Žuvys, mitybos padažai - garo receptai namuose

Jau sakiau jums, kaip padaryti, kad krosnelėje būtų žuvies pyragaičiai, o šiandien pateko į patiekalus, pagamintus garuose. Garuoti maisto žuvų padažai yra maistingas, sveikas ir tiesiog nuostabiai švelnus patiekalas, kurį verta paminėti, gali būti tikras išgelbėjimas kai kuriems.

Garų praradimo dietos, virškinimo trakto sutrikimų turintys žmonės, diabetas ir kiti negalavimai gali būti įtraukti į garų žuvų kotletus.

Yra daug receptų tokiems mėsainiams gaminti, tačiau, mano nuomone, noriu pasidalinti pačiais paprastiausiais ir skaniausiais.

Noriu pažymėti, kad patiekalas pasirodė patrauklus ir naudingas, jo paruošimui reikia pasirinkti šviežią žuvis ar žuvis, o produktai turėtų būti ruošiami taip, kad jie kuo sklandžiau išgirstų savo skonį ir naudą.

Paprasčiausias, klasikinis receptas garų žuvims

• Bet kurios žuvies filė (dietos meniu geriau vartoti mažai riebalų) arba paruoštos maltos žuvys - 700 gr.
• Svogūnai.
• Du šaukštai rupinių (be skaidres).
• Krakmolas (naudoti vietoj kiaušinių) - šaukštas be skaidrių, atskiestas vandeniu (15-20 ml).
• Mėgstamiausi prieskoniai ir druska (jei sveikai gyvensite ar prarandate svorį, nepiktnaudžiaukite šiais produktais).

Kaip paruošti garintus žuvų kotletus, receptą žingsnis po žingsnio

Mano žuvys, nuimkite odą, jei įmanoma, pašalinkite kaulus.

Įpilkite pjaustytų svogūnų, grotelių paprašius arba sumalkite maišytuve, prieskoniais, krekeriais, sumaišykite.

Mes formuojame kotletus, skleidžiame juos ant prietaiso ir gaminame porą. Kepimui galima naudoti lazdelės puodą, dvigubą katilą arba reguliarų puodą ir kalį ar marlę. Priklausomai nuo produktų dydžio, patiekalas gali būti ruošiamas 20–30 minučių.

Galite patiekti su konservuotais žirneliais, bulvių koše, šparagais, garintomis daržovėmis arba pavasarinėmis šviežiomis salotomis.

Garintos žuvies pyragai su morkomis

• Bet kokia jūrų žuvis (galite naudoti raudona spalva) - 0,5 kg.
• Vienas ar du morkos turi savo skonį.
• Žalia arba svogūniniai svogūnai.
• Pipirai ir druska - žiupsnelis.
• Kiaušinis
• Vienas gvazdikėlis ir lauro lapai (galbūt nepridedami) - pagal skonį.

Kaip virėjas:

Nuplaukite morką, supilkite jį tarkuotu svogūnu. Jei vartojate žalumynus, tiesiog supjaustykite jį peiliu ir sumaišykite su morkomis.

Įdėkite maistą į maisto procesorių arba maišytuvą, įdėkite į juos žuvies filė, druska, pipirai, kiaušiniai, sumaišykite vienodai.

Įpilkite vandens į dubenį, skirtą daugiakookeriui, įpilkite druskos, pridėkite laurą ir gvazdikėlį.

Bet kokiose cupcakes formose, arba tiesiog rutuliuose, dešrelėse, įdėkite žuvies smulkinimą. Nustatykite formą ant garo, virkite garų virimo režimu 850 W. 25 minutės. Naudokite paprastam marinui arba specialiam įrenginiui, kuris yra su multivorka.

Jei pageidaujate, įdėkite nedidelį sviesto gabalėlį į kiekvieną patty. Taigi patiekalas taps daugiau riebalų, sultingas ir skanesnis.

Skanūs žuvų kotletai su lydytu sūriu

Reikalingų sudedamųjų dalių rinkinys:

• Bet kokia smulkinta žuvis (kaip čia skaityti smulkintą žuvį) - 500 gr.
• 1 perdirbtas sūris.
• Mažas svogūnas (naudojant nupirktą smulkintuvą, jūs negalite pridėti svogūnų, paprastai jis jau yra įsigytame produkte).
• Šaukšto padažas.
• Kiaušinis
• Dėl savo skonio, prieskonių ir druskos (naudokite jūrą dietos meniu).

Troškinimo virimo metodas

Be gatavo žuvies smulkinimo pridėti pjaustytų svogūnų, prieskonių, manų kruopos, druskos, kiaušinių, duokite kompozicijai šiek tiek stendo, manų kruopos turi būti purtomos.

Laikykite šaldiklyje 20-30 minučių prieš virdami sūrį, tada pasiekite, sutarkuokite, sumaišykite su kitais produktais.

Nuvalykite, net jei jis yra nupirktas, vėl sukite mėsmale arba sumaišykite su kitais produktais maišytuve.

Suformuokite gražius kamuoliukus ar kitų formų gaminius, atsiųskite į garus. Procesas truks apie dvidešimt trisdešimt minučių. Kuo mažesnis produktas, tuo greičiau jie bus paruošti.

Tokį patiekalą galite suvalgyti bet kokiu patiekalu, įskaitant visus grūdus, bulves, daržoves ir net makaronus.

