Kokia tešla naudojama sausainių sausainiams gaminti?

Paprastai, ruošiant slapukus, namų šeimininkės bando jį paragauti, kad ji būtų sodrus ir turtingas. Tačiau ne visi gali pasilepinti tokiais gardumynais. Nepriklausomai nuo to, ar asmuo nori numesti svorio ar yra medicininiu požiūriu rekomenduojama dieta, jūs negalite valgyti pyragaičių.

Kalbant apie tai, kaip tai yra - sausainiai, galite išgirsti atsakymą, kad tai yra beskonis. Šis teiginys neteisingas. Jei jis virinamas pagal gerą receptą, jis bus skanus, sveikas, mažai kaloringas.

Koks skirtumas?

Kepimas tešlos produktuose - kiaušiniai, pienas, grietinėlė, sviestas.

Šios sudedamosios dalys nenaudojamos liesos patiekalų receptuose arba naudojamos nedideliais kiekiais.

Bet kokiu atveju kepimas tampa sausas, skirtingai nei turtingi purūs miltai.

Daug receptų sausainiams iš sausos tešlos gaminti galima naudoti ne tik mitybos metu, bet ir postuose.

Apskaičiuotas Lemon Zest

Šis delikatesas paruoštas paprasčiausiai, todėl jums reikia minimalių produktų, o skonis yra puikus.

• Saulėgrąžų aliejus (rafinuotas) - 2 šaukštai. l.;
• Citrinų žievelės - ½ šaukštai. l.;
• Išvalytas vanduo - 3 šaukštai. l.;
• Cukraus milteliai - 3 šaukštai. l.;
• Soda - 0,5 šaukštelio. l citrinos sultys;
• Druska yra žiupsnelis;
• Vanilinas (galite be jo) - pagal skonį;
• Miltai - 200 g

1. Iš pateikto komponentų skaičiaus gausite apie 6 porcijas patiekalų. Kepimo sausainiai prasideda nuo mėsos paruošimo. Nuplaukite citriną ir trinkite geltoną odos dalį. Mes sujungiame mėsą su cukraus milteliais, aliejumi, vandeniu, druska, visi komponentai gerai išmaišomi, supilami į hidratuotą sodą;
2. Dabar pridėkite miltus, sumaišykite tešlą. Apipurkškite darbinį paviršių miltais, ištraukite tešlą iš tešlos. Jo storis turi būti apie 0,5 cm;
3. Mes formuojame slapukus - mes iškirpome figūras su specialiomis formomis. Jei jų nėra, galite tiesiog nupjauti tešlą peiliu, suteikiant kepenims bet kokią formą;
4. Įdėjome figūras ant kepimo skardos, įdėjome į orkaitę, jau apšildytą iki t 180 laipsnių. Kepkite maždaug pusvalandį (kol jie gauna raudoną).

„Maria“

Ginkluotės su šiuo receptu, jūs išmoksite kepti pačius tikriausius „Maria“ slapukus, kuriuos myli visi jūsų rūkymas ir skonis, primena vaikystę.

• Cukrus - 1.5 straipsnis. l.;
• Mažas kiaušinis - 1 (arba 1/2 vidutinio arba didelio);
• Miltai (pageidautina kviečiai) - 1 puodelis;
• Soda - ketvirtadalis šaukštelis;
• Rafinuotas aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Išvalytas vanduo 1 šaukštas. l

1. Mišinius sumaišome su soda, kiaušiniu su cukrumi, vandeniu, sviestu, gerai išmaišykite, įmaišykite sodos miltų mišinį. Tešlos konsistencija turi būti tokia, kad ji neliptų prie rankų, ją supjaustytume į ploną sluoksnį (tuo plonesni, tuo geriau);
2. Pradiniame recepte pienas naudojamas vietoj vandens, jei norite, galite tai padaryti. Mes formuojame slapukus (tai gali būti apvali, ji gali būti suprantama). Nepamirškite skylutėmis padengti šakutės - tada gydymas bus dar sausesnis ir trapesnis;
3. Šildykite orkaitę iki 220 laipsnių, kepkite delikatesą min. 5. Apie pasirengimą skatina skaistėti;
4. Jei norite suteikti gydytojui gausesnį skonį, tešlos paruošimo etape galite pridėti citrinos (mėsos ar mėsos gabalėlių), cinamono, prieskonių. Tiesa, dieta ne visada leidžia tai padaryti.

„Galetnoe“

Visi žino šio patiekalo skonį. Jis gali būti paruoštas pagal šį sauso liesos tešlos receptą su savo rankomis.

• Miltai - 120 g;
• Rafinuotas aliejus - 10 g;
• Granuliuotas cukrus - 20 g (jei norite, kad jis būtų praktiškai ne saldus, paimkite 10 g);
• Vanilinas - pagal skonį;
• Druska - 1/3 šaukštelio;
• Išgrynintas vanduo - 50-60 ml;
• Kepimo milteliai (arba hidratuoti soda) - 0,5 tl;
• Kukurūzų krakmolas - 20 g

1. Norėdami minkyti liesą tešlą, ištirpinkite druską ir cukrų šiltu vandeniu. Čia pridedame visus kitus komponentus. Tešlos konsistencija turėtų būti tokia pati kaip ir koldūnų bandymas. Palikite jį ketvirtį valandos;
2. Išsiskleidžiame maždaug 3 mm storio sluoksnį, kurį skirstome į bet kokios formos sausainius;
3. Kepimo procesas yra labai svarbus. Orkaitės temperatūra turi būti ne didesnė kaip 150 laipsnių. Būtina, kad gydymas pasirodytų traškus, o ne trapus. Spalva turėtų būti blyški, ruddy crust, šis delikatesas nereikalingas. Džiovinimo procesas trunka apie pusvalandį.

