Kas turėtų būti kasdienė dieta refliukso ezofagito gydymui

Vienas iš vyraujančių provokuojančių veiksnių, susijusių su refliukso ezofagitu, yra mityba. Gydymo sėkmė priklauso nuo to, ar laikomasi gydytojų reikalavimų dėl gyvenimo būdo ir dietos. Gerai suprojektuota dieta prisideda prie greito atsigavimo ir užkerta kelią patologijos pasikartojimui.

Terapinės dietos, kaip pagrindinės terapijos dalis

Refliuksinis ezofagitas yra tiesiogiai susijęs su mitybos klaidomis. Kai kurių pacientų vartojamų maisto produktų ir gėrimų fizikinės ir cheminės savybės prisideda prie:

• gleivinės dirginimas tiesiogiai stemplėje;
• padidėjusi skrandžio rūgšties ir tulžies sekrecija;
• dujų susidarymas skrandyje ir žarnyne.

Tokie veiksniai neigiamai veikia fiziologinius procesus organizme ir sukelia patologinį refliuksą, kuris sukelia stemplės dirginimą, kuris, jei jis negydomas, pasižymi erozija.

Terapinės dietos skiriamos nepriklausomai nuo patologijos stadijos. Ir refliukso ezofagitas, kuris turi pradinį gleivinės pažeidimų laipsnį, gali būti išgydytas ištaisant mitybą.

Pagrindiniai dietos principai

Gydomoji dieta su refliukso ezofagitu apima besikeičiančius mitybos įpročius ir tam tikrų maisto produktų bei produktų pašalinimą.

Pacientams patariama laikytis šių reikalavimų:

1. Pertraukite įprastą mitybą į keletą birių valgių per dieną.
2. Valgyti neutralios temperatūros patiekalus.
3. Kepkite virdami, kepdami arba garuodami.
4. Negalima gerti skysčių po valgio.
5. Pašalinkite vėlyvus patiekalus.
6. Maistas kruopščiai sukapoti arba kramtyti.
7. Nepriimkite horizontalios padėties ir venkite pakreipimo, sunkių krovinių iškart po valgio.

Dieta numato, kad neįtraukiami maisto produktai ir patiekalai:

• sukelia rėmenį citrusinių ir riebiųjų pieno produktų pavidalu.
• dujų susidarymą ir fermentavimą kopūstų, ankštinių, gazuotų gėrimų pavidalu.
• stiprinti skrandžio sulčių sekreciją riebiųjų ir baltymų patiekalų pavidalu.
• dirgina gleivinę ūminių, druskingų ir rūgštinių produktų pavidalu.

Siekiant neutralizuoti skrandžio rūgšties dietą, į sudėtingą angliavandenių, pluošto, įterpimą.

Dėmesio! Perkaitimas ir alkoholio turinčių gėrimų naudojimas neigiamai veikia gydymo rezultatus.

Savaitės pavyzdžių meniu

Rengdami savo mitybą kiekvienai dienai, galite sekti tokią frakcinę dietą, kurioje atsižvelgiama į visus mitybos reikalavimus refliuksinio ezofagito atveju.

Pirmadienis

• 19.00 val. Iš avižinių dribsnių, įdėjus pieno ir sezoninių ar šaldytų uogų. Džiovintos duonos sumuštinis su sūrio gabaliuku. Stiklinė silpna arbata.
• 10:00 Jogurto ir saldžių vaisių dalis kriaušės arba bananų pavidalu.
• 13:00 Bulvės su morkomis. Virti vištienos krūtinėlės. Runkelių salotos Stiklinė karšto pieno.
• 16:00 Sūrio troškinys su razinomis.
• 18:00 Pjaustyto mėsos skiltelė, virinama dvigubu katilu. Virti vermicelli. Šviežios daržovės.
• 20:00 Mažai riebalų kefyras su medumi.

Antradienis

• 7:00 Kepta grikių košė su nedideliu sviesto kiekiu. Palaidos virti kiaušinis. Žolelių arbata ramunė, liepa.
• 10:00 „Apple“ kepama su cukrumi ir varškė.
• 13:00 Daržovių sriuba: bulvės, morkos, salierai. Virti jautiena. Troškinti cukinijos su morkomis.
• 16:00 Galeta. Avižiniai drebučiai.
• 18:00 Kiaulienos dalis iš ryžių. Žuvies troškinys su padažu. Cukinijos salotos.
• 20:00 Stiklinė karšto pieno su medumi.

Trečiadienis

• 7:00 Rudų grūdų pudingas su džiovintais abrikosais. Stiklinė silpna kakava.
• 10:00 Džiovintos duonos sumuštinis su salotomis ir virtos vištienos krūtinėlės mėsa.
• 13:00 Žiediniai kopūstai. Mėsos troškintos pieno padaže.
• 16:00 Avižiniai dribsniai. Pieno želė.
• 17:00 Grikių grūdų dalis. Ilgas troškinys. Morkų salotos
• 20:00 avižiniai jogurtas.

Ketvirtadienis

• 7:00 Avižiniai dribsniai su riešutais ir medumi. Sausainiai su sausainių gabaliukais. Žolelių arbata iš citrinų balzamo, mėtų.
• 10:00 Bananų, pieno ir medaus kokteilis.
• 13:00 Sriuba supjaustyto vištienos sultinio su makaronais dalis. Morkų salotos.
• 16:00 Varškės pudingas.
• 17:00 Moliūgų tyrė. Mažai riebalų turinčios baltos žuvys, virtos dvigubame katile.
• 20:00 Mažai riebalų kefyras su pridėtomis uogomis.

Penktadienis

• 7:00 Omletas iš kiaušinių ir pieno. Žalieji žirniai Sumuštinis su nesūdytu kumpiu. Stiklinė žaliosios arbatos.
• 10:00 Salierai ir morkų kokteilis. Galeta.
• 13:00 Keptos bulvės. Garinti vištienos kotletai. Virti runkelių ir slyvų salotos.
• 16:00 Uogų želė. Kepenų Maria.
• 17:00 Garinti brokoliai. Kepta kepta grietinė.
• 20:00 Kefyras, varškės ir braškių kokteilis.

Šeštadienis

• 07:00 Ryžiai, soros ir moliūgų košė su razinomis. Juoda silpna arbata su pienu.
• 11:00 Sūdyta duona ir vištiena.
• 13:00 Bulvių sriuba su mėsos ir petražolių. Virti jautiena. Šviežios daržovės.
• 16:00 Džiovintų vaisių tyrė.
• 17:00 Kukurūzų dalis iš ryžių grūdų. Virti vištiena. Žiediniai kopūstai, kepami pieno kiaušinių įdaru.
• 20:00 Stiklinė karšto pieno.

Sekmadienis

• 8:00 Makaronai su omletu. Žolelių arbata, ramunė, laukinė rožė.
• 11:00 Bananų, kriaušių ir saldžiųjų obuolių salotos.
• 13:00 Virti bulvės su grietinėlės padažu ir krapais. Orkaitėje kepamos žuvies kotletai. Salotos iš žaliųjų daržovių.
• 16:00 Krekeriai, vaisių sultys.
• 17:00 Kviečių grūdų košė. Vištienos guliašas pieno padaže.
• 20:00 Stiklinė mažai riebalų kefyro su žalumynais.

Toks savaitės meniu gali būti priimtas kaip pagrindas pacientams, kad jie negalėtų patirti rimtų komplikacijų. Tokia mityba padės susidoroti su neigiamais simptomais ir sušvelninti refliuksinio ezofagito būklę.

