Baltymų omletas orkaitėje

Krosnelėje su nedideliu sviesto kiekiu virti baltymų omletas bus puikus mitybos pusryčiai, ypač kartu su trupučiu košė. Toks derinys prisotina, bet neperkrauna skrandžio dėl susilpnėjusių kiaušinių jautraus oro nuoseklumo.

Prieš sudedant visas sudedamąsias dalis reikia atšaldyti ir įpilti druskos. Jei norite pridėti garsą, galite pridėti šiek tiek miltų ir soda.

Didžiausias baltymų masės ir gatavo patiekalo pompos kiekis gali būti pasiekiamas kepant nedidelėje formoje su didelėmis pusėmis.

Valcuotas sultingas omletas patiekiamas su bet kuriuo padažu.

Sudėtis

• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• grietinėlė - 50 ml
• druska - pagal skonį
• augalinis aliejus - formos tepimui

Virimas

1. Nuplaukite kiaušinius iš liekanų, nešvarumų, išdžiovinkite servetėlėmis ir atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų. Norėdami tai padaryti, yra specialūs įrankiai arba įprastas metodas - apvalkalo pusės. Šalinti trynius į kitus patiekalus. Ir voverės įdėkite į gilų dubenį, kuriame bus patogu juos plakti. Šiame etape naudokite virtuvės prietaisus. Paimkite maišytuvą. Beat juos, kol pūkuotas putos.

2. Po to mažomis porcijomis įpilkite 10-25% riebumo kremą. Dar kartą eikite per maišytuvą tolygiai. Vietoj grietinėlės galite vartoti paprastą vandenį arba pieną.

3. Įpilkite druskos. Maišykite. Šiame recepte iš prieskonių naudojama tik druska, nors galite eksperimentuoti su prieskoniais. Galbūt jūs turite mėgstamų žolelių, naudojamų omeletams gaminti.

4. Pasirinkite tinkamą karščiui atsparią formą, keramiką, stiklą arba vienkartinį. Paimkite virtuvės šepetėlį ir tepkite apačią ir šonus plonu augaliniu aliejumi. Kuo mažiau alyvos, tuo mažiau riebalų gatavame inde. Jei norite, naudokite lydytą sviestą. Supilkite baltymus į formą.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Karštoje orkaitėje nusiųskite pelėsį su baltais. Kepkite apie 10-15 minučių. Kadangi kiekvienos krosnys yra skirtingos, kepimo laikas gali būti mažas.

5. Baltymų omletas orkaitėje yra paruoštas. Patiekiami tiesiai prie stalo, dekoruoti šviežiomis žolelėmis, sviesto gabaliuku.

Maisto baltymų omletas orkaitėje

Kodėl dieta? Faktas yra tai, kad kai kurioms terapinėms dietoms kiaušinio trynys yra kontraindikuotinas. Šį kartą. Taip pat draudžiama kepti. Tai yra du. Todėl gaminkite omletą tik iš baltymų, esančių orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba garuose. Kalbant tik apie sveikos gyvensenos rėmėjus (sveiką gyvenimo būdą) arba „miršta“ prarasti papildomų svarų - šis patiekalas jums bus puikus pusryčiai arba karštas užkandis. Norėdami gauti aukštą, prabangų omletą, kepkite ne dideliu kiekiu. Labai gerai pakyla ir ant paviršiaus susidaro apetitinis pluta. Kartais miltus ir sodą papildo stabilumas ir tūris, mes to nedarysime. Klasikinis receptas apima tik kiaušinius ir pieną, tačiau jei tai jums leidžiama, nebus sunku gauti naują skonį, pridėti sūrio, krapų ar žali. Beje, jie ruošia net saldžią omletą. Vaikams patiekiami saldinti pusryčiai.

Ką mums reikia (ingredientai)

• kiaušinis - 2 vnt.;
• pienas - 50 ml;
• druska - pagal skonį;
• sviestas 30 g;
• orkaitės forma.

Kaip virti maisto baltymų omletą orkaitėje

1. Kepkite kiaušinius po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popierine servetėle. Mes sulaužome ir kruopščiai atskiriame baltymus nuo trynių, dietiniam patiekalui reikalingi tik baltymai. Iš jų dabar ruošiame omletą, o tryniai gali būti naudojami ruošiant kitus patiekalus. Jie yra laikomi šaldiklyje ir naudojami, pavyzdžiui, kepant iš kepinių.
2. Kiaušinių baltymai pilami į patiekalus, kuriuose juos patogu užpilti.
3. Šiame etape galite naudoti virtuvės asistentus - maišytuvą, maišytuvą. Bituokite baltus į pastovias, erdvias putas. Jei omleto „kaip darželis“ receptas yra ne svarbi veržimosi kokybė, bet proporcijos, tada pagrindinis dėmesys turėtų būti skiriamas putojimui.
4. Supilkite į sodrią pieno masę kambario temperatūroje. Jei paprastai nerūpi pieno riebalų kiekis, dietos versijoje jis neturėtų būti didesnis nei 2,5%. Jūs neturėtumėte pridėti visiškai nugriebti, leiskite jam būti bent 1%. Švelniai sumaišykite baltymų masę su pienu, stengiamės užtikrinti, kad baltymai nesudarytų. Druska pagal skonį. Greitai ištirpsta maža druska.
5. Skrudindami orkaitėje, paimkite molio ar ugniai atsparaus stiklo formą. Sienos tepalas su sviestu. Turiu tokį dubenėlį, jį galite pamatyti nuotraukoje, kurioje galite pjauti omletą porcijomis ir tarnauti jame. Jei norite, kad omletas būtų visiškai mitybos, forma negali būti tepama, bet tada pasiruoškite, kad jis greičiausiai neišnyks iš jo. Arba, alternatyviai, yra tiesiai iš patiekalų, kuriuose jis buvo kepamas.
6. Paruoštoje formoje supilkite plakta pieno baltymų masę. Orkaitė yra kaitinama iki 170 ° C ir siunčiama mūsų omletė.
7. Norėdami gauti skanus, sodrus, baltymų omletas užtruks 20-25 minutes. Pasirodo, labai aukštas, bet kai tik išeisite iš orkaitės, jis truputį nuskendo. Tai normalu, tai yra patiekalo ypatybė.

Patiekite maistą omletą iškart po virimo, kol ji yra šalta.

Baltymų omletas orkaitėje: skanių ir sveikų patiekalų receptai

Kai kuriems žmonėms, sergantiems virškinimo trakto organų ligomis, aukštu cholesterolio kiekiu, pasireiškia tik dietinis maistas. Baltymų omletas padės įvairinti savo meniu. Tokių patiekalų receptai yra įvairūs. Į viršų aptarkite šiandienos straipsnį.

Baltymų omletas krosnelėje

Daugelis iš mūsų yra įpratę gaminti omletą naudojant klasikinį receptą. Tačiau tinkamo ir sveiko maisto rėmėjai pradėjo gaminti baltymų omletą. Iš pavadinimo aišku, kad toks patiekalas gaminamas tik iš kiaušinių baltymų.

