2016 m. Rugsėjo 18 d.
Jei reikia tiksliai išmatuoti sudedamųjų dalių kiekį, paruoštą ruošiant indą ar gėrimą, taip pat gydymo metu gerti potionus, kyla klausimas - kiek gramų produkto 1 šaukštas arba 1 šaukštelis tinka?
Šaukštas yra 18 ml tūrio stalo įrankiai. Šaukštas padeda valgyti košė, sriubos, uogienės ir kiti skysti patiekalai. Be to, šis stalo įrankis dažnai naudojamas kaip matavimo vienetas nustatant reikiamą sudedamosios dalies kiekį tam tikram patiekalui ruošti. Dažnai virimo receptai yra šaukštų ingredientai. Be to, matavimo vienetas "šaukštas", be virimo, naudojamas medicinoje.
Šaukštui tinkamų gramų ar mililitrų skaičius priklauso nuo to, kuri medžiaga turi būti išmatuota, ty nuo jo tankio ir šaukšto pilnumo, su viršutine dalimi arba be jos. Dažnai receptuose, jei tiksliai nenurodote, reiškia šaukštą, pripildytą viršuje. Tačiau norint tiksliau laikytis formuluotės, dar reikia žinoti, kiek gramų vieno ar kito ingrediento šaukštą.
Receptai ir daugybė teminių interneto išteklių siūlo specialius stalus, kurie leidžia jums nustatyti, kiek gramų miltų, cukraus, druskos, acto, aliejaus ar bet kurio kito ingrediento yra šaukštas. Šių lentelių dėka bet kokia šeimininkė gali greitai ir lengvai išversti gramus į šaukštus (šaukštelius) ir atgal. Tokios lentelės paprastai reiškia valgomąjį šaukštą, kurio kaušo plotis yra 4 cm, o ilgis - 7 cm.
Toliau pateikiami populiariausi produktai, nurodyti receptuose šaukštai. Taigi, įprasta šaukštas turi 18 g vandens, 17 g augalinio aliejaus, 20 g pieno. Šaukštas šaukštuose dedamas 25 g cukraus, 30 g druskos, 15 g miltų, kakavos arba kavos. Be to, ryžiai dažnai matuojami šaukštais (20 g, jei su kalnu, 15 - be kalno), žemės riešutais (su kalnu 15 g, be kalvos - 10 g), sausoje žolėje (su kalnu 10 g, be kalno - 5 g).
Paskirstyta dozė šaukšteliais arba šaukštais ir skystais vaistais. Medicinos praktikoje atsižvelgiama į tai, kad viename šaukštelyje yra 5 ml skysčio, o vienas šaukštas - 15 ml skysčio. Jei vanduo naudojamas kaip vaistų tirpiklis, tačiau mililitrai gali būti lengvai konvertuojami į gramus: 5 ml skysčio arba 5 g gaunamas 1 arbatiniu šaukšteliu, o 15 g viename šaukštelyje, tačiau tokių vaistinių medžiagų tūrio ir svorio matavimas gali būti abejotinas.
Buvo atliktas specialus tyrimas, kurio metu buvo tiriami „standartinių“ arbatos ir stalo šaukštų kiekiai. Tyrimo dalyviai surinko standartinį 5 ml arbatinį šaukštelį vaistų, po kurių buvo išmatuotas jų tūris. Be to, kad eksperimente naudojami šaukštai skyrėsi savo pajėgumais (arbatinių šaukštelių tūris svyravo nuo 2,5 iki 7,3 ml, šaukštų tūris - nuo 6,7 iki 13,4 ml), t. 5 ml su šaukštu, bet skirtingi dalyviai - nuo 3,9 iki 4,9 ml.
Žemiau galite susipažinti su populiarių produktų dozėmis gramais, kurie dedami į šaukštą. Šios savybės padės tiksliau apskaičiuoti maisto ruošimo receptuose randamų ingredientų dozę.
Dabar jūs tiksliai žinote, kiek gramų valgomąjį šaukštą galima vartoti su skaidriu arba be jo, priklausomai nuo to, kokie ingredientai yra naudojami bet kokiam patiekalui ar gėrimui gaminti.
Lyginamoji priemonių ir svorių lentelė abėcėlės tvarka:
♦ VIDEO. STEP BY STEP RECEPES BEGINERS:
Priemonių ir svorių lentelė: sausų produktų kiekių matavimas gramais, šaukštais ir stiklais
Daugelis namų šeimininkių turi sunkumų įsisavinant naują receptą, ypač kai jis pateikiamas gramais, ir nėra jokių svarstyklių.
Siūlomame straipsnyje bus aptariami būdai, kaip išmatuoti sudedamųjų dalių masę, nepažeidžiant receptų.
Kaip matuoti birių produktų masę be svorio
Norint paruošti skanų patiekalą, turite laikytis tam tikrų proporcijų, nurodytų recepte. Ne visada įmanoma matuoti virtuvės svarstyklių tūrį ar masę.
Produkto svorio matas nustatomas pagal:
- Šaukštas ir šaukštelis.
- Įstiklintas arba plonas stiklas.
- Žinomo pajėgumo puodą.
Jei norite tinkamai matuoti garsą, turite žinoti keletą triukų:
- Jei matuojate stiklą, reikia užpildyti ne aukštesnę nei ratlankio.
- Skystas matavimo indas pripildomas iki krašto.
- Sausi arba klampūs birūs produktai surenkami į šaukštą su stiklu.
- Draudžiama sudrėkinti ar sudrėkinti.
- Kruopos matuojamos tik sausoje formoje.
- Prieš sveriant šviežia mėsa ir žuvies produktai nuplaunami.
- Jei patiekalas paruošiamas mėsai arba žuvims be kaulų ir odos, pasveriamas grynasis svoris.
- Tai taikoma daržovėms ir vaisiams.
- Kai nurodytas indo tūris susideda iš kelių sudedamųjų dalių, sudedamosios dalys pirmą kartą paruošiamos ir pasveriamos.
Jei namuose nėra litrų puodo, galite patys nustatyti savo matavimo pajėgumus, naudokite paprastą metodą:
- Paruoškite du skirtingo dydžio sausus puodus.
- Mažesnėse iš jų užpilkite sūrymo.
- Užpildykite didelį indą vandeniu ir nuleiskite į mažesnį.
- Gautas vandens lygis yra lygus srauto kilogramui.
Skystiems ingredientams matuoti, ypač jei tūris yra miligramais, rekomenduojama naudoti matavimo taurę.
Gramų konversija į šaukštus ir akinius
Ruošiant padažus, sausainius, padažus ir kitus subtilius patiekalus, svarbu išlaikyti receptų sąlygas, tačiau kartais šeimininkui nėra tikslių matavimo prietaisų.
Esant tokiai situacijai, šefo pagalba buvo sukurta lentelė su pagrindinių maisto produktų kiekiais (gramais į šaukštus ir stiklus):
Kiek gramų šaukštui: stalas
Labai dažnai daugelis kulinarinių receptų nurodo tikslią sudedamosios dalies kiekį, reikalingą patiekalui paruošti. Tačiau ne kiekvienoje virtuvės šeimininkėje yra specialios virtuvės svarstyklės.