Specialios rekomendacijos, kaip padaryti meniu

Gydytojai parengė pagrindines rekomendacijas dėl gydomosios mitybos refliuksinio ezofagito. Yra visiškai uždraustų ir leistinų produktų lentelės. Tačiau atminkite, kad nėra identiškų organizmų. Žodžiu visi pacientai turi individualias virškinimo charakteristikas ir bendrų ligų buvimą. Todėl gydytojo rekomenduojama bendroji medicininė dieta turėtų būti pritaikyta pacientui.

Norint stebėti atskiras organizmo reakcijas į tam tikrus maisto produktus ir patiekalus, pacientas turi saugoti maisto dienoraštį. Įrašyta ne tik visa mityba, bet ir organizmo reakcija.

Tokiu paprastu būdu galite sukurti savo sąrašus, kurie tam tikru mastu negali būti tokie patys, kaip rekomendavo gydytojai. Remiantis individualiais stebėjimais, būtina sudaryti asmeninę terapinę dietą.

Deja, su refliuksu susijusios patologijos yra lėtinės. Pažeidus racionalios mitybos principus, pasikartojimo tikimybė labai padidėja. Todėl laikykitės klinikinės mitybos, kurios tendencija yra refliukso.

Dieta refliuksiniam ezofagitui

Netinkamas apatinio maisto sfinkterio, esančio tarp stemplės ir skrandžio, veikimas sukelia tokias ligas, kaip refliuksinis ezofagitas. Rezultatas - druskos rūgšties išsiskyrimas iš skrandžio, kuris sukelia stemplės gleivinės pažeidimą.

Tipiniai refliukso simptomai yra:

• vėmimas;
• raugėjimas;
• skausmas krūtinėje;
• pilvo pūtimas;
• rėmuo;
• deginimas skrandyje.

Diagnozuojant šią ligą skiriama vaistų terapija ir taupi dieta. Dieta yra prevencinė priemonė, padedanti sumažinti skausmingus simptomus.

Ruošiant dietą atsižvelgiama į individualų netoleravimą produktams. Kai kurie gydytojai rekomenduoja pacientams saugoti kasdienį įrašą, kuriame pastebimi valgomi maisto produktai ir organizmo reakcija į juos. Per 14 dienų bus nustatyti „sustabdyti produktai“, kurių naudojimas turėtų būti atmestas.

Atsižvelgiant į stemplės pažeidimo laipsnį, medicinoje yra:

1. Katarralinis refliuksinis ezofagitas. Tai lengva liga. Su katarriniu ezofagitu, atsiranda edema ir stemplės dydis padidėja. Skausmas už krūtinkaulio, per maistą, rėmuo, vaikams - reguliarus rūkymas su oru ar pienu - pagrindiniai šios ligos požymiai.
2. Erozinio ar opinio stemplės atveju stemplės uždegimas yra platesnis, o gleivinėje atsiranda erozijos ir opos. Pacientai dažnai būna pykinantys, vėmime yra kraujo, skausmas pasireiškia nurijus. Erozinis refliuksas nėra toks dažnas kaip katarra, o jo simptomai yra daug skausmingesni nei pastarieji.

Mitybos taisyklės su ezofagitu

Maža porcijomis esanti osofagito mityba padeda pagerinti virškinimo procesus ir skatinti maistą į žarnyną. Prieš miegą negalima valgyti 2-3 valandas.

Nerekomenduojama iš karto miegoti po valgio. Tai palengvina druskos rūgšties išsiskyrimą iš skrandžio į stemplę. Na, jei einate ar tiesiog sėdite. Draudžiamas ir sunkus pratimas.

Jei tarp valgio pablogina alkio jausmą, vanduo padės jį nuskęsti. Jei jis yra mineralinis, tai geriau, kad ji būtų be dujų. Poveikio metu neįmanoma pertraukti juosmens diržais, nes tai sukelia rūgšties mėtymą į stemplę.

Kai grįžtamasis vanduo ruošiamas, pageidautina paruošti tyrės tipo konsistenciją: sriubos sriubos, grūdai, tarkuotos daržovės ir vaisiai, varškė. Tokia patiekalų sudėtis sumažins sultys, skrandyje ir užkirsti kelią jo įsiskverbimui per sfinkterį.

Terapinės dietos laikotarpis yra daug ilgesnis už gydymo vaistais sąlygas ir yra 3-5 mėnesiai. Kad išvengtumėte atkryčio su tolesniu atsigavimu, pašalinkite iš dietos tuos maisto produktus, į kuriuos organizmas reaguoja labiausiai.

Ką jūs galite ir negalite valgyti su stemplė

Norint geriau suvokti ir toliau dirbti su receptais, sąlyginai padalinkime produktus į „juodąjį“ ir „baltą“ sąrašą. Priklausomai nuo organizmo reakcijos į šį ar tą maistą, jis pasikeis. Tai nustatoma remiantis asmeninėmis pastabomis.

Produktai iš „juodojo“ sąrašo

Kai refliukso negalima naudoti:

Indai patiekiami šiltai ant stalo, kad nebūtų pažeisti virškinimo trakto. Visa tai neįtraukta, kurių naudojimas katalizuoja skrandžio sulčių susidarymą.

„Juodasis sąrašas“ turėtų būti:

• prieskoniai, pagardai;
• padažai;
• marinuotos ir marinuotos daržovės;
• rūkyti ir kepti maisto produktai;
• gausūs mėsos sultiniai;
• dešros, kumpis, dešra;
• Konservai;
• kepimas;
• gazuoti gėrimai;
• stipri arbata ir kava;
• kepti kiaušiniai;
• citrusiniai vaisiai;
• alkoholis;
• didelio riebumo pieno produktai;
• daržovės (pomidorai, švieži svogūnai ir česnakai, ankštiniai, išskyrus žaliuosius žirnius);
• grūdai;
• mėsa ir žuvis yra daug riebalų.

Produktai iš „balto“ sąrašo

Esofagito gydymo procese galite valgyti virtus, troškintus ar garintus maisto produktus.

Naudokite tuos receptus, kuriuose patiekiami patiekalai, todėl jūsų stalas bus geras:

1. Pirmieji patiekalai. Tai gali būti sriubos, pieno sriubos, makaronai, daržovių sriubos, virtos praskiestame sultinyje arba vegetariškame. Raudona barščiai, rūgščios sriubos, ankštinių sriubų mėsa neįtraukta į mitybą. Kepimo komponentai draudžiami.
2. Antrieji patiekalai. Antriems kursams dietologai rekomenduoja saikingai naudoti vištieną (be odos), triušienos, veršienos, liesos kiaulienos. Žuvis yra pageidautina virti tokias veisles kaip karšiai, lydekos, ešeriai, žiedai, menkės, menkės.
3. Garnyras. Keptos arba troškintos daržovės (išskyrus ankštinius augalus) - burokėliai, cukinijos, morkos, moliūgų bulvės ir kietieji kviečių kūgiai - puikiai tinka kiekvieną dieną. Vandenyje virti koše (ryžiai, manų kruopos, grikių avižos) galite pridėti šiek tiek sviesto.
4. Padažai Padažai, pagaminti remiantis jogurtais, nugriebtu pienu arba grietine, vandeniu, įdėjus miltų, ir daržovių rafinuoti aliejai padės įvairinti meniu.
5. Desertas Sumažinkite cukraus paros normą iki minimumo, bandykite pridėti medaus dietai. Galite pasilepinti pikantiškais pudingais, želė, putomis ir pyragaičiais. Vaisiai leidžiami tik citrusams. Bananai, slyvos, kriaušės, valgomi pusryčiams, padės išvengti rėmens.
6. Kiaušiniai Refliukso dieta leidžia įtraukti minkštai virti kiaušinius arba garintus omletus, bet ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.
7. Pieno produktai. Maistui patenka tik mažai riebalų turintys pieno produktai: pienas, grietinėlė (ne daugiau kaip 10% riebalų), tarkuotas sūris. Ryazhenka, jogurtas, kefyras, rūgštus pienas normalizuoja žarnyno darbą, kuris veikia bendrą kūno būklę.
8. Gėrimai. Nuo to laiko patartina atsisakyti gazuotų gėrimų jie padidina skrandžio slėgį, kuris papildomai įkrauna sfinkterį. Rožinė ir ramunė prieš miegą turės raminamąjį poveikį virškinimo traktui. Kitais laikais galima gerti mineralinį vandenį be dujų, žaliosios arbatos, džiovintų vaisių kompotų.

