728 x 90

Morkų sūrio

Garintai morkų siflė yra subtilus ir erdvus desertas, pagamintas iš morkų tyrės ir plaktų baltymų. Morkos kartu su kitais komponentais suteikia daug skonio ir aromato, o putojantys baltymai panardina desertą su erdvia struktūra. Yra keletas virimo galimybių. Galite naudoti dvigubą katilą arba orkaitę. Morkų pudingas tinka ne tik kūdikių maistui, bet ir suaugusiems, ypač žmonėms, kurie seka mityba.

      • morkos - 300 gramų.
      • Pienas - 300 ml.
      • druska - 1-2 pylimai.
      • cukrus - 2-3 šaukštai. šaukštai.
      • vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.
      • vištienos kiaušinis - 2 vnt.
      • manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
      • sviestas tepimui.

Kaip paruošti morkų sūrio receptą su nuotrauka:

Paimkite geros kokybės morką be juodų dėmių ir tankių. Pageidautina, kad daržovių skonis būtų saldus, tada desertas pasirodys skanus. Nuplaukite šepečiu po tekančiu vandeniu, nuimkite žievelę. Iškirpkite į nedidelį savavališko dydžio kubelius. Dip į karščiui atsparią keptuvę. Supilkite bet kurio riebumo pieną. Ištiesinkite sunkią ugnį. Užvirinkite pienišką masę. Sumažinkite degiklio liepsną ir virkite 15-20 minučių iki morkų minkštumo. Per šį laiką pieno kiekis sumažės maždaug du kartus.

Nors morkos išsilieja ant krosnies, atskirti baltymus nuo trynių. Plakti baltymus maišytuvu, kol susidaro storas, tankus putos.

Supilkite virtas morkas su pienu panardinimo maišytuvu. Morkų masė nebūtina atvėsti.

Į pjaustytas morkas pridėti keletą žiupsnelis druskos, vanilinio cukraus, granuliuoto cukraus, manų kruopos. Maišykite tolygiai.

Pridėti vištienos trynius. Jei morkų tyrė yra karšta, nedelsiant 1-2 minutes išmaišykite maišytuvu, kad tryniai nesukristų ir masė tampa erdvesnė.

Įpilkite baltųjų baltymų. Rankena su mentele ir maišoma morkų tyrėje.

Norėdami gaminti, užfiksuokite porceliano porcijas arba silikoną. Porceliano reikia tepti tepalu. Kiekvienoje formoje pridėti morkų masę, nepasiekdami viršaus, apie 1 cm.

Įdėkite pelėsį ant garų grotelių. Tokiu atveju „Moulinex CE500E32 crock-pot“ jį naudoja su slėgio viryklės funkcija. Į dubenį įpilkite 300-400 ml karšto vandens. Uždenkite dangtelį ir „Steamer / Vegetables“ programą paleiskite 7 minutes. Jei turite kitą techniką, paruošite pagal instrukcijas.

Jei viryklėje virėjas morkų raugą, užfiksuokite giliai. Uždėkite užpildytas formas. Įpilkite karštą vandenį iki maždaug pusės formų ir nusiųskite į karštą orkaitę 20-30 minučių 180 laipsnių kampu.

Morkų rūkymas paruoštas. Patiekite šiltą su grietine arba uogiene. Bon apetitą.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, specialiai skirta vietai Saturated family. Pagarbiai, Svetlana.

Morkų sūkurinis garas №188

Dietinis patiekalas: troškintas morkų pudingas

Technologinė kortelė (receptas) № 188

Gydymo tipas: kepimas

Dietos: 1, 2, 3 (1 variantas), 3 (2 galimybė), 5a, 5, 5p, 6, 7b, 7, 8 (bazinės), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Receptai (maisto išdėstymas) už 100 g gryno valgio:

Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir cheminė patiekalo sudėtis (vitaminai, mikroelementai):

Rekomenduojami dietiniai patiekalai 1 valgymui (gramais):

Technologinis maisto ruošimo medicinos įstaigoje žemėlapis (ligoninė, sanatorija):

Šis receptas, kurį galite atsisiųsti iš bet kurios programos „Power“ programos:
Pirmiausia išsaugokite receptą į failą ir įkelkite jį į programą. Instrukcija

Norite nuolaidų dietos maisto programai?
Sužinokite daugiau čia.

* Pastaba: čia, pavyzdžiui, pateikiamas tik kai kurių produktų svoris, visi duomenys pateikiami siūlomoje programoje „Dietinė mityba“.

Kaip diversifikuoti meniu? Dietiniai patiekalai iš keptų daržovių

Sveiki, brangūs šeimininkai! Šiandien derinsime pieno produktus ir įvairias daržoves. Mes naudojame morkas, cukinijas ir bulves. Tai yra labiausiai paplitusios daržovės, kurios yra parduotuvėse ištisus metus, išskyrus galbūt cukinijas. Bet jie gali būti virti ir konservuoti nuo vasaros.

Visų trijų receptų privalumai yra tai, kad jie siūlo virimo patiekalus verdami daržoves. Ir tai labai svarbu tiems, kurie serga kepenimis. Beje, kaip šių maisto produktų šalutinis poveikis - svorio netekimas. Taigi, išdrįskite, mielas šeimininkė!

„Souffle“ morkos

Įtraukite tokį patiekalą į meniu, jis nekenkia, nes tai puikus pusryčiai. Yra daržovių, pieno ir grūdų, ty viskas, ko reikia valgyti ryte. Ir nemanau, kad kadangi yra manų kruopos, tai reiškia, kad tai yra vaikų košė, todėl suaugusiems ji nėra verta. Ką reikėtų imtis, kad paruoštumėte šį skanų patiekalą?

  • Svaras morkų,
  • Šimtą gramų mažai riebalų varškės,
  • Pusė puodelio pieno
  • Du šaukštai manų kruopos,
  • Vienas baltymas
  • Vienas šaukštas cukraus
  • Tas pats kiekis saulėgrąžų aliejaus.

Morkos turi būti valomos, plaunamos, supjaustytos griežinėliais. Įdėkite morkas į verdantį vandenį ir virkite, kol pusė virinama, atvėsinama ir grotelės. Prie tarkuotų morkų įpilkite pieno. Tai buvo manų kruopos. Pienas su morkomis, kaitinamas iki virimo, supilkite manų kruopščiai maišant. Kai košė atvės, įpilkite cukraus ir varškės. Būtina kruopščiai minkyti masę. Toliau nugalėkite baltymą ir pridėkite prie morkų masės.
Dabar mes paimame foliją su aliejumi ir padedame ant dvigubo katilo tinklelio. Įdėkite mūsų mišinį ir virkite dešimt minučių virš verdančio vandens. Patiekite šaltu. Bon apetitą!