Mitybos žuvų kotletai su varškės

Būtini virimo produktai:

• Bet kurios liesos žuvies filė (jei meniu nėra mityba, paimkite žuvies truputį) - 0,5-0,6 kg.
• Sūris 1-3% riebalų - 200 gr.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Žuvų pagardai.
• Krapai - 40-50 gr.

Kaip padaryti tokius mėsainius

Iškirpkite žuvies filė į griežinėlį (galite paimti visą žuvų skerdeną ir savarankiškai juos išardyti, palikite tik patiekalą mėsai), suminkite mėsos perdirbimo maiste arba rankiniu būdu (elektriniu) mėsmaliu.

Įpilkite prieskonių į mėsą, pridėkite kiaušinius, varškę, vėl pasukite.

Drėkinkite rankas vandenyje, padarykite kotletus, padėkite ant vielos stovo, virkite, pasukdami į kitą pusę maždaug dvidešimt minučių.

Kulinariniai produktai iš žuvies yra gana sultingi ir švelni, patiekalas patiks suaugusiems ir vaikams, net ir tiems, kurie nėra sveikos mitybos ir dietos meniu rėmėjai.

Subtilybės ir patarimai, kaip kepinėti žuvis ant poros

Namuose virtos, nepriklausomai smulkintos žuvys yra daug skanesnės ir sultingesnės nei perkamos, nes jūsų versijoje galite įdėti savo mėgstamus prieskonius, pašalinti visus kaulus iš žuvies, per mėsmalę pasukti ne vieną, bet kelis kartus, kad masė taptų švelnesnė, sodri.

Dėl sultingumo ir skonio galima pridėti sviesto į garintus žuvies pyragus. Tai, žinoma, šiek tiek padidins kalorijų kiekį produktuose, tačiau tai padarys mėsainius skanesnius, konkurencingesnius ir sultingesnius. Pakeiskite sviestą, jei ruošiate daugiau riebalinių žuvų rūšių.

Norint, kad iš žuvų kotletai būtų sodresni, jie prideda sūdytame vandenyje mirkytos duonos gabalėlį. jei meniu nėra dietinis, naudokite kepalą.

Kad produktai išlaikytų savo formą ir nesulaužytų, jie turėtų pridėti vištienos kiaušinį, šiek tiek manų kruopos arba krakmolo.

Ypatingas skonio garų patiekalas pridedamas svogūnais, naudojant lemputę ir švieži žalia.

Paprasčiausias būdas paruošti gydymą yra garlaivis arba lėtas viryklė, tačiau galite pagaminti puikias kiaules naudojant paprastus virtuvės reikmenis - žarną ir puodą su vandeniu, į kurį sumontuotas plunksnas su kotletais.

Produktų paruošimas porai be kepimo, su savo patiekalu pasirodys sunkus, skonis ir gali suskilti.

Jei valgote patiekalą lėtoje viryklėje arba dvigubame katile, galite nedelsiant virti šoninį patiekalą laisvame dubenyje kartu su pagrindiniu patiekalu. Pavyzdžiui, virkite ryžius, lęšius, kukurūzus ar kitą košę.

Į mėsą įdėta manų kruopos patiekia patiekalą ir yra dar labiau minkšta. Tuo pačiu metu, jei meniu yra dietinis, manų kruopos turi pasirinkti tik tas, kuris pagamintas iš kietųjų kviečių.

Minkštas, subtilus skonis gali būti pridedamas prie garų pjaustymo įdėjus morkas ar sūrį.

• Žuvų baltymai, nurijus, absorbuojami daug greičiau nei, pavyzdžiui, mėsa. Pirmuoju atveju baltymas virškinamas vos 2–2,5 val., O antrasis - bent 5.
• Garintos žuvies pyragai - sveikas patiekalas, yra daug naudingų medžiagų, kurios padeda kovoti su daugybe sunkių ligų. Šios medžiagos apima taurino, lizino, magnio, metionino, kalcio, triptofano ir kt. Ekspertus.

Kuko ir suvalgykite šį skanų patiekalą, sveikatą ir geriausius!

Kaip gaminti garintus žuvies pyragus

Buvo parašyta daug literatūros apie žuvies patiekalų naudą. Iš žuvų pagaminti kotletai turi neįprastą skonį. Jei virti teisingai, jie yra labai sultingi. Garų žuvų pyragai laikomi mažai kalorijų, jie dažnai ruošiami kaip maistinis maistas.

Jų paruošimui galite imtis beveik bet kokios rūšies žuvų. Svarbiausia, kad jis turėjo mažiau kaulų. Šiandien parduodant galite rasti maltos žuvies. Jei pridėsite slaptus ingredientus į paprastą įdaru, gausite puikių mėsos.

1. Padarykite arba paimkite paruoštas maltas žuvis. Įpilkite druskos, pipirų ir neprivalomų prieskonių.
2. Pridėkite kiaušinį į smulkintuvą, gerai sumaišykite.
3. Šiek tiek drėkinant rankas vandeniu, mes formuojame kamuoliukus.
4. Skleisti ant garlaivių, suteptų sviestu.
5. Virkite, kol virti, priklausomai nuo garintuvo modelio. Jei nėra garų viryklės, turite imtis grotelių, tinkamų keptuvei. Į apačią įpilkite vandens, uždenkite dangčiu.
6. Kai pasiruošę juos pašalinti, galite supilti grietinę arba padažą.

