Medicininė dieta: 5 lentelė tiems, kurie serga kepenų ir tulžies ligomis

5 mitybos lentelė nurodo įvairias terapines dietas. Tai yra švelnus mityba žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų ligų ir tulžies takų. Su šia dieta, tulžies išsiskyrimas gerokai pagerėja, o kepenys išgydo. Geriausia valgyti daržoves su vaisiais arba trumpai užvirinti. Taigi, mūsų kūnas yra sustiprintas. Penktoji dietos lentelė prisideda prie taupaus kepenų veikimo, o maistas lieka pilnas.

Būdingas

Jūs negalite valgyti maisto produktų, kuriuose yra daug:

• Cholesterolis;
• Oksiduoti riebalai, kurie atsiranda kepant;
• Purina;
• Azoto medžiagos (ekstrahavimas);
• Rūgštis.

Produktai turi virti arba kepti, retai - užgesinti. Būtina nuvalyti tik kietą mėsą, kurioje yra daug gyvų ir daržovių, praturtintų pluoštu. Daržovės neperduodamos miltais. Jūs negalite valgyti maisto iš šaldytuvo.

5 savaitės dietos lentelė yra suprojektuota taip, kad kiekvieną savaitę kiekvieną dieną reikia valgyti nuo 5 iki 6 kartų.

Jūs nežinote, kas yra meniu 5 dieta per dieną? Tai reiškia cheminių medžiagų, kurias ketinate naudoti, cheminę sudėtį ir energijos vertę. Apskaičiuokite juos taip:

1. Per dieną iki 80 g valgyti baltymų. Kai 50% yra gyvūnai.
2. Valgykite nuo 80 iki 90 g riebalų. Čia 30% yra daržovių.
3. 400 g yra angliavandenių norma.
4. Gerkite 1,5 litrų, geriau 2 litrus per dieną.
5. Apskaičiuokite kalorijas. Įsitikinkite, kad diena nėra įvesta daugiau kaip 2400 kcal arba ne daugiau kaip 2800 kcal. Patiekalas gali būti apskaičiuojamas pagal specialų skaičiuoklį.
6. Naudokite 10 gramų druskos per dieną, ne daugiau.

Su tokia dieta, kad kepenys veikė normaliai, gydytojai rekomenduoja pirkti ir vartoti hepatoprotektorius. Kokybė Ursosan.

Rekomendacijos

Kokie maisto produktai ir iš jų pagaminti patiekalai geriausiai tinka šios dietos metu?

• Su daržovių nuoviru ir kruopomis;
• Tik daržovių, pieno su skaniais makaronais;
• Jūs galite borscht;
• Vaisiai;
• Sriuba;
• Burokėlių sriuba;
• Įvairūs vegetarai.

Daržovės arba miltai skanus padažas, ne kepti, bet tik džiovinami.

Pašalinta iš dietos:

• Mėsos sultinys;
• Grybai;
• Žuvys;
• Žalias žalias sriuba;
• Okroshka.

Duona ir kiti miltai

Jūs galite kepti duoną (1, 2 klasė). Jei rugiai, tada su nuluptais ar sėkliniais miltais ir kepti buvo vakar. Valgykite liesos pyragaičius, įdarytus mėsos arba žuvies (tik virtų) arba obuolių. Jūs galite džiovinti sausainius arba užsitęsusius sausainius.

Su tinkama mityba nevalgykite: duona yra šilta ir šviežia, kepti tešlos ar sviesto, kepti pyragai.

Kadangi dieta skirta trumpam laikotarpiui, sužinokite daugiau apie tinkamą mitybą. Pvz., Labai svarbu organizuoti jūsų organizacijos pasninkavimo dienas, kurias galite skaityti čia. Be to, mes rekomenduojame atsargas užpildyti tam tikruose receptuose - apie juos sužinosite šiame straipsnyje.

Mėsa su paukščiu

Paukštis gali būti valgomas be odos ir mėsa yra liesa ir nelipusi. Pašalinkite sausgysles su fascijomis.

• Jautiena;
• Kiaulienos filė be riebalų;
• Jaunas ėriukas;
• Turkija;
• Triušis;
• Vištiena.

Visa tai virinama arba kepama. Valgykite gabalėlį arba supjaustykite mažais.

1. Pilaf, kur mėsa virinama;
2. Kopūstai;
3. Pieno dešros.

Receptai dietos patiekalai lentelė 5 pasiimti, atsižvelgiant į tai, kad žuvys turi liesos, bet jūros. Užvirinkite arba kepkite po virimo.

Jūs galite virti jį gabaliukais, gabaliukais arba padaryti puokštę arba mėsos.

Būtina atmesti: visas riebalų rūšis, sūdytas arba rūkytas su konservais.

Pieno produktai

• Pienas;
• Raugintas pienas;
• Sūris mažai riebalų arba paryškinti (iš jo pagaminti: pudingai, keptuvės, tingūs koldūnai ir pan.);
• Mažai riebalų turintys sūriai;
• Acidophilus;
• Įvairūs pieno patiekalai;
• Kefyras;
• Grietinė, naudoti kaip prieskoniai.

Naudoti ribotais kiekiais:

• Kremas;
• Ryazhenka;
• Varškė su dideliu riebalų kiekiu;
• Sūris yra gana riebus;
• 6% pieno;
• Grietinė.

Naudoti kaip maistą:

1. Baltymų omletas;
2. Maitinimas, kuriame yra trynys, yra galimas, bet tik vienas;
3. Jei jums patinka ir toleruojasi gerai, tada pagaminkite minkštą virtą omletą iš 1 kiaušinio.

Grilis arba kietas virti. Jei turite tulžies pūslės liga, tuomet galite tik pusę trynio per dieną įvairiais patiekalais.

Kruopos

Valgykite bet kokį, ypač gerą avižinių ar grikių. Skanus su džiovintais vaisiais saldaus pilafo, grūdų su morkomis, varškės pudingais su morkomis, skrebučiais. Makaronai gali būti virti. Jūs negalite: pupelės.

Daržovės

Mitybos lentelė Nr. 5 dėl daržovių. Galite valgyti žalias arba salotas, troškinti arba virti. Rauginti kopūstai nėra rūgštūs, virti svogūnai, žalieji žirniai bulvių koše.

Mitybos savaitės 5 meniu gali tapti sau remiantis įgytomis žiniomis.

Užkandžiai

Ši dieta neapima daugelio įprastų užkandžių:

• Daržovių salotos, pagardintos saulėgrąžomis arba kitomis aliejais;
• Vaisių salotos;
• Žuvų skrebučiai (virti);
• Vinaigretės;
• Silkė, mirkyta;
• Skvošo ikrai;
• Jūros gėrybės salotose;
• Įdaryti žuvys;
• Mėsa tik su virtomis žuvimis;
• Dešros: pieno ir doktorantūros arba mitybos;
• Mažai riebalų kumpis;
• Sūriai minkšti ir riebalai.

Riba: konservuoti, riebalai su aštriais užkandžiais, rūkyta maistu su konservais, jūs negalite neršti. Maitinimo dieta nėra griežta.

Gėrimai

• Arbata;
• Vaisių kompotai;
• Kavą ir ten įpilkite pieno;
• Šviežios daržovių ir uogų sultys, geriau šviežios;
• Rožių klubo nuoviras;
• Sultinys iš sėlenų (kviečių).

• Natūrali ir tirpi kava;
• Gėrimai iš šaldytuvo;
• Saldūs įvairūs gėrimai;
• Kakava

Saldainiai

Valgyti: saldžiosios uogos su vaisiais, tiek žaliais, tiek keptais arba virtais. Džiovinti vaisiai. Medus Kissel. Mousse su želė. Uogienė su medumi ir kita naudinga.

