Spanguolių sultys: kalorijos, virimo savybės ir gėrimo taisyklės

Spanguolė yra žydi augalai su skaniais uogomis, naudojami daugeliui patiekalų. Galbūt nuo vaikystės kiekvienas žmogus ne tik žino apie puikias gervuogių patiekalų savybes, bet ir apie didelę naudą sveikatai.

Dauguma kitų yra žinomos sultys iš spanguolių, kurios yra svarstomos šiandieniniame straipsnyje. Išsamesnė informacija apie naudingas gėrimo savybes virškinimo trakte ir organizmui kaip visumai, jo paruošimo ir gėrimo požymiai.

Užtikriname, kad pateikta medžiaga bus naudinga visiems mūsų išteklių skaitytojams, laikydamiesi sveikos ir sveikos mitybos taisyklių.

Kas yra naudinga spanguolių sultys virškinamajam traktui ir visam organizmui?

Raudonoji uoga iš pelkių, geriau žinoma kaip „spanguolės“, jau seniai traukia žmonių dėmesį. Ypač abejingi visžalių augalų vaisiams buvo vyresnio amžiaus vyrai-gydytojai, kurie aktyviai juos naudojo kurdami naminius vaistus.

Kaip ir senovės Rusijoje, šiandien spanguolės yra populiarios sveikos ir tinkamos mitybos mėgėjams, taip pat ir tradicinės medicinos mėgėjams. Kodėl Tikriausiai dėl bendro spanguolių uogų naudingumo žmogaus organizmui.

Pagalvokite, bet prieš daugiau ar mažiau kokybišką medicinos vystymąsi, spanguolė buvo pagrindinis kovotojas prieš daugelį žmonių gyventojų patologijų. „Northern Lemon“ buvo plačiai naudojamas kaip vaistas:

Žinoma, šiandienos realijose yra neracionalu gydyti net šiek tiek šalta spanguolėmis. Tačiau kartais verta verti, kartais valgant uogas ir valgant maisto produktus.

Mažiausiai, spanguolės bus gera prevencinė priemonė daugeliui kūno ligų ir padės išlaikyti ją geros formos.

„Pelkės“ uogų naudingos savybės atsiranda dėl savo unikalaus kompozicijos, turinčios daug medžiagų, tokių kaip:

1. B grupės vitaminai;
2. askorbo, nikotino, benzoinės, obuolių ir chininės rūgštys;
3. mineralai, tokie kaip kalis, kalcis, sidabras, fosforas, jodas ir geležis;
4. taninas.

Žmonėms, kurie nesupranta ekologinės biologijos, žymi spanguolių sudėtis beveik nieko nekalbama. Iš tikrųjų naudingumas yra unikalus. Būtent dėl ​​vidaus turinio augalų uogos gali:

1. Užtikrinti baktericidinį, antiseptinį ir priešuždegiminį poveikį.
2. Atnaujinkite odą.
3. Prisidėti prie kūno temperatūros sumažėjimo.
4. Padidinti kūną, gerinti imunitetą ir sureguliuoti jį, siekiant kovoti su bet kokiais vidiniais sutrikimais.
5. Normalizuokite virškinimo traktą, širdies ir kraujagyslių sistemą ir inkstus.

Naudingiausios šios uogų gervės ir patiekalai gastritui, taip pat patinka skrandžio uždegiminės ligos. Dėl antiseptinio poveikio ir gebėjimo kovoti su nepalankia mikroflora, augalas visada padeda gerinti virškinimo trakto sutrikimų turinčių pacientų būklę.

Pavyzdžiui, esant mažam rūgštingumui ir skrandžio uždegimui, spanguolė normalizuoja vietinę mikroflorą, o jei kasa neveikia tinkamai, ji tonizuoja ir prisideda prie tinkamos skrandžio sulčių gamybos.

Apskritai nėra naudinga nuvertinti „šiaurės citrinos“ naudą tiek virškinimui, tiek visam kūnui. Sistemingai ir tinkamai priimant bet kokius valgius ir gėrimus iš spanguolių bus naudinga beveik visiems. Mažiausiai, uoga padės organizmui atsigriebti, normalizuoti apetitą ir pajusti tikrą jėgos bangą.

Įdomu Pastarieji mokslininkų tyrimai patvirtino, kad spanguolės, turinčios retą ir nedidelį suvartojimą, prisideda prie svorio padidėjimo. Natūralu, kad ne tik valgyti patiekalus iš uogų, ar gerti tinkamus gėrimus, svarbu sekti tam tikrą mitybą ir sportuoti. Be šių komponentų numesti svorio neteks „magiškų“ spanguolių naudojimo.

Kas yra kalorijų gėrimas

Spanguolių sultys - ne tik skanios, bet ir naudingos

Spanguolių sultys - daugelis gėrimų. Jis pagamintas iš trijų komponentų:

• tiesiogiai spanguolių;
• saldikliai (cukrus ar jo pakaitalai);
• vanduo

Paprastai vaisių gėrimams gaminti paprastai imama apie 200 gramų uogų, 200-300 g cukraus ir 3-4 litrų vandens. Paruoštas gėrimas tokiomis proporcijomis turi labai mažą kalorijų kiekį. Vidutiniškai 100 mililitrų kiekyje yra:

1. 47-50 kalorijų;
2. 0 g riebalų;
3. 0,1 - baltymai;
4. 11-12 - angliavandeniai.

Jei atsižvelgiame į vidutinę gėrimo dozę - vieną pilną stiklą (250 ml), tada vienkartiniam spanguolių sulčių suvartojimui žmogus sunaudoja apie 120 kilokalorijų. Beveik visi jie yra angliavandeniai.

Iš esmės spanguolių sultys turi vidutinį kalorijų kiekį gėrimui. Tos pačios natūralios sultys, kurių sudėtyje nėra pridėtojo cukraus arba kurių sudėtyje yra nedidelis cukraus kiekis, yra nuo 40 iki 70 kilogramų 100 mililitrų.

Toks kalorijų kiekis, pavyzdžiui, pastebimas granatų, citrusinių, ananasų ir obuolių sultyse. Kas geriau teikti pirmenybę: sultys ar spanguolių narkotikai - nuspręskite sau. Bet kuriuo atveju gėrimai tikrai bus naudingi organizmui.

Ar sunku paruošti spanguolių sultis ir kaip gerti jį teisingai

Dabar nėra lengva rasti tikrai naudingų ir gerų spanguolių tos pačios vaisių gėrimo gamybai. Parduotuvių ar miškininkų lentynose visada yra prieinamos uogos, uogos, tačiau ar jos yra aukštos kokybės, atsižvelgiant į gastronomines savybes? Klausimas yra sudėtingas...

Bandymas atsakyti yra įmanoma, jei pasirinksite spanguolių pasirinkimą labai kompetentingai. Geriausių uogų pasirinkimui:

• Patikrinkite pakuotę, kurioje spanguolės yra sandarios. Dėl nepakankamo lygio geriau atsisakyti daržovių produkto pirkimo.
• Įvertinkite jo išvaizdą. Mažiausiai uogos turėtų:

1. nesilenkite;
2. neturi išorinių defektų;
3. kvapas gerai.

• Pirkite nedidelį kiekį spanguolių. Idealiu atveju turėtų būti užtektų tik 2-4 dienos naudoti valgymui. Nerekomenduoja užšaldyti uogų, ypač kai darote tai dar kartą.
• Reikėtų prisiminti, kad bet kokia tokio pobūdžio manipuliacija padeda sumažinti spanguolių naudingumą ir iš dalies ją panaudoti.