Kaip ruošti mažai kalorijų turinčias žoleles su morkomis

• Pollock - 1 kg;
• morkos;
• 1 svogūnas;
• druska;
• krapai;
• manų kruopos - 2 šaukštai. l;
• daržovių (alyvuogių) aliejus - 1 šaukštelis.

Garavimo laikas: apie 50 minučių.

Kalorijų kiekis: 83, 5 kcal.

1. Žarnų kaulai iš skerdenos skerdenos. Kepkite maltą žuvį. Pridėkite druskos pagal skonį.
2. Supjaustykite smulkintą morką į smulkų tarą.
3. Supilkite manų kruopą. Dėl skonio įdėti kapotų krapų. Gerai sumaišykite maltą mėsą.
4. Iš jos išimkite mažus kamuoliukus. Sutepkite garlaivį augaliniu aliejumi. Maistinių žuvų pyragaičių siuntimas.
5. Kepkite mažiausiai 15 minučių po dangčiu.
6. Patiekite su šoniniu patiekalu, košė, žalumynais ar daržovėmis.

Žuvų garų kotletai vaikams lėtoje viryklėje

• žuvies filė - 600 gr;
• 1 bulvė;
• 1 morkos;
• šiek tiek druskos;
• alyvuogių aliejus.

Virimo laikas: 45 minutės.

Kalorijos: 88, 5 kcal.

1. Vaikams pageidautina paimti labai aukštos kokybės smulkintą mėsą arba gaminti ją iš žuvies filė be kaulų.
2. Sutepti bulves ir morkas per maltą mėsą. Jei vaikas gerai toleruoja svogūnus, galite pridėti šiek tiek skonio.
3. Gauta smulkinta druska ir gerai sumaišoma.
4. Išplaukite rankas alyvuogių aliejuje, kad susidarytumėte mažais kepalais.
5. Įdėkite juos į garintuvą.
6. Supilkite reikiamą vandens kiekį Redmond multicooker. Vandens kiekis priklauso nuo indo tūrio.
7. Į dubenėlį įdėkite groteles su kotletais. Uždarykite dangtį.
8. Įgalinti laikmatį režime „Garinimas“
9. Virimo laikas 15-20 minučių. Pasibaigus režimui, atidžiai atidarykite dangtelį. Gaukite patties. Šildymo režimu jie bus šilti keletą valandų.

Skaitykite, kaip padaryti skanus dešros sūrio salotas su morkomis, kumpiu, krabų lazdelėmis ir kitomis įdomiomis galimybėmis.

Dietiniai kalakutienos mėsainiai - geriausias patiekalas kūdikių maistui. Skruostai išsiskiria švelniu ir sultingu, skaito mūsų receptus.

Kepkite želė žuvies pyragą - nuostabų, naminį receptą, kurį turite paragauti.

Garintos žuvies padažai su šonine

• žuvies filė arba malti - 900 gr;
• nesūdyta kiauliena - 100 gr;
• svogūnai;
• kiaušinis;
• manų kruopos - 2-3 šaukštai. l;
• druska, prieskoniai.

Virimo laikas: 50 minučių.

Kalorijos: 160 kcal.

1. Mėsos žuvis virkite su šonine ir svogūnais.
2. Įpilkite į maltą kiaušinį, norėdami paragauti prieskonių ir druskos.
3. Supilkite manų kruopos, jis duos klampumą ir pašalins drėgmės perteklių. Gerai išmaišykite.
4. Augalų ar bet kurio kito sviesto rankų tepimas, pagardai.
5. Skleiskite garuose. Norėdami pridėti skonio, galite įdėti krapų šakas.
6. Kepkite, kol kepsnys bus paruoštas. Patiekite su bet kuriuo padažu arba kečupu. „Salo“ duos mėsos sultingumą, kuris yra labai svarbus žuvų veislei, kur jaučiamas sausumas. Pavyzdžiui, ešeriai.

Garinti žuvų kotletai su garais

• maltos žuvys - 1 kg;
• 1 svogūnas;
• 1 bulvė;
• duonos gabalas;
• krekeriai - 2-3 šaukštai. l;
• prieskoniai, druska;
• ryžiai - 70 gramų;
• šviežių pomidorų.

Virimo laikas: apie 35 min.

Kalorijų kiekis: 99, 8 kcal.

1. Virinkite ryžius iki pusiau virti, atvėsinkite iki šiltos būsenos.
2. Įpilkite maltą kiaušinį, tarkuotų bulvių. Išmeskite duonos gabalėlį.
3. Įpilkite druskos, prieskonių, aušinamų ryžių. Gerai sumaišykite viską.
4. Panardinimas į krekerius, skulptūrų padažai. Įdėkite juos ant grotelių kepimui.
5. Iš abiejų pusių, jei pageidaujate, pjaustykite pomidorų griežinėliais ir pridėkite druską.
6. Garo iki konkurso, pomidorai virimo pabaigoje gali būti pašalinti. Patiekite su bet kokiu padažu arba šaltu patiekalu.

Žvakės ant kopūstų lapų

• žuvies filė - 900 gr;
• kopūstų lapai - 2 vnt;
• vištienos kiaušinis;
• Pavasario svogūnai;
• manų kruopos - 4 šaukštai. l;
• kartaus pipirų, druskos mišinys.

Virimo laikas: 45 minutės.

Kalorijų kiekis: 91, 6 kcal.

