728 x 90

Apie virškinimo fermentus, jų tipus ir funkcijas

Virškinimo fermentai yra baltyminės medžiagos, kurios gaminamos virškinimo trakte. Jie suteikia maisto virškinimo procesą ir skatina jo įsisavinimą.

Fermentų funkcijos

Pagrindinė virškinimo fermentų funkcija yra sudėtingų medžiagų skilimas į paprastesnius, kurie lengvai absorbuojami žmogaus žarnyne.

Baltymų molekulių poveikis nukreipiamas į šias medžiagų grupes:

  • baltymai ir peptidai;
  • oligo- ir polisacharidai;
  • riebalai, lipidai;
  • nukleotidų.

Fermentų tipai

  1. Pepsinas. Fermentas yra medžiaga, gaminama skrandyje. Jis veikia baltymų molekules maisto sudėtyje, jas skaidant į elementinius komponentus - amino rūgštis.
  2. Trypinas ir chimotripsinas. Šios medžiagos priklauso kasos fermentų grupei, kurią gamina kasa ir kurie patenka į dvylikapirštę žarną. Čia jie veikia ir baltymų molekules.
  3. Amilazė. Fermentas reiškia medžiagas, skaidančias cukrų (angliavandenius). Amilazė gaminama burnos ertmėje ir plonojoje žarnoje. Jis suskaido vieną iš pagrindinių polisacharidų - krakmolo. Rezultatas yra mažas angliavandenių - maltozės kiekis.
  4. Maltazė Fermentas taip pat veikia angliavandenius. Jo specifinis substratas yra maltozė. Jis skaidomas į 2 gliukozės molekules, kurias absorbuoja žarnyno siena.
  5. Sacharazas. Baltymai veikia kitą įprastą disacharidą, sacharozę, kuri randama bet kuriame aukštos angliavandenių maiste. Angliavandeniai suskaido į fruktozę ir gliukozę, kurią organizmas lengvai absorbuoja.
  6. Laktazė. Specifinis fermentas, veikiantis pieno angliavandenius, yra laktozė. Skilimo metu gaunami kiti produktai - gliukozė ir galaktozė.
  7. Nuklidai Šios grupės fermentai veikia nukleino rūgštis - DNR ir RNR, esančias maiste. Po jų poveikio medžiagos suskaidomos į atskirus komponentus - nukleotidus.
  8. Nukleotidazė. Antroji fermentų grupė, veikianti nukleino rūgštis, vadinama nukleotidaze. Jie išskiria nukleotidus, kad susidarytų mažesni komponentai - nukleozidai.
  9. Karboksipeptidazė. Fermentas veikia mažas baltymų molekules - peptidus. Šio proceso metu gaunamos atskiros aminorūgštys.
  10. Lipazė. Medžiaga skaidosi į virškinimo sistemą patekusius riebalus ir lipidus. Tuo pačiu metu susidaro jų sudedamosios dalys - alkoholis, glicerinas ir riebalų rūgštys.

Virškinimo fermentų trūkumas

Nepakankama virškinimo fermentų gamyba yra rimta problema, kuri reikalauja medicininės intervencijos. Su nedideliu kiekiu endogeninių fermentų maistas paprastai negali būti virškinamas žmogaus žarnyne.

Jei medžiagos nėra virškinamos, jos negali įsisavinti žarnyne. Virškinimo sistema gali įsisavinti tik mažas organinių molekulių fragmentus. Dideli komponentai, kurie sudaro maistą, negali būti naudingi asmeniui. Todėl organizmas gali sukurti tam tikrų medžiagų trūkumą.

Dėl angliavandenių ar riebalų trūkumo organizmas neteks „degalų“ energingai veiklai. Baltymų trūkumas atima žmogaus kūną nuo statybinės medžiagos, kurios yra aminorūgštys. Be to, virškinimo pažeidimas lemia išmatų pobūdį, kuris gali neigiamai paveikti žarnyno peristaltikos pobūdį.

Priežastys

  • uždegiminiai procesai žarnyne ir skrandyje;
  • valgymo sutrikimai (persivalgymas, nepakankamas terminis apdorojimas);
  • medžiagų apykaitos ligos;
  • pankreatitas ir kitos kasos ligos;
  • kepenų ir tulžies takų pažeidimas;
  • įgimtas fermento sistemos sutrikimas;
  • pooperacinis poveikis (fermentų trūkumas dėl dalies virškinimo sistemos pašalinimo);
  • vaistinis poveikis skrandžiui ir žarnyne;
  • nėštumas;
  • disbakteriozė.

Simptomai

  • sunkumas ar skausmas pilvo srityje;
  • vidurių pūtimas, pilvo pūtimas;
  • pykinimas ir vėmimas;
  • skrandžio pojūtis;
  • viduriavimas, keičiantis išmatų pobūdis;
  • rėmuo;
  • ramus.

Ilgalaikis virškinimo nepakankamumo išsaugojimas lydi bendrų simptomų, susijusių su sumažėjusiu maistinių medžiagų suvartojimu organizme, atsiradimu. Ši grupė apima šiuos klinikinius požymius:

  • bendras silpnumas;
  • sumažėjęs našumas;
  • galvos skausmas;
  • miego sutrikimai;
  • dirglumas;
  • sunkiais atvejais anemijos simptomai dėl nepakankamos geležies absorbcijos.

Virškinimo fermentų perteklius

Virškinimo fermentų perteklius dažniausiai pastebimas ligos, pvz., Pankreatito, atveju. Ši sąlyga susijusi su šių medžiagų perprodukcija kasos ląstelėse ir jų išskyrimo į žarnyną pažeidimu. Dėl to organų audinyje atsiranda aktyvus uždegimas, kurį sukelia fermentų poveikis.

Pankreatito požymiai gali būti:

  • stiprus pilvo skausmas;
  • pykinimas;
  • patinimas;
  • pirmininkavimo pobūdį.

Dažnai išsivysto bendras paciento būklės pablogėjimas. Bendras silpnumas, dirglumas, kūno svorio mažėjimas, sutrikęs normalus miegas.

Kaip nustatyti pažeidimus virškinimo fermentų sintezėje?

  1. Išmatų tyrimas. Neapdorotų maisto likučių aptikimas išmatose rodo žarnyno fermentinės sistemos aktyvumo pažeidimą. Priklausomai nuo pokyčių pobūdžio, galima daryti prielaidą, kad yra fermento trūkumas.
  2. Biocheminė kraujo analizė. Tyrimas leidžia įvertinti paciento metabolizmo būklę, kuri tiesiogiai priklauso nuo virškinimo veiklos.
  3. Skrandžio sulčių tyrimas. Metodas leidžia įvertinti fermentų, esančių skrandžio ertmėje, kiekį, kuris rodo virškinimo aktyvumą.
  4. Kasos fermentų tyrimas. Analizė leidžia išsamiai ištirti slapto organo kiekį, kad galėtumėte nustatyti pažeidimų priežastis.
  5. Genetiniai tyrimai. Kai kurios fermentacijos gali būti paveldimos. Jie diagnozuojami analizuojant žmogaus DNR, kurioje aptinkami tam tikros ligos genai.

Pagrindiniai fermentų sutrikimų gydymo principai

Virškinimo fermentų gamybos pokyčiai yra priežastis, dėl kurios kreipiamasi į gydytoją. Po išsamaus tyrimo gydytojas nustatys sutrikimo atsiradimo priežastį ir paskirs tinkamą gydymą. Nerekomenduojama kovoti su patologija.

Svarbus gydymo komponentas yra tinkama mityba. Pacientui skiriama tinkama mityba, kuria siekiama palengvinti maisto virškinimą. Būtina vengti persivalgymo, nes tai sukelia žarnyno sutrikimus. Pacientams skiriamas gydymas vaistais, įskaitant pakaitinį gydymą fermentų preparatais.

Konkrečias priemones ir jų dozes parenka gydytojas.

Virškinimo fermentai - ar jie turėtų būti imami ir kodėl?

Geriausius virškinimo fermentus galima užsisakyti iHerb svetainėje

Kas yra organizmo virškinimo fermentai?

Visus gyvybinius procesus teikia tūkstančiai cheminių reakcijų. Jie teka organizme esant švelnioms sąlygoms, nekeldami aukšto slėgio ir temperatūros. Medžiagos, kurios žmogaus ląstelėse oksiduojamos, greitai ir efektyviai sudegina kūną su statybinėmis medžiagomis ir energija.

Greitas maisto virškinimas organizmo ląstelėse vyksta fermentų ar fermentų įtakoje. Tai yra biologiniai katalizatoriai, kurie pagal savo funkcijas skirstomi į tris dideles grupes:

  1. Amilazė. Tai yra bendras angliavandenių apdorojimo fermentų grupės pavadinimas. Kiekvienam angliavandenių tipui turi savo amilazės tipą. Tokie fermentai išsiskiria kartu su skrandžio sultimis ir seilėmis.
  2. Lipazė yra virškinimo fermentų grupė, kuri išskiria maistą į riebalus. Jie išsiskiria skrandyje ir kasoje.
  3. Proteazė - baltymų apdorojimo fermentų grupė. Šie virškinimo fermentai sintezuojami su skrandžio ir kasos sultimis, kaip ir lipazė.