Apie medų

Slapukai, pagaminti pagal šį receptą iš liesos tešlos, turi ypatingą - medaus skonį.

• Cukrus - 1 šaukštelis;
• Žemės riešutų sviestas - 3/5 puodelis;
• Druska - 0,5 tl;
• Skystas medus - beveik pilnas stiklas;
• Kepimo milteliai - ketvirtis AG;
• Kvietiniai miltai.

1. Kepimo milteliai, cukrus, druska derinami su 1 valg. l šildomas vanduo. Atskirame laive nugalėkite medų ir žemės riešutų sviestą;
2. Sujungiame visus komponentus, sumaišome, supilame miltus tokiu kiekiu, kad pasirodė plastikinė minkšta tešla. Įdėkite jį į maišelį ir per kelias valandas atsiųskite jį į šaltą vietą;
3. Kad sukurtumėte slapuką, turite ją sukti. Sluoksnio storis neturi viršyti 2 mm;
4. Dabar iškirpime ateitį gydyti su garderobais, paskleiskite ant kepimo skardos su anksčiau garintu pergamentu;
5. Orkaitė yra šildoma iki 210 laipsnių, o tai suteikia delikatesą kepti vieną minutę. 15

Sūryme

• Miltai - 1/2 kg;
• Agurkų marinatas - 8-10 st. l.;
• Soda (susmulkinta 1 šaukštą. Actas) - 0,5 šaukštelio;
• Vanilinas - jūsų skoniui;
• Rafinuotas aliejus - 7 šaukštai. l.;
• Cukrus - 6 šaukštai. l

1. Iš tešlos, pagamintos pagal šį receptą, pavadinimo iš liesos tešlos, gali atrodyti, kad jis bus sūrus. Iš tiesų, gydymas bus saldus;
2. Supilkite sūrymą į gilų indą. Čia dedame cukrų, supilkite aliejų, išplaunama soda. Sumaišykite komponentus, į mišinį įpilkite miltų. Tai darome palaipsniui, gauname tankią, elastingą tešlą, lengvai atsilieka nuo rankų;
3. Mes jį išskleidžiame taip, kad sluoksnio storis būtų ne didesnis kaip 1 cm.
4. Orkaitė jau yra šildoma iki t 180 laipsnių, mes siunčiame ten ateities slapukus, išdėstytus ant kepimo skardos su sviestu. Kepimui reikia maždaug trečdalio valandos. Nors gydymas yra karštas, jis yra minkštas, atšaldyti sausainiai taps traškūs.

Dabar jūs žinote, koks patiekalas pagerins jūsų mitybą ar pasninkavimą, pakels jūsų dvasias ir nepažeis jūsų kūno formos ar sveikatos.

Kaip pagaminti sausainių sausainius

Galetny Snacky slapukų receptas

Apsvarstykite tris variantų dietos slapukus: galetny, citrinos ir avižiniai.

1. Cukrus ir druska tirpsta šiltu vandeniu. Išmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir krakmolu.
2. Įpilkite alyvos į skystį ir palaipsniui pridėkite miltų.
3. Smulkinkite kietą tešlą kaip koldūną. Suteikite 15 minučių. pailsėkite.
4. Sukite 3 mm storio blyną. Norėdami iškirpti figūras, naudokite stiklo ar slapukų pjaustytuvus.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C, o ne aukštesnę. Slapukai turėtų lėtai išdžiūti esant žemai temperatūrai, tada jis bus trapus, bet nesunaikins.
6. Kepkite maždaug pusvalandį. Produktai neturi būti rudi.

Patiekite ant stalo esančius sausainius visiškai atvėsus.

Citrinų slapukai

Šis mažo kaloringumo delikatesas turi subtilų citrusinių aromatą dėl citrinų žievelės. Kokie produktai bus reikalingi:

• Miltai - 200 g
• Cukraus milteliai - 3 šaukštai.
• Nafta kyla. - 2 šaukštai.
• Soda Slaked - 0,5 tl.
• Citrina - 1 vnt.
• Vanduo - 100 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis.

1. Ant smulkios trintuvo pašalinkite iš citrinos įdegį. Sumaišykite su cukraus milteliais.
2. Miltelius ištirpinkite šiltame vandenyje.
3. Įpilkite įsiurbtus miltus, sviestą, druską ir sodą, suminkštintą citrinos sultimis.
4. Minkyti storą elastingą tešlą. Apvyniojamas į lapą, ne storesnį nei 5 mm.
5. Iškirpkite būsimus slapukus ir padėkite juos ant tepimo kepimo skardos. Kepkite orkaitėje 30 minučių. 170 ° C temperatūroje

Kai slapukas atvėsta, jį patiekite su arbata arba laikykite jį laikymo dėžėje.

Avižiniai dribsniai

• Švelnaus šlifavimo avižų dribsniai - 100 g.
• Rugių miltai - 50 g
• Rudasis cukrus - 80 g
• Aliejus auga - 40 ml.
• Skystas medus - 2 šaukštai.
• Skrudintos migdolai - 100 g
• Apelsinų sultys - 50 ml.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.

Kaip virti sausainį:

1. Sumaišykite avižinius su miltais ir cukrumi.
2. Migdolų košė su valcavimo galvute, bet ne per maža, pridėti prie miltų.
3. Supilkite aliejų, apelsinų sultis ir citriną, medų.
4. Sumaišykite masę rankomis, kol ji minkštėja. Suteikite 5 min. atsistoti
5. Tešlos rutuliukais ranka sutepkite rankomis. Suformuokite jų pyragą ir padėkite ant kepimo skardos, padengto teptu popieriumi. Kepkite 15 minučių. 190 ° C temperatūroje

Tarnauti arbata visiškai atvėsinta.