1. Sumalkite maltą žuvies filė arba pasiruoškite.
2. Šlifuokite žaliuosius svogūnus, supilkite į įdarą, vairuokite kiaušinį. Įpilkite manų kruopos, druskos, prieskonių.
3. Įdėkite įdaru gerai, kad padarytumėte didelę kiaulių masę. Su drėgmės pertekliumi, pridėti daugiau manų kruopos.
4. Suformuokite patties. Padėkite ant garų kopūstų lapų.
5. Įdėkite kotletus ant kopūstų lapų.
6. Kepkite įprastu būdu pora, kol virti mėsos. Lapai yra paruošti nuimti. Patiekite su padažu, daržovėmis, žalumynais

Garintos žuvies pyragai

Jei nuspręsite ruošti garo žuvies patties, patikrinkite šį receptą. Yra neteisinga nuomonė: „Kas yra naudinga, nėra skanus“. Ir šiandien aš visiškai paneigsiu šį teiginį. Jei nuspręsite atidžiai pažvelgti į savo sveikatą ir perkelti savo giminaičius į tinkamą mitybą, tada šis receptas tikrai užims savo garbės vietą jūsų užrašų knygoje. Galų gale, tai ne paslaptis visiems, kad žuvis yra labai naudinga mūsų kūnui. Ir jei ji taip pat tinkamai virinama, jos naudojimas kelis kartus padidinamas. Galite paruošti garo žuvies patties iš jūros ir upės žuvų filė. Šiame recepte naudoju lydekos filė. Nesijaudinkite, kad karpydami kaulą galite kažkur praleisti. Jei praleidžiate žuvies filė du kartus per mėsmalę, tada jokie kaulai negali sugadinti šio subtilaus patiekalo. Išgėrsiu mūsų krapus. Norėdami tai padaryti, bet kuri parinktis yra tinkama: dvigubas katilas, lėta viryklė ir reguliarus puodelis su pažeistu ir dangčiu. Taigi čia mes einame.

Sudėtis

• Žuvų filė - 1 kg
• 2-3 kiaušiniai
• Pusė balta kepalas
• Svogūnai - 70-100 g
• Druska, pipirai pagal skonį

Virimas

Norėdami pradėti, paruošite sudedamąsias dalis, reikalingas garų žuvų kotletams gaminti.

Jei turite visą žuvį, tada atskirite filė nuo kaulų. Tada supjaustykite žuvies mėsą į griežinėliais. Jei paaiškėja, pašalinkite didelius kaulus. Dėl mažų nesijaudinkite, jie visi susmulkina.

Nupjaukite kepalą į mažus kubelius, perkelkite į dubenį ir uždenkite šiltu vandeniu. Jei kepalas yra šviežias, jūs negalite nulupti plutos. Tiesiog leiskite jam stovėti vandenyje apie 10 minučių ir gerai suminkštės.

Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Luka gali būti daugiau. Jis duoda jujube į kotletus, todėl galite įdėti vieną ar net du svogūnus.

Dabar perduokite visus ingredientus per smulkų sietą. Pirma, šlifuokite tik tas žuvų filė. Antrajame raunde dar kartą praleiskite maltą žuvį, bet jau su svogūnais ir duona. Vanduo iš duonos pirmiausia turi būti nuspaustas.

Į maltą mėsą įpilkite kiaušinių ir druskos. Tai įmanoma šiek tiek pipirų, jei patiekalas paruoštas ne medicininei mitybai, o ne vaikams. Gerai išmaišykite ir šiek tiek sumaišykite. Ty Paimkite šiek tiek smulkintą mėsą į ranką ir grąžinkite jį į dubenį su maža smūgio jėga.

Dabar formuokite mėsainius. Jūs galite suteikti jiems ovalią ir apvalią formą. Norėdami supjaustyti paprastąsias kotletas, nelieskite smulkių rankų, ir jos pasirodė lygios, nuolat sudrėkina rankas vandeniu. Įdėkite formuotas pleistras ant dvigubo garintuvo arba daugiakanalio sieto. Taip pat galite įpilti 1/3 vandens į keptuvę, įdėti sietą arba įdubą. Įdėkite patties ir uždenkite dubenėlį arba dangtelį. Kepiau mėsainius lėtoje viryklėje. Įdiegiau programą „Steam“ ir paruošiau 10 minučių.

Baigti mėsainiai yra skanūs ir šilti, ir šalti. Patiekite juos šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis. Bon apetitą!

Žuvų garų pjaustyklės

Dėl padažo:

1. Jogurtas (kefyras arba grietinė) - 100 gr.
2. Ketchup (adjika) - 50 gr.
3. Žalieji - 25 gr.
4. Žalieji svogūnai - 20 gr.
5. Prieskoniai - valios.

Tik subręsta kiaušiniai, jūs, išbandę juos, suprasite, kad nebegalima sulaikyti savęs. Apetitas. Sultingas. Kvapni. Švelnus. Galų gale, mityba, nors ir mes, ir mes nusprendėme neužkirsti sau nieko, ir neabejotinai užpildysime, ruošdami padažą pieno produktų pagalba.

Tačiau vis dar sustokite - ir tai yra vienintelis draudimas dietai be dietos. Geresnė šio kiaušinių pora išsiskleidžia į du žingsnius! Arba pasidalinkite krapais su naminiais.

Todėl jie ir jūs kartu su jais labai greitai praleisite šį naudingą patiekalą, kuris yra tinkamas ne tik dienos stalui, bet ir šventei.

Ypač jis džiaugsis savo draugėmis, kurios seka figūrą! Galų gale, jie sužino, kad šis yummy nieko nekenkia figūrai, o tuo pačiu metu visiškai prisotina tiek komunalines paslaugas, tiek įprastą alkio pasitenkinimą.

