Jūs žinote, kad visi kulinariniai receptai nurodo reikiamą skanių patiekalų ruošimo ingredientų skaičių. Tačiau virtuvės svarstyklės, matavimo šaukštas ar matavimo stiklas, kad tiksliai išmatuotų produktų proporcijas, ne visada yra šeimininkės rankose.
Ką daryti šiuo atveju, kaip išmatuoti norimą produkto dalį? Ne problema! Jei naudojate įprastus stalo įrankius ir žinote, kiek mililitrų šaukštas ar šaukštelis.
Nuosekliai apsvarstysime šaukštą ir šaukštelį, kiek ml yra viename šaukštu vandens, acto, aliejaus ir sirupo.
Stalo šaukštas: tūris
Dažniausiai stalo įrankiai yra šaukštas! Padedami mes valgome viską - sriubą, sriubą, košę, uogienę ir uogienes. Be to, šaukšto išvaizdos istorija atsiranda prieš atsirandant šakėms ir peiliams. Tai seniausias prietaisas.
Anksčiau šaukštai buvo pagaminti iš molio, medžio, tada bronzos ir metalo. Dabar jie pagaminti iš nerūdijančio plieno.
Šaukštai yra trys pagrindiniai tipai: didelis (stalas), desertas ir arbata. Be to, žmonės sugalvojo daugiau šaukštų tipų: baras, alyvuogės, ikrai, nominali, suvenyrai ir kt.
Šiandien jūs sužinosite, kaip matuoti daug maisto su paprastu šaukštu. Žinoma, skirtingose šalyse šaukštai gali skirtis, pavyzdžiui,:
- JAV ji yra 14,95 ml.
- Didžioji Britanija - 13,8 ml.
- Rusijos pajėgumas yra apie 14–20 ml.
Būtina paaiškinti, nes produktų kiekis ir svoris gali skirtis. Pavyzdžiui, vienas šaukštas turi 16 mililitrų saulėgrąžų aliejaus, o jo svoris bus 18 gramų.
Dabar pažvelkite į stalą, kur svoris pateikiamas 1 valgomasis šaukštas. l.:
Žinoma, lengviausia matuoti skysčius, nors jie yra skirtingi ir sąlygiškai atskiria šiuos tipus:
- tiesa (vanduo, vynas, actas);
- tankus (pienas, grietinėlė, sirupai, skystas medus);
- stori mišiniai (grietinė, pomidorų pasta, kondensuotas pienas).
Taip pat šaukštai būna įvairių formų. Kiekvienas iš mūsų virtuvėje turi keletą rinkinių, kurie skiriasi vizualiai ir apimtis.
Norint sužinoti šaukšto pajėgumus, yra keletas būdų. Paprasčiausias iš jų yra palyginti jį su plastikiniu konteineriu, skirtu narkotikų, prijungtų prie sirupų, gamybai. Pirma, išmatuokite skystį išmatuotu plastikiniu konteineriu, o tada - tą, kurį turite, ir palyginkite figūras. Tokiu būdu, jūs sužinosite tiksliausią ml produkto kiekį šaukštelyje, kuris yra jūsų virtuvėje, matavimo paklaida bus minimali.
Vanduo: kiek ml šaukšto
Visose kulinarinėse vietose maistui skiriamas tikslus mililitrų vandens kiekis. Ypač todėl, kad kūdikių maistui gaminti, kepimui (pyragai, puodeliai) reikia griežtai laikytis recepto.
Būtinai žinokite, kiek vandens šaukštas. Taigi, vienas šaukštas standartinio mėginio turi 15 ml vandens. Be to, vandens svoris yra lygus jo tūriui (žinomas iš mokyklos fizikos kurso) - 18 ml vandens yra 18 gramų masė.
Actas: kiek šaukštą ml
Stalo actas receptuose nurodomas mililitrais, jo sunku išmatuoti. Nes tai yra tikras skystis, kuriame masė yra lygi tūriui.
Šaukštas yra apie 15 ml acto. Jis yra puikus padažas ir konservantas. Tikslių proporcijų laikymasis leidžia šeimininkui sėkmingai išsaugoti maistą, virti pyragus, salotas, padažus, kepti mėsą, daržoves ir žuvis.
Sviestas: kiek ml 1 šaukštą
Jei norite žinoti, kiek miltelių yra šaukštas, reikia apsvarstyti naftos tipą. Viename dideliame įrenginyje gali būti įvairių šio produkto tipų pagal šią lentelę:
Receptų proporcijų laikymasis leis virėjai sėkmingai paruošti salotas, picas, keptas ir daug desertų. Turėkite omenyje, kad negalite kepti linų sėmenų aliejuje ir užpildyti juos karštais patiekalais (bet koks terminis poveikis naikina linų aliejų). Jis naudojamas žaliava.
Sirupas: kiek ml šaukšto
Jei asmuo laikosi dietos, specialios dietos, apskaičiuoja BJU arba produkto energinę vertę arba atidžiai seka receptą, cukraus sirupas turėtų būti tiksliai matuojamas.
Tai patogu padaryti su vienu šaukštu, o ne stiklu. Naudojant specialų stalą, galite sužinoti, kad 18 ml sirupo šaukštą sveria 22 gramus.
Šaukšteliai ir valgomieji šaukštai: apimtis
Virtuvėje namuose visada reikia žinoti, kada gaminate šaukštelį ir šaukštą. Specialiose kulinarinėse lentelėse nurodytas sausų produktų kiekis su skaidriu ir be jo.