Pastaba! Į šį patiekalą gali būti dedami dešros produktai, kietasis sūris, rūkyta mėsa, šoninė ir kiti papildomi ingredientai.

Sudėtis:

• vištienos kiaušinis - keturi gabaliukai;
• įvairios mėsos - 200 g;
• svogūnai - ½ galvos;
• smulkiai sumalyta druska;
• Rusijos sūris - 50 g

Virimas:

1. Iš šaldytuvo iš anksto gauname kiaušinius. Tada švelniai atskirti baltymų dalį.
2. Nulupti svogūnai smulkina mažus kubelius.
3. Įkaitinkite mažą kiekį rafinuoto saulėgrąžų aliejaus.
4. Mes skleidžiame smulkintus svogūnus ir perduodame skaidrumui.
5. Dabar pridėkite mėsos patiekalą. Galite pasirinkti įvairių veislių, kumpio arba virtos mėsos dešrų.
6. Kiaušinių tryniai šiek tiek mušami. Supilkite trynio masę į keptuvę. Aktyviai maišykite ir kepkite keletą minučių.
7. Rusų sūris supjaustytas kubeliais ir pridedamas prie keptuvės prie minėtų ingredientų.
8. Baltymų omleto užpildymas bus paruoštas, kai sūris ištirps. Mes perkeliame masę į plokštę ir atidedame.
9. Atskirai plakti baltymai bet kokiu patogiu būdu. Perkeliame jį į ugniai atsparų formą arba keptuvę, sutepti rafinuotu saulėgrąžų aliejumi. Pabarstykite smulkiai sumaltą druską.
10. Orkaitė įtraukta iš anksto. Mums reikia jį įšilti iki 180-200 ° temperatūros ribos.
11. Įdėkite omletą į orkaitę ir kepkite, kol bus padaryta. Tai tiesiog 10 minučių.
12. Šiek tiek atšaldykite keptą omletą. Ant jos paviršiaus išdėstykite anksčiau paruoštą užpildą.
13. Sulenkite baltymų omletų ritinį. Mes šiek tiek spaudžiame savo rankas, kad jos nesugriūtų.
14. Supjaustykite į porcijas, įdėkite į plokštelę ir padarykite.

Klasikinis pasirinkimas

Tradiciškai yra įprasta virti omletą su pienu. Baltymų gydymas nėra išimtis. Jei norite, kad patiekalas būtų mažiausi, pasirinkite nugriebtą pasterizuotą pieną.

Sudėtis:

• vištienos kiaušinis - trys dalys;
• paprikos;
• Pjaustyti žalumynai - 1 stalas. šaukštas;
• pasterizuotas nugriebtas pienas - vienas stiklas;
• smulkiai sumalyta druska;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus.

Virimas:

1. Pirmiausia reikia atskirti baltymų dalį.
2. Be to, reikia perkelti baltymų masę į gilų plokštelę ir pridėti nugriebto pasterizuoto pieno.
3. Bet kokiu patogiu būdu šie komponentai turi būti plakti tol, kol gaunama homogeniška konsistencijos masė.
4. Čia reikia pridėti smulkiai sumaltos druskos, maltos paprikos. Vis dar reikia gerai įveikti.
5. Ugniai atsparios formos turi būti tepamos nedideliu rafinuoto saulėgrąžų aliejaus kiekiu ir supilkite supilamą mišinį.
6. Maisto ruošimui reikia įdėti orkaitę į krosnį ir kepti esant 180-200 ° temperatūrai. Šilumos apdorojimo trukmė svyruoja nuo 15 iki 20 minučių.
7. Prieš patiekiant, patiekalas patiekiamas pjaustytų žalumynų.

Pridėti šiek tiek varškės

Kaip žinote, ne tik angliavandeniai, bet ir baltymai yra gyvybinės energijos šaltinis, taip pat raumenų audinių statybinė medžiaga. Jei jūs vedate aktyvų gyvenimo būdą, tai jums reikės baltymų omleto pusryčiams.

Pastaba! Jei gaminate maistinį patiekalą, tada varškės turi pasirinkti mažai riebalų arba mažiausiai riebalų.

Sudėtis:

• kiaušinių baltymai - keturi gabaliukai;
• žalios spalvos svogūnai - pusė krūva;
• varškės - 0,2 kg;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 1-2 lentelės. šaukštai;
• kapotų žalumynų - 1 stalas. šaukštas;
• smulkiai sumalyta druska.

Virimas:

1. Kiaušinių baltymai yra iš anksto atšaldyti, o po to bet kuriuo patogiu būdu plakomi į putų masę. Jei norite balti baltymus lengviau, pažodžiui pridėkite smulkiai sumaltos druskos žiupsnį.
2. Padauginsime varškę į dubenėlį ir atsargiai jį padalinsime su šakute. Įpilkite tarkuotą varškę į plakta baltymų masę, švelniai maišykite.
3. Mes taip pat pridedame susmulkintų žaliųjų plunksnų svogūnų.
4. Sutepkite ugniai atsparią formą rafinuotu saulėgrąžų sėklų aliejumi ir užpildykite jį kiaušinių ir varškės mišiniu.
5. Mes viską įdėjome į orkaitę trečdalį valandos. Mes kepame esant 180-200 ° temperatūrai.
6. Prieš patiekiant, baltymų omletas papuoštas kapotų žalumynų.

Puikus dienos pradžia

Kiekvienas šeimininkas mėgina savo namams gaminti tik skaniausius ir sveikus patiekalus. Baltymų omleto skonį galima papildyti kumpio ir šviežių pomidorų griežinėliais. Dar pridėkite saldžiųjų pipirų, prieskonių ir, žinoma, žaliąsias.

Pastaba! Bet koks omleto kepimo orkaitėje receptas gali būti pritaikytas prie keptuvės, lėtos viryklės ar mikrobangų krosnelės.

Sudėtis:

• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 1 stalas. šaukštas;
• kumpis - 50 g;
• pasterizuotas karvės pienas - ¼ puodelio;
• kiaušinių baltymai - trys dalys;
• smulkiai sumalyta druska;
• šviežių pomidorų vidutinio dydžio - vienas gabalas.

Virimas:

1. Į viršų švelniai pjaukite ant pomidorų odos. Nuplaukite verdančiu vandeniu ir pažodžiui pusę minutės nuplaukite atšaldytu vandeniu.
2. Nuimkite odą ir supjaustykite pomidorų kūną kubeliais.
3. Smulkintas kumpis.
4. Šildykite šiek tiek rafinuotą saulėgrąžų aliejų keptuvėje. Kepkite kumpį su pomidorų minkštimu vidutinio šilumos.
5. Tuo tarpu įmaišykite baltymus su smulkiai sumaltomis druska.
6. Įterpkite karvės pasterizuotą pieną ir vėl išpilkite.
7. Skrudintą kumpį užpildykite pomidorais paruoštu mišiniu ir išsiųskite į orkaitę.
8. Mes kepame trečdalį valandos ir iš karto aptarnaujame.

Taip pat žiūrėkite:

Baltymų omeletai šiandien nėra labai populiarūs. Jei išbandysite šį patiekalą, būsite maloniai nustebinti. Tai ne tik skanus, bet ir labai naudingas. Jūs galėsite papildyti savo baterijas ateinančiai dienai, taip pat užpildyti baltymų trūkumą ir reikiamus mikro ir makro elementus. Bon apetitą!