Nurijęs maistas patenka į skrandį. Ten jis suskaido skrandžio sultis, kurioje yra druskos rūgšties ir daugelio virškinimo fermentų, įskaitant lipazę, pepsiną, reniną. Dėl fermentų trūkumo daug maisto produktų dažnai nėra visiškai virškinami. Šioje formoje maistas patenka į šarminę dvylikapirštės žarnos aplinką. Čia, kasos fermentai, tripsinas, elastazė, amilazė, lipazė, karboksipeptidazė ir chimotripsinas, taip pat tulžis veikia maisto.

Dauguma perdirbtų maisto produktų su virškinimo fermentais absorbuojami plonojoje žarnoje. Mažesnė dalis patenka į storąją žarną. Čia vanduo absorbuojamas, todėl pusiau skystas žarnyno kiekis palaipsniui tampa tankesnis. Šiame procese vėl svarbus vaidmuo tenka fermentams, taip pat ir maisto pluoštams.

Virškinimo procese vyksta angliavandenių suskirstymas į monosacharidus (daugiausia gliukoze), baltymai - aminorūgštys, riebalai - į riebalų rūgštis. Tada transformacijos produktai absorbuojami per žarnyno sienas į kraujotaką ir patenka į kūno audinius, kuriuose jie dalyvauja ląstelių metabolizme.

Video: Kultūrizmo fermentai, farmacijos dopingas

Kodėl yra fermentų trūkumas ir kaip tai pavojinga?

Šiuolaikinis žmogus neturi pakankamai fermentų su maistu. Priežastis yra terminis apdorojimas, nes gyvi fermentai galiausiai sunaikinami +118 laipsnių temperatūroje. Nėra fermentų ir pusgaminių. Sterilizavimas, pasterizavimas, keli šaldymo ir atšildymo ciklai, virimas mikrobangų krosnelėje - visi šie procesai inaktyvuoja virškinimo fermentus ir sutrikdo jų struktūrą.

Maistas, kuriame nėra gyvų fermentų, labai pakrauna kūną. Tokiam maistui virškinti jis turi aktyvuoti papildomų fermentų gamybą, bet šiuo metu slopinama kitų svarbių medžiagų sintezė.

Virškinimo sutrikimai yra kupini virškinimo trakto, kasos, kepenų, tulžies pūslės ligų atsiradimo. Virškinimo fermentų trūkumo požymiai:

  • rėmuo;
  • vidurių pūtimas;
  • raugėjimas;
  • galvos skausmas;
  • viduriavimas;
  • vidurių užkietėjimas;
  • skrandžio spazmai;
  • virškinimo trakto infekcijos.

Šiuos simptomus patiria nemažai žmonių, juos vartojant įprastai. Iš tikrųjų tokie požymiai rodo, kad organizmas negali aktyviai apdoroti maisto. Virškinimo organai vargina, jų normalus darbas yra sutrikdytas. Tuo remiantis endokrininės sistemos, raumenų ir raumenų sistemos ligos, imunitetas mažėja.

Nutukimo problema, kuri XXI amžiuje įgyja epidemijos mastą, siejama su šiuolaikinės mitybos ypatumais. Dabar žmonės valgo sudėtingus riebalų ir cukraus kiekius. Beveik nė vienas pluoštas ir virškinimo fermentai.

Maisto produktai, kuriuose yra riebalų ir „greito“ angliavandenių, kenksmingi. Tai sukelia įvairias ligas, sutrumpina gyvenimo trukmę. Mokslininkai nustatė, kad po terminio apdorojimo riebaluose fermentų nėra. Tuo pačiu metu organizmui reikia riebalų, nes tai yra galingas energijos šaltinis. Net be jų, neįmanoma visiškai įsisavinti riebaluose tirpių vitaminų.

JAV mokslininkai ištyrė 105–101 kg svorio žmonių grupę. Visi turėjo lipazių trūkumą - fermentų, kurie suteikia riebalų skaidymą. Su šių fermentų trūkumu, riebalai tiesiog nusėda ant klubų, juosmens, kepenų, kitų organų ir kūno dalių.

Panašus į situaciją su angliavandeniais. Angliavandeniai, esantys vaisiuose ir kituose natūraliuose produktuose, kuriems netaikomas terminis apdorojimas, turi fermentų, B grupės vitaminų, chromo. Problema yra ta, kad žmonės dabar valgo daug rafinuoto cukraus, jame nėra virškinimo fermentų, B grupės vitaminų ar chromo. Norėdami apdoroti šį produktą, organizmas turi susintetinti daug papildomų fermentų.

Dėl proteazių trūkumo atsiranda alerginių reakcijų ir kandidozės. Mes kalbame apie virškinimo fermentus, kurie suskaido ir išskiria baltymines medžiagas. Tarp jų yra virusai, grybai, bakterijos.

Fermentų šaltiniai

Kol kūnas turi fermentinių aktyvumo veiksnių, jis gamina naujus fermentus. Jų „papildomas“ šaltinis yra maistas. Maistas, kuriame yra gyvų fermentų, labai palengvina virškinimą. Termiškai apdorotas maistas, neturintis fermentų ir verčia organizmą gaminti jas savarankiškai, sumažina jau ribotą fermentų potencialą. Jis suteikiamas žmogui gimimo metu ir yra skirtas gyvenimui.

Maistas

Turtingi „ekstra“ fermentų šaltiniai yra fermentuoti pieno produktai, ypač natūralūs jogurtai ir kefyras. Daugelis virškinimo fermentų yra raugintų kopūstų, savarankiškai fermentuotų giros ir obuolių sidro acto, egzotinių miso. Jie gausu vaisių ir daržovių, bet tik žaliaviniai, nes terminis apdorojimas naikina fermentus. Ypač daug šių medžiagų yra česnakai, krienai, avokadai, mango, papajos, grūdų ir sėklų ūgliai, sojos padažas.

Fermentų preparatai

Norint kompensuoti virškinimo fermentų trūkumą, galite naudoti vaistus:

  1. Pankreatino turintis. Tai yra Mezim, Creon, Pankreatinas. Tokie vaistai yra optimalūs kasos funkcijų palaikymui.
  2. Priemonės su tulžies rūgštimis ir kitais pagalbiniais komponentais - Šventinė, Panzinorm. Jie stimuliuoja žarnyną ir kasą.
  3. Pasirengimas endokrininių liaukų normalizavimui ir savo fermentų sintezės sukūrimui - Oraza, Somilaza.

Paprastai valgio metu arba po valgio reikia vartoti 1-2 tabletes. Kaip ir kiti vaistai, fermentų preparatai turi kontraindikacijų ir šalutinį poveikį. Todėl saugiau užpildyti fermentų trūkumą produktų pagalba, nors jie yra mažiau veiksmingi.

Prieš vartojant fermentų preparatus, rekomenduojama pasitarti su gydytoju. Reikia nustatyti diagnozę, siekiant nustatyti, kurie specifiniai organizme esantys fermentai yra nepakankami. Virškinimo fermentai suteikia trumpalaikį poveikį, o metabolizmui atkurti svarbu pašalinti pagrindinę priežastį - išgydyti ligą, pakoreguoti mitybą ar keisti gyvenimo būdą.

Kokie fermentai turi dietų?

Kai pastebimas dietos svorio sumažėjimas, virškinimo fermentų gamyba sumažėja. Fermentų kiekis skrandžio ir kasos sultyse ir seilėse yra ribotas, todėl žmogui reikia užpildyti savo trūkumą.

Galite naudoti gyvūnų ir augalinės kilmės virškinimo fermentus. Gyvūnų fermentai gali būti priklausomi, todėl pageidautina paimti augalą. Tarp jų - bromelainas, kuris yra išgaunamas iš ananasų ir papainų, esančių papajos vaisiuose. Šie virškinimo fermentai išlaiko savo aktyvumą daug aukštesnėje temperatūroje nei žmogaus organizme.

Šviežių vaisių ir daržovių sudėtyje yra fermentų, tačiau jų kiekis nepakankamas. Iš pradžių jie turi fermentų, atsakingų už brandinimą. Kai vaisiai ir daržovės subręsta, kai kurie fermentai grąžinami į sėklas ir stiebus. Todėl papaino atrankai paimkite tik neprinokusių vaisių sultis. Prinokusioje papajos pastebimas nereikšmingas fermentų kiekis.

Vienas iš dažniausių mūsų laiko svorio padidėjimo priežasčių yra nepakankama pepsino gamyba virškinimo trakte. Šiuo atveju naudinga imtis bromelaino. Tai galingas biologinis angliavandenių ir baltymų apykaitos katalizatorius. Jis netiesiogiai prisideda prie pagreitinto riebalų skaidymo ir pašalinimo iš organizmo. Šis augalų fermentas taip pat apsaugo nuo poodinių riebalų susidarymo. Vidutiniškai 1 g didelio aktyvumo bromelaino sudegina iki 900 g riebalų.

Bromeilan veikia skirtingai, priklauso nuo valgio. Kai jis vartojamas valgant, jis tarnauja kaip virškinimo fermentas, padeda suskaidyti ir įsisavinti baltymus, aktyvina kitų fermentų darbą ir paprastai normalizuoja virškinimą. Bromelainas taip pat gerina žarnyno funkcinį aktyvumą, skatina medžiagų apykaitos produktų ir toksinų išsiskyrimą, palaikant storosios žarnos mikroflorą. Todėl metabolizmas normalizuojamas. Vartojant bromelainą tuščiame skrandyje, jis turi priešuždegiminį poveikį, mažina skausmą ir patinimą, todėl jis naudojamas sąnarių ligoms. Ši medžiaga taip pat sumažina kraujo krešėjimą.