Ruošiant spanguolių sultis, kurios buvo svarstomos šiandien, yra gana paprasta. Paprastai pakanka:

1. Paruoškite 200 g spanguolių, 200-300 g cukraus ar jo pakaitalo ir 3-4 litrų virinto vandens.
2. Natūralu, kad uogos turi būti kruopščiai nuplaunamos ir, jei reikia, atšildytos.
3. Išmirkykite spanguoles į grybus ir įdėkite marlę.
4. Išspauskite esamą sulčių į atskirą talpyklą, o gautą pyragą įpilkite į puodą su šaltu vandeniu ir virkite vidutinės ugnies iki virimo.

Įgyvendinus aukščiau paminėtą algoritmą, pakanka išgauti gautą medžiagą, pridėti cukraus ar kito saldiklio, kruopščiai maišyti ir atvėsinti.

Po kelių valandų galite išgerti paruoštą sultį. Jei pageidaujate, leidžiama pridėti anksčiau spaustų spanguolių sulčių. Įprasta gėrimo paros dozė yra 2-3 akiniai.

Iš esmės virimo procesas yra primityvus ir beveik nereikalauja papildomo paaiškinimo. Kaip rodo praktika, netgi visiškai pradedantys ruošti maistą pirmą kartą ir be jokių problemų susiduria su šio gėrimo paruošimu.

Galima papildyti naudingas spanguolių savybes naudojant kitus produktus, kurie mažais kiekiais yra pakankami pridėti prie paruoštos sultys. Šiuo tikslu naudokite:

• medus (iki 5 šaukštų 4 litrų gėrimo);
• laukinės rožės arba mėlynių (ne daugiau kaip 1 litras augalų nuovirų už tą patį vaisių gėrimo kiekį);
• imbieras (nedidelis sumuštas šaknis).

Pastaba! Pagaminant spanguolių sultis vaikams, naudojamų spanguolių kiekis turėtų būti perpus sumažintas, o cukrus turėtų būti sumažintas pusantros. Kadangi augimo fazėje esantis organizmas jautriai reaguoja į įvairių produktų vartojimą, mažomis dozėmis jam turėtų būti duodama gana agresyvi spanguolių patiekalai.

Keletas žodžių apie kontraindikacijas gerti

Spanguolių sultys atsargiai turi būti naudojamos su didele rūgštingumu

Spanguolių rūgštingumas yra ne tik gera, bet ir tam tikra žalos rizika. Pastarasis pasireiškia retai, todėl nereikia bijoti valgyti „pelkių“ uogų.

Tačiau kai kurioms žmonių kategorijoms geriau atsisakyti spanguolių. Šie asmenys apima:

1. kenčia nuo virškinimo trakto opų ir jos sunkių patologijų, tokių kaip navikai ar vėžys;
2. sulfa narkotikai;
3. pacientams, sergantiems sunkia kepenų liga, podagra ir hipotenzija.

Jei minėtų žmonių grupėms vis dar nėra labai pavojinga, šaldytų uogų ar jų sulčių valymas iš jų pusės greičiausiai sukels esamų patologijų komplikaciją. Ar tokiu būdu verta rizikuoti? Daugelis sutiks - ne.

Galbūt tai yra svarbiausios nuostatos dėl šiandienos straipsnio temos. Kaip matote, spanguolių sultys yra labai naudingas gėrimas virškinimo traktui ir visam organizmui.

Svarbiausias dalykas, susijęs su periodiniu vartojimu, yra atsižvelgti į galimas kontraindikacijas ir ne piktnaudžiauti gėrimu. Tikimės, kad pateikta medžiaga buvo naudinga visiems mūsų išteklių skaitytojams ir atsakė į įdomius klausimus.

Norite padaryti skanius spanguolių sultis? Atkreipkite dėmesį į filmuotą medžiagą:

Pastebėjote klaidą? Pasirinkite jį ir paspauskite „Ctrl + Enter“, kad praneštumėte mums.

Spanguolių, bruknių, Viburnų sultys - sveikatos šaltiniai. Naudingos savybės, galimas žalingų vaisių gėrimų ir kalorijų kiekis iš uogų

Spygliuočių ir lapuočių miškuose saulės spinduliai vargu ar gali nuvilioti.

Oras čia visada yra drėgnas ir vėsus.

Kartais takai veda į pelkias glades.

Tai ideali aplinka laukinių uogų augimui, kurios naudingumą sunku suderinti su kitomis uogomis ir vaisiais.

Spanguolės, bruknės ir gelsvosios gumbos gali aktyvuoti imunitetą ir išgydyti daugelį negalavimų. Ne visi gali valgyti šviežiai paimtas laukines uogas. Galų gale, vitaminų koncentracija suteikia jiems rūgštų iki kartaus skonio. Labiau malonu gerti sveikus spanguolių, spanguolių ir gelsvų vaisių vaisius.

Morsy: rūšys, jų sudėtis ir kalorijų kiekis

Spanguolių, spanguolių ir spanguolių kalorijų kiekis yra apie 40 kcal 100 gramų. Gatavas gėrimas išlaiko visas naudingas kūno savybes, būdingas pačioms uogoms:

• B1 ir B2 vitaminai;

• Gliukozė ir fruktozė;

Naudojamų vaisių gėrimų naudojimas

Sveikų vaisių sulčių paruošimas iš laukinių uogų yra gana paprasta. Būtina sąlyga - įeiti į gėrimą šviežių uogų sulčių.

Norint virti karvių, spanguolių ar gelsvų vaisių sultis, jums reikės:

2. 200 gramų cukraus;

3. 3 litrai išgryninto vandens;

4. prieskoniai pagal skonį.

Uogos gali būti laikomos viena veisle arba viena su kita. Cukraus kiekis reguliuojamas individualiai.

Šviežios uogos turi būti kruopščiai nuplaunamos. Tada jie patrinti per sietą. Patiekalai, į kuriuos teka sultys, neturėtų būti geležies. Sulčių sudėtyje yra daug rūgščių, kurios nedelsiant patenka į nepageidaujamą reakciją su geležimi. Į šaldytuvą pašalinama šviežia uogų keramika arba stiklo indas. Likęs pyragas pilamas 3 litrų vandens, pridedama cukraus ir virinama. Galite pridėti išplauti šviežių pipirmėčių ar kitų mėgstamų aštrių prieskonių lapų. Kai mišinys užvirs, jis pašalinamas iš šilumos ir atvėsinamas. Atvėsintas sultinys filtruojamas per sietą į švarų indą ir įpilama ta pati sultis, kuri buvo atidėta šaldytuve. Sveika sultys yra paruoštos.

Gerkite vaisių gėrimus, naudingus kūnui, yra geriausia atšaldyti. Jie gerai slopina troškulį, taip pat sukelia apetitą.

Morsy: kas yra naudinga organizmui?

Bruknių sultys yra naudingos peršalimui ir virusinėms ligoms. Jis turi antimikrobinį ir antiseptinį poveikį, taip pat sustiprina bet kokių antibiotikų poveikį. Spanguolių morsai turi priešuždegiminį poveikį organizmui. Pirmajame šalto ar virusinės ligos etape spanguolių sultys padės sumažinti karščiavimą ir turėti atspindžio efektą.

Naudingos spanguolių morse savybės atkurs imunitetą po sezoninio peršalimo. Šis gėrimas atkuria apsaugines kūno funkcijas, pagreitina ląstelių regeneracijos procesą, tonus, perduoda jėgą ir energiją.

Bruknių sultys yra naudingos virškinimo sutrikimams, kuriuos sukelia mažas skrandžio sulčių rūgštingumas. Jis veikia kaip profilaktinis gastrito ir opinių ligų virškinimo trakte. Morse naudingos savybės normalizuoja žarnyno peristaltiką, mažina vidurių užkietėjimą, suteikiant lengvą vidurius.