Jei ši technika nėra jūsų namuose, nenusiminkite. Išmatuokite reikiamą kiekį arbatos, desertų ar šaukštų.
Stalo šaukštas yra stalo įrankiai. Jo tūris yra 18 mililitrų. Šis stalo įrankis naudojamas valgyti grūdus, pirmuosius kursus ar kitus skystus kulinarinius malonumus.
Jei reikia, pasverkite konkretų produktą, atsižvelgiant į sudedamosios dalies tankį ir valgomųjų įrankių „darbo krūvį“. Svoris su stikliu arba be jo svyruoja nuo 4 iki 6 gramų.
Dažniausiai virtuvėje ruošiami valgiai yra cukrus, miltai ir druska. Todėl verta žinoti šių produktų matavimo priemones.
Lentelė: matavimo matas.
Kiek gramų druskos šaukštas:
• Druskos virimas
• Papildoma
Lentelė: kitų maisto ruošimui reikalingų ingredientų matavimas.
Dažnai medus naudojamas daugelyje patiekalų. Tai labai alergiškas produktas, todėl verta žinoti, kiek gramų medaus yra šaukštas, kad nebūtų viršyta leistina dozė. Vienas šaukštas turi 30 gramų. medaus, jei tai yra skystis.
Panašios lentelės padeda virtuvėje. Jie atleidžia moteris nuo poreikio įsigyti papildomų virtuvės prietaisų ir sukaupti virtuvės erdvę. Tai žymiai sutaupo moters laiką, fizinę jėgą ir finansinius išteklius.
Kiek gramų arbatinio šaukštelio: sąrašo
Šaukštelis yra stalo įrankiai, naudojami valgyti desertus, maišant arbatą, kavą ar kitus karštus gėrimus. Masiniai stalo įrankiai su stikliu ir be jo svyruoja nuo 3 iki 6 gramų. Stalo įrankių tūris - 5 ml.
Kiek gramų vienam arbatiniam šaukšteliui dažniausiai naudojamų ingredientų:
- Vanduo - penki.
• šiurkštus šlifavimas - dešimt.
• Smulkus šlifavimas - aštuoni.
Lentelė: matuoja įvairių arbatos stalo įrankių sudedamųjų dalių svorį.
Kiek gramų desertinio šaukšto
Dažnai virtuvėje naudojami desertiniai šaukštai. Jų tūris yra 10 mililitrų. Tačiau matavimo matas nėra lygus jų kiekiui.
Dažniausių produktų ir ingredientų svoris desertiniuose stalo įrankiuose (gr.):
Birūs produktai:
- Maisto druska - dvidešimt penki.
- Bulgur - penkiolika.
- Žirniai - penkiolika.
- Perlovka - penkiolika.
- Ryžiai yra penkiolika.
- Kuskusas - penkiolika.
- Pjūties grūdai - penkiolika.
- Grikiai - penkiolika.
- Cukrus - dvidešimt.
- Manų kruopos - penkiolika.
- Miltai (kukurūzai, rugiai, kviečiai) - dvidešimt.
- Pieno milteliai - devyni.
Priedai:
- Soda - dvidešimt keturi.
- Cukraus cukraus kiekis - dvidešimt.
- Citrinų rūgštis - penkiolika.
- Kepimo milteliai tešlai - penki.
- Kakavos milteliai - penkiolika.
- Malti kava yra trylika.
- „Mac“ yra dvylika.
- Želatina - dešimt.
- Garstyčių - devyni.
Sudedamosios dalys klampios konsistencijos:
- Kondensuotas pienas - dvidešimt penki.
- Puree - dvidešimt penki.
- Jam - trisdešimt.
- Medaus bičių - dvidešimt penki.
- Pomidorų pasta - dvidešimt du.
- Grietinė - dvidešimt.
Tvirtos konsistencijos sudedamosios dalys:
- Pupelės - penkiolika.
- Saldainiai - dvidešimt penki.
- Riešutas - penkiolika.
- Šviežia vyšnių, spanguolių, serbentų - dvidešimt.
- Avietės - dešimt.
Žinios apie priemonės priemones padės jai geriau valdyti visų produktų ir ingredientų paruošimui reikalingo tūrio ir masės santykį.
Kiek gramų maisto arbatinį šaukštelį ir šaukštą?
Dažnai, ruošiant įvairius patiekalus, namų šeimininkės matuoja tinkamą sudedamųjų dalių kiekį improvizuotomis priemonėmis, neturėdamos rankų specialaus virtuvės skalės. Ir, kaip taisyklė, dėl to jie naudoja stalą ir arbatinius šaukštelius, kai naudojami dideli kiekiai, jie naudoja akinius. Iš tiesų, greitai ir patogiai. Siūlome stalą, kuriame rodoma, kiek gramų valgomąjį šaukštą ir kiek gramų deserte ir arbatinį šaukštelį laisvi ir tekantys konsistencijos produktai.
Kiek gramų valgomųjų šaukštų (lentelė):
Šioje lentelėje pateikiamas produktų, kurie matuojami gramais, sąrašas. Ir reikia atsižvelgti į tai, kad kai kurie produktai gali būti pilami į šaukštą su skaidriu ir be skaidrių. Jei norite matyti matą mililitrais, perskaitykite pranešimą: Kiek ml. valgomajame ir šaukštelyje.
Kitas labai svarbus dalykas! Talpa šaukštai gali būti skirtingi. Tai gali paveikti du dalykai: pačios puodelio gylis (nuskustas) ir šaukšto dizainas. Pavyzdžiui, „valgomasis“ yra šiek tiek mažesnis nei meniu šaukštas, tiek ilgio, tiek ir puodelio gylyje. Šioje lentelėje sudedamųjų dalių svoris buvo matuojamas šaukštas, kurio ilgis buvo 21,3 cm. Remiantis skirtingais modeliais, neatitikimai gali būti maždaug 3 gramai.
Klasikinis meniu šaukštas turi 18 gramų vandens, reguliarus, valgomasis - 15 gramų, nors abu jie yra „šaukštai“.
Kiek gramų valgomajame, šaukštelyje pilno stiklo. Skystų ir birių produktų svorio ir tūrio matavimo lentelės.
Kokią kategoriją galima priskirti virimui? Kažkas pasakys, kad mokslas bus iš dalies teisingas, ir kažkas bus teisus apie meną.
Maisto gaminimas sėkmingai derina šias dvi kategorijas.
Pažvelgus į puikius kūrinius, kuriuos ruošia tiek namų virėjai, tiek profesionalai, reikia pažymėti, kad jie yra estetiškai gražūs ir skanūs. Tokiu atveju virimas gali būti laikomas menu.