Savaitės pavyzdžių meniu

• pusryčiai: manų kruopos ant vandens, į kurį pridėta sviesto, žaliosios arbatos;
• 2 pusryčiai: kepta obuolė;
• vakarienė: virtos vištienos krūtinėlės, makaronai, džiovinti abrikosų kompotas;
• pietūs: tarkuoti varškė su arbatiniu šaukšteliu medaus;
• vakarienė: daržovių sriuba.

• pusryčiai: virtos omletės, silpnai užvirinta arbata su pienu;
• 2 pusryčiai: mažai riebalų kefyras, kriaušės;
• vakarienė: garo vištienos kotletas, daržovių troškinys, šviežių vaisių želė;
• užkandis: tarkuotas obuolys;
• Vakarienė: kepta jūrų lydeka, žalios salotos su alyvuogių aliejumi.

• pusryčiai: avižiniai dribsniai su vaisiais, žolelių arbata (išskyrus mėtą);
• 2 pusryčiai: ryžių pudingas;
• pietūs: kepta padažas su virtomis bulvėmis, slyvų kompotas;
• popietės užkandžiai: ryazhenka;
• Vakarienė: moliūgų sriuba, burokėlių salotos.

• pusryčiai: ryžių košė su sviestu, silpna arbata su medumi;
• 2 pusryčiai: vaisių tyrės;
• pietūs: triušių troškinys, skvošas;
• Pietūs: nugriebtas pienas, užkandžiai;
• Vakarienė: morkų keptuvė su grietinėlės padažu.

• pusryčiai: keptos sūrio pyragai, grietinė, žaliosios arbatos;
• 2 pusryčiai: bananai, jogurtas;
• pietūs: grikių grūdų troškinys, kriaušių kompotas;
• pietūs: jogurtas, sausainiai;
• vakarienė: įdaryti cukinijos, vištienos krūtinėlės salotos.

• pusryčiai: košė ant vandens su tarkuotu obuoliu;
• 2 pusryčiai: vaisiai (slyvos, kivi);
• pietūs: bulvių košės sriuba, kepta vištiena;
• Pietūs: želė, mažai riebalų turintis sūris;
• vakarienė: vištienos makaronai, runkelių salotos.

• pusryčiai: varškės puodelis su grietine;
• 2 pusryčiai: vaisių kokteilis;
• vakarienė: virtos mėsos gabalėliai iš maltos vištienos, ryžiai, obuolių kompotas;
• Pietūs: liesos sausainiai, kriaušės arba obuolių sultys;
• vakarienė: virtos žuvies pyragas, morkų salotos.

Norėdami išgydyti refliukso ezofagitą ir išvengti paūmėjimo, galite kontroliuoti tik mitybą ir gyvenimo būdą. Pašalinkite rūkymą ir alkoholį. Laikykitės paprastų taisyklių, klausykitės kūno - tai atneš ne tik skausmo simptomų palengvinimą, bet ir padės visiškai įveikti ligą.

Subalansuota maisto produktų mityba normalizuoja svorį, gerina virškinimą ir bendrą kūno būklę, ir jūs gausite energiją ir lengvumą.

Dieta ir mityba refliuksinio ezofagito atveju. Dienos meniu stemplės stemplei

Dieta su refliukso ezofagitu prisideda ne tik prie greito atsigavimo, bet ir ilgalaikio remisijos. Patologinės terapijos veiksmingumas yra tiesiogiai susijęs su dietos korekcija.

Gastroezofaginio refliukso liga (GERD) yra lėtinė patologija, kuriai būdingas apatinės stemplės gleivinės uždegimas. Vienas iš pagrindinių ligos simptomų yra rėmuo, kuris atsiranda dėl sisteminio refliukso (virškinamojo maisto kartu su skrandžio sultimis išmesti į stemplės trakto ertmę).

Tinkamos mitybos ypatybės ligos atveju

Pagrindinės terapinės dietos rekomendacijos

Mityba GERD su ezofagitu turėtų būti išsami ir subalansuota, įskaitant visą maistinių medžiagų ir elementų spektrą. Kai kurių produktų ir jų paruošimo būdų savybės didina dujų susidarymą, padidina tulžies ir skrandžio sekrecijos (druskos rūgšties) gamybą ir stemplės gleivinės dirginimą.

Pagrindinis dietos tikslas yra pašalinti šiuos produktus iš dietos ir užtikrinti švelnesnę virškinimo trakto dietą. Pagal gydomųjų dietų tipą stemplės stemplės dieta yra 1 lentelė. Dėl erozijos ir ūminių ligos formų gali būti nustatyta griežtesnė dieta - 5 lentelė.

Mes laikomės režimo

Mityba su refliukso ezofagitu turėtų būti nedidelė. Maitinimas iš įprastų trijų kartų iki penkių ar šešių. Naktiniai patiekalai, skirti panaikinti, ir paskutinį kartą ne vėliau kaip prieš dvi valandas prieš miegą.

Nedidelis maisto kiekis neleidžia skrandžiui ruožas ir didina druskos rūgšties išsiskyrimą maisto perdirbimui. Po kelių valandų valgymo jūs negalite atsigulti arba sulenkti, tai prisideda prie refliukso.

Valgymo taisyklės

Maistas turi būti kruopščiai kramtomas, yra nestiprus. Tai palengvina stemplės ir skrandžio darbą. Dideli gabalai virškinami lėčiau, o tai reiškia, kad skrandžio rūgštis gaminama dideliais kiekiais. Valant skubėti, praryti oro perteklius, dėl kurio gali atsirasti niežulys, rėmuo ir kiti nepatogumai. Prieš valgant, galite gerti vandenį arba valgyti žalias bulves. Bulvių krakmolas mažina skrandžio sulčių koncentraciją.

Virimo metodai ir temperatūra

Su refliukso ezofagitu, mityba taip pat reikalauja keisti maisto kulinarijos perdirbimą. Maistas gali būti garinamas, virinamas, kepamas, troškinamas. Keptas maistas turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos, nes jis dirgina ir sužeidžia stemplės sienas, taip pat ilgiau virškinamas skrandyje.

Maistas turėtų būti valgomas šiltai, neutralioje temperatūroje, smulkiai pjaustytas arba išpjautas. Per šalta ar karšta patiekalai skatina skrandžio rūgšties gamybą.

Druskos ir skysčių suvartojimas

Ligos dieta apima druskos ir skysčio kiekio sumažinimą. Druska prisideda prie stemplės gleivinės sunaikinimo, todėl jo kiekis neturi viršyti 10 g per dieną. Skystis turėtų būti sumažintas iki pusantro litrų, o ne išgerti iš karto po valgio.

Alkoholis

Alkoholis labai dirgina stemplės gleivinę ir sukelia refliuksą. Todėl geriau pašalinti alkoholio vartojimą ir ypač ūmines patologijos formas. Lėtine forma gali būti leidžiama vartoti nedidelę alkoholio dozę, tačiau geriamojo gėrimo vartojimas tuščiu skrandžiu yra griežtai draudžiamas.

Ką galite valgyti su medicinine dieta?

