Tarp labiausiai paplitusių patiekalų, kuriuos mes norėtume su jumis pusryčiais, yra omletas. Šis kiaušinių patiekalas turi daug svarbių privalumų, kurie paaiškina jo populiarumą. Omletą lengva paruošti, bet jis yra skanus ir sveikas. Omleto paruošimas yra labai lengvas - reikia tik nugalėti kiaušinius su sūdytu pienu ir supilkite mišinį į keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Kad omletas taptų dar turtingesnis, jis apima tarkuotą sūrį, įvairius mėsos produktus (pvz., Dešrą, kumpį ir kt.), Taip pat daržoves, pavyzdžiui, svogūnus, pomidorus, paprikas.
Natūralu, kad dėl patiekalo paplitimo daugelis žmonių, ypač sveikos mitybos rėmėjų ir tų, kurie stebi kūno svorį, domisi tokiais paprastais klausimais kaip: kas yra omletų kalorija, kas yra omletas ir ar šis patiekalas turi kokių nors dietinių savybių. Pirma, apie naudingas savybes:
Omletas, nauda ir mitybos savybės:
Omletas turi daug naudingų savybių. O iš visų kiaušinių pagamintų patiekalų, tikriausiai, naudingiausias yra omletas. Šis patiekalas, jei, žinoma, buvo tinkamai virti, išlaiko visas naudingas kiaušinių savybes.
Vištienos kiaušiniai yra geras biologiškai aktyvių komponentų šaltinis, būtinas asmeniui. Vitaminai yra vitaminai A, B, B6, D ir E, folio rūgštis (vitaminas B9). Mineralinę sudėtį sudaro geležis, kalis, kalcis, fosforas, varis. Juose taip pat yra būtinų aminorūgščių ir aukštos kokybės baltymų. Tuo pačiu metu visos išvardytos medžiagos, esančios kiaušinėje, yra visiškai subalansuotos, dėl to jas organizmas absorbuoja kaip visumą.
Vienas kiaušinis užima 25% organizme reikalaujamų medžiagų. Todėl rekomenduojama naudoti 2 kiaušinius per dieną - omleto pavidalu ir virti.
Bet žalia, geriau ne valgyti kiaušinius - jie turi medžiagų, kurios užkerta kelią tam tikrų vitaminų absorbcijai. Kiaušinio trynys yra pakankamai vitaminų B2, B12, A, D, liuteino, geležies, lecitino, seleno. Be to, kiaušiniai gali būti geriausių žuvų veislių pakaitalai, kai yra polinesočiųjų riebalų ir amino rūgščių.
Omletų kalorijos:
Tačiau, kalbant apie šio patiekalo naudą, nepamirškite apie jo kalorijų kiekį.
Kalcio kiekis omlete yra vidutiniškai 120 kcal 100 g produkto
Nustatykite 10 gramų kalorijų kiekį. baltymai, 16 gr. riebalai ir tik 2 gramai. angliavandenių. Žinoma, tai yra netikslus rezultatas, nes, be kiaušinių, sviesto, pieno ir sūrio, jie dažnai pateikia daug kitų produktų, apie kuriuos kalbėjome anksčiau.
O kas yra kalorijų omletas, virti skirtingais būdais? Bet tai:
FitAudit
Svetainė FitAudit - jūsų padėjėjas mitybos klausimais kasdien.
Tikroji maisto informacija padės jums numesti svorio, įgyti raumenų masę, pagerinti sveikatą, tapti aktyviu ir linksmu žmogumi.
Rasite sau daug naujų produktų, išsiaiškinsite jų tikrąją naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos produktus, kurių pavojus niekada nežinojote.
Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, kuriuos gali naudoti ir mėgėjai, ir profesionalūs mitybos specialistai bei sportininkai.
Receptas Omletas natūralus. Kalorijų, cheminės sudėties ir maistinės vertės.
Sudėtis Natūrali omletė
Pienas arba vanduo ir druska yra dedami į kiaušinius arba melaną. Mišinys kruopščiai maišomas, supilamas į porciją su ištirpintais riebalais ir maišant, kepkite 5-7 minutes. Kai omletų masė sutirštėja, omleto kraštai yra išlenkti iš dviejų pusių į vidurį, suteikiant jam pailgos pyrago formą. Kai apatinė omelio pusė yra kepta, ji perkeliama ant iš anksto pašildyto indo arba plokštės siūlės ir laistoma lydytomis riebalomis.
Mitybos vertė ir cheminė sudėtis „Omletas natūralus“.