Gydant odos vėžį ir skrandžio navikus, dažnai įtraukiama į spanguolių morsą. Vis daugiau ir daugiau vėžio tyrimų ekspertų patvirtina, kad bruknėje yra tokių gydomųjų medžiagų, kurios turi žalingą poveikį vėžio ląstelėms. Įtraukdami spanguolių morsas į savo mitybą, galite gauti gerą profilaktinį onkologijos agentą.

Bruknių sultys, kurios yra vaisių gėrimo dalis, gerina regėjimą, sumažina kraujospūdį, pašalina cholesterolį ir netgi sumažina galvos skausmą ir reumatiką.

Bruknių sultys yra labai naudingos nėščioms motinoms. Jis praturtins organizmą su visais reikalingais vitaminais ir mikroelementais, kuriuos nėščia moteris dalijasi su kūdikiu vežant. Be to, toks vaisių gėrimas bus geras pagalbininkas terapijoje, kuria siekiama išsaugoti nėštumą šiame etape.

Morse, pagaminta iš Viburnum uogų, sumažins pūslę, kurią sukelia inkstų, šlapimtakių ir širdies sutrikimai. Dėl skausmo širdyje ir kepenyse taip pat verta išgerti šį skanų gijimo gėrimą. Ji pasižymi sutraukiančiomis ir antiseptinėmis savybėmis, kurios skatina skrandžio ir žarnų išorinių epidermio ir opų žaizdų gijimą. Naudinga sultys nuo bronchinės astmos. Ir jo turtinga sudėtis yra būtina nėštumo metu. Atsižvelgiant į Viburnum sulčių trečiąjį semestrą, galima išvengti anemijos vystymosi.

Spanguolių sultys yra puikus virškinimo stimuliatorius. Jis pažadina apetitą, normalizuoja skrandžio sulčių rūgštingumą ir taip prisideda prie opų, gastrito ir kasos uždegimo gydymo.

Spanguolė yra galinga profilaktika nuo vėžio. Jame yra medžiagų, kurios labiau užkerta kelią žarnyno, storosios žarnos, krūties ir prostatos vėžio vystymuisi. Todėl šios miško uogų uogų sultys yra tokios naudingos.

Naudingos organizmo savybės spanguolių morse pašalina cholesterolį ir neleidžia susidaryti kraujo krešuliams kraujagyslėse. Plėsti ir maitinti indus, spanguolių sultys gydo širdies raumenis ir sumažina smegenų smūgių riziką.

Spanguolių sultyse esanti vitaminų sudėtis yra naudinga organizmui, stimuliuojantis jos apsaugą. Girtas vaisių gėrimas padeda kosuliui, sumažina temperatūrą ir puikiai slopina troškulį. Žiemą spanguolių gėrimas yra puiki priemonė palaikyti imunitetą, kad būtų išvengta vitaminų trūkumo.

Morsy: kokia žala sveikatai?

Ir vis dėlto spanguolių, vytelių ir spanguolių vaisių gėrimai turi savo kontraindikacijas. Visų pirma, uogų rinkimas turėtų būti atliekamas tik miškingose ​​vietose, kurios yra kuo tolimesnės nuo kelių. Šios uogos lengvai sugeria toksinus brandinimo procese ir vaisių gėrimai iš tokių uogų gali pakenkti organizmui. Todėl jų daigumas turėtų būti aplinkai nekenksmingas.

Žmonės, turintys padidėjusį skrandžio rūgštingumą ir vėliau sukėlę skrandžio opas, būtina sumažinti arba visiškai pašalinti vaisių gėrimų iš laukinių uogų vartojimą. Taip yra dėl didelio vitamino C kiekio uogose. Gydytojui bus suteikta aiški rekomendacija dėl būtinos mitybos mitybos laikymosi.

Spanguolių ir Viburnum vaisių gėrimai, taip pat spanguolių sultys, sumažina kraujospūdį. Tai gali būti išgelbėjimas tiems, kurie kenčia nuo aukšto kraujospūdžio. Ir tai gali būti ne taip pastebima tiems, kurie turi normalų spaudimą. Bet jei kraujospūdžio ženklas dažnai yra žemiau normos, tuomet turėtumėte gerti uogų vaisių gėrimus, kad būtų išvengta žalos sveikatai.

Mors: naudingas ar žalingas vaikams?

Jei vaikas neturi kontraindikacijų su tokiomis uogomis, kaip spanguolės, bruknės ir Viburnum, tada iš jų gaunami vaisių gėrimai bus naudingi ne tik vaiko kūnui, bet ir mėgstamam skaniam gėrimui.

Kontraindikacijos dėl sulčių, gervų ir spanguolių naudojimo gali būti:

• Amžius iki vienerių metų;

• Nesubrendusi virškinimo sistema;

• skrandžio ir kasos darbo sutrikimai;

• Žarnyno sutrikimai.

Turint tokius kūno bruožus, verta pasikonsultuoti su specialistu. Jis nustatys leistiną uogų sulčių kiekį mityboje arba rekomenduoja tam tikrą laikotarpį pašalinti jo vartojimą.

Nesant problemų su virškinimu, vaisių gėrimai taps būtinu vaiko maistinių medžiagų šaltiniu per rudens-žiemos šalčio laikotarpį. Padės atsigauti nuo gripo ir peršalimo. Padidinkite organizmo atsparumą virusams ir bakterijoms. Ir vasarą sveikos vaisių uogos iš miško uogų puikiai slopina troškulį, tonizuoja ir pagyvina. Kūno maitinimas iš vidaus, vaisių gėrimai, pagaminti iš spanguolių, gelsvosios spanguolės ir spanguolių, prisidės prie žaizdų ir nudegimų gijimo.

Bruknės, Viburnum ir spanguolės virimo metu

Ne tik vaisių gėrimai gali pasigirti savo neįkainojama nauda organizmui. Miško naudingos uogos yra plačiai naudojamos gaminant padažus, uogienes, uogienes ir įvairių patiekalų dekoracijas. Uogos yra lengvai surenkamos atskirai ir gali būti įsigytos bet kurioje prekybos vietoje. Juos lengva laikyti, o patiekalai su papildomu skoniu pasižymi ryškiu skonio skoniu ir iš karto tampa daug sveikesni.

Viburno sultys, spanguolės ir spanguolės kosmetologijoje

Ruošiant naminius vaisių gėrimus iš miško sveikų uogų, gera palikti 50 gramų šviežiai spaustų sulčių kosmetikos reikmėms.

Kalina yra žinoma dėl savo atspalvių ir atjauninančių savybių. Sumaišant uogienę su grietine ir avižiniu uogų uogų sulčių sumaišymu, galite maitinti sausą odą. Viburnų, citrinų, kiaušinių baltymų ir šiek tiek avižinių sultys yra puiki kaukė kovojant su riebia oda ir užsikimšusiomis poromis. Kaukės trukmė yra 15 minučių. Tada pakanka plauti šiltu vandeniu ir taikyti savo mėgstamą maitinamąjį kremą.

Bruknelės su spanguolėmis turi tas pačias odos savybes. Be to, jie taip pat gali susidoroti su bėrimu ant veido. Tai sukelia rauginimo medžiagos, kurios yra uogų ir mikroelementų, turinčių antibakterinį poveikį, dalis.

Kaukės, pagrįstos laukinių pelkių uogų sultimis, gali:

• pagreitinti odos mikrotraumų gijimo procesą;

• sunaikinti bakterijas, kurios sukelia spuogus;

• Lygios raukšlės ir lygi veido odos struktūrą;

• tonuoti ir maitinti, užkertant kelią naujoms raukšlėms.

Reguliariai naudojant veido kaukes sveikatos priežiūros kaukėms su bruknių, spanguolių ir gelsvų uogų sultimis, po 2 mėnesių bus pastebimi rezultatai.

