Pieno želė - vaikystės skonis ir didelė nauda

Pieno produktai yra pripažinti naudingais žmogaus mitybos komponentais, kurie turi teigiamą poveikį organizmui virškinimo trakto ligomis. Bet naudingiausia greitai atsigauti yra pieno želė.

Kodėl turėtumėte valgyti želė

Gastroenterologai dažniau linkę manyti, kad pieno želė yra puikus papildymas medicinos terapijai praeityje skrandžio ir žarnyno ligų metu. Tačiau yra nemažai ligų, kuriose fermentuoti pieno produktai, turintys daug naudingų bakterijų, gerinančių žarnyno mikroflorą, yra kontraindikuotini. Tada atėjo pieno pudingas.

Jo minkštas taupus turtas, naudingas pagrindinio produkto sudėtis, padeda pagerinti gastrito ir kitų skrandžio problemų būklę. Šis pieno patiekalas, kuriame gausu baltymų, suteiks galimybę ilgai jaustis pilnai, o tai ypač svarbu, kai maistui skiriamas maistas yra skirtas tokiems negalavimams.

Pieno želė Kissel nėra kaloringas produktas, kurio receptas yra naudojamas mažai riebalų turinčiam pienui - tik nuo 60 iki 100 kcal, priklausomai nuo krakmolo kiekio. Nepaisant to, kad terminis apdorojimas virimo metu šiek tiek sumažina naudingų želė sudedamųjų dalių savybes, jo naudinga veikla tai nekenkia. Verta paminėti, kad pagrindinė jos rekreacinė funkcija yra:

voverės;
riebalai;
angliavandeniai;
pelenai;
B, A, C, PP, E, D, H, cholino vitaminai;
makroelementai - kalcio, magnio, kalio, natrio, fosforo, chloro, sieros;
mikroelementai - selenas, jodas, geležies, cinko, vario, chromo, fluoro, molibdeno, aliuminio, alavo, stroncio.

Remiantis tokiu įspūdingu sąrašu, nėra abejonių, kas vyrauja pieno želė - žala ar nauda.

Mes gydome gastritą

Pripažintas kaip labai naudingas pieno bučinys gastrito metu. Viena iš pagrindinių gydytojų rekomendacijų gydant šią ligą yra valgyti maisto produktus, kurie nedirgina žarnyno gleivinės ir normalizuoja skrandžio sulčių rūgštingumą. Be to, produkto apvalkalo savybės padeda sumažinti uždegiminį procesą.

Kaip virti pieno bučinį pacientui, turinčiam gastritą, nėra didelis dalykas, tačiau jis bus naudingas. Siūlomas pieno pudingas - receptas vienam litrui pieno:

Supilkite į puodą 1 l pieno, įpilkite šiek tiek cukraus, ant peilio galo, vanilės arba 0,25 tl. vanilinis cukrus.
Užvirkite.
Vidutinės temperatūros mišinyje virkite mišinį ir švelniai įšvirkškite paruoštą krakmolą, atskiestą 0,5 puodelių vandens (40 g).
Kepkite, maišant, kol virti, kad želė sutirštėtų.

Šis metodas rodo, kaip gaminti pieno krakmolo želė, bet vietoj to galite pridėti linų ar avižų. „Kissel“ su šiomis sudedamosiomis dalimis labai pagerins naudingą gatavo produkto aktyvumą ir prisidės prie greito skausmingų simptomų pašalinimo. Krakmolas želė skatina vitamino B sintezę ir aktyvina medžiagų apykaitos procesus.

Pieno želė su krakmolu receptas gali apimti skirtingą krakmolo kiekį 1 litro pieno santykyje, pavyzdžiui, paruošti pieno želė su stora konsistencija, būtina ją atskiesti 1 l pieno 4 šaukštai. l krakmolas; pusiau skystas - 3 šaukštai. l.; skystis - 2 šaukštai. l

Dažniau receptuose, rodančiuose, kaip gaminti pieno želė ant krakmolo, naudokite savo bulvių išvaizdą. Kartais taip pat galima naudoti kukurūzų krakmolą, kuris praskiedžiamas pienu ir filtruojamas. Kaip gaminti pieno pudingą iš kukurūzų krakmolo skiriasi nuo standarto:

Sumaišius kukurūzų krakmolą piene, jis supilamas į ploną srautą į paruoštą sirupą.
Pakartotinai virkite želė su sirupu ir išjunkite viryklę.
Patiekalas yra suvartojamas šilumos pavidalu.

Kiti pieno želė receptai

Be to, kad su pienu gydomi bučiniai yra labai skanūs ir maistingi, ypač pridedant papildomų patiekalų ir natūralių daržovių prieskonių.

Siūlome storą pieno pudingą, kurio receptas yra labai turtingas ir turtingas. Dėl šio užpildo šis patiekalas gali būti naudojamas kaip desertas arba užkandis. Mityba bus pridėta į pieno želė su kiaušiniu, kuris yra sudedamosiose dalyse, todėl šis desertas gali būti saugus vaikams.

Sudėtis

kiaušinis - 2 vnt.
pienas - 1 l;
cukrus - 1 šaukštelis;
krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
sviestas - 1 šaukštelis;
šokoladas - purškimui;
cukraus milteliai - paprašius.

Virimas

Šilkite pieną.
Krakmolas sumaišomas su 1 puodeliu vandens.
Beat kiaušinius, palaipsniui pridedant krakmolo mišinį.
Pridėkite verdančio pieno švelniai krakmolo mišinį, cukrų.
Užvirkite.
Paruoštas bučinys. Atvėsinkite šaldytuve, tada papuoškite šokoladu ir pabarstykite cukraus milteliais.

Be įprasto pieno, į patiekalą pridedama išrūgų, kurios dėka želė įgyja originalų skonį, o patiekalas jau gali būti naudojamas kaip natūralus vidurių užkietėjimas tiems, kurie kenčia nuo dažno vidurių užkietėjimo. Šis gėrimas yra tinkamas normalizuoti žarnyno mikroflorą ir gerinti peristaltiką, kuri padeda valyti organizmą. Šiuo atveju pieno želė, kurios receptas apima išrūgas, gali būti naudojamas tiems, kurie turi antsvorį.

Mes siūlome būdą gaminti pieno pudingą su išrūgomis.

Sudėtis

serumas - 1 puodelis;
cukrus - 2 šaukštai. l.;
sultys - 0,25 puodelio;
krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l

Virimas

Uogų sultys (su plaušiena) gali būti derinamos su išrūgomis ir virinamos.
Tirpalą ištirpinkite 1 stikline vandens 1 valg. l
Trickle užpilkite verdančia sultimi.
Atvėsus paruoštas gėrimas, viršuje su pasirinktomis uogų liekanomis.

Receptai vaikams

Nors daugelis motinų žino, kaip maitinti pieno bučinius į savo kūdikius, drįsime pasiūlyti keletą receptų, kurie padės papildyti vaikų kūną naudingais ingredientais. Morkų turintys morkos bus būtinos vaikų meniu. Tačiau verta duoti šį produktą kūdikiams, kurie jau yra pasenę vieniems metams, ir jie nėra alergiški. Norėdami tai padaryti, mama turi konsultuotis su pediatru.

Kepimo pieno bučinys - receptas vaikams su morkomis.

Sudėtis

500 g morkų;
3 puodeliai pieno;
1 šaukštelis. cukraus;
vanilinis cukrus - pagal skonį;
1 valgomasis šaukštas. l bulvių krakmolas.

Virimas

Trintos morkos troškinamos nedideliu kiekiu vandens, kol minkštas.
Praskieskite krakmolą šaltu pienu.
Visi ingredientai sumaišomi ir virinami iki storio.
Suteikite vaikams uogų sirupą ar vaisių.

Vaikai, kurie bučiuojasi piene, gali būti paruošti pagal amžių, pridėjus bet kokių uogų ir vaisių. Jei organizmui pasireiškė alerginė reakcija, preparato kiekis turi būti sumažintas, o recidyvo atveju kreipkitės į gydytoją, kad nustatytumėte alergeną.

Kūdikių maistui ir naudoti vadinamąjį greitą želė. Šių patiekalų receptas, skiedžiant bučinį su pienu, numato virti pieną į jau paruoštą vaisių ir uogų bučinį 1: 1 santykiu.

Pieno želė, kurios privalumas yra vitaminų ir mineralų gausa, taip reikalinga augančiam kūnui, taip pat naudinga mišinių pavidalu.

Turtingiausia kompozicija turi bučinį su pieno grūdais (avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai ir tt). Pavyzdžiui, avižų pieno bučinys, kurio nauda ir kenkia kūdikiui, yra pediatrų visame pasaulyje ginčų objektas, gali būti naudojamas kaip papildomas vaikas nuo 3 mėnesių amžiaus vaiko gyvenime. Šio tipo želė padeda užpildyti kūną naudingomis medžiagomis, gerina virškinimo trakto veikimą, mažina vaistų meniu trūkumus. Šio produkto baltymai ir angliavandeniai padės padidinti augančio organizmo motorinį aktyvumą, o vitaminai, naudingos rūgštys ir makroelementai gali turėti teigiamą poveikį vaiko psichinei veiklai.

Avižiniai dribsniai pripažįstami kaip puikus imunostimuliatorius. Šis produktas padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, užkertant kelią nepageidaujamam insulino padidėjimui.

Kontraindikacijos

Deja, pieno želė, ypač mažiems vaikams, gali būti pavojinga organizmui. Tai gali atsitikti, kai vaikas yra alergiškas karvės pieno baltymams - kazeinui. Šiandien mitybos specialistai siūlo specialius pieno pakaitalus augalų maisto produktams, kurie taip pat turėtų būti aptariami, kai jie įtraukti į dietą.

Dažnas želė gali sukelti aktyvų vidurius, todėl neleiskite nekontroliuojamai naudoti šį produktą.