Energijos vertė Natūralus omletas yra 221,9 kcal.
** Šioje lentelėje pateikiami suaugusiųjų vitaminų ir mineralų vidutiniai rodikliai. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.
Pagrindinis šaltinis: internetas.
Receptų skaičiuoklė
Produkto kalorijų analizė
Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis:
NAUDINGOS OLEMET NATURAL savybės
Naudinga omletė
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, sveiką odą ir akis, palaikydamas imunitetą.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, prisideda prie spalvos jautrumo padidėjimo regėjimo analizatoriaus ir tamsiai prisitaikant. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas lydi odos, gleivinės būklės pažeidimą, šviesos ir Twilight vizijos pažeidimą.
- Cholinas yra lecitino dalis, vaidina svarbų vaidmenį fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
- Vitaminas B5 yra susijęs su baltymų, riebalų, angliavandenių metabolizmu, cholesterolio metabolizmu, daugelio hormonų, hemoglobino sintezė, skatina amino rūgščių ir cukrų įsisavinimą žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Pantoteno rūgšties stoka gali pakenkti odai ir gleivinėms.
- Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir transformuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai, dalyvauja kraujo formavime. Vitamino B12 trūkumas lemia dalinio ar antrinio folio trūkumo atsiradimą, taip pat anemiją, leukopeniją ir trombocitopeniją.
- Vitaminas D palaiko kalcio ir fosforo homeostazę, vykdo kaulinio audinio mineralizacijos procesus. Vitaminas D trūkumas lemia kaulų kalcio ir fosforo apykaitos sutrikimą, padidina kaulų demineralizaciją, dėl to padidėja osteoporozės rizika.
- Vitaminas E turi antioksidacinių savybių, būtinas lytinių liaukų, širdies raumenų, veikimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima raudonųjų kraujo kūnelių hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Vitaminas H dalyvauja riebalų, glikogeno, aminorūgščių metabolizmo sintezėje. Nepakankamas šio vitamino suvartojimas gali sutrikdyti įprastą odos būklę.
- Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos reakcijose. Nepakankamas vitaminų vartojimas lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos sutrikimų.
- Fosforas yra susijęs su daugeliu fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir bazių pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleino rūgščių dalis, būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitus.
- Geležis yra baltymų dalis, įvairi funkcija, įskaitant fermentus. Dalyvauja elektronų, deguonies, transportavimo, užtikrina redoksinės reakcijos ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
- Jodas dalyvauja skydliaukės funkcionavime, užtikrindamas hormonų (tiroksino ir trijodironino) susidarymą. Tai būtina visų žmogaus kūno audinių augimui ir diferenciacijai, mitochondrijų kvėpavimui, transmembraninio natrio ir hormonų transportavimo reguliavimui. Nepakankamas suvartojimas sukelia endeminį gūžį, turintį hipotirozę ir lėtesnį metabolizmą, arterinę hipotenziją, augimo sulėtėjimą ir psichinę raidą vaikams.
- Kobalto yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties metabolizmo fermentus.
Visą naudingiausių produktų, kuriuos galite matyti programoje „Mano sveika mityba“, vadovas.
Kalorijų omletas
Pradėkime nuo to, kad tokį patiekalą, kaip omletą, dažnai renkasi gaminti pusryčiams, ne tik mitybos rėmėjams, bet ir daugeliui kitų namų šeimininkių, nes jos paruošimas yra paprastas. Kremliaus dietoje leistini produktai, taip pat, yra kiaušiniai. Jei laikotės angliavandenių ir kalorijų valgio (ir omletuokite dažnai valgį), verta paminėti, koks yra omleto kalorijų kiekis ir kiek mažesnis nei klasikinis omletas.
Klasikinio omleto receptas yra labai paprastas. Kepkite kiaušinius lengvai sūdytu pienu, po to lengvai kepkite mišinį keptuvėje. Jei norite daugiau sočiųjų ar aštrų skonį, įpilkite pipirų ir kitų prieskonių. Be to, šis patiekalas nebus nereikalingas įvairioms daržovėms (pomidorams, kitiems svogūnams), bet skoniams ar jūros gėrybėms paragauti. Jūs netgi galite pagaminti salotas su kiaušinių blynais... Kadangi kiaušinėliai yra daugiašaliai patiekalai ir yra populiarūs daugelyje šalių, kiekviena pasaulio virtuvė pristato savo savybes savo virtuvėje ir praturtina jį naujais skoniais.