Kalorijų spanguolės įvairiomis formomis

Visi žino apie spanguolių naudingas savybes. Toks delikatesas padeda žmogaus organizmui susidoroti su įvairiais negalavimais ir mažiau serga, be to, raudoni vaisiai turi nuostabų skonį. Jie gali būti vartojami švieži ir sušaldyti, taip pat ruošiami vaisių gėrimai, arbatos, pridedamos prie bandelių, pyragų ir pyragų. Bet jei stebite savo sveikatą ir svorį, tikriausiai jus domina išsamesnė informacija apie šio produkto kalorijų kiekį ir naudingas savybes.

Gydomosios savybės

Visi žino, kad spanguolė yra puikus antibiotikas. Jis veiksmingai padeda gydyti įvairius uždegimus, nefritą, cistitą ir ginekologinius negalavimus. Be to, uogų sudėtyje yra daug antioksidantų - jų yra daugiau nei vynuogėse, vyšniose, braškėse, kriaušėse, obuoliuose ir kituose vaisiuose. Taip pat naudinga naudoti spanguoles gastrito, mažo virškinamojo trakto rūgštingumo, venų, venų, kolito, kasos uždegimo atveju.

Spanguolės atkuria tinkamą virškinimo sistemos funkcionavimą, gerina apetitą, pašalina perteklių nuo organizmo, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Tačiau tai ne visos naudingos magiškų uogų savybės. Spanguolės taip pat gali:

• užkirsti kelią Staphylococcus aureus vystymuisi;
• sumažinti reumatizmo komplikacijų riziką;
• gydyti krūtinės angina, odos ligas;
• išvengti šlapimo takų infekcijų atsiradimo;
• padidinti antibiotikų poveikį, padidinti jų absorbciją;
• suteikti antipiretinį ir priešuždegiminį poveikį.

Reguliarus spanguolių vartojimas padeda pagerinti imunitetą, todėl saugo organizmą nuo daugelio virusų ir infekcijų. Ši uoga gali būti valgoma be baimės suaugusiems, vaikams, nėščioms moterims ir net gyvūnams.

Kontraindikacijos vartojimui

Nepaisant to, kad spanguolės turi tiek daug naudingų savybių, kai kurios gali būti netinkamos. Taigi, vyresniems nei šešiasdešimties metų žmonėms nerekomenduojama piktnaudžiauti šia uoga. Taip pat negalite valgyti spanguolių žmonėms, turintiems didelį skrandžio rūgštingumą, nes uogų sultys dirgina tik jau pažeistus gleivinius.

Netgi pernelyg didelis spanguolių vartojimas gali sukelti rėmenį ir netgi sunaikinti dantų emalį, todėl būkite atsargūs ir sekite tokias uogas valgydami.

Kalorijų uogos įvairiomis formomis

Žinoma, spanguolės yra dietinis produktas. Tačiau, jei reguliariai valgote bandelės su spanguolėmis, svorio mažėjimas yra mažai tikėtinas. Todėl visada atminkite, kad skirtingų tipų spanguolės turi skirtingas kalorijas:

• šviežios uogos - 26-28 kcal / 100 g;
• džiovinti (džiovinti) - 308 kcal / 100 gramų;
• užšaldyti - 17 kcal / 100 g.

Spanguolių, kurių sudėtyje yra džiovintų, kalorijų kiekis yra beveik vienuolika kartų didesnis nei šviežių arba šaldytų uogų. Tai tikrai verta prisiminti tiems, kurie žiūri į jų svorį.

Dabar apsvarstykite skirtingų patiekalų uogų maistinę vertę, taip pat 100 gramų svorio:

• sultys - 46 kcal;
• mors - 41,08 kcal;
• Kissel - 53 kcal;
• putos - 140 kcal;
• padažas - 101 kcal;
• kokteiliai - 21 kcal;
• pyragas - 390 kcal;
• Spanguolės su cukrumi - 187 kcal.

Kaip matote, jei gaminate spanguolių sultis ar sultis, jūs negalite nerimauti dėl papildomų centimetrų ties juosmeniu. Tuo pat metu gausite ne tik skanius užkandžius, bet ir vitaminų, kurie yra vertingi organizmui.

Ar galima numesti svorį spanguolėms?

100 gramų šviežių uogų maistinė vertė yra tik 26 kalorijos - tai tik vienas procentas suaugusiųjų kalorijų. Štai kodėl spanguolės yra mylimos dietologų ir yra naudojamos visur.

Be to, sukurta speciali spanguolių mityba. Savo ruožtu ryte kiekvieną dieną ryte reikia išgerti vieną stiklinę spanguolių sulčių arba valgyti sauja šviežių uogų ir tik tada eiti į pusryčius. Šiuo atveju nuo dietos norite pašalinti visus kenksmingus kalorijų patiekalus: kepti, sūrūs, miltai ir pan. Negalima daryti prielaidos, kad stiklinė uogų sulčių sukurs stebuklą, o kūnas nepastebės didelių keptų bulvių ar vištienos dalių.

Gervuogių dietos receptai

Sveikos salotos

Keturioms porcijoms reikės 200 g šviežių morkų, 150 g ridikėlių, 100 g kapotų salierų šaknų, apie 300 g šviežių arba šaldytų spanguolių, cukraus žiupsnelis. Kruopščiai nuplaukite uogas ir sumalkite jas į tyrę. Pridėkite šiek tiek cukraus į uogas, gerai sumaišykite masę, kol sklandžiai ir palikite pusę valandos. Šiuo metu ruoškite daržoves, išpjaukite jas ant šiurkščio ryžių, sumaišykite ir pagardinkite tikru spanguolių padažu.

Kalorijų spanguolių sultys su cukrumi. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Mitybos vertė ir cheminė sudėtis „spanguolių sultys su cukrumi“.

Energijos vertė spanguolių sultys su cukrumi sudaro 35,47 kcal.

** Šioje lentelėje pateikiami suaugusiųjų vitaminų ir mineralų vidutiniai rodikliai. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.
Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas.

Receptas Morse spanguolių. Kalorijų, cheminės sudėties ir maistinės vertės.

Sudėtis Cranberry Mors

Mitybos vertė ir cheminė sudėtis "Spanguolių sultys".

Energijos vertė Spanguolių sultys yra 25,2 kcal.

** Šioje lentelėje pateikiami suaugusiųjų vitaminų ir mineralų vidutiniai rodikliai. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.
Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas.

FitAudit

Svetainė FitAudit - jūsų padėjėjas mitybos klausimais kasdien.

Tikroji maisto informacija padės jums numesti svorio, įgyti raumenų masę, pagerinti sveikatą, tapti aktyviu ir linksmu žmogumi.

Rasite sau daug naujų produktų, išsiaiškinsite jų tikrąją naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos produktus, kurių pavojus niekada nežinojote.

Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, kuriuos gali naudoti ir mėgėjai, ir profesionalūs mitybos specialistai bei sportininkai.

Spanguolių kalorijos ir mitybos savybės

Spanguolių mitybos savybės:

Spanguolių paminėjimas yra XVI a. Slavai valgė spanguoles beveik ištisus metus ir taip išgydė kūną - spanguolės yra nuostabiai išsaugotos iki vasaros pradžios. Baktericidinis spanguolių poveikis taip pat žinomas ilgą laiką.

Kadangi spanguolė yra puikus antioksidantas, jis pailgina mūsų gyvenimą ir sveikatą. Šioje rūgščioje uogoje yra daug daugiau antioksidantų nei daugelyje tradicinių rusų uogų ir vaisių, pavyzdžiui, daugiau nei kriaušių ir obuolių, vynuogių, vyšnių ir braškių.