Virškinimo fermentai - ar reikia imtis ir kodėl?

Straipsnyje „Fermentai. Jų svarba sveikatai ir ilgaamžiškumui “, mes jau kalbėjome apie tai, kas yra fermentai. Šiandien pokalbis vyks vienu metu, bet apie atskirą fermentų grupę, vadinamą virškinimu.

Fermentai pagreitina beveik visas chemines reakcijas, atsirandančias ląstelėse. Jie yra gyvybiškai svarbūs žmonėms, palengvina virškinimą ir pagreitina medžiagų apykaitą.

Kai kurios iš šių medžiagų padeda per didelėms molekulėms pertraukti į mažesnius „gabalus“, kuriuos organizmas gali virškinti. Kiti prisijungia prie mažesnių molekulių. Tačiau moksliškai fermentai yra labai selektyvūs. Tai reiškia, kad kiekviena iš šių medžiagų gali tik paspartinti specifinę reakciją.

Žmogaus organizme esantys fermentai gali būti suskirstyti į 2 grupes:

Metabolinis "darbas", siekiant neutralizuoti toksiškas medžiagas, taip pat prisidėti prie energijos ir baltymų gamybos. Ir, žinoma, paspartinti biocheminius procesus organizme.

Kas yra atsakingas už virškinimą, yra aiškus iš pavadinimo. Tačiau čia taip pat veikia selektyvumo principas: tam tikro tipo fermentas veikia tik vieną maisto rūšį. Todėl, norint pagerinti virškinimą, galite pasinaudoti nedideliu grobiu. Jei kūnas neišskiria nieko iš maisto, būtina papildyti mitybą su produktu, kuriame yra fermento, galinčio suskaidyti sunkiai virškinamą maistą.

Virškinimo fermentai yra katalizatoriai, kurie suskaido maistą į būseną, kurioje organizmas sugeba įsisavinti maistines medžiagas. Virškinimo fermentai yra kelių tipų. Žmogaus organizme įvairios fermentų rūšys yra skirtingose ​​virškinimo trakto vietose.

Virškinimo fermentai taip pat skirstomi į 3 pogrupius.

Amilazė. Tai yra bendras angliavandenių apdorojimo fermentų grupės pavadinimas. Kiekvienam angliavandenių tipui turi savo amilazės tipą. Tokie fermentai išsiskiria kartu su skrandžio sultimis ir seilėmis.
Lipazė yra virškinimo fermentų grupė, kuri išskiria maistą į riebalus. Jie išsiskiria skrandyje ir kasoje.
Proteazė - baltymų apdorojimo fermentų grupė. Šie virškinimo fermentai sintezuojami su skrandžio ir kasos sultimis, kaip ir lipazė.

Su amžiumi mūsų organizmas gamina mažiau ir mažiau fermentų, kurių sintezę taip pat gali paveikti žalingi aplinkos veiksniai, infekcijos, nepakankamos būklės (baltymų, mikroelementų, vitaminų trūkumas).

Jei žarnyne vyksta neužbaigtas baltymų molekulių virškinimas, jų įvairūs fragmentai gali būti absorbuojami į kraujotaką, sutrikdydami ne tik medžiagų apykaitos procesus, bet ir neigiamai veikia imuninę sistemą.

Kūno yra trys fermentų gamybos šaltiniai:

  • Žalias ir fermentuotas maistas.
  • Fermentų fermentų sintezė.
  • Fermentų preparatai.

Nesant fermentų iš išorės, kūnas dirba nešioti. 80% savo fermentų patenka į maisto produktų virškinimą, o visuose kituose procesuose jie nėra pakankamai. Ir prisimename, kad be fermentų nėra gyvenimo.

Pavyzdžiui, daug moterų, turinčių skirtingą sėkmę, kovoja su kandidoze. Tuo pat metu fermentas celiulazė sunaikina Candida mielių ląstelių sienelę, o proteazė virškina vidinius baltymus. Tačiau mūsų kūnas nesintezuoja celiuliozės, o turima proteazė patenka į maisto baltymų virškinimą. Ar čia yra kokių nors Candida?

Fermentų preparatai

1. skrandžio gleivinės ekstraktai, kuriuose yra pepsino (abomin, acidinpepsin, pepsin, acidin). Naudojamas atrofiniam gastritui su sumažėjusiu rūgštingumu, kontraindikuotinas eksokrininiam kasos nepakankamumui.

2. kasa, turinti fermentų amilazę, lipazę ir trippsiną (pankreatinas, pankitratas, mezim-forte, kreonas)

3. kasos fermentai, į kuriuos įdėta tulžies (virškinimo, švenčių), celiuliozės ir kitų komponentų (panzinorm-forte, enzistal). Hemiceliuliozė prisideda prie išmatų ir mikrofloros normalizavimo, tulžies stimuliuoja tulžies sekreciją, judrumą ir sekreciją, kovoja su vidurių užkietėjimu. Ši vaistų grupė vartojama kartu su kepenų ir kasos patologija, vidurių užkietėjimas, fizinis neveiklumas, trumpalaikės dietos klaidos. Jie negali būti naudojami ilgą laiką ir su spazinio tipo tulžies diskinezija ir IBS.

Preparatus, kurių sudėtyje yra tulžies, negalima naudoti:

  • pankreatitas
  • hepatitas
  • bet kokio lokalizavimo opos
  • virškinimo trakto uždegimas
  • viduriavimas

4. augalų fermentai - papainas ir kt. (pepfiz, oraz)

Augalų fermentų grupė apima:

  • nigedez - yra tik augalų lipazė, naudojama kartu su pankreatinu;
  • Oraza - grybelinės kilmės fermentų kompleksas (lipazė, amilazė, maltazė, proteazė iš grybelio aspergillus);
  • pepfiz - grybų diastazė (amilazė), papainas ir simetikonas;
  • solizimas - lipazė iš penicilino grybelio;
  • somilazė - solizimas ir grybų amilazė;
  • Unienzyme - grybelinė amilazė, papainas, simetikonas, aktyvuota anglis, nikotinamidas;
  • Flogenzimas - bromelainas, tripolis, rutozidas.

Jie skiriami alergijai gyvūnų baltymams. Tačiau augalų fermentai negali būti naudojami bronchinei astmai ir alergijai grybams bei penicilino antibiotikams. Augaliniai fermentai nėra plačiai naudojami, nes 75 kartus mažiau veiksmingi nei gyvūnai.

5. kasos ir augalų fermentai (wobenzym, phlogenzyme)

6. Atskirai verta kombinuoto vaisto Panzinorm. Jame yra kasos fermentų, pepsino ir aminorūgščių ir gali būti naudojami pacientams, turintiems mažą rūgštingumą, kasos sutrikimą ir tulžies sekreciją.

Dozė parenkama individualiai per savaitę, galite pradėti nuo 1000 TV lipazės 1 kg kūno svorio per dieną, ty 60000-70000 TV, suskirstytą į 3-4 valgius. Sunkių pažeidimų atveju dozė padidinama iki 4000-5000 U, narkotikas nutraukiamas po to, kai išnyksta simptomai ir sutrikimai kopogramoje.

Jei jus domina fermentų (fermentų) tema, galiu rekomenduoti šiuos straipsnius:

Virškinimo fermentai (vaistai)

Turinys

Virškinimo fermentai (arba kitaip „fermentai“) yra ypatingi junginiai, susiję su trijų pagrindinių maistinių medžiagų - baltymų, angliavandenių ir riebalų - skaidymu.

Virškinimo fermentai nuo 1990 m. Plačiai naudojami galios sporto mėgėjams. Kultūrizmo sportininkai, intensyvių programų mokymai, yra pažodžiui užfiksuoti. Tokio populiarumo paslaptis yra paprasta: fermentai padeda labai greitai ir efektyviau virškinti maistines medžiagas. Ir tiems, kurie turi „mitybos“ sunkumų dėl svorio padidėjimo, fermentai yra tik panacėja.

Programos redagavimas

Kai kurie mitybos specialistai šiandien siūlo ypatingą „šoko“ dietos planą tiems, kuriems sunku didinti masę. Jo esmė yra kasdien gauti daugiau nei normą 2000 kilokalorijų per dieną ir „padėti“ sau su virškinimo fermentais. Teoriškai, kuo daugiau valgote, tuo daugiau maistinių medžiagų sugeria kūnas. Kuo daugiau jis mokosi, tuo efektyvesnis yra masių rinkinys. Be to, 2009 m. „Buford TW“ tyrime nustatyta, kad virškinimo fermentai gali paspartinti raumenų atsigavimą ir augimą.

Bet ar tai visada pagrįsta? Papildomos kalorijos - tai visada yra kūno riebalų rizika. Ir virškinimo fermentai čia nepadės: jie neturi įtakos kalorijų pasiskirstymui organizme. Gauti papildomų kalorijų, net jei lydės fermentų, jūs gausite ne tik raumenų masę, bet ir riebalus.

Fermentų naudojimas kultūrizmui bus pagrįstas dviem atvejais: 1) pažeidžiant virškinimą, kurį sukelia virškinimo trakto perkrova su maistu, 2) ektomorfams, kurie su dideliu sunkumu įgyja masę.