Įgiję šiuos sausainių receptus, galėsite paruošti sveiką ir skanų delikatesą, kuris nepažeis jūsų sveikatos ir kūno formos.

Kaip gaminti liesą tešlą su mityba 5

5 mitybos numeris - tausojanti dieta, kurios reikia laikytis kepenų ir tulžies takų ligoms. Sviestiniai bandelės, pyragai, pyragai yra ne tik žalingi figūrai, bet ir kontraindikuotini dietos metu. Išimtis - konditerijos tešlos produktai. Jie yra lengviau virškinami, turi mažiausiai riebalų ir yra mažai kalorijų: ko reikia tinkamam mitybai!

Savitos savybės

Dietos lentelė Nr. 5 gali būti stebima ilgą laiką (nuotrauka: relrus.ru)

Dieta Nr. 5 pagal Pevsnerio klasifikaciją stebima ilgą laiką. Lėtinėmis patologijomis - visą gyvenimą. Leistinų produktų skaičiaus ir nesuderinamos tešlos. Jis turi svarbių savybių ir skirtumų, palyginti su turtingais:

• Maistinių valgių 5 lentelėse būtina sumažinti riebalų, cholesterolio ir azoto ekstraktų kiekį. Štai kodėl tešla nėra gera, nes ji prideda kiaušinius, sviestą, margariną, pieną ir kitus ingredientus, kurių neleidžia dieta.
• Liesos tešla yra lengviau įsisavinama organizme. Lengviau virškinti ir išskirti, nesukelia žarnyno sutrikimų dėl pradinių fermentacijos procesų.
• Dietuojant 5 patiekalus iš konditerijos tešlos yra ypač patrauklus, nes jis turi mažai kalorijų.
• Minimalios grynųjų pinigų išlaidos. Saldus tešlą sudaro brangesnės sudedamosios dalys.
• Liesos tešla saugoma ilgiau. Jei pageidaujate, jis gali būti užšaldytas, o produktai iš jo išlieka švieži.

Žinoma, turite priprasti prie naujo mėgstamų patiekalų skonio. Nejaukia tešla nėra tokia skana, bet visada galite eksperimentuoti su užpildais. Konditerijos tešlos gaminiai yra mažiau purūs ir neturi ruddy plutos, tačiau visiškai atitinka gydymo lentelės Nr. 5 reikalavimus.

Galbūt jus domina

Klasikinis virimo receptas

Iš neraugintos tešlos galite gaminti įvairius pyragus (nuotrauka: volshebnaya-eda.ru)

Labiausiai universalus ir lengvai paruošiamas receptas:

Sudėtis: 1,5 puodeliai geriamojo vandens, 600 g miltų, 20 g mielių, 2 šaukštai cukraus (pageidautina rudos, nerafinuotos), šaukštelis druskos ir 80 ml alyvuogių aliejaus.

• Mieles sumaišykite su šiltu vandeniu ir cukrumi, įpilkite 4 šaukštai miltų. Dubuo kruopščiai suvyniota į šiltą rankšluostį ir paliekama maždaug dvidešimt minučių.
• Tada į masę įpilkite likusių miltų ir alyvuogių aliejaus, gerai sumaišykite. Pradėkite tešlą. Baigtas svoris turi būti sandarus ir plastikinis, o ne laikytis rankų.
• Ištraukite tešlą 3-5 minutes, tada suformuokite rutulį, nusiųskite į šiltą vietą 10-15 minučių. Tada galite pradėti virti.

Svarbu! Tešla turi būti sumaišoma prieš pat gaminimą. Jei jis trunka per ilgai, jis išdžiūsta ir neteks geriausių savybių.

Neperžengta picos tešla

Šis receptas taip pat tinka pyragams gaminti (nuotrauka: harchevnya.ru)

Norėdami paruošti picos pagrindą, jums reikės šių komponentų: 2 stiklinės šilto vandens, 20 g mielių, šaukštas cukraus, 2 šaukšteliai druskos, 30 g alyvuogių aliejaus, 2 stiklinės miltų.

• Giliame dubenyje užpilkite 1,5 puodelių šilto vandens, supilkite sausą mielę ir gerai išmaišykite, kol ištirps.
• 100 ml vandens atskirame inde, kad cukrus ir druska ištirptų intensyviai. Įmaišykite alyvuogių aliejų į tą pačią masę, purtant, kol pasirodys burbulas.
• Į dubenį supilkite 2 puodelius miltų, supilkite mišinį su mielėmis ir cukrumi, gerai sumaišykite. Jei miltų nepakanka, galite pridėti dar šimtą gramų.
• Džiovinkite tešlą kruopščiai, suformuokite rutulį ir, dengdami rankšluosčiu, 20-30 minučių nusiųskite į šiltą vietą. Tada galėsite pradėti picos pagrindą.

Kaip padaryti skanus tešlos tešlą

Galite eksperimentuoti su padažais ir įdarais (nuotrauka: dumochka.ru)

Receptai 1. Sudėtis: 500 g miltų, 300 ml vandens, 20 g manų kruopos, 50 g alyvuogių aliejaus, 2 šaukšteliai druskos, 10 g presuotų mielių.

• Sumaišykite manų kruopos ir miltus, persijokite per sietą į dubenį.
• Įmaišykite į mieles, kol atsiras smulkus trupinys.
• Įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos, šilto vandens.
• Minkyti tešlą. Daug miltų nereikia, nes jį bus sunku pasiekti.
• Sukurkite rutulį, padenkite jį švariu rankšluosčiu ir palikite šiltą vietą vieną valandą.

Jei planuojami saldūs pyragaičiai, į vandenį galite įpilti šviežiai spaustų vaisių sulčių arba žemės riešutų pieno. Gatavo patiekalo skonis tik pagerės.