Skruostai patiks ne tik tai, kad jie yra pagaminti iš žuvies, o didžiulė masė visa svarbi ir naudinga. Galų gale, mes juos paruošiame porai! Tai dar vienas pliusas, skirtas žuvų kotletams gaminti.

Mes bus išgelbėti nuo kepimo, ty nuo kancerogenų ir kitų kenksmingų momentų. Ir mes nevalgysime per daug riebalų!

Kokio maisto ruošimo būdo pasirinkti, tai ką virėjas? Žinoma, dvigubas katilas, ji yra pirmoji šioje serijoje. Jei yra, galite naudoti lėtą viryklę, taip pat tą patį žarną ar specialius patiekalus (pvz., Žarną, bet su kojomis).

Kas gali būti patiekiama žuvyje virtos kotletai ant stalo? Su visais patiekalais, įskaitant ryžius, grikius, bulvių košė (geriau moliūgų) ir viskas, ką galima paruošti iš daržovių. Kadangi mes nieko nepaneigiame, šoninį patiekalą galite naudoti šiek tiek sviesto.

Receptas, skirtas žuvų kotletams gaminti - žingsnis po žingsnio nuotraukos ir patarimai

Žiūrėkite žuvies gabalus mėsmalyje arba maišytuve. Ir būtų malonu tai padaryti keletą kartų.

Mes nesmulkinsime kepalų mėsmalėje, kitaip įdaras bus vandeningas ir nebus įmanoma pagaminti rutulių. Ir taip atsitinka su gera struktūra.

Česnakai taip pat supjaustyti peiliu, bet taip pat ir ne. Tada pridėti prie šios masės daug krapų. Beje, krapai gali būti bet kokia forma - sausi, užšaldyti ir švieži. Ir jei derinsite visas rūšis, tai bus dar įdomiau. Beje, į įdarą galite pridėti kitų daržovių. Bet tai dar vienas receptas.

Jei norite, įdėkite pipirus ir pridėkite žali. Ir vėl mes viską sumaišome. Tada pridėkite 1 valgomasis šaukštas čia. miltų užtepimui ir pridėti šaukštą grietinės. Paruoškite visus rauginti ir malti!

Rutulio viduryje galite nustebinti, bet kokią įdaru - pradedant sūriu ir baigiant slyvomis ir pan. Vėlgi, pasukite kamuolį rankoje ir formuokite mėsainius.

Supilkite vandenį į keptuvę (3 pirštus) ir įdėkite į kolektorių ar kitą prietaisą, kuriame mėsos yra išdėstytos (kaip ir mūsų nuotraukoje). Užvirkite vandenį. Uždenkite pan. Sumažinkite šilumą ir virkite 25-30 minučių.

Norėdami įdėti šiek tiek dubenį į padažą, supilkite į ketchupą arba adjiką. Kuo daugiau - ryškesnis ir ryškesnis padažas. Beje, tai bus įmanoma protusituoti mūsų mėsainiai. Po šios procedūros jie bus daug sultingesni. Bet tai bus malonu ir tiesiog užpilkite patties taip gražiai.

Kas yra su šoniniu patiekalu? Visos šviežios daržovės yra geros. Nupjaukite šiek tiek pomidorų, bulgarų pipirų ir agurkų. Jau yra daug ryškių spalvų! Supilkite padažo mėsainius ir patiekite patiekalą prie stalo. Bon apetitą!

Garintos žuvies pyragai, mityba: 7 naudingi receptai

Dietikai rekomenduojama dažnai įtraukti į žuvų mitybą. Galų gale, jame yra būtinas organizmui ir lengvai virškinamas organizmo baltymų, mikroelementų ir vitaminų, polinesočiųjų riebalų rūgščių masė. Labiausiai naudingos žuvys bus, jei jos bus iškeptos arba užgesos, tačiau tiek keptuvėje, tiek lėtoje viryklėje žuvys gali būti virinamos taip, kad kūnas nieko nesukeltų, bet gerai. Šiek tiek mažiau naudinga, bet ne mažiau skanūs produktai iš maltos žuvies, ypač jei jie tinkamai virti. Tiems, kurie rūpinasi savo sveikata, garais žuvies pyragai, skanūs ir tuo pačiu metu mityba, bus idealus pasirinkimas. Patyrę kulinariniai patarimai ir receptai, kuriuos pasirinkome internetinio žurnalo „Beauty in You“ skaitytojams, praturtins jūsų mitybą su skaniais ir sveikais žuvies patiekalais.

Technologijų subtilybės

Pirmiausia siūlome susipažinti su patyrusių virėjų rekomendacijomis. Ginkluotosios su šiomis žiniomis, net pradžioje šeimininkė gali paruošti skanius žuvies pyragus porai.