Moterys, vyresnės nei 40 metų, gydytojai nerekomenduoja piktnaudžiauti pieno produktais apskritai. Pieno laktozė suskaidoma į gliukozę ir galaktozę. Suaugusiems, antrasis komponentas nėra pašalinamas iš kūno, atidedamas dėl celiulito atsiradimo. Akumuliatoriaus kaupimasis į akis - galaktozė gali sukelti katarakta.

Būtina tiksliai žinoti, kaip paruošti pieno želė, cukraus sudėtyje esančių komponentų norma, kad nesukeltų greito angliavandenių (cukraus) žalingo poveikio, kuris sukelia nutukimą.

Negalima piktnaudžiauti pieno pudingu ir žmonėmis, kuriems kyla inkstų akmenų susidarymas. Suaugęs organizmas nesugeba absorbuoti kazeino, kuris savo grynoje formoje yra kaupiamasis inkstuose ir gali sukelti naujų akmenų susidarymą.

Neribotas kiekis saldaus pieno želė gali sukelti 1 tipo diabetą.

Normos ir kontrolė yra pagrindinis motinų, mėgstančių pieno produktus, įskaitant tokį naudingą pieno želė.

„Kissel“ ir jo savybės: nauda ir žala organizmui

Turinys:

Kissel turi gimtoji rusų šaknis ir buvo žinoma Kijevo rusų laikais. Jis turi daugiau nei tūkstantį metų. Šis produktas visai neturi analogų pasaulyje ir nėra išverstas į anglų kalbą. Kai kurie žmonės mėgsta šį saldų, klampų delikatesą, kiti mėgsta kitus gėrimus.

„Kissel“ yra želatinis mišinys, paruoštas pagal vaisių kompotą ir krakmolą. Tai lengva paruošti, turi gerą skonį ir kokybės savybes. Kaip dalis vaisių želė yra daug vitaminų, gydomųjų savybių yra būdinga tai.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Paprastai bučinys yra antrasis patiekalas, bet jis gali būti patiekiamas ant stalo kaip desertas. Jei želė yra šilta ir skysta, su maža krakmolo medžiagų koncentracija - ji gali būti girta kaip kompotas. Kaip krakmolo pakaitalą galite naudoti grūdų miltus. Geras avižų, rugių arba kviečių miltai.

Jei dėl kokių nors priežasčių nuspręsite atsisakyti saldumynų arba sumažinti jų skaičių, želė bus puikus nekenksmingas analogas. Šis delikatesas bus patrauklus ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.

Be to, želė turi teigiamą poveikį žarnyno mikroflorai, ją apgaubia ir apsaugo. Gydytojai jį rekomenduoja esant ligoms, susijusioms su kepenų, kasos ar širdies ir kraujagyslių sistemomis. Tačiau reikia nepamiršti, kad želė cheminė sudėtis yra gana dviprasmiška, todėl ji gali būti naudinga ir kenkia organizmui.

Iš pradžių šis patiekalas buvo gaminamas iš grūdų (dažniausiai avižiniai) vandenyje arba piene. Jis negali būti priskirtas nei gėrimams, nei desertui. Ir tik praėjusio amžiaus pradžioje į produktą buvo įdėta vaisių ir uogų, nors technologija išliko tokia pati.

Dvi želė sudedamosios dalys išliko nepakitusios - tai cukrus, kuris nėra naudojamas maistinėms javų rūšims, ir krakmolas (dėl to sukuriama storesnė konsistencija).

Jis gali būti paruoštas tiek savarankiškai, tiek ir panaudotame pusgamyje.

Tiksli pusgaminio produkto cheminė sudėtis yra sunku nustatyti, todėl toliau pateikiamos medžiagos, patekusios į bučinį į namus iš šviežių produktų.

Kalorijų vertė 100 gramų uogų želė yra 55 kcal, juodųjų serbentų - 54 kcal., Slyva - 58 kcal., Iš pilno pieno - 117 kcal., Iš pašalinto - 78 kcal., Avižiniai dribsniai - 100 kcal.

Vidutiniškai kalorijų kiekis vaisių ir uogų pagrindu yra apie 53 kcal. Šioje kompozicijoje nėra baltymų ar riebalų, o angliavandenių - 13–50 g

Kissel yra apie 86% vandens.

Vitaminai:
- avižiniai drebučiai - B1, B2, B5, PP;
- vaisių ir uogų - E, C.

Mineralai: kalio, magnio, kalcio, natrio, geležies, fosforo

Jame taip pat yra: lecitino, lizino, cholino, metionino, pelenų, krakmolo

„Kissel“ gali būti kitų medžiagų, priklausomai nuo jų sudėties ir priedų.

Naudingos ir gydančios savybės sveikatai

Visų rūšių želė gydo:

Skrandyje sukuria malonų mikroflorą, apgaubiančią jos sienas. Pašalina jausmą, kad jausmas yra sunkus. Mažina skausmą. Jis turi teigiamą poveikį gastritui.

Padeda su žarnyno disbioze.

Tai suteikia kūno gyvybingumui (ypač medaus želė).

Pašalina perteklių nuo kūno. Naudingas poveikis inkstams.

Padeda normalizuoti medžiagų apykaitą (krakmolas, riboflavinas).

Palaiko kūno rūgšties ir bazės pusiausvyrą. Padeda susirgti skrandžio sulčių rūgštingumu. Stiprina raumenis (kalį).

Pagerina smegenų funkciją. Jis turi raminamąjį poveikį nervų sistemai (tiaminas).

Normalizuoja hormonų pusiausvyrą (pantoteno rūgštį).

Jis sumažina kenksmingo cholesterolio kiekį. Pagerina kraujo krešėjimą (niaciną).

Priešuždegiminis agentas.

Spanguolių želė yra aspirino.

Avižiniai dribsniai yra afrodiziakas. Naudinga vyrams, nes ji didina stiprumą.

Valo toksinus.

Padeda su peršalimu (spanguolių želė).

Kvėpavimo sistemos ligose yra naudinga gerti vyšnių bučinį.

Skatina gerą cinko absorbciją.

Priklausomai nuo želė įvairovės, jos naudingos savybės gali skirtis.

Virimas taip pat bučinys, prisidedantis prie svorio.

Sudėtis: slyvos, avižiniai, burokėliai. Supilkite 2 l karšto vandens ir virkite apie 15 minučių, kol visa masė sutirps. Šio želė - 100 kcal / 100 g - kalorijų kiekis gerai išvalo ir normalizuoja skrandžio ir žarnyno darbą, skatina svorio netekimą.
Taip pat naudinga kasdien, vietoj pusryčių, ryžių, lino ar grikių želė. Svarbus dalykas - svorio netekimas produkto sudėtyje neturėtų pridėti krakmolo (priešingai, jis prisideda prie svorio padidėjimo).

Kissel yra geras vaikams. Rekomenduojamas amžius, nuo kurio jūs galite pradėti savo kūdikį, yra nuo 1 metų. Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad jis taip pat suteikia ypatingą naudą šešių mėnesių kūdikiams (amžius, kai jų dantys pradeda kirsti).

Vaikų normų želė vartojimas per dieną:
- nuo 1 iki 200 ml;
- 3-6 metų vaikai - iki 500 ml.

Naudinga gaminti naminius želė kūdikiui ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

Naudojimas nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėštumo metu gydytojai rekomenduoja valgyti bučinį, gaminamą namuose. Pakuoti pusgaminiai neduos ypatingos naudos, o kartais jie gali sukelti žalą (priklausomai nuo priedų, konservantų).

Naudingos savybės želė nėščioms moterims, priklausomai nuo rūšies: 

Apsaugo nuo patinimą.
Neleidžia anemijos (ypač obuolių želė).
Rugių želė pagerina odos būklę (labai naudinga moterims).
Švelniai valo žarnyno mikroflorą, iš organizmo pašalina toksinus ir sunkiuosius metalus.
Padeda rėmuo, jei tuoj pat geria visą stiklinę želė, geriau nei mėlynių.

Kartais krakmolo kiekis gali sukelti vidurių užkietėjimą. Tokiu atveju turėtumėte laikinai nustoti vartoti želė. Taip pat nenaudokite šio gėrimo, jei iš anksto žinoma, kad vaisius yra didelis. „Kissel“ prisideda prie svorio padidėjimo. Rekomenduojamas buferio (pageidautina avižų) suvartojimas per dieną nėštumo metu yra 150 - 200 ml.

Žindymo metu geriau naudoti uogų želė. Būtina iš anksto nustatyti, kokios rūšies vaisiai motina ar negimusiam vaikui gali būti alergiški, kad jie nebūtų naudojami kaip šio produkto sudedamoji dalis. Tačiau apskritai vaisiuose ir uogose yra daug vitaminų ir mikroelementų, kurie duos daug naudos.

Žala ir kontraindikacijos

„Kissel“ draudžiama vartoti šiais atvejais:

antsvoris ir nutukimas (didelis glikemijos indeksas);
cukrinis diabetas (produktas turi didelį cukraus kiekį) - šiuo atveju galite naudoti bučinį pagal avižinius;
Nenaudokite želė su vidurių užkietėjimu, nes jame yra krakmolo, kuris tik pablogina padėtį;
alergija - tai labiau susiję su pusgaminių naudojimu, nes juose yra konservantų ir dažiklių.

Medicinos taikymas

Kissel yra plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje.

Įvairių rūšių ligoms virkite želė tinkamu pagrindu.

Avižiniai dribsniai - skatina svorio netekimą, riebalų dalijimąsi, gerina imunitetą. Ji laikoma naudingiausia iš visų kitų rūšių.