Baltymų omletas gamina receptus su nuotraukomis

Omletas, sudarytas iš kai kurių baltymų, yra patiekalas, kuris yra neįprastas visiems, bet tuo pačiu metu labai skanus. Tačiau mitybos specialistai gerbia baltymų omletą. Jai būdingas mažas riebalų ir angliavandenių kiekis, o baltymai, priešingai, suteikia perteklių.

Šis patiekalas tinka suaugusiems ir vaikams, o visoms tiems, kurie draudžiami dietoje, kiaušiniai, kepti ir virti kietai virti. Toks omletas gali būti virinamas orkaitėje, keptuvėje, dvigubame katile. Net jei neturite paskutinio namuose, pasakysime, kaip padaryti, kad garo omletas būtų be namo.

Verta atkreipti dėmesį į omletą: nėra aišku, kur ir kada patiekalas pateko į šią antraštę. Yra legenda, pasakojanti, kaip Romos valdovas, praradęs savo kelią medžioklės metu, išgyveno. Kelias vedė jį į pirmojo neturtingo žmogaus namą, kuris be nuostolių traktuoja pagrindinį svečią tuo, ką turėjo savo namuose. Skaityti daugiau: Japonų omletų gaminimo receptai.

Vištienos kiaušinius supilkite į dubenį, įpilkite pieno ir kepkite orkaitėje. Imperatorius mylėjo šį patiekalą, ir jis įsakė, kad teismas ruoštų virti rūmuose. Laikui bėgant kepimo meistras patobulino šį receptą pridedant naujų ingredientų. Netrukus omletas tapo labai populiarus visoje Europoje, ypač populiarus Prancūzijos ir Italijos žmonėms. Jis taip pat gerai žinomas Azijoje, kylančios saulės žmonės papildo savo ryžius.

Baltymų omletas pusryčiams

Sutinku, kartais yra tokia situacija, kai po patiekalo jūs vis dar turite baltymų. Pavyzdžiui, po kepimo. Kas dar iš jų virti? Niekas kitur nepasieks į smegenis, išskyrus kiaušialą ar meringą. Parodysime šviežiausią idėją: kodėl gi ne paruošti nuostabų, lengvą, lydantį burnos baltymų omletą?

Sudėtis:

• 30 ml pieno
• sviestas - 20 gramų
• 5-6 baltymai
• druska, prieskoniai pagal skonį
• žali

Gamybos metodas:

1. Bituokite baltymus į stabilią putą. Tada tolygiai, keliomis porcijomis, supilkite pieną, druską, pabarstykite prieskoniais.
2. Žalieji, geriau krapai, smulkiai supjaustyti peiliu ir pridėti į omleto tešlą. Gerai išmaišykite viską.
3. Ištirpinkite sviesto gabalėlį į keptuvę ir įpilkite baltymų mišinį.
4. Tokį omletą kepkite apie 3 minutes vienoje pusėje ir tą pačią su 2.
5. Geriau padengti keptuvę dangčiu, todėl baltymai bus nuostabesni. Kai omletas tampa rožinis, padėkite jį ant plokštės, padalinkite į porcijas ir tarnaukite prie stalo.
6. Pasidarys grietinė, majonezas ar grietinėlės padažas.

Saldūs kiaušinio baltymų omletai orkaitėje

Rekomenduojame atkreipti dėmesį į šį receptą - tai tikras atradimas mamoms, kurios rūpinasi savo vaikų mityba ir nori, kad jų pusryčiai būtų skanūs, maistingi ir skirtingi. Sunku patikėti, bet omletas gali būti saldus. Receptui taip pat reikės žmonių, kurie rūpinasi sveikata arba tiems, kurie praranda svorį baltymų dietai. Omletą galima virti orkaitėje su mažiausiu sviesto kiekiu, tada joje nebus riebalų.

Sudėtis:

• ? stiklinės braškių arba abrikosų uogienės
• kiaušinių baltymai - keturi gabaliukai
• cukrus - du šaukštai
• sviestas - šaukštelis
• saldus milteliai - vienas šaukštas

Gamybos metodas:

1. Į tankią būseną, išmaišykite baltymus iš kiaušinių su maišytuvu. Įpilkite cukraus ir pusę stiklinės vaisių arba uogų uogienės.
2. Kadangi omletas bus mažas ir skirtas dviems žmonėms, paimkite nedidelį kepimo indą. Skleiskite jį aliejumi, įdėkite jam uogienės ir baltymų masę ir išsiųskite ją į orkaitę. Standartinė temperatūra yra vienas tūkstantis aštuoni šimtai C, laikas orkaitėje yra 20-25 min.
3. Po gamybos išimkite kepimo skardą, padalinkite omletą į gabalus, laisvai pabarstykite saldžiais milteliais.
4. Patiekite šį patiekalą su grietine, jogurtu, vaniliniu padažu arba karštu pienu.

Baltymų omletas su daržovėmis ir sūriu

Orkaitėje virinama omletė, kepta keptuvėje, kaip įprasta - tai, kaip sakoma, yra du skirtingi patiekalai. Ir skirtumas tarp jų yra labai svarbus. Jei niekada nevalgėte omleto orkaitėje, visais būdais išbandykite šį receptą. Užtikriname jus, kad ateityje patiekite patiekalus konkrečiai šiuo metodu.

Sudėtis:

• 4 kiaušiniai
• sviestas - šaukštelis
• 30 ml pieno
• miltai - vienas šaukštas
• vyšnių pomidorai - 5 vnt
• paprika - vienas gabalas
• salotų lapai - keli gabaliukai
• žali
• druska ir tamsūs pipirai
• kietasis sūris - 50 gramų

Gamybos metodas:

1. Baltymų šluotelė su šakute arba maišytuvu. Kai masė gerokai padidėja ir sutirštėja, įpilkite šiek tiek pieno, kruopščiai įpilkite miltų, pridėkite druską ir pridėti prieskonių.
2. Įdėkite baltymų tešlą ant kepimo skardos, padengtos popieriumi ir kepkite orkaitėje penkiolika minučių 100 ° C temperatūroje.
3. Šio omleto receptas turi daržovių, nes šiuo metu laikas juos virti. Taigi, vyšnių pomidorai supjaustyti pusėmis ir paprikos - juostelės, nepamirškite išvalyti sėklų ir uodegos.
4. Smulkiai supjaustykite žalią peiliu. Kai omletas yra paruoštas ir kepamas vidutiniškai, nuimkite jį, įdėkite daržovių ir žaliųjų užpildų vienoje pusėje, uždenkite kitą pusę - kaip sumuštinį.
5. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu ir laikykite orkaitėje maždaug 5 minutes, kol sūris pradės lydytis.
6. Iškirpkite voką į kelias dalis ir padėkite ant stalo, padengto salotų lapais, dekoruotais žalumynais. Ši krosnelėje virinama omletė puikiai derinama su pomidorų arba daržovių sultimis.