Kadangi spanguolė yra natūralus antibiotikas, jis gali sustiprinti antibiotikų poveikį ir yra labai geras gydant cistitą, nefritą ir moterų uždegimines ligas.

Spanguolės padeda su venų vėžiu, gastritu su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu, kasos uždegimu ir kolitu. Spanguolė gerina apetitą, gerina virškinimo sistemos darbą, apsaugo nuo inkstų akmenų susidarymo, pašalina skysčio perteklių iš organizmo ir todėl yra naudinga nėščioms moterims.

Spanguolės stiprina imuninę sistemą ir spanguolių sultys, sumaišytos su burokėliais, yra puiki hipertenzijos ir kraujagyslių spazmų prevencija. Nuostabi uogų kovoja aterosklerozė, gydo visą širdį, yra opų ir skrandžio vėžio prevencija.

Spanguolės yra magiškos uogos. Gydo viską ir visus. Jį myli žmonės, katės, šunys. Spanguolė turi vieną iš svarbiausių gebėjimų - ji stiprina imunitetą. Su sveiką imunitetą daugelis ligų apeina žmogaus pusę, todėl yra naudinga sistemingai įtraukti spanguoles į kasdienį maistą.

• Ji sugeba atidėti Staphylococcus aureus augimą ir vystymąsi.
• Netgi juodligė, disbiozė, infekcinės ligos, reumatas, reumatinė širdies liga pasidaro šviesios, kai jos yra įtrauktos į mūsų mitybą.
• Spanguolės turi teigiamą poveikį šlapimo sistemai. Jis padidina šlapimo rūgštingumą ir turi antimikrobinį poveikį patogeninei sferai, kuri atsiranda šlapimo takų infekcijos metu. Todėl su cistitu, prostatos adenoma ir prostatos sultimis bei spanguolių grybe forma yra ištikimas ir patikimas gydytojas.
• Ursolio rūgštis, kurią sudaro spanguolės, gali atidėti aseptinio uždegimo vystymąsi. Visi žinome apie antibiotikų naudą. Ir jų žala. Čia gelbėjimosi metu patenka ir spanguolės: spanguolės padidina antibiotikų poveikį, didindamos jų absorbciją.
• Spanguolėse esančios benzoinės ir chininės rūgšties poveikis priešuždegiminį ir antipiretinį poveikį.
• Spanguolė (ir jos sultys) stimuliuoja kasos veiklą.
• Su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu visada turėtų būti įtraukti į spanguolių mitybą.
• Reumatizmas yra klastinga liga, kuri „išlieja sąnarius ir įkandžia širdį“. Spanguolės žymiai sumažina komplikacijų riziką po reumatoidinio artrito ir kitų reumatinių ligų paūmėjimo, taip pat gydo krūtinės anginą, ginekologines ir odos ligas.

Iš šios uogos galite pagaminti sveikus nealkoholinius gėrimus: spanguolių sultis, sultis, kompotą, girą, sbiteną. Alkoholinis spanguolių likeris įgauna ypatingą skonį. Šis uogas daro puikius uogienes, želė, uogienes ir marmeladas. Saldūs ir rūgštūs spanguolių padažai puikiai suderinami su paukštiena ir mėsa. Bitter uogos suteikia prieskonių marinatams ir prieskoniams žuvims, sriuboms ir salotoms.

Spanguolių ir daržovių padažas prideda gervuogių, suteikiant jiems rūgštų skonį ir papildomą skonį. Jis gali būti naudojamas kaip pyragaičių užpildas, pyragas su spanguolėmis pasižymi ypatingu skoniu, kuris nėra pasiekiamas naudojant kitas uogas, bet jūs galite mesti raudonas uogas pačioje tešloje, ruošdami bandeles ir kitus kepinius.

Kiek kalorijų spanguolėse?

Papildomas šių uogų privalumas yra jų mažo kaloringumo kiekis.

Kalorijų spanguolės šviežios, tačiau, kaip ir visi vaisiai, mažai ir yra:

26 kcal 100 g produkto

Baltymai, riebalai ir angliavandeniai (BJU) spanguolės, šviežios 100 gramų:

Kalorijų spanguolės įvairiomis formomis

Visi žino apie spanguolių naudingas savybes. Toks delikatesas padeda žmogaus organizmui susidoroti su įvairiais negalavimais ir mažiau serga, be to, raudoni vaisiai turi nuostabų skonį. Jie gali būti vartojami švieži ir sušaldyti, taip pat ruošiami vaisių gėrimai, arbatos, pridedamos prie bandelių, pyragų ir pyragų. Bet jei stebite savo sveikatą ir svorį, tikriausiai jus domina išsamesnė informacija apie šio produkto kalorijų kiekį ir naudingas savybes.

Gydomosios savybės

Visi žino, kad spanguolė yra puikus antibiotikas. Jis veiksmingai padeda gydyti įvairius uždegimus, nefritą, cistitą ir ginekologinius negalavimus. Be to, uogų sudėtyje yra daug antioksidantų - jų yra daugiau nei vynuogėse, vyšniose, braškėse, kriaušėse, obuoliuose ir kituose vaisiuose. Taip pat naudinga naudoti spanguoles gastrito, mažo virškinamojo trakto rūgštingumo, venų, venų, kolito, kasos uždegimo atveju.

Spanguolės atkuria tinkamą virškinimo sistemos funkcionavimą, gerina apetitą, pašalina perteklių nuo organizmo, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Tačiau tai ne visos naudingos magiškų uogų savybės. Spanguolės taip pat gali:

• užkirsti kelią Staphylococcus aureus vystymuisi;
• sumažinti reumatizmo komplikacijų riziką;
• gydyti krūtinės angina, odos ligas;
• išvengti šlapimo takų infekcijų atsiradimo;
• padidinti antibiotikų poveikį, padidinti jų absorbciją;
• suteikti antipiretinį ir priešuždegiminį poveikį.

Reguliarus spanguolių vartojimas padeda pagerinti imunitetą, todėl saugo organizmą nuo daugelio virusų ir infekcijų. Ši uoga gali būti valgoma be baimės suaugusiems, vaikams, nėščioms moterims ir net gyvūnams.

Kontraindikacijos vartojimui

Nepaisant to, kad spanguolės turi tiek daug naudingų savybių, kai kurios gali būti netinkamos. Taigi, vyresniems nei šešiasdešimties metų žmonėms nerekomenduojama piktnaudžiauti šia uoga. Taip pat negalite valgyti spanguolių žmonėms, turintiems didelį skrandžio rūgštingumą, nes uogų sultys dirgina tik jau pažeistus gleivinius.

Netgi pernelyg didelis spanguolių vartojimas gali sukelti rėmenį ir netgi sunaikinti dantų emalį, todėl būkite atsargūs ir sekite tokias uogas valgydami.

Kalorijų uogos įvairiomis formomis

Žinoma, spanguolės yra dietinis produktas. Tačiau, jei reguliariai valgote bandelės su spanguolėmis, svorio mažėjimas yra mažai tikėtinas. Todėl visada atminkite, kad skirtingų tipų spanguolės turi skirtingas kalorijas:

• šviežios uogos - 26-28 kcal / 100 g;
• džiovinti (džiovinti) - 308 kcal / 100 gramų;
• užšaldyti - 17 kcal / 100 g.

Spanguolių, kurių sudėtyje yra džiovintų, kalorijų kiekis yra beveik vienuolika kartų didesnis nei šviežių arba šaldytų uogų. Tai tikrai verta prisiminti tiems, kurie žiūri į jų svorį.