Priemonės nurodytos ant pieno, pomidorų pasta ir kitų dažniausiai naudojamų ingredientų. Taigi manoma, kad 1 šaukštelis. - 5 ml ir 1 valgomasis šaukštas. l - 15
Žinodami, kiek ml yra paprasčiausių ir prieinamiausių virtuvės reikmenų, taip pat, turintys virimo stalą, bet kokiu atveju jūs sumaniai virsite sudėtingiausią skanų patiekalą.
Tačiau kulinarijos praktikoje yra tam tikrų niuansų, turinčių įtakos matavimų tikslumui. Staiga prietaiso forma ir gylis skiriasi. Todėl, siekiant sumažinti klaidą, geriau matuoti mažus kiekius.
Didesnės vertės geriausiai sveriamos virtuvės svarstyklėmis. Gaminant buitinius vaistus, tinktūros ir kosmetika naudoja konteinerius su dalimis - tikslius matavimo prietaisus. Galų gale, bet koks nukrypimas nuo receptų gali būti svarbus.
Kiek skystis šaukštas ml
Žiūrėti vaizdo įrašą kanale „Žurnalas Kaip viską daryti patys“. Ir aiškiai žinoti, kiek miltelių skysčio dedama į arbatą, desertą ir šaukštą - tai vanduo, actas ir saulėgrąžų aliejus.
Tai padės tinkamai dozuoti kosulio sirupą vaikui ir tinkamai paruošti receptą, kuriame reikia žinoti, kiek acto šaukštelyje.
Kiek gramų ir mililitrų valgykloje ir arbatiniuose šaukšteliuose - tūrio ir svorio duomenų lentelė
Sudedamųjų dalių matavimas improvizuotomis priemonėmis
Nedaug žmonių virtuvėje turi tokį matavimo prietaisą kaip skalę, ypač kai tai būtina. Daugelis yra įpratę naudoti populiariausias matavimo priemones - „pagal akis“. Taigi saugiau ir pinigiau pirkti specialias virtuvės svarstykles ir matavimo prietaisus - puodelį ir šaukštų rinkinį - nebūtina.
Bet kas, jei jums reikia paruošti naują patiekalą, ir jūs nežinote, kiek jums reikia pridėti įvairių reikalingų ingredientų jūsų akims? Galų gale proporcijos turi būti kuo tiksliau laikomos.
Yra daug metodų, kurie gali padėti matuoti produktų masę ir tūrį - didelį kiekį, skystą - gana tiksliai su minimaliu klaidų lygiu.
Dėl to labai ilgai buvo naudojami stalo įrankiai: šaukštai, stiklas ir net asmeniniai pojūčiai: švelnus, zhmenya. Laikui bėgant buvo sukurtos specialios lentelės su įvairiais nustatymo metodais ir svoriais. Galų gale, stalo įrankių matavimas yra labai populiarus ir patogus metodas, kurį naudoja visos pasaulio namų šeimininkės, ir mažai tikėtina, kad jis neteks savo aktualumo per daugelį metų.
Visos merginos mama moko tai namuose virtuvėje, kai jie virėjai kartu. Tai atsitinka savaime, o ne dėl tikslo. Galų gale, vaikai nukopijuoja mūsų elgesį ir priima įpročius - šiuo atveju naudinga būsimajai suaugusiam.
Patarimai, kaip matuoti šaukštų masę, žiupsnelis, stiklas, yra prieinami virimo knygose arba patogiai atspausdinami iš mūsų svetainės, kad galėtume visada turėti. Pasirinktinai: su šaldytuvu pritvirtinkite magnetą, kad virimo metu nepatektų ar neužsiterštų rankų ir kad galėtumėte paslėpti.
Labai patogu naudoti lenteles: yra produkto pavadinimas, tačiau svoris nurodomas priešingai.
Svoris ir svoris šaukštą
Ar žinote, kiek gramų cukraus yra šaukštas? Apie 20. Ir su skaidriu? Beveik 25 metai.
Kiek gramų vandens šaukštą? 18. Vandenį turintis sultys - 10-12.
Sutelkdami dėmesį į šiuos skaičius, galite beveik tiksliai apskaičiuoti prieskonių, grūdų ir pan. Kiekį, kad išlaikytumėte proporcijas ir gauti neįtikėtinai skanius patiekalus.
Įvairūs matavimo elementai ir prietaisai gali padėti matuoti:
- Šaukštelis
- Desertas
- Įstiklintas stiklas.
- Žiupsnelis + apibrėžimas ant akies.
Tokiu būdu matuojant verta paminėti kai kuriuos niuansus:
- Stiklas turi būti su briaunotu 250 ml tūriu.
- Skysti produktai supilami į prietaiso kraštą. Pavyzdžiui, jei naudojamas stiklas, tada prieš ratlankį.
- Laisvos - galite skambinti su skaidriu, bet atsižvelgti į klaidą, nes matavimo lentelėse pateikiami, atsižvelgiant į prietaiso užpildymą prie kraštų.
- Jums nereikia suklastoti, kitaip rizikuojate gauti netikslų svorį ir tūrį su labai dideliu klaidų lygiu.
- Grūdai turi būti matuojami sausoje formoje. Jei kepimui reikia virti, reikia atsižvelgti į tai, kad svoris padidės.
Stalo šaukštas
Gerai žinomas virtuvės prietaisas valgant šaukštą yra visuose namuose! Ir netgi nė viena kopija. Jis gali būti naudojamas ne tik maistui kaip judėjimo metodui iki šeimininko burnos, bet ir kaip sudedamųjų dalių matavimo priemonė.
Kiek gramų (ml) dedama į šaukštą skiriasi pagal produkto tipą.
Ši lentelė padės jums nustatyti masę. Rekomenduojame spausdinti ir patalpinti patogioje vietoje, kad galėtumėte gaminti.