Receptai 2. Sudėtis: 2,5 puodeliai miltų, 7 g mielių, 300 ml vandens, 60 ml augalinio aliejaus, 2 šaukštai cukraus, šaukštelis druskos, šiek tiek vanilės.

• Kad tešla būtų patobulinta, patartina jį užpilti šluoteliu. Pagrindas bus stiklas šilto vandens, 2 šaukštai cukraus, mielių ir 5 šaukštai miltų be kalvos.
• Uždenkite rankšluosčiu ir palikite prieiti prie 20-25 minučių.
• Išmaišykite likusius miltus ir įdėkite į tešlą mažomis porcijomis. Supilkite augalinį aliejų, įpilkite druskos, vanilės.
• Džiovinkite tešlą kruopščiai ir palikite šiltą vietą vieną valandą (galite įdėti dubenį prie viryklės ar įkaitinto vandens).
• Kad pyragaičiai būtų labiau patrauklūs, jie gali būti sutepami su cukrumi gaminama arbata. Jei tešla orkaitėje yra sausa, ją reikia iš naujo suaktyvinti. Valykite virtuvės rankšluostį šaltu vandeniu ir išspauskite. Kai kepimo skarda išimama iš orkaitės, patties yra padengta rankšluosčiu. Svarbu taikyti tokį „kompresą“, kol produktai yra labai karšti. Laikykite 30-40 sekundžių.

Kiti sėkmingi receptai

Skanūs slapukai padės įvairinti net griežtą dietą (nuotrauka: wmj.ru)

Citrinų slapukai. Sudėtis: 200 g kviečių miltų, 1 citrina, 2 šaukštai cukraus, 2 šaukštai augalinio aliejaus, vandens, druskos, pusė šaukštelio susmulkintos sodos, vanilės arba vanilinio cukraus.

• Išspauskite sultis iš citrinos ir groteles užtepkite smulkiu trintuvu. Mišinį sumaišykite su cukrumi, vanilės, sodos ir 100 ml šilto vandens.
• Įpilkite miltų, dar 100 ml vandens ir pradėkite minkyti tešlą. Jo nuoseklumas turėtų būti tankus.
• Užpildykite tešlą rankšluosčiu ir palikite 20 minučių.
• Sukite maždaug 5 mm storį, nurodykite pageidaujamą formą ir įdėkite sausainius ant tepto kepimo skardos.
• Kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 25-30 minučių.

Morkų slapukus Sudėtis: 350 g miltų, šaukštelis. kepimo milteliai, 70 ml augalinio aliejaus, 250 g morkų, druska, 60 g cukraus.

• Supilkite morkas, sumaišykite su cukrumi ir druska.
• Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir stikline vandens. Pridėti morkų masę ir minkyti tešlą.
• Sukurkite kamuoliukus ir padėkite ant tepimo kepimo skardos.
• Supilkite orkaitėje 30 minučių 170 ° C temperatūroje.

Užkandžiai sausainiai su avižomis. Sudėtis: 3 puodeliai avižinių dribsnių, 30 g razinų, 2 šaukštai cukraus, mažai druskos, šaukštas miltų, 70 g augalinio aliejaus, 1,5 stiklinės vandens.

• Grūdinkite avižinius į kavos malūnėlį arba maišytuvą iki miltų.
• Sumaišykite su miltais, palaipsniui supilkite į vandenį. Įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir razinų. Gerai sumaišykite, kol sklandžiai.
• Suformuokite slapuką ir padėkite jį ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi.
• Leiskite sausainiams stovėti 10-15 minučių ir įdėkite į orkaitę. Kepkite 10 minučių 150 ° C temperatūroje.

Tarybos mitybos specialistas. Nerauginta tešla turi daug privalumų prieš turtingą. Pirma, jos vartojimas leidžiamas laikantis 5-osios dietos, antra, jei jis yra teisingai paruoštas, tuomet jis dar nesulaukė svorio. Teigiamas neraugintos tešlos virimo momentas yra riebalų sudedamųjų dalių pašalinimas iš jos sudėties: margarinas, sviestas, kiaušiniai ir pienas. Be to, lengviau virškinti ir nesukelia būdingo sunkumo skrandyje. Tešlos skonis yra mažesnis už sviestą. Norint pasiekti maksimalią naudą iš jo suvartojimo, būtina pakeisti baltųjų miltų miltelius (B grupės vitaminai ir kai kurie mikroelementai), neįtraukti mielių ir neviršyti jo kasdienio angliavandenių kiekio.

Daugelis panašių į traškius sausainius. Kiekviena namų šeimininkė gali pats virėjas. Žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše pateiktą receptą.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Išgalvotų produktų sąrašas

Nerauginti sausainiai - kas tai? Kokia tešla naudojama sausainių sausainiams gaminti?

Slapukų pasirinkimas parduotuvėse veikia įvairių formų, spalvų, komponentų derinio. Atrodo, kad problema yra viena - pasirinkti. Tačiau šiuolaikinis maistas dažnai turi tiek daug cheminių priedų ir dažiklių, kad baisu valgyti ir dar labiau duoti vaikus, kurie yra godūs ir nemanau apie pasekmes.

Rūpestingos motinos nori gaminti savo pyragus, kad sužinotų, kas yra pagaminta ir kaip. Internete, ypač interneto svetainėse, skirtose sveikatai ir mitybai, galite rasti klausimų: sausainiai - kokie slapukai, iš kurių tešla paruošiama, kaip tai naudinga?