Virškinimo pagrindai Redagavimas

Prieš priimdami sprendimą dėl fermentų naudojimo, turime gauti pagrindinę idėją, kas yra virškinimas. Virškinimas yra procesas, kurio tikslas - padalyti maistą į organizmą į chemines sudedamąsias dalis. Tai leidžia maistines medžiagas įsisavinti į kraują, t. asimiliuojami ir naudojami kaip numatyta. Skilimas ir absorbcija yra du komponentai, būtini būtinoms maistinėms medžiagoms (baltymams, angliavandeniams ir riebalams), vitaminams ir mineralams įsiskverbti iš žarnyno į kraują.

Asimiliuodamas šias medžiagas, organizmas juos siunčia į skirtingus audinius, kad užtikrintų augimą, atsigavimą, energijos gamybą arba tiesiog deponavimą.

Virškinimo fermentai dalyvauja beveik visose cheminėse reakcijose, kurios vyksta organizme, ir veikia kaip katalizatorius šioms reakcijoms visose mūsų gyvybės palaikymo sistemose. Virškinimo procese fermentai yra atsakingi už reakcijas, kurios suskirsto ilgas maisto molekulių grandines į paprastesnius komponentus. Ir tada šie komponentai patenka į kraują per žarnyno sienas.

Jei treniruotės ir atsigaunate tinkamai, bet nėra jokios pažangos, tada, žinoma, problema kyla dėl to, kad trūksta kalorijų. Būtina palaipsniui didinti kalorijų kiekį. Bet tik kokybiškų produktų sąskaita, laikantis mitybos taisyklių. Toliau didinkite kalorijų kiekį bent 2 savaites ir pradėkite daryti išvadas. Jei stiprumo ir masės augimas vis dar nepasireiškia, patikrinkite, ar turite skrandžio virškinimo fermentų trūkumo simptomų:

  • Nepageidaujami pojūčiai skrandyje iš karto po valgio.
  • Sunkus raugėjimas po valgymo.
  • Jausmas „pertrauka“ skrandyje, kuris trunka ilgai.
  • Nevirškinimas po sunkių valgių.
  • Skrandžio sutrikimai po kelių mažų patiekalų.

Kitas dažnas virškinimo sutrikimas yra fermentų trūkumas plonojoje žarnoje. Jis turi kitų simptomų:

  • "Virimas" ir pilvo pūtimas.
  • Pilvo diskomfortas.
  • Dujų kaupimasis
  • Dažnas viduriavimas.
  • Ryškiai spalvos, nepakeistos arba su smarkiu kėdės kvapu.
  • Gleivės išmatose.

Jei pereinant prie dietos, kurioje yra didelis kalorijų kiekis, pastebite šių simptomų atsiradimą, tikėtina, kad reikia vartoti virškinimo fermentus. Norėdami tiksliai sužinoti, sumažinkite savo kalorijų kiekį iki normalaus lygio ir pažiūrėkite, kas atsitinka su jūsų simptomais. Jei jie dingo, jums tikrai reikia fermentų.

Šiuo atveju atkreipkite dėmesį, kad kai kuriuos iš šių simptomų gali sukelti ne tik fermentų trūkumas, bet ir tam tikros ligos, alergijos maistui, neurozė ir padidėjęs jautrumas. Jei nesate tikri dėl priežasties, kreipkitės į gydytoją.

Optimalus pasirinkimas, siekiant pašalinti raumenų masę sukeliančius diseptinius reiškinius:

Fermentų preparatų sudėtis Redaguoti

Virškinimo sutrikimų atveju naudojami įvairūs vaistai, kurių sudėtyje yra fermentų. Priklausomai nuo kompozicijos, fermentų preparatai gali būti suskirstyti į kelias grupes:

  1. Skrandžio gleivinės ekstraktai, kurių pagrindinė veiklioji medžiaga yra pepsinas (abomin, acidinpepsin).
  2. Kasos fermentai, kuriuos sudaro amilazė, lipazė ir trippsinas (panzinorm forte-N, pankreatinas, pancitratas, mezim-forte, kreonas).
  3. Kombinuoti fermentai, kuriuose yra pankreatino kartu su tulžies, hemiceliuliozės ir kitų papildomų komponentų komponentais (panzinorm forte, virškinimo, šventinis, fermentinis).
  4. Augalų fermentai, atstovaujami papaino, gryno amilazės, proteazės, lipazės ir kitų fermentų (pepfiz, oraz).
  5. Kombinuoti fermentai, kuriuose yra pankreatino kartu su augalų fermentais, vitaminais (wobenzym).
  6. Disacharidazė (tilaktazė).

Pirmoji fermentų grupė daugiausia skirta skrandžio sekrecijos sutrikimo ištaisymui. Pepsinas, katepsija, peptidazės, esančios jų sudėtyje, suskaido beveik visus natūralius baltymus. Šie vaistai dažniausiai naudojami atrofiniam gastritui, jie neturėtų būti skiriami ligoms, atsirandančioms dėl įprastos ar padidėjusios rūgšties gamybos.

Preparatai, įskaitant kasos fermentus, yra naudojami virškinimo proceso sutrikimams ištaisyti ir kasos funkcijoms reguliuoti. Tradiciškai šiuo tikslu naudojami sudėtingi preparatai, turintys pagrindinius naminių gyvūnų (visų pirma lipazės, trippsino, chimotripsino ir a-amilazės) kasos fermentus. Šie fermentai užtikrina pakankamą virškinimo veiklos spektrą ir prisideda prie klinikinių eksokrininio kasos nepakankamumo požymių, įskaitant apetito praradimą, pykinimą, pilvo pūtimą, vidurių pūtimą, steato, krūtinės ir amiloros.

Narkotikai skiriasi komponentų veikloje, kuriuos reikia apsvarstyti renkantis juos.

Į kompleksą įeinanti amilazė skaidina krakmolą ir pektinus į paprastus cukrus - sacharozę ir maltozę. Amilazė išskiria daugiausia ekstraląstelinius polisacharidus (krakmolą, glikogeną) ir praktiškai nedalyvauja augalų pluošto hidrolizėje.

Proteazių fermentų preparatuose daugiausia yra chimotripsinas ir tripolis. Pastarasis, kartu su proteolitiniu aktyvumu, gali inaktyvuoti cholecistokinino atpalaidavimo faktorių, dėl kurio sumažėja cholecistokinino kiekis kraujyje ir kasos sekrecijoje.

Be to, tripsinas yra svarbus veiksnys, reguliuojantis žarnyno judrumą. Tai yra sąveikos su enterocitų RAP-2 receptoriais rezultatas.

Lipazė dalyvauja neutralaus riebalų hidrolizėje plonojoje žarnoje.

Kartu su pankreatinu sudėtiniai preparatai yra tulžies rūgštys, hemiceliulazė, simetikonas, daržovių choleretikas ir kt.

Įvadas į tulžies rūgščių paruošimą žymiai keičia jo poveikį virškinimo liaukų funkcijai ir virškinimo trakto judrumui. Preparatai, kuriuose yra tulžies rūgščių, didina kasos sekreciją ir cholezę, stimuliuoja žarnyno judrumą ir tulžies pūslę. Tulžies rūgštys padidina žarnyno turinio osmosinį spaudimą. Esant žarnyno mikrobinio užteršimo sąlygoms, jie dekonjuguojami, o kai kuriais atvejais prisideda prie enterocitų cAMP aktyvacijos, vėliau išsivystant osmosiniam ir sekreciniam viduriavimui.

Kombinuoti preparatai, kuriuose yra tulžies ir hemiceliuliozės komponentų, sudaro optimalias sąlygas greitai ir visapusiškai suskaidyti baltymus, riebalus ir angliavandenius dvylikapirštės žarnos ir jejunume. Vaistai skiriami nepakankamai eksokrininei kasos funkcijai kartu su kepenų patologija, tulžies sistema, pažeidžiant kramtymo funkciją, sėdimą gyvenimo būdą, trumpalaikę maisto produktų klaidą.

Mišinių, pepsino ir aminorūgščių hidrochloridų komponentų (panzinorm forte) buvimas kartu su kasos fermentais sudėtinių preparatų sudėtyje užtikrina virškinimo procesų normalizavimą pacientams, sergantiems hipoacidiniu ar anacidiniu gastritu. Šiems pacientams paprastai veikia kasos, tulžies ir tulžies funkcija.

Hemicelulazė, kuri yra kai kurių vaistų dalis (šventinė), skatina augalų pluošto skaidymą plonosios žarnos lumenyje, žarnyno mikrofloros normalizavimą.

Daugelyje fermentų preparatų yra simetikono arba dimetikono, kurie sumažina dujų burbuliukų paviršiaus įtampą, dėl kurios jie suskaidomi ir absorbuojami skrandžio ar žarnyno sienose.

Augalų fermentų preparatai yra papaino arba gryno amilazės, proteazės, lipazės (pepfiz, oraz). Papainas ir proteazės hidrolizuoja baltymus, grybelių amilazę - angliavandenius, lipazes, - riebalus.

Be pirmiau minėtų trijų grupių, yra mažos kombinuotos augalinės kilmės fermentinių preparatų grupės kartu su pankreatinu, vitaminais (wobenzym) ir disacharidazėmis (tilaktaze).

Vaisto išsiskyrimo forma yra svarbus veiksnys, lemiantis gydymo veiksmingumą. Dauguma fermentų preparatų patenka į druskų ar tablečių pavidalo enterinių membranų pavidalą, kuris apsaugo fermentus nuo skrandžio sulčių išsiskyrimo į skrandį ir druskos rūgšties sunaikinimą. Daugumos tablečių arba tablečių dydis yra 5 mm ar didesnis. Nepaisant to, yra žinoma, kad kietos dalelės, kurių skersmuo yra ne didesnis kaip 2 mm, gali būti evakuojamos iš skrandžio kartu su maistu. Didesnės dalelės, ypač fermentų preparatai tabletėse arba dražečiuose, evakuuojamos per daugiasukį laikotarpį, kai dvylikapirštės žarnos nėra maisto chyme. Dėl to vaistai nesimaišo su maistu ir aktyviai nedalyvauja virškinimo procesuose.