Dabar kalbėkime apie angliavandenius ir kalorijas.
Paprastai įvairiuose šaltiniuose maistinės vertės apskaičiavimas atliekamas 100 g galutinio produkto. Tai dažnai sukelia painiavą ir nesusipratimą, kai gaminate maistą. Pavyzdžiui, vidutinio kiaušinio svoris yra 65 gramai (su lukštais), bet jei gaminate omelį be trynio (ir, be abejo, be lukšto), tik 65 gramai išliks nuo 65 gramų. Todėl toliau atsižvelgsime į angliavandenių ir kalorijų kiekį iš kiaušinių skaičiaus ir kitų komponentų svorio.
Taigi, klasikinis omletas iš dviejų vidutinių kiaušinių ir 50 gr. vidutinio riebumo pienas „sveria“ apie 2,5 g angliavandenių ir 185 Kcal, kuris pats savaime yra didelis. Tuo pačiu metu omlete yra daug baltymų (apie 10%) ir nepakankamai angliavandenių (apie 2%).
Jei nenaudojate trynių, geriau jau keturis kiaušinius paimti ir tuos pačius 50 gramų. pieno Tokios dalies kalorijų kiekis bus 72 Kcal, o angliavandeniai - 2 g.
Kalorijų kiekis baltyminiame omlete vandenyje (be pieno), iš tų pačių keturių baltymų bus tik 41 Kcal, o angliavandeniai - 1 g, bet tai bus labai maža (apie 90 gr).
Pirmiau pateikti skaičiavimai neturėjo saulėgrąžų aliejaus, kuris paprastai yra kepta omletė. Tai gali būti garų ar vandens vonios garinimo būdai. Kepimas į keptuvę su specialiu nelipniu sluoksniu taip pat padeda jums be alyvos.
Daugiau informacijos: 5 gr. saulėgrąžų aliejus padidins kalorijų kiekį 45 Kcal, nors angliavandeniai nepadidės. Todėl mūsų mažai angliavandenių dietos dieta daugiausia yra įtraukiama į kiaušinių produktus. Tačiau kiek angliavandenių ir kalorijų yra konkrečiame gaminyje, žr. Lentelę.
Omleto maisto vertė
„Sea Buckthorn“ - „Sun“ sandėliukas yra sveikatos biblioteka, kurioje yra geriausių tradicinės medicinos receptų, aprašomos gydomųjų vaistažolių ir vaistinių augalų gydomosios savybės, atskleidžiamos tradicinių liaudies gynimo paslaptys ir pateikiamas receptas augaliniams preparatams, vaistinių augalų mišiniams. Atskiras bibliotekos skyrius skirtas ligų gydymui. Jame aprašomi pagrindinių ligų ir negalavimų simptomai, pateikiamos žolininkystės specialistų rekomendacijos įvairioms ligoms ir ligoms, sistemingai suprantamos tradicinės medicinos, vaistažolių ir fitoterapijos žinios. Atskirame skyriuje paryškinti populiariausi vaistinių augalų terapiniai efektai, vitaminų, gyvybiškai svarbių mikro ir makro elementų aprašymas. Be to, svetainėje pateikiama vaistų, naudojamų tiek tradicinėje medicinoje, tiek Bacho magijos eliksyrų, naudojamų homeopatinėje praktikoje, apžvalga. Be to, galite skaityti internetinius straipsnius ar atsisiųsti knygas apie tradicinę ir alternatyviąją mediciną, informacines knygas apie gydomųjų augalų naudingas ir gydomas savybes, medicininius enciklopedinius leidinius, tradicinių gydytojų patarimus, žolininkus. Pasak daugelio mūsų skaitytojų prašymų, yra atidaryta dalis sveikų maisto produktų receptų, suteikiama galimybė įvertinti maisto produktų kalorijų kiekį.
Atminkite! Vaistiniai augalai nėra alternatyva vaistams ir vaistams. Dažnai jie klasifikuojami kaip maisto papildai ir parduodami fito vaistinėse. Negalima savarankiškai gydyti, prieš naudodami vaistinius augalus pasitarkite su gydytoju!
Kalorijų omletas su pienu
Omletas yra populiarus patiekalas, pagamintas iš kiaušinių, pieno ir įvairių papildomų ingredientų, leidžiančių jį paversti išskirtiniu maistu. Tuo pačiu metu daugelis žmonių domisi, kiek kalorijų yra omlete su pienu. Šiame straipsnyje svarstysime šį klausimą, taip pat analizuosime kiaušinių patiekalų maistinę vertę, naudą ir žalą.