Dogrose Kissel. Naudojamas skrandžio opoms, dvylikapirštės žarnos ligoms. Jis turi terapinį poveikį, reguliariai vartojant. Kad tai padarytumėte, reikia išpjauti džiovintas cukranendrių uogas ir užpilkite vandeniu (750 ml) ir virti ne ilgiau kaip penkiolika minučių. Tada šiek tiek atvėsinkite gautą sultinį ir pridėkite cukrų (medų) ir 2 šaukštus krakmolo. Gautas mišinys vėl dedamas ant viryklės ir virkite, kol susidaro pirmieji burbuliukai.

Obuolių želė padeda gydyti kepenų ligas. Jis taip pat padeda virškinimo trakto sutrikimams (normalizuoja virškinimą), avitaminoze ir anemija, padidina raudonųjų kraujo kūnelių skaičių. Gydymas atliekamas vieną mėnesį, vartojant du kartus per dieną 1 stiklui.

Rowan želė turi terapinį poveikį tulžies pūslės ir kepenų ligoms. Tai diuretikas ir choleretinis agentas. Jis veikia kaip vidurius, turi teigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslėms. Dėl peršalimo, pelenų pudingui pridedamas akoras. Eterinis aliejus, esantis kalame, pašalina perteklių ir karotinas kalnų pelenų sudėtyje atkurs gleivinę, karštu virintu vandeniu (2 sidna) supilkite 2 šaukštus. sausos uogų kalnų pelenai ir pusė šaukštelio kapotų šaknų, virkite ant mažos ugnies 10 minučių, tada padermė. Kruopščiai sumaišykite sultinį, įmaišykite vandeniu, cukrumi ar medumi atskiestą krakmolą. Sudėkite mišinį iki virimo. Išjunkite ugnį.

Spanguolių želė naudojama plaučių ligoms, kurias rekomenduojama gerti dvi savaites. Jis taip pat stiprina imuninę sistemą, apsaugo nuo virusų ir infekcinių ligų, yra naudingas genitalizinei sistemai ir inkstams.

Vyšnių želė padeda gydyti širdies ligas. Mėlynių bučinys - atjaunina, gerina regėjimą, prisideda prie normalios dvylikapirštės žarnos veikimo, padeda gydyti infekcines ligas.

Vyšnių želė valo kraują, pašalina toksinus. Yra daug daugiau želė rūšių, turinčių gydomąjį poveikį organizmui.

Kas yra geras bučinys ir kaip jį virti

Kaip dalis želė yra daug vitaminų. Produktas turi gydomųjų savybių. Gydytojai rekomenduoja jį naudoti kepenų, kasos, širdies ligoms. Kissel yra naudingas moters kūnui. Tačiau cheminė sudėtis nėra tokia paprasta. Todėl želė turi naudos ir kenkia tyrimui.

Kas yra želė?

Gėrimas yra Rusijos kilmės. Jis tapo žinomas nuo Kijevo ruso laikų prieš tūkstantį metų. Desertas neturi analogų, ir žodis neturi vertimo į anglų kalbą.

Produktas yra klampus mišinys. Preparato pagrindas yra krakmolas ir vaisių kompotas. Gėrimas yra greitas ir lengvas. Jis turi malonų skonį.

Iš pradžių želė buvo pagaminta iš grūdų ant vandens ar pieno. Jis nebuvo gėrimų kategorijoje ir desertų kategorijoje.

Cheminė sudėtis ir kalorijų bučinys

Paprastai produktas patiekiamas kaip antrasis patiekalas, tačiau jis taip pat gali būti valgomas kaip desertas. Jei gėrime yra mažai krakmolo, jis girtas kaip kompotas. Jei norite pakeisti tirštiklį, galite paimti miltus - avižinius, rugius, kviečius.

Dažnai žmonės dėl savo ligos ar dėl to, kad nusprendžia numesti svorį, neigia save. Kissel yra saldainių analogas be žalos. Jis turi teigiamą poveikį žarnyno mikroflorai, jį apgaubia ir apsaugo.

100 gramų produkto kaloringumas yra:

uogų - 55 kcal;
serbentų - 54 kcal;
slyva - 58 kcal;
pienas iš viso pieno - 117 kcal;
Avižiniai dribsniai - 100 kcal.

Jei kalbame apie vidutinį kalorijų kiekį, jis yra lygus 53 kcal. Produkte nuo 13 iki 50 gramų angliavandenių. Daugiausia ją sudaro vanduo - 86%.

Avižinių gėrimų sudėtyje yra vitaminų B1, B2, B5, PP, uogų ir vaisių - E, C.

Mineralai: kalcio, natrio, geležies, fosforo. Jame taip pat yra krakmolo, cholino, pelenų, lecitino.

Naudingos želė

„Kissel“ nauda žmonių sveikatai yra reikšminga, jei ne piktnaudžiaujama. Yra daug rūšių produktų, kurių kiekvienas turi savo savybes.

Avižiniai drebučiai

Šis produktas padeda atkurti sveikatą po gydymo antibiotikais, ilgos ligos be žalos. Gydomasis gėrimas gali išgydyti disbakteriozę. Be to, avižiniai dribsniai turi antiseptinių savybių. Kompozicijoje esantys pluoštai stumia atgal išmatų masę ir taip atleidžia organizmą nuo toksinų.

Izotovo receptas naudoja maltines avižas. Jis buvo patentuotas kaip puikus rezultatas. Bet namuose geriau imtis dribsnių. Priešingu atveju vietoj teigiamo rezultato galite pakenkti kūnui.

Lino želė

Lino želė yra tokia:

pagerina odos būklę be žalos;
skirti kepenų ligoms;
teigiamas poveikis virškinimo traktui;
linų sėklų želė naudinga laivams, juos valo;
sumažinta insulto rizika.

Produktas pagreitina metabolizmą dėl jo glikozidų kiekio. Tačiau per daug jie bus kenksmingi.

Pieno želė

Kompozicijoje yra būtinų amino rūgščių organizmui - triptofanas, lecitinas. Kalis užtikrina normalų raumenų sistemos funkcionavimą. Pieno želė yra naudinga. Jame yra vitaminų B1, B2, B5, PP, kurie yra labai svarbūs nervų sistemai ir smegenims.

Spanguolių želė

Desertas, pagamintas iš spanguolių, suteikia organizmui askorbo rūgšties. Desertas turi tvirtesnę nuosavybę, pagerina imunitetą. Ypač naudinga jį naudoti peršalimo ir virusinių ligų metu. Spanguolių želė naudinga skrandžiui ir inkstams. Tai nėra per daug kalorijų, todėl ji gali būti įtraukta į svorio netekimo dietą.

Bruknių želė

Naudingame produkte yra reikalingų elementų - kalcio, fosforo, kalio. Želė veiksmingai sumažina karščiavimą. Rekomenduojama naudoti su gripu, šaltu. Jis turi antimikrobinį poveikį, skirtingas priešuždegimines, choleretines savybes.

Mėlynių želė

Mėlynėse yra taninai, fosforas, geležis, kalcis. Kissel yra naudojamas medicininiais tikslais be žalos. Gydytojai rekomenduoja jį naudoti gastritui ir opoms. „Kissel“ nauda skrandžiui yra ta, kad ji puikiai mažina uždegimą, mažina viduriavimą.

Rowan Jelly

Struktūroje yra aktyvių elementų, kurie atnaujina kepenų ląsteles, pašalina toksinus. Krūtinės ir krakmolo skrudis yra naudingas tulžies pūslėms. Jis turi choleretines savybes.

Serbentų želė

Gėrimas apsaugo nuo kenksmingų bakterijų, mikroorganizmų. Juodųjų serbentų želė naudinga apsinuodijimui. Jis atkuria jėgas ne sezono metu be žalos.

Vyšnių želė

Gėrimo savybės pagreitina atsigavimą nuo šalčio, gripo, minkština kosulį, mažina gerklės uždegimą, plaučius. Beržų bufetui naudinga tai, kad jis naudingas apsinuodijimui maistu, kurį lydi pykinimas, kėdės pažeidimas.

Kissel nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėštumo metu gydytojai pataria naudoti namuose gaminamą produktą. Instant želė gali būti kenksminga, jei yra konservantų. Jo naudojimas nėra verta.

Kokią naudą želė turi nėščioms moterims?

pašalina pūtimą;
apsaugo nuo anemijos atsiradimo, ypač obuolių;
rugių gėrimas pagerina odos būklę;
„Kissel“ turi gydomųjų savybių - valo žarnyną;
mažina rėmuo.

Žindymo laikotarpiu rekomenduojama naudoti uogų produktus. Iš anksto reikia apsvarstyti, kas yra alergija motinai ar kūdikiui, kad būtų išvengta šių vaisių naudojimo.

Kokiame amžiuje vaikas gali duoti bučinį?

Gėrimas turi naudingų savybių. Rekomenduojama pradėti jį į pašarą 1 metus. Nėra būtina maitinti juos kūdikiu, kai jo dantys pradeda atsirasti - 6 mėnesius.

Želė vaikams yra naudinga. Natūraliame gėrime daug vitaminų. Tai turi teigiamą poveikį imunitetui, yra ligų prevencija. Kiek galite per dieną:

kūdikiams nuo 1 metų leidžiama duoti ne daugiau kaip 200 ml per dieną;
vaikai nuo 3 iki 6 metų iki pusės svaro.

Gėrimo savybės bus naudingos vaikams, jei duosite jį 2 kartus per savaitę ir tik namuose.

Ar galiu gėrėti želė su gastritu ir skrandžio opa

Sergant ligos metu, rekomenduojama į meniu įtraukti patiekalus, kurie yra vienodi, kad būtų sumažinta virškinimo trakto apkrova. Produkto savybės puikiai tinka pacientams, sergantiems gastritu ir opomis. Gėrimas turi apvalkalo savybes. Tai sumažina dirginančio skrandžio sulčių poveikį uždegimo gleivinei.