Siekiant užtikrinti greitą ir vienodą fermentų maišymą su maisto fermentu, buvo sukurti nauji kartos fermentų preparatai mikrotabletų (pancitrato) ir mikrosferų (kreono, likerazės) forma, kurių skersmuo neviršija 2 mm. Preparatai yra padengti enterinėmis (enterinėmis) lukštėmis ir uždaromos želatinos kapsulėmis. Prarijus, želatinos kapsulės greitai ištirpsta, mikrotabletai sumaišomi su maistu ir palaipsniui patenka į dvylikapirštę žarną. Kai dvylikapirštės žarnos kiekio pH yra didesnis nei 5,5, membranos ištirpsta ir fermentai pradeda veikti dideliame paviršiuje. Tuo pačiu metu fiziologiniai virškinimo procesai praktiškai dauginami, kai kasos sultys išsiskiria porcijomis, atsižvelgiant į periodinį maisto vartojimą iš skrandžio.

Trumpa farmakologinė charakteristika Redaguoti

Atsidin-pepsinas - vaistas, turintis proteolitinį fermentą. Gauti iš kiaulių skrandžio gleivinės. 0,5 ir 0,25 g tabletėse yra 1 dalis pepsino, 4 dalys rūgšties (betaino hidrochloridas). Jie skirti hipo- ir anacidiniam gastritui, 0,5 g 3-4 kartus per parą valgio metu. Tabletės yra ištirpintos 1/2 stiklinės vandens.

Wobenzym yra kombinuotas preparatas, kuriame yra labai aktyvių augalinės ir gyvūninės kilmės fermentų. Be pankreatino yra papaino (iš Carica Papaya augalo), bromelaino (iš ananasų paprasto) ir rutozido (vitamino P grupės). Jis užima ypatingą vietą fermentų preparatų serijoje, nes kartu su ryškiomis fermentinėmis savybėmis jis turi priešuždegiminį, anti-edematinį, fibrinolitinį ir antrinį analgetinį poveikį. Taikymo sritis yra labai plati. Dozė nustatoma individualiai - nuo 5 iki 10 tablečių 3 kartus per dieną. JAV Maisto ir vaistų administracija uždraudė narkotikų platintojui reikalauti, kad jis būtų veiksmingas visose ligose, nes nėra mokslinių duomenų apie jo saugumą ir veiksmingumą [1].

Digestal - yra pankreatino, galvijų tulžies ekstraktas ir hemiceliulazė. Vaistas skiriamas 1-2 tabletėms 3 kartus per dieną valgio metu arba po jo.

Creon yra želatinos kapsulės preparatas, kuriame yra daug pankreatino granulių, atsparių vandenilio chlorido rūgščiai. Vaistui būdingas greitas (per 4–5 min.) Želatinos kapsulių ištirpimas skrandyje, skrandžio sulčių atsparių granulių išsiskyrimas ir tolygus pasiskirstymas visoje chyme. Granulės laisvai pereina per piliakalnio sfinkterį kartu su chimu į dvylikapirštės žarnos žarną, visiškai apsaugo pankreatino fermentus per skrandžio rūgštinę aplinką ir pasižymi greitu fermentų išsiskyrimu, kai vaistas patenka į dvylikapirštę žarną.

Lycerase yra fermentų preparatas, pagrįstas ekstraktais, gautais šlifuojant, nuriebalinant ir džiovinant šviežią arba šaldytą kiaulių kasą. Kapsulėse yra 1-1,2 mm skersmens mikrosferos, turinčios pankreatino, yra stabilios ir nesugriauna skrandžio aplinkoje, kai pH yra mažesnis nei 5,5. Kai 1–3 kapsules per parą skiria disepsijos sutrikimai, dozę galima padidinti iki 6 kapsulių per dieną.

Mezim-forte - dažnai skiriamas trumpalaikių ir nedidelių kasos sutrikimų korekcijai. Mezim-forte lašai yra padengti specialiu glazūros sluoksniu, kuris apsaugo preparato komponentus nuo agresyvaus skrandžio aplinkos poveikio. Prieš valgį 1–3 lašus 3 kartus per dieną.

Merkenzym yra kombinuotas preparatas, kuriame yra 400 mg pankreatino, 75 U bromelaino ir 30 mg galvijų tulžies. Bromelainas yra koncentruotas proteolitinių fermentų mišinys, gautas iš šviežių ananasų vaisių ir jo šakų. Vaistas yra dvigubas. Išorinis sluoksnis gaminamas bromelainais, kurie išsiskiria skrandyje ir pasižymi proteolitiniu poveikiu. Vidinis sluoksnis yra atsparus skrandžio rūgščiai, patenka į plonąją žarną, kur atpalaiduoja pankreatinas ir tulžis. Bromelainai išlieka veiksmingi plačiame pH diapazone (3,0–8,0), todėl vaistą galima skirti nepriklausomai nuo druskos rūgšties kiekio skrandyje. Merkenzym skiriama 1-2 tabletėms 3 kartus per dieną po valgio.

Panzinorm Forte yra vaistas, kurį sudaro skrandžio gleivinės ekstraktas, tulžies ekstraktas, pankreatinas, amino rūgštys. Skrandžio gleivinės ekstrakte yra pepsino ir katepsoino, pasižyminčio dideliu proteolitiniu aktyvumu, taip pat peptidai, kurie prisideda prie gastrino išsiskyrimo, paskesnės skrandžio liaukų stimuliacijos ir druskos rūgšties išsiskyrimo. Panzinorm yra dviejų sluoksnių vaistas. Išoriniame sluoksnyje yra pepsino, katepsoino, amino rūgščių. Šis sluoksnis ištirpsta skrandyje. Vidinis sluoksnis yra atsparus rūgštims, tirpus žarnyne, yra pankreatino ir tulžies ekstraktas. Panzinorm yra vienas iš nedaugelio vaistų, kurie kartu su pakaitalu turi stimuliuojančiojo stimuliuojančio poveikio, todėl jis yra pirmenybė narkotikų gamybai kultūrizmo srityje. Vaistas vartojamas 1-2 tabletėmis su maistu 3-4 kartus per dieną.

Pankreatinas yra kasos preparatas, kuriame yra fermentų. Kasdienė pankreatino dozė yra 5–10 g. Pankreatinas vartojamas po 1 g 3–6 kartus per dieną prieš valgį.

Pancytrate yra naujos kartos vaistas, turintis didelį pankreatino kiekį. Jis turi farmakodinamiką, panašią į kreoną. Želatinos kapsulėse yra mikrotabletų, esančių specialioje skrandžio sulčių atsparioje enterinėje dangoje, kuri užtikrina visų fermentų išsiskyrimą žarnyne. Priskirkite 1 kapsulę 3 kartus per dieną.

Tilaktazė yra virškinimo fermentas, atstovaujantis laktazei, kuri yra jejunum gleivinės ir proksimalinio ileumo šepečio riboje. Nutraukia laktozę į paprastus cukrus. Prieš vartodami pieną ar pieno produktus, priskirkite 250–500 mg. Vaistas gali būti pridedamas prie maisto produktų, kurių sudėtyje yra laktozės.

Šventiniai, Enzistal, Panzistal - kombinuoti fermentų preparatai, turintys pagrindinius kasos, tulžies ir hemiceliulazės komponentus. Taikykite 1–3 dragees su maistu 3 kartus per dieną.

Virškinimo fermentai papilduose (paprastai dozės yra labai mažos)

Virškinimo sistemos fermentai

Koncepcijos apibrėžimas

Virškinimo sistemos fermentai (sinonimai: fermentai) yra baltymų katalizatoriai, kuriuos gamina virškinimo liaukos, ir virškinimo proceso metu išskiria maistines medžiagas į paprastesnius komponentus.

Fermentai (lotyniški) yra fermentai (graikai), suskirstyti į 6 pagrindines klases.

Fermentai, kurie veikia organizme, taip pat gali būti suskirstyti į kelias grupes:

1. Metaboliniai fermentai - katalizuoja beveik visas biochemines reakcijas organizme ląstelių lygmeniu. Jų rinkinys yra specifinis kiekvienam ląstelių tipui. Du svarbiausi metaboliniai fermentai yra: 1) superoksido dismutazė (superoksido dismutazė, SOD), 2) katalazė (katalazė). Su uperoksido dismutaze apsaugo ląsteles nuo oksidacijos. Katalazė išskiria vandenilio peroksidą, kuris yra pavojingas organizmui, kuris susidaro metabolizmo procese, į deguonį ir vandenį.

2. Virškinimo fermentai - katalizuoja sudėtingų maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, nukleino rūgščių) skaidymą į paprastesnius komponentus. Šie fermentai gaminami ir veikia organizmo virškinimo sistemoje.

3. Maisto fermentai - valgomi. Įdomu, kad kai kurie maisto produktai savo gamybos procese suteikia fermentacijos etapą, kurio metu jie yra prisotinti aktyviais fermentais. Maisto produktų mikrobiologinis apdorojimas taip pat praturtina mikroorganizmų kilmės fermentus. Žinoma, paruoštų papildomų fermentų prieinamumas palengvina tokių produktų virškinimą virškinimo trakte.