Sūkurių čiulpai


Valgių sūrio principas išlieka tas pats. Tik sūrio nebus, o vietoj morkų bus cukinijos. Skirtingai nei pirmasis receptas, kuris yra prieinamas bet kuriuo metų laiku, cukinijos ateina tik pavasario pabaigoje, vasarą ir ankstyvą rudenį, t. Todėl, nors yra galimybė, galite gaminti skvošą.

Pažiūrėkime, ką reikia imtis:

  • Aštuoni šimtai gramų cukinijų, kurie turi būti nuvalyti nuo odos ir dugno, jei sugebėjo senėti, galite palikti jaunų cukinijų branduolį,
  • Pusė puodelio pieno
  • Du voverės
  • Du šaukštai manų kruopos,
  • Miltelių šaukštas,
  • Šaukštas sviesto,
  • Tas pats kiekis saulėgrąžų aliejaus
  • Druska

Paruošti patiekalas turėtų būti paruošti cukinijos supjaustyti kubeliais. Šiek tiek užvirinkite nedideliu kiekiu vandens, pasiruošę. Vanduo nusausinamas per žarną. Pienas turi virti ir pridėti prie cukinijų. Tada supilkite manų kruopos ir virkite iki storos. Tada jis turi būti atvėsintas. Dabar įpilkite miltelių, druskos, sviesto, gerai sumaišykite ir įpilkite plaktų baltymų.

Folija sutepkite ir padėkite ant garintuvo grotelių. Ant jo dedama cukinija ir visos sudedamosios dalys. Valgyti reikia apie penkias minutes. Tuo pačiu metu virti virdulyje esantis vanduo, virš kurio garlaivis stovi. Patiekti reikia atvėsinti. Bon apetitą!

Pieno bulvės


Kiekvienas valgė bulvių, virtų vandenyje, bet su pienu, tikriausiai niekada, ar ne? Tada virkite!

  • Kilogramas bulvių,
  • Druska
  • Šimtas dvidešimt gramų grietinėlės
  • Aštuoniasdešimt gramų sviesto,
  • Muskato riešutų spalva.

Nulupkite ir supjaustykite bulves. Kepkite su prieskoniais sūdytame vandenyje, o ne paruošite. Tada išleiskite vandenį, supilkite pieną, sudėkite sviestą ir virkite.
Patiekalas yra labai švelnus ir skanus.

Morkų ir sūrio sūrio

Morkų varškė yra pilnas privalumas! Šviesus, erdvus, sveikas ir mitybos patiekalas tikrai džiugins mažus gurmanus ir tuos, kurie stebi jų sveikatą ir stengiasi išlaikyti savo figūrą.

Bendras kepimo laikas - 0 val. 45 min
Aktyvus virimo laikas - 0 valandų 15 minučių
Kaina - labai ekonomiškas
Kalorijos 100 gramų - 82 kcal
Porcijų skaičius - 3 porcijos

Kaip virėjas morkų-varškės souffle

Sudėtis:

Morkos - 200 g
Sūris - 100 g
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Pienas - 100 ml
Druska - 1 žiupsnelis

Virimas:

Morkų-varškės rūkymui nulupkite morkas ir supjaustykite juos į griežinėliais. Galite naudoti sušaldytus morkų gabaliukus, jums nereikia iš anksto juos atitirpinti.

Sulankstytas morkas supilkite į puodą ir supilkite į pieną. Uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies 15-20 minučių, kol morkos yra minkštos. Sūdant, morkos vis dar bus sultys, o skystis bus pakankamas, bet jei pastebėsite, kad pienas greitai išgaruoja, tada galite užpilti šiltu pienu ar vandeniu.

Nors morkos yra troškintos keptuvėje, sumaišykite varškę šakute. Sūris gali būti naudojamas su bet kuriuo riebalų kiekiu, bet jei ketinate gauti mažai kalorijų turinčią maistą, pasiimkite mažai riebalų turintį produktą.

Kai visas skystis keptuvėje išgaruoja, būtina pašalinti morkas nuo karščio ir pjaustyti maišytuvą į tyrės būseną. Jei puode yra skystis, jis turi būti nusausintas.

Atskirkite trynius iš baltymų (įdėkite baltymus į atskirą švarų ir sausą indą).

Sumaišykite varškę, morkų tyrę, du trynius ir druską. Valykite maišytuvu tolygiai.

Švarus šluotelė plakti du baltymus į nuostabią būseną.

Atsargiai įpilkite plaktus baltymus į morkų-varškės mišinį. Išmaišykite iš apačios į viršų, kad išlaikytumėte gautą masę.

Įdėkite masę į kepimo skardines. Jei naudojate keramines formas, tada jas reikia sutepti plonu augalinio aliejaus sluoksniu (nereikia tepti silikoninės formos).

Įdėkite pelėsius į gilų keptuvę (jei nėra, tada darys didelį kepimo indą), supilkite karštą vandenį taip, kad jis nepasiektų pelėsių aukščio vidurį.

Įdėkite įkaitintą iki 170 laipsnių orkaitę 20-25 minučių.

Po to išjunkite orkaitę. Bet neskubėkite iš karto išeiti iš jo, palikite dar 10 minučių, atidarydami orkaitės dureles.

Morkų ir varškės sūrio skonis yra skanus ir karštas, ir šaltas.

Paruoštą soufflé gali būti patiekiamas kaip šalutinis patiekalas su garo padažu arba virtomis vištienos mėsa. Jei norite paruošti patiekalą desertui, virimo metu įpilkite šiek tiek saldiklio: cukraus, medaus, obuolių ar bananų tyrės, stevijos ar kito saldiklio.

Taip atsitinka, kad ji yra naudinga, ji yra graži ir skanus - morkų soufflé. Receptai morkų riešutai su varškės, vištienos ir krekeriais

Daržovių, morkų siflė yra lengva kulinarinė nuostaba. Jis gali būti mitybos ir gana didelis kalorijų kiekis ir net saldus. Nebūkite tingūs, kad prašytumėte jiems savo vaikus, tokiu būdu net labiausiai kaprizingi mažieji gurmanai mylės morką. Ir jei šeimos galva staiga paskiriama garų dieta, įtikinkite jį ne valgyti „kepti kiaušiniai“. Pridėję klasikinį receptą su sūriu ir kitais ingredientais, galite pagaminti prabangų patiekalą su gana mitybos savybėmis.

Morkų Soufflé - bendrieji virimo principai

• „Soufflé“ pagrindas yra morkų tyrė ir kiaušiniai. Bulvių košės gaminamos iš virtų morkų, pertraukiant šiek tiek atšaldytą daržovę su maišytuvu arba šlifuojant jį per sietą. Maži šviežių morkų gabaliukai virinami nedideliu kiekiu vandens, kad būtų išsaugotos visos vertingos šaknų augalinės medžiagos. Kartais vanduo pakeičiamas pienu, kuris suteikia patiekalui subtilesnį skonį ir kreminį atspalvį.