Kai refliukso dieta reikalauja pašalinti tuos produktus ir patiekalus, kurie dirgina arba sužeidžia gleivinę, padidina skrandžio rūgšties gamybą, sukelia dujas, rėmuo, raugėjimas. Tai yra rūgštūs patiekalai ir maisto produktai (pvz., Kopūstų sriuba, citrusiniai vaisiai, rauginti kopūstai, marinuotos daržovės), riebaus maisto produktai, kurių sudėtyje yra pieno ir baltymų, sunkūs, sunkiai virškinami maisto produktai.

Kas negali valgyti?

Maisto produktų, kurie nerekomenduojami naudoti stemplės stemplėje ir refliukso, sąrašas apima:

• pyragai, pyragaičiai, šviežia duona, pagaminta iš rugių arba kviečių miltų.
• riebios žuvys ir mėsa;
• rūkyta mėsa, šoninė, dešros, sūdytos žuvys;
• pupelės;
• plakta kiaušiniai arba kieti virti kiaušiniai;
• soda, stipri kava arba arbata, užvirinti;
• šiurkštus pluoštas;
• serbentai, pomidorai, citrusiniai vaisiai, žalieji obuoliai, kivi;
• sunkūs sultiniai iš daržovių, mėsos, žuvies (visiškai neįtraukiami tokie patiekalai kaip kopūstų sriuba, kharcho, marinatas, borschtas);
• karšti prieskoniai;
• česnakai, rūgštis, svogūnai;
• konservuoti ir pusgaminiai;
• kviečiai, kukurūzai, miežių košė;
• saldainiai (šokoladas, medus, pyragai, ledai).

Esofagito simptomai ir gydymas rodo, kad valgyti tuos maisto produktus ir patiekalus, kuriuos lengva apdoroti skrandyje ir nekenkti stemplės gleivinei. Tuo pačiu metu mityba turėtų būti subalansuota, praturtinta vitaminais ir mikroelementais.

Ką galite valgyti?

Dieta dėl ligos turėtų apimti šiuos maisto produktus:

• džiovinta duona, sausainiai;
• lengvos sriubos ant daržovių arba antrojo mėsos sultinio;
• maži makaronai;
• gerai virtos košės ant vandens arba atskiesto pieno (grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos);
• pieno želė ir mažai riebalų turintys pieno produktai (varškė, sūris, jogurtas);
• saldūs vaisiai ir uogos saikingai;
• garų omletai, virti kiaušiniai su skystu tryniu;
• burokėliai, bulvės, moliūgai, žiediniai kopūstai ir brokoliai, morkos, cukinijos, cukinijos, skvošas, agurkai;
• žali jauni žirniai mažais kiekiais, daržovės turėtų būti bulvių koše, t
• sumaltas arba smulkiai pjaustytas;
• kreminė ir daržovių rafinuota alyva;
• liesos žuvys ir mėsa (kalakutiena, veršiena, triušis, vištiena);
• kompotas, džiovinti vaisiai uzvar, silpna arbata, latte;
• desertai (jų receptai ir virimo metodai turėtų būti pagrįsti mitybos principais;
• leidžiama marshmallow, marmeladas, želė, pudingas, želė, putos);
• Negazuotas mineralinis vanduo;
• mažais kiekiais krapais, petražolėmis, kalendra;
• džiovintos žolės;
• vidutinio sunkumo subproduktų (širdies, kepenų).

Pagrindinės rekomendacijos rengiant terapines dietas

Rengiant meniu, būtina atsižvelgti ne tik į gydytojų rekomenduojamų draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą, bet ir į paciento asmeninį tam tikro produkto toleranciją, ligos laipsnį ir formą, nes kiekvienas organizmas yra individualus. Pavyzdžiui, dieta su eroziniu refliukso ezofagitu bus dar griežtesnė ir švelnesnė skrandžiui.

Todėl kiekvienu atveju dieta pritaikoma prie individualių paciento poreikių. Norint stebėti specifines kūno reakcijas ir išsiaiškinti, ar galima naudoti tam tikrą produktą, turėtumėte laikyti maisto dienoraštį. Maisto dienoraštyje įrašomi visi produktai, patiekalai ir jų priėmimo laikas, taip pat kūno reakcijos ir bendra gerovė. Po to daromos išvados apie tam tikrų produktų perkeliamumą ir sudaromas jų pačių terapinis racionas.

Be to, kuriant meniu, reikia atsižvelgti į KBSTU (kalorijų, baltymų, riebalų ir angliavandenių normų skaičiuoklė) kasdieninę normą. Tada dieta bus subalansuota. Jūs turite padaryti dietą pagal šias taisykles:

• baltymai (85-90 gramų, iš kurių pusė yra gyvūniniai baltymai);
• angliavandeniai (300-350 gramų, paprasti, lengvai virškinami angliavandeniai sudaro penktadalį);
• riebalai (70–80 gramų, iš kurių vienas trečdalis yra augalinės kilmės riebalai).

Apytikslis savaitės meniu

Pirmadienis

8-00 Avižiniai dribsniai, sumuštiniai su mažai riebalų turinčiu kietu sūriu, juoda arba žolelių arbata.

11-00 Bananai, jogurtas.

14-00 Virti vištiena arba kalakutų krūtinėlė su bulvių koše.

17-00 Varškė.

19-00 Pirtis su vermiceliais, salotos iš šviežių arba virtų daržovių.

Antradienis

8-00 Grikių grūdai, minkštas virti kiaušinis arba garo omletas, arbata arba kompotas.

11-00 Obuolys su sūriu ir razinomis, kepamas orkaitėje.

14-00 Sultys, pagamintos iš kalakutienos sultinio, keptuvė su cukinija arba cukinija.

17-00 Pieno želė su slapukais.

19-00 Ryžiai su kepta žuvimi ir daržovėmis.

Trečiadienis

8-00 Dribsnis, pagrįstas ryžiais ir džiovintais vaisiais.

11-00 Sumuštinis su virtu vištiena ir nedidelis žalumynų kiekis.

14-00 Mėsos kepalai iš liesos mėsos, brokolių tyrės arba bulvių.

17-00 Pieno bučinys su džiovintais sausainiais.

19-00 Grikių košė, virtos morkų salotos.

Ketvirtadienis

8-00 Avižiniai dribsniai, varškės ar sūrio sumuštiniai, mėtų arbata.

11-00 Bananų pudingas.

14-00 Antrojo mėsos sultinio sriuba su mažais makaronais.

17-00 Varškė.

19-00 Moliūgų arba morkų tyrės, virtos arba garinės žuvys.

Penktadienis

8-00 Kiaušinių omletas, kepenėlių paštetas, žaliosios arbatos.

11-00 Kepti obuoliai arba moliūgai su cinamonu ir džiovintais vaisiais.

14-00 Virti arba kepti bulvės, burokėlių salotos, virtos vištienos kotletai.

17-00 Berry kissel arba pudingas, sausainiai.

19-00 Brokoliai su troškintu triušiu.

Šeštadienis

8-00 Moliūgų košė su ryžiais, kava su pienu.

11-00 Duona su sūriu ir žolelėmis.

14-00 Sriuba su kruopomis ant lengvo sultinio, salotos, duonos gabaliukas.

17-00 Moliūgų ir obuolių tyrės.

19-00 Ryžiai su vištienos ar brokolių keptuvėmis kiaušinių pieno padaže.

Sekmadienis

8-00 Puodai su makaronais ir kiaušinėliais, žolelių arbata.

11-00 Saldūs vaisiai.

14-00 Keptos žuvies bulvės, runkelių salotos su alyvuogių aliejumi.

17-00 Pieno želė arba sūrias, pagamintas iš varškės.

19-00 Košė avižiniai dribsniai su vištiena pieno padaže.