Jūs negalite: šokolado, ledų, pyragaičių su grietine. Geriau išskirti aštrius ir rūgštus padažus ir valgyti prieskonius lėtai.

5 meniu dietos lentelė yra tokia, kad organizmas gaus pakankamai angliavandenių su proteinais, bet daug mažiau riebalų. Bet tai bus ugniai atsparūs riebalai. Ekspertai rekomenduoja naudoti įvairius produktus, kuriuose yra daug: pluošto, lipotropinių elementų, skysčių su pektinais. Pasirinkite sveiką ir sveiką maistą ir pašalinkite pablogėjimą, visiškai reguliuokite virškinimą.

Mitybos numeris 5

Grožio ir sveikatos receptai

Avižiniai dribsniai

Skonis ir aromatas nuo vaikystės su kokoso paspaudimu! Išbandykite, jums patiks!

- Rudas cukrus 0,5 st.
- Cukrus 0,2 st.
- Augalinis aliejus 150 g
- Vanilinis cukrus 0,5 tl.
- Vištienos kiaušinis 1 vnt. (baltymas)
- Sodas 0,5 tl. (arba kepimo milteliai tešlai)
- Druska 0,5 tl.
- Kvietiniai miltai 250 g
- Avižiniai dribsniai ploni 300 g
- Kokosų traškučiai 0,5 šaukštai.
Virimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Paimkite gilų patiekalą. Supilkite sviestą ir abu cukraus tipus, gerai išmaišykite. Be to, pridėkite vanilės, baltymų (jei vėliau tešla bus kieta, galite įdėti kitą baltymą) ir gerai sumaišyti.

Atskirame dubenyje sumaišykite avižinių dribsnių ir kokosų traškučius. Sujunkite abu mišinius ir formuokite rutulius. Paimkite kepimo skardą, padengtą kepimo popieriumi. Skleiskite savo kamuoliukus ant kepimo skardos.
Atskirai sumaišykite avižinius dribsnius, kokosų traškučius ir miltus. Prijunkite mišinį.

Suformuokite gautos tešlos kamuolius ir padėkite ant kepimo skardos. Kepame apie 12-14 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Pašalinkite slapukus iš keptuvės ir uždenkite rankšluosčiu, palikite atvėsti.

Dietos lentelė 5

Viena iš sėkmingo bet kokio organo ligų gydymo sąlygų yra funkcinės apkrovos mažinimo sąlygų, užtikrinančių jo atsigavimą, sukūrimas. Tokią funkcinę taiką kepenų, hepatobiliarinės sistemos (tulžies pūslės, tulžies pūslės) ir kasos patologijose (taip pat skaitykite apie pankreatito dietą) teikia speciali terapinė dieta Pevzner Five, kuri buvo sukurta siekiant sumažinti šių organų apkrovą.

Jo naudojimas suteikia galimybę greitai atsigauti, taip pat yra virškinimo sistemos ir hepatobiliarinės sistemos patologijos prevencija ateityje.

Indikacijos, pagrindinės taisyklės, kasdienis kalorijų kiekis

5-ąją dietą sukūrė dietologas ir terapeutas M. Pevzner. kaip kitų tipų gydymo dietos kitų organų patologijoje dalis (iš jų yra 15).

Lentelės mitybos rekomendacijų įgyvendinimas parodytas keliose pagrindinėse virškinimo sistemos ligose, įskaitant:

• Lėtinis hepatitas yra įvairių etiologijų (hepatotropinių virusų, toksinų, alkoholio) uždegiminė kepenų liga. Ūminio proceso metu (iki šešių mėnesių uždegiminės reakcijos trukmė) ši dieta naudojama atkūrimo laikotarpiu (klinikinis ir laboratorinis atsigavimas, normalizuojant pagrindinius kepenų rodiklius).
• Cirozė - tai laipsniška hepatocitų (kepenų ląstelių) mirtis, pakeičiant juos skaiduliniais (jungiamaisiais) audiniais, o kepenys neveikia savo funkcijų.
• Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas, kuriame dieta 5 yra nurodyta remisijos laikotarpiu (uždegimo sunkumo sumažėjimas) ir lėtiniu, ilgai trunkančiu kursu, esant mažam simptomų intensyvumui, disfunkcijai.
• Akmenų liga (skaičiuojamasis cholecistitas) yra keitimosi patologija su lėtiniu kursu, kuriam būdingas akmenų susidarymas tulžies pūslėje ir jos kanaluose.

Šių ligų atveju 5 mitybos lentelė naudojama kartu su žarnyno liga (enteritas, duodenitas, enterokolitas).

2. Neįtraukti produktai, didinantys rūgšties susidarymą skrandyje - kava, alkoholis, konservai, marinuoti agurkai, riebaus maisto produktai, aštrūs patiekalai.

3. Kalbant apie kepimą, pirmenybė teikiama jo ruošimui arba garavimui (leidžiama užkirsti kelią, paruošti virimo patiekalus), o pageidautina sutraiškyti maistą.

4. Maisto produktų dominuoja maistas, turintis pakankamai baltymų, sumažėjęs riebalų (ypač gyvūnų) kiekis ir lengvai virškinami angliavandeniai.

5. Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti apie 2400-2800 kcal. Šiuo atveju daugiausia baltymų sudaro apie 80 g (pusė jų turi būti augalinės kilmės), taip pat apie 80 g riebalų (trečdalis jų yra augalinės kilmės), angliavandeniai - iki 400 g

Atminkite! Dienos skysčio suvartojimas turi būti ne mažesnis kaip 1,5 litrų, druska yra ne didesnė kaip 10 g

Dėl šios priežasties penktoji lentelė su privalomu rekomendacijų ir kasdienių kalorijų įgyvendinimu leidžia mums aprūpinti organizmą visomis maistinėmis medžiagomis ir vitaminais, tuo pačiu apribojant kepenų, hepatobiliarinės sistemos, kasos apkrovą. Be to, 5 mitybos lentelė, meniu, kuriame yra įvairių patiekalų, neriboja skonio įvairovės, kuri leidžia ją naudoti be psichologinės žalos žmonėms.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Pagrindinių produktų, kuriuos rekomenduojama vartoti ir išbraukti iš dietos naudojant šį mitybą, sąrašas pateikiamas lentelėje:

5 mitybos stalas: meniu ir produktai

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

• lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
• lėtinis cholecistitas;
• cholecistitas su atsigavimu;
• kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
• tulžies pūslės liga;
• ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
• Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalios kūno sistemos funkcijos (švelnus mityba).

Bendrosios dietos charakteristikos

• normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
• ribotas riebalų kiekis meniu;
• Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug celiuliozės. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjaustyti. Kepkite daržoves ir miltus;
• šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
• produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
• neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
• ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė Nr. 5: 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

• voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
• riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
• angliavandeniai - iki 400 gramų;
• 1,5 - 2 litrų skystis;
• bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
• Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Norint išlaikyti kepenų funkcionavimą, rekomenduojama naudoti hepatoprotektorius (pvz., Ursosan), jei yra nurodyta 5 lentelė.

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

• Silpna juoda arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
• Dogrose nuoviras;
• Sultys, atskiestos vandeniu (tolerancijai);
• Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
• Želė;
• Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
• Morzė ir želė (ne rūgštus);
• Paruošta ramunė.

• Kava;
• Kakava;
• Gazuoti ir šalti gėrimai;
• Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
• Šokoladas ir kava;
• Žalioji arbata, stevijos lapai, knotweed žolė, stevijos ekstraktas;
• Išrūgos;
• Cikorijos;
• Karkade;
• Šviežios ir spaustos sultys;
• Morkos.