Kiek ml. valgomajame ir šaukštelyje?
Stalo įrankiai turi gana platų funkcionalumą. Tai ypač pasakytina apie šaukštą, kuris gali ne tik priimti skystą maistą, bet ir būti naudojamas kaip išmatuotas tūris mililitrais, kai tai nėra didelių kiekių klausimas. Mes paruošėme lenteles, kiek ml. įvairūs maisto produktai įdedami į šaukštą, kiek ml. dedamas į desertą ir arbatą.
Kiek mililitrų šaukštą?
Standartinis, šaukštas 20 cm ilgio, 21 cm ilgio meniu šaukštas, žinoma, šie skaičiai yra sąlyginiai ir gali skirtis, nes stalo įrankiai turi skirtingą formą ir dizainą. Jų dydis netgi paveikia kilmės šalį. Lentelė, kuri yra išdėstyta žemiau, yra sudaryta iš Europos formos standartinio šaukšto meniu dydžio, kuris dabar yra priimtinas naudoti Rusijoje kaip valgykla.
Kas dar svarbu? Lentelėje nurodytos sudedamosios dalys mililitrais užpildomos iki pačių „puodelio“ kraštų. Labai sunku imtis tokio „pilno“ šaukšto, neišpilant turinio. Tai reiškia, kad, norint naudoti šaukštą kaip matavimo objektą, reikia pašalinti 1-3 ml nurodyto tūrio lentelėje.
Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad patys skysčiai gali būti skirtingo tankio ir tai taip pat turi įtakos mililitrų skaičiui. Pavyzdžiui, vanduo yra tekanti konsistencija, augalinis aliejus yra tankus, grietinė yra stora. Sudedamosios medžiagos skysčių konsistencija turi absoliučią vertę ir beveik visada lygi 18 ml (valgomajame). Produkto konsistencija yra stora ir tanki, reiškia mažą stiklelį, taigi ir tūrį ml. gali būti visiškai skirtingi.
Kiek ml. valgomasis šaukštas produktų - lentelė:
Kiek gramų šaukštui: stalas
Labai dažnai daugelis kulinarinių receptų nurodo tikslią sudedamosios dalies kiekį, reikalingą patiekalui paruošti. Tačiau ne kiekvienoje virtuvės šeimininkėje yra specialios virtuvės svarstyklės.
Jei ši technika nėra jūsų namuose, nenusiminkite. Išmatuokite reikiamą kiekį arbatos, desertų ar šaukštų.
Stalo šaukštas yra stalo įrankiai. Jo tūris yra 18 mililitrų. Šis stalo įrankis naudojamas valgyti grūdus, pirmuosius kursus ar kitus skystus kulinarinius malonumus.
Jei reikia, pasverkite konkretų produktą, atsižvelgiant į sudedamosios dalies tankį ir valgomųjų įrankių „darbo krūvį“. Svoris su stikliu arba be jo svyruoja nuo 4 iki 6 gramų.
Dažniausiai virtuvėje ruošiami valgiai yra cukrus, miltai ir druska. Todėl verta žinoti šių produktų matavimo priemones.
Lentelė: matavimo matas.
Kiek gramų druskos šaukštas:
• Druskos virimas
• Papildoma
Lentelė: kitų maisto ruošimui reikalingų ingredientų matavimas.
Dažnai medus naudojamas daugelyje patiekalų. Tai labai alergiškas produktas, todėl verta žinoti, kiek gramų medaus yra šaukštas, kad nebūtų viršyta leistina dozė. Vienas šaukštas turi 30 gramų. medaus, jei tai yra skystis.
Panašios lentelės padeda virtuvėje. Jie atleidžia moteris nuo poreikio įsigyti papildomų virtuvės prietaisų ir sukaupti virtuvės erdvę. Tai žymiai sutaupo moters laiką, fizinę jėgą ir finansinius išteklius.
Kiek gramų arbatinio šaukštelio: sąrašo
Šaukštelis yra stalo įrankiai, naudojami valgyti desertus, maišant arbatą, kavą ar kitus karštus gėrimus. Masiniai stalo įrankiai su stikliu ir be jo svyruoja nuo 3 iki 6 gramų. Stalo įrankių tūris - 5 ml.
Kiek gramų vienam arbatiniam šaukšteliui dažniausiai naudojamų ingredientų:
- Vanduo - penki.
• šiurkštus šlifavimas - dešimt.
• Smulkus šlifavimas - aštuoni.
Lentelė: matuoja įvairių arbatos stalo įrankių sudedamųjų dalių svorį.
Kiek gramų desertinio šaukšto
Dažnai virtuvėje naudojami desertiniai šaukštai. Jų tūris yra 10 mililitrų. Tačiau matavimo matas nėra lygus jų kiekiui.
Dažniausių produktų ir ingredientų svoris desertiniuose stalo įrankiuose (gr.):
Birūs produktai:
- Maisto druska - dvidešimt penki.
- Bulgur - penkiolika.
- Žirniai - penkiolika.
- Perlovka - penkiolika.
- Ryžiai yra penkiolika.
- Kuskusas - penkiolika.
- Pjūties grūdai - penkiolika.
- Grikiai - penkiolika.
- Cukrus - dvidešimt.
- Manų kruopos - penkiolika.
- Miltai (kukurūzai, rugiai, kviečiai) - dvidešimt.
- Pieno milteliai - devyni.
Priedai:
- Soda - dvidešimt keturi.
- Cukraus cukraus kiekis - dvidešimt.
- Citrinų rūgštis - penkiolika.
- Kepimo milteliai tešlai - penki.
- Kakavos milteliai - penkiolika.
- Malti kava yra trylika.
- „Mac“ yra dvylika.