Dabar apsvarstykite skirtingų patiekalų uogų maistinę vertę, taip pat 100 gramų svorio:

• sultys - 46 kcal;
• mors - 41,08 kcal;
• Kissel - 53 kcal;
• putos - 140 kcal;
• padažas - 101 kcal;
• kokteiliai - 21 kcal;
• pyragas - 390 kcal;
• Spanguolės su cukrumi - 187 kcal.

Kaip matote, jei gaminate spanguolių sultis ar sultis, jūs negalite nerimauti dėl papildomų centimetrų ties juosmeniu. Tuo pat metu gausite ne tik skanius užkandžius, bet ir vitaminų, kurie yra vertingi organizmui.

Ar galima numesti svorį spanguolėms?

100 gramų šviežių uogų maistinė vertė yra tik 26 kalorijos - tai tik vienas procentas suaugusiųjų kalorijų. Štai kodėl spanguolės yra mylimos dietologų ir yra naudojamos visur.

Be to, sukurta speciali spanguolių mityba. Savo ruožtu ryte kiekvieną dieną ryte reikia išgerti vieną stiklinę spanguolių sulčių arba valgyti sauja šviežių uogų ir tik tada eiti į pusryčius. Šiuo atveju nuo dietos norite pašalinti visus kenksmingus kalorijų patiekalus: kepti, sūrūs, miltai ir pan. Negalima daryti prielaidos, kad stiklinė uogų sulčių sukurs stebuklą, o kūnas nepastebės didelių keptų bulvių ar vištienos dalių.

Gervuogių dietos receptai

Sveikos salotos

Keturioms porcijoms reikės 200 g šviežių morkų, 150 g ridikėlių, 100 g kapotų salierų šaknų, apie 300 g šviežių arba šaldytų spanguolių, cukraus žiupsnelis. Kruopščiai nuplaukite uogas ir sumalkite jas į tyrę. Pridėkite šiek tiek cukraus į uogas, gerai sumaišykite masę, kol sklandžiai ir palikite pusę valandos. Šiuo metu ruoškite daržoves, išpjaukite jas ant šiurkščio ryžių, sumaišykite ir pagardinkite tikru spanguolių padažu.

Kalorijų spanguolės

* Spustelėję mygtuką „Siųsti“, aš sutinku su mano asmens duomenų tvarkymu pagal privatumo politiką.

Spanguolės yra raudonos uogos, turinčios ryškų rūgštų skonį, švieži aromatą ir daugybę naudingų savybių, kurios turi teigiamą poveikį beveik visam žmogaus kūnui. Kartu su turtinga vitaminų ir mineralų sudėtimi spanguolių kalorijos yra tik 28 kcal už 100 gramų, todėl jos plačiai naudojamos ne tik sveikatos, bet ir mitybos reikmėms. Šių uogų naudojimas svorio netekimo laikotarpiu gali žymiai praturtinti mitybą ir padaryti svorio mažėjimo procesą mažiau stresą. Tuo pačiu metu reikia suprasti, kad ši kaloringumo vertė reiškia tik šviežiai nuimtus produktus, o perdirbtas produktas turi skirtingą energijos vertę, kurios padidėjimas arba sumažėjimas priklauso nuo perdirbimo metodo.

Švieži

Spanguolės geriausia vartoti šviežiomis. Kaip minėta pirmiau, kalorijų kiekis šiuo atveju yra 28 kcal / 100 g. Tik užšaldyta - 17 kcal / 100 g turi mažesnę energijos vertę, tačiau kartu su kalorijų skaičiaus sumažėjimu taip pat tampa blogesnė vitaminų ir mineralų sudėtis.

Svarbu! Kai šaldyta, spanguolių kalorijų kiekis sumažėja, todėl ji tampa populiaresnė svorio netekimo dieta. Tačiau reikia nepamiršti, kad po bet kokio užšaldymo didelė dalis vitaminų ir mineralų yra sunaikinta, todėl produktas tampa mažiau naudingas sveikatai ir visam organizmui.

Spanguolių užšaldymas nėra prasmingas dėl kitos priežasties. „Šiaurinė citrina“, nes šis augalas dažnai vadinamas būdingu ryškiu rūgštingumu, pasižymi unikaliomis baktericidinėmis savybėmis dėl to, kad natūralaus konservanto sudėtyje yra benzenkarboksirūgšties. Šios medžiagos dėka uogos ilgą laiką nepažeistos ir nepraranda savo pradinio skonio.

Norint išsaugoti šviežumą ilgą laiką ir tuo pat metu šiek tiek sumažinti kalorijų kiekį spanguolėse, jums reikia tik užpildyti šaltą vandenį. Jei yra daug žaliavų, naudokite emaliuotus indus, kurie yra įrengti rūsyje arba kitoje vėsioje vietoje. Nedideliu kiekiu spanguolės pakuojamos banke taip pat ir laikomos šaldytuve. Tokių produktų tinkamumo laikas yra keletas mėnesių. Ir net ilgesnėse saugyklose uogos nesugadina, bet tiesiog sugeria skystį, kuriame jos yra. Tai neturi įtakos naudingoms savybėms, tačiau skonis bus mažiau prisotintas.

Švieži spanguolių vaisiai turi antiseptinių ir antivirusinių savybių, rekomenduojama juos naudoti peršalimo gydymui ir profilaktikai sezoninio peršalimo metu. Dėl mažo kaloringumo spanguolių gali būti puikus papildymas bet kokia dieta. Tačiau reikia nepamiršti, kad per didelis šviežių uogų vartojimas gali neigiamai paveikti danties emalio ir virškinimo trakto būklę, ypač esant opai ar gastritui, turinčiam didelį rūgštingumą.

Pirkdami šviežią uogas, turėtumėte pasirinkti sausa, nepažeista, be puvinio ir pelėsių požymių. Šaldyti produktai turėtų būti sudaryti iš atskirų vaisių, nesušaldytų į gabalus.

Džiovinta

Yra klaidinga nuomonė, kad džiovintos spanguolės, kurių kalorijų kiekis yra 308 kcal / 100 g, netinka tiems, kurie maitina mitybą. Bet jūs turite suprasti, kad džiovinimo metu skystis iš jo išgaruoja, sumažėja tūris ir svoris, o kompozicija tampa labiau koncentruota. Atitinkamai didėja kalorijų kiekis grame. Jei matuojame šį rodiklį pagal uogų skaičių, jis lieka nepakitęs.

Dėl tos pačios priežasties džiovinti vaisiai turi turtingesnį skonį ir aromatą. Jie puikiai saugomi jų paties natūralaus konservanto sąskaita, todėl jų gamybos technologija nenumato jokių priedų, kurie tradiciškai naudojami kitų džiovintų vaisių laikymo trukmei didinti ir jų vizualiniam patrauklumui išsaugoti.

Be to, dėl didesnio vertingų medžiagų kiekio, reguliariai vartojant džiovintus spanguolių vaisius, yra teigiamas poveikis sveikatai, užtikrinant šiuos rezultatus:

• cholesterolio metabolizmas yra normalizuotas;
• gaunami laisvieji radikalai;
• burnos ertmės uždegimai ir infekcijos;
• mažina rimtų procesų sunkumą;
• švelniai valo žarnyną;
• šlakai ir toksinai pašalinami iš ląstelių;
• sumažėja kraujo spaudimas;
• aterosklerozės vystymasis sulėtėja;
• pagreitintas cistito, kitų šlapimo takų infekcijų ir ginekologinių ligų gydymas;
• Avitaminozė pašalinama, stiprėja imuninė apsauga.

Terapiniais tikslais nuovirai, kompotai ir užpilai yra pagaminti iš džiovintų spanguolių. Jis taip pat plačiai naudojamas įprastoje kasdienėje mityboje ruošiant padažus, desertus, pyragus ir pan. Naudingos „šiaurinės citrinos“ savybės yra tokios universalios, kad gydytojai ir mitybos specialistai rekomenduoja per metus reguliariai įtraukti į savo mitybą didelių miestų gyventojams, taip pat tie žmonės, kurie dažnai mityba.