Sriubos

• Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
• Vegetariškos sriubos - bulvių košė, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
• Vaisių sriubos;
• Pieno sriubos su makaronais;
• Borschas (be sultinio);
• Sriubos vegetaras;
• Burokėlių sriuba;
• Žirnių sriuba (skystas, su minimaliu žirnių kiekiu);
• Miežių sriuba.

• Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
• Okroshka (apie kefyrą, kvassą, bet kokį).

Kashi / kruopos

• Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
• Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
• Pilafas su džiovintais vaisiais;
• Miužiai (be priedų, kurie draudžiami dietoje)
• Avižiniai dribsniai (be priedų);
• Kuskusas, Bulgur;
• Soros košė;
• Linų sėklos;

• Ankštiniai augalai nepatenka į grūdus (kaip nepriklausomas patiekalas);
• Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos yra ribotos;
• Lęšiai

Makaronai

• Mažai riebalų pasta

• Riebalinės pastos;
• Makaronai su draudžiamais ingredientais dietoje;
• Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos produktai

• Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
• Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis (ne rūgštus padažas);
• Pieno dešros (labai ribotos);
• Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
• Šviežios austrės;
• Krevetės, kalmarai, midijos - ribotos;
• Lašiša yra ribota riebalų kiekiu ir kaip užkandis, o ne kaip pagrindinis patiekalas;
• Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir nebūtinai kepti;
• Arkliai (virti ir kepti);
• Vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.

• Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
• Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir aviena yra visiškai pašalintas;
• Konservuotos žuvys
• Sūdytos ir rūkytos žuvys
• Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
• Kaviarų granulės (raudona, juoda)
• Suši;
• Jautienos liežuvis;
• Krabų lazdelės.

Duona

• Sėlenos duona;
• Ruginė duona;
• Krekeriai;
• Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
• Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
• Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
• Sausi sausainiai;
• Skiltelės (krekeriai) kviečiai;
• Duona (be konservantų);
• Nupjaukite

• Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
• Keptos spurgos;
• Šviežia duona;
• Blynai;
• Kepti pyragai;
• Krekeriai iš konditerijos gaminių.

Pieno / fermentuoto pieno produktai

• Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
• Ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
• Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
• Jogurtai (be konservantų).

• Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
• Riebaliniai pieno produktai;
• Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškės sūris;
• Išrūgos

Daržovės

• Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos nuskustas: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, kiniški kopūstai;
• Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais;
• Bulgarijos pipirai (ribotais kiekiais);
• Avokadas;
• Jūros kopūstai;
• Agurkai;
• Pomidorai (labai nedideli kiekiai, pasunkėję - neįtraukti);
• Žaliosios pupelės - patys ankštys gali būti virtos arba kepamos;
• Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).

• Daržovės yra neįtrauktos į: grybus, kukurūzus, rūgštingumą, špinatus ir rabarbarus, ridikas, ridikas, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
• Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
• Prieskoninės žolės ir salotos yra kartaus, rūgštus, aštrus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba aromatas mažiausiu kiekiu;
• Pomidorų pasta;
• Baltasis kopūstas žaliaviniu pavidalu (leidžiama gaminti maistą su terminiu apdorojimu mažiausiu kiekiu).

Vaisiai / uogos

• Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, išpjauti žaliaviniai, kepti;
• Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
• Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

Granatai (nepiktnaudžiauti), išskyrus hemochromatozę;

Ar galima valgyti avižinius sausainius ant dietos?

Daugelis praranda svorį domina, ar galima avižiniai sausainiai, o dietos metu? Klausimas yra gana prieštaringas, bet mes padėsime tai išsiaiškinti. Jei kalbame apie naminius pyragus be dažiklių, skonių, riebalų, margarino, kiaušinių, toks desertas yra „tinkamas“, kad „nuramintų“ kūną numesti svorio.

Be to, jis turi teigiamą poveikį organizmui: jis tiekia A, B, PP, magnio, kalio, cinko, kalcio, fosforo, amino rūgščių, mikroelementų ir kt. Kas negali būti pasakojama apie parduotuvės slapukus, kuriuose yra iki 400 kkal 100 g produkto. Įsivaizduokite?

Kokie yra avižiniai sausainiai, pagaminti iš natūralių ingredientų?

• padeda pagerinti virškinimo trakto veikimą
• susiduria su vidurių užkietėjimu
• suteikia energiją, stiprumą, energiją, pašalina pernelyg didelį dirglumą
• žymiai pagerina odos būklę
• išsaugo raumenų tonusą
• greitai prisotina
• suteikia sveiką kraujo formavimąsi
• sumažina blogą cholesterolio kiekį (cholesterolį mažinantys maisto produktai)
• avižos slopina depresiją

Ar tai kenkia organizmui? Kaip jau supratote, slapukai neturi riebalų deginimo. Jame yra tik minimalus riebalų kiekis ir padeda „nesilaikyti“ dietos procese. Mitybos specialistai pataria ne pirkti produktą parduotuvėje dėl didelio priedų kiekio + cukraus. Be to, slapukų naudojimas dideliais kiekiais gali padidinti rūgštingumą, skrandžio sulčių susidarymą, o tai savo ruožtu sukelia gastroenterologinių ligų pasunkėjimą.

Avižiniai dribsniai maistui

Šio tipo desertas kalorijų yra gana didelis, jame yra riebalų ir angliavandenių. Todėl mityba turėtų pasirodyti retai, kad daugiau energijos ir jėgų. Pavyzdžiui, prieš svarbų įvykį galite mėgautis vienu ar dviem slapukais arba galite pakeisti pilnus pusryčius. Tačiau, nepamirškite, kad norėtumėte gauti maksimalią naudą ir užpildyti kūną energija, nusipirkite tik kokybišką produktą arba paruošite jį sau. Tiesą sakant, šis procesas neužima daug laiko, bet jūs būsite 100% tikri dėl kokybės.

Avižiniai dribsniai maistui (kokie ingredientai yra?)

• konditerijos riebalai (margarinas / sviestas)
• kepimo milteliai (soda - atsakinga už tešlos augimą ir trupumą)
• cukrus (pirkinyje yra daug cukraus, todėl šis gydymas netinka diabetikams)
• augaliniai aliejai
• priedai: džiovinti vaisiai (pateikti papildomą kalorijų kiekį, tačiau tuo pat metu prisotinti energija)
• bičių medus (suteikia tamsią atspalvį)
• konservantai

Ar galima valgyti avižinius sausainius ant dietos? Yra du galimi atsakymai: pirmasis (jei jis pagamintas nepriklausomai nuo natūralių sudedamųjų dalių, tuomet galite saugiai pasimėgauti sau keletą dalykų per dieną), jei delikatesas yra parduotuvėje apsiriboja tik keliomis savaitėmis, ne daugiau).

Avižiniai dribsniai maistui (receptai)

• avižų dribsniai (155g)
• kiaušinio baltas 2vnt
• varškė (110g)
• bananas (1vnt.)

Susmulkinkite dribsnius, švelninkite bananą su šakute, sumaišykite varškę su maišytuvu ir mišiniu. Sumaišykite paruoštus ingredientus ir sumaišykite tešlą. Šaukštas formuoja pyragus ir padėkite ant kepimo skardos, kepkite iki 20 minučių 20 ° C temperatūroje.

2 receptas (pagrįstas džiovintais vaisiais)

• avižiniai dribsniai (110g)
• nugriebtas pienas (75ml)
• džiovintos slyvos / džiovinti abrikosai
• bananas (1vnt.)
• kokoso drožlės (12g)
• fruktozė (1 l)

Pusė dribsnių sumalama į miltus, kita dalis paliekama pradinėje formoje. Tada sumaišykite du mišinius. Pridėkite tą pačią fruktozę, traškučius, džiovintus vaisius, bananų + pieno. Kruopščiai minkyti, formuoti rutulius, padėkite ant kepimo skardos ir virkite iki 20 min.