• Kiaušiniai niekada neįvedami į suflean masę. Pirma, kruopščiai maišykite trynius ir sudaužykite baltymus atskirai. Jie yra atskirti švariame ir būtinai sausame dubenyje, tada sumušti maišytuvu, kol jie gauna tankų putų. Norėdami pagreitinti procesą, pridėkite šiek tiek druskos, bet ne daugiau kaip žiupsnelis. Labai atsargiai sumaišoma sodrios putos su bulvių koše, palaipsniui trukdant ją iš apačios į viršų. Jei nugalėsite arba maišysite energingai, putos nusistovės, o subtilus puokštė išsiskirs.

• Morkų sūrias yra ne tik lengvas mitybos patiekalas. Priklausomai nuo pridėtų produktų ir paruošimo būdo, jis gali būti desertas. Morkų sūrio galima papildyti varškės, sūrio, krekerių ir virti orkaitėje arba garinti. Desertinių patiekalų patiekalas su burokėliais paruošiamas morkų pudele, padengtu varškės želė, tada atvėsinamas šaldytuve.

Paprastas krosnelės receptas

Sudėtis:

• šviežių morkų - 100 g;

• šaukštelis manų kruopos;

• ketvirtį šaukšto vanilės miltelių;

• 30 gr. saldaus kremo sviestas;

• pasterizuotas pienas be riebalų - 100 ml;

Paruošimo metodas:

1. Nuluptus morkas supjaustykite į mažesnius gabalus ir įdėkite į mažą puodą.

2. Pridėkite pusę paruošto pieno, sudėkite sviestą ir įdėkite jį ant vidutinės ugnies. Kai tik užvirinama, sumažinkite šilumą iki minimumo ir toliau ruoškite apie ketvirtį valandos. Būtinai uždarykite keptuvę su dangčiu.

3. Kai morkos yra minkštos, šiek tiek atvėsinkite ir pan. Turinį sumalykite per sietą, atvėsinkite. Galite sutriuškinti maišytuvu arba atsargiai patrinti su tolkushkoy.

4. Kepkite kiaušinį atskirame dubenyje, kol jis užtemdys. Morkų tyrėje supilkite manų kruopą, įpilkite cukraus ir vanilės. Sumaišykite viską ir atidėkite 20 minučių.

5. Tada supilkite likusį pieną, įpilkite sumuštus kiaušinius ir vėl sumaišykite.

6. Perkelkite morkų masę į mažas silikono formas. Jei naudojate metalą, būtinai naudokite sviestą ant jų sienų ir lengvai pabarstykite manų kruopomis.

7. Pakeiskite blynus su morkų sūriu į kepimo skardą ir įdėkite į orkaitę ketvirtį valandos. Temperatūra - 180 laipsnių.

8. Patiekite su jogurtu, plakta grietinėle arba grietine.

Švelnus morkų sūrias, garinamas su varške

Sudėtis:

• naminis arba fabrikas mažai riebalų varškė - 150 gr.;

• du ​​šaukštai cukraus;

• kreminis „valstiečių“ sviestas - 50 g;

• riebalų gamyklos grietinė - 2 šaukštai. l

Paruošimo metodas:

1. Sumuokite morką, naudodami vidutinį tarą, ir 10 minučių pabarstykite sviestu vidutiniu karščiu. Jei šaknis nėra sultingas, pridėkite porą šaukštų vandens, kad jis nebūtų deginamas.

2. Pasukite varškę mėsmalyje, nustatydami mažiausią tinklelį. Įpilkite kiaušinių, supilkite putomis su cukrumi. Supilkite grietinę į varškės masę, lengvai pasūdykite, pridėkite druskos žiupsnį ir atsargiai sumuokite su maišytuvu mažu greičiu.

3. Grūdintus morkas šlifuokite ant plono metalo sieto. Atvėsinkite bulvių košė, sujunkite jį su varškės pagrindu.

4. Stabilioms smailėms užmuškite atšaldytus baltymus ir maišydami su švelniu judesiu iš apačios į viršų, derinkite su morkų-varškės mišiniu.

5. Uždėkite sulankstytą marlę ant dvigubo katilo tinklelio ir užpildykite indą su paruošta sūkurine mase.

6. Ne mažiau kaip pusvalandį virkite morkų sūrio su garintu varškė.

Orkaitėje kepta druska su sūdytais krekeriais ir sūriu

Sudėtis:

• jauni sultingi morkos - 1 kg;

• 200 gr. "Rusų" arba "Poshekhonsky" sūris;

• balti svogūnai;

• pienas - pilnas stiklas;

• 200 gr. trapūs sūrūs krekeriai;

• trečdalis šaukštų maltų pipirų;

• tepimo formoms - 20 gr. „Valstiečių“ aliejus.

Paruošimo metodas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūnus, įdėkite krekerius į dubenį ir supilkite juos į mažus trupinius. Jūs galite sutriuškinti maišytuvu arba pasukti valcavimo juostą, po to, kai įdėjote slapukus į storą maišelį. Dideliame arba vidutiniame gardelėje susmulkinkite sūrį.

2. Nupjaukite išvalytą morką į mažus apskritimus, padėkite į puodą ir padenkite vandeniu. Maksimaliu karščiu, virkite, nuleiskite temperatūrą, uždenkite ir virkite, kol morkos yra minkštos. Į šaknų griežinėliai yra gerai sušvelninti, pakanka virti tik 10 minučių.

3. Iš gatavo morkos bet kokiu patogiu būdu virkite bulvių košė. Intensyviai šluostę įpilkite į jį ploną pieno srautą. Įdėkite susmulkintų krekerių, tarkuotų sūrių, smulkiai pjaustytų svogūnų ir minkštą sviestą. Įpilkite druskos, pagardinkite pipirais ir gerai išmaišykite.

4. Nuplaukite kiaušinius, patartina naudoti muilo tirpalą ir atsargiai nutraukti. Išleiskite baltymus švariame, puikiai sausame dubenyje ir dideliu greičiu juos muškite maišytuvu, kol pasieksite dideles putas. Pridėkite šiek tiek druskos ir tęskite procesą, kol pasirodys pastovūs smailės.

5. Baltymų putas padėkite į morkų masę ir švelniai sumaišykite. Neskubėkite! Tada perkelkite soufflé mišinį į formą ir kepkite 40 minučių, palaikydami temperatūrą 180 laipsnių.

Paprastas receptas morkų sūriui su imbieru orkaitėje

Sudėtis:

• dvi didelės morkos;

• du ​​šaukštai kviečių miltų;

• cinamono ir maltos imbiero - pagal skonį;

• keturi šaukštai tamsaus cukraus;

• 1/2 šaukšto tešlos;

• 60 gr. kreminis 82% sviesto.

Paruošimo metodas:

1. Iškirpkite morką kubeliais ir virkite, užpildami nedidelį kiekį vandens, kol pasiruošsite. Ištuštinkite sultinį, atvėsinkite šaknį ir supjaustykite į bulvių koše, persijokite per sietą arba nužudykite maišytuvu.