Tačiau tokių šedevrų negalima gauti neatsižvelgiant į maisto ruošimo tikslumą, tai taip pat taikoma virimo algoritmui ir pačių sudedamųjų dalių svoriui. Jei žiūrite iš šios pusės, tada virimas yra be abejo, mokslas ir iš dalies tikslus mokslas.
Kartais net nedidelis nuokrypis nuo receptūroje nurodyto ingrediento svorio gali turėti įtakos patiekalo skoniui.
Žinoma, specialistai turi visą įrangą (ir svarstykles), kad išlaikytų svorio tikslumą, ir ką turėtų tie, kurie jų neturi, ir net paprastas namų šeimininkes, turinčias tik šaukštus, akinius ir skardines.
Žinoma, dabar galite lengvai nusipirkti daug matavimo prietaisų - matavimo stiklų, matavimo šaukštus.
O kaip apie tuos, kurie neturi tokių gražių matavimo konteinerių ar šaukštų?
Svarbiausia yra ne nusiminusi, viską galima tiksliai išmatuoti, mesti ir pilti paprastais šaukštais ir šaukšteliais, supjaustytu stiklu arba 0,5 litro skardiniu, kuris visada yra kiekvienoje virtuvėje ir kiekvienoje šeimininkėje!
Svarbiausia virimo procese nėra jokio super aksesuaro buvimas, bet noras virti skanus ir gražus!
Skystų ir birių produktų svorio ir tūrio matavimo lentelės
Žemiau pateikiamos skystų ir birių produktų masės ir tūrio matavimo lentelės. Gramos ir litrai konvertuojami į akinius, šaukštus ir šaukštelius.
Kartais receptas turi būti daromas tam tikros rūšies daržovių ar vaisių, tačiau ne visada įmanoma tiksliai žinoti jo svorį. Yra tam tikras bendras (apytikslis) vidutinio vaisių arba vaisių svoris. Šie duomenys pateikiami šioje lentelėje.
Šie patogūs stalai padeda vartoti tiek produktų, kiek reikia pagal receptą.
Žemiau pateikiamos kelios naudingesnės lentelės, kad būtų lengviau pridėti reikiamą sudedamosios dalies kiekį į indą ir sužinoti, kiek produktas tinka į stiklą, šaukštą ir arbatinį šaukštelį. Lenteles rengia produktų grupės, taip pat labai patogu.
Kartais receptuose būtina naudoti padažus. Ši lentelė padės pridėti reikiamą sumą.
Kepimui dažnai naudojami įvairūs saldainiai - uogienė, uogienės, medus, uogienė. Kad būtų lengviau sekti receptus, žemiau pateikiamas svorių lentelė gramais.
Riešutai yra dažnas daugelio patiekalų ingredientas. Ir kiek gramų riešutų viename šaukštu, iš stalo galima matyti stiklą.
Ir, žinoma, pienas ir visi pieno produktai. Stalas bus būtinas asistentas, ypač tiems, kurie mėgsta kepti.
Visi lentelėse nurodyti svorio rodikliai nurodomi „be skaidrių“.
Produktų matavimas improvizuotu būdu reiškia, kad būtina laikytis šių punktų - nesmulkinkite, nespauskite, nepilkite. Tiesiog paėmė viską. Žinoma, tai daugiausia taikoma biriems produktams - miltai, cukrus, druska, grūdai, prieskoniai.
Visi matmenų įtaisai, žinoma, turi būti sausi ir švarūs.
Kiek gramų šaukštą (su skaidriu, be skaidrių)
Receptai dažnai nurodo ingredientų skaičių gramais. Virtuvėje nebūtina turėti svarstyklių, kad būtų galima išmatuoti tinkamą produkto kiekį. Kiekvienas žmogus turi skirtingus šaukštus, dažniausiai tai yra stalas ir arbata.
Žinoma, šaukštelių tūris taip pat gali būti skirtingas, bet 1-2 gramai aukštyn arba žemyn nebus itin svarbūs jūsų patiekalo skoniui.
Cukraus, druskos, prieskonių visada rekomenduojama pridėti prie skonio,
Galų gale, kiekvienas žmogus turi savo skonio pageidavimus - kažkas mėgsta mieliau, kažkas posolonee.
Galite įsigyti tokių matavimo šaukštų rinkinį.
Jei „„ su skaidriu “užfiksuojate, tada pridėkite į kitą svorį apie 3-5 gramus be skaidrių.
Žemiau yra lentelė, kurioje rodomas gramų skaičius šaukštą įvairių produktų.
Jei receptas nesako, kad šaukštai turi būti su „skaidriu“, tai numatytasis yra šaukštas su „skaidriu“.
Jei norite matuoti nedidelį kiekį skysčio, 15 ml skysčio dedama į šaukštą (desertas - 10).
Kiek gramų arbatinio šaukštelio (su skaidriu, be skaidrių)
Jei svoris mažas, galite naudoti šaukštelius.
Apytikris produktų kiekis arbatiniame šaukštelyje:
Slydimo variante svoris padidėja 1-3 gramais. Žinant šiuos numerius, galite lengvai pridėti tinkamą sudedamosios dalies kiekį, jei receptas nurodo gramais.
Šaukštelio tūris yra apie 5 ml (desertas - 10).
Kiek gramų stiklo
Įprasto stiklo gali būti 200 ml (g) ir 250.
Priklausomai nuo ingrediento tipo, jų svoris arba tūris stikle bus kitoks.
Siekiant teisingai nustatyti kiekį, ši lentelė padės jums:
Žinoma, šiandien sunku rasti seną fasadinį stiklą. Tačiau yra daug matmenų konteinerių, kurie jau buvo pažymėti (ir skirtingiems produktams). Su jų pagalba galite pasiimti tikslią produkto kiekį.
Tokius konteinerius nėra sunku įsigyti, jie yra patogūs naudoti ir lengvai saugomi.
Dažnai girdėjote ar perskaitėte frazę „pridėkite žiupsnelis.....“ nesvarbu. Kas yra žiupsnelis? Tai labai šiurkšta koncepcija, nes mes visi esame kitokie nei fiziologiniu požiūriu. Nedidelės trapios moters žiupsnelis yra nesuderinamas su milžinišku vyru.
Žiupsnelio analogas gali būti laikomas žodžiu „peilio gale“. Paprastai žodis „žiupsnelis“ naudojamas labai ryškių prieskonių, pavyzdžiui, čili pipirų arba vanilės, skaičiui nurodyti. Sutinku, kad purškimo pipirai daugiau nei žiupsnelis, jūs galite patirti pyktį iš savo artimųjų, ypač tų, kurie nemėgsta aštrūs patiekalai.
Galite išspausdinti stalą, rėmus ir pakabinti jį virtuvėje.
Pavyzdžiui, kaip šis:
Ir tai taps ne tik jūsų padėjėju, bet ir gražiu virtuvės dizaino elementu.
Maisto gaminimas yra ne šaldytas mokslas, žinoma, ruošiant maistą būtina laikytis nurodytų proporcijų, bet 2-3 gramų paklaida į vieną ar kitą pusę nesukels katastrofiškų ir negrįžtamų pasekmių.
Tikimės, kad mūsų stalai padės sukurti puikius kulinarinius šedevrus!
Kiek gramų šaukštų: svorio matavimo lentelė
Kiek gramų šaukštų? Pažiūrėkime.
Jūs norėjote ką nors virti ir jau suradote receptą internete. Bet tada buvo sunkumų dėl to, kad neturite virtuvės svarstyklių. Tai nėra problema, jei žinote, kiek gramų valgomasis, arbata ir desertiniai šaukštai.
Svarbiausia, kad šaukštai yra daug lengviau ir patogiau naudoti nei svoriai. Labai dažnai žmonės stebisi, kiek gramų yra cukraus, miltų ir sausųjų mielių šaukštas. Šiame straipsnyje rasite visus atsakymus į jūsų klausimus.
- šaukštelis, 5 ml yra apie 5 g;
- desertinis šaukštas - 10 ml skysčio - 10 gramų;
- šaukštas - 15 ml skysčio - 15 gramų.
Kiek gramų šaukštų stalo
Produktų matavimas gramais naudojamas siekiant, kad indas nebūtų pernelyg druskingas, taip pat nebūtų perskirstomas. Paprastai receptų autoriai nurodo produktų svorį su šaukštu su maža skaidrė. Kartais naudojami receptai su šaukštu be skaidrių, tačiau autorius turi tai nurodyti. Mūsų stalo svoris matuojamas įprastu šaukštu su skaidriu ir be skaidrių.
Kiek gramų šaukštui stalo
Jei kalbame apie birius produktus, kurie yra šaukštai, tai reiškia, kad jie surenkami tokiu pačiu lygiu, kaip ir šaukšto ratlankis. Kai kuriais atvejais pateikiama maža skaidrė. Jei norite sužinoti, kiek gramų tam tikrų produktų šaukštu, žr. Lentelę.
Kiek gramų šaukštui: lentelė skirtingiems produktams
Norėdami tiksliai nustatyti, kiek gramų valgomųjų šaukštų birių, kietų ar skystų maisto ingredientų, turite turėti specialią lentelę, kurioje būtų išvardytos populiariausių produktų, dažniausiai naudojamų virimo metu, svorio vertės.
Skanių ir sveikų patiekalų ruošimui būtina ne tik naudoti kokybiškus produktus, bet ir griežtai laikytis ingredientų santykio. Tačiau ne kiekvienoje namų virtuvėje yra specialios svarstyklės. Greičiau ir lengviau naudoti matavimo įrankius, pvz., Šaukštą.
Atitikties lentelė
Visuose receptuose, kurie yra atspausdinti virimo knygose arba svetainėse, skirtose virimui, pateikiama informacija apie naudojamų ingredientų svorio santykį. Skirtingus maisto produktus galima greitai išmatuoti paprastais šaukštais arba šaukšteliais, žinant, kiek maisto produkto laikoma indais.
Toks naudingas priminimas turėtų pakabinti kiekvienos namų šeimininkės virtuvėje, padėdamas jai greitai išmatuoti tikslią tam tikrų produktų kiekį. Tai pagreitins pusryčių, pietų ir vakarienių ruošimą ir pagerins jų skonį. Tiksliai žinant, kiek tai sveria valgio šaukštas, net ir pradedantysis virėjas niekada nepadarys klaidos.
Skirtingi produktai turi skirtingą tankį ir skirtingą užimtumą, kuris turi įtakos jų svoriui. Šaukštas jau seniai yra universalus matavimo masės nustatymo matas, kuris nėra mažesnis už svorį matavimo tikslumo požiūriu. Visos nesupakuotos sudedamosios dalys apskaičiuojamos pagal natūralias skaidres, kurios spausdinamos įprastu šaukštu.
Valgomojo šaukštelio svorio santykio lentelė
įdomus! Remiantis šiuo skirtingų produktų kiekio matu, galite greitai pasverti reikiamą kiekį ingredientų, skirtų paruošti receptinius patiekalus. Tikslus proporcijų laikymasis visada teigiamai veikia bet kurio patiekalo skonį ir maistines savybes.
Kiek gramų vienam šaukštui
Šaukštą pasvers ne tik jauni, bet ir patyrę namų šeimininkės. Kiek gramų arba mililitrų jo sudėtyje nėra, priklauso nuo šaukštų, kurie, net ir esant skirtingoms formoms, tūris lieka tas pats, bet ne tiek daug, tiek ir skystų produktų.
Jie gali būti skirtingi ir tankūs, o tai įtakoja jų „įdėjimą“ šaukštą. Kai kurie patiekalų komponentai, pvz., Kvietiniai miltai arba cukraus milteliai, turi labai smulkų šlifavimą, todėl jie laikomi daugiau šaukštu. Tačiau tokių produktų tankis nėra labai didelis, todėl tokiame matavimo prietaise bus nedidelis svoris.
Skysti produktai taip pat turi skirtingą tankį ir klampumą, kuris daro įtaką jų svoriui, kai stalo įrankiai naudojami kaip matuoklis. Šeimininkė tik apie tai turi žinoti ir kartu su savo šaukštu naudoti valgomąjį šaukštą kaip svorio matą įvairiems maisto ingredientams, įskaitant populiariausius produktus ar tuos, kurie dažnai naudojami naminiams pietums ir vakarienėms gaminti.
Be miltų neįmanoma gaminti pyragaičių, kuriems reikalingas didelis šio produkto kiekis. Tokiu atveju, kaip matavimo indą, galite naudoti specialų matavimo indelį arba puodelį.
Kaip nustatyti, kiek gramų valgomasis šaukštas?
Stalo šaukštas padės išmatuoti nedidelį miltų kiekį, kai reikia virti:
- padažas;
- Mėsos riešutų arba sūrių pyragaičiai;
- grietinėlės sriuba;
- kepalas ar kitas patiekalas, kuris dedamas į miltų sutirštinimą.
svarbu! Norint greitai paruošti tokius patiekalus ir gauti reikiamą klampumo laipsnį, reikia tiksliai žinoti, kiek gramų šaukštu tinka be didelės skaidrės. Miltelių arba bulvių krakmolo tūris šaukštą bus 25-30 g. Kiekvienoje virtuvėje prieinamas toks dozatorius padės tiksliai ir greitai išmatuoti miltus reikiamu kiekiu.
Naudingi ir skanūs manų kruopos gali būti virti teisingai tik tuo atveju, jei išlaikysite tikslų pieno ir manų kruopų santykį. Jei skystis gali būti matuojamas stiklu, ne visada galima tiksliai nustatyti manų kruopų kiekį. Munk plinta daug karšto pieno, o jei yra produktų santykio klaida, košė pasirodo per stora, o ne skana.
Jei žinote, kiek g šaukšto yra manų kruopos, visada galite paragauti skanių ir gausių pusryčių. Pakanka prisiminti, kad viename šaukštelyje manų kruopų jis tinka 20-25 g.
Jei naudojamas svorio sviestas, tuomet kepimas su jo naudojimu bus labai supaprastintas, jei žinosite, kad 20 gramų tūrio šaukštas kietoje formoje ir 17 gramų lydytoje, žinodami, kiek gramų sviesto šaukštą galite greitai apskaičiuoti konkretaus patiekalo svoris.
Sveriant augalinį aliejų tokiu būdu, reikia nepamiršti, kad jis neturėtų būti nuosėdų, kitaip jo svoris padidės ir sudedamųjų dalių santykis bus sulaužytas. Taip pat reikia nepamiršti, kad atšaldant jo svoris mažėja, todėl tokį produktą reikia pasverti tik tada, kai pasiekia kambario temperatūrą.
įdomus! Jei receptas nurodo ml, galima apskaičiuoti apskaičiuojant šaukštų skaičiaus santykį su briaunotu stiklu. Šaukštą įdėkite 12 g riebalinio produkto.
Šis produktas naudojamas taip dažnai, kaip druska. Cukrus dedamas kepant, taip pat nedidelis kiekis pridedamas prieskonių prieskoniams ir pabrėžiamas skonio pojūčių ryškumas įvairiuose patiekaluose:
- salotos;
- degalų papildymas;
- užpildai;
- marinatai ir preparatai;
- antrasis kursai;
- vaisių gėrimai ir kiti gėrimai.
Visada atminkite, kiek gramų cukraus valgomąjį šaukštą padės lentelė iš virimo knygos arba teminių interneto išteklių. Reikia nepamiršti, kad cukrus sugeria vandenį ir padidina jo tankį, todėl jo tūris sumažėja tokiu pat svoriu.
Beveik visi virimo proceso patiekalai turi druskos. Tikslus druskos santykis su indo tūriu leis jums sukurti ryškų skonio diapazoną, išvengiant nedosola ir sūdymo. Sveriant tokį produktą reikia nepamiršti, kad ji turi didelę dalį.
Viename šaukštelyje, sausoje formoje, yra 25-30 g. Druskos svoris gali skirtis priklausomai nuo šlifavimo, kuris yra 1 arba 2 tipo. Jei šaukštu užklijuojamas didelis stiklelis, tada druskos svoris pasiekia 30-35 g.
Skirtingai nuo kitų klampių produktų, medus yra sunkus. Šaukštą, jo svoris yra 40 g, kad tiksliai nustatytumėte svorį, cukruotasis medus turėtų būti ištirpintas vandens vonioje. Tai supaprastins jo svorio apskaičiavimą ruošiant konditerijos gaminius ir kitus patiekalus, kuriems reikia naudoti.
įdomus! Medus yra vienas iš nedaugelio produktų, kurie visada matuojami tik su šaukštais, nes, sveriant ant svarstyklių, jis lieka ant indų sienelių, kuri yra ant svėrimo platformos.
Actas yra dedamas į padažus ir salotų padažus, ruošiant marinatus ir konservuotas daržoves, taip pat gesinti soda paruošiant tešlą. Viename šaukštelyje jis turi 10 g. Matuodami atkreipkite dėmesį į šio produkto koncentraciją, kuri gali būti nuo 6 iki 9%.
Matavus sudedamųjų dalių svorį valgant šaukštą, pradedantiesiems ir patyrusiems namų šeimininkams bus sudarytos sąlygos ne tik skanius, bet ir sveikus patiekalus. Su šiais stalo įrankiais galite matuoti kitus produktus, žinodami, kad tai yra su skaidriu:
- kakava - 30 g;
- želatinos granulės - 15 g;
- vanduo - 12 g;
- ryžiai - 17 g;
- džiovintos mielės - 11 g;
- vidutinio malimo kava - 20 g;
- karvės pienas - 13 g;
- cinamono milteliai - 20 g;
- žemės riešutai - 12 g;
- sausos žolės, arbata - 6 g;
- žalios žolės - 10 g.
Namų šeimininkės gali pateikti savo lentelę apie įvairių maisto ingredientų kiekį, naudodamos akinių ir šaukštų santykį, rašydamos, kiek pastaroji tinka stikle. Žinant didelių stiklinių indų tūrį ir šaukštų skaičių, galima tiksliai apskaičiuoti tam tikrų receptų tam tikrų maisto komponentų santykį.
Svėrimo produktų paslaptis be svorio
Skanus maistas bus lengviau paruošti nenaudojant virtuvės svarstyklių, žinant vidutinį įvairių produktų svorį. Rodikliai yra tokie:
- mažas vištienos kiaušinis - 50-55 g;
- trynys - 15 g;
- baltymai - 35 g;
- paprastas vištienos kiaušinis 55-65 g;
- didelis kiaušinis - 65-70 g;
- vidutiniai bulvių stiebagumbiai - 150-200 g;
- vidutiniai svogūnai - 150 g;
- mažas česnako skiltelė - 5 g.
patarimas! Visa tai naudinga informacija gali būti gražiai papuošta ir pakabinta jūsų virtuvėje, kad būtų lengviau naudoti gaminant maistą.
Naudojant stalo įrankius, kad būtų galima apskaičiuoti receptūroje išvardytų ingredientų svorį, reikia nepamiršti, kad stiklų ir šaukštų tūris gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo jų formos ir dydžio, todėl jie gali atitikti skirtingus produktų kiekius. Jei reikia atlikti tikslius skaičiavimus, galite įsigyti kulinarinių matavimo puodelių ir svarstyklių specializuotose parduotuvėse.
Kiek gramų maisto valgomasis šaukštas, šaukštelis ar stiklas
Gana dažnai receptai nurodo tikslią maisto produktų kiekį gramais arba mililitrais, bet ne kiekvienas turi virtuvėje tikslią virtuvės skalę. Be to, praktiškai greičiau ir patogiau išmatuoti viską akiniais, šaukštais arba šaukšteliais. Todėl labai dažnai kyla klausimas: kiek gramų produkto šaukštą ir kiek arbatos, kiek gramų stiklo su stikliu ar be skaidrių. Šiuo atžvilgiu nusprendžiau pateikti priemonių ir svorių lentelę, kad ji visada būtų prieinama ir kad visada galėtumėte pasikonsultuoti ir versti gabalus, akinius, šaukštus ir kt. gramais ir atvirkščiai.
Kiek gramų šaukštui
Paprastai, kai receptuose jie sako tiek daug šaukštų ar šaukštelių, tai reiškia šaukštą su mažu kalnu. Kartais naudokite šaukštą be skaidrių. Lentelėje pirmoji vertė yra šaukštas be skaidrių, o antrasis - tradicinis šaukštas su skaidriu.
Kiek gramų arbatinio šaukštelio
Kiek gramų stiklo
Dabar parduodami milžiniški įvairių formų ir dydžių stiklai, bet gaminant maistą paprastai naudojamas arba briaunotas, arba plonasienis stiklas. Šie stiklai skiriasi tūriu ir atitinkamai jų produktų svoris skiriasi. Stiklas matuojamas maža stiklelė. Pirmojoje lentelėje pateikiamas gaminių svoris briaunuotame stikle, o antrasis - plonasluoksniame stikle.
Kiek gramų produkto
Be informacijos, kiek gramų valgomasis šaukštas, šaukštelis ar stiklas, taip pat labai dažnai reikia pakeisti vieną produktą su kitu, o ne trikdyti proporciją. Štai kodėl nusprendžiau pateikti nedidelę pagrindinių produktų atitikties lentelę. Tikiuosi, kad tai bus labai naudinga.
Produkto pakeitimo lentelė
Jei virtuvėje nėra skalių, o internetas ne visada prieinamas, patariu laikyti šią tabletę, kurioje nurodoma, kiek gramų šaukštas, kiek gramų stikle ir kiek gramų šaukštelio pagrindinių produktų - miltų, cukraus, druskos, ryžių ir vandens.. Kaip sakoma, greitas atsakymas į paprastą klausimą))))
Galiausiai noriu pateikti labai gerą pareiškimą, ypač todėl, kad jis geriausiai atitinka temą:
Didieji virimo meno meistrai teigia, kad patiekalas yra 40% priklausomas nuo gaminių kokybės, 20% - kaip patys receptai yra, o likusieji - ant viryklės talento ir tikslumo.
Šiuos straipsnius verta skaityti.
Apžvalgos ir komentarai:
Viktorija 01/14/13
Alain, ačiū už svetainę ir šią lentelę. Visas internetas pakilo, ieškodamas, kiek medaus stiklo, ir jūs radote. Gerai, kad jie rašė apie skirtingus akinius, bet man stiklas yra stiklas ir iš tikrųjų didelis svorio skirtumas.
Masha 03/26/13
Patogioje ir patogioje vietoje yra viskas, ko jums reikia. Aš atėjau išsiaiškinti, kiek sausos mielės reikia vietoj normalaus, ir aš čia buvau)
Alena
Masha, ačiū už atsiliepimus. Virtuvėje dažnai susiduriu su poreikiu išversti gramus į šaukštus, akinius ir pan. Todėl visos vertybės nedelsiant patenka į svetainę. Jei pamiršsiu, tai bus kur ieškoti)))
Lena 27.05.13
Um Geriamojo soda? Ar čia yra vandens?
Alena
Oi, juokinga ochepyatka))) Bet geriamojo soda gerinimas yra tikrai įmanoma, gerai padeda atsikratyti rėmens.
Naudojimo receptas:
1/3 hl soda tirpsta 100 ml šilto vandens. Mes geriame šviežiai paruoštą tirpalą mažais gurkšneliais. 7–10 minučių rėmuo paprastai išnyksta.
Lena, ačiū, kad pranešėte apie klaidą. Visada džiaugiamės galėdami atsiliepti ir pateikti pasiūlymus dėl svetainės tobulinimo.
Daria 30.06.13
Sveiki, Alain. Keliose vietose pažvelgiau į tai, kiek gramų miltų šaukštas ir visų vertybių yra skirtingos. Kas yra teisingas? Dar nepirkau virtuvės skalės, o daugelyje receptų viskas nurodyta gramais.
Alena
Iš tiesų, miltų, cukraus, druskos kiekis. šaukštas yra šiek tiek kitoks. Taip yra dėl produkto drėgmės kiekio (visi gerai žino, kad drėgnas cukrus sveria daug daugiau nei sausas) ir tai, kad šaukštai yra gana skirtingi vienas nuo kito. Pavyzdžiui, sovietmečio melodijos šaukštas yra gilesnis ir intensyvesnis, šiuolaikinis šaukštas paprastai yra elegantiškesnis. Iš čia yra tokia klaida.
Nors virtuvės svarstyklės nėra, patarčiau pasirinkti vieną šaukštą ir visada jį naudoti. Taigi daug lengviau naršyti, o kitas virimas - keisti.
Aleksejus 10/22/13
Geros dienos visiems! Norėčiau išsiaiškinti, kas yra akiniai. Yra lygus diržas - jis visada buvo laikomas 250 gramų. arba ml. vanduo ir be diržo - 200 gr. Ar taip? Ir, manau, stalo lauke aš turiu omenyje tik briaunuotą stiklą (be diržo)? Ačiū. Aleksejus.
Alena
Aleksejus, jūs esate visiškai teisus, mes kalbame apie reguliarų šlifuotą stiklą be juostos 200 ml tūrio. Išsiliejęs stiklinis stiklas turi bendrą tūrį (iki viršaus) 250 ml. Ir 200 ml prieš diržą. Vandeniui vertės gramais ir mililitrais yra tokios pačios, kitiems skysčiams ir kietosioms medžiagoms, jos nėra ir priklauso nuo medžiagos tankio. Todėl būtina pasinaudoti lentelėmis)))
Pateikta 13/11/13
Geras stalas, ir tikriausiai, daugelis namų šeimininkių dirbs virtuvėje. Bet dėl kokių nors priežasčių aš myliu viską daryti mano akimis, aš niekada nieko nenaudojau su šaukšteliais ir šaukštais. Bet atspausdintus stiklų gramus, man patiko, kad pateikiamas ne tik briaunotas, bet ir plonas stiklas. Virtuvėje apskritai neturiu briaunuoto stiklo, bet su plonu, kas nors abejojo, ar tai buvo tas pats tūris, ar ne.
Veronica 12/16/13
Puiki priemonių ir svorių lentelė, kuri iš esmės turėtų būti prie pat šeimininkės. Virtuvės svarstyklės ne visada prieinamos, bet šaukštas ar stiklas, nes priemonė yra tinkama). Kartais yra patiekalų receptai, kuriuose reikia išmatuoti kiekvieną sudedamųjų dalių gramą, arba patiekalas išnyko).
Nina 12/17/13
Kaip dažnai ruošiant patiekalą, aš nesilaikiau proporcijų, viską padariau regėjimu. Ir dažnai rezultatas buvo toli nuo to, kas buvo tikimasi. Patogiai, kai gramai perkeliami į šaukštelius ir šaukštus. Ji išspausdino tokią stalą ir pakabino ją savo virtuvėje. Dabar visi virti patiekalai bus puikūs :)
Miau 01/10/14
Labai naudingas ženklas, ačiū)
Elena 01/26/14
Ačiū už stalą ir skaidrių demonstravimą šaukštu. Labai reikalinga.
Svetlana Alekseevna 08.02.14
Atrodo, kad ji pati žinojo apytikslius svorio ir tūrio matus, tačiau yra tokia išsami informacija. Spausdinta, pakabinta virtuvėje. Ačiū!
Lucy 02/09/14
Šis puslapis taip pat pažymėtas žymėmis. Jei nesilaikysite proporcijų, rezultatas gali būti nenuspėjamas ir čia jis yra taip dažytas)
Tanya 04/22/14
Dėkojame už stalą, bet niekada neprisimenu, kiek gramų šaukštą ar stiklą, ir tai labai patogu.
Tuve 05/12/14
tris kartus citrinų rūgštis skyriuje „Kiek gramų arbatinio šaukštelio“
Alena
Tuve, ačiū, pataisyta)))
Anya 07/05/14
Dėkojame už tokį išsamų ir išsamų svorių ir matų lentelę. Aš jį nukopijuoju ir spausdinau. Dabar sveria virtuvėje, visada po ranka.
Pavel 11/09/14
Būtų daug patogiau, jei stalas būtų su nuotraukomis, tačiau kol sąraše nerasite, kiek gramų druskos ar cukraus stalo šaukštu, jūs prarasite daug laiko ir galite padaryti klaidą.
Alena
Pavelas, gera idėja! Aš tikrai galvoju apie tai, kaip tai padaryti, kad jis būtų patogus, gražus ir kompaktiškas)))
Mila 09/18/14
kas taip neraštinga? Ne „kiek gramų“, bet „kiek gramų“. Gramas yra 1 gramas, o gramas yra daugiau nei vienas.
Alena
Mila, ačiū už atsiliepimus ir bandymą padaryti svetainę dar geresnę. Kalbant apie gramus arba gramus, abu variantai laikomi teisingais, rusų kalba yra skaičiavimo forma su nuliu. Interneto pagalba, kad galėtumėte padėti.
Julianna 01/07/15
Alena, jūs net negalite įsivaizduoti, kiek moterų virtuvėje palengvino gyvenimą;). Turiu matavimo taurę, tačiau nėra jokių priemonių, kad šeimininkams būtų reikalinga. Išsaugokite šį puslapį į žymes.
Natasha 02/25/15
Kas yra naudinga informacija šeimininkams! Tiesiog būtina pagalba virtuvėje. Jis turėtų būti atspausdintas kaip atmintinė, kitaip turiu įprotį viską supilti)
Valentine 02/26/15
Nėra matuojamų konteinerių namuose. Svarstyklės. Todėl aš paprastai viską darau mano akimis, o patiekalų skonis žymiai pasikeičia. Todėl tokie matmenų duomenys bus labai naudingi - aš jį užrašysiu savo nešiojamojoje knygoje, ją naudosiu.
Svetlana 06/23/15
Sveiki, tikrai gerbiu jūsų svetainę. Niekas nereikalingas ir tuo pačiu metu viskas, ko jums reikia.
Vasilijus 02/20/17
Aš perskaičiau jūsų matavimus, bet nesupratau, kiek gramų vandens šaukštas. Sąraše sakoma 13gr. Ir paveikslėlyje „Jei virtuvėje nėra skalių“ 25gr.
Alena
Bazilikas, ačiū, kad pranešėte apie klaidą. Jau nustatytas skaičius)))))
Skanūs pyragaičiai su kopūstais
Kopūstai virinami orkaitėje
Kepti moliūgai - geriau skanūs
„Amber Apple Jam“
Šiai bulvei netgi nereikia mėsos.
Charlotte - greitas ir skanus receptas
Traški kopūstai 3 dienas
Belyashi - sultingas įdaras, o tešla tiesiog ištirpsta burnoje
Sudėtis Receptai
Maisto pardavėjo egzaminas.
- Kiek gramų viename kilograme?
- 800 gramų kartu su paketu.
Žmona pasakoja vyrui:
- Kas yra tie patys žmonės, kurie skanduoja! Svečiai ne tik valgė ir gėrė skaniai, bet ir pavogė tris sidabro šaukštus.
- Kas tai yra?
- Mano mėgstamiausia iš „Ritz“ viešbučio.
Kaip tai nėra šaukšto? - piktas Neo šaukė įniršį, sėdėdamas kinų restorane.
daugiau >>
Marinuoti kopūstai žiemai
Medaus pyragas - greitas receptas
Naminis majonezas per 5 minutes!
Tortas su vyšniomis „Monastinis namelis“
Vištienos Satsivi
Cake Prague - tortas be vargo!
Soros košė su moliūgu
Shurpa - kaip virėjas namuose
Ūkio salotos - skanūs, patenkinami ir nebrangūs.
Produkto svorio lentelė
Kai randame naują receptą sau, internete ar naujuosiuose kucharskiečiuose, o gal tai draugas, pirmiausia atkreipiame dėmesį į maisto ruošimui reikalingus produktus ir ypač jų proporcijas. Sausų ingredientų (birių, kietųjų medžiagų) kiekis paprastai nurodomas gramais arba matuojamas puodeliais, šaukšteliais arba šaukštais. Na, su gramais viskas aišku. Jei turite virtuvės svarstyklių, tikriausiai žinote, ką daryti. Jei nėra skalės, tada kažkaip turime išversti mūsų gramus į akinius ar šaukštus, atsižvelgiant į tai, kiek reikia konkretaus produkto. Dideli kiekiai patogiau matuoti akinius. Čia mes padėsime ir įvertinsime produktų svorį. Jis taip pat bus reikalingas atvirkštiniam perskaičiavimui, kai mums lengviau matuoti visus kiekius, naudodami svarstykles, o ne nešvarius stiklus ir šaukštus. Tačiau svarbu nepamiršti, kad Rusijoje pritaikytuose receptuose stiklas nėra matavimo taurė (mažiausias tūris - 300 ml), bet paprastas briaunotas stiklas (iki rizikos - 200 ml, iki kraštų - 250 ml). Tuo pačiu metu stiklas turi būti pripildytas tiksliai iki pavojaus, kuriuo kraštai baigiasi, nereikia tampti. Šaukštelio tūris turi būti 5 ml, o šaukštas turi būti 18 ml. Sausi produktai surenkame šaukštą su skaidriu.
Užsienio kulinarijos literatūroje kiekiai matuojami ne akiniais, o puodeliais. Tačiau tai daug nepasikeičia, nes taurė yra tas pats stiklas, užpildytas iki krašto - tas pats 250 ml. Jei dažnai susiduriate su receptais su "puodeliais" vietoj "akinių", tada jums bus naudinga ši informacija.
- 1 puodelis (1 puodelis) = 250ml
- 1/4 puodelio = 60ml
- 1/2 puodelio = 125ml
- 2/3 puodelių = 170 ml
- 3/4 puodeliai = 190ml
- 1 hl (1 tl) = 5 ml
- 1 valgomasis šaukštas. (1 šaukštas) = 15 ml
- 1 pint (1 pint) = 470 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 950ml
- 1 fl oz (1 fl. Oz.) = 30 ml
- 1 puodelis (1 puodelis) = 280 ml
- 1 šaukštelis (1 tl) = 6 ml
- 1 valgomasis šaukštas. (1 šaukštas) = 17ml
- 1 pint (1 pint) = 570 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 1100ml
- 1 uncija (1 uncija) = 28,3 g
- 1 svaras (1 svaras) = 450 g
Skystų produktų kiekis nurodomas arba ml, arba stikluose, šaukštuose. Kartais nurodykite vertę gramais. Jei nurodomi akiniai - mes imame briaunuotą stiklą, nurodomi šaukštai - mes naudojame juos, nurodoma mililitrai - matuojame taurelę, nurodomi gramai - mes naudojame svarstykles, arba mes nustatome iš stalo, kiek stiklų ar šaukštų reikia. Ir vėl atėjome prie produktų svorio lentelės. Skysti produktai turi užpildyti šaukštus iki kraštų. Klampūs produktai, kuriuos surenkame šaukštu.