- Želatina - dešimt.
- Garstyčių - devyni.
Sudedamosios dalys klampios konsistencijos:
- Kondensuotas pienas - dvidešimt penki.
- Puree - dvidešimt penki.
- Jam - trisdešimt.
- Medaus bičių - dvidešimt penki.
- Pomidorų pasta - dvidešimt du.
- Grietinė - dvidešimt.
Tvirtos konsistencijos sudedamosios dalys:
- Pupelės - penkiolika.
- Saldainiai - dvidešimt penki.
- Riešutas - penkiolika.
- Šviežia vyšnių, spanguolių, serbentų - dvidešimt.
- Avietės - dešimt.
Žinios apie priemonės priemones padės jai geriau valdyti visų produktų ir ingredientų paruošimui reikalingo tūrio ir masės santykį.
Produktų masės ir tūrio santykis
Kadangi namuose ne visada yra svarstyklės, receptai suteikia produktų dozę su arbata ir briaunuotais akiniais, šaukštais ir šaukšteliais.
Kiek gramų valgomajame ir šaukštelyje? Kiek gramų miltų į stiklą? Kiek gramų druskos ar cukraus valgomajame ar šaukštelyje? Iš stalo sužinosite, kad po vieną šaukštą 30 gramų druskos ir 25 g cukraus. Ir viename briaunuotame stiklyje 200 gramų ir 200 ml vandens. Ir vieno stiklo - 100-130 gramų miltų ir 18 gramų cukraus.
Žemiau pateikiamas apytikslis kai kurių produktų svoris (gramais).
Naudojant skalę arba stiklinę, rekomenduojama išmatuoti akinių ir šaukštų talpą vandenyje. Kaip matyti iš stalo, arbatos puodelyje turėtų būti 250 g (ml) vandens, briaunuotu - 200 g, valgomasis šaukštas - 18 g, arbatos - 5 g
Jei indai turi kitokį pajėgumą, turėtumėte pabandyti surinkti reikiamo pajėgumo indus, kurie bus nuolatinis visų produktų matas.
Skysti produktai (pienas, augalinis aliejus) turi visiškai užpildyti akinius ir šaukštus.
Viskozūs produktai (grietinė, kondensuotas pienas, uogienė) turi būti įdedami į akinius ir sušvirkščiami šaukštu, kad susidarytų „kalnas“.
Tas pats pasakytina ir apie birius produktus. Milteliai į akinius turėtų būti pilami, nes, kai jis įdedamas į stiklą į stiklinę į maišelį miltų, išilgai oro sienų, išilgai sienų.
Indus reikia užpildyti palaidais produktais be užspaudimo ir be užsikimšimo, taip pat be ištraukimo. Tai ypač pasakytina apie miltus. Taigi, miltai, pripildyti „kalno“ arbatos stiklu, sveria 160 g, o iki 210 g - iki 125 g, todėl reikia išmatuoti nesupakuotus produktus, kad būtų galima gaminti produktus netrikdomoje formoje, o tada ištirti. Paruošti miltų užpildyti patiekalai.
Pastaba
Į receptus sumažinti pristatymas yra parašyta ne "briaunotas stiklas" ir "stiklas".
Su drėgmės ir produkto būklės nuokrypiu nuo normos, jo svoris tame pačiame tūrio pokyčiuose. Taigi, tarptinklinis grietinėlė yra lengvesnė nei šviežia, be tarptinklinio ryšio; cukrus ir druska, turinti didelį drėgnumą, yra sunkesni nei įprastai.
Kiek gramų šaukštų: svorio matavimo lentelė
Kiek gramų šaukštų? Pažiūrėkime.
Jūs norėjote ką nors virti ir jau suradote receptą internete. Bet tada buvo sunkumų dėl to, kad neturite virtuvės svarstyklių. Tai nėra problema, jei žinote, kiek gramų valgomasis, arbata ir desertiniai šaukštai.
Svarbiausia, kad šaukštai yra daug lengviau ir patogiau naudoti nei svoriai. Labai dažnai žmonės stebisi, kiek gramų yra cukraus, miltų ir sausųjų mielių šaukštas. Šiame straipsnyje rasite visus atsakymus į jūsų klausimus.
- šaukštelis, 5 ml yra apie 5 g;
- desertinis šaukštas - 10 ml skysčio - 10 gramų;
- šaukštas - 15 ml skysčio - 15 gramų.
Kiek gramų šaukštų stalo
Produktų matavimas gramais naudojamas siekiant, kad indas nebūtų pernelyg druskingas, taip pat nebūtų perskirstomas. Paprastai receptų autoriai nurodo produktų svorį su šaukštu su maža skaidrė. Kartais naudojami receptai su šaukštu be skaidrių, tačiau autorius turi tai nurodyti. Mūsų stalo svoris matuojamas įprastu šaukštu su skaidriu ir be skaidrių.
Kiek gramų šaukštui stalo
Jei kalbame apie birius produktus, kurie yra šaukštai, tai reiškia, kad jie surenkami tokiu pačiu lygiu, kaip ir šaukšto ratlankis. Kai kuriais atvejais pateikiama maža skaidrė. Jei norite sužinoti, kiek gramų tam tikrų produktų šaukštu, žr. Lentelę.
Kiek gramų šaukštui: lentelė skirtingiems produktams
Norėdami tiksliai nustatyti, kiek gramų valgomųjų šaukštų birių, kietų ar skystų maisto ingredientų, turite turėti specialią lentelę, kurioje būtų išvardytos populiariausių produktų, dažniausiai naudojamų virimo metu, svorio vertės.