4. Farmakologiniai fermentai - patenka į organizmą vaistų pavidalu terapiniais ar profilaktiniais tikslais. Virškinimo fermentai yra vienas iš dažniausiai naudojamų narkotikų gastroenterologinių grupių. Pagrindinė fermentų naudojimo indikacija yra sutrikusi virškinimo būklė ir maistinių medžiagų absorbcija - maldigestionas / malabsorbcijos sindromas. Šis sindromas turi sudėtingą patogenezę ir gali išsivystyti įvairių procesų įtakoje atskirų virškinimo liaukų sekrecijos, virškinamojo trakto virškinimo trakte (GIT) arba absorbcijos lygiu. Dažniausios maisto virškinimo ir absorbcijos sutrikimų priežastys gastroenterologo praktikoje yra lėtinis gastritas, turintis sumažintą skrandžio rūgšties formavimo funkciją, po virškinimo rezekcijos sutrikimai, cheleliozė ir tulžies diskinezija, eksokrininė kasos nepakankamumas. Šiuo metu pasaulinė farmacijos pramonė gamina daug fermentų preparatų, kurie skiriasi vienas nuo kito tiek virškinimo fermentų, esančių jose, tiek įvairiuose prieduose. Fermentų preparatai yra įvairių formų - tablečių, miltelių arba kapsulių pavidalu. Visi fermentų preparatai gali būti suskirstyti į tris dideles grupes: tablečių preparatus, kuriuose yra pankreatino arba augalinės kilmės virškinimo fermentų; vaistai, kurie, be pankreatino, apima tulžies komponentus ir vaistus, pagamintus kapsulių pavidalu, kuriuose yra enterinių padengtų mikrogranulių. Kartais fermentų preparatų sudėtis apima adsorbentus (simetikoną arba dimetikoną), kurie sumažina vidurių pūtimo sunkumą.

Virškinimo fermentai randami

Raumenų statybinė medžiaga ir gyvybei reikalinga energija, organizmas gauna tik iš maisto [32]. Energijos vartojimas iš maisto yra energijos vartojimo evoliucinio mechanizmo viršūnė. Virškinimo procese maistas paverčiamas komponentais, kuriuos organizacija gali naudoti jūsų nuožiūra.

Su dideliu fiziniu krūviu, maistinių medžiagų poreikis gali būti toks didelis, kad net sveikas virškinimo traktas negalės suteikti kūno pakankamai plastinės ir energingos medžiagos. Šiuo atžvilgiu yra prieštaravimas tarp organizmo poreikio maistinių medžiagų ir virškinimo trakto gebėjimo patenkinti šį poreikį. Pabandykime apsvarstyti būdus, kaip išspręsti šią problemą.

Norint suprasti, kaip geriausiai gerinti virškinimo trakto virškinamąjį traktą, būtina atlikti trumpą ekskursiją į fiziologiją. Chemiškai transformuojant maistą svarbiausias vaidmuo tenka virškinimo liaukų sekrecijai. Ji yra griežtai koordinuojama. Maistas, virškinamas per virškinimo traktą, pakaitomis veikia įvairias virškinimo liaukas. "Virškinimo" sąvoka yra neatskiriamai susijusi su virškinimo fermentų koncepcija. Virškinimo fermentai yra labai specializuota fermentų dalis, kurios pagrindinė užduotis yra suskirstyti sudėtingas maistines medžiagas virškinimo trakte paprastesnėmis, kurios jau yra tiesiogiai absorbuojamos organizme.

Apsvarstykite pagrindinius maisto komponentus:

Paprastas angliavandenių cukrus (gliukozė, fruktozė) nereikalauja virškinimo. Jie saugiai absorbuojami burnos ertmėje, dvylikapirštės žarnos ir plonojoje žarnoje. Kompleksiniams angliavandeniams - krakmolui ir glikogenui - reikia virškinti (suskirstyti) į paprastus cukrus. Sudėtingų angliavandenių dalinis dalijimasis prasideda burnos ertmėje, nes seilėse yra amilazės - fermento, kuris suskaido angliavandenius. Amilazės seilė (-amilazė), atlieka tik pirmuosius krakmolo ar glikogeno skilimo etapus su dekstrinų ir maltozės susidarymu. Skrandyje seilių α-amilazės veikimas nutraukiamas dėl skrandžio turinio rūgštinės reakcijos (pH 1,5-2,5). Tačiau gilesnėse maisto gabalėlių sluoksniuose, kai skrandžio sultys iš karto neprasiskverbia, seilių amilazės poveikis trunka tam tikrą laiką, o polisacharidai suskaido, kad susidarytų dekstrinai ir maltozė. Kai maistas patenka į dvylikapirštę žarną, čia vyksta svarbiausia krakmolo (glikogeno) transformacijos fazė, pH pakyla iki neutralios aplinkos, ir -amilazė aktyvuojama kiek įmanoma. Krakmolas ir glikogenas visiškai suyra į maltozę. Žarnyne maltozė labai greitai suskaido į 2 gliukozės molekules, kurios greitai absorbuojamos.

Sacharozė (paprastas cukrus), sulaikyta plonojoje žarnoje, veikiant fermentui sacharoze, greitai virsta gliukoze ir fruktoze. Laktozė, pieno cukrus, kuris randamas tik piene, suskirstomas pagal fermento laktazės poveikį.

Galų gale, visi maisto produktų angliavandeniai suskaidomi į jų sudedamąsias monosacharidus (daugiausia gliukozę, fruktozę ir galaktozę), kuriuos absorbuoja žarnyno siena ir tada patenka į kraują. Virš 90% absorbuojamų monosacharidų (daugiausia gliukozės) per žarnyno gumbų kapiliarus patenka į kraujotaką ir pirmiausia tiekiami į kepenis. Kepenyse didžioji gliukozės dalis paverčiama glikogenu, kuris kaupiasi kepenų etiketėse.

Taigi dabar visi žinome, kad pagrindiniai angliavandenių skilimo fermentai yra amilazė, sacharozė ir laktazė. Be to, daugiau kaip 90% specifinio svorio užima amilazė, nes dauguma mūsų suvartojamų angliavandenių yra sudėtingi, o amilazė yra pagrindinis virškinimo fermentas, kuris išskiria angliavandenius (kompleksą).

Maisto baltymai nėra įsisavinami organizme, jie nebus dalijami į maisto virškinimo procesą iki laisvųjų aminorūgščių. Gyvas organizmas gali naudoti maistą sušvirkštą baltymą tik po to, kai jis pilnai hidrolizuojamas virškinimo trakte iki aminorūgščių, iš kurių tada specifiniai šiai rūšiai būdingi baltymai yra pastatyti į organizmo ląsteles.

Baltymų virškinimo procesas ir daugiapakopis procesas. Fermentai, kurie suskaido baltymus, vadinami „proteolitiniais“. Maždaug 95–97% maisto baltymų (tie, kurie buvo skaldyti) absorbuojami į kraują kaip laisvos amino rūgštys.

Virškinimo trakto fermento aparatas skaidydamas baltymų molekulių peptidines jungtis, griežtai selektyviai. Kai viena aminorūgštis yra atskirta nuo baltymo molekulės, gaunama aminorūgštis ir peptidas. Tada dar viena aminorūgštis išpjauta iš peptido, tada kita ir kita. Ir taip toliau, kol visa molekulė bus padalyta į aminorūgštis.

Pagrindinis proteolitinis skrandžio fermentas yra pepsinas. Pepsinas išskiria dideles baltymų molekules į peptidus ir aminorūgštis. Pepsinas yra aktyvus tik rūgštinėje aplinkoje, todėl normaliam aktyvumui būtina išlaikyti tam tikrą skrandžio sulčių rūgštingumą. Kai kuriose skrandžio ligose (gastritas ir pan.) Skrandžio sulčių rūgštingumas gerokai sumažėja, o pepsino aktyvumas smarkiai sumažėja, o kartais iki nulio. Skrandžio sultyse taip pat yra tripsino. Tai proteolitinis fermentas, kuris sukelia pieno sustingimą. Pienas žmogaus skrandyje pirmiausia turi virsti kefyru, ir tik tuomet jis turi būti toliau absorbuojamas. Nesant silpno virškinimo fermento, atsakingo už pieno sustingimą suaugusiems (manoma, kad jis yra skrandžio sultyse tik iki 10–13 metų amžiaus), pienas nebus susmulkintas, įsiskverbia į storąją žarną ir patenka į puvimo (laktalbumino) ir fermentacijos procesus (galaktozė). Paguodos yra tai, kad 70% suaugusiųjų, tripsinas perima šio fermento funkciją. 30% suaugusiųjų vis dar negali išlaikyti pieno. Jis sukelia žarnyno (galaktozės fermentaciją) ir kėdės atsipalaidavimą. Tokiems žmonėms pirmenybė teikiama fermentuotiems pieno produktams, kuriuose pienas jau yra varškės.

Dvylikapirštės žarnos peptidai ir baltymai jau yra veikiami stipresnės proteolitinių fermentų agresijos. Šių fermentų šaltinis yra kasos ekskrecijos aparatas. Taigi, dvylikapirštės žarnos sudėtyje yra proteolitinių fermentų, tokių kaip trypinas, chimotripsinas, kolagenazė, peptidazė, elastazė. Ir, skirtingai nei skrandžio proteoliptiniai fermentai, kasos fermentai nutraukia daugumą peptidinių jungčių ir didžiąją dalį peptidų paverčia aminorūgštimis.