Receptas № 3 (varškė)

• avižiniai dribsniai (110g)
• varškė (110g)
• baltymai (kiaušiniai) 2vnt
• cinamonas, razinos

Išmeskite varškę su šakute, įdėkite į jį baltymus, cinamoną, razinas (troškintas šiltu vandeniu), sumaltus dribsnius ir minkyti tešlą. Padarykite slapukus, padėkite ant kepimo skardos ir panardinkite orkaitėje iki 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

• avižos (235 g)
• obuolių tyrė ant fruktozės (155 g)
• sezamo (12g) + kokoso drožlės (20g)

Paruoštus ingredientus sumaišykite, supjaustykite maišytuvu, kol sklandžiai, užkepkite sausainius ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę 20 ° C temperatūroje

№5 pagal receptą Dyukana

• avižų dribsniai (100g)
• malti imbieras (50g)
• sacharozė (20 g)
• natūralus jogurtas (100g)

Paruošti ingredientai sumaišomi iki sklandaus. Mes gaminame mažus slapukus ir kepame orkaitėje 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

№6 (apie kefyrą). Šis receptas suteikia slapukus dar plačiau.

• kefyras (350 ml) be riebalų
• dribsniai (225g)
• džiovinti vaisiai

Dribsniai užpilkite kefyrą, atidedami vėsioje zonoje iki 35 minučių. Po to į šį mišinį įpilame džiovintus vaisius, sumaišome, surenkame kamuoliukus su šaukštu ir kepkite ant kepimo skardos 180 ° C temperatūroje 20 minučių.

7 receptas („Apple“ slapukai). Geras pasirinkimas užkandžiams dietos metu.

• obuoliai (2 vnt.)
• dribsniai (190g)
• kiaušiniai (3 vnt.)
• nugriebtas pienas (60ml)
• datos (75 g) arba slyvos / džiovintos abrikosai + cinamonas (žiupsnelis)

Pasirinkti džiovinti vaisiai supjaustyti į mažus gabalus, sumaišyti su tarkuotais obuoliais. Kitame inde paruošti tešlą, pagrįstą kiaušiniais, pienu ir miltais. Į paruoštą masę pridėkite dribsnių + obuolių mišinį. Gerai išmaišykite, paskleidžiama ant pelėsių, pabarstykite cinamonu ir 25 minutes kepkite 190 ° C temperatūroje.

Medicininė dieta "5 lentelė": dieta ir receptai

"5 lentelė" - speciali terapinė dieta, sukurta XX a. 20-30-aisiais, vietinės dietos Manuil Pevzner įkūrėja. Jis laikomas vienu iš geriausių dietų žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

5 lentelė: dieta ir paros racionas

Vienas iš svarbiausių šios dietos principų - dalinė mityba. „Geriausias būdas kovoti su tulžies stagnacija yra dažnas maitinimas. kas 3-4 valandas “, - rašė M. Pevzner. Kalbant apie energetinę vertę, „5 lentelė“ yra visavertė dieta (2500–2900 kcal per dieną), turinti optimalų baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, išskyrus maisto produktus, kuriuose yra daug purinų, azoto ekstraktų ir cholesterolio, oksalo rūgšties, eteriniai aliejai riebalų oksidacijos produktai, susidarę kepant.

Dieta yra praturtinta lipotropinėmis medžiagomis (liesos mėsos ir žuvies, kiaušinių baltos, mažai riebalų turinčiu sūriu), pektinais (pavyzdžiui, obuoliais), taip pat yra daug skaidulų ir skysčių.

Baltymų kiekis dietoje turi atitikti fiziologinę normą: 1 g 1 kg idealaus kūno svorio, iš kurių 50-55% turėtų būti gyvūniniai baltymai (mėsa, žuvis, paukštiena, kiaušiniai, pieno produktai).

Rekomenduojamas riebalų kiekis - 70-80 g. Gyvūninės kilmės riebalai turėtų būti 2/3, daržovių - 1/3 viso. Iš gyvūnų riebalų geriausia naudoti sviestą - jis gerai absorbuojamas ir jame yra vitaminų A, K, arachidono rūgšties. Tačiau ugniai atsparių riebalų (avienos, kiaulienos, jautienos) kiekis turi būti ribotas: jie yra sunkiai virškinami, juose yra daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų rūgščių, gali prisidėti prie cholesterolio akmenų susidarymo ir riebalinės kepenų degeneracijos.

Kalbant apie angliavandenių kiekį dietoje pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies takų ligomis, jis buvo keletą kartų peržiūrėtas. Iš pradžių „5 lentelės“ dietoje buvo 300–350 g angliavandenių, iš kurių 60–70 g yra paprasta. Vėliau angliavandenių kiekis sumažėjo paprastų (tik 300-330 g, paprastas - 30-40 g) sąskaita.

"5 lentelė": kas gali ir ko negali

Medicininė mityba apima kepti, virti (įskaitant garus) ir troškinius. Norint sukurti tinkamą dietos meniu „Lentelė Nr. 5“, turite žinoti, kokie produktai gali ir negali valgyti.

Maistas, kurį galima valgyti dietos metu:

Gėrimai: silpna arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu; dogrose nuoviras; vaisių ir uogų sultys be cukraus, tarkuoti švieži ir sausi vaisių kompotai; želė; cukraus pakaitalo (ksilitolio) arba pusiau saldaus cukraus.

Sriubos: vegetariškas - ant vandens ar daržovių sultinio, su bulvėmis, cukinijos, moliūgų, morkų, manų kruopų, avižinių arba grikių, ryžių, makaronų. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės. Vaisių sriubos; pieno sriubos su makaronais; borscht (be sultinio); vegetariška sriuba; burokėlių sriuba; žirnių sriuba. NB! Jokio rudumo! Miltai ir daržovės, skirtos padažui, nėra kepti ir išdžiovinti.

Mėsa / žuvis / jūros gėrybės: liesa jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Tik virtoje arba garo pavidalo, išpjautas arba malti (kotletai, softas, bulvių košės, kviečiai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas); kopūstai, pieno dešros (labai ribotos); mažai riebalų turinčios žuvų veislės (zandų, menkių, jūrų lydekų, paprastųjų tunų), šviežios austrės; krevetės, kalmarai, midijos - ribotos; lengvai sūdyta lašiša, lašiša - ribotas riebalų kiekis ir užkandis, o ne pagrindinis patiekalas; Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir turi (!) - ne kepti.

Kashi: tarkuoti ir pusiau klampūs grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos ir ryžiai, virti vandenyje arba per pusę pieno; įvairūs produktai iš grūdų - puokštė, puodeliai, pudingai pusiau su varškė, troškintuvėliai, pagaminti iš marinatų, varškės; džiovinti vaisiai; Melišos (be priedų, draudžiamų dietoje), avižiniai dribsniai (be priedų).

Duona: sėlenos; rugiai; 1 ir 2 klasių džiovintų arba vakarinių kepimo, krekerių kviečių miltai; nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai; kepti produktai su virtomis mėsa ir žuvimi, varškės, obuoliai; sausas sausainis.

Pieno / pieno produktai: Grietinė ir sūris (ne per aštrus ir labai ribotas kiekis); ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir drąsių arba mažai riebalų turinčio varškės, pieno - 200 g. Taip pat galite turėti varškės patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingus.