Refliuksinis ezofagitas yra gana rimta liga, dažnai lėtinė ir sukelia sunkų diskomfortą pacientui. Dietos ištaisymas yra pagrindinis būdas, kuriuo galima pašalinti simptomus ir pailginti atleidimą. Jei medicininę dietą laikome ne laikina priemone, bet kaip gyvenimo būdą ir gerą įprotį, ilgą laiką galite užmiršti rėmens, skausmo ir recidyvų.

Dieta esofagito ir gastroezofaginio refliukso ligai (GERD)

Dietos terapija yra vienas pagrindinių gydymo būdų gastroenterologijoje. Kaip ir bet kuris kitas gydymo būdas, jis turėtų būti taikomas pagrįstai, periodiškai vertinant rezultatus. Bet kokios dietos veiksmingumas turėtų būti moksliškai patvirtintas.

Norint atlikti terapines funkcijas, dietoje turi būti atsižvelgiama į ligos etiologiją, jos vystymąsi, fazę (paūmėjimą ar atleidimą). Gastroenterologijoje, dietos buvo sukurtos ir įdiegtos beveik visoms virškinimo sistemos ligoms, įskaitant dietą, skirtą ezofagitui ir refliuksiniam ezofagitui.

Turinys

Stemplės uždegimo simptomai ir gydymas

Atsižvelgiant į uždegiminio proceso sunkumą ir eigą, ezofagitas yra suskirstytas į:

• kataras;
• erozinis;
• opos;
• flegmoninis;
• nekrotinis.

Esofagito priežastys gali būti:

1. Refliuksinis ezofagitas arba GERD yra lėtinė liga, pagrįsta skrandžio stemplės ir širdies raumenų aparato pažeidimu, dėl kurio dažnai būna skrandžio į stemplę. To pasekmė yra erozinis ir opinis distalinio stemplės uždegimas.

Širdies sutrikimas gali atsirasti dėl funkcinių sutrikimų (streso, nesveikos mitybos, nėštumo). Tačiau priežastis gali būti organinė patologija (skrandžio opos, lėtinis subatrofinis gastritas, gastroduodenitas, lėtinis gastritas, turintis didelį rūgštingumą, pankreatitas, kepenų cirozė).

Priklausomai nuo širdies disfunkcijos lygio, yra trys ligos laipsniai. Pirmasis laipsnis - (sfinkteris nėra visiškai suspaustas) atsiranda dažnas raugėjimas. Antrasis laipsnis - (sfinkteris susitraukia iki pusės) rėmuo, pasireiškia skausmas. Trečiasis laipsnis - sfinkteris apskritai nėra suspaustas.

1. Infekcijos (grybai, bakterijos, virusai).

Grybai yra privalomi mikroorganizmai. Candida esophagitis atsiranda tik tada, kai visi apsauginiai mechanizmai sumažėja. Mikozės esofagitas gali pasireikšti tuberkulioze, ŽIV infekcija, vėžiu.

Bakterijos. Stemplės uždegimas gali pasireikšti tuberkulioze, sifiliu, difterija.

Virusai. Esofagitas gali pasireikšti užsikrėtus herpesu, citomegalovirusu.

1. Apsinuodijimai (alkoholis, rūgštys, šarmai).
2. Alerginiai pažeidimai.
3. Mechaniniai pažeidimai.

Pagal kurso pobūdį, stemplė yra suskirstyta į ūminį (pasireiškia su energinga klinika) ir lėtine (dabartinė mažiau aiški, būdinga fazės eigai).

Simptomai pacientams, sergantiems ezofagitu:

• skausmas, atsirandantis iš karto nurijus maistą, kurį sukelia liemens šlaitai; skausmo lokalizacija yra kitokia, dažniau jie yra lokalizuoti už xiphoido proceso ir epigastriumo, tačiau taip pat galimi krūtinės skausmai;
• rėmuo, kartais sunkiai toleruojamas, po rūkymo padidėja su mityba, po aktyvaus judėjimo;
• raugėjimas (oras, valgomas maistas, rūgštus);
• padidėjęs seilėtekis.

Gydymas dažniau konservatorius apima:

• mityba su ezofagitu išsivystė (mitybos dažnumas, galimi receptai);
• antacidiniai vaistai (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetika (Domperidone, Motilium);
• antibiotikai;
• fizioterapinis gydymas (lazerinė terapija, elektroforezė, skrandžio širdies stemplės elektrinė stimuliacija).

Nurodytas chirurginis gydymas:

• jei nesėkminga konservatyvi terapija;
• su pakartotine aspiracijos pneumonija;
• priešvėžinėmis sąlygomis (Barreto stemplė);
• su nepageidaujamais stemplės uždegimo rezultatais (siaurėjimu, pakartotiniu kraujavimu).

Refliuksinio ezofagito meniu kūrimo principai

GERD dietinio gydymo pagrindas yra šie principai:

• maistas neturėtų sužeisti uždegimo stemplės gleivinės;
• maistas neturėtų sumažinti skrandžio turinio pH;
• maistas neturėtų didinti dujų susidarymo žarnyne.

Kad mityba galėtų atlikti gydomąją funkciją, turite peržiūrėti savo įpročius ir naudoti tik tuos produktus, kurie skatina gydymą.

GERD pacientai, vartodami maistą, privalo laikytis šių taisyklių:

• dažnai valgyti mažomis porcijomis; šis valgymo būdas užkerta kelią skrandžio perpildymui, sumažina maisto laiką skrandyje ir virškinimo sulčių gamybą;
• valgyti maistą neutralioje temperatūroje (labai karštas arba labai šaltas maistas gali sukelti skrandžio sekrecijos padidėjimą);
• maistas turi būti gerai kramtomas (dideliems maisto gabalams reikia didesnės virškinimo sultys ir ilgiau skrandyje);
• galite paimti tik virti maistą arba garinti;
• padidinti skrandžio sulčių pH, prieš valgant reikia gerti gazuoto mineralinio vandens stiklą;
• jūs negalite valgyti po 19 00.

Kokius maisto produktus galite valgyti su GERD:

• džiovinta duona, sausainiai;
• liesa mėsa, susmulkinta forma (vištiena, triušis, kalakutiena);
• gerai paruoštas košė su atskiestu pienu (grūdai: manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai);
• pieno želė ir mažai riebalų turintys pieno produktai (varškė, kefyras, mažai riebalų turintis kietas sūris, jogurtas),
• garų omletai, minkšti virti kiaušiniai;
• daržovės, virtos bulvių koše (brokoliai, bulvės, žiediniai kopūstai);
• vaisiai turi būti saldus (bananai, kriaušės, šiek tiek prinokę arbūzas, abrikosai, cantalupa, persikai, braškės, avietės);
• kreminis ir rafinuotas augalinis aliejus;
• marmeladas, sofas yra leidžiamas.

Ką galite valgyti su refliukso ezofagitu:

Jūs galite valgyti įvairius specialiai paruoštus desertus (kepti su medaus obuoliais arba kriaušėmis) su refliukso ezofagitu.

Draudžiami maisto produktai stemplės uždegimui:

• bet kokie alkoholiniai gėrimai (degtinė, šampanas, brendis);
• minkšta turtinga duona;
• riebalų grietinė ir grietinėlė;
• kopūstai, pupelės, grybai;
• rūgštūs vaisiai, citrusiniai vaisiai;
• šokoladas ir riebaliniai saldainiai.

Kas negali būti su refliukso ezofagitu:

• kepti maisto produktai;
• rūkyta mėsa;
• visi riebaus maisto produktai;
• majonezo ir kitų parduotuvių padažai;
• supakuotos sultys ir gazuoti gėrimai;
• sūrūs ir aštrūs prieskoniai.

Jei yra pažeisti mitybos reikalavimai, paprastas katarrinis stemplė gali virsti erozine forma ir galų gale su stemplės ar kraujavimu.