Kalorijų omletas su pienu
Kalorijų kiekis omelyje ant pieno arba be pieno yra labai neapibrėžta koncepcija, nes į patiekalą gali būti pridėta daug papildomų prieskonių ir užpildų. Vidutiniškai kalorijų kiekis omelyje su pienu 100 g yra 180 kcal, o patogumui mes verčiame šią vertę pagal kiaušinių skaičių:
- kalorijų omletas su 2 kiaušiniais su pienu - 186 kcal;
- kalorijų omletas su 3 kiaušiniais su pienu - 362 kcal.
Toliau apsvarstykite kalorijų skaičių 100 g omleto pridėdami papildomų ingredientų:
Kalorijų omletas
Žodžio „omletas“ istorija yra įsišaknijusi Prancūzijoje. Tačiau vis dėlto patiekalai, kurie yra omeletai, priklauso daugelio šalių nacionaliniams patiekalams. Kiekviena virtuvė turi savo omletą. Pavyzdžiui, Italijoje jie gamina tortiliją, kuri septyniasdešimt procentų sudaro kiaušiniai, o Japonijoje - omų ryžiai, kurių kalorijų kiekis yra 200 kcal.
Taip pat yra nuomonė, kad omletą išrado vargšai, kurie naudojo juodą pasenusią duoną. Kita virimo omleto versija sako, kad ją sukūrė paprastas Vienos virėjas. Net ir tuo metu susidomėjo viduramžių grožiu: kas yra omleto kalorijų kiekis? Tiesą sakant, omletas yra ne tik naudingas, bet ir turi didelę energijos vertę.
Prieš kalbant apie omleto kalorijų kiekį, tikriausiai verta pasakyti keletą žodžių apie produktus, iš kurių jis yra paruoštas, tiksliau, apie kiaušinius ir jų naudingas savybes.
Naudingos kiaušinių savybės
Kiaušiniuose yra daug maistinių medžiagų. Jie yra pagrindinis baltymų šaltinis ir tuo pačiu metu yra mažiausias kalorijų ir riebalų kiekis.
Daugelis domina klausimas: kiek kalorijų yra omlete? Tiesą sakant, viskas priklauso nuo kiaušinių. Juose yra dvylika pagrindinių vitaminų ir visų mikroelementų. Lecitinas, esantis kiaušiniuose, stiprina smegenis ir pagerina atmintį. Kiaušiniai dėl savo naudingų savybių stiprina širdį ir akis, apsaugo nuo vėžio ir padeda numesti svorio. Žmonės, kurie nuolat valgo kiaušinius, turi stiprius kaulus ir sveikus dantis. Daugelis dažnai domisi klausimu, kiek kalorijų omlete yra dėl didelio cholesterolio kiekio pačiuose kiaušiniuose. Žinoma, kiaušiniuose yra daug tokios medžiagos - viename kiaušinyje yra daugiau nei 200 mg. Ši dozė yra septyniasdešimt procentų dienos cholesterolio kiekio, kurio nerekomenduojama viršyti. Visi žino, kad didelis cholesterolio kiekis kraujyje ir maisto produktuose yra du skirtingi dalykai. Faktas yra tai, kad cholesterolio turinčių kiaušinių poveikis cholesterolio kiekiui kraujyje yra nereikšmingas ir silpnas. Cholesterolis iš kiaušinių kraujyje virsta dviem tipais - kenksminga ir naudinga. Žalingos plokštelės laivuose ir yra naudingos tam, kad būtų išvengta.
Toliau kalbant apie tai, kiek kalorijų yra omlete, reikėtų pažymėti, kad cholesterolio kiekis kiaušiniuose priklauso nuo to, kokie produktai yra kiaušiniai. Pavyzdžiui, kietai virti kiaušiniai su sviestu gali virsti „blogu“ cholesteroliu, bet plakta kiaušiniai ar omeletai nepadidins žalingo cholesterolio koncentracijos kraujyje.
Kalorijų kiaušinių omletas
Kiaušinių omletas yra klasikinis pusryčiai. Jo nauda yra kiaušiniuose, nes riebaluose tirpių vitaminų, liuteino, vitamino D ir pieno sudėtyje yra kalcio šaltinio. Kalorijų omletas iš kiaušinių yra mažas, todėl jo naudojimas maiste neturės įtakos skaičiui. Kalorijų omletas yra 184 kcal per šimtą gramų. Be mažo kaloringumo omleto, galite gaminti jį per kelias minutes.