Skanių ir sveikų patiekalų ruošimui būtina ne tik naudoti kokybiškus produktus, bet ir griežtai laikytis ingredientų santykio. Tačiau ne kiekvienoje namų virtuvėje yra specialios svarstyklės. Greičiau ir lengviau naudoti matavimo įrankius, pvz., Šaukštą.
Atitikties lentelė
Visuose receptuose, kurie yra atspausdinti virimo knygose arba svetainėse, skirtose virimui, pateikiama informacija apie naudojamų ingredientų svorio santykį. Skirtingus maisto produktus galima greitai išmatuoti paprastais šaukštais arba šaukšteliais, žinant, kiek maisto produkto laikoma indais.
Toks naudingas priminimas turėtų pakabinti kiekvienos namų šeimininkės virtuvėje, padėdamas jai greitai išmatuoti tikslią tam tikrų produktų kiekį. Tai pagreitins pusryčių, pietų ir vakarienių ruošimą ir pagerins jų skonį. Tiksliai žinant, kiek tai sveria valgio šaukštas, net ir pradedantysis virėjas niekada nepadarys klaidos.
Skirtingi produktai turi skirtingą tankį ir skirtingą užimtumą, kuris turi įtakos jų svoriui. Šaukštas jau seniai yra universalus matavimo masės nustatymo matas, kuris nėra mažesnis už svorį matavimo tikslumo požiūriu. Visos nesupakuotos sudedamosios dalys apskaičiuojamos pagal natūralias skaidres, kurios spausdinamos įprastu šaukštu.
Valgomojo šaukštelio svorio santykio lentelė
įdomus! Remiantis šiuo skirtingų produktų kiekio matu, galite greitai pasverti reikiamą kiekį ingredientų, skirtų paruošti receptinius patiekalus. Tikslus proporcijų laikymasis visada teigiamai veikia bet kurio patiekalo skonį ir maistines savybes.
Kiek gramų vienam šaukštui
Šaukštą pasvers ne tik jauni, bet ir patyrę namų šeimininkės. Kiek gramų arba mililitrų jo sudėtyje nėra, priklauso nuo šaukštų, kurie, net ir esant skirtingoms formoms, tūris lieka tas pats, bet ne tiek daug, tiek ir skystų produktų.
Jie gali būti skirtingi ir tankūs, o tai įtakoja jų „įdėjimą“ šaukštą. Kai kurie patiekalų komponentai, pvz., Kvietiniai miltai arba cukraus milteliai, turi labai smulkų šlifavimą, todėl jie laikomi daugiau šaukštu. Tačiau tokių produktų tankis nėra labai didelis, todėl tokiame matavimo prietaise bus nedidelis svoris.
Skysti produktai taip pat turi skirtingą tankį ir klampumą, kuris daro įtaką jų svoriui, kai stalo įrankiai naudojami kaip matuoklis. Šeimininkė tik apie tai turi žinoti ir kartu su savo šaukštu naudoti valgomąjį šaukštą kaip svorio matą įvairiems maisto ingredientams, įskaitant populiariausius produktus ar tuos, kurie dažnai naudojami naminiams pietums ir vakarienėms gaminti.
Be miltų neįmanoma gaminti pyragaičių, kuriems reikalingas didelis šio produkto kiekis. Tokiu atveju, kaip matavimo indą, galite naudoti specialų matavimo indelį arba puodelį.
Kaip nustatyti, kiek gramų valgomasis šaukštas?
Stalo šaukštas padės išmatuoti nedidelį miltų kiekį, kai reikia virti:
- padažas;
- Mėsos riešutų arba sūrių pyragaičiai;
- grietinėlės sriuba;
- kepalas ar kitas patiekalas, kuris dedamas į miltų sutirštinimą.
svarbu! Norint greitai paruošti tokius patiekalus ir gauti reikiamą klampumo laipsnį, reikia tiksliai žinoti, kiek gramų šaukštu tinka be didelės skaidrės. Miltelių arba bulvių krakmolo tūris šaukštą bus 25-30 g. Kiekvienoje virtuvėje prieinamas toks dozatorius padės tiksliai ir greitai išmatuoti miltus reikiamu kiekiu.
Naudingi ir skanūs manų kruopos gali būti virti teisingai tik tuo atveju, jei išlaikysite tikslų pieno ir manų kruopų santykį. Jei skystis gali būti matuojamas stiklu, ne visada galima tiksliai nustatyti manų kruopų kiekį. Munk plinta daug karšto pieno, o jei yra produktų santykio klaida, košė pasirodo per stora, o ne skana.
Jei žinote, kiek g šaukšto yra manų kruopos, visada galite paragauti skanių ir gausių pusryčių. Pakanka prisiminti, kad viename šaukštelyje manų kruopų jis tinka 20-25 g.
Jei naudojamas svorio sviestas, tuomet kepimas su jo naudojimu bus labai supaprastintas, jei žinosite, kad 20 gramų tūrio šaukštas kietoje formoje ir 17 gramų lydytoje, žinodami, kiek gramų sviesto šaukštą galite greitai apskaičiuoti konkretaus patiekalo svoris.
Sveriant augalinį aliejų tokiu būdu, reikia nepamiršti, kad jis neturėtų būti nuosėdų, kitaip jo svoris padidės ir sudedamųjų dalių santykis bus sulaužytas. Taip pat reikia nepamiršti, kad atšaldant jo svoris mažėja, todėl tokį produktą reikia pasverti tik tada, kai pasiekia kambario temperatūrą.
įdomus! Jei receptas nurodo ml, galima apskaičiuoti apskaičiuojant šaukštų skaičiaus santykį su briaunotu stiklu. Šaukštą įdėkite 12 g riebalinio produkto.