Meniu, skirtu refliuksiniam ezofagitui kasdien

Dieta terapija GERD yra kruopščiai pasveriama, su šia liga nustatyti lentelės numeris 1, tačiau tuo pačiu metu nustatyti tam tikrus duomenis.

Kaip ir visi kiti gydymo būdai, kiekvienam pacientui dieta parenkama individualiai. Tai priklauso nuo ligos bendro ligos, ligos stadijos ir sunkumo, ligos etiologijos. Pacientams, sergantiems sunkiu pankreatitu ar hepatitu, kurį sukelia gastroezofaginio refliukso, jaunai emocinei moteriai, vaikui - gali būti visiškai kitokios mitybos rekomendacijos. Todėl prieš pradėdami vartoti dietą turite pasitarti su gydytoju.

Gastroenterologai rekomenduoja laikyti maisto dienoraštį stalo pavidalu, jame nustatant ne tik produktų sąrašą ir išsamią mitybą, bet ir tai, kaip pacientas toleruoja vieną ar kitą patiekalą, kad žinotų, ką gaminti ir ką reikia išmesti.

Deja, GERD turi lėtinį kursą, todėl mitybos rekomendacijas reikės laikytis labai ilgą laiką. Gerinti GERD amžinai yra labai problemiška, tačiau galima gyventi be rėmens.

Pirmieji patiekalai būtinai turi būti kasdieniame esofagito ligonių meniu, o paūmėjimo metu jie tampa kasdieninės dietos pagrindu. Tačiau tur ÷ tų būti atsisakyta turtingų sultinių. Ekstraktai skatina skrandžio sulčių sekreciją.

Virti sriubas, geriau naudoti daržovių sultinį, virimo procese, galite pridėti šiek tiek mėsos, anksčiau virtos atskirai, į sriubą. Geriausia, jei esofagitas, tyrės sriubos yra tinkamos, kai visos sudedamosios dalys yra susmulkintos iki vienodos konsistencijos.

Sriubų paruošimui nenaudokite mėsos gabalėlių ir maltos mėsos, čia yra tinkama triušiena, vištiena, veršiena.

Laisvas sultinio receptas

Sultinys pagamintas iš liesos mėsos. Mėsa dedama į verdantį vandenį. Visa skalė kruopščiai pašalinama su įdubiu šaukštu, kai skalė nustoja formuotis, vanduo nusausinamas, pilamas švariu vandeniu. Baigta mėsa pašalinama, patenka į mėsmalę ir pridedama prie paruoštos sultinio. Leidžiama paruošti įvairius užpildus sultiniams: kiaušinių dribsnius, krekerius.

Mėsos ir žuvies patiekalai

Be baltymų patiekalų su GERD ir eroziniu stemplės uždegimu, bus atliekami įvairūs grūdai (ryžiai, manų kruopos, avižiniai). Kepta ant vandens. Džiovinti vaisiai dedami į gatavą patiekalą. Taip pat leidžiama virti bulvių, susmulkintų į maišytuvą arba vermicelli.

Jūs turėtumėte valgyti tik triušienos, vištienos, kalakutienos, veršienos. Žuvys (ešeriai, žiedadulkės, silkės) taip pat turėtų būti liesos. Iš jų kepkite mėsainius, koldūnus, virtas mėsos.

Bulvių receptai

Jie gamina maltą mėsą iš virtos mėsos ir sumaišykite su smulkiai pjaustytomis žaliomis. Virti bulvės yra sumaišytos ir sumaišytos su žaliaviniu kiaušiniu. Tada jie gamina blynus iš bulvių, įdeda mėsą į vidurį, sudaro zrazy ir kepkite.

Ką galite gerti su refliukso ezofagitu

Mitybos specialistai pataria gerti mineralinį vandenį:

Taip pat rekomenduojama naudoti:

• mažai riebalų kefyras;
• kompotai;
• želė;
• silpna arbata;
• dogrozės infuzija.

Dieta su refliukso ezofagitu paūmėjimo metu

Jei pablogėja GERD, visi produktai turi būti termiškai apdoroti. Pirmąją dieną galite išgerti tik sultinius, želė, kompotus. Kiti maisto produktai ūminiu laikotarpiu turėtų būti laikomi pagal schemą:

Ar dieta padeda su refliukso ezofagitu?

Dieta su refliukso ezofagitu yra ne tiek pagalbinė priemonė, kaip kovoti su šia liga, kaip ir atsigavimo pagrindas. Dažnai šiuolaikiniai gydytojai nepakankamai dėmesio skiria arba pateikia tik pagrindines rekomendacijas dėl mitybos. Svarbiausia - jums reikia padaryti kompetentingą mitybą. Štai kodėl svarbu žinoti, kokie principai turėtų būti laikomasi ir kokie produktai gali būti vartojami, ir iš kurių reikėtų susilaikyti, kad būtų galima greičiau atsigauti.

Specialią refliukso dietą turėtų paruošti gydytojas arba mitybos specialistas, nes nė viena su virškinimo traktu susijusi gydymo programa nepadės 100% sėkmingų rezultatų be dietos. Jis apsaugo skrandžio sienas nuo įvairių dirginimo ir neleidžia komplikacijų, lydinčių šią patologiją. Niežėjimas, rėmuo, pykinimas po kito valgio yra skrandžio ligos simptomai, įskaitant refliuksinį ezofagitą. Dieta su refliukso ezofagitu ir gastritu turi platų draudžiamų maisto produktų, kurių negalima vartoti, sąrašą.

Kas turėtų būti pašalinta iš dietos?

Pirmiausia reikia suprasti, kad bet kokia dieta siekiama užtikrinti, kad asmuo gautų reikiamą kiekį baltymų, angliavandenių ir riebalų. Ir, žinoma, nepamirškite apie mikroelementus, makroelementus ir vitaminus. Refliukso gastrito dieta siekiama sumažinti skrandžio sulčių išskyrimą, kuris yra struktūrinė druskos rūgštis. Kad jis sukelia uždegimą ir sukelia erozijos susidarymą ant stemplės sienelių. Trumpai tariant, skrandžio ir stemplės sienų gleivinės cheminis pažeidimas įvyksta mechaninėmis priemonėmis. Kai iš dietos pašalinamas refliuksas, provokuoja rūgšties gamybą.

Neįtraukti į dietos produktus, kurie sukelia niežėjimą ir rėmenį, stiprina skrandžio sulčių sekreciją ir gamybą, tai yra dirginantis maistas: tai rūgštus ir aštrus, per šaltas ir karšti patiekalai.
Taip pat rekomenduojama susilaikyti nuo eterinių aliejų ir ekstrahuojančios medžiagos. Jie skatina druskos rūgšties susidarymą skrandyje. Būtina mažinti maistą, kurį sudaro riebalai, ilgą laiką, todėl jie perkrauna skrandžio darbą. Žinoma, dujiniai produktai ir gazuoti gėrimai taip pat turėtų būti laikomi atokiau.

Čia pateikiamas nedidelis sąrašas medžiagų ir produktų, kurie turėtų būti pamiršti, po dietos su stemplės stemplė:

• rugiai ir šviežių kviečių duona, bandelės, įvairūs pyragaičiai, blynai, blynai, konditerijos gaminiai;
• stiprūs sultiniai su daržovėmis, borschtas, turtingas sriubos su žuvimi, mėsa, paukštiena; okroshka;
• minkšta arba riebaus mėsos bet kokia forma;
• marinuotos žuvys arba per daug riebalų;
• mėsos konservai ir žuvys;
• aštrūs dešros, rūkyta šoninė;
• greito maisto ir lengvojo maisto produktai;
• rūgščios uogos ir vaisiai (citrusiniai, žalieji obuoliai, juodieji serbentai);
• daržovės, kuriose yra šiurkščiavilnių pluoštų (baklažanų, ropės, ridikėlių, kopūstų ir kt.);
• visi ankštiniai augalai; svogūnai, česnakai, špinatai;
• šokoladas, ledai;
• visų rūšių prieskoniai;
• riebūs pieno produktai, rūgštus kefyras;
• kepti arba kepti kiaušiniai;
• aštrūs arba riebaliniai sūriai;
• sodos, stiprios kavos ar stiprios arbatos, giros; Alkoholiniai gėrimai;
• dideli makaronai ir pėsčiųjų iš jų;
• grūdai: kviečiai, kukurūzai, miežiai, miežiai.