Daržovės: krakmolingos daržovės, virtos ir susmulkintos kepta: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, žirneliai, kiniški kopūstai; salotos (Romain, kukurūzai, ledkalnis ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais; Bulgarijos pipirai, jūros kopūstai, agurkai, pomidorai (labai ribotais kiekiais, pablogėjimo metu - pageidautina neįtraukti).

Vaisiai: prinokę, minkšti ir ne rūgštūs obuoliai (išpjauti arba kepti); 1 bananas per dieną, tarkuoti švieži ir džiovinti vaisių kompotai, želė ir putos ant cukraus pakaitalų; slyvos, 2 nedideli arbūzų gabaliukai.

Kiaušiniai: baltymų omelets - iki dviejų baltymų per dieną, tryniai ne daugiau kaip ½ indų;

Riebalai: sviestas (iki 30 g); rafinuoti augaliniai aliejai (iki 10–15 g), dedami į patiekalus.

Padažai ir prieskoniai: ne aštrūs daržovių padažai, pieno padažai ir grietinė; vaisių padažas. Druska ant dietos 5 yra ribota - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną (!); sojos padažas

Saldus: labai nedideliais kiekiais meringe ir marshmallows; marmeladas ir saldainiai be kakavos ir šokolado; uogienė (ne rūgštus ir ne labai saldus ir geriau ištirpinti lengvos arbatos ar karšto vandens), saldainiai, medus; cukraus mažais kiekiais.

Maisto produktai, kurių negalima vartoti dietoje:

Gėrimai: kava, kakava; gazuoti ir šalti gėrimai, vynuogių sultys, Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio).

Sriubos: mėsos, žuvies ir grybų virti sultiniai, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų; okroshka bet kokia forma.

Kashi: neįtraukti ankštiniai augalai; miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos, apsiribotos soromis.

Makaronai: riebalinės pastos; makaronai su draudžiamomis sudedamosiomis dalimis, taip pat aštriais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / jūros gėrybės: inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai; kepimo aliejus kartu su jautiena ir ėriena yra visiškai pašalintas; žuvies konservai, sūdytos ir rūkytos žuvys, riebalinės žuvys (lašiša, upėtakis, karpiai, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir kt.), ikrai (raudona, juoda), suši.

Duona: visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos; keptos spurgos; šviežia duona; blynai; kepti pyragai.

Pieno / pieno produktai: neįtraukti sūdytų sūrių sūriai; riebūs pieno produktai; grietinėlė, pienas 6%, ryazhenka, riebaliniai varškės sūriai.

Daržovės ir vaisiai: grybai, kukurūzai, rūgštis, špinatai ir rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai, virti paprikos; žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius; salotos ir žolės yra kartūs, rūgštūs, aštrūs (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinis komponentas ar pagrindinis patiekalas. Beveik visi neapdoroti vaisiai ir uogos, įskaitant saldžius vaisius (pavyzdžiui, figas ir avietes), taip pat spanguolės, bruknės, vynuogės, datos, kivi, apelsinai, mandarinai, kriaušės, persimonai, melionai, moliūgų sėklos ir kt.

Kiaušiniai: kieti virti kiaušiniai, kepti, sveiki kiaušiniai.

Riebalai: kiauliena, jautiena, avienos riebalai, kepimo aliejai.

Padažai ir pagardai: majonezas; kečupas; garstyčios, krienai, pipirai; actas; adjika; bet kokie prieskoniai.

Saldus: šokolado ir grietinėlės produktai, ledai; halva; bet riebalų desertai ir pyragaičiai su grietinėlėmis.

„5 lentelės numeris“: pavyzdinis meniu

Remiantis pagrindiniais medicinos dietos principais, taip pat iš leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašo, 5 mitybos stalo meniu gali būti maždaug toks:

Pusryčiai: baltymų omletas iš dviejų kiaušinių, pora krekerių arba galetny sausainių, šiek tiek sviesto ir arbata su citrina.

Kaip atsakyti į klausimą, ar galite valgyti avižinių sausainių ant dietos

Pagrindinė avižinių sausainių nauda suteikia ypatingą miltų. Ar galima valgyti avižinius sausainius ant dietos? Taip, bet jei tai virti savo rankomis. Kai žinosite, ką darote delikatesu, būsite tikri: jis išsaugos visas naudingas savybes. Paprastai tokie avižiniai sausainiai turi lengvų ir visiško asimiliacijos baltymų, vitaminų, mineralų, mikroelementų, augalinės kilmės riebalų, amino rūgščių. Labiausiai tai yra avižose. Tačiau nepamirškite, tuo daugiau bus priedų receptas, tuo mažesnės yra avižinių produktų naudingos savybės. Nepridėkite šokolado, vanilės.

Mitybos specialistai nustatė, kad poros avižinių sausainių, valgytų su pienu, lengvai pakeis gerą košės dalį. 100 g produkto yra baltymų (5.6), riebalai (14,8), angliavandeniai (74.3). Kalorijų kiekis svyruoja nuo 400 iki 430 kcal.

Kokios savybės yra avižiniai sausainiai?

Avižiniai dribsniai, kaip lieknėjimo sausainiai, gali būti naudojami labai sėkmingai, nes juose yra geležies, B vitaminų, magnio, cinko, kalcio. Avižiniai dribsniai yra gausūs skaidulų, kurie yra tinkami virškinimui. Jame yra medžiagų, kurios padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Mitybos specialistai vadina angliavandenius, kurie yra tokiuose slapukuose, ilgai. Jie sudegina lėtai, todėl organizmui nereikia visą laiką duoti jam maisto. Manoma, kad avižos gali slopinti depresiją.

Jei patys gaminate avižinius slapukus, galite pridėti bent naudingų produktų, pvz., Džiovintų abrikosų, slyvų, riešutų, kakavos. Įdėkite mažiau cukraus. Jei produkte yra vaisių, receptas gali būti visiškai atsisakytas.

Ar neturite laiko paruošti sveiką produktą namuose? Jūs galite jį nusipirkti parduotuvėje, tačiau šiuo atveju jį reikia pasirinkti labai atsargiai. Yra keletas taisyklių, kurių reikia laikytis:

1. Įsitikinkite, kad slapuko forma yra tobula. Žala rodo gamybos technologijos pažeidimą.
2. Jei viršuje yra šiurkštus, yra įtrūkimų, spalva ruda, turėtumėte pasiimti tokį produktą.
3. Pakuotėje esantys sudeginti pavyzdžiai nesuteiks jokios naudos. Atsisakyti pirkti tokius produktus.
4. Pajuskite pakavimo slapukus. Jei ji yra minkšta arba pernelyg sunki, nelaikykite.
5. Produktas turi būti uždarytas. Jame yra visa reikalinga informacija. Slapukai, supakuoti rankomis, greičiausiai prastos kokybės ir jame yra priedų, kuriuos gamintojas nusprendė tylėti, atsisakydamas pakuotės.

Paprastai tarp sudedamųjų dalių rasite slapukų, krakmolo, kiaušinių ir cukraus. Naudodamiesi tokiais produktais, neteksite laukiamo svorio praradimo. Jei į dietą įtraukiate tokius slapukus, tada valgykite jį minimaliomis porcijomis. Patartina tai daryti ne kasdien, o ne kas savaitę. Valgykite geriau pusryčiams. Tai bus pakankamai 2 dalykų su pienu arba nesaldinta arbata. Tačiau geriausia tai, kad pramoniniu būdu virti slapukai visiškai pašalinami iš meniu.

Avižiniai dribsnių receptai namuose

Slapukų nauda mityboje bus didesnė, jei patys tapsite avižinių ar grūdų patiekalais. Valgykite naminius slapukus, reikalingus ryte, ir patartina juos nešaukti po 16 val.