Sviesto sausainių skirtumai nuo neraugintos

Norėdami atsakyti į šiuos klausimus, lengviau eiti priešingai ir papasakoti apie kepimą. Jei paprasta, tada pagal kepimo suprasti kepimo, skonio, siekiant pagerinti visų riebalų ir saldžių priedų skonį: sviestas, kiaušiniai, pienas, šokoladas, grietinėlė.

Priešais mufinui - nesaldintiems sausainiams. Kokią vaizduotę turite padaryti, norint padaryti ir minkyti tešlą be kiaušinių ir riebalų? Tačiau Rusijoje, kuri yra žinoma apie išminties žmones, liesos pyragaičiai greitai įgijo populiarumą, ypač nesaldintus slapukus. Produktų, naudojančių liesą tešlą, rūšys, tvirtai įtrauktos į Rusijos mitybą. Tai, pavyzdžiui, daržovių tešla, liesa duona, visų rūšių bandelės ir sausainiai, dabar plačiai naudojama liesos picos pagrindu.

Įvykiai

Siekiant konsoliduoti atsakymą į klausimą: „Slapukas yra slapukas?“, Turite kalbėti apie jo privalumus:

• Mažai kalorijų. Riebalų ir saldžių priedų trūkumas daro sausainius mažai kalorijų. Jei šimtai gramų paprastų sviesto sausainių sudaro apie 400 kilokalorijų ir daugiau, tada miltai, vanduo, cukrus ir augalinis aliejus sudaro tešlos tešlos pagrindą, ty nėra sviesto, pieno ir daug cukraus kalorijų.
• Pigumas Pagrindinės pinigų už kepimo sviesto slapukus išlaidos yra papildomos. Grietinės, kiaušinių, šokolado kainos yra gerokai didesnės nei to paties miltų kainos.
• Paprastumas Dėl nedidelio sudedamųjų dalių kiekio ir paprastų virimo principų liesos tešlos gaminiai yra tinkamas pasirinkimas žmonėms, kurie nori greitai ir lengvai virti.
• Ilgai laikomas. Tokioje kepimo procese beveik nieko negalima sugadinti, todėl jį galima laikyti ilgesniam kepimui.
• Naudingumas. Dėl mažo riebalų, cukrų ir dažiklių kiekio, liesos pyragaičiai laikomi dietiniu produktu, skirtu svorio netekimui ir daugeliui ligų. Tačiau apie tai būtina išsamiau pasakyti.

Dietos ir nevalgius

Išgalvoti sausainiai yra dietos stebuklas. Sunkiai sutrumpintos dietos sąlygomis žmonėms sunku atsisakyti daugiamečių maisto įpročių, pavyzdžiui, duonos ar tradicinės arbatos su sausainiais. Asmuo, kuris išlaiko gydomąją dietą, paprastai turi pakankamai motyvacijos ir stiprios valios nevalgyti maisto, kuris kelia kančias ir kelia grėsmę mirtis.

Bet prarasti svorio skiriasi. Jie nuolat yra įtempti. Apsupta pagunda ir maisto gausa visuomet rizikuojama nutraukti. Ir gedimai dažnai prasideda nuo vieno slapuko ar saldainių blogos nuotaikos metu. Visos pastangos yra veltui, sugrįžta pernelyg dideliu svoriu, kartais atneša naujų kilogramų.

Užkandžiai - tai puikus kompromisas, leidžiantis slopinti troškimą užkirsti kelią draudžiamiems patiekalams. Pora ne labai saldus sausainių nekenkia dietai, tačiau jie patenkins momentinį poreikį valgyti kažką skanaus su arbata. Be to, į sausą sviesto sausainius įeina į įprastą ir siaubingą ligą, pavyzdžiui, diabetą, pankreatitą, širdies ligas, kepenis, virškinimo sistemą ir kt.

Ortodoksinių postų metu draudžiama kepti kepimui skirtus komponentus. Priešingai, nepatogu tešla susideda iš bažnyčios kanonų leidžiamų sudedamųjų dalių, todėl jis yra sveikas svečias iš liesos stalo. Kartais ginčą sukelia augalinis aliejus, kuris uždraustas kai kuriose nevalgius. Tačiau, pirma, yra daug leidžiamų dienų (tai yra savaitgaliai ir bažnyčios šventės), antra, galite kepti slapukus be slapukų.

Snacky slapukai: pavyzdžiai

Šis tešlos skonis yra mažesnis nei bandelės ir sausainiai. Galų gale, nėra jokių riebalų ir saldžių priedų, kurie suteiktų patrauklią skonį ir galvos kvapą, taip mėgstamus mūsų receptorius ir smegenis. Tačiau tai nereiškia, kad nesaldinti sausainiai turėtų būti beprasmiški. Yra daug originalių skanių kepimo receptų. Svarbiausia yra tai, kad jis būtų kūrybingas. Netinkama tešla puikiai derinama su vaisiais, varškėmis, uogomis, kurios beveik nepadidindamos kalorijų kiekio daro patiekalus gražius ir patrauklus.

Nemalonus tešla

• Miltai - 700 g
• Vanduo - 350 ml.
• Mielės - 2 šaukšteliai.
• Druska, augalinis aliejus - pagal skonį.

1. Išsijokite miltus, įpilkite mielių ir druskos, užpilkite šiltu vandeniu ir kruopščiai maišykite šaukštu, tada sumaišykite tešlą riebalais.

2. Palikite tešlą riebaluotame dubenyje 5 minutes.

3. Uždėkite pailsėjusią tešlą ant lentos, ištempkite arba sukite į stačiakampį, tada sulenkite ją per pusę ir palikite 10 minučių. Šį veiksmą pakartokite keturis kartus.

4. Įdėkite tešlą į dubenį, jis bus paruoštas kepimui, kai jis pakils maždaug du kartus.