Plonojoje žarnoje visiškai baigtas aminorūgščių vis dar egzistuojančių peptidų skilimas. Pagrindinį amino rūgščių kiekį absorbuoja pasyvus transportavimas. Absorbcija pasyviu transportu reiškia, kad kuo daugiau amino rūgščių yra plonojoje žarnoje, tuo daugiau jos absorbuojamos į kraują.

Plonojoje žarnoje yra daug įvairių virškinimo fermentų, kurie bendrai vadinami peptidazėmis. Čia daugiausia baltymų virškinimas.

Virškinimo procesų pėdsakai taip pat randami storojoje žarnoje, kur, veikiant mikroflorai, iš dalies suskaidomos sunkiai virškinamos molekulės. Tačiau šis mechanizmas yra pradinio pobūdžio ir apskritai virškinimo procesas nėra labai svarbus.

Baigiant baltymų hidrolizės istoriją, reikėtų paminėti, kad visi pagrindiniai virškinimo procesai vyksta žarnyno gleivinės paviršiuje (parietinis virškinimas pagal AM Ugolev) [33]. Beje, Uglevas buvo mūsų profesorius Tveryje, tik jis mirė per anksti automobilio avarijoje.

Seilėse nėra fermentų, kurie suskaidytų riebalus. Burnos ertmėje riebalai nekeičiami. Žmogaus skrandyje yra šiek tiek lipazės. Lipazė - fermentas, kuris suskaido riebalus. Tačiau žmogaus skrandyje lipazė yra neaktyvi dėl labai rūgščios skrandžio aplinkos. Tik kūdikiams lipazė suskaido motinos pieno riebalus. Riebalų suskaidymas suaugusiems dažniausiai būna viršutinėse plonosios žarnos dalyse. Lipazė negali paveikti riebalų, jei jie nėra emulguoti. Riebalų emulsijos atsiranda dvylikapirštės žarnos, kai tik patenka į skrandžio turinį. Pagrindinis emulsijos poveikis riebalams yra tulžies druskų, kurios patenka į dvylikapirštę žarną nuo tulžies pūslės, poveikį. Tulžies rūgštys sintezuojamos kepenyse iš cholesterolio. Tulžies rūgštys ne tik emulsina riebalus, bet ir aktyvina lipazės 12 dvylikapirštės žarnos opą ir žarnyną [34]. Šią lipazę daugiausia gamina kasos eksokrinis aparatas. Be to, kasa gamina keletą tipų lipazių, kurios neutralizuoja neutralų riebalą į glicerolį ir laisvas riebalų rūgštis.

Iš dalies, riebalų, esančių plonos emulsijos pavidalu, gali nepakisti nepakitusiose plonosiose žarnose, tačiau pagrindinė riebalų dalis absorbuojama tik po to, kai kasos lipazė ją suskaido į riebalų rūgštis ir gliceriną. Trumpos grandinės riebalų rūgštys lengvai absorbuojamos. Riebalų rūgštys, turinčios ilgą grandinę, absorbuojasi prastai. Absorbcijai jie turi jungtis su tulžies rūgštimis, fosfolipidais ir cholesteroliu.

Jei būtina įsisavinti didesnius nei įprastus maisto kiekius ir pašalinti prieštaravimą tarp organizmo maisto ir drabužių poreikio ir virškinamojo trakto gebėjimo patenkinti šį poreikį, dažniausiai naudojamas farmakologinių preparatų, turinčių virškinimo fermentų, valdymas. Tokie vaistai šiuo metu parduodami gana daug. Apsvarstykite pagrindinius.

Pankreatinas yra vienas galingiausių preparatų, turinčių virškinimo fermentų. Galimos 0,25 g tabletės specialiose membranose, tirpios žarnyne.

1 tabletėje yra: 1) proteazės - 12 500 ED; 2) amilazė - 12 500 U; 3) Lipazė - 100 U.

Kaip matote, pankreatinas turi pilną baltymų, angliavandenių ir riebalų skilimo fermentų rinkinį. Ypač daug pankreatino yra proteazių - daug daugiau nei kiti šio tipo vaistai. Todėl pankreatinas gali tapti būtinu vaistu, kai reikia vartoti daug baltymų maisto produktų. Jis dažniausiai vartojamas prieš valgį nuo 3 iki 8 valandų per dieną (maždaug) [35]

Pankreatino priėmimas padeda žymiai padidinti virškinamojo maisto kiekį, kuris tiekia raumenis su pastatu ir energinga medžiaga.

Šventinis, kaip ir pankreatinas, taip pat yra labai veiksmingas virškinimo fermentų rinkinys. Tačiau ji turi savo savybes.

Gaminama šventinė drage, o dragee yra: 1) 300 U proteazė; 2) 4500 TV amilazės; 3) Lipazės 6.000 U; 4) tulžies komponentai 0,025 g; 5) Chemicelulazė - 0,050 g.

Palyginti su pankreatino švente, yra kelis kartus mažiau proteazės ir amilazės, bet kelis kartus daugiau nei lipazė. Didelis kiekis lipazės kartu su tulžies emulsijų riebalų komponentais švenčia vaistus, kurie gali būti naudojami vartojant daug riebaus maisto. Festivalyje taip pat yra hemiceliulazės, fermento, kuris suskaido celiuliozę storojoje žarnoje [36], kuris žymiai sumažina fermentacijos procesus storojoje žarnoje.

Šventę iš karto išgerkite po 3–9 dragees per dieną.

Panzinorm-Forte yra kompleksinis fermentų preparatas, turintis galvijų, tulžies ekstrakto, pankreatino, amino rūgščių gleivinės ekstraktą. Yra dviejų sluoksnių tablečių (tablečių) forma. Iš išorinio sluoksnio, tirpus skrandyje, yra skrandžio gleivinės ekstraktas, aminorūgštys. Rūgščiui atsparus branduolys, absorbuojamas žarnyne, susideda iš pankreatino ir tulžies ekstrakto.

Vienoje Panzinorma Forte tabletėje yra: 1) Trypsin 450 U; 2) Chimotrinsinas 1500 TV; 3) 7500 TV amilazė.

Kaip matote, Panzinorm-Forte sudėtyje yra didelis amilazės kiekis, todėl patartina jį naudoti valgant maisto produktus, kuriuose yra daug angliavandenių.

Valgykite panzinorm forte per 1-6 tabletes per dieną.

Virškinimo trakto sudėtis yra panaši į šventę.

Sudėtyje yra: 1) 200 mg pankreatino; 2) 25 mg galvijų tulžies ekstrakto; 3) 50 mg hemiceliulazės.

Kaip ir šventinė, virškinimas mažina fermentacijos procesus storojoje žarnoje.

Per dieną po valgio suvartokite virškinimą nuo 3 iki 6 tablečių.

„Mezim-forte“ yra dragee.

Kiekvienoje dragee yra: 1) 140 mg pankreatino; 2) 4200 UE amilazė; 3) 3500 PI lipos; 4) 250 V proteazės.

Paimkite vaistą 3 tabletes per dieną po valgio.

Enzistal yra dragee, kuriame yra: 1) 195 mg pankreatino; 2) 50 mg hemiceliulazės; 3) tulžies ekstraktas 25 mg.

Enzistal vartojamas nuo 3 iki 6 tonų per dieną valgio metu arba po jo.

Abomino vaistas iš veršelių ir pieno amžiaus ėriukų skrandžio gleivinės. Sudėtyje yra proteolitinių fermentų. Galima įsigyti tablečių.

Kiekvienoje tabletėje yra 50 000 U proteolitinių fermentų.

Paimkite abomin 1 t 3 kartus per dieną.

Pankurmen dragee, kuriame yra pankreatino, turinčio aktyvumą kiekvienoje dragee: 1) 63 U proteazė; 2) 1050 U amilazė; 3) Lipazės 875 U.

Jame taip pat yra 8,5 mg ciberžolės ekstrakto.

Vartokite 1-6 tabletes prieš valgį.

Papaja Sudėtingas preparatas, turintis: 1) papainą; 2) proteazė; 3) amilazė.

Paimkite 1-6 t per dieną po valgio.

Oraza. Preparatas, turintis aminolitinių ir proteolitinių fermentų kompleksą, gautą iš grybelio Aspergillus oryzae kultūros. Yra granulių pavidalu.

Orazų granulės turi proteazę, maltazę, amilazę, lipazę. Šie fermentai prisideda prie esminių maistinių medžiagų virškinimo.

Paimkite narkotikų paprastai 1 / 2-1 arbatinį šaukštelį granulių 3 kartus per dieną valgio metu arba po jo.

Solizimas Fermentinis lipolitinis vaistas, gautas iš penicillium solitum kultūros. Solizim suskaido augalinius ir gyvūninius riebalus. Jo naudojimas yra pateisinamas tais atvejais, kai riebalų kiekis mityboje yra didelis.

Vaistas yra gaminamas iš žarnyne tirpių tablečių, lipolitinių fermentų kiekis vienoje tabletėje yra 20 000 LU (lipolitinių vienetų).

Vaistas paprastai vartojamas iki 6 tablečių per dieną po valgio.

Somilazas. Kombinuotas fermentų preparatas, turintis solizimą ir α-amilazę.

Galimi tablečių pavidalu, tirpūs žarnyne. Kiekvienoje tabletėje yra: 1) 20 000 LE solizima; 2) 300 PI a-amilazės.