1. Avižiniai dribsniai - akinių poros.
2. Išvalykite vaisius be cukraus (geriau vartoti bet kokį kūdikio maistą).
3. Džiovinti vaisiai.
4. Kokosų drožlės - 5-10 gr.

Maišytuvas arba kavos malūnėlis paverčia dribsnius į miltus. Pridėti likusias sudedamąsias dalis ir kepkite, kol atliksite. Atkreipkite dėmesį į tai, kad nėra receptų produktams, kurie draudžiami diabetikams ir praranda svorį. Nėra kiaušinių, margarino, sviesto, cukraus. Galite pridėti riešutų, jei manote, kad jie nėra kontraindikuotini dėl per didelės kalorijų ar alergijos.

Avižinių dribsnių, sumaišytų su didelių šaukštų medaus ir 2 šaukštų rugių miltų, stiklas. Beat 2 voverės, druska. Maišykite maišytuvą ir užkepkite slapukus. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių, o šio tešlos kepimo kalorijų kiekis yra apie 350 kcal 100 g. produktas. Jei esate alergiškas medui, galite jį pakeisti džiovintais vaisiais. Taigi kalorijų kiekis taip pat sumažės ir sudarys 330 kcal. Riešutai padidins maistinę vertę ir pasieks beveik 370 kcal.

Slapukai dėl svorio. Kitas neįprastas receptas:

1. Avižiniai dribsniai - stiklas.
2. Bananų - 1.
3. Žemės riešutų sviestas yra didelis šaukštas.
4. Kokosų traškučiai - 10 g.
5. Cinamonas yra mažas šaukštas.
6. Vanduo - 50 g

Maišymo dubenyje su maišytuvu sumaišykite visus produktus, gavus avižinius dribsnius. Įpilkite vandens jau maišymo procese. Taigi galite stebėti bandymo tankį, o ne perkelti į labai skystą būseną. Kai tik jis yra sumaišytas, suformuokite figūras ar apvalius, o pusę valandos išsiųskite į orkaitę. Nepamirškite tepti kepimo skardos su augaliniu aliejumi. Dekoravimui ir naudojimui įdėkite vaisių, uogų ant mažų šedevrų arba pabarstykite riešutų trupiniais.

Speciali saldi sausainių dieta

Žinoma, tai nereiškia, kad galite valgyti keptas prekes neproporcingai dideliais kiekiais ar saldumynais. Geriausias variantas „cookie“ dietoms buvo pateiktas su Amerikos Sanford Seagal. Norėdami paruošti, jums reikės:

• Stiklinė avižiniai, sumalti į miltus.
• Mažo riebumo pienas - 100 g
• Citrinų arba acto su soda.
• Kiaušinių baltymai - 6 vnt.
• Medus - 100 gr.
• Druska
• Cukranendrių cukrus - 50 g.
• Visi džiovinti vaisiai.

Milteliuose užpilkite pieno. Po kelių minučių paruošite acto arba citrinos sulčių tirpalą su soda ir supilkite arbatinį šaukštelį į tešlą. Paimkite kitą dubenį ir supjaukite baltus. Įpilkite medaus ir vėl suplakite. Ištirpinkite cukrų ir šiek tiek druskos. Sujunkite dvi tešlos dalis ir įdėkite šiek tiek džiovintų vaisių. Formos slapukus ir kepkite. Tai bus pakankamai pusvalandį. Jį galite naudoti su pienu arba suspaustu nesaldintu šviežių uogų ar džiovintų vaisių kompotu.

Tokios dietos dietos schema yra tokia:

1. Pusryčiai gali valgyti keletą slapukus.
2. Tas pats ir pietums.
3. Vakarienei valgykite virtą mėsą ar žuvis, kepti (virti), košė ant vandens (arba viso kviečių makaronų), kai kurias daržoves, pagardintas augaliniu aliejumi, nedidelę juodos duonos dalį.

Pagal tokios dietos kūrėjo parodymus jums reikia laikytis šios dietos per mėnesį. Bet pradžioje galite gauti per savaitę ir įsitikinti, kad jūsų kūnas susidoroja su šio tipo meniu gana gerai. Jūs neteksite svorio greitai. Eina iki kilogramo per dieną.

Jei pasiliksite savaitę ir kūnas normaliai reaguoja, vėliau bus lengviau. Tačiau atminkite, kad kasdien reikia valgyti monotoniškai. Nepamirškite nuolat paruošti naujų slapukus. Jei dar kartą negalite kepti skanėsto, neturėtumėte jį pakeisti įsigytu.

Šiek tiek įvairaus mitybos padės tik vakarienei. Bet netgi čia jūsų fantazija neturi vietos klajoti. Būtina laikytis griežtos sekos: mėsa arba žuvis, salotos, košė. Galite pakeisti tik grūdų, daržovių tipus. Pageidautina, skaičiuojant kalorijas. Per dieną reikia suvartoti ne daugiau kaip 800–830 kcal.

Maitinimo apribojimų nėra. Galite valgyti nuo 3 iki 6 kartų per dieną. Pagrindinis laikas saldžiame susitikti iki 16:00. Jei nuspręsite užkąsti, galite valgyti tik 1 slapuką. Tačiau vakarienė organizuoti 18:00 val. Leidžiama gerti gėrimus: arbatą, kavą, bet be cukraus, mineralinį vandenį be dujų. Kompotai ir vaisių gėrimai taip pat nėra saldus. Saldikliai su šia dieta neveiks.

Kaip išeiti iš saldaus dietos

Anksčiau ar vėliau dieta baigiasi, nes neįmanoma sėdėti ant jo per ilgai. Perėjimas prie tradicinių maisto produktų turėtų būti atliekamas sklandžiai. Produktai palaipsniui patenka į dietą. Kasdien pridėti prie meniu ne daugiau kaip 200 kalorijų.

Bet jei prieš valgant valgėte didelio kaloringumo riebalų maistą, neturėtumėte grįžti į šį valgymo būdą, kitaip tuoj pat įgysi per daug.

Dieta turėtų būti pirmasis sveikos mitybos žingsnis.

Vis dar ne valgykite nieko nakties, mažiau saldaus. Atsisakymas avižinių sausainių ir grūdų nėra būtinas. Gerkite pieną, valgykite liesą mėsą, garinkite arba kepkite. Kepkite gabalėlių nereikia.

Valgykite lėtai, nesijaudindami skaitydami laikraščius, klausydamiesi muzikos ar kaimyno kalbos. Neleiskite sau apkrovos išlaikyti fizinį tinkamumą. Kelionės į sporto salę ar aerobiką padės įtvirtinti pasiektus rezultatus.

Mitybos numeris 5

Grožio ir sveikatos receptai

Avižiniai dribsniai

Skonis ir aromatas nuo vaikystės su kokoso paspaudimu! Išbandykite, jums patiks!

- Rudas cukrus 0,5 st.
- Cukrus 0,2 st.
- Augalinis aliejus 150 g
- Vanilinis cukrus 0,5 tl.
- Vištienos kiaušinis 1 vnt. (baltymas)
- Sodas 0,5 tl. (arba kepimo milteliai tešlai)
- Druska 0,5 tl.
- Kvietiniai miltai 250 g
- Avižiniai dribsniai ploni 300 g
- Kokosų traškučiai 0,5 šaukštai.
Virimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Paimkite gilų patiekalą. Supilkite sviestą ir abu cukraus tipus, gerai išmaišykite. Be to, pridėkite vanilės, baltymų (jei vėliau tešla bus kieta, galite įdėti kitą baltymą) ir gerai sumaišyti.

Atskirame dubenyje sumaišykite avižinių dribsnių ir kokosų traškučius. Sujunkite abu mišinius ir formuokite rutulius. Paimkite kepimo skardą, padengtą kepimo popieriumi. Skleiskite savo kamuoliukus ant kepimo skardos.
Atskirai sumaišykite avižinius dribsnius, kokosų traškučius ir miltus. Prijunkite mišinį.

Suformuokite gautos tešlos kamuolius ir padėkite ant kepimo skardos. Kepame apie 12-14 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Pašalinkite slapukus iš keptuvės ir uždenkite rankšluosčiu, palikite atvėsti.

5 mitybos numeris - kokie produktai gali būti ir neturėtų būti vartojami (dietos lentelė Nr. 5)

Tam tikru gyvenimo momentu beveik visi galvoja apie savo sveikatą, tinkamą mitybą ir mitybą. Jų yra didžiulis, tačiau šiame leidinyje mes pasakysime apie „5 mitybą“, kuri yra viena iš 15 gydomųjų dietų, arba, kaip sako gydytojai, dietos lentelės. "Dietos lentelės Nr. 5" nuorodos yra kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligos. Nustatyta, kad pacientui būtų suteikta sveika mityba, kuri kartu su terapinėmis priemonėmis prisideda prie jo greitos atsigavimo švelniu, taupančiu kepenų režimu. Kas yra tikrasis mitybos Nr. 5 poveikio žmogaus organizmui mechanizmas?

Paaiškėja, kad glikogenas kaupiasi kepenyse, jo riebalų ir cholesterolio metabolizmas yra nepakankamas, aktyvus tulžies sekrecijos stimuliavimas ir normalus viso virškinimo trakto (virškinimo trakto) funkcijos normalizavimas.

Dieta №5 skiriama remisijos (atsigavimo) laikotarpiu po hepatito ir cholecistito paūmėjimo (be paūmėjimo) cholelitiazės, lėtinėmis hepatito ir cholecistito formomis, kepenų ciroze (be kepenų nepakankamumo), lėtiniu gastritu (be staigių pasireiškimų); lėtinio kolito, kurį sukelia vidurių užkietėjimas, ir pooperacinio gydymo po tulžies pūslės pašalinimo.

5 mitybos stalas pasižymi produktų, turinčių natūralų baltymų ir angliavandenių kiekį, ir minimalių ugniai atsparių riebalų buvimu. Tai neapima produktų, kuriuose dalyvauja eteriniai aliejai, oksalo rūgštis, prisotinta purinais ir cholesteroliu, niekas nevalgo, turinti oksiduotų riebalų.

Tokios mitybos produktų energinė vertė yra 2500-2900 kilokalorijų per dieną, jame yra 70 gramų riebalų, 100 g baltymų ir tik 50 gramų angliavandenių, todėl galima sukurti meniu, kuriame galite pasiekti skanaus ir sveiko pusiausvyrą. visų pirma, ir rūpesčių renkantis dietą.

Tačiau patiekalų rinkinyje 5 mityboje daug pektinų, riebalų deginančių medžiagų, maisto pluošto ir labai reikalingo skysčio. Atsižvelgiant į ligos profilį, mityba yra dalinė - iki 5-6 kartus per aktyvų dienos laikotarpį. Mitybos siūlomi patiekalai yra daugiausia virti arba kepti, kartais praeinantys lengvas. Daržovių, morkų, pomidorų, svogūnų ir burokėlių aromatizavimas nekepta, bet lengvai ir trumpai troškinkite sultiniu ir augaliniu aliejumi. Pagrindiniai produktai neturėtų būti perdirbami, išskyrus daržoves su šiurkščiavilnių skaidulų ir veislės mėsa. Jie geriau nusimesti. Maisto temperatūra neturėtų būti per šalta.

Kokie maisto produktai gali būti naudojami maistui 5

1. Produktai iš mielių tešlos: kasdieniniai rugių duonos pyragaičiai; kviečių duona iš pirmosios ir antros rūšies miltų, šiek tiek pasenusi. Produktai iš neraugintos tešlos: pyragai ir pyragaičiai, kepami orkaitėje, įdaryti su virtomis žuvimis arba mėsa, su mažai riebalų varškės, obuoliais; sausainiai arba sausainiai.
2. Pirmasis karštas maistas: pieno sriubos su makaronais; sriubos daržovių sultyse - javų arba daržovių sriubos; borskas, burokėlių sriuba ir vegetariška sriuba. Jei sunku atsisakyti kepti miltai, ji turi būti išdžiovinta keptuvėje be riebalų ir spalvos pasikeitimo.
3. Leidžiama naudoti tik žuvis, kurios kepamos po virimo krosnyje; žuvies koldūnai, mėsos, rutuliukai.
4. Mėsos paukštis: liesas, be riebalų, sausgyslių ir šiurkščių jungiamojo audinio; paukštienos be odos; ėriena, jautiena, kiauliena, triušis, vištiena, kalakutiena - virti, paskui skrudinta orkaitėje (sveika ir smulkinta); mėsos produktai: pieno dešros, kopūstai, pilaf be karštų prieskonių su virtomis mėsa.
5. Pieno produktai, kuriuose yra mažai riebalų: pienas, acidophilus, kefyro varškė. Pieno riebalų produktų patiekalai: troškiniai, pudingai, tingūs koldūnai, grietinė, kaip priedas prie kitų patiekalų, ne aštrus sūris.
6. Augalinis rafinuotas aliejus; Sviestas ribotą kiekį sumuštinio ir kaip paruošto valgio ingredientas.
7. Grūdų, skirtų sriuboms ir košėms, pasirinkimo apribojimai nėra, tačiau geriau grikiai, avižiniai dribsniai; pilafas su morkomis ir džiovintais vaisiais, virti makaronai su minimaliais riebalais, krutonai, varškės pudingas, manna su mažu cukraus ir riebalų kiekiu.
8. Patiekalai iš šviežių kiaušinių: virti minkštai virti kiaušiniai, kepami orkaitės omlete, vištienos trynys - 1 per dieną.
9. Įvairios daržovės žalios, virtos ir troškintos formos kaip šalutinis patiekalas arba atskiri patiekalai: agurkai, pomidorai, morkos, paprikos, raudoni kopūstai, burokėliai. Salotos, neraugintos kopūstai, žalieji žirniai bulvių, svogūnų ir porų pavidalu virintu pavidalu.
10. Rekomenduojama: užkandžių sąrašas: vaisių salotos; šviežios daržovių salotos; vinaigretės, su nuluptais svogūnais, o ne pikantiškomis marinuotomis daržovėmis, pavyzdžiui, rauginti kopūstai; nesmulkinti skvošo ikrai be kepti ingredientai; salotos iš virtos žuvies, jūros gėrybės, virtos liesos mėsos; mitybos dešros veislės: pieno, vaikų, gydytojų ir panašių rūšių; liesas kumpis; mažai riebalų turintys sūriai
11. Iš vaisių ir uogų leidžiama: visi ne rūgštūs šviežioje, keptoje ir virintoje formoje, su minimaliu cukraus kiekiu: kompotas, želė, želė, putos, pelkės, marmeladas, nevirtas uogienė, medus, saldainiai be šokolado, minimalus cukrus, kartais keičiantis cukrui sorbitolio arba ksilitolio.
12. Nuo gėrimų 5 dieta leidžia: sultys iš daržovių, uogų ir vaisių; kava su pienu; juoda ir žalia arbata; nuoviras iš dogrose ir nuoviras kviečių sėlenos.
13. Iš padažų ir prieskonių pageidautina: vaisiai ne rūgštūs, saldūs; cinamonas; petražolės; krapai; grietinėlės padažas; daržovių arba pieno padažas, kuriame dalyvauja miltai, džiovinti keptuvėje, be riebalų ir spalvos.

Kokie maisto produktai negali būti suvartojami su dieta 5

1. Apriboti ar išskirti produktus iš išgalvotos ar pūkinės tešlos, kepti pyragaičiai, šviežios mielių duonos; pyragai ir kiti tešlos gaminiai, kepti.
2. Negalima valgyti sriubų stipriuose grybuose, mėsos ir žuvies sultyse, žalioje sriuboje ir okroshka.
3. Į meniu neįskaičiuokite konservuotų žuvų, sūdytų, rūkytų ir riebių žuvų.
4. Riebalinė mėsa, subproduktai: smegenys, kepenys; žąsų ir ančių mėsa; rūkyti mėsos produktai ir dešros; aštrių mėsos konservų.
5. Apriboti riebalų grietinės naudojimą; grietinėlė; ryazhenka, riebalų varškės ir riebalų sūrus sūris.
6. 5 dieta numato, kad tam tikri gyvuliniai riebalai, pvz., Vištienos riebalai ir vištienos odos, neįtraukiami; kiaulienos, jautienos ir avienos riebalų.
7. Nepageidautina naudoti ankštinius augalus (pupeles, žirnius).
8. Atsisakykite kepti ir virti kietai virti kiaušiniai, o su chalelitiacija ne daugiau kaip pusė trynio trynio su kitu maistu.
9. Būtina neįtraukti špinatų, ridikėlių ir ridikėlių, varškės, česnako, žaliųjų svogūnų, grybų, marinuotų daržovių.
10. Kalio ikrai, visos rūkytos mėsos rūšys, riebūs ir aštrūs konservai, pavyzdžiui, šprotai, sukels diskomfortą skrandžiui; ir kiti aštrūs ir riebūs užkandžiai.
11. Venkite rūgščių uogų ir vaisių, šokolado, ledų, produktų su riebaliniu kremu.
12. Nepaisykite šaltų gėrimų, kakavos, juodos kavos, visų alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų.
13. Išskirti visiškai krienų, karštų ir kvepiančių pipirų, garstyčių, majonezo, adjikos, sojos padažo. Druskos riba iki 10 gramų per dieną.

Meniu parinktys dietos lentelė 5 savaitę

Dietiniai bulvių sriubos receptai

• šviežios bulvės - 2 gumbai;
• ryžiai - 100 gramų;
• svogūnai - 1 gabalas;
• morkos - 1 šaknis;
• brokoliai - 50 gramų;
• druska - pagal skonį.

Pagal receptą „mitybos bulvių sriuba“ paruošiama taip:

1. Nuplaukite bulves ir nulupkite, supjaustykite kubeliais ir įdėkite į mažą puodą su šaltu vandeniu.
2. Supilkite į tą patį ryžius, smulkiai pjaustytus svogūnus ir padėkite ant ugnies.
3. Kol keptuvė šildo, išvalykite ir išplaukite šviežią morką ir įdėkite juos kartu su valgomosiomis sriubomis.
4. Sriuba virinama ant mažos ugnies, kol virti ryžiai ir daržovės, druska prieš ruošiant maistą.

Patiekiama karšta sriuba, į kiekvieną plokštelę įpilkite kapotų žalumynų ir 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus.

Dietinis receptas: "Kaukazo mėsos"

• jautienos masė - 150 gramų;
• pienas - 2 šaukštai;
• slyvos arba džiovinti abrikosai - 10 gramų;
• sviestas - 1 šaukštelis;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt;
• natūrali grietinė - 20 gramų;
• druska - minimalus.

Pagal namų receptą: "Kaukazo mėsos" gaminami taip:

1. Mėsa, apipjaustyta riebalais ir sausgyslėmis, supjaustyta griežinėliais ir du kartus smulkinama.
2. Slyvų arba abrikosų šiek tiek virti vandenyje, be kaulų ir supjaustyti plonais griežinėliais.
3. Į malti, įdėti į tinkamą dubenį, supilkite pieną, žaliavinį kiaušinį, kapotas slyvas ar abrikosus, druską ir viską gerai sumaišykite, kol homogeniška masė.
4. Supjaustykite smulkintuvą į identiškus mažus kamuoliukus, sudėkite ant riebaluotosios kepimo skardos arba troškinkite keptuvę, kuri dedama į orkaitę, ir kepkite mėsos, kol pasiruošsite 180 laipsnių, nuimkite konteinerį su jais, supilkite į grietinę ir grįžkite į krosnį maždaug 5 minutes mažos ugnies režimu.

Paprastas receptas naminiams sūrio pyragams su morkomis už dietos numerį 5

• varškės 9% riebalų -150 gramų;
• morkos - 50 gramų;
• sviestas - 20 gramų;
• manų kruopos - 5 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt;
• granuliuotas cukrus - 20 gramų;
• kviečių miltai - 30 gramų;
• druska - žiupsnelis.

Naminiai sūrio pyragaičiai su morkomis paprastame recepte ruošiami taip:

1. Nuplaukite morkas, nulupkite, grotelės ant seklios trintų pusės ir 20 minučių truputį gesinkite jį pridedant sviesto. Kruopščiai supilkite manų kruopą ir kepkite trumpą laiką, nuolat maišydami, kad nebūtų sudegę.
2. Atvėsinkite gautą morkų-manų kruopų košė, sumaišykite su varške, kiaušiniu, cukrumi, druska ir didesniu miltų kiekiu. Visi minkyti, kol sklandžiai.
3. Išpjaukite tešlą į rutuliukus, juos supilkite į likusius miltus, greitai kepkite ant abiejų pusių keptuvėje su sviestu, padėkite ant kepimo skardos ir virkite, kol visiškai virti orkaitėje.

Patiekite tokius gražius sūrio pyragus su ryazhenka su grietine arba uogiene karštu kava su pienu ar arbata su citrina.

Dietos patarimai 5

Kaip taisyklė, bet kokia dieta skiriama gydytojui pagal ligą, kad būtų pataisyta mityba ir virškinimas. Šio paskyrimo tikslas - pasiekti stabilią remisiją sveikojo organizmo veikloje, kad visi blogėjančios ligos simptomai išnyktų ir būtų koreguojama visos virškinimo sistemos veikla.

Jei laikotės tinkamos dietos Nr. 5, kurią paskyrė gydytojas, tada, be gerovės ir visiško atsigavimo, pasirodys energijos atgavimas ir, galbūt, svorio netekimas, kuris ne tik pagerins išvaizdą, bet ir palengvins širdies darbą. Tokia mityba gali būti savarankiškai stebima, kai kyla problemų dėl virškinimo, nes ji puikiai tinka ir vaikų, ir pagyvenusių žmonių sveikos mitybos programai.

Ypač žmonės, kenčiantys nuo lėtinių virškinimo trakto ligų, susigrąžinant ir atšaukus tokią mitybą, neturėtų staiga pasidaryti. Jei norite įtraukti naujus produktus į naująjį meniu, turite atidžiai ir nedideliais kiekiais pamiršti produktų, kurie yra uždrausti pagal maistą Nr. 5, sąrašą. Jis ir toliau turėtų būti atsargus ir didžia dalimi jų išvengti. Nepaisydami mitybos specialistų ir nepageidaujamų valgyti tam tikrų maisto produktų rekomendacijų, gali būti perkrauta vos sustiprinta kepenų ir tulžies pūslė, kurią, deja, gali lydėti ligos atkūrimas ir, atitinkamai, intensyvus gydymas ir, laimei, sugrįžus į sveiką mitybą.