Citrinų slapukai

• Miltai - 200 g
• Viena citrina.
• Vanduo - 60 g
• Druska, cukraus pudra, vanilinas - pagal skonį.
• Šnabžiantis soda.
• Augalinis aliejus - 30 ml.

1. Iš citrinos paimtą odą sumaišykite su aliejumi, milteliais, vandeniu, druska ir gerai išmaišykite.

2. Į mišinį įpilkite sodos, iš anksto užgesintos citrinos sultimis.

3. Supilkite miltus ir sumaišykite tešlą.

4. Ištraukite tešlą į ploną sluoksnį (apie pusę centimetro storio), nuo kurio supjaustykite sausainį peiliu arba pelėsiu.

5. Nusiųskite į orkaitę pusvalandį (180 ° C), kol virti, sausainiai turi būti raudonai.

Morkų sviesto sausainiai

• Miltai - 350 g
• Cukrus - 60 g.
• Morkų - 250 g
• Druska - pagal skonį.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 70 ml.

1. Smulkiai tarkuokite morkas.

2. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir sumaišykite tešlą.

3. Formuokite kitų formų rutuliukus ar slapukus, kaip pageidaujate.

4. Įdėkite juos į pergamentą, padengtą pergamentu.

5. Kepkite pusvalandį orkaitėje 180 ° C temperatūroje.

6. Sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir kepkite dar pusę valandos, kad ji būtų subrendusi.

Avižiniai dribsniai

• Avižiniai dribsniai - 3 puodeliai.
• Cukrus, druska, razinos - pagal skonį.
• Miltai arba krakmolas - 1 šaukštas.
• Augalinis aliejus - 70-100 ml.

1. Sumaišykite visus ingredientus tolygiai.

2. Nukirškite slapukus ir padėkite ant kepimo skardos, galite be pergamento popieriaus, tepkite kepimo skardą sviestu.

3. Leiskite sausainiams stovėti maždaug dešimt minučių, kad ji formuotųsi ir tolygiai mirkytų skysčiu.

4. Kepkite 10 minučių aukštoje temperatūroje, apie 250 ° C temperatūroje. Pagrindinis sausainių gatavumo ženklas bus būdingas avižinių kepimo kvapas. Slapukai virinami greitai, bet su šia krosnelės šildymu greitai ir nudegimai, todėl jums reikia būti atsargiems, kad nebūtų pašalintos pašalinės veiklos.

Slapukai

Slapukai taip pat gali būti skanūs be sviesto, kiaušinių ir grietinės. Pranešimo metu tokie slapukai yra labai naudingi. Žiūrėkite ir įsiminkite receptą.

SUDEDAMOSIOS DALYS

• Miltai 6-7 str. šaukštai
  200 gramų
• Augalinis aliejus 2 str. šaukštai
• Cukraus milteliai 2-3 str. šaukštai
• Citrinų žievelė 0.5 str. šaukštai
• Vanilė 1/3 šaukštelio
• Vanduo 3 str. šaukštai
• Druska 1 Žiupsnelis
  ant peilio galo
• Soda 0,5 arbatiniai šaukšteliai
  nėra skaidrių, užgesinta

1 veiksmas

Citrinų plovimas ir grotelės užtepimas ant smulkios trintuvo.

2 veiksmas

Pridėkite žievelę į cukraus pudrą.

3 žingsnis

Čia pilamas vanduo ir augalinis aliejus, įpilama druskos žiupsnelis ir maišoma. Soda gesina citrinos sultis ir pridedama prie kitų sudedamųjų dalių.

4 žingsnis

Supilkite miltus ir minkyti tešlą.

5 veiksmas

Plunksnuotame paviršiuje išpjaukite tešlą į maždaug pusę centimetro storio sluoksnį.

6 veiksmas

Tada iškirpkite slapukų pjaustytuvus. Mes juos skleidžiame ant kepimo skardos ir nustatėme, kad kepkite orkaitėje, kaitinamoje iki 180 laipsnių 25-30 minučių. Slapukai turėtų būti paraudyti.

Užkandžiai

Nepatogus tešla puikiai tinka gaminti maistą - bandelės, sausainiai, kurie nekenkia figūroms ir gali būti įtraukti į dietos meniu. Riebalų, cukraus ir kiaušinių kiekis tokioje tešloje yra minimalus, tačiau įvairūs skanūs ingredientai yra sveikintini, pavyzdžiui, varškės, avižiniai, sūriai. Kaip virti sausainių iš tešlos tešlos?

Pirmąjį receptą mums reikia: 250 g varškės, 250 g margarino, 1,5 puodelių miltų, 1,5 šaukštelio. acto užgesinta soda, tyli druska ir cukrus.

Mes sumalkome varškės maišytuvu, kad pasiektume vienodą švelnią konsistenciją be gabalėlių. Įpilkite alyvos ir gerai patrinkite masę. Sumaišykite sodą su miltais, druska ir sumaišykite masę. Minkyti tešlą įdėkite pusvalandį šaltoje vietoje. Tada įsukite į rezervuarą, pabarstykite cukrumi ir iškirpkite figūras ar tiesiog ratus.

Galite organizuoti sausainių sausainius ir taip: sukite ritinio sluoksnį ir supjaustykite griežinėliais. Produktus kepame 180 ° C temperatūroje maždaug 20 minučių, kol jie tampa raudonai.

Čia yra dar vienas kepinių tešlos sausainių receptas. Norint paruošti sveiką saldumą, mums reikia: 6 stiklinės miltų, 2 šaukštai. krakmolas, augalinio aliejaus stiklas, 1 šaukštelis. soda, druska, 1,54 šaukštai. vanduo, 2 šaukštai. cukraus

Sumaišykite miltus su krakmolu ir augaliniu aliejumi. Gaukite lipnią masę. Į tešlą įpilama soda ir druska, vanduo, cukrus. Tai nebus labai kietas. Ištraukite tešlą į sluoksnį ir iškirpkite figūras. Kepti produktai 15 minučių 170-180 ° C temperatūroje.