Vaistas daugiausia naudojamas krakmolo ir riebaus maisto naudojimui.

Jis paimamas viduje su maistu 3-6 tonoms per dieną.

Niedaz Preparatas, turintis lipolitinio poveikio fermentą, izoliuotą nuo Chernushka Damasko sėklos. Hidrolizuoja (dalina) augalinius ir gyvūninius riebalus. Galimos tabletės, tirpios žarnyne, kiekvienoje tabletėje yra 16 500 LE. Priimkite nakedazu, bet 3-6 t per dieną prieš valgį.

Anksčiau, siekiant pagerinti virškinimą, plačiai buvo naudojami vaistai, tokie kaip pepsinas (pagrindinis proteolitinis fermentas); acidin-pepsino tabletės, kurios sukuria rūgštinę aplinką pepsinui skrandyje; Natūralios skrandžio sultys iš šunų, kuriose yra visi skrandžio sulčių fermentai.

Šiuo metu visi šie vaistai leido įveikti anksčiau išvardytus modernesnius ir veiksmingesnius vaistus.

Kadangi sporto praktikoje tai paprastai yra apie raumenų masės kūrimą, būtina atkreipti ypatingą dėmesį į tuos fermentų preparatus, kuriuose yra didžiausias proteolitinių fermentų kiekis, kuris suskaido baltymus ir peptidus su aminorūgštimis.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad kuo daugiau virškinimo fermentų yra virškinimo trakte, tuo geriau. Dėl maisto asimiliacijos yra tikrai geriau, bet skrandžio ir žarnyno gleivinės nėra visiškai. Čia situacija yra šiek tiek sudėtingesnė. Virškinimo trakto virškinimo fermentų stiprumas yra toks didelis (ypač proteolitinis), kad jie gali lengvai virškinti savo gleivinę. Viena iš [37] mechanizmų yra sunkių ligų, tokių kaip skrandžio opa (skrandžio, dvylikapirštės žarnos, plonosios žarnos) ir atrofinio gastrito atsiradimas. Todėl vaistų, kurių sudėtyje yra virškinimo fermentų, naudojimas turėtų būti gydomas labai atsargiai, be pernelyg didelio.

Gamta, žinoma, suteikė mechanizmą, kaip apsaugoti virškinimo trakto gleivinę, kitaip ji būtų paprasčiausiai virškinama savo virškinimo sultimis. Skrandyje yra specialių pamušalo ląstelių, kurios gamina gleivius, kad apsaugotų subtilų gleivinę nuo virškinimo fermentų.

Kai kurie vitaminai gali pagerinti parietalinių ląstelių regeneraciją, dėl to padidėja skrandžio gleivinės atsparumas virškinimo fermentams. Tokios savybės, pavyzdžiui, turi vitamino U, kuris taip pat vadinamas anti-opiniu vitaminu. Vitaminas U (metilmetionilsulfonio chloridas) yra 50 mg tablečių. Terapiniams ir profilaktiniams tikslams skiriamas U vitaminas, bet 150–300 mg per dieną, nepriklausomai nuo valgio.

Dar geresnius rezultatus galima pasiekti kartu vartojant vitamino U ir kalcio pantotenato (vitaminas B)5). Abu šie vitaminai yra imami lygiomis dalimis. Pavyzdžiui, jei vitaminas U vartojamas 300 mg per parą, vitaminas B vartojamas tiksliai ta pačia doze (300 mg).5. Gaminamas vitaminas B5 100 mg tabletėmis.

Geras mažinantis poveikis virškinimo trakto gleivinei turi vitamino A, jis gaminamas įvairių koncentracijų aliejaus tirpalu. Vidutinė A vitamino paros dozė yra 100 000 TV. Paimkite jį tuščiu skrandžiu. Kartais pasireiškia tokie šalutiniai reiškiniai kaip dirglumas ir šiek tiek galvos skausmas, kurie greitai išnyksta pasibaigus vaisto vartojimui. Ateityje vitamino A vartojimas bus atnaujintas, tačiau sumažintos dozės. Kadangi vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas, jis gali kauptis organizme, kartais nepastebimai. Pirmasis vitamino A perdozavimo požymis šiuo atveju yra odos pilingas. Kai atsiranda toks šveitimas, vitaminų vartojimas turi būti sustabdytas. Jo tiekimas organizme bus pakankamas, kad kūnas būtų tiekiamas dar kelis mėnesius.

Gebėjimas apsaugoti virškinimo trakto gleivinę taip pat turi įvairių vaistų nuo saldymedžio šaknies: flakarbino, likvritonono, gliceros ir kt.

Glitsuyam. Glicirizo rūgšties monosubstituojama amonio druska, izoliuota iš saldymedžio šaknų.

Yra 50 mg tablečių.

Paimkite 30 minučių prieš valgį 2 tonos 4 kartus per dieną (400 mg per parą).

Likviritonas. Sudėtyje yra Uralo saldymedžio ar saldymedžio šaknų ir šakniastiebių flavonoidų kiekis.

Yra 100 mg tablečių.

Vartojamas per burną 0,5 g prieš valgį iki 800 mg per parą.

Flakarbinas. Sudėtyje yra saldymedžio ir rutino (vitamino P) šaknų ir šakniastiebių.

Yra granulėse.

Vartojama per burną prieš valgį 10–15 g per dieną.

Saldymedžio preparatai turi antikatabolinį poveikį virškinimo trakto gleivinei ir tokiu būdu rodo netiesioginį anabolinį poveikį.

Gerai žinomas metiluracilas (pirimidino bazė) daro anabolinį poveikį daugiausia dėl virškinimo trakto gleivinės. Anabolinis metiluracilo poveikis kitai kūno daliai jau pasireiškia netiesiogiai ir jį sukelia virškinimo procesų pagerėjimas. Vaistas yra gaminamas 0,5 g tabletėmis, o metiluracilas vartojamas 1 g 3 kartus per parą, esant tuščiam skrandžiui.

Kaip matote, klausimas dėl virškinimo fermentų naudojimo, siekiant padidinti asimiliuojamo maisto kiekį, nėra toks paprastas, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Jei reikia, virškinimo fermentai turi būti vartojami kartu su agentais, skatinančiais virškinimo trakto gleivinės regeneraciją. Ypač būtina tai padaryti tais atvejais, kai yra atrofinis gastritas arba pepsinė opa, sumažėjusi virškinimo trakto sulčių sekrecija, o tai rodo dalinę virškinimo liaukų ir gleivinės atrofiją.

Kalbant apie virškinimo fermentus, reikia pažymėti, kad yra veiksmingų būdų skatinti jų virškinimo sekreciją. Visų pirma, vitaminai ir augaliniai preparatai.

Iš vitaminų, nikotino rūgštis turi didžiausią gebėjimą skatinti virškinimo sekreciją. Nikotino rūgštis ir visi jo dariniai (nikotinamidas, ksantinolio nikotinatas ir kt.) Turi įvairiausius poveikius žmogaus organizmui. Mes juos nežiūrėsime išsamiai. Vienas iš jų nusipelno ypatingo dėmesio mūsų straipsnio kontekste - tai daugogoninis veiksmas. Faktas yra tai, kad nikotino rūgštis ir jos grynasis kiekis padidina nervų neurotransmiterio CNS kiekį anaboliniais veiksmais - serotoninu. Serotonino tarpininkais žymiai padidina visų virškinimo liaukų išsiskyrimą iš skrandžio į žarnyną ir žymiai padidina virškinimo fermentų kiekį virškinimo sultyse. Dėl šios priežasties nikotino rūgštis niekada nenustatyta skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, nes baiminasi savęs gleivinės ir ligos paūmėjimo. Serotoninas ne tik sustiprina virškinimo sekreciją, bet ir aktyvina virškinimo trakto peristaltinius judesius, kuriems jis buvo vadinamas serotoninu [38]. Dėl nikotino rūgšties ir jos darinių poveikio apetitas iš karto pakyla ir pastebimas svorio padidėjimas.

Išleiskite 50 mg nikotino rūgšties tabletes. Dienos dozės gali labai skirtis: nuo 150 mg iki 4 g per dieną. Vaisto pradžioje yra stipri vazodilatatoriaus reakcija: oda tampa raudona ir pūslės. Po kelių dienų kūnas prisitaiko ir kraujagyslių plečiamos reakcijos išnyksta. Po to nikotino rūgšties dozę galima vėl padidinti, kad būtų pasiektas vazodilatatoriaus poveikis ir pan., Kol pasiekiama didžiausia dozė.

Vasodilatatoriaus efektas netenka nikotino rūgšties darinio - nikotinamido. Jo fiziologinis poveikis virškinimo sistemai yra toks pat, kaip ir nikotino rūgštis.

Plantaglyutsidas turi gerą socogoninį poveikį. Tai bendras paruošimas, gaunamas iš lapų lapų ir turintis polisacharidų mišinį. Prarijus gerokai stimuliuoja skrandžio ir žarnyno išsiskyrimą ir tuo pačiu metu nėra kontraindikuotinas skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa. Jis turi priešuždegiminį ir spazminį poveikį. Plantoglucidas gaminamas granulėmis. Vartojama per burną 1 g 3 granulių pavidalu. pusvalandį prieš valgį.

Virškinimo fermentų taikymo sporto medicinoje tema dar toli gražu nėra išnaudota, tačiau tikimės, kad mums pavyko pareikšti susidomėjimą šia ypač įdomia tema.