Dietinis garo omletas

Jei susiduriate su situacija, kai jums reikia švelnios mitybos, vienas iš pageidautinų patiekalų bus baltymų omletas, garinamas. Valgykite geriausia su grikių košė ant vandens be aliejaus - tada gausite dalį aminorūgščių, kurių reikia asmeniui valgyti. Šio omleto receptą reikės tiems žmonėms, kurie privalo apsiriboti mityba. Jis gali būti virinamas dvigubame katile, arba į puodą galite pastatyti vandens vonią ir garą.

Sudėtis:

• 3 kiaušinių baltymai
• 50 ml vandens
• žiupsnelis druskos
• sviestas - 10 gramų
• 1 mažas cukinijos

Gamybos metodas:

1. Bitų baltymus sudrėkinkite, įpilkite vandens, druskos. Sutepkite mažą stiklinę ar molio formą aliejumi ir palikite virti dvigubame katile mažiau nei penkiolika minučių.
2. Baltymų masė turėtų sutirpti. Jei turite giliausią formą, omletą kartais reikia maišyti. Po paskirto laiko karštame inde, įdėkite nedidelį sviesto kubelį, kuris iš karto ištirps ir suteiks omletui ypatingą švelnumą ir kreminį kvapą.
3. Lygiagrečiai, čia, dvigubame katile, paruošite cukiniją porai: tiesiog iškirpkite ir įdėkite į indą. Patiekite su omletu.

Omletas be trynių su kukurūzais

Geras sprendimas pusryčiams ar pietums yra dvigubo katilo omletas. Įprastas kiaušinių patiekalas visada naudingas ir labai skanus. Tačiau ne daug žmonių gali valgyti trynius, nes jie turi daug kalorijų ir juose yra daug cholesterolio. Taip pat laikas nuo laiko yra alergija tryniai. Tačiau visada yra metodas laikytis dietos ir tuo pačiu metu nedalyvauti su savo mėgstamu patiekalu. Mes siūlome jums gaminti garo omletą. Konkrečiau, mes pateikiame jūsų svarstymui įdomų receptą baltymų omletui su kukurūzais.

Sudėtis:

• pienas - du šimtai ml
• miltai - vienas šaukštas
• konservuoti kukurūzai - galima
• 5 kiaušiniai
• druska, prieskoniai
• žali

Gamybos metodas:

1. Šio patiekalo receptas yra specialiai sukurtas kulinarinio šedevro kūrimui dvigubame katile.
2. Todėl iš anksto suraskite dvigubo katilo ruošimui tinkančią formą, sutepkite sviestu. Atskirame dubenyje šiek tiek pjaukite kiaušinius, kai masė padidėja ir sutirštėja, įpilkite pieno, druskos ir atsargiai įpilkite šaukštą miltų.
3. Įkaitintą formą įpilkite garų valymui. Atidarykite kukurūzų stiklainį, įdėkite jį į įdubą, kad ištuštintumėte perteklių. Tada įdėkite tą pačią formą, kurioje jau laukia omletų masė. Nusiųskite savo būsimą šedevrą ir per 20 minučių po dvigubą katilą viskas bus paruošta. Kai jį gausite, nepamirškite papuošti kapotų žalumynų.
4. Omletas, paruoštas naudojant bet kurį metodą - keptuvėje, orkaitėje arba garintame - yra vienas iš sėkmingiausių pusryčių ar pietų variantų.
5. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip tikras patiekalas bet kokios rūšies dietai, ypač jei jis turi griežtus apribojimus. Nors šis maistas yra mažai kaloringas ir jame nėra daug riebalų, jis yra gana tankus, jis suteikia organizmui energiją ir suteikia sotumo visai dienai.

Baltymų omletas su baklažanais lėtoje viryklėje

Reikalingos sudedamosios dalys:

• kiaušinis - 3 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.;
• baklažanai - 80 g;
• pienas 2,5% - 100 ml;
• sviestas - 10 g;
• druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošite daržoves. Skalauti baklažaną, išdžiūti ir supjaustyti mažais kubeliais. Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite mažais kvadratais. Nulupkite bulgarų pipirus, nuplaukite ir supjaustykite į mažas šiaudas.
2. Dabar atskirti trynius iš baltymų ir įdėti baltymus į atskirą konteinerį. Gerai sumaišykite su maišytuvu ir užpilkite šiltu pienu. Dulkės su druska ir nuoseklumą sudėkite į storą putą.
3. Sutepkite daugiakanalio dubenėlį su sviestu ir supilkite į baltymų mišinį. Pridėti kapotų daržovių ir padengti. Įjunkite kepimą ir virkite omletą dvidešimt minučių.
4. Kai tik programa automatiškai išsijungs, pasiekite omletą iš dubenio, padalinkite į porcijas ir tarnaukite ant stalo. Mėgaukitės valgiu.

Baltymų omletas su alyvomis lėtoje viryklėje

Reikalingos sudedamosios dalys:

• pienas 2,5% - 40 ml;
• kiaušiniai - 5 vnt.;
• alyvuogės - 40 g;
• augalinis aliejus - 10 ml;
• druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atidarykite alyvuogių indelį, išleiskite skystį ir supjaustykite alyvuoges į mažus žiedus. Paimkite kiaušinius ir atskirkite trynius iš baltymų. Įdėkite voveres į mažą indą ir sumaišykite maišytuvu.
2. Šiek tiek šildykite pieną ir pridėkite prie baltymų. Dar kartą gerai išmaišykite. Dabar tepkite daugiakanalio indą augaliniu aliejumi ir supilkite paruoštą baltymų mišinį.
3. Uždenkite ir nustatykite kepimo režimą dvidešimt minučių. Kepkite indą 15 minučių, tada atidarykite dangtelį ir įpilkite alyvuogių. Druskos pagal savo skonį. Maišykite su mediniu mentele ir tęskite kepimą, kol programa automatiškai išsijungs.
4. Kai laikas yra baigtas, išimkite paruoštą baltymų omletą, padalinkite į porcijas ir padėkite ant stalo. Tuo bus galima papuošti šviežių žalumynų lapais. Skaityti daugiau: Lazy manty virimo receptai.

Baltymų omletas troškintame multikokeryje

Reikalingos sudedamosios dalys:

• kiaušinis - 2 vnt.;
• sviestas - 10 g;
• pienas - ½ puodelio;
• šviežios žalumynai pagal skonį;
• druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atskirti trynius iš baltymų ir plakti baltymus atskirame inde maišytuvu arba maišytuvu. Dabar supilkite į šiltą pieną ir vėl suplakite į pūkuotą konsistenciją.
2. Galite pridėti šviežių žolelių prašymu, jį supjaustykite. Pabarstykite druska ir gerai sumaišykite.
3. Supilkite gatavą baltymų masę į specialų dvigubo katilo indą ir įdėkite į lėtą viryklę. Uždenkite ir įdėkite Steamer programą penkiolika minučių.
4. Kai laikas baigėsi, surinkite omletą į porcijas ir tarnaukite ant stalo.