2. Sumaišykite miltus su cukrumi, įpilkite maltą imbierą su cinamonu, sulaužykite kiaušinį ir sudaužykite.

3. Nenustodami įveikti, į kiaušinių mišinį įpilkite morkų tyrės ir sudaužykite dar tris minutes.

4. Sudrėkinkite pelėsius augaliniu aliejumi. Lengvai nuvalykite aliejaus sluoksnį miltais ir pjaustykite morkų mišinį į paruoštus konteinerius.

5. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 30 minučių. Patiekite paruoštą morkų raugą, karštą, šiek tiek pabarstytą cukraus miltelių paviršiumi.

Desertas iš morkų sūrio su apelsinais pagal varškės želė

Sudėtis:

• mažai riebalų varškės - 200 g;

• 300 gr. vidutinio dydžio morkos;

• 12 gr. lakšto želatina;

• apelsinai - 200 g;

• šeši šviežių mėtų pyragaičiai:

• 100 ml geriamojo vandens;

• karvės pienas - 150 ml.

Paruošimo metodas:

1. Įdėkite želatiną į dubenį, uždenkite šaltu vandeniu 20 minučių.

2. Nulupkite apelsinus, rūšiuokite vaisius į griežinėliais. Pašalinkite filmus iš jų ir pasirinkite visus kaulus.

3. Maišytuvo dubenyje supjaustykite morkas, minkštimą ir apelsinų mėsą, supjaustykite. Naudokite turbo režimą, pertraukite bent 20 sekundžių.

4. Perkelkite morkų oranžinę masę į storą sienelę, įdėkite troškinį ant mažos ugnies. Nepamirškite periodiškai maišyti, kitaip jis sudegins.

5. Praėjus maždaug 10 minučių, užpilkite karštą mišinį ant dubenėlės, šiek tiek užfiksuokite ir švelniai išlyginkite paviršių. Būtinai palikite puošmeną dekoravimui.

6. Blender perebeite varškė su pienu, įdėkite mišinį į vidutinę ugnį. Kai tik jis pradeda virti, atidėkite jį nuo viryklės ir pridėkite želatiną, šluotelę.

7. Supilkite želė ant dubens antrojo sluoksnio, ant morkų apelsino želė. Atvėsinkite ir dvi valandas laikykite šaldytuve.

8. Papuoškite sušaldytą desertą ant viršaus su anksčiau užtaisytu pudingu ir pipirais iš mėtų.

Kaip virti morkų pudelį su maltomis vištomis

Sudėtis:

• maltos vištos - 350 gr.

• vienas didelis svogūnas;

• 50 gr. „Olandų“ arba „Edam“ sūris.

Paruošimo metodas:

1. Supjaustykite nedidelį svogūną ir du kartus pjaustykite mėsmalę smulkia griliu.

2. Įšilkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir nuleiskite svogūnus. Maišant kepkite svogūnų gabaliukus, kol jie bus skaidrūs, tada įpilkite smulkintą mėsą ir toliau ruoškite per mažą ugnį, kol išgaruos visa drėgmė. Pora minučių, kol bus paruošta, pridėkite druską, kapotų česnakų.

3. Virkite morkas nedideliu kiekiu vandens. Atvėsinkite, išleiskite sultinį, sumaišykite bulvių koše.

4. Atskirkite voveres, supilkite jas į atskirą dubenį ir šluoteliu, kol susidarys stiprios putos.

5. Nepertraukiant plakimo, į voveres pridėkite aušinamą morkų tyrę ir tęskite procesą dar pusę minutės.

6. Šiltu maltu smulkiai išmaišykite sūrį, įpilkite trynius, sumaišykite.

7. Kruopščiai sujunkite mėsos masę su proteinais, sumaišykite baltymų ir morkų mišinį iš apačios į viršų.

8. Cukraus masė dedama į silikono formą ir kepama orkaitėje 180 laipsnių kampu. Paruoštas morkų rūkymas, kai paspaudžiamas, neturėtų šliaužti.

Morkų Siflė - virimo gudrybės ir patarimai

• Virkite morką, įpilkite šiek tiek cukraus. Tai pagerins virtų daržovių skonį ir taps labiau prisotinta spalva, o tai teigiamai paveiks virimo indą.

• Labai kruopščiai perpjaukite kiaušinius, kad nesugadintumėte trynio vientisumo. Net ir mažiausias lašelis, sugautas baltymų, neleis jį įveikti.

• Geriau šaldykite baltymus, todėl pasirūpinkite tuo iš anksto. Išskirkite baltymus iš anksto ir padėkite į šaldytuvą. Siekiant išvengti, kad tryniai neišdžiūtų per šį laiką, įdėkite juos į stiklainį ir sandariai uždarykite dangtelį.

• Skleiskite soufflé mišinį kepimui ir garavimui silikoninėse formose. Tokių talpyklų nereikia tepti ir patiekalas gali būti pašalintas iš jų.

• Ant keramikos ar metalo formų dugno ir sienų užtepkite ploną sviesto sluoksnį, priešingu atveju „Soufflé“ suvirins juos.

Receptai dietos morkų tyrės už 5 lentelės numerį

Receptai virti morkų tyrę su dietiniu stalu 5. Morkos - vienas pagrindinių produktų žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų sutrikimų, tulžies takų, tulžies pūslės. Jis gali būti pridedamas prie sūrio, bulvių košės, troškinti, sriubos ir pan. Be to, ši daržovė yra derinama su kitais produktais, kuriuose nėra cholesterolio. Morkų patiekalai yra rodomi paūmėjimo ir lėtinės ligos eigoje.

Dietos lentelės 5 savybės

Penktoji dietos dalis priklauso taupaus mitybos grupei, kuri pasireiškia su kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės problemomis.

Jis skirtas:

  • lėtinis hepatitas (uždegiminė-distrofinė kepenų liga, kuri trunka ilgiau kaip 6 mėnesius);
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas. Tai laikoma viena iš dažniausiai pasitaikančių tulžies pūslės komplikacijų) atkūrimo laikotarpiu;
  • lėtinis cholecistitas;
  • kepenų cirozė (lėtinė kepenų liga, lydima negrįžtamo audinio pakeitimo jungiamojo audinio ląstelėmis);
  • tulžies pūslės liga (akmenų susidarymas tulžies pūslės ar tulžies latakuose).

Visos šios ligos reikalauja specialios mitybos sistemos, kurioje organizmas gali gauti reikiamą maistinių medžiagų kiekį. Tuo pat metu virškinimo organų, kepenų, tulžies pūslės ir tulžies latakų apkrova būtų minimali. Šiuo tikslu ir naudokite 5 lentelės numerį.

Ją sukūrė dr. M.I. Pevzneris XX a. Pradžioje. Jo dėka dešimtys tūkstančių pacientų galėjo valgyti ne tik teisingai, bet ir skaniai. Ir tai nenuostabu, nes su visais apribojimais lentelė Nr. 5 leidžia eksperimentuoti net su dietiniais produktais.