Užkandžiai

Nepatogus tešla puikiai tinka gaminti maistą - bandelės, sausainiai, kurie nekenkia figūroms ir gali būti įtraukti į dietos meniu. Riebalų, cukraus ir kiaušinių kiekis tokioje tešloje yra minimalus, tačiau įvairūs skanūs ingredientai yra sveikintini, pavyzdžiui, varškės, avižiniai, sūriai. Kaip virti sausainių iš tešlos tešlos?

Pirmąjį receptą mums reikia: 250 g varškės, 250 g margarino, 1,5 puodelių miltų, 1,5 šaukštelio. acto užgesinta soda, tyli druska ir cukrus.

Mes sumalkome varškės maišytuvu, kad pasiektume vienodą švelnią konsistenciją be gabalėlių. Įpilkite alyvos ir gerai patrinkite masę. Sumaišykite sodą su miltais, druska ir sumaišykite masę. Minkyti tešlą įdėkite pusvalandį šaltoje vietoje. Tada įsukite į rezervuarą, pabarstykite cukrumi ir iškirpkite figūras ar tiesiog ratus.

Galite organizuoti sausainių sausainius ir taip: sukite ritinio sluoksnį ir supjaustykite griežinėliais. Produktus kepame 180 ° C temperatūroje maždaug 20 minučių, kol jie tampa raudonai.

Čia yra dar vienas kepinių tešlos sausainių receptas. Norint paruošti sveiką saldumą, mums reikia: 6 stiklinės miltų, 2 šaukštai. krakmolas, augalinio aliejaus stiklas, 1 šaukštelis. soda, druska, 1,54 šaukštai. vanduo, 2 šaukštai. cukraus

Sumaišykite miltus su krakmolu ir augaliniu aliejumi. Gaukite lipnią masę. Į tešlą įpilama soda ir druska, vanduo, cukrus. Tai nebus labai kietas. Ištraukite tešlą į sluoksnį ir iškirpkite figūras. Kepti produktai 15 minučių 170-180 ° C temperatūroje.

Mes rekomenduojame: „Sūrio“ „Trikampiai“

Noriu pasidalinti su jumis nuostabų, paprastą, paprastą ir skanų receptą sausainiams "Trikampiai"! Manau, kad daugelis žmonių žino šio subtiliausio pyragaičio skonį, todėl net nežinau, kaip tai skanus!

Galiu pasakyti tik vieną dalyką: tai, kas yra slapukas, yra paprasta, paaiškėja skanus ir ilgą laiką išlaiko šviežumą! Šis kepimas taip pat tinka vaikams! Išbandykite! Paruošimas: 25-30 minučių. Paruošimas: 20 minučių.

Sudėtis:

• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Cukrus - 0,5 kg.
• Sviestas - 100 g.
• Sūris - 200 g
• Grietinė - 100 g
• Miltai - 3 akiniai
• Augalinis aliejus - tepimui
• Cukraus cukrus - paprašius

Sumaišykite 2 kiaušinius su cukrumi.

Pridėti lydytą sviestą. Maišykite. Įdėkite varškės ir gerai sumaišykite.

Pridėti grietinę, įpilkite miltų. Minkyti tešlą, pasirodo švelnus, malonus liesti.

Tešlą pasukite į 0,5 cm storio sluoksnį, paimkite apvalią talpyklą (šiek tiek daugiau nei stiklą) ir supjaustykite ratus.

Kiekvieną apskritimą apipurkškite cukrumi ir sulenkite per pusę, o kitą - pusę - pasirodo, kad tai trikampis. Mes išdėstome trikampius ant alyvuoto pergamento popieriaus ir sutepti kiaušinį. Kepame įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minučių.

įkėlimai / 2014/04 / tort7.jpg "width =" 500 ″ height = "334" />

Pasirinkę slapukus, jei reikia, išimkite iš kepimo skardos, pabarstykite cukraus milteliais ir patiekite prie stalo!

Mėgaukitės valgiu!

Beje, jei norite pasiekti trapaus, truputį truputį sausainių, į šį receptą pridėkite 1 arb. soda (su miltais). Turėkite omenyje, kad kepant, toks kepimas „augs“, taigi įdėkite slapukus pakankamu atstumu viena nuo kitos!

Nemalonus tešla

Sudėtis

Daugelis puoselėja formą, laiką, bet kartais norite palepinti visus naminius pyragus. Šiandien virimo knygose yra daug receptų, kurie leidžia jums padaryti skirtingą tešlą, nors namų šeimininkės taip pat turi savo unikalius receptus.

Paprastai, norint padaryti tešlą, tai yra pagrindas tiems patiems ingredientams vartoti. Ir todėl galite pagardinti tešlą pagal savo skonį: sviestą, šviežią, pakepinti giliais riebalais, kepti, formuoti mažas pyragas, pyragą. Produktai gauna orą ir gerai prižiūrimi. Mes siūlome Jums liesos tešlos receptą, kuris puikiai tinka daugelio skanių patiekalų ruošimui.

Receptų paruošimo etapai

Kaip ir mūsų svetainė? Padėkite jam - pasakykite savo draugams apie mus!

Nejaukios tešlos dietos metu. Kepinių tešlos receptas

Liesos masė yra klasikinis, tradicinis produktas, naudojamas kepimui įvairios mitybos prevencijos metu. Tokį produktą vartoja žmonės, kuriems reikia laikytis terapinio ar profilaktinio režimo, taip pat reikalingą mitybą, kurios tikslas - sumažinti svorį.