Baltymų omletas

1 variantas: klasikinis baltymų omleto receptas

Kartais po kepinių arba gėrimų virimo yra baltymų. Kad ilgai neliktų šaldytuve, galite pakepti apetitinį omletą. Jis yra mažai kalorijų, jame yra mažiau riebalų, nes receptuose nėra trynių.

Klasikinis omletas, garinamas. Dėl to jį gali naudoti visi, netgi dietos metu. Patiekalas yra lengvas ir erdvus, jį myli vaikai. Pabandykite pagaminti dalis omeletų, išlieti kiaušinių mišinį į bandelių formos.

Sudėtis:

• Kiaušinių baltymai - 8 vnt.
• Pienas - 80 ml;
• Aliejus - 20 g;
• Druska, prieskoniai.

Laipsniškas baltymų omleto receptas

Jei to nepadarėte, atskirkite baltymus nuo trynių. Supilkite juos į dubenį, patogų užmušti. Taip pat pridedama druskos ir prieskonių žiupsnelis. Geriau vartoti smulkiai sumaltą druską, kad ji ištirptų greičiau.

Kruopščiai nuvilkite baltus arba šakutės. Jei įmanoma, šiems tikslams geriau naudoti maišytuvą. Su juo galite greitai gauti sultingą mišinį, praleidžiant mažiausiai pastangų.

Pašildykite pieną iki kambario temperatūros. Kai baltymai virsta oro putomis, reikia palaipsniui pilti skystį į tvarkingą srautą. Tuo pačiu metu ir toliau įveikti, kad masė išliktų purus. Pridedant pieno, geriau išjungti maišytuvą, maišyti produktus rankomis įprastu šluoteliu.

Supilkite kiaušinius į garlaivių keptuvę, iš anksto suteptą sviestu. Kepkite juos apie 10 minučių. Tada įdėti omletą porą gabalėlių sviesto, palaukite, kol jis ištirps.

Jei neturite dvigubo katilo, galite paruošti indą vandens vonioje. Tam geriau naudoti mažas karščiui atsparias formas, kurias užpildome plaktais kiaušiniais. Atsargiai įdėkite juos į žarną, uždenkite folija arba dangčiu. Tada įveskite nebaigtą vandens puodą, palaukite, kol virs. Įdėkite įdubą į viršų, kad jis nepaliestų skysčio. Kepkite omletą 15 minučių.

2 variantas: greitas baltymų omleto receptas

Omletui gaminti nebūtina naudoti garlaivio. Jei norite gauti ryškesnį skonį ir tuo pačiu metu sutaupyti laiko, pabandykite kepti kiaušinius arba kepti juos krosnyje. Norėdami, kad patiekalas būtų dar naudingesnis, į jį pridėsime špinatus. Savo skoniui galite naudoti kitas žoleles.

Sudėtis:

• 5 kiaušiniai;
• Pienas - 30 ml;
• Augalinis aliejus - 15 ml;
• Špinatai švieži - 70 g.

Kaip greitai padaryti baltymų omletą

Atskirkite baltymus ir trynius. Pastaruoju metu jūs galite kepti kiaušinių riešutą arba juos užšaldyti. Supilkite baltymus į gilų indą, sujunkite su pienu ir druska. Kruopščiai išmaišykite mišinį.

Nuplaukite špinatų lapus, leiskite jiems išdžiūti. Labai smulkiai supjaustykite, supilkite į supilkite baltymus. Toliau maišykite, kad putos nenustotų.

Šildykite aliejų keptuvėje. Supilkite kiaušinių mišinį, atlaisvinkite šilumą.

Kepkite omletą porą minučių po dangčiu, tada pasukite. Po dviejų minučių bus galima išimti indą nuo ugnies. Patiekite iš karto po virimo.

Jei pageidaujate tinkamos mitybos, derinkite baltymų omletą su grikių košė. Dėl šių dviejų patiekalų galima gauti reikiamą kiekį amino rūgščių tik viename valgio metu. Norėdami papildyti savo vitaminus, į savo kiaušinius ir javus įdėkite šviežių daržovių, salotų lapų ir žalumynų.

3 variantas: baltymų omletas su krevetėmis

Jūros gėrybių mėgėjai įvertins šį patiekalą. Galite pridėti ne tik krevetes, bet ir kitus jūros roplius. Porai suteiks omletų pikantiškumą, be to, tai labai naudinga.

Sudėtis:

• 4 voverės;
• Porai - 100 g;
• Nuluptos krevetės - 300 g;
• Vanduo - 100 ml;
• Alyvuogių aliejus, balti pipirai.

Žingsnis po žingsnio receptas

Beat kiaušiniai su šakute. Palaipsniui įpilkite vandens, nepamirškite druskos ir pipirų.

Nuplaukite lanką. Pjaukite stiebo pusę žiedų, taip pat supjaustykite dalį žaliųjų plunksnų.

Šildykite aliejų keptuvėje. Kepkite svogūnus maždaug minutę.

Supilkite krevetes ant keptuvės, sumaišykite su porais. Palaikykite vos keletą minučių. Jei naudojate šaldytas jūros gėrybes, laikykite jas šiek tiek ilgiau.

Užpildykite krevetes su plakta baltaisiais. Kepkite mišinį nuolat maišydami. Kepimo metu bus išsiskiria daug skysčių, tačiau tai neturėtų užsidegti. Jis suteiks patiekalų sultingumui, padės suderinti visus skonius.

Omletas bus paruoštas per 3-4 minutes. Prieš patiekdami, pabarstykite jį kvepiančiais žalumynais, garnyruokite šviežiomis daržovėmis. Kiaušiniai ir krevetės puikiai derinamos su agurkais.

Šiame recepte vanduo gali būti pakeistas grietine arba grietine. Dėl šios priežasties bus skonių pastabų, omletas bus labai švelnus. Kartais į baltymus pridedamas majonezas, tačiau toks patiekalas gali atrodyti pernelyg riebus.

4 variantas: baltymų omletas su daržovėmis

Jei norite originalaus skonio, pabandykite kepti kiaušinius krosnyje. Atminkite, kad valgant omletą reikia naudoti tik švarius ir sausus patiekalus. Kepimo indą ir likusį riebalų indą nuplaukite iš anksto. Priešingu atveju bus prarasta oro konsistencija, gali atsirasti nemalonus skonis.

Sudėtis:

• Pienas - 150 ml;
• Baltymai - 8 vnt.
• Lemputė;
• Morkų;
• Bulgarijos pipirai - 100 g;
• Kepimo aliejus - 70 ml;
• Brokoliai, Briuselio kopūstai arba žiediniai kopūstai - 200 g;
• Kietasis sūris - 100 g;
• Žalieji pagal skonį.

Kaip virėjas

Nulupkite visas daržoves, pašalinkite sėklas iš pipirų. Jei naudojate žiedinius kopūstus ar brokolius, išardykite juos į gėles. Iškirpkite žaliuosius stiebus.

Morkos ir pipirai supjaustomi dideliais gabaliukais. Pjaustykite svogūnus ir žalumynus, patrinkite sūrį. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių.

Karštoje keptuvėje su sviestu kepti svogūnus. Po kelių minučių į jį įdėkite morkų, pipirų ir kopūstų. Troškinkite 7-8 minutes.