Norėdami tai padaryti, tiesiog nugalėkite keletą kiaušinių su sūdytu pienu ir supilkite šią masę į karštą keptuvę su sviestu. Po dešimties minučių galite mėgautis omlete. Norėdami įvairinti omletą, galite pridėti mėsos pusgaminius ir sūrį, tačiau šiuo atveju kiaušinių omleto kalorijų kiekis bus didesnis.
Kalorijų omletas su pienu
Žmonės, kurie nuolat stebi savo mitybą ir kiekvieną dieną skaičiuoja kalorijas, užduoda klausimą - kas yra kalorijų kiekis omelyje su pienu? Omleto kalorijos nėra mažos, bet taip pat ir mažos. Pavyzdžiui, kalorijos omlete, išreikštos šimtu gramų, yra 185 kcal. Kartu su omleto kalorijų kiekiu patiekalas taip pat pasižymi turtinga baltymų sudėtimi. Be omleto kalorijų baltymų pavidalu yra dešimt gramų per šimtą gramų produkto. Omletų kalorijose taip pat yra angliavandenių, bet tik du gramai produkto šimto gramų.
Toks kalorijų omleto su pienu rezultatas yra apytikslis. Iš tiesų, omlete galima įtraukti, kaip jau minėta, ne tik kiaušinius, kuriuose yra kalorijų omletas. Jis gali būti pridėtas - pienas, sviestas, daržovės, sūris, kumpis, dešra ir jūros gėrybės. Todėl omleto kalorijų kiekis laikomas nestabiliu rodikliu, kuris priklauso nuo skirtingų ingredientų naudojimo virimo metu.
Kalorijų omletas iš 2 kiaušinių
Omletas su pienu turi mažesnį kalorijų kiekį, palyginti su 2 kiaušinių omleto kalorijų kiekiu. Skirtumas yra penkiasdešimt kcal. Kalorijų omletė po 2 kiaušinius - 118 kcal porcijai. Ir jei jūs gaminate ometą iš pieno ir baltymų, tada tokio patiekalo kalorijų kiekis kelis kartus sumažės, palyginti su reguliaraus omleto kalorijų kiekiu.
Paprastas būdas padaryti omletą
Yra daug receptų omeletams gaminti. Ir maisto ruošimo galimybės ir subtilybės ir dar daugiau. Omletą galima virti kaip pagrindinį patiekalą, karštą užkandį ir net desertą. Tikriausiai dėl šios priežasties omletas yra plačiai žinomas tarp gyventojų. Kažkas mėgsta omletą su dešra, kažkas prideda daržovių ir kažkas net mano, kad visa tai yra nereikalinga. Klasikinis omletas yra tai, ko jums reikia maistingiems ir pilniems pusryčiams. Taip, o omleto kalorijų kiekis be jokių sudedamųjų dalių laikomas mažiausiu.
Norint atlikti reguliarų klasikinį omletą, reikia paimti du kiaušinius, šešiasdešimt mililitrų pieno su 2,5% riebalų, vieną prinokusį pomidorą, galite marinuoti, raudonus šviežius pipirus ir cukinijas. Tie, kurie mėgsta mėsą, gali pridėti šoninę ir šiek tiek žalumynų. Omleto daržovės gali būti paimtos pagal jūsų skonį.
Prieš sumaišydami visus ingredientus, turite paruošti kiekvieną kulinarijos komponentą. Kepkite kiaušinius pienu, pašildykite keptuvę nelipniu sluoksniu, įdėkite supjaustytas daržoves ir šoninę. Kepkite visus komponentus be aliejaus ir pabarstykite sūriu. Pridėti mėsos ir daržovių įmaišytą kiaušinių mišinį, pabarstykite pipirais ir druska. Kepkite omletą per mažą ugnį. Pabaigoje pridėkite likusią sūrio dalį ir pabarstykite žolelėmis. Beje, pomidorai ir agurkai nebūtinai kepti keptuvėje. Daržovės gali būti vartojamos kartu su omletu.
Omleto maistinė vertė
Kiaušinis yra vienas iš natūraliausių daugelio maistinių medžiagų šaltinių, būtinų žmogaus kūno sveikatai. Šiuo atžvilgiu jis taip pat yra vienas iš populiariausių įvairių receptų ingredientų. Omlelio kalorijų kiekis yra didelis ir yra vienas iš pagrindinių pusryčių patiekalų daugelyje pasaulio dalių, ypač Vakaruose. Visą laiką skanus patiekalas turi visą kiaušinių maistinę vertę. Net tik vienas kiaušinis turi daug maistinių medžiagų ir gali iš dalies patenkinti jų poreikį.