Bulvių krakmolo bučinys yra naudingas virškinimo sistemai. Jis atkuria mikroflorą ir normalizuoja maisto virškinimą. Kokios savybės turi gėrimą:

mažina skausmą gleivinės uždegimo metu;
stiprina imuninę sistemą;
„Kissel“ yra naudinga žarnyne - ją valo, pašalina šlakus.

Ar komercinė želė yra naudinga briketams ir arbatos maišeliams?

Ypatingas dėmesys skiriamas buferio ir briketų bei arbatos maišelių naudai ir kenkėjimui. Į gėrimą, virti namuose, nėra konservantų ir cheminių medžiagų. Laikyti vietoj askorbo rūgšties įdėkite citrinų sintetinį E330. Jo savybės neigiamai veikia skrandžio gleivinę ir dantis.

Šio deserto atspalvis nėra pernelyg ryškus, nesudėtingas. Pramonėje naudojamos dirbtinės spalvos, kurios leidžia padaryti gėrimą gražų, prisotintą. Būtina suprasti, kad ryškus atspalvis yra signalas, kad tirpios želės savybės gali pakenkti.

Kadangi bulvių krakmolas gali sukelti skrandžio sunkumą, geriausia virti kukurūzų krakmolo. Žmonėms, vartojantiems mitybą, bus atliktas pektino gėrimas.

Pirkdami parduotuvės desertą, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo sudėtį. Kad įsigytas bučinys būtų naudingas, juose turi būti natūralių uogų arba vaisių ekstraktų ir natūralių koncentratų. Kai kurie gamintojai prideda konservantų, skonių, skonio stipriklių. Želė briketuose gali pakenkti organizmui, jei jame yra citrinos rūgšties, dažiklių, priedų.

Privalumai ir bučiniai receptai dėl svorio

Želė moterims yra labai naudinga, ji padeda numesti svorį. Paruoškite gėrimą. Kokių komponentų reikės:

Visi komponentai sujungti, supilami du litrai karšto vandens.
Uždėkite ugnį ir virkite maždaug 20 minučių, kol masė bus nepaisoma.

Kalorijų patiekalai yra 100 kcal 100 gramų. Želė valo žarnyną, normalizuoja skrandžio darbą, padeda numesti svorio. Galite gerti ne daugiau kaip tris kartus per dieną 100-200 ml porcijomis. Kursas - 1 mėnuo.

Naudokite „kissel“, girtas naktį. Pusryčiams galite ruošti linų, grikių gėrimus.

Norėdami pagerinti skonį, galite sumaišyti jogurtą, pieną arba kefyrą. Leidžiama pridėti šiek tiek džiovintų vaisių, šviežių uogų.

Kaip gaminti vaistinę želė

Yra daug įvairių naudingų receptų. Skirtingoms ligoms rekomenduojamos skirtingos formulės.

Kepenų ligoms

Nauda atneš vaisių želė savybes. Paimkite keletą obuolių, supjaustykite griežinėliais, supilkite 2 šaukštus. verdančio vandens ir virkite 7 minutes. Ištraukite iš sieto įtrinamus vaisius, įdėkite nuovirą. Tada supilkite iš anksto atskiestą krakmolą ir sumaišykite. Kepenys gydomi vieną mėnesį, gerti 2 šaukštus. gerti per dieną.

Aviečių 2 šaukštai. vandens įdėkite 2 valg. l uogos ir išsiunčiamos virti 8 minutes. Į puodą, atskiestą 1 des. l krakmolo. Avietės atvėsinamos, filtruojamos ir greitai supilamos į keptuvę.

Gripas ir šaltas

Siekiant sustiprinti imunitetą, puikus produktas. Paruoškite jį taip: 1/2 str. Viburnum sultys sumaišomos su 200 g cukraus ir medaus. Supilkite 4 šaukštus. karštas vanduo.

Taip pat labai padedamas kankinys. 3 šaukštai. l sausos uogos išpilamos 500 gramų vandens. Uždėkite mažą ugnį, laukdami virimo ir pridėkite ištirpintą krakmolą. Vėl virkite.

Greitas atsigavimas po ligos

Reagavimui po ilgo apdorojimo tinkama avižų želė. Kepimas yra paprastas:

Grūdai pilami pienu ir paliekami stovėti, kol išsipūsti.
Tada mišinys filtruojamas, skystis pilamas į puodą ir dedamas ant viryklės.
Palaukite, kol virs, įdėkite 2 valg. l cukraus, šiek tiek druskos ir krakmolo.

Su avitaminoze ir hipertenzija

Šiuo atveju rekomenduojama gerti iš klubų. Sudėtis:

sausos uogos - 2 šaukštai. l.;
vanduo - 3 šaukštai;
krakmolas - 2 šaukštai. l.;
medus pagal skonį

Uogos užpilkite vandeniu ir virinama ant mažos ugnies po dangčiu 15 minučių.
Tada atvėsinama, filtruojama per 2 sluoksnius marlės.
Skiedžiama krakmolu ir medumi šiltame vandenyje.
Supilkite į uogų nuovirą ir gerai sumaišykite.

Sumažėjęs apetitas, širdies ligos ir kepenys

Šiuo atveju padės citrinų desertas. Produktai:

Cukrus pilamas į vandenį ir šildomas.
Krakmolas ištirpinamas citrinų sultyse.
Visi sumaišyti ir užsidegti.
Kai tik virinama, viryklė išjungiama.

Kenksminga želė ir kontraindikacijos

Kissel duoda ne tik naudą, bet ir kenkia organizmui. Gėrimas draudžiamas ir gali pakenkti šiais atvejais:

Su antsvoriu ir nutukimu. Naudingas produktas turi aukštą glikemijos indeksą.
Su cukriniu diabetu, nes gėrime yra cukraus. Leidžiama naudoti tik avižinius.
Nerekomenduojama naudoti želė užkietėjimui, nes krakmolas sudėtyje dar labiau pakenks.
Nuolatinė alergija. Didesniu mastu tai taikoma parduotuvės gėrimui. Jame dažnai yra konservantų, dažiklių.

Kaip pasirinkti ir saugoti želė

Pirkdami verta pažvelgti į pakuotę ir išsiaiškinti tinkamumo laiką. Paprastai gėrimai laikomi ne ilgiau kaip šešis mėnesius. Jei aukščiau - tada produktas yra įdėtas į įvairias chemines medžiagas. Sudėtyje turi būti sulčių koncentratų arba ekstraktų. Geriau pirkti produktą su kukurūzų krakmolu.

Kadangi namuose virti desertuose nėra konservantų, jis nebus ilgai laikomas. Rekomenduojama vienu metu paruošti sveiką gėrimą. Suaugusieji gali gerti kitą dieną po paruošimo.

Kadangi įsigytame produkte yra daug konservantų, jis bus laikomas ilgą laiką. Šaldytuve gali stovėti kelis mėnesius.

Išvada

Želė naudos ir žalos tyrimus atlieka mokslininkai. Švelnus saldus gėrimas, žinomas nuo vaikystės. Parduotuvės produktai yra kenksmingi. Todėl geriau, kad žmogaus kūnas virtų namuose - želė bus naudingiausia.

Pieno želė

Pieno želė yra tradicinis rusiškas šalies patiekalas. Pirmasis želė buvo pagamintas iš grūdinių kultūrų - jie buvo avižiniai, rugiai, kviečiai ir neturėjo saldaus skonio. Vaisių, uogų ir pieno bučiniai pradėjo virti vėliau, po to, kai bulvės buvo pristatytos į Rusiją, ir pradėjo gaminti bulvių krakmolą.

Pieno želė su pankreatitu arba žala

Pieno želė yra naudinga.

Pieno želė turi želė panašią struktūrą ir turi apvalkalą. Virškinimo trakto gleivinės paviršiuje susidaro apsauginė plėvelė. Ši apsauginė plėvelė apsaugo virškinimo traktą nuo virškinimo sulčių ir maisto agresyvaus poveikio nuo maisto mechaninio poveikio. Dėl to sumažėja uždegimas ir sumažėja skausmas.
Kasos sekrecija sumažėja. Priežastis vėl yra gėrimo apvalkalas.
Naudingas pieno želė savybes lemia gaunami komponentai. Kadangi pagrindinė pieno želė yra pienas, naudingos pieno savybės taip pat yra ir želė.
Pienas yra lengvai absorbuojamo kalcio šaltinis. Kalcis, kuris yra piene, organizme beveik visiškai absorbuojamas. Ši funkcija neturi jokio kito produkto. Taip pat galite skaityti: pieną ir pieno produktus, pieną pankreatitui, karvės ir ožkos pieno lyginamąją sudėtį.
nedidelis šarmingumas.
Dysbiozės prevencija.
Imuniteto formavimas.

Pieno želė receptas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis

Bulvių krakmolas - 1,5 šaukštai (33,5 g)
Granuliuotas cukrus - 2,5 šaukštai (67 g)
Pienas 3,2–0,5 litrų
Vanduo - 150 ml (2/3 puodelio)
vanilinas - paprašius

Kokių ingredientų galima pridėti prie receptų pieno bučinio:

vanilės, cinamono, kakavos.

Kaip gaminti pieno želė:

Kalorijų patiekalai - pieno želė (pieno želė)

Kalorijų kiekis 100 g maisto - pieno bučinys (pieno želė) - 94,75 Kcal

Kalorijų kiekis pieno buferyje priklauso nuo įvesties komponentų, nuo proporcijų, kuriomis produktai dedami.

Jei vartojate nugriebtą pieną arba pieną, atskiestą vandeniu, želė sumažins kalorijų kiekį.