Nors daržovės užklijuojamos keptuvėje, kepkite baltymus su druska ir prieskoniais maišytuvu. Įdėkite pieną ir žalią, sumaišykite.

Skrudintas daržoves užpildykite baltymų masė. Suleiskite keptuvę 20 minučių į orkaitę.

Pabarstykite tarkuotu sūrio omletu, grįžkite į karštą orkaitę dar 10 minučių, kai sūris ištirpsta, galite išjungti ugnį.

Toks patiekalas reikalauja gražaus pristatymo. Įdėkite omletų gabaliukus į salotų lapus, garnyrą su šviežiais vyšnių pomidorais ir kapotų žalumynais. Taip pat galite supilti kiaušinius su savo mėgstamu padažu.

5 variantas: baltymų omletas su mocarelomis ir vištiena

Kad baltymų omletas taptų skanesnis ir patenkinamas, jums reikia pridėti mėsos ir sūrio. Naudokite mozzarella ir vištienos filė ruošiant mitybos ir sveikus patiekalus.

Sudėtis:

• 4 kiaušiniai;
• Mozzarella - 70 g;
• Vassabi (milteliai) - 5 g;
• Vištienos filė - 1 vnt.
• Didelis pomidoras;
• Žalieji svogūnai - 30 g;
• Sūris - 70 g;
• Pienas - 50 ml;
• Kefyras - 40 ml;
• Paprikos, žalumynų mišinys.

Žingsnis po žingsnio receptas

Virti vištieną sūdytame vandenyje. Neskubėkite pašalinti mėsos iš sultinio, leiskite jam lėtai atvėsti. Dėl šio filė gausite sultingas ir skanus.

Atskirkite kiaušinių baltymus, plakti juos druska ir prieskoniais. Švelniai įpilkite sauso wasabi ir pieno.

Supilkite mocarelą, supilkite jį į baltymus. Maišykite mišinį gerai.

Sausoje keptuvėje virkite 50 ml vandens. Supilkite kiaušinius į vandenį, sumažinkite šilumą. Kepkite omletą po dangčiu ketvirtį valandos.

Kol kiaušiniai ruošiami, paruošite kremą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite didelį įvairių žalumynų krūvą, sumaišykite jį su mažai riebalų turinčiu varškės ir kefyro. Sumaišykite mišinį maišytuvu, kad jis taptų vienodas.

Smulkiai supjaustykite vištienos filė, pomidorai ir žalieji svogūnai.

Uždėkite karštą omletą ant patiekalo. Užpilkite varškės grietinėlės ant viršaus, pabarstykite žaliais svogūnais. Skirkite vištienos gabalus ir pomidorus ant omleto paviršiaus. Kad būtų lengviau valgyti šį patiekalą, pasukite jį į ritinį.

Šis patiekalas gali būti patiekiamas pusryčių arba vakarienės metu. Taip pat galite iš anksto paruošti keletą ritinių ir laikyti juos šaldytuve. Jei netikėti svečiai nusileidžia, pakaks omeletų supjaustyti į griežas skilteles ir sudėti į gražią plokštelę.

Baltymų omletas: dietos meniu receptai

Įdomūs faktai apie omletą: tiksliai nežinoma, kur ir kada atsirado patiekalas po šiuo pavadinimu. Yra legenda, pasakojanti, kaip romėnų imperatorius, praradęs medžioklę, tapo alkanas. Kelias vedė jį į neturtingo žmogaus namus, kuris, be abejonės, į savo namus elgėsi su svarbiu svečiu.

Vištienos kiaušinius supilkite į dubenį, įpilkite pieno ir kepkite orkaitėje. Imperatorius tikrai patiko šis patiekalas, ir jis įsakė, kad teismas ruoštų gaminti jį rūmuose. Laikui bėgant, kulinarijos meistrai pagerino šį receptą, pridedant naujų ingredientų. Netrukus Europoje ometas tapo labai populiarus, ypač jį myli Prancūzijos ir Italijos žmonės. Jis taip pat gerai žinomas Azijoje, japonai ją papildo ryžiais.

Omletas, susidedantis iš kai kurių baltymų, yra neįprastas patiekalas visiems, bet tuo pačiu metu labai skanus. Tačiau mitybos specialistai gerbia baltymų omletą. Jai būdingas mažas riebalų ir angliavandenių kiekis, o baltymai, priešingai, suteikia perteklių.

Šis patiekalas tinka suaugusiems ir vaikams, o visoms tiems, kurie draudžiami dietoje, kiaušiniai yra kepti ir virti. Toks omletas gali būti virinamas orkaitėje, keptuvėje, dvigubame katile. Net jei neturite paskutinio namuose, pasakysime, kaip be garo omelio gaminti namuose.

Baltymų omletas pusryčiams

Jūs turite pripažinti, kad kartais yra situacija, kai, paruošę patiekalą, vis dar turite baltymų. Pavyzdžiui, po kepimo. Ką ruošti iš jų? Nėra nieko, kas atsimintų, išskyrus kiaušinių grybą ar meringą. Mes suteiksime jums šviežią idėją: kodėl nepasižymi nuostabiu, šviesiu, lydančiu burnos baltymų omletu?

Sudėtis:

• 30 mililitrų pieno
• sviestas - 20 gramų
• 5-6 baltymai
• druska, prieskoniai pagal skonį
• žali

Bituokite baltymus į stabilią putą. Tada palaipsniui, keliomis porcijomis, supilkite pieną, druską ir pabarstykite prieskoniais. Žalieji, geriau krapai, smulkiai supjaustyti peiliu ir pridėti į omleto tešlą. Gerai sumaišykite viską. Į lėkštelę ištirpinkite sviesto gabalėlį ir įpilkite baltymų mišinį. Kepti tokį omletą apie tris minutes vienoje pusėje ir tą pačią antroje. Geriau padengti keptuvę dangčiu, todėl baltymai bus nuostabesni. Kai omletas tampa rožinis, padėkite jį ant plokštės, padalinkite į porcijas ir tarnaukite prie stalo. Pasidarys grietinė, majonezas ar grietinėlės padažas.

Saldūs kiaušinio baltymų omletai orkaitėje

Rekomenduojame atkreipti dėmesį į šį receptą - tai tikras atradimas mamoms, kurios rūpinasi savo vaikų mityba ir nori, kad jų pusryčiai būtų skanūs, maistingi ir įvairūs. Sunku patikėti, bet omletas gali būti saldus. Receptas taip pat naudingas žmonėms, kurie rūpinasi sveikata, arba tiems, kurie praranda svorį dėl baltymų dietos. Omletą galima virti orkaitėje su mažiausiu sviesto kiekiu, ir tada joje nebus riebalų.