Dietos savybės yra tokios:

  • Uždrausti maisto produktai, kuriuose yra daug riebalų, kenksmingo cholesterolio, eterinių aliejų, oksalo rūgšties, taip pat maisto produktai su riebalais, kurie oksidavosi kepant. Visi jie dirgina jau uždegtą gleivinę ir gali sukelti ūminio skausmo priepuolį.
  • Tam, kad būtų išvengta dūmų, druskos kiekis yra ribotas (ne daugiau kaip 8-10 g per dieną).
  • Produktai, kurie sukelia žarnyno patinimą, yra uždrausti. Tai yra ankštiniai augalai, kepiniai, riebalų mėsa, subproduktai, konservantai.
  • Iš visų galimų maisto ruošimo metodų galima virti, kepti, troškinti.
  • Dalelių dydis sumažinamas iki 300 g (ne daugiau kaip kumščio dydis), kad virškinimo sistema būtų lengviau susidorojama su užduotimi).
  • Pykinimo laikotarpiu troškintas maistas, sumaltas bulvių koše, tampa dietos pagrindu.
  • Pieno produktai yra leistini, tačiau mažai riebalų ir ne daugiau kaip 200 g per dieną.

Skaičius, pavyzdinis meniu kiekvienai dienai atrodo taip: baltymai ir riebalai - po 80-90 g, angliavandeniai - iki 400 g, bendra energijos vertė - 2000-2300 kcal.

Dėl šios dietos virškinimo organai yra mažiau įtempti, tačiau tuo pačiu metu skatinami kepenys ir tulžies latakai, kurie yra atsakingi už organizmo valymą nuo kenksmingų toksinų ir galutinių medžiagų apykaitos produktų.

Morkos - vienas iš pagrindinių dietos 5 komponentų

Nepaisant didelių daržovių privalumų, ne visi išsprendžiami su tulžies pūslės ir kepenų problemomis. Kai kurie iš jų yra draudžiami dėl šiurkščiojo pluošto kiekio (pvz., Baltųjų kopūstų), kuris sukelia pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą. Dalyje yra oksalo rūgšties (špinatai, rūgštys, amarantas, kukurūzai, kviečių sėlenos, avižos, sojos pupelės, pupelės, lęšiai, grikiai, migdolai, anakardžiai, žalieji svogūnai, česnakai, baklažanai).

Tačiau su tais produktais, kuriuose nėra cholesterolio ir oksalo rūgšties, turite būti atsargūs. Siekiant geriau įsisavinti, rekomenduojama užgesinti. Šiuo požiūriu morkos laikomos vienu iš naudingiausių ir universaliausių produktų. Ir štai kodėl:

  • Jį sudaro įvairios maistinės medžiagos: vitaminai B, PP, C, E, K, taip pat karotinas. Pastarasis žmogaus organizme virsta vitaminu A, būtinu regėjimui, odai, kaulams ir imuninei sistemai. Jame taip pat yra kalio, geležies, fosforo, magnio, kobalto, vario, jodo, cinko, chromo, nikelio ir fluoro.
  • Daržovę rekomenduojama naudoti beriberi (vitaminų trūkumas), ypač vaikams. Su griežtais mitybos apribojimais, pvz., 5 mitybos metu, morkos padeda papildyti vitaminus ir stiprina imuninę sistemą.
  • Grūdų ir virškinimo trakto (GIT) problemoms gydyti skiriamos žalios arba virtos morkos.
  • Morkos padeda apriboti riebalų susidarymą organizme. Tai yra antra tik kopūstai. Tačiau pastaroji kontraindikuotina dėl tulžies takų problemų.
  • Daržovės turi choleretines savybes, taip didindamos dietinį gydymą.

Tarp šio daržovių privalumų taip pat yra universalumas. Jis gali būti naudojamas kaip atskiras patiekalas, taip pat pridedamas prie troškinių, sriubų, bulvių koše, salotų ir kt. Kai dieta, tai leidžiama troškinti morkas, kepti, garus, virti.

Morkų sultys yra daug vitamino A. Rekomenduojama gerti net maitinančias motinas, kad pagerėtų pieno kokybė. Ir vaikams, morkoms būdingas ne tik virškinimo organų veikimo gerinimas, bet ir kaulų augimas bei imuninės sistemos stiprinimas.

Tarybos mitybos specialistas. Skirtingai nuo daugelio daržovių, morkų vertė ne tik sumažėja termiškai apdorojant, bet ir didėja. Faktas yra tas, kad daržovėje yra kieta ląstelinė struktūra, kurioje yra naudingų medžiagų. Išspaudžiant morkų sultis sulčiaspaudėliu, jį ruošiant ant vandens ar poros, mes išleidžiame vertingą beta karotiną. Geriau naudoti šviežiai paruoštas morkas. Kuo ilgiau yra saugomi šakniavaisiai, tuo mažesnis maistinių medžiagų kiekis.

Vitaminas A, kuriame gausu morkų, yra geriau absorbuojamas riebalais, todėl morkų patiekalai geriausia vartoti su grietine, daržovėmis ar sviestu.

Mitybos specialistai rekomenduoja rytą ne daugiau kaip 100-150 g morkų valgyti.

Valgomojo morkų tyrės paslaptys

Pirmasis žingsnis yra morkų pasirinkimas. Galų gale, paruošto patiekalo kokybė priklausys nuo to. Morkos, išpjaustytos morkomis, jums reikia pasirinkti pagal šiuos kriterijus:

  • kuo šviesesnė yra daržovė, tuo daugiau maistinių medžiagų. Paviršius turi būti lygus, lygus, be šiurkštumo, įtrūkimų ir pjūvių;
  • tuo sunkiau daržovių, tuo geriau. Lėtas šakniavaisis turi mažiau maistinių medžiagų ir gali būti tiesiog užšaldytas;
  • plotas tarp viršūnių ir šaknies turi būti prisotintas žalia. Jei yra tamsių dėmių ar taškų, geriau atidėti šaknų derliaus nuėmimą, nes jis gali būti supuvęs. Tas pats pasakytina ir apie minkštąsias šaknis, arba tuos, kurių spaudimas lieka;
  • šaknies vidurys neturėtų būti labai skirtingas nuo vietovės, kuri yra arčiau odos. Jei skirtumas yra didelis, daržovėje gali būti daug pesticidų;
  • bulvių koše, geriau naudoti ne daugiau kaip 150 g sūrio daržoves.

Norėdami išpūsti morkas, pirmiausia turite kruopščiai nuplauti ir valyti. Iškirpti vienodo dydžio kubeliais.

Jums reikia įpilti pakankamai vandens į keptuvę, kad jis padengtų morkas su dviem pirštais. Į virimo vandens procesas turės pridėti.

Šviežių daržovių šlifavimas reikalingas tik po aušinimo. Priešingu atveju grietinėlė, pienas arba grietinė gali garbanoti.