Šis produktas naudojamas taip dažnai, kaip druska. Cukrus dedamas kepant, taip pat nedidelis kiekis pridedamas prieskonių prieskoniams ir pabrėžiamas skonio pojūčių ryškumas įvairiuose patiekaluose:
- salotos;
- degalų papildymas;
- užpildai;
- marinatai ir preparatai;
- antrasis kursai;
- vaisių gėrimai ir kiti gėrimai.
Visada atminkite, kiek gramų cukraus valgomąjį šaukštą padės lentelė iš virimo knygos arba teminių interneto išteklių. Reikia nepamiršti, kad cukrus sugeria vandenį ir padidina jo tankį, todėl jo tūris sumažėja tokiu pat svoriu.
Beveik visi virimo proceso patiekalai turi druskos. Tikslus druskos santykis su indo tūriu leis jums sukurti ryškų skonio diapazoną, išvengiant nedosola ir sūdymo. Sveriant tokį produktą reikia nepamiršti, kad ji turi didelę dalį.
Viename šaukštelyje, sausoje formoje, yra 25-30 g. Druskos svoris gali skirtis priklausomai nuo šlifavimo, kuris yra 1 arba 2 tipo. Jei šaukštu užklijuojamas didelis stiklelis, tada druskos svoris pasiekia 30-35 g.
Skirtingai nuo kitų klampių produktų, medus yra sunkus. Šaukštą, jo svoris yra 40 g, kad tiksliai nustatytumėte svorį, cukruotasis medus turėtų būti ištirpintas vandens vonioje. Tai supaprastins jo svorio apskaičiavimą ruošiant konditerijos gaminius ir kitus patiekalus, kuriems reikia naudoti.
įdomus! Medus yra vienas iš nedaugelio produktų, kurie visada matuojami tik su šaukštais, nes, sveriant ant svarstyklių, jis lieka ant indų sienelių, kuri yra ant svėrimo platformos.
Actas yra dedamas į padažus ir salotų padažus, ruošiant marinatus ir konservuotas daržoves, taip pat gesinti soda paruošiant tešlą. Viename šaukštelyje jis turi 10 g. Matuodami atkreipkite dėmesį į šio produkto koncentraciją, kuri gali būti nuo 6 iki 9%.
Matavus sudedamųjų dalių svorį valgant šaukštą, pradedantiesiems ir patyrusiems namų šeimininkams bus sudarytos sąlygos ne tik skanius, bet ir sveikus patiekalus. Su šiais stalo įrankiais galite matuoti kitus produktus, žinodami, kad tai yra su skaidriu:
- kakava - 30 g;
- želatinos granulės - 15 g;
- vanduo - 12 g;
- ryžiai - 17 g;
- džiovintos mielės - 11 g;
- vidutinio malimo kava - 20 g;
- karvės pienas - 13 g;
- cinamono milteliai - 20 g;
- žemės riešutai - 12 g;
- sausos žolės, arbata - 6 g;
- žalios žolės - 10 g.
Namų šeimininkės gali pateikti savo lentelę apie įvairių maisto ingredientų kiekį, naudodamos akinių ir šaukštų santykį, rašydamos, kiek pastaroji tinka stikle. Žinant didelių stiklinių indų tūrį ir šaukštų skaičių, galima tiksliai apskaičiuoti tam tikrų receptų tam tikrų maisto komponentų santykį.
Svėrimo produktų paslaptis be svorio
Skanus maistas bus lengviau paruošti nenaudojant virtuvės svarstyklių, žinant vidutinį įvairių produktų svorį. Rodikliai yra tokie:
- mažas vištienos kiaušinis - 50-55 g;
- trynys - 15 g;
- baltymai - 35 g;
- paprastas vištienos kiaušinis 55-65 g;
- didelis kiaušinis - 65-70 g;
- vidutiniai bulvių stiebagumbiai - 150-200 g;
- vidutiniai svogūnai - 150 g;
- mažas česnako skiltelė - 5 g.
patarimas! Visa tai naudinga informacija gali būti gražiai papuošta ir pakabinta jūsų virtuvėje, kad būtų lengviau naudoti gaminant maistą.
Naudojant stalo įrankius, kad būtų galima apskaičiuoti receptūroje išvardytų ingredientų svorį, reikia nepamiršti, kad stiklų ir šaukštų tūris gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo jų formos ir dydžio, todėl jie gali atitikti skirtingus produktų kiekius. Jei reikia atlikti tikslius skaičiavimus, galite įsigyti kulinarinių matavimo puodelių ir svarstyklių specializuotose parduotuvėse.
Kiekis valgomasis šaukštas stalo
TIEKIMO PRIEMONĖS
1 šaukštelis = 5 ml
1 desertinis šaukštas = 2 šaukšteliai = 10 ml
1 šaukštas = 3 šaukšteliai = 15 ml
stiklo briaunotas = 200 ml
200 ml = 16 šaukštų = 20 desertinių šaukštų = 40 šaukštelių.
Lentelė, padedanti susidoroti su produktų kiekio ir svorio perskaičiavimu skirtingiems receptams.
Dėl patogumo, kai kurie numeriai yra suapvalinti (ne mane, o specialistai, todėl šie numeriai gali būti patikimi).
1 šaukštelis. = 5 g arba 5 ml
3 šaukšteliai. = 1 valgomasis šaukštas. l
1 valgomasis šaukštas. l = 15 g arba 15 ml
4 šaukštai. l = 1/4 puodelio arba 60 ml (apytiksliai)
16 str. l = 1 stiklas
1 puodelio balti miltai = 140 g
1 puodelio pilnavaisių miltų = 155 g
1 puodelio cukrus = 200 g (apytiksliai)
1 puodelis rudojo cukraus + 250 g
1 puodelis cukraus miltelių = 150 g
1 puodelis sviesto arba margarino = 240 g
1 puodelis riešutų = 120 g
1 puodelis tarkuotas šokoladas = 120 g
1 puodelis tarkuotas sūris = 120 g
1 maišelis sausų mielių = 1 valgomasis šaukštas. l (be skaidrių) = 20 g = 2 3/4 tl.