Nejaukios tešlos dietos metu. Receptai

Nejaukios mitybos mityba, kurios receptas yra kiekvienas namų šeimininkė, yra visiškai nekenksmingas sveikatai ar figūrai. Tačiau, siekiant apriboti mažo kaloringumo kepimo naudojimą, tikrai būtina. Nemanykite, kad valgydami visą dieną pagamintą pyragą, pagamintą iš lengvos tešlos, galėsite prarasti šiuos papildomus svarus.

Šviežios masės receptas mitybos režimu yra gana paprastas ir žymiai skiriasi nuo sviesto receptų. Riebalų tešlos kepimas reiškia pieno, kiaušinių ir kartais sviesto pašalinimą.

Patiekalai iš lengvų riebalų tešlos

Naudojant liesą ne riebią masę, galite pagaminti liesą strudą su įvairiais įdarais, sausainiais iš nerauginto produkto ir net kepti šviežius blynus, nes masė gali būti skysta.

Be to, jūs galite padaryti iš jų koldūnus ir koldūnus, taip pat kepti pyragus ir padaryti skanią picą. Merginos, kurios specialiai laikosi mitybos režimo, bando valgyti patiekalus tik iš šio tipo bandymų.

Kas yra naudinga ne riebalų tešla su mitybos režimais?

Liesos tešla labai skiriasi nuo sviesto. Ji neturi kenksmingų sudedamųjų dalių ir medžiagų, pavojingų organizmui, pavyzdžiui, sviestą, margariną, kiaušinius ir pieną. Kadangi nėra riebalų sudedamųjų dalių, tokia tešla dietoje labai lengvai virškinama organizme, nesukeliant skrandžio ir žarnyno sunkumo. Nejaukiama mityba, kurios receptas neapima riebalinių medžiagų, nesukelia fermentacijos proceso žmogaus organizme.

Gavėnų receptai

Kiekviena namų šeimininkė turi savo kepimui skirtą liesos masės paslaptį. Jei dietos metu dažnai valgote liesos tešlos, kartais galite pakeisti receptą. Apibūdiname paprastiausią ir universaliausią virimo parinktį, kuri gali būti naudojama įvairių rūšių kepimui.

Tam reikia parengti:
1. Geriamasis vanduo, filtruotas arba distiliuotas - 0,3 l;
2. Pasirinkti kviečių miltai, aukščiausios rūšies - 0,6 kg.
3. Mielės, kepamos sausoje konsistencijoje, sveriančios 20 gramų
4. Granuliuotas cukrus, geriausias nerafinuotas - 2 šaukštai
5. Druska, jūra - 1 šaukštas.
6. Žalia nafta - 80 ml.

Virimas

Vanduo pilamas į specialų konteinerį. Supilkite į jį miltus - 4 šaukštus miltų, mielių ir granuliuoto cukraus.

Mes supakuojame indą rankšluosčiu ir paliekame 20 minučių, kad mielės pakiltų. Po to supilkite likusius miltus į kitą talpyklą ir įpilkite į ją įaugusią mielę, druską ir šiek tiek augalinį aliejų. Liesa masė yra pasirengusi.

Mielių konsistencija pikantiškiems pyragams

Norėdami paruošti, turite parengti:
1. Kvietiniai miltai - 0,5 kg;
2. Filtruotas vanduo - 0,32 l.
3. Manų kruopos 20 g.
4. Alyvuogių aliejus - 50 g.
5. Šviežia presuota mielė - 15 g
6. Druska - 1 šaukštas.

Būtina sumaišyti miltus ir manų kruopą, išmaišyti mišinį per sietą į konteinerį. Rankose, miltuose įtrinkite miltus, kol susidaro smulkus trupinys. Tada įpilkite alyvuogių aliejaus, užpilkite druską ir pridėkite ne šaltą vandenį.

Pradėkite minkyti tešlą. Nereikia pridėti daugiau miltų, nes tešla gali tapti sunki. Palikite tešlą valandą, kad ji pakiltų. Paruošta tešla pikantiškam kepimui.

Naudingi patarimai: Jei paruoštą konsistenciją pakeisite su šviežiais žemės riešutų pienu, tuomet gautas pyragai bus daug skanesnis ir geresnis. Be to, vietoj vandens, kartais naudojamas šviežiai spaustas vaisių arba daržovių sultys. Gurmanai vietoj vandens ar geros vynuogės vyno naudojasi.

Rūpinkitės ir būkite sveiki!

[dėžutės tipas = "šešėlis"]
Nepraleiskite populiariausių rubrikos straipsnių:

Kaip virti sausainį.

Komentarai

Sudėtis - virti vandenyje, be riebalų, kiaušinių ir cukraus. Ar jam reikia ar gali?

Užkandžių sausainiai - sausainiai Pavyzdžiui, žygiai ir Arkties sausainiai jau yra turtingi.

Kažkada buvo pristatytas grikių sausainių receptas (ne blynai, bet krekeriai), tada pamačiau Elizabeth receptą dėl rugių žetonų. Abiejuose receptuose riebalai yra apgailėtini, todėl tinka.

Yra kepinių tešlos sausainiai, kartais su pipirų pavidalu, ten yra 3 kiaušiniai, supilti stikline cukraus, pridedama stiklinės miltų, turėtumėte gauti gana storą tešlą, skleisti arbatinį šaukštelį vienas nuo kito, nes jis yra neryškus, kepkite, kol kraštai bus paraudę. Iš to dar skambina., Įterpiami kai kurie receptai. Jei jis gali cukraus, tada tinka. Galite kepti klasikinę kempinę, tačiau ji nėra šviežia, minkšta, bet supjaustyta ir išdžiovinta, nes šviežias kepimas virškinimo traktui yra labai sunkus.