Jei gaminate pieno želė storą (padidinkite nurodytą krakmolo kiekį), jei į želė įdedate cukraus ar medaus, kalorijų kiekis bus didesnis.

storas želė: 3-4 šaukštai bulvių krakmolo 500 ml pieno
vidutinė želė: 1,5–2 šaukštai bulvių krakmolo 500 ml pieno
skystas želė: 1 šaukštas krakmolo 500 ml pieno

Maisto medžiagų kiekis 100 g pieno želė

Baltymai -2,12 g
Riebalai -2,4 g
Angliavandeniai - 13,53 g
B1 -0 mg
B2 - 0 mg
C -0 mg
Ca - 0 mg
Fe -0 mg

Pieno bučinys receptas naudingas ir kenkia pieno bučiniams

Puslapio turinys:

Pieno želė - šis gėrimas dažniausiai ruošiamas vaikams ir sveikų patiekalų dietų ir tarnų pasekėjams - tai yra receptas. Geriau tarnauti želė šaltoje būsenoje: jei želė yra vidutinio nuoseklumo, tada ji gali būti karšta, o stora želė turėtų būti pilama į formą ir gerai atvėsinama.

Sudėtis:

pienas - 4 stiklai;
cukrus - pusiau stiklo;
krakmolas - 2 šaukštai.

Paruošimo metodas:

Minimalus produktų kiekis ir rezultatas viršys visus lūkesčius
Jei į pieną įdėjote daugiau krakmolo, tuomet jūs negalite gerti šio bučinio, bet valgyti su šaukštu.
Beveik želė, tokio gėrimo nuoseklumas pasirodys subtilus, o skonis bus labai neįprasta.
Supilkite pieną į daugiakanalio indą, įjunkite kepimo režimą, palaukite, kol pienas virs.
Galite sutaupyti laiko ir virti pieno ant viryklės.
Kai pienas pradeda virti, krakmolą reikia praskiesti stikline vandeniu.
Beje, galite naudoti ne tik bulves.
Džiovinti maistą lėtoje viryklėje yra tinkamas kukurūzų arba kukurūzų krakmolas.
Miltelius praskiesti, sumaišyti ir iš karto įpilti krakmolo skystį į verdantį pieną.
Nedelsiant sumaišykite, kad krakmolas būtų tolygiai pasiskirstęs karšto pieno ir nesusiję.
Jums reikia maišyti apie 3 minutes arba net šiek tiek daugiau.
Įrenginį galima išjungti.
Jei norite pridėti gėrimo skonio, į šiltą želė pridėti apelsinų ar citrinų žievelės arba keletą vanilės kristalų.
Dar kartą maišykite. Skaityti daugiau: skanus receptas želė izotov.
Patiekite atšaldytą gėrimą, iš anksto supilkite pieno želė, virkite lėtoje viryklėje, puodeliuose ar dubenyse ir palaukite, kol jis atvės.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno storis bučinys su braškių uogiene

Sudėtis:

0,5 litrų pieno
1 lentelė. šaukšto cukraus
2.5 lentelė. šaukštai krakmolo
150 g braškių uogienės
šokoladas

Paruošimo metodas:

Pienas įdedamas į ugnį ir kai jis šiek tiek įkaitinamas
Ištirpinkite krakmolą šiame piene.
Į likusį pieną įpilkite uogienę, užvirinkite.
Nedideliame sraute, nuolat maišant, supilkite paruoštą krakmolą.
Silpnai virkite, maišykite 3-5 minutes.
Vis dar karštai supilkite į vazą ir leiskite jam visiškai atvėsti.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė

Sudėtis:

pienas - 800 ml;
cukrus - 2,5 šaukštai;
vanilinis cukrus - pagal jūsų skonį;
Kukurūzų krakmolas - 3,5 šaukštai.

Paruošimo metodas:

Pagal šį receptą, dalis pieno turi būti išmesta skiedimui.
Po to įpilkite vandens į puodą ar kaušą, tada užvirinkite likusį pieno kiekį.
Krakmolas derinamas su cukrumi, įpilkite pieno ir maišykite tol, kol bus vienodas.
Atsargiai supilkite krakmolo mišinį į verdantį pieną ir leiskite jam virti 5 minutes.
Atidėti, atvėsinti, supilti į akinius arba ledų indelius ir naudoti.
Dalis pieno, kurį norite sušilti, pridėti porą šaukštų šalto vandens, kad pienas neliktų, palikite stiklinę pieno atskirai krakmolo.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė

Sudėtis:

500 g pieno
50 g cukraus
40 g kukurūzų krakmolo
1 šaukštelis vanilinis cukrus

Paruošimo metodas:

Pašildykite pieną 5 min. 90 ° CK2, pridėkite cukrų, ištirpinkite krakmolą 100 g šalto vandens, užpilkite krakmolą ant besisukančių peilių Ck 2, užvirinkite 1 min.
Supilkite į formas, palikite atvėsti.
Čia yra atvėsti, užpilkite kai kurių koldūnų arba virkite šokolado glazūrą.
Manau, kad geriamojo pieno želė būtų padaryta, pridėkite 20 g krakmolo.

Mėgaukitės valgiu!

Pienas ir šokolado bučinys

Sudėtis:

pienas - 1 litras
cukrus - 4 šaukštai. l
krakmolas - 3-5 šaukštai. l

Pateikimui:

Paruošimo metodas:

Į puodą įpilkite 100 ml vandens ir užvirinkite.
Kai vanduo virsta, supilkite pieną, įpilkite cukraus (parinkite cukraus kiekį pagal pageidavimą) ir užvirkite.
Atskirai atskieskite krakmolo pusę stiklinės vandens, kol visiškai ištirps.
Krakmolo kiekis priklauso nuo norimo drebučio storio - jei norite jį gerti, įdėkite 3 šaukštus. l krakmolo, jei norite valgyti su šaukštu, tada naudokite 5 šaukštus. l krakmolo.
Kai pienas verda, supilkite į praskiestą krakmolą (jei krakmolas turi laiko nusėsti, gerai išmaišykite), nuolat maišydami.
Želė virinama maždaug 3 minutes.
Tuomet bučinį įpilkite į ledų indelius ar puodelius, palaikykite kambario temperatūroje ir šaldytuve, kol visiškai sustingsta.
Prieš patiekiant, želė gali būti pabarstyta tarkuotu šokoladu.

Kukurūzų krakmolas

Sudėtis:

2 litrai pieno;
6 šaukštai. l cukraus;
7-8 str. l kukurūzų krakmolas;
vanilinas.

Paruošimo metodas:

Kukurūzų krakmolas kambario temperatūroje atskiedžiamas 1 litru pieno.
Šaukštas krakmolo švelniai sumaišytas su pienu, kad susidarytų vienodas pieno mišinys.
Antrasis litras pieno virinamas, o prie jo pridedama krakmolo ir pieno atskiesto cukraus.
Lėtai reikia įpilti krakmolo į verdantį pieną ir greitai išmaišyti verdantį mišinį taip, kad nebūtų krakmolo.

Mėgaukitės valgiu!

Kukurūzų krakmolas

Pieno želė yra labai maistinga ir lengvai virškinama žmogaus kūno gėrimu. Eksperimentuodami su pridėto krakmolo kiekiu, galite virti želė tiek skystu, tiek storu nuoseklumu, kuris padės patenkinti reikliausius savo žmonių ar draugų skonius.

Sudėtis:

2 litrai pieno;
6 šaukštai. l cukraus;
7-8 str. l kukurūzų krakmolas;
vanilinas.

Paruošimo metodas:

Kukurūzų krakmolas kambario temperatūroje atskiedžiamas 1 litru pieno.
Šaukštas krakmolo švelniai sumaišytas su pienu, kad susidarytų vienodas pieno mišinys.
Antrasis litras pieno virinamas, o prie jo pridedama krakmolo ir pieno atskiesto cukraus.
Lėtai reikia įpilti krakmolo į verdantį pieną ir greitai išmaišyti verdantį mišinį taip, kad nebūtų krakmolo.
Maisto gaminimo procese (apie 7–10 min.) Pieno mišinys turėtų palaipsniui sustorėti.
Skanių želėčių tankis tiesiogiai priklauso nuo naudojamo krakmolo kiekio.
Pažymėtina, kad, ruošiant želė su bulvių krakmolu, receptūroje nurodytas kukurūzų krakmolo kiekis turėtų būti sumažintas perpus.
Šiame straipsnyje pateikiamas klasikinis pieno želė receptas, kurį galima keisti, pavyzdžiui, pridedant riešutų, razinų, šokolado ar uogų.
Toks desertas tikrai padės ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė su vanilėmis

Sudėtis:

Vanilė: 1 pod
Krakmolas: 3 šaukštai. l su skaidriu
Pienas: 0,5 litrų.
Cukrus: 5 šaukštai. l

Virimas:

Su savo nuostabiu skoniu pieno želė turi visiškai nesudėtingą receptą.
Atėjo laikas pamatyti save ir pabandyti virti patys.
Supilkite pieną į keptuvę, įdėkite vanilės podą ir padėkite ant ugnies.
Norint užtikrinti, kad pienas nenukristų, užvirinkite. Įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite.
3 šaukštus krakmolo įdėkite į mažą indą, pvz., Puodelį, ir lengvai pridėkite vandenį, kad padengtų krakmolą, ir sumaišykite.
Išimkite vanilę, visą laiką įpilkite nedidelį krakmolo tirpalą piene, maišant su šluotele.
Virinama ir nedelsiant išimkite iš karščio.
Supilkite į porcijas ir palikite įšaldyti šaltoje vietoje.
Patiekite atšaldytą.
Be to, galite naudoti lydytą ir tarkuotą šokoladą arba vaisių padažus dekoravimui.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė su spanguolėmis

Sudėtis:

pienas - 1 puodelis + 50 ml,
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
krakmolas - nuo 1 valg. šaukštai.

Spanguolių želė:

spanguolės - 1 puodelis,
vanduo - 0,5 litrų,
cukrus - nuo 1 valg. šaukštai
krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai.