Džiovinta

Džiovintos uogos gaminamos naudojant specialų džiovinimo metodą, dėl kurio ne per sausas, bet ne toks tankus ir mėsingas vaisius, kaip švieži. Jie dažnai naudojami įvairiems patiekalams papuošti, o ne razinoms ar saldintiems vaisiams kepant, taip pat kaip nepriklausomas desertas ar vitamino papildas arbatai. Be to, jie labai skanūs, prisotinti natūralių vitaminų gėrimais - kompotai, želė, vaisių gėrimai, giros.

Perdirbimo metu spanguolių kalorijų vertė padidėja iki 280 kalorijų 100 gramų. Taip yra ne tik dėl skysčio išgarinimo, kaip ir įprastiniame džiovinimo procese, bet ir dėl cukraus sirupo naudojimo. Todėl pasirodo, kad toks produktas yra prisotintas naudingų sudėtingų ir kenksmingų paprastų angliavandenių. Tai daro nepageidaujamą dietos komponentą svorio netekimui arba uždegiminių procesų buvimui virškinimo trakte, kepenyse ir kasoje.

Be to, dėl technologijos pobūdžio, kuri apima pirminį virinimą ir vėlesnį džiovinimą aukštesnėje temperatūroje, tam tikri svarbūs vitaminai ir mineralai yra sunaikinami spanguolėse. Dėl šios priežasties jis puikiai tinka naudoti kaip naudingas desertas, tačiau nerekomenduojamas gydymui ar reabilitacijai.

Spanguolių vaisiai yra plačiai naudojami visuose aukščiau aprašytuose tipuose. Jų pagrindu jie ruošia įvairius patiekalus ir gėrimus, taip pat prideda daržovių ir vaisių salotų, šaltų užkandžių, pyragaičių ir desertų. Dėl mažo kalorijų kiekio spanguolėse, jos įtraukimas į receptą sumažina bendrą galutinio produkto energinę vertę. Tačiau kai kuriais atvejais dėl per daug maistingų komponentų, pavyzdžiui, cukraus ar cukraus miltelių, spanguolių kalorijų kiekis, priešingai, didėja. Todėl, jei šis veiksnys yra svarbus, reikia pasirinkti patiekalus, kurie yra naudingesni figūrai. Be to, kai kuriuose receptuose švieži spanguolių vaisiai gali būti pakeisti sušaldytais, nes nebus pakenkta patiekalų kokybei ir jų skonio savybėms. Tačiau reikia nepamiršti, kad dėl užšalimo prarandama tam tikra vertingų medžiagų dalis ir produktas tampa mažiau naudingas sveikatai, ypač po tolesnio terminio apdorojimo.

Cukraus milteliuose

Nuplauti ir gerai išdžiovinti švieži spanguolių vaisiai sumaišomi su iš anksto sumuštais kiaušinių baltymais. Skleiskite ant sieto ar sieto, kad nutekėtų perteklių baltymų. Paimkite porcijas ir supilkite į cukraus miltelius, po to džiovinkite pergamente 2-3 valandas. Laikyti dėžutėse. 1 kg uogų reikės 1 kg cukraus miltelių ir 2 baltymų. Naudojant šį komponentų rinkinį spanguolių kalorijų kiekis padidės iki 185 kcal / 100 g.

Cukraus

Pirma, paruošite sirupą, už kurį sumaišoma 100 g cukraus ir 4 šaukštai. l vanduo, tada mišinys kaitinamas per mažą ugnį, kol visiškai ištirps. Palikite atvėsti, kad įšiltų. 200 g šviežių uogų nuplaunamos ir plaunamos, supilamos į šiltą sirupą ir švelniai sumaišomos, kad jų paviršius būtų padengtas skysčiu iš visų pusių. Greitai išimkite ir supilkite cukraus smėliu, paskui papilkite ant pergamento popieriaus ir leiskite išdžiūti. Pagal šį receptą pagaminto cukraus spanguolių kalorijų kiekis bus dar didesnis ir bus apie 200 kcal / 100 g.

Džiovinta

Paruoštos džiovintos uogos gali būti namuose. Norėdami tai padaryti, jie pilami sirupu (vandens ir cukraus santykis 1: 1) ir virkite, kol jie pradeda sprogti. Išimkite iš karščio, leiskite atvėsti ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Įdėkite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 60 ° C, ir inkubuojama 3 valandas. Po to jie išimkite iš krosnies, pergamento keičia ir dar 4-6 valandas džiovina tą pačią temperatūrą. Po virimo spanguolių kalorijų kiekis padidėja iki 280 kcal / 100 g.

Morse

Per sietą patenka 500 gramų vaisių. Susidariusi sultys paliekamos ir presuota plaušiena sumaišoma su 160 g granuliuoto cukraus, pridedama 1,5 l vandens, virinama ir virinama 5 minutes. Leiskite atvėsti ir užvirinti, tada filtruoti, įpilti sulčių ir gerai išmaišyti. Naudojant šį receptą ruošiant spanguoles, gatavo gėrimo kalorijų kiekis bus 39–40 kcal / 100 ml. Jei cukrus pakeičiamas medumi 40 g / 1 l vandens ir 200 g uogų, produkto energinė vertė sumažės iki 16,5 kalorijų 100 ml.

Kissel

Užvirkite 1,4 litro vandens, supilkite 3 puodelius spanguolių ir 1 puodelio cukraus. Kepkite po virimo 5 minutes. Leiskite užpilti, filtruoti ir vėl uždėti kompotą ant ugnies. Atskirai auginami 5 šaukštai. l krakmolas nedideliu kiekiu šalto vandens, gerai išmaišykite, kad būtų gauta homogeninė suspensija. Kai kompotas verda, krakmolo mišinį įpilkite į ploną srautą, nuolat maišant, kad būtų išvengta krešulių susidarymo. Suteikite bučinį kisseliui, nustojus maišyti. Vartoti šaltą.

Kepant spanguolių želė, gerokai padidėja įprastinio kompoto, kuris yra šio gėrimo pagrindas, kalorijų kiekis - iki 58 kcal 100 ml. Taip yra dėl to, kad pridedama krakmolo, kuris suteikia jai želatinę formą, tačiau tai yra beveik grynas angliavandenis, taigi ir padidėjusių papildomų „tuščių“ kalorijų tiekėjas.

Želė

Bred 1 šaukštas. l želatina 200 ml virinto vandens (arba pagal pakuotės nurodymus) ir palikite išsipūsti. Atskirai supilkite 1 puodelį uogų ir ½ puodelio granuliuoto cukraus į 500 ml verdančio vandens, virkite 2-3 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti ir filtruoti per sietą, jį sumalti plaušiena. Dar kartą užvirkite, nuimkite nuo karščio. Įleistą želatiną supilkite, gerai sumaišykite, kol visiškai ištirps. Įšaldyti į šaldytuvus, įšaldytus šaldytuve.

Kepant spanguolių želė, gatavo patiekalo, kuris taip pat turi želė, kalorijų kiekis, kaip ir želė, bus šiek tiek mažesnis - tik 49,6 kcal / 100 ml. Ir želatina yra baltymų produktas. Nepaisant santykinai didelio kalorijų kiekio, jis yra naudingesnis nei krakmolas, nes jo kalorijos nėra „tuščios“.