Kiaušinėliai yra vienas iš labiausiai naudingų kiaušinių virimo būdų: visos pagrindinės maistinės medžiagos lieka nepažeistos.
Tik vienas kepamas arba neapdorotas kiaušinis dedamas kaip sveikas maistas. Todėl omletas yra turtingas baltymų, kalcio, įvairių vitaminų ir svarbiausių mineralų.
Omleto maistinė vertė
Omletas yra vienas iš turtingiausių baltymų šaltinių, kurie yra mūsų kūno sudedamosios dalys. Baltymai sudaro, palaiko ir atkuria kūno ląsteles, kurios sudaro visą sistemą. Vienos didelės kiaušinio omletės sudėtyje yra apie 7 g baltymų, o tai sudaro apie 14% jų reikalaujamos paros normos. Be šio baltymų kiekio, vieno kiaušinio omletas turi apie 8 g riebalų, 215 mg cholesterolio, 1,3 g bendro angliavandenių, 1,1 g cukraus, 84,2 mg kalio, 2,2 g sočiųjų riebalų, 2,9 gramų mononesočiųjų riebalų ir 1,3 g polinesočiųjų riebalų.
Vitaminai Omlete
Kaip ir baltymų atveju, vieno kiaušinio omletas turi daug įvairių svarbių vitaminų, kurie padeda išlaikyti organų, tokių kaip oda, akys, plaukai ir smegenys, sveikatą. Vienas didelis kiaušinis duoda apie 320 TV A vitamino, 20,7 TV vitamino D, 18,3 µg folio rūgšties, taip pat nedidelį kiekį kitų svarbių vitaminų, tokių kaip riboflavinas, vitaminas B12 ir vitaminas C.
Vienoje omletėje yra pėdsakų pantoteno rūgšties. Taigi reguliarus omleto vartojimas leidžia jums gauti daug antioksidantų, kurie yra naudingi odos ir plaukų sveikatai ir imuninės sistemos stiprumui.
Mineralai
Be minėtų vitaminų, omletas taip pat yra daugelio svarbių mineralų šaltinis. Vieno didelio kiaušinio omlete yra maždaug 43,3 mg kalcio, 103,7 mg fosforo, 170,8 mg natrio, 0,7 mg geležies ir 0,6 mg cinko. Omlete taip pat yra cholino, liuteino ir zeaksantino. Tiesą sakant, kiaušinis tarnauja kaip 9 aminorūgščių šaltinis ir todėl yra pilnas baltymų mitybos šaltinis.
Kas yra kalorijų omletas?
Viena iš pagrindinių priežasčių, dėl kurių žmonės gali valgyti omletą, yra kalorijų, kurias jis turi, skaičius. Kartu su kiaušiniais taip pat yra daug kalorijų ir cholesterolio. Vienas didelis kiaušinis turi apie 101 kalorijų, o tai reiškia, kad 1 puodelis omletų turi daugiau nei 360 kalorijų. Tačiau galima padaryti pusryčius iš didelio kaloringumo ir cholesterolio omleto naudingo, sumažinant su juo suvartojamų ar kalorijų turinčių didelių kalorijų kiekį. Galite naudoti mažiau sviesto ar augalinio aliejaus ir pieno, o baltąją duoną pakeisti pilka arba rugine duona. Tai yra vienas iš paprasčiausių būdų kontroliuoti kalorijų kiekį, kurį gaunate su omlete.
Cholesterolis
Omletas yra didelis cholesterolio kiekis. Viename puodelyje omleto yra apie 260 mg cholesterolio. Nepaisant to, svarbu suprasti, kad kiaušiniai turi mažai sočiųjų riebalų, kurie laikomi „blogais“ riebalais. Taigi, galite valgyti omletą pusryčiams - kaip ir bet kuriame kituose valgiuose - saikingai. Jei norite, kad omletas būtų dar naudingesnis, galite gaminti jį tik naudojant baltymus ir naudoti jį su daugeliu skaidulų turinčių maisto produktų, pvz., Žaliųjų lapinių daržovių, svogūnų, pomidorų ir jūros gėrybių.
Pirmiau aprašyti kalorijų omletai tik pabrėžia, kad kiaušinis yra idealus mūsų kasdienės mitybos produktas. Valgyti kiaušinius bet kokia forma turi daug privalumų. Kalbant apie omletą, tuo mažiau ingredientų yra naudojami šiam patiekalui gaminti, tuo sveikiau ji tampa.