• Malti žuvis, virtos su savo rankomis, bus skanesnis nei paruoštas. Galų gale, nieko nepadarysite, naudodami tik žuvies filė. Dėl smulkių žuvų paimkite šviežią ir ne per daug kaulinę žuvį. Jei ketinate gaminti kotletus iš upės žuvies, keletą kartų per mėsos malūnėlę išpjaukite jos masę, kad įsitikintumėte, kad įdaru nebus kaulų.
• Paprastai pridedama sviesto arba taukų, kad sumaltos žuvys būtų sultingos, tačiau šie priedai labai padidina gatavo patiekalo kalorijų kiekį. Todėl mitybos padažai gaminami be šių priedų, tačiau jų pasirinkimas yra žuvų veislės, kurios nėra sausiausios.
• Kad žuvies pyragaičiai būtų minkšti ir purūs, jie prideda džiovintos duonos ir mirkytos duonos piene, grietinėlės ar vandens. Dietiniams mėsos taukams vanduo yra tinkamesnis, kaip paskutinė išeitis - pienas, tačiau geriau atsisakyti kremo.
• Kad kiaušiniai išlaikytų savo formą, kiaušiniai paprastai įpilami į malūną. Tačiau jūs galite padaryti liesos mėsos, pakeičiant kiaušinį su krakmolu, bulvėmis ar padažu.
• Žuvies padažai dažnai pridedami prie svogūnų. Jūs neturėtumėte pernešti per mėsmalę taip, kad įdaras nekristų. Geriau ne būti tingus ir supjaustyti svogūną peiliu.
• Paprastai padažai yra garinami naudojant dvigubą katilą arba kelių viryklių. Bet net jei jūs neturite tokių virtuvės prietaisų, galite padaryti garų žuvų padažus, įdėdami juos į pažeistą ir nustatydami jį virš puodo su vandeniu.
• Jei norite gaminti garintus mėsainius, nereikia aliejaus ar duonos. Tai taip pat daro juos mityba.

Remdamiesi pirmiau minėtomis taisyklėmis ir patarimais, galite pagaminti skanius smulkintus žuvies skanėstus naudodami bet kurį norimą receptą.

Patarimas: jei kepate mėsainius lėtoje viryklėje, galite gaminti šoninį patiekalą pagrindiniame įrenginio dubenyje. Tai gali būti ryžiai, grikiai, kukurūzų košė, lęšiai.

Garo krapai, žuvų kotletai

Žuvis ir bulvių padažai su menkėmis, virti dvigubame katile, puikiai tinka keptiems daržovėms.

Lašišinių žuvų pyragas receptas - 12 virimo galimybių vienu pagrindu. Atkreipiu jūsų dėmesį, kad kiekvienoje versijoje mėsos skonio skonis (ir išvaizda) yra skirtingas. Mano skoniui, labiausiai skanūs lašišų kepalai orkaitėje (žali svogūnai) ir skanūs lašišų padažai yra skrudinti, kapoti (kepti)

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Garuoti žuvų kotletai

Papasakokite savo draugams apie receptą.

Nuotraukų ataskaitos

Sudėtis

Svogūnai - 150 g

Baltos žuvies filė (menkė, lydekos, lydekos) - 600 g

Breadcrumbs - 100 g

Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.

Soros arba ryžių dribsniai - 30 g

Kremas 10-20% - 80 ml

Krapų sausas - 2 šaukšteliai.

Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.

• 113 kcal
• 30 min

Virimo procesas

Aš nežinau, kaip kiti, bet man tikrai patinka garų žuvų pyragai. Pavyzdžiui, manau, kad jie yra labai skanūs ir labiau tikėtina, kad priklausys kasdieniems patiekalams nei dietiniai. Tačiau, nepaisant mano požiūrio į juos, kotletai vis dar išlieka naudingi ir lengvi patiekalai, tinkami vaikams, mitybai ir sveikatai. Jei norite gaminti virtas žuvis, galite naudoti bet kokią liesą žuvį su balta mėsa.

Paruoškite produktus sąraše.

Paruoškite maltą mėsą iš žuvies filė ir svogūnų.

Į skonį įpilkite dribsnių, kiaušinių, grietinėlės, druskos, sausų krapų ir pipirų. Kruopščiai maišykite mišinį.

Forma iš maltos mėsos ir iš visų pusių skrudinkite rupinius.

Sutepkite garintuvo dubenį su sviesto gabalėliu ir įdėkite mėsainius į viršų, pora centimetrų.

Džiovintos žuvies kotletai ruošiami 15-20 minučių, priklausomai nuo dubens lygio. Patiekite karštus kepalus. Bon apetitą!

Kaip receptas?
įdėti 5 žvaigždutes
arba pateikti kitą įvertinimą!

Bendrinkite receptą su draugais

Jei jums patinka receptas, dalinkitės jais su draugais socialiniuose tinkluose.

Mitybos garų žuvų kotletai lėtoje viryklėje

Žuvų padažai tiems, kurie yra vyresni nei 40 metų, dažnai siejami su sovietinio stiliaus virimo ir valgymo. Šiandien per pusvalandį galima padaryti naminių žuvų kotletus lėtoje viryklėje. Ir tada.

Praėjusio šimtmečio 60–80-ajame dešimtmetyje TSRS buvo praktiškai legalizuota vadinamoji žuvų diena. Šioje savaitės dieną visi maitinimo punktai tiesiog turėjo pasiūlyti lankytojams žuvies patiekalus.

Atsižvelgiant į tai, kad dėl jūrų ir ežerų gyventojų dėl kažkokios priežasties buvo tik europinė jūrų lydekos ir paprikos, o netgi tie, kurie nebuvo patiekiami patraukliausiu pavidalu, gyventojams nebuvo lengva maitinti. Todėl įvairių maltos žuvies produktų paruošimo receptai buvo tiesiog maitinimo darbuotojams gelbėjimo priemonė.