Sudėtis:

• ½ puodelio braškių arba abrikosų uogienės
• kiaušinių baltymai - 4 vnt
• cukrus - 2 šaukštai
• sviestas - šaukštelis
• cukraus pudra - 1 šaukštas

Į tankią būseną, išmaišykite baltymus iš kiaušinių su maišytuvu. Įpilkite cukraus ir pusę stiklinės vaisių arba uogų uogienės. Kadangi omletas bus mažas ir skirtas dviems žmonėms, paimkite nedidelį kepimo indą. Skleiskite jį aliejumi, įdėkite jam uogienės ir baltymų masę ir išsiųskite ją į orkaitę. Standartinė temperatūra - 180 0 С, laikas orkaitėje - 20-25 min. Po virimo išimkite kepimo skardą, padalinkite omletą į gabalus, laisvai pabarstykite cukraus milteliais. Patiekite šį patiekalą su grietine, jogurtu, vaniliniu padažu arba karštu pienu.

Baltymų omletas su daržovėmis ir sūriu

Orkaitėje virinama omletė, kepta keptuvėje, kaip įprasta - tai, kaip sakoma, yra du skirtingi patiekalai. Ir skirtumas tarp jų yra labai svarbus. Jei niekada nevalgėte omleto krosnyje, būtinai išbandykite šį receptą. Užtikriname jus, kad ateityje patiekite tokį patiekalą.

Sudėtis:

• 4 kiaušiniai
• sviestas - šaukštelis
• 30 mililitrų pieno
• miltai - 1 šaukštas
• vyšnių pomidorai - 5 vnt
• paprikos - 1 vnt
• salotų lapai - keli gabaliukai
• žali
• druska ir juodieji pipirai
• kietasis sūris - 50 gramų

Baltymų šluotelė su šakute arba maišytuvu. Kai masė gerokai padidėja ir sutirštėja - pridėti šiek tiek pieno, švelniai įpilkite miltų, druskos, pridėti prieskonių. Įdėkite baltymų tešlą ant kepimo skardos, padengtos popieriumi ir kepkite orkaitėje 15 minučių 180 ° C temperatūroje.

Šio omleto receptas apima daržoves, todėl dabar yra laikas juos paruošti. Taigi, vyšnių pomidorai supjaustyti pusėmis ir paprikos juostelėmis, nepamirškite išvalyti sėklų ir uodegos. Smulkiai supjaustykite žalią peiliu. Kai omletas yra paruoštas ir lygiai užkeptas, išimkite jį, įdėkite daržovių ir žaliųjų užpildų vienoje pusėje, uždenkite kitą pusę - kaip sumuštinį. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu ir laikykite orkaitėje maždaug 5 minutes, kol sūris pradės lydytis. Iškirpkite voką į kelias dalis ir padėkite ant stalo, padengto salotų lapais, dekoruotais žalumynais. Ši krosnelėje virinama omletė puikiai tinka su pomidorų arba daržovių sultimis.

Dietinis garo omletas

Jei susiduriate su situacija, kai reikia švelnios mitybos, tada vienas iš pageidautinų patiekalų - tai omletas, pagamintas iš baltymų, garus. Geriausia jį naudoti su grikių koše ant vandens be aliejaus - tada gausite dalį aminorūgščių, kurių reikia asmeniui valgyti. Šio omleto receptas yra naudingas tiems žmonėms, kurie yra priversti apsiriboti mityba. Jis gali būti virinamas dvigubame katile, arba į puodą galite pastatyti vandens vonią ir garą.

Sudėtis:

• 3 kiaušinių baltymai
• 50 ml vandens
• žiupsnelis druskos
• sviestas - 10 gramų
• 1 mažas cukinijos

Bitų baltymus sudrėkinkite, įpilkite vandens, druskos. Sutepkite mažą stiklo ar keramikos formą aliejumi ir palikite virti dvigubame katile ne ilgiau kaip 15 minučių. Baltymų masė turėtų sutirpti. Jei turite gilų formą, omletas periodiškai turi būti sumaišytas. Po paskirto laiko karštame inde, įdėkite nedidelį sviesto kubelį, kuris iš karto lydosi ir suteikia omletui ypatingą švelnumą ir kreminį skonį. Lygiagrečiai, iš karto, dvigubame katile, paruošite cukiniją porai: tiesiog nupjaukite ir įdėkite jį į konteinerį. Patiekite su omletu.

Omletas be trynių su kukurūzais

Puikus sprendimas pusryčiams ar pietums - dvigubo katilo omletas. Paprastas kiaušinių patiekalas visada sveikas ir labai skanus. Tačiau ne visi žmonės gali valgyti trynius, nes jie turi daugiau kalorijų ir turi daug cholesterolio. Taip pat kartais yra alergija tryniai. Tačiau visada yra būdas laikytis dietos ir tuo pačiu metu neprisijungti prie mėgstamo patiekalo. Siūlome gaminti garo omletą. Tiksliau, mes pateikiame jūsų svarstymui įdomų baltymų omleto su kukurūzų receptą.

Sudėtis:

• pienas - 200 ml
• miltai - 1 šaukštas
• konservuoti kukurūzai - 1 gali
• 5 kiaušiniai
• druska, prieskoniai
• žali

Šio patiekalo receptas yra sukurtas specialiai sukurti kulinarinį šedevrą dvigubame katile. Todėl iš anksto suraskite dvigubo katilo ruošimui tinkančią formą, sutepkite sviestu. Atskirame dubenyje lengvai supjaukite kiaušinius, kai masė padidėja ir sutirštėja, įpilkite pieno, druskos ir kruopščiai įpilkite miltų šaukštą.

Į paruoštą formą įpilkite garų apdorojimo. Atidarykite kukurūzų stiklainį, įdėkite jį į įdubą, kad ištuštintumėte perteklių. Tada įdėkite tą pačią formą, kur jau laukia omletų masė. Siųskite savo būsimą šedevrą ir per 25 minutes viskas bus paruošta dvigubame katile. Kai jį gausite, nepamirškite papuošti kapotų žalumynų.

Omletas, kepamas bet kokiu būdu - keptuvėje, orkaitėje arba garuose - tai vienas iš sėkmingiausių pusryčių ar pietų variantų. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip pilnas maistas bet kokiai dietai, ypač jei jis turi griežtus apribojimus. Nors šis maistas yra mažai kaloringas ir jame yra mažai riebalų, jis yra gana tankus, perneša energiją į kūną ir suteikia sotumo visą dieną.

Baltymų omletas orkaitėje

Papasakokite savo draugams apie receptą.

Nuotraukų ataskaitos

Sudėtis

Pienas - 0,5 puodelio

Druska, pipirai - pagal skonį

Briuselio kopūstai (sušaldyti) - 150 g

Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Švieži žalumynai, sūris - pagal skonį

• 139 kcal
• 55 min.

Virimo procesas

Baltymų omletas laikomas naudingu patiekalu, nes jame yra daug baltymų ir daug mažiau angliavandenių ir riebalų. Todėl jis laikomas dietiniu patiekalu: omlete yra nedaug kalorijų, tačiau yra visa maisto medžiagų parduotuvė! Šiandien į krosnį ruošsime baltymų omletą, kuris bus puiki galimybė vakarienei su maistu ar pilnais pusryčiais.