Omletas natūralus №79
Patiekalo pavadinimas: natūralus omletas
Technologinė kortelė (receptas) №79
Gydymo tipas: kepimas
Receptai (maisto išdėstymas) už 100 g gryno valgio:
Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir cheminė patiekalo sudėtis (vitaminai, mikroelementai):
Rekomenduojami maitinimo patiekalai vaikams maitinant 1 valgį (gramais):
Ikimokyklinio maisto ruošimo technologinis žemėlapis:
Grįžti į maisto produktų sąrašą: SECOND DISHES
Šis receptas, kurį galite atsisiųsti iš bet kurios programos „Power“ programos:
Pirmiausia išsaugokite receptą į failą ir įkelkite jį į programą. Instrukcija
Norite nuolaida vaikų darželiui: maistui?
Sužinokite daugiau čia.
* Pastaba: čia, pavyzdžiui, pateikiamas tik kai kurių produktų svoris, visi duomenys pateikiami siūlomoje programoje „Vaikų darželis: maistas“.
Kiek kalorijų kepti kiaušiniai?
Kartotiniai kiaušiniai visada buvo laikomi skaniais ir sveikais produktais, ir nenuostabu, kad jis taip dažnai vartojamas ryte.
Kepti kiaušiniai
Kiaušinių kalorijos yra geros kūnui, nes jos gerai virškinamos, jose yra trylika esminių vitaminų ir mikroelementų. Valgyti plakta kiaušinėlių, jūs nepridedate papildomų centimetrų į juosmens. Žinoma, atkreipkite dėmesį į vidaus būklės ir gerovės pagerėjimą. Smegenų darbas paspartės, nuotaika pakils.
Konektikuto universiteto mokslininkai sugebėjo nustatyti, kad kiaušinių naudojimas ryte sumažins alkio jausmą visą dieną. Šis patiekalas gausu lengvai virškinamų baltymų, kurie tris valandas suteiks organizmui visiško prisotinimo jausmą.
Kanzaso gydytojai išbandė šią teoriją apie jaunus žmones, kurie nuolat valgė pusryčius su „neteisingais“ maisto produktais. Remiantis gautais rezultatais, buvo padaryta išvada, kad reguliariai šeriant kiaušinius kūnas gali greitai gauti pakankamai reikiamų reikiamų elementų, sėkmingai užkirsti kelią persivalgymui ir subalansuotas svoris. Labai naudinga gerti omletą ryte su natūraliomis sultimis.
Kaip efektyviai numesti svorį?
Anksčiau buvo manoma, kad kūną neigiamai veikia didelis kiaušidžių kiekis. Tačiau neseniai atliktais moksliniais tyrimais nustatyta, kad kiaušinių sudėtyje yra medžiaga, vadinama lecitinu, kuris apsaugo kraujagyslės sienas nuo cholesterolio plokštelių nusodinimo.
Atsižvelgiant į tai, kad kiaušinis visada priklausė dietiniam produktui, jis naudojamas sportinei mitybai padidinti raumenų masę. Tai kiaušinis - aukštos kokybės baltymų, kai kurių aminorūgščių, oleino ir kitų polinesočiųjų riebalų šaltinis. Jame taip pat yra riebalų rūgščių (linolo ir linoleno).
Kiaušinio trynio, daug vitaminų, pavyzdžiui, A, D, E, B grupės vitaminų (ypač B1, B3, B5, B6, B7, B12). Daugiausia, lyginant su kitais produktais, trynys yra cholino. Tai vitaminas B4, kuris padeda pašalinti cholesterolį iš organizmo, be to, padeda apsaugoti ląstelių membraną nuo laisvųjų radikalų poveikio.
Kiaušinyje, ypač lukštuose, daug kalcio, yra geležies, vario, fosforo, jodo ir net kobalto.
Dėl kiaušinių kiaušinių maistinės vertės
Maisto produkto maistinė vertė suprantama kaip jos bendros savybės, leidžiančios patenkinti žmogaus kūno fiziologinius poreikius būtinomis medžiagomis ir energija.
Jei atsižvelgsime į kiaušinių kiaušinių maistinės vertės procentinę dalį, mes gauname tokį vaizdą:
- riebalų kiekis yra penkiasdešimt vienas procentas;
- baltymai - keturiasdešimt šeši procentai;
- angliavandeniai - trys procentai.