Šiandien parduotuvėse ir rinkose parduodamos įvairios žuvų veislės. Ir norint virti garų žuvies pyragai lėtoje viryklėje, galite pasirinkti bet kurį iš jų. Mažos mėsos gabalėliams tinkamas daugelio rūšių raudonųjų žuvų filė: lašiša, šėrimas, rožinė lašiša. Tačiau labiausiai skanūs mėsainiai yra iš lydekos, zandų ar šamų.

Dabar tauriųjų veislių žuvys, kurių kaina yra gerokai didesnė už mėsos kainą, nepraktiška jį naudoti krapams gaminti. Todėl, jei norite gaminti skanius, bet nebrangius žuvies pyragus lėtoje viryklėje, nusipirkite paprastesnę žuvį: „pollock“, juodadėmių menkių, menkių. Ir jei žvejai atnešė jums lydekos, naudokite jį.

Kaip gaminti garintus žuvies pyragus

Buvo parašyta daug literatūros apie žuvies patiekalų naudą. Iš žuvų pagaminti kotletai turi neįprastą skonį. Jei virti teisingai, jie yra labai sultingi. Garų žuvų pyragai laikomi mažai kalorijų, jie dažnai ruošiami kaip maistinis maistas.

Jų paruošimui galite imtis beveik bet kokios rūšies žuvų. Svarbiausia, kad jis turėjo mažiau kaulų. Šiandien parduodant galite rasti maltos žuvies. Jei pridėsite slaptus ingredientus į paprastą įdaru, gausite puikių mėsos.

1. Padarykite arba paimkite paruoštas maltas žuvis. Įpilkite druskos, pipirų ir neprivalomų prieskonių.
2. Pridėkite kiaušinį į smulkintuvą, gerai sumaišykite.
3. Šiek tiek drėkinant rankas vandeniu, mes formuojame kamuoliukus.
4. Skleisti ant garlaivių, suteptų sviestu.
5. Virkite, kol virti, priklausomai nuo garintuvo modelio. Jei nėra garų viryklės, turite imtis grotelių, tinkamų keptuvei. Į apačią įpilkite vandens, uždenkite dangčiu.
6. Kai pasiruošę juos pašalinti, galite supilti grietinę arba padažą.

Kaip ruošti mažai kalorijų turinčias žoleles su morkomis

• Pollock - 1 kg;
• morkos;
• 1 svogūnas;
• druska;
• krapai;
• manų kruopos - 2 šaukštai. l;
• daržovių (alyvuogių) aliejus - 1 šaukštelis.

Garavimo laikas: apie 50 minučių.

Kalorijų kiekis: 83, 5 kcal.

1. Žarnų kaulai iš skerdenos skerdenos. Kepkite maltą žuvį. Pridėkite druskos pagal skonį.
2. Supjaustykite smulkintą morką į smulkų tarą.
3. Supilkite manų kruopą. Dėl skonio įdėti kapotų krapų. Gerai sumaišykite maltą mėsą.
4. Iš jos išimkite mažus kamuoliukus. Sutepkite garlaivį augaliniu aliejumi. Maistinių žuvų pyragaičių siuntimas.
5. Kepkite mažiausiai 15 minučių po dangčiu.
6. Patiekite su šoniniu patiekalu, košė, žalumynais ar daržovėmis.

Žuvų garų kotletai vaikams lėtoje viryklėje

• žuvies filė - 600 gr;
• 1 bulvė;
• 1 morkos;
• šiek tiek druskos;
• alyvuogių aliejus.

Virimo laikas: 45 minutės.

Kalorijos: 88, 5 kcal.

1. Vaikams pageidautina paimti labai aukštos kokybės smulkintą mėsą arba gaminti ją iš žuvies filė be kaulų.
2. Sutepti bulves ir morkas per maltą mėsą. Jei vaikas gerai toleruoja svogūnus, galite pridėti šiek tiek skonio.
3. Gauta smulkinta druska ir gerai sumaišoma.
4. Išplaukite rankas alyvuogių aliejuje, kad susidarytumėte mažais kepalais.
5. Įdėkite juos į garintuvą.
6. Supilkite reikiamą vandens kiekį Redmond multicooker. Vandens kiekis priklauso nuo indo tūrio.
7. Į dubenėlį įdėkite groteles su kotletais. Uždarykite dangtį.
8. Įgalinti laikmatį režime „Garinimas“
9. Virimo laikas 15-20 minučių. Pasibaigus režimui, atidžiai atidarykite dangtelį. Gaukite patties. Šildymo režimu jie bus šilti keletą valandų.

Skaitykite, kaip padaryti skanus dešros sūrio salotas su morkomis, kumpiu, krabų lazdelėmis ir kitomis įdomiomis galimybėmis.

Dietiniai kalakutienos mėsainiai - geriausias patiekalas kūdikių maistui. Skruostai išsiskiria švelniu ir sultingu, skaito mūsų receptus.

Kepkite želė žuvies pyragą - nuostabų, naminį receptą, kurį turite paragauti.

Garintos žuvies padažai su šonine

• žuvies filė arba malti - 900 gr;
• nesūdyta kiauliena - 100 gr;
• svogūnai;
• kiaušinis;
• manų kruopos - 2-3 šaukštai. l;
• druska, prieskoniai.

Virimo laikas: 50 minučių.

Kalorijos: 160 kcal.