Paruošimo metodas:

Smulkinkite spanguoles į maišytuvą, užpilkite vandeniu, leiskite jam užvirinti ir padermė per sietą.
Įpilkite cukraus, sumaišykite ir supilkite į puodą, daugiausia sulčių.
Padėkite puodą ant viryklės ir užvirinkite.
Ištirpinkite krakmolą likusiame vaisių gėrime, gerai išmaišykite ir nuolat maišant įpilkite jį į šildomą spanguolių vaisių gėrimą.
Dėl lėtos ugnies, spanguolių želė sutirštėja.
Sumaišykite pieną su cukrumi, užvirkite.
Šaltu pienu praskiedžia krakmolą ir maišykite pašildytą pieną, įpilkite mišinį su krakmolu.
Sumaišykite pieno želė, kad būtų pasirengta mažai ugnies.
Supilkite pieną ir spanguolių želė į akinius, kad būtų keli sluoksniai.
Patiekti želė gali būti šiltas ir šaltas.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė

Sudėtis:

Pienas - 900 ml.
Vanduo - 100 ml.
Cukrus - 1-2 šaukštai
Bulvių krakmolas - 1 šaukštas su dideliu skaidriu.
Cinamonas
Šokoladas
Persimonai, mandarinai.

Paruošimo metodas:

Norint paruošti skanius pieno želė, mums reikia tik kelių paprastų ir prieinamų ingredientų.
Supilkite krakmolą į puodelį arba stiklą ir užpilkite šaltu vandeniu, gerai išmaišykite.
Tada supilkite 100-150 ml pieno ir gerai išmaišykite viską.
Likusią pieno dalį supilkite į keptuvę arba puodą su storu dugnu, įpilkite skonio cukraus ir sumažinkite šilumą iki mažo.
Krakmolas dar kartą maišomas ir į pieną supilamas plonas srautas, nuolat maišant su šluotele.
Ugnis šiek tiek padidėja, užvirkite ir virkite nuolat maišant 3-4 minutes.
Uždenkite puodą dangčiu, nuimkite jį nuo karščio ir palikite jį 5 minutes.
Jūs galite tarnauti pieno želė su cinamonu, o vaikai mielai valgys su šokoladu, persimonu ar mandarinais, ar nieko, jei jie yra jų mėgstamos uogos ar vaisiai.

Mėgaukitės valgiu!

Šokolado pieno želė

Sudėtis:

pienas (litras);
šokoladas (200 g);
krakmolas (6 šaukštai);
cukrus (150 g);
vanilės ekstraktas;
druska

Paruošimo metodas:

Mes patrinti šokoladą ant šiurkščios taršos.
Krakmolas ištirpinamas per ketvirtį puodelio pieno, užvirinkite likusį pieną ir įpilkite druskos, vanilės ekstrakto, šokolado ir cukraus.
Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps.
Kai mišinys verda, supilkite į krakmolą.
Intensyviai sumaišykite ir išimkite iš šilumos.
Šokolado želė pasirodo gana stora ir labai skana.
„Kissel“, kurio receptas aprašytas, bus labai populiarus tarp vaikų.
Pasidalinkite su vaikais vaikystės skoniu, o tuo pačiu metu pamerkite savo vaikystės metus už storo pieno gėrimo.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė su vanilėmis

Sudėtis:

cukrus (125 g);
pienas (litras);
krakmolas (kukurūzai arba bulvės);
vanilės ekstraktas.

Paruošimo metodas:

Pirmiausia užvirinkite pieną, įpilkite pora lašų vanilės ekstrakto.
Atskirai, mes praskiedžiame krakmolą į ketvirtį stiklinės atšaldyto pieno ir užpilkite želė.
Paruoštas gėrimo gėrimas atšaldytas arba šiltas.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė receptas

Sudėtis:

400 ml pieno
1,5 šaukštai. bulvių krakmolas
1 valgomasis šaukštas. cukraus
0,5 tl vanilinas
100 ml virinto šalto vandens

Paruošimo metodas:

Visų pirma, krakmolas atskiedžiamas į stiklą su šaltu virintu vandeniu.
Užvirinkite pieną ir pridėkite prie jo aktyviai maišant ištirpusį krakmolą.
Įpilkite cukraus ir virkite, maišydami per mažą ugnį apie 10 minučių.
Pasirūpinkite, kad želė nesudarytų gabalėlių ir jis nesudegtų!
Kai želė yra pasirengusi - paaiškėja, kad yra vidutinio tankio, pašalinkite jį iš šilumos ir pridėkite pusę šaukštelio vanilės, maišykite.
Želę atvėsinkite ir prieš patiekdami į stiklinę, supilkite

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė

Sudėtis:

1 puodelis grietinėlės,
1 stiklinė pieno
1 lentelė. šaukštas krakmolo
vanilė,
skonio cukraus (mažiausiai 3 lentelės. šaukštai).

Paruošimo metodas:

Krakmolas skiedžiamas šaltu pienu;
Į grietinėlę įpilkite cukraus, vanilės, sumaišykite ir užvirinkite;
Supilkite pieną į karštą grietinėlę, gerai išmaišykite ir virkite 5 minutes, kol jis bus storas;
Atvėsinkite ir tarnaukite.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė

Sudėtis:

1 l pieno
3-4 str. šaukštai cukraus (pagal skonį)
3-4 str. šaukštai krakmolo (tinkami ir kukurūzai ir bulvės)
vanilė ant peilio galo

Paruošimo metodas:

Supilkite pieną (ne daugiau stiklo), likusį supilkite į keptuvę ir užvirinkite.
Įdėkite cukraus.
Tuo tarpu krakmolas ištirpinamas išlydyto pieno.
Krakmolo kiekis pasirenkamas priklausomai nuo pageidaujamos konsistencijos, su 4 šaukštais per litrą pieno, bučinys taps homogeniška želė.
Jei norite gerti želė - sumažinti krakmolo kiekį.
Kai pienas verda, sumažinkite šilumą ir įpilkite ištirpinto krakmolo, nuolat maišant.
Virkite 2-3 minutes be sustojimo, neleiskite susikaupti.
Pridėti vanilę.
Supilkite galutinį želė į indus ir palikite atvėsti.
Aš rekomenduoju naudoti atšaldytą.
Prieš patiekdami, užpilkite sirupu, uogiene, medumi ar kondensuotu pienu su kakava.

Mėgaukitės valgiu!

Paprasta pieno želė

Sudėtis:

4 stiklinės pieno;
3 šaukštai granuliuoto cukraus;
3 šaukštai bulvių krakmolo;
žiupsnelis vanilino arba pusė maišelio vanilinio cukraus;
4 šaukštai vaisių sirupo.

Virimas:

Išmatuojame tris stiklines pieno, uždėkite ant ugnies ir užleiskite pienui.
Tada pridėkite cukrų.
Likęs šaltas pienas praskiedžiamas bulvių krakmolu, kruopščiai jį trinamas, kad masė pasirodytų be gabalėlių.
Pieno krakmolo mišinį supilkite į karštą, saldų pieną ir kepkite apie tris minutes, nuolat maišydami.
Pabaigoje virti pridėti vanilės ir vaisių sirupo (neprivaloma).

Mėgaukitės valgiu!

Storas pieno želė

Puiki alternatyva prancūzų ir italų virtuvės išskirtiniams pieno desertams. Tokio želė rūšies kepimas yra dar lengvesnis, nei virti panacotu ar blancmange, o jo skonis yra toks pat geras.

Sudėtis:

2 puodeliai šviežio pieno;
2 šaukštai bulvių arba kukurūzų krakmolo;
Pusė maišelio vanilinio cukraus;
Cukrus pagal jūsų skonį.

Virimas:

Pusę puodelių pieno supilama į puodą, sumaišytą su cukrumi ar vaniliniu cukrumi, užsidegkite ir palikite pieną.
Likusiame šaltame piene mes praskiedžiame krakmolą, užtikrindami, kad krakmolas visiškai išsisklaidytų ir mišinyje nėra gabalėlių.
Vėl uždėkite keptuvę ant ugnies ir supilkite pieno krakmolo mišinį į verdantį pieną ploname sraute.
Į puodelius įdėkite paruoštą storą želė.

Mėgaukitės valgiu!

Pienas ir kiaušinių želė

Labai subtilaus pieno deserto, paruošto su kiaušiniu, receptas. Kiaušinis čia naudojamas kaip tirštiklis.

Sudėtis:

1 litras pieno;
3 kiaušinių tryniai;
2 šaukštai miltų;
1 šaukštas sviesto;
Cukrus pagal skonį.

Virimas:

Kiaušinių tryniai derinami su cukrumi ir svaru, karštais.
Greitai įpilkite miltų ir gerai sumaišykite viską.
Mišinys nebūtinai turi būti homogeniškas, be gabalėlių.
Mažai pašildykite pieną ir supilkite į cukraus mišinį su kiaušiniu ir miltais.
Mes įdėti puodą labai lėtai ugnies ir virkite bučinį, visą laiką maišydami.
Želė reikia virti iki storos, bet neleiskite virti, kitaip kiaušinių tryniai sukels.
Šis pieniškas kiaušinių želė yra valgomas karštu, pridedant sviesto.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno ir avižų želė

Šis receptas yra arčiausiai tikro rusų bučinio, kuris iš pradžių buvo paruoštas avižinių sultinių. Ir jei nežinote, kaip gaminti avižinius dribsnius, pradėkite nuo šio paprasto recepto.

Sudėtis:

100 g avižinių;
2 puodeliai pieno;
1 šaukštas bulvių krakmolo;
2 šaukštai granuliuoto cukraus;
Druskos pagal savo skonį.