Atsižvelgiant į tai, kad kiaušinis yra natūrali embriono aplinka, jame yra viskas, kas reikalinga normaliam funkcionavimui užtikrinti. Visų pirma, yra daugiau nei penkiasdešimt bioelementų.
Naudingos galimybės kiaušinienėms
Daugelis pasaulio šalių, net ir tokios egzotiškos, kaip Indija, Kinija, Tailandas, yra populiariausios pusryčių kiaušinėliai.
Nepaisant to, šio patiekalo neįmanoma pavadinti visiškai saugiu, nes jis kepamas naudojant aliejus, yra gana riebus. Planuojant kasdienį mitybą, reikėtų atsižvelgti į didesnį kalorijų kepti kiaušinius.
Jei nėra galimybės kepti be aliejaus, bent jau jo tūris turi būti minimalus.
Naudingiausias variantas yra mažiausiai druskos kaušelis, naudojamas su skrudinta duona.
Kaip efektyviai numesti svorį?
Priedų kiekis kiaušiniuose (žolėse, daržovėse) sumažina kalorijų kiekį. Pridedant kepti kiaušiniai pomidorai, kalendra, špinatai, krapai ir žolelių prieskoniai be druskos, padeda sumažinti kalorijų kiekį iki šimto penkiasdešimt kilokalorijų.
Kai kurie patyrę virėjai nenaudoja keptuvės kiaušinių ruošimui, bet silikonui ir orkaitei. Tokiu būdu ji kepama dešimt iki penkiolikos minučių, temperatūra yra lygi šimtai aštuoniasdešimt laipsnių Celsijaus. Tokiu atveju nereikia pridėti aliejaus, todėl gausite mažai riebalų ir mažai kalorijų patiekalą, išsaugant visus naudingus ir maistingus elementus.
Tiems, kurie nori valgyti daugiau baltymų, bet neviršijant leistino cholesterolio kiekio, rekomenduojama kiaušinienę gaminti daržovėmis, bet be trynio. Sportininkai nori naudoti šį receptą, kad sukurtų raumenis.
Kiaušinių skonio ir maistinės vertės su trūkstamu tryniu neabejotinai sumažės, tačiau tai gali būti kompensuojama pridedant virtos vištienos krūtinėlės, raudonos žuvies, špinatų, šparagų, mažai riebalų padažo. Šis patiekalas bus puikus baltymų tiekėjas, turintis mažiausiai žalos cholesteroliui ir riebalams.
Kiek kalorijų yra plakta kiaušinėliai?
Kepimo kiaušinių kalorijų kiekis labai priklauso nuo virimo ir priedų naudojimo. Jei valgote šį patiekalą be alyvos ir papildant pomidorais, galima sumažinti energijos vertę nuo trisdešimt iki penkiasdešimt procentų.
- Be kiaušinio, virti be sviesto, yra 150 - 160 kilokalorijų.
- Šalčio, prie kurio pridedamas vienas šaukštas augalinio aliejaus, vidutinis kalorijų kiekis bus apie 190–200 kilokalorijų: kiaušiniams, 150 kilokalorijų ir 40 kilogramų aliejaus. Naudokite kepant sviestą, todėl kalorijų kiekis dar labiau padidės.
- Paprastuose kiaušinėliai su augaliniu aliejumi, su pradiniu kiaušinių užmušimu, kalorijų kiekis bus nuo šimto penkiasdešimt iki šimto septyniasdešimt kilokalorijų. Naudojant indus, turinčius nelipnius sluoksnius, taip pat, nenaudodami aliejaus, kalorijų kiekį vis tiek galite sumažinti 25 - 35 kilokalorijomis.
Kalorijų skaičius keptuose kiaušiniuose su priedais
Jei kepate kiaušinius su paprastais pomidorais, gausite patiekalą, kurio kalorijų kiekis yra maždaug šimtas šešiasdešimt kilokalorijų.
Jei naudojate saldžiųjų vyšnių pomidorų, turėtumėte tikėtis apie du šimtus trisdešimt kalorijų energijos.
Sūrio, dešros ir pomidorų įdėjimas padidina kalorijų kiekį kiaušiniuose iki trijų šimtų keturiasdešimt kilokalorijų.
Dabar aš nerimauju dėl antsvorio!
Šis efektas gali būti pasiektas vos per kelis mėnesius, be dietų ir išsekiančių treniruočių, o svarbiausia - išlaikant poveikį! Atėjo laikas pakeisti viską. Geriausias metų svorio kritimas!