Pyragas

Sumaišykite 3 kiaušinius ir 100 g cukraus, įpilkite 250 ml pieno ir 100 g ištirpinto sviesto, gerai sumaišykite. Atskirai sumaišykite 250 g miltų ir 1 arb. kepkite miltelius, supilkite kiaušinių pieno mišinį ir vėl sumaišykite, kol jis bus vienodas. 100 g šviežių arba šaldytų (ne atšildančių) spanguolių vaisių pilama krakmolu (1 valgomasis šaukštas yra pakankamai), tada jie dedami į tešlą ir dar kartą sumaišomi. Masę supilkite į tepalą ir supilkite miltų pavidalu, įdėkite į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180ºС. Kepkite 1 valandą, patikrinkite, ar bandymas pasiruošęs dantų krapštuku (jis turėtų būti sausas). Paruoštas tortas su spanguolių įdaru turi subtilų tekstūrą ir originalų rūgštų skonį. Jo energinė vertė yra 286,9 kcal / 100 g.

Maistinė vertė

Spanguolės yra vertingas daugelio maistinių medžiagų šaltinis, kuris kartu su mažu kalorijų kiekiu tampa labai populiariu maisto produktu. Uogų sudėtis apima pektines medžiagas, įvairias organines rūgštis, maisto pluoštą, mono- ir disacharidus, pelenus, daug vitaminų, mineralų ir kitų makro- ir mikroelementų. Jų buvimas rodo akivaizdžią „šiaurės citrinos“ naudą žmonių sveikatai.

Baltymai, riebalai, angliavandeniai

Spanguolių vaisiai vartojami ne tik švieži, bet ir apdoroti. Kadangi dėl bet kokio perdirbimo uogų kalorijų kiekis skiriasi, pagrindinių makroelementų kiekis juose taip pat skiriasi. Taigi, BZHU kiekis 100 g, priklausomai nuo uogų būklės, bus toks:

• baltymai - 0,5 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai - 3,7 g

• baltymai - 0,5 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai - 3,9 g

• baltymai - 0,1 g;
• riebalai - 1,4 g;
• angliavandeniai - 76,5 g

• baltymai - 2,5 g;
• riebalai 0,55 g;
• angliavandeniai - 57 g

Svarbu! Nereikėtų pamiršti, kad BZHU turinys, kaip ir natūralios formos spanguolių kalorijų kiekis, kuris yra šviežias arba perdirbtas be cukraus ir kitų komponentų, išlieka nepakitęs pagal grynąjį svorį. Džiovinimas (drėgmės išgarinimas) arba švaraus vandens absorbcija keičia tik pagrindinių makroelementų koncentraciją, bet jokiu būdu neturi įtakos jų santykiui.

Makro ir mikroelementai

Makro ir mikroelementų gausa „šiaurinį citriną“ prilygina natūraliems vaistams. Šios uogos yra ypač daug tokių svarbių elementų, kaip:

• kalis - pagerina širdies ir skeleto raumenų darbą, kuris yra funkcionaliai susijęs su natrio poveikiu, kuris sąveikauja su ja prisideda prie membranos potencialo vystymosi, raumenų susitraukimų atsiradimo, rūgšties ir palaikymo bei vandens balanso normalizavimo;
• natris yra funkciškai susijęs su kaliu ir atlieka pirmiau minėtus veiksmus;
• magnio yra svarbios fermentinių reakcijų dalies kofaktorius, palaiko normalų nervų sistemos ir širdies raumenų būklę, turi vazodilatacinį poveikį, didina žarnyno motorinį aktyvumą, skatina tulžies sekreciją;
• Kalcis - reguliuoja kraujo krešėjimą ir įvairius ląstelių procesus, įskaitant hormonų sekreciją, raumenų susitraukimą ir kt.;
• fosforas - stiprina kaulų ir dantų audinį;
• geležis - pagerina kraujo kiekį, padidina deguonies tiekimą ląstelėms.

Unikalios spanguolių vaisių savybės priklauso nuo ne tik mineralų, bet ir tam tikrų specifinių medžiagų. Taigi, brano rūgštis, esanti spanguolėse, yra ne tik puikus antiseptikas, bet ir labai sėkmingai kovoja su Helicobacter pylori bakterija, kurios buvimas skrandyje sukelia gastrito ar opų vystymąsi ir pablogėjimą. Tačiau ši uoga gali būti naudojama tik profilaktikai, nes esant tokioms ligoms ji yra draudžiama.

Be to, benzenkarboksirūgštis gali padidinti antibiotikų veiksmingumą ir yra rekomenduojama sudėtingam gydymui, siekiant paspartinti rezultatų gavimą. Papildomą antimikrobinę apsaugą teikia taninai ir fenoliai, esantys spanguolių vaisiuose, kurie yra daugiau šiame augale nei bet kurioje kitoje uogoje. Fenolis taip pat turi ryškių bakteriostatinių ir baktericidinių savybių, kurios padeda gydyti įvairias infekcines ligas.

Ursolio rūgštis yra dar vienas vertingas produkto komponentas. Jo naudą sudaro metabolizmo normalizavimas skatinant insulino gamybą. Dėl šios priežasties rekomenduojama naudoti spanguolių sultis ir vaisių gėrimus diabetu. Be to, šie gėrimai yra rekomenduojami sveikiems žmonėms, nes jie nėra prastesni už energetiką, tačiau tuo pačiu metu jie nesuteikia jokių kofeino turinčių produktų būdingų šalutinių poveikių.

Vitaminai

Amerikiečių gydytojai pridėjo spanguoles į naudingiausių produktų sąrašą žmonėms. Taip yra dėl to, kad jo vaisiuose yra daug vitaminų, kurie turi teigiamą poveikį organizmui:

• C - padeda stiprinti kapiliarus, yra vienas iš pagrindinių nespecifinio imuniteto formavimo proceso dalyvių;
• K - vitaminų grupė, teikianti baltymų sintezę, be kurios neįmanoma išlaikyti pakankamo krešėjimo lygio (kraujo krešėjimo);
• A ir β-karotinas yra stipriausias antioksidantas, ypač naudingas žmonėms, kuriems yra streso peroksido, kurį gali sukelti lėtinės ligos, netinkama mityba, senatvė ir kt.;
• E - svarbus antioksidantas ir antihypoksantas, kuris ne tik apsaugo ląstelių membranas nuo oksidacinės žalos, bet ir stabilizuoja mitochondrijų membraną, užtikrindamas ekonomišką deguonies vartojimą ląstelėse;
• B1 - pagreitina medžiagų apykaitos procesus, palaiko normalų širdies, nervų, virškinimo ir hormonų sistemų funkcionavimą;
• B2 - dalyvauja formuojant eritrocitus ir antikūnus, reguliuoja asmens augimą, reprodukcines funkcijas ir skydliaukės veiklą;
• B6 - stimuliuoja medžiagų apykaitą, reguliuoja baltymų virškinimą, pagreitina kraujo ląstelių gamybą ir hemoglobiną, užtikrina vienodą ląstelių aprūpinimą gliukoze;
• B9 - įvairių medžiagų apykaitos procesų dalyvis, stimuliuoja aminorūgščių sintezę;
• PP - dalyvauja redokso reakcijose, skatina fermentų susidarymą, pagreitina lipidų ir angliavandenių mainus ląstelėse.

Šios gydomosios savybės ir mažai kalorijų turinčios spanguolės skatina sveikatą, saugo jaunimą ir lieknumą. Rekomenduojama į dietą įtraukti visus žmones, nepriklausomai nuo jų amžiaus ir sveikatos. „Šiaurinės citrinos“ naudojimo kontraindikacija gali būti tik pavieniams netolerancijos ar ūminių virškinimo trakto organų uždegimo procesams. Bet kokiu atveju, jei kyla abejonių, būtina pasikonsultuoti su gydytoju arba mitybos specialistu, taip pat atidžiai stebėti organizmo reakciją po valgymo.