1. Mėsos žuvis virkite su šonine ir svogūnais.
2. Įpilkite į maltą kiaušinį, norėdami paragauti prieskonių ir druskos.
3. Supilkite manų kruopos, jis duos klampumą ir pašalins drėgmės perteklių. Gerai išmaišykite.
4. Augalų ar bet kurio kito sviesto rankų tepimas, pagardai.
5. Skleiskite garuose. Norėdami pridėti skonio, galite įdėti krapų šakas.
6. Kepkite, kol kepsnys bus paruoštas. Patiekite su bet kuriuo padažu arba kečupu. „Salo“ duos mėsos sultingumą, kuris yra labai svarbus žuvų veislei, kur jaučiamas sausumas. Pavyzdžiui, ešeriai.

Garinti žuvų kotletai su garais

• maltos žuvys - 1 kg;
• 1 svogūnas;
• 1 bulvė;
• duonos gabalas;
• krekeriai - 2-3 šaukštai. l;
• prieskoniai, druska;
• ryžiai - 70 gramų;
• šviežių pomidorų.

Virimo laikas: apie 35 min.

Kalorijų kiekis: 99, 8 kcal.

1. Virinkite ryžius iki pusiau virti, atvėsinkite iki šiltos būsenos.
2. Įpilkite maltą kiaušinį, tarkuotų bulvių. Išmeskite duonos gabalėlį.
3. Įpilkite druskos, prieskonių, aušinamų ryžių. Gerai sumaišykite viską.
4. Panardinimas į krekerius, skulptūrų padažai. Įdėkite juos ant grotelių kepimui.
5. Iš abiejų pusių, jei pageidaujate, pjaustykite pomidorų griežinėliais ir pridėkite druską.
6. Garo iki konkurso, pomidorai virimo pabaigoje gali būti pašalinti. Patiekite su bet kokiu padažu arba šaltu patiekalu.

Žvakės ant kopūstų lapų

• žuvies filė - 900 gr;
• kopūstų lapai - 2 vnt;
• vištienos kiaušinis;
• Pavasario svogūnai;
• manų kruopos - 4 šaukštai. l;
• kartaus pipirų, druskos mišinys.

Virimo laikas: 45 minutės.

Kalorijų kiekis: 91, 6 kcal.

1. Sumalkite maltą žuvies filė arba pasiruoškite.
2. Šlifuokite žaliuosius svogūnus, supilkite į įdarą, vairuokite kiaušinį. Įpilkite manų kruopos, druskos, prieskonių.
3. Įdėkite įdaru gerai, kad padarytumėte didelę kiaulių masę. Su drėgmės pertekliumi, pridėti daugiau manų kruopos.
4. Suformuokite patties. Padėkite ant garų kopūstų lapų.
5. Įdėkite kotletus ant kopūstų lapų.
6. Kepkite įprastu būdu pora, kol virti mėsos. Lapai yra paruošti nuimti. Patiekite su padažu, daržovėmis, žalumynais

Žuvų kotletai garinti foto receptas 2-10-2014

Garintos žuvies pyragai - labai sveikas ir skanus patiekalas.

Jo subtilų skonį įvertins ir vaikai, ir tie, kurie laikosi dietos.

„Amorez.com“ papasakos jums žingsnis po žingsnio nuotraukas apie tai, kaip padaryti menkes, menkes, lydekos, lydekos ar kitas garuotas žuvis.

Virti virtų žuvų pyragaičių

Jei norite gaminti garintus žuvies kepalus, galite naudoti dvigubą katilą arba lėtą viryklę, įprastą puodą ir žarną arba metalo sietą. Dvigubame katile / daugiakančiame įrenginyje reikia nustatyti tik norimą režimą ir virimo laiką. Ir jei nuspręsite virti žuvies padažus į puodą ar orkaitę, tada reikia užvirinti vandenį, užpildyti virdulį ant viršaus, uždėti ant jo kepalus, uždenkite dangčiu ir virkite 20 minučių.

Žuvų kotletams galite naudoti beveik bet kurios žuvies filė, tai gali būti jūrų lydekos, menkės, menkės, karpiai, lydekos, lydekos. Mes padarysime europinių jūrų lydekų garus.

_{nuotrauka: virtos žuvies padažai - gatavas produktas}

Garų paltų receptai

Sudėtis:
- žuvies filė,
- pora duonos gabaliukų
- lemputė,
- kiaušinis
- druska,
- pipirų

Žuvų kepalų virimo algoritmas
Prikabinkite mano skerdenas, nuvalykite nuo svarstyklių ir atskirkite kūną nuo kaulų.

_{nuotrauka: virtos žuvies pyragaičiai}

Per mėsos malūnėlę peršokite hekijos filė.

_{nuotrauka: virtos žuvies pyragaičiai - maltos žuvys}

Maltoji žuvies druska ir pipirai. Įpilkite į vandenį išplautų ir suspaustų baltos duonos gabaliukus, tris svogūnus ir sudaužykite vieną kiaušinį.

_{Foto: Puodytos žuvies pyragai - sudedamosios dalys}

Mišios gerai sumaišytos ir formuoja pūkas.

_{nuotrauka: virtos žuvies padažai}

Įdėkite kotus į dvigubą katilą ir nustatykite laikmatį 20 minučių.

Tai yra visas receptas, labiausiai skanūs virtos žuvies padažai.
Bulvių košės arba ryžiai idealiai tinka šoniniam patiekalui. Ir nepamirškite apie daržoves ir salotas.

_{nuotrauka: virtos žuvies pyragai su bulvių koše ir šviežiomis daržovėmis}

Bon apetitą! Laukiu jūsų atsiliepimų apie mano žuvų pyragus.