Virimas:

Hercules užpilkite pieną ir palikite išsipūsti.
Išteptus dribsnius filtruojame, kai juos išmesti ant sieto - mums reikia tik glitimo praturtinto pieno.
Su šiuo avižų pienu mes atskiedžiame krakmolą, sumaišome iki homogeniškumo (be gabalėlių) ir įpilama šiek tiek druskos ir cukraus.
Uždėkite pieną ant ugnies ir virkite bučinį, neleiskite jam virti ir nuolat maišyti.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno moliūgų pudingas

Mes siūlome Jums pieno želė receptą, kuris jus džiugins ne tik neįprastu skoniu, bet ir ryškia spalva. Šis želė turėtų patikti vaikams.

Sudėtis:

100 gramų žalios moliūgų;
Pusė stiklinės vandens;
Pusė stiklinės pieno;
15 gramų bulvių krakmolo;
20 g cukraus;
Riešutmedžio riešutai.

Virimas:

Nulupkite moliūgą, supjaustykite į gabalus ir kepkite orkaitėje arba virkite mikrobangų krosnelėje.
Kai moliūgas yra minkštas, sumaišykite jį į bulvių košę į maišytuvą arba nuvalykite per sietą.
Tada užvirinkite pieną ir supilkite į moliūgų tyrę.
Po to mes atskiedžiame krakmolą šaltu vandeniu ir pridedame jį prie moliūgų pieno mišinio.
Susidariusią masę pastatome ant lėto ugnies ir virti iki tankio.
Kai želė verda, įpilkite susmulkintų graikinių riešutų.
Patiekiami su vaisių sirupu.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno karamelės želė

Labai švelnus delikatesas su pieno karamelės skoniu.

Sudėtis:

2 puodeliai pieno;
100 g cukraus;
2 šaukštai krakmolo
Pusė stiklinės vandens.

Virimas:

Į puodą ištirpinkite du šaukštus cukraus, supilkite pusę stiklinės karšto vandens, supilkite stiklinę pieno ir išpilkite likusį cukrų.
Įdėkite šį mišinį ant ugnies ir leiskite jam virti.
Tuo tarpu krakmolas praskiedžiamas šaltu pienu, o tada supilkite į verdančią karamelės masę.
Kuko karamelės bučinys per mažą ugnį, visą laiką maišant, bet neleiskite jam virti.
Taip galite gaminti pieno želė skirtingais būdais.
Kaip matote, maisto ruošimas yra gana paprastas.
Galite pagaminti storą želė arba skystį, su krakmolu arba kiaušiniu, su vaisiais arba riešutais.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė virimo receptas

Sudėtis:

1 l. pieno
3 šaukštai. l bulvių krakmolas
3 šaukštai. l cukraus
2 šaukštai. l kakavos
vanilino žiupsnelis.

Paruošimo metodas:

Sumaišykite kakavos miltelius su cukrumi ir vanilėmis.
Pienas virsta per mažą ugnį
1 stiklinė pieno atvėsti ir atskiesti krakmolą.
Likusi karšto pieno dalis užpilkite kakavą su cukrumi.
Neišimdami mišinio nuo karščio, supilkite į pieną ištirpintą ploną krakmolą.
Šilti šiek tiek.
Pašalinkite želė nuo karščio ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.
Paruošta kakavos želė
Patiekite tokį bučinį su grietinėlės ir vanilės padažu.

Pieno želė

Sudėtis:

pilnas pienas –1 litras
cukrus - 5 šaukštai arba pagal skonį
vanilinis cukrus - 1 maišelis
arba sumaltas muskato riešutas - peilio gale

Paruošimo metodas:

Nusprendę dėl norimo želė tankio laipsnio, paimkite reikiamą krakmolo kiekį ir praskiedžia jį pieno dalimi (krakmolo ir pieno santykis yra apie 1: 5).
Pienas krakmolo praskiedimui turėtų būti šaltas, bet kokiu atveju ne didesnis už aplinkos temperatūrą.
Likusi pieno dalis pilama į keptuvę, kaitinama iki verdančio cukraus ir maišoma, kad cukrus visiškai ištirptų.
Jei pageidaujate, pridėkite aromatinių ingredientų (vanilės arba muskato riešutų).
Krakmolas, atskiestas pienu, gerai sumaišomas (jis linkęs nusistovėti prie dugno) ir supilamas į verdantį pieno-cukraus mišinį.
Sušvirkštus praskiesto krakmolo, mes aktyviai maišome bučinį.
Vėl užvirkite.
Maišykite visą laiką.
Tuo pačiu metu, bučinys bus sutirpęs tiek, kiek suteikėte tam tikrą krakmolo kiekį.
Virti nebūtina.
Kai želė virsta - iš karto išjunkite ugnį ir bandykite greitai atvėsti.
Mes išimame keptuvę vėsioje vietoje, arba supilame želė į akinius arba įdėsime į pelėsius, jei ruošiame storą želė.
Greitai atvėsinta želė užtikrina geresnę jo konsistenciją.
Vidutinio storio bučinys formose nebus grūdintas, ir jis neveiks, kad jį gerti, bet jis gali būti maloniai valgomas su šaukštu arba naudojamas kaip saldus padažas sūrių pyragams ar varškėms.
Storas bučinys yra padengtas metalo arba silikono formomis, sudrėkintomis iš vidaus su vandeniu.
Atvėrus, leiskite želė stovėti porą valandų šaltoje vietoje, lengvai išplaukite formas (nereikia šildyti pelėsių) ant plokštelių ir tarnauti kaip desertas, įskaitant saldų vaisių laistymą.
Storo pieniško bučinio konsistencija yra gana panaši į kitus želatinos pagrindo desertus ir kremus, bet daug daugiau.
Mes nerekomenduojame ilgai laikyti - po dienos tikėtina, kad bučinio konsistencija pablogės.
Storas pieno bučinys gali būti suskaidytas ne formose, bet dubenyse ar pialkose ir valgyti su šaukštu, nenaudojant jo plokštelėse
Praktikuojantis kepimo pieno bučinys su kukurūzais arba ryžių krakmolu nėra blogas ir netgi rekomenduojamas pieno bučiniams, tiesiog nepamirškite, kad šie krakmolo tipai yra daug silpnesni už bulves, kad jums reikės daugiau, kad gautumėte tą patį bučinio storį.
Kaip maisto ruošimo galimybės, pieno želė pridedama vaisių ir uogų sultys, sirupai arba bulvių košės.
Tokiu atveju desertas pasižymi maloniu vaisių skoniu ir aromatu, taip pat dažomas pridedamų skonio ingredientų spalva.
Pridėti ir morkų sultis
Taip pat praktikoje į želė pridedama kakavos miltelių arba šokolado sirupo, atitinkamai gaunant pienišką šokoladinį želė.
Atskiras pasakojimas - pieno želė su avižomis paruošimas vietoj krakmolo.

Pieno želė naminis receptas

Sudėtis:

kiaušinis - 2 vnt.
pienas - 1 l;
cukrus - 1 šaukštelis;
krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
sviestas - 1 šaukštelis;
šokoladas - purškimui;
cukraus milteliai - paprašius.

Paruošimo metodas:

Šilkite pieną.
Krakmolas sumaišomas su 1 puodeliu vandens.
Beat kiaušinius, palaipsniui pridedant krakmolo mišinį.
Pridėkite verdančio pieno švelniai krakmolo mišinį, cukrų.
Užvirkite.
Paruoštas bučinys.
Atvėsinkite šaldytuve, tada papuoškite šokoladu ir pabarstykite cukraus milteliais.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė

Sudėtis:

Bulvių krakmolas - 1,5 šaukštai (33,5 g)
Granuliuotas cukrus - 2,5 šaukštai (67 g)
Pienas 3,2–0,5 litrų
Vanduo - 150 ml (2/3 puodelio)
vanilinas - paprašius

Paruošimo metodas:

Paruoškite reikiamus ingredientus - pieną, cukrų, krakmolą, vandenį.
Užvirkite pieną, kad pienas nesudegtų, reikia paimti aliuminio keptuvę arba storą dugną.
Prieš pilant pieną, plaukite keptuvę šaltu vandeniu.
Ant krosnies įdėjome puodą su pienu.
Virkite vidutinės ugnies temperatūroje.
Krakmolas skiedžiamas vandeniu.
Įpilama reikiamo virinto ir atšaldyto vandens kiekio ir pridedama prie krakmolo, maišoma.
Jokiu būdu negalima užgerti karšto vandens - krakmolo, kurio sudėtyje yra krakmolo.
Įpilkite cukraus į verdantį pieną, gerai išmaišykite, tada, nuolat maišant, užpilkite ploną srautą į skiedinį.
Pieno želė turėtų būti virinama nuolat maišant 8-10 minučių.
Kitais šaltiniais, aš perskaičiau, turėtų būti užvirinama, bet ne virti.
Pieno želė pilama į akinius.
Gėrimas turi būti šilumos pavidalu

Pieno želė

Sudėtis:

Šviežia pienas - 0,5 litrai (visi riebalai)
Cukrus - smėlis - 40 g (pagal skonį galima daugiau)
Krakmolas - 20 g
Vanilinas - pagal skonį (be jo).

Paruošimo metodas:

Kaip ruošti pieno bučinį su krakmolu, mane mokė kolega, kuris anksčiau dirbo darželyje.
Šiandien tą patį receptą pasakysiu.
Kepant bet kokį želė, kurioje yra krakmolo, mes pradedame ruošti maistą.
Kaip ir ką su juo daryti, tai yra išsamiai parašyta čia, mes jau praleisime niuansus.
Atskirame inde maždaug 1/5 pieno mes praskiedžiame krakmolą ir maišome, kol jis visiškai ištirps.
Likusi pieno dalis ant vidutinio ugnies virinama.
Nedarykite aukščio plokštelės temperatūros, priešingu atveju kyla pavojus, kad pienas nebus sugautas, ir jis bus sėkmingai nutolęs.
Kai tik pienas verda, greitai išpilkite cukrų ir maišykite.
Tajus, kad cukrus ištirpsta, tada laikas pridėti ištirpusio krakmolo.
Lėtai įpilkite ploną srautą.
Antra vertus mes nuolat maišome viena kryptimi.
Pridėjus krakmolą, mes nustojame maišyti, mes darome tai nuolat, kol pamatysime, kad pienas vėl virs.
Iš apačios turėtų būti rodomi būdingi burbuliukai, linkę į viršų.
Šiame etape pridėkite vanilės, jei ją naudojate.
O viryklė gali būti išjungta.
Visi skanūs želė namuose yra pasirengę, jis pasirodys vidutiniškai storas gėrimas, bet jei norite dar storesnio, kitą kartą pridėti daugiau krakmolo.
Pieno želė yra puikus šiltas su sausainiais, blynais ir bet kokiais naminiais bandelėmis.
Net iš gatavo pieno želė, galite kepti šiek tiek grietinėlės tortas.

Mėgaukitės valgiu!

Skanus pieno želė lėtoje viryklėje

Sudėtis:

trys stiklinės pieno
trys šaukštai bulvių krakmolo
trys šaukštai granuliuoto cukraus
vanilės maišelis
uogos

Paruošimo metodas:

Į dubenį įdėkite du stiklinius pieno.
Nustatykite „garavimo“ režimą penkias minutes.
Po dangčiu uždarytas pienas virsta greičiau, svarbiausia yra ne atsekti
Kai pienas verda, mes ištirpdome krakmolą su cukrumi ir vaniliu vienu stikline šalto pieno.
Kai tik pienas pradės virti, pilkite stiklinę šalto pieno su ištirpintu krakmolu, nuolat maišydami.
Maišykite iki programos pabaigos.
Paruošta pieno želė lėtoje viryklėje
Jei norite, galite įdėti ten uogas ar uogienę.
„Kissel“ gali būti girtas karštu arba šaltu.
Vaikams ir žmonėms, sergantiems skrandžio opa arba gastritu, pieno želė yra labai naudinga, nes ji apgaubia gleivinę.
Be pieno želė lėtoje viryklėje, galite virti želė iš uogienės, uogų, spanguolių ir avižų želė.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė

Sudėtis:

Pienas - 2 akiniai
Bulvių krakmolas - 1 valg. su skaidriu
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Vanilinas - ant peilio galo
Virtas - 0,5 puodelių.

Paruošimo metodas:

Drebučių tankį reguliuoja tinkamas krakmolo kiekis.
Nuo šio produktų santykio želė pasirodo ne labai stora ir gerai girtas.
Užvirinkite pieną ir įpilkite praskiesto krakmolo.
Įpilkite šaukštą cukraus ir virkite visą 7-10 minučių.
Tuo pačiu metu nuolat maišykite pieno želė, kad ji neliktų ir nesudarytų gabalėlių.
Vaikams, vyresniems nei 2 metų, virimo metu į želė galite pridėti šiek tiek lydyto šokolado, tada jis taps dar skanesnis ir tikrai patiks vaikui.
Taip pat galite pridėti saldžių vaisių arba uogų sulčių pieno želė.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė

Sudėtis:

Pienas - 1 l
Cukrus - ½ puodelio
Kukurūzų krakmolas (kukurūzų krakmolas) - 3 šaukštai.

Paruošimo metodas:

Virkite 3 puodelius pieno puode ir įpilkite cukraus.
Gerai sumaišykite viską.
Krakmolas supilkite likusį stiklinę pieno, maišykite, palikite 2-3 minutes, tada supilkite į beveik verdantį pieną ir nuolat maišykite, virkite 5-7 minutes per mažą ugnį.
Nuimkite nuo karščio ir leiskite atvėsti.
Jūs galite pabarstyti aušinamą bučinį su tarkuotu šokoladu arba cukraus milteliais, tada ant paviršiaus nėra jokių plėvelių.

Storas pieno želė

Sudėtis:

2 stiklinės vidutinio riebumo pieno
3 šaukštai cukraus
1 šaukštelis vanilinis cukrus
1 valgomasis šaukštas. bulvių krakmolas
1 valgomasis šaukštas. kvietiniai miltai
1 kiaušinio trynys

Virimas:

½ puodelio pieno sumaišyti su dviejų tipų cukrumi - įprastu ir vaniliniu, sumaišykite, kol ištirps.
Uždėkite pieno ir cukraus mišinį ant ugnies, kad virėtų, bet neužvirkite.
Likusią pieną sumaišykite atskirai miltais, krakmolu ir kiaušinio tryniu.
Švelniai supilkite įkaitintą pieną ant ugnies ir toliau maišykite, nustodami.
Užvirkite ir pašalinkite iš šilumos.
Supilkite į atvėsintą puodelį ir pridėkite uogienę.

Mėgaukitės valgiu!

Plain Milk Jelly

Dažniausias pieno želė receptas, kuris taps įvairių desertų variantų gamybos pagrindu. Kai sužinosite, kaip ruošti paprastą bučinį iš pieno, galite pradėti sudėtingesnius šio deserto receptus.

Sudėtis:

3 puodeliai pieno;
2 šaukštai saldaus smėlio;
2 šaukštai bulvių krakmolo;
pusė vanilinio cukraus;
4 šaukštai vaisių sirupo.

Gamyba:

Išmatuojame tris stiklines pieno, uždėkite ant ugnies ir leiskite pienui virti.
Tada pridėti saldaus smėlio.
Su likusiu vėsiu pienu, mes praskiedžiame bulvių krakmolą, kruopščiai patrinkite, kad masė išeina be gabalėlių.
Pieno krakmolo mišinį supilkite į karštą, saldų pieną ir kepkite tris minutes, nuolat maišydami.
Pačioje gamybos pabaigoje įdėkite vanilės ir vaisių sirupo (neprivaloma).

Mėgaukitės valgiu!

Plain Milk Jelly

Sudėtis:

4 stiklinės pieno;
2 šaukštai saldaus smėlio;
3 šaukštai bulvių krakmolo
žiupsnelis vanilino;
3 šaukštai vaisių sirupo.

Gamyba:

Išmatuojame tris stiklines pieno, uždėkite ant ugnies ir leiskite pienui virti.
Tada pridėti saldaus smėlio.
Su likusiu vėsiu pienu, mes praskiedžiame bulvių krakmolą, kruopščiai patrinkite, kad masė išeina be gabalėlių.
Pieno krakmolo mišinį supilkite į karštą, saldų pieną ir kepkite tris minutes, nuolat maišydami.
Pačioje gamybos pabaigoje įdėkite vanilės ir vaisių sirupo (neprivaloma).

Mėgaukitės valgiu!

Storas pieno želė

Geras kandidatas į unikalius Prancūzijos ir Italijos virtuvės pieno desertus. Tokio bučinio kepimas yra dar lengvesnis nei panacot ar blancmange, o jo skonis yra geresnis nei

Sudėtis:

2 puodeliai šviežio pieno;
2 šaukštai bulvių arba kukurūzų krakmolo;
Pusė maišelio vanilinio cukraus;
Saldus smėlis pagal savo skonį.

Gamyba:

Pusę puodelių pieno supilama į puodą, sumaišytą su saldžia smėliu ar vaniliniu cukrumi, užsiliepsnoja ir palikite pieną.
Likusiame vėsiame piene mes atskiedžiame krakmolą, stengiamės visiškai parduoti krakmolą, o nuoseklumo nėra.
Vėlgi įdėjome keptuvę ant ugnies ir supilkite pienišką krakmolo mišinį į verdantį pieną ploname sraute.
Paruoštas storas želė, išdėstytas puodeliuose.

Mėgaukitės valgiu!

Pieno želė

Sudėtis:

Pienas - 1 litras,
Želatina - 20 gr. arba krakmolas - 5 šaukšteliai,
Morkos - 2 vnt. arba braškių (gali būti uogienė) - 250 gr.
Cukrus - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Pirmiausia, mes apsvarstysime morkų variantą ir, pavyzdžiui, mes naudojame krakmolą kaip tirštiklį. Skaityti daugiau: skanus receptas skoniui gaminti.
Taigi, mes išvalome morkas su peiliu šakniavaisiams (šių peilių apžvalga gali būti peržiūrėta vaizdo paraiškoje pagal receptą) ir trys - smulkiu trintuvu.
200 ml šalto pieno praskiedžiame krakmolą, o likusį pieną supilkite ir pridėkite tarkuotų morkų bei cukraus pagal skonį.
Vėlgi, užvirinkite pieną ir leiskite jam virti kartu su morkomis apie 60 sekundžių.
Nuolat trukdo įpilti pieno krakmolo tirpalo į pieną su morkomis.
Išimkite pieną iš viryklės ir supilkite į buferį.
Duok atvėsti.
Paruošta pieno želė su morkomis.
Dabar paruošite tą patį pieno želė, bet tik su braškėmis ir želatina.
Kad tai padarytumėte, želatiną, kaip ir krakmolo atveju, atskieskite 200 ml kieto pieno.
Mes laukiame 15 minučių, kol želatina išsipūs, ir supilama į likusį pieną.
Pienišką želatinį mišinį dedame ant krosnies, o ramioje ugnies vietoje jį užvirinkite, bet ne virkite.
Įpilkite skonio, sumaišykite ir supilkite į pelėsius, kuriuos mes įdėjome vėsioje vietoje, kad želė pradėtų sutirštėti.
Atsargiai nuplaukite braškes, pašalinkite visas perteklius ir sausas, atsitiktinai supjaustykite į gana didelius gabalus.
Jei jis yra uogiene, tada mes gauname braškes ir leiskite jiems nusausinti, kad pašalintumėte perteklinį džemą.
Prie pieno bučinių, kurie pradėjo sutirštėti, mes įdėjome braškes, tolygiai paskirstant jas į sutirštinto bučinio storį.
Į šaldytuvą įdėtą puodelį įdėjome į šaldytuvą, kol jis visiškai atvės.