Pirmiausia reikia atskirti baltymus nuo trynių. Mano voverės buvo paruoštos iš anksto, bet vis tiek pasidalinsiu su jumis, kaip tai padaryti. Aš norėčiau atskirti baltą nuo trynio su lukštais, ty šiek tiek sulaužant kiaušinį, padalinti lukštą į dvi dalis ir ritinį trynį iš vieno į kitą, kol visas baltymas sujungiamas į dubenį. Geriau pertraukti kiekvieną kiaušinį per tuščią talpyklą taip, kad, jei geltonojo trynio lašas, nepažeiskite visų baltymų. Ir, žinoma, plakti baltus sausuose, švariuose patiekaluose.

Jei norite, kad patiekalas būtų daugiau, naudokite daržoves: aš pjaustu morkas su svogūnais ir į juos pridėkite Briuselio kopūstus. Negalima apgailestauti dėl šviežių žalumynų baltymų omleto: įdėkite daugiau - nebus daug! Patiekalas, o taip pat ir riebalų šaltinis yra sūris, be kurio jūs galite be beprasmiško, bet kuris atsisakys aukso pluta ant gatavo omleto!

Taigi, norint paruošti baltymų omletą orkaitėje, mums reikia šių ingredientų.

Morkos savavališkai supjaustytos. Man patinka dideli griežinėliai.

Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų.

Įdėkite daržoves ant pašildytos keptuvės su sviestu ir virkite 10-15 minučių.

Voverės plakti su druska stipriose putose. Tai trunka 5-7 minutes.

Supilkite pieną, truputį suplakite.

Briuselio kopūstai atšildyti, jei reikia, nuplauti.

Mes išplito į troškintas morkas ir svogūnus.

Pridedame šviežių žalumynų baltymams, pavyzdžiui, žaliems svogūnams ir krapams. Pridėkite skonio juodųjų pipirų.

Baltymų mišinys supilkite daržoves į keptuvę, truputį sumaišykite. Įdėjome orkaitę įkaitintą iki 180 laipsnių 20 minučių. Jei jūsų keptuvė netinka krosnims, į baltymus įpilkite garų daržovių, sumaišykite ir supilkite į tepalą arba alyvuotą stiklą arba metalo formą.

Sutepkite sūrį ant smulkios trintuvo. Geriau naudoti kietąjį sūrį.

Pabarstykite sūrio omletą ir dar 5-10 minučių įkaitinkite orkaitėje.

Baltymų omletas orkaitėje yra paruoštas! Patiekite karštą su duonos gabaliukais.

Omletas taip pat gali būti patiekiamas su grietine arba ketchupu, apipinta šviežių žolelių.

Vaizdo receptas

Kaip receptas?
įdėti 5 žvaigždutes
arba pateikti kitą įvertinimą!

Bendrinkite receptą su draugais

Jei jums patinka receptas, dalinkitės jais su draugais socialiniuose tinkluose.

Baltymų baltymas orkaitėje

Vištienos kiaušiniuose visi „blogi“ cholesteroliai daugiausia koncentruojami tryniuose. Todėl, jei jas atskiriate ir kepate omletą iš kai kurių krosnelėje esančių baltymų ar garų, jis pasirodys mitybos ir labai naudingas. Jis bus vertinamas visiems, kurie veda sveiką gyvenimo būdą, nori valgyti tinkamą maistą arba maitintis dėl mažėjančio svorio ar tam tikros ligos.

Beje, atkreipkite dėmesį į tai, kad toks maistinis baltymų omletas orkaitėje, kurios pasiūlymas yra receptas, kurį siūlau, puikiai tinka žmonių, kurie atliko operaciją, skirtą pašalinti tulžies pūslę, mitybai. Deja, aš to nepadariau, dabar aš nuolat nustebau per savo asmeninį meniu.

Taip pat noriu pakviesti jus perskaityti naudingą straipsnį, iš kurio sužinosite, ką galima ir ko negalima valgyti, jei pašalintas ligonis. Perskaitykite, mityba po to, kai pašalinate tulžies pūslę.

Bet net jei esate visiškai normalus sveikas žmogus, nepraraskite svorio ir nedirbkite, jums patiks skanus, orkaitėje esantis baltymų omletas. Pabandykime.

• vištienos kiaušinių baltymai - 3 vnt.
• pienas - 50 ml (1 kadras),
• druska - pagal jūsų skonį
• sviestas - 5 g (formos tepimui),
• grietinė - šiek tiek mažiau nei desertinis šaukštas.

Kaip virti kepti baltymų omletai:

1. Kiaušiniuose atskirti baltymus ir trynius. Baltymai pilami tiesiai į patiekalą, kuris suminkys omletų mišinį. Kadangi tryniai visai nereikalingi čia, galite juos naudoti savo nuožiūra (pridėti prie maltos mėsos krapelių arba naudoti įvairiems padažams ruošti).

2. Supilkite pieną į baltymus.

3. Druska ir mušimas su virtuvės šluotele.

4. Ištepkite mažą pelėsią su sviestu (paruošiau baltymų omletą keramikos kokteilyje), supilkite baltymus, užpilkite grietine.

5. Įdėkite pelėsį į 180 laipsnių krosnį. Kepkite 20 minučių.

6. Patiekti tokį kepto baltymo omletą dešinėje. Jei patiekite jį ant plokštelių, tada iš anksto pašildykite jas orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, indai turi būti šilti, nes omletas atvėsina labai greitai.

Ir aš noriu pasakyti, kaip virti baltymų omletą verdančiame vandenyje dietai. Metodas taip pat yra labai įdomus. Prieš operaciją aš valgiau tokį omletą, nes aš turėjau stiprių išpuolių iš bet kokio maisto, tulžies akmuo atsisakė dirbti.

Omleto paruošimas pakuotėje verdančiame vandenyje:

1. Tokiu pat būdu, kaip ir pirmojoje versijoje, kiaušinio baltymus suplakite pienu. Bet jei atsiranda priepuoliai, nuvalykite vandeniu. Tokiais atvejais druska taip pat nėra pridėta.

2. Dabar paimkite įprastą maisto plastikinį maišelį, supilkite mišinį. Užklijuokite, palikite erdvę pakuotėje, nes virimo metu omletas padidės.

3. Supilkite maišelį į keptuvę verdančiu vandeniu, virkite 15-20 minučių.

4. Išimkite maišelį iš keptuvės ir šiek tiek atidarykite, kad būtų išleistas papildomas garas, o omletas yra šiek tiek šaltas, padėkite jį ant plokštės ir galite valgyti.

- Jūs galite virti baltymų omletą ne tik orkaitėje ir karšto vandens, bet ir mikrobangų krosnelėje, keptuvėje, lėtoje viryklėje;

- Savo omletui galite pridėti smulkiai pjaustytų petražolių, baziliko, špinatų, krapų;

- karšto ir karšto mylėtojai gali padaryti tokį omletą, įdėdami kvapiųjų pipirų mišinį;

- Dietos baltymų omletas gali papuošti net romantišką vakarienę, pridėti jį prieš kepant smulkiai pjaustytas raudonasis paprikas ir žaliuosius svogūnus. Patiekalas pasirodo ne tik skanus ir sveikas, bet ir nuostabiai gražus ir ryškus;

- Tai bus labai malonu, jei paruoštas omletas iš baltymų patiekiamas ant plokštės, papuoštos šviežių salotų lapais.

Visi jūsų receptai bus šiame puslapyje.