Čia tokie produktai negali būti valgomi, jei skiriama GERD dieta su stemplėliu.

Ką galite valgyti?

Pevzner klasifikuoja medžiagų, kurias reikia priimti žmogaus organizme per dieną, sąrašą, net jei jis turi širdies nepakankamumą. Čia jis yra:

• baltymai turi per dieną suvartoti beveik 100 g (rekomenduojama 85-90), iš kurių pusė (40–45 g) turėtų būti gyvūninės kilmės;
• angliavandeniams reikia 300-350 g (paprastieji cukrūs turėtų būti nuo 50 iki 60 g);
• Riebalams reikia daug mažiau - 70-80g (iš kurių 25-30 g turėtų būti augalinės kilmės).

Reflux dieta apima tokių produktų naudojimą:

• visų rūšių jogurtai (bet ne riebalai);
• mažai riebalų kefyras ir lengvas ryazhenka;
• varškės;
• kiaušiniai (virti minkštai virti);
• liesa mėsa;
• liesos žuvys;
• švieži vaisiai ir daržovės;
• kompotai;
• grūdai, bet tik jei jie virti vandenyje;
• vištienos sultiniai (mažai riebalų ir be riebalų).

Žinoma, šis sąrašas gali būti tęsiamas, tačiau reikia prisiminti, kad kiekvienas asmuo skiriasi savo reakcijomis į vieną ar kitą produktą. Todėl iš pirmiau išvardytų draudžiamų ir leistinų produktų reikia sutelkti dėmesį į tai, ar yra rėmuo, ar tai yra vienas iš pagrindinių ligos simptomų.

Svarbu žinoti, kokius principus reikia laikytis, jei turite gastroezofaginio refliukso ligą. Gydytojai retai dėmesio skiria išsamios dietos rengimui pacientui, ir mes nekalbame apie savaitės meniu. Dažniausiai gydytojas apsiriboja bendromis rekomendacijomis dėl mitybos, bet visai nesibaigia pagrindiniais mitybos principais, kurių laikymasis yra raktas į paciento atsigavimą.

Geriau naudoti mažas plokšteles (nedidelė dalis ant didelės plokštelės paskatins jus įdėti priedą). Prieš pradedant valgyti, rekomenduojama išgerti stiklinę šalto virinto vandens. Taip išvengsite persivalgymo, kuris yra pavojingas jums. Neįtraukta po valgymo sporto, ypač šokinėjimo, bėgimo.

Jūs taip pat negalite atsigulti horizontalioje padėtyje, nes skrandžio sultys gali patekti į stemplę ir sukelti rėmenį ir kitus nemalonius pojūčius, todėl jūs turėsite pamiršti apie dienos miegą po pietų. Tačiau rekomenduojama trumpas pėsčiomis gryname ore. Paskutinis patiekalas prieš miegą turėtų būti bent 2,5 valandos prieš miegą.

Savaitės dieta širdies nepakankamumui

Refliukso ezofagito dieta, sukurta savaitę, gali atrodyti taip:

• Pirmadienis

1. Pusryčiai: košė, pagaminta iš avižų su šaukštu pieno ar uogų pagal sezoną; sumuštinis su sūrio gabaliuku (duona turi būti išdžiovinta); puodelis silpnos arbatos.
2. Antras pusryčiai: mažai riebalų turintis jogurtas (kefyras arba ryazhenka); saldūs vaisiai (bananai arba kriaušės).
3. Pietūs: bulvės su morkomis; virtos vištienos krūtinėlės; runkelių salotos; stiklinė karšto pieno.
4. Pietūs: lengva varškė su varškė su razinomis.
5. Vakarienė: smulkinta mėsa, pagardinta dvigubu katilu; virti vermicelli; šviežios daržovės.
6. Antra vakarienė: kefyras su nedideliu medaus priedu.

• Antradienis

1. Pusryčiai: virti grikių košė su sviestu; minkštai virti kiaušiniai; Puodelis arbatos iš ramunėlių ir liepų.
2. Antras pusryčiai: kepta obuolė su varškės ir cukraus.
3. Pietūs: daržovių sriuba (bulvės, morkos, salierai); virti jautiena ir troškinti cukinijos su morkomis.
4. Saugus, užkandžiai; avižiniai drebučiai
5. Vakarienė: ryžių košė su žuvies troškiniu; dalis skvošo salotų.
6. Antra vakarienė: stiklas šilto pieno su medumi.

• Trečiadienis

1. Pusryčiai: ryžių pudingas ir džiovinti abrikosai; silpna kakava.
2. Antras pusryčiai: sumuštinis su salotų lapais ir vištienos krūtinėlės gabalas. Mėsa turėtų būti virinama ir duona išdžiovinama.
3. Pietūs: troškinti mėsos taukai pieno padaže; bulvių kopūstai.
4. Pietūs: avižiniai sausainiai su pieno pudingu.
5. Vakarienė: grikių košė; troškinys; morkų salotos.
6. Antra vakarienė: avižiniai dribsniai, padengti jogurtu.

• Ketvirtadienis

1. Pusryčiai: avižiniai dribsniai su riešutais ir medumi; sumuštinis su sauso sūrio gabaliukais iš sausainių; Žolelių arbata, pagaminta iš mėtos arba melissa.
2. Antrasis pusryčiai: pieno, medaus ir bananų kokteilis.
3. Pietūs: silpnas vištienos sultinys su makaronais; morkų salotos.
4. Pietūs: pudingas iš varškės.
5. Vakarienė: moliūgų tyrė; baltos liesos žuvys, virtos dvigubame katile.
6. Antra vakarienė: mažai riebalų turintis kefyras su uogomis.

• Penktadienis

1. Pusryčiai: kiaušiniai ir pienas; sumuštinis su nesūdyta kumpio gabaliuku; žalieji žirniai; puodelis žaliosios arbatos.
2. Antras pusryčiai: sausainiai; salierų kokteilis su morkomis.
3. Pietūs: keptos bulvės; virtos vištienos kotletai; lengvos virtos burokėlių ir slyvų salotos.
4. Arbatos laikas: Maria sausainiai; uogų želė.
5. Vakarienė: kepinti kepta grietinė; brokoliai, virti dvigubame katile.
6. Antra vakarienė: kokteilis iš varškės, mažo riebumo jogurto ir braškių.

• Šeštadienis

1. Pusryčiai: ryžių košė su razinomis ir moliūgais; Laisva juoda arbata su pienu.
2. Antras pusryčiai: sumuštinis su vištienos pašarais iš džiovintos duonos.
3. Pietūs: bulvių sriuba su petražolėmis ir mėsos gabaliukais; šviežios daržovės su virtomis jautiena.
4. Saugus, sumaišytas su džiovintais vaisiais.
5. Vakarienė: ryžių košė su virtomis vištienos mėsa; kepta žiedinių kopūstų piene ir kiaušiniuose.
6. Antra vakarienė: puodelis šilto pieno

• Sekmadienis

1. Pusryčiai: makaronai su omleto padažu; silpna arbata iš žolelių klubų ir ramunėlių.
2. Antras pusryčiai: vaisių salotos su saldžiais obuoliais, kriaušėmis ir bananais.
3. Pietūs: virtos bulvės su krapų ir grietinėlės padažu; žuvų padažai (kepami orkaitėje); salotos su žaliosiomis daržovėmis.
4. Pietūs: vaisių sultys su rupiniais.
5. Vakarienė: kviečių košė; gulašas iš vištienos pieno padaže.
6. Antra vakarienė: dietinis kefyras su žalumynais.

Natūralu, kad savaitinis meniu yra tik vienas iš daugelio variantų, kuriuos galite padaryti su mitybos specialistu ir sau. Išmokite klausytis savo kūno ir laikytis pagrindinių taisyklių, užtikrinančių, kad dietos su refliuksine ezofagitu paruošimas būtų teisingas. Nepamirškite, kad teisinga mityba ir griežtas jų laikymasis yra didelė sėkmingo šios nemalonios virškinimo sistemos ligos gydymo dalis.

Tikimės, kad šis straipsnis jums naudingas. Jei gavote įdomią ir reikalingą informaciją, pasidalinkite ja su draugais ir artimaisiais. Negalima susirgti ir būkite sveiki!

Mityba refliuksinio ezofagito atveju: meniu kiekvieną dieną

Refliuksinio ezofagito atveju stemplė yra uždegusi, padengta opomis, sutrikusi jo struktūra, erozija ir sluoksniuotos plokščiosios epitelio keitimas su cilindriniu (Barret stemplė). Pagrindiniai ligos simptomai yra rėmuo, virškinimo trakto sutrikimai ir skrandžio skausmas.

Diagnozė atliekama matuojant stemplės sienelių pH lygį 24 valandas. Normalioji vertė yra 4.

7. Refliuksinio ezofagito gydymas reikalingas, kai pH lygis nukrypsta nuo normaliosios vertės ir pacientas jaučiasi blogai.

Meniu kiekvieną dieną

Pagrindinis mitybos refliuksinio ezofagito principas laikomas pašalinimu iš sergančių maisto produktų, kurie gali pernelyg sudirginti skrandžio sienas ir sukelti rėmenį.

Ką reikia visiškai pašalinti?

Reflux dieta apima visišką produktų ir papildų atmetimą. Tai apima:

• pomidorai;
• citrusiniai vaisiai;
• kakava, šokoladas, saldainiai ir konditerijos gaminiai (ypač su riebaliniu kremu);
• Alkoholiniai gėrimai;
• aštrūs patiekalai;
• kepti maisto produktai;
• vaisių sultys;
• prieskoniai ir prieskoniai (gvazdikėliai, pipirai, cinamonas);
• česnakai;
• acto, citrinos rūgšties;
• agurkai;
• ridikėliai, ropės, ridikėliai;
• stiprios mėsos sultiniai;
• rugių duona;
• šviežiai kepta balta duona (vakar - galite);
• riebios mėsos ir paukštienos (kiaulienos, ėrienos, žąsų, ančių);
• taukai, sviestas, margarinas;
• riebios žuvys bet kokia forma;
• konservavimas (žuvis, troškinys, marinuotos daržovės, konservuoti vaisiai);
• kai kurie grūdai: miežiai, kviečiai, miežiai;
• aštrių ir riebių sūrių;
• kai kurie ankštiniai augalai: pupelės, avinžirniai;
• grybai, grybų sultiniai;
• žaliaviniai svogūnai;
• baklažanai;
• ledai, halva;
• įvairūs padažai (majonezas, kečupas, garstyčios, karis);
• gazuoti gėrimai;
• giras.

Ką galite valgyti ir gerti pacientams?

Paciento maistas turi apimti šiuos produktus ir gėrimus:

• pienas;
• laukinių rožių uogų nuėmimas (visiškai be cukraus arba su nedideliu kiekiu);
• džiovinti vaisių kompotai;
• mažai riebalų turintys pieno produktai: sūriai, varškės, ryazhenka, kefyras, grietinė, aranas, tan, jogurtas;
• riebūs košės ant vandens ar pieno (soros, avižiniai dribsniai, grikiai, avižos, ryžiai);

Naudingos rekomendacijos pacientams

Atlikus diagnozę, refliuksinio ezofagito pacientai turėtų laikytis šių naudingų patarimų, kaip sumažinti pagrindinius ligos simptomus.

1. Prieš valgį rekomenduojama gerti 0,2 litrą šaltos verdančio vandens, kad sumažėtų skrandžio išsiskyrimas.
2. Bulvių sultys arba valgomosios šaknų daržovių gabaliukai padės atsikratyti rėmens kelias valandas.
3. Prieš valgį galite valgyti šviežių kviečių duonos ar lazdyno riešutų gabalėlį: šie maisto produktai sumažins rūgšties gamybą.
4. Alkoholis, gėręs tuščiame skrandyje, daro žalą skrandžiui ir stemplei, panašus į 0,5 kg aštrių ir riebių bulvių traškučių.
5. Vakariniai užkandžiai prieš miegą - blogis yra ne tik figūrai, bet ir skrandžiui: sunkus maistas neturi laiko virškinti prieš miegą ir naktį skrandyje ir žarnyne.
6. 2 valandos prieš miegą negalite nieko valgyti: tai sukelia rėmuo. Leidžiama gerti žaliąją arbatą be cukraus, nuovirą iš farmacijos ramunėlių ir paprasto vandens.
7. Po valgio jokiu būdu neturėtumėte horizontalios padėties: tokiu būdu lengviau skrandžio turiniui patekti į stemplę ir sukelti kitą rėmens priepuolį.
8. Nerekomenduojama nešioti įtemptus diržus prie juosmens ir juosmens apatinio apatinio trikotažo, drabužius, laikančius judesius. Įtemptos kelnės yra įprasta skrandžio sulčių refliukso priežastis į stemplę.
9. Labai dažnai (7 kartus per dieną) reikia mažų intervalų. Ši dalis turi tilpti į delną arba mažą lėkštę.
10. Maistas turi būti nuplaunamas arbata ar vandeniu.
11. Fermentuoto pieno nugriebti maisto produktai turėtų būti pagrindu pacientui, turinčiam refliuksinio ezofagito, mitybą.
12. Saldūs vaisiai (bananai arba kriaušės), valgomi tuščiame skrandyje, padės greitai ir visam laikui atsikratyti rėmens.

Pavyzdžio meniu

Toliau pateiktame meniu aprašomas dviejų dienų meniu, kurį išsprendė refliuksinio ezofagito pacientai.

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai su pienu ir džiovintais vaisiais, pasenusios duonos gabaliukas su sviestu ir gydytojo dešra, silpna kakava su pienu ir zefyru.
• Antras pusryčiai: mažai riebalų varškė, kiaušiniai ir makaronai su grietine, silpna juoda arbata.
• Pietūs: vištienos makaronai su žirneliais ir krapais, virtas kiaušinis ir kepta balta žuvis, džiovintų vaisių kompotas.
• Pietūs: ramunėlių ir šviežių bananų nuėmimas.
• Vakarienė: virti jautiena su makaronais ir keptais žiediniais kopūstais, kompotas.
• Antra vakarienė: 0,3 l riebalų kefyro ir 3 galetiški slapukai.

• Pusryčiai: grikiai, į kuriuos pridėta sviesto ir džiovintų vaisių, varškės troškinys ir juodoji arbata su pilkos duonos gabaliuku.
• Antras pusryčiai: didelis saldus obuolys, kepamas su medumi, ramunėlių nuoviru.
• Pietūs: žirnių grietinėlės sriuba su virtomis jautiena ir petražolėmis, virtos žuvys su daržovėmis, riešutais.
• Pietūs: laukinės rožės ir kriaušės nuoviras.
• Vakarienė: makaronai su sūriu ir grietine, kepta vištiena su bulvėmis.
• Antra vakarienė: stiklinė pieno ir varškės puodų.