20 g šviežios mielės = 2 maišeliai sauso = 4 šaukštai. l mielės "Shimrit"
50 g šviežios mielės = 2 paketėliai iš sauso + 1 1/2 šaukštelio. sausas = 1 maišelis iš Shimrit mielių
* * *
Apie 1/3 puodelio sulčių gaunama iš 1 vidutinio citrinos.
Nuo 1 vidutinio apelsino apytiksliai 1/2 stiklinės sulčių
Tarkuota 1 citrinos žievelė = apie 1 valg. l
Trinta 1 oranžinė spalva = 2-3 šaukštai. l
1 vidutinio smulkinto svogūno galvutė = apie 1/2 puodelio = 120 g
2 šaukštai. l sausas pienas (30 g) + 1 stiklinė vandens = 1 stiklinė pieno
1 valgomasis šaukštas. l medus = 15 g arba 15 ml
1 puodelis medaus = 250 g
1/4 puodelio melasos (molasse) = 50 ml
1 puodelis grietinės = 250 ml
1 stikline miltų - 1 šaukštelis. kepimo milteliai (jei recepte nenurodyta kitaip)
AUTHOR ilara, Šaltinis kuking.net
Kiek gramų vandens, druskos, cukraus ar grūdų tinka šaukšteliui arba šaukštui - kaip išmatuoti norimą maisto svorį
1 arbatinis šaukštelis (užpildytas „be skaidres“ / „c“ skaidrės) yra:
vanduo - 5 / g (gramais)
pienas - 5 / - g
augalinis aliejus - 5 / g
cukrus - 5/7 g
druska - 7/10 g
miltai - 4/5 g
ryžiai - 5/8 g
vaistažolė - 2/3 g (sausosios žolės svoris)
1 šaukštas, užpildytas "be viršaus" / "su viršuje", yra (sveria gramais, pilno dydžio šaukštui, kurio ilgis yra 7 centimetrai ir plotis - 4 cm):
vanduo - 18 / - g
pienas - 20 g / g
augalinis aliejus - 17 / -
cukrus - 20/25 g
druskos - 25/30 g
miltai - 10/15 g
ryžiai - 15/20 g
žemės riešutai - 10/15 g
sausoji žolė - 5/10 g
šviežia žolė - 10/15 g
Mažesnis (5 cm ilgio) šaukštas:
vanduo - 12 / - g
pienas - 12 / g
cukrus - 10/15 g
druskos - 14/20 g
miltai - 7/12 g
ryžiai - 12/17 g
žemės riešutai - 8/12 g
sausos žolės - 4/6 g
žalios žolės - 8/10 g
Pastaba: paprastai, jei jis sako „vienas šaukštas (šaukštelis)“, greičiausiai apie pilną šaukštą - „su skaidriu“ 1 puodelis („prieš riziką“ / „į kraštą“) yra produktai gramais:
vanduo - 200/250 g (maksimalus svoris 250 gramų (= 250 mililitrų) - pilnas stiklas, užpildytas į viršų)
cukrus - 200/250 g
druskos - 290/320 g
miltai - 140/150 g
ryžiai - 210/230 g
manų kruopos - 200/220 g
susmulkinti riešutai - 140/150 g
1 puodelis („su skaidriu“) yra:
11 šaukštų javų
10 šaukštų cukraus ar druskos 1 gramas vandens = 1 mililitras vandens = 1 kubinis centimetras vandens, pagal svorį (ty, turintis standartinį dvidešimt mililitrų švirkštą su reguliariu vandeniu, pamatinę masę galite gauti nuo 1 iki 20 gramų, tikslumo gramais daliai). taip pat - iki 20 kubinių cm.)
1 gramas vandens = 1 mililitras vandens = 1 kubinis centimetras vandens pagal svorį (ty, kai standartinis švirkštas yra dvidešimt mililitrų su paprastu vandeniu, etaloninę masę galite gauti nuo 1 iki 20 gramų, o tikslumas - ne daugiau kaip 20 gramų). kubinis cm
BEBI.LV
Prisijungti
2016 m. Rugsėjo 18 d.
Jei reikia tiksliai išmatuoti sudedamųjų dalių kiekį, paruoštą ruošiant indą ar gėrimą, taip pat gydymo metu gerti potionus, kyla klausimas - kiek gramų produkto 1 šaukštas arba 1 šaukštelis tinka?
Šaukštas yra 18 ml tūrio stalo įrankiai. Šaukštas padeda valgyti košė, sriubos, uogienės ir kiti skysti patiekalai. Be to, šis stalo įrankis dažnai naudojamas kaip matavimo vienetas nustatant reikiamą sudedamosios dalies kiekį tam tikram patiekalui ruošti. Dažnai virimo receptai yra šaukštų ingredientai. Be to, matavimo vienetas "šaukštas", be virimo, naudojamas medicinoje.
Šaukštui tinkamų gramų ar mililitrų skaičius priklauso nuo to, kuri medžiaga turi būti išmatuota, ty nuo jo tankio ir šaukšto pilnumo, su viršutine dalimi arba be jos. Dažnai receptuose, jei tiksliai nenurodote, reiškia šaukštą, pripildytą viršuje. Tačiau norint tiksliau laikytis formuluotės, dar reikia žinoti, kiek gramų vieno ar kito ingrediento šaukštą.