Bulvių koše gali būti kombinuotos sudedamosios dalys. Morkos gerai tinka su žiediniais kopūstais, burokėliais, bulvėmis, brokoliais. Tačiau jums reikia virti daržoves atskirai, nes jie turi skirtingą virimo laiką.

Sviestas, kietas sūris ir minkštasis kremas gali būti dedami į gatavas bulvių košė. Geriau surišti bulvių košė su mažai riebalų turinčiu kremu. Jei bulvių košės virinamos paūmėjimo laikotarpiu, jis turėtų būti skiedžiamas tik skystu, kuris buvo susidaręs troškinant morkas. Vietoj sviesto, geriau pridėti 1-2 šaukštus grietinės. Druska ir cukrus turi būti sunaikinti.

„Souplé“ morkų garo receptas

Iš šios daržovės galite gaminti daug mitybos patiekalų, pvz., Garų morkų sūrio, kurio receptas pateikiamas žemiau. Souffle sudėtyje yra sviesto, todėl jį gali naudoti tik lėtiniu pankreatitu sergantiems pacientams be paūmėjimo.

„Souplé“ morkų garo receptas

Sudėtis:

  • Morkos - 500 g
  • Pienas 3,2 - 125 ml
  • Kiaušiniai - 1 vnt.
  • Sviestas - 25 g
  • Cukrus - 25 g
  • Druska

Su linkėjimu alerginėms reakcijoms, vištienos kiaušiniai yra geriau pakeisti putpeliais ir karvės pienu - ožkomis.

Morkų sūrio kepimas:

1. Iškirpkite morką kubeliais.
2. Įpilkite 5 g sviesto, 1/3 pieno ir troškinkite ant mažos ugnies.
3. Susmulkinkite gautą masę maišytuve arba kruopščiai patrinkite per sietą, derinkite su kiaušinių tryniais, likusį pieną, cukrų, druską.
4. Sumaišykite kiaušinių baltymus mišinyje, švelniai sumaišykite, tada padėkite į tepalą.
5. Dvigubame katile arba vandens vonioje visiškai pasirenkite.

Morkų sūrio taip pat galima virti lėtoje viryklėje. Virimo laikas virimo režime „garas“ - 35 minutės. Arba įdėkite formą į gilų indą su vandeniu ir nusiųskite į orkaitę. 180 ° temperatūroje patiekalas bus virinamas 40 minučių.

Norint, kad soufflé įgytų naują skonį ir taptų skaniu desertu, mažą obuolį arba abrikosą galima virti su morkomis.

Remiantis sūkurio nuoseklumu, paaiškėja, kad tai labai švelnus ir sultingas, ir pagal jo turinį jis visiškai atitinka maistą Nr. 5p. Jis gali būti patiekiamas į stalą su uogiene, pieno, saldaus arba grietinės padažu, paruoštu pagal rekomendacijas dėl pankreatito.

Maistinių medžiagų kiekis ir kalorijos

100 g gatavo morkų pudingo yra:

  • Baltymai - 14,2 g
  • Riebalai - 27,6 g
  • Angliavandeniai - 58,19 g
  • B1 - 0,20 mg
  • B2 - 0,27 mg
  • C - 12,42 mg
  • Ca - 91,29 mg
  • Fe - 2,41 mg

Rekomenduojamas dietinis kiekis vienam valgymui yra 150 gramų.
Kalorijos - 531,44 Kcal 100 gramų maisto

Vienu metu leidžiama valgyti ne daugiau kaip 150 g garų sūrio. Nors kai kurie morkose esantys vitaminai žlugs terminio apdorojimo proceso metu, dar yra daug naudingų medžiagų troškintose šakniavaisiuose. Šis patiekalas rekomenduojamas ne tik pankreatito dietoms, bet ir vaikams, vyresniems nei vienerių metų amžiaus.

Naminių sūrių ir morkų sūrio

Sudėtis

Šviesus varškės ir morkų souffle tikrai pritraukia mažų gurmanų dėmesį. Pasirodo, ne tik neįtikėtinai skanus ir erdvus, bet ir naudingas, nes jame yra tik morkos, varškės ir kiaušiniai, kurie yra būtini augančiam vaikų organizmui, ir nėra jokio cukraus.

Leidinio autorius

Valentina Maslova

Jis gyvena atšiaurios, bet gražios Baltijos jūros pakrantėje. Ji mėgsta virti nuo ankstyvosios vaikystės, tačiau šis pomėgis išaugo nuo to momento, kai ji pradėjo gyventi savarankiškai. Dabar su dideliu malonumu jis gamina savo šeimai. Du kartus mama. Tarp pomėgių - ir fotografijos, su maisto šūviais pastaraisiais laikais užima didžiąją visų vaizdų dalį.

Valentina Maslova

Jis gyvena atšiaurios, bet gražios Baltijos jūros pakrantėje. Ji mėgsta virti nuo ankstyvosios vaikystės, tačiau šis pomėgis išaugo nuo to momento, kai ji pradėjo gyventi savarankiškai. Dabar su dideliu malonumu jis gamina savo šeimai. Du kartus mama. Tarp pomėgių - ir fotografijos, su maisto šūviais pastaraisiais laikais užima didžiąją visų vaizdų dalį.

1 veiksmas

Patiekite varškės ir morkų sūrio rekomenduoti su medumi, uogų / vaisių padažu arba grietine.

2 veiksmas

Nuplaukite ir nulupkite tris mažas morkas. Supjaustykite plonais griežinėliais ir supilkite į keptuvę, šildytą sviestu. Įpilkite 80 ml vandens ir 15-20 minučių virkite ant mažos ugnies po dangčiu, kol morkos yra minkštos. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

3 žingsnis

Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite varškę į dubenį ir sumaišykite su šakute taip, kad nebūtų gabalėlių (jei sūris yra labai sausas, tada nuvalykite jį per sietą arba panardinkite jį panardinamuoju maišytuvu).

4 žingsnis

Perkelkite morkų apskritimus į maišytuvą, iš anksto išleiskite visą skystį ir sumalkite iki vienalytės lygios masės.

5 veiksmas

Kiaušiniuose atskirti trynius nuo baltų. Į dubenį sujunkite varškės, morkų ir trynių. Beat su maišytuvu tolygiai.

6 veiksmas

Voverės atskirame dubenyje sudaužomos iki atsparių smailių.

7 žingsnis

Atsargiai, keliais žingsniais, įpilkite baltymų į varškės morkų masę, maišant su mentele iš apačios į viršų.

8 veiksmas

Kepimo formų tepalas su sviestu (silikono tepalas nėra būtinas). Išpjaukite varškės ir morkų masę formomis, pripildykite jas beveik prie krašto ir įdėkite į gilesnę arba didesnio dydžio kepimo indą. Švelniai supilkite karštą vandenį į keptuvę arba formą taip, kad jo lygis pasiektų maždaug pusę pelėsių aukščio. Kepkite orkaitėje 20-25 minučių. Išjunkite orkaitę, šiek tiek atidarykite duris ir leiskite smėliui šiek tiek atvėsti. Tada išimkite iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite.

9 žingsnis

Paruoštas sūris ir morkų pudingas!

10 žingsnis

Virimo patarimai:

Morkos šiame recepte gali būti pakeistos moliūgu, kuris taip pat turėtų būti dedamas su sviesto ir vandens priedu.

Naminių sūrių ir morkų sūrio

Šviesus varškės ir morkų souffle tikrai pritraukia mažų gurmanų dėmesį. Pasirodo, ne tik neįtikėtinai skanus ir erdvus, bet ir naudingas, nes jame yra tik morkos, varškės ir kiaušiniai, kurie yra būtini augančiam vaikų organizmui, ir nėra jokio cukraus.

Leidinio autorius

Valentina Maslova

Jis gyvena atšiaurios, bet gražios Baltijos jūros pakrantėje. Ji mėgsta virti nuo ankstyvosios vaikystės, tačiau šis pomėgis išaugo nuo to momento, kai ji pradėjo gyventi savarankiškai. Dabar su dideliu malonumu jis gamina savo šeimai. Du kartus mama. Tarp pomėgių - ir fotografijos, su maisto šūviais pastaraisiais laikais užima didžiąją visų vaizdų dalį.

  • Receptas: Valentina Maslova
  • Po virimo gausite 4
  • Virimo laikas: 60 minučių

Sudėtis

  • 200 gr. morkų
  • 20 gr. sviestas
  • 80 ml. vanduo
  • 300 gr. varškės
  • 3 vnt kiaušinis

Virimo būdas

Patiekite varškės ir morkų sūrio rekomenduoti su medumi, uogų / vaisių padažu arba grietine.

Nuplaukite ir nulupkite tris mažas morkas. Supjaustykite plonais griežinėliais ir supilkite į keptuvę, šildytą sviestu. Įpilkite 80 ml vandens ir 15-20 minučių virkite ant mažos ugnies po dangčiu, kol morkos yra minkštos. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite varškę į dubenį ir sumaišykite su šakute taip, kad nebūtų gabalėlių (jei sūris yra labai sausas, tada nuvalykite jį per sietą arba panardinkite jį panardinamuoju maišytuvu).

Perkelkite morkų apskritimus į maišytuvą, iš anksto išleiskite visą skystį ir sumalkite iki vienalytės lygios masės.

Kiaušiniuose atskirti trynius nuo baltų. Į dubenį sujunkite varškės, morkų ir trynių. Beat su maišytuvu tolygiai.

Voverės atskirame dubenyje sudaužomos iki atsparių smailių.

Atsargiai, keliais žingsniais, įpilkite baltymų į varškės morkų masę, maišant su mentele iš apačios į viršų.

Kepimo formų tepalas su sviestu (silikono tepalas nėra būtinas). Išpjaukite varškės ir morkų masę formomis, pripildykite jas beveik prie krašto ir įdėkite į gilesnę arba didesnio dydžio kepimo indą. Švelniai supilkite karštą vandenį į keptuvę arba formą taip, kad jo lygis pasiektų maždaug pusę pelėsių aukščio. Kepkite orkaitėje 20-25 minučių. Išjunkite orkaitę, šiek tiek atidarykite duris ir leiskite smėliui šiek tiek atvėsti. Tada išimkite iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite.

Morkų sūrio: receptas

„Soufflé“ yra originalus patiekalas iš prancūzų virtuvės, kaip sodrus ir erdvus kaip debesis. Ir ant stalo jis gali užimti įvairias vietas, jis gali būti karštas patiekalas, taip pat puikus desertas. Siūlau paruošti morkų raugą, receptas orkaitėje yra labai greitas ir patogus mamoms.

Mama gali pasiūlyti savo vaikui receptą, pradedant nuo pusantrų metų, kaip užkandį, taip pat kaip vidurinį ryto užkandį kaip nepriklausomą patiekalą. Morkos beveik niekada nesukelia alergijos, patiekalas turi pluoštą ir vitaminus A, B, C, kurie leidžia pagerinti vaikų virškinimą ir medžiagų apykaitos procesus. Vaikams vitaminas A yra atsakingas už augimo procesus, išsaugo ir gerina regėjimą, nes morkų patiekalai turi būti vaikų dietoje kiekvieną dieną.

Greitai ir paprastai ruošiant morkų raugą, rezultatas yra skanus ir natūralus patiekalas, tai tikrai vaikystės skonis. Aš daug kartų paruošiau morkų souffle, ir dabar aš nusprendžiau palepinti savo giminaičius ir tuo pačiu pasiūlyti jums stebuklingą delikatesą.

Visi produktai yra savavališkai proporcingi.

  1. Nulupti morkos, supjaustytos žiedais, virtos sūdytame vandenyje.
  2. Supilkite vandenį ir labai morkų tolkushkoy.
  3. Karštos bulvės karštos per mažą ugnį, kad sutirštėtų.
  4. Į morkų masę pridedu 2 trynius ir 2 plaktus baltymus, švelniai sumaišykite.
  5. Aš perkeliu masę į formą, ji yra padengta aliejumi (kreminės arba augalinės).
  6. Kepimo procesas turi būti atliekamas orkaitėje 160 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.

Nepavyko virti patiekalo? Nebūkite drovūs, paklauskite manęs asmeniškai

Pabandykite įvairinti vaikų meniu, nes lengva gaminti morkų sūrio. Orkaitės receptas naudingas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Tai nėra sunku gauti prabangių gydyti, nes jums reikia labai nedaug ingredientų, pagrindinis - morkos. Be to, reikalingi tik kiaušiniai.

Gerai patiekti grietinę į patiekalą, jis harmoningai derinamas su sūkuriu, pabrėžia subtilaus ir subtilaus patiekalo skonį. Su šio žavingo patiekalo paruošimu nereikės susimaišyti ir parodyti kruopštumą, dėl to atsirandantis nuostabus skonis ir subtilaus souffle rezultatas nepaliks nė vieno abejingo. Be to, morkos yra toks produktas, kurio vaikai neturėtų atsisakyti, daržovė yra naudinga ir svarbi augančiam organizmui, nesutikite vaiko!

Mitybos varškės sūrio: PP receptas

Sūris yra vienas pagrindinių tinkamo svorio netekimo produktų. Galite valgyti ne tik pusryčiams, bet ir pietums bei net vakarienei. Sūris yra geras, nes jis gali būti naudojamas paruošti daug sveikų ir dietinių desertų, kurie gali būti įtraukti į svorio netekimo dietą.

Kalorijų mažai riebalų turintis sūris yra tik 70–80 kalorijų, tačiau baltymų nepakanka! Tik 100 gramų varškės sudaro apie 17–20 gramų baltymų!

Mėsos rūkymas iš varškės yra idealus patiekalas tinkamam mitybai. Dietos soufflé yra labai mažai kalorijų, todėl galite valgyti net dietoje. Jei negalite gauti kasdienio baltymų kiekio, tuomet pp soufflé padės jums tai padaryti. Šį desertą galima valgyti ne tik ryte, bet ir vakarais. Ši figūra nebus pakenkta. Mes paruošėme geriausius dietinio varškės sūrio receptus, kurie gali būti įtraukti į dietą svorio netekimui!

„Soufflé“ garo dietinis - kaip virėjas

Jei norite, kad šis „PP“ soufflé jums būtų reikalingas:

  • 250 g varškės. Naudokite mažai riebalų varškės.
  • 1 kiaušinis. Jis bus privalomas mūsų oro masės komponentas.
  • 50 ml kefyro. Šis produktas bus naudojamas tik tada, kai varškė yra pernelyg sausa.
  • 100 gramų uogų. Tai suteiks malonaus skonio naminio sūrio pp.
  • Bet koks saldiklis pagal jūsų skonį.

Pati virimo įranga yra labai paprasta. Pirmiausia reikia įsitikinti, kad varškėje nėra didelių gabalėlių. Išmeskite jį šakute, jei yra per daug laiko, galite jį patrinti per sietą. Įpilkite kiaušinį į varškę ir maišykite. Jei varškės masė yra pernelyg sausa, nepamirškite pridėti kefyro. Įdėkite saldiklį pagal skonį ir maišykite maišytuvu, kol gausite vienodą masę.

Darykite tą patį su uogomis - plakti juos į maišytuvą, kol gaunama bulvių košės konsistencija.

Dabar kepimo formoje padėkite vieną varškės masės dalį, tada vaisių masę ir vėl užpilkite varškės. Apie 15 min.

Jūs galite gaminti varškės puodelį lėtoje viryklėje, naudodami tą patį receptą, jei neturite dvigubo katilo: supilkite vandenį į lėtą viryklę, nustatykite groteles ir įdėkite ant sofo formą.

Iš šių ingredientų gausite 4 porcijas dietinio varškės sūrio. Vienoje porcijoje yra apie 90 kalorijų!

Dietinis sūrio pudelis: receptas su želatina

Nėra laiko kepimui, bet norite mėgautis mėgstamu desertu? Jūs visada galite gaminti pp soufflé su želatina!

  • 300 g mažai riebalų varškės
  • 1 šaukštas želatinos.
  • 30 gramų vandens.
  • 1 žaliavinis baltymas Jei bijo pridėti žaliavinio baltymo pp soufflé, visada galite jį pakeisti 2 šaukštais pieno.
  • Saldiklis pagal skonį.

Norėdami pradėti, užpildykite želatiną vandeniu ir palaukite. Kai želatina išsipučia, ištirpinkite per mažą ugnį. Svarbiausia yra ne leisti jam virti! Jei turite didelį varškės sūrį, tuomet užpilkite jį šakute arba nuvalykite. Pridėti skonį į želatiną ir mėgstamą saldiklį. Beat baltymų maišytuvu, kol pasirodys baltos spalvos šuoliai ir švelniai pateks į varškės masę. Mes išdėstome formą ir išsiunčiame šaldytuve 2 valandas! Dietinis sūris yra paruoštas!

Šokoladiniai varškės ir šokolado maisto produktai fruktozėje

Ar jums patinka šokoladas? Tada išbandykite pp soufflé su kakava! Vietoj cukraus šiame recepte naudosime fruktozę! Tai puikiai tinka bet kokiems pyragams ir desertams!

Jei norite padaryti šį desertą, jums reikės:

  • 200 g varškės. Tradiciškai mes renkamės mažai riebalų varškės.
  • 50 g varškės grietinėlės sūrio. Galite naudoti ricotta.
  • 10 g kakavos. Naudokite tik natūralią kakavą be cukraus.
  • 50 ml pieno. Jei norite sumažinti kalorijų receptą, galite naudoti vandenį. Mūsų atveju mes naudojame 1% riebalų nugriebtą pieną.
  • 10 g želatinos
  • Fruktozė pagal skonį. Svarbu! Fruktozė yra beveik 2 kartus saldesnė už cukrų, todėl įdėkite ją mažomis porcijomis, kad nebūtų perskirstyta!

Želatina užpilkite karštu pienu ir duokite jį išsipūsti. Sumaišykite varškės sūrį su sūriu, skoniui pridėti fruktozės ir kakavos. Į želatiną įpilkite varškės masės ir supilkite maišytuvu. Mes išdėstome formą ir keletą valandų išsiunčiame šaldytuve!

Sūris su sūriu ir juodųjų serbentų

Ar jums patinka uogos? Būtinai pridėkite juos prie „PP“ soufflé. Idealus variantas yra juodieji serbentai. Varškės dietos souffle įsigys ne tik puikų uogų skonį, bet ir gražią violetinę spalvą.

Taigi, jums reikės:

  • 200 g mažai riebalų varškės. Pasirinkite ne rūgštų varškę.
  • 100 ml mažo riebumo pieno
  • 50 g juodųjų serbentų
  • 2,5 šaukštelių želatinos
  • 50 ml vandens
  • Bet koks saldiklis pagal jūsų skonį.

Želatina užpildo vandeniu ir palieka išsipūsti. Sumaišykite pieną, varškę, serbentus ir saldiklius ir supilkite maišytuvu. Ten mes taip pat pridedame patinusią želatiną ir vėl įveikiame viską. Išsiųsta šaldytuve iki pilno užšalimo. 100 gramų šios dietos sūrio yra tik 108 kalorijų!

Morkų sultys su varške

Paimkite šiuos ingredientus:

  • 200 gramų morkų. Nuplaukite, supjaustykite plonu apskritimu
  • 20 g sviesto. Pasirinkite mažiausiai riebalų aliejų.
  • 300 g mažai riebalų varškės.
  • 3 kiaušiniai
  • 80 ml vandens. Mes jį panaudosime užgesinti morkas.
  • Bet koks saldiklis pagal skonį.

Taigi, įdėkite sviestą į pašildytą keptuvę ir paskui paskleiskite morkų apskritimus. Užpildykite vandenį ir virkite ant mažos ugnies, kol morkos yra minkštos. Tai užtruks apie 15–20 minučių, kad užbaigtumėte šį procesą. Šaldykite morkas ir įmaišykite maišytuve, kol sklandžiai.

Dabar leiskite šiek tiek varškės: sumaišykite jį maišytuve arba patrinkite per sietą. Nėra jokių gabalėlių. Į varškę pridėti morkų tyrės, tryniai ir saldiklis. Visi gerai sumaišykite maišytuvu. Atskirai plakti baltymai į baltą smailę ir švelniai įpilkite į varškės masę, maišydami su mentele. Mes skleidžiame pelėsius ir išsiunčiame orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių, 20-25 minučių.

Ar jums patiko receptai? Savo meniu pasirūpinkite, kad būtų įtrauktas sūrio pp soufflé ir mėgaukitės skaniu ir sveiku desertu! Nepamirškite pasidalinti savo įspūdžiais!