Jei virtuvėje nėra fasado stiklo, naudokite matavimą. Rasti 200 ir 250 ml žymes. Siekiant aiškumo, juos galima paryškinti ryškiu žymekliu. Jei jums reikia stiklinės miltų, supilkite jį į šviesų ženklą. Žinoma, jei reikalingas miltų kiekis yra 200 gramų kartotinis, patogu naudoti matavimo taurę (skalę miltų). Tuo pačiu metu įdėkite miltus į stiklinę su šaukštu, o ne įpilkite. Pastaruoju atveju gali atsirasti tuštumų. Patogiau matuoti nedidelius miltų kiekius su šaukštu. Šaukštas miltų yra šaukštas su skaidriu. Miltai turėtų būti išplauti tik po to, kai išmatuotas reikalingas receptinis kiekis, nes išpūsti miltai nėra tokie griežti.
Kaip matuoti norimą produkto kiekį, galite pasirinkti tik. Tikimės, kad mūsų suvestinė lentelė padės jums gaminti. Jūsų patogumui, lentelės produktai yra abėcėlės tvarka. Kai kurie produktai yra sugrupuoti (pupelės, grūdai, riešutai ir tt). Lentelėje nurodoma, kiek gramų produkto yra tam tikru mastu.
Smulkių produktų matavimo lentelė
Jei norite ruošti skanius ir sveikus žmones, dažnai susiduriama su tuo, kad patiekalų komponentai receptuose pateikiami gramais. Produktai yra kieti, skysti, birūs, klampūs ir tt Kaip matuoti tuos gramus? Patyrę namų šeimininkės jau išsprendė šią problemą.
Svorio ir tūrio santykis
Iš mokyklos kurso žinoma, kad skirtingos medžiagos turi skirtingą tankį, todėl toks pat svoris gali užimti kitą tūrį.
Ne kiekvienas virtuvėje turi maisto svarstyklių, ir jie ne visada naudingi. Pavyzdžiui, 50 gramų miltų arba 70 gramų ryžių nėra labai patogu ir užtrunka ilgai. Jei sekate receptą ir išmatuokite reikiamus gramus, naudodami skalę, kepimas užims tiek daug laiko, kad nė viena namų šeimininkė nepatenkins savo darbo rezultatais, net jei patiekalas bus skanus.
Paprastai reikia tikslumo eksperimentuojant su naujais patiekalais, taip pat dietomis ir nevalgius. Tai, kas jau žinoma ir perduodama, paprastai atliekama akimis, t.y. patirtis ateina su praktika.
Bet ką apie tuos, kurie pradeda kažką naujo? Tokiu atveju yra matmenų lentelė, kurioje pateikiama, kiek tūrio užima tam tikras birių produktų kiekis.
Kas yra labiau įprasta matuoti maistą virtuvėje? Taip, tai, kad yra rankų, šaukštų, stiklų, bankų ir pan. Laikykite jį priešais akis ir, jei reikia, reguliariai kreipkitės į jį patogu ir naudinga.
Lentelė
Matmenų lentelėje parodyta, kiek 100 g birių produktų, o ne mililitrais, litrais ir kt., Tačiau šaukštuose ir stikluose.
Tokia prieskonių lentelė nekenkia, tik prieskoniai paprastai matuojami mažesniais kiekiais.
Dažnai jie matuoja uogas. Lentelė
Daug žmonių mėgsta naudoti tokį naudingą ir skanų produktą kaip riešutai. Lentelė
Kai kurie subtilumai
Duomenys apie birių produktų tūrio ir svorio santykį gali neatrodyti pakankamai tikslūs. Faktas yra tai, kad virtuvėje naudojame patiekalus, kurie yra prieinami. Šaukšteliai ir šaukštai, kuriuos mes naudojame, gali labai skirtis pagal dydį ir tūrį. Pavyzdžiui, yra šaukšteliai 2,5 ir 5 ml, yra 10 ml desertinių šaukštų. Stalo šaukštai taip pat įvairūs. Yra dideli šaukštai, kurių ilgis yra 7 cm, o plotis - 4 cm - jie turi 18 ml vandens. Yra labai maža, 5 cm ilgio kaušelis, jie turi 12 ml tūrio. Yra terpė - 15 ml tūrio.
Fasuotas stiklas, kuris yra stalo pakuotėje, jau seniai yra praeities dalykas. Ne visi net žino, kaip jis atrodė. Mes sutelkiame dėmesį į tai, kad jame yra 200 ml vandens. Šiandien daugelis puodelių turi tą patį tūrį.
Siekdami konkretizuoti deklaruotas apimties priemones, kurias sudaro lentelė, atsižvelgiame į šias vertes:
- Šaukštelis - 5 ml.
- Šaukštas - 15 ml (arba 3 šaukšteliai).
- Įstiklintas stiklas - 200 ml (13 šaukštų arba 40 šaukštelių);
- Stiklinė standartinė (plona arbata) - 250 ml (1,25 briaunuotas stiklas arba 17 šaukštų arba 50 šaukštelių).
Vadovaudamiesi šiais kiekio matavimais, galėsite pasirinkti patiekalus, kurie labiausiai atitiks nurodytus santykius. Nėra sunku rasti namus lengvai naudojamiems konteineriams, skirtiems biriems produktams, kurie atitinka būtinus kriterijus. Renkantis, jei reikia, geriau naudoti svorius ir matavimus.
Šiandien parduotuvėse yra didelis įvairių matavimo indų asortimentas - stiklas, plastikas ir kt., Kurių tūris yra nuo kelių mililitrų ir didesnis. Toks pirkimas nebus brangus, bet bus labai naudingas virtuvei. Produktų matavimo talpyklos gali pakeisti virtuvės svarstykles ir palengvinti namų darbus.
Dirbdami kulinarijos kūrybiškumu, jūs turite būti atsargūs viskas ir neskubėkite. Gaminant maistą nepamirškite taisyklių, pagal kurias būtina išmatuoti birius produktus:
- Gerai įpilkite produktą į matavimo indą su šviesos judesiais, nepilkite.
- Išmatuota talpykla gaminiams turi būti sausa ir švari.
- Visi lentelėje pateikti skaičiavimai rodo, kad birūs produktai įpilami į matavimo indą „be kalno“.
Naudodami tokią naudingą priemonę, kaip siūlomą matmenų lentelę, galite lengvai susidoroti su bet kuriuo receptu, taupyti laiką ir energiją. Ir tegul rezultatas bus malonus jums ir jūsų artimiesiems.