Receptai ir daugybė teminių interneto išteklių siūlo specialius stalus, kurie leidžia jums nustatyti, kiek gramų miltų, cukraus, druskos, acto, aliejaus ar bet kurio kito ingrediento yra šaukštas. Šių lentelių dėka bet kokia šeimininkė gali greitai ir lengvai išversti gramus į šaukštus (šaukštelius) ir atgal. Tokios lentelės paprastai reiškia valgomąjį šaukštą, kurio kaušo plotis yra 4 cm, o ilgis - 7 cm.
Toliau pateikiami populiariausi produktai, nurodyti receptuose šaukštai. Taigi, įprasta šaukštas turi 18 g vandens, 17 g augalinio aliejaus, 20 g pieno. Šaukštas šaukštuose dedamas 25 g cukraus, 30 g druskos, 15 g miltų, kakavos arba kavos. Be to, ryžiai dažnai matuojami šaukštais (20 g, jei su kalnu, 15 - be kalno), žemės riešutais (su kalnu 15 g, be kalvos - 10 g), sausoje žolėje (su kalnu 10 g, be kalno - 5 g).
Paskirstyta dozė šaukšteliais arba šaukštais ir skystais vaistais. Medicinos praktikoje atsižvelgiama į tai, kad viename šaukštelyje yra 5 ml skysčio, o vienas šaukštas - 15 ml skysčio. Jei vanduo naudojamas kaip vaistų tirpiklis, tačiau mililitrai gali būti lengvai konvertuojami į gramus: 5 ml skysčio arba 5 g gaunamas 1 arbatiniu šaukšteliu, o 15 g viename šaukštelyje, tačiau tokių vaistinių medžiagų tūrio ir svorio matavimas gali būti abejotinas.
Buvo atliktas specialus tyrimas, kurio metu buvo tiriami „standartinių“ arbatos ir stalo šaukštų kiekiai. Tyrimo dalyviai surinko standartinį 5 ml arbatinį šaukštelį vaistų, po kurių buvo išmatuotas jų tūris. Be to, kad eksperimente naudojami šaukštai skyrėsi savo pajėgumais (arbatinių šaukštelių tūris svyravo nuo 2,5 iki 7,3 ml, šaukštų tūris - nuo 6,7 iki 13,4 ml), t. 5 ml su šaukštu, bet skirtingi dalyviai - nuo 3,9 iki 4,9 ml.
Žemiau galite susipažinti su populiarių produktų dozėmis gramais, kurie dedami į šaukštą. Šios savybės padės tiksliau apskaičiuoti maisto ruošimo receptuose randamų ingredientų dozę.
Dabar jūs tiksliai žinote, kiek gramų valgomąjį šaukštą galima vartoti su skaidriu arba be jo, priklausomai nuo to, kokie ingredientai yra naudojami bet kokiam patiekalui ar gėrimui gaminti.
Lyginamoji priemonių ir svorių lentelė abėcėlės tvarka:
♦ VIDEO. STEP BY STEP RECEPES BEGINERS:
Produktų masė ir priemonės
Jei neturite svarstyklių, tada skysti ir birūs produktai gali būti matuojami stiklais ir šaukštais, o gabaliniai produktai - vaisiai, šaknys turi vidutinį svorį. Šiame puslapyje rasite lentelę „Kai kurių produktų masės ir matai“, kuri leis Jums paruošti patiekalus pagal receptą.
Lentelėje naudojama:
- plonas stiklas - 250 ml;
- briaunotas stiklas - 200 ml;
- šaukštas -18 ml;
- šaukštelis - 5 ml;
Jei žinote, kiek mililitrų yra 1 arbatinį šaukštelį arba 1 šaukštą, galite matuoti reikiamą skysčio tūrį - 2 lentelė (šio puslapio pabaigoje)
1 lentelė. Kai kurių produktų masės ir matai
Mano patarimas: pažymėkite šį puslapį arba atspausdinkite skaičiuoklę. Tuomet jums bus lengva paruošti bet kurį patiekalą pagal bet kurį receptą, kuriame visos sudedamosios dalys yra pateiktos gramais, ir ne visada yra skalė. Su šia lentele jūs tiesiog sužinosite produktų masę. Lentelė „Kai kurių produktų svoriai ir matai“ bus papildyta.
2 lentelė. Skystos priemonės
Kiek mililitrų arbatinio šaukštelio ar šaukšto?
Skysčio uncijos yra skysčio tūrio matas. Amerikos uncija turi 29 573 53 ml tūrio. Skystam uncijai Jungtinėse Amerikos Valstijose naudojamas ženklinimas, vertė - 30 ml, linkiu sėkmės! Tegul jūsų dietos receptai yra ne tik sveiki, bet ir skanūs!
Mes naudojame lentelės numerį 2. Lentelėje parodyta, kiek mililitrų yra šaukštelis arba šaukštas.
Tarkime, kad norite į receptą įtraukti ingredientą mililitrais:
1 pavyzdys. Kaip matuoti 30 ml sulčių?
Norėdami tai padaryti, naudokite lentelę
Reikalingas tūris - 30 ml - rasite dešiniajame stulpelyje. Matome, kad mums reikės 2 šaukštai. arba 6 šaukšteliai.
2 pavyzdys. Kaip matuoti 10 ml?
Mes žiūrime į dešinę stulpelį, skaičių 10 - ne! Tačiau yra skaičius 5. Tai reiškia, kad 2 arbatiniai šaukšteliai skysčio bus 10 ml.
Linkiu jums sveikatos ir ilgaamžiškumo!
Būsiu dėkingas, jei bendrinate šį straipsnį:
