitais įdomiais patiekalais.

Laikykitės subalansuotos mitybos, su visais baltymų ir angliavandenių deriniais, nevalgykite ir negerkite pakankamai švaraus, nekarbonizuoto vandens. Tokios paprastos mitybos taisyklės padės palaikyti kasos funkcijas, leis ligai nepratęsti ir bus gera prevencija ir geras įprotis